Простые рецепты первых блюд на каждый день

Какой суп сварить из курицы и какое первое блюдо сделать, если продуктов минимум — узнайте на УНИАН.

Домашние супы на каждый день / depositphotos.com

Супы, борщи и другие первые блюда — настоящий маст-хэв в холодильнике каждого украинца. С детства нам говорили, что есть их нужно обязательно — благо, вкусных и простых рецептов достаточно много. УНИАН расскажет, какие они — самые вкусные домашние супы.

Ранее мы говорили о том, какие блюда из овощей на сковороде можно приготовить в условиях войны.

• Суп с плавленным сыром и курицей
• Фасолевый суп без мяса
• Суп с пшеном и курицей
• Гороховый суп овощной

Суп с плавленным сыром и курицей

Суп с плавленным сыром / фото depositphotos.com

• Куриное филе — 500 г
• Сыр плавленый — 2 пач. (180-200 г)
• Вермишель — 0,5 стакана
• Картофель — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Зелень — 1 пучок
• Масло сливочное — 2 ст. л.

Куриное филе промыть, нарезать кусочками, сложить в кастрюлю и, залив холодной водой, поставить на огонь. Морковь и лук очистить, измельчить, обжарить на сковороде 5-7 минут. Картофель вымыть, нарезать кубиками, выложить в кастрюлю к мясу вместе с зажаркой.

Видео дня

Плавленый сыр натереть на терке, зелень измельчить. Засечь 10 минут после того, как добавили картофель, затем всыпать вермишель и варить еще 5 минут. Добавить соль и специи, затем плавленый сыр и зелень. Перемешать и варить суп до полного растворения сыра.

Фасолевый суп без мяса

Для этого рецепта нужно заранее подготовить фасоль — замочить ее в холодной воде на 10-12 часов.

• Фасоль — 300-400 г
• Рис — 1/4 стакана
• Картофель — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1-2 шт.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Масло растительное — 30 г
• Соль — по вкусу
• Перец молотый — 0,25 ч. л. (по вкусу)
• Зелень свежая — по вкусу
• Вода — 3 л

Отварить фасоль до готовности в течение 50-60 минут. Картофель очистить, промыть, нарезать кубиками. Лук и морковь почистить, измельчить, рис промыть. Вскипятить воду в кастрюле, выложить фасоль, довести до кипения. Добавить рис, картофель, половину от количества моркови и лука. Варить в течение 20 минут.

Читайте также:

Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить лук и морковь 7-10 минут, затем добавить муку, перемешать и обжаривать еще 1 минуту. Добавить зажарку в суп, перемешать, посолить, поперчить, проварить первое блюдо еще 2-3 минуты. Всыпать измельченную зелень, накрыть суп крышкой и настаивать 10-15 минут.

Суп с пшеном и курицей

Курица (или другое мясо) — 300 г

Картофель — 3-4 шт.

Пшенная крупа — 2 ст. л

Морковь (среднего размера) — 1 шт.

Лук репчатый (крупный) — 1 шт.

Лавровый лист — 1-2 шт.

Масло растительное — 2 ст. л

Зелень петрушки и/или укропа — 4-5 веточек (по вкусу)

Перец горошком — 8 шт. (по вкусу)

Соль — 1 ч. л (по вкусу)

Вода — 1,5-2 л

Мясо выложить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь и варить до готовности, убирая пенку. Вареное мясо достать из бульона и нарезать кусочками. Пшено промыть в горячей воде, картофель очистить, промыть и нарезать кубиками. Зелень вымыть, обсушить, измельчить. Лук и морковь очистить, нарезать, выложить на сковороду и обжаривать 7-10 минут.

В бульон добавить лук с морковью, картофель, пшено, лавровый лист, перец-горошек, соль и варить 10-15 минут. Затем выложить мясо и варить еще 15-20 минут. В конце добавить зелень в суп.

