Пышные оладьи на кефире с сухими дрожжами

107643

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 400 мл. Сухие дрожжи 12 гр. Яйцо 2 шт. Мука пшеничная 350 гр.

Сахар-песок 3 ст.л. Соль 0.5 ч.л. Масло растительное 100 мл.

Процесс приготовления

Начнем готовить пышные оладьи на кефире с сухими дрожжами. Кефир подогрейте в микроволновке в течение 10–15 секунд и перелейте его в посуду для замеса теста. Остальные продукты для оладий также должны быть комнатной температуры.

Насыпьте в теплый кефир рассчитанное количество сухих дрожжей.

Затем в кефир разбейте яйца, насыпьте соль, сахар и эти ингредиенты хорошо перемешайте.

Затем в кефир через сито насыпьте указанное в рецепте количество муки.

Муку лучше предварительно просеять 2–3 раза.

Ложкой замесите тесто до однородного состояния. Оно должно получиться по консистенции, как густая сметана, и медленно сползать с ложки. Если тесто недостаточно густое, то добавьте немного муки и перемешайте еще раз.

Посуду с тестом прикройте кусочком пищевой пленки и оставьте тесто на 30 минут, чтобы подошло, стало воздушным и вдвое увеличилось в объеме.

Подошедшее тесто уже не перемешивайте, иначе оладьи осядут при выпечке.

Оладьи выпекайте на огне чуть ниже среднего и на хорошо разогретом растительном масле. Жарьте с обеих сторон до золотистого цвета. Такие оладьи обжариваются очень быстро, присматривайте, чтобы не подгорели.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.74%

Витамин В1 9%

Витамин В2 7. 13%

Витамин В4 16.54%

Витамин В5 10.78%

Витамин В6 7.44%

Витамин В9 7.61%

Витамин В12 3.45%

Витамин С 0%

Витамин D 4.37%

Витамин E 7.76%

Биотин 11.86%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 14.29%

Калий 4.77%

Кальций 2.7%

Кремний 8.42%

Магний 3.53%

Натрий 29.12%

Сера 16.17%

Фосфор 12.75%

Хлор 25.33%

Алюминий 0.3%

Железо 7.76%

Йод 3.35%

Кобальт 31.

33%

Литий 0%

Марганец 23.06%

Медь 8.91%

Никель 0.69%

Рубидий 0%

Селен 17.98%

Фтор 0.62%

Хром 4.38%

Цинк 5.8%

Бор 1947.95%

Ванадий 284.3%

Молибден 14.66%

Витамин A 31.8%

Витамин В1 49.85%

Витамин В2 39.52%

Витамин В4 91.65%

Витамин В5 59.72%

Витамин В6 41.21%

Витамин В9 42.17%

Витамин В12 19.13%

Витамин С 0.01%

Витамин D 24.2%

Витамин E 42. 97%

Биотин 65.7%

Витамин К 0.4%

Витамин РР 79.18%

Калий 26.41%

Кальций 14.96%

Кремний 46.67%

Магний 19.54%

Натрий 161.32%

Сера 89.58%

Фосфор 70.61%

Хлор 140.33%

Алюминий 1.67%

Железо 42.97%

Йод 18.55%

Кобальт 173.59%

Литий 0%

Марганец 127.77%

Медь 49.34%

Никель 3.85%

Рубидий 0%

Селен 99.61%

Фтор 3.45%

Хром 24.24%

Цинк 32. 11%

Бор 10791.67%

Ванадий 1575%

Молибден 81.23%

Витамин A 7.95%

Витамин В1 12.46%

Витамин В2 9.88%

Витамин В4 22.91%

Витамин В5 14.93%

Витамин В6 10.3%

Витамин В9 10.54%

Витамин В12 4.78%

Витамин С 0%

Витамин D 6.05%

Витамин E 10.74%

Биотин 16.43%

Витамин К 0.1%

Витамин РР 19.79%

Калий 6.6%

Кальций 3.74%

Кремний 11.67%

Магний 4.88%

Натрий 40.33%

Сера 22. 4%

Фосфор 17.65%

Хлор 35.08%

Алюминий 0.42%

Железо 10.74%

Йод 4.64%

Кобальт 43.4%

Литий 0%

Марганец 31.94%

Медь 12.33%

Никель 0.96%

Рубидий 0%

Селен 24.9%

Фтор 0.86%

Хром 6.06%

Цинк 8.03%

Бор 2697.92%

Ванадий 393.75%

Молибден 20.31%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	286. 2 мкг	900 мкг	5.7	8
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	9	12.5
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	7.1	9.9
Витамин В4	458.3 мг	500 мг	16.5	22.9
Витамин В5	3 мг	5 мг	10. 8	14.9
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	7.4	10.3
Витамин В9	168.7 мкг	400 мкг	7.6	10.5
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	3.5	4.8
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	2. 4 мкг	10 мкг	4.4	6.1
Витамин E	6.4 мг	15 мг	7.8	10.7
Биотин	32.9 мг	50 мг	11.9	16.4
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	15.8 мг	20 мг	14. 3	19.8
Калий	660.4 мг	2500 мг	4.8	6.6
Кальций	149.6 мг	1000 мг	2.7	3.7
Кремний	14 мг	30 мг	8.4	11.7
Магний	78.1 мг	400 мг	3.5	4. 9
Натрий	2097.2 мг	1300 мг	29.1	40.3
Сера	447.9 мг	500 мг	16.2	22.4
Фосфор	564.9 мг	800 мг	12.7	17.7
Хлор	3227.7 мг	2300 мг	25.3	35.1
Алюминий	0. 5 мкг	30 мкг	0.3	0.4
Железо	7.7 мг	18 мг	7.8	10.7
Йод	27.8 мкг	150 мкг	3.3	4.6
Кобальт	17.4 мкг	10 мкг	31.3	43.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2. 6 мкг	2 мкг	23.1	31.9
Медь	493.4 мкг	1000 мкг	8.9	12.3
Никель	7.7 мкг	200 мкг	0.7	1
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	54.8 мкг	55 мкг	18	24. 9
Фтор	137.8 мкг	4000 мкг	0.6	0.9
Хром	12.1 мкг	50 мкг	4.4	6.1
Цинк	3.9 мг	12 мг	5.8	8
Бор	129.5 мкг	1.2 мкг	1948	2697.9
Ванадий	315 мкг	20 мкг	284. 3	393.8
Молибден	56.9 мкг	70 мкг	14.7	20.3

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Оладьи с колбасой на воде

Пышные оладьи с бананом на дрожжах

Оладьи на кефире для детей

Оладьи на прокисшем кефире

Оладьи на йогурте и кефире

Оладьи на кефире вкусные

Оладьи на кефире как в школе

Пышные оладьи на простокваше без дрожжей

Оладьи без яиц на дрожжах

Оладьи на простокваше с сухими дрожжами

ПП оладьи на кефире с яблоками

Оладьи на кефире без масла

Дрожжевые оладьи

Оладьи на кефире с сухими дрожжами

Дрожжевые оладьи на кефире с яйцами

Оладьи на кефире без соды и разрыхлителя

Оладьи на кефире без разрыхлителя

Оладьи как у бабушки

Оладьи с сухими дрожжами

Оладьи на кефире

Пышные Оладьи — CodyCross ответы

Решение этого кроссворда состоит из 8 букв длиной и начинается с буквы П

---

Ниже вы найдете правильный ответ на Пышные оладьи, если вам нужна дополнительная помощь в завершении кроссворда, продолжайте навигацию и воспользуйтесь нашей функцией поиска.

ответ на кроссворд и сканворд

Понедельник, 27 Июля 2020 Г.

CodyCross На дворе 70-е Rруппа 328

---

---

ПАНКЕЙКИ

предыдущий следующий

---

ты знаешь ответ ?

ответ:

CODYCROSS На дворе 70-е Группа 328 ГОЛОВОЛОМКА 1

1. Очень широкие штаны
2. Колумбийский писатель гарсиа маркес
3. Звук, издаваемый свиньями
4. Участница евровидения 2015 по имени полина
5. Мужские подштанники
6. Один из римских холмов
7. Устаревшая внесистемная единица измерения длины
8. Немецкий создатель автомата
9. Религиозный человек

связанные кроссворды

1. Панкейки
1. Американские блинчики

Рецепт японских пушистых блинов — сначала съешьте десерт

Ищете легкий, но вкусный способ начать утро? Мы не можем придумать ничего лучше, чем этот рецепт японских пышных блинчиков!

Блины за 24 часа (A Краткая история блинов в Японии)

Блины имеют долгую и славную историю в Японии. Японские повара впервые начали жарить кусочки теста, подслащенные красной фасолью, во время чайной церемонии в 16 веке. Пожалуй, самая известная японская версия блина (до сих пор!) окономияки , пикантные блины, приготовленные из теста из яиц, муки и капусты, появились в периоды дефицита в 20 веке.

Совсем недавно японские повара применили ту же технику, с помощью которой тяжелая американская версия чизкейка была преобразована во вкусную японскую версию блинов, которую мы знаем и любим. Чтобы приготовить пышные японские блины-суфле, японские повара добавили взбитые яичные белки (основной ингредиент!) в традиционное тесто для блинов. С помощью яичных белков тесто для блинов поднимается необычайно высоко, в результате чего получается мягкая, как подушка, покачивающаяся версия блина, также известная как блинный рай. Мы искренне одобряем тот факт, что японские посетители едят эти блины в течение всего дня, а не только на завтрак, новшество, которое, как мы надеемся, перекочует в Соединенные Штаты вместе с открытием японских блинных кафе и чайных.

Об этом рецепте

Этот рецепт блинов с суфле немного трудоемок между взбиванием яичных белков и тщательным медленным приготовлением. Мы рекомендуем сохранить этот проект на ленивое утро выходного дня. Мы обещаем, что ваша тяжелая работа будет вознаграждена самыми пышными блинами, которые вы когда-либо пробовали. Хотя взбивать и складывать яичные белки может показаться пугающим, мы обещаем, что это не так уж и сложно. Мы обнаружили, что самое сложное — дождаться полной готовности блинов, чтобы попробовать их! Они были очень сладкими сами по себе и особенно восхитительны с небольшим количеством взбитых сливок и ягод.

Альтернативы блинам

Ищете другие идеи для блинов? Проверьте эти варианты! Просмотр всех этих рецептов блинов может вызвать жгучее желание узнать больше о правильной температуре и методах приготовления блинов. Если это так, обязательно загляните в наш пост с советами по приготовлению блинов.

• Рецепт блинов с моти
• Рецепт американских блинов
• Блинчики со сладким кремом
• Голландские блины для малышей
• Рецепт блинов с конфетти
• Овсяные блины на ночь

Вдохновились этим блюдом, чтобы попробовать более пышные японские угощения? Попробуйте наш дрожжевой торт!

• Jiggly Cake

Полезные инструменты для изготовления этого японского рецепта блинов

Японские пушистые блинчики рецепт

Эти пушистые японские пушистые блинчики заставит вас забыть о любых тяжелых блинах, которые вы когда -либо испытывали. Они как облака на завтрак.

5 от 1 голосов

Рецепт для печати Рецепт булавки

Время подготовки 15 мин

Время приготовления 15 минут

Курс Завтрак

Японская кухня

Количество порций 8 блинов

• 4 больших яйца
• 3 ст.л. цельного молока
900 79 1/2 ч.л. ванильного экстракта
• 1/2 стакана муки для выпечки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/4 ч. л. винного камня
• 4 ст. л. сахара
• 2 ст. л. растительного масла

• Разделить яичные белки и желтки. № Поместите белки в чашу стационарного миксера или в большую металлическую чашу. Желтки положить в отдельную миску.

• Охладите яичные белки в холодильнике или морозильной камере, пока вы готовите тесто для блинов.

• К яичным желткам добавить молоко, ваниль и масло и взбить до образования густой пены.

• Просеять сухие ингредиенты (муку для выпечки и разрыхлитель) в смесь яичного желтка и молока . Тщательно перемешайте и отложите смесь для блинов в сторону.

• Достаньте яичные белки из холодильника или морозильной камеры и с помощью ручного миксера или электрического миксера с насадкой-венчиком взбить яичные белки до образования пены . Добавьте винный камень и продолжайте взбивать, пока не начнут образовываться пузырьки.

• Добавьте сахар и увеличьте скорость до средне-высокой. Взбейте яичные белки до образования глянцевых и жестких пиков.

• Сбрызните большую сковороду с антипригарным покрытием (мы использовали 12-дюймовую сковороду) кулинарным спреем с антипригарным покрытием и нагрейте на самой низкой температуре . Сделайте этот шаг, прежде чем смешать яичные белки и тесто для блинов, чтобы сковорода была красивой и горячей, когда вы будете готовы.

• Вмешайте одну треть взбитых яичных белков в тесто для блинов , пока они не смешаются.

• Сложите пополам оставшиеся яичные белки, а затем оставшиеся яичные белки . Не перемешивайте! Аккуратно сложите до полного объединения.

• Большой ложкой выложите тесто на противень , чтобы испечь четыре блина. После того, как вы зачерпнете все четыре части, тесто должно немного схватиться, поэтому добавьте еще одну ложку 9.0012 поверх первой совки. Добавьте третью ложку поверх каждого блина , как только вторая ложка немного застынет.

• Установите таймер на 2 минуты и добавьте в кастрюлю 1 столовую ложку воды. Держите тепло на низкой температуре. Накрыть крышкой.

• Через 2 минуты добавьте четвертую и последнюю мерную ложку на верх каждого блина. Если вода испарилась, добавьте еще столовую ложку.

• Установите таймер на 4-5 минут и снова накройте крышкой. Когда таймер сработает, проверьте, чтобы нижняя часть блина была красивой золотистой корочки. Если это так, используйте плоскую лопатку, чтобы аккуратно поднять и перевернуть блин. Если нижняя часть не полностью подрумянится, подождите еще минуту или две.

• После того, как вы перевернули блины, добавьте еще столовую ложку воды и готовьте еще 4-5 минут.

• Переложите на сервировочную тарелку и, для достижения наилучших результатов, съешьте немедленно , посыпав сахарной пудрой, взбитыми сливками или свежими ягодами или другими свежими фруктами. Блины-суфле довольно быстро утонут, как только потеряют тепло.

• Повторите то же самое с остальным тестом, чтобы приготовить вторую партию блинов.

Ключевое слово яичный белок, японские десерты, блины

Пробовали этот рецепт? Расскажите, как оно!

Раскрытие партнерской информации : Как Amazon Associates, мы получаем небольшую комиссию от соответствующих покупок, когда вы нажимаете на ссылки, встроенные в этот пост.

Рецепт пышных блинов для толстой вкусной вкусной стопки

Завтрак | Рождественские рецепты и идеи | День матери | Популярные | РЕЦЕПТЫ

Стефани Уилсон 8 мая 2022 г. 30 января 2023 г.

Перейти к рецепту

Этот рецепт пышных блинов — тот, который вы захотите запомнить. Это просто, легко, быстро… и невероятно вкусно ! Идеальная стопка толстых блинов для выходных или праздников.

В верхней или нижней одежде они идеально подходят для выходных, особых случаев и праздников.

С помощью простых советов вы узнаете, как легко сделать блинную традицию выходного дня своей собственной.

Пышные оладьи Рика

Я не могу полностью присвоить себе эти оладьи. Хотя я мастер их переворачивать!

Мой муж Рик печет блины в нашем доме. А его блинчики довольно известны… в нашей большой семье.

Когда он начинает разогревать сковороду, члены семьи в пределах досягаемости находят дорогу на кухню. Где бы ни была эта кухня.

Он просто очень, действительно хорош в этом. Они высокие, пушистые, толстые и вкусные… каждый раз.

Это его рецепт, которым я никогда не планировала и не думала делиться. Это список простых ингредиентов для кладовой с несколькими советами, которые совершенствовались годами. Но рецепт настолько вкусный, что мне пришлось поделиться им с другими любителями блинов.

Лучшие кулинарные советы Рика по приготовлению этого пышного рецепта блинов

Это лучшие советы Рика по приготовлению вкусных блинов дома.

1. Следите за блинами и регулируйте температуру.
2. Если блины подрумяниваются слишком быстро, немного уменьшите огонь.
3. Они прилипают к сковороде или противню? Добавьте больше сливочного или растительного масла, протирая сковороду между партиями, это поможет уменьшить прилипание пригоревших кусочков к блину.
4. Переворачивайте блины, когда нижняя сторона подрумянится, а на тесте начнут образовываться пузыри.

Здесь только настоящая жизнь. Типичные выходные на оживленной кухне в доме моих родителей, где Рик готовит блины. И измерение стека каждые пару минут.

В чем секрет приготовления пышных блинчиков?

Эти легкие и простые советы помогут приготовить самые толстые и воздушные блины.

1. Проверьте свежесть разрыхлителя. Просроченный или усталый разрыхлитель приведет к плоским, тонким блинам.
2. Взбейте сухие ингредиенты перед добавлением жидкости, чтобы они не перемешались и блины не получились комками. Несколько небольших комочков — это нормально. Перемешивание может привести к жесткому и липкому тесту.
3. Используйте большую сковороду с антипригарным покрытием или сковороду.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне. Затем, как только оно станет горячим, уменьшите огонь до слабо-среднего. Дайте ему немного остыть, прежде чем смазывать противень.
5. Добавляйте сливочное масло, растительное масло или кулинарный спрей в сковороду или сковороду и протирайте сковороду между партиями.
6. Обратите внимание на блины.

2 вида пышных блинов

В этом посте я покажу вам несколько способов приготовления толстых пышных блинов.

Один более причудливый и драматичный… идеально подходит для особых праздников и случаев, таких как День матери или рождественское утро.

Второй способ идеально подходит для случайных посиделок и всех выходных!

Как приготовить высокие и толстые пышные оладьи

Рецепт тот же, но способ приготовления немного отличается. С помощью яичного кольца легко испечь эти высокие и вкусные блины. По этому рецепту получится 5-6 высоких блинов.

Поместите кольцо для яиц на подготовленную сковороду или сковороду. Вылейте 1/4 стакана теста в центр кольца. Готовьте блин, пока сырая сторона не начнет пузыриться, а края теста не начнут отставать от кольца.

Аккуратно снимите кольцо с блина и переверните, чтобы поджарить другую сторону.

Ингредиенты для рецепта пышных блинов

Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления этого рецепта. Точные размеры указаны на карточке внизу этого поста.

• Мука общего назначения
• Сахарный песок
• Разрыхлитель
• Соль
• Нейтральное масло (например, растительное масло)
• Молоко
• Большое яйцо

Приготовление пышных блинов Часто задаваемые вопросы

Что делает блины пышными и толстыми?

Чтобы блинчики получились пышными, вам понадобится более густое тесто. Из тонкого теста получаются плоские и тонкие блины.

Почему блины получаются плоскими?

Чем дольше будет стоять тесто, тем более плотными и плоскими получатся блины. Для самых пышных блинов подготовьте сковороду или сковороду, замесите тесто и сразу приступайте к приготовлению блинов.

Какой ингредиент помогает оладьям подняться?

Все дело в закваске. Более толстые блины нуждаются в разрыхлителе или пищевой соде, чтобы помочь им подняться. И то, и другое создаст пузырьки, видимые в тесте для блинов, в результате чего получатся толстые, воздушные пирожные. Большая часть подъема происходит из разрыхлителя, поэтому мы используем эту разрыхлитель в нашем рецепте блинов.

Какое молоко подходит для блинов?

Цельное молоко улучшает вкус блинов. Но… используйте любое молоко, которое есть у вас под рукой!

Другие рецепты блинов, которые вам также могут понравиться

СОХРАНИТЕ ЭТО И ПРИКРЕПИТЕ НА ПОТОМ!

Чтобы не потерять этот рецепт, сохраните его на потом! Если вы еще этого не сделали, вы можете подписаться на меня в Pinterest, а также в Facebook, Instagram и YouTube. Если вы приготовите этот рецепт, мне также будет приятно, если вы отметите меня на своих фотографиях и поставите звездочку ниже!

Ингредиенты

• 1 стакан универсальной муки
• 1 столовая ложка сахарного песка
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 стакан молока
• 1 большое яйцо

Инструкции

1. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. В отдельной небольшой миске смешайте масло, молоко и яйцо.
2. Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов и добавьте смесь молока и яиц. Взбивайте, пока тесто не станет гладким.
3. Смажьте сковороду с антипригарным покрытием маслом, сливочным маслом или кулинарным спреем, затем сотрите излишки. Нагрейте сковороду на среднем огне, пока она не станет горячей. Слегка уменьшите огонь и добавьте 1/4 стакана теста в центр сковороды.
4. Когда края начнут пузыриться, аккуратно переверните оладьи и готовьте еще минуту или около того, пока они не подрумянятся.
5. Если вы готовите блины с помощью кольца для обжаривания, поместите кольцо в центр сковороды, осторожно влейте 1/4 стакана теста и готовьте, пока оно не начнет отставать от стенок и не начнет пузыриться сверху. Это может занять от 1 до 2 минут. Аккуратно потяните кольцо и снимите его. Затем аккуратно переверните блин и дайте подрумяниться с другой стороны.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.