Как приготовить сырники из творога

Яна Качинская

Опубликовано 4 марта ‘20 14:43

Текст: Яна Качинская

кальций рецепт рецепты сырники творог

Понравилось?
Поделитесь с друзьями!

Для приготовления сырников нужен творог, яйца, мука и сахар.

Если в вашем холодильнике завалялась пачка творога, который не хочется есть просто так, или вы вдруг захотели приготовить сырники, но не знаете как, держите этот рецепт. Он простой и понятный даже для тех, у кого самый минимальный опыт в кулинарии.

Творог — это источник кальция, который жизненно необходим. Он укрепляет кости и бережет от переломов, диабета и остеопороза, улучшает работу мышц и сосудов, деятельность нервных импульсов и гормональной системы.

Роспотребнадзор советует взрослым людям ежедневно принимать не менее одной тысячи миллиграммов кальция.

Для людей после шестидесяти лет норма повышается — как минимум 1200 мг кальция каждый день.

Если вы заботитесь о своем здоровье, советуем изучить продукты, в которых кальция больше, чем в твороге.

Для приготовления пяти средних сырников вам понадобится:

• 250 гр творога;
• два яйца;
• две столовые ложки муки;
• две столовые ложки сахара или сахарной пудры;
• растительное масло;

Как выбрать творог для сырников?

Для вкусных сырников нужен сухой рассыпчатый творог с большим процентом жирности. Сырники на мягком и жидком твороге будут растекаться и не смогут приобрести пышную аппетитную форму.

Подойдет как магазинный творог в пачках, так и творог с рынка, который продают на развес. Главное, чтобы он был свежим и качественным.

Инструкция

Выложите творог в большую миску. Влейте в него два яйца, смешайте все до однородной массы. Затем добавьте в получившуюся смесь сахар или пудру из него. Перемешайте, пока сахар не растворится полностью. Затем добавьте две ложки муки и снова перемешайте до однородности.

Если тесто вышло жидким, добавьте чуть больше муки. Но ее не должно быть слишком много, так как главный и основной ингредиент вашего блюда — творог.

Затем возьмите блюдце и насыпьте в него немного муки. Здесь мы будем обваливать лепешки перед тем, как отправить их на сковороду.

Лепить сырники будем руками. Чтобы тесто не прилипало к рукам, слегка смочите их водой, и приступайте к лепке. Возьмите в руку немного теста — примерно столовую ложку — скатайте в шар, затем обваляйте в муке. Положите получившийся колобок на ровную поверхность, присыпанную мукой. Сделайте все то же самое с оставшимся тестом.

Налейте на скорвооду масло и включите ее греться на среднем огне. Когда сковорода и масло на ней станут горячими, выложите сырники. Для этого надо положить один творожный шарик на ладонь и слегка сплюснуть его второй ладонью. Должна получиться круглая лепешка. Выложите ее на скороходу и проделайте все то же самое с оставшимися сырниками.

За все время жарки сырники нужно перевернуть только один раз. С каждой стороны лепешка жарится примерно две-три минуты — до тех пор, пока не появится румяная корочка.

Готовые сырники выложите на тарелку. Пока они горячие, их можно посыпать сахарной пудрой, полить медом, сгущенкой или сметаной.

Лайхаки

Сырники с фруктами. Порежьте яблоко или грушу на маленькие кусочки и добавьте прямо в тесто, пока его замешиваете. Можно добавить мелко порезанные сухофрукты, ягоды или банан — на ваше усмотрение и вкус.

Сырники с сыром. Возьмите любой не слишком соленый сыр, например, «Российский». Его нужно натереть на мелкой терке и смешать с тестом. Для указанного рецепта достаточно двух столовых ложек такого тертого сыра без горки.

Пышные сырники из пачки творога, подробное приготовление с фото

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

1.

Подготовьте ингредиенты, промните творог вилкой или протрите через сито.

2.

Смешайте в миске творог, манку, соду, муку, сахар, соль и ванильный ароматизатор. Оставьте тесто на 30 минут.

3.

Сформируйте сырники и обжарьте на сковороде на среднем огне под закрытой крышкой по 5-7 минут с каждой стороны.

4.

Подавайте с вареньем.

• Калории

  148 ккал.

• Белки

  7.2 г

• Жиры

  6.9 г

• Углеводы

  15 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

• Вода

  1.6%

  40.77 мл

• Пищевые волокна

  3. 5%

  1.056 г

• Общие сахара

  5.346 г

• Кальций, Ca

  4. 2%

  42.31 мг

• Железо, Fe

  4.6%

  0. 642 мг

• Магний, Mg

  4.4%

  17.62 мг

• Фосфор, P

  14. 5%

  116.2 мг

• Калий, K

  2.6%

  92. 11 мг

• Натрий, Na

  16.3%

  390.3 мг

• Цинк, Zn

  3. 5%

  0.522 мг

• Витамин C (аскорбиновая кислота)

  0.4%

  0. 215 мг

• Витамин В1 (тиамин)

  6.5%

  0.091 мг

• Витамин В2 (рибофлавин)

  8. 7%

  0.139 мг

• Витамин РР (ниацин)

  3.9%

  0. 711 мг

• Витамин В6 (пиридоксин)

  3.6%

  0.072 мг

• Фолиевая кислота (фолаты)

  11. 5%

  23.1 мкг

• Витамин В12 (цианокобаламин)

  24.4%

  0. 244 мкг

• Витамин А, RAE

  3.4%

  27.15 мкг

• Витамин A, IU

  3. 7%

  98.72 МЕ

• Витамин E (альфа-токоферол)

  2.2%

  0. 223 мг

• Витамин D (D2 + D3)

  3.8%

  0.188 мкг

• Витамин D

  3. 6%

  7.263 МЕ

• Витамин K (филохинон)

  1.076

• Насыщенные жирные кислоты

  10. 7%

  2.668 г

• Мононенасыщенные жирные кислоты

  2.472

• Полиненасыщенные жирные кислоты

  6. 9%

  0.76 г

• Трансжирные кислоты

  77.9%

  2. 336

• Холестерин

  11.5%

  34.36 мг

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf.