Выпечка из творога — рецепты с фото на Повар.ру (1109 рецептов творожной выпечки)

Сырники: классический рецепт 4.6

Множество рецептов сырников перепробовала, но вернулась к проверенному классическому рецепту. Сырники получается красивые, мягкие, с нежной румяной корочкой. …далее

Добавил: Vikulia 29.05.2018

Пончики из творога 4.5

Пончики из творога вкусны как горячие, так и холодные. Они в меру сладкие, хрустящие… так и тянется рука за следующим. При желании вы можете положить внутрь пончиков кусочки фруктов или ягод. …далее

Добавил: Dashunia 28.04.2014

Творожная запеканка в микроволновке 4.2

Запеканку можно готовить и в духовке, и в микроволновке. В микроволновке можно приготовить легко и быстро. Получается она мягкая сочная. Вкусно и полезно. Блюдо подойдет детям и будущим мамам. …далее

Добавил: Erich 27.11.2012

Сырники (творожники) в духовке 4.1

Если вы хотите приготовить низкокалорийные сырники, или сырники для ребёнка, воспользуйтесь духовкой. Это поможет избежать использования лишнего жира в виде масла для обжаривания на сковороде. …далее

Добавил: Alteredego 13.10.2011

Творожные маффины классические 4.1

У меня всегда вызывала восхищение воздушная выпечка с творогом. И вот я сама научилась печь самые нежные и невесомые маффины из творога! И с удовольствием делюсь этим рецептом с вами, вперед! …далее

Добавил: Вика Василенко 25.06.2016

Творожный пирог в мультиварке 4.3

Чизкейк или просто творожный пирог – один из любимых десертов европейцев. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт творожного пирога в мультиварке, который отличается нежной консистенцией. …далее

Добавил: Povarioshka 12.05.2013

Печенье «Творожное треугольники» 4.5

Замечательное решение выпечки, если у вас есть творог. Готовится печенье «Творожное треугольники» в домашних условиях очень просто, а его вкус — потрясающий! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 30.03.2017

Черничный пирог с творогом 4.3

Черничный пирог с творогом — любимый пирог моей жены. К счастью, готовится он несложно, поэтому время от времени балую ее этим вкусным, нежным и кисло-сладким пирогом. Делюсь рецептом. …далее

Добавил: Павел 21.10.2012

Простой рецепт творожной запеканки в духовке 4.5

Простой рецепт творожной запеканки в духовке выручит вас, если необходимо приготовить что-то на полдник или завтрак. Особенно хорошо это блюдо подходит для детей, ведь оно очень полезное и питательное. …далее

Добавил: Яна Горностаева 14.02.2018

Двухслойная творожная запеканка 4.7

Необыкновенно нежная, воздушная и легкая творожная запеканка, которая мгновенно тает на губах и на блюде! Её вполне можно отнести к самым вкусным десертам! Обязательно приготовьте для своих детишек! …далее

Добавил: Натали 10.01.2019

Королевская ватрушка (пирог с творогом) 4.3

Предлагаю простой и быстрый рецепт, как приготовить королевскую ватрушку (пирог с творогом). Этот пирог с нежнейшей начинкой из творога точно покорит Вас своим нежным вкусом. Удачи в приготовлении! …далее

Добавил: Антонина Панина 08.04.2017

Сырники, которые не плывут 4.2

Хотите научу вас, как приготовить сырники, которые не плывут на сковороде? Все на самом деле достаточно просто, так что вы навсегда забудете об этой проблеме. Запоминайте и повторите дома этот рецепт. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 05.02.2018

Творожный пирог с вареньем 4.3

Существует масса вкусных и необычных рецептов приготовления пирога. Мне по душе вариант пирога с творожной начинкой и вареньем. Выпечку можно украсить шоколадом или фруктами. Рекомендую приготовить! …далее

Добавил: Алексей Марчук 18.12.2015

Классическая творожная запеканка 4.3

В классическом варианте творожных запеканок принято использовать только манку, сахар и яйцо. Разнообразить вкус можно ванильный сахаром, фруктовыми эссенциями или свежими фруктами и ягодами. …далее

Добавил: Вика Василенко 29.06.2016

Творожные рогалики с начинкой 4.4

Нежные-нежные, тающие во рту и очень вкусные рогалики получаются из этого творожного теста. Я влюбилась в них с первой пробы! Делюсь с вами рецептом, как приготовить творожные рогалики с начинкой. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 02.05.2017

Венские творожные вафли 3.6

Предлагаю напечь вафель! Не привычных тоненьких и хрустящих, а пышных и мягких венских. На твороге, с ароматом апельсина и корицы – прелесть румяная! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 17.10.2019

Творожное тесто для печенья 4.0

Творожное печенье — очень вкусный и ароматный вариант выпечки для детей. Готовится несложно, прекрасно хранится в холодильнике в течении суток. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.12.2015

Овсяное печенье с творогом 4.2

Это безумно вкусное и мягкое овсяное печенье. Такой эффект достигается за счет творога, который находится в составе печенья. Смотрите, как приготовить овсяное печенье с творогом, подробно рассказываю. …далее

Добавил: Вика Василенко 21.04.2016

Запеканка творожная в духовке с манкой 4.3

Хотите накормить полезным творогом своего малыша, а он ни в какую не собирается его кушать? Приготовьте ему творожную запеканку, и он с удовольствием слопает ее за обе щеки! А я пока расскажу рецепт. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.07.2016

Сырники с тыквой 3.8

Вкуснее сырников придумать сложно, а самый большой плюс для меня в том, что в них нет муки, она нужна только для панировки. Сырнички получаются красивые, сочные и мегавкусные! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.11.2018

Творожный манник на молоке 4.3

В этом рецепте я расскажу о том, как приготовить творожный манник на молоке. Блюдо это приходится кстати и на завтрак, и на полдник. Манник готовится без добавления муки, поэтому он не особо тяжелый. …далее

Добавил: Маргарита 31.07.2016

Запеканка творожная, как в детском саду 4.0

Ностальгия по любимым блюдам из далекого прошлого — это лишь повод отправиться на кухню и воспроизвести рецепт в домашних условиях. Вот, например, предлагаю вам чудный вариант запеканочки. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.08.2017

Творожная запеканка без манки 4.2

Из всех запеканок, которые мне приводилось пробовать, пожалуй, эта самая нежная и мягкая. Запеканки с манкой имеют более упругую консистенцию. Хотите, чтобы запеканка стала нежным десертом? Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.06.2016

Творожная ватрушка «Королевская» 4.3

Если хотите приготовить не только вкусный, но и полезный десерт для детей и взрослых, тогда не проходите мимо и обратите внимание на этот классный рецепт. Он понравится и детям, и взрослым. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.11.2016

Творожный пирог с манкой 4.0

В поисках легкого и вкусного пирога с творогом и манкой я наткнулась на этот рецепт. Попробовала и были приятно удивлена. Пирог нежный и влажный, с легким творожным вкусом. …далее

Добавил: Вика Василенко 03.10.2016

Клубничные галеты из творожного теста 4.7

Клубника и творог! Уже по этим ингредиентам не сложно догадаться, какой вкусной получается выпечка! Довольно бесхлопотный рецепт галет для ягодного сезона! …далее

Добавил: Натали 04.06.2018

Старорусские творожные колобки 3.9

Если ваши дети плохо едят творог, то творожники помогут решить эту проблему! Вкуснейшее блюдо, которое можно приготовить на завтрак или устроить лёгкий ужин. Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 03.07.2018

Слойки с творогом из готового слоеного теста 4.7

Сегодня я приготовила невероятно вкусные и сочные слойки с творогом. Использовала я тесто готовое слоеное, это очень удобно, его нужно только разморозить — и вперед! Смотрите рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 23.02.2016

Диетическая творожная запеканка в мультиварке 4.5

Хочу предложить вам отличный вариант нежной запеканки без манки или муки. Именно поэтому калорийность запеканки низкая. Ее можно разнообразить свежими фруктами или сухофруктами. Смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 15.06.2016

Кексики творожные с изюмом 4.6

Сладкая домашняя выпечка не может не радовать, особенно, если она такая вкусная, как кексики творожные с изюмом! Добавьте для аромата ванильный сахар, купите хороший изюм, творог — и вперед! …далее

Добавил: Вика Василенко 01.08.2016

Гречневик 5.0

Полезная вкусная запеканка из гречневой каши, творога и яиц понравится всем, даже маленьким детям. Называется она — «Гречневик». И сегодня я поделюсь с вами её рецептом. Готовьте на здоровье! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.08.2016

Творожный кекс с грушами 4.5

Если вы ищите простую и вкусную выпечку к чаю, рекомендую обратить внимание на данный рецепт. Кекс получается шикарный! Непременно попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 23.09.2018

Творожно-тыквенная запеканка с маком 4.3

Хочу предложить вам такой красивый десерт. Приятный вкус и аромат, нежная текстура запеканки сделает обычное домашнее чаепитие праздничным и ярким. …далее

Добавил: Вика Василенко 23.10.2018

Кокосовые сырники 5.0

Если вы любите кокос и сырники, то этот рецепт именно для вас! Угощайтесь кокосовыми сырниками на завтрак или полдник. Подавайте их со свежими ягодами, сметаной или йогуртом. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.01.2019

Бабушкин пирог с творогом 4.5

Удивительный рецепт. Этот пирог не оставит равнодушным никого. Интересен рецепт тем, что тесто здесь засыпается в форму, а начинка выливается. …далее

Добавил: Jess 29.04.2014

Запеканка с творогом и яблоками 4.0

Нежная запеканка с творогом и яблоками может заменить легкий ужин. Отлично она подходит и для полдника. А десерт и вовсе отменный получается! Кушать запеканку можно как теплой, так и холодной. …далее

Добавил: Julechka 13.08.2013

Пирог с творогом и вишней 4.2

Этот песочный пирог получается необыкновенно вкусным! Нежнейшая творожная начинка прекрасно сочетается с вишней. Пирог можно подавать к столу вместе с горячим чаем, кофе или какао. …далее

Добавил: Алексей Марчук 05.10.2015

Ватрушки из слоеного теста с творогом 4.2

Я с детства люблю ватрушки, но долго возиться с тестом не хочется, да и времени не всегда хватает. Отличный вариант в таком случае — ватрушки из слоеного теста. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.03.2016

Творожные булочки 4.1

Прелесть этих булочек в том, что они пекутся на разрыхлителе. За считанные минуты у вас на столе появятся ароматные и пушистые булочки. Смотрите, как приготовить творожные булочки в духовке! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.05.2016

Творожный кекс по ГОСТу «Бомбезный» 3.5

Творожные кексы должны быть на столе регулярно. Они ведь такие вкусные, да еще и полезные! В этом рецепте вы найдете идеальное соотношение всех ингредиентов, чтобы получить совершенный результат. …далее

Добавил: Татьяна Юрьевна 13.05.2017

10 пирогов с творогом, которые очень быстро закончатся

1. Творожный пирог с ванилью

Фото: Mizina / Depositphotos

Ингредиенты

• 20 г сухих дрожжей;
• 10 столовых ложек сахара;
• 100 мл молока;
• 195 г муки;
• 100 г сливочного масла;
• 6 яиц;
• 250 г творога;
• 600 мл сметаны;
• 8 г ванильного сахара;
• 1 чайная ложка растительного масла.

