Ингредиенты:

• Помидоры свежие 2-3 шт.
• Сыр твердый 100г или
• Сырок плавленый 1-2 шт.
• Чеснок свежий 1 зубчик
• Зелень укропа и петрушки 1 пучок
• Майонез по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Приготовление:

Оригинальный вариант оформления закуски:

1. Края половинки помидор обрезать в виде зубчиков и при помощи кулинарного шприца наполнить, взбитой в блендере смесью из нежного творога с сыром, чесноком и майонезом. Получается очень красиво: сверху воздушный белый цветок, а по краям мелко нарезанный укроп.
2. С помидор срезать небольшие крышечки, мякоть удалить при помощи чайной ложки и положить начинку. Получается вкусная начинка, если смешать тертый твердый сыр или плавленый сырок с мелко порезанными отварными яйцами, майонезом и чесноком.

Несколько полезных дополнений к рецепту закуски «Помидоры с сыром, чесноком и зеленью»:

• Чтобы сыр не осыпался, нужно сразу смешать тертый сыр, майонез и чеснок, а уже потом выложить горкой на подготовленные кружочки.
• Майонез можно смешать со сметаной в равных пропорциях. Вместо твердого сыра использовать соленый сыр (армянский сыр или фета).
• Если осталась неиспользованная начинка для помидор, ее можно положить на листья свежего салата и свернуть их рулетиком. Получается очень вкусное дополнение к закуске.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

Я приготовил(а)

Фотоотзывы

Помидоры фаршированные сыром | GoodCaviar.ru

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком – чудесная и аккуратная закуска, которая украсит своим видом любой праздничный стол. Используя классическое и всеми любимое сочетание сыра и томатов, вы создаете что-то невероятно аппетитное и привлекающее внимания. Можете быть уверенны, никто не останется равнодушным к этой вкуснятине.

Ингредиенты для приготовления помидоров, фаршированных сыром и чесноком

1. Помидоры свежие 12 штук (небольших)
2. Сыр 150 грамм
3. Майонез 3 столовых ложки
4. Чеснок 3–4 зубчика
5. Зелень по вкусу
6. Перец черный молотый по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Глубокая тарелка, терка, пресс для чеснока, нож кухонный, столовая ложка, чайная ложка, пиала, одноразовые бумажные полотенца, блюдо для подачи.

Приготовление помидоров, фаршированных сыром и чесноком:

Шаг 1: подготавливаем помидоры.

Шаг 2: подготавливаем сыр.

Шаг 3: подготавливаем чеснок.

Шаг 4: готовим начинку.

Шаг 5: фаршируем помидоры сыром и чесноком.

Шаг 6: подаем помидоры, фаршированные сыром и чесноком.

Советы к рецепту:

– Вы можете использовать несколько видов сыра, например твердый и сливочный, в таком случае вкус получится еще интересней.

– К праздничному столу можно приготовить не только фаршированные помидоры, но и перцы, и огурцы, и подать данную закуску на одном большом блюде. Будет смотреться очень эффектно.

– Помимо зелени, фаршированные сыром и чесноком помидоры можно украсить оливками, маслинами или солеными огурчиками.

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком

Ингредиенты

Чеснок – 2 зубчика

• 180 кКал
• 20 мин.
• 20 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Наверное все знают такую ходовую закуску из сыра и кружочков помидора. В летний сезон я часто делаю эту закуску. Это просто, это быстро и очень вкусно. Хоть на пикнике к мясу подай, хоть на праздничный стол, всегда уходит на ура.

Полностью помидор я фаршировала впервые. Тоже очень симпатично смотрится и много сыра вмещается.

Удобнее начинять некрупные помидоры. Готовится закуска моментально. Сочно и пикантно.

Для приготовления помидоров, фаршированных сыром и чесноком, возьмем свежие помидоры, кусочек вкусного сыра и приступаем.

Сыр и чеснок натереть на мелкой терке.

Добавить майонез и перемешать.

У помидоров обрезать макушку. Ложечкой извлечь из помидора мякоть.

Наполнить помидорные “чашечки” сырной массой. Украсить зеленью.

Подавать помидоры, фаршированные сыром и чесноком, можно порционно или разрезать помидор на 4 части.

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком

Ни одно застолье не обходится без холодных закусок. Простая и очень вкусная, яркая закуска – помидоры, фаршированные сыром и чесноком, – украсит любой праздничный стол. Лучше всего для этого блюда взять небольшие плотные помидоры, сыр выбирайте по своему вкусу.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Помидоры вымыть и обсушить.

Срезать у помидоров небольшую часть верхушки.

Ложечкой вынуть мякоть из помидоров. Внутри помидоры немного посолить.

К сыру, натертому на мелкой терке, добавить пропущенный через пресс чеснок и измельченный укроп.

Добавить к сырной массе майонез и немного соли.

Перемешать, поперчить по вкусу.

Еще раз сырную массу перемешать и наполнить ею помидоры. Очень вкусные помидоры, фаршированные сыром и чесноком, разместить на красивое блюдо и, украсив зеленью, подать к праздничному столу.

Вкуснейшая закуска помидоры фаршированные сыром и яйцом с фото

Рецепт закуски помидоры фаршированные сыром и яйцом я готовлю много лет, это вкусный, проверенный и простой в приготовлении рецепт. Я использую в рецепте майонез. Очень часто можно встретить в интернете люди не хотят использовать майонез. И это понятно, в магазином майонезе используются загустители. Но ведь мы можем сделать очень просто домашний майонез. Я очень подробно описываю на сайте технологию приготовления майонеза и рекомендую почитать , что очень важно. Если не знать все особенности технологии приготовления, майонез может просто не загустеть и это испорченные продукты и настроение, что тоже не маловажно. Конечно, вы можете заменить майонез на сметану или ёгурт, но лично мне нравиться этот рецепт с майонезом.

Читать технологию приготовления и рецепт ⇒ Как сделать майонез в домашних условиях

Идеи красивой подачи помидор фаршированных

Как же можно их украсить фаршированные помидоры? Самое простое, конечно, петрушкой и крышечками из помидоров как на фото. Можно просто посыпать натёртым желтком яйца и веточкой зелени. Но если у вас есть детки, можно сделать корзиночки из помидоров. Помидорки у меня маленькие и хватило места только на листик кудрявой петрушки, но всё равно получилось не обычно и интересно. Помидорки лучше всего брать мясистые иначе ручка у корзиночки не будет держаться.

Помидорки мухоморы — это наверное самое распространённое украшение, особенно если готовим для деток. Точечки на шляпках я сделала гусной сметаной.

Ингредиенты:

20 маленьких помидоров

200 г сыра моцарела

2 яйца сваренных вкрутую

2 столовые ложки майонеза

2 зубочка чеснока

петрушка или укроп для украшения

Приготовление:

Подготовка помидоров для фарширования

Подготовка помидоров для фаршиирования это очень важный момент. Помидоры бывают разные и если ваши помидоры очень сочные, то я рекомендую немного присолить и дать стечь соку.

1. Отрезаем верхушку помидора. Вынемаем мякоть ложкой.

* Самый удобный способ использовать ложку выемку, потому-что края заострённые и это очень удобно. На английском она называется melon baller.

При покупке ложки выемки обратите внимание на ручку. Лучше покупать с пластиковой ручкой. Конечно, всё зависит от производителя. Но у меня была с деревянной ручкой и очень быстро ложка просто выскочила из отверстия.

2. Вырезаем отверстие там где помидор крепился на веточку. В это отверстие мы будем вкладывать листики петрушки для украшения. Посыпаем слегка солью и даём стечь соку 5-10 минут. Если подавать сразу закуску и помидоры не очень сочные, то можно этого и не делать. Но если ваши помидоры очень сочные, после того как они постоят на столе, начинка начнёт хлюпать в помидоре, чтобы избежать этого, я советую посолить, дать стечь соку и охладить.

Я обычно использую, решетку для остывания печения. Но можно просто использовать и деревянные палочки.

Помидоры фаршированные сыром и чесноком рецепт

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫ	МАССА	КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Помидоры свежие	12 шт. (небольших)	19
Сыр	150 г.	361
Майонез	3 ст. лож.	627
Чеснок	3–4 зуб.	106
Зелень	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Помидоры фаршированные сыром и чесноком с фото

А готовится лакомство так:

Сразу промойте помидорчики, просушите их, срежьте аккуратно шляпки, а потом с помощью чайной ложки с каждого овоща удалите мякоть, переложите ее в тарелку.

Переверните помидорные заготовки, поставьте срезом вниз на расстеленное бумажное полотенце.

Далее займемся начинкой. Измельчите сыр.

Почистите чеснок, порежьте мелкими кусочками.

В глубокую тарелку переложите потертый сыр, чеснок, помидорную мякоть, сюда же отправьте майонез, черный молотый перчик, все хорошо помешайте до однородности.

Далее возьмите чайную ложку, набирайте начинку, заполните помидорные чашечки, старайтесь утрамбовывать массу плотнее.

Видеорецепт Помидоры фаршированные сыром и чесноком

Сыр тофу по Дюкану – фаршированные помидоры с тофу, шпинатом и чесноком

А еще можно побаловать милых дам вкуснейшим сыром тофу по Дюкану, а точнее фаршированными помидорами с тофу, шпинатом и чесноком!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
тофу-80 г.;
яйцо куриное-2 шт.;
шпинат-40 г.;
стрелки молодого чеснока-15 г.;
йогурт 0%-20 г.;
горчица столовая-5 г.;
помидор крупный-2 шт.;
укроп;
молотый чёрный перец;
соевый соус;
морская соль.

А готовится лакомство так:

Сыр потрите или нарежьте средними кусочками, переложите в глубокую салатницу.

Отварите яйца, остудите, почистите, потрите, соедините с сыром.

Шпинат отправьте бланшироваться в кипящую воду на три минуты. Потом переложите его в сито, пусть стечет жидкость. Далее салат измельчите блендером, отправьте к остальным ингредиентам.

Стрелочки чеснока нарежьте брусками, отправьте их бланшироваться на три минуты, остудите, также отправьте в салатник.

Теперь в салатную массу добавьте йогурт, черный перчик, горчицу, перец чили, соль, все помешайте.

Фаршированные помидоры с сыром и чесноком

Помидоры , фаршированные сыром – вкуснейшая закуска . Блюдо подойдет и для праздничного стола , и для повседневного употребления .

Есть салаты , которые раскладывают по порционным тарталеткам , выпеченным из теста . В этом рецепте роль своеобразной салатницы играет помидорка , из которой извлекли внутреннюю мякоть . Понадобится несколько плодов томатов : лучше выбирать мелкоплодные , на крайний случай средние по размеру . Два – три укуса – идеальный порционный размер .

1. Плоды помыть , вытереть насухо .

2. Разрезать каждый помидор пополам через место , бывшее соединением с плодоножкой . Эту зеленую корочку можно срезать , если для кого – то это принципиально .

3. Ножом осторожными движениями вырезать центральную часть мякоти из каждой половинки . Потом чайной ложкой выскоблить остатки внутреннего содержимого .

Извлеченную мякоть можно использовать при приготовлении других блюд , например , борща .

Начинкой будет сырный салат . Для него возьмем ( из расчета на 6 средних плодов томатов ):

• сыр колбасный подкопченный – 200 г ,
• яйца , сваренные вкрутую , – 3 – 4 шт .,
• крабовые палочки – 5 – 6 шт .,
• чеснок – 1 – 2 зубчика ,
• соль – по вкусу ,
• майонез или сметана – 3 ст . л .

1. Пропустить через терку с крупными зубцами сыр и крабовые палочки . Чеснок продавить через давилку или натереть на терке . Посолить на свой вкус .

2. Яйца тоже можно натереть на тёрке , либо нарезать на яйцерезке . Добавить майонез .

3. Перемешать измельченные компоненты .

4. Половинки помидоров заполнить сырной начинкой .

5. В качестве украшения здесь использованы ягоды клюквы . Можно украсить блюдо веточками укропа, петрушки или базилика. Это повседневный вариант закуски из помидор с сыром . Но его легко сделать праздничным : помидоры разрезать пополам не прямым срезом , а оформить край, например, фигурными зубчиками . А дно тарелки застелить листьями салата или китайской капусты.

В этом рецепте вполне допустимо поменять вид сыра. Н апример , взять не колбасный , а мягкий плавленый или какой – либо из твердых сортов . Это значительно повлияет на оттенок вкуса . Попробовав разные сочетания , Вы остановитесь на том варианте , который больше придется по душе . П омидоры, фаршированные сыром не могут не понравиться – это действительно великолепная и вкусная закуска, которую мы рекомендуем обязательно приготовить.

Фаршированные помидоры с сыром и яйцом

Фаршированные помидоры… При одном упоминании этого блюда сразу разгуливается аппетит, а в воображении оживают образы сложных, замысловатых и часами готовящихся блюд из десятков ингредиентов. Но сложное — не всегда самое вкусное. И пример фаршированных помидоров, запеченных в духовке с сыром и яйцом, прекрасно доказывает этот принцип. Своеобразный и оригинальный рецепт яичницы в восхитительно ароматных томатах позволяет создать кулинарный шедевр за считанные минуты. Готовятся такие фаршированные помидоры очень легко, а быстрота приготовления сочетается с восхитительным вкусом и неповторимыми ароматами!

Ингредиенты

• 9 помидоров среднего размера
• 9 яиц
• 1 репчатый лук
• зелень
• щепотка соли
• 100г тертого сыра
• 2-3 ст. ложки растительного масла

Рецепт помидоров, фаршированных сыром, яйцом и луком

Помидоры выбираем среднего размера, кругленькие, чтобы они устойчиво стояли на протвине. Для красоты и настроения можно купить разноцветные томаты. Срезаем крышечку помидора у плодоножки. И ложкой аккуратно удаляем перегородки и мякоть из середины, оставляя стенки. У спелого помидора серединка легко вынимается ложкой. Чтобы облегчить процесс, можно надрезать мясистые перегородки ножом.

Укладываем подготовленные помидоры в форму для запекания.

На дно каждого помидора кладем немного натертого сыра. Сыр лучше класть на дно, а не посыпать сверху. Если посыпать сверху, он расплавится и весь стечет по яйцу в форму.

Поверх сыра добавляем по кружочку репчатого лука.

Приступаем к самому главному моменту — заливке яиц в помидоры. Аккуратно разбиваем яйцо, чтобы не повредился желток, и выливаем его в помидор. Яйца выбирайте поменьше, чтобы они поместились внутрь помидора целиком. Часть белка все равно может вытечь на противень. На противень добавляем растительное масло.

Сверху каждое яйцо солим, перчим и посыпаем зеленью. Часть зелени оставляем для подачи блюда.

Запекаем помидоры с сыром и яйцом в духовке при температуре 185-190 градусов по Цельсию в течение 25-30 минут.

Готовые фаршированные помидоры подаем горячими, посыпав зеленью.

Помидоры, фаршированные сыром

Помидоры, фаршированные различными начинками – настоящее украшение для любого праздничного стола. Чем же их можно начинять? Да, практически всем! Мы расскажем вам сегодня, как приготовить помидоры, фаршированные сыром!

