Ароматная рисово-тыквенная каша в горшочке – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Содержание:

Королева осени тыква, пришла к нам с американского континента. Древние инки считали этот овощ символом солнца, они лечили разные недуги семечками тыквы, ее твердую кожуру использовали, как посуду, а из мякоти готовили еду. Позже о тыкве узнали в Древнем Риме. А к нам славянам она пришла не так уж давно, всего 400 лет назад, но стала всеми любимым национальным овощем. И белорусы, и украинцы гордо называют ее «гарбуз». Гарбузовую кашу в старину готовили в печке в глиняном горшке.

Автор: Вера Кириленко,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Славянская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Пищевые добавки

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Тыква	500 г
Рис	1 стакан = 180 г
Сахар	2 ст. л. = 50 г
Вода	2 стакан = 400 г
Молоко	1.5 стакан = 300 г
Сливочное масло	2 ст. л. = 80 г
Ванилин	1 г
Соль	1 щепотка = 1 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Можно заменить сахар ложкой натурального меда, в нем меньше глюкозы и фруктозы, к тому же мед содержит витамины и полезные минералы. Но не стоит мед подвергать тепловой обработке, лучше полить им готовую кашу.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Тыкву разрежьте, вычистите внутренность с семечками, срежьте кожуру. Оставшуюся мякоть взвесьте, и нужное количество порежьте кубиками. Рис промойте водой.

Шаг 1

Молоко налейте в сотейник, доведите до кипения и положите в него кусочки тыквы. Варите на небольшом огне, пока тыква не станет мягкой. Затем из тыквы с молоком сделайте пюре при помощи погружного блендера или ручной мялки для картошки.

Шаг 2

Рис залейте водой и сварите на небольшом огне в течение 15 минут.

Шаг 3

Соедините рисовую кашу с тыквенным пюре, добавьте сахар, ванилин, сливочное масло, перемешайте и переложите в керамический горшок с крышкой. Сверху положите еще кусочек сливочного масла и поставьте в горячую духовку на 30 минут при t 180°.

произвести впечатление

Горячую, ароматную рисово-тыквенную кашу положите в тарелки и украсьте свежими или замороженными ягодами.

Получается Всегда ВКУСНО! Рецепт Тыквенной Каши в Мультиварке Пошагово с Фото

Получается Всегда ВКУСНО! Рецепт Тыквенной Каши в Мультиварке Пошагово с Фото

От: ardel1985

15 отзывов

Видео

Простой рецепт вкусной каши из тыквы и геркулеса с молоком и медом в мультиварке. Для вдохновления смотрела рецепт тыквенной каши с пшеном. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт каш,  рецепты в мультиварке,  каши в мультиварке,  каша с тыквой,  геркулесовая каша

Фото тыквенной каши в мультиварке

Готовим тыквенную кашу в мультиварке

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кашу овсяную в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

• Тыква — 500 г
• Геркулес — 1,5 мульти-стак. (240 мл)
• Молоко — 320 мл
• Вода- 320 мл
• Соль — по вкусу
• Мёд — 2 ст.л.
• Масло сливочное — 40 г (по желанию)

1. Тыквенная каша сама по себе хороша! Особенно если тыква попалась вызревшая, яркая и сладкая, как у меня. Многие готовят тыквенную кашу с пшеном, а я больше люблю с геркулесом. Хочу, чтобы в мультиварке тыквенная каша получилась такой же как в русской печи — вкусной и ароматной. Молоко и воду возьму в пропорции 1:1. Если любите на молоке, то можете воду и не добавлять. Это — на ваш вкус.

2. Подготовим ингредиенты для тыквенной каши: тыкву, мед, молоко, воду, геркулес, немного соли.

3. Тыкву очистить и нарезать на крупной терке, можно нарезать кубиками.

4. Выложить тыкву в чашу мультиварки и влить один мультистакан воды.

5. Выставить режим «Свой выбор». Время — 30 минут. Температуру — 100 градусов.

6. Через 10 минут открыть крышку и перемешать. Внимание! Остерегайтесь горячего пара. Тыква стала мягкой.

7. Всыпать геркулес.

8. Влить еще один стакан воды (мультистакан 160 мл). Добавить немного соли.

9. Влить молоко.

10. Перемешать и закрыть крышку. Каша будет вариться еще 20 минут.

11. Когда прозвучит звуковой сигнал, каша — готова. Можете добавить мед и масло. Я этого делать не буду, а все подам на стол. Пусть каждый сам себе положит.

12. Подавать приготовленную в мультиварке кашу из тыквы лучше всего в горячем виде с медом, маслом или даже с цукатами. А мой муж любит с земляничным вареньем.

13. Да, точно! Я его варила сама, но ягоды перебирал муж. Я на такие подвиги не способна, а он сядет, включит себе футбол и лучше любого комбайна… от футбола что ли?!

14. Вы уже решили с чем будете есть кашу?

15. Я буду с маслом, каплей меда и цукатами!

16. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Коллекция похожих рецептов

Каши

Рецепт тыквенной каши с рисом и молоком

Каши

Каша на воде в мультиварке

Каши

Как приготовить тыквенную кашу в горшочке

Каши

Тыквенная каша на молоке

Каши

Рецепт приготовления тыквенной каши с рисом

Каши

Рецепт тыквенной каши

тыквенная каша по-корейски со сладкими рисовыми шариками • The Sound of Cooking

перейти к рецепту перейти к видео

Кабоча естественно сладкая с гладкой бархатистой текстурой , что делает ее идеальной для приготовления корейской тыквенной каши ( хобакжук ) . Эта каша настолько утешительна, что навевает мысли о ленивых днях, проведенных в теплой и уютной постели. Особенно приятно готовить и есть в холодные осенние или зимние дни. Сладкие рисовые шарики (известные как тан юань в китайской или тайваньской кухне) обычно подают с этой тыквенной кашей. Они придают блюду жевательную, но мягкую текстуру, и их очень легко приготовить. Когда встречаются хобакюк и тан юань, я не могу устоять .

нажмите ниже, чтобы посмотреть, как приготовить тыквенную кашу по-корейски со сладкими рисовыми шариками

Включите громкость, чтобы услышать звуки приготовления . Готовка может быть медитативной и дает прекрасную возможность замедлиться, расслабиться и заняться своими чувствами. Подробнее читайте на нашей странице о нас.

k

Корейская тыквенная каша ( хобакюк )

Хобакджук («джук» означает каша) — корейская каша, приготовленная из тыквы и сладкого риса. мука. Он бархатисто-гладкий и отлично подходит в качестве удобной закуски, завтрака или десерта.

Я не очень люблю десерты, поэтому легкая сладость этой каши идеальна. Это достаточно сладко, чтобы утолить голод, но не слишком сладко, чтобы вас не тошнило после того, как вы съели большую тарелку.

примечание : если вы любитель десертов, этот рецепт может быть слишком легким. Попробуйте приправить по вкусу больше сахара после того, как смешаете приготовленную тыкву кабоча.

Заменитель сахара-рафинада

Вместо сахара лучше использовать? Вместо этого вы можете попробовать смешать мягкий и очищенный от семян сушеный финик меджул. Таким образом, вы можете регулировать сладость по своему вкусу.

Свежие сладкие рисовые шарики (тан юань)

Сладкие рисовые шарики (тан юань) также используются в традиционных китайских и тайваньских десертах, которые часто делят всей семьей в канун китайского Нового года. Юань означает «круглый», что символизирует единение. Таким образом, семьи, которые вместе едят тан юань в канун Нового года, останутся вместе в гармонии в новом году.

Вы, наверное, заметили, что в каждой миске по одному шарику сладкого риса окрашены в красный цвет, что в китайской культуре символизирует удачу и счастье. Вот почему традиционные свадебные платья красные, а не белые. Если вы дочитали до этого места, надеюсь, этот случайный факт вам когда-нибудь пригодится!

вот как приступить к этому простому рецепту

Натурально окрашенная ткань, показанная на фотографиях, принадлежит IROCOH. Посетите нашу страницу избранных исполнителей для получения дополнительной информации.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА

 

• 1 тыква кабоча (около 4 фунтов)
• вода
• 1-дюймовый кусочек свежего имбиря
• ½ стакана сладкой рисовой муки
• сахар, опционально
• 1 столовая ложка поджаренных семян черного кунжута

оборудование для приготовления пищи и кухонные принадлежности, которые могут вам понадобиться

Примечание.  Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими, что означает, что мы получаем небольшую прибыль от ваших покупок (эта комиссия не влияет на вашу цену). Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты. Если вы нажимаете на партнерскую ссылку, вы даете согласие на размещение файла cookie в вашем браузере для целей отслеживания комиссий.

как приготовить тыквенную кашу по-корейски – шаг за шагом

перейти к видео о приготовлении

извлеченных уроков: Я трачу ненужное время и силы на то, чтобы очистить тыкву кабоча с помощью очень острой овощечистки или нарезать ломтиками кожуру ножом. Это определенно не способ сделать это, и я усвоил урок.

как вы готовите тыкву кабоча?

Сначала хорошенько промойте. Затем нарежьте кабочу на четвертинки (фото 1-2).

При нарезке кладите плоскую сторону на разделочную доску, чтобы тыква не двигалась.

Выскоблите семена ложкой (фото 3-5).

Поместите кусочки тыквы кабоча срезом вверх в большую кастрюлю и залейте 3 стаканами воды. Добавьте в воду кусочки имбиря (фото 6).

Доведите до кипения на среднем огне, накройте крышкой и варите на слабом огне в течение 20 минут. Это, по сути, готовит тыкву на пару без использования пароварки! Готовые тыквы должны быть нежными и легко протыкаться ножом, а после приготовления их будет намного легче чистить.

Приготовьте сладкие рисовые шарики, пока готовится тыква кабоча.

как приготовить сладкие рисовые шарики (

танюань )

В средней миске смешайте ½ стакана муки из сладкого риса и ⅛ чайной ложки сахара с 3 столовыми ложками только что вскипяченной горячей воды (фото 7–8). Сахар не обязателен, так как сладкая рисовая мука уже слегка сладкая.

Перемешайте тесто небольшой лопаточкой и замесите руками, когда оно станет достаточно прохладным, чтобы его можно было трогать (фото 9–12).

Месите, пока тесто не станет мягким и гладким, как пластилин (фото 13-16). При необходимости добавляйте понемногу горячую воду между замесами, пока тесто не станет слишком сухим.

Руками раскатайте тесто на разделочной доске в длинный цилиндр (диаметром около ½ дюйма, фото 17–18).

Разрежьте цилиндр на 18–32 части в зависимости от вашего предпочтения по размеру (фото 19–22) и сформируйте из каждой части шар, раскатывая между ладонями (фото 23).

СОВЕТ: Держите тесто накрытым влажным полотенцем, чтобы предотвратить его высыхание (фото 24).

В небольшой кастрюле варите сладкие рисовые шарики в быстро кипящей воде, пока они не всплывут на поверхность (около 2 минут). Процедить и хранить в емкости с холодной водой.

мизансцена – таблица приготовления ингредиентов для удобного списка дел. Это полезно, когда вы хотите иметь возможность быстро просмотреть список дел во время приготовления пищи, а не перечитывать инструкции рецепта снова и снова.

901 40 сахар, по желанию

ингредиенты	кол-во	подготовка
тыква кабоча	1 (4 фунта)	полоскание / стирка пар с 3 чашками воды и имбирем (по желанию) в течение 20 минут
имбирь, опционально	кусочек 1 дюйм	тонко нарезанный
мука из сладкого риса	½ стакана	отмерить
⅛ чайной ложки	добавить в сладкую рисовую муку при использовании
воду	3 ст. л. 0140 ~1 чайная ложка	добавить в пюре из кабочи, если необходимо
жареные семена черного кунжута	1 столовая ложка	для украшения готового блюда

последние штрихи для корейской тыквенной каши

после приготовления тыква достаточно остыла, чтобы ее можно было взять в руки, выскоблите мякоть ложкой, чтобы снимите кожицу (фото 25).

Смешайте очищенные кусочки тыквы и оставшуюся воду из кастрюли (без имбиря) в блендере и измельчите до однородной массы (фото 26).

Добавьте сахар по вкусу, если тыква не такая сладкая, как хотелось бы (около 1 чайной ложки). Не забудьте сначала попробовать пюре, прежде чем добавлять сахар. В зависимости от сезона некоторые кабачки кабоча могут быть довольно сладкими от природы. Смешайте снова, чтобы объединить.

Подавать горячим или теплым, посыпав приготовленными сладкими рисовыми шариками и поджаренными семенами черного кунжута.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ДЕТЬМИ — чем могут помочь дети?

 

• вычерпывание семян из кабочи
• Формование сладких рисовых шариков
• дегустация пюре из кабочи

какие возможные замены ингредиентов?

• Тыквы Fairytale можно использовать вместо тыквы кабоча, хотя я предпочитаю кабочу, так как она слаще и меньше по размеру
• Вместо черного кунжута можно использовать обычные поджаренные семена кунжута
• При желании имбирь можно не добавлять. Он добавляет тонкую пикантность.

Вы также можете добавить различные начинки, такие как:

• приготовленные мармелад
• приготовленные и слегка подслащенные красные бобы адзуки
• жареные семечки (например, тыквенные семечки или семена подсолнечника)
• тосты измельченный и дробленый арахис
• тонко кокосовая стружка

Этот рецепт представляет собой мой вариант традиционного хобакьюка. Я не использую сладкую рисовую муку в пюре из тыквы, потому что тыква кабоча слаще, чем другие сорта тыквы, и придает этому блюду удивительно гладкую текстуру, поэтому добавление сладкой рисовой муки не требуется.

В первый раз я приготовил корейскую тыквенную кашу, когда ее попросила клиентка, так что я должен поблагодарить ее за то, что она познакомила меня с этим рецептом. До этого я использовал тыкву кабоча только для пикантных супов и блюд.

Надеюсь, вам понравится готовить и есть это утешительное лакомство так же, как и мне!

Приятного аппетита! ~  Cin

рецепты, которые хорошо сочетаются с хобакьюком

• жареная хурма фую и азиатская груша с брюссельской капустой и редисом хорошо дополнят это блюдо, если вы хотите приготовить его в качестве основного блюда
• обжаренная сладкая и соленая зеленая фасоль с базиликом
• разноцветный вегетарианский жареный рис с кимчи
• имбирный чай с лимоном и медом
• просмотреть все веганские рецепты
• пибимпап корейская рисовая миска от recipetin eats

Пожалуйста, поставьте этому рецепту звездочку ниже и оставить комментарий. Я был бы вам очень признателен и хотел бы услышать о вашем опыте или о том, если вы привнесете свой вариант рецепта. Покажите свои результаты, сделав фото и отметив @thesoundofcooking в Instagram. Я хотел бы поделиться тем, что вы придумали!

Уведомление: Рецепт ниже может содержать партнерские ссылки. Являясь партнером Amazon Associate , я зарабатываю на соответствующих покупках (эта комиссия не влияет на вашу цену). Если вы нажимаете на партнерскую ссылку, вы соглашаетесь на размещение файла cookie в вашем браузере для целей отслеживания комиссий. Дополнительную информацию см. в Заявлении об ограничении ответственности .

распечатать рецепт булавка рецепт

5 из 12 голосов

корейская тыквенная каша со сладкими рисовыми шариками (когда встречаются Хобакчук и Тан Юань)

Кабоча естественно сладкая с гладкой бархатистой текстурой, что делает ее идеальной для приготовления корейской тыквенной каши (хобакжук). Эта каша настолько утешительна, что навевает мысли о ленивых днях, проведенных в теплой и уютной постели. Особенно приятно готовить и есть в холодные осенние или зимние дни. Сладкие рисовые шарики (известные как тан юань в китайской или тайваньской кухне) обычно подают с этой тыквенной кашей. Они придают блюду жевательную, но мягкую текстуру, и их очень легко приготовить. Когда встречаются хобакюк и тан юань, я не могу устоять.

время подготовки 10 минут

время приготовления 20 минут

общее время 30 минут

количество порций: 6 человек

автор: Синди Чоу 71

▢ 1 тыква кабоча, промытая/промытая (около 4 фунтов)

▢ 3 стакана воды

▢ 1-дюймовый кусочек имбиря, тонко нарезанный, опционально

сладкие рисовые шарики – тан юань (примерно 32 маленьких шарика)

• ▢ ½ стакана сладкой рисовой муки
• ▢ ▢ ⅛ чайной ложки сахара, по желанию
• ▢ 3 столовые ложки только что вскипяченной воды

последний штрих

• ▢ 1 чайная ложка сахара, по желанию по вкусу
• ▢ 1 столовая ложка поджаренных семян черного кунжута, разделенных на 9 0073

*Кнопка Instacart выше является партнерской ссылкой, что означает, что мы получаем небольшую прибыль от ваших покупок (эта комиссия не влияет на вашу цену).

приготовление тыквы кабоча

• Промытую тыкву кабоча разрезать на четыре части. Извлеките семена ложкой.

• Поместите кусочки тыквы кабоча срезом вверх в большую кастрюлю и залейте 3 стаканами воды. Добавьте кусочки имбиря в воду. Доведите до кипения на среднем огне, накройте крышкой и уменьшите огонь, чтобы кипятить в течение 20 минут. Готовая тыква должна быть нежной и легко протыкаться ножом.
  

Приготовьте сладкие рисовые шарики, пока готовится тыква кабоча

• В средней миске смешайте сладкую рисовую муку и сахар с только что вскипяченной горячей водой. Перемешайте небольшой лопаточкой и замесите руками, когда тесто станет достаточно прохладным, чтобы его можно было трогать. Месить до мягкости и гладкости, как пластилин. При необходимости добавляйте понемногу горячую воду между замесами, пока тесто не станет слишком сухим.

• Руками раскатайте тесто на разделочной доске в длинный цилиндр (около ½ дюйма в диаметре). Разрежьте цилиндр на 18–32 части (в зависимости от ваших предпочтений по размеру) и сформируйте из каждой части шар, раскатав его между ладонями. Держите тесто накрытым влажным полотенцем, чтобы предотвратить его высыхание.

• В небольшой кастрюле отварите сладкие рисовые шарики в быстро кипящей воде, пока они не всплывут на поверхность (около 2 минут). Процедить, переложить в емкость и залить холодной водой.

приготовление каши из тыквы кабоча

• Когда приготовленная тыква достаточно остынет, чтобы ее можно было брать в руки, выньте ложкой мякоть, чтобы удалить кожицу. Смешайте очищенную тыкву и оставшуюся воду из кастрюли (без имбиря) в блендере и измельчите до однородной массы. Добавьте сахар по вкусу, если тыква не такая сладкая, как хотелось бы (около 1 чайной ложки). Смешайте снова, чтобы объединить.

• Подавать горячим или теплым, украсив приготовленными сладкими рисовыми шариками и поджаренными семенами черного кунжута.

Если вы хотите принять участие в праздновании китайского Нового года, вы можете использовать свекольный сок или пищевой краситель, чтобы добавить цвет ¼ теста из сладкой рисовой муки, прежде чем формировать из него шарики.

Чтобы разогреть кашу, нагрейте пюре из тыквы кабоча отдельно в кастрюле на медленном огне, время от времени помешивая. Вы можете осторожно подогреть уже приготовленные сладкие рисовые шарики в горячей воде перед добавлением в кашу или заморозить сырые рисовые шарики на более поздний срок.

Курс

: Десерт, Гарнир

кухня: китайская, корейская, тайваньская

ключевое слово: китайский новый год, комфортная еда, домашняя кухня, кабачок кабоча, лунный новый год, каша, пюре, тан юань

сложность: легко

пробовали этот рецепт?Сфотографируйте и отметьте @thesoundofcooking! Я хотел бы увидеть, что вы сделали.

Поделиться по электронной почте

Вам также могут понравиться эти вегетарианские рецепты

Тыквенное пюре быстрого приготовления (мультиварка)

Опубликовано: 7 июля 2019 г.

· Изменено: 5 июня 2021 г. от Laura · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Как приготовить тыквенное пюре быстрого приготовления за 30 минут! Не нужно чистить, нарезать или готовить, просто пюре из тыквы в кастрюле быстрого приготовления или мультиварке. Идеально подходит для пирога, хлеба или супа!

Прошло около 6 месяцев с тех пор, как у меня была мультиварка (или кастрюля быстрого приготовления), и я все время придумываю удивительные вещи, которые можно с ней сделать!

До сих пор приготовление риса, фасоли и каши/овсяных хлопьев было почти повседневным делом, но после нашего гигантского урожая тыквы приготовление целой тыквы в мультиварке стало моим любимым занятием!

Щелкните здесь, чтобы прикрепить это к доске рецептов быстрого приготовления, чтобы сохранить на потом

Я люблю готовить целую тыкву для супа, добавляя ее в мюсли и тыквенный хлеб. Он также отлично подходит для домашнего детского питания.

Но резать и чистить целую тыкву может быть очень неудобно… и сложно! Войдите в кастрюлю быстрого приготовления (или мультиварку).

Поместите решетку на дно мультиварки, добавьте 1 ½ стакана воды и добавьте целую тыкву. Да! Просто так. Тыква готовится равномерно на всем протяжении, и кожица даже начинает отваливаться.

Установите таймер на 30 минут (или 10 минут на каждый килограмм тыквы) и оставьте готовиться! Как только это будет сделано, кожица сразу же снимется, вы можете выкопать семена и размять тыкву. Идеальное тыквенное пюре каждый раз!

Можно ли приготовить целую тыкву в мультиварке?

Да! Если у вас нет кастрюли быстрого приготовления или мультиварки, вы определенно можете приготовить его таким образом в мультиварке или духовке. Я бы готовил его в мультиварке на высокой мощности в течение 5 или 6 часов, пока тыква не станет мягкой и ее можно будет легко проткнуть ножом. Готовьте в духовке при температуре 180°C в течение 2-3 часов или до мягкости.

Больше не нужно прикладывать весь вес тела к самому острому ножу, пытаясь разрезать огромную тыкву, больше не нужно потеть, чистя и разрезая на куски, просто готовьте. Как раз об этом я и говорю!

Как использовать тыквенное пюре:

• тыквенная специя хлеб
• тыквенная специя Гранола
• Тайский пряный суп из тыквен
• в качестве основы для детского питания

Сделано изготовлено этот рецидивирование? Отметь меня в Instagram @thekiwicountrygirl и поставь хештег #thekiwicountrygirl.

• ▢ 1 x 3 кг тыквы
• ▢ 1 ½ стакана воды

• Протрите тыкву влажной тканью и при необходимости отрежьте плодоножку, чтобы она поместилась в кастрюлю быстрого приготовления/мультиварку. Положите решетку на дно кастрюли мультиварки и налейте 1 ½ стакана воды.

• Поместите тыкву на решетку, закройте крышку, установите клапан в закрытое положение и выберите режим «Скороварка» на высоком давлении.