Вкусный ужин на скорую руку: рецепт с фото

Ingredients

• Мясо 400 гр.
• Растительное масло 40 гр.
• Мелкой соли 3 гр.
• Лук репчатый 1 шт.
• Перец черный молотый 2 гр.
• Рис 2 стак.
• Мелкая соль 3 гр.

Пошаговая инструкция приготовления

1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2

Мясо можно быстро разморозить, положив его под проточную воду.

3

Итак, как быстро приготовить полноценное второе: рецепты на скорую руку.

4

Пока мясо размораживается, поставьте отвариваться рис для гарнира.

5

Рис любого сорта, хорошо промойте, пока вода не станет чистой.

6

Возьмите казанок, налейте немного воды, по вкусу посолите и высыпьте рис.

7

Варите до полного выпаривания воды и рассыпчатости риса.

8

Почистите репчатый лук и покрошите ножом на мелкие кубики.

9

Размороженное мясо, промойте и порежьте на мелкие кусочки произвольной формы.

10

В казан влейте немного растительного масла, достаточного лишь для поджаривания мяса.

11

Масло разогрейте и сбросьте кусочки мяса.

12

Регулярно перемешивая, дождитесь выпаривания жидкости и слегка обжарьте кусочки, до легкой золотистой корочки на медленном огне.

13

Затем к мясу добавьте нарезанный лук, хорошо перемешайте и обжаривайте несколько минут, пока лук не станет золотистого цвета.

14

Затем в казан налейте горячей воды, совсем немного, с учетом того, что это будет второе блюдо.

15

По вкусу посолите, поперчите черным молотым перчиком и тушите под закрытой крышкой, до полной готовности мяса.

16

Следите, за количеством воды.

17

Если воды много, то дайте ей выпариться.

18

Чтобы консистенция стала, как у подливы.

19

Когда мясо и рис будут готовы, возьмите порционные тарелочки, выложите блюдо красиво.

20

Хорошо если в холодильнике окажется свежая зелень.

21

Она прекрасно дополнит и украсит блюдо.

22

Подавать к столу можно с любыми легкими салатами, или маринованными овощами.

23

Прекрасно подойдут любые специи, для любителей острые приправы.

24

Готовьте и удивляйте свою семью и друзей.

25

Такое простое блюдо очень празднично смотрится на любом столе.

26

Приготовив его, у вас будет шанс ещё раз показать свой кулинарный талант и гостеприимство.

27

При приготовлении к мясу можно добавить молотый кориандр или семена зиры.

28

Они придадут невероятный аромат блюду.

29

Не бойтесь экспериментировать с приправами и специями, они сделают блюда удивительно вкусными и неповторимыми.

30

Приятного всем аппетита!

Питание

• 288 Калорий

• 37g Углеводы

• 11g Жиров

• 10g Протеин

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Лук репчатый	1,05	0	7,8	30,75
Соль	0	0	0	—
Рис	32,2	4,6	363,4	1564
Перец черный молотый	0,1218	0,1738	1,4424	5,26
Растительное масло	0	40	0	359,2
Мясо	74,4	64	0	872
Всего в блюде	107	108	372	2831
Всего в 1 порции	17	18	62	471
Всего в 100 граммах	10	11	37	288

Интересные рецепты Смотреть все

Домашние блюда

21 июля, 2022 По Анастасия Пулина

удобное блюдо на скорую руку

Куриный рулет с сыром даже не надо скручивать, он готовится крайне просто. Нужно только нарезать курицу и натереть сыр. И все!

Нежное, сочное блюдо с сырной сливочной прослойкой никого не оставит равнодушным, причем в любом виде. В горячем – это быстрое второе блюдо на скорую руку, а в холодном – сытная и вкусная закуска или натуральная замена колбасы для бутербродов.

Словом, такой рецепт куриного рулета отличается простым способом готовки из всего двух (!!!) продуктов и отличным результатом.

По этой причине рецепт куриного рулета сразу занесла в копилку ценных рецептов: там у меня собираются самые простые и вкусные рецепты (для ленивых)

Кстати, это не только простое и вкусное блюдо, оно еще и диетическое: в нем 158 ккал и нет углеводов.  Следить за весом с таким рационом – одно удовольствие.

Куриный рулет с сыром

Ингредиенты:

• куриная грудка – 2 шт.
• сыр – 150-200 г.
• соль, перец, специи по вкусу

Грудку удобнее брать средних размеров, а сыр нужно постараться выбрать натуральный. Сегодня это проблема, поэтому советую присмотреться к рассольным сырам типа брынзы или сулгуни. Они, как правило, имеют небольшой срок годности, хороший состав и стоят не очень дорого. Главное – найти такие сыры, тщательно изучив состав и оценив вкус.

Приготовление: 

• Трем сыр на крупной терке 
• Режем каждую куриную грудку вдоль на две части, получается 4 пласта. Отбиваем каждый пласт (удобно через пищевую пленку), солим и перчим по вкусу. Также мясо можно посыпать любимыми специями 
• Берем кусок фольги и кладем по центру пласт отбитой грудки. Обильно посыпаем его сыром, кладем на него следующий пласт, вновь посыпаем сыром и так складываем друга на друга все четыре кусочка филе. На последний верхний слой сыр кладется по желанию (об этом ниже) 
• Тщательно и герметично заворачиваем получившееся «сооружение» в фольгу, чтобы слои не сместились и держались хорошо, прижимаем их друг к другу 
• Ставим запекаться рулет в духовку при 180-190 С на 30-35 минут. После выключения даем немного постоять ему в духовке.
• Готовый куриный рулет достаем, нарезаем на кусочки и подаем к столу в любом виде: горячем или холодном

Почему я написала, что на верхний слой сыр можно класть по желанию? Конечно, чем больше сыра, тем вкуснее и сочнее получится рулет. Но под фольгой расплавленный сыр получается не ровным, а вот таким не очень красивым слоем: 

Если готовите куриный рулет с сыром для себя, то лучше оставить верхний сырный слой, а если для гостей, то более красиво будет смотреться рулет без верхнего слоя из сыра. Лучше тогда положить больше сыра между куриными пластами. Вот такой нюанс

Согласитесь, рецепт куриного рулета крайне прост и интересен идеей приготовления, такое блюдо всегда получается вкусным и эффектным. При красивой подаче оно достойно украсит праздничный стол.

Холодные кусочки рулета хороши летом со свежими овощами или для быстрых бутербродов к завтраку.

Сегодня куриное мясо – самый доступный и распространенный продукт. Из него можно готовить разные простые и вкусные блюда:

— «Жареная куриная грудка за 5 минут: сочная, нежная и мягкая»

— «Экзотическая курица по-мароккански: простое и вкусное блюдо из курицы»

— «Нежные куриные котлеты в духовке с кабачком или тыквой»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью… И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!

*

P.S.  Жизнь удалась!

Блюдо по двум рецептам | BBC Good Food

Еда по двум рецептам | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 51. спаржа

Ризотто с грибами и шпинатом

Рейтинг 4,8 из 5,276 оценок

Тщательно помешивайте во время приготовления, чтобы сделать этот вегетарианский итальянский горшочек с рисом суперкремовым

Цыпленок, фаршированный маскарпоне с травами

Рейтинг 4,7 из 5,156 оценок

Этот супер-быстрый и особенный рецепт на двоих обязательно станет фаворитом My Good Food

Стейки со сладким соусом гуляш картофель фри

Рейтинг 4,8 из 5,32 оценок

Наслаждайтесь стейком из филе с соусом для здорового ужина, который также может похвастаться картофелем фри, шпинатом и помидорами черри. Вы будете получать все свои 5-в-день

