Сочный минтай с луком и морковью под сырной корочкой в духовке – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Минтай — морская рыба, которая имеет особую популярность в кулинарии благодаря превосходным вкусовым качествам, отсутствию костей в мясе и простоте приготовления. Минтай подвергается различным способам термической обработки: его жарят, тушат, варят и запекают в духовке, а также сушат и коптят. В мясе рыбы содержится большое количества белка, практически отсутствует жир, что делает рыбу уместной в рационе сторонников здорового питания.

Автор: Прохор Котовский,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Восточная, европейская, русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Рыба, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Филе минтая	700 г
Репчатый лук	100 г
Морковь	125 г
Лимонный сок	2 ст. л. = 36 г
Майонез	50 г
Сыр	50 г
Специи для рыбы	по вкусу
Соль	по вкусу
Растительное масло	20 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Для того чтобы запеченный минтай с луком и морковью насытил организм полезными веществами, отдавайте предпочтение свежей рыбе с плотной текстурой, хорошим видом и приятным ароматом. Используйте сметану вместо майонеза, что позволит сделать блюдо полезным и менее калорийным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте необходимые для запекания рыбного блюда ингредиенты. Филе минтая помойте водой, очистите от косточек по необходимости и обсушите бумажным полотенцем. Овощи очистите от кожуры и шелухи и ополосните водой от грязи.

Шаг 1

Очищенный лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь натрите на крупной терке и отправьте овощи в разогретую с растительным маслом сковороду пассироваться до прозрачности лука. Тем временем, филе минтая присыпьте солью и специями, сбрызните соком лимона и отложите в сторону для маринования на 10-15 минут.

Шаг 2

Обжаренные лук с морковью разделите на 2 части, одну из которых выложите на дно огнеупорной формы, присыпьте овощи любимыми специями. На лук с морковью выложите маринованное филе минтая, накройте рыбу оставшимся луком с морковью и смажьте блюдо майонезом. Твердый сыр натрите на крупной терке, покройте им собранное блюдо и отправьте рыбу с овощами и сыром в духовой шкаф, разогретый до 180 °С, запекаться в течение получаса до образования румяной тягучей корочки.

произвести впечатление

Сочного минтая с луком и морковью под сырной корочкой в духовке подавайте в горячем виде, украсив блюдо мелкорубленной зеленью и любимым гарниром.

Горбуша с морковкой и луком в духовке

Интересная идея для вашего семейного обеда или ужина – горбуша с луком и морковью в духовке. Красная рыба с овощами порадует своим вкусом, ароматом, полезными и питательными свойствами. Приготовить угощение совсем несложно. Для этого запоминайте проверенные домашние рецепты с пошаговыми фото.

СОРТИРОВКА ПО: ДАТЕ | РЕЙТИНГУ | ПРОСМОТРАМ

Рыба Кусочками

Горбуша с рисом в духовке

Красная рыба богата минералами и необходимыми жирами, и ее обязательно нужно включить в домашнее меню. Одной из самых вкусных разновидностей такой рыбы является горбуша. Особенно если запекать ее в духовке. Горбуша с рисом – это ароматный, полноценный обед для всей семьи! Очень аппетитный и полезный!

Ингредиенты: филе горбуши, рис белый, лук репчатый, морковь, лимон, горчица, майонез, масло растительное, приправа для рыбы, сыр, соль

Рыба Стейки

Горбуша в сметанном соусе

Восхитительная и нежная рыба в соусе на основе сметаны с овощами является полноценным блюдом. Для такого блюда не обязателен отдельный гарнир, вы приготовите 2 в 1: сочную и нежную рыбу и мягкие овощи. И при этом рыба с овощами сытная еда на обед и не навредит фигуре на ужин.

Ингредиенты: горбуша, приправа для рыбы, сметана, зира, лук репчатый, морковь, помидоры свежие, сыр пармезан, масло подсолнечное, соль

Рыба Духовка

Горбуша с картошкой, морковью и луком в духовке

Горбуша очень вкусная, но не жирная рыба, поэтому готовить ее лучше всего в духовке с соусами или овощами. Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить сочную рыбу с картофелем и морковью на ужин.

Ингредиенты: филе горбуши, картофель, морковь, лук репчатый, помидоры свежие, сыр, лимонный сок, майонез, соль, перец чёрный молотый, приправа для рыбы, масло подсолнечное

Рыба Духовка

Горбуша тушеная в духовке

Горбуша после приготовления, как правило, бывает суховатой. Поэтому ее лучше тушить в духовке на подушке из овощей. Рыба получается сочной, а заодно вместе с ней готовится и потенциальный гарнир.

Ингредиенты: горбуша, лук репчатый, морковь, соль, приправа (на выбор), майонез, вода

Рыба Стейки

Горбуша, запеченная с овощами

Запеченная горбуша – полезное блюдо, которое можно есть на завтрак, обед и ужин. Дополнить ее можно овощами, они придадут сухой горбуше сочности. 

Ингредиенты: горбуша, горошек зеленый консервированный, лимонный сок, лук репчатый, морковь, соль, зелень, масло подсолнечное

Рыба Духовка

Горбуша по-царски

Горбуша по-царски представляет собой запеченное рыбное филе под овощной прослойкой с сырной корочкой. По своему желанию вы можете добавить шампиньоны или помидоры. Это полноценное блюдо, которое не требует никаких гарниров.

Ингредиенты: горбуша, морковь, лук репчатый, сметана, майонез, сыр пармезан, соль, приправа (на выбор), масло подсолнечное, лимон

Рыба в кляре Кусочками

Горбуша в духовке с сыром и морковью

Запеченная горбуша – прекрасное, сытное блюдо. Очень вкусное горячее блюдо, которое замечательно сочетается со всеми гарнирами. Рыбку, приготовленную по этому рецепту, можно подавать и с пюре, и с рисом, и с салатами.

Ингредиенты: филе горбуши, лук репчатый, морковь, масло сливочное, сыр пармезан, перец чёрный молотый, приправа для рыбы, лимон, масло растительное, вода

Рыба Духовка

Горбуша фаршированная овощами

Вопреки мнению, что фаршированная рыбка готовится очень долго и сложно, это не так. Если вы правильно разделаете рыбку, то зафаршировать ее будет довольно легко и просто. Это блюдо хорошо смотрится даже на праздничном столе, поэтому этот рецепт обязательно нужно взять на заметку. 

Ингредиенты: горбуша, шампиньоны свежие, фасоль белая, морковь, болгарский перец сладкий, лук репчатый, сыр, лимонный сок, приправа (на выбор), соль, масло растительное

Рыба Стейки

Горбуша в духовке со сливками

Сочная и вкусная горбуша в сливках легко готовится в духовке. Это блюдо можно подавать к обеду или ужину, а также брать с собой на работу в качестве ссобойки. Сливки прекрасно напитывают рыбное мясо, за счет чего оно остается сочным и мягким.

Ингредиенты: горбуша, сливки 10%, приправа для рыбы, лук репчатый, морковь, сыр, соль

Рыба Духовка

Горбуша в сливках с овощами

Горбуша – очень сочная красная рыба, с нежным мясом. Эту рыбку принято солить и готовить из них различные супчики, однако, запеченная в сливках с овощами горбуша получается особенно нежной и ароматной. Обязательно попробуйте это изысканное блюдо!

Ингредиенты: горбуша, сливки 10%, лук репчатый, морковь, сыр, приправа для рыбы, соль

Рыба Кусочками

Горбуша в сметане с овощами

Горбуша – представитель рыб из семейства лососевых с богатым содержанием белков. Мясо горбуши суховато, поэтому перед тем, как запекать, ее маринуют или запекают с овощами и соусом. Такой рецепт я и хочу предложить. Горбуша в сметанном соусе с овощами получается сочной и нежной.

Ингредиенты: горбуша, лук репчатый, чеснок, морковь, сметана, сыр пармезан, вода, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Рыба Духовка

Горбуша в духовке с овощами без майонеза

Горбуша – весьма популярная рыба, приготовление которой не имеет особых сложностей. С этой рыбой прекрасно сочетаются различные овощи, а использование духовки для приготовления горбуши с овощами делает данное блюдо низкокалорийным. Приготовьте сочное, нежное и очень вкусное блюдо на семейный ужин!

Ингредиенты: горбуша, морковь, лук репчатый, помидоры свежие, капуста брокколи, сыр пармезан, лимонный сок, соль, масло растительное

Рыба Кусочками

Горбуша в фольге с рисом

Горбуша, запеченная с рисом и овощами, станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина. Верхний сырный слой идеально сочетается с горбушей и делает ее сочной. Приготовив рыбу по данному рецепту, вы обязательно в последующем возьмете рецепт на заметку. Приготовление горбуши с рисом в духовке не занимает много времени.

Ингредиенты: филе горбуши, рис белый, лук репчатый, морковь, сыр пармезан, масло растительное, сметана, соль, перец чёрный молотый

Рыба Духовка

Горбуша в духовке с овощами

Горбуша, запеченная в духовке с овощами – замечательный вариант праздничного блюда на любое торжество. Для удобства лучше всего брать филе горбуши, но если нет возможности, подойдет и целая рыба. Горячее блюдо готовится из доступных ингредиентов и получается очень вкусным и нежным.

Ингредиенты: горбуша, морковь, лук репчатый, картофель, сметана, соль, перец чёрный молотый, паприка, масло растительное

Рыба Стейки

Горбуша в духовке с овощами и сметаной

Для приготовления горбуши в духовке с овощами и сметаной потребуется достаточно большое количество ингредиентов, но все ингредиенты доступные по цене. Если вы ограничены во времени для приготовления блюда в обычный день, то попробуйте приготовить его на праздник, и вы точно не пожалеете.

Ингредиенты: горбуша, лук репчатый, морковь, помидоры свежие, картофель, чеснок, яйцо, сметана, сыр пармезан, масло сливочное, лимон, соль, зелень, перец чёрный молотый, масло растительное

Рыба в кляре Духовка

Горбуша в духовке с луком и морковью

Советую приготовить вкусную и ароматную горбушу в духовке с луком и морковью. Запеченная горбуша получается сочной и нежной. Такое блюдо можно подать отдельно или вместе с гарниром. В качестве гарнира прекрасно подойдет картофель или рис.

Ингредиенты: горбуша, морковь, лук репчатый, сметана, укроп, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Рыба Духовка

Горбуша с картошкой в фольге

Всем известно, что рыба с картошкой – идеальное сочетание. Горбуша с картошкой в фольге всегда получается очень сочной и такой вкусной, что просто пальчики оближешь. Да и готовить ее – одно удовольствие, ведь это просто и быстро, а нравится это блюдо абсолютно всем домочадцам и гостям.

Ингредиенты: горбуша, лук репчатый, картофель, сметана, сыр, масло сливочное, яйцо, кабачки, морковь, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, лимон, зелень, приправа для рыбы, соль, перец чёрный молотый

Рыба Духовка

Горбуша филе в духовке

Каждая хозяйка хочет приготовить в духовке филе горбуши, чтобы оно не было сухим, ведь эта рыба содержит совсем мало жира. В данном рецепте вам предлагается запечь филе под шубой из овощей и майонеза. Чтобы рыба получилась сочной, важно не передержать ее в духовке и запекать филе не более 20 минут.

Ингредиенты: филе горбуши, морковь, лук репчатый, майонез, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Рыба Духовка

Горбуша в майонезе с морковью и луком в духовке

Горбуша в майонезе с морковью и луком в духовке можно приготовить на любой семейный праздник или ужин в будний день. Горбуша, приготовленная таким способом, получается сочной и нежной. Обязательно попробуйте приготовить и вы не пожалеете.

