Рыба с морковью и луком, запеченная в духовке в сметане рецепт с фото пошагово

Отправьте сообщение об ошибке, мы исправим

Отправить

Добавить рецепт

Generic filters

Hidden label

Hidden label

Hidden label

Hidden label

Рыба с морковью, луком и сметаной, запеченная в духовке, получается очень нежной, сочной и невероятно вкусной. Весь секрет именно в овощах и сметане – лук с морковкой делают рыбу вкуснее, а сметана добавляет сочности готовому блюду. Приготовление состоит из двух этапов. На первом обжариваем овощи, на втором запекаем рыбу с овощами в духовке. Именно такая последовательность оптимальна – у рыбы и овощей разное время приготовления. Если лук и морковь отправить в духовку сырыми, овощи могут не пропечься, остаться твердоватыми. Если запекать дольше, то вкус рыбы ухудшится. Но есть и другой вариант — можно натереть морковь на терке, а лук нарезать как можно мельче и тогда обжарка не понадобится. Гарнир к готовому блюду не обязателен, его вполне заменят овощи, а вот соус на основе сметаны или йогурта будет очень кстати. В рецепте запекается белый амур, но вы можете взять другую рыбу – морскую, озерную или речную на свое усмотрение.

Пошаговое приготовление

шаг 1

Запекать рыбу по этому рецепту лучше в небольших формочках или на сковороде. Можно взять стейки или филе, но стейки должны быть без мелких костей. Рыбу солим, перчим и оставляем на некоторое время, пока подготовим овощи.

шаг 2

Мелко нарезаем лук. В сковороде разогреваем растительное масло, нагрев выставляем ниже среднего. Высыпаем луковую нарезку, слегка обжариваем не доводя до золотистого цвета.

шаг 3

Морковь режем ломтиками или брусками, но нарезка не должна быть крупной. Высыпаем к луку, перемешиваем.

шаг 4

Доводим морковь до полуготовности и при этом следим, чтобы не пережарился лук. Слегка подсаливаем (можно любимые специи добавить).

шаг 5

Кусочки рыбного филе или стейки выкладываем в форму (сковородку), дно и стенки посуды смазываем растительным маслом.

шаг 6

На рыбу перекладываем овощную поджарку, заполняя овощами все пустоты в форме.

шаг 7

Если сметана очень густая, разводим ее молоком, сливками или водой до нужной консистенции. Смазываем овощи и рыбу.

шаг 8

Накрываем форму или сковороду крышкой (фольгой) и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем десять минут. Потом раскрываем и запекаем еще 10-12 минут. За это время рыба полностью приготовится и овощи тоже дойдут до полной готовности.

шаг 9

Подаем рыбу с овощами, запеченную в духовке со сметаной, сразу же, горячей или даем немного остыть.

шаг 10

Если предполагается гарнир, готовим его заранее или одновременно с рыбой. Либо дополняем каким-то готовым соусом. Приятного аппетита!

Нашли ошибку?

Выделите фрагмент текста и нажмите

CTRL + ENTER

Похожие рецепты:

Свежие рецепты:

Калорийность Рыба, запеченная в сметане с морковью. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Рыба, запеченная в сметане с морковью».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	151. 3 кКал	1684 кКал	9%	5.9%	1113 г
Белки	13.4 г	76 г	17.6%	11.6%	567 г
Жиры	9.5 г	56 г	17%	11.2%	589 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1%	6844 г

Энергетическая ценность Рыба, запеченная в сметане с морковью составляет 151,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

• Кетчуп для детей
• Сёмга слабосолёная
• Рыба Аляска Сайда
• Макароны жареные с говяжьей тушенкой
• Омлет с луком
• Пирог из лаваша с фаршем
• Творожные кексы с клубникой
• Биойогурт
• Аляска сейти
• экохлебцы
• Сладкая гречневая каша
• Ленивые вареники
• Крисп
• Паштет из индейки
• Салат с грибами и соленым огурцом
• Паста с тыквой
• Суп гороховый
• Курица в кисело мляко
• Тефтели куриные с грибами
• тофу эко крым
• Каша пшеничная с грибами
• Овсяное печенье с чиа и бананом
• Курица тушёная с корнеплодами
• Грибной суп с грудкой
• Торт «Наполеон»
• Треска тушенная в сметане
• Айсберг и сельдерей
• Гречка плов
• Печень говяжья с овощами
• Желе20
• Торт вафельный с фундуком
• Подлива из курицы
• Спагетти с креветками, томатами и зелёной фасолью
• Салат солигорский
• Рис отборный длиннозёрный («PROSTO»)
• Салат из капусты с сельдереем
• Котлеты свиные
• Индейка тушеная с морковью и луком
• Котлеты куриные
• Минтай запечённый
• Протеиновый батончик Герболайф
• Суп
• Салат с капусты
• Тирамису
• Конфеты из Кэроба,чернослива, к. масла, кокоса
• Суп с индейкой красной чичевицей и красным перццем
• колбаса молочная новая
• Рагу «по-болгарски» с курицей
• хлеб Европейская чиаббата
• Говядина тушеная
• моцарелла vallelata
• Лечо
• Citroen cakejes gedecoreerd met 20% glazuur (31 g)
• Кофе «Американо»
• Свёкла с фундуком
• Картошка хреношка
• Бульмени пельмени
• Кэроб
• Шоколад горький Есо ботаника
• Майонез 30%
• Салат из кальмар
• Куриные грудки печеные
• Пюре 28. 01.20
• Суп овощной
• Кето-бомба с семечками
• Кекс ржано-пшеничный с изюмом (постный)
• Наггетсы 28.01.20
• Жульен
• Микс орехов с суш. фруктами (tropical mix)
• Гуляш свиной
• Мужские слёзы
• Картофельное пюре со сливками
• Бифштекс из говядины Ашан
• Манты Настигы
• Омлет с помидором и сладким перцем
• barbecue
• Хлеб со льном
• Тирамису от Насти
• батончик
• Творожный сыр прост+сметана+йогурт
• фруктовый бар
• Каша овсяная
• сибирская клетчатка
• Суп овощной на курином бульоне
• мука овсяная сморгонская
• Куриный суп с рисом
• ШТРУДЕЛЬ ГРИБЫ
• Sourcream
• мука овсяная Сморгонская
• Салат витаминный
• Гренки элитные
• Блины на пиве
• Творожная кето-запеканка
• крем суп грибной по французски
• Хлопья с медом
• крем суп сырный по французски
• крем суп томатный по итальянски
• Роллини с вишней
• Грудка куриная с овощами
• Салат

org/BreadcrumbList»/>

Метки:

Рыба, запеченная в сметане с морковью

калорийность 151,3 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Рыба, запеченная в сметане с морковью, калории, нутриенты, полезные свойства Рыба, запеченная в сметане с морковью

Калькуляторы

Рыба, запеченная в сметане с морковью

от редакции

Основное рыбное блюдо готовится очень просто и быстро. Хотите в этом убедиться – приготовьте рыбу в сметане, с морковью и луком, в духовке. Много времени тратить не придется, а вкусная и полезная еда получится отличной. В нашем случае для приготовления рыбы, запеченной в сметане, берем минтай.

Порции: 4

Ингредиенты

• Рыбное филе (минтай) – 4 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Сметана – 300 г
• Соль – 2 чайные ложки
• Перец – 2 чайные ложки

Как приготовить рыбу запеченную в сметане с морковью:

Проезд

1. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть.
2. Посолить, поперчить сметану, добавить морковь, перемешать.
3. На противень выложить лук, затем рыбу. Поверх рыбы выложить морковь со сметаной. Выпекаем в духовке при 180 градусах 10-15 минут.
4. Подавайте запеченную в сметане рыбу с гарниром и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Также нравится

Рыба, запеченная в сметанно-грибном соусе

Рыбка получится нежной и приятной на вкус, если запечь ее в сметанно-грибном соусе в духовке. Простой сметанный соус с грибами подчеркнет вкус и добавит сочности рыбе при запекании. Это блюдо хорошо сочетается с …

Рыба, запеченная с кабачками и сметанным соусом

Рыба, запеченная с кабачками и сметанным соусом, простой в приготовлении, но очень вкусный вариант для полноценного обеда или ужина. Получаем сразу и гарнир, и основное блюдо. Рыбу можно использовать любую, в нашем варианте – филе хека. Приготовление: 1 час Порций: 4 В…

Рыба, запеченная с морковью и яблоками

Яблоки — довольно неожиданный ингредиент в рецепте запеченной рыбы. Но не спешите отказываться от этой идеи! Тем более, что процесс приготовления ничуть не утомляет: на овощную подушку из нарезанной моркови и лука выложить целые тушки хека, смазанные маслом…

Рыба, запеченная со сметаной, помидорами и сырным соусом

Предлагаю приготовить замечательную рыбу со сметаной, помидорами и сырным соусом. Готовится очень просто и быстро, а получается вкусно и полезно. Идеально подходит для обеда или ужина. Приготовление: 45 минут Количество порций: 2 Ингредиенты Филе трески (или другой белой рыбы)…

Рыба, обжаренная в сметане

Карп в сметане – это классика! Готовую рыбу укладывают на тарелку, поливают сметаной, в которой она тушилась, посыпают мелко нарезанной зеленью, а рядом ставят овощной гарнир. Ингредиенты Карп или морской окунь – 1 кг Кислый …

Сметанный соус к рыбе

Сметанный соус лучше всего подходит к рыбным блюдам. Готовить: 10 минут Ингредиенты Сметана – 200 г Мука – 0,5 ст. л. Соль – 1 щепотка Перец черный молотый – 1 щепотка Способ приготовления Муку слегка подсушить на сковороде, периодически помешивая (3-5 минут на среднем огне)…

Куриное филе, запеченное с морковью, луком и сметаной

Прекрасная идея для семейного ужина – куриное мясо, запеченное под нежной овощной «шубкой» из моркови и лука. Благодаря сметанному маринаду с луком и чесноком куриное филе получается сочным и ароматным. Заранее замариновать куриное филе будет…

Морковное рагу со сметаной

Идеальный рецепт морковного рагу со сметаной с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Морковь тушеная в сметане

Вкусный гарнир из моркови можно приготовить по этому рецепту! Ингредиенты Морковь – 250 г Мука – 1 ст.л Масло сливочное – 20 г Вода – 250 мл Сметана – 1,5 ст.л Сахар – 1 щепотка Соль по вкусу Способ применения Морковь очистить и нарезать кубиками. Сен…

Картофель в сметане с морковью

Идеальный рецепт картофеля в сметане с морковью с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Картофель, запеченный со сметаной

Самый простой рецепт картофельных чипсов в домашних условиях. Картофельные клубни запекают в мундире, а перед подачей разрезают, вскрывают и дополняют кусочком сливочного масла. Подавать со сметаной и зеленым луком. По желанию можно посыпать выпечку раскрошенным жареным беконом…

Запеченный картофель со сметаной

Идеальный рецепт запеченного картофеля со сметаной с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Запеченный картофель в сметане

Идеальный рецепт запеченного картофеля в сметане с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Сметана для запеченного картофеля

Рецепт идеальной сметаны для запеченного картофеля с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Запеченная рыба в креме из паприки

Идеальный рецепт запеченной рыбы в креме из паприки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Рыбное филе со сметаной карри

Идеальный рецепт рыбного филе со сметаной карри с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Рыба в сметане с соленьями (на сковороде)