Приготовление

Дрожжи размешайте с 1 столовой ложкой сахара и молоком, оставьте на 10 минут при комнатной температуре. После добавьте 150 г муки, размягчённое сливочное масло и 1 желток. Замесите тесто и оставьте на час при комнатной температуре.

Блендером соедините творог с оставшейся мукой, желтками, сметаной, обычным и ванильным сахаром. После смешайте с отдельно взбитыми белками.

Форму для запекания смажьте растительным маслом и ровным слоем выложите в неё тесто. Сверху распределите творожную начинку. Выпекайте примерно 40 минут при температуре 180 °С.

Попробуйте 🍰

2. Пирог с творогом и персиками

Фото: alex9500 / Depositphotos

Ингредиенты

• 100 г сливочного масла;
• 220 г сахара;
• 200 г муки;
• 3 яйца;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 лимон — опционально;
• 400 г творога;
• 200 г сметаны;
• 12 г ванильного сахара;
• 2 столовые ложки крахмала;
• 300–350 г консервированных персиков.

Приготовление

Охлаждённое масло нарежьте небольшими кусочками, засыпьте 100 г сахара и разотрите. После добавьте муку, 1 яйцо и разрыхлитель. Замесите тесто, выложите его в форму для запекания и оставьте в холодильнике, пока готовите начинку.

С лимона снимите цедру и измельчите её. Творог взбейте миксером со сметаной, 2 яйцами, ванильным и обычным сахаром, цедрой и крахмалом.

Достаньте из холодильника форму и выложите творожную начинку на тесто, сверху поместите персики, слегка придавливая. Запекайте пирог примерно час при температуре 180 °С.

Наслаждайтесь 🍑

3. Тёртый пирог с творогом

Фото: yana‑[email protected] / Depositphotos

Ингредиенты

• 400 г муки;
• 280 г сахара;
• 10 г разрыхлителя;
• 150 г сливочного масла;
• 3 яйца;
• 1 300 г сметаны;
• 450 г творога;
• 10 г ванильного сахара:
• 1 чайная ложка растительного масла.

Приготовление

Смешайте муку, 150 г сахара и разрыхлитель. Добавьте кусочки холодного сливочного масла. Руками перетрите всё в крошку. Добавьте 2 яйца и 50 г сметаны. Замесите тесто. Разделите его на две части, заверните в пищевую плёнку и уберите в морозилку примерно на полчаса.

Творог взбейте блендером вместе с 1 яйцом, оставшейся сметаной, обычным и ванильным сахаром.

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Возьмите один кусок теста и на крупной тёрке натрите его прямо в форму и распределите равномерным слоем. Сверху вылейте творожную начинку, а на неё измельчите второй кусок теста.

Запекайте 20–30 минут при температуре 180 °С.

Угостите всех 🥦

4. Творожный пирог с вареньем

Фото: GreenArt_Photography / Depositphotos

Ингредиенты

• 400 г муки;
• 100 г сахара;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 175 г сливочного масла;
• 2 яйца;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта;
• 2–3 столовые ложки сметаны;
• 350 г творога;
• 3 столовые ложки сахарной пудры;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• 1 чайная ложка растительного масла;
• 250 г варенья или джема.

Приготовление

Соедините муку с сахаром и разрыхлителем. Добавьте раскрошенное сливочное масло, 1 яйцо и ванильный экстракт. Понемногу выкладывая сметану, замесите тесто. Отделите примерно треть и оставьте оба куска в холодильнике на 10–15 минут.

Взбейте миксером творог, а потом повторите вместе с оставшимся яйцом, сахарной пудрой и лимонным соком.

Возьмите больший кусок теста, раскатайте и положите в смазанную растительным маслом форму для запекания. На него выложите творог, а сверху — варенье.

Оставшуюся часть теста также раскатайте и нарежьте полосами толщиной по паре сантиметров. Выложите эти заготовки поверх пирога так, чтобы они образовали сетку, и скрепите с краями нижнего пласта.

Выпекайте пирог 25–35 минут при температуре 180 °С.

Обязательно приготовьте 🥕

5. Пирог из творога с шоколадной крошкой

Фото: NoirChocolate / Depositphotos

Ингредиенты

• 280 г муки;
• 150 г сахара;
• 20 г какао;
• 150 г сливочного масла;
• 500 г творога;
• 70 г сметаны;
• 1 щепотка ванилина;
• 3 яйца;
• 1 чайная ложка растительного масла.

Приготовление

Смешайте 230 г муки, 50 г сахара и какао. Добавьте кусочки охлаждённого сливочного масла и руками разотрите всё в крошку. Уберите в холодильник, пока будете готовить начинку.

Взбейте блендером творог, сахар, сметану и ванилин. Добавьте яйца с мукой и перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Высыпьте в неё половину крошки, залейте творожную начинку и покройте оставшимся тестом.

Запекайте при температуре 180 °С примерно 50–60 минут.

Сохраните рецепты 🍪

6. Творожный пирог с манкой и изюмом

Фото: erierika / Depositphotos

Ингредиенты

• 250 г муки;
• 100 г сливочного масла;
• 300 г сахара;
• 3 яйца;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 чайная ложка тёртой цедры лимона;
• 1–2 столовые ложки молока;
• 50 г изюма;
• 500 г творога;
• 1 чайная ложка ванили;
• 2 столовые ложки манной крупы;
• 1 чайная ложка растительного масла.

Приготовление

Соедините муку, сливочное масло, 100 г сахара, 3 желтка, разрыхлитель, половину цедры и молоко. Замесите тесто.

Изюм залейте горячей водой на 10 минут, после слейте всю жидкость.

Яичные белки взбейте в густую пену. Из творога с сахаром, ванилью и цедрой блендером сделайте однородную массу. После перемешайте сначала с манкой, а после — с изюмом и белками.

Тесто разделите пополам и раскатайте в пласты. Первый выложите в смазанную растительным маслом форму для запекания. На него — творожную начинку, сверху накройте вторым пластом и защипните края.

Запекайте примерно 30 минут при температуре 190 °С.

Выберите лучший 🍌

7. Пирог из творога с маком

Фото: myviewpoint / Depositphotos

Ингредиенты

• 300 г сливочного масла;
• 400–450 г сахара;
• 300 г муки;
• 400 мл молока;
• 10 г ванильного сахара;
• 200 г мака;
• 600 г творога;
• 50 г крахмала;
• 3 яйца.

Приготовление

Половину охлаждённого масла нарежьте небольшими кусочками, добавьте 150 г сахара и муку, разотрите всё в крошку. Примерно ⅔ получившейся смеси выложите в форму для запекания, утрамбуйте и оставьте в холодильнике, пока готовите начинку.

В кастрюлю налейте молоко, добавьте масло, обычный и ванильный сахар. Доведите до кипения на небольшом огне. Засыпьте мак и варите примерно 3–5 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 10–15 минут.

Творог протрите через сито и взбейте миксером вместе с крахмалом и яйцами. После перемешайте с маковой смесью.

Достаньте форму из холодильника и выложите на тесто творожную начинку. Сверху посыпьте оставшейся крошкой. Запекайте примерно час или немного дольше при температуре 180 °С.

Порадуйте семью 🥧

8. Пирог с творогом и яблоками

Фото: injenerker / Depositphotos

Ингредиенты

• 190 г муки;
• ½ чайной ложки соли;
• 130 г сливочного масла;
• 60 мл ледяной воды;
• 225 г творога;
• 2 яйца;
• 200 г сахара;
• 480 мл молока;
• 1 чайная ложка растительного масла;
• 1½ чайной ложки корицы;
• 3 яблока;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 45 г коричневого сахара.

Приготовление

150 г муки соедините с половиной соли. Добавьте 115 г охлаждённого мелко нарезанного сливочного масла и разотрите в крошку. Наливайте по столовой ложке воды и замешивайте тесто.

Миксером взбейте творог. После добавьте 30 г муки, яйца, оставшуюся соль и сахар, снова перемешайте и постепенно влейте молоко.

Раскатайте тесто тонким пластом и выложите в смазанную растительным маслом форму для запекания. Сверху поместите творожную начинку и посыпьте 1 чайной ложкой корицы.

Запекайте примерно 10 минут при температуре 230 °С, а после ещё час при 150 °С. Достаньте пирог из духовки и остудите.

Яблоки очистите, нарежьте небольшими дольками. После полейте лимонным соком, посыпьте коричневым сахаром, корицей и 10 г муки, добавьте кусочки сливочного масла. Перемешайте и примерно за 10 минут обжарьте в сковороде на небольшом огне, постоянно помешивая. Выложите фрукты на остывший пирог.

Оцените вкус 🍏

9. Творожный пирог «Зебра»

Фото: 13‑Smile / Depositphotos

Ингредиенты

• 750 г творога;
• 8 столовых ложек сахара;
• 3 яйца;
• 2–3 капли ванильного экстракта;
• 220 мл молока;
• 6 столовых ложек манной крупы;
• 1 столовая ложка какао;
• 1 чайная ложка растительного масла.

Приготовление

Творог взбейте блендером вместе с сахаром, яйцами и ванильным экстрактом. Добавьте молоко с манкой и ещё раз перемешайте.

Разделите тесто на две примерно одинаковые части. В одну из них добавьте какао и хорошо размешайте.

Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Выкладывайте тесто слоями, примерно по паре столовых ложек каждого поочерёдно.

Выпекайте при температуре 175 °С примерно полчаса, а после ещё 10 минут при 200 °С.

Сделайте без повода 🍫

10. Пирог с творогом и помидорами

Фото: vkuslandia / Depositphotos

Ингредиенты

• 1 чайная ложка соды;
• 200 мл кефира;
• 1 столовая ложка сметаны;
• 1 яйцо;
• 1 столовая ложка майонеза;
• 500–600 г муки;
• 1 чайная ложка соли;
• ½ чайной ложки сахара;
• 100 г твёрдого сыра;
• 1 пучок укропа или петрушки;
• 200 г творога;
• 1 чайная ложка растительного масла;
• 8–10 помидоров черри.

Приготовление

Соду соедините с кефиром и оставьте на 10 минут при комнатной температуре. После перемешайте со сметаной, яйцом и майонезом. Добавьте муку, соль с сахаром и замесите мягкое тесто.

Сыр натрите на крупной тёрке. Зелень нарубите. Перемешайте всё с творогом.

Форму для выпечки смажьте маслом и выложите туда тесто ровным слоем. Сверху поместите творожно‑сырную смесь и помидоры.

Выпекайте в духовке при температуре 200 °С примерно 30–40 минут.

Читайте также 🥧👌

Выпечка с творогом рецепт — как приготовить вкусную выпечку с творогом — УНИАН

Такая домашняя выпечка очень вкусная, полезная и разнообразна.

Выпечка с творогом — рецепт пирога / фото receptisalatov.com

Свежая домашняя выпечка – это всегда невероятно вкусно. А приготовленные с творогом вкусности будут еще и полезными.

Читайте такжеБлины с курицей и шоколадом: рецепт от шеф-повара Евгения КлопотенкоРецептов выпечки с творогом множество, стоит лишь выбрать тот, который больше нравится. Из творожного теста, в частности, пекут не только всеми любимое с детства печенье, но и пироги, запеканки, кексы, рулеты и основы для открытых пирогов.

Такая выпечка является прекрасным завтраком, особенно, если сдобрить ее вареньем, сметаной, сливками, сгущенным молоком, любимым сиропом или ягодами и фруктами. А для тех, кто не очень любит сладкое, можно испечь несладкие изделия из творога.

Пирог с творожной начинкой

Для песочного теста

• Мука — 1,5 ст.
• Сливочное масло — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 1/3 ст.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Какао — 1 ч. л. (с горкой)
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для начинки

• Творог — 500 г
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 0,5 ст.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Сливочное масло — 30 г
• Крахмал — 1 ч. л.
• Изюм или другие сухофрукты (можно еще добавить измельченные орехи и цедру лимона)

Приготовление теста. Сливочное масло растопить и охладить. Муку просеять и соединить с разрыхлителем. Яйцо слегка взбить вилкой или венчиком.

К растопленному маслу добавить сахар, ванильный сахар и перемешать. Всыпать какао и хорошо размешать, чтобы не было комков.

Добавить в масляную смесь слегка взбитое яйцо и перемешать венчиком или вилкой. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто.

Как приготовить вкусную выпечку — пирог с творожной начинкой / фото botanichka.ru

Отделить от теста треть и убрать в морозилку. Остальное тесто раскатать и выложить в форму для выпекания.

Приготовление творожной начинки. Изюм (или другие сухофрукты) вымыть и обсушить (если добавлять чернослив или курагу, то их нужно порезать).

Растопить сливочное масло. Яичные белки аккуратно отделить от желтков и положить в холодильник. Желтки размешать вилкой.

Творог выложить в миску и размять вилкой. Добавить к нему сахар и ванильный сахар, хорошо перемешать. Влить сливочное масло и еще раз перемешать. Добавить желтки, перемешать. Всыпать крахмал и снова хорошо все перемешать.

Вбросить изюм (или другие сухофрукты). Перемешать, чтобы они равномерно распределились.

Охлажденные яичные белки взбить миксером в крепкую пену. Добавить в творожную массу взбитые белки и аккуратно перемешать. Выложить начинку на тесто и ровно распределить по поверхности.

На крупной терке натереть замороженное тесто и посыпать им творожную начинку. Отправить пирог в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекать около 30 минут.

Творожные пончики с корицей

• Мука — 220-240 г
• Творог — 250 г (9% жирность)
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 80 г
• Корица — 1 ч. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — щепотка
• Масло растительное — 400 мл (для жарки)
• Сахарная пудра — по вкусу (для подачи)

Творог тщательно размять с сахаром, добавить яйца, корицу и соль. Все хорошо перемешать.

Муку смешать с разрыхлителем и просеять, постепенно ввести в творожную массу и замесить мягкое тесто.

Рецепт выпечки с творогом — творожные пончики / фото ua.depositphotos.com

Чайной ложкой отщипывать тесто, и сформировать пончики размером с грецкий орех.

В небольшом котелке или сотейнике разогреть масло, аккуратно окунать пончики (они должны плавать в нем). Жарить до готовности и румяности со всех сторон.

Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира. Остудить, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

Рулет из творожного теста с ветчиной

Для теста

• Мука — 140 г + для посыпки стола
• Творог — 75 г
• Молоко — 3 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соль — щепотка
• Разрыхлитель — 8 г

Для начинки

• Сливочный сыр (например Филадельфия) — 125 г
• Молоко — 2 ст. л.
• Ветчина — 100 г
• Перец
• Зелень
• Тертый сыр (по желанию)

Смешать творог, молоко, масло и соль. Муку смешать с разрыхлителем, половину всыпать в творожную массу и перемешать. Добавить остальную муку и вымесить доброе тесто. Раскатать тесто в пласт примерно 25 на 30 см.

Читайте такжеВкуснейший тыквенный пирог: как приготовить нежно-ароматную выпечкуЗелень мелко порубить. Творог смешать с молоком, добавить зелень, поперчить и все хорошо перемешать. Выложить на творожную массу тесто и размазать, оставляя примерно 1,5 см от краев пустыми. Сверху выложить ветчину, а поверх по желанию посыпать тертым сыром.

Скрутить рулет. Положить швом вниз на противень, застеленный пекарской бумагой. Сверху смазать молоком. Можно также посыпать кунжутом.

Отправить рулет в заранее разогретую духовку и выпекать при температуре 175°C ориентировочно 40-45 минут. Испеченный рулет остудить на решетке, после чего можно нарезать кусочками и смаковать им.

Другие рецепты, которые могут заинтересовать:

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Жареные творожные палочки на сковороде: пошаговый рецепт

Из просроченного творога можно пожарить замечательные палочки прямо на сковороде. Получаются они неимоверно аппетитными!

• Творог 200 гр
• Сода 1/2 ч. л.
• Яйцо 1 шт.
• Мука 200 гр
• Сахар 100 гр
• Ванильный сахар 2 ч. л.
• Растительное масло 50 мл

Калории: 157 ккал

Белки: 14.8 г

Жиры: 8.8 г

Углеводы: 3 г

• Сперва подготовьте всё, что вам потребуется в процессе готовки.

• Соедините муку и соду. Творог разотрите с яйцом, ванильным и обычным сахаром. Смешайте оба вида заготовок. Замесите тесто. Оно должно получиться мягким.

  На заметку! Если творог слишком влажный или очень крупное яйцо, то муки надо всыпать чуть больше, чем указано в рецепте.

• Из полученного тесто отщипывайте небольшие кусочки и скатывайте их в комочки, из которых надо сформировать жгутики. Оптимальная длина одной заготовки – 7 см.

• На сковороду вливается и разогревается растительное масло, лучше использовать рафинированный продукт. Заготовки выкладываются на дно. Их надо жарить до образования аппетитной корочки золотистого цвета. Творожные палочки надо перевернуть и прожарить до готовности. Чтобы убрать излишки масла, готовые «колбаски» следует выложить на бумажные салфетки.

• Пока палочки еще остаются горячими, их нужно обсыпать сахаром и хорошенько прокатать со всех сторон.

---

Жареные творожные палочки подаются к столу, когда они немного остынут. Такое блюдо готовится очень-очень просто. Приятного аппетита!

Рецепты из деревенского творога. Что можно приготовить из творога

Пожалуй, каждая хозяйка хоть раз в жизни задавала себе вопрос: «Что испечь из творога?» Рецепты таких кулинарных изделий весьма разнообразны. Большинство из них являются весьма простыми в приготовлении. А на то, чтобы их сделать, уходит не так много времени. Результат же получается выше всяких похвал. Если и вы хотели бы узнать, что можно испечь из творога, то прочитайте нашу статью. В ней мы предложим вам несколько несложных в приготовлении рецептов, которые позволят вам побаловать своих домочадцев и гостей вкуснейшим десертом.

Творожные маффины

Задаваясь вопросом о том, что вкусного испечь из творога, как правило, люди совершенно не думают о маленьких кексиках. И напрасно! Маффины из творога получаются очень нежными, воздушными, ароматными и, конечно же, вкусными! О том, как приготовить этот десерт, и расскажем далее.

Ингредиенты

Для начала выясним, какие продукты нам потребуются для того, чтобы приготовить к чаю великолепный творожный десерт. Итак, нам будут нужны такие ингредиенты, как пшеничная мука, сахар и творог — по 200 граммов, 150 граммов сливочного масла, три яйца и чайная ложка разрыхлителя для теста.

Инструкция по приготовления

На то, чтобы сделать творожные маффины, у вас уйдет около часа. Прежде всего яйца следует взбить с сахаром. Продолжая взбивать, поочередно добавляем разрыхлитель, сливочное масло, творог, а затем и муку. Когда тесто будет готово, выкладываем его в формочки. Заполнять их следует не более чем на две трети, так как в процессе выпечки маффины поднимутся. Готовить десерт следует в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут. Творожные маффины получаются очень вкусными. При желании вы можете дополнительно их украсить. Для этого можно использовать, к примеру, взбитые сливки, фрукты или глазурь. Приятного аппетита!

Что можно испечь из творога быстро: запеканка

На то, чтобы приготовить это блюдо, у вас уйдет совсем немного времени. Творожная запеканка же получится очень вкусной, ароматной и сытной. Обязательно попробуйте приготовить десерт по этому рецепту.

Продукты

Для приготовления запеканки вам следует позаботиться о наличии на кухне следующих ингредиентов: 500 граммов творога, три яйца, манная крупа — 5 столовых ложек, сахар — три столовые ложки, разрыхлитель и ванильная эссенция — по одной чайной ложечке, изюм — по вкусу. Обратите внимания, что данный рецепт не предполагает использования муки, что делает десерт более полезным.

Переходим к готовке

Берем яйца и отделяем белки от желтков. Затем все ингредиенты, за исключением белков, соединяем в мисочке. Перемешиваем. Белки отдельно взбиваем со щепоткой соли до тех пор, пока не образуются пики. Затем аккуратно вводим их в творожную массу. Тесто заливаем в форму для выпечки и отправляем в предварительно прогретую до 180 градусов духовку. Готовиться запеканка будет порядка 40 минут. Подавать на стол ее лучше в теплом виде со сметаной или же вареньем.

Итак, мы привели еще один ответ на вопрос о том, что испечь из творога. Но у нас в запасе имеется и ряд других рецептов.

Творожный пирог

Предлагаем вашему вниманию еще один вкусный десерт. Для его приготовления нам будут необходимы следующие продукты: полтора стакана муки, 1 стакан коричневого сахара, 130 граммов сливочного масла, 250 граммов творога, чайная ложечка разрыхлителя для теста, полстакана сметаны, два яйца.

Соединяем муку, полстакана сахара, разрыхлитель и нарезанное тонкими кусочками масло. Перемешиваем ингредиенты руками до образования мучной крошки. Это и будет наше тесто. Творог разминаем вилкой, добавляем яичные желтки и сметану. Белки в отдельной емкости взбиваем с оставшимся сахаром, пока не образуются пики. Затем аккуратно вводим их в творожную массу. В форму для выпечки выкладываем две трети нашего теста. Сверху добавляем творожно-яичную массу. Затем выкладываем остатки теста. Выпекаться наш пирог должен около получаса в духовке при 200 градусах. Когда десерт будет готов, сразу вынимать его не стоит. Приоткройте дверцу духового шкафа и дайте пирогу немного остыть. Когда он охладится до комнатной температуры, его следует отправить в холодильник. Там десерт приобретет более плотную консистенцию и по вкусу будет напоминать чизкейк. Итак, надеемся, теперь у вас не возникнет вопроса: «Что испечь из творога быстро и вкусно?»

Банановый чизкейк в мультиварке

Если вы являетесь счастливым обладателем кухонной чудо-помощницы, то легко сможете приготовить для своих родных или гостей простой, но очень вкусный десерт. Для этого вам понадобятся такие продукты, как 400 граммов творога, 300 граммов печенья, 125 граммов сливочного масла, 130 граммов сахара, три яйца, три столовые ложки манной крупы, два банана.

Для начала следует приготовить корж. Чтобы это сделать, измельчаем печенье в мелкую крошку (проще всего для этих целей воспользоваться блендером). Сливочное масло следует заранее вынуть из холодильника, чтобы оно размягчилось. Растапливать его не нужно. Соединяем масло с измельченным печеньем. На дно кастрюльки мультиварки выкладываем полученную массу, распределяя ее ровным слоем. Также необходимо сформировать небольшие бортики. Можно убрать кастрюльку на время в холодильник и перейти к приготовлению начинки. Бананы очищаем от кожуры и вместе с творогом отправляем в блендер. Взбиваем до однородной консистенции. В отдельное посуде взбиваем яйца с сахаром. Когда сахар растворится, добавляем манную крупу и творожно-банановую смесь. Хорошенько взбиваем и выкладываем на охлаждённый корж в кастрюльку мультиварки. Готовить чизкейк необходимо в режиме выпечки в течение часа. После этого следует оставить наш десерт доходить, не открывая крышку мультиварки, еще на такой же промежуток времени. Вот мы и выяснили, что испечь из творога в мультиварке. Готовый чизкейк вам останется лишь достать из мультиварки и хорошенько остудить. После этого вкусный десерт можно подавать на стол.

Творожные пончики

Это простое на первый взгляд блюдо является очень интересным. Так, взяв за основу базовый рецепт, вы всегда можете экспериментировать как с дополнительными ингредиентами, так и с формой десерта. Обязательно попробуйте приготовить такие пончики. Они наверняка придутся по вкусу всем вашим домочадцам.

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты: 250 граммов творога, три яйца, 8 столовых ложек муки, 3 столовые ложки сахара, по половинке чайной ложки соли и соды, оливковое масло и сахарная пудра — по вкусу.

Для начала следует в чашу выложить творог, яйца, сахар, муку, добавить соль и соду. Все ингредиенты нужно аккуратно перемешивать деревянной лопаточкой или ложкой, пока тесто не приобретет однородную консистенцию. В небольшую кастрюльку или сотейник наливаем оливковое масло с тем расчетом, чтобы в него можно было погрузить хотя бы половину пончика. Разогреваем. Руками или с помощью ложки скатываем пончики. Их размер должен быть не больше грецкого ореха. Отправляем пончики в масло и обжариваем, переворачивая их шумовкой. Готовые изделия выкладываем на бумажное полотенце на пару минут, чтобы удалить из них лишнее масло. Подавать пончики на стол лучше в горячем виде, посыпав их сахарной пудрой с ванилином. Разумеется, вы можете использовать для украшения глазурь, варенье или любой другой продукт на ваш вкус. Приятного аппетита!

Творог – один из самых востребованных продуктов на кухне любой хозяйки. Благодаря богатому химическому составу он благоприятно влияет на здоровье человека, пополняя организм необходимыми микроэлементами и витаминами. А вкусовые качества и универсальность применения позволяют употреблять кисломолочный продукт в самых различных вариациях.

Что можно приготовить из творога — запеканка

Простота приготовления творожной запеканки позволяет создать настоящий кулинарный шедевр даже начинающей хозяйке. А разнообразие различных добавокв виде ягод, фруктов, орехов сделает творог желанным лакомством в любом доме.

Итак, что же нужно для приготовления запеканки?

• Взбить 2 яйца и 100 г сахара до пышной пены.
• Яичную массу и творог тщательно перемешать.
• Добавить по 1 ч.л. разрыхлителя и ванильного сахара.
• Для того чтобы запеканка приобрела форму и не растекалась, добавляем 3-4 ст.л. манки.
• Выпекать следует 25-30 минут при температуре 180-200 С.
• Подавать с вареньем, сметаной или медом.

Необычный вкус придаст запеканке измельченная курага или чернослив. Изысканные кисловатые нотки придадут блюду вишни, смородина, консервированные персики, измельченные яблоки или апельсины.

2) Что можно приготовить из творога — сырники

Классические сырники идеально подходят для здорового завтрака. Оладьи принято готовить из творога с добавлением сахара, яиц и муки. Их можно жарить, предварительно обваляв в муке, а можно запекать в духовке. Для сырников также существует целый ряд ингредиентов, которые сделают их особенно вкусными:

• шоколадная крошка;
• изюм;
• курага;
• кокосовая стружка;
• тертая морковь;
• корица;
• измельченный банан.

Выпечка из творога

Не менее популярен творог и в составе различной выпечки – тортов, кексов, пирогов, чизкейков, печенья. Зачастую кисломолочный продукт выступает в качестве начинки, которая может быть как сладкой, так и солоноватой. К примеру, ватрушки, в основе которых лежит дрожжевое тесто, принято готовить сладкими. А вот пироги с творожной начинкой могут быть с добавлением зелени, брынзы, грибов или курицы.

Также творог может быть составляющим компонентом теста для приготовления тортов и печенья. Особенно понравится творожная выпечка детям.

Для приготовления детского творожного печенья нужно:

• Сливочное масло (250 г) тщательно растереть с 300 г свежего творога, и отставить на 40-50 минут в холодное место.
• Соединить с 2 стаканами муки и замесить тесто.
• Завернуть в пищевую пленку и оставить на ночь в холодильнике.
• Раскатать тесто и вырезать печенье произвольной формы.
• Выпекать при температуре 180-200 С до готовности (20-25 минут).
• Украсить печенье расплавленным на водяной бане шоколадом.

На сегодняшний день существует огромное количество блюд на основании творога. Такие лакомства отличаются легкостью и нежным вкусом. А полезные свойства продукта позволяют смело включать творожные изделия в ежедневное меню как взрослых, так и детей.

Творог является не только полезным продуктом, но и очень вкусным. С ним можно приготовить множество различных десертов, которые не повредят фигуре и понравятся всей семье.

Мы подобрали рецепты самых аппетитных блюд и десертов из творога, которые не отнимут много времени.

Из данной статьи вы узнаете:

Творожный кекс к чаю

Вам понадобятся:

• 200 г творога
• 2 ст. л. сметаны
• 2 яйца
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара
• 0,5 ч. л. соды
• щепотка соли

Приготовление:

1. Смешиваем творог с яйцами, сметаной и растопленным сливочным маслом. В другой тарелке соединяем муку, сахар, гашеную соду и соль.
2. Перемешиваем сухие ингредиенты с жидкими.
3. Выливаем тесто в подготовленную форму для кекса.
4. Выпекаем при 180 градусах 35–45 минут.

Творожные конфеты

Вам понадобятся:

• 350 г творога 9%-й жирности
• 50 г орехов
• 150 г крошки печенья
• сахар, шоколад, ваниль по вкусу

Приготовление:

1. Творог взбиваем блендером. Смешиваем с сахаром, ванилью, крошкой и дроблеными орешками до получения однородной массы.
2. Скатываем из творожной смеси небольшие шарики и обваливаем их в тертой шоколадной крошке.
3. Перед подачей конфетки охлаждаем в холодильнике в течение часа.

Панна-котта

Вам понадобятся:

• 400 г творожной массы
• 300 г сметаны
• 200 г молока
• 15 г желатина
• сахарная пудра

Приготовление:

1. Заливаем желатин небольшим количеством кипятка и оставляем набухать. Блендером взбиваем творожную массу с молоком и творогом, стараясь запускать как можно больше воздуха в смесь.
2. Ложкой размешиваем желатин до однородной консистенции, а затем вливаем в творожную смесь. Перемешиваем еще раз в блендере. Затем добавляем сахарную пудру и еще раз взбиваем.
3. Разливаем по креманкам и отправляем в холодильник. Десерт будет готов к употреблению через 25–40 минут.

Быстрые вареники

Вам понадобятся:

• 400 г сухого творога
• 1 ст. л. сахара
• 2 яйца
• 1 стакан муки
• щепотка соли

Приготовление:

1. Кипятим кастрюлю воды. В миске смешиваем творог, яйца и сахар. Добавляем половину порции муки — получится творожное тесто.
2. Насыпаем на стол оставшуюся муку, выкладываем тесто и аккуратно скатываем из него небольшие колбаски.
3. Нарезаем тесто кружочками и слегка обваливаем их в муке.
4. Опускаем вареники в кипящую подсоленную воду и варим в течение 3–5 минут после всплытия. Подаем горячими со сладкой сметаной или вареньем.

Творожные сырники

Вам понадобятся:

• 200 г творога
• 2 ст. л. сахара
• 1 яйцо
• 1/2 ч. л. молотой корицы
• 2 ст. л. муки
• щепотка соли
• масло растительное по вкусу

Приготовление:

1. Разминаем творог вилкой и смешиваем его с сахаром и корицей.
2. Добавляем яйцо и перемешиваем.
3. Формируем из полученной массы сырники и обваливаем их с двух сторон в муке.
4. На предварительно разогретой и политой растительным масло сковородке жарим сырники на среднем или слабом огне до готовности (румяной корочки).

Творожный десерт без выпечки

Вам понадобятся:

• 500 г мягкого творога
• 300 г сметаны 10%-й жирности
• 30 г желатина
• сахар и фрукты или ягоды по вкусу

Рекомендуем также

Творожные булочки в духовке -пошаговый рецепт с фото

Булочки творожные у нас сегодня будут без дрожжей! Тесто для булочек готовится очень просто и быстро.

А что для теста нужно? Давайте посмотрим перечень продуктов. Это творог (желательно мягкий), сахар, ванильный сахар, щепотка соли, яйца, разрыхлитель, раст. масло и мука. У вас есть эти продукты? Тогда  бегом на кухню, будем готовить вместе эти чудесные творожные булочки.

1. Для начала, если творог у вас всё таки зернистый, как у меня попался, измельчим его погружным блендером или, при помощи толкушки. Что есть под рукой, тем и вооружаемся))) Кстати, из такого зернистого творога шикарные молдавские плацинды получаются. Сыворотка из творога не выделяется и плацинды выходят отличные!

2. Итак, творог я измельчила. Но, если крупинки всё же остались, не беда! Дальше к творогу добавляем сахар, ванильку, раст. масло и яйца. Той же толкушкой перетираем всё вместе.

По желанию в тесто для творожных булочек можно добавить и ложку щедрую сметаны. Я обязательно в следующий раз так сделаю и напишу вам, как получается!

3. Можно воспользоваться и венчиком и даже миксером. Делайте с чем вам удобно и быстрее.

4. Дальше добавляем просеянную муку с разрыхлителем и соль. Перемешиваем и замешиваем вручную тесто.

5. Тесто после замеса совсем чуть чуть липнет к рукам. Это не страшно))) Формируем из теста вот такой жгут.

6. И разрезаем его на 12 одинаковых частей.

7. Между ладошками рук скатываем кусочек теста в лепёшку и выкладываем в противень, застеленный пергаментом.

8. Выкладываем заготовки теста на расстоянии друг от друга.

9. По желанию можно смазать заготовки взбитым желтком. Отправляем сразу же в заранее разогретую духовку. Выпекаем при 180 ºС — 25 минут! До румяного оттенка.

10. Вот такие аппетитные, воздушные, мягкие и очень вкусные дрожжевые булочки с пылу с с жару! Писать еще можно и описывать тоже. Но лучше один раз попробовать, чем столько читать и откладывать выпечку!

Друзья, творожные булочки это чудо рецепт, благодаря которому можно с легкостью накормить детей творогом)))

Всем желаю удачной и вкусной выпечки! Приятного аппетита и до новых рецептов на нашем вкусном и домашнем kulinaroman.ru!

Творожные пышки на скорую руку — Kyxarka.ru

Для меня этот рецепт абсолютно из детства, поскольку пышками нас баловала моя бабушка, когда я была совсем маленькой. Ну а сегодня я их готовлю сама для своих детей. Правда, я немного изменила рецепт, бабушка готовила пышки из дрожжевого теста, она его выбраживала 2-3 часа и потом уже готовила вот эти вкусные и очень нежные, пропитанные сметанкой пышки. Ну а я делаю все гораздо проще и быстрее. Я завожу творожное тесто, которое принято называть ложнодрожжевым, поскольку выпечка на творожном тесте получается ну очень похожей на дрожжевую, и на все про все уходит буквально полчаса. Такие Пышки прекрасны и просто к чаю, и как альтернатива сырникам на завтрак. Давайте приготовим!

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рецепт очень простой и легкий. В миску кладем творог, добавляем сметану, вбиваем яйца, всыпаем соль и сахар. И разминаем в однородную массу.

При желании можно добавить пакетик ванильного сахара, чтобы пышки были более ароматными. Вот такая густота получается в результате.

В муку всыпаем разрыхлитель, размешиваем и, постепенно добавляя муку в творожную массу, замешиваем мягкое тесто. Не нужно добиваться абсолютно нелипкого теста, поскольку в этом случае пышки могут получиться плотными и даже жесткими. Небольшая липкость может вполне присутствовать.

Попутно замечу, что этот рецепт я не даю в граммах, поскольку рецепт простой, домашний, и он не требует точного соблюдения рецептуры. Здесь всего можно взять на глаз и скорректировать по ходу замеса теста. Просто вам может понадобится муки чуть больше, либо чуть меньше.

Тесто подкатываем и делим в зависимости от желаемого размера пышек. Я делила на 16 частей.

Кусочки теста подкатываем, затем раскатываем в лепешку.

При раскатывании, если вдруг тесто будет прилипать к скалке и рабочему столу, пользуемся мукой. Но пользуемся мукой очень умеренно, поскольку остатки муки могут гореть при обжаривании. Толщина лепешек – на ваше усмотрение. Можно раскатать чуть потолще, чуть потоньше, в общем всё по вашему желанию.

Разогреваем на сковороде немного растительного масла. Масла берем совсем немного, исключительно для того, чтобы лепешки не прихватились к сковороде. И обжариваем наши пышки с двух сторон до румяности.

Обжариваются пышки очень быстро. Обычно всё происходит вот таким конвейером — пока эти пышки обжариваются, мы раскатываем следующие пышки и так далее.

Обжаренные пышки снимаем и сразу же, пока пышки еще горячие, смазываем сметаной.

Сметаны кладите по вкусу. Обычно я еще каждую пышечку присыпаю сахаром.

В таком виде их подаем к столу. Пышки получаются нежные, мягкие и очень-очень вкусные.

Приятного вам чаепития!

Как выбрать лучший заменитель творога?

Творог часто используется в итальянских рецептах, таких как равиоли и лазанья, в качестве кремообразной начинки, а также используется в различных десертах и ​​напитках. Заменитель творога довольно легко найти во многих продуктовых магазинах, и он может быть даже легко доступен на любой кухне. Пюре из сливочного сыра или густой греческий йогурт — популярные заменители, которые используются во многих рецептах, требующих творога, поскольку они не жертвуют вкусом или текстурой большинства блюд.Сыр рикотта часто используется вместо творога и является отличной начинкой для равиоли, канноли и других итальянских десертов.

Одним из самых популярных заменителей творога является процеженный йогурт, часто называемый греческим йогуртом, который имитирует густую консистенцию и вкус обычного творога.Греческий йогурт часто смешивают с небольшим количеством воды, чтобы создать кремообразную текстуру творожного пюре. Другой популярный заменитель творога — пюре из сливочного сыра, которое несколько толще творога, но имеет похожий вкус и не влияет на вкус или общую текстуру рецептов. Сливочный сыр также смешивают с небольшим количеством воды, чтобы придать творогу консистенцию.

Поскольку творог содержит небольшой творог, другой популярной заменой творога является использование смеси жирных сливок в сочетании с небольшими кусочками сыра фета.Эта смесь имитирует текстуру творога и придает всему блюду богатый, более выраженный аромат. Смесь фета и жирных сливок может быть не лучшей заменой десертов, требующих творога, поскольку сыр фета часто более пикантный, чем нейтральный по вкусу. Взбитые жирные сливки, которые были тщательно охлаждены, также могут заменить пюре из творога в некоторых рецептах и ​​придадут рецепту легкую и воздушную консистенцию.

Сыр рикотта может быть лучшей заменой творога, так как он часто используется в итальянских рецептах, таких как равиоли и лазанья, а также в десертах, таких как канноли.В большинстве рецептов сыр рикотта не нужно смешивать с водой, и его можно заменить по одному на традиционный творог. Греческий йогурт и сыр рикотта немного похожи по вкусу и текстуре, но рикотта часто гуще из-за большого количества диетического жира. По этой причине рецепт с использованием рикотты вместо творога позволит приготовить блюдо с более богатым вкусом.

Запеченная паста с творогом

cottage cheese image by devilpup from Fotolia.com

Запеченные макаронные изделия — это универсальный способ объединить множество питательных продуктов в одно блюдо. Творог — это один из ингредиентов, который придаст вашему рецепту запеченной пасты аромат и текстуру. Творог также добавляет в пищу белок и кальций. Выберите вариант с низким содержанием жира, чтобы в рецепте не было насыщенных жиров.

Лазанья с мясом и творогом

Многочисленные рецепты лазаньи включают различные виды мяса и сыра. Используйте нежирный говяжий фарш и нежирный творог, чтобы получить здоровую и питательную версию.Обжаренный постный говяжий фарш с измельченным луком, измельченным чесноком и измельченными свежими или сушеными травами, такими как базилик, орегано и розмарин. Добавьте консервированные помидоры с низким содержанием натрия и томатный соус. Выложите небольшое количество на дно формы для запекания. Добавьте слой предварительно приготовленной лапши из цельнозерновой лазаньи, затем творог и еще немного мясной смеси. Продолжайте делать слои, пока у вас не получится три или четыре. Сверху посыпьте последний слой измельченным частично обезжиренным сыром моцарелла. Выпекайте около 30 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту или до тех пор, пока лазанья не закипит, а сыр не расплавится.

Ракушки, фаршированные творогом и овощами

Сочетание творога с обжаренными овощами добавит вкуса и питательности вашему рецепту запеченных макарон. Обжарить нарезанный болгарский перец, грибы, лук и чеснок на оливковом масле. Остудите и добавьте нежирный творог и сушеный орегано. Хорошо перемешайте и используйте, чтобы заполнить предварительно приготовленные макароны из цельнозерновой муки. Аккуратно выложите их в форму для запекания. Сверху полейте томатным соусом с низким содержанием соли и измельченным частично обезжиренным сыром моцарелла. Выпекайте при температуре 400 градусов примерно от 25 до 30 минут.Соус должен пузыриться, а сыр расплавиться. Посыпьте сверху небольшим количеством сыра пармезан непосредственно перед подачей на стол.

Спагетти, творожная выпечка с колбасой из индейки

Колбаса из индейки придает аромат рецепту запеченной пасты, но содержит меньше насыщенных жиров, чем традиционная колбаса. Обжарьте колбасу с нарезанным луком и мелко нарезанными зубчиками чеснока. Добавьте нежирный творог, нарезанные кубиками консервированные помидоры с низким содержанием натрия и томатный соус с низким содержанием соли. Хорошо перемешать. В форме для запекания смешайте предварительно приготовленные спагетти из цельнозерновой лапши с мясной смесью и немного сушеного базилика и черного перца.Посыпьте сверху смесью частично обезжиренной моцареллы и сыра пармезан. Выпекать в духовке при температуре 350 градусов, пока не начнет пар и не станет пузыриться, примерно от 25 до 35 минут.

Садовые овощи, запеченные зити с творогом

Садовые овощи — это питательные добавки к запеченным макаронам, которые содержат такие питательные вещества, как витамины А, С и клетчатку. Обжарить нарезанную морковь, зеленый болгарский перец, лук, помидоры, чеснок и кабачки в оливковом масле до готовности. Добавьте нежирный творог и сушеный базилик, розмарин и орегано.Нафаршировать приготовленные макароны зити из цельнозерновой муки и выложить в форму для запекания. Сверху налить томатный соус с низким содержанием натрия и запекать 20 минут в разогретой до 350 градусов духовке. Удалите и посыпьте вашим любимым итальянским сыром, например, Азиаго или Пармезан. Выпекайте еще 5–10 минут или пока сыр не растает.

Закуска из творожных чипсов

---

Нетипичный способ подавать творожные закуски… в виде чипсов. Вот так. Превратите емкость с мягким сливочным творогом в эти хрустящие кето-дружественные чипсы.Утолите свою тягу к картофельным чипсам с помощью этих полезных творожных чипсов.

---

В начале января вы наверняка думаете о решении. Но поскольку сейчас зима, вы, вероятно, просто захотите остаться внутри, согреться и ничего не делать.

Я слышал это. Это также начало сезона наградных шоу, и на выходных еще есть спортивные состязания. Это означает, что вы можете сидеть перед телевизором долгое время.Просто при планировании изменения здорового образа жизни!

Чтобы достичь своих целей в отношении здоровья, начните с небольших достижимых изменений. Вы любите перекусить, пока смотрите телевизор? Вы слишком им занимаетесь? Полезным изменением может быть замена закусок с высоким содержанием жира на более питательные.

Вот несколько способов улучшить традиционную закуску — картофельные чипсы.

Здоровая альтернатива чипсам

Пропустить фритюрницу

Один из способов сделать чипсы более полезными — изменить способ приготовления.Используйте дегидратор или используйте самую низкую температуру духовки, чтобы высушить их до хрустящей корочки, а не обжаривать до хрустящей корочки. Несколько советов по приготовлению овощных чипсов.

---

Это сообщение в блоге содержит партнерские ссылки для вашего удобства. Пожалуйста, смотрите здесь для получения дополнительной информации о партнерских ссылках

---

Больше заводских опций

Пакет чипсов НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО должен означать, что он сделан из картофеля. Есть так много других некрахмалистых овощей, которые тоже можно превратить в хрустящую закуску, например свеклу, капусту и морковь.Скорее всего, в них будет меньше углеводов и калорий, а также больше клетчатки.

Фрукты, такие как яблоки, ананас, арбуз, манго, банан, тоже можно сделать хрустящими чипсами. Эти закуски часто подвергают сублимационной сушке для получения хрустящей текстуры.

Магазин Crispy Green , Rhythm Superfoods или Bare для вариантов чипсов на заводе. Или попробуйте приготовить чипсы дома, используя эти рецепты запеченных в духовке чипсов из цуккини с соусом песто или овощных чипсов с морковью.

Чипсы сырные

Но это может быть первым. Они сделаны из сыра. В отличие от хрустящего кусочка твердого сыра, который у вас, возможно, был раньше, этот вариант готовят из творога.

При приготовлении мягкий сыр с кусочками превращается в тонкую хрустящую стружку. В нем мало жиров / углеводов и больше белка по сравнению с традиционными картофельными чипсами. Выбор этих чипсов для здоровья. Смешайте разные комбинации специй, чтобы придать им индивидуальный вкус.

