Рисовая запеканка с изюмом — очень простой рецепт с пошаговыми фото от Алены Каменевой

Лучшие рецепты:
Сладкая рисовая запеканка — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Рисовая запеканка с курицей — классический рецепт с пошаговыми фото

Вкуснейшая рисовая запеканка с изюмом — классический рецепт с пошаговыми фото

Рисовая запеканка с морковью — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Готовим самую вкусную рисовую запеканку с изюмом в духовке по очень простому пошаговому рецепту с фото

2021-06-06 Алена Каменева Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

5

2518

Число
просмотров

2518

Время
(мин)

40

Порций
(чел)

4

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

6

(гр)

6 гр.

среднее

Жиров

4

(гр)

4 гр.

низкое

Углеводов

19

(гр)

19 гр.

среднее

Калорий

168

(Ккал)

168 ккал.

среднее

Сегодня я вам предлагаю приготовить вкуснейшую рисовую запеканку с изюмом – воздушная и нежная, невероятно красивая. Вкус такой запеканки влюбляет в себя с первой ложки, очень вкусно подавать ее к столу в добавлении сметаны или сладкого соуса, варенья, йогурта и т.д. Рисовая запеканка отлично подойдет для завтрака или полдника, поэтому, такой вариант хорошо разнообразит ваш рацион.

Рис для такой запеканки можно использовать как длинный, так и круглый, в любом случае получится вкусно. Изюм можно добавить разными сухофруктами. Сахар по желанию можно заменить ванильным, а также можно добавить сюда корицу и другие специи. Итак, если вам интересен рецепт, приступаем!

Ингредиенты:

• Рис вареный – 250 г
• Куриные яйца – 2 шт.
• Сахар – 3 ст.л.
• Сметана – 2 ст.л.
• Соль – щепотка
• Изюм – горсть
• Масло сливочное – для смазывания формы

Процесс приготовления рисовой запеканки с изюмом в духовке

Подготовить все продукты по списку. Заранее отварить рис, после дать ему остыть полностью.

Куриные яйца использовать крупные – С-0. Аккуратно разбить яйца, отделить белки от желтков, белки поместить в чистую сухую миску, поставить пока в холодильник. Желтка соединить с сахаром.

Теперь начать активно взбивать желтки с сахаром, в итоге масса должна стать светлой и увеличиться в размере.

Вернуться к охлажденным белкам – всыпать в белки щепоть соли, после взбить белки до пиков – венчики миксера должны быть чистыми и сухими. Взбивать белки 4 минуты, пока они не станут устойчивыми.

В отдельную миску переложить рис, изюм, сметану и желтки. Перемешать все тщательно.

После добавить к рисовой основе взбитые белки, аккуратными движениями перемешивать массу сверху вниз – по кругу. Параллельно прогреть духовку и установить температуру 170 градусов.

Переложить подготовленную массу для рисовой запеканки в промасленную форму, запекать 25 минут. Спустя время запеканку можно подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Рецепты дня:

Рецепт Сладкая рисовая запеканка пошагово с фото

05/03/2022 от Анна Марчук

Pin
Если вы решили порадовать своих близких, а особенно детей, выберите на ужин замечательное лакомство. Для этого смотрите, как приготовить сладкую рисовую запеканку быстро и без особенных усилий.
Время приготовления блюда: 1 ч. 10 мин
Рецепт блюда из категории: На завтрак,На ужин,Крупы,Рис,Выпечка,Горячие блюда,Запеканка,Русская кухня,Вегетарианское питание

 

Содержание

Особенности блюда Сладкая рисовая запеканка

Рецепт сладкой рисовой запеканки очень прост в исполнении. Прежде всего надо сварить рис – это не занимает много времени и делается очень просто. Все ингредиенты доступны и обычно есть у каждой хозяйки на кухне в запасе. Надо только проследить, чтобы рис остыл для того, чтобы не сварился яичный белок. Основное время приготовления запеканки приходится на духовку.

 

Ингредиенты для Сладкая рисовая запеканка

Рис круглый  — 0,5 Стакана

Сахар  — 0,25 Стакана

Яйцо куриное  — 3 Штуки

Изюм  — 0,5 Стакана

Сливочное масло  — 2 Ст. ложки

Ваниль  — По вкусу

 

Рецепт Сладкая рисовая запеканка пошагово с фото

Pin

1. Сварите рис. Для этого залейте рис холодной водой в кастрюле. Пропорция: 1 часть риса – 3 части воды. Поставьте на большой огонь. Доведите до кипения и далее варите рис на медленном огне. Через 20 минут рис высыпьте в дуршлаг и оставьте охлаждаться.,

Pin

2. Охлажденный рис переложите в миску. Добавьте два яйца. Всыпьте ваниль и сахар. Перемешайте.,

Pin

3. В получившуюся рисовую смесь положите мягкое сливочное масло (можно заменить сметаной). Тщательно перемешайте.,

Pin

4. Возьмите изюм. Промойте его под проточной водой. Обсушите. Добавьте в рис. Снова перемешайте. Включите духовку.,

Pin

5. Форму для запекания смажьте маслом. Затем посыпьте сухарями для панировки. Поверх сухарей выложите рисовую смесь. Равномерно распределите. В разогретой до 180 градусов духовке выпекайте рисовую запеканку в течение 40 минут, установив форму посредине.,

Pin

6. Теперь, когда вы знаете, как приготовить сладкую рисовую запеканку, достаньте ее из духовки и подавайте к чаю, предварительно нарезав на порционные кусочки.

Автор: Анна Марчук

Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.

Метки Вегетарианское питание, Выпечка, Горячие блюда, Запеканка, Крупы, На завтрак, На ужин, Рис, Русская кухня

Все права защищены 2023 ©

Легкий рецепт запеченного рисового пудинга + ВИДЕО

Главная » Праздники » Легкий запеченный рисовый пудинг

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получить комиссию.

Перейти к рецепту

звезд 1 час час 15 минут минут

Праздник

Лучший рецепт запеченного рисового пудинга. Этот уютный десерт легко приготовить из нескольких основных продуктов и горячих специй. Это деревенское, сладкое и утешительное блюдо, которое обязательно понравится!

Почему мы любим этот рецепт риса

Нет ничего более успокаивающего, чем теплый рисовый пудинг. Это классическое блюдо, состоящее из кусочков нежного риса и крупного изюма на богатой сладкой основе из сливок и заварного крема с корицей. Каждый кусочек имеет восхитительный баланс текстур и вкусов!

Этот старомодный десерт просто незаменим во время праздников. Хотя его легко приготовить на плите, наш рецепт запеченного рисового пудинга идеально подходит для обеда в красивой кастрюле.

Один взгляд на этот золотисто-коричневый топпинг вызовет у гостей желание нырнуть!

Необходимые ингредиенты

• Сушеный белый рис – или сваренный и охлажденный белый рис
• Half & Half – для самого насыщенного и сливочного пудинга
• Яйца 9 0004 – чем больше, тем лучше
• Сахарный песок – белый сахар (или коричневый сахар, кокосовый сахар или даже кленовый сироп)
• Ванильный экстракт – для глубокого, насыщенного вкуса
• Специи – молотая корица, молотый мускатный орех и щепотка соли
• Изюм – фиолетовый или золотистый

Как приготовить запеченный рисовый пудинг

Разогрейте духовку до 350 °F. Подготовьте форму для выпечки размером 9 x 9 дюймов или круглую форму для запекания размером 11 дюймов. Смажьте форму для запекания и отложите в сторону.

Затем поставьте на плиту большую кастрюлю для риса. Отварите рис согласно инструкции на упаковке. (Обычно сюда входит 1 стакан риса и 2 стакана воды. Варить под крышкой 15–20 минут.)

После того, как рис будет готов, взрыхлите его и дайте остыть.