Помидоры, фаршированные сыром, грибами и ветчиной

• ветчина – 50 г;
• помидоры – 6 шт.;
• свежие шампиньоны – 1 ст.;
• консервированная кукуруза – 2 ст. ложки;
• болгарский перец – 1 шт.;
• лимонный сок – 1 ст. ложка;
• сыр – 100 г;
• свежая зелень;
• специи.

• масло оливковое – 2 ст. ложки;
• майонез – 2 ст. ложки;
• горчица – 1 ч. ложка.

Для приготовления помидор, фаршированных сыром и грибами, шампиньоны обрабатываем, шинкуем ломтиками и обжариваем несколько минут на растительном маслице. Перец промываем, вытираем полотенцем, удаляем плодоножку, извлекаем семена и нарезаем кубиками. Петрушку и зеленый лучок тоже измельчаем. Ветчину рубим соломкой, а сыр трем на крупной терочке. С помытого помидора срезаем аккуратно верхушку, вынимаем ложечкой мякоть и меленько ее нарезаем. Соединяем с ветчиной, грибами, консервированной кукурузой, болгарским перчиком и зеленью.

Для приготовления соуса смешиваем в отдельной глубокой мисочке оливковое маслице, лимонный сок, горчицу и майонез, перемешиваем до однородности. Заливаем салат заправкой и тщательно размешиваем. В каждую помидорку кладем несколько листьев салата, затем – начинку, и посыпаем блюдо тертым твердым сыром.

Помидоры, фаршированные сыром и курицей

• помидоры – 4 шт.;
• куриная грудка – 2 шт.;
• майонез – по вкусу;
• сыр – 100 г;
• специи;
• масло растительное – 3 ст. ложки.

Куриные грудки промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кубиками. В сковороду наливаем несколько ложек маслица, выкладываем мясо и отправляем его тушиться на 15 минут в разогретую духовку. Этим временем берем помидоры, моем их, обсушиваем, срезаем верхушки и очень аккуратно вынимаем всю мякоть.

Затем выкладываем в каждый подготовленный томат немного мяса, поливаем майонезом и посыпаем тертым сыром. Укладываем помидоры в стеклянную форму и отправляем в горячую духовку ровно на 15 минут. Далее осторожно вынимаем томаты, раскладываем по тарелкам и подаем к столу, украсив блюдо, свежей зеленью.

Помидоры, фаршированные сыром и креветками

• помидоры – 10 шт.;
• сыр – 500 г;
• чеснок – 6 зубчиков;
• креветки – 500 г;
• горчица неострая – 1 ст. ложка;
• специи;
• яичный желток – 1 шт.

Сыр натираем на терочке, зелень и чеснок измельчаем. Креветки отвариваем до готовности и чистим. Смешиваем все подготовленные ингредиенты в миске, добавляем яичный желток и горчицу. У помидоров срезаем аккуратно крышечки, вынимаем мякоть и наполняем томаты овощным фаршем.

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком

• сыр – 100 г;
• помидоры – 6 шт.;
• масло сливочное – 100 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• петрушка – по желанию.

Помидоры промываем, срезаем верхушку и при помощи ложки извлекаем аккуратно всю мякоть. Сыр и замороженное сливочное маслице натираем на терке. Петрушку ополаскиваем, встряхиваем и мелко рубим. Теперь смешиваем сырно-масляную смесь с нарубленной петрушкой и кусочками помидорчика.

Выдавливаем туда же чесночок и перемешиваем все до однородной массы. Затем наполняем помидоры полученной смесью, накрываем «шляпкой», заворачиваем томаты в пищевую пленку и отправляем на пару часов в холодильник. Подаем фаршированные помидоры с черным обжаренным хлебом, и свежей зеленью.

Помидоры фаршированные мягким сыром и зеленью

Помидоры фаршированные сыром одна из классических и самых любимых закусок на праздничном столе летом. Именно летом можно купить самые ароматные и спелые помидоры, и приготовить эту чудесную закуску.

Предлагаю вашему вниманию один из многочисленных вариантов как можно нафаршировать помидоры, чтобы было вкусно, просто, и всем понравилось.

Ингредиенты:

• 9-10 небольших помидоров
• 200 г адыгейского сыра
• 2 пучка зеленого лука
• небольшой пучок свежего укропа
• небольшой пучок свежей петрушки
• 1 зубчик чеснока
• 1-2 столовые ложки майонеза (или густой сметаны)
• соль по вкусу

Приготовление:

Тонким острым ножом отрежьте фигурно верхнюю часть каждого помидора.

Выньте острой маленькой ложкой семена и внутренние перегородки.

Натрите каждый помидор небольшим количеством соли изнутри и поставьте отверстиями вниз на бумажное полотенце на 20-30 минут.

В миске разомните адыгейский сыр вилкой.

Промойте и мелко нарежьте лук, укроп и петрушку. Добавьте к сыру.

Очистите и выдавите через пресс чеснок. Добавьте в смесь.

Добавьте 2 столовые ложки майонеза (можно заменить сметаной), соль по вкусу и перемешайте.

Заполните каждый помидор начинкой помощью чайной ложки. Расставьте на блюде и подавайте.

Копилка знаний

Выгонка дегтя

Обработка дегтярной воды

Пек. Отвердевшая смола

Помидоры фаршированные сыром, творогом, мясом

Помидоры, фаршированные сыром

Свежие помидоры – 8 штук
Маргарин – 50 г
Яйца – 2 штуки
Тертый сыр – 100 г
Репчатый лук – 1 головканебольшого размера
Сливочное масло – 40 г
Соль и мускатный орех по вкусу

1. Помидоры помыть, срезать «крышечки» со стороны плодоножки и с помощью чайной ложки выбрать мякоть с семенами.
2. Маргарин и яйца взбить в пышную пену, добавить тертый сыр, измельченный лук, соль и молотый мускатный орех.
3. Полученной массой нафаршировать подготовленные помидоры и прикрыть отверстия «крышечками».
4. Помидоры положить в сковороду с маргарином, сверху сбрызнуть растопленным сливочным маслом и испечь в предварительно разогретой духовке.

Помидоры фаршированные сыром, творогом, мясом

Помидоры с творогом и чесноком

Белый хлеб (батон) – 8 ломтиков
Чеснок – 1 зубчик
Растительное масло – 2 столовые ложки
Крупные помидоры – 2 штуки
Творог – 200 г
Яичный желток – 1 штука
Картофельный крахмал – 1 чайная ложка
Соль и молотый черный перец по вкусу

1. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку.
2. Ломтики хлеба (батона) смазать растительным маслом и выложить на противень, покрытый слоем пищевой фольги.
3. Помидоры вымыть, разделить каждый овощ на 4 части, вырезать мякоть, посолить, посыпать черным молотым перцем и положить поверх ломтиков хлеба.
4. Творог тщательно растереть и перемешать с желтком и крахмалом.
5. Готовую творожную массу выложить на дольки помидоров, поместить противень в предварительно разогретую духовку (225 °C) и запекать в течение 15 минут.

Помидоры, запеченные с мясом

Помидоры – 8 штук
Мякоть говядины – 200 г
Отварной рис – 2–3 столовые ложки
Репчатый лук – 1 головка
Растительное масло – 2–3 столовые ложки
Тертый сыр – 1/2 стакана
Сметана – 1/2 стакана
Зелень петрушки или укропа – 5 г
Соль и молотый черный перец по вкусу

1. У помидоров срезать верхушку со стороны плодоножки и с помощью острого ножа осторожно выбрать мякоть с семенами.
2. Мясо пропустить через мясорубку.
3. Лук мелко нарубить, обжарить в масле и смешать с мясом.
4. Добавить в фарш отварной рис, соль, перец и все тщательно перемешать.
5. Полученным фаршем заполнить помидоры.
6. Сковороду смазать маслом, положить в нее помидоры, посыпать тертым сыром и сбрызнуть растительным маслом.
7. Поместить овощи в разогретую духовку и запекать их до готовности фарша.
8. Помидоры выложить на блюдо, посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа и полить сметаной.

По этой теме читайте на сайте :

Помидоры с сыром с чесноком рецепт с фото закуска ФотоРецепт.ru

Приготовьте на праздничный стол вкусные фаршированные помидоры с сыром, с чесноком и вы непременно получите комплимент от гостей. Самый простой вариант блюда из помидоров, сыра и чеснока, только эти три ингредиента и содержит. Получается очень эффектная, а главное ещё и вкусная закуска. Конечно, в ней присутствуют ещё соус и специи. Но их можно не считать. Что-что, а майонез, соль и перец есть всегда практически в каждом доме и много куда добавляются.

Ингредиенты:

Как приготовить помидоры с сыром и чесноком

Вкусные помидоры с сыром и чесноком готовы

Приятного аппетита!

В любой кулинарной книге найдётся масса рецептов, в перечень продуктов которых входят помидоры, чеснок и сыр. Такой набор достаточно распространён для салатов и различных холодных закусок. Хотя есть и исключения. Всё те же три ингредиента можно встретить и в инструкциях по приготовлению горячих блюд, к примеру: горячих бутербродов или пиццы. Однако обо всём по порядку.

Помидоры “под сырным покрывалом”

Что касается пропорций, то они произвольны. Хотя опытные кулинары рекомендуют брать соотношение сыра и помидоров из расчёта 1:4, к примеру: на 100 г сыра, 400 г томатов. Количество чеснока зависит исключительно от желания хозяйки и вкусовых предпочтений гостей или домочадцев. Ну а майонез в данном блюде нужен исключительно для того, чтобы «намазка» лучше намазывалась.

Бутерброды с помидорами и сырно-чесночной «намазкой»

Эта закуска готовится аналогично предыдущей. А дополнительный ингредиент в ней только один – свежий багет. Отличие лишь в том, что кружочки помидоров с сырно-чесночной массой укладываются не на тарелку, а на слегка поджаренные кусочки багета. Вкус таких бутербродиков нравится даже детям, которые к чесноку относятся очень настороженно.
Можно и слегка усовершенствовать блюдо, положив помидорчики с «намазкой» на свежий хлеб и отправив их на 5-7 минут в духовку, либо разогрев в микроволновке. Получается тоже неплохо. Хотя, это уже на любителя.

Помидоры фаршированные сырно-чесночной смесью

Готовится такая закуска не менее просто. Томаты промыть, срезать верхушку в районе плодоножки и маленькой ложечкой вынуть мякоть. Её можно выбросить, а можно и добавить в приготовленную указанным в предыдущих рецептах образом сырно-чесночную «намазку». Готовой смесью заполнить пустое пространство в томатах и красиво выложить их на тарелку, украсив зеленью.

Этот рецепт тоже можно немного усовершенствовать, добавив к сыру и чесноку мелко нарезанный болгарский перец. Некоторые кулинары советуют добавлять туда же ещё и измельчённые орехи, но это уже перебор. Слишком своеобразно. Хотя может кому-то и понравится.

Помидорный салат с сыром и чесноком

Если нет желания что-то на что-то намазывать, то из томатов, сыра и чеснока можно сделать и обычный салатик. Наиболее простой способ – всё измельчить, перемешать и заправить майонезом. Однако чтобы блюдо получилось вкуснее и стало настоящим салатом, в него стоит добавить пару простых ингредиентов: варёные яйца и зелень.

Приготовить такой салат легче лёгкого. Яйца сварить, остудить, почистить и мелко порезать. Зелень тоже нарубить как можно мельче. Сыр натереть на тёрке, а помидоры порезать небольшими кубиками. С чесноком надо поступить, как и в предыдущих вариантах – пропустить через пресс. Теперь осталось все продукты смешать, немного присолить, а при желании и поперчить. Заправлять салат можно как майонезом, так и сметаной. А можно сметану смешать с соевым соусом. Только тогда солить салат необязательно. В соевом ингредиенте соль и так присутствует.

Салат с помидорами, сыром, с чесноком и крабовыми палочками

Технология приготовления аналогична предыдущим. Ингредиенты мелко режутся, чеснок прогоняется через пресс, всё смешивается и заправляется майонезом или заправкой из сметаны и соевого соуса. Кстати, такой салат будет очень эффектно смотреться, если выложить его слоями: помидоры, крабовое мясо, соус, посыпка из сыра. При такой подаче чеснок лучше смешивать только с соусом.

При любом варианте по количеству продуктов расклад таков: на 300 г помидоров, 75-100 г сыра, 150-200 г крабовых палочек и 2-3 дольки чеснока. К вышеперечисленным продуктам не грех добавить ещё и пару варёных яичек. Вкус салата от этого только выиграет.

Запечённые помидоры с сыром

Тут тоже всё несложно. Помидоры, порезанные кружочками выложить внахлёст в жаропрочную форму и немножко присолить. Сверху выложить смесь из тёртого сыра, рубленой зелени, раздавленного чеснока, панировочных сухарей и растительного масла. Поставить в духовку на полчаса при температуре градусов в 200.
На 400 г томатов достаточно 100-150 г сыра, пары столовых ложек масла и трёх столовых ложек панировочных сухарей. Чеснока хватит 2, максимум 3 зубчика, ну а зелень добавляется по вкусу.

Видео рецепт “Дольки помидоров с сыром”

Помидоры фаршированные с сыром в духовке — 7 рецептов эффектной закуски

Рецепт 1: помидоры фаршированные сыром в духовке (с фото)

Фаршированные помидоры в духовке – универсальное блюдо для людей, любящих фантазировать, потому что готовить эту вкуснятину можно с разнообразнейшими начинками, например, из сыров.

• Помидор 5 штук (крупный)
• Сыр твердый «Российский» 200 грамм
• Сыр молочный «Фета» 120 грамм
• Яйцо куриное 2 штуки
• Чеснок 2 зубчика
• Майонез 3 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Перец душистый молотый по вкусу
• Уксус толовый 9% 2 столовые ложки (для яиц)

В первую очередь при помощи мягкой кухонной губки очень бережно промываем поверхность свежих куриных яиц. Это надо сделать для того, чтобы во время тепловой обработки через расширившиеся поры скорлупы не приникли разные микроорганизмы, находящие на поверхности данного ингредиента. Потом кладем яйца в небольшой сотейник и заливаем очищенной водой выше на 3–4 пальца. Туда же добавляем по 2 столовые ложки каменной соли и 9-% уксуса. Ставим все на средний огонь и после закипания варим белоснежное полезное чудо вкрутую примерно 10–11 минут.

Тем временем ополаскиваем крупные помидоры и сушим их бумажными кухонными полотенцами. После этого берем в ладонь один томат и при помощи острого кухонного ножа избавляем его от места, на котором крепилась плодоножка, но делаем это так, чтобы срезалась не маленькая часть, а шляпка, примерной толщиной в 1 сантиметр. Затем берем чайную ложку и очень аккуратно, стараясь не повредить стенки плода, удаляем из него всю мякоть. Тем же способом подготавливаем остальные помидоры, ставим каждый срезом вниз на разделочную доску и оставляем в таком виде на 10–15 минут, чтобы стек лишний сок.

Пока занимались овощами, яйца остыли, снимаем с них скорлупу, промываем, сушим и шинкуем на мелкой терке.

Тем же способом измельчаем два вида сыра: нежный молочный и твердый. Потом очищаем от шелухи зубчики чеснока и идем дальше.

Включаем духовку на разогрев в 200 градусов Цельсия и ставим на столешницу небольшую противопригарную либо жаростойкую форму для запекания, дно которой при большом желании можно застелить пергаментной бумагой либо пищевой алюминиевой фольгой. Дальше отправляем в глубокую миску измельченные яйца, мягкий сыр «Фета», половину твердого «Российского», по вкусу майонез, соль, душистый молотый перец и предварительно выдавленные через специальный пресс зубчики чеснока. Перемешиваем эти продукты столовой ложкой до однородной консистенции – начинка готова!

Теперь делим яично-сырную смесь на четыре равные части и каждую из них кладем в отдельный томат, так чтобы получилась небольшая горка. После этого посыпаем фаршированные помидоры остатками твердого российского сыра, перемещаем их в подготовленную форму и приступаем к следующему, практически заключительному шагу.

Отправляем полуготовое блюдо в духовку, разогретую до нужной температуры, и запекаем в течение 10–15 минут до румяной корочки на поверхности молочного продукта, то есть сыра. По истечении нужного времени при помощи кухонных прихваток либо полотенца удаляем форму с приятно пахнущим кушаньем из духового шкафа и ставим ее на разделочную доску, предварительно положенную на столешницу.

Воспользовавшись двумя кухонными лопатками, раскладываем томаты по тарелкам, слегка остужаем и подаем к столу.

Фаршированные помидоры в духовке, приготовленные по этому рецепту, считаются прекрасной теплой закуской к первым либо вторым горячим блюдам. Сервируют такие томаты порциями на тарелках, перед этим по желанию декорировав любимой свежей зеленью, например, укропом, петрушкой, кинзой, базиликом или зеленым луком.

Вкус этого простого кулинарного шедевра получается смешанным, в нем присутствуют нежные молочные нотки и кисловатый овощной оттенок, а также божественный чесночно-пряный аромат! Готовьте с любовью, наслаждайтесь и будьте здоровы!

Рецепт 2: помидоры фаршированные сыром и мясом в духовке

Помидоры в кулинарном деле чаще всего применяются при изготовлении салатов, холодных закусок, томатных соусов или заготовок на зиму. И далеко не всем известно такое простое и вкусное блюдо, как фаршированные помидоры, запеченные в духовке. Начиненные обжаренным фаршем и покрытые расплавленной сырной «лавой», изделия получаются сытными, ароматными и аппетитными! Мясной наполнитель основательно насыщается соком, а сами помидоры после запекания хоть и размягчаются, но надежно держат форму и не позволяют начинке выпасть наружу. Достойная альтернатива фаршированным перцам!

Простота приготовления и отличный результат по праву позволяют включать данное блюдо в повседневное меню. Особенно в летний сезон, когда доступны сочные и мясистые, напитанные солнцем овощи с грядки. Зимой же выручают покупные привозные плоды — вкус и качество фаршированных помидоров в любом случае остаются на должном уровне!

• помидоры — 900 г;
• мясной фарш (любой) — 400 г;
• луковица — 1 шт.;
• сыр — 80 г;
• петрушка — маленький пучок;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло (для жарки) — 2-3 ст. ложки.

Помидоры промываем. Желательно выбрать для рецепта плоды круглой (приплюснутой) формы, тогда при запекании изделия будут ровно держаться на месте, а не заваливаться на бок. У каждого помидора срезаем верхушку с плодоножкой. Затем с помощью чайной ложки выскребаем всю мякоть — оставляем только дно и стенки. В итоге получаем похожие на чаши заготовки с пустой серединкой. Срезанные верхушки нам больше не пригодятся — их можно выбросить сразу, а томатную мякоть пока сохраняем — частично ее будем задействовать в рецепте.

Далее на разогретом масле, помешивая, обжариваем порубленный мелко лук. Не дожидаемся потемнения — достаточно, чтобы луковая нарезка стала прозрачной и пропиталась маслом. Хватит 3-5 минут.

К обжаренному луку загружаем фарш. Размешиваем, разбивая мясную массу лопаткой на мелкие комки для равномерной прожарки. Держим на огне около 10 минут (до момента, когда выпарится влага, и фарш станет однородного светлого цвета).

Петрушку мелко режем, загружаем к мясной массе. Одновременно добавляем 3-5 ст. ложек мякоти томатов. Солим/перчим, жарим еще 5-7 минут.

Подготовленным фаршем плотно начиняем томатные «чаши» (предварительно можно слегка посыпать помидоры солью), помещаем фаршированные овощи в форму.

На каждую заготовку выкладываем по горке натертого мелкой стружкой сыра.

Отправляем в разогретую до 150 градусов духовку, запекаем 15-20 минут. Сильно повышать температуру и слишком долго запекать изделия не нужно, иначе кожица может лопнуть. Как только сыр расплавится, достаем фаршированные помидоры из духовки.

Подаем блюдо к столу горячим. Фаршированные помидоры в духовке готовы! Приятного аппетита!

Рецепт 3: фаршированные помидоры с сыром и грибами в духовке

• Помидоры среднего размера 4 шт.
• Сметана (жирность – по вкусу) 50 г
• Шампиньоны свежие 150-200 г
• Зелень: укроп 1/2 пучка
• Масло растительное рафинированое 5-6 ст. л.
• Мясной фарш (по вкусу) 200-250 г
• Твердый сыр 50-100 г
• Лук 1-2 шт.
• Соль и перец по вкусу

С вымытых и высушенных 4 штук помидоров аккуратно срежьте верхушку.

Выньте мякоть, только следите, чтобы в процессе не повредились стенки овоща.

Чтобы из помидора вытек лишний сок, посолите его внутреннюю часть и переверните отверстием вниз. Отставьте в сторону на полчаса.

Тем временем мелко нарежьте 1-2 головки лука. Количество лука зависит от его размера: если луковица крупная, то хватит и 1 штуки.

Кусочками среднего размера нашинкуйте 150-200 г грибов.

В сковороду залейте 2-3 столовые ложки масла подсолнечного и дайте ему немного нагреться, затем высыпьте лук и жарьте его до прозрачности.

Когда лук уже будет готов, добавьте 200-250 г мясного фарша, перемешайте и готовьте еще примерно 5 минут. Помните, что нужно периодически перемешивать.

Затем высыпьте грибы, перемешайте все и обжаривайте смесь в течение 10 минут. В течение готовки помешивайте.

Добавьте соли и перца по вкусу.

При желании можете добавить всю мякоть, получившуюся после подготовки помидоров, и тушите еще 5-7 минут.

Когда начинка будет готова, оставьте ее в сторону, чтобы немного охладилась.

Пока остывает начинка, 50-100 г сыра потрите на крупной терке.

К немного остывшему фаршу добавьте 50 г сметаны и хорошо все перемешайте.

Полученной начинкой нафаршируйте томаты и сверху присыпьте сыром.

В сковороду налейте 3 столовые ложки подсолнечного масла и выложите в нее фаршированные помидоры.

В духовой шкаф, предварительно разогретый до 180-200 градусов, поставьте помидоры и дайте им доготовиться в течение 15-25 минут.

После того как блюдо приготовится, нарежьте мелко 1/2 пучка укропа, посыпьте им сверху и подавайте к столу.

Рецепт 4: помидоры в духовке, фаршированные сыром и яйцом

• помидоры – 6 штук
• яйца – 3 штуки
• сыр – 150 г
• майонез
• соль
• перец
• чеснок (по желанию)
• зелень

Помидоры вымыть и обсушить. Выбирать помидоры следует довольно упругие.

Отрезать с помидор тонкие шляпки. При помощи ножа аккуратно вырезать мякоть. Вынуть серединку, используя чайную ложку. Посолить внутреннюю часть помидор и оставить на несколько минут. Затем просто слить образовавшийся сок. Наша основа готова.

Теперь подготовим начинку. Для этого яйца следует отварить в подсоленной воде 10 минут. Затем охладить, почистить и мелко нарезать.

Сыр потрём на крупной тёрке.

В отдельной миске смешаем сыр, измельчённые яйца, добавим немного майонеза или сметаны. Посолить и поперчить, тщательно перемешать начинку. Немного тёртого сыра оставить для посыпки. Также в начинку можно добавить измельчённый зубчик чеснока и зелень.

Нафаршировать помидоры начинкой, сверху посыпать сыром.

Подготовленные помидоры выложим на смазанную маслом форму для выпекания или на противень. Отправляем в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.

Достать помидоры и выложить на блюдо. При подаче украсить зеленью.

Рецепт 5: помидоры фаршированные плавленым сыром с чесноком

Хотите удивить гостей? Тогда этот рецепт для вас! Необыкновенно нежный, вкусный, сочный, а главное, простой в приготовлении рецепт. Фаршированные помидоры плавленым сыром и чесноком. Такое блюдо украсит и праздничный стол, и семейный ужин. Фаршированные помидоры, необходимо подавать в охлаждённом виде.

• Майонез 2 ст. л.
• Петрушка свежая 8 веточка
• Помидоры 3 шт.
• Сыр плавленый 150 г
• Чеснок 1 зубчик

На мелкой тёрке натираем плавленый сыр.

Добавляем измельчённую петрушку.

Заправляем майонезом.

Перемешиваем в однородную массу.

С помидора срезаем крышечку. Затем, с помощью столовой ложки, вынимаем мякоть.

Начиняем помидор сырной массой.

Украшаем листиком петрушки. Приятного аппетита!

Рецепт 6: вкусные фаршированные помидоры с сыром в духовке

Отличная закуска для праздничного стола, которая пользуется популярностью в любое время года, но особенно часто можно увидеть такую закуску летом, когда помидоры вкусные, сочные и недорогие. Для свежих помидоров можно подобрать самые разные начинки: грибы, овощи, крупы, мясо и бобовые. Также можно подавать помидоры с начинкой в свежем виде либо же запекать их в духовке или СВЧ. Чтобы блюдо смотрелось на столе более эстетично и аппетитно, выбирайте помидоры одинакового размера, круглой формы, без пятен и любых других повреждений на кожице.

• 4-5 помидоров
• 4 куриных яйца
• 100 г твердого сыра
• 3 зубка чеснока
• 2-3 ст. л. майонеза
• 1/3 ч. л. молотого черного перца
• 1/4 ч. л. соли
• зелень перед подачей

Сначала займемся подготовкой начинки для помидоров. Куриные яйца сварите вкрутую в подсоленной воде, затем остудите и снимите скорлупу. Яйца натрите на мелкой терке – так начинка получится более нежной, даже можно сказать пастообразной.

Твердый сыр натрите также на мелкой терке. Сорт сыра особого значения не имеет, можно взять пресный или солоноватый сыр. Сладковатый выбирайте только в том случае, если являетесь его поклонником.

В миску с натертой начинкой добавьте майонез произвольной жирности (его можно заменить сметаной), также добавьте черный молотый перец и соль, все перемешайте.

Возьмите помидоры средних размеров и удалите место, где крепилась плодоножка, затем ложкой или ножом аккуратно вырежьте сердцевину, удалите семена.

С помощью чайной ложки наполните импровизированные чашечки из помидоров начинкой, до самого верха. Начинку можно слегка утрамбовывать.

Перед подачей украсьте помидоры, фаршированные сыром, яйцом и чесноком веточкой зелени. Подавайте к столу сразу же, желательно готовить такие помидоры по одному на каждого гостя, иначе, немного постояв, начинка становится водянистой и закуска уже не такая вкусная.

Рецепт 7: фаршированные помидоры с рисом, мясом и сыром

Аппетитные, сочно-мягкие помидоры, вкусная начинка из мясного фарша с рисом, луком, рассольным сыром и специями. Несложно и очень вкусно.

• 6 крепких помидоров
• 400-450 г фарша из говядины или смешанного
• 90-100 г коричневого (белого) риса
• 50-60 г любого рассольного сыра (сулугуни, Фета и т.п.)
• 1 крупная луковица
• немного нарезанной мяты (0,5 ч. л. сушеной, но необязательно)
• пара щепоток корицы
• 3-4 ст. ложки панировочных сухарей
• соль и перец
• оливковое или другое растительное масло для жарки

Ставим варить (почти до готовности) рис. Пока кастрюлька на плите, у нас достаточно времени для подготовки всего остального.

Мелко шинкуем лук. На небольшом огне обжарим до мягкости на масле, 7-8 минут.

Выкладываем в фарш, приправляем перцем (смесью перцев), солью, мятой, корицей. Добавляем и рис – когда он почти сварился.

Из вымытых и обсушенных помидоров вырезаем плодоножку, расширяем отверстие, чтобы удобно было положить начинку. Очень большие помидоры просто разрезаем поперек на половинки. Ложечкой аккуратно вынимаем мякоть, оставляя нетронутыми стенки, выливаем сок.

Вынутую мякоть рубим и добавляем в начинку (от половины до почти стакана) вместе с тертым сыром, вымешиваем.

Начиняем помидоры, с горочкой.

И размещаем их в промазанной маслом форме или в большой сковороде с высокими стенками, которую можно ставить в духовку. Посыпаем наши помидоры панировочными сухарями

и ставим форму в духовку, которая уже разогрелась до необходимых 180°. Запекаем 30-35 минут.

Готовое блюдо вынимаем, накрываем фольгой и даем постоять – вне духовки – еще 5-7 минут.

Примечание:

ВИДЕО

Как приготовить фаршированные помидоры с сыром на праздничный стол — рецепты на видео:

Источники: https://www.tvcook.ru, https://kulinarnia.ru, https://www.alizy.club, https://hozoboz.com, https://webspoon.ru, https://nakormi.com, https://povarixa.ru

Закуска с помидорами и сыром – пошаговый рецепт с фото

Описание

Закуска с помидорами и сыром – отличный рецепт, позволяющий разнообразить праздничный стол на день рождения, Новый год или любое другое торжество. Это блюдо выглядит очень ярко и аппетитно, а потому одним внешним видом сможет порадовать ваших гостей и домочадцев. Кроме того, времени на его приготовление нужно совсем немного: достаточно лишь двадцати минут.

Само собой, для такой закуски необходимо брать только свежие томаты, потому как при их сочетании с сыром и вкуснейшей начинкой из чеснока и майонеза выходит изумительный вкус.

Ни для кого не секрет, что в свежих молодых томатах содержится невообразимое количество полезных минералов и витаминов. Кроме витаминов, которые присутствуют в большинстве овощей, помидоры богаты редким витамином К, который отвечает за свертываемость крови и помогает укрепить кости.

Помимо витаминов, в состав этих овощей входят магний, натрий, цинк, йод и множество других полезных компонентов. Они поддерживают наш иммунитет и нормализуют большинство процессов, которые происходят у нас в организме.

Ну, а самое интересное – помидоры помогают в борьбе с депрессией и даже с определенными видами рака! Дело в том, что в томатах содержится  редкий антиоксидант растительного происхождения – ликопин. Этот компонент усиленно борется с мутацией ДНК и помогает предотвратить рост раковых клеток. Поэтому употреблять свежие помидоры в пищу можно и нужно! Но увлекаться ими тоже не стоит, особенно если ваш организм подвержен аллергическим реакциям.

Попробуйте приготовить оригинальную закуску из сыра, чеснока, майонеза и помидоров в домашних условиях, и вы увидите, насколько это легко и просто. Ну а наш рецепт с пошаговыми фото поможет вам в процессе готовки.

Шаги приготовления

шаг 1Возьмите все необходимые для приготовления продукты и выложите их недалеко от себя, чтобы было удобно готовить. Заодно вы сможете убедиться, что всего хватает и не придется ничего докупать.

шаг 2Тщательно промойте помидоры в воде и нарежьте их не очень тонкими колечками. Для этой закуски очень важно выбирать небольшие плоды. С ними будет удобнее работать и приятнее употреблять уже готовое блюдо.

шаг 3Очистите чеснок, разделите его на зубчики и измельчите с помощью чесночницы.

шаг 4С помощью терки нужно натереть сыр. Лучше всего выбирать твердые сорта сыров. Их удобнее измельчать и они имеют подходящие для этого блюда вкусовые качества.

шаг 5В измельченный чеснок добавьте майонез и тщательно всё это перемешайте.

шаг 6Полученной массой намажьте помидоры сверху. Не переусердствуйте и не кладите слишком много.

шаг 7Далее, посыпьте блюдо потертым сыром, украсьте веточкой укропа – и можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт запеченных фаршированных помидоров | Все рецепты

Я готовил их несколько раз для себя и Джейсона в качестве легкого обеда или ужина. Я приготовила их по оригинальному рецепту Аниты, а также внесла следующие изменения: добавила тертый швейцарский сыр, нарезанный лук, красный и желтый перец, а также зеленый. Я добавил в смесь нарезанный перец халапеньо без семян. Я заменил вареную ветчину кубиками, а также кубиками колбасы вместо бекона.И я заменил пармезан на рикотту для более насыщенной начинки. Я убежден, что этот рецепт нельзя испортить — он каждый раз оказывается идеальным. Спасибо, Анита, твой рецепт отличный, но он ОЧЕНЬ хорошо служит основой для изменений!

Абсолютно вкусно! Я добавил свои собственные приправы (чеснок, лук, перец и итальянский), и как только помидор был наполнен, я посыпал немного панировочными сухарями сыром и небольшим количеством оливкового масла.Спасибо, Анита!

Я внес много изменений. Мы вегетарианцы, поэтому без бекона. Использовал фету вместо пармезана. Нарезанные кубиками и обжаренные: 1/4 луковицы, 1/3 красного перца, 1 желтая тыква. Добавляем во всю томатную мякоть (нарезанную кубиками и слегка осушенную). Использовал свежий базилик вместо того, что требовалось в рецепте. Да, и панировочные сухари вместо гренок. Действительно хорошо!

Этот рецепт был отличным дополнением к моему ужину сегодня вечером! Я разрезал помидоры пополам и попробовал их таким образом набить, но это не было хорошей идеей.В них мало что могло поместиться, и они продолжали давать чаевые. Обязательно срежьте только верхушку помидора; будет намного вкуснее! Гренки также были приятным дополнением.

Я внес изменения в это перед добавлением начинки. Я намазал помидоры изнутри вяленой томатной пастой. Я использовал желтый болгарский перец и нарезал петрушку в смеси, если бы я использовал ее в качестве гарнира, муженек просто положил бы ее на край своей тарелки.Еще я приготовила гренки. Подается с рисовым салатом, что делает его легким ужином. Спасибо

Один из самых удачных рецептов, которые я пробовал из всех рецептов; нам с братом это очень понравилось. Прочитав комментарии нескольких рецензентов, я увеличил количество ингредиентов, чтобы не закончилась начинка, конечно, я получил слишком много, но смесь настолько ароматна (бекон действительно выделяет ее), что может можно сочетать с салатом для получения отличного салата или смешивать с другими овощами. Я использовал как тертый, так и консервированный сыр пармезан; Я также смешал панировочные сухари и консервированный пармезан и посыпал смесью вершины перед выпечкой.Другие отметили, что зеленый перец им не подходит; у меня это сработало, так что я думаю, что это дело вкуса. Для меня это определенно хранитель

Это было лучше, чем я ожидал — я пытался израсходовать немного оставшихся садовых помидоров. Я использовал шесть маленьких и средних помидоров, а начинки хватило только на пять, так что я буду щедрее при приготовлении начинки.Я также использовал сыр Романо и немного свежего нарезанного базилика.

Очень вкусно — я покрыл всю внутреннюю часть помидора и использовал немного внутренностей для начинки — ПОПРОБУЙТЕ СЫР ФЕТА для этого рецепта, а также шпинат и итальянские панировочные сухари — приготовлен для вкусного гарнира — Сыр фета действительно делает Это!

В целом мне понравился этот рецепт, хотя он требует немного больше аромата.Вместо бекона я использовала колбасу из индейки, а также добавила лук. Сделаю это снова!

Рецепт помидоров, фаршированных моцареллой и базиликом

В плавленом сыре и ароматных травах есть что-то утешительное, и в этом блюде есть все. Моцарелла, пармезан, базилик и оливковое масло напомнят вам о пицце с маргаритой, достойной слюни, — без корочки. И что самое лучшее? Это делается за считанные минуты.

В этом рецепте мякоть томатов вычерпывается и используется для начинки (без отходов!) Вместе с достаточным количеством мягких панировочных сухарей, чтобы впитать влагу и придать начинке консистенцию.Вы можете использовать рецепт в качестве руководства и заменить любимую комбинацию сыров и зелени.

Если у вас есть гриль, накиньте его! Если нет, запекайте их в духовке и наслаждайтесь этими сочными фаршированными помидорами круглый год.

Лучшие помидоры для начинки?

В этом рецепте вы хотите использовать равномерно круглый помидор среднего размера с твердыми стенками.

Я использую сорт под названием «помидоры на корню» из-за их размера, однородной округлости и классического томатного вкуса.Обычно они продаются с 4-6 помидорами, все еще прикрепленными к лозе, как следует из названия. Если в вашем районе нет таких помидоров, не волнуйтесь! Также подойдет любой помидор среднего размера, размером с теннисный мяч (2 1/2 дюйма).

Просто имейте в виду, что если ваш помидор узкий, как помидор рома, вам, вероятно, придется обрезать дно, чтобы он стал плоским.

Как начинить помидоры

1. Удалите лозы и стебли.Помидоры вымыть, но не делать сердцевину.
2. Затем разрежьте помидоры пополам по горизонтали и ложкой вычерпайте мякоть. Благодаря равномерно круглой форме помидоров на лозе каждая половинка легко встает сама по себе. Если вы случайно проткнете дырку внизу, не беспокойтесь! Начинка закроет это.
3. В завершение подготовим начинку. Вместо того, чтобы выбрасывать внутреннюю часть помидора, слейте семена и воду, а затем нарежьте то, что осталось для начинки.Если вы заметили, что сердцевина или мякоть у конца стебля особенно жесткая, не добавляйте ее.

Свопы и замены для фаршированных помидоров

Этот рецепт можно настроить по своему вкусу. Моцарелла и базилик хороши, но не останавливайтесь на достигнутом. Попробуйте также эти восхитительные комбинации:

• Чеддер и кинза
• Фета и орегано
• Шевр и чеснок

Просто помните об интенсивности выбранной вами травы.Например, 1/4 стакана базилика подойдет, но для орегано вам понадобится только половина этого количества. Если вы используете сухие травы, вам, скорее всего, понадобится 1/3 количества свежих.

Хотите сделать блюдо более насыщенным? Попробуйте добавить мясо, рис или семена.

• Колбаса вареная
• Вареный говяжий фарш
• Вареный рис или киноа

Как приготовить фаршированные помидоры без глютена

Если вы, как я, не безглютеновый, то и здесь подойдут мягкие панировочные сухари из куска безглютенового хлеба.Нет свежего хлеба, но есть сухари? Это тоже сработает.

Я предпочитаю использовать в этом рецепте хлеб, а не киноа или рис, потому что панировочные сухари помогают впитать жидкость из помидоров.

Как приготовить и разогреть фаршированные помидоры

Эти помидоры можно приготовить и наполнить заранее, за несколько часов и хранить в холодильнике до запекания. Если вы сделаете помидоры слишком далеко, начинка станет водянистой, потому что мы использовали внутреннюю часть помидоров в начинке.

Их лучше всего подавать прямо из духовки, но они хорошо и быстро разогреваются. Вам нужно всего около пяти минут под грилем или в тостере. Если вы в затруднении, их можно разогреть в микроволновой печи, но вы потеряете часть текстуры.

Что подавать с фаршированными помидорами?

Эти фаршированные помидоры великолепны в любое время дня! Попробуйте их утром с яичницей или на ужин с куском жареного мяса. Они также идеальны в качестве самостоятельной закуски.

Еще больше вкусных рецептов из летних помидоров!

Сохрани это

Если вы готовите безглютеновый хлеб, используйте безглютеновый хлеб или панировочные сухари.

• 4 средних помидора с твердыми мясистыми стенками, шириной 2 1/2 дюйма
• 1 стакан тертого сыра моцарелла
• 1/3 стакана тертого сыра пармезан, разделенного
• 1/4 стакана нарезанного свежего базилика, плюс еще для гарнира
• 1 ломтик хлеба (достаточно, чтобы приготовить 1/4 стакана панировочных сухарей)
• 1 столовая ложка топленого соленого масла
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки перца
• Оливковое масло для поливания

1. Разогрейте духовку до 400 ° F.

2. Сделайте мягкие панировочные сухари:

   Чтобы приготовить 1/4 стакана мягких панировочных сухарей, удалите корку с 1 ломтика хлеба (желательно черствого) и либо измельчите в небольшом кухонном комбайне, либо измельчите вилкой, пока хлеб не станет похож на мелкие, похожие на песок крошки.

3. Подготовить помидоры:

   Разрежьте помидоры пополам по горизонтали по экватору и с помощью ложки вычерпайте мякоть. Будьте осторожны, чтобы не проколоть стенки помидора, но если вы это сделаете, начинка закроет отверстие.Положите пустые половинки помидоров в форму для запекания и приправьте солью и перцем.

   Руками или ложкой отделите семена от вычерпанной мякоти помидора и переложите мякоть на разделочную доску. Выбросьте семена и томатную воду. Мякоть измельчить и отложить для фарша.

   Калиса Мари Мартин Калиса Мари Мартин Калиса Мари Мартин

4. Сделать начинку:

   В миску среднего размера добавьте сыр моцарелла, 1/4 стакана сыра пармезан, базилик, панировочные сухари, масло, чеснок, соль и перец и тщательно перемешайте.

   Калиса Мари Мартин Калиса Мари Мартин

5. Выпекать:

   Двумя ложками заполните начинкой половинки помидоров. Посыпьте помидоры с начинкой оставшимся сыром пармезан и сбрызните оливковым маслом. Выпекайте 15 минут или пока помидоры не станут мягкими, затем жарьте на сильном огне в течение 1 минуты, пока начинка не начнет пузыриться и подрумяниваться.

   Калиса Мари Мартин Калиса Мари Мартин Калиса Мари Мартин

6. Обслуживать:

   Украсить несколькими порванными листьями базилика и подавать горячим.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Помидоры, фаршированные шпинатом | Плюс 5+ вариаций

ОПУБЛИКОВАНО 23 апреля 2020 г. · ИЗМЕНЕНО 19 июня 2020 г. · Автор [Урваши Питре] · 1238 слов. · Около 7 минут, чтобы прочитать эту статью. · Этот пост может содержать партнерские ссылки. · Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках · 5 комментариев

Если у вас никогда не было фаршированных помидоров, вас ждет угощение! Мой рецепт фаршированных помидоров с низким содержанием углеводов наполнен шпинатом и сыром, но есть еще так много вариантов ниже.

]]> Перейти к:

Что такое фаршированные помидоры и зачем их готовить?

• Вкусно. Прежде всего, это аппетитные закуски, которые хочется готовить снова и снова.
• Простой. На самом деле это так просто сделать. Представьте себе идеально приготовленный помидор со всем качеством того, чем вы хотите его наполнить, и это фаршированный помидор.
• Варианты. Есть так много способов наполнить фаршированные помидоры. В настоящее время я одержим этим рецептом помидоров со шпинатом и сыром, но есть много других вариантов, которые я дам вам для вдохновения ниже!

Как приготовить рецепт фаршированных помидоров в духовке?

• Подготовить. Срежьте с помидоров верхушку. Используя небольшую ложку, осторожно удалите и выбросьте мякоть. Мне нравится снова смешивать его и использовать, потому что это вкусно, но если вам не нравятся внутренности помидоров, вы можете их выбросить.
• Сезон. Приправить внутренности помидоров ½ чайной ложки черного перца и ¼ чайной ложки соли. Переверните помидоры на бумажные полотенца и дайте помидорам стечь, пока будете заправлять их.
• Наполнение. В средней миске смешайте шпинат, сыр Бурсен, сметану, соль и перец и стакана тертого пармезана. Перемешивайте, пока ингредиенты не смешаются. Разделите смесь между помидорами.
• Сыр. Сверху на помидоры выложить оставшиеся стакана тертого пармезана.
• Повар. Поместите помидоры в небольшой противень. Установите духовку на 350 ° F на 30 минут или пока начинка не станет горячей.

Можно ли приготовить фаршированные помидоры во фритюрнице?

Действительно, вы можете! На самом деле мне они больше нравятся во фритюрнице, так как я считаю, что они готовятся намного быстрее, чем в духовке.

• Подготовить. Срежьте с помидоров верхушку. Используя небольшую ложку, осторожно удалите и выбросьте мякоть.
• Сезон. Приправить внутренности помидоров ½ чайной ложки черного перца и ¼ чайной ложки соли. Переверните помидоры на бумажные полотенца и дайте стечь, пока будете заправлять начинку.
• Наполнение. В средней миске смешайте шпинат, сыр Бурсен, сметану, соль и перец и стакана тертого пармезана. Перемешивайте, пока ингредиенты не смешаются. Разделите смесь между помидорами.
• Сыр. Сверху на помидоры выложить оставшиеся стакана тертого пармезана.
• Повар. Поместите помидоры в корзину фритюрницы. Установите фритюрницу на 350 ° F на 15 минут или пока начинка не станет горячей.

Как узнать, тщательно ли прожарены мои помидоры?

Лучший способ сказать, и метод, который я использую, — это посмотреть на помидор. Кожица снаружи должна сморщиться, и помидор еле будет держать форму при правильном приготовлении.

Варианты для опробования

Помидоры, фаршированные салатом

Сначала приготовьте помидоры, а потом добавьте салаты.

Фарш с вареным мясом

Помидоры, фаршированные зерном

Улучшение с начинкой

• Сыр пармезан — обжарьте в течение минуты, чтобы сыр получился красивым и игристым с хрустящей корочкой по краям!
• Хлебные крошки — панