Торт Панчо — рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Представляю вам обалденный вегетарианский (имею ввиду без яиц) торт Панчо — рецепт с фото пошагово, что легко и просто приготовить в домашних условиях. Конечно, вы можете найти такой же десерт в продаже, но кто знает, какая химия содержится внутри? Из чего сделаны коржи, крем…Да и в большинстве случаев, покупные сладости содержат яйца, но их ведь не все едят.

Можно приготовить любимый всеми торт Панчо дома, и это совсем не сложно. Очень вкусный, сочный и красивый торт украсит любой праздник или просто порадует вас на семейном чаепитии. В этом рецепте не используются яйца, что совершенно никак не сказывается на вкусе или текстуре торта. В начинку я кладу бананы, но также можно использовать консервированные ананасы, персики, мандарины, вишню. Главное, соблюдать принцип приготовления — выкладывать все слоями.

Для этого десерта подойдет только жирная сметана не менее 20%, иначе крем получится очень, очень жидкий и убежит вниз.

Но если вдруг у вас окажется под рукой баночка нежирной сметаны, то используйте ее для предварительной пропитки бисквита. Это совсем не обязательно делать, но торт получится в итоге более влажным, более пропитанным.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 стакан кефира
• 1 стакан сахара
• 2 стакана муки (или меньше)
• 6 ст. л. растительного масла
• 6 ст. л. кэроба (или какао)
• 1 ч. л. соды
• 2 банана (или другие фрукты, ягоды)

Из ягод и фруктов можно добавить ананасы, вишню, киви, черешню, чернослив или черную смородину — то, что имеет кислинку.

КРЕМ:

• 800 г сметаны (жирность не меньше 20%)
• 1 стакан сахара (или меньше)

Для украшения:

• 80 г сливочного масла
• 4 ст. л. Кэроба (или какао)
• грецкие орехи

 

Рецепт торта Панчо в домашних условиях очень прост! Это один из тех десертов, которые можно начинать готовить тем, кто только учится готовить сладости собственноручно. Здесь нет какой-то особой технологии и все ингредиенты вполне доступны.

Добавляем соду в кефир. Кефир начнет пениться и подниматься. Ждем несколько минут.

Добавляем к кефиру масло, кэроб (какао), сахар. Размешиваем до тех пор, пока не растворится сахар. Затем добавляем просеянную муку. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

Переливаем тесто в форму. У меня форма размером как лист А4. Убираем в духовку на 180 градусов на 30 минут.

Готовый корж разрезаем на кубики. Можно наломать кусочки руками.

Сметану соединяем с сахаром и оставляем на некоторое время, чтобы сахар растворился.

Необязательный пункт.

Для пропитки бисквита я дополнительно использовала 200 грамм 15% сметаны. Смешала ее с 4 столовыми ложками сахара и добавила к бисквиту. Золотое правило этого торта: сметаны много не бывает!!!

Бананы режем кружочками.

Выкладываем первый слой кубиков по форме круга. Заливаем кремом. Сметана должна хорошо заполнить все углубления.

Выкладываем слой бананов.

Повторяем слои еще раз: кубики, крем, бананы. Но теперь диаметр круга делаем поменьше, т.е. строим пирамидку.

Повторяем третий раз все слои.

Ложкой или небольшой лопаткой придаем торту более правильную форму. Бисквит уже немного пропитался и его легко можно уплотнить, убрать ненужные выступы.

Теперь покрываем торт обильно кремом.

Готовим шоколад для украшения. В подогретое жидкое масло добавляем кэроб (какао). Можно добавить сахарную пудру, но не обязательно.

Украшаем наш тортик шоколадом и измельченными грецкими орешками.

Ставим торт Панчо в холодильник на несколько часов. Крем за это время должен стать густым, плотным, и еще он перестанет блестеть, потому что корж заберет в себя всю влагу. Лучше всего убрать лакомство в холодильник на ночь.

Готов наш вегетарианский торт Панчо — рецепт, как вы успели заметить очень прост! Обратите внимание, мы испекли его без яиц!

Приятного аппетита!

Торт «Панчо» в домашних условиях без духовки

1 год ago1 год ago

---

6207просмотров

Наряду с «Птичьим молоком» и тортом «Прага» десерт «Панчо» считается самым известным. Раньше все эти

кондитерские шедевры производила одна фабрика. Но секреты приготовления такой вкуснятины долго не утаишь, обязательно кто-то выведает. И умелые хозяйки начнут печь бисквиты и мешать крем у себя на кухне. Сегодня мы расскажем тебе, как приготовить изумительный торт «Панчо» в домашних условиях.