Рыба в сметанном соусе всегда получается вкусной, сочной и очень нежной. Но добавьте к этому знакомому сочетанию неожиданную изюминку — соленья. Приятная кислинка огурцов сделает вкус минтая, хека или трески ярче и интереснее…

Красноглазая рыба в сметане

Если вы никогда не готовили красноглазую рыбу, то обязательно попробуйте! Это морская рыба с нежным, сочным и плотным мясом. Приготовим вкусную рыбку в сметане. Ингредиенты Красноглазка – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Сметана – 2 ст.л. Приправа для рыбы – 1 ст.л…

Запеченная рыба

Идеальный рецепт запеченной рыбы с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Морковный салат со сметаной и петрушкой

Идеальный рецепт салата из моркови со сметаной и петрушкой с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Комментарии к «Рыба, запеченная в сметане с морковью»

Сом с морковным кремом — итальянские заметки

Настройки файлов cookie и конфиденциальности





Как мы используем файлы cookie

Мы можем запросить установку файлов cookie твое устройство. Мы используем файлы cookie, чтобы сообщать нам, когда вы посещаете наши веб-сайты, как вы взаимодействуете с нами, чтобы сделать ваш пользовательский интерфейс более удобным и настроить ваши отношения с нашим веб-сайтом.

Нажмите на заголовки различных категорий, чтобы узнать больше. Вы также можете изменить некоторые из ваших предпочтений. Обратите внимание, что блокировка некоторых типов файлов cookie может повлиять на вашу работу с нашими веб-сайтами и на услуги, которые мы можем предложить.

Основные файлы cookie веб-сайта

Эти файлы cookie строго необходимы для предоставления вам услуг, доступных на нашем веб-сайте, и для использования некоторых его функций.

Поскольку эти файлы cookie необходимы для работы веб-сайта, отказ от них повлияет на работу нашего сайта. Вы всегда можете заблокировать или удалить файлы cookie, изменив настройки браузера и принудительно заблокировав все файлы cookie на этом веб-сайте. Но это всегда будет предлагать вам принять/отказаться от файлов cookie при повторном посещении нашего сайта.

Мы полностью уважаем ваше желание отказаться от использования файлов cookie, но, чтобы не спрашивать вас снова и снова, разрешите нам сохранить для этого файл cookie. Вы можете отказаться в любое время или выбрать другие файлы cookie, чтобы получить лучший опыт. Если вы откажетесь от файлов cookie, мы удалим все установленные файлы cookie в нашем домене.

Мы предоставляем вам список файлов cookie, сохраненных на вашем компьютере в нашем домене, чтобы вы могли проверить, что мы сохранили. Из соображений безопасности мы не можем отображать или изменять файлы cookie с других доменов. Вы можете проверить это в настройках безопасности вашего браузера.

Установите этот флажок, чтобы разрешить постоянное скрытие панели сообщений и отказаться от всех файлов cookie, если вы не дадите согласие на это. Нам нужно 2 файла cookie, чтобы сохранить эту настройку. В противном случае вам будет предложено снова открыть новое окно браузера или новую вкладку.

Нажмите, чтобы включить/отключить основные файлы cookie сайта.

Файлы cookie Google Analytics

Эти файлы cookie собирают информацию, которая используется либо в совокупной форме, чтобы помочь нам понять, как используется наш веб-сайт или насколько эффективны наши маркетинговые кампании, либо чтобы помочь нам настроить наш веб-сайт и приложение для вас, чтобы улучшите свой опыт.

Если вы не хотите, чтобы мы отслеживали ваше посещение нашего сайта, вы можете отключить отслеживание в своем браузере здесь:

Нажмите, чтобы включить/отключить отслеживание Google Analytics.

Другие внешние службы

Мы также используем различные внешние службы, такие как Google Webfonts, Google Maps и внешние поставщики видео.