Рыба с картошкой в духовке, запеченная в фольге, рукаве и в горшочке
Многие согласятся с утверждением, что рыба с картошкой в духовке представляет собой невероятно вкусное блюдо. Оно поможет сэкономить время для хозяйки и накормить всех домочадцев. Существует немало способов, как сочетать между собой эти два ингредиента. Для полноты вкуса следует подобрать подходящие приправы, не передержать яство в духовке.
Используя такие компоненты как рыба и картофель, каждая хозяйка сможет создать настоящий кулинарный шедевр, который принесет ощутимую пользу для человеческого организма. Правильно созданное блюдо способно удовлетворить вкус даже искушенных гурманов. Для этого нужно придерживаться необходимых рекомендаций, как приготовить рыбу в духовке с картошкой:
- Картошку отваривают, превращают в пюре или оставляют в виде кусочков. Рыбу режут порционными кусками. Измельчают и обжаривают овощи.
- В заготовленную форму слоями размещают рыбу, картофель и другие овощи.
- Хорошо обсыпают специями и приправой. Натертый сыр будет завершающим этапом.
- Рыба с овощами и картошкой в духовке держится до момента, пока покроется румяной корочкой. Температуру выставляют 180 градусов.
Рыба в духовке в фольге с картошкой
Когда кулинар хочет сохранить нежность белого мяса, аромат специй и припав, то рекомендуется готовить такое блюдо как рыба с картошкой в фольге. Оно хорошо и тем, что подходит людям, которые придерживаются диеты. Двойная радость поджидает и неопытных поваров, поскольку кушанье всегда выйдет отменным, какая бы рыба не оказалась запасена в холодильнике.
Ингредиенты:
- рыба – 1 кг;
- морковь – 3 шт.;
- картошка – 1 кг;
- лук – 2 шт.
Приготовление
- Подготовить и порезать овощи и рыбу.
- Выложить все на фольгу слоями.
- Фольгу завернуть, рыба с картошкой в духовке печется 40 минут.
Запеканка с рыбой и картошкой
Имея определенный набор компонентов, хозяйке предоставляется уникальная возможность готовить совершенно разные блюда.
Ингредиенты:
- рыба – 1 шт.;
- картошка – 1 кг.;
- морковь – 3 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- сыр – 150 г.
Приготовление
- Овощи нарезают, кроме картошки, и обжаривают минут 15. Картошку варят отдельно и режут на четвертинки. Подготавливают рыбу.
- В форму выкладывают слои запеканки – картофель, куски рыбы, сверху дольки лимона, лук с морковкой и тертый сыр.
- Рыба с картошкой в духовке печется 20 минут.
Рыба с картошкой в рукаве в духовке
Добиться той же нежности, что получается при использовании фольги, можно с помощью рукава. Белое мясо окажется все таким же невероятно вкусным и ароматным. Рукав выручит и тогда, когда рыба попалась жестковатая.
Ингредиенты:
- рыба – 1 кг;
- морковь – 3 шт.;
- картошка – 1 кг;
- лук – 2 шт.
Приготовление
- Подготовить овощи и рыбу.
- Добавить соль и перец по вкусу, выложить в рукав.
- Запеченная рыба с картошкой готовится 40 минут.
Рыба по-французски с картошкой в духовке
Невероятно изысканным вариантом блюда считается красная рыба в духовке с картошкой, приготовленная по-французски. Она способна украсить любой праздничный стол и удивить домочадцев и гостей. Основные компоненты для приготовления найдутся в каждом холодильнике, а рыбу лучше взять пожирнее – семгу или форель, но если таковых не найдется, то и более бюджетные варианты будут уместны.
Ингредиенты:
- рыба – 1 кг;
- картошка – 1 кг;
- грибы – 600 г;
- постное масло – 50 мл;
- лук – 3 шт. ;
- лимонный сок –3 ст. л.;
- майонез – 250 г.
;Приготовление
- Рыбу подготовить, сбрызнуть лимонным соком для аромата.
- В форму выкладывают рыбу, затем кольца лука и грибы.
- Картошку помещают вокруг рыбы.
- Печь 20 минут, затем вынуть форму, посыпать сверху сыром и отправить обратно еще на 20 минут.
Рыба с картошкой в духовке с сыром
Существует вариант блюда, который всегда получается полезным и вкусным, – это филе рыбы с картошкой в духовке, запеченное под тертым сыром. Главный момент в приготовлении – это добавлять его после того, как лакомство побудет немного в духовке. Тогда в результате оно будет покрыто ароматной корочкой, придающей невероятно насыщенный вкус и пикантность.
Ингредиенты:
- рыба – 1 шт.;
- картошка – 1 кг.;
- морковь – 3 шт.;
- лук – 1 шт.;
- сыр – 150 г.
Приготовление
- Лук нарезают и обжаривают. Картошку режут на четвертинки. Подготавливают рыбу.
- В форму выкладывают рыбу и овощи, ставят в духовку на 20 минут.
- Вынимают, трут сыр и посыпают им.
- Рыба с запеченной картошкой в духовке оставляется еще на 20 минут.
Картошку режут на четвертинки. Подготавливают рыбу.Рыба с грибами и картошкой в духовке
К самым распространенным и любимым вариантам относится блюдо с грибами. Оно обходится недорого, но в результате получается также вкусно, как в изысканном ресторане. Важно и то, что рыба минтай с картошкой в духовке, запеченная с грибами, получается диетической, поэтому страстно желающим сбросить вес удастся полакомиться без ущерба для фигуры.
Ингредиенты:
- филе минтая – 1 кг:
- картошка – 1 кг;
- грибы – 0,5 кг;
- лук — 2 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- сыр – 100 гр.
Приготовление
- Шампиньоны необходимо порезать и обжарить.
- Подготавливают овощи и рыбу.
- Все выкладывают в форму слоями, сверху трут сыр.
- Готовят 50 минут.
Рыба с картошкой в горшочках
Используя знакомые ингредиенты, можно создать такой кулинарный шедевр, как тушеная рыба с картошкой в горшочках. Она не сможет оставить равнодушными даже самых взыскательных гурманов. Благодаря технологии готовки можно получить яство с великолепным пикантным вкусом и насыщенным ароматом. Обязательным условием является применение жаропрочной посуды.
Ингредиенты:
- рыба – 1 кг:
- лук – 2 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- картошка – 1 кг;
- грибы – 0,5 кг;
- сыр – 100 гр.
Приготовление
- Подготавливают овощи, рыбу и грибы.
- Все помещают в горшочки слоями, сверху трут сыр.
- Рыба с запеченной картошкой в духовке готовится 50 минут.
Пирог с рыбой и картошкой
Если приготовить жидкое тесто из сметаны, то получится заливной пирог с рыбой и картошкой. Плюсы блюда в том, что не придется ждать, пока тесто подойдет.
В качестве начинки подходят те же компоненты, как и в предыдущих вариантах, но особенностью яства будет возможность насладиться вкусной выпечкой, содержащей такие полезные продукты как рыба и овощное ассорти.
Ингредиенты:
- рыба – 1 кг:
- лук – 2 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- картошка – 1 кг;
- сметана – 0,5 стакана;
- майонез – 0,5 стакана;
- яйцо – 3 шт.;
- мука – 1 стакан;
- сода.
Приготовление
- Для теста смешать сметану, майонез, яйца, муку, соду, гашеную уксусом, посолить.
- На дно формы налить немного тесто, выложить картошку, порезанную кольцами.
- Сверху поместить отварную рыбу, затем лук и морковь.
- Затем залить остальное тесто.
- Печь 50 минут.
Рыба с Картошкой и сыром запеченная в духовке с майонезом
Вторые блюда / Рыба в духовке
Рыба с картошкой в духовке – это прекрасный вариант для тех, кто любит простые и вкусные блюда.
Этот рецепт дает возможность сэкономить время на готовке, но при этом получить полноценную питательную еду. В этом рецепте мы будем использовать свежую рыбу и картофель, а также добавим специи и овощи для придания более насыщенного вкуса
Готовка рыбы с картошкой в духовке проста и не требует много усилий, а результат точно порадует ваши вкусовые сосочки
Ингредиенты
- Минтай – 2 шт.
- Картофель – 5 шт.
- Сыр – 100 г
- Молоко – 1 стакан (250 мл)
- Мука пассированная – 1 ст. ложка
- Масло сливочное или майонез – 20 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль, перец черный, специи – по вкусу
- Растительное масло
- Зелень петрушки
Рецепт минтая с картошкой
Нарезанный пластинами картофель солим и перчим по вкусу
Срезаем филе с хребта, чистим от мелких косточек
Нарезаем средними кусками
Солим, перчим, перемешиваем. Я добавила еще приправу для рыбы
В смазанную растительным маслом форму выкладываем картофель
Сверху раскладываем рыбку кожей вверх посыпаем давленным чесноком
Пассируем муку на сухой сковороде до карамельного цвета и орехового запаха
Разводим муку в холодном молоке.
Сначала в небольшом количестве чтобы легче было растворить комочки. Слегка присаливаем
Полученной смесью равномерно заливаем рыбу с картошкой. В процессе нагревания молоко превратится в густой соус
Кладем несколько кусочков сливочного масла или делаем тонкую сеточку из майонеза. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут
Тертый сыр перемешиваем с измельченной петрушкой
Через 30 минут присыпаем рыбу сырjv и ставим обратно на 10 мин.
Запекание окончено подаем рыбку с гарниром в горячем виде, но и в холодном как закуска она тоже хороша
Раба по-французски с гарниром в духовке
Ингредиенты
- Рыбное филе – 400 г
- Вареный картофель – 600 г
- Лук, морковь – по 1 шт.
- Майонез или сметана – 3-4 ст. ложки
- Сыр – 100 г
- Приправа для рыбы, соль, перец, зелень
Приготовление с фото
Рыба подходит любая, сегодня я буду готовить филе морского языка.
После разморозки удалите излишки влаги бумажными полотенцами
Режем мякоть на порционные кусочки прощупываем пальцами на наличие мелких косточек
Добавляем рыбную приправу, соль, перец. Перемешиваем, оставляем мариноваться на 10 мин.
Смазываем форму или противень растительным маслом
Выкладываем чуть больше половины порезанного слайсами картофеля
Картошку отварите заранее до полуготовности в подсоленной воде, примерно 20 минут после закипания. Так как филе готовится очень быстро то картошку я всегда отвариваю, если положить его сырым он может не дойти
Сверху раскладываем полукольца лука, наносим сеточку из майонеза
Выкладываем рыбу, присыпаем тертой морковью, зеленью, сбрызгиваем майонезом
На морковь кладем остатки картофеля, немного майонеза, засыпаем тертым сыром
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Ориентируйтесь по румяной сырной корочке
Готовую запеканку режем на порции и подаем к столу
Блюдо получается нереально вкусным и нежным обязательно попробуйте приготовить
Видео рецепт
youtube.com/embed/TiZCRc3I7tc?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share» allowfullscreen=»»/>Хотела бы отметить, что рецепт очень простой и не требует особых навыков в кулинарии. Вам нужно всего лишь нарезать картофель и рыбу, приправить их специями и отправить в духовку. Через некоторое время у вас будет готовое и сытное блюдо. Картошка с рыбкой получаются очень сочными и ароматными благодаря запеканию в духовом шкафу. Использование специй и зелени также придает кушанью приятный вкус и аромат. В целом, я бы рекомендовала этот рецепт тем, кто хочет быстро и легко приготовить вкусный обед или ужин
Рецепт может быть хорошим вариантом для тех, кто следит за своим здоровьем, поскольку рыба – это полезный источник белка, а овощи содержат множество нужных веществ и витаминов
4.4 / 5. 160
Рецепт жареной трески с картофелем
Когда одна из моих дочерей, Эмма, была маленькой, было время, когда ее главной страстью в жизни был картофель, особенно хрустящий.
Для одного особого случая я приготовил классическое французское блюдо, картофель Анна, в котором картофель тонко нарезан, пропитан маслом, аккуратно выложен слоями и обжарен до золотистого цвета. Это была ошибка, конечно; картошка Анна больно делать. Естественно, после этого спрос не ослабевал.
Итак, в попытке сделать усилия более рациональными, я сократил масло, сократил время приготовления, заручившись помощью бройлера в последние несколько минут приготовления, и решил превратить это одно блюдо во что-то приближается ко всей трапезе. В последние несколько минут, пока картофель не прожарился, я положила на картофель толстое филе рыбы. В результате получилось простое блюдо для буднего дня, которое я теперь регулярно готовлю и которое, кажется, впечатляет даже случайных гостей.
Реклама
Выход: 4 порции
- 4 или 5 средних картофелин, 2 фунта или более
- 6 столовых ложек оливкового масла первого отжима или растопленного сливочного масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 1½ фунта трески или другого филе , толщиной около 1 дюйма (с кожурой), состоящих из 2 или более частей
Руководство по замене ингредиентов
Шаг 1
Нагрейте духовку до 400 градусов.
Очистите картофель и нарежьте его ломтиками толщиной около ⅛ дюйма (здесь пригодится мандолина). Перемешайте картофель в форме для выпечки размером 8 на 12 дюймов или аналогичного размера с 4 столовыми ложками растительного или сливочного масла. Обильно приправьте картофель, распределите его ровным слоем и поставьте противень в духовку.Шаг 2
Готовьте около 40 минут, проверяя один или два раза, пока картофель не станет мягким при протыкании ножом с тонким лезвием и не начнет подрумяниваться сверху. Достаньте картофель из духовки. Включите жаровню и отрегулируйте решетку так, чтобы она находилась на расстоянии от 4 до 6 дюймов от источника тепла.
Шаг 3
Выложить на картофель рыбу, сбрызнуть оставшимся растительным или сливочным маслом и посыпать солью и перцем. Жарьте, пока рыба не будет готова, от 6 до 10 минут, в зависимости от ее толщины (тонкий нож легко пройдет сквозь нее). Если в какой-то момент верхняя часть картофеля начинает подгорать, отодвиньте сковороду на пару дюймов дальше от источника тепла.
Очистите картофель и нарежьте его ломтиками толщиной около ⅛ дюйма (здесь пригодится мандолина). Перемешайте картофель в форме для выпечки размером 8 на 12 дюймов или аналогичного размера с 4 столовыми ложками растительного или сливочного масла. Обильно приправьте картофель, распределите его ровным слоем и поставьте противень в духовку.
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Ты приготовил это?
Личные примечания
Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.
Добавить заметку
PublicPrivate
Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.
Метки рецептов
- Американский
- Черный перец
- Треска
- Подходит для детей
- Картофель
- Ужин 90 012 Рабочий день
- Основное блюдо
- Весеннее
Еще из-за того, что посудомоечная машина — это вы: вкусные ужины в одной кастрюле (или на сковороде)
Easy
Фета на противне с нутом и помидорами
Али Слэгл
40 минут
Жареный цыпленок с рисом в горшочке
Наз Деравиан
2 часа
Easy
Суп с тортеллини с сосисками
9 0002 Али Слэгл45 минут
Easy
Запеченный лосось с рисом с укропом
Наз Деравиан
40 минут
Лосось и дайкон в соусе мисо с чесночным маслом 9004 8
Alexa Weibel, Naoko Takei Moore
50 минут
Жареные яйца с картофелем
Наз Деравиан
30 минут
Easy
Жареная рыба и брокколи с тамариндом и черным перцем
Юанде Комолафе
35 минут плюс маринование
Easy
Креветки с чесноком по-гавайски
Лигая Мишан, Кэти Ю.
Л. Чан15 минут
- 9 0021 Easy
Suqaar Digaag (Пряное куриное и овощное соте)
Ifrah F Ahmed
30 минут
Easy
Нисуаз из лосося на одной сковороде с орзо
Ali Slagle
35 минут
Easy
One-Pot Ginger Salmon and Rice
Ali Slagle
50 минут
Easy
Жареные свиные отбивные с обжаренными ананасами
Ali Slagle
20 минут
Easy
Листовой тофу и брюссельская капуста с соусом хойсин-тахини
Hetty McKinnon
40 минут
Жареный цыпленок с зеленью
Ali Slagle
1 час
- 90 021 Easy
Цыпленок, тушеный в кокосе с картофелем
Yasmin Fahr
1 3/4 часа
Easy
Рыбная тикка со шпинатом на противне
Zainab Shah
20 минут
Л. ЧанКулинарные тренды
Easy
Хрустящие ньокки с Брюссельская капуста и коричневое масло
Ali Slagle
20 минут
Easy
Шакшука с фетой
Melissa Clark
50 минут
Кукурузно-черничные оладьи
Элисон Роман
15 минут
Easy
Соус Маринара классический
Юлия Москина, Лидия Бастианич 9000 3
25 минут
Классический
Хлеб без замеса
Марк Биттман , Jim Lahey
1 час 30 минут плюс примерно 20 часов отдыха
Easy
Паста со шпинатом со сливками
Colu Henry
25 минут
Цыпленок Classic Coronation
Jeff Gordinier, Tea & Sympathy
1 час 15 минут
Easy
Салат из белой фасоли и авокадо с чесночным маслом 90 048
Коринн Транг
15 минут
Легко
Грибные шампиньоны
Хетти Маккиннон
30 минут
Шоколадное печенье
Дэвид Лейте, Жак Торрес
45 минут, плюс охлаждение
Easy
Ньокки на противне с грибами и шпинатом
Ali Slagle
35 минут
Тофу с солью и перцем
Хетти Маккиннон
30 минут
Рыба с кокосовым карри
Милли Пиртри
30 минут
Healthy
Бутерброды с салатом из цветной капусты
Ветчина El-Waylly
30 минут
Easy
Oyakodon (чаша с рисом с курицей и яйцом)
Bryan Washington
40 минут
Easy
Пряный медовый цыпленок с брокколи
Yasmin Fahr
30 минут
Руководство по приготовлению пищи
Руководство по приготовлению пищи
Базовые навыки владения ножом
Автор Джулия Москин
Кулинарное руководство
Как приготовить омлет
Мелисса Кларк
Кулинарное руководство
Как приготовить суфле
Мелисса Кларк
Кулинарное руководство
Как сделать пряничный домик
Юлия Москин
- 900 02 Кулинарное руководство
Как приготовить Sole Meunière
Мелисса Кларк
Кулинарное руководство
Как приготовить рис
Теджал Рао
Кулинарное руководство
Как приготовить спаржу
Дэвид Танис
900 13Кулинарное руководство
Как приготовить рогалики
Клэр Саффиц
под названием парго — излюбленная рыба для этого блюда. Я заменил толстый
филе кафеля, которое, будучи достаточно плотным, готовится дольше, чем
рекомендуемые 10 минут на дюйм. Толстое филе морского черта, морской
окунь, красный окунь или морской окунь также хорошо подходят для этого рецепта.
ломтики