Ингредиенты: горбуша, майонез, морковь, лук репчатый, перец чёрный молотый, соль, лимон

Рыба Духовка

Горбуша в сметане с морковью и луком в духовке

Предлагаю приготовить сочную и нежную горбушу в духовке с морковью и луком в сметане. Блюдо замечательно подойдет как на каждый день, так и для праздничного застолья. Процесс приготовления горбуши достаточно прост, самое сложное – это очистить рыбу.

Ингредиенты: горбуша, сметана, майонез, морковь, лук репчатый, перец чёрный молотый, соль, масло растительное, яйцо, сыр пармезан, приправа для рыбы

Рыба Духовка

Горбуша с морковью, сыром и луком в духовке

Хочу поделиться еще одним любимым рецептом горбуши с морковью, сыром и луком, приготовленным в духовке. Такое блюдом я часто готовлю на семейные праздники и торжества. Горбуша получается сочной и нежной. Рекомендую и вам приготовить это простое блюдо.

Ингредиенты: горбуша, сметана, морковь, лук репчатый, перец чёрный молотый, соль, лимонный сок, сыр пармезан, масло растительное

Рыба Кусочками

Горбуша в маринаде с морковью и луком

Горбуша – полезная рыба, которую можно найти в магазине в любое время года. Существует множество различных рецептов приготовления горбуши. Сегодня я хочу поделиться рецептом горбуши в маринаде с морковью и луком. Блюдо получается сочным и нежным, его можно подавать в качестве самостоятельного или дополнительно приготовить к нему гарнир.

Ингредиенты: крахмал кукурузный, горбуша, мука пшеничная, морковь, лук репчатый, перец чёрный молотый, соль, перец чёрный горошек, лавровый лист, масло растительное, уксусная эссенция

Рыба Духовка

Горбуша целиком с картошкой в духовке

Хочу поделиться быстрым и простым рецептом для ужина или обеда. Горбуша целиком с картошкой готовиться за небольшое время, а получается очень вкусной и аппетитной. Сочное блюдо, несомненно, придется по вкусу всем членам вашей семьи.

Ингредиенты: картофель, горбуша, сметана, морковь, лук репчатый, перец чёрный молотый, соль, масло растительное, паприка

Рыба Кусочками

Горбуша, запеченная кусочками с картошкой с духовке

Если вы не знаете, что приготовить на праздничное торжество, я предлагаю вам вариант отличного быстрого и вкусного блюда. Горбуша, запеченная кусочками с картошкой в духовке, не отнимет у вас много времени и доставит незабываемое гастрономическое удовольствие.

Ингредиенты: картофель, горбуша, сметана, морковь, лук репчатый, перец чёрный молотый, соль, масло сливочное, кабачки, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, лимон, яйцо, сыр пармезан, приправа для рыбы, зелень

Рыба Духовка

Горбуша с картошкой и луком в духовке

Хочу предложить замечательный вариант для ужина или праздничного застолья. Горбуша, приготовленная в духовке с картошкой и луком получается сочной и достаточно ароматной. Ваши близкие оценят нежное и яркое блюдо и попросят добавки.

Ингредиенты: картофель, горбуша, майонез, морковь, лук репчатый, перец чёрный молотый, соль, масло растительное

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Вторые блюда

Продукт 100г	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Лук репчатый	41	1. 4	0.2	8.2
Морковь	35	1.3	0.1	6.9
Горбуша	140	20.5	6.5	0
Перец чёрный молотый	251	10.4	3.3	38.7
Масло растительное	899	0	99. 9	0
Сметана	206	2.5	20	3.4
Сыр Пармезан	362	33	25.6	3.2
Приправа для рыбы	282.1	9.4	11.3	44.3
Майонез	245	0.5	25	4
Лимон	34	0. 9	0.1	3

16 рецептов

Горбуша с луком и майонезом в духовке

19 рецептов

Горбуша в сметане с луком в духовке

20 рецептов

Горбуша с луком в фольге в духовке

24 рецепта

Горбуша в сметане в духовке

14 рецептов

Горбуша с овощами в фольге в духовке

19 рецептов

Горбуша с лимоном в фольге в духовке

13 рецептов

Горбуша с сыром в фольге в духовке

58 рецептов

Горбуша кусочками в духовке

7 рецептов

Горбуша целиком в фольге в духовке

49 рецептов

Горбуша с овощами в духовке

29 рецептов

Горбуша в фольге в духовке

84 рецепта

Горбуша в духовке

показать еще

Фаршированная щука с луком и морковью в духовке

Порции: 4 персоны | Время приготовления: 95 минут

Этот рецепт действительно хорош для праздничного случая. Сытная начинка из рыбного филе, жареного лука и моркови подается прямо в запеченной рыбе. Ингредиенты заранее смешивают, пюрируют и заливают рыбу. В результате получается вкусная еда, которая также привлекает внимание своим необычным внешним видом.

Пожалуйста, ознакомьтесь с рецептом:

Ø 5 из 5 звезд ( 3 голоса )

Порции: 4 персоны | Приготовление: 95 минут

Этот рецепт действительно хорош для праздничного случая. Сытная начинка из рыбного филе, жареного лука и моркови подается прямо в запеченной рыбе. Ингредиенты заранее смешивают, пюрируют и заливают рыбу. В результате получается вкусная еда, которая также привлекает внимание своим необычным внешним видом.

Пожалуйста, ознакомьтесь с рецептом:

Ø 5 из 5 звезд ( 3 голоса )

Ингредиенты

• 700-800 г щуки, потрошеной
• 3 луковицы
• 1-2 моркови
• 2 столовые ложки растительного масла + немного для смазывания
• 2 ломтика багета
• 60 мл молока
• 1 яйцо
• 1-2 ст. л. майонеза
• 1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока
• соль по вкусу
• перец черный по вкусу

Посуда

• нож
• разделочная доска
• сковорода
• терка
• ручной блендер
• противень
• бумага для выпечки

Инструкции

1. Промойте рыбу под проточной водой и обсушите.
2. Удалите рыбью голову и хорошо промойте, удалив жабры.
3. Осторожно поднимите кожу с одного конца и медленно стяните ее с рыбы, как чулок.
4. Ножом отрежьте плавники.
5. Как только вы доберетесь до хвостового плавника, отрежьте позвоночник ножом или кухонными ножницами.
6. Филе рыбы отделить от костей.
7. Очистить овощи.
8. Луковицу нарезать мелкими кусочками, а остальное кольцами.
9. Морковь натереть на крупной терке.
10. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.
11. Мелко нарезанный лук обжарить около 3-5 минут.
12. Добавьте морковь и готовьте еще 3 минуты.
13. Затем снимите с огня и дайте остыть.
14. Багет нарезать небольшими кусочками и замочить в молоке на 7-10 минут.
15. Поместите рыбное филе, обжаренные овощи и хлеб в миску.
16. Добавьте яйцо, майонез, лимонный сок, соль и перец.
17. Все с помощью одного Измельчите ручной блендер.
18. Полученной смесью наполнить кожу щуки.
19. Поместите немного в голову, а затем аккуратно приклейте к рыбе.
20. Застелите противень бумагой для выпечки.
21. Сверху положите кольца лука и смажьте маслом.
22. Сверху положите рыбу и также слегка смажьте маслом.
№
23. Запекайте фаршированную щуку около 45 минут при температуре 180°C и сразу же подавайте к столу.

Это тоже может быть интересно

Безалкогольный гранатовый мохито с лаймом и мятой

Смузи для завтрака с клубникой, овсянкой и кокосовым молоком

Быстрые шоколадно-банановые кексы

Яичница с ветчиной как идея для завтрака без хлеба

Основа для шоколадного торта с какао и молочницей

Сочные куриные полоски со сметанным соусом и грибами

Десерт из чизкейка со сдобным печеньем, лаймом и сливочным сыром в…

Классический виски сауэр коктейль с сиропом и лимонным соком

Рецепт хот-дога с листьями салата, жареным луком и горчицей

Слоеный салат с киви, курицей, яйцами и корейской морковью

Фруктовый салат с манго, клубникой и киви

Вьетнамский тыквенный суп с мясом, рыбным соусом и зеленью

Хачапури по-грузински с творогом, рисовой мукой и твердым сыром

Легкий слоеный десерт с малиной, творожными шариками и кремом из маскарпоне

Запеченная скумбрия в фольге с яйцом, сыром и зеленью в…

Перец, фаршированный кускусом и сыром фета

Легкий банановый пирог с молоком и яйцом

Загрузить еще

Треска с луком и морковью в духовке

Треска пользуется популярностью у хозяек, потому что полезна и доступна. Вариантов приготовления этих продуктов придумано немало. Тот, кто использует лишь несколько любимых рецептов закусок из морепродуктов, крадет его меню: проявив фантазию, каждый раз можно радовать себя и близких новым блюдом из простых и привычных продуктов. Треска с луком и овощами в духовке получается сочной, нежной и ароматной. Его вкус будет зависеть от выбранного рецепта.

Особенности приготовления

Запечь треску в духовке с луком и овощами можно целиком или стейками. Существуют рецепты употребления рыбного филе. Вне зависимости от выбора трески, при приготовлении ее в духовке с овощами не помешает знать несколько вещей.

• Если вы хотите запечь треску целиком, выбирайте рыбку весом около 1 кг. Выпотрошить надо, не разрезая брюшка. Сначала отрезают голову, затем удаляют внутренности и промывают, сняв при этом темную пленку.
• Треску рекомендуется размораживать без резкого перепада температуры. В этом случае не помешает погрузить в емкость с холодной водой, в которой вы предварительно растворили соль. Для приготовления раствора берут чайную ложку соли на литр воды. Эта маленькая хитрость позволит избежать деминерализации продукта, сохранит все полезные вещества.
• Треска имеет специфический запах, который можно нейтрализовать лимонным соком, луком, морковью и пряными травами. Перед приготовлением рыбу можно замариновать, натерев перцем и специями, сбрызнув лимонным соком или сухим белым вином.
• Шкуру трески не рекомендуется снимать перед запеканием, но необходимо очистить от чешуи. Это можно сделать тупым ножом или специальной теркой.
• При запекании трески важно соблюдать рекомендации относительно времени приготовления. Обычно филе запекают 25-30 минут, стейки – 30-35 минут, треску целиком – 40-45 минут. Время приготовления может быть разным – все зависит от рецепта. Если передержать треску в духовке, она станет сухой, слишком рано вынуть — сыроватой.
• Чаще всего треску запекают в фольге или кулинарном рукаве, это позволяет сохранить ее сочность. За 10-15 минут до готовности рвется рукав, разворачивается фольга. За счет этого рыба подрумянивается и становится более аппетитной.

Технология приготовления может незначительно отличаться в зависимости от выбранного рецепта. Изучение сопровождающей его инструкции не будет пустой тратой времени.

Треска запеченная с луком и морковью целиком

Состав:

• тушка трески — 1 кг;
• морковь — 100 г;
репчатый лук
• – 100 г;
масло сливочное
• — 40 г;
• петрушка свежая — 50 г;
• лимонный сок — 30 мл;
• горчица столовая – по вкусу;
• соль, приправа для рыбы — по вкусу.

Способ приготовления:

• Тушку трески очистить, удалить плавники, отрезать голову. Тщательно промойте, ополосните, высушите.
• Тушку изнутри и снаружи натереть солью и перцем.
• Сбрызните лимонным соком.
• Топ с горчицей.
• Вымойте и очистите овощи.
• Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами.
• Морковь нарезать тонкой соломкой или измельчить на терке для приготовления корейских салатов.
• Растопить на сковороде сливочное масло и обжарить в нем овощи до мягкости.
• Разделите овощную массу примерно на три части.
• Положите один кусочек овощей на лист фольги.
• Вторую часть овощной массы смешать с рубленой петрушкой и заправить составом из трески.
• Выложите рыбу на фольгу поверх овощей, покройте оставшимся луком и морковью.
• Упаковать треску в фольгу.
• Разогреть духовку до 200 градусов. Поместите в нее сковороду для трески. Запекайте рыбу 45 минут. Не забудьте за 15 минут до готовности развернуть фольгу, чтобы треска подрумянилась сверху.

Подавать треску к столу можно целиком или нарезать на кусочки, разложив по тарелкам. Украсьте рыбу свежей зеленью и дольками лимона. Если вы поститесь, то можете заменить сливочное масло в рецепте оливковым маслом.

Стейки трески с луком и морковью в духовке

Состав:

• стейки трески — 0,8 кг;
• морковь — 0,2 кг;
• лук репчатый — 0,2 кг;
• петрушка — 50 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• цедра лимона – 5 г;
• чабрец сушеный — 5 г;
соль
• , перец черный — по вкусу;
• масло растительное — по потребности;
• белое сухое вино — 80 мл.

Способ приготовления:

• Подготовленную треску нарезать на стейки. Вы можете использовать покупку. Помыть, промокнуть салфеткой. Смазать растительным маслом, смешанным с солью, перцем и сушеным тимьяном.
• Чеснок раздавить ручным прессом.
• Петрушку мелко нарезать.
• Сложить петрушку и чеснок в миску, добавить цедру лимона, немного соли и масло. Разотрите пестиком или деревянной ложкой.
• Морковь почистить, помыть, крупно натереть.
• Лук очистить от шелухи, мелко нарезать.
• Микс овощей с пряной массой и белым вином.
• Сделайте «лодочки» из фольги, подходящие для стейков трески. Распределите овощную смесь по «лодочкам», сверху положите рыбу.
№
• Поместите «лодочки» на противень, сверху накройте листом фольги.
• Поместите противень в разогретую до 200 градусов духовку. Готовьте стейки трески в течение 30 минут. За 10 минут до готовности снять верхний лист фольги.

Стейки трески лучше всего подавать к столу, не снимая их с «лодочек». Гарнир для этого блюда не требуется.

Филе трески с луком, морковью и картофелем в духовке

Состав:

• филе трески — 0,8 кг;
• картофель — 0,8 кг;
• морковь — 0, 45 кг;
• лук репчатый — 0,3 кг;
• куриное яйцо – 2 шт.;
• шпинат свежий — 0,3 кг;
• Прованские травы — 10 г;
соль
• – по вкусу;
• чеснок – 5 зубчиков;
• масло растительное — 20 мл.

Способ приготовления:

• Нарежьте филе трески небольшими кусочками.
• Овощи помойте, очистите, нарежьте и отварите в подсоленной воде.
• Откинуть на дуршлаг, превратить в пюре с помощью блендера.
• Шпинат отварить в небольшом количестве воды, соединив его с прованскими травами и растительным маслом.
• Шпинат измельчить блендером.
• В форму выложить шпинат, половину овощного пюре, рыбу, остальное пюре.
• Взбейте яйца венчиком, смажьте верхний слой.
• Форму поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку, готовить полчаса.

Приготовив треску по этому рецепту, вы получите полноценное блюдо, сытное и аппетитное. Эта запеканка понравится не только взрослым, но и детям.

Треска, запеченная с луком и морковью в духовке, получается вкусной, ароматной и вкусной. Это блюдо достойно праздничного стола.

Комментарии (0)

Статьи по теме

Треска, запеченная в духовке

Треска, запеченная в сметане

Треска жареная

Как приготовить осетра в духовке

Треска в фольге в духовке — вкусное диетическое блюдо. Как приготовить треску в фольге в духовке, чтобы заслужить восхищение домочадцев?

Стейк из трески в духовке — низкокалорийно, вкусно, стильно. Как приготовить стейк из трески в духовке с овощами, соусом, грибами, вином

Треска с сыром — нежная рыба под аппетитной корочкой.