Куриный суп с клецками классический — рецепт с фотографиями

Надежда Крымская Вторник, 13 ноября 2018

Подписаться

Категория	Супы	Кухня	Домашние рецепты
Время	1 час 40 мин	Способ	Классический
Порций	10

Описание рецепта

Хотя мы уверены, что суп с отварными кусочками теста встречается только в нашей, славянской кухне, это не так. Поскольку подобные блюда есть и в Азии, и в Европе. Причем в разных странах сами клецки не всегда делают из простого пшеничного теста. Иногда они формируются из творожного, мясного, рыбного и других видов фарша. Но в первом рецепте мы рассмотрим традиционный куриный суп с клецками.

Делать клецки можно из разных видов муки, крупы или фарша. К примеру, сейчас предлагается сформировать аккуратные кусочки, приготовленные на основе манки.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2.43 г Жиры 2.06 г Углеводы 7.37 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

58 килокалорий

и 8 нравится

87 добавили себе



Мне нравится

Добавить себе

Ингредиенты:

Куриное бедро	490 г	Лук репчатый	1 шт.
Картофель	5 шт.	Подсолнечное масло	2 ст. л.
Морковь	1 шт.	Яйцо куриное	1 шт.
Молоко коровье	35 г	Соль	по вкусу
Лавровый лист сушеный	1 шт.	Вода	3 л
Перец душистый молотый	по вкусу	Укроп	по вкусу
Мука пшеничная	105 г

Шаг 1:

Куриное бедро	490 г
Лук репчатый	1 шт.
Картофель	5 шт.
Подсолнечное масло	2 ст. л.
Морковь	1 шт.
Яйцо куриное	1 шт.
Молоко коровье	35 г
Соль	по вкусу
Лавровый лист сушеный	1 шт.
Вода	3 л
Перец душистый молотый	по вкусу
Укроп	по вкусу
Мука пшеничная	105 г

1. Три-четыре куриных бедра вымыть, удалить шкурку и пленки. Срезать лишний жир. Отпустить птицу в кастрюлю и уложить внутрь лавр. Влить воду. Присолить. Оставить на среднем огне на час.
2. Пока бульон варится, зачистить морковь и лук. Потереть первую и нашинковать второй. В сковороду влить немного масла. Обжарить корнеплоды. Необходимое время — 4-5 минут.
3. Параллельно удалить у картофеля кожуру. Нарезать каждый мелкими кубиками. Тщательно промыть.
4. Готовый бульон процедить. Бедра отставить в сторону. Вернуть основу куриного супа с клецками на плиту. Закинуть картошку.

5. Продолжить готовку, а спустя 9 минут пересыпать овощную зажарку. Добавить перец.
6. На следующем этапе взбить яйцо в высокой емкости. Влить молоко и, продолжая смешивания, просеять муку. Выместить тесто по консистенции, как очень крутая сметана. Двумя ложечками формировать клецки и по очереди переместить в кастрюлю.
7. Также всыпать резаную зелень и уменьшить температуру до минимального показателя. Готовить первое еще 11-12 минут. Подавая суп, украсить зеленью и дополнить свежим хрустящим хлебом.
8. Количество муки для создания клецек может разниться. Это зависит, прежде всего, от качества самой муки и размера яйца. Главное, добиться нужной консистенции. Что касается размера клецек, то они должны получится не больше половины чайной ложки.

Суп с клецками — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Блюда

keyboard_arrow_right

Блюда

keyboard_arrow_right

Супы

keyboard_arrow_right

Суп с клецками

Количество x {{unitOption.title}} штука

Энергия 39 ккал

= 165 кДж

Белки 1,5 г

Углеводы 5,1 г

Жиры 1 г

Волокна 0,63 г

Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж

= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж

Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-

Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-

Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-

Волокна {{foodstuff. foodstuff.fiber}} г-

Энергия 39 ккал

Белки 1,5 г

Углеводы 5,1 г

Жиры 1 г

Волокна 0,63 г

Пищевые ценности

foodstuff.gi != null»>

Состояние	с термической обработкой
Белки	1,5 г
Углеводы	5,1 г
Сахар	0,8 г
Жиры	1 г
Насыщенные жирные кислоты	0,6 г
Транс-жирные кислоты	—
Моно-ненасыщенные	—
Полиненасыщенные	—
Холестерин	—
Волокна	0,63 г
Соль	0,5 г
Вода	—
Кальций	10 мг
GI Гликемический индексhelp

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff. foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff. foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Состав пищевой ценности

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Сахар

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[3] | number:0}} %

{{dataChartPercent[4] | number:0}} %

Содержит витамины

Холин Холин (витамин В4)

Витамин В2 Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин В5 Витамин В5 (пантотенол, пантотеновая кислота)

Витамин B6 Витамин B6 (пиридоксин)

Витамин В1 Витамин В1 (тиамин)

Содержит минералы

Магний Магний

Цинк Цинк

Фосфор Фосфор

Калий Калий

Железо Железо

Положительное влияние на здоровье

Мозг Усиливает мозговую активность

Анорексия Повышает аппетит

Стресс Продукт полезно есть для снижения уровня стресса

Нервная система Укрепляет нервную систему

Усталость Помогает при усталости

Мышцы Укрепляет мышцы

Клецки — это маленькие шарики из муки и яйца. Муку смешивают с яйцами, добавляют немного соли, замешивают плотное тесто, из которого катают шарики или любую другую удобную форму, главное чтобы размер был не большим, это нужно чтобы клецки успевали провариться. Суп с клецками может включать в состав картофель, рис, мясо, овощи и любые ингредиенты по желанию.

Горячий и жидкий суп полезен для работы желудка, потому что хорошо усваивается, быстро переваривается. Но мука продукт калорийный, поэтому переедание супа может привести к появлению лишнего веса.

Из-за клецок суп получается довольно густым (мучным), поэтому это добавляет блюду сытости и насыщенности.

Название	Энергия (ккал)
куриный суп с клецками	52	add_circle Внести
Суп куриный с сырными клецками	115	add_circle Внести

{{feedback. text}}

Посмотреть все отзывы

{{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

продуктов в нашей базе данных

{{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

выполненный рацион за вчера

{{(userCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

зарегистрировано в Таблице калорийности

Файлы Cookie помогают нам оптимизировать наши услуги. При пользовании Таблицей калорийности Вы соглашаетесь с условиями использования файлов Cookie. здесь.

Понимаю

Что подавать с пельменями и потстикерами: 20+ сторон

16 июня 2023 г. 24 ноября 2022 г. от Erin

Перейти к рецепту

Хотите знать, что подавать с пельменями и потстикерами? Не смотрите дальше! Вот список из 20+ лучших гарниров для пельменей! Эти рецепты быстрые, простые и вкусные.

Когда дело доходит до подачи потстикеров и пельменей, вы никогда не ошибетесь с классикой, такой как салат из огурцов Din Tai Fung и суп Udon. И, конечно же, не забудьте соус для пельменей или потстикер.

Соус для макания с клецкамиДин Тай Фунг Салат из огурцов Суп с лапшой Удон

Но,  Что еще подойдет к клецкам гёдза и потстикерам на гарнир?

Вариантов так много! Из овощей, супов, блинчиков с начинкой и многого другого.

Продолжайте читать, чтобы открыть для себя новый любимый рецепт, который подойдет к вашему блюду…

Вот более 20 УДИВИТЕЛЬНЫХ гарниров с клецками!

Вегетарианское жаркое с имбирем наполнено большим количеством свежих овощей и покрыто острым соусом, приправленным чесноком и имбирем. Кроме того, он собирается менее чем за 30 минут!

Получите РЕЦЕПТ

Эта лапша с бараниной и тмином с ярким вкусом так же вкусна, как ресторанная версия, но в ней используются гораздо более доступные ингредиенты. Сделанный из нежной бараньей лопатки и поджаренных специй, вы захотите приготовить его не только для особых случаев!

Получить РЕЦЕПТ

Узнайте, как приготовить суп удон (каке удон) в домашних условиях. Это традиционная японская закуска, приготовленная из нежной лапши удон и густого бульона на основе даси. Этот классический суп теплый, уютный и идеально подходит для вкусной начинки с умами.

Получить РЕЦЕПТ

Салат из огурцов, подражающий Din Tai Fung, полон вкуса. Красиво маринованные огурцы, сбрызнутые маслом чили, — замечательная вегетарианская закуска, которой вы можете насладиться по любому особому случаю!

Получить РЕЦЕПТ

Жареный рис быстрого приготовления быстро и легко готовится из ингредиентов, которые, возможно, уже есть у вас под рукой! Откажитесь от еды на вынос и приготовьте свой собственный (более вкусный) жареный рис дома.

Получите РЕЦЕПТ

Эта копия зеленой фасоли Din Tai Fung очень хрустящая и покрыта большим количеством пикантного чеснока и пряной хрустящей корочки чили. Это лучший гарнир с умами, который можно сочетать со всеми вашими любимыми блюдами, приготовленными на вынос!

Получите РЕЦЕПТ

Этот простой рецепт кимчи (кимчи) ​​научит вас готовить настоящее кимчи в домашних условиях. Это легко сделать с помощью этих простых шагов!

Получить РЕЦЕПТ

30-минутное жаркое из баранины с зеленой фасолью скоро появится на вашем обеденном столе. Подавайте его с рисом, чтобы приготовить полезное блюдо, которое разнообразит ваши кулинарные будни.

Получить РЕЦЕПТ

Лапша Кунг Пао быстро станет одним из ваших любимых блюд. Это вегетарианское блюдо будет на вашем столе уже через 20 минут! Кроме того, вы легко можете добавить свой любимый белок, такой как курица, свинина или тофу.

Получите РЕЦЕПТ

Рамен Тантанмэн (он же Лапша Тан Тан или Лапша Дэн Дэн) сочетает в себе вкусную лапшу рамен и свиной фарш с пряным сливочным бульоном, приправленным маслом чили, арахисовым маслом и кунжутной пастой.

Получить РЕЦЕПТ

Этот супербыстрый соус для макания Gyoza легко приготовить из 4 простых ингредиентов. Он вкусный, острый и немного острый. Идеальный соус для пельменей, потстикеров, блинчиков с начинкой и многого другого!

Получить РЕЦЕПТ

Обжаренный горошек в сахаре — это полезный, быстрый и вкусный гарнир к любому основному блюду. Готово за 5 минут, вам понравится простота!

Получите РЕЦЕПТ в Cafe Delites

Суп с яичными каплями очень легко приготовить дома из простых ингредиентов, включая куриный бульон, яйца, соевый соус и зеленый лук. Как и в вашем любимом китайском ресторане, насладитесь этим уютным и утешительным супом из яичных капель менее чем за 20 минут.

Получить РЕЦЕПТ из раздвоенной ложки

Узнайте, как приготовить бок-чой, полезный азиатский овощ, используя метод обжаривания, чтобы получить красиво подрумяненные края и хрустящие нежные стебли.

Получите РЕЦЕПТ от Джессики Гэвин

Ничто не сравнится с домашним Чо Джио! Бабушкин рецепт вьетнамских блинчиков с начинкой обещает по-настоящему ароматную основу, наполненную текстурами из вермишели, овощей, грибного ассорти и сочной свинины. Снаружи обжаривается во фритюре до золотистого цвета и хрустящей корочки!

Получите РЕЦЕПТ у Вока и Кина

Баклажаны обжариваются на гриле до хрустящей корочки и дымчатого цвета, а затем готовятся в насыщенном пикантном чесночном соусе. Это веганское блюдо очень сытно, как в качестве гарнира, так и в качестве основного блюда, подаваемого с рисом или лапшой. {Безглютеновый адаптируемый}

Получите РЕЦЕПТ из Поваренной книги Omnivore

Этот классический рецепт китайского острого и кислого супа легко приготовить примерно за 25 минут, а на вкус он даже лучше, чем ресторанный вариант!

Получите РЕЦЕПТ в духовке.

Китайская брокколи. Азиатская листовая зелень, обжаренная с чесноком и простым соево-устричным кунжутным соусом. Вкусный способ получить в вашей зелени!

Получите РЕЦЕПТ от Кристин дома

Восхитительный рецепт свежих спринг-роллов, которые являются веганскими,

Получите РЕЦЕПТ от Spoonforkbacon.com

Суши с хрустящим рисом со сливочно-пряным лососем (или тунцом). Хрустящие, хрустящие и такие ароматные! Приготовьте хрустящий рис во фритюрнице или на плите и посыпьте всеми вашими любимыми начинками. Идеальная закуска на любой случай!

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Как приготовить и хранить

Многие из этих рецептов гарниров с клецками можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в течение нескольких дней или даже в морозильной камере. Просто ознакомьтесь с отдельными рецептами для получения полных инструкций по хранению и подробностей о том, как приготовить заранее.

Другие азиатские рецепты

• Суп удон
• Легкая монгольская курица
• Азиатский овощной фритюр
• Салат из огурцов с жареным рисовым порошком
• Тан Тан Рамен
• Лапша с бараниной и тмином

• Боковины для яичных рулетиков
• Боковины для тако
• Боковины для севиче
• Бока для лосося
• Боковины для пиццы
• Боковины для барбекю
• Бортики для бургеров
• Боковины для ребер
• Бортики для стейка

Вы приготовили какой-нибудь из этих гарниров с клецками?

Пожалуйста, оставьте комментарий и оцените ниже, если вам понравился этот обзор того, что подавать с клецками и потстикерами. Также не забудьте сфотографировать готовое блюдо и поделиться им со мной на  Instagram  используя хэштег #platingsandpairings и отмечая меня @platingsandpairings.

Чтобы узнать больше о отличных рецептах блюд и сочетаний, обязательно подпишитесь на меня в Instagram, TikTok, Pinterest и Facebook.

• ¼ чашки соевого соуса
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца (или по вкусу)

Дополнительные добавки

• 1 столовая ложка масла чили
• 1 столовая ложка зеленого лука (тонко нарезанного)
• 1 зубчик чеснока (натертый или измельченный)
• 1/2 чайной ложки свежего имбиря (натертого или измельченного)
• 1/2 чайной ложки сахара

Хранить в холодильнике до 1 неделя.

Вы готовили этот рецепт? Упомяните @platingsandpairings или отметьте #platingsandpairings!

Калорийность: 36 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 1 г | Жир: 3 г | Насыщенные жиры: 0,4 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 2 г | Натрий: 543 мг | Калий: 29мг | Клетчатка: 0,2 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 59 МЕ | Витамин С: 0,4 мг | Кальций: 4 мг | Железо: 0,3 мг

18 лучших рецептов пельменей, включая китайские, вареники, самосы и многое другое

Реклама — продолжить чтение ниже

1

Potsticker Stir Fry

Chris Court

Реклама — продолжить чтение ниже 9 0007 2

Пельмени с рикоттой

Кристофер Тестани

Реклама — продолжить чтение ниже

3

Имбирный суп с клецками

Con Poulus/Woman’s Day

Advertisement — Continue Reading Below

4

Оборот говядины со специями

Levi Brown

Острый говяжий фарш, пухлый, сладкий изюм и соленые оливки делают вкусную средиземноморскую начинку для слоеного теста.

Получить рецепт пряных блюд из говядины.

Реклама — Продолжить чтение ниже

5

Соусы для макания клецок

Джонни Валиант

Реклама — Продолжить чтение ниже

6

Wierogis с капустой

Antonis Achilleos

Реклама — Продолжить чтение ниже

7

курица и пельмени

Ральф Смит

Иногда нет блюда больше утешительного, чем курица и пельмени. Иметь этот рецепт в заднем кармане — отличная идея.

Получите рецепт в «Женщине-первопроходце».

Реклама — Продолжить чтение ниже

8

Домашние пельмени

Июнь Се/Делиш

Капуста Напа, свинина и масло чили сочетаются в этом рецепте классического рецепта пельменей.

Получите рецепт в Delish.

Реклама — Продолжить чтение ниже

9

Фрикадельки с пельменями

Brandon Bales/Delish

Если вам больше нравится начинка пельменей, а не упаковка, в которой они поставляются, попробуйте этот рецепт фрикаделек.

Получите рецепт в Delish.

Реклама — Продолжить чтение ниже

10

Пышные клецки

Яркая тарелка/сельская жизнь

Куриное рагу и масляное печенье сочетаются в этом блюде из клецок с южным колоритом.

Получите рецепт в Country Living.

Реклама — Продолжить чтение ниже

11

Куриные пельмени Escarole

Кана Окада/Country Living

В настроении для курицы? Этот рецепт пельменей очень вкусный.

Получите рецепт в Country Living.

Advertisement — Продолжить чтение ниже

12

Рецепт вареников и груш

Бекки Луигарт-Стайнер/Country Living

Вареники, капуста и груши идеально сочетаются в этом рецепте. Угостите еще более предприимчивых едоков? Этот рецепт пельменей — хорошая ставка.

Получите рецепт в Country Living.

Реклама — Продолжить чтение ниже

13

Пельмени с низким содержанием углеводов

Charlie Gilette/Delish

Капуста занимает место оболочки теста в этом низкоуглеводном рецепте «пельменей».

Получите рецепт в Delish.

Advertisement — Продолжить чтение ниже

14

Суп с клецками и пармезаном

Анна Уотсон Карл/Делиш

Этот рецепт похож на то, как если бы у итальянских вкусов и традиционного супа с курицей и клецками родился ребенок.

Получите рецепт в Delish.

Реклама — Продолжить чтение ниже

15

Пельмени по-каджунски с креветками и сосисками

Делиш

Придайте своим клецкам каджунский оттенок с этим рецептом.

Получите рецепт в Delish.

Advertisement — Продолжить чтение ниже

16

Пряные пельмени со свининой

Анна Уотсон Карл/Делиш

Если вам нравятся острые пельмени, этот рецепт (в комплекте с соусом для макания) — отличный вариант.

Получите рецепт в Delish.

Advertisement — Продолжить чтение ниже

17

Суп Вонтон

Итан Калбрезе/Делиш

Идеальный рецепт комфортной еды, в котором пельмени играют главную роль.