Приготовление высокопротеиновых чипсов из творога

Признаюсь, этот рецепт немного упрямый.Чтобы творог превратился в чипсы, необходимо точно учесть эти три фактора. Однако, как только вы освоитесь, их будет легко (но да, утомительно) сделать.

Состав

Есть только один ключевой ингредиент для приготовления сырных чипсов — творог. К сожалению, не все бренды работают одинаково. Их ингредиенты, включая количества и любые используемые добавки, могут значительно различаться. Вероятно, это не проблема для большинства рецептов с творогом, но в данном случае это решающий фактор.

Подойдут некоторые марки творога. Некоторые не будут. Творожные чипсы в этом посте сделаны из небольшого творожного творога Торговца Джо — того, что находится в розовом контейнере, а не из обезжиренных или органических продуктов. (Хотя, возможно, вы также сможете их использовать.)

Я рекомендую прочитать раздел комментариев (внизу этого поста и на Youtube), чтобы узнать, что пробовали другие бренды. Вы пробовали что-то новенькое? Сообщите нам, как это получилось, в комментариях.

Посуда для использования

Для этого рецепта вам понадобится надежная сковорода с антипригарным покрытием. Творог не только тает, но и прилипает к сковороде — ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хорошо, — его нужно снимать. Если ваша сковорода с антипригарным покрытием не покрыта лаком, творог будет прилипать к поверхности, и вы не сможете удалить его должным образом. Вместо сырных чипсов вам придется убирать сырный беспорядок.

Это сковорода, которую я использую для их приготовления. Вам также понадобится гибкий шпатель, чтобы переворачивать фишки.

Количество тепла

Ваша сковорода должна быть достаточно горячей, чтобы творог быстро расплавился, но не слишком горячей, чтобы он мог его поджечь. На нашей кухне можно приготовить на среднем огне. Но это может варьироваться в зависимости от духовки.

Посмотрите видео ниже, чтобы увидеть, как творог должен пузыриться. Отрегулируйте тепло соответственно.

---

Посмотрите, как приготовить сырные чипсы

---

Чипсы на ужин?

Наслаждайтесь этими протеиновыми чипсами в качестве закуски или используйте их вместо картофельных чипсов в рецептах.Они добавляют хрустящий слой на эту лазанью с расплавленным тунцом.

Можно ли превратить творог в чипсы?

Да, но может потребоваться несколько попыток, чтобы сделать все правильно для этого рецепта. Я рекомендую прочитать сообщение и комментарии для получения полезных советов. Помните, что процесс приготовления сырных чипсов может быть утомительным. Лучше всего попробовать этот рецепт, когда у вас будет время поэкспериментировать на кухне.

Можно ли эти чипы изготовить заранее?

Да, эти творожные чипсы можно приготовить заранее, за 3 дня.

Как их хранить?

Храните их в холодильнике в герметичном контейнере. Добавьте кусок хлеба, чтобы они оставались свежими. Чипсы могут немного размягчиться, но все равно должны хрустеть.

Можно ли разогреть сырные чипсы?

Да, если они станут мягкими, их можно нагреть перед подачей, чтобы они снова стали хрустящими.
Положите один слой чипсов на противень. Нагрейте в духовке, разогретой до 350 °, 3-5 минут. Внимательно следите за ними, чтобы убедиться, что они не горят.

Состав

• 1 стакан творожного творога Trader Joe’s
• ¼ чайная ложка перца мясного молотого
• ¼ ч. Ложки гранулированного чеснока
• ¼ чайная ложка лукового порошка

Инструкции

1. В небольшой миске смешать творог со специями.
2. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне 1-2 минуты.
3. Выложите ½ чайной ложки творожной смеси в сковороду. Варить 1-2 минуты. Когда сыр перестанет пузыриться, его поверхность станет сухой и начнет подрумяниваться, используйте резиновую лопатку, чтобы приподнять края сковороды. Осторожно снимите чипсы со сковороды. Переверните и готовьте еще 20-30 секунд. Повторите с оставшимся тестом.

Банкноты

Обязательно оставьте место, когда кладете творог, так как он растекается.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6 Размер порции: 15 чипсов
Количество на приём: Калории: 36 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 7 мг Натрий: 79 мг Углеводы: 2 г Волокно: 0 г Сахар: 2 г Белки: 3 г

Вы приготовили этот рецепт?

Дайте мне знать, как вам понравилось, в комментариях ниже.Возьмите телефон и поделитесь фотографией. Очень хотелось бы это увидеть!

21 лучший заменитель творога 2021

Что делать, если вы вегетарианец, но любите творог? Что делать, если у вас аллергия на творог? Что делать, если в ваших кулинарных рецептах требуется творог, но вы не можете его есть или ненавидите.

Кроме того, если вы откажетесь от мяса, вы не сможете использовать сыры животного происхождения; Каков твой выбор?

Ваше решение — найти что-то со знакомыми функциями, но разными вкусами.Прочитанное ниже предложит вам альтернативу творогу, отвечающую вашим требованиям, независимо от того, какие у вас проблемы с творогом.

Необходимая информация о твороге

Творог относится к несозревшим сырам, что придает ему мягкий мягкий вкус. Творог сливочный, гладкий, мягкий, вкусный, доступный, универсальный, что делает его самым популярным ингредиентом в пикантных рецептах и ​​безумных десертах.

Творог хорошо сочетается с различными продуктами, от йогурта, фруктов, тостов до салатов, и может служить заменителем майонеза.

Этот творог низкокалорийный по сравнению с другими видами сыра, поэтому он знаком тем, кто сидит на диете и некоторым приверженцам здоровья. Кроме того, из-за низкого содержания жира этот сыр пользуется популярностью среди спортсменов.

Кроме того, творог является богатым источником белка, кальция, витаминов (A, B), минералов, натрия и остеопороза, которые полезны для вашего здоровья.

Каждые 100 граммов творога содержат следующие питательные вещества:

Творог на пользу вашему здоровью

Творог очень полезен и питателен.Почему я так говорю? Давайте прочитаем отрывок ниже, чтобы узнать.

Этот сыр — всегда идеальный выбор для тех, кто хочет похудеть, так как в нем много белка, но мало калорий.

Сочетание потребления творога и силовых тренировок также помогает спортсменам улучшить свои мышцы.

Творог, содержащий большое количество кальция, минералов, фосфора и белка, способствует укреплению костей.

Кроме того, творог контролирует уровень сахара в крови.Высокопротеиновый компонент панир поможет вам замедлить выброс сахара в кровь.

Калий в твороге играет жизненно важную роль в балансе жидкости и соли в организме, а натрий может помочь вам в поддержании здоровья сердца.

Творог добавляется в различные кулинарные рецепты, включая завтрак, соусы, десерты и даже основные закуски к упомянутым полезным сторонам.

Чем заменить творог?

В мире существует множество заменителей творога, но вот лучшие, похожие на творог и полезные для здоровья.Поверьте мне!

1. Сыр рикотта
2. Моцарелла
3. Козий сыр
4. Сыр фета
5. Сыр с кефиром
6. Сыр Маскарпоне
7. Сливочный сыр
8. Fromage Blac
9. Сыр Пармезан
10. Сметана
11. Взбитые сливки
12. Миндальное молоко
13. Греческий йогурт
14. Тофу
15. Хумус
16. Яичные белки
17. Пюре из нута
18. Пюре из красной или белой фасоли
19. Птица
20. Постное мясо
21. Рыба

Топ-21 выдающихся альтернатив творогу

Вот несколько альтернатив творогу разными способами.А теперь давайте пройдемся по порядку.

Сыры как заменитель творога

Чтобы заменить творог, вам следует подумать о некоторых других сырах, которые полностью или немного похожи по своим свойствам на творог. Вот несколько предложений для вас.

1. Сыр рикотта Ломтики хлеба с сыром рикотта.

Сыр рикотта всегда занимает первое место среди заменителей творога из-за его легкой и воздушной текстуры. Таким образом, он может заменить творог в каннеллони, пасте, пицце, кальцоне или пирогах, таких как пончики и брони.

Можно взять сыр рикотта, равное необходимому количеству творога.

Сыр рикотта по питательной ценности во многом схож с творогом. Он содержит больше витаминов и минералов и, что немаловажно, меньше сахара и натрия, что делает его идеальным выбором для замены творога.

Однако самым благородным недостатком сыра рикотта является то, что он содержит больше холестерина и насыщенных жиров.

2. Сыр Моцарелла Кусочки сыра моцарелла.

Если вам нужно воспроизвести текстуру творога, лучше всего подойдет моцарелла в качестве альтернативы творогу.

Как правило, моцарелла содержит меньше холестерина, но невероятно больше витаминов A, B12, кальция и фосфора по сравнению с творогом.

Сыр моцарелла можно использовать вместо творога при приготовлении пиццы или лазаньи.

3. Козий сыр Свежий козий сыр.

Другой обезжиренный сыр, который может быть альтернативой творогу, — это козий сыр.Он острый и сливочный, что делает его хорошей начинкой для пиццы, тостов, салатов или пасты.

Кроме того, этот сыр очень терпкий и землистый из-за содержания жирных кислот со средней длиной цепи.

Как и творог, козий сыр также является богатым источником белка, кальция, пробиотиков, минералов и витаминов. Таким образом, это может быть одна из лучших замен творога с точки зрения питательной ценности.

4. Сыр фета Здоровый вегетарианский салат с сыром фета.

Сыр фета, как и рикотта, козий сыр или моцарелла, заменяет творог. Сыр фета — это рассыпчатый белый сыр, богатый кальцием.

Сыр Фета сделан из овечьего молока, что придает ему богатый маслянистый вкус. К тому же он такой же суперпитательный, как творог. Таким образом, его часто используют во всех видах блюд, от закуски, основного блюда до десертов, таких как салаты из тунца или различные виды пасты.

5. Кефирный сыр

Обладая сходством питательной ценности и пользы для здоровья, кефирный сыр входит в список заменителей творога.

Кефирный сыр, как творог, полезен для похудания, снятия стресса, улучшения пищеварения и здоровой кожи.

Творог можно заменить кефирным сыром, чтобы делать начинки для тортов, супов и смешивать с салатами.

6. Сыр Маскарпоне Хлеб с сыром маскарпоне для вкусных десертов.

Сыр Маскарпоне — итальянский сливочный сыр с высоким содержанием жира. Этот заменитель благороден тем, что его можно использовать как для десертов, так и для пикантных блюд.Его можно добавлять в рецепты ризотто, чизкейка, тирамису вместо творога.

Сыр Маскарпоне будет использован в количестве, равном необходимому в рецептах количеству творога. Однако для осветления маскарпоне можно добавить лимонный сок.

7. Сливочный сыр Поджаренный хлеб со сливочным сыром.

Что касается вкуса и текстуры, сливочный сыр также может быть одной из заменителей творожного пюре.

Более того, учитывая пищевую ценность сыра, вы знаете, что он будет более богатым источником натрия, калия и витамина А, чем творог.Таким образом, если вам посоветовали потреблять эти питательные вещества, используйте эту замену.

Кроме того, эта альтернатива отлично подойдет для разнообразных соленых и сладких рецептов, включая чизкейк

8. Fromage Blanc

Если вы хотите найти альтернативу творожному вкусу, вам следует выбрать бланк из жильца, потому что он имеет умеренно острый и сладкий вкус, как творог.

