10 блюд из кабачков / Выбор Food.ru – статья из рубрики «Что съесть» на Food.ru

Польза блюда из кабачков

Когда вы едите кабачок, в организм поступают антиоксиданты, защищающие сетчатку глаз: лютеин и зеаксантин. Увеличивается количество витамина B9, отвечающего за обновление клеток, восстановление после болезней, благоприятное течение беременности у женщин.

По данным Фонда Луи Бондюэля, кабачок помогает вырабатывать коллаген, улучшать энергетический обмен и выносливость организма. Так что блюда из кабачка обязательно должны присутствовать в рационе и приносить пользу взрослым и детям.

Совет

Выбирайте кабачки правильно: они должны быть твердыми и плотными, без пятен и других внешних дефектов. Старайтесь есть кабачки мелкого размера — у них наиболее яркий вкус из-за меньшего содержания воды.

Что можно сделать с кабачками

Кабачки просты в приготовлении, их не нужно очищать от кожуры и долго готовить. Они сочетаются с огромным количеством продуктов: сыром, мясом, соусом, спагетти, рыбой и птицей. А еще их можно есть сырыми.

Основные способы приготовления кабачков такие:

• в духовке — 20 минут;

• в мультиварке — 15 минут;

• на сковородке или гриле — 10 минут;

• на пару — 3-4 минуты;

• аль денте — 2 минуты.

Блюда из кабачков: рецепты

1. Кабачок на завтрак

Кабачок на завтрак — почему бы и нет? Он прекрасно сочетается с яйцом, вносит разнообразие в привычное меню и добавляет витамины уже в начале дня. Обязательно попробуйте этот пошаговый рецепт — не пожалеете.

2. Кабачки в мультиварке

Если в доме есть мультиварка, приготовление еды становится проще и быстрее. Можете поставить прибор на нужный режим и заняться любимым делом, а уже через 45-50 минут наслаждаться новым блюдом из колец кабачка и фарша.

3. Кабачки на горячее

Котлеты — это не только мясные жареные комочки. Котлеты из овощей давно заняли почетное место в меню веганов и приверженцев здорового питания. Если вы еще не пробовали это кулинарное изобретение, рекомендуем обратить внимание на наш рецепт.

4. Завитушки из кабачка

Отличное решение для застолья: красивая подача и оригинальный вкус этой закуски никого не оставят равнодушным.

Совет

Для приготовления рулета лучше брать молодые кабачки, чтобы получить нежное и сочное блюдо.

5. Кабачки с мясом и овощами

Не хотите есть блюдо, в котором главная роль отдается кабачку? Тогда обратите внимание на рецепт ниже. В нем первостепенная роль отдается картофелю и куриному филе, а кабачок лишь добавляет изюминку.

6. Паста с кабачком

«Вау, что это?» — спросят гости, когда впервые попробуют это блюдо. Оно простое, но необычное. Для приготовления понадобятся лишь кабачки и макаронные изделия.

7. Рататуй с кабачками

Овощное рагу любят все. Возьмите кабачки, морковь, болгарский перец и следуйте инструкции по приготовлению, чтобы получить полезное блюдо на обед.

8. Суп-пюре из кабачков

Этот кремовый суп согреет осенью и зимой. Не зря говорят, что куриный бульон — для души.

9. Запеканка с соусом

Из кабачков получается вкусная выпечка. Только не нужно брать перезревшие крупные плоды: они слишком водянистые и не имеют яркого аромата.

10. Десерт из кабачков

Праздничное блюдо, которое занимает всего 40 минут на приготовление. Выглядит эффектно, а на вкус превосходно.

Что можно сделать?

Приготовить из кабачка шоколадный кекс, чтобы окончательно влюбиться в этот полезный овощ.

Читайте также

• 6 суперфудов для осеннего рациона. Запасаемся витаминами

• Простые рецепты выпечки с тыквой. Блюда на любой вкус

• Как выбрать тыкву и что из нее приготовить

А вы любите кабачки? Расскажите в комментариях, что чаще всего готовите из овоща.

Хорошие кабачки и другие ингредиенты для рецептов есть в «Пятёрочке». Закажите доставку в приложении — и через 45 минут можно приступить к приготовлению блюда.

Блюдо, блюдо, сделай чудо! Необычные рецепты блюд из кабачка

Фото: https://recepty. 7dach.ru/

Вот и пришла пора активной борьбы с урожаем. Особенно сейчас, когда результаты садово-огородной деятельности заполоняют кухни. Одними из тех, кто занимает больше всего место, являются кабачки.

Есть несколько проверенных способов оперативно с ними расправиться: сделать икру, пожарить, потушить, приготовить кабачковые оладьи. А когда кулинарная фантазия заканчивается, кабачки начинают ходить по рукам.

Чтобы кабачки не пропадали, а радовали своим вкусом, мы подобрали 11 интересных рецептов.

«Бочонки» из кабачков с фаршем

Сытное и простое блюдо, которое очень эффектно выглядит на столе. Для приготовления понадобятся: 3 небольших кабачка, подсолнечное масло для жарки, 1 луковица, 1 морковь, соль и чёрный молотый перец, 500 г фарша, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, 50 г твёрдого сыра.

Кабачки нарезать на куски высотой 3–4 см, ложкой или ножом извлечь мякоть, оставляя «дно» (мякоть не выбрасывать). Обжарить на подсолнечном масле лук и морковь, в конце посолить, поперчить и добавить мякоть из кабачков и фарш. Когда мясо подрумянится, добавить рубленую зелень. Наполнить фаршем кабачки, выложить на противень, застеленный пергаментом, посыпать каждый «бочонок» тёртым сыром и выпекать 25–30 минут в духовке, разогретой до 180 °С.

Кабачки, фаршированные творогом

Вкус пряный и одновременно нежный, а по текстуре кабачки получаются очень сочными. 2 небольших кабачка очистить от кожуры и разрезать вдоль. Ложкой или ножом извлечь мякоть, чтобы получились «лодочки». В отдельной миске смешать 200 г творога, рубленую зелень (1 пучок петрушки и укропа), пропущенные через пресс 2 зубчика чеснока, яйцо, соль и перец. Начинить смесью кабачки, выложить их на противень, посыпать 100 г твёрдого сыра и выпекать в разогретой до 180 °С духовке 40 минут.

Запеканка из кабачков с брынзой и зеленью

Понравится даже тем, кто равнодушен к овощам. Кабачки пропитываются сливочным соусом и буквально тают во рту. Для приготовления нужны 3 небольших кабачка, 50 г сливочного масла, 2 столовые ложки муки, 1 стакан молока, 2 яйца, соль и чёрный молотый перец, 1 пучок петрушки, 1 пучок базилика, 200 г брынзы, 100 г твёрдого сыра, подсолнечное масло для смазывания.

Очистить от кожуры кабачки, нарезать их тонкими кружочками и отварить до полуготовности (3–5 минут). Пока кабачки остывают, приготовить соус: обжарить на сливочном масле муку, добавить к ней молоко и яйца, предварительно взбитые венчиком, тщательно перемешать, чтобы мука полностью разошлась и не было комков, посолить, поперчить и убрать с огня. Смазать форму для запекания подсолнечным маслом и выложить в неё кабачки, лучше — внахлёст. Измельчить зелень и растереть её с брынзой. Выложить эту смесь на кабачки, залить всё соусом и посыпать тёртым сыром. Выпекать 20–25 минут при температуре 200 °С.

Кабачковая пицца

Блюдо, которым можно удивить и досыта накормить гостей. При этом никаких хлопот с тестом. Натереть на крупной тёрке 2 средних кабачка. Отжать мякоть, чтобы избавиться от лишней влаги. Смешать с 1 яйцом, мелко рубленной зеленью (1 пучок укропа и 1 пучок петрушки) и просеянной мукой (5 столовых ложек), посолить и поперчить. Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями (2 столовые ложки). Выложить в неё кабачковое тесто — толщина должна быть примерно 1 см. Сверху выложить порезанное отварное куриное филе (можно заменить на колбасу) и ломтики помидора. Посыпать тёртым сыром и отправить в разогретую до 180 °С духовку на 25–30 минут.