© Depositphotos

Торт «Панчо» в домашних условиях

Как ты уже догадалась, торт «Панчо» отсылает нас к персонажам Дон Кихота и его верного оруженосца. А еще этот торт — дальний родственник английского десерта «Кучерявый Пинчер», о котором мы писали здесь. Торт «Панчо» сочетает в себе великолепные бисквиты и нежный сметанный крем. Кстати, плюс этого десерта в том, что для его приготовления не нужна духовка. А пресловутые бисквиты мы будем выпекать на сковороде на обычной плите. Готова узнать обо всех тонкостях приготовления торта? Тогда читай далее.

© Depositphotos

Ингредиенты

Для бисквита:

• 3 яйца
• 130 г сахара
• 150 г муки
• 2 ст. л. какао
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 3 ст. л. растительного масла

Для крема:

• 600 г сметаны 20 %
• 100 г сахара
• 1 ч. л. желатина
• 2 ст. л. воды

Для начинки:

• 70 г грецких орехов
• 100 г вишни без косточки
• 40 г шоколада

Приготовление

1. Торт «Панчо» в домашних условиях готовить довольно просто. Начнем с шоколадного бисквита. Смешай сухие ингредиенты для бисквита: муку, какао и разрыхлитель. В глубокую миску вбей 3 яйца, добавь сахар. Взбей миксером на высоких оборотах около 8–10 минут. Масса должна стать очень пышной.
   © Depositphotos
2. В яично-сахарную массу добавь уже смешанные муку, какао и разрыхлитель. Размешай миксером на малых оборотах. В конце добавь растительное масло. Еще раз перемешай с помощью миксера.
   © Depositphotos

Бисквиты для торта

3. Выпекать бисквиты будем не в духовке, а на сковороде с толстым дном. Посуду смажь сливочным маслом и вылей тесто. Распредели его по сковороде, накрой крышкой и поставь на минимальный огонь. Оставь на 15–20 минут до готовности бисквита.

4. Отрежь нижнюю часть бисквита толщиной 5 мм. Она пригодится для донышка торта. Собирать торт можно в глубокой миске. Для этого обрежь нижний бисквит под форму миски. Оставшийся бисквит нарежь кусочками.

   © Depositphotos

Крем и начинка

5. К сметане добавь желатин, 2 столовые ложки воды.
   Размешай и оставь на 10 минут, чтобы желатин растворился. В сметану добавь сахар и размешай венчиком. Оставь на 5 минут, чтобы сахар растворился.
   © Depositphotos
6. В это время можешь заняться начинкой. Грецкие орехи мелко нарежь, у вишни удали косточки.

   © Depositphotos

7. Желатин отправь в микроволновку на 10–20 секунд, чтобы он растворился. Потом влей его в сметану и тщательно перемешай. Миску, в которой будешь собирать торт, застели пищевой пленкой. На дно выложи немного крема. Каждый кусочек бисквита окуни в крем и выложи в миску. Когда один слой готов, сверху выложи начинку: вишню и орехи.

8. Потом выложи второй слой из бисквитов, пропитанных кремом. Далее опять начинку. Когда всё готово, последний цельный бисквит, который мы оставили в самом начале для основания, смажь кремом и заверши им сборку торта. Накрой десерт пищевой пленкой, которой была застелена миска. Отправь в холодильник на 2–3 часа, чтобы торт пропитался.
   © Depositphotos

9. После этого накрой торт тарелкой и переверни его. Сними пленку и кремом или просто сметаной промажь торт по бокам. Растопи шоколад и укрась им торт.

Как приготовить замечательный торт «Панчо» в домашних условиях, смотри в этом видео.

Это был классический рецепт торта «Панчо» со сметанным кремом. Мы также включили в рецепт вишни и грецкие орехи, но ты можешь делать и без них. Домашний рецепт прекрасен тем, что его можно менять на свой вкус. Приятного аппетита!

Поделиться

---

бисквит, десерт, сладости, торты

Еще: Кулинария

Домашние рецепты — Mangialicious

06.05.2014 0 комментариев   Некоторые люди могут назвать это Чимичанга с курицей, но в этом забавном маленьком мексиканском ресторане, который мы часто посещали в Ниагарском водопаде, они называли их Панчо Виллы. Ресторан был очень аутентичным, и у них всегда играла группа Мариачи. Он давно закрылся, но это простое, но вкусное блюдо остается в нашем домашнем меню. Именно сочетание вкусов в этом идеальном укусе заставляет ваши вкусовые рецепторы ощущать комфорт. Если вы делаете его для своих детей, вы можете заменить острый перец зеленым перцем, он меняет вкус, но детям он понравится. Я использую Velveeta в этом рецепте и только в этом рецепте. Это то, как он тает, и его кремовая текстура. Однако вам не обязательно использовать Velveeta; Вы можете просто добавить дополнительный кусочек чеддера, но я бы посоветовал вам попробовать Velveeta из-за сливочной «сырной» текстуры. На 6 порций 90 006 Ингредиенты 3 половинки куриных грудок 1 большой острый перец (я использую венгерский острый) 1 блок сыра колби джек весом 8 унций 6 ломтиков Velveeta 1 бутылка соуса тако 6 (12 дюймов) мучных лепешек 1 чашка растительного масла тертый салат сметана сальса Указания Нарежьте острый перец кубиками и нарежьте курицу на кусочки толщиной 1 дюйм. В большой сковороде обжарьте перец в масле на среднем огне до прозрачности. Добавьте курицу и готовьте 4–6 минут или пока она не перестанет быть розовой. Добавьте ¼ стакана соуса тако. Прогрейте, а затем снимите с огня. Разрежьте кусок сыра Колби Джек коротко, чтобы на каждую лепешку приходилось не менее 3 кусочков сыра. Тортильи нужно приподнять, чтобы они легче заворачивались и не порвались. Вы можете разогревать их стопкой в ​​духовке при температуре 350° в течение примерно 15 минут или разогревать их в микроволновой печи по одному, пока вы заворачиваете, в течение 11 секунд. Наполнить центр каждой лепешки куриной смесью и обоими сырами. Используйте три части домкрата Colby и одну часть Velveeta. Сверните лепешки, подворачивая края, чтобы начинка не вытекала. Затем используйте зубочистку, чтобы удерживать край закрытым. Нагрейте масло в большой сковороде и обжарьте лепешки с начинкой, переворачивая, пока они не подрумянятся со всех сторон. Когда они готовы, я кладу их на противень и держу при температуре 200°, чтобы они оставались теплыми, пока я работаю партиями. При подаче я обычно кладу нарезанный салат, а сверху кладу панчо виллу. Затем полейте его соусом тако, сметаной и каплей домашней сальсы. Это идеальный укус. Как мы говорим про любой рецепт, сделайте его своим. Вы можете использовать соус энчилада вместо соуса тако, а сверху добавить свежий гуакамоле. Подавать с черной фасолью всегда вкусно, но я бы не советовал класть фасоль в лепешку до того, как вы ее приготовите. Они будут слишком влажными, и ваш Pancho Villa будет слегка сырым. Это вкусная мексиканская еда! 0 комментариев

Добро пожаловать Добро пожаловать в Mangialicious, место, где мы делимся с вами рецептами и опытом. Мы считаем, что наслаждаться вкусной едой за столом с семьей или друзьями — одна из величайших радостей в жизни. Мы любим домашнюю красивую еду из свежих продуктов. Кулинария — наша страсть, поэтому следите за нашими кулинарными приключениями и, пожалуйста, делитесь с нами своими комментариями. Спасибо, что заглянули. Лаура и Тоня Категории Все Фасоль и зелень Цветная капуста и рис Цыпленок какчаторе Сковорода с куриными грибами Куриные гребешки с лимоном Классические итальянские фрикадельки Куриные бедра со сливочной дижонской горчицей Папин суп с говядиной Легкая вкусная жареная курица Баклажаны и кабачки с пармезаном Рулетики из баклажанов Запеканка из баклажанов Жареные стейки кубиками Стейк Хангер в соусе из красного вина с грибами Домашняя запеченная маникотти Джамбот (Джамботта) Лингвини и брокколи Вилла Панчо (Чимичанга) Жареный лосось Тыквенный сливочный соус с шалфеем Второй день Cacciatore Просто Элегантный Куриный Пармезан Спагетти Сквош с макаронами и сыром Грибы портобеллы, фаршированные сырной киноа Фаршированные ракушки с прошутто и шпинатом Тонкие спагетти в красном вине Турция Полпеттоне Новостная лента

Готовые к приготовлению блюда Доставка или самовывоз рядом со мной

В настоящее время в Instacart доступно 697 готовых к приготовлению блюд для доставки или получения в тот же день.