Fromage blanc означает белый сыр. Его готовят из обезжиренного или цельного коровьего молока, а иногда и из сливок для улучшения вкуса.Что делает его настоящим удовольствием, так это его мягкая кремовая текстура и маслянистый вкус, похожий на йогурт.

Творог можно заменить бланом из овсянки в различных десертах и ​​пикантных блюдах.

9. Сыр пармезан

Пармезан известен как заменитель творога, поскольку он имеет сходство в отношении пищевой ценности. Оба являются богатыми источниками белка, натрия и кальция, но сыр пармезан содержит больше витаминов B12 и A, что делает его подходящим заменителем творога.

Таким образом, вы можете заменить творог на сыр пармезан в запеченных спагетти, картофельном пюре или курице брускетте и во многих других рецептах.

Сливки, йогурт и молоко служат альтернативой творогу

Другие варианты замены творога — кремы, йогурт и молоко. Посмотрим, как они работают.

10. Сметана Сметанный соус с зеленью.

Творог кислый из-за молочной кислоты. Таким образом, если вы хотите заменить творог кисловатым вкусом, подумайте об использовании сметаны.

Творог более крупный, чем сметана, поэтому для замены творога сметаной в рецептах нужно взбить его и контролировать густоту с помощью молока.

11. Взбитые жирные сливки

Если вы хотите заменить блендеризованный творог чем-то более легким и воздушной консистенции по вашему рецепту, взбитые жирные сливки хорошо соответствуют вашим требованиям.

Взбитые жирные сливки получают взбиванием венчиком или миксером, пока они не станут легкими и пушистыми.Этот крем — распространенная альтернатива творогу для фруктов и десертов, таких как пироги, вафли или чизкейк.

Крем станет богатым источником витамина А, кальция, калия и углеводов, которые очень полезны для вашего тела.

12. Миндальное молоко

Миндальное молоко — это молоко на растительной основе, поскольку оно производится из миндаля со сливочной текстурой и ореховым вкусом.

Миндальное молоко, как творог, содержит мало белка, витаминов, натрия и кальция, поэтому, если вы не хотите потреблять калории и жир, это молоко может быть альтернативой творогу.

13. Греческий йогурт Завтрак с фруктами и греческим йогуртом

Греческий йогурт — распространенная альтернатива творогу, поскольку по питательной ценности у него есть некоторые сходные свойства с творогом.

Греческий йогурт с высоким содержанием белка и кальция, но с низким содержанием калорий и сахара, а также содержит пробиотические бактерии, что делает его отличным выбором для замены творога.

Однако вкус греческого йогурта немного отличается от творога, если он имеет терпкость.Вы можете опустить кислинку, добавив в рецепт кислинки.

Кроме того, греческий йогурт отфильтрован из большей части сыворотки, что делает его похожим по консистенции на творог. Таким образом, он может заменить творог в создании простых, но вкусных десертов.

Веганы как альтернатива творогу

Вот несколько рекомендуемых идей для тех, кто любит вегетарианские диеты со вкусом или текстурой творога.

14. Тофу Шпинат и морковь с пюре из тофу.

Как источник протеина, не содержащий молочных продуктов, тофу будет для вегетарианцев приоритетной альтернативой творогу.

Тофу является хорошим источником растительного белка, кальция, магния и фосфора, но не содержит холестерина и низкого содержания натрия, что делает его идеальным вариантом для замены творога при пюре.

Пюре из тофу рекомендуется использовать в качестве начинки для макарон или запеканок.

15. Хумус Различные соусы для хумуса.

Другой вегетарианский заменитель творога в военной диете — хумус.Он полезен, питателен и доступен по цене, как творог.

Хумус может обеспечить вас разнообразными минералами, витаминами и растительным белком. Важно отметить, что хумус — отличный источник пищевых волокон, которых нет в твороге.

Хумус можно использовать вместо творога в пастах и ​​пастах.

Чем еще заменить творог?

Помимо сыров, кремов, молока, йогурта или веганов, вы также можете заменить творог яичным белком, пюре из фасоли или нута или некоторыми видами мяса в качестве источника белка.

16. Яичные белки Взбитые яичные белки посыпать сверху печеньем.

Если вам нужен безмолочный заменитель творога с высоким содержанием белка и низким содержанием калорий, следует подумать о яичных белках. Вместо творога вы можете выбрать яичный белок для завтрака с фруктами и омлетом из яичного белка.

Яичные белки также полезны для здоровья, как творог, поскольку они помогают снизить уровень холестерина, снизить сердечно-сосудистые заболевания и проблемы с кровяным давлением.В частности, они могут сдерживать признаки старения, такие как тонкие линии и морщины.

17. Пюре из нута

Когда дело доходит до начинок и намазок, у вас есть еще один выбор в качестве альтернативы творогу: пюре из нута, поскольку он считается самым богатым поставщиком протеина.

Как и творог, нут очень полезен и питателен. Они помогут вам сбросить вес, улучшить состояние кожи, улучшить пищеварение, выпадение волос, укрепить кости и здоровье сердца.

Пюре из нута станет хорошей заменой творога, если вы склонны готовить равиоли и пасту или хотите найти веганскую замену рецептам выпечки.

18. Пюре из красной или белой фасоли

Как и пюре из нута, фасолевые пюре из белой или красной фасоли также могут быть альтернативой творогу в некоторых рецептах, таких как паста или куриные энчиладас.

С точки зрения пищевой ценности красная или белая фасоль являются полезными и питательными заменителями творога, если они содержат большое количество витаминов, клетчатки, железа или цинка, которые полезны для вашего здоровья.

19. Птица, постное мясо и рыба

Птица, нежирное мясо и рыба являются альтернативой творогу в качестве источников белка.Куриная грудка на гриле, нежирная ветчина или консервированный тунец — отличные идеи для замены творога.

Эти заменители также пользуются популярностью среди прочих, когда они сопровождаются зеленым салатом или обезжиренным йогуртом.

Таким образом, вместо творога с зеленым салатом попробуйте съесть салат из тунца с обезжиренным йогуртом. Это вызовет у вас восторг.

Часто задаваемые вопросы

Если у вас есть вопросы по заменителям творога, продолжайте читать.Может быть, вы сможете найти оптимальные решения для этого.

Как сохранить свежесть, аромат и качество сметаны и творога?

Есть несколько способов сохранить свежую, ароматную и качественную сметану и творог:

• Храните их как можно скорее после покупки.
• Используйте чистую посуду и не касайтесь внутренней части.
• Тщательно разгладьте поверхность перед тем, как снова убрать ее в холодильник.

Какой заменитель творога лучше всего знаком?

Среди 21 заменителя, указанного выше, сыр рикотта больше всего похож на творог с точки зрения текстуры, вкуса и процесса приготовления.

Может ли греческий йогурт заменить творог в бодибилдинге?

Как и творог, греческий йогурт также полезен для бодибилдинга, поскольку он содержит много кальция, белка, углеводов и жиров.

Что можно использовать в лазаньи вместо творога?

Кроме творога, если вы вегетарианец, вы можете использовать рикотту, тофу, пармезан или сыр моцарелла. Кроме того, если вы учитываете запасы белка, постное мясо или рыба могут быть вашим выбором.

Чем заменить творог в выпечке ?.

При выпечке сыр рикотта и творог дают наиболее близкие результаты, поэтому вы можете использовать сыр рикотта вместо творога в рецептах выпечки.

Ожидание против. Реальность

Выше приведены интересные вещи, которыми вы можете заменить творог в своих кулинарных рецептах. Все они полезны, ароматны, вкусны и питательны.

Однако не все они могут заменить творожные ингредиенты независимо от рецептуры; некоторые из них можно заменить творогом в десертах или пирожных; другие лучше заменять творог в пикантных блюдах.

Таким образом, всякий раз, когда вы хотите заменить творог другими продуктами, проверьте, подходит ли он по вкусу, текстуре или даже питательным веществам, чтобы вы могли гарантировать качество своих блюд.

Более того, эти значения пищевой ценности меняются в зависимости от целей производителя, поэтому изучите информацию о пищевой ценности, прежде чем покупать их.

Если статья была для вас полезной, поделитесь ею со своими знакомыми и не стесняйтесь оставлять комментарии ниже, чтобы поделиться своими впечатлениями о заменителях творога.

Артикул:

1. Суперсаж. 2021. Сравнение питания: сыр пармезан против творога. [онлайн] Доступно по адресу: .
2. Dairy Products.nutriarena.com. 2021. Польза творога перед кефиром. [онлайн] Доступно по адресу: .
3. Как лечить. 2021. 6 полезных свойств козьего сыра, которые вас поразят.[онлайн] Доступно по адресу: .
4. Healthline. 2021. Почему творог очень полезен и питателен. [онлайн] Доступно по адресу: .
5. Fatsecret.com. 2021. Творог в 100 г калории и пищевая ценность. [онлайн] Доступно по адресу: .
6. Medicalnewstoday.com. 2021. Нут: польза для здоровья и информация о питании. [онлайн] Доступно по адресу: .

Лучшая лазанья с творогом

Эта классическая итальянская лазанья с творогом настолько вкусна, насколько и проста в приготовлении! Этот рецепт лазаньи с тремя разными видами сыра и пикантным соусом из красного мяса восхитителен.

Каждому повару нужен хороший рецепт лазаньи.

И этот настолько же аутентичен, насколько и есть!

Моя мать-наполовину итальянка готовила эту лазанью столько, сколько я себя помню. Она получила рецепт от своей мамы, которая получила его от моей итальянской прабабушки.

Одна из лучших особенностей — это то, что в нем используется очень мало ингредиентов. Чтобы приготовить эту лазанью с творогом, не требуется длинный список продуктов!

Пошаговая инструкция

КОРИЧНЕВЫЙ 1 фунт говяжьего фарша и 2 зубчика измельченного чеснока в небольшом количестве масла.Далее, ADD 1 банка томатной пасты (6 унций), 2 банки помидоров (14 унций), 1 чайная ложка соли, ¾ чайной ложки перца и ½ чайной ложки орегано.

COVER и варить на медленном огне 20 минут.

Пока соус кипит, ПРИГОТОВИТЬ 9 лапш для лазаньи , как указано на упаковке, и РАЗГРЕТЬ в духовке до 350 градусов.

СОБЕРИТЕ лазаньи, чередуя слои мясного соуса, лапши и сыров ( 1 ½ стакана сыра моцарелла и 1 (12 унций.) картонный творог, разделенный) в форму для запекания, начиная и заканчивая мясным соусом.

ВЫПЕЧКА От 20 до 30 минут до образования пузырьков и завершение с добавлением тертого сыра пармезан сверху.

Советы по рецептам и замены

Если вы хотите сэкономить калории и жир, вы можете заменить фарш из индейки (я всегда так делаю!).

Если вам не нравится тертый сыр пармезан, можно добавить в лазанью больше тертой моцареллы .

Рецепт гласит, что соус нужно варить на медленном огне 20 минут. Если у меня мало времени , я готовлю его достаточно долго, чтобы ингредиенты смешались, а потом назову его хорошим!

Если у вас закончились какие-то ингредиенты, вы можете использовать эти заменителей томатной пасты или эти заменители орегано .

Еще Нравится

Хотите еще макаронные изделия? Вам это понравится!

Часто задаваемые вопросы

Лучше лазанья с рикоттой или творогом?

Это зависит от того, что вы имеете в виду под словом «лучше».И рикотта, и творог имеют схожий вкусовой профиль, но различаются по текстуре и содержанию жира.

Творог — явный победитель для более легкой лазаньи. Рикотта более сливочный, чем творог, но также содержит намного больше калорий.

Если вы хотите использовать творог, но предпочитаете консистенцию рикотты, попробуйте процедить или смешать его, чтобы изменить текстуру.

Делает лазанью водянистой из творога?

Творог может сделать лазанью водянистой, поэтому вот несколько дополнительных шагов, которые вы можете предпринять, чтобы этого избежать.

Попробуйте слить сыр в раковине в течение нескольких минут, прежде чем готовить блюдо, или выжмите влагу полотенцем.

Вы также можете выбрать жирный творог. Нежирный сыр имеет тенденцию терять больше сыворотки при приготовлении, что может сделать блюдо более водянистым.

В каком порядке вы накладываете лазанью?

Я всегда начинаю и заканчиваю лазанью мясным соусом.

Добавьте сыр поверх лапши, чтобы они слиплись, и всегда заканчивать соусом, чтобы каждый слой имел каждый компонент.

К тому же блюдо выглядело бы немного забавно, если бы ничего не было сверху!

Почему моя лазанья жидкая?

Соус может быть немного жидким, если подавать эту лазанью прямо из духовки. Для достижения наилучших результатов охладите перед нарезкой.

Вы также можете слить немного томатного сока перед добавлением их в соус. , если вам нравится более густой соус. Если хотите еще соуса, добавьте еще одну банку помидоров на 42 унции. Всего.

Обязательно выбирайте нежирное мясо, которое образует меньше жира и хорошо стекает, прежде чем добавлять его в макароны.

Надеюсь, вашей семье понравится эта восхитительная лазанья с творогом! Если вы это сделаете, обязательно сделайте снимок и отметьте меня в Instagram с помощью @ashcroftfamilytable и используйте хэштег #ashcroftfamilytable!

А если вы хотите получить 4-недельный план питания с моими рецептами, просто введите свой адрес электронной почты в форму выше, и вы получите его прямо на свой почтовый ящик!

Состав

• 1 фунт говяжьего фарша
• 2 измельченных зубчика чеснока
• Оливковое масло
• 1 банка (6 унций) томатной пасты
• 2 банки (14 унций) нарезанных кубиками помидоров
• 1 чайная ложка соли
• ¾ чайная ложка перца
• ½ чайной ложки орегано
• 9 лапши лазаньи
• 1 ½ стакана тертого сыра моцарелла
• 1 (12 унций) творога в картонной упаковке
• Тертый сыр пармезан

Инструкции

1. Добавьте говяжий фарш, чеснок и небольшое количество масла в большую сковороду или сковороду.Обжарьте говяжий фарш и чеснок на среднем или сильном огне.
2. Когда говяжий фарш будет готов, добавьте в сковороду томатную пасту, помидоры, соль, перец и орегано и перемешайте.
3. Накройте сковороду крышкой и тушите 20 минут.
4. Пока мясная смесь кипит, приготовьте лапшу, как указано на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону.
5. Когда смесь лапши и мяса будет готова, нагрейте духовку до 350 градусов.
6. Чередование слоев мясного соуса, вареной лапши, моцареллы и творога в форме для выпечки 9×13, начиная и заканчивая мясным соусом.
7. Выпекать от 20 до 30 минут до образования пузырьков и закончить с тертым сыром пармезан.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 12 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 227Общие жиры: 11 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 47 мг Натрий: 341 мг Углеводы: 15 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 17 г

Заменителей творога: чем можно заменить творог?

Трудно говорить о диетическом питании, не упомянув творог.Ведь продукт пользуется популярностью среди бодибилдеров и спортсменов благодаря высокому содержанию казеинового протеина и низкому содержанию жиров.

Если вы относитесь к числу тех, кто уже включил этот продукт в свой рацион, знание возможных заменителей творога поможет вам определить, к каким другим продуктам обращаться, если у вас кончились.

Здесь мы составили список лучших альтернатив творогу, которые обещают почти одинаковый вкус и свойства.

Что такое творог?

Для начала важно уточнить, что такое творог. Зная это, вы сможете определить, какие продукты вы можете использовать для его замены.

По сути, творог — это низкокалорийный сыр, изготовленный из творога пастеризованного коровьего молока.

При приготовлении сыра используется молоко разного уровня жирности, включая обезжиренное, с пониженным содержанием жира и обычное молоко.

Его отличает от большинства сыров то, что творог свежий, то есть он не подвергается процессу старения или созревания.

Для его создания вам нужно нагреть пастеризованное коровье молоко, добавить несколько капель кислого вещества, такого как сок лайма или уксус, и дать ему настояться, чтобы молоко свернулось.

Через некоторое время вы можете слить нагретое молоко, чтобы творог оставался мягким и рыхлым. Из-за этого процесса продукт обычно имел мягкий вкус. Он также бывает мягкой, белой и кремовой текстуры.

Как правило, творог маложирный и содержит внушительное количество белка. Учитывая эти особенности питания, спортсмены отдают предпочтение ему, и он уже много лет включен в планы похудания.

Однако, поскольку творог свежий, он обычно содержит больше лактозы, чем выдержанные сыры, такие как пармезан, чеддер или швейцарский. По этой причине людям с непереносимостью лактозы и аллергией на молочные продукты следует избегать этого.

На сегодняшний день творог часто используется в блинах, салатах, смузи, лазаньи и выпечке.

Лучшие заменители творога

Теперь, когда вы понимаете, что такое творог, пора определить, какие продукты обладают почти такими же характеристиками, как это низкокалорийное блюдо.

Вот одни из лучших вариантов, которые вы должны знать для вашего гида:

1. Сыр рикотта

Возглавляет список лучших заменителей творога не что иное, как сыр рикотта. Подобно коттеджу, рикотта выпускается в виде мягких бесформенных капель и имеет аналогичный нейтральный вкус.

Фактически, вы можете использовать и то, и другое во многих рецептах взаимозаменяемо.

Первоначально сыр рикотта изготавливали из овечьего, коровьего, козьего молока или молока итальянского водяного буйвола.Однако на сегодняшний день этот продукт обычно готовят с использованием коровьего молока, особенно в Северной Америке.

Помимо текстуры и вкуса, рикотта также обладает высоким содержанием питательных веществ, идеально подходящих для тех, кто хочет нарастить мышцы и сбросить вес.

В частности, он служит хорошим источником белка, кальция и хороших жиров.

Единственное отличие, которое вы можете ожидать, когда используете его в качестве заменителя творога, заключается в том, что рикотта имеет немного более сильный вкус и более сливочный вкус.

2. Яичный белок

Удивлен? Яичные белки являются хорошей заменой творогу, поскольку по своему питательному составу не уступают последнему.

В частности, когда вы используете яичные белки, вы можете ожидать изрядную дозу белка и с низким содержанием жира.

С ними вы можете использовать их вместо творога, не отказываясь от плана набора мышечной массы и сжигания жира.

Кроме того, пища также богата калием и различными витаминами и минералами, которые помогают укрепить кости и регулировать кровяное давление.

3. Fromage Blanc

Наконец, что не менее важно, у нас есть Fromage Blanc, также называемый «белым сыром». Как и коттедж, фрез блан — это свежий сыр, а это означает, что он также имеет кремовую и мягкую текстуру.

Кроме того, он также гордится своим низким содержанием жира и высоким содержанием белка, что отражает питательный состав творога.

Единственное отличие, однако, заключается в том, что, хотя творог имеет нейтральный вкус, бланк начертания описывается как йогуртный, вкусный и маслянистый.

Вдобавок ко всему, фальшивый блан стоит дорого, и его бывает довольно сложно найти.

Итог

Вы обратили внимание на эти заменители творога?

Ищете ли вы продукт с низким содержанием жира, богатым белком или мягким вкусом, ожидайте, что эти альтернативы могут компенсировать отсутствие творога на вашей кухне.

Вы можете попробовать любой из этих продуктов уже сегодня.

H для: Запеченный сладкий картофель с творогом в капюшоне

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ

Не знаю, как вы, ребята, но в последнее время мы ели ЛООООУТТТТТ пасты. Типа, я почти уверен, что превратился в груду лапши. Не поймите меня неправильно, макаронные изделия, наверное, одно из моих любимых блюд и отличный продукт для буфетов, но мне определенно хотелось чего-нибудь полегче. Я также ужасно плохо питался овощами, поэтому решил, что пора это изменить.Введите эти загруженные печеный сладкий картофель!

Этот пост был создан в платном партнере rship с Hood Cottage Cheese. Все мнения ионы мои собственные.

Самое замечательное в этом блюде, несмотря на то, что они более здоровые, они не лишены вкуса, и вы определенно можете приготовить из них целую еду, в зависимости от того, что вы выберете для своих начинок. Кроме того, вы также можете использовать это как возможность приготовить еду! Если вы испеките пару дополнительных сладких картофелей, я люблю использовать их в течение недели в мисках для завтрака.

Еще один способ осветлить это блюдо — заменить творог «Худ» на сметану. В твороге меньше жира и калорий, чем в сметане, и он содержит много белка. Еще одна интересная особенность этого бренда — разнообразие вкусов, в том числе пикантные, такие как творог Hood с чесноком и творог Hood с треснувшим черным перцем, которые идеально сочетаются с загруженным печеным сладким картофелем.

Так как я также заменил сладкий картофель на красновато-коричневый, я решил по-прежнему использовать бекон, потому что, ну, БЕКОН! Вы определенно можете оставить это без внимания или просто использовать один ломтик на картофель.

Что касается других начинок… это зависит только от вас и от того, что вы найдете в своем холодильнике. Но вот несколько советов: нарезанный лук, кинза, черная фасоль или любые остатки мяса тоже подойдут! Какие начинки для запеченного сладкого картофеля вам нравятся больше всего? Дай мне знать в комментариях!

Состав

• 2 больших сладких картофеля
• 2-4 ломтика толстого бекона
• 1 столовая ложка сливочного масла (по желанию)
• Соль морская в хлопьях
• Домашний творог с чесноком или треснувшим перцем
• 2 лука-шалота, нарезанные косой
• Горсть крупно нарезанной кинзы
• Любая другая начинка, например: черная фасоль (высушенная и промытая), остатки мяса, тертый сыр и т. Д.

Инструкции

1

Разогрейте духовку до 425 градусов.

2

Проткните каждую картофелину примерно 3-4 раза вилкой или ножом для очистки овощей. Уложите охлаждающую решетку внутри противня, выстланного пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой, для облегчения очистки. (Или можете пропустить решетку, если у вас ее нет.) Выпекайте 45-60 минут или до тех пор, пока ее не проткнет ножом (или пока внутренняя температура не достигнет 205 градусов).

3

Пока картофель запекается, нарежьте бекон на ломтики сала и жарьте на средней сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. Удалите шумовкой и слейте на бумажные полотенца.

4

Когда картофель будет готов к подаче, осторожно срежьте верхнюю часть каждого картофеля. Добавьте половину столовой ложки сливочного масла и посыпьте хлопьевидной морской солью.Залейте каждую картофелину желаемым количеством творога и посыпьте желаемой начинкой. Наслаждаться!

.