Фриттата

Фриттату или итальянский омлет можно приготовить из чего угодно, в том числе из кабачков. Для этого появится 1 средний кабачок, 1 болгарский перец, 1 луковица, 1 пучок зелени, 2 столовые ложки оливкового масла, соль и чёрный молотый перец, 4 яйца, ½ стакана молока.

Очищенный от кожуры и семян кабачок нарезать тонкой соломкой, так же поступить с перцем. Лук нарезать мелкими кубиками, зелень порубить. Обжарить на оливковом масле лук. Когда он станет мягким, добавить к нему кабачки, посолить и поперчить. Накрыть сковороду крышкой и жарить ещё 2–3 минуты. В это время взбить яйца с молоком, добавить к ним зелень и перец. Получившейся смесью залить кабачки. Можно дожарить омлет на медленном огне на сковороде, а можно отправить на 15–20 минут в духовку. Только в этом случае посуда должна быть огнеупорной.

Торт из кабачков

Оригинальная закуска, которая украсит праздничный стол. Но ингредиенты настолько доступные, а рецептура простая, что можно готовить хоть каждый день. 1 крупный кабачок очистить от кожуры и семян, натереть на крупной тёрке, посолить и дать постоять 10–15 минут. Слить выделившуюся жидкость, добавить 3 столовые ложки муки, столько же манной крупы и 2 яйца. Из получившегося теста пожарить блины: должно получиться 5–6 штук. Сковороду перед жаркой смазать подсолнечным маслом. Почистить и мелко нашинковать лук и морковь (по 1 штуке). Их также обжарить в небольшом количестве масла. В конце добавить пропущенный через пресс чеснок (2 зубчика) и измельчённую зелень (1 пучок). Собрать торт, пропитывая каждый кабачковый блин йогуртом и выкладывая морковно-луковый слой.

«Ананасы» из кабачков

Кто бы мог подумать, что ананасы на самом деле — это всего лишь кабачки в сахарном сиропе. А мы и не такие фокусы умеем! Для приготовления такого блюда-загадки вам понадобятся вода, сахар (300 граммов на литр воды), лимонная кислота (одна чайная ложка) и сок половины лимона.

Очистить кабачки от кожуры и семечек, нарезать их кусочками примерно по 2 сантиметра и опустить в кипящий сироп небольшими партиями на 5 минут. А потом собрать дуршлагом в банку, долить стром, закатать и перевернуть под шубу. На трёхлитровую банку обычно уходит 3-4 средних кабачка.

Кабачковые чипсы

В отличие от картофельных, хрустеть такими можно совершенно без угрызений совести. Если у вас есть сушилка-дегидратор, вам и объяснять ничего не надо: кабачки туда тоже можно. Если нет, то нужно нарезать кабачок тонкими кружочками, разложить на противне с силиконовым ковриком или листом пекарской бумаги и сушить на самом маленьком огне, на который только способна духовка. Или на режиме конвекции, или при приоткрытой дверке. На готовые чипсы можно сыпать то, что больше всего нравится: соль, перец, паприку, гранулированный чеснок, зелень.

Вафли из кабачков

Если у вас есть вафельница — берите на вооружение этот рецепт и один средний кабачок, из которого получится 10–12 вафель. Вам потребуется натереть кабачок на крупной терке, присолить его и отжать сок. Следом натереть небольшую луковицу, добавить 3 столовые ложки сметаны, 1 яйцо, соль и черный молотый перец. Тщательно всё перемешать и всыпать 100 граммов просеянной муки. Теперь разогреть вафельницу, смазать ячейки растительным маслом и выкладывать тесто по одной полной столовой ложке. Выпекать вафли следует около 4–5 минут. Подавать горячими, со сметаной или томатным соусом.

