Домашняя лазанья Помощник по приготовлению гамбургеров — Готовим на Среднем Западе

Автор: Люк Браун 8 марта 2023 г. 27 июня 2023 г.

перейти к рецепту

В детстве помощник по приготовлению гамбургеров был основным продуктом в моем доме. Оба моих родителя работали полный рабочий день, и с двумя голодными мальчиками-подростками, которых нужно было кормить, «Помощник по гамбургерам» был быстрым и дешевым (не могу врать… иногда маме приходилось делать двойную порцию). Теперь, когда я кормлю свою семью, я понимаю, что нужно быстро доставлять еду на стол, не тратя при этом кучу денег, поэтому я придумал свою собственную версию помощника по приготовлению гамбургеров, в которую не входит порошкообразный сыр.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 фунт говяжьего фарша

• 1 нарезанная луковица

• по 1/2 чайной ложки соли и перца

• по 1 чайной ложке паприки и итальянской приправы

• 1/4 ч. л. хлопьев красного перца

• 1 ст.л. измельченного чеснока

• 2 чашки говяжьего бульона

• 2 чашки маринара

• 1/2 стакана густых сливок

• 8 унций пасты

• 1-2 чашки тертого сыра моцарелла

• Сыр пармезан

Как приготовить

Я всегда начинаю с нарезанного кубиками лука и небольшого количества оливкового масла в сковороде, прежде чем обжаривать говядину. Когда лук станет мягким, я добавляю говядину и приправляю ее примерно половиной чайной ложки соли и перца. Всегда приправляйте мясо солью и перцем перед приготовлением, потому что соль и перец действительно подчеркивают вкус мяса. После того, как вы слили жир с говядины, добавьте паприку, итальянскую приправу и хлопья красного перца. Не добавляйте специи перед тем, как слить жир, иначе вы потеряете большую часть аромата специй. Вы также можете добавить больше соли и перца, если хотите, на этом этапе.

Затем добавьте все, кроме сыра! Добавьте в сковороду измельченный чеснок, говяжий бульон, маринару, густые сливки и 8 унций пасты и хорошо перемешайте. Слишком много макарон приведет к недостаточному количеству соуса, поэтому убедитесь, что вы измеряете макароны (я узнал это на собственном горьком опыте). Варить под крышкой около 10-15 минут, пока макароны не станут мягкими, но не кашицеобразными, время от времени помешивая.

Когда макароны будут приготовлены, посыпьте сверху сыром моцарелла и снова накройте сковороду крышкой, пока сыр моцарелла не расплавится. Посыпьте пармезаном и наслаждайтесь!

Самое сложное во всем этом блюде — нарезать лук кубиками! Эта домашняя версия Гамбургер Помощник занимает не больше времени, чем коробочная (даже с коробкой вам все равно придется поджаривать говядину), и она вкуснее и полезнее!

Я подаю его с брокколи или зеленой фасолью, и менее чем за 30 минут у нас получается здоровая, сбалансированная еда. Это настолько популярное блюдо в моей семье, что мы едим его почти каждую неделю, и я люблю его за то, что его очень легко и быстро приготовить. Я знаю, что вам и вашей семье это понравится так же, как и нам!

Полезные советы и часто задаваемые вопросы

• Используйте сковороду, пригодную для использования в духовке, чтобы вы могли поставить ее в духовку, чтобы расплавить сыр.

• Измельченный шпинат станет отличным дополнением к этому блюду, чтобы добавить немного овощей. Если вы добавляете шпинат, добавляйте его после банки с соусом маринара.

• Для этого рецепта я использовала свеженатертый сыр моцарелла, но и купленный в магазине тертый сыр тоже подойдет!

• Если вы сами измельчите блоки сыра, получится кремообразная консистенция, и сыр будет легче плавиться.

• Смело не добавляйте хлопья красного перца, если вы не хотите, чтобы к мясу добавлялись специи.

• Мне нравится использовать для этого рецепта спиральные макароны, но на самом деле подойдет любая паста.

Если вам нравится этот рецепт сырной лазаньи для гамбургеров, посмотрите другие мои похожие рецепты!

• Помощник по приготовлению сырных гамбургеров

• Помощник по приготовлению гамбургеров с сырным стейком

Это блюдо из макарон с сыром на сковороде — простое и вкусное блюдо в лучшем его проявлении! Моя семья любит планировать такие легкие ужины на насыщенные будние вечера. Этот фаворит у моих детей, и он идеально сочетается с салатом или тушеными овощами!

Время подготовки: 5 минут минут

Время приготовления: 25 минут минут

Общее время: 30 минут минут

Блюдо: Ужин

Кухня: Американская

Ключевое слово: приготовление домашнего гамбургера, ужин, рецепт

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 нарезанный лук
• по 1/2 ч.