Все просто. Используя приложение или веб-сайт Instacart, покупайте товары в выбранном магазине рядом с вами.

После того, как вы разместите свой заказ, Instacart свяжет вас с персональным покупателем в вашем районе, чтобы сделать покупку и доставить ваш заказ.
Бесконтактная доставка доступна с нашей опцией «Оставить у моей двери».
Вы можете отслеживать ход выполнения вашего заказа и общаться с покупателем на каждом этапе пути с помощью приложения или веб-сайта Instacart.

Узнайте больше о том, как разместить заказ здесь.

Самое приятное в Instacart то, что вы можете выбрать, когда вы хотите запланировать доставку.

Вы можете получить доставку в тот же день всего за один час или выбрать время доставки на более позднее время в течение дня или недели, чтобы соответствовать вашему графику.

Чтобы доставка была вовремя, мы рекомендуем:

• Включить уведомления для приложения Instacart
• Следить за текстовыми сообщениями и телефонными звонками от покупателя Instacart
• Оставлять полезные инструкции по парковке, коды от ворот или другие подсказки, чтобы найти свой дом.

Узнайте больше о доставке Instacart в тот же день здесь.

С помощью приложения или веб-сайта Instacart выберите ближайший к вам магазин, предлагающий самовывоз, выберите «Самовывоз», а затем выберите предпочитаемое место получения, из которого вы хотите разместить заказ.

Затем, когда вы приедете в выбранный вами магазин, используйте приложение Instacart, чтобы уведомить нас.
В зависимости от магазина покупатель или сотрудник магазина доставит продукты к вашему автомобилю, или вы можете забрать их в специально отведенном месте.

Узнайте больше о заказах на вынос здесь.

Вот разбивка стоимости доставки Instacart:

• Стоимость доставки начинается с 3,99 долларов США для заказов в тот же день на сумму более 35 долларов США. Тарифы различаются для доставки в течение часа, доставки в клубный магазин и доставки менее 35 долларов США.
• Плата за обслуживание варьируется и может меняться в зависимости от таких факторов, как местоположение, количество и типы товаров в вашей корзине. Заказы, содержащие алкоголь, оплачиваются отдельно.
• Чаевые не обязательны, но приветствуются при доставке заказов. Это отличный способ выразить признательность покупателю за отличный сервис. 100% ваших чаевых идет непосредственно покупателю, который доставляет ваш заказ.

С дополнительным членством в Instacart+ вы можете получить 0 долларов США за доставку за каждый заказ на сумму более 35 долларов США, а также более низкую плату за обслуживание.

Стоимость получения Instacart:

• В вашем заказе может быть «плата за самовывоз» (эквивалентная плате за доставку заказов на самовывоз), которая обычно составляет 1,99 доллара США для тех, кто не является участником Instacart+. Членство в Instacart+ освобождает от этого, как и от платы за доставку.
• Заказы на вынос не облагаются комиссией за обслуживание, независимо от членства в Instacart+ или Instacart+.

Узнайте больше о ценах Instacart здесь.

Если нужного вам товара нет в наличии в магазине, покупатель будет следовать вашим предпочтениям в отношении замены.

Вы можете заранее установить товар и инструкции по доставке, а также напрямую общаться с покупателем, пока он делает покупки и доставляет ваши товары. Вы можете сказать покупателю:

• Найти наилучшее соответствие: по умолчанию ваш покупатель будет использовать свое здравый смысл, чтобы выбрать замену для вашего товара.
• Выберите конкретную замену: вы можете выбрать конкретную альтернативу для покупки покупателем, если вашего первого выбора нет в наличии.
• Не заменять: для товаров, которые вы не хотите заменять, выберите «Не заменять», чтобы получить возмещение, если товара нет в наличии.

Узнайте больше об инструкциях для конкретных элементов или замен здесь.

Если что-то не так, у вас есть варианты. В приложении или на веб-сайте Instacart вы можете сообщить:

• Отсутствующие товары
• Неправильные товары
• Поврежденные товары
• Плохие замены
• Ранние/поздние заказы

Если заказ так и не пришел, или вы получаете чужой заказ, вы можете обратиться в службу поддержки клиентов Instacart.