Кулебяка

Главный русский пирог. И один из самых сложных: начинка представляет собой слои из нескольких видов фарша, разделенные тонкими слоями теста или блинами или уложенные в разные углы пирога (поэтому говорят про кулебяки на два, три, четыре угла).

Кулебяка — блюдо очень сытное. Традиционно внутрь клали мясо, капусту, гречку, яйца, рыбу, визигу, грибы, субпродукты, получая блюдо «все в одном». Теста, по сравнению с начинкой, в кулебяке должно быть немного.

Рецепт

Выпечка и десерты Русская кухня 

30107

Автор:Еда

15 ингредиентов2 часа

Шаньга

Финно-угорский пирог, характерный для русского севера и Урала. Шаньги обычно небольшие по размеру, внешне напоминают ватрушки, но из пресного теста с начинкой из сыра или картофеля.

Рецепт

Выпечка и десерты Русская кухня Пошаговые рецепты 

51202

Автор:Еда

3 ингредиента30 минут

Тиропита

Греческий то ли пирог, то ли пицца — это фета, запечатанная в слои хрустящего теста фило.

Рецепт

Выпечка и десерты Греческая кухня 

20106

Автор:Еда

8 ингредиентов1 час 40 минут

Писсаладьер

Если вы не верите, что очень много лука — это вкусно, вы не пробовали писсаладьер — открытый французский луковый пирог с анчоусами. Родом он из Прованса и, что очевидно следует из состава ингредиентов, когда-то являлся едой рабочего люда. Что может быть проще: вывалить на тесто много недорогого лука, добавить дешевые анчоусы и маслины с оливками. Лук долго-долго томят, чтобы он стал сладким и мягким, но остался сочным.

Рецепт

Паста и пицца Французская кухня Пошаговые рецепты 

52295

Автор:Еда

13 ингредиентов2 часа 10 минут

Кальцоне

Закрытая пицца в форме полукруга — блюдо, распространенное в южной и центральной частях Италии. Классическая начинка — томаты и моцарелла, но в наши дни внутрь кладут все что угодно.

Рецепт

Паста и пицца Итальянская кухня 

135371

Автор:Osteria UNO

10 ингредиентов3 часа 25 минут

Тыквенный пирог

Альфа и бета пироговой жизни США. Абсолютно культовая вещь, сравнимая по популярности с селедкой под шубой на постсоветском пространстве. На тонком-тонком слое песочного теста лежит начинка из тыквы с яйцами, сливками и пряностями.

Рецепт

Выпечка и десерты Американская кухня Пошаговые рецепты 

80307

Автор:Еда

14 ингредиентов4 часа

Американский яблочный пирог

Точно такая же альфа и бета, как и предыдущий пирог. Богатый с виду, но очень легкий пирог с огромным количеством начинки внутри. Традиционно подается горячим в сопровождении шарика ванильного мороженого.

Рецепт

Выпечка и десерты Американская кухня Пошаговые рецепты 

96122926

Автор:Еда

6 ингредиентов1 час 20 минут

Немецкий сливовый пирог

Название на немецком звучит как zwetschgenkuchen («цвечгенкухен»). Открытый пирог на слоеном или дрожжевом тесте с богатой начинкой из сливы. Так же, как и в случае с американским пирогом, его отличает небольшое количество теста и внушительное количество начинки.

Рецепт

Выпечка и десерты Немецкая кухня 

2087

Автор:Анна Беляева

10 ингредиентов1 час 30 минут

Пастилла

Марокканское блюдо: закрытый слоеный пирог, традиционно с начинкой из мяса голубей. Сейчас его все чаще заменяют субпродукты, курица или рыба. В начинку также добавляют пряности, миндаль, поэтому, несмотря на мясной характер, она может иметь сладковатый вкус.

Рецепт

Основные блюда Марокканская кухня Пошаговые рецепты 

40141

Автор:Еда

16 ингредиентов1 час 30 минут

Разные пироги, 1845 вкусных рецептов с фото Алимеро

Капустный пирог для ленивых

Этот рецепт полностью оправдывает свое название, так как готовится до неприличия быстро и просто. И испортить его тоже абсолютно невозможно, даже если вы только начинающий кулинар.   По сути получае…

Быстрый ягодный пирог на основе варе…

Во время уборки в холодильнике обнаружила там несколько банок с остатками варенья. Понятно, что есть его вряд ли кто уже будет, а банки стоят, место занимают. Вспомнила, что где-то у меня есть рецепт…

Быстрый пирог на кефире

Мне кажется, я могла бы питаться только булочками, да кексиками, и ничего мне больше не надо. Конечно, эта любовь не может не отражаться на фигуре, но не могу я без этого. Поэтому довольно часто на мо…

Песочный пирог с творогом

Очень любим  творог. Настолько, что не успеваю что-нибудь испечь с ним. Все съедается в протертом виде с сахаром и изюмом. Покупаю свежайший деревенский продукт у знакомой, так что не боюсь дать его с…

Классический торт тирамису за 10 мин…

Один из самых известных и любимых итальянских десертов — восхитительный торт тирамису готовим сегодня по классическому несложному пошаговому рецепту. Без выпечки, без лишних заморочек и проблем. После…

Самая простая выпечка без яиц — пало…

Сегодня делюсь рецептом очень простой, но неимоверно вкусной и ароматной выпечки, для приготовления которой нам не понадобится ни одного яйца!   Для приготовления замечательной коврижки с изюмом и о. ..

Такой яблочный пирог вы ещё не готов…

Ммм, яблочный пирог! Конечно, это всегда вкусно, но если вы хоть раз приготовите его по этому рецепту, то потом будете готовить только так. Прекрасное тесто, вкуснейшая начинка, аппетитная хрустящая к…

Шоколадный манник на молоке

К манникам у меня особое, теплое чувство. Ведь это первый пирог, который я испекла еще в юности. До сих пор помню свою тетрадку рецептов в коричневой обложке, где манник был на первой странице:)  …

Нежное тесто на кефире: особенности…

Дрожжевое тесто для меня всегда было дружеским, так как я люблю с ним работать, люблю из него печь, и люблю кушать разные вкусности. Тестом на кефире я не слишком увлекаюсь, так как оно не столь порис…

Пирог с капустой и яйцом

Этот пирог можно назвать фирменным для нашей семьи. Я часто его готовлю на праздники и торжества. И никого из гостей он не оставляет равнодушным — съедают пирог тут же и просят добавки.   По вкусу о…

Пирог с рисом и яйцом

Этот несложный рецепт я довольно давно нашла в одном женском журнале, и он сразу меня привлек своей простотой и доступностью ингредиентов. Но вот приготовить его все никак руки не доходили. Сегодня я…

Манник из манной каши

На этот эксперимент меня подтолкнули оставшаяся с вчера манная каша и желание испечь что-то к чаю. Самым простым в плане выпечки к чаю для меня является рецепт манника. Обычно для него используется…

Пирог с творожно-банановой начинкой

Очень люблю всевозможную выпечку. Но иногда просто не хватает времени. Вот все же решила порадовать своих домашних песочным пирогом с творожным кремом. Изюминка этого блюда в его присыпке.  Помните, р…

Цветаевский пирог с малиновой начинк…

Знаменитый цветаевский пирог можно приготовить не только с традиционной яблочной начинкой – в ее качестве можно смело использовать другие фрукты и ягоды. Поверьте, какой бы вкус вы не избрали, он буде…

Вишневый тарт

Тарт пришел к нам из французской кухни. Это открытый пирог из песочного теста. Начинка его может быть как несладкая, так и сладкая. Нашей семье нравится вот такой десертный ягодный вариант с вишней….

Пирог с фаршем в духовке

Сегодняшний пирог с фаршем не только вкусненький, но и очень красивый. Такой выпечкой можно любой праздничный стол украсить, да еще и гостей накормить. Вместо хлебушка мясной пирог можно подавать к пе…

Шарлотка с яблоками на сметане

Думаю, старую добрую шарлотку знают все! 🙂 По крайней мере, во многих семьях этот пирог — частый гость на кухне во время яблочного сезона. Как я уже неоднократно писала, последние годы я стала…

Заливной пирог с капустой

Что-то я соскучилась по моему любимому пирогу с капустой. Скажу вам сразу – это лучший в мире капустный пирог. Готовится просто, печется быстро, съедается моментально. Думаю, после того, как вы его по…

Пирог из лаваша с сыром

Иногда не хочется часами стоять у плиты, а провести больше времени с семьей. Но  побаловать родных чем-нибудь вкусненьким просто необходимо — работа у меня такая. На этот случай у меня есть рецепт пир…

Пирог с вишней Пятиминутка

На смену клубничной поры пришла вишневая. Теперь эта ягода главенствует во всей мое выпечке. Угощайтесь сегодня пирогом с вишней! Рецептом спешу поделиться! Пироги «пятиминутки» — очень популярны в…

Пирог сметанник

Сегодня я к вам с новым рецептом вкусного пирога. В холодильнике появился стакан сметаны, а это значит, что ничего лучше не придумать, как испечь сметанник. Дабы пирог получился еще вкуснее, я в него…

Абрикосовый пирог, легкий и воздушны…

Я очень люблю печь, но так, чтобы это не было слишком долго, непонятно и не с продуктами, которые трудно достать)   Абрикосовый пирог по новому рецепту отвечает всем моим требованиям. С удовольствие…

Самый вкусный тёртый пирог с варенье…

Сегодняшний рецепт, который я с удовольствием предлагаю вашему вниманию, я нашла когда-то в записной книжечке своей мамы. Именно такой удивительно вкусной выпечкой угощала нас мама по выходным лет эда…

Осетинские пироги

Мои домашние обожают осетинские пироги с различными начинками. Можно их конечно покупать, но у нас цена на них, мягко говоря, завышена и «кусается». Вот поэтому сегодня я решила порадовать своих домаш…

Синий пирог из смородинного варенья

Рецепт этого пирога я записала из какой-то передачи о еде. Он очень простой в приготовлении, не требует дорогостоящих ингредиентов и нравится всей нашей семье.   Время приготовления: около 1 часа…

Яблочный пирог на кефире

Этот пирог я нашла на сайте «Кулинарушка». Испекла, моим понравился. Для пирога понадобиться: 200 мл. кефира (можно использовать любой кисло-молочный продукт) 2 яйца 0,5 чайной ложки соды.