Креветки карри на скорую руку

Рейтинг 4,4 из 5.128 оценок

Минимум покупок, максимум вкуса. А если индийская кухня вам не по душе, приготовьте это тайское карри с креветками с помощью простого переключателя

Спагетти карбонара следующего уровня

Рейтинг 4,8 из 5,62 оценок

Приготовьте превосходные спагетти карбонара со сливочным голландским соусом соусом и хрустящей панчеттой или гуанчиале. Вы также можете добавить яичный желток в конце

Липкая лапша с домашним хойсином

Рейтинг 3,8 из 5,40 оценок

Приготовьте наше здоровое веганское жаркое, чтобы упаковать его по четыре порции в день. Соус хойсин изготовлен из китайских пяти специй и яблочного уксуса для усиления вкуса

Тушеные резиновые сапоги из бычьих щечек с соусом из перца

Рейтинг 4,8 из 5,16 оценок

Хрустящие слоеные лепешки покрывают нежное мясо резиновые сапоги — идеальное основное блюдо для романтического ужина на двоих в День святого Валентина

Запеченная треска с козьим сыром и тимьяном

Рейтинг 3,5 из 5,26 оценок

Приготовьте быстрый и легкий низкокалорийный обед без глютена. Нежирная белая рыба также является хорошим источником белка, а шпинат содержит витамин К для здоровья костей. специи и мускатная тыква. Он содержит три ваших 5-дневных рациона, а также кальций, железо и клетчатку 9.0003

Итальянский рис с курицей

Рейтинг 4,3 из 5.139 оценок

Это простое блюдо на одной сковороде, но оно действительно выглядит деловым, когда вы пытаетесь произвести впечатление

Жареная утиная грудка со сливой соус

Рейтинг 4,7 из 5,143 оценок

Этот простой, но впечатляющий рецепт станет стильным основным блюдом для особого случая

Попкорн с соленой карамелью в горшочках

Рейтинг 4,6 из 5,13 оценок

Сладко-соленый, этот декадентский десерт подается в отдельных горшочках с карамельной лужицей на дне и сливочной панна-коттой

Жареный морской окунь с медом и апельсином и чечевицей

Рейтинг 4,6 из 5,43 рейтинги

Оживите свои обеды в середине недели этим низкокалорийным рыбным ужином без глютена, который готовится менее чем за полчаса

Курица со сливочным беконом пенне

Рейтинг 4,6 из 5. 108 рейтингов

Этот богатый, роскошный ужин на одной сковороде невероятно прост в приготовлении и готовится менее чем за 25 минут

Жареная свинина с имбирем и медом

восхитительно нежирный с великолепным сочетанием азиатских вкусов — идеальный ужин в середине недели

Курица с брокколи, лимоном и орехами кешью

4 звезды из 5.138 оценок

Суперздоровая еда для двоих, полная витамина С. Вы можно использовать обычную брокколи вместо нежного стебля

Котлеты из баранины с липким инжиром и теплым салатом из фасоли и кускуса

Рейтинг 4,7 из 5,6 оценок

Возьмите постную каре ягненка, чтобы произвести впечатление при приготовлении романтического ужина на двоих. Подавайте с фруктовыми марокканскими ароматами.

Жареный морской окунь с соусом путтанеска и чипсами из сельдерея

Рейтинг 4,1 из 5,17

Шикарная рыба с жареным картофелем! Бас-бас с томатным соусом в итальянском стиле и картофель фри с сельдереем

Простое ризотто из тыквы

Рейтинг 4,8 из 5,89 оценок

Жареная тыква придает этому вегетарианскому ужину на двоих глубокий осенний вкус

Утиные ножки, приготовленные на медленном огне в портвейне 00007 оценка 4.

9 из 5.20 оценок

Нечто среднее между конфи и запеканкой, это медленно тушеное блюдо из утки подается с картофельной запеканкой в ​​стиле дофинуаз

Стаут, тушеный со стопкой чипсов

Оценка: 4,7 из 5,12.

Говяжья голень — ароматная отбивная, которая при медленном приготовлении становится очень нежной. Пиво с хреном и луком-шалотом добавит дерзкого вкуса

Нежная жареная утка с цитрусовыми и морковью

Рейтинг 4,7 из 5,17 оценок

Покупка готового утиного конфи делает это роскошное блюдо на двоих очень простым. Попробуйте подавать с картофельным пюре и кресс-салатом

Салат из обжаренной говядины и папайи с соусом из тамаринда и сои

Рейтинг 4,8 из 5,9

Тропическая папайя хорошо сочетается с говядиной, креветками или свининой в азиатских салатах.

Загрузить еще

20 простых вегетарианских рецептов ужина

108 Комментарии

У нас никогда не будет достаточно быстрых рецептов на будний день, коллекция моих любимых сегодня. Теплые и уютные, но свежие и богатые питательными овощами. Они именно то, что я жажду прямо сейчас.

Если вам понравился этот пост, вы также можете добавить в закладки мою категорию «Легкие ужины по будням», которую я обновляю рецептами по мере их публикации. Чтобы просмотреть все мои рецепты вегетарианских ужинов, просто щелкните здесь или щелкните ссылку «ужин» в строке меню.

Не забывайте, что в моей поваренной книге есть еще много постных обедов, большие салаты, супы и многое другое. Приглашаем вас на вкусный ужин сегодня вечером!

1) Салат с макаронами Капрезе

Легко безглютеновый (просто используйте безглютеновые макароны)

Поторопитесь, сделайте это, пока хорошие помидоры не закончились! Это очень простое блюдо из макарон с помидорами черри с маленькими шариками моцареллы, свежим базиликом и каплей белого бальзамического уксуса. Он хорошо упаковывается и на обед на следующий день.

2) Миски для буррито со спагетти и кабачком

Безглютеновые и веганские

Сытные миски для буррито, приготовленные на основе хорошо прожаренных спагетти из тыквы. Вот такой интересный вариант ужина.

3) Вегетарианский суп из тортильи

Без глютена и легко готовится для веганов (без сыра фета)

Наконец-то! Домашний суп из тортильи, который даже лучше, чем ресторанные варианты, которыми я наслаждался до того, как отказался от курицы. Posole может быть лучшим названием для этого супа, но как бы вы его ни называли, он легкий, но сытный, острый и вкусный.

4) Жареный рис с острой капустой и кокосом

Без глютена, подходит для веганов (без яиц)

Этот рецепт превратил годовалого ребенка моей подруги в любителя капусты. Она не единственная поклонница этого жареного риса. Если вы еще этого не сделали, вы многое потеряли!

5) Классический суп минестроне

Легко безглютеновый и/или веганский

«Очень вкусный и сытный суп. Получилось отлично, без изменений. Идеально в холодный зимний день. Я очень люблю ваши рецепты. На самом деле я купил вашу книгу в Barnes & Noble, а потом нашел ваш сайт. Большое спасибо за приготовление всех этих вкусных и полезных рецептов». — Карен

6) Запеканка из брокколи, чеддера и киноа

Без глютена

«Гратен» звучит красиво, но по сути это запеканка из брокколи, приправленная киноа. Обжаривание брокколи добавляет массу аромата.

7) Жареный рис с дополнительными овощами

Без глютена и подходит для веганов

«За последние 10 дней нужно накормить больше ртов, чем обычно, и я приготовил это дважды за последние 10 дней! Оба раза строго следовала рецепту и все получилось! Я использовал снежный горошек и красный перец для 2 чашек дополнительных овощей. Все проглотили его и попросили секунды. Спасибо, Кейт!» — Эмили

8) Капуста Пекан Песто

Без глютена и подходит для веганов

Дополнительная капуста? Сделайте этот простой рецепт песто из капусты! Это очень вкусный способ съесть зелень. Используйте его как обычный соус песто с базиликом — для пасты, пиццы и многого другого. Вы можете приготовить это за 5 минут, пока варятся макароны.

9) Хрустящий тайский салат с арахисом и киноа

Безглютеновый и веганский

«Приготовила это на ужин сегодня, когда пришел друг. Даже моему четырехлетнему ребенку понравилось! Он не всегда любит сырые овощи, но при первом укусе воскликнул: «Мне это нравится! Да, я люблю это!» и получил вторую порцию. Мы оставили кинзу на стороне для него. Очень скоро будем делать это снова». — Леа

10) Сытные спагетти с чечевицей и соусом маринара

Просто безглютеновые и легко веганские

«Я никогда не думал о чечевице и маринаре вместе или чечевице и макаронах, но это сочетание восхитительно! Я использовала свой любимый рецепт маринара и обязательно буду готовить это блюдо снова. И чечевица была такой вкусной еще до того, как ее смешали с соусом, что я могу приготовить ее отдельно для салатов и т. д. Спасибо за еще один замечательный, простой рецепт для буднего дня!» — Алекс

11) Самое простое тесто для пиццы из цельнозерновой муки

Просто вегетарианское

Это тесто для пиццы действительно не может быть проще. Поместите ингредиенты в кухонный комбайн, замесите несколько раз, раскатайте, и все готово для приготовления пиццы. Требуется нулевое время подъема.

12) Лучший суп из черной фасоли

Безглютеновый и веганский

Милая студентка колледжа по имени Эмбер только что сказала мне, что этот суп помогает ей работать в больнице допоздна (спасибо, Эмбер!). Этот суп приобретает невероятный вкус всего за несколько ингредиентов. Вы можете полностью использовать консервированную черную фасоль для этого.

13) Паста с зеленью листовой капусты и лимоном

Практически без глютена (просто используйте ваши любимые безглютеновые спагетти)

Это очень простое блюдо из макарон легкое и свежее благодаря быстро приготовленной зелени листовой капусты. Пармезан, поджаренные кедровые орешки и немного лимонного сока объединяют все вкусы.

14) Тайское красное карри с овощами

Безглютеновое и веганское

Комментаторы сообщают, что это тайское красное карри — лучшее, что они когда-либо готовили. Ура!

15) Кесадильи за 10 минут

Легко безглютеновые (просто используйте безглютеновые лепешки)

«Это спасение! Так приятно знать, что за 10 минут можно приготовить что-то полезное и вкусное… Сделал их больше, чем я могу сосчитать». – Саманта

16) Веганские спагетти алла путтанеска

Легко безглютеновые и веганские

Эта паста для любителей оливок! Он сделан в основном из продуктов из кладовой, но на вкус такой свежий и яркий.

17) Западноафриканский арахисовый суп

Безглютеновый и веганский

Если вы думаете, что арахисовое масло в супе кажется вам странным (я так и сделал), смею вас попробовать. Он идеально подходит для прохладных вечеров и отлично подходит для перекуса.

18) Сливочная паста с помидорами черри и тыквой

Просто вегетарианская

У этой пасты с овощами довольно много поклонников. Козий сыр делает все лучше.

19) Тайский жареный рис с ананасом

Без глютена (см. примечания)

Этот жареный рис с ананасом в сладком и остром тайском стиле включает красный болгарский перец, кешью и кинзу.

20) Лучший чечевичный суп

Безглютеновый и веганский

Лучший чечевичный суп. Да, я сказал это. Попробуйте и дайте мне знать, что вы думаете!

Дополнительные ресурсы, которые могут быть вам полезны: 23 рецепта полезного завтрака и 16 рецептов, которые хорошо подходят для обеда. Вам также могут понравиться мои ежемесячные гиды по сезонным продуктам и полезные кухонные принадлежности. Посмотреть все обзоры и посты ресурсов здесь.