Когда рис остынет, подготовьте большую миску. Добавьте половину на половину, яйца, сахар, ваниль, корицу, мускатный орех и соль.

Хорошо взбейте.

Затем добавьте приготовленный и охлажденный рис.

Добавьте изюм и хорошо перемешайте.

Аккуратно выложите (или вылейте) рисовую смесь в подготовленную форму для запекания. Разровнять ровным слоем. Выпекайте от 35 до 45 минут, пока стороны не схватятся, но центр все еще трясется .

Совет профессионала: В 11-дюймовой кастрюле время составит 35-40 минут, а в 9-дюймовой тарелке 40-45 минут.

Вынуть из духовки и дать блюду остыть и постоять не менее 20 минут . За это время рисовый пудинг загустеет и застынет.

Варианты сервировки

Наслаждайтесь запеченным рисовым утешительным десертом в холодные выходные. Принесите на обед или подавайте на праздничных мероприятиях, чтобы приготовить впечатляющее блюдо (это на самом деле очень легко приготовить!)

Вы можете добавить ложку взбитых сливок и щепотку корицы, если хотите, для дополнительного праздничного настроения.

Я также люблю наслаждаться тарелкой для сладкого завтрака ! Он вкусен холодным из холодильника или ненадолго подогретым в микроволновке.

Вариации рецептов

Смешайте вещи! Добавьте или замените изюм любым из этих дополнительных вкусностей :

• Нарезанные кубиками яблоки
• Сушеная клюква
• Сушеные кусочки ананаса
• Измельченные курага
• Измельченный миндаль или орехи пекан

Кроме того, вы можете полностью исключить изюм, чтобы рисовый пудинг получился более однородным.

Часто задаваемые вопросы

Какой рис лучше всего подходит для рисового пудинга?

Любой длиннозернистый белый рис отлично подходит. Жасминовый рис — мой фаворит из-за его вкуса и текстуры.

Полезен ли рисовый пудинг?

Несмотря на то, что рисовый пудинг очень вкусный, я бы не назвал его полезным блюдом. Половина наполовину и сахар — не самые полезные ингредиенты… Но, да ладно, оно того стоит, чтобы время от времени побаловать себя приятным лакомством!

Как долго остатки могут храниться в холодильнике?

Полностью остудить, переложить в герметичный контейнер и хранить запеченный рисовый пудинг в холодильнике до 4 дней.

Можно ли приготовить рисовый пудинг на плите?

Конечно, можно! Хотя этот рецепт предназначен для выпечки, его можно легко настроить для плиты. У него не будет подрумяненного коричневого верха, но он все равно будет сливочным и вкусным.

Приготовьте рис и смешайте ингредиенты, как указано ниже. Затем вылейте содержимое в кастрюлю и варите на среднем или слабом огне, пока заварной крем не загустеет до консистенции соуса. Помешивайте, пока он кипит, чтобы рис не закипел и не подгорел на дне.

Ищете другие рецепты простых десертов? Обязательно попробуйте:

• Лучший домашний шоколадный пудинг
• Липкий рис с тайским манго
• Яблоко Браун Бетти (старомодный рецепт)
• Невозможный пирог (Легкий кокосовый пирог)
• Ежевичный хлеб Пу dding

Рецепт печати

5 от 3 голосов

Оставить отзыв »

Простой рецепт запеченного рисового пудинга + ВИДЕО

Время приготовления: 15 минут минут

Время приготовления: 1 час час

Общее время: 1 час час 15 минут минут

Этот уютный рецепт запеченного рисового пудинга легко приготовить из нескольких основных продуктов и теплых специй. Это деревенский, сладкий и утешительный десерт, который обязательно понравится!

Количество порций: 8 порций

Стандарт США – метрическая система мер

• 1 чашка сушеного белого риса или 3 чашки вареного риса
• 4 чашки пополам
• 3 больших яйца
• 2/3 чашки s сахарный песок
• 1 ½ чайных ложки экстракт ванили
• 1 чайная ложка наземной корицы
• ½ чайной ложки заземляющего мускатного ореха
• ½ чайной ложки соль
• ¾ чашка изюм черный или золотой

• Предварительно разместить в печи до 350 ° F. Подготовьте форму для выпечки размером 9 x 9 дюймов или круглую форму для запекания размером 11 дюймов. Смажьте форму для запекания и отложите в сторону.

• Установите большую кастрюлю для риса на плиту. Отварите рис согласно инструкции на упаковке. (Обычно сюда входит 1 стакан риса и 2 стакана воды. Варите на медленном огне под крышкой 15–20 минут.) Когда рис будет готов, взрыхлите его и отложите в сторону, чтобы он остыл.

• Когда рис остынет, подготовьте большую миску. Добавьте половину на половину, яйца, сахар, ваниль, корицу, мускатный орех и соль. Хорошо взбейте, чтобы объединить.

• Затем добавьте отваренный рис и изюм. Перемешайте, пока хорошо не покроется.

• Осторожно выложите (или вылейте) рисовую смесь в подготовленную форму для запекания. Разровнять ровным слоем. Выпекайте от 35 до 45 минут, пока бока не схватятся, но центр все еще будет трястись. В 11-дюймовой кастрюле время составит 35-40 минут, а в 9-дюймовой.

  дюймовое блюдо 40-45 минут.

• Достаньте из духовки и дайте смеси остыть и постоять не менее 20 минут. Подается теплым или комнатной температуры.

Лучше немного недоварить рис, чем переварить, чтобы текстура была кремовой, а не сухой. Когда он сомневается, выньте его!

Смешайте вещи! Попробуйте добавить нарезанное кубиками яблоко, сушеную клюкву или даже кусочки ананаса.

Порция: 0,75 чашки, Калории: 374 ккал, Углеводы: 51 г, Белки: 8 г, Жиры: 16 г, Насыщенные жиры: 9г, полиненасыщенные жиры: 1 г, мононенасыщенные жиры: 5 г, трансжиры: 0,01 г, холестерин: 104 мг, натрий: 248 мг, калий: 324 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 22 г, витамин А: 518 МЕ, витамин С: 2 мг, кальций: 152 мг, железо: 1 мг

Готовите этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

Рождественский десерт с заварным кремом и пудингом Без глютена Праздник День Благодарения

11 ноября 2022 г.

5 СЕКРЕТОВ, КОТОРЫЕ ДОЛЖЕН ЗНАТЬ КАЖДЫЙ ПОВАР

НОВИНКА! БЕСПЛАТНАЯ РАССЫЛКА ПО ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЕ
Мои любимые советы, которые помогут вам лучше готовить… прямо сейчас!

« Предыдущий пост Прянично-тыквенный трайфл с краново-гранатовым соусом

Следующий пост » Как приготовить соус из индейки

Рецепт запеченного рисового пудинга

Кэтрин Брукс / Дегустационный стол

Автор: Кэтрин Брукс и сотрудники дегустационного стола / Обновлено: 24 января 2023 г., 1:29pm EST

Когда большинство людей думают о блюдах из риса, они думают об основных блюдах. Но хотите верьте, хотите нет, но есть и другие способы использования риса, в том числе в виде пудинга. Этот запеченный рисовый пудинг — ваш билет, если вы хотите сладкое лакомство на рисовой основе, которое насытит вас и оставит вас счастливыми. Многие считают, что это сладкое блюдо возникло в Китае, стране с очень древней историей риса, в то время как другие историки прослеживают рисовый пудинг до Индии. Где бы он ни был изобретен, мы, безусловно, благодарны за него — нет сомнений, что рисовый пудинг станет отличным завтраком, если вы добавите в него свежие ягоды, или он также будет популярным лакомством после ужина.

Разработчик рецептов Кэтрин Брукс из Blue Sky Eating кое-что знает о сладких блюдах, и это одна из ее лучших работ. «Рисовый пудинг — это идеальная еда для комфорта. Сладкий, сливочный и согревающий! Он великолепен в качестве десерта или завтрака со свежими фруктами или джемом», — восторгается Брукс. «Этот легкий метод запекания пудинга настолько прост: всего 5 минут на приготовление, так что не нужно перемешивать на плите!»

Соберите ингредиенты для запеченного рисового пудинга

Кэтрин Брукс/дегустационный стол

Отправляйтесь в магазин и купите несколько ингредиентов. Вам понадобится белый рис с короткими зернами, цельное молоко, сгущенное молоко, сахар, экстракт ванили, корица и небольшая щепотка соли.

Разогрейте духовку и смешайте ингредиенты

Кэтрин Брукс/дегустационный стол

Идите вперед и разогрейте духовку до 325 F, прежде чем делать что-либо еще. Затем возьмите форму для выпечки и масло и слегка смажьте ее маслом, чтобы ничего не прилипло. Затем добавьте рис, молоко, сгущенное молоко, сахар, ванильный экстракт и соль в большую миску. Сделайте несколько хороших движений, чтобы смешать ингредиенты.

Переложить смесь в форму для выпечки и добавить корицу

Кэтрин Брукс/дегустационный стол

Возьмите форму для запекания, которую вы заранее смазали маслом, и вылейте содержимое миски. В это время можно сверху посыпать корицей. «Добавление щепотки корицы поверх пудинга добавляет еще один вкусовой элемент. Теплый пряный вкус так хорошо сочетается со сливочным рисом», — делится Брукс.

Испечь рисовый пудинг

Кэтрин Брукс/дегустационный стол

Как видно из названия этого рецепта, этот рисовый пудинг нужно запечь в духовке. Убедитесь, что ваша плита закончила предварительный разогрев, а затем поставьте ее в духовку на 1 час 30 минут.

Подавайте рисовый пудинг со свежими ягодами

Кэтрин Брукс/дегустационный стол

Когда прозвенит таймер, достаньте испеченный рисовый пудинг из духовки и подавайте своим счастливым гостям. Это здорово само по себе, но Брукс предлагает несколько дополнительных предложений по подаче, если вы чувствуете, что вам нужно добавить что-то еще, предлагая добавить «свежие ягоды, яблочное пюре, джем / варенье и банан».

Это так вкусно, что у вас может ничего не остаться, но если останется, обязательно приберегите для другого приема пищи! «Он должен хорошо храниться в холодильнике до 4 дней, и вы можете разогревать порции в микроволновой печи», — отмечает Брукс. Мы надеемся, что это сладкое удовольствие придется по вкусу.

Рецепт запеченного рисового пудинга

5 из 107 оценок

Заполнить 202 Распечатать

Этот запеченный рисовый пудинг теплый, успокаивающий и идеально подходит для завтрака или десерта.

Время подготовки

1

минуты

Время приготовления

1,5

часа

Порции

4

9 0002 Порции

Общее время: 1,52 часа

• 1 чашка короткозернистого белого риса
• 3 чашки цельного молока
• 1 банка сгущенного молока (14 унций)
• ⅓ стакана сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• щепотка соли
• ¼ чайной ложки корицы

1. Разогрейте духовку до 325 F и слегка смажьте маслом большую форму для выпечки.
2. Поместите рис, молоко, сгущенное молоко, сахар, ванильный экстракт и соль в большую миску и перемешайте.
3. Вылейте смесь в подготовленную форму для выпечки.
4. Равномерно посыпать корицей сверху и запекать 1 час 30 минут.

калорий на порцию	488
Общий жир	13,7 г
Насыщенные жиры	8,0 г
Трансжиры	0,0 г
Холестерин	47,1 мг

Всего углеводов	74,4 г
Пищевые волокна	0,1 г
Всего сахаров	36,0 г
Натрий	221,5 мг
Белок	15,8 г

Приведенная информация является оценкой Edamam на основе доступных ингредиентов и приготовления.