Гороховый суп овощной

Гороховый суп рецепт / фото ua.depositphotos.com

• Горох — 400 г
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Растительное масло
• Морковь — 1 шт.
• Мука — 1 ст. ложка
• Соль
• Перец
• Зелень

Сушеный горох промыть, поставить вариться на 2 часа до состояния каши, не забывать иногда помешивать. Картофель, лук и морковь очистить и промыть. За 5 минут до готовности гороха добавить картофель, нарезанный кубиками. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке и обжарить на сковороде в течение 7-10 минут. Добавить в конце ложку муки и перемешать. По готовности картофеля добавить зажарку в суп и перемешать. Посолить и поперчить первое блюдо, украсив свежей зеленью.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Как сделать хлеб дома: на дрожжах и без дрожжей
• Как сделать тушенку из свинины или другого мяса: 3 простых рецепта
• Как сделать домашние дрожжи и что из них можно приготовить

как экономить на еде » Notagram.ru

Skip to content

Кулинария 

Как показывает практика, половина нашего семейного бюджета уходит на покупку продуктов питания. Но что делать, если ваш семейный бюджет не очень большой, но хочется питаться вкусно, да еще при этом и экономить?

Если подходить к вопросу экономии на еде с умом, то можно открыть для себя, что это отнюдь не жизнь впроголодь, как вы могли подумать. А скорее — умение разумно вести домашнее хозяйство, правильно совершать покупки продуктов и не менее рационально их использовать. Ведь как не крути, но назвать жизнь приятной и комфортной, если вы голодаете, невозможно.

Если вы всерьез решили сэкономить статью семейного бюджета, касающуюся продуктов питания, то первое что вам необходимо научиться делать — это контролировать и планировать свои расходы. Второй и самый главный момент этого ответственного мероприятия — познакомиться с рациональным питанием. Ведь по статистике, до 75% наших денег уходит на покупку продуктов питания, от которых практически нет никакой пользы, и употребление которых совсем не положительно влияет на наше здоровье. Итак, переходим к матчасти.

Недорогие рецепты: как экономить на еде

Самые важные правила, как экономить на продуктах

Каждый месяц тщательно планируйте бюджет на продукты, и строго следуйте ему. Такие мероприятия, как шатание по супермаркету в поисках купить что-нибудь вкусное — необходимо оставить в прошлом. Разделите выделенную вами сумму на четыре части, и ходите в магазин с четким пониманием за какими именно продуктами вы туда пришли, и зачем они вам нужны.

Чтобы не поддаваться акционным соблазнам и купить то что вам вообще не нужно, приходите в магазин только со списком утвержденных вами покупок. В вашем списке должно быть указано, точное и необходимое вам количество продуктов. Сгруппируйте список по разделам в магазине (мясной, рыбный, овощной и т. д.). Таким образом вы исключите возможность блуждания через ненужные вам отделы магазина, и убережете себя от соблазна купить какую-то сомнительную «вкусняшку».

Приучите себя питаться согласно меню, составленного на целую неделю. С помощью этого, вы точно будете знать, что у вас будет в среду на ужин, а в субботу — на завтрак. Подобная практика, позволит вам более рационально использовать продукты. Например, купленная целая курица обойдется вам дешевле, чем по частям. Из ее особо мясных частей сегодня вы можете приготовить рагу, а через пару дней, из крылышек и лап сварить бульон для легкого овощного супа.

Самые важные советы, как рационально питаться

Рационально питаться — это прежде всего отдавать себе отчет в том, что когда, зачем и сколько ваша семья должна кушать. Например, мы привыкли готовить много, чтобы на дольше хватило или чтобы было что съесть. Но подобная практика приводит лишь к тому, что мы или банально переедаем, или половина приготовленного отправляется в мусорное ведро, так как блюдо просто залежалось в холодильнике. Научитесь готовить ровно столько, сколько необходимо вашей семье.

Научитесь хранить продукты, и всегда записывайте, что из скоропортящегося вы припрятали в холодильнике, дабы оно не успело прийти в негодность. Чем рациональнее и бережливее вы относитесь к тому, что лежит у вас в холодильнике, балконе, подвале, тем реже вам придется пополнять продовольственные запасы. Если все-таки вы что-то упустили, попробуйте что-то сразу же приготовить из этих продуктов. Например, из подсохшего хлеба можно сделать гренки, а из залежавшихся ягод и фруктов — компот.

Заведите огород или дачу. Выращивайте свои овощи, фрукты, ягоды. Но старайтесь, чтобы ваш садово-огородный труд был разумным компромиссом между вашими потребностями и личным временем, здоровьем, силами. Не нужно жадничать, ведь это вам ни денег не здоровья точно не добавит. Домашние фрукты и овощи послужат отличной основой для консервации. Всевозможные соления и варенья станут отличным подспорьем ослабленному организму зимой и весной, когда в самом разгаре различные простуды и нехватка витаминов.

Простые и недорогие рецепты на каждый день

Блюда из картошки

Из картофеля можно приготовить множество простых, полезных и недорогих блюд. Самое простое — отварить в мундире, кусочками или сделать пюре. К картофелю можно подать лук обжаренный в масле, соленый огурчик или селедочку. Самое главное, что получится очень вкусно, сытно и никогда не надоест. Любая хозяйка знает, что из картошки можно сделать всеми любимые драники. Можно просто потушить картошку с овощами или рисом. Сделать картофельные зразы, котлетки, оладьи, запечь с рыбой в духовке, испечь пирожки или блинчики с картошкой.

Покупайте косточки с мясом

На любом мясном рынке, вы найдете в продаже мясные косточки, на которых есть остатки мяса. Не стесняйтесь покупать их — они не дорогие, а приготовить из них можно как первые, так и вторые блюда. Например, из костей сварить отличный бульон для овощного супа или зеленого борща. Если вы выбрали хорошие косточки с мясом, то они послужат отличной основой для мясного гарнира. Как только бульон сварился, отберите с них мясо. На сковороде обжарьте лук, натертую морковку или свеклу, добавьте туда мясо, пару ложек сметаны, соль, перец, зелень и получите прекрасный мясной гарнир к любому овощному блюду.

Блюда из капусты

Не забывайте о капусте. Капуста один из самых дешевых и полезных продуктов. С помощью капусты вы сможете приготовить кучу блюд, начиная от мясных голубцов до полезных тушенных овощных котлеток. Не забывайте о пирожках и варениках с капустой. Кроме того, капусту можно просто квасить. Наверное, будет излишне говорить, что квашеная капуста воспевается современной медициной и диетологией.

Блюда из рыбы

Рыба традиционно заменяла нашим дедушкам и бабушкам мясо. К сожалению, сейчас она стоит практически соизмеримо с мясом, но все-таки есть рыбка, которая по цене разительно отличается от говядины и свинины. Тот же минтай или толстолобик послужит вам отличным подспорьем ко вторым блюдам. Из пеленгаса можно приготовить как отдельное блюдо, так и сделать из головы и плавников отличный рыбный суп. Кроме того, ничто вам не запрещает отправить вашего ненаглядного на рыбалку. Жареные карасики или уха из окуньков — всегда желанные гости на любом столе.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Чуть не забыли, еще интересное

20 ОТЛИЧНО ДЕШЕВЫХ БЛЮДОВ, КОТОРЫЕ ПРОДОЛЖАЮТ ДОЛГО

Вам трудно найти способы прокормить семью при ограниченном бюджете? Я составил список из 20 моих любимых дешевых блюд на случай нехватки денег. Чтобы попасть в мой список, они должны соответствовать нескольким требованиям. Они должны быть полноценной едой или, по крайней мере, требовать простой и дешевой стороны, и они должны содержать белок и овощи. И самое главное, они должны стоить менее 3 долларов за порцию (в идеале менее 2 долларов). Вот мои 20 самых дешевых блюд, которыми можно накормить семью.

Белая фасоль с помидорами, шпинатом и колбасой — вкусное недорогое блюдо. Фасоль помогает еде идти дальше и является отличным источником белка, поэтому, если вы хотите сделать это блюдо еще дешевле (или вегетарианским), вы можете не использовать колбасу. А если у вас остались остатки, их можно подать на поджаренном хлебе с яйцом на обед на следующий день. Проверьте рецепт здесь.

Кто не любит тако, эти тако с курицей в мультиварке просто вкуснятина! Поскольку курица готовится в мультиварке, это отличное блюдо для тех, кто занят в будние дни. Вы также можете использовать куриные бедра без кожи и костей вместо грудки, чтобы сэкономить еще больше денег. Загляните на кухню Валери, чтобы узнать рецепт.

Эта сковорода с говяжьим фаршем и рисом от бережливой мамы, предназначенная для дешёвых блюд, наверняка понравится всей семье. В нем используется всего 7 основных ингредиентов, и его можно приготовить примерно за 40 минут. Мне нравится добавлять овощи, такие как мелко нарезанный шпинат или капуста. Получите рецепт здесь.

Я люблю яйца на ужин, так что это идеально для меня. Яйца дешевы и быстро готовятся, поэтому они отлично подходят для быстрой и дешевой еды, когда вы возвращаетесь домой поздно и вам нужно быстро накрыть стол. А в качестве бонуса фриттаты — это идеальный способ использовать любые остатки, которые могут быть в вашем холодильнике. Подойдут почти любые овощи. Просто бросьте их. Получите рецепт здесь.

Еще один рецепт с использованием фасоли — это вегетарианский чили от The Stingy Vegan. При цене около 2 долларов за порцию получается вкусная еда для семьи из 4-6 человек. Или сделайте, как я, удвойте рецепт и заморозьте немного для напряженного буднего вечера.

Пирог Шеппарда — еще одно отличное недорогое блюдо, которым можно накормить голодную семью. Мне нравится использовать замороженную овощную смесь и не добавлять сыр, так получается быстрее и немного дешевле. Идите к бережливой фермерской жене за рецептом.

Нут — отличный способ добавить недорогой белок в макароны. Сушеный горох и бобовые всегда дешевле консервированных и их легко приготовить, поэтому экономнее готовить их самостоятельно. Получите рецепт этого вкусного лингвини с капустой и нутом здесь.

Еще одно дешевое блюдо, подходящее для детей, — это вкусные ригатони с итальянской колбасой. Просто добавьте зеленый салат, и все готово. Найдите рецепт от Urban Bliss Life здесь.

Опять же, яйца на ужин — это хорошо. Этот хэш из сладкого картофеля с яйцами — это быстрый и легкий ужин, который к тому же очень вкусный! И это стоит менее 1,50 долларов за порцию. Получите рецепт от Momables здесь.

Кто не любит альфредо? Этот с курицей и брокколи легко приготовить, и немного курицы поможет вам в этом. Порция стоит менее 2 долларов. Получите рецепт рецепта Лауры Фуэнте с курицей на сковороде и рецептом брокколи Альфредо здесь.

Цыпленок в горшочке и грязный рис от The Chunky Chef стоят своих денег. Меньше денег, если быть точным. Опять же, просто добавьте к блюду гарнир или немного зелени. Смотрите рецепт здесь.

Макароны с сыром всегда нравятся всей семье, а этот от The Pretend Baker не только содержит дополнительный белок, но и очень вкусный! Получите рецепт этого макарон с белой фасолью и сыром с высоким содержанием белка брокколи здесь.

Иногда мне нравится сытный суп на ужин, и эта похлебка из сладкого базилика и кукурузы попадает в точку из дешевых блюд. Сливочный, успокаивающий, сытный и недорогой. И все это собирается за 30 минут. Получите рецепт здесь.

Я люблю карри, и это карри из зеленой фасоли и картофеля настолько же вкусное, насколько и дешевое в приготовлении. Он состоит всего из 8 ингредиентов и не требует каких-либо причудливых, труднодоступных специй. У виртуального вегана есть рецепт здесь.

Еще одно восхитительное индийское блюдо — Дал Махани из «Хорошего питания». Использование мультиварки гарантирует, что чечевица станет идеально мягкой. Вы можете надеть его утром перед уходом на работу, и к ужину он будет горячим и готовым. Просто подавайте вместе с белым рисом и овощами.

Куриный пирог — это не только одно из самых совершенных блюд для комфорта, но и относительно недорогое в приготовлении, и оно подойдет многим людям. Этот рецепт чрезвычайно прост в приготовлении, и если вы используете купленную в магазине курицу-гриль и слоеное тесто, то блюдо будет на столе менее чем за час. Проверьте рецепт здесь.

Киноа относительно недорога и содержит большое количество белка и питательных веществ. Эта чаша тако из киноа от Lemon Tree Dwelling сытная и ароматная, и ее можно приготовить менее чем за 20 минут. Просто подготовьте ингредиенты для начинки, пока киноа готовится, а затем соберите.

В супе и бутербродах на ужин нет ничего плохого. Особенно, если это томатный суп с базиликом и лучшим жареным сыром. Получите рецепт супа и бутерброда Дженни Стеффанс здесь.

Куриные бедра не только дешевле куриных грудок, но и имеют более приятный вкус и не высыхают, как грудки. Этот рецепт куриных бедрышек в сладкой и острой глазури восхитителен и стоит около 1,21 доллара за порцию. Просто добавьте салат или зеленую фасоль и картофель для недорогого полноценного обеда.

Макароны — дешевый ингредиент, который имеет большое значение, и этот рецепт медленноварки спагетти и фрикаделек требует всего 1 фунт говядины и рассчитан на 6 порций. Просто добавьте гарнир к салату. Это соответствует бюджету и является семейным удовольствием. Я называю это беспроигрышным.

xoxo
Karen

Какое любимое дешевое блюдо в вашей семье? Позвольте мне знать в комментариях ниже.

14 дешевых легких блюд с ограниченным бюджетом, которые стоит попробовать сегодня вечером

Последнее обновление: 18 июля 2022 г. BY Мишель Шредер-Гарднер — 5 комментариев

Уведомление: этот пост может содержать партнерские ссылки, то есть я получаю комиссию, если вы решите совершить покупку по моим ссылкам, бесплатно для вас. Пожалуйста, прочитайте мое раскрытие для получения дополнительной информации.

Вы ищете рецепты, которые помогут вам приготовить дешевые и простые блюда в рамках бюджета ? Не смотрите дальше!

Сегодня я поделюсь 14 рецептами вкусных, домашних и ароматных блюд, которые недороги и просты в приготовлении.

Как вы знаете, я новая мама. Поиск блюд, которые легко приготовить, является обязательным в наши дни. Мне повезло, что у меня гибкий график работы, который позволяет мне работать, когда я хочу, но обычно я очень устаю, когда дело доходит до ужина. Мне нужно что-нибудь легкое в приготовлении!

Но легкие блюда не обязательно должны быть безвкусными или скучными, и они определенно не должны быть дорогими. Вот почему я был так взволнован, чтобы составить этот список рецептов дешевых и простых блюд с ограниченным бюджетом.

Я уже попробовал несколько из этих рецептов, и мои любимые на данный момент:

• Веганская рисовая запеканка с брокколи и сыром. Это здоровое блюдо в одной кастрюле, которое так легко приготовить и приготовить. Если вы не веган, это было бы здорово с настоящим сыром.
• One Dish Chili Noodles — так просто и легко, а фасоль всегда одна из самых дешевых вещей. Это ароматное блюдо получается сытным и вкусным.
• Slow Cooker Jalapeno Popper Chicken — я люблю острую пищу, и я определенно добавила сюда больше халапеньо, ха-ха! Этот рецепт также низкоуглеводный и кето-дружественный.
• Курица с запеченными абрикосами, 5 ингредиентов. Я не был уверен насчет абрикосов и курицы, но это очень вкусно и просто. Это было бы вкусно с рисом.

Если вы пытаетесь сэкономить деньги на продуктах прямо сейчас, вы можете добавлять один или два из них в свою ротацию каждую неделю.

Чтобы сэкономить еще больше денег, просмотрите рекламные листовки и купоны продуктовых магазинов, прежде чем планировать свое питание на неделю. Поскольку рецепты в этой статье уже дешевые, простые блюда с ограниченным бюджетом, вы можете сэкономить еще больше с помощью распродажи или купонов.

Вы уже получили представление о рецептах, которыми я делюсь с вами сегодня, и они отлично подходят для занятых родителей, молодых мам, студентов колледжа или всех, кто пытается уложиться в бюджет на продукты.

Цены на продукты в этом году значительно выросли, и эти рецепты дадут вам много возможностей сэкономить.

И, как я уже говорил, легкие блюда не обязательно должны быть безвкусными или скучными. Я был потрясен тем, сколько вкуса было упаковано в эти рецепты.

Эти блюда также было достаточно легко приготовить и приготовить, пока я ухаживаю за новорожденным – это очень важно для меня в эти дни.

Если вам нравятся блюда из этой статьи и вы хотите узнать больше, рекомендую прочитать:

• 12 вкусных и полезных блюд с ограниченным бюджетом
• 10 быстрых и простых блюд из одной кастрюли
• 10 бюджетных рецептов и дешевых блюд, которые стоит попробовать

Примечание. Если вы ищете простые планы питания на неделю, я рекомендую попробовать план питания за 5 долларов. План питания за 5 долларов — это служба планирования питания, которая каждую неделю отправляет вам план вкусного питания и список покупок всего за 5 долларов в месяц.

Получите рецепт здесь.

Рецепт можно найти здесь.

Получите рецепт здесь.

Получите рецепт здесь.

Получите рецепт здесь.

Рецепт здесь.