Домашний торт Зебра

Торт «Зебра» — это вкусный и простой в приготовлении торт. Если этот тортик разрезать, то на срезе можно увидеть интересные полосочки. Я люблю делать зебру с прослойкой из вареной сгущенки. А верх…

Брусничный пирог из слоеного теста

Когда речь заходит о бруснике, я всегда вспоминаю год, когда в наших лесах ее было видимо-невидимо, и мы принесли домой целую бельевую корзину этой полезной ягоды. Вот странно – вкус ее кисловатый…

Рис с грибами на сковороде по-новому

Несмотря на то, что муж у меня — мужчина очень крепкий и ещё тот мясоед, рис с грибами, рецептом которого я хочу поделиться с вами сегодня, ест ну просто с огромнейшим удовольствием! И даже при наличи…

Слоеный пирог с грибами и фаршем

Раньше мы всё делали самостоятельно, в том числе и любое тесто. Приготовление слоеного теста достаточно трудоемкий и длительный процесс, поэтому сейчас я часто пользуюсь покупным вариантом. Здесь глав…

Простой пирог с зеленым луком

Этот рецепт изначально мне дали как «пирог с капустой». Но так как в семье у меня не все любят капустную начинку, пеку я его редко.   Несмотря на то что тесто очень простое, и для него не требуется…

Пирог из слоёного теста с рыбой

Я очень люблю выпечку! Несладкую, пожалуй, даже больше! Она решает сразу две проблемы. Удовлетворяет потребность в чём-нибудь вкусненьком, а также утоляет аппетит.  На мой взгляд, особенно тако…

Простой овсяный пирог с яблоком, клю…

Никогда не пробовали печь овсяные пироги? Предлагаем вам попробовать. На самом деле, ничего сложного в этом нет. По крайней мере, этот рецепт точно не доставит особых хлопот. А на выходе получится вку…

Манник с яблоками в мультиварке

Урожай яблок в этом году в нашем городе колоссальный. Даже близлежащий к моему дому сквер пересекать нужно с осторожностью: много лет не плодоносящие яблони, в прошлом веке посаженные в сквере, просто. ..

Слоеный пирог с рыбой

Я очень люблю смотреть передачи Юлии Высоцкой, мне нравится ее манера выполнения блюд, некая лихость и быстрота. Сама я точно такая же, у меня все «горит» в руках, особенно на кухне. Когда я смотрю, к…

Яблочный пирог Шарлатанка

Этот пирог в странах бывшего СССР принято называть «шарлоткой». Однако, весь остальной мир называет шарлоткой совсем другой десерт. Например, классическая шарлотка делается из размоченного хлеба и ябл…

Манник Чудо

Рецептов манника я встречала очень много, но не устаю удивляться тем хозяйкам, которые очень умело каждый раз вносят что-то новое, свое. Сегодня мой рецепт манника. Надеюсь, он вам придется по вкусу!…

Пирог с куриным фаршем

Я всегда храню в морозилке упаковку слоеного теста на тот случай, если мои домашние попросят чего-нибудь вкусного. Это очень удобно и достаточно быстро, хотя добросовестные хозяйки готовят тесто самос…

Простой кокосовый пирог

Сегодня хочу предложить невероятно простой и совершенно не хлопотный рецепт вкуснейшего кокосового пирога. ..       Эта выпечка просто обречена стать вашей любимой – ингредиентов минимум, трудоза…

Дрожжевой пирог с ягодами Зимнее тан…

Я давно пеку пирог со свежими ягодами под названием «Танго». Но зимнее время вносит свои коррективы. Ягоды смородины и черники из компота не потеряли своей прелести, а у меня тут же родился план — исп…

Заливной пирог с черникой

В выходной муж после некоторых раздумий вдруг собрался в лес. Взял 10-литровое ведро и исчез за зелеными ветками на шесть часов. К вечеру мы уже все по разу послушали в телефонной трубке: «Абонент вне…

Песочный пирог с грецкими орехами и…

Что может быть вкуснее, чем домашняя свежая выпечка? Рассыпчатый песочный пирог придется по вкусу и взрослым, и детям. Готовить его легко и для этого используются самые простые ингредиенты, которые…

Богатый пирог на Троицу для привлече…

Скоро православный мир будет праздновать Праздник Святой Троицы. Дома в этот день принято украшать цветущими веточками и ароматными лекарственными травами. Большое внимание уделялось праздничным блюда…

Дрожжевой пирог с вишней

Мои сладкоежки почти каждый день просят приготовить им что-нибудь вкусненькое из выпечки. Я, конечно, стараюсь готовить такие блюда реже, потому как сама не могу устоять перед всякими вкусностями.  …

Быстрый пирог: 9 вкусных начинок

Сколько времени у вас занимает приготовление яблочного пирога? Я сейчас не говорю о времени выпечки. Я сейчас спрашиваю о том времени, которое тратится на приготовление теста и начинки.  Например,…

Омлет с лавашом в мультиварке

Люблю готовить, но не люблю тратить на приготовление еды много времени. Даже не представляю, как можно приготовить что-то быстрее, чем с помощью мультиварки. Неоднократно уже хвалила я эту технику, а…

Домашний пирог с нежным сливочным кр…

Домашний пирог с нежным сливочным кремом точно поднимет вам настроение и скрасит осенние будни. Роскошный и воздушный ароматный пирог без выпечки готовим без лишних хлопот всего за 40 минут, остальное…

Пирог с мясным фаршем

Несколько дней назад я купила свиной фарш, который положила в морозилку, и забыла про него. Проверив вчера содержимое холодильника и обнаружив фарш, решила сделать мясной пирог. Как обычно, для пригот…

Постный пирог с картошкой демократич…

Пироги любят многие! А как приготовить пирог, чтобы его можно было есть во время поста? Ведь ни куриные яйца, ни молоко добавлять в тесто нельзя. Оказывается, сделать такой пирог совсем не сложно! И с…

Лимонный манник

Манник — это самый простой и легкий пирог, с которым справится любая начинающая хозяюшка. Мой первый манник даже в первый раз получился удачным и пышным. Раньше я пробовала готовить банановый манни…

Формы булочек из дрожжевого теста

Трудно найти человека, который не любил бы выпечку из дрожжевого теста. Женщины часто ограничивают себя в употреблении подобных продуктов, беспокоясь за свою фигуру, но мужчины и дети поедают дрожжеву. ..

Французский пирог

Представленный сегодня пирог очень необычен на вкус. Необычная выпечка вам точно понравится. Необычность этого пирога заключается еще и в готовке. К тому же, начинка слово тает во рту, а сам пи…

Клубничный пирог

Как отказать любимой семье в выходной день во вкусном, сладком и красивом пироге? Конечно, скажете вы, это просто невозможно, вот и я не смогла.  Но дело в том, что времени у меня сегодня в обрез, дел…

Пирог из лаваша с фаршем и картошкой

Захотелось как-то мне испечь несладкий пирог, но так, чтобы было меньше возни с тестом, и чтобы начинки в пироге было побольше. Вот с такими мыслями я и прикупила два тонких армянских лаваша в магазин…

Киш с мясным фаршем и овощами

В последнее время я очень полюбила киш – французский открытый пирог, потому что начинку в него можно положить абсолютно любую. Это почти как салат: заглянул в холодильник, собрал то, на что глаз лег –. ..

Пирог из лаваша с комбинированной на…

Соблазненная ленивыми пирожками Зои, решила я замахнуться на большой пирог из лаваша, рецепт которого нашла в сети. Лаваш – отличная возможность сэкономить время на приготовлении теста.   Ингредиент…

Пирог с ягодами

Весна и лето ассоциируются у меня с ягодными пирогами. В эти сезоны я часто балую своих домашних такой выпечкой. И хотя сейчас еще не начался сезон свежих ягод, но в магазине продают клюкву, которая о…

Пресные пироги с зеленым луком и яйц…

На окошке у меня вырос целый лес из зеленого лука. Это обстоятельство и натолкнуло меня на мысль испечь пироги.     Большие пироги-лапти, как их шутливо называют в деревнях, пекут  с разными начи…

Пышная творожная запеканка с манкой

Сегодня готовим мягкую, пышную и очень вкусную творожную запеканку с манкой, без использования муки. Вы можете готовить этот полезный десерт для своей семьи хоть каждый день — он точно вам не надоест!. ..

Рыбный пирог из консервов

Я очень люблю блюда простые в приготовлении, не требующие много времени и затрат. Это очень для меня актуально сейчас, когда наконец-то пришло лето и к нам, хочется больше гулять и меньше стоять у пли…

Постная Зебра

Я уверена, что многие хозяюшки не просто знают о существовании такого пирога, как «Зебра», но и часто его пекут. Ведь он вкусный и красивый! Сегодня я хочу рассказать вам о том, как сделала не…

Тёртый пирог с яблочным джемом

Продолжая серию выпечки без яиц, хочу поделиться с читательницами Алимеро рецептом тёртого пирога. Он идеально подойдёт для тех, кто любит песочное тесто. А что касается начинки — то она может…

Заливной пирог со свежей капустой

В холодное время года особого выбора фруктов и овощей нет, поэтому приходится работать с тем, что имеешь. Кроме этого организм требует сытную пищу, видите ли, ему холодно, вот и запасается слоем «тепл. ..

Пирог на кефире с изюмом

Рецепт пирога, которым я хочу сегодня поделиться с читательницами Алимеро, может стать частым десертом для тех, кто любит выпечку на кефире. Думаю, я в этом не одинока =) Этот пирог мне нравитс…

Летний тарт с заварным кремом и мали…

Сегодняшний мой рецепт будет очень летним, ярким, красочным, сочным, ароматным и неимоверно вкусным – мы будем готовить с вами лёгкий десертный тарт с малиной и заварным кремом!   Для того, чтобы пр…

Пирог на сметанном тесте с картофеле…

Добрый вечер всем читательницам Алимеро!  Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом сытного и вкусного пирога, который является самостоятельным блюдом и может стать полноценным обедом или ужином….

Очень вкусный постный пирог с яблока…

Сегодня я делюсь с вами очередным рецептом замечательной постной выпечки – настолько вкусной и простой, что отсутствие в её составе молока или яиц останется абсолютно вами не замеченным!   Кусочек т. ..

Овсяно-творожный пирог с яблочной на…

Перед каждыми выходными я всегда выделяю немного времени для поисков новых и неопробованных рецептов, чтобы было чем занять себя на кухне. Больше всего люблю перелистывать старые мамины журналы и очен…

Заливной пирог с картошкой и грибами

Да-да, у меня снова заливной пирог. На этот раз очень сытный – с картошечкой и грибами. Вообще, изначально у меня был по плану пирог с грибами. Но заглянула я в холодильник, и поняла, что в пирогов…

Самый удачный рецепт курника

Сегодня я хочу поделиться с вами самым удачным рецептом курника из всех, что я когда-либо пробовала! Не знаете что такое курник и как его готовят? Оказывается, это — старинный русский пирог, котор…

Пирог с ежевикой

Самая актуальная, да в принципе и желаемая выпечка к чаю в щедрый летний сезон, это, конечно же, выпечка с использованием летних ягод…     Сейчас еще не совсем отошла клубника и черешня, много. ..

Самый апельсиновый пирог

Учитывая то, что щедрый цитрусовый сезон сейчас в самом разгаре, я стараюсь не упускать возможность и использовать мандаринчики, апельсинчики и остальные невероятно вкусные и полезные фрукты из этого…

Рецепт манника в мультиварке

Как только у меня появляются остатки кисломолочных продуктов, это сигнал к тому, чтобы приготовить самое простейшее: маффины или очередной манничек.   В этот раз у меня скисли остатки молока и остал…

Творожный пирог без выпечки

Сегодняшний мой рецепт будет полезен тем, у кого по каким-то причинам плохо работает духовка или вообще отказывается что-либо готовить. С таким пирогом ни вы, ни ваши родные и близкие без сладенького…

Быстрый пирог с капустой на овсянке

Давно я пироги не пекла! Все закатки, закатки… Огурцы, помидоры, ягоды. В выходной чувствую: все, пора, хочу выпечки! А так как времени у меня не хватает даже в выходной, после которого мы с мужем пор. ..

типов кругов: 8 кругов, которые вы должны знать

Включая круговую диаграмму, которая не имеет ничего общего с математикой.

В чем разница между пирогом с кремом и пирогом с заварным кремом? Что делает галету разновидностью пирога? Если вы хотите поэкспериментировать с разными вкусами и начинками для пирогов, важно хорошо знать их.

Выберите свою любимую категорию или попробуйте приготовить каждый вид пирога из нашего списка, чтобы пополнить свою коллекцию рецептов пирогов.

Подпишитесь на рассылку

Наши любимые советы и рецепты, которыми пользуются более 2 миллионов подписчиков!

1. Фруктовый пирог на двойном тесте

Это пироги, которые вы печете после похода в сад летом или осенью. Маслянистые, слоеные верхние и нижние корочки заключают в себе горы всех видов сладких начинок для пирогов и идеально тушеных фруктов в этих типичных американских пирогах. Поскольку верхняя корочка защищает начинку, для сочных фруктов обычно требуется загуститель, такой как молотая тапиока или кукурузный крахмал, чтобы они не были слишком густыми.

Наиболее традиционные коржи имеют нарезанные отверстия для отвода влаги, хотя некоторые фруктовые начинки, такие как вишня и персик, требуют большего испарения и часто имеют корочки из решетчатого переплетения. Верх коржа можно смазать яичной смесью и, при желании, посыпать сахаром. Фруктовые пироги готовятся целых 4 часа, так что не нарезайте их слишком быстро. Если вы хотите теплый кусочек пирога с мороженым, вы всегда можете подогреть отдельные кусочки.

Некоторые из наших любимых рецептов фруктовых пирогов с двойной корочкой:

• Орегонский ежевичный пирог
• Клубничный пирог с ревенем
• Черничный пирог

Идеальный пирог

2. Пирог с кремом

Пироги с кремом наполнены заварным кремом — прохладным, сливочным, волнистым заварным кремом, который полностью готовится на плите, а затем намазывается на полностью испеченную корочку для пирога, прежде чем все это отправляется в холодильник для охлаждения. Эти пироги в закусочном стиле часто украшают взбитыми сливками.

3. Пирог с заварным кремом

Пироги с заварным кремом имеют начинку, загущенную яйцом, которая немного тверже, чем заварной крем. Смесь яиц, молочных продуктов и сахара выпекается до образования единой корочки. После охлаждения заварной крем представляет собой сливочную, слегка яичную начинку, которая сливается с корочкой. Пирог с заварным кремом готов, когда центр все еще слегка колеблется (обычно 165 градусов — это сладкая точка для готовности). У переваренных пирогов с заварным кремом может быть резиновая зернистая начинка. Иногда мы готовим заварной крем в кастрюле, прежде чем добавлять его в пирог, чтобы дать ему преимущество; это гарантирует, что он пропечется быстро, поэтому края заварного крема не переварятся до того, как центр застынет. Заварной крем можно наполнить практически любым ароматом, какой только можно придумать.

4. Пирог с безе

Эти пироги имеют высокий шлейф из взбитых яичных белков, который украшает начинку, как пушистое сладкое облако. Безе, которое мы взбиваем в миксере, а затем быстро выпекаем на пироге, чтобы оно подрумянилось, обычно украшает пирог с заварным кремом или творогом (но мы также взбивали безе со вкусом бузины для пирога с капским крыжовником в рецепт на Идеальный пирог ). Взбивание безе до тех пор, пока оно не достигнет жестких пиков, гарантирует, что оно не растекается, а закрепление безе на краю корочки предотвращает его отрыв от стенок во время жарки.

Некоторые из наших любимых рецептов пирогов с безе:

• Лимонный пирог с безе
• Пирог с банановым пудингом

5.

Тарт — это элегантная подкатегория пирогов. Тесто, которое обычно выпекают в рифленой сковороде с короткими стенками, не слоеное, как корочка для пирога; вместо этого он сладкий и имеет закрытый мякиш, напоминающий песочное печенье. Начинка для тарталеток часто бывает сливочной и насыщенной, и ее можно запекать с оболочкой для тарта, как в лимонном тарталетке; добавляется после пирога со свежими фруктами; а иногда и с фруктами, как во французском яблочном пироге.

Некоторые из наших любимых рецептов пирогов:

• Богатый шоколадный пирог
• Бретонский пирог Сабле с клюквенным творогом
• Ореховый пирог без глютена

6. Галетте

Это пирожное представляет собой пирог (с открытой лицевой стороной), но оно также похоже на пирог, поскольку имеет слоеную корочку и обычно содержит фруктовую начинку, которая готовится во время выпечки. Он сделан в произвольной форме (поэтому мы используем термины «тарт в произвольной форме» и «галет» как синонимы) на противне, поэтому его легко собрать. Поскольку центр открыт, фрукты в таких тарталетках по существу поджариваются, а их соки обычно сгущаются без помощи дополнительного загустителя.

Некоторые из наших любимых рецептов галет:

• Яблочный галет
• Клубничный галет с засахаренным базиликом и бальзамиком
• Галетт из нектаринов и малины

7. Шифоновый пирог

Шифоновый пирог имеет старомодное очарование. Его начинка намного легче, чем пироги с кремом или заварным кремом, почти пенистая, но все же сытная. Мусс поддерживается заварным кремом, меренгой, желатином или их комбинацией. Это пироги из холодильника с начинкой без выпечки (по большей части), которые хранятся в холодильнике.

Некоторые из наших любимых рецептов шифонового пирога:

• Шифоновый пирог с тыквой и ромом
• Лимонно-шифоновый пирог
• Пирог с кузнечиком

8.

Этот пирог говорит сам за себя и очень вкусный. Мороженое (или сорбет, или мороженое) размягчают, возможно, в сочетании с добавками, и намазывают на предварительно выпеченную корочку из печенья для пломбира с мороженым в виде нарезки.

Некоторые из наших любимых рецептов пирогов с мороженым:

• Пирог с печеньем и сливками
• Кокосово-малиновый пирог с мороженым

Вокруг света в 12 разных пирогах

В честь Национального дня числа числа Пи Musement представляет 12 разных пирогов со всего мира.

Нет ничего более американского, чем яблочный пирог! В честь Дня π, посвященного знаменитой математической константе, которая также является омофоном самого патриотического десерта Америки, Musement рассматривает 12 итераций этого сладкого и соленого печеного лакомства из Америки и других стран.

1. Яблочный пирог, США

Идеальный американский десерт! Однако впервые яблочный пирог упоминается в произведениях Чосера. Яблочный пирог в конце концов попал в Америку благодаря колонистам. В настоящее время существует множество вариаций этой классики со вкусом яблока и корицы, таких как французский Tarte Tatin или голландская версия, покрытая крошкой. Открытый, полностью закрытый и с решетчатой ​​крышкой — вот лишь некоторые из способов сервировки.

Посмотреть этот пост в Instagram

Если вам придется переживать этот день снова и снова, будем надеяться, что в него хотя бы входит пирог! … Внутри пирога: классический яблочный пирог из смеси яблок шести сортов… #BeeandtheBaker

Публикация Натали Попкаве (@beeandthebaker) на 2 февраля 2019 г. в 9:55 по тихоокеанскому времени

2. Пирог с лаймом, Флорида

Если вы когда-нибудь будете во Флориде, обязательно попробуйте это местное блюдо! Настоящий пирог с лаймом готовится из лайма, произрастающего на Флорида-Кис, который имеет яркий терпкий вкус. В США вы, вероятно, найдете пироги «Ки-лайм» с типичными яйцами и сгущенным молоком с сахаром, однако лаймы могут быть только из Ключей. Хотя это не обязательно означает, что они не вкусные!

Посмотреть этот пост в Instagram

Лучший пирог с лаймом от побережья до побережья!

Сообщение, опубликованное Key West Key Lime Pie CO (@keylimepieco) 14 июля 2014 г. в 7:40 утра по тихоокеанскому времени

3. Shepherd’s Pie, Ирландия

Поскольку он родом из Ирландии, вполне уместно, что вы можете найти Shepherd’s Pie в меню почти каждого ирландского паба в мире. При его изготовлении не пострадал ни один пастух! Обычно он состоит из фарша из красного мяса, перемешанного с горохом, морковью и соусом, а затем покрыт слоем пушистого обжаренного картофельного пюре. Его можно было запечь в корочке или приготовить без корочки, приготовить в форме для выпечки и подавать свежевынутым из духовки.

Посмотреть этот пост в Instagram

Разогрейтесь вкусным пирогом Мойры с овчарками во время шоу! Слегка приправленный говяжий фарш с горохом, морковью и соусом по-ирландски с картофельным пюре. #Laughitupcc #menu #HudsonValley #laughitup #Poughkeepsie #laughitupny #comedy #mahoneys #foodie #foodporn #ShepherdsPie #dinnerandshow

Сообщение, опубликованное Laugh It Up! (@laughitupcc) 31 января 2019 г. в 11:14 по тихоокеанскому времени

4. Бюнднер Нуссторте, Швейцария

Этот типичный для кантона Граубюнден пирог с карамелизированными грецкими орехами восходит к 19 веку. Молоко и / или мед часто добавляют в эти декадентские песочные пирожные.

Посмотреть этот пост в Instagram

Бюнднер Нуссторте ! Пирог с грецкими орехами #engadin #bündnernusstorte #walnut #pie #switzerland #schweiz #caramel #grandmarecipe #patisserie

5. Пирог «Буко», Филиппины

Изготовленный из молодых кокосов и смешанный со сгущенным молоком, пирог «Буко» характеризуется кремовой начинкой, которая не слишком приторна и запекается внутри идеально слоеной корочки.

Посмотреть этот пост в Instagram

БУКО (КОКОСОВЫЙ) ПИРОГ Вероятно, лучший пасалубонг после поездки в Лагуну или город Тагайтай! Что делает этот пирог Буко от Orient-The Original Buko Pie Bakeshop особенным, так это щедрая начинка из ломтиков молодого кокоса, не говоря уже о правильном уровне сладости и вкусной корочке! Не забудьте купить это перед тем, как идти домой! 😁👍 #thefatgourmand #foodislife #bukopieslove . . . #еда #instafood #foodph #filipinofood #pie #filipinofoodmotion #bukopie #orientbukopie #coconutpie #pinoydelicacy #pinoydessert #pasalubong #tagaytay #foodgrammerph #wimyummy #thefoodiestation #whattoeatph #zomatoph #manyaman

Сообщение, опубликованное thefatgourmand (@thefatgourmand) на 14 января 2018 г. в 1:10 утра по тихоокеанскому времени

6. Пастилья с курицей, Марокко

Одно из самых популярных блюд в Марокко. Этот пирог с курицей наполнен миндалем и корицей, приготовлен в тонкой хрустящей корочке из теста и посыпан сахарной пудрой. сладости.

Посмотреть этот пост в Instagram

Куриная пастила, приправленная курицей с кардамоном, корицей и куркумой, запеченная в хрустящем слоеном тесте, одновременно сладком и пикантном. #куриная пастила #марракеш #эссуария #марокко #марокканская еда #филло

Пост, которым поделился sj. (@the Thirdculturekidlife) 16 апреля 2018 г. в 15:54 по тихоокеанскому времени

7. Пекановый пирог, США

Это популярное американское блюдо подсластит любое рождественское и праздничное десертное блюдо, хотя его часто едят круглый год. Мы можем поблагодарить коренных американцев за эту восхитительно сладкую клейкую смесь, которые использовали местные орехи своей территории, чтобы приготовить стойкое лакомство, которое радовало вкусы на протяжении поколений.

Посмотреть этот пост в Instagram

«Шоколадно-ореховый пирог с бурбоном» — когда #nationalpieday 😉🥃🥧 Ссылка на вкусный рецепт в нашей биографии! Ознакомьтесь с нашими историями о поглощении Bourbon Pie! . . #bourbon #bourbonwhiskey #kentucky #kentuckybourbon #bourboncountry #pie #pecanpie #bourbonpecanpie #chocolate #yum #foodie #travelky

8. Zwetschgenkuchen, Германия

Характеризуется песочной корочкой и zwetschge , сладкий родственник сливы, который цветет в Центральной Европе летом, Zwetschgenkuchen часто можно посыпать крошками или подавать с открытым лицом.

Посмотреть этот пост в Instagram

Wir alle lieben ihn: den Zwetschgenkuchen! Am liebsten mögen wir ihn frisch aus dem Ofen und noch ein bisschen warm. 🤗💕Der Perfect Start ins Wochenende! В ден Kommentaren findet ihr das Rezept für unseren Bühler Zwetschgenkuchen. 👇🏼 Schickt uns per PN eure saisonalen Kreationen und wir posten die schönsten auf unserem Kanal. #rezeptideen #saisonal #kuchenliebe #pflaumen #zwetschgenkuchen #zwetschgenzeit

Пост, опубликованный Alnatura | Био Маркт (@alnatura) 14 сентября 2018 г. в 8:04 утра по тихоокеанскому времени

9. Пицца, Италия

Итальянское национальное блюдо бывает разных форм и видов, наиболее культовым из которых является Маргарита с помидорами, моцареллой и базиликом, имеющая неаполитанское происхождение. От тонких хрустящих корок, типичных для Рима, до изысканных пирогов Ренато Боска в Вероне и везде между ними, пицца имеет множество воплощений вкуса на полуострове.

Посмотреть этот пост в Instagram

Tagga i tuoi amici affamati o invitali su questa Pagina Ufficiale 😋😋 buona domenica da Gino @sorbillo ®️✨🍕 con @totosorbillo Seguici anche su Facebook, Twitter и LinkedIn

Пост, опубликованный GINO SORBILLO (@️sorbillo) на янв. 13 сентября 2019 г., 11:53 по тихоокеанскому стандартному времени

10.

Эти пирожки со шпинатом и сыром, запеченные в тонком, как бумага, тесте филло, обязательны для посещения в Греции. Чаще всего они подаются индивидуально порционно и являются идеальной пищей, когда требуется дозаправка. американцы тоже любят находить спанакопитам в их местной необходимой греческой закусочной.

Посмотреть этот пост в Instagram

Spanakopita, czyli ciasto filo z nadzieniem szpinakowo-serowym #serfeta #filo #spanakopita #kuchniagrecka #Σπανακόπιτα #greekcuisine #kolacja #fitkolacja #wegetariańskie #zdrowejedzenie #healthyfood #wegetarianiz m #jedzenie #foodporn #food #healthylifestyle #vege #wege #lovefood # yum #healthy #obiad #vegetarian #instafood #vegetarianfood #foodphotography #goodfood #pomyslnaobiad

Сообщение, опубликованное Pieprz🍽Yourself (@pieprzyourself) на 4 февраля 2019 г. в 8:05 утра по тихоокеанскому времени

11. Pastel de Choclo, Чили

Это традиционное блюдо является чилийским аналогом пастушьего пирога, начинкой из говяжьего фарша, курицы, изюма, лука, сваренных вкрутую яиц и оливок, покрытых слоем молотой кукурузы.

Посмотреть этот пост в Instagram

Deja un comentario si el pastel de choclo es una de tus comidas favoritas o menciona a quién le recomendarias este rico plato de la comida típica chilena 🇨🇱 👇👇👇👇👇 Para los que se preguntan que es эль пастель де чокло (en otros países simplemente conocido como «maíz») les comento que es un plato preparado con una pasta horneada de granos tiernos de choclo y «pino» que es tradicional de la gastronomía del Paraguay, Эквадор, Чили, Боливия, Перу, y el norte de la Аргентина; se asemeja también аль пастель де elote де ла cocina mexicana у аль пирог или пудинг де maíz inglés. #santiagodechile #chile #instachile #pasteldechoclo #santiago

Сообщение, опубликованное Хуаном Карлосом Родригесом (@santiagodechile.cl) в 10 октября 2018 г. в 16:18 по тихоокеанскому времени

12. Мясной пирог, Австралия и Новая Зеландия

Мясной пирог обязателен к употреблению в земле Даун Андер! Он довольно простой, но такой восхитительный, с нарезанным кубиками или рубленым мясом и подливкой… хотя в некоторые варианты могут входить овощи. Говядина, как правило, является предпочтительным мясом.

Посмотреть этот пост в Instagram

Love @pieshopcz говядина, бекон и сыр, также известная как Канберра. Австралийский пирог с маслянистой корочкой, пикантной, мясистой, острой начинкой. 95 крон. Бесплатная доставка при заказе от 10 штук.