Пшенка с тыквой в мультиварке: Рецепт: Пшенная каша с тыквой в мультиварке

Содержание

Пшенная каша с тыквой в мультиварке -пошаговый рецепт с фото

Описание


Как я готовила молочные каши из разных круп на молоке я уже рассказывала в рубрике "каши". Но, с появлением у меня на кухне одной чудо техники - мультиварки, каши на молоке приходится готовить немного иначе. Приготовить любую молочную кашу в мультиварке очень просто. Самое главное рассчитать нужное количество молока.

Вот, например для рисовой, гречневой, пшенной и ячневой на 1 мульти стакан требуется 6 мульти стаканов молока. А для овсяной каши немного меньше - 4 мульти стакана на 1 мульти стакан хлопьев. А как же всеми любимая манная каша?

И ее можно сварить в мультиварке. Об этом мы поговорим в следующих статьях. А сегодня я покажу и рассажу, как приготовить рецепт - пшенная каша на молоке в мультиварке, с  тыквой. С тыквой можно приготовить не только пшенную кашу, но и рисовую.

Ингредиенты:

  • пшено - 1 мульти стакан,
  • молоко - 4 мульти стакана,
  • вода - 2 мульти стакана,
  • тыква - 200 гр.,
  • сахар - 2 ст. ложки,
  • соль (я пользуюсь морской) - пару крупинок,
  • кусочек слив. масла.
  • Как приготовить:

    Рецепт приготовления каши проще не придумаешь. Но перед тем, как его опубликовать, думала делать это или нет. Ведь ход работы везде один и тот же. Походила я по просторам интернета и оказывается, что именно этим рецептом интересуется большое количество людей. Значит это кому - то надо. Поэтому решила и я рассказать и показать рецепт приготовления этой изумительно вкусной каши из пшена с тыквой. И вот ещё что: каша никогда из мультиварки не "убежит", если молоко разбавить на половину с водой.

    Молочные каши можно варить в режиме "молочные каши" или "тушение". В первом режиме, каша активно кипит первые 10 минут, потом она успокаивается и как бы томится, доходя до готовности. В другом режиме она ведет себя тихо, на протяжении всего приготовления. В таком режиме лучше готовить кашу, для двойной порции (которая рассчитана на 6 и более человек).

    Итак, пшено промыть и высыпать в чашу мультиварки. Залить молоком, разбавленное на половину водой.

    Всыпать сахар, соль и пожеланию добавить слив. масло. Я иногда заправляю маслом уже готовую кашу. Мне кажется так вкуснее. Дальше  нужно смазать чашу слив. маслом (только верхнюю часть). Потому что пшенной каше свойственно "убегать".  И добавляем тыкву. Подойдет как свежая, натертая на крупной терке, так и замороженная. В моем рецепте я использовала замороженную тыкву. Очень удобно пользоваться такой заготовкой. Нашинковала тыкву, расфасовала по пакетам, с нужным количеством и в морозилку. Потом при необходимости достала и в блюдо, как и я.

    Каша готовилась в мультиварке в режиме "молочная каша", в течение 30 минут. Потом на подогреве оставила её потомиться около 15 минут. Этого вполне достаточно.  Каша отлично распарилась и получилась очень вкусной. Прекрасный вариант для здорового и полноценного завтрака. Да, кстати, молочные каши можно приготовить  в мультиварке и на отложенном старте. Просто, удобно и вкусно!

    Приятного аппетита!

    Пшенная каша с тыквой в мультиварке

    Порций: 4 Время приготовления: 35-40 минут Автор: Анюта

     

    Пшенка со сладкой тыквой - любимое старорусское блюдо. Возможно, кому-то достался его рецепт, передаваемый по женской линии еще от прапрабабушки. Но, если вам не повезло на этот счет, не расстраивайтесь, и воспользуйтесь представленным рецептом этой особенной каши, которую можно приготовить в современной мультиварке. При этом на вкус блюдо получается точь-в-точь, как в старинной печи.

    Пшенная каша с тыквой в мультиварке

     

    Пшено является крепким выносливым растением, также силу и выносливость оно дарит тем, кто включает его в рацион. Пшенка - золотая каша, так ее называют жители Китая. Еще совсем недавно она была у нас одним из самых популярных кушаний, сейчас, к сожалению ее готовят значительно реже. А зря! В полезной каше немало аминокислот – строительного материала для кожи и мышц, витаминов В группы, железа и фтора. А значит тот, кто будет кушать пшенную кашу, сможет похвастаться крепкими волосами и красивой здоровой кожей. Тыква богата клетчаткой и способна выводить вредные вещества из организма. Ее рекомендуется включать в рацион тем, кто проживет в местности с плохой экологией, а значит всем горожанам.

    Итак, если вы хотите попотчевать свою семью питательной вкусной кашей, такой как стояла на крестьянском столе пару веков назад, приступайте к ее приготовлению, согласно предложенному рецепту! Он рассчитан на взрослых и детишек.

    Каша получается немного густой и разваренной. Если предпочитаете более жидкую, используйте литр молока вместо 640 мл. Молочная тыквенная каша очень понравится детям, потому что получается сладкой и вкусной. А еще это отличный вариант для полезного и питательного завтрака!

     

    • пшено — 1 мерный мультистакан;
    • тыква —пара кусочков;
    • молоко —4 мультистакана;
    • сахар—60 г;
    • сливочное масло —40 г;
    • соль —щепотка.

     

    Подготовьте ингредиенты: свежее коровье молочко, сладкую тыкву, пшенную крупу, сахарный песок, соль и сливочное масло.

    С тыквы снимите кожуру, если есть семечки – удалите их ложкой, натрите мякоть на крупной терке (можете порезать в виде кубиков).

    Пшенку промойте, обдайте кипятком, чтобы устранить горечь. Более эффективно - подержать 10 минут в кипятке.

    В чашу мультиварки всыпьте пшено, добавьте измельченную тыкву, сахар, масло и посолите.

    Залейте 4 мультистаканами молока (к Панасонику идет в комплекте стаканчик объемом 160 мл).

    Выбирайте программу «Молочная каша», если время не задается автоматически, то 35 минут для варки будет достаточно. Готовьте до сигнала.

    После того, как прозвучит первый звуковой сигнал, кашу можно считать готовой, она мягкая и подойдет в качестве детского питания. Чтобы кашка впитала в себя жидкость - оставьте ее на 20 минут на подогреве.
    Затем перемешайте и раскладывайте по тарелкам. При подаче в каждую порцию желательно добавить кусочек сливочного масла.

    Советы:

    Чтобы каша получилась очень вкусной, выбирайте тыкву с сочной ярко оранжевой мякотью. Также с тыквой можно готовить рис или манную кашу.

    Рецепт пшенной каши с тыквой в пошаговых фото представлен для мультиварки Панасоник (мощность 670 Вт), время приготовления в этой модели выставляется автоматически. Если в вашей мультиварке такой программы нет, воспользуйтесь аналогичной: «рис», «крупа» или «суп».

    Хотите, чтобы блюдо приготовилось утром к завтраку? Тогда выбирайте программу «отложенный старт».

    Приятного аппетита!

    С уважением, Анюта.

    Рецепт пшенных биточков -- >>

    Пшенная каша с тыквой в мультиварке Поларис 0517 (молочная) - Фото рецепт

     

    Продукты:

    • Пшено — 1 мультистакан
    • Тыква — 1-2 кусочка в зависимости от размера
    • Молоко — 4 мультистакана
    • Сахар — 3 ст.л.
    • Сливочное масло — кусочек
    • Соль — щепотка

    Пшенная каша с тыквой, это традиционное русское блюдо. Но в наши дни оно утеряло свою актуальность. А зря, кашка вкусная, полезная и питательная. Еще каких то 100-200 лет назад, в каждой крестьянской семье на столе стояла пшенная каша, которую готовили в русской печи. А сейчас мы ее спокойно можем приготовить в мультиварке, с отложенным стартом или без. Получается очень вкусно, практически как из печи.

    Этот рецепт рассчитан не только на взрослых, но и на детей, поэтому каша варится в соотношении к крупе 1 к 4. В итоге получаем слегка разваренную жидковатую кашку. Детям будет легче ее кушать.

    Пшенная каша с тыквой в мультиварке Поларис 0517 — рецепт с фото:

    1. Подготовить продукты для каши: молоко, тыкву, пшенку, сахар, соль, сливочное масло. Тыкву натереть на крупной терке (можно нарезать кубиками, как нравится). Пшенную крупу хорошо промыть и обдать кипятком, чтобы ушла горечь. Для большей надежности крупу можно подержать в кипятке 5-10 мин.

     

    2.  В чашу мультиварки всыпать крупу, выложить тыкву. Добавить сахар, щепотку соли и кусочек сливочного масла.

     

    3. Залить тремя мультистаканами молока. В таком варианте каша получится жидковатая, слегка разваренная. Для того, чтобы каша получилась более сухой, добавьте жидкости в соотношении 1 к 2. То есть на 1 стакан крупы — 2 стакана молока.

     

    4. В мультиварке Поларис 0517 выставить режим «Молочная каша». Время — 35 минут. В других моделях имеются аналогичные режимы. Если нет, то используйте схожие «гречка», «крупа», «рис».

    Для того, чтобы каша приготовилась к утру, воспользуйтесь режимом «отложенный старт».

     

    5. После звукового сигнала, пшенная каша с тыквой в мультиварке Поларис 0517 будет готова. Кашка мягкая, подходящая для детского питания. Можно ее оставить на 10-20 мин на подогреве, тогда она впитает в себя всю жидкость.

     

    6. В тарелочку, при желании, можно добавить еще маленький кусочек масла.

    Приятного аппетита!

    Поделиться ссылкой:

     

     

    Автор: Валерия Лучная

    Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

    » Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

    Пшенная каша с тыквой в мультиварке

    С появлением на наших кухнях такого полезного и многофункционального агрегата как мультиварка приготовление каши максимально упростилось. Вечером перед сном я закладываю в нее продукты, ставлю необходимую программу, и утром мы наслаждаемся горячей, распаренной и ароматной пшенной кашей с тыквой в мультиварке. Готовьте с удовольствием и пусть утро будет добрым!


    Вкус пшенной каши с тыквой, или тыквенной каши с пшеном, знаком и любим мною с самого детства. Такой кашей меня кормили и бабушка и прабабушка, а я теперь готовлю ее для своей семьи, сын с мужем тоже большие ее любители и ценители. Пшено очень полезная крупа, в ней содержится ценный микроэлемент магний, необходимый как для нервной системы, так и для красоты кожи, волос и ногтей. А о пользе тыквы наверное знают уже все. Низкокалорийный и недорогой овощ, служащий просто бальзамом для печени и желудка. Так что эта каша просто идеальный завтрак или ужин и для взрослых,и для малышей.

    Общее и активное время готовки – 1 час
    Стоимость – 1,5 $
    Калорийность на 100 гр – 107 ккал
    Количество порций – 4 порции

    Как приготовить тыквенную кашу в мультиварке

    Ингрeдиенты:

    Тыква – 300 г.
    Пшено – 200 г.
    Молоко – 1 л.
    Изюм – 50 г. (или курага)
    Ванильный сахар – 50 г.
    Масло сливочное – 20 г.
    Соль – по вкусу

    Приготовление:

    Тыкву для каши лучше взять продолговатую, у нас ее называют “ананасной”, у нее ярко-оранжевая мякоть со сладким вкусом, не такая водянистая как у круглой светлой тыквы. Можно тыкву натереть на крупной терке, можно измельчить в блендере, можно порезать мелкими кубиками. Так же можно попробовать приготовить кашу с уже заранее испеченной тыквой, попробуйте все варианты и выберете какой вам по душе.
    Пшено нужно хорошо промыть, до совершенно прозрачной воды, чтоб оно не горчило.
    Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Положить в нее пшено, тыкву, ошпаренный кипятком изюм или порезанную кусочками курагу, ванильный сахар и щепотку соли. Залить холодным молоком и готовить на программе “Молочная каша”. Или, если такой программы нет, то на программе “Рис и крупы”. Так же кашу можно готовить на плите, в кастрюле, но необходимо следить за ней, чтоб молоко не убежало.По желанию можно еще добавить в горячую готовую кашу кусочек сливочного масла.

    Автор: Зоряна Ивченко

    Постная пшенная каша с тыквой в мультиварке

    Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится постная пшенная каша с тыквой в мультиварке с отложенным стартом. Данный режим позволяет задать точное время, когда начнется процесс приготовления блюда. Особенно популярна эта программа с отсрочкой для тех, кто хочет получить на утро к завтраку горячую и распаренную кашку.

    В данном рецепте каша готовится из пшенки и тыквы на воде. Зимой можно использовать для приготовления каш замороженный овощ. Его лучше замораживать в виде кубиков. Следует достать из морозильной камеры тыкву, залить теплой водой на 5 минут. А свежую тыкву нужно очищать от шкурки и только потом резать на кусочки. Что касается крупы, то пшено нужно промывать несколько раз водой. А еще не лишним будет ошпаривание кипятком, чтобы устранить специфический вкус.

    Достаточно заложить все необходимые продукты для каши в кастрюлю мультиварки. Выбрать нужную опцию: «Молочная каша», «Крупа», «Каша» или «Тушение». Обычно время в таких программах установлено по умолчанию. Далее после выбора программы, необходимо нажать на кнопку «Отложенный старт» и на дисплее выбрать время, через которое начнет готовиться кашка. В мультиварке получается просто великолепная постная кашка с тыквенными кусочками.

    Ингредиенты для приготовления каши

    1. Тыква – 200 г.
    2. Пшенная крупа – 1 ст.
    3. Вода – 2,5 ст.
    4. Сахар – 20 г.
    5. Соль – щепотка.

    Как сварить постную пшенную кашу с тыквой в мультиварке с отложенным стартом

    Высыпать в удобную посуду пшенку, залить ее несколько раз проточной водой. Таким образом, удаляются не нужные зерна, и смывается пыль. При желании можно крупу залить кипятком на 3 минуты.

    Тыкву очистить от шкурки, удалить семена. Мякоть нарезать крупными кусочками.

    В чашу мультиварки высыпать пшенную крупу, добавить тыквенные кусочки.

    Теперь насыпать сахар, можно добавлять на свой личный вкус.

    Обязательно для вкуса насыпать щепотку соли. Еще можно добавлять в кашу ванилин или ванильный сахар для вкуса и аромата. А если кому-то нравится корица, то можно добавить и эту пряность.

    Налить в кастрюлю необходимое количество воды. Закрыть крышку, включить функцию «Каша», она по умолчанию выбирается на 40 минут. Кашка готовится с отложенным стартом, поэтому нужно нажать и эту кнопку. Допустим, если каша нужна к 8 часам утра, а продукты загрузили в 12 часов ночи, то для отложенного старта выбирается время 7 часов. Получается, что через 7 часов начнется процесс приготовления каша. Она еще затем 20 минут постоит в программе «Подогрев».

    Постная каша из пшена с тыквой – это сытный завтрак перед рабочим днем. А если кашка не предназначена для поста, то ее можно кушать со сливочным маслом. Нежное и мягкое пшено с тыквой можно кушать с медом или вареньем. Приятного аппетита!

    👌 Пшенная каша с тыквой в мультиварке, рецепты с фото

    Тыква — очень полезный продукт. Из нее я готовлю своим домашним каши. Также я часто добавляю ее в пироги и пирожки. Запекать тыкву я не люблю, так как вкус чистого продукта моим парням не нравится. Хотя, как это часто бывает, дело в рецептуре — не нашелся еще тот рецепт запеченной тыквы, который бы покорил наши сердца.

     Чтобы насытить организм полезным, сегодня снова я готовила кашу с тыквой и изюмом — прекрасный десерт для повседневной кухни. Готовить кашу можно в мультиварке, а можно это сделать классическим способом — на электрической или газовой плите.

    Для приготовления пшенной каши с тыквой и изюмом необходимы следующие продукты:


    Тыкву нарезаем на небольшие кубики и отправляем в кастрюлю.

    Добавляем пшено, которое перед засыпкой необходимо хорошо промыть.

    Добавляем изюм, который предварительно ополаскиваем под проточной водой.

    Сахар и соль добавляем по вкусу.

    Заливаем молоко и воду.

    Ванильный сахар — ингредиент не главный, но с ним каша будет вкуснее и ароматнее. Добавляем сливочное масло и по желанию щепотку сухой лимонной цедры.

    Отправляем кастрюлю в мультиварку и включаем программу «Каша/суп». Время выставляем 50 минут. Этого времени будет достаточно для того, чтобы пшено и тыква сварились.

    Если у вас нет мультиварки, то процесс закладки несколько другой:
    — тыкву отвариваем в воде
    — добавляем молоко, пшено, соль, сахар, ванильный сахар
    — изюм добавляем в конце приготовления каши

    Готовая каша в мультиварке получается очень вкусной, так как даже кусочки тыквы сохраняют свою целостность. Если перемешать все ингредиенты после приготовления, то получится жидкая каша красивого солнечного цвета.

    Готовую кашу подаем в теплом или холодном виде. При подаче кашу можно полить шоколадом или вареньем.

    Приятного аппетита!

    Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

    Как приготовить Пшенную кашу с тыквой в мультиварке

    Категория:
    Каша

    Автор:
    Виктор Афанасьев

    Кухонная техника и утварь: мультиварка, терка, нож.

    Как все успеть, когда ты работаешь, занимаешься детьми, готовишь и ходишь на курсы английского? Никак – сказала бы я раньше. Но все изменилось с приходом современных технологий в нашу жизнь, в том числе и на кухню. Соковыжималки, кофе-машины, кухонные комбайны, хлебопечки и мультиварки – это то, без чего нельзя представить современную кухню. Поэтому презентую мой рецепт пшенной каши с тыквой в мультиварке. Рецепт прост до неприличия, как и большинство рецептов для мультиварки: как обычно, все смешать и включить на нужный режим. Раньше я не варила пшенную кашу – в основном рисовую или гречневую, а когда приготовила ее в первый раз, вся семья очень смеялась, потому что до этого мы покупали пшено только для нашего попугая. Готовиться каша будет 40 минут и накормить нею можно будет семью из трех человек. Кроме мультиварки, нам понадобится только терка или нож, в зависимости от того, как вы захотите измельчить тыкву.

    Что лучше?

    Что же лучше: пшенная каша с тыквой в мультиварке или скороварке? Чем вообще отличаются эти две кухонные машины? Скороварка быстрее готовит, что видно из ее названия, но она может только варить и тушить, а в мультиварке можно еще и печь, жарить и готовить на пару. Зато скороварка сохраняет полезные свойства пищи. При готовке в мультиварке можно добавлять минимум масла или вообще не добавлять – это плюс для тех, кто следит за фигурой. В процессе готовки скороварку нельзя открывать, так как она находится под большим давлением и пока пища не приготовится, она не откроется. Так что, в отличие от мультиварки, если что-то забыл добавить – по ходу готовки уже не добавишь. Также скороварка небезопасна из-за горячего пара, а мультиварка не имеет такого недостатка. К тому же мультиварка более мобильна и компактна. Если считать все плюсы и минусы, то я отдаю свой голос за мультиварку. Но качество приготовленной каши от безопасности или компактности не зависит и вкусной она будет в любом случае: как в мультиварке, так и в скороварке.

    Ингредиенты

    Крупа пшеничная
    100 г

    Молоко
    700 г

    Тыква
    250-300 г

    Сахар
    2-3 ст. л.

    Соль
    1 щепотка

    Сливочное масло
    Для смазки чаши

    Время приготовления:

    40 мин

    Последовательность приготовления

    1. Обязательно несколько раз промыть крупу, желательно проточной водой. Если в дуршлаг пшенка может провалиться, то лучше промыть ее в сите. Затем залить кипятком и дать постоять, пока вы будете подготавливать остальные продукты.
    2. Помыть тыкву, отрезать кусочек нужного размера, почистить и натереть на терке или же нарезать маленькими кубиками.
    3. Смазать антипригарную чашу мультиварки сливочным маслом.

    4. Получается очень вкусная пшенная каша с тыквой в мультиварке. У кого нет мультиварки, можно приготовить кашу обычным способом на плите или в духовке. Для вас, хозяюшки, есть рецепт .
    5. Еда должна быть не только вкусной, но и разнообразной. Как правило, сладкие каши готовят с изюмом или курагой. Я частенько добавляю в пшенку вместо тыквы различные ягоды, дети любят поливать кашу сгущенкой и добавлять сливочное масло – это тоже очень вкусно. Иногда я кладу в кашу гречишный мед – он очень ароматный.

    Видеорецепт приготовления

    Я подобрала интересное видео, где рассказывается об этой кашке. Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать:

    Подавать кашу нужно обязательно горячей. Перед подачей можно присыпать корицей или ванилью, добавить сливочное масло и мед. Если вы поститесь или не любите молоко, то всегда можете приготовить - Пшенную кашу с тыквой на воде.

    Хозяюшки, приготовьте эту кашу для своей семьи и будьте самыми успешными, красивыми и любимыми мамами и женами. Если вам понравился мой рецепт, напишите отзыв и посоветуйте, чем еще можно заправить кашу.

    Другие рецепты

    Пшенная каша с тыквой - Мастер рецептов

    1 . Этап

    Очищенную тыкву нарезать средними ломтиками.

    2 .Этап

    Просо хорошо промыть. Кашу будем варить в мультиварке, чтобы молоко не стекало, миску нужно смазать небольшим количеством масла. Помытую крупу выложить в миску.

    3 .Этап

    Добавьте к пшену тыкву, молоко, масло, сахар и соль. Варить 25 минут в режиме каши при 100 градусах.

    4 . Этап

    Каша готова, дайте немного остыть и подавайте.

    5 . Этап

    Приятного аппетита !!!

    6 . Этап

    Пшенная каша с тыквой очень вкусная, нежная благодаря молоку, на котором она приготовлена, и питательная.Готовить такую ​​кашу довольно просто и быстро, предлагаю рецепт приготовления в мультиварке, но можно конечно и на обычной сковороде на огне, время приготовления будет такое же. Тыква придает каше приятный вкус и аромат, а также наполняет ее полезными витаминами. Такую кашу будет полезно есть утром не только детям, но и взрослым. Каша наполняет энергией надолго.

    Millet Congee | China Sichuan Food

    Быстро и легко приготовить отвар из тыквенного пшена (南瓜 小 米粥).

    Просо, ингредиент из древнего Китая, является одним из «пяти зерен» на китайских столах и является популярным основным продуктом питания в Северном Китае. Пшено, как и другие злаки, богато питательными веществами, включая жиры и углеводы. Однако в нем много каротина. Пшено обычно используется для приготовления отвара или для заваривания спирта. Кроме того, это идеальное покрытие для ребрышек или свиной грудинки. Помимо домашней кухни, из пшена делают китайский уайт-спирит или сироп из-за высокого уровня производства в Китае.

    Congee - очень популярное блюдо в китайской кухне. Его можно использовать в качестве основных продуктов питания, например, кнедликов, вареного риса, китайского хлеба и булочки на пару.

    Считается, что просо более питательно, чем белый рис. Но на вкус он грубее и менее изысканный. Если готовить с меньшим количеством воды, просо не может обеспечить хорошую консистенцию. А вот пшенный отвар или каша довольно популярны в Китае. Пшенный отвар по сравнению с рисовой кашей менее ароматный и безвкусный. Обычный способ улучшить аромат и вкус - добавить другие ингредиенты в виде натуральной сладости, например сладкий картофель или тыкву.На этот раз я использую тыкву. Поскольку тыква обладает природной сладостью, отвар имеет слабый сладкий вкус.

    Состав

    • 1/2 стакана проса
    • 2 чашки тыквенных кубиков
    • 8 стаканов воды

    Ступеньки

    Пшено вымыть и переложить в большую кастрюлю. Очистите тыкву и нарежьте небольшими кубиками.

    Налейте в кастрюлю достаточное количество воды, поместите кубики тыквы в кастрюлю на 8-10 минут, пока они не станут мягкими. Разбейте тыкву.

    Положить в кастрюлю треснувшую тыкву, пшено.Накрыть крышкой и довести до кипения на сильном огне.

    Убавьте огонь до среднего, снимите с поверхности все плавающие предметы. Продолжайте варить 15 минут. Время от времени помешивайте отвар, чтобы он не прилипал ко дну.

    Как обслуживать

    Этот отвар можно подавать как сладкую версию, добавив сахар или другой сладкий агент .

    Или вы можете подать его с чабером с солеными огурцами, ферментированным тофу или салатом.

    Просо-отвар

    Здоровый пшенный отвар с тыквой

    Курс: основной продукт

    Кухня: китайский язык

    Количество порций: 4

    Калорийность: 109 ккал

    Автор: Элейн

    Состав

    • 1/2 чашка просо
    • 2 чашки тыквенные кубики
    • 8 чашки воды разделенный

    Инструкции

    1. Пшено вымыть и переложить в большую кастрюлю.Очистите тыкву и нарежьте небольшими кубиками.

    2. Налейте в кастрюлю достаточное количество воды, поместите кубики тыквы в кастрюлю на 8-10 минут, пока они не станут мягкими. Разбейте тыкву.

    3. Положить в кастрюлю треснувшую тыкву, пшено. Накрыть крышкой и довести до кипения на сильном огне.

    4. Уменьшите огонь до среднего, удалите все пузыри на поверхности. Продолжайте варить 15-20 минут.Время от времени помешивайте отвар, чтобы он не прилипал ко дну.

    5. Как подавать

      Добавьте сахар по вкусу, чтобы подать сладкую версию

      Или подавайте с пикантными блюдами, солеными огурцами или салатом

    Пищевая ценность

    Просо-отвар

    Сумма на порцию

    калорий 109 Калорий в составе жира 9

    % дневная стоимость *

    Жир 1 г 2%

    Натрий 26 мг 1%

    Калий 245 мг 7%

    Углеводы 21 г 7%

    Клетчатка 2 г 8% 1 г 1%

    Белок 3 г 6%

    Витамин A 4940IU 99%

    Витамин C 5.2 мг 6%

    Кальций 27 мг 3%

    Железо 1,2 мг 7%

    * Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

    4Tots | Рецепты для малышей

    Каша / отвар - распространенный заменитель риса среди китайцев. Это предпочтительный прием пищи, особенно в жаркую погоду или когда тело человека нагревается. Его можно приготовить в кастрюле, рисоварке, мультиварке, мультиварке, глиняном горшке или скороварке.Когда мой сын был младше, я люблю варить каши в мультиварке. Хотя на это ушло больше времени, текстура каши более гладкая и вязкая. В то же время я могу заниматься другими домашними делами, и мне не нужно беспокоиться о том, пригорит ли каша. Однако после того, как я переехал в Сингапур, мне нравится готовить кашу в глиняном горшочке или кастрюле, потому что это быстрее. Иногда, когда время ограничено, я варил кашу из пшена , так как она готовится быстрее, чем рисовая каша.

    Согласно chetday.com , просо - очень питательное, полезное и универсальное зерно. Это шестое по важности зерно в мире. Из-за этого я всегда добавляю в кашу или рис небольшое количество пшена.

    Сегодня я поделюсь с вами пшенной кашей, которую приготовила несколько недель назад. В тот день у моего сына, который только что вылечился от лихорадки, болело горло. Я привел его к педиатру.Когда мы добрались до дома, было уже очень поздно. Поэтому я решил приготовить пшенную кашу, которая не только подходит для его состояния, но и служит быстрым, легким и полезным обедом. Чтобы каша была более питательной и вкусной, я добавила в кашу самые разные доступные ингредиенты.

    Вот мой вариант пшенной каши. Я не стал измерять ингредиенты, так как в тот день был очень спешит. Я просто смешал все ингредиенты под рукой.

    Состав:
    Просо
    Рис
    Тыквенное пюре
    Семечки подсолнечника
    Тыквенные семечки
    Детские сладкие кукурузы
    Помидоры черри
    Снежный горошек
    Ветчина

    Приправы:
    Соль
    Порошок белого перца
    Кунжутное масло

    Другие рекомендуемые ингредиенты:
    Зерна: киноа, гречка, зеленая фасоль (маш), красная фасоль, ячмень
    Овощи: морковь, картофель, тыква, сладкий картофель, листовые овощи, брокколи (соцветия или стебли), цветная капуста, зеленый горошек, эдамаме (японская соя), свежие луковицы лилии, сладкая кукуруза
    Мясо: рыба, свинина, курица
    Прочие: хуай-сан (китайский ям), лайчи

    Методы:
    1) Промойте рис и просо.Наполните кастрюлю водой примерно в 2 раза больше зерна. Уменьшите количество воды, если используете мультиварку или мультиварку. Доведите воду и зерно до кипения.
    2) Время от времени помешивайте, чтобы рис / зерно не прилипали ко дну. Время от времени добавляйте воду. Используйте средний или слабый огонь. Готовьте, пока рис / зерно не распадутся и не добьются желаемой консистенции.
    3) Добавьте другие ингредиенты и готовьте в соответствии с требуемым временем приготовления.
    4) Добавьте приправу. Выключите огонь и подавайте.

    Другие рекомендуемые рецепты:
    - детская каша
    -
    рис с курицей в глиняном горшке
    -
    суши-роллы

    Тыква, которую ты еще не ел | Русская еда и товары

    В детстве я ненавидел тыкву.

    Однако в тот раз мы не могли позволить себе быть слишком разборчивыми. В нашем саду было много свежих продуктов, которые нужно как-то съесть. У моей мамы были свои способы готовить тыкву - она ​​прятала ее в тесте для блинов, в супах и тушеных блюдах. Но хуже всего были тыквенные лепешки.

    Нет, это был не ваш американский тыквенный пирог с острой, мягкой и сливочной начинкой. Это был очень толстый слой дрожжевого теста, покрытый большими кусочками нарезанной тыквы (которая была приготовлена ​​с сахаром и цедрой лимона, чтобы скрыть это, но все равно кричит «Вот тыква!»).

    Уф. Даже сейчас, когда я люблю тыкву, мне плохо даже думать о ней.

    Но если вы спросите русских, какое блюдо у них ассоциируется с тыквой, большинство из них, вероятно, подумает о каше. Да, в России много каши едят.

    Каша называется «каша» (каша), но это слово так или иначе ассоциируется с гречкой только у жителей США и Европы. Но каша - это просто каша из любого зерна и даже какой-то другой пищи (например, гороха).

    А сегодня я расскажу, как пошагово приготовить типичную русскую пшенную и тыквенную кашу.

    Когда я вижу какой-либо рецепт пшена из англоязычных источников, это всегда меня удивляет, потому что обычно для этого нужно готовить пшено, как рис (можно увидеть отдельные зерна). Так в России почти не готовят. Вместо этого добавляется гораздо больше жидкости, поэтому блюдо становится мягким и кашевым. К тому же пшено, как рис, очень сложно приготовить. Слишком велик риск, что он либо останется немного сырым, либо все равно станет мягким.

    «Ничего себе, давайте сразу перейдем к рецепту.

    На 1 порцию возьмите около 1/3 стакана пшена и хорошо промойте, несколько раз меняя воду.

    Нарежьте кусочек тыквы (возьмите яркую и сладкую). Так выглядит 1 порция (80-100г).

    Положите пшено и тыкву в мультиварку (или в кастрюлю). Добавьте 250-300 мл воды, смешанной с молоком (вы можете взять больше или меньше молока, если хотите, или даже вообще пропустите его, хотя я рекомендую взять хотя бы немного молока). Добавьте немного соли.

    Примечание. Я знаю, у вас возникнет соблазн добавить корицу или эту потрясающую «пряность для тыквенного пирога».Не надо. Если вы это сделаете, вы испортите все нежные вкусы этого блюда.

    Кашу нужно варить 30-40мин, иногда перемешивая ложкой. У меня другая мультиварка, поэтому я просто включаю кнопку «каша» и устанавливаю отложенный старт (чтобы она была готова к завтраку). Я думаю, что для настоящей мультиварки вам следует готовить при самой высокой температуре в течение самого короткого времени (30-60 минут), но это необходимо проверить.

    Когда все будет готово, переложить в миску, добавить ложку меда и кусочек сливочного масла.Наслаждаться!

    Конечно, можно есть без сливочного масла, особенно если вы добавили немного хорошего молока. Также можно попробовать несладкий вариант без меда, просто добавив немного соли.

    Вот и все, вкус довольно простой - просто пшено, тыква и мед.

    Еще одна популярная каша с тыквой - это рисовая каша. Я бы взял больше молока и жидкости в целом (может быть 1 стакан молока + 50–100 мл воды) и использовал рисовую кашу с короткими зернами. Помните, никаких специй!

    По некоторым причинам другие злаки, в том числе овес, не сочетаются с пшеном в русской кухне.Эти двое - классика. Я считаю, что эти каши приехали из Украины, потому что там лучший климат для выращивания тыквы.

    Нравится:

    Нравится Загрузка ...

    Связанные

    Простая пшенная каша (小 米粥) | Поваренная книга всеядного животного

    Пшенная каша - легкий, успокаивающий и универсальный ингредиент на китайском обеденном столе. Приправить сахаром, маринованными овощами или сыром; эта каша хорошо сочетается практически с любым основным блюдом.

    Пшенная каша - один из важнейших гарниров в китайской домашней кухне, который мы подаем от завтрака до ужина. Обычно мы готовим пригоршню пшена в большой кастрюле с водой, пока пшено не станет мягким, а бульон не станет кремообразным. Затем мы подаем его как простой суп, заправленный щепоткой сахара, или с небольшим холодным блюдом, например, маринованными овощами или ферментированным тофу. Независимо от того, едите ли вы пушистую свиную булочку, кусок рыбы на пару или тушеную свинину, теплая и сливочная каша помогает вам запивать пищу таким успокаивающим ощущением - таким же приятным, как запивать стейк средней прожарки с глоток вина.

    Суп - важная часть китайской кухни. Во многих семьях суп подают на обеденный стол каждый день. В отличие от большинства супов в западном стиле, супы, которые мы готовим ежедневно, очень просты. Обычно они содержат всего несколько ингредиентов и практически не требуют времени на приготовление.

    Пшенная каша относится к тому же жанру.

    На самом деле, поскольку его готовить очень дешево, уличные торговцы едой и большинство обеденных кафе раздают его бесплатно в качестве гарнира к обеденному комплексному меню, тарелке пельменей или решетке с булочками на пару.Если вы едите тяжелое или мясное второе блюдо, каша очистит ваш вкус и поможет пищеварению. Если вы едите очень легкую пищу или соблюдаете диету, каша заставляет ваш желудок чувствовать сытость.

    Приготовить пшенную кашу безмозгло и легко. Вам просто нужно бросить пшено в кипящую воду и дать ему вариться 30 минут, после чего оно готово к подаче. Единственное, на что следует обратить внимание, это в добавить просо после того, как вода закипит, и снимите пену с верхней части .Таким образом, пшено не рассыпается во время готовки.

    Чтобы приготовить обед, вы можете сначала приготовить кашу, а затем приготовить жаркое или простой салат. С некоторыми готовыми булочками на пару или хлебом вы можете закончить приготовление ужина из трех блюд на двоих за 40 минут. Если вы готовите для четырех человек, приготовьте тушеное мясо заранее (или на выходных) и разогрейте его в пароварке. Скорее всего, вы все еще закончите готовить ужин за 40 минут или около того. Самое замечательное в этой комбинации состоит в том, что даже если вы сделаете основное блюдо или закуску из другой кухни, например, зеленый салат или хумус с поджаренным хлебом, блюда все равно будут идеально сочетаться друг с другом.

    Идеи меню

    Хотите узнать больше? Получите наш 5-дневный ускоренный курс китайской кулинарии и обновления рецептов! Подписывайся

    Простая пшенная каша (小 米粥)

    Пшенная каша - легкая, удобная и универсальная составляющая на китайском обеденном столе. Приправить сахаром, маринованными овощами или сыром; эта каша хорошо сочетается практически с любым основным блюдом.

    Автор: Мэгги Чжу

    Курс: Сиде

    Кухня: Китайская

    Время приготовления: 5 минут

    Время приготовления: 30 минут

    Общее время: 35 минут

    Ингредиенты

    Для каши
    • 1/2 стакана (120 граммов) пшена (* см. Сноску)
    • 8 стаканов (2 литра) воды

    Инструкции

    • Промойте просо несколько раз водопроводной водой и слейте воду.

    • Добавьте воды в кастрюлю среднего размера и доведите до кипения.

    • Медленно добавьте пшено в горшок.

    • Продолжайте готовить, пока вода не закипит. Переключитесь на слабый огонь. Снимите пену с поверхности половником, чтобы каша не пролилась во время приготовления.

    • Готовьте, удерживая кашу кипящей, но не слишком сильно, в течение 30 минут. Через 20 минут несколько раз перемешайте кашу, чтобы пшено не приставало ко дну кастрюли.

    • Если вы хотите более густую кашу, продолжайте готовить через 30 минут и постоянно помешивайте кашу, пока она загустеет, около 10 минут.

    • Каша готова, когда пшено мягкое, но сохраняет форму.

    Как подавать
    • (Вариант 1) Сладкая каша - переложите кашу в сервировочные тарелки и добавьте сахар по вкусу.

    • (Вариант 2) Пикантная каша - Подавайте теплой с маринованными овощами или ферментированным тофу.

    • (Вариант 3) Сырная каша - Натереть на терке сыр пармезан, пока она еще горячая.

    Примечания

    1. Из этого количества пшена получается кремообразная каша, не слишком густая и не слишком жидкая. Для суповой каши используйте 80 г (1/3 стакана) пшена (любимого в моей семье). Чтобы каша получилась более густой, варите ее немного дольше, пока она не загустеет, примерно 10 минут.

    Nutrition

    Порция: 354 г, калорий: 76 ккал, углеводов: 14.6 г, белки: 2,2 г, жиры: 0,8 г, трансжиры: 0,8 г, натрий: 11 мг, калий: 42 мг, клетчатка: 1,7 г, кальций: 10 мг, железо: 0,5 мг

    преимуществ, состав, правила использования. Пшенная каша с тыквой польза и вред

    С тыквой

    Любая каша очень полезна. Конечно, это блюдо чаще встречается в детских диетах и ​​при соблюдении различных диет. Ведь одни каши, будучи калорийными, рекомендуются ослабленным людям, а другие больше подходят тем, кто хочет похудеть.В этой статье мы расскажем, какими свойствами обладает пшенная каша с тыквой и в чем ее польза. При достаточной сытости названное ароматное блюдо содержит минимум калорий, но очень часто встречается в меню детей и больных. В чем причина использования этой не такой питательной крупы в качестве лечебного средства? Большую пользу вещь приносит при гармоничном сочетании в блюде пшена и тыквы. Используемая в препарате крупа - одна из самых ценных и «полезных», так как помогает выводить из организма шлаки, шлаки и остаточные вещества после лечения антибиотиками.

    Что такое ценная тыква?

    Готовится легко

    Блюдо легко приготовить даже начинающим хозяйкам. Необязательно строго следовать инструкции. Например, тыкву можно не только нарезать кубиками, но и измельчить. Или полностью исключить из рецепта молоко, заменив его водой. При таком варианте приготовления не исключено, что пшенная каша с тыквой была соленой, тогда вместо сахара, цукатов, варенья, приправы может быть соль, соевый соус и душистый перец.Ценные свойства блюда от кулинарных экспериментов никак не изменятся, ведь главное условие - наличие двух необходимых ингредиентов - пшена и тыквы.

    Как приготовить пшенную кашу с тыквой

    Возьмите мякоть тыквы (200 г) и нарежьте ее кубиками. Влить молоко (1,5 стакана) и варить 15-20 минут. Затем добавить отсортированное и промытое пшено (третья часть стакана), сахар (1 ст. Ложка), соль (щепотка).После кипячения в течение 15 минут выключите огонь. Блюдо (10 минут), которое держат под закрытой крышкой, становится еще ароматнее. Подаются горячие каши со сливочным маслом, в холодном - с вареньем или джемом. В сладкую кашу можно положить изюм, цукаты, орехи или семечки. Приятного аппетита!

    Пшенная каша с тыквой - самое распространенное блюдо, в котором тыква присутствует. Я не люблю тыкву. А ты эту кашу оближешь!

    Приготовив пшенную кашу с тыквой, а не просто пшенную в молоке, можно разнообразить свой рацион и улучшить обмен веществ.

    Польза пшенной каши неоспорима. Он содержит незаменимые аминокислоты, которые участвуют в построении клеток кожи и помогают наращивать мышечные клетки. Пшено - отличный источник растительных жиров, которые помогают усваивать витамин D и бета-каротин.

    Регулярно включая пшенную кашу в рацион, человеческий организм будет получать витамины А, РР, витамины группы В, в том числе всем известный тиамин - В1, фолиевую кислоту и витамин Е. Каша также является источником растительной клетчатки, микро- и макроэлементов, в том числе фосфор, железо, магний, медь.

    Самая полезная и вкусная - это пшенная каша с тыквой. Это блюдо считается исключительно диетическим, так как оно низкокалорийное: 100 грамм на 100 грамм. Именно поэтому пшенную кашу с тыквой рекомендуется включать в рацион людям с избыточным весом и высоким содержанием холестерина.
    Также каша из пшена также удаляет продукты распада антибиотиков, накопленные токсины, шлаки и тяжелые металлы.

    Тыква - отличный источник растительной клетчатки и источник полезных витаминов и минералов.Пшено славится своими лечебными свойствами и богатым составом, поэтому в сочетании с тыквой - очень вкусное и полезное блюдо русской кухни.

    Эту кашу рекомендуется включать в рацион людей, проживающих в экологически сложных регионах. Также врачи советуют регулярно есть пшенную кашу при диабете, атеросклерозе, заболеваниях печени, сердечно-сосудистой системы, нервной возбудимости, проблемах с поджелудочной железой.
    Полезен детям, спортсменам и людям, ослабленным болезнью.

    Кашу можно варить либо на воде и молоке в равных количествах, либо только на молоке. В этом случае каша получится более нежной и насыщенной.

    Вам понадобится:

    • пшено - 1 стакан;
    • вода - 2 стакана;
    • молоко - 2 стакана;
    • масло сливочное - 3 ст.
    • тыква - около 300г;
    • соль по вкусу

    Пшено перебрать, выбросить темные пятна, промыть в горячей воде, пока вода после стирки не станет чистой.

    С тыквы срезать корочку (удобнее для этого использовать овощечистку), нарезать кубиками 1х1 см.

    ТО тыквенные палочки залить горячей водой.
    Добавить пшено. Поставить на огонь, посолить, снять пену, быстро выпарить всю воду, пока пшено еще не успело закипеть. Не перемешивайте кашу.

    После этого влейте горячее молоко, закройте кастрюлю крышкой и продолжайте варить кашу на среднем огне до полной готовности каши.

    Добавьте в кашу сливочное масло и дождитесь, пока масло полностью растает.

    Уже в миске кашу можно посыпать сахаром.

    По желанию в кашу можно добавить изюм, орехи, фрукты, семечки.
    НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ПИТАНИЕМ!

    В этом материале мы разберемся, полезна ли тыквенная каша и если да, то в чем именно.Это блюдо знакомо многим, имеет прекрасный вкус и богато полезными веществами. К тому же овощ считается низкокалорийным, что делает его диетическим при правильном приготовлении.

    Полезные свойства тыквенной каши

    Тыквенная каша рекомендуется многим. В частности, он полезен тем, кто следит за калорийностью своего рациона, страдает анемией или страдает сердечными заболеваниями. В составе овоща присутствуют химические соединения, способствующие нормализации концентрации холестерина в крови.Кроме того, они создают следующие эффекты:

    • улучшают структуру волос;
    • сделать кожу более привлекательной;
    • помогает бороться с заболеваниями пищеварительной системы;
    • исключает скачки артериального давления.

    Еще лучше, полезные свойства тыквенной каши раскрываются при употреблении с жирами, поэтому многие рекомендуют готовить ее на молоке и добавлять масло.

    По кузову огромен. Польза тыквенной каши связана с содержанием в мякоти овощей многочисленных минералов, среди которых:

    • кальций;
    • калий;
    • натрия;
    • магний;
    • Фосфор
    • .

    Что касается витаминов, то и в тыквенной каше их много: группы B, A, C, PP, K и многие другие. Витамин К встречается очень редко, и его недостаток вызывает кровотечение из носа и десен.

    Тыквенная каша также полезна, поскольку она содержит водорастворимые пищевые волокна пектинов, которые нормализуют перистальтику кишечника и помогают выводить радионуклиды из организма. Содержащиеся в тыкве вещества выводят из организма вредный холестерин и регулируют солевой и водный обмен.

    Рецепт каши с тыквой на воде

    Самый простой рецепт тыквенной каши без молока требует небольшого набора ингредиентов:

    • килограмм тыквы;
    • полстакана круглого риса;
    • горсть изюма;
    • полстакана воды;
    • соль и сахар.

    Чтобы приготовить тыквенную кашу без молока по этому рецепту, очистите овощ от кожуры и нарежьте его кубиками среднего размера. Налейте ½ стакана чистой воды и поставьте на небольшой огонь. Нагрея воду, всыпать промытый рис и прижать ложкой ко дну. Тушить около 10 минут, постоянно помешивая. В тыквенную кашу без молока добавить изюм и варить до готовности риса.

    При приготовлении добавляйте соль и сахар по вкусу, в зависимости от сладости тыквы.Готовое блюдо размять толкотней от блох, положить масло, накрыть крышкой и выключить газ. Оставьте кашу настояться и подавайте к столу. Как видите, по этому рецепту тыквенную кашу можно быстро и вкусно приготовить без особого труда.

    Тыквенная каша на молоке

    Для приготовления тыквенной каши на молоке калорийность которой около 100 ккал на 100 г потребуются следующие компоненты:

    • полстакана риса;
    • тыква очищенная - около 500 г;
    • стакан молока;
    • немного сахара;
    • соль;
    • масло сливочное;
    • ванилин.

    Налейте в кастрюлю стакан воды и вскипятите, затем добавьте кубики тыквы и варите до готовности в течение пяти минут. Простой рецепт приготовления каши из риса на молоке требует тщательного промывания риса в холодной воде, после чего крупу нужно переложить в кастрюлю и залить литром воды. Довести до кипения, убавить огонь и варить кашу до готовности. Время от времени помешивайте, чтобы не поджечь палочки. Слейте воду, которая не успевает впитаться.

    Влейте молоко в отварной рис и доведите до кипения, а затем положите сюда предварительно приготовленную тыкву и налейте полстакана жидкости, в которой варился овощ.Добавьте сахар и соль по вкусу, дайте покипеть несколько минут, снимите с огня и накройте крышкой, давая настояться.

    Тыквенная каша без молока и риса

    Тыквенная каша без рисовой крупы имеет нежный вкус, а корица придает ей приятный аромат. Это уникальное диетическое блюдо разрешено есть даже при похудании.

    Для приготовления каши только из тыквы понадобятся ингредиенты:

    • 600 г тыквы;
    • 300 мл воды;
    • 50 г масла;
    • сахар;
    • корица;
    • соль.

    Чтобы приготовить вкусную и насыщенную тыквенную кашу на воде без молока, попробуйте выбрать сладкий овощ с насыщенным цветом. Тыкву вымыть, очистить от кожуры и удалить косточки. Нарежьте, залейте водой и варите до мягкости.

    После этого можно измельчить кубики в кашу или продолжать готовить как есть. Добавить соль, сахар по вкусу, корицу и варить около 7 минут. Во избежание пригорания тыквенной каши ее следует регулярно помешивать. Ваш простой рецепт тыквенной каши без молока готов.

    Тыквенная каша с пшеном в мультиварке

    Тыквенно-пшенную кашу на молоке можно приготовить из следующих ингредиентов:

    • стакан пшена;
    • стакан воды;
    • 300 г тыквы;
    • полстакана сахара;
    • два стакана молока;
    • соль;
    • масло сливочное.

    Чтобы приготовить кашу из тыквы и пшена по рецепту в мультиварке, нужно овощ разрезать на кусочки, а пшено тщательно промыть, перелить в мультиварку и залить 200 мл воды.Добавляем сюда тыкву, заранее приготовленное молоко, а также необходимое количество сахара и соли.

    На мультиварке выберите режим приготовления каши и установите время на 30 минут, а затем доведите до готовности. Добавляйте в кашу масло по своему усмотрению. Тыквенная каша с пшеном в мультиварке по рецепту с фото готова - можно наслаждаться.

    Каша тыквенная для младенцев

    Вариантов приготовления тыквенной каши для малыша очень много, но мы рассмотрим парочку самых популярных.

    Манная каша с тыквой

    Такая тыквенная каша для годовалого ребенка прекрасна, но малыш должен быть знаком с коровьим молоком. Очистите тыкву и очистите, а затем мелко нарежьте. Небольшое количество (около 50-100 г) положить в кастрюлю, вскипятить в небольшом количестве воды и добавить треть стакана молока.

    Довести до кипения и размешать, одновременно медленно всыпая ложку манной крупы. Варить пять минут, не прекращая помешивать, чтобы не образовывались комочки.Взбить кашу и поставить в холодильник до комфортной температуры. Такую тыквенную кашу для грудничков можно кормить от нескольких месяцев.

    Каша с яблоками и тыквой

    Яблоки и тыкву, очищенные от семян и кожуры, нарезать ломтиками, затем положить в кастрюлю и добавить немного воды. Готовьте медленно, под крышкой и не увеличивая огонь.

    Слить лишнюю жидкость и остудить полученную массу. Тыквенную кашу ребенку до 1 года измельчить блендером, и можно кормить малыша.Можно заменить яблоко на грушу или морковь.

    В большинстве случаев, выбирая между тыквой и картофельным пюре, мы предпочитаем последнее. Неизвестно, насколько это оправдано, ведь эти товары находятся примерно в одной ценовой категории. Очистить тыкву от кожуры очень легко, и она часто превосходит вкус картофеля. В чем дело - в общественных стереотипах или во вреде, который может нанести этот овощ? Давайте вместе разберемся.

    Историческая справка

    Тыква, «корчма», «арбуз» - все это названия одного овоща, который был очень популярен у древних славян.В древности картофель в качестве гарнира практически не ели. Вместо этого наши предки готовили простую репу или пшеницу, а вскоре и тыкву. Существует множество теорий, согласно которым традиция употребления картофеля в пищу навязывается силой. Более того, народ считал, что он ослабляет людей и вырос для истребления славян как этнической общности!

    Но вернемся к тыкве. Этот овощ начали выращивать на американском континенте инки примерно за три-четыре тысячи лет до нашей эры.Они считали ярко-оранжевые плоды символами солнца. Перуанские инки готовили еду из своей мякоти, использовали семена для лечения определенных заболеваний, а кожуру использовали для приготовления блюд.

    Чуть позже о тыкве узнали римляне и жители Поднебесной. Последние делали из него праздничные чаши для совершения различных ритуалов. Среди славянских народов тыква получила широкую известность только около четырехсот лет назад. Произошло это благодаря персидским купцам, которые часто привозили разные «заморские» вкусности.В Европе тыква нашла спрос только в девятнадцатом веке.

    Сегодня тыкву активно используют для приготовления различных национальных блюд. Экстракты косточек этого фрукта часто входят в состав медикаментов, предназначенных для нормализации функции предстательной железы и снижения холестерина в организме.

    Тыквенная польза

    1. Сохраняет вкусовые качества в течение длительного времени (до четырех месяцев).
    2. Благодаря универсальному вкусу может использоваться как для приготовления каш и супов, так и для создания пирогов и других десертов из разряда хлебобулочных.Тыкву готовят, жарят, тушат, запекают и употребляют в сыром виде.
    3. Великолепная мякоть получается из ее мякоти, а из семян получают чрезвычайно полезные масла.

    Тыква как лечебное средство

    Этот фрукт имеет очень низкую калорийность - всего 37 калорий на 100 грамм. Более того, он легко усваивается даже детьми. Тыкву с уверенностью можно назвать идеальным источником полезных витаминов и минералов, в частности белка. К тому же, несмотря на практически полное отсутствие жира, он сытный, поэтому переедать сложно.Это особенно важно для спортсменов.

    Мякоть тыквы содержит пектины - водорастворимую клетчатку. Они нормализуют работу кишечника и выводят вредные вещества. Кроме того, пектины способствуют ускоренному заживлению кожных (наружных) язв.

    Питательные вещества в составе тыквы

    Тыква на 90% состоит из воды, но содержит в четыре раза больше каротина, чем морковь. Кроме того, в его состав входят клетчатка, витамины B1, B2, PP, C, E, K, T (для ускорения метаболизма) и другие.


    Как в сыром виде, так и после термической обработки тыква богата фтором, калием, железом, марганцем, кобальтом, цинком. Согласно ряду научных исследований, он значительно укрепляет сосуды, снижая вероятность развития сердечных заболеваний. Тыквенную кашу рекомендуют даже носителям хронического гепатита.

    Также следует отметить, что многим мамам даже мамы дают тыквенную кашу, которая помогает справиться с запорами и улучшить работу ЖКТ у малыша.Педиатры рекомендуют давать это блюдо детям 2 раза в неделю.

    Тыквенная каша и похудение

    Если вы хотите похудеть, вам обязательно стоит съесть это блюдо, ведь на 100 грамм каши выходит всего 23 ккал. В том случае, если есть проблемы с кишечником или вы подозреваете, что происходит зашлаковывание, употребление тыквенной каши поможет вам избавиться от этих проблем, а заодно сбросить лишние килограммы за счет нормализации работы пищеварительного тракта.

    Вред тыквенной каши

    Вареная тыква в виде каши не представляет опасности, но есть ее в сыром виде в слишком большом количестве лучше не стоит. Особенно это актуально для людей с диабетом, гастритом и язвой.

    Видео: рецепт вкусной тыквенной каши

    Пшенная каша с тыквой - польза этого вкусного и оригинального блюда уже доказана специалистами. Дело в том, что пшенная каша с тыквой обладает полезными свойствами как пшена, так и тыквы, уникального поставщика клетчатки и витаминов в наш организм.Немаловажно и то, что пшенная каша с тыквой получается очень вкусной.

    Пшенная каша полезна сама по себе, но приготовленная с тыквой, это не просто отличный завтрак, а немалая польза для организма. Основные полезные свойства пшенной каши с тыквой:

    • содержание витаминов группы В;
    • Большое количество микроэлементов в пшенной крупе;
    • пшенная каша выводит токсины и антибиотики;
    • тыква - уникальный поставщик клетчатки;
    • Пшенная каша
    • содержит мало крахмала и не содержит глютена.

    Также стоит отметить, что преимущества пшенной каши еще и в том, что она содержит уникальные аминокислоты, которые участвуют в образовании клеток и способствуют наращиванию мышечной массы. Не менее важно и то, что пшенная крупа является источником растительных жиров, которые участвуют в усвоении бета-каротина и витамина D.

    Пшенная каша с тыквой Считается диетическим продуктом, поэтому смело может употреблять ее каждый, у кого есть лишний вес.Пшенная каша с тыквой - источник растительной клетчатки и витаминов.

    Считается, что польза и вред пшенная каша с тыквой эквивалента. Несмотря на то, что пшенная каша с тыквой считается очень полезным продуктом, у нее есть все противопоказания. Так, например, употребление этого чудесного блюда следует ограничить людям с повышенной кислотностью желудочного сока и страдающим непроходимостью кишечника.

    Для приготовления пшенной каши с тыквой понадобится 250 г крупы, 400 г мякоти тыквы, 2.5 стаканов воды (при том, что в стакане 250 мл), 2,5 стакана молока, соль и сахар по вкусу, изюм. В кастрюлю выложить предварительно промытое пшено, залить холодной водой и поставить на огонь. Варить пшенную кашу около четверти часа под крышкой, постоянно помешивая.

    До каша пшенная приготовить, тыкву нашинковать. Затем влейте его в кашу и сразу добавьте подогретое молоко. Пшенную кашу с тыквой нужно варить до готовности тыквы. Минут за пять до окончания варки добавьте в кашу промытый изюм.Вкусная каша готова. Можно добавить масло по вкусу.

    Есть еще один оригинальный рецепт приготовления. каша пшенная с тыквой - каша, приготовленная в духовке. Для его приготовления вам понадобится стакан крупы, 400 мл воды, 800 г мякоти тыквы, сахар, пара столовых ложек меда, сливочное масло. Крупу тщательно промыть и оставить на пять минут, тыкву нарезать небольшими кусочками. К набухшему пшену всыпать сахар и соль, полученную массу тщательно перемешать в форму для запекания, сверху положить дольки тыквы, залить все медом и положить кусочек сливочного масла.Форму для запекания необходимо накрыть фольгой и поставить на час в хорошо разогретую духовку. Вкусная и полезная пшенная каша с тыквой готова.

    4-зерновая каша медленного приготовления + яблочный компот

    Цельнозерновые продукты - одна из самых важных групп продуктов растительного происхождения! Они содержат клетчатку, сложные углеводы, белок, минералы и витамины.

    Полное раскрытие, 10 лет назад я не мог назвать более 2-х видов цельнозерновых; пшеница и рис.

    Я не знал того, чего не знал, и просто привык к нормам в моем доме.

    По мере того, как растет моя любовь к здоровой пище, я все время открываю для себя что-то новое! Иногда я точно знаю, что буду делать с этим новым открытием, а иногда мне нужно зайти в Google.

    Когда я начал расширять свой репертуар из цельного зерна, было много гугла!

    Первый вопрос, который вы можете задать себе, - что такое цельное зерно?

    Цельное зерно - это семя растения, в данном случае злаковых растений. Цельное зерно состоит из трех частей; отруби, эндосперм и зародыш.

    Каждая часть важна и поставляется с собственным набором питательных веществ.

    • Отруби дают клетчатку и важные минералы.
    • Эндосперм обеспечивает углеводы.
    • Зародыш содержит полезные жиры, витамины группы В и витамин Е.

    С другой стороны, в очищенных зернах удаляются отруби и зародыши, что означает, что эти ценные питательные вещества также выбрасываются. Поэтому по возможности выбирайте цельнозерновые продукты в их наиболее естественной форме и готовьте их дома с нуля.

    Вот некоторые цельнозерновые (и псевдозерновые), которые я регулярно храню на своей кухне:

    • Амарант
    • Коричневый рис (все виды риса!)
    • Гречка
    • Просо
    • Овес
    • Квиноа
    • Teff

    В этом списке зерен есть значительные различия в размерах, цвете, текстуре, вкусе и времени приготовления, и каждое из них также отличается по профилю питательных веществ.

    Например, квиноа и гречка - отличные источники белка, тогда как теф и амарант - отличный источник марганца.Чтобы узнать больше о цельнозерновом питании, мне нравится это резюме.

    Некоторые зерна также содержат белок, известный как глютен (в наши дни это пища знаменитостей), и эти зерна включают: пшеницу, булгур, рожь, ячмень, тритикале и немного овса (в зависимости от того, как они обрабатываются).

    Итак, как мы можем добавить больше цельнозерновых продуктов?

    Самый простой способ добавить новые цельнозерновые продукты - заменить ими цельные зерна, которые вы уже используете.

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *