Рыба запеченная под шубой: Рыба, запечённая под «шубой», пошаговый рецепт с фото от автора Таня

Содержание

Минтай под шубой в духовке

фото: receptisalatov.com

Запекаем рыбу в духовке с овощами и сметаной. Используем филе минтая, также подойдет хек или другая рыба без мелких костей. Филе запекается небольшими порционными кусочками под овощной шубой. В качестве овощей берем лук и морковь, пассеруем их в масле для мягкости. Перед запеканием овощи покрываем сметаной. Благодаря овощам и сметане, рыба получается очень сочной, ароматной, имеет аппетитный внешний вид и новый вкус. Обязательно приготовьте рыбу по данному рецепту, это очень вкусно.

Шаги

1. Минтай заранее разморозьте, ополосните, промокните салфетками. Каждую тушку разрежьте на 2 продольные части, отрежьте плавники, аккуратно отделите хребет от мяса, удалите все кости.
У вас должно получиться 6 рыбных филе.
2. Каждое филе разрежьте поперек на 2 порционные части.
3. Филе сложите в глубокую емкость, приправьте молотым перцем и сольи, перемешайте, чтобы специи окутали каждый кусочек. Оставьте рыбу мариноваться в специях.
4. Тем временем подготовьте овощи. Лук очистите, нарежьте кубиком, закиньте на разогретую сковороду. Пассеруйте лук в масле до мягкости несколько минут.
5. Морковь очистите, натрите на крупной терке, закиньте к луку. Овощи обжаривайте совместно следующие 5 минут на среднем огне до готовности.
6. Промаринованное филе выложите на противень, смазанный маслом.
7. Сверху на каждое филе выложите пассерованные овощи в объеме 1 ст.л.
8. На овощи нанесите толстый слой сметаны в объеме 1 ст.л. Духовку прогрейте до 200 градусов, внутрь поставьте противень с заготовками. Запекайте рыбу 30 минут до готовности.

9. Готовую рыбу переложите на тарелку, украсьте зеленью, подайте на стол. Приятного аппетита!

Читайте нас в:

Рыба
Ингредиенты
Рулетики из скумбрии в духовке
Это мой любимый рецепт с рыбой — жареная рыба в картофельном кляре
Рыба по-французски
Рыба под овощной шубой — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Главная Рецепты Вторые блюда Рыба
21 марта 2021
Milavlog
Рыба запеченная с ананасами
0 0 0 Легкий
Брускетта на праздничный стол
0 0 0 Легкий
Мясные шарики
0

0 0 Легкий
Закуска из крабовых палочек
0 0 0 Легкий
Запеканка на ужин
0 0 0 Легкий
Все рецепты автора
Рождество
День влюбленных
8 марта
Пасха
Рыба получается очень нежной и сочной.
Блюдо отлично подходит, как для семейного ужина, так и на праздничный стол.
Ингредиенты

рыба ( филе зубатки) 2 шт
морковь 2 шт
лук репчатый 2 шт
яйца 2 шт
сыр голландский 130 г
мука 3 ст.л.
растительное масло для жарки 100 мл
соль 0. 5 ч.л.
Общая информация
Таблица мер и весов
Видеорецепт

1. Филе зубатки нарезаю большими кусками, солю.
2. Отдельно в миску вбиваю яйца.
3. Кусочки рыбы сначала обваливаю в муке, а затем во взбитом яйце, жарю рыбу на среднем огне, в небольшом количестве растительного масла, жарю с двух сторон до румяной корочки.
4. Две луковицы нарезаю кубиками, морковь тру на крупной терке.
5. На раскаленную сковороду с небольшим количеством масла кладу лук, обжариваю до золотистого цвета, к луку добавляю тертую морковь и пассирую до мягкости моркови.
6. Форму для выпечки смазываю подсолнечным маслом, сюда же выкладываю в один слой куски рыбы, на каждый кусок зубатки кладу пассированные овощи.
7. Сыр тру на крупной терке.
Сверху каждый кусочек рыбы посыпаю тертым сыром, форму ставлю в духовку разогретую до 180С, запекаю 15 минут, чтобы сыр расплавился.
Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен
Присоединяйся к нам в Telegram
Приглашаем в наш канал Viber
Поделись рецептом с друзьями!
Легкий 7 12 4
Ленивый Кулич Без Замеса
Олеся
Легкий 43 130 31
Куличи как Пух за 5 Минут! Творожный Кулич Без Дрожжей и Без Расстойки
Олеся
Легкий 42 119 29
Обалденный Кулич! Рецепт Кулича, как у Бабушки
Олеся
Легкий 43 101 27
Глазурь для Куличей на Желатине без Яиц
Олеся
Легкий 24 79 3
Пирог «Слёзы Ангела»
Олеся
Легкий 7 12 1
Торт «Пятиминутка» без выпечки! Блинный Торт со Сгущенкой и сметаной
Олеся
Легкий 30 432 81
Семга со сливочным соусом и грибами
Олеся
Легкий 29 369 32
Скумбрия, запеченная с картофелем и болгарским перцем
Олеся
Легкий 41 241 104
Тилапия-вкуснятина
maaarushka
Легкий 19 322 175
Биточки из крабовых палочек
Олеся
Легкий 20 303 87
«Рыбка в сливках»
Олеся
Легкий 38 160 105
Запеченное рыбное филе с чесноком, петрушкой и орегано
oldeg
Легкий 21 86 147
Жареная рыба по маминому рецепту
Kontik
Легкий 26 274 103
Рыба, запеченная с луком и морковью под сырно-майонезной корочкой
Олеся
Легкий 16 270 75
Рыбные котлетки «Нежные»
Олеся
Легкий 21 252 37
Семга под укропным соусом
Олеся
Легкий 15 262 58
Рыба в томатном соусе
Олеся
Легкий 29 163 96
Скумбрия фальшиво-копченая
куколка2900
Рыба, запеченная под «шубой»
от редакции
Пропитанные сыром овощи отдали рыбе все свои соки, а запеченная рыба под шубой получилась нежной, сочной, с изумительным вкусом.
Приготовление: 1 час 20 минут
Порций: 6
Ингредиенты
Филе морской рыбы (хороши пангасиус, хек, минтай; у меня минтай) – 1 кг
Морковь – 2-3 шт.
Лук репчатый – 3-4 шт. (зависит от стоимости)
Сыр твердый (брал «Чеддер») – 150 г
Соль по вкусу
Приправа для рыбы – по вкусу
Майонез – 200 г
Зелень – немного (по вкусу)
Как приготовить рыбу, запеченную под шубой:
Указания
Размороженную рыбу обсушить бумажными полотенцами. Очищаем овощи.
Выкладываем рыбу на противень, застеленный пергаментом, солим, приправляем. Выкладываем рыбу так, чтобы полностью закрыть дно противня.
Нарежьте лук кольцами и положите поверх рыбы.
Затем три моркови и сверху сыр.
Сверху можно смазать майонезом, но я люблю делать из него сеточку. Ставим противень в духовку на 50-60 минут при температуре 180 градусов.
Вот когда все покраснеет – достань из духовки и посыпь рыбу запеченными травами.
Запеченную рыбу лучше нарезать на кусочки, когда блюдо остынет.
Приятного аппетита!
Также нравится
Рыба «Под Шубой»
Рыбное филе, запеченное с овощами и сыром. Вкусно и просто. Готовить: 1 час 20 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Филе любой рыбы (у меня был минтай) – 1 кг Морковь – 3 шт. Лук репчатый – 3 шт. Твердый сыр — 200 г Соль Перец Майонез Зелень Как добавить
Помидоры «Под шубой»
Помидоры «под шубой» — легкая и красивая закуска из помидоров и сыра. Если вы выбираете салаты для праздничного стола на день рождения или что приготовить на поздний ужин, то рецепт помидоров «под шубой» для вас. Ко…
Свиные отбивные, запеченные под шубой
Вкуснейшие свиные отбивные, запеченные под шубой из грибов, картофеля и сыра – это выигрышный вариант на ужин – блюдо «2 в 1», а котлета и гарнир в одном «бутылка». Ингредиенты Свинина (бескостная карбонатная) – 600 г Шампиньоны – 250 г Картофель …
Сельдь под шубой с двумя видами рыбы
Сельдь под шубой — один из самых известных салатов. Девять из десяти хозяек готовят его хотя бы раз в год, и у каждой есть свой любимый рецепт. Это мой фирменный рецепт с маленьким секретом в виде копченой скумбрии, в которую добавлено…
Куриные отбивные «Под шубой»
Куриные отбивные в луковом кляре с ароматными овощами и сыром. Успешный бэттер, который не отстает! Сначала обжарьте отбивные в кляре на сковороде (на этом можно остановиться), а затем запеките их в духовке «под шубой» из овощей и сыра…
Сельдь под шубой в батонах
Оригинальная закуска из селедки, вареной свеклы, яйца, маринованных огурцов, с плавленым сыром. Ингредиенты Филе сельди (очищенное и нарезанное кусочками) – 50-70 г Свекла отварная натертая – 1 шт. Маринованный огурец – 1 шт. Вареные яйца – 2 шт. Сливочное масло размягченное – 150. ..
Селедка под шубой с яблоком
Если вы хотите сделать любимый салат более сочным и свежим, в него можно добавить зеленое яблоко. По этому рецепту готовится селедка под шубой с яблоком на постном майонезе. Порций: 6 Ингредиенты Сельдь – 1 шт. Вареная свекла – 1-2 шт…
Шуба – Селедка под шубой
Рецепт идеальной шубы – Селедка под шубой с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Селедка под шубой в картофельных тарталетках
Предлагаю рецепт для любителей селедки под шубой и любителей красивых и оригинальных закусок. Можно и по старинному проверенному рецепту, но там красота блюда разрушается уже после первого прикосновения порционной лопаточки. Сельдь под шубой…
Сельдь в шубе
Идеальный рецепт селедки в шубе с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Селедка под шубой в стиле модерн
Вряд ли я сильно ошибусь, если скажу, что селедка под шубой – желанное украшение многих праздничных столов. Предлагаю внести немного разнообразия в это блюдо для тех, кто не против приготовить и попробовать что-то новое. Ингредиенты Ее…
Яйца фаршированные «А-ля Селедка под шубой»
Яйца, фаршированные свеклой и селедкой, — очень простая и вкусная закуска к праздничному столу. Этот простой рецепт наверняка понравится любителям популярного салата «Селедка под шубой». Готовить: 1 час Порций: 8 Ингредиенты Вареные яйца – 8 шт. Вареный…
Канапе «Селедка на шубе»
На праздники, фуршеты, вечеринки удобно подавать миниатюрные бутерброды на один укус – канапе. Ломтик черного хлеба, слои отварного картофеля, моркови и свеклы, сверху — ломтик селедки и ароматный зеленый лук! Идеальный перекус для …
Бутерброды «Селедка на шубе»
Бутерброды «Селедка на шубе» готовятся из простых и доступных продуктов. Ржаной хлеб, вареная свекла и картофель, соленья и селедка — беспроигрышное сочетание! Ингредиенты Сельдь малосольная – 370 г Ржаной хлеб – 300 г Картофель – 350 г Свекла. ..
Куриная грудка в шубе с сыром
Куриная грудка в шубе под сыром – универсальное блюдо, которое подойдет и для обеда, и для ужина, и для легкого перекуса, и для праздничного стола! Куриная грудка в шубе получается вкусной и сытной. Приготовить: 50 Порций: 2 Ингредиенты Цыпленок…
Рыба, запеченная под укропом «Голова»
Мне нравится готовить таким образом филе речной рыбы, запекаю рыбу с укропом и дольками лимона. Ингредиенты Филе речной рыбы (толстолобик, сом и др.) – 2 шт. Лимон – 3 кружочка Укроп свежий – 1/2 пучка Соль – 1 ч. ложка Оливковое масло Проезд Срезать…
Сельдь под шубой
Идеальный рецепт селедки под шубой с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Слоеный салат `Селедка в шубе`
Идеальный рецепт салата `Селедка в шубе` с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Рыба в ореховой оболочке
Идеальный рецепт рыбы в ореховой оболочке с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Рыба в соляной оболочке
Идеальный рецепт рыбы в соляной оболочке с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Комментарии к «Рыба, запеченная под шубой»
Сельдь под шубой Стоковое фото ©Khasuist 31406325
Сельдь под шубой Стоковое Фото ©Khasuist 31406325
Изображения
ВидеоРедакцииМузыка и звуковые эффекты
Инструменты
ПредприятиеЦены
Все изображения
ВойтиРегистрация
Удалить BG
Образец
Чтобы загрузить это изображение,