Брауни из кабачков

Очищенный кабачок потереть на крупной терке. Мякоть даст воду, ее нужно немного отжать. Отдельно смешать два яйца, стакан сахара, щепотку ванилина и 70 грамм растопленного сливочного масла. Добавить 50 грамм какао, четверть чайной ложки соли, 1 стакан муки и чайную ложку разрыхлителя. Получится густая смесь, в нее нужно вмешать 1,5 стакана тертых кабачков, затем добавить мелкие кусочки шоколада. Тесто выложить в силиконовую форму и выпекать в духовке, разогретой до 180 °С, 30–40 минут. При подаче брауни можно украсить ягодами или грецким орехом.

Цукаты из кабачков

Кабачки нужно очистить, убрать мякоть и нарезать кубиками. Затем переложить в кастрюли и добавить сахара из расчета 200 г на 1 кг кабачков. Ночью дать настояться, с утра слить выделившийся сок и добавить в него измельченный в блендере лимон. Сок довести до кипения и пару минут поварить. Кабачки процедить, залить их полученным из сока сиропом, поставить на плиту и варить, пока масса не загустеет. Затем кусочки кабачка нужно вытащить шумовкой из кастрюли и выложить на противень. Кубики просушить в духовке в течение 2–3 часов при 70 °С. Готовые цукаты из кабачков можно сложить в сухую банку с крышкой.

Экспериментируйте и наслаждайтесь тем, что вырастили на своём огороде. Приятного аппетита!

Легко обжаренные кабачки — Posh Journal

Опубликовано: 28 июня 2022 г. Этот пост может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход от рекламы · Оставить комментарий

43 акции

Этот простой тушеный кабачок станет прекрасным гарниром к любому блюду. Это простой рецепт кабачков, который вы будете готовить снова и снова. Это супер вкусно и очень полезно!

Об этом рецепте тушеных цуккини

---

Если вы ищете быстрый гарнир на ужин в последнюю минуту, попробуйте этот тушеный цуккини.

Кабачки обжариваются на сковороде до золотистого цвета с простыми приправами, а затем добавляются цедра лимона и сыр пармезан. Он и насыщенный, и освежающий одновременно. Это один из моих любимых рецептов цукини, который делает все вкуснее. Такое овощное блюдо понравится даже привередливым гурманам.

Перейти к:

• Об этом рецепте тушеных кабачков
• Ингредиенты для тушеных кабачков с сыром пармезан и лимонной цедрой
• Как приготовить соте из кабачков
• Кулинарные советы 
• Как хранить остатки обжаренных кабачков
• Как разогреть остатки обжаренных кабачков
• 📖 Рецепт

Ингредиенты для обжаренных кабачков с сыром пармезан и лимонной цедрой

---

Чтобы приготовить обжаренные кабачки, вам понадобятся следующие ингредиенты.

1. Свежий кабачок i. Вам понадобится около 1,5 фунта или примерно 3 крупных или 4 средних свежих цуккини.

2. Пармезан. Хорошо сочетается с цуккини. Он помогает придать блюду пикантный и ореховый вкус.

3. Лимон. Вы будете использовать только цедру лимона. Это обязательный ингредиент, который придает кабачкам свежий и чистый вкус без кислинки.

4. Масло сливочное. Я использовал комбинацию масла и сливочного масла, чтобы добавить насыщенности и уникального вкуса кабачкам, не делая их слишком жирными, как при использовании только масла.

5. Приправа. Я использую простые приправы, используя комбинацию свежего чеснока, сушеного тимьяна, соли и черного перца.

Как приготовить тушеные кабачки

---

Этот тушеный кабачок требует минимальной подготовки и усилий по приготовлению. Вот несколько важных шагов, которые необходимо выполнить.

1. Подготовьте кабачки

• Вымойте кабачки и промокните их бумажными полотенцами. После этого острым ножом нарежьте цуккини кольцами толщиной ¼ дюйма.

2. Приготовьте кабачки

Очень важно готовить кабачки в 2 захода, чтобы избежать образования пара, в результате которого кабачки станут мягкими и сырыми.

• Нагрейте масло на среднем огне.
• Готовьте половину ломтиков цуккини в течение примерно 3 минут, не мешая, до золотисто-коричневого цвета.
• Готовьте кабачки с другой стороны в течение 2 минут или до тех пор, пока кабачки не приготовятся и не станут хрустящими. Переложить на тарелку.
• Повторите этот процесс, чтобы приготовить оставшиеся кольца цуккини и переложить их на тарелку.

3. Приправьте кабачки

• Растопите сливочное масло и готовьте чеснок в течение 15 секунд или до появления аромата на слабом огне.
• Положите приготовленные ломтики кабачка обратно в кастрюлю.
• Добавьте тимьян и перемешайте до однородности.
• Выключите огонь, затем добавьте цедру лимона и сыр пармезан.

Кулинарные советы 

---

1.  Нарежьте кольцами толщиной ¼ дюйма.  Нарежьте кабачки кольцами одинакового размера, чтобы все они готовились равномерно с одинаковой скоростью.

2.  Не переполняйте чашу. Приготовление всех ломтиков кабачка сразу не позволит им стать хрустящими и нежными.

В этом рецепте я использовал 12-дюймовую сковороду и должен был разделить ее на 2 части.

3. Если после приготовления ломтиков цуккини на сковороде остались пригоревшие остатки, вытрите их бумажными полотенцами или промойте, прежде чем растапливать масло и готовить чеснок, чтобы избежать привкуса жжения.

4. Этот рецепт можно настроить. Как всегда, используйте этот рецепт для начала. Вы всегда можете отрегулировать приправу по своему вкусу. Не стесняйтесь персонализировать его, используя ваши любимые травы и добавляя больше сыра.

Как хранить остатки обжаренных кабачков

---

• Сначала дайте оставшимся приготовленным кабачкам остыть до комнатной температуры, но не более двух часов или одного часа, если температура выше 90 °F. Подробнее читайте здесь.
• После охлаждения переложите остатки в герметичный контейнер. При правильном хранении он хранится 3-5 дней в холодильнике или до 3 месяцев в морозильной камере.

Как разогреть остатки обжаренных кабачков

---

Разогрейте остатки приготовленных кабачков в духовке, чтобы они оставались твердыми и хрустящими. Вот как:

• Разогрейте духовку до 450°F.
• Равномерно распределите оставшиеся кабачки на противне.
• Сбрызните приготовленные ломтики цуккини небольшим количеством масла, затем разогрейте их в течение 4–5 минут или пока они полностью не прогреются.

Еще рецепты вкусных цуккини

---

Надеюсь, вам понравится этот рецепт и вы поделитесь им с друзьями! Если вы попробуете и не возражаете, пожалуйста, оставьте мне комментарий и дайте этому рецепту оценку.

📖 Рецепт

5 из 14 голосов

Рецепт тушеных кабачков

Рика

Этот легкий тушеный кабачок станет прекрасным гарниром к любому блюду. Это простой рецепт кабачков, который вы будете готовить снова и снова. Это супер вкусно и очень полезно!

Печать рецепта Pin Recipe

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 12 минут

Гарнир к блюду

Американская кухня

Порции 40005

• ▢ 1½ фунта свежих цуккини (примерно из 4 средних или 3 крупных цукини)
• ▢ 1 столовая ложка оливкового масла или масла авокадо (или больше по мере необходимости)
• ▢ ▢ ⅛ чайной ложки черного перца 910821 90 ¼
• ▢ 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
• ▢ 2 зубчика чеснока, (измельченных)
• ▢ ½ чайной ложки сушеного тимьяна (примерно 1½ чайной ложки свежего тимьяна)
• ▢ ¼ чашки свеженатертого сыра пармезан
▢ один большой лимон 9004

• Вымойте, обсушите и нарежьте кабачки ломтиками толщиной 1/4 дюйма. Разделите его на две порции.

• Нагрейте 1 столовую ложку масла на среднем огне. Готовьте первую партию ломтиков цуккини в течение 3-4 минут, не мешая, до золотисто-коричневого цвета. ^{(см. примечания).} Приправить половиной соли и половиной черного перца.

• Готовьте кабачки с другой стороны в течение 2 минут, периодически помешивая, или пока кабачки не приготовятся и не станут хрустящими. Переложить на тарелку.

  Повторите этот процесс, чтобы приготовить оставшиеся ломтики цуккини, и при необходимости добавьте больше масла. Переложите обжаренные ломтики кабачка на тарелку.

• Растопить сливочное масло и обжарить чеснок в течение 15 секунд или до появления аромата на слабом огне. Положите приготовленные ломтики кабачка обратно в кастрюлю. Добавьте тимьян и перемешайте в течение нескольких секунд. Выключите огонь, затем добавьте цедру лимона и сыр пармезан.

• Попробуйте и отрегулируйте приправу, добавив больше соли, черного перца и/или сыра, если это необходимо.

Краткое примечание к шагу №2. Убедитесь, что вы кладете ломтики цуккини на сковороду в один слой. Некоторые из них могут накладываться друг на друга, но это нормально, если они не все и особенно не в несколько слоев, так как в результате ломтики цуккини получатся мягкими.

Хранение. Дайте оставшимся приготовленным кабачкам остыть до комнатной температуры не более 2 часов или 1 часа, если температура выше 90 °F. Переложите остатки в герметичный контейнер. При правильном хранении он хранится 3-5 дней в холодильнике или до 3 месяцев в морозильной камере.

Подогрев. Разогрейте духовку до 450°F. Равномерно распределите оставшиеся кабачки на противне. Сбрызните приготовленные ломтики цуккини небольшим количеством масла, затем разогрейте их в течение 4-5 минут или пока они полностью не прогреются.

Калории: 114 ккалкарбогидраты: 7GProtein: 4GFAT: 9GSatureted FAT: 3GPOLYUNSATURED FAT: 1GMONOUNDATATIN0002 Ключевое слово легкие тушеные кабачки, как пассеровать кабачки, тушеные кабачки, тушеные кабачки с лимоном и сыром пармезан, тушеные кабачки с пармезаном

Пробовали этот рецепт? Расскажите, как получилось!

Другие рецепты

43 акции

Взаимодействие с читателем

Легких Рецептов Цуккини | Midwest Living

Автор: редакторы Midwest Living Обновлено 11 января 2023 г.

Пропустить слайды галереи

Сквош на гриле с кинзой, лаймом и рыбным соусом

Кредит: Карсон Даунинг

Сколько способов можно использовать излишки этого популярного овоща? Вот рецепты жареных, тушеных, сырых, фаршированных и запеченных кабачков.

Начать слайд-шоу

1 из 17

Тыква на гриле

Тыква на гриле в соусе с кинзой, лаймом и рыбой Наследие хмонгов в этой простой части: обугленные цуккини и желтые тыквы заправлены сладко-терпкой заправкой с причудливыми нотками умами из рыбного соуса. (Используйте его снова зимой для жареной брюссельской капусты.)

Реклама

Реклама

2 из 17

Цуккини и Фета Фриттата

Цуккини и Фета Фриттата с петрушкой и салатом по выручкам

. рецепт свежей фриттаты идеально подходит для позднего завтрака, хотя ее также можно подать в качестве здорового обеда или ужина. Подавайте его при комнатной температуре, чтобы салат сверху не завял (и приготовление было завершено до того, как постучат гости).

Связанный: Easy Frittata Рецепты для каждого приема пищи

3 из 17

Красная чечевица с Zucchini

Красная чечевица DAL с Zucchini

Кредит: Blaine Moats

View opens opens opens opens opens opens opens opens opens opens opens opens opens opens opens opens opend opens5 Дал, основной продукт на Индийском субконтиненте, включает в себя целую категорию блюд из фасоли. Иногда он имеет рыхлую текстуру, но этот вариант — густой, как тушеное мясо, с добавлением цуккини — подходит как блюдо без мяса.

Реклама

4 из 17

Салат из киноа с жареными цукини, миндалем и фетой

Салат из киноа с жареными цукини, миндалем и фетой

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Из этого блюда можно приготовить карамелизированное блюдо цуккини, хрустящий миндаль, соленый сыр и сытная лебеда, заправленные медово-базиликовым соусом. Рецепт принадлежит шеф-повару Каре Манджини из Колумбуса, штат Огайо.

Связанный: Рецепты сытных, полезных салатов

5 из 17

Фаршированные цукини с черной фасолью, кукурузой и перцем поблано

Фаршированные цуккини с черной фасолью, кукурузой и перцем поблано

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке ароматы и упакуйте остроту перца поблано.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 17

Фриттата с цукини и помидорами

Фриттата с цукини и помидорами

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Цуккини получают дополнительный вкус благодаря моцарелле, помидорам черри и рубленым грецким орехам в красочной фриттате.

9 из 17

Суфле с кукурузой и цукини на сковороде

Суфле с кукурузой и цукини на сковороде;

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Домашняя томатная закуска дополняет сырное летнее суфле из свежей кукурузы и тертых цуккини.

Реклама

Реклама

Объявление

10 из 17

Кабачки на гриле с моцареллой и укропом

Кабачки на гриле с моцареллой и укропом

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Летние овощи: приготовленные на гриле, по-летнему ! Лимонный сок, молотый красный перец и свежий укроп добавляют кабачкам пикантности.

Связанный: Отличные рецепты овощей на гриле

11 из 17

Чесночная лапша с цукини

Лапша с цуккини и чесноком

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Лапша зудл (или лапша из цуккини) не только является более легкой альтернативой макаронам, но и не требует варки, что экономит ваше время на кухне.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 17

Запеченные фаршированные Zucchini

Запеченные фаршированные Zucchini

Recipe This Link Opens на новой вкладках

Savory Cremini и Nutty Mostrip SeameRips, Seembris, Seembris, Seembris, Seeprips, Seameroom, с Seeruse, Seemini, Seemini, Seemini, Seemini, Seemini, и Nutoty Seerrir крошки и травы, начинить кабачки, чтобы получилось сытное блюдо для постного понедельника.

Связанный: 30 Основные блюда без мяса

14 из 17

Маффины с конфетти

Маффины с цукини и конфетти

Смешайте 1/2 стакана натертых цуккини с подготовленной тертой кукурузой и 1/4 стакана измельченной моркови. Выпекать согласно инструкции на упаковке.

15 из 17

Рецепты с цукини на гриле

Цуккини

Капрезе ( на фото ) Нарежьте цукини поперек и обжарьте с половинками помидоров черри в течение 4–6 минут; повернуть один раз. Перемешайте на блюде со свежей моцареллой. Сбрызнуть оливковым маслом, красным винным уксусом и нарезанным свежим базиликом.

Кебаб Нанизать на шпажки ломтики цуккини, кусочки тыквы и дольки лука. Смажьте оливковым маслом, смешанным с солью, перцем и лимонной цедрой. Жарьте от 8 до 10 минут.

Пакеты Сбрызните нарезанные цуккини итальянской или бальзамической заправкой для салата и заверните в пакеты из фольги. Пакет на гриле от 6 до 8 минут.

Ленты Цуккини нарезать вдоль; смажьте оливковым маслом. Посыпать солью и перцем. Жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут мягкими и не подрумянятся. Посыпать сыром фета и свежим укропом.

Advertisement

Advertisement

Advertisement

16 of 17

Raw zucchini recipes

Zucchini Appetizer Bites

Appetizer Bites ( pictured) Slice zucchini and spread with semisoft cheese that comes flavored with garlic and herb. Посыпьте нарезанными оливками и нарезанным зеленым луком.

Средиземноморский Смешайте нарезанные цукини и половинки помидоров черри с заправкой для салата «Цезарь». Подавайте в салатных чашках, посыпав раскрошенным сыром фета или козьим сыром.

Гаспачо Нарежьте цуккини, смешайте с овощным соком и охладите. При подаче добавьте немного бутилированного острого перечного соуса.

Маринованный Замаринуйте ломтики цукини, свежие шампиньоны и кусочки сладкого перца в покупной салатной заправке винегрет и небольшом количестве мелко натертой лимонной цедры на 8–24 часа.

17 из 17

Рецепты обжаренных цукини

Тако с цукини

Тако ( на фото ) Разрежьте цуккини пополам и нарежьте ломтиками. Обжарить на оливковом масле от 3 до 4 минут; приправить солью, перцем и порошком чили. Подавать с тертым вареным цыпленком в теплых мучных лепешках.