Рулет в лаваше из крабовых палочек: Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Содержание

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

1 Лаваш смазать майонезом, посыпать зеленью

2 Крабовые палочки мелко порезать

3 Сыр натереть на терке

4 Свернуть рулет

5 Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут

Рецепт «Рулет из лаваша с крабовыми палочками» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

рецепты с фото и видео

Рулет из лаваша с крабовыми палочками это блюдо, которое станет хорошим дополнением, как на праздничный стол, так и на обычный обед. Такие рулетки станут хорошей заменой бутербродам, смотрятся они во много раз лучше и на вкус ничем не хуже, а порой и вкуснее обычных бутербродов.

Сделать такое блюдо можно с абсолютно разными ингредиентами, поскольку крабовые палочки, находящиеся в блюде сочетаются со многими продуктами, в чем вы и убедитесь, прочитав рецепты, написанные в данной статье.

Армянский лаваш, просто великолепно сочетается со всем, в том числе и с крабовыми палочками. Не зря еще в древние времена, царь Армении Арам, приказал выпекать лаваш, вместо других сортов хлеба. Говорят, что именно лаваш спас царя Арама от голодной смерти, находящегося в плену.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками – классический рецепт

Очень простой и наиболее распространённый рецепт рулета с крабовыми палочками в лаваше. Для этого блюда не потребуется много времени, сил и денег. И вот один из рецептов. Рулет получается очень вкусным и хорошо украшает обеденный стол.

Ингредиенты:

Лаваш – 3 шт,
Крабовые палочки – 300 гр,
Яйца куриные варенные – 3 шт,
Майонез – 180 гр,

Чеснок – 20 гр (4 зубчика),
Зелень – 50 гр.

Приготовление:

Берется чистая тарелка, в которую натирается сыр на крупной терке. В эту же тарелку пропускаем чеснок через пресс, если пресса нет, то можно измельчить ножом и смешать вместе с сыром.

Берем еще одну чистую тарелку и натираем вареные яйца на крупной терке.

Нарезаем зелень и смешиваем с яйцами.

Нарезаем крабовые палочки и выкладываем в третью тарелку.

Берем лист лаваша, смажьте его майонезом. На смазанный лаваш, выкладываем первым слоем нарезанные крабовые палочки равномерно по всему листу лаваша.

Берем второй лист, смажьте его майонезом и выложите на крабовые палочки, после равномерно выкладываем сыр, смешанный с чесноком.

С третьим листом проделываем тоже самое, что и с предыдущими. На этот лист выкладываются яйца с зеленью.

Выложив все ингредиенты, аккуратно скручиваем, чтобы ничего не порвать. Поставить в холодильник, чтобы пропитался.

После нарезаем острым ножом, такой толщины как вам нравится.

В заключении выложить на тарелку, для красоты украсьте зеленью.

Рулет готов к употреблению. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с крабовыми палочками в духовке

Если вы не любите, когда верхушка лаваша становится мокрой и некрасивой от начинки, сделайте ее золотистой и хрустящей с помощью духовки. Все что вам понадобится так это приготовленный рулет запечь в духовке. Начинка сохраняет свою сочность, а лаваш приобретает красивый и презентабельный вид на столе.

Ингредиенты:

1 тонкий лаваш,
5 яиц,
200гр крабовых палочек,
1 банка рыбных консервов в масле (скумбрия, сардина, тунец),
Майонез,
Пучок укропа.

Приготовление:

Варим 4 яйца. Крабовые палочки натереть на мелкой терке.

Сваренные яйца необходимо остудить и натереть на мелкую терку.

Выкладываем в тарелку рыбные консервы. Можно просто растереть вилкой, но если вы предпочитаете, чтобы косточек не было, тогда лучше измельчить на блендере.

Консервную массу, которая получилась, добавляем к яйцам и крабовым палочкам. Ко всему этому добавляем еще и майонез. Майонез нужен для того, чтобы начинка не была сухой, но и жидкой она тоже не должна быть. И добавить ко всему этому укроп. После все это хорошо перемешать.

Лаваш положить на стол и выложить начинку равномерно размазывая ее по всему лавашу равномерно. После сворачиваем и выкладываем на противень.

Помните, что одно яйцо осталось сырым. Берем его, разбиваем в кружку или маленькую тарелочку, здесь разницы нет, и взбиваем его. Смазать этим яйцом лаваш и поставить противень в холодную духовку и запекать при 150-180 градусах. В течение готовки еще 2 раза смазать яйцом, чтобы корочка была золотистой и хрустящей.

Через 20-30 минут лаваш готов. Можно нарезать и подавать на стол.

Чтобы крабовые палочки не расползались, когда вы их трете, не размораживайте их до конца.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и яйцами

Рулет из лаваша – это самый простой вариант, для новогоднего стола. Делается он легко, и понадобиться минимум ингредиентов.

Ингредиенты:

Крабовые палочки – 100гр,
Яйца – 3 шт,
Лист тонкого лаваша – 1шт,
Сыр – 50гр,
Укроп – 1 пучок,
Сыр плавленый – 2 ст. л..

Приготовление:

Отварить яйца, крабовые палочки почистить, укроп вымыть и высушить. Сыр натереть на мелкой теркой.

Смазать лаваш плавленым сыром.

измельчить укроп и посыпать на лаваш.

Яйца потереть на мелкой терке и посыпать на укроп.

Потереть крабовые палочки и равномерно распределить по укропу.

Сверху посыпать сыром, и свернуть все это в рулет. Затем порезать и выложить на тарелку.

Если вы работаете целый день, а на работе не всегда хочется ходить в столовую, то всегда можно с вечера приготовить и взять с собой на работу.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом хорошо дополняет праздничный стол и как известно пришел на замену бутербродов, которые по сравнению с лавашем не так презентабельно выглядят.

Ингредиенты:

Лаваш – 2шт,
Крабовые палочки – 250гр,
Сливочный плавленый сыр – 100гр,
Огурец – 2шт.

Приготовление:

Нарезать огурцы овощечисткой.

Смазать лаваш сливочным сыром.

Выложить огурцы на лаваш.

Взять крабовые палочки, аккуратно их раскрутить и выложить на огурцы.

Свернуть лаваш в рулет, взять пищевую пленку, завернуть в нее и положить в холодильник минут на 15. Достать с холодильника и нарезать.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и корейской морковкой

Вы ждете гостей? Вы хотите удивить вкусной закуской? Рулет из лаваша с крабовыми палочками и корейской морковкой вполне подойдут, для красивого дополнения на вашем столе.

Ингредиенты:

Лаваш тонкий – 2шт,
Корейская морковь – 100гр,
Твердый сыр – 100гр,
Крабовые палочки – 150гр,
Куриные яйца – 3шт,
Огурцы – 2шт,
Майонез – 50гр.

Приготовление:

Сварить яйца, мелко нарезать.

Сыр потереть на терке.

Измельчить огурцы.

Взять лаваш, выложить на него крабовые палочки, огурцы, корейскую морковку и натертый сыр.

Свернуть все в рулет. Нарезать и подать к столу.

Чтобы в лаваше не было воды, то предварительно из корейской морковки нужно убрать весь сок.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, можно использовать как закуску с супом вместо хлеба.

Ингредиенты:

Лаваш – 2 листа,
Крабовые палочки – 250гр,
Фета – 150гр,
Яйца – 3шт,
Кукуруза консервированная – 3 ст.л.,
Салат-латук – 12шт,
Майонез – 8ст.л.

Приготовление:

Для приготовления начинки понадобиться: измельчить крабовые палочки и яйца.

Фету нарезаем пластинками. Листья салата помыть и высушить.

На первый лист салата, смазанным майонезом выложить листья салата, сверху положить фету. Накрыть вторым листом, смазать майонезом. Наверх выложить яйца, крабовые палочки и консервированную кукурузу.

Свернуть лаваш рулетом.

Положить в холодильник на пару часов.

Обжаренный лаваш с крабовыми палочками

Если надоели однообразные завтраки с бутербродами или кашей, предлагаем приготовить сытный лаваш с крабовыми палочками, обжаренный на сковородке.

Ингредиенты:

Плавленый сыр – 200гр,
Крабовые палочки – 200гр,
Лаваш – 1 упаковка,
Яйцо – 3 шт,
Мука – 1 ч.л.,
Масло растительное – 4 ст.л.,
Чеснок – 3 зубчика,
Зелень – 1 пучок.

Приготовление:

Измельчить крабовые палочки и зелень

К плавленому сыру добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавилку и подогреть все это в микроволновке, чтобы было мягче.

Первый слой лаваша смазать сыром и выложить зелень с крабовыми палочками.

Взять второй слой лаваша и накрыть.

Взбить яйца в отдельной тарелке и смазать. Обжарить все на сковороде. Завтрак готов.

Рулет из лаваша постный

Вы решили сесть на пост и не знаете что приготовить, как разнообразить свое однообразное меню на что-то интересное и за одно вкусное. Рулет из лаваша постный подойдет для вашего рациона.

Ингредиенты:

Лаваш Армянский – 3шт,
Томатный соус – по вкусу,
Капуста свежая – 200гр,
Лук репчатый – 1шт,
Помидоры – 1-2шт,
Морковка по-корейски – 200гр,
Маринованные опята – 150гр,
Постный майонез – по вкусу,
Крабовые палочки – 150гр,
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Вымыть, высушить капусту, затем порезать на полосочки, солим и перчим по вкусу.

Разогреть сковороду, выложить и обжарить капусту.

Нарезать помидоры на небольшие кружочки.

Измельчить лук.

Переложить грибы в тарелку и мелко нарезать.

Взять лаваш и разложить его. Смазать кетчупом, наверх выложить капусту, после помидоры и грибы, лук и морковь, наверх смазываем постным майонезом. После выкладываем крабовые палочки наверх и аккуратно скручиваем в рулет.

Разогреть духовку до 200 градусов. Положить лаваш на противень, смазанную растительным маслом. Запекать в течение 10 минут. После достаем, даем остыть и рулет готов к употреблению.

Если в грибах и помидорах много жидкости, то перед тем как положить их в салат, необходимо выложить на тарелку и дать стечь соку.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом

У вас есть дача, и вы не знаете, что можно сделать с огурцами кроме салата, предлагаем рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом. Блюдо получается сочным, вкусным, а самое главное сытным.

Ингредиенты:

Крабовые палочки 200гр,
Огурцы 200гр,
Яйца 2шт,
Кресс-салат 100гр,
Лаваш тонкий 1шт,
Майонез 100гр,
Соль по вкусу.

Приготовление:

На лаваш выкладывается салат, затем измельченные яйца.

Разрезать огурцы на 4 части.

Палочки раскручиваем.

Огурцы и палочки выложить на яйца и смазать майонезом.

Скрутить лаваш в рулет и поставить на 20 минут в холодильник.

После достать и нарезать.

Рулет из лаваша с беконом

Если вы предпочитаете не один вид мяса в лавашиках, предлагаем рулет из лаваша с крабовыми палочками и беконом.

Ингредиенты:

Лаваш – 1 шт,
Листья салата,
Крабовые палочки – 100гр,
Бекон,
Сыр,
Майонез по вкусу.

Приготовление:

Необходимо помыть листья салата, хорошо высушиваем, чтобы не осталось капель от воды.

Нарезать крабовые палочки длинными полосками. Нарезать бекон длинными полосками.

Натереть сыр на терке.

Взять лаваш, смазать майонезом, наверх положить листья салата. Затем выложить крабовые палочки, бекон, посыпать сыром и закрутить в рулет.

Можно поставить в холодильник, или подогреть в микроволновке секунд на 30. В и том и в том случае будет очень вкусно.

Данное блюдо подойдет для любителей разных сортов мяса. Бекон можно заменить на любое мясо, или вовсе на красную рыбу.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, хорошая закуска в любое время года.

Ингредиенты:

Лаваш – 2 листа,
Крабовые палочки – 200гр,
Кукуруза – 1 банка,
Сыр – 200гр,
Майонез, зелень – по вкусу.

Приготовление:

Смазать лаваш майонезом.

Нарезать кубиками крабовые палочки, измельчить лук, укроп.

Натереть сыр на терке.

Выложить на лаваш крабовые палочки, затем кукурузу, сверху посыпать сыром вместе с зеленью. Второй лист лаваша, прижать сверху и свернуть в рулет.

Выложить лаваш на противень и отправить в разогретую духовку до 200 градусов на 10-15 минут. Разрезать на порционные кусочки.

Рулет из тонкого лаваша с крабовыми палочками и творогом

Отличное блюдо сделанное из лаваша с крабовыми палочками. Если вы хотите поэкспериментировать, то обязательно попробуйте рулет из тонкого лаваша с крабовыми палочками и творогом, вы будете удивлены, но такое сочетание продуктов будет очень вкусным.

Ингредиенты:

Лаваш тонкий – 2шт,
Крабовые палочки – 200гр,
Творог – 100гр,
Яйца – 2шт,
Майонез – 100гр.

Приготовление:

Сварить и порезать яйца.

Порезать крабовые палочки на кубики.

Взять лист лаваша и выложить на него творог, равномерно размазать. Затем на творог выложить крабовые палочки и яйца. Смазать майонезом и завернуть в рулет. После нарезать и подать к столу.

Кто любит еще больше экспериментировать, то в творог добавьте немного чеснока и зелени.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и помидорами

Сытные рулетики за 15 минут. Украшения для вашего стола и просто вкусное блюдо.

Ингредиенты:

3 листа лаваша,
2 помидора,
1 пучок укропа,
1 зубчик чеснока,
250гр крабовых палочек,
200гр твердого сыра,
50гр майонеза.

Приготовление:

Натереть сыр на крупной терке. Измельчить укроп, смешать сыр с укропом. Выдавить под прессом зубчик чеснока и все перемешать.

Крабовые палочки нарезать небольшой соломкой.

Помидоры разрезать на 4 части и отделить их от семян. Твердую часть помидор нарезать соломкой.

Взять лаваш и немного смазать майонезом, сверху выложить равномерно подготовленный сыр. Положить второй слой лаваша и смазать майонезом и выложить крабовые палочки. И третий лист лаваша, смазать майонезом и выложить нарезанные помидоры.

Свернуть в рулет и поставить в холодильник на пару часов, после достать и нарезать.

Чтобы помидоры не растекались, лучше изъять из них семечки, как это было описано в приготовлении блюда.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Рулет из лаваша с крабовыми палочками – это очень хорошая и вкусная закуска к столу. Если гости на пороге, а из приготовленных блюд ничего еще нет, то в первую очередь сделайте именно это блюдо, очень легко и быстро, а самое главное вкусно и сытно.

Ингредиенты:

Армянский лаваш – 2шт,
Крабовые палочки – 300гр,
Сыр – 200гр,
Яйца – 4шт,
Зелень – 100гр,
Чеснок – 2 зубчика,
Майонез – 400гр,
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Натереть сыр.

Крабовые палочки натереть на крупной терке.

Измельчаем зелень.

Сваренные яйца, мелко нарезаем.

Берется миска и в ней смешивается натертый сыр, крабовые палочки и яйца, тщательно все перемешать. Затем берется вторая миска, в которой смешивается майонез с зеленью, сюда добавляется мелко порубленный чеснок и соль с перцем по вкусу.

Берется лаваш смазывается зеленью, которая смешана с майонезом. Выкладываем половину и равномерно размазываем по лавашу, затем выкладываем половину смешанного сыра, яиц и крабовых палочек, из второй тарелки и также размазываем равномерно.

Берется второй лаваш, кладется на первый и проделываем тоже самое.

Сворачиваем и ставим в холодильник, после достать, нарезать и выложить на тарелку.

Рулет из лаваша с луком и крабовыми палочками

Если вы летом устали и не хотите заморачивать по поводу еды на ужин, предлагаем вам приготовить рулет из лаваша с луком и крабовыми палочками.

Ингредиенты:

Лаваш – 3шт,
Яйца – 3шт,
Майонез – по вкусу,
Лук зеленый,
Сыр плавленый,
Крабовые палочки – 200гр,
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Потереть яйца на терке, крабовые палочки нарезать кубиками, лук измельчить.

Смазать лаваш майонезом. Высыпать яйца.

Второй лист лаваша смазать тонким слоем сыра и посыпать луком.

Яйца немного посолить и лаваш с зеленью положить на лаваш с яйцами. Затем взять третий лист, снова смазать его майонезом и посыпать крабовыми палочками. Поперчить этот слой по вкусу.

Накладываем третий слой на 2 предыдущих.

Плотно закручиваем, далее необходимо завернуть края и завернуть в пленку и кладем в холодильник. После нарезать.

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Рулет из лаваша с крабовыми палочками — пошаговый рецепт с фото

Приготовление рулета из лаваша с крабовыми палочками:

1 Подготавливаем ингредиенты.

Крабовые палочки, если они заморожены, то их необходимо за час до приготовления разморозить при комнатной температуре, затем освободить от упаковки и натереть на крупной терке. Куриные яйца поместите в небольшую кастрюльку, залейте водой, чтобы она их полностью покрывала, добавьте чайную ложку соли, чтобы скорлупа во время варки не лопнула, и ставьте кастрюлю на средний огонь. После того как вода закипит, варите их еще минут 8, чтобы они получились вкрутую. После этого горячую воду слейте и поставьте их под холодную струю воды. Это необходимо для того, чтобы яйца проще чистились и заодно быстрее остудились. Далее очистите яйца от скорлупы и также натрите на терку. Также на крупную терку натрите сыр. Чеснок очистите от шелухи, ополосните под холодной водой, а затем натрите на самой мелкой терке, либо пропустите через чесночный пресс. Зелень хорошо промойте под проточной водой, затем осушите при помощи кухонных бумажных полотенец, выложите на разделочную доску и мелко порубите. Все подготовленные ингредиенты смешивать не стоит, просто разложите их по разным посудинам. Готовый лаваш поместите в микроволновку, буквально на несколько секунд. Это необходимо сделать для того, чтобы он стал более эластичным и легко в последствие заворачивался.

2 Укладываем слои начинки и формируем рулет из лаваша.

После этого на рабочей поверхности стола разверните 1 лист подогретого лаваша. На него нанесите ровным и аккуратным слоем измельченные крабовые палочки, сверху посыпьте зеленью, слегка поперчите и посолите по своему вкусу. Следом нанесите равномерный слой майонеза. Сверните лаваш рулетиком и отложите пока в сторону. Теперь разверните второй лист лаваша, на него снова равномерно выложите крабовые палочки, сверху поперчите и посолите по своему усмотрению. Нанесите ровный слой майонеза. Первый свернутый рулетик поместите на край второго лаваша и сворачивайте двойной рулет. Отложите в сторону. На столе разверните третий лист лаваша, на него выложите тертый сыр, потом измельченное яйцо, равномерно распределите по всей поверхности лаваша измельченный чеснок. Сверху добавьте совсем немного соли и молотого перца и промажьте равномерно майонезом. Двойной рулетик также уложите по краю лаваша и заворачивайте тройной рулет.

3 Подаем рулет из лаваша с крабовыми палочками.

Теперь, когда наш рулетик собран, поместите его в плотный полиэтиленовый пакет, подходящего размера, плотно и герметично завяжите его у основания и поместите в холодильник, не менее чем на 2 часа. Перед подачей рулета к столу, выньте его из пакета и нарежьте на порционные кусочки, толщина которых должна быть Красиво уложите на сервировочное блюдо и подавайте к столу в качестве сочной и вкусной закуски. Приятного Вам аппетита!

Советы к рецепту

– — Начинку этого кушанья вы вполне можете изменять, в зависимости от личных вкусовых пристрастий. Для детей также можно приготовить сладкий рулет, используя при этом различные фруктово-ягодные джемы или варенья.

– — Такой рулетик очень легок в приготовлении и не отнимет у вас множество усилий, поэтому, когда гости уже на подходе, непременно воспользуйтесь этим рецептом, тем более, что такая закуска прекрасно подходит под крепкие спиртные закуски.

– — Заправлять такой рулет можно не только майонезом, вы можете использовать для этого любой любимый соус. А для того, чтобы он получился более нежным, промазывайте слои домашней сметаной, предварительно смешанной с чесноком или без него.

Рецепт рулетики из лаваша с крабовыми палочками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«рулетики из лаваша с крабовыми палочками».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	303.3 кКал	1684 кКал	18%	5.9%	555 г
Белки	11.7 г	76 г	15.4%	5.1%	650 г
Жиры	24.5 г	56 г	43.8%	14.4%	229 г
Углеводы	8.9 г	219 г	4.1%	1.4%	2461 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Вода	50 г	2273 г	2.2%	0.7%	4546 г
Витамины
Витамин А, РЭ	64.1 мкг	900 мкг	7.1%	2.3%	1404 г
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.1%	27778 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	0.9%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	2.4%	1353 г
Витамин В4, холин	43.86 мг	500 мг	8.8%	2.9%	1140 г
Витамин В5, пантотеновая	0.269 мг	5 мг	5.4%	1.8%	1859 г
Витамин В6, пиридоксин	0.036 мг	2 мг	1.8%	0.6%	5556 г
Витамин В9, фолаты	2.584 мкг	400 мкг	0.6%	0.2%	15480 г
Витамин В12, кобаламин	0.114 мкг	3 мкг	3.8%	1.3%	2632 г
Витамин C, аскорбиновая	0.06 мг	90 мг	0.1%		150000 г
Витамин D, кальциферол	0.426 мкг	10 мкг	4.3%	1.4%	2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	8.84 мг	15 мг	58.9%	19.4%	170 г
Витамин Н, биотин	3.576 мкг	50 мкг	7.2%	2.4%	1398 г
Витамин РР, НЭ	2.4989 мг	20 мг	12.5%	4.1%	800 г
Макроэлементы
Калий, K	74.18 мг	2500 мг	3%	1%	3370 г
Кальций, Ca	95.81 мг	1000 мг	9.6%	3.2%	1044 г
Магний, Mg	14.29 мг	400 мг	3.6%	1.2%	2799 г
Натрий, Na	345.91 мг	1300 мг	26.6%	8.8%	376 г
Сера, S	104.85 мг	1000 мг	10.5%	3.5%	954 г
Фосфор, P	132.9 мг	800 мг	16.6%	5.5%	602 г
Хлор, Cl	195.57 мг	2300 мг	8.5%	2.8%	1176 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.073 мг	18 мг	6%	2%	1678 г
Йод, I	3.16 мкг	150 мкг	2.1%	0.7%	4747 г
Кобальт, Co	1.582 мкг	10 мкг	15.8%	5.2%	632 г
Марганец, Mn	0.0046 мг	2 мг	0.2%	0.1%	43478 г
Медь, Cu	19.46 мкг	1000 мкг	1.9%	0.6%	5139 г
Молибден, Mo	2.215 мкг	70 мкг	3.2%	1.1%	3160 г
Селен, Se	5.016 мкг	55 мкг	9.1%	3%	1096 г
Фтор, F	144.78 мкг	4000 мкг	3.6%	1.2%	2763 г
Хром, Cr	18.04 мкг	50 мкг	36.1%	11.9%	277 г
Цинк, Zn	0.7136 мг	12 мг	5.9%	1.9%	1682 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	126.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность рулетики из лаваша с крабовыми палочками составляет 303,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром. Пошаговый рецепт

Когда мы говорим о быстрых и вкусных закусках, то очень часто вспоминаем о лаваше. Действительно, на основе лаваша, используя те или иные начинки, можно получить разного рода, как холодные, так и горячие закуски. Намазав лаваш фаршем, нарезав его и обжарив в яйце, у вас получатся вкусные и быстрые блинчики. Особого внимания заслуживают и рулеты из лаваша, которые тоже могут быть как холодными, так и горячими.

Подойдет такие рулеты и в качестве закуски для пикника, быстрого перекуса, да и на праздничный стол подать их не стыдно. Начинки для рулетов из лаваша разнообразны. Это могут быть копчености, колбаса, овощи, грибы, сыр, в том числе и творог, крабовые палочки, паштеты, бутербродные пасты, малосоленая рыба, или морепродукты.

По-моему, одним из самых вкусных это — рулет из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром. Готовится он очень быстро, и к тому же просто. Продукты для него доступные и не дорогие. Рулет из лаваша с крабовыми палочками получится вкусным, отдайте предпочтение плавленым сыркам и крабовым палочкам высокого качества.

Время приготовления – 30 минут

Ингредиенты для рулета:

Лаваш – 1 шт.,
Крабовые палочки – 1 пачка,
Плавленые сырки – 3 шт.,
Яйца – 2 шт.,
Черемша – небольшой пучок,
Майонез,
Листья салата для украшения.

Рулет из лаваша с крабовым палочками и плавленым сыром – рецепт

Крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками.

Плавленые сырки натрите на средней терке или на мелкой. Небольшой совет, чтобы сырки лучше натирались, их необходимо слегка заморозить, положить в морозилку на 10-15 минут, а саму терку смочить холодной водой.

Вареные яйца натрите на мелкой терке.

К плавленым сыркам выложите измельченные яйца.

Добавьте майонез.

Сытно-яичную массу перемешайте. Дополнительно в нее можно добавить и рубленый укроп или немного черного перца. Масса должна получиться пластичной и однородной, как на фото.

Теперь нам понадобится сам лаваш. Сейчас в магазинах продаются лаваши двух видов – квадратные и овальные. Лаваш овальной формы в красивый рулет тяжело завернуть, поэтому овальные края лучше отрезать и сделать его прямоугольным. Лаваш смажьте сырной пастой по всей площади ровным слоем.

Полейте его майонезом. Можно сделать сеточку из майонеза.

Сверху посыпьте лаваш крабовыми палочками.

Сверху разложите рядами друг около дружки свежие листья черемши (без стебельков). Так как в самой начинке не использовался чеснок, то черемша с чесночным запахом придаст для рулета особую пикантность. Вместо черемши можно использовать листья салата.

Лаваш заверните рулетиком.

Плотно заверните его в пищевую пленку. Нежная, быстрая и очень вкусная закуска — рулет из лаваша с крабовым палочками, плавленым сыром и яйцами готова. Готовый рулет из лаваша положите в холодильник на 1-2 часа. За это время наш крабовый лаваш не только пропитается и станет более сочным, но и его легче будут нарезать.

После этого нарежьте его наискосок на порциональные кусочки шириной по 1-2 см. Выложите на тарелку с салатными листьями и подавайте к столу. Приятного аппетита. Также вы можете приготовить и горячую закуску из лаваша с сыром и колбасой.

Рулет из лаваша с крабовым палочками и плавленым сыром. Фото

Рулет из лаваша с крабовыми палочками – 7 вкусных рецептов приготовления

Рулет из лаваша с крабовыми палочками – это простой и быстрый вариант закуски на скорую руку. Блюдо не только очень вкусное, но и выглядит довольно празднично – подойдет как закуска на застолье, так и в качестве легкого завтрака. Ниже представлены самые интересные и вкусные из известных вариантов. Использовать один из них или создать собственную вариацию – решать хозяюшкам. В качестве начинки можно придумать любое сочетание с крабовыми палочками.

Содержание материала:

Рулет из лаваша с крабовыми палочками – базовый рецепт

Рулет с начинкой с крабовыми палочками может быть самым простым и не требующим дополнительных продуктов.

Базовый вариант закуски состоит из таких продуктов:

лаваш – 1 лист;
крабовые палочки – 300-400 гр;
свежий укроп – 150 гр;
легкий майонез – 3-4 стол. л.

Закусочный рулет готовится буквально за 10-15 минут. Лаваш раскрываем, смазываем майонезом. Крабовые палочки можно натереть на крупную терку или мелко порезать, посыпать весь лаваш. Зелень мелко рубим и посыпаем поверх крабовых палочек. При желании можно немного посолить и поперчить. Заворачиваем лаваш в плотный рулет, если он получился длинным – режем на 2-3 части и кладем в продолговатый судочек. Можно вместо судочка завернуть в фольгу или пищевую пленку. Отправляем в холодильную камеру на час-два пропитаться. Рулет подаем, нарезав колечками, толщиной в 1,5-2 см.

С добавлением огурцов и яиц

Данный вариант легкий и нежный на вкус, готовится очень просто.

Вкусный и легкий рулетик получится, если использовать следующее сочетание продуктов:

лаваш – 1 лист;
крабовые палочки – 200 гр;
свежий огурец – 1;
вареные яйца – 3;
майонез – 2 стол. л.;
сметана – 1 стол. л.;
соль.

Крабовые палочки мелко режем. Огурчик нарезаем соломкой. Яйца режем мелким кубиком.

В пиале смешиваем сметану с майонезом и немного солим. Смазываем соусом лист лаваша. Визуально делим лист на три секции, каждую из которых покрываем одним продуктом – палочками, огурцом, яйцами. Начиная с яичного края, сворачиваем рулет. В результате закуска в разрезе будет очень красивой – в рулетных кусочках будут разноцветные круги.

На заметку. При закручивании рулета нужно его умеренно придавливать, чтобы он плотно закрутился и начинка при нарезании кусочков не рассыпалась. При этом нужно все делать аккуратно, чтобы размокший от соуса лаваш не порвался.

С крабовыми палочками, сыром и чесноком

Рулет из армянского лаваша с крабово-сырной начинкой, немного острой благодаря чесночной нотке – один из самых популярных вариантов данной закуски.

Крабовый салат в лаваше

Этот рецепт очень прост – в качестве начинки используется простой салат с крабовыми палочками, многим знакомый еще с советских времен и пользующийся популярностью в наши дни. Предлагаем изменить способ подачи – в виде рулета.

Блюдо готовится из таких продуктов:

банка консервированной кукурузы;
упаковка крабовых палочек;
пучок зелени;
3-4 яйца;
майонез;
лаваш больших размеров.

Для приготовления начинки необходимо заранее отварить яйца, все нарезать, перемешать и заправить майонезом. Равномерно раскладываем начинку по поверхности лаваша, плотно закручиваем. Далее все так же, как и в предыдущих рецептах – нужно дать закуске пропитаться перед подачей к столу.

С морковью по-корейски

Острый закусочный рулетик можно приготовить на основе корейской морковки. Такой вариант закуски обязательно оценят любители острых блюд.

Составляющие закуски следующие:

крабовые палочки – 250-300 гр;
морковь по-корейски – 200 гр;
лаваш – 2 пласта;
огурец – 1;
майонез – 300 гр;
чеснок – 2 зубочка (по желанию).

Для майонезного соуса смешиваем давленый чеснок с майонезом, при желании можно немного подсолить и приперчить.

Огурец трем на терке. Если есть желание, можно предварительно снять кожуру. Оставляем огурчик в отдельной миске – он пустит сок, который рекомендуется немного отжать и слить, чтобы рулет не «расплылся».

Трем крабовые палочки.

Лаваш смазываем приготовленным заранее соусом – понадобится только половина. Равномерно распределяем крабовые палочки. Сверху выкладываем второй лист лаваша и также смазываем соусом. Далее равномерно распределяем огурцовую стружку и корейскую морковку. Скручиваем в рулет, режем на 2-3 части и отправляем пропитываться в холодильник.

На заметку. При желании морковку по-корейски можно приготовить в домашних условиях. Но делать ее стоит за день до приготовления рулета.

С грибами

Приготовить рулет с крабовым мясом по данному рецепту будет немного сложнее, чем другие варианты. Все заключается в подготовке составляющих, а именно – обжарке грибов с луком. Закуска получится довольно сытная, поэтому может выступать как легкий завтрак или ужин.

Рецепт состоит из таких продуктов:

крабовые палочки – 250 гр;
шампиньоны – 400 гр;
лаваш – 3 листа;
плавленые сырки – 6 единиц;
луковица;
яйца вареные – 6 единиц;
укроп – 50-60 гр;
томаты мясистые – 2 средние плода.

Шампиньоны режем очень мелко, лучок также мелко шинкуем. Обжариваем эту часть начинки на масле до полного выпаривания жидкости из грибочков. Не забываем подсолить грибочки, иначе они останутся пресными на вкус.

Крабовые палочки режем очень мелким кубиком. Яйца чистим и также режем, как и палочки.

Зелень шинкуем очень мелко и смешиваем с яйцами. При желании эту часть начинки также можно немножко подсолить.

Томаты чистим от кожицы, после чего режем меленькими кусочками.

Разворачиваем первый лаваш и смазываем его сырком. Сверху выкладываем луково-грибную массу. Сверху накрываем следующим слоем, также смазанным сыром. На второй пласт равномерно распределяем укропно-яичную массу. Повторяем с третьим слоем и выкладываем крабовые палочки и томаты. Сворачиваем рулетом, плотно сжимая слои. Даем пару часов пропитаться и режем кусочками.

С творогом и зеленью

Простой, нежный на вкус рулетик готовится буквально за несколько минут. Для подготовки продуктов нужно всего лишь купить продукты в магазине – других действий не требуется

творог – 250 гр;
пара огурчиков;
сметана или натуральный йогурт;
200 гр крабовых палочек;
100 гр микса зелени.

Огурчик трем, зелень рубим. Крабовые палочки мелко режем. Смешиваем подготовленные продукты, заправляя сметаной или йогуртом – кому, что больше нравится.

На лаваш распределяем начинку равномерным слоем и закручиваем плотным рулетом. Отправляем в холодильную камеру на сорок минут – этого будет достаточно, чтобы крабово-творожный рулетик пропитался.

Салат в лаваше с крабовыми палочками: рецепт с фото

пошаговый рецепт с фото

Любимый многими салат с крабовыми палочками — замечательная, просто незаменимая для фуршетного стола холодная закуска, спрятана между двумя тонкими лавашными листами. В данном случае они несут двойную функцию: дополняют теплый вкус салата и являются его оригинальной «упаковкой».

Представленный рецепт гармонично сочетает сладковатую мякоть палочек и рассыпчатый желток с крупной стружкой пряного сыра. Яркая рубленая зелень вносит необходимую свежую нотку, возбуждающую аппетит, а майонез придает закуске мягкий сливочный оттенок и связывает все ингредиенты.

Ингредиенты

лаваш — 2 шт.
яйца куриные — 4 шт.
сыр твердый — 100 г
крабовые палочки — 10 шт.
укроп — 5 веточек
петрушка — 5 веточек
зеленый лук — 5 веточек
майонез по вкусу
соль
молотый черный перец

Приготовление

1. Ополосните укроп, петрушку, лук. Обсушите, чтобы зелень не была влажной. Нарежьте кусочками небольшого размера.

2. Крабовые палочки нарежьте тонкими колечками. Сыр измельчите на большой терке.

3. Яйца отварите вкрутую, очистите и натрите на крупной терке.

4. Лист лаваша расстелите на столешнице. Смажьте небольшим количеством майонеза. Посыпьте поверх майонеза натертыми яйцами.

5. На слой измельченных яиц распределите крабовые палочки. Слегка подсолите и поперчите.

6. Укройте вторым листом лаваша и также смажьте майонезом. Посыпьте сыром и рубленой зеленью. Слегка подсолите и приправьте молотым черным перцем.

7. Заверните в плотный рулет. Упакуйте в полиэтиленовый пакет или заверните в пищевую пленку. Отправьте в холодильник примерно на час.

8. Нарежьте порционными кусочками и подайте к столу.

Комментировать

Rating: 1.0/5. From 1 vote.

Что сказать о себе? По образованию я провизор, но, в последнее время, поняла, что эта отрасль меня совсем не интересует. Очень увлеклась кулинарией и фуд-фотографией, хотя и раньше готовила для своей семьи. Люблю придумывать необычные рецепты, экспериментирую с многими продуктами. С большим удовольствием, дорогие наши читатели, поделюсь с вами вкусными рецептами.

Смотрите ещё: Закусочные рулеты
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
В последние годы современные хозяйки, которые ценят свое время и не хотят долго стоять у плиты, но все же хотят побаловать своих близких и гостей вкусными блюдами, и появилась отличная возможность для этого. Их спасет тонкий хлебный корж из муки, воды и соли, то есть армянский лаваш. С его помощью можно быстро приготовить оригинальные и простые в приготовлении блюда.
Такие заготовки можно брать с собой в дорогу, на пикник и не бояться запачкать руки.Да и на праздничный стол тарелку с рубленым рулетом из лаваша поставить не стыдно. Будет очень хорошо, если вы сделаете в рулетах разные начинки на любой вкус.
Самыми легкими в приготовлении можно считать рулетики с крабовыми палочками. В Интернете можно встретить большое количество рецептов на этот счет. Но при этом основные составляющие остаются прежними:
— тонкий лаваш (обычно 3 листа),
— пакет майонеза. Как правило, в рулет с крабовыми палочками добавляют меньше майонеза, чем в целую упаковку.
— упаковка крабовых палочек. Как вариант, можно взять мясо краба, желательно охлажденное. Рекомендуем нарезать крабовые палочки на терке, чтобы получился нежный вкус рулета.
Остальная продукция может быть:
— яйца вареные. Понадобится 3 или 4 штуки.
— зелень (петрушка и укроп) за 1 пучок. Можно листья салата заменить, тоже очень вкусно. Можно заменить тонкими ломтиками свежего огурца. Здесь уместна любая зелень.
— чеснок.Один-два зубца нужно раздавить прессом.
— морковь и лук жареные. Добавьте, чтобы рулет получился более сытным.
— соль и черный молотый перец.
Несколько слов о сыре: в случае, когда берется плавленый сыр, необходимо выбирать продукт с наибольшим процентом жирности, это позволит легко намазывать его на лаваш. Если сыр твердый, нужно натереть его на мелкой терке. Если вы заранее готовите рулет из лаваша с крабовыми палочками, лучше выбирать сыр твердых сортов, иначе рулет станет тусклым.
Осталось только собрать наш рулет из лаваша с крабовыми палочками.
Если вы собираетесь получить рулет из лаваша с большим количеством ингредиентов, будет лучше, если вы сделаете следующее: возьмите первый лист лаваша, положите его широкой стороной к себе. Далее нанесите тонкий слой майонеза.
Теперь необходимо равномерным слоем разложить несколько ингредиентов. Например, посыпать лаваш натертыми крабовыми палочками, яйцом. Соль и перец. Снова нанести тонкую сеточку майонеза и плотно скатать рулетами.
Возьмите второй лист лаваша, намажьте тонким слоем майонез и намазать сыром и зеленью. Добавьте измельченный чеснок. На край этого намазанного лаваша положите наш первый рулет и плотно скрутите их. Не стоит усердствовать с большим количеством майонеза. Это только ухудшит вкусовые качества блюда. Если ингредиентов мало, можно все скрутить в лаваш в один слой. В том случае, если в жареный лаваш с крабовыми палочками входят жареный лук и морковь, следует использовать майонез в небольших количествах.
Выровняйте края рулона, аккуратно обрезав ножом излишки. Оберните лаваш с крабовыми палочками пищевой пленкой и оставьте на пару — три часа, чтобы они пропитались.
Перед подачей освободите блюдо от пищевой пленки и нарежьте крест-накрест ломтиками толщиной около двух сантиметров. Полученные кругляши выложить на блюдо и украсить зеленью.
Многие подают лаваш с крабовыми палочками в холодном виде, но вы также можете поставить блюдо в микроволновую печь примерно на 50 секунд.
Если выяснилось, что купленный вами лаваш не софреш, как хотелось бы, а листы стали твердыми и черствыми, положите его примерно на треть минуты в микроволновку, а затем смело начинайте готовить рулет.
Рецепт суши-ролла с острым крабом
Без молока
Острый крабовый ролл — любимый суши-ролл моей подруги с работы. Мы работаем рядом с парой суши-ресторанов, поэтому в смену всегда делаем заказы вне дома. Я даже не могу сказать, сколько булочек съела на работе! За день я пробовала много роллов, но она положила мне острый крабовый ролл.Если вы никогда этого не ели и любите острые роллы из тунца, вам это понравится.
В этом рецепте используется имитация краба, которую вы можете заменить настоящим крабом, если он у вас такой, или чем-то вроде пальмового сердца, чтобы сделать его вегетарианским. Вы можете найти крабовника в местном супермаркете в рыбном отделе. Имитация краба — это продукт, в котором мясо рыбы имитирует мясо моллюсков, поскольку мясо краба может быть довольно дорогим, и на самом деле это то, что большинство суши-ресторанов используют в своих крабовых роллах!
Если вы хотите клейкий рис, убедитесь, что вы делаете его с рисом для суши.Только так он прилипнет к обертке, и позвольте мне сказать вам, что рис липкий! Кроме того, нужен только другой специальный ингредиент — рисовый уксус.
Острый крабовый суши-ролл
Приготовить суши в первый раз непросто, но, как и все остальное, вы научитесь лучше с практикой. Спасибо, что прочитали мой рецепт, если решите попробовать, отметьте меня в instagram @breakthrukitchen. Не забудьте подписаться ниже, чтобы получать уведомления, когда я публикую больше подобных рецептов!
Острый крабовый суши-ролл с имитацией краба

Ингредиенты
1 обертка из морских водорослей нори
1/2 стакана вареного липкого риса для суши
5 имитаций крабовых ножек
2 столовые ложки майонеза
1 чайная ложка сирачи или кайенского перца
соль и перец по вкусу
Указания
В миске измельчите имитацию крабовых ножек и добавьте майонез, сирачу, соль и перец.
Разложите пленку более грубой стороной к себе. Кончиками пальцев добавьте рис в обертку и равномерно прижмите.
После того, как вся пленка будет покрыта рисом, переверните и выложите крабовую смесь на пленку по прямой линии.
Используя пергаментную бумагу, плотно сверните обертку и заправьте ее.
Надрезать острым ножом, погружая в воду между надрезами. Служить!
Дом
Нравится:
Нравится Загрузка…
Связанные
Как использовать запеченные суши Kani Beyond
Кани , также известная как имитация крабовых палочек, является разновидностью сурими . Сурими — это съедобная паста, обычно сделанная из рыбы, которая формируется, готовится и выглядит так, как другая еда, такая как крабы, омары и другие морепродукты.
Одним из наиболее распространенных способов использования кани в последнее время было приготовление кани запеченных суши .Это более доступный вариант по сравнению с оригинальным свежим лососем. Он наиболее популярен в суши, где крабовые палочки являются обычными ингредиентами суши, California maki , и запеченных суши.
Однако, как еще можно использовать кани , если у вас есть его запас в морозильной камере, и вы устали от запеченных суши ? Вот идеи, как использовать эти готовые крабовые палочки помимо запеченных суши:
Фото Aldwin Aspillera
РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ
1 Разорвите и бросьте в салаты.
Отличный и простой способ использовать крабовые палочки — это использовать их в рецептах салатов. Поскольку сурими , в целом , уже приготовлено и технически готово к употреблению, оно является отличным дополнением к холодным салатам. Все, что вам нужно сделать, это разорвать пряди, из которых состоит крабовая палочка, и сложить. Вы также можете нарезать его и перемешать, чтобы равномерно распределить его по мере того, как вы протираете листья салата и наслаждайтесь.
РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ
2 Порубите его и смешайте с майонезом, чтобы получился пастообразный сэндвич.
Крабовые палочки и майонез — прекрасная пара, особенно если вы используете японский майонез. Сливочность майонеза является отправной точкой аромата начинки для сэндвичей, поэтому добавление не менее ароматного ингредиента в майонез просто необходимо! Просто замените ингредиенты тунца и ветчины в этих рецептах на вкусную закуску.
РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ
3 Рулет из салата «аля свежий спринг-ролл».
Вьетнамский блинчик с начинкой — вкусная и освежающая закуска.Сделайте это легко и не готовьте, используя крабовые палочки вместо креветок. Кроме того, это более доступно, чем креветки!
4 Мелко нарезать и превратить в соус.
Крабов обычно подают по особым случаям или праздникам. Морепродукты вообще дорогие. Итак, когда дело доходит до решения, что подать в качестве закуски, краб — отличный и вкусный выбор! Упростите себе жизнь, используя крабовые палочки вместо того, что трудно найти свежее крабовое мясо.
РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ
5 Добавить в суп и похлебку.
Супы и похлебки — это натуральные блюда, которые можно подавать, когда вы хотите sabaw или что-нибудь сытное, но легкое. Вы можете приготовить простой и быстрый суп из измельченных крабовых палочек, чтобы их можно было легко добавить в ваш любимый рецепт супа. Добавьте кукурузу, морковь или сыр и сливки, чтобы получилось очень вкусно.
РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ
6 Ешьте как есть с восхитительным соусом.
Самый простой способ насладиться крабовыми палочками — это подавать их в том виде, как они есть, размороженными и холодными или даже слегка приготовленными на пару, чтобы они были теплыми, а не холодными.Нарежьте небольшие кусочки и подавайте с соусом, чтобы получить мгновенную закуску, которую легко приготовить, а также быстро собрать.
РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ
***
Думаете, что приготовить дальше? Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook, Yummy Pinoy Cooking Club , чтобы получить больше идей рецептов, поделиться своими собственными блюдами и узнать, что готовят и едят остальные участники сообщества!
Есть свой вариант классической посуды? Pa-share naman! Опубликуйте свой рецепт на Yummy.ph, отправив свой рецепт сюда .
Щелкните здесь, чтобы загрузить приложение на и, и наслаждайтесь большим количеством статей и видео с наших и других ваших любимых веб-сайтов!
Рулет из лаваша с крабовыми палочками, сыром, чесноком, яйцом и отварным рисом
Рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром делается очень быстро и легко. Как правило, такое блюдо подают к праздничному столу в качестве вкусной и необычной закуски. Также стоит отметить, что, помимо крабовых палочек и сыра, в начинку этого рулета входят и другие ароматизаторы.А какие — узнаем ниже.
Рецепт: рулет из лаваша с крабовыми палочками и майонезом
Продукты, необходимые для приготовления закусок:
Сыр твердый — двести грамм;
Зелень свежая (укроп, петрушка) — по небольшому пучку;
Чеснок мелкий — один-два зубчика;
Лаваш свежий крупный — одна или две штуки;
Майонез средней жирности — сто грамм;
Перец черный молотый — по желанию;
Крабовые палочки — одна большая упаковка;
Рис длиннозерный — полстакана;
Яйца куриные маленькие — два.
Подготовка основных ингредиентов:
Замороженные крабовые палочки нужно разморозить, а затем натереть на крупной терке.
Яйца куриные мелкие необходимо положить в таз с водой, отварить до крутого состояния, остудить, очистить от кожуры и кожуры на крупной терке.
Длиннозерный рис очистить, промыть под струей горячей воды, положить в кастрюлю с соленой водой, прокипятить двадцать минут, бросить на дуршлаг, промыть и удалить жидкость.
Свежую зелень промыть и мелко нарезать ножом.
Также рецепт «Рулет из лаваша с крабовыми палочками и чесноком» требует очистить от шелухи два зубчика чеснока и натереть их на мелкой терке.
Твердый сыр следует обрабатывать аналогично, но только на более крупном приборе.
Приготовление пломбы
Для того, чтобы рецепт «Ролл Ловаша с крабовыми палочками и яйцом» помог вам приготовить это легкое блюдо, нужно переложить все обработанные ингредиенты в большую миску, обильно сдобрить их майонезом, перцем, а затем хорошо перемешать ложкой. .
Приготовление закуски
Свежий лаваш развернуть, разложить на столе, а затем тонким слоем распределить на его поверхности заранее приготовленную начинку из крабовых палочек, тертого сыра, чеснока, яиц, длиннозерного риса и майонеза. Особо следует отметить, что эта масса требуется для покрытия покупного лаваша, не доходя до краев примерно на полтора сантиметра. После Основа полностью заполнится ароматной смесью, ее необходимо по длинной стороне завернуть в тугой рулет, который затем разложить на большой доске или тарелке и поставить в холодильник.Там закуска немного затвердеет и ее будет намного легче разрезать ножом.
Правильная подача к столу
Рулет из лаваша с крабовыми палочками, фото которого представлено выше, разделять на порционные закуски только острым ножом. Также стоит отметить, что при нарезке такого блюда на столовых приборах желательно сильно не давить. В противном случае рулет некрасиво спрячется, а начинка из него просто вытечет.Готовую закуску нужно аккуратно разложить по сервировочным тарелкам, посыпать рубленой зеленью и украсить отварными креветками.
Чтобы закуска получилась не только вкусной, но и красивой, очень важно строго соблюдать рецепт «Ловаша ролл с крабовыми палочками и сыром».
Как приготовить лаваш в домашних условиях в духовке. Рецепт армянского лаваша для домашнего приготовления в духовке
Настоящий тонкий армянский домашний лаваш выпекается на открытом огне в специальных полукруглых печах, расположенных прямо в земле, поэтому воспроизвести всю технологию дома, а тем более в квартире, невозможно.Однако очень похожие вкусы можно запечь в духовке. пресные лепешки, которые удачно заменят лаваш в самых разных блюдах.
Ингредиенты для приготовления домашнего лаваша:
мука — 2 ст.
вода — 0,5 ст.
масло подсолнечное — 1 ст. л.
соль — 0,5 ч.
Рецепт приготовления тонкого армянского лаваша, запеченного в духовке:
1) Для приготовления теста нужно взять очень холодную воду и муку в соотношении один к четырем (примерно).В глубокую миску насыпьте большую часть муки и постепенно добавляйте в нее воду, помешивая тесто ложкой (сразу же в муку добавляйте соль и масло).
2) Когда тесто станет достаточно густым, переложите его на посыпанный мукой стол и месите руками, пока оно не станет гладким и эластичным.
3) Накройте тесто фольгой, чтобы оно не высыхало, и оставьте на 15-30 минут. За это время его структура станет более нежной и он немного потеряет эластичность.
4) Делаем вторую порцию, добавляя на стол немного муки, и снова оставляем тесто накрытым на 15-30 минут.
5) Теперь полностью вымешиваем тесто и делим его на небольшие равные части.
6) Часть теста, которая не будет использоваться сразу, убирается под пленку. Ставим духовку нагреваться до 200 гр. по Цельсию, и раскатайте тестовые заготовки как можно тоньше.
7) Раскатанную лепешку выложить на сухой противень и поставить в духовку на несколько минут.
Готовность лаваша определяем по его подрумяниванию, но подрумяниваться должна не вся поверхность, а только небольшие участки на холмах (в духовке лаваш как бы пузырится).
8) Готовый пирог снимите с противня щипцами и сразу же промойте слегка холодной водой для увлажнения поверхности.
9) Выложить испеченный лаваш в стопку и накрыть влажным полотенцем.
10) Так оставляем на время.Когда коржи перестанут быть сухими и ломкими, их нужно положить в полиэтиленовый пакет. В пакете лаваш окончательно увлажнится и легко скатается в рулет.
Хорошая хозяйка — это не та, которая целый день торчит у плиты, а та, у кого есть тысячи простых рецептов вкусных блюд. Накормить семью, приготовив обед «из ничего» — это целое искусство.
И тут нам очень пригодится армянский лаваш — тонкая лепешка из пшеничной муки … Сама она невкусная, сухая.Конечно, можно использовать лаваш как аналог хлеба, употребляя в пищу супы и другие блюда. Но если проявить кулинарную фантазию, можно превратить лепешку не только в бутерброд, но и в полноценное блюдо.
Хорошие хозяйки делают из лаваша слоеный пирог лазаньи или болгарскую баницу, сладкие штрудели, тарталетки, конверты и даже пельмени. Сухой корж, пропитанный соками начинки, словно преображается. Если запечь такую шаурму в духовке под каким-то соусом или сырной шапочкой, получится полноценное сытное блюдо.Найдите некоторые из лучших в этой статье. Готовить очень просто, а результат, не прилагая особых усилий, просто потрясающий.
Принципы приготовления
Поскольку лаваш сам по себе нейтральный, начинка является доминирующим вкусом в ролле. Он может быть разным: сладко-соленым, мясным, рыбным, творожным, овощным, грибным. Все, что вы привыкли начинять пироги, с таким же успехом можно приготовить из фарша для рулетов.
И при этом вам не придется возиться с замесом теста.Но нельзя не отметить качество лаваша. Если делать из него, то выбирайте не слишком запеченные изделия с бледной поверхностью. Причем они должны быть свежими, иначе при свертывании лопнет тонкий корж.
Но если мы рассматриваем рецепты запеченного рулета из лаваша, то выбор должен быть совсем другим. Наша упаковка какое-то время пролежит в духовке, где под воздействием высоких температур из начинки будут выделяться соки.
Если лаваш не испечь, тесто будет заквашиваться, и готовое блюдо будет иметь неприятный вид.Выбираем коржи румяные, с черными отметинами. Подойдут и не совсем свежие — в духовке обретут вторую молодость.
Горячие бутерброды
Начнем нашу подборку с самых простых рецептов. Сделать это сможет даже школьник, если он сумеет разжечь духовку и слепить бутерброд. На всю подготовку уйдет около четверти часа.
Простой запеченный рулет из лаваша можно приготовить из всего, что есть в холодильнике — сыра, колбасы, ветчины.Важно только одно: эти ингредиенты нужно нарезать как можно мельче — так будет вкуснее, а рулетики получатся ровными и красивыми.
Твердый сыр, который по замыслу должен растопиться в духовке и прилипнуть к кускам колбасы, как правило, следует натирать. Когда начинка будет готова, приступаем к приготовлению бутерброда.
Разворачиваем лаваш и смазываем его верхнюю поверхность тонким слоем кетчупа. Затем распределяем тонко нарезанную колбасу.Следует отдавать предпочтение полукопчёным сортам или салями. Но и с вареной колбасой или ветчиной тоже получается вкусно.
Распределить сверху таким равномерным слоем тертый сыр.
Скатываем лаваш в рулет и нарезаем наискосок на крупные куски.
Смазываем противень растительным маслом … Кладем туда рулетики. Сбрызните их водой и поставьте в духовку на 10 минут, пока лаваш не подрумянится.
Ленивые «хачапури»
Сделать их тоже несложно.
Продольную форму для булочек смазать растительным маслом. Выкладываем на этот противень лист лаваша так, чтобы края свисали.
В миске смешать два яйца и полстакана кефира.
Второй лист лаваша порвите на некрупные кусочки, слегка помяв их руками. Сто граммов твердого сыра три.
Замесить тесто с яично-кефирной заправкой.
Выкладываем лаваш на поверхность, которая находится в виде пласта. На нем так же равномерно распределяем кусочки теста.
Чередуем слои (лаваш и сыр) до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Поднимите свисающие края нижнего теста и положите их поверх начинки.
Чтобы края запеченного рулета из лаваша не расходились, нужно аккуратно перевернуть продукт торцом вниз. А оставшуюся яично-кефирную заправку залить наверх. Так же выкладываем на поверхность небольшие кусочки сливочного масла.
«Шаверма» из сулугуни
Получаются вкусные рулеты из лаваша с сырной начинкой… В этом случае можно использовать как твердые сорта, так и творог. Этот рецепт предлагает вам приготовить кислый рулет из мягкого сыра сулугуни.
Если вам не нравится его характерный вкус, замените его косичкой. Из 300 граммов сыра получится пять больших рулетов. Вам понадобится:
четыре помидора,
яйцо,
пучок зелени,
два зубчика чеснока
немного майонеза для смазки
специй на свой вкус.
Сулугуни или «косичку» (мы ее не раскручиваем) нарезаем небольшими кусочками. Чеснок выдавливаем через пресс, смешиваем с майонезом. Разворачиваем лаваш.
Смазываем тонким слоем соуса. Посыпаем измельченной зеленью. Отступив от края на полтора сантиметра, выкладываем кружочки помидора и слой сулугуни.Посыпаем специями.
Рулетики закатываем.Кладем на смазанный растительным маслом противень торцом вниз Слегка взбить яйцо и смазать верхнюю поверхность рулетов.Ставим в разогретую духовку на 10 минут.
Мясная «шаурма»
Если у вас под рукой 400 граммов ветчины или отварной свинины, вы можете приготовить вкуснейшие рулеты из лаваша. Сначала сварить четыре яйца вкрутую. Дайте им остыть, очистить и мелко натереть. Мясо нарезать кубиками размером с кукурузное зерно.
Смешать с яйцами. Выдавить в массу через пресс два зубчика чеснока. Влейте туда 150 грамм. тертый сыр твердых сортов.
Освобождаем сладкий болгарский перец от плодоножки с семенами, промываем и нарезаем небольшими полосками.Режем пучок зеленого лука. Тщательно замесите начинку. Добавьте сметану — около 100 грамм, соль и специи по вкусу.
Расширяем лаваш. Оставив небольшое пространство свободным от края, выложите начинку. Скатываем тугой рулет. Подбираем края вниз, чтобы не вытекла начинка.
Смажьте поверхность булочки яичницей, смешанной со столовой ложкой сметаны. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Варить до румяной корочки 10-15 минут.
Ленивые лепешки с мясом
Не хочется делать тесто и печь оладьи? Затем приготовим быстрый аналог мясных котлет — запеченный рулет из лаваша с фаршем.
Лук очистить и мелко нарезать.
Налейте в сковороду немного овощей и положите кусочек сливочного масла. Когда смесь нагреется, обжарьте лук. Доведим до золотистого оттенка, а затем добавим полкило фарша.
Мясо может быть любым. Обжарить до готовности, в конце посолить и поперчить начинку.Лист лаваша смазать сметаной. Выкладываем фарш.
Посыпать сотней граммов тертого сыра. Слейте небольшую банку с оливками без косточек. Ягоды разрежьте пополам.
Выкладываем их вдоль будущего запеченного рулета лаваша в ряд у внутреннего края пачки.
Соленья можно использовать вместо оливок. Режем их тонкими полосками. Также выкладываем по внутреннему краю.
Закатываем рулоны. Выкладываем их на сковороду в виде «улитки».Поклонники традиционных пластинок могут разрезать лаваш на более мелкие квадраты и скатать их в маленькие трубочки или конверты.
Выпекаем продукты полчаса при 180 ° С. Перед этим их нужно залить рассыпным яйцом, смешанным с немного натертым сыром.
Lazy twirl
Рулоны лаваша с разной начинкой отличаются доставкой. Выше мы описали пучки в виде шаурмы или пластырей. А теперь предлагаем вашему вниманию пирог с улитками.Для него лаваш нарежьте длинными полосками толщиной 7-10 сантиметров.
Начинка может быть любой, даже сладкой. Главное, чтобы он имел однородную консистенцию, то есть ингредиенты в нем должны быть очень мелко нарезаны. На ленточки лаваша выкладываем начинку тонкой полоской.
Сворачиваем тонкими пучками и выкладываем на круглую форму (или сковороду), смазанную растительным маслом. Стык стараемся держать внизу.
Начинаем создавать «улитку» с внешнего края фигуры, постепенно продвигаясь к середине.Чтобы места стыка пучков во время выпекания скрепились, смазать вертушку взбитым яйцом. Ставим в разогретую до 180 ° С духовку и варим четверть часа.
Другой вид сервировки: разборный торт
Такое блюдо не стыдно подавать как горячую закуску, так и на праздничный стол … Это похоже на сдобренные булочки с улитками. Как сделать такой разборный торт? Рассмотрим пример запеченного лаваша с сыром и творогом. Для начала приготовим начинку.
Давайте съедим 300 граммов твердого сыра. Замесите его с таким же количеством зернистого творога, тремя сырыми яйцами и пучком укропа, который необходимо мелко нарезать.
Выложите начинку на лист лаваша, оставив небольшой внешний край свободным. Свернем тугой рулет.
Разделите его на равные мелкие части, стараясь, чтобы срез был ровным.
Накройте круглую форму для запекания фольгой. Кусочки рулета необходимо разрезать.
Раскладываем их плотно, чтобы «улитки» не развернулись.На каждую такую булочку нужно положить кусочек сливочного масла.
Ставим торт в разогретую до 180 градусов духовку. Варим около 20 минут.
Запеченный рулет из лаваша с грибами
Это блюдо можно приготовить двумя способами. В первом нарезают кусочками 300 грамм шампиньонов или других грибов. Сначала нужно обжарить лук в смеси овощей и масла, затем добавить тертую морковь. Когда овощи подрумянятся, выложите на них грибы.
Обжарить до готовности, не забыв посолить и приправить специями. Далее действуем как в случае с запеченным рулетом из лаваша с колбасой. Смажьте торт кетчупом или майонезом. Выкладываем грибы. Добавляем в начинку свежую зелень. Закатываем в виде шаурмы.
Второй способ подачи — пицца-кальцоне. В этом случае полностью приготовленные грибы следует измельчить. Накрываем продолговатую форму листом лаваша. Обрежьте выступающие края торта.Рвем их на мелкие кусочки … Выкладываем половину грибного фарша.
Положите сверху кусочки теста. Выкладываем оставшуюся начинку. Яйцо взбить со стаканом кефира. Половину этой массы вылить в середину пиццы.
Накройте изделие вторым листом лаваша, завернув концы под дно. Вылейте оставшийся соус. Делаем несколько проколов ножом для выхода пара. Ставим форму в разогретую до 190 градусов духовку. Запеченный в начинке рулет из лаваша будет готов через 20 минут.
Пирог с курицей и грибами
Как всегда, начинаем с начинки. Две луковицы мелко нарезать. Шампиньоны (300 грамм) очистить и нарезать небольшими дольками. Обжарить лук в смеси масел. Вытаскиваем на блюдце. Добавьте в сковороду растительное масло и обжарьте грибы. Смешиваем их с луком. Отделите желток от одного яйца.
Взбить пять яиц с одним белком и обжарить четыре омлета. Куриную грудку (400 грамм филе без кожи) пропустить через мясорубку.Слегка обжарьте фарш, посолите, приправьте специями.
На стол выкладываем лаваш. Выложить слоями: курицу, половину грибов с луком, оладьи, оставшиеся грибы. Накрыть вторым листом лаваша, намазать сметаной. Превращаемся в рулет.
Оставшийся желток взбить вилкой и смазать поверхность пакета. Посыпать кунжутом … Варить 40 минут при 180 градусах. Также можно приготовить пирог с курицей и сыром или помидорами.
Рыбный рулет
Если у вас есть готовый малосольный лосось или любой другой представитель лосося, то просто нарежьте дольки тонкими кусочками. В противном случае рыбу следует замариновать. Для этого натереть филе солью и специями, обильно сбрызнуть лимонным соком и поставить на четверть часа в холодильник.
А пока приготовим соус. Смешайте стакан сметаны, кофейную ложку горчицы, сок половинки лимона и 40 мл растительного масла. Нарезаем лук мелкими кубиками.Два помидора нарезать небольшими кусочками.
Выкладываем лаваш. Разрезаем его на три части. На каждую луковицу выложите рыбу и помидоры. Обильно смазать соусом. Сворачиваем три рулона. Застелываем противень фольгой. Кладем рулетики. Полить их оставшимся соусом.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Готовим так 20 минут. За это время три сыра (около ста граммов). Посыпать ими запеченные рулетики из лосося в лаваше. Варить еще 10 минут, пока не образуется золотисто-коричневая сырная шапка.
Бефстроганов в лаваше
Если у вас тушеное мясо, и вы не хотите возиться с гарниром, вы можете приготовить вкусное блюдо в лепешке. Мясо может быть любое. Шаурма очень вкусна с таким блюдом, как бефстроганов. А можно приготовить запеченный лаваш с курицей.
Мясо (полкило) нарезать тонкими ломтиками.
Обжарить на раскаленном растительном масле три минуты до румяной корочки. Выложите на тарелку.
Отдельно обжарить нарезанный четвертинками лук.
Когда он приобретет золотистый цвет, добавьте столовую ложку муки, чайную ложку — томатную пасту и 150 мл сметаны. Если последний получился слишком густым, можно добавить немного кипятка.
Перемешайте и нагрейте 2–3 минуты. Выложите мясо на сковороду. Варить на медленном огне до мягкости около пяти минут.
Теперь выкладываем шаурму. Лист лаваша разделить пополам. На каждую часть кладем лист салата, немного корейской моркови … Мясо распределяем поровну. Если это рагу, добавьте соус.
Сворачиваем лепешку в рулет. Выпекаем в духовке на решетке при 180 градусах пять минут.
Вегетарианский рулет
Нарезаем 200 грамм капусты тонкой соломкой. Лук мелко нарезать, а два помидора и 150 г маринованных грибов нарезать небольшими кусочками.
Нагрейте растительное масло на сковороде. Обжарить капусту до золотистого цвета. Посолить по вкусу и посыпать черным перцем.
Выкладываем лаваш на стол.Намазываем кетчупом. Формируем запеченный рулет из лаваша: капуста, лук, морковь по-корейски, шампиньоны, остатки лука. Смажьте майонезом.
Подождем немного, чтобы лаваш пропитался соком и стал эластичным. Закатываем рулет. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Вы можете положить рулет прямо на решетку, но рекомендуется опустить противень на случай, если из торта начнет сочиться сок.
Сладкий запеченный рулет из лаваша с творогом
Фермерский творог (800 грамм) вымесить вилкой, чтобы не осталось комочков.Замесите его с четырьмя столовыми ложками обычного сахара и пачкой ванильного сахара. Вбиваем два яйца.
Добавьте две столовые ложки манной крупы. Добавляем по вкусу различные сухофрукты — изюм, мелко нарезанный чернослив или курагу. В творог можно положить цукаты, а также натереть цедру лимона … Подождем немного, чтобы манная крупа успела набухнуть.
Выкладываем лаваш на стол. При необходимости обрызгиваем их водой для восстановления эластичности.Выкладываем творожную начинку и скатываем тугие рулетики. Укладываем их плотно друг к другу в форму, смазанную маргарином.
В миске смешать стакан сметаны, четыре суповые ложки сахарного песка и два яйца. Немного взбить миксером. Разлить по рулетам. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекаем изделия минут 20.
Ленивый штрудель из лаваша
А вот как готовится сладкое блюдо из армянского хлеба.
Очистите три больших яблока и нарежьте их мелкими кубиками.
Выложить фрукты в сотейник и посыпать сахаром. Жарить, пока сладкие кристаллы не растают.
Добавьте несколько столовых ложек джема. Жарим еще минут пять.
Отделите белок от одного яйца. Смажьте всю верхнюю поверхность лаваша желтком.
Выкладываем яблочную начинку … Можно добавить в нее горсть изюма.
Закатываем рулон.
Растопите 50 граммов сливочного масла на водяной бане или в микроволновой печи. Важно, чтобы он не выкипел.
Смазываем штрудель маслом … Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на четверть часа.
За это время взбить сливки. Украсить штрудель молочной пеной. Если сливок нет, можно использовать сахарную пудру.
Чтобы рулет из лаваша, запеченный в духовке, выглядел красиво, его нужно смазать желтком или топленым маслом, в которое нужно добавить немного меда или сахара.
Если боитесь, что начинка распадется, добавьте к ней сырое яйцо… Когда запекается, он скрепит все ингредиенты, как цемент.
Лук готовится долго. Если не хотите, чтобы он хрустел зубами в начинке, заранее обжарьте его до золотистого цвета в смеси сливочного и растительного масел.
Считаю, что лучшая закуска на праздничном столе — это лаваш, запеченный в духовке с начинкой. Его можно сделать в виде рулета или конверта, также можно завернуть в него различные начинки … Сегодня я представлю два рецепта закуски из лаваша.
Лаваш с мясом и сыром в духовке
Необходимая посуда: силиконовая кисточка, нож, венчик, разделочная доска, терка, ложка и форма для запекания.
Состав
Как выбрать ингредиенты
При покупке лаваша обращайте внимание на срок годности … Также посмотрите, не присыпан ли он мукой. Недобросовестные продавцы хотят использовать муку, чтобы придать свежий вид несвежему продукту. Качественный лаваш должен раскатываться равномерно.Также он не должен иметь затхлый запах.
Цвет фарша зависит от мяса, из которого он приготовлен. Если это говядина, то фарш должен быть красным. Свиной фарш чуть светлее, а курица нежно-розового цвета. Общие требования ко всем видам фарша — однородность, нейтральный запах, отсутствие соединительных тканей и сухожилий. Покупать фарш на развес нежелательно, ведь срок хранения такого продукта определить сложно. Выбирайте фарш в упаковке, в которой есть вся необходимая информация о нем.Это состав, срок годности, адрес и контактная информация производителя. Качественный фарш должен содержать только мясо. Добавляют соль и специи, чтобы скрыть запах несвежей еды.
Сметана должна содержать молоко, сливки и закваску … В качественном продукте не должно быть загустителей и других добавок. Натуральные молочные продукты хранятся недолго, у хорошей сметаны срок хранения от 5 до 10 дней. Если срок хранения очень большой, значит, это неестественный продукт.В магазине сметана должна быть только в холодильнике.
Выбирая овощи, осматривайте их. На них не должно быть темных пятен или мягких участков. Если вы покупаете небольшое количество, осмотрите каждый овощ. Это поможет вам избежать неприятных сюрпризов дома при распаковке покупок.
Твердый сыр может быть любым … Главное, чтобы он был свежим. При покупке сыра и других молочных продуктов обращайте внимание на срок годности. Состав сыра должен быть очень коротким, в его состав входят только молочные продукты.Он не должен содержать растительных жиров и химических добавок.
Пошаговый рецепт лаваша с фаршем, запеченного в духовке.
Выложите оба лаваша на стол и смажьте их небольшим количеством рафинированного растительного масла. Это нужно для того, чтобы они пропитались и стали менее хрупкими. Удобнее всего это делать силиконовой кисточкой.
Равномерно намазать оба лаваша майонезом. На каждого уйдет примерно 2-3 столовых ложки.
Затем смажьте кетчупом.Можно взять еще немного, примерно 3-5 столовых ложек. В общем, количество кетчупа и майонеза можно варьировать по своему вкусу.
Приправить солью и перцем 700 г фарша по вкусу. Затем равномерно распределите по обоим лавашам.
Нарезать 4 помидора. Их можно нарезать кружочками или четвертинками, главное, чтобы они были небольшой толщины. Сверху на фарш выложить нарезанные помидоры.
Нарежьте 2 болгарских перца и положите их на помидоры.
Натереть на терке 350 г твердого сыра и посыпать перцем.
Теперь аккуратно раскатайте оба лаваша, чтобы начинка не выпала.
Поместите их в смазанную маслом сковороду.
Смешайте в миске 1 стакан свежей сметаны и 1 яйцо. Перемешать венчиком и заполнить этой массой рулетики.
Поместите булочки в духовку при 200 ° C на 30 минут. Готовый рулет разрезать на кусочки и подавать к столу.
Видео-рецепт приготовления лаваша в духовке с фаршем и сырной начинкой
Лаваш с грибами, зеленью и сыром на сковороде и в духовке
Конверты готовятся 20 минут.
Получится 3 конверта.
Необходимая кухонная утварь: сковорода или форма для запекания, нож, терка и венчик.
Калорийность: 197 ккал на 100 г.
Состав
Пошаговый рецепт
Разделите лаваш на три части.
На один кусок выложить 100 г жареных грибов. Ставить нужно не посередине, а ближе к краю. Это нужно для того, чтобы потом конверт было удобно завернуть.
Затем добавьте 100 г обжаренного лука.
Если из лука выдавили много сока или вы жарили его в большом количестве масла, слейте его на дуршлаг. Так стечет лишняя жидкость, и начинка получится идеальной по консистенции.
Сверху посыпать зеленью и добавить 100 г тертого сыра.
Аккуратно заверните лаваш в виде конверта, чтобы начинка не выпала.
Проделайте то же самое с двумя оставшимися кусками лаваша.
Чтобы конвертики во время варки не разворачивались, приготовьте белковую массу … Для этого взбейте 2 яичных белка; во время взбивания можно добавить щепотку соли.
Окуните конвертики в белковую массу или смажьте их силиконовой кисточкой.
Выпекайте конверты в духовке, разогретой до 200 °, в течение 10-15 минут. Или обжарить на среднем огне на растительном масле по 2-2,5 минуты с каждой стороны.
Готовые конверты подавайте на стол.
Видео-рецепт приготовления лаваша в духовке с грибами, зеленью и сыром
Начинка для этих блюд может быть разной. Если вам не нравится ингредиент в рецепте, вы можете исключить его или заменить.
Если добавить в начинку для рулетов чеснок, блюдо будет более острым. … Любителям очень острых блюд рекомендую добавить перец чили.
Твердый сыр можно сочетать со сливочным , это сочетание будет очень вкусным.
В этих рецептах вы можете использовать любую зелень, если она вам нравится.
Как подавать
Любые закуски из лаваша можно подавать как холодными, так и горячими. Если вы подаете рулет, его нужно разрезать на кусочки. Конверты можно подавать без обрезки.
За праздничным столом закуски сначала подают на одной тарелке. Техника для такой посуды не обслуживается. Вы также можете подать мясное ассорти, салаты и овощи. Если вы приготовили лаваш только на ужин, подавайте его к чаю или кофе.
Если можете посоветовать вкусную начинку для лаваша, опишите ее в комментариях … Чем вы предлагаете приготовить лаваш в духовке, чтобы приятно удивить своих близких? Желаю Приятного Аппетита и всегда вдохновения на кухне!
Если вы хотите побаловать себя едой и съесть что-нибудь вкусненькое, вы можете сделать рулеты из лаваша с начинкой, или. Преимущество этих закусок в том, что вы можете использовать разные продукты … К тому же, они быстро готовятся.
Но, чтобы их приготовить правильно, нужно решить несколько вопросов — какой лучше выбрать лаваш и какие продукты лучше использовать в качестве начинки. Лично мне нравится их готовить из тонкого армянского лаваша, а как его заправить — все зависит от вашей фантазии.

Состав:
Лаваш — 3 л.
куриных яиц — 2 шт.
мука — 2 ч.л.
помидоры — 3 штуки
сыр плавленый — 200 гр
колбаса — 250 гр
Укроп — 1 пучок
Масло подсолнечное — для жарки.
Способ приготовления:
В первую очередь растопим лаваш и намазываем его плавленым сыром по всей поверхности.

Затем равномерно выложить на него половину мелко нарезанного укропа, нарезанные кубиками помидоры и колбасу.

И выложить на него всю оставшуюся начинку.

Теперь накройте нашу тарелку третьим листом, разложите стороной вниз, слегка раздавите и нарежьте на порционные части.

Для жидкого теста нам нужно вбить яйца в глубокую миску, всыпать муку и хорошо перемешать.

Обмакиваем заготовки с обеих сторон и обжариваем их в масле на сковороде с каждой стороны до золотистого цвета.

Чтобы избавиться от лишнего жира, готовую закуску выкладываем на салфетку или бумажное полотенце, а затем подаем в угощение к столу.
Рецепт лаваша, запеченного в духовке

Состав:
Лаваш тонкий — 2 шт.
ветчина — 200 гр
сыр — 100 гр
помидоры — 2 штуки
майонез
зелень — пучок
яйцо — для смазки роликов.
Способ приготовления:
После того, как все продукты будут приготовлены, нарежьте ветчину и помидоры небольшими квадратиками, сыр натрите на крупной терке, а зелень мелко нарежьте.

Затем каждый лист лаваша разрезаем на четыре равные прямоугольные части, где на каждый сегмент наносим слой майонеза, столовую ложку с горкой-ветчиной, столько же помидоров, тертого сыра и немного зелени.

Теперь все рулеты аккуратно заворачиваем, выкладываем на противень, смазываем слегка взбитым яйцом и сверху присыпаем кунжутом.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, до появления золотистой корочки.

Булочки очень вкусные и ароматные, попробуйте приготовить и вы!
Вкусный рулет из лаваша с крабовыми палочками

Состав:
Лаваш тонкий — 3 листа
крабовые палочки — 200 гр
сыр плавленый — 250 гр
масло сливочное — 100 гр
зелени и майонез по вкусу.
Способ приготовления:
Полностью откройте лаваш и смажьте его размягченным маслом.

Измельчите крабовые палочки на мелкие кусочки и переложите их в глубокую миску. Туда же добавить по вкусу мелко нарезанные травы и тщательно перемешать всю массу.

Теперь, когда все ингредиенты распределены равномерно, начинаем заворачивать лаваш с начинкой в тугой рулет.

Заворачиваем получившийся рулет в пищевую пленку и ставим в холодильник на 1 штуку.5-2 часа, чтобы он хорошо пропитался.

Затем снимаем с пленки, нарезаем порциями и подаем к столу.
Простой рецепт приготовления лаваша с колбасой и сыром

Состав:
Лаваш — 3 шт.
Яйца куриные отварные — 2 шт.
сыр — 150 гр
колбаса — 250 гр
вода — 1 ст. л
зеленый лук и петрушка — 1 пучок
сметана — 3 ст.л
горчица — 1 ч. Ложка
масло растительное — для жарки
соль и черный перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Колбасу нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на крупной терке, зеленый лук и петрушку мелко нарезать.
2. Выложите все эти ингредиенты в миску и добавьте к ним сметану, горчицу, немного соли и черный молотый перец. Все хорошо перемешать.
3. Вбить яйца, немного воды, щепотку соли в отдельную емкость и молотый перец, затем все взбить до однородной массы.
Чтобы лаваш легче было складывать и он имел форму треугольника, нужно обрезать края так, чтобы их концы стали квадратными.

5. Теперь положите одну столовую ложку начинки на край полоски и распределите ее так, чтобы она приняла форму треугольника.

6. Затем складываем лаваш так, чтобы он повторял очертания начинки.

7. Получившиеся треугольники с двух сторон обмакнуть во взбитое яйцо и обжарить в масле на сковороде с каждой стороны на среднем огне до золотистого цвета.

Жареные треугольники с колбасой и сыром готовы, ешьте на здоровье!
Лаваш с копченой курицей и огурцом (видео)
Приятного аппетита !!!
Прекрасной альтернативой хлебу является армянский лаваш, состоящий исключительно из муки и воды. Конечно, оригинал выпекается в специальных печах, но нечто очень похожее может случиться и в обычной духовке.
Преимущество этого способа перед жаркой на сковороде — гораздо больший размер лаваша, который в дальнейшем будет удобнее использовать для приготовления рулетов с различными начинками, шаурмы и т. Д.
Время приготовления 6 больших лавашей размером с противень менее часа. Поэтому рекомендую взять этот рецепт на вооружение.
Состав:
а) мука — 360 г,
б) мелкая соль — 4 г,
в) масло растительное — 20 г,
г) очень горячая вода — 200 мл.
Приготовление лаваша в духовке:
1. Пропитайте муку кислородом, пропустив ее через сито. Поваренная соль.

2. Залейте в колодец воду и растительное масло.

3. Чтобы избежать ожогов, перемешайте смесь сначала ложкой, а затем продолжайте замешивать вручную. Сформируйте шар.

4. Положите его в пакет и дайте ему отдохнуть.

5. Через 20 минут. скатать из теста 6 одинаковых шариков.

6. Слегка смажьте руки и рабочую поверхность растительным маслом. Каждый кусок раскатайте как можно тоньше и с помощью скалки переложите на противень (смазывать не нужно).

7. Температура духовки — 220 градусов.Пирог начнет надуваться и краснеть в более тонких местах. Это займет около 3 минут (коржи переворачивать не нужно).

8. Снимите лаваш с противня и обязательно опрыскайте его водой из пульверизатора, накройте пакетом, а затем полотенцем. Через некоторое время жесткая корочка станет мягкой и податливой.

Весь испеченный лаваш, смоченный водой и уложенный друг на друга, уложить под полотенце и размягчить. Теперь их можно скатать, намазать творогом, посыпать зеленью и наслаждаться прекрасным вкусом.
У всех пит есть карманы?
Вы любите хлеб? Это важная часть многих наших любимых блюд. Арахисовое масло и желе было бы очень трудно есть без хлеба. Вы можете представить себе пиццу без корочки? Неряшливый! Гамбургеры и хот-доги тоже не были бы такими же без булочек.
Если вам нравится ближневосточная или средиземноморская кухня, есть один вид хлеба, с которым вы, вероятно, уже знакомы. Что это? Конечно же, лаваш!
Традиционный лаваш — это круглый хлеб с карманом посередине.Питу следует готовить в очень горячей духовке (не менее 700 ° F). Карман в лаваше делается паром, который раздувает тесто в процессе выпечки. Когда хлеб остывает, он снова становится плоским, но в середине хлеба остается карман.
Карманы в лаваше делают его идеальным для приготовления бутербродов, оберток и других рецептов, которые можно держать в руке. Например, из лаваша готовят популярные ближневосточные блюда, такие как гирос и фалафель.
Слово pita происходит от греческого слова, означающего «плоский» или «твердый».»Это западное слово, используемое для описания арабского хлеба, называется хубз , который представляет собой простой плоский круглый пшеничный хлеб, обычно выпекаемый в кирпичной печи.
Пита часто разрезается на более мелкие кусочки и используется для зачерпывания соусов и соусов. , например, оливковое масло и хумус. Таким образом, они используются как чипсы из тортильи. Некоторые производители начали использовать лаваш для изготовления специальных приправленных чипсов из лаваша, которые более хрустящие и более толстые, чем обычные чипсы.
В западном мире, Тем не менее, лаваш стал популярным благодаря своему карману, благодаря которому его удобно использовать для приготовления бутербродов.Почти все, от мяса и сыров до овощей и салатов, может превратить лаваш во вкусный бутерброд.
Карманы для лаваша используются во многих других странах мира для изготовления традиционных бутербродов. Например, греческие повара часто используют карманы из лаваша для приготовления сувлаки или гироса. Точно так же турецкие повара часто используют питы для заворачивания шашлыка.
Лангустин, лобстер и краб — о боже: для летней жизни нужны морепродукты
Автор: JeanMarie Brownson | Чикаго Трибьюн
Солнце и морепродукты.Комбинация всегда укрепляет наши души. Неудивительно, что мы путешествуем по водным краям, таким как Флорида, чтобы поднять себе настроение. Этой весной мы планируем начать развлечение на террасе в теплую погоду с охлажденного вина и блюд из морепродуктов, вдохновленных нашими путешествиями.
Обед в солнечный день в ресторане и ресторане морепродуктов на Итон-стрит в Ки-Уэсте наполнил наши головы интересными идеями для теплой погоды. Мы упали в обморок от их версии сэндвича с рулетом с лобстером, считая его лучшим в нашей жизни.Сладкое нежное мясо лобстера, которое едва склеивается с майонезом, превращается в поджаренную сладкую булочку. Конечно, это пикник на Итон-стрит, где посетители едят из бумажных корзин на складных стульях под навесом. Тем не менее, сочетание восхитительных морепродуктов, сливочно-связующего соуса и масляных тостов делает этот ручной потрясающий прибор достойным практически любого случая.
Чтобы легко поесть на коктейльной вечеринке, я делаю поджаренные булочки с морепродуктами из толсто нарезанного хлеба бриошь и подаю их разрезанными на четвертинки, пока тост теплый.Альтернатива булочке — халла, яичный хлеб или хлеб Пульмана. Также привлекают открытые бутерброды, украшенные свежим укропом.
Поскольку омар оказывается дорогим и трудоемким, я думаю, что сочетание нежных креветок, сладких лангустиновых хвостов и консервированного краба-куска получится превосходной начинкой. Этот комбинированный салат из морепродуктов также великолепен на вкус, подаваемый на копьях бельгийского эндивия или в маленьких чашечках для более легкого употребления в пищу.
Хвосты лангустина, которые обычно продаются полностью приготовленными и замороженными, обладают сладостью, похожей на омар, и нежностью, похожей на крабовую.Просто разморозьте их на ночь в холодильнике и процедите перед использованием. Предварительно приготовленные креветки могут быть неприятно резиновыми. Итак, для креветок с лучшей текстурой я предпочитаю замороженные сырые креветки. Я могу разморозить его по своему усмотрению и ненадолго приготовить, чтобы он оставался нежным.
Менее обильный, но не менее вкусный ужин из морепродуктов, включающий хрустящую рыбу и хрустящие тостадас. Хрустящие кукурузные тостады, которые продаются в пластиковых пакетах в местной тортиллерии, отлично подходят для ручных закусок. Вы можете собрать тостады в последнюю минуту или позволить гостям собрать их самостоятельно.Другой вариант — подать обжаренную рыбу и телятину, заправленные в небольшую лепешку или нагретый кармашек из лаваша.
Как всегда, покупая морепродукты, не торопитесь, чтобы узнать их происхождение. Делайте покупки в магазинах, которые продают рыбу от хорошо организованных поставщиков, которые ловят или разводят рыбу способами, не причиняющими вреда среде обитания или другим животным. Так лучше для вас и лучше для планеты.
Свежие травы являются ключом к весенней свежести в обоих рецептах. Мой сад в пригороде Чикаго не даст много трав еще как минимум еще месяц.А пока я полагаюсь на травы, растущие в AeroGarden, который мне дал мой сын. С радостью сообщаю, что этот прибор достоин места на прилавке; Всю зиму и весну я обрезал свежий укроп (иногда он вырастает на 2-3 дюйма за ночь), базилик, тимьян и петрушку. Это в высшей степени приятно, когда сад с травами набирает обороты.
Хотя на весенних вечеринках почти невозможно гарантировать солнце, хорошие, свежеприготовленные блюда из морепродуктов сделают любую встречу ярче.
———
СЛИВОЧНЫЕ МОРЕПРОДУКТЫ НА БРИОШЕ С МАСЛОМ
Приготовление: 30 минут
Готовка: 10 минут
Делается: 5 бутербродов или 20 кусочков размером с закуску
Здесь я использую все лучшие импортные ингредиенты. Французское или ирландское масло для поджаривания бутербродов.Я также люблю подавать их как бутерброды с открытой крышкой.
1 фунт очищенных, очищенных, сырых больших креветок, от 20 до 25 фунтов на фунт
1/2 стакана органического майонеза
4 небольших зеленых луковицы, порезанных, очень тонко нарезанных, около 1/2 стакана
1 столовая ложка свежего фарша укроп
1 чайная ложка свежемолотого тимьяна или 1/4 чайной ложки сушеного
1/2 чайной ложки грубой (кошерной) соли
От 1/4 до 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
12 унций приготовленных хвостов лангустина (размороженных и высушенных) ) или грубо нарезанного лобстера на пару
1 банка (около 6 унций) кускового крабового мяса, осушенного
10 ломтиков (каждый толщиной 3/4 дюйма) французского хлеба бриошь (или хала, буханка Pullman или яичный хлеб)
4 ложки сливочного масла, размягченного
Укроп свежий для украшения
1.Наполовину наполните среднюю кастрюлю водой и доведите до кипения на сильном огне. Добавить креветки, перемешать и убавить огонь до кипения. Готовьте, помешивая один или два раза, пока креветки не станут розовыми, но не твердыми, 2–3 минуты. Осушать. Дайте остыть.
2. Смешайте майонез, зеленый лук, укроп, тимьян, соль и перец в большой миске. Добавьте охлажденные креветки, хвосты лангустина и осушенное крабовое мясо. Осторожно перемешайте все вместе.
3. Намажьте размягченным маслом по одной стороне каждого ломтика хлеба.
4. Нагрейте большую сковородку с антипригарным покрытием на среднем огне, пока не закипит капля воды.Уменьшите огонь под сковородой до очень слабого. Добавьте 4 ломтика хлеба смазанной маслом вверх, оставляя пространство между ломтиками. Готовьте на медленном огне, пока хлеб не станет золотистым, около 1 минуты. Переверните хлеб так, чтобы он был смазан маслом, и готовьте до золотистого цвета около 1 минуты.
5. Сверху половину ломтиков хлеба выложить примерно 1 стаканом смеси из морепродуктов, равномерно распределив ее по хлебу. Переверните сверху еще один кусок хлеба маслом вверх, чтобы получился бутерброд. Подождите еще минуту на сковороде, чтобы хлеб приобрел красивый коричневый цвет.Затем переложите на разделочную доску. Повторите, чтобы приготовить все бутерброды.
6. Подавать сэндвичи, разрезанные по диагонали на 4 части. При желании закрепите деревянными кирками. Выложите на блюде и украсьте нарезанным свежим укропом и веточками укропа. Служить.
Информация о питании на порцию: 649 калорий, 35 г жиров, 13 г насыщенных жиров, 314 мг холестерина, 44 г углеводов, 5 г сахара, 40 г белка, 1162 мг натрия, 3 г клетчатки
CRISPY FISH AND SLAW TOSTADAS
Приготовление: 30 минут
Готовка: 10 минут
Приготовление: от 8 до 10 тостад (или 16 маленьких тако)
Ищите хрустящие ракушки тостада, приготовленные местными лепешками.Альтернативы включают подачу рыбы и телятины в чашках для салата или в виде небольших бутербродов в поджаренных кармашках из лаваша.
Если хотите, вы также можете превратить их в мини-тако: оберните 16 маленьких (диаметром 4 дюйма) кукурузных лепешек влажной тканью, затем положите их в закрытую форму для запекания или в пищевой пластиковый пакет (не закрывайте сумка). Разогрейте в микроволновой печи, пока он не станет горячим и не станет паром, около 1 минуты. Оставьте в закрытом контейнере до тех пор, пока они не понадобятся, чтобы лепешки оставались податливыми. Наполните теплые лепешки рыбой, телятиной и острым майонезом.Заверните в фольгу, чтобы согреться.
Slaw:
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка солодового уксуса (или сидрового уксуса)
1/2 чайной ложки каждого: соль, Вустерширский соус, соус из острого красного перца, дижонская горчица
1/4 зеленой капусты среднего кочана (8-10 унций), очень мелко нарезанный, около 3 стаканов
1/4 маленького кочана радиккио, мелко нарезанного, около 1/2 стакана (или красной капусты)
2 зеленых луковицы, порезанных, очень тонко нарезанных
2 до 3 чашек молодой капусты, рукколы или салата
Пряный майонез:
1/4 чашки майонеза
4 чайных ложки соуса из красного перца
От 8 до 10 кукурузных тостад, каждый диаметром около 6 дюймов, см. примечание
Рыба:
От 3/4 до 1 фунта рыбного филе без кожи без костей, например тилапии, сома или окуня
1/2 стакана муки
1/2 чайной ложки соли
1/4 свежемолотого перца
Масло канолы, отжатое прессом, сафлор масло или подсолнечное масло
Рубленое свежее он rbs, например, укроп, кинза, петрушка или их сочетание
1.В большой миске смешайте оливковое масло, уксус, соль, Вустерширский соус, острый соус и горчицу. Добавьте капусту, радиккио и лук. Хорошо перемешайте, чтобы покрыть. (Вы можете охладить мясной фарш на пару часов перед подачей на стол.) Добавьте капусту в воду непосредственно перед подачей на стол.
2. Для острого майонеза смешайте майонез и соус из острого перца в небольшой миске до получения однородной массы.
3. Духовку разогреть до 200 градусов. Поставьте решетку на противень в духовку. Положите на рабочую поверхность сладкий и острый майонез.Выложите тостады на большом сервировочном блюде.
4. Для рыбы: филе промокнуть насухо. В неглубокой посуде смешать муку, соль и перец. Обвалять рыбное филе в мучной смеси, чтобы она была слегка покрыта; стряхнуть лишнюю муку.
5. Нагрейте 1/8 дюйма масла в большой чугунной сковороде с антипригарным покрытием или хорошо выдержанной чугунной сковороде на среднем огне, пока она не станет горячей, но не станет дымящей. Выложите рыбное филе в панировке одним не скученным слоем. Готовьте на среднем или медленном огне до золотистого цвета, около 3 минут. Переверните и поджарьте другую сторону еще 2 минуты.Переложите в духовку на решетке, установленной над сковородой. Повторите процедуру, чтобы все филе рыбы подрумянили.
6. Чтобы собрать, наложите кусок лапы на каждый тостаду. Сверху выложите крупные куски обжаренной рыбы. Сбрызнуть острым майонезом. Посыпьте зеленью и сразу подавайте.
Примечание. Чтобы приготовить тостад, дайте от 8 до 10 кукурузных лепешек постоять при комнатной температуре в один слой, чтобы они высохли в течение нескольких часов.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

рецепты с фото и видео

Рулет из лаваша с крабовыми палочками – классический рецепт

Рулет из лаваша с крабовыми палочками в духовке

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и яйцами

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и корейской морковкой

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Обжаренный лаваш с крабовыми палочками

Рулет из лаваша постный

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом

Рулет из лаваша с беконом

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Рулет из тонкого лаваша с крабовыми палочками и творогом

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и помидорами

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Рулет из лаваша с луком и крабовыми палочками

Рулет из лаваша с крабовыми палочками — пошаговый рецепт с фото

Приготовление рулета из лаваша с крабовыми палочками:

1 Подготавливаем ингредиенты.

2 Укладываем слои начинки и формируем рулет из лаваша.

3 Подаем рулет из лаваша с крабовыми палочками.

Советы к рецепту

Рецепт рулетики из лаваша с крабовыми палочками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром. Пошаговый рецепт

Рулет из лаваша с крабовым палочками и плавленым сыром – рецепт

Рулет из лаваша с крабовым палочками и плавленым сыром. Фото

Рулет из лаваша с крабовыми палочками – 7 вкусных рецептов приготовления

Рулет из лаваша с крабовыми палочками – базовый рецепт

Базовый вариант закуски состоит из таких продуктов:

С добавлением огурцов и яиц

Вкусный и легкий рулетик получится, если использовать следующее сочетание продуктов:

С крабовыми палочками, сыром и чесноком

Рекомендуем взять на заметку данный рецепт:

Крабовый салат в лаваше

Блюдо готовится из таких продуктов:

С морковью по-корейски

Составляющие закуски следующие:

С грибами

Рецепт состоит из таких продуктов:

С творогом и зеленью

Салат в лаваше с крабовыми палочками: рецепт с фото

Ингредиенты

Приготовление

Вам может понравится

Крабовые палочки с плавленным сыром: Крабовые палочки с плавленым сыром и чесноком — Кулинарные рецепты любящей жены

Открытый яблочный пирог со сметанной заливкой: Цветаевский яблочный пирог со сметанной заливкой

Пирог с яблоками и кефиром: рецепт на сайте академии выпечки Dr. Bakers

Добавить комментарий Отменить ответ