создайте учетную запись У вас уже есть учетная запись? Войти
Нажимая Зарегистрироваться, вы принимаете Depositphotos
Пользовательское соглашение
Традиционная русская селедка под шубой на белой тарелке с петрушкой и лимоном
— Фото автора Khasuist
Похожие лицензионные изображения:
Похожие стоковые видеоролики:
Камера перемещается вокруг тарелки с селедкой под шубой в ресторане. годжи, гурман, здоровый, домашний, киви, обед, еда, питание, овес, блины, блины, выпечка, тарелка, стек, сладкое, стол, вкусно, грецкий орех, грецкие орехи, woBackground, запеченный, банан, завтрак, приготовленный, вкусный, десерт, мука, еда, свежий, жареный, фрукты, годжи, гурман, здоровый, самодельный, киви, обед, еда, питание, овес, блин, блины, кондитерские изделия, тарелка, стек, милая, стол, вкусно, грецкий орех, грецкие орехи, woКусок лазаньи, украшенный листьями базиликаЧеловек использует ложку, чтобы съесть вкусный домашний торт тирамису, традиционный итальянский десерт на белом фоне, концепция здорового питанияФон, запеченный, банан, завтрак, приготовленный, вкусный, десерт, мука, Еда, свежая, жареная, Фрукты, годжи, для гурманов, полезный, домашний, киви, обед, еда, питание, овес, блины, блины, выпечка, тарелка, стек, сладкое, стол, вкусно, грецкий орех, грецкие орехи, woНарезка на завтрак черничных блинов жареное яйцо Наполеон торт или Mille-feuille, классический десерт, подаваемый в кафеФон, запеченный, банан, завтрак, приготовленный, вкусный, десерт, мука, Еда, свежий, жареный, Фрукты, годжи, гурман, здоровый, домашний, киви, обед, еда , питание, овсяное, блины, блины, выпечка, тарелка, стек, сладкое, стол, вкусное, Грецкий орех, грецкие орехи, woRaspberry Mille-feuille с корицей. Выпечка во французском кафе. Зеленый муссовый торт с орехами и кусочками шоколада. Торт на синем фоне HDБлинчики с красной икрой крупным планом на фоне праздничного стола. Празднование карнавала в России. Масленица, Масленица Клубничный торт, клубничный бисквит со свежей клубникой и сметаной на кухонной столешнице. Клубничный торт, клубничный бисквит со свежей клубникой и сметаной на кухонной столешнице. topКондитерша украшает ягодный торт листьями мятыМалиновый Mille-feuille с корицей на синей деревянной доске. Выпечка во французском кафе. Готовим вкусный бургер на белой тарелке на черном фоне. Домашний гамбургер с куриной котлетой, помидорами, сыром, луком и салатом.
Информация об использовании
Вы можете использовать эту бесплатную фотографию «Сельдь под шубой» в личных и коммерческих целях согласно Стандартной или Расширенной лицензии. Стандартная лицензия распространяется на большинство вариантов использования, включая рекламу, дизайн пользовательского интерфейса и упаковку продуктов, и позволяет издавать до 500 000 печатных копий.