Самса с курицей и картошкой

Блюда

keyboard_arrow_right

Хлебобулочные изделия и закуски

keyboard_arrow_right

Соленая выпечка и хлеб

keyboard_arrow_right

Самса с курицей и картошкой

Количество x {{unitOption.title}} штука

Энергия 222 ккал

= 930 кДж

Белки 11,4 г

Углеводы 21,5 г

Жиры 9,6 г

Волокна 0 г

Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж

= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж

Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-

Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-

Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-

Волокна {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-

Энергия 222 ккал

Белки 11,4 г

Углеводы 21,5 г

Жиры 9,6 г

Волокна 0 г

Пищевые ценности

foodstuff.gi != null»>

Белки	11,4 г
Углеводы	21,5 г
Сахар	0 г
Жиры	9,6 г
Насыщенные жирные кислоты	0,9 г
Транс-жирные кислоты	—
Моно-ненасыщенные	—
Полиненасыщенные	—
Холестерин	—
Волокна	0 г
Соль	0 г
Вода	—
Кальций	—
GI Гликемический индексhelp
PHE	570 мг

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff. foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff. foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Состав пищевой ценности

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Сахар

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[3] | number:0}} %

{{dataChartPercent[4] | number:0}} %

Название	Энергия (ккал)

{{feedback. text}}

Посмотреть все отзывы

{{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

продуктов в нашей базе данных

{{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

выполненный рацион за вчера

{{(userCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

зарегистрировано в Таблице калорийности

Калорийность Самса с курицей и картошкой. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Самса с курицей и картошкой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	280. 8 кКал	1684 кКал	16.7%	5.9%	600 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	4.9%	724 г
Жиры	17 г	56 г	30.4%	10.8%	329 г
Углеводы	22 г	219 г	10%	3. 6%	995 г

Энергетическая ценность Самса с курицей и картошкой составляет 280,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

• Овсяноблин
• Чай витаминный
• Грудинка пряная
• Икра минтая
• Хлеб ржаной быстрый
• Ёжики
• Лазанья
• Сало Белорусское
• Салат с тунцом
• Блины из кабачков
• Смузи 2
• Картофель тушёный с рыбой и сметаной
• Шоколад Воздушный белый
• Свекла с чесноком
• Чипсы Lays пикантная горчица
• Салат с тунцом, вялеными томатами и брокколи
• Пирог с зелёным луком и яйцом
• Йогурт 2. 5% Персик-Маракуйя
• Куриные котлеты с капустой
• Сырная лепешка
• Фарш
• Овсяное детское
• Макароны по флотски
• Картофельные крокети с моцареллой
• Буженина по- домашнему
• Крылья куриные жаренные
• Formaggio fresco con erbe
• Ленивые хачапури около ПП
• Чипсы из индейки
• Ноопепт, 10 мг, в завтрак и обед (до 18:00)
• Свёкольник
• Б пр
• Батончик мюсли
• Тефтели куриные
• Печенье бисквитное в глазури
• Крекер Крошки-Рыбешки
• Макароны с яйцом
• Пирог морковно-яблочный с творожным суфле
• Лечо по-болгарски
• Рыба под маринадом
• Треска Атлантическая фарш без кости
• Мысли
• Конфеты жевательные FruitStoru
• Подсластитель Фит парад №7
• Каша перловакя со свининой «по походному»
• Яблочный пирог
• Тортик пп без сахара и муки
• Каша из льняного семени
• Мультизлаковая конфета CHOCOLAT
• Курица,тушёная со сметаной
• Салат
• Смузи киви банан
• Мясная пицца
• Льняное масло(мое)
• Икра свекольная
• Творог милково 5
• Доширак
• Пицц с грибами кето
• Китайская смесь
• Кефир Брест — Литовск 3,6%
• Салат с тунцом
• Курица по-азиатски
• Мука миндаль
• Гранола
• Плов из булгура
• Овсяный с бананом батончик
• Мясо
• . котлеты из кальмара(по составу)
• Тыква тушеная
• Хлебцы ржаные тонкие Щедрые
• Лаваш
• Сырники
• Толстолобик на пару
• Котлеты по-киевски
• Umleta cu brocle
• Запеканка творожная с ягодами
• Фасолеві котлети
• Курица с гречкой
• Снэк с яйцом и беконом
• Шампиньоны в сметане Юля
• Запеканка
• Шоколад Lois со сливочной нугой
• Голубцы (без капусты)
• Омлет
• Протеиновый батончик гербалайф
• Салат с капустрй
• Плов говяжий
• Европейская
• Греча с индейкой 09. 11.2020
• Капуста с кукурузой
• Ленивые пирожки с капустой и яйцом
• Простокваша
• Хлеб из зелёной гречи
• Салат с фетой и помидорами
• Киноа
• Винегрет
• Брауни на сковороде
• коржик Панпал
• Спагетти с овощами
• Киноа вареный

org/BreadcrumbList»/>Метки:
Самса с курицей и картошкой калорийность 280,8 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Самса с курицей и картошкой, калории, нутриенты, полезные свойства Самса с курицей и картошкой

Калькуляторы

Картофельная самоса со сливками и курицей – Food Fusion

 

Ингредиенты:

Приготовление начинки:

— Масло для жарки 2-3 ст.л.

900 02 -Пязь (лук) нарезанный ¼ стакана

-Алоо (картофель) крошечный кубиками 1 чашка

-Адрак лехсан паста (имбирно-чесночная паста) 1 ст.л.

-Лал мирч (красный перец) измельченный 1 и ½ ч.л. т) 1 чайная ложка или по вкусу

— Порошок зиры (порошок тмина) ½ ч. л.

— Вареная и тертая курица 350 г

— Сливки Олпера ¾ чашки

— Хара пьяз (зеленый лук), нарезанный ½ чашки

90 008 Приготовить тесто:

-Maida (универсальная мука) просеянная 3 стакана

-намак (соль) 1 и ½ ч. л.

-суджи (манная крупа) 3 ст.л.

-Olper’s Tarrka Desi Ghee 2 ст.л.

-теплая вода 1 стакан или при необходимости

-Olper’s Tarrka Desi Ghee ¼ стакана

— Майда (универсальная мука) 3-4 ст. л.

— Майда (универсальная мука) 1-2 ст. л.

— Вода 2 ст. л.

-Olper’s Tarrka Desi Ghee

 

Указания:

Приготовить начинку:

-В воке добавить растительное масло, лук и обжарить до прозрачности.

-Добавить картофель и хорошо перемешать.

-Добавить имбирно-чесночную пасту, красный перец чили, молотый черный перец, соль, порошок тмина, хорошо перемешать и готовить на среднем огне 1-2 минуты, накрыть крышкой и готовить на слабом огне 4-5 минут.

-Добавить курицу и хорошо перемешать.

-На медленном огне добавить сливки, хорошо перемешать и готовить минуту.

-Добавить зеленый лук и хорошо перемешать.

— Дайте остыть.

Приготовить тесто:

— В миску добавить универсальную муку, соль, манную крупу и хорошо перемешать.

-Добавить топленое масло и хорошо перемешать, пока оно не раскрошится.

— Постепенно добавляйте воду, хорошо перемешивайте и месите, пока не сформируется тесто, смажьте тесто растительным маслом, накройте и оставьте на 15 минут.

— Месить, пока тесто не станет гладким, и разделить его на 6 равных частей.

— Возьмите одну порцию (120 г) и сделайте шар, посыпьте сухой мукой и раскатайте (10 дюймов) с помощью скалки.

— Повторите тот же процесс для всех порций и отложите.

-В миску добавьте гхи, универсальную муку и хорошо взбейте.

— На 1 ^st раскатанное тесто насыпать смесь муки и топленого масла и положить на него еще одно раскатанное тесто.

-Теперь таким же образом уложите оставшееся раскатанное тесто (6 слоев) и нанесите смесь муки и топленого масла между каждым слоем.

— Аккуратно скатайте тесто в рулет, отрежьте тонкий кусок острым ножом, чтобы не повредить слои теста.

— В небольшую миску добавьте универсальную муку, воду и хорошо взбейте. Мучная каша готова!

— Возьмите одну порцию теста, слегка прижмите пальцами или раскатайте скалкой.

-Положить подготовленную начинку в центр, намазать края мукой, соединить края и тщательно защипнуть края (получается 18 штук).

— Можно хранить в герметичном контейнере до 10 дней в морозильной камере.

Вариант № 1: Жарка во фритюре

— В воке разогрейте растительное масло и обжарьте самсу на медленном огне до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Вариант № 2 Обжаривание на воздухе

— Нанесите топленое масло и обжарьте на воздухе в предварительно нагретой фритюрнице при температуре 180°C в течение 15 минут.

— Подавайте с томатным кетчупом и чатни!

 

Куриные самосы Рецепт от шеф-повара Лолы

37 акции
• Поделиться
• Твит

 Ищете вкусный перекус? Не смотрите слишком далеко! Куриная самоса — идеальная вкусная закуска, которую вам просто необходимо попробовать. Они небольшие и вкусные, идеально подходят для любой небольшой встречи или семейной встречи.

Куриная самоса в западноафриканском стиле s

Надеюсь, вы так же взволнованы, как и я сегодня, потому что мы собираемся исследовать аппетитную нигерийскую закуску, которая идеально подходит для любого случая – Самоса с курицей по-нигерийски ! Эта куриная самса — восхитительный вариант популярной индийской закуски.

Если вы поклонник индийской или пакистанской кухни, то наверняка уже пробовали самсу. Эти пикантные закуски являются популярной уличной едой и закуской, и на то есть веские причины. Они вкусные!

Теперь, если вы не знакомы с концепцией самсы , по сути, это жареная или запеченная выпечка с различными вкусными ингредиентами, включая приправленные овощи, чечевицу или мясо. Этот конкретный нигерийский вариант представляет собой уникальную версию традиционной азиатской самосы, включающую смелые и дразнящие ароматы Западной Африки.

Конечно, это всего лишь один из многих вкусных рецептов западноафриканской кухни. Если вам интересно узнать больше о других видах еды из этого региона, мы рекомендуем ознакомиться с нашей статьей о нигерийском рисе джоллоф.

#image_title
Вкусовые характеристики

Итак, что же отличает Курица Самоса по-нигерийски от ? Все дело в смеси специй и ароматизаторов, из которых состоит начинка. В этой версии вы можете ожидать фантастическое сочетание куриного фарша, свежих овощей и симфонии специй, таких как тимьян, карри и знаменитый шотландский перец (который добавляет приятный вкус, но не подавляет).

Не беспокойтесь; Ингредиенты, необходимые для приготовления этой вкусной закуски, вы можете найти в своей кладовой или в ближайшем продуктовом магазине. Когда ваши ингредиенты подготовлены и готовы, вы можете приготовить это за 20 минут.

Что такое самоса

Куриная самоса — это небольшая жареная во фритюре южноазиатская выпечка, приготовленная из смеси куриного фарша, лука, имбиря, чеснока и ароматных специй. Это лакомство размером с укус, вкусное, ароматное и хрустящее, идеально подходит для любого случая.

Эта вкусная закуска родом из Южной Азии, и ее часто подают с чатни или другими видами соусов. Однако популярность этого блюда распространилась по всему миру в качестве закуски или перекуса на вечеринках или посиделках.

Хотите попробовать другую выпечку? Ознакомьтесь с нашим рецептом вкусного африканского рыбного теста, узнайте, как приготовить чуррос, слоеный пирог, традиционные шотландские яйца и легкий пирог с пшеничным мясом

Как приготовить простую самосу с курицей

• Замесите тесто, смешав муку, соль и масло, затем постепенно добавляйте воду и вымешивайте до однородности. Оставьте на 30 минут.
• Приготовьте начинку, обжарив в сковороде лук, чеснок и куриный фарш, затем добавьте картофель, горох и специи. Варить, пока картофель не станет мягким.
• Соберите самосы, разделив тесто, сформировав конусы и наполнив их куриной смесью. Запечатайте края.
• Обжарьте самосы во фритюре в горячем масле до золотистого цвета или запеките их при температуре 375°F в течение 20-25 минут.
• Подавайте с соусом для макания на ваш выбор.

Для начинки:

• Курица без костей – важный ингредиент для приготовления куриных самос.
• Лук, чеснок, имбирь, паприка, порошок карри и черный перец – ароматные специи, необходимые для начинки. Они добавляют больше аромата и глубины.
• Масло – для обжаривания ингредиентов
• Соль по вкусу
• Кайенский перец или зеленый перец чили по вкусу
• Петрушка или кориандр для украшения

Почему моя самоса не хрустящая?

Жарка на сильном огне, добавление недостаточного количества масла в тесто, добавление слишком большого количества воды в тесто, использование некачественных кондитерских оболочек и использование слишком влажной начинки — вот некоторые из причин, по которым ваша самоса может не быть хрустящим.

Чтобы самоса не размякла, мы рекомендуем жарить самсу на слабом или среднем огне, добавлять в тесто достаточное количество масла для слоености, использовать в тесте нужное количество воды, выбирать высококачественные кондитерские оболочки и избегать переполнение или использование слишком влажной пломбы.

Можно ли заранее приготовить куриную самосу?

Да, вы можете приготовить куриную самсу заранее. Вы можете приготовить их заранее, чтобы перекусить позже или к предстоящей встрече.

Чтобы сохранить их хрустящую текстуру, храните их в герметичном контейнере в холодильнике или морозильной камере. Разогрев их в духовке или фритюрнице, вы восстановите их хрустящую текстуру. Кроме того, вы можете приготовить тесто, начинку и чатни заранее, а самсы собрать позже, когда будете готовы их подавать.

С чем можно есть куриную самосу?

Куриные самосы можно подавать с различными соусами для макания и чатни, чтобы дополнить их пикантный вкус. Манговый чатни, соус из тамаринда, огуречный райта и другие популярные соусы.

Эти соусы могут быть сладкими, острыми или острыми, добавляя блюду больше аромата и улучшая его вкус. Кроме того, куриные самосы также имеют прекрасный вкус сами по себе и могут быть поданы в качестве закуски или закуски в любое время дня.

Советы по хранению и разогреву 

Как хранить самосу с курицей?

Для хранения куриных самос лучше всего поместить их в герметичный контейнер и хранить в холодильнике или морозильной камере. Если они уже приготовлены и вы планируете съесть их в течение нескольких дней, храните их в холодильнике. В противном случае храните их в морозильной камере для использования в будущем.

Как разогреть куриную самосу?

Чтобы разогреть замороженные самосы, лучше всего вынуть их из морозильной камеры и дать оттаять в холодильнике. После того, как они оттают, вы можете разогреть их в духовке или фритюрнице, чтобы восстановить их хрустящую текстуру. Если они не заморожены, вы можете пропустить процесс оттаивания и просто разогреть во фритюрнице или духовке.

Советы по приготовлению куриной самсы

• Обязательно запечатайте края самосы, чтобы они не раскрылись во время жарки.
• Не переполняйте сковороду, так как это понизит температуру масла и сделает самосы жирными.
• Вы также можете запечь самосы в духовке при температуре 375°F в течение 20-25 минут, перевернув их на полпути.
• Используйте не слишком влажную начинку, чтобы самоса оставалась хрустящей.
• Храните куриную самосу в герметичном контейнере в холодильнике или морозильной камере, чтобы сохранить ее свежесть.
• Куриную самсу можно разогреть в духовке или во фритюрнице, чтобы восстановить ее хрустящую корочку.

Поверьте мне, как только вы попробуете куриную самосу по-нигерийски, вы будете на крючке. Это идеальная закуска к званому ужину или вкусная закуска, которой можно наслаждаться во время просмотра любимого сериала. Кроме того, они отлично подходят для приготовления еды — просто приготовьте большую порцию и заморозьте их для быстрого и вкусного угощения в любое время, когда вам нужно поднять настроение.

Итак, попробуйте куриную самосу по-нигерийски! Я гарантирую, что вы влюбитесь в яркие ароматы и приятный хруст этой неотразимой выпечки. И не забудьте поделиться с нами своими приключениями на самосе. Мы будем рады услышать все о вашем кулинарном путешествии!

Приятного аппетита, дорогие гурманы!

Для теста;

• 2 стакана муки общего назначения
• 4 столовые ложки масла
• 6-8 столовых ложек воды или по мере необходимости
• ½ чайной ложки соли

Для начинки

• 1 столовая ложка масла
• 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, нарезанных
• 1 фунт куриного фарша
• 2 средние картофелины, очищенные и нарезанный кубиками
• ½ стакана зеленого горошка
• ½ чайной ложки свежего тертый имбирь
• ½ ч. ложки паприки
• ½ ч.0150
• 1 измельченный скотч или любой перец чили по вкусу
• Петрушка или кориандр
• масло, достаточное для жарки во фритюре

Стандарт США – метрическая система

Приготовление теста:

90 149

Смешайте муку, соль и масло в большую миску и пальцами втирайте масло в муку, пока не получите рассыпчатую текстуру.

• Добавляйте воду по столовой ложке за раз и перемешивайте, пока не получится однородное и плотное тесто. Затем месите от 7 до 10 минут или пока тесто не станет гладким и эластичным. Накройте его полиэтиленовой пленкой и дайте постоять около 30 минут.

Приготовление начинки:

• В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, пока лук не станет прозрачным, около 3 минут.

• Добавьте измельченный чеснок и готовьте до появления аромата, около 30 секунд.

• Добавьте куриный фарш и готовьте, разбивая его деревянной ложкой, пока он не подрумянится. Добавьте нарезанный кубиками картофель, зеленый горошек, тертый имбирь, паприку, тимьян, порошок карри, соль, черный перец и скотч. Перемешайте и оставьте вариться, пока картофель не станет мягким, а мясо не будет готово, около 10 минут. (Добавить немного воды, если необходимо)

• Снимите сковороду с огня и дайте курице остыть.

Сборка самсы:

• Разделить тесто на 8 равных частей, затем скатать каждую часть в шар и расплющить в диск.

• Разрежьте каждый диск пополам, чтобы получились два полукруга. Возьмите один полукруг и сверните его в форме конуса, запечатав края водой.

• Наполните конус 1-2 столовыми ложками начинки.
  Запечатайте открытый конец конуса, нанеся воду на края и прижав их друг к другу.

• Повторите процедуру с оставшимся тестом и начинкой.

Жарка самсы во фритюре:

• Нагрейте достаточное количество масла в глубокой сковороде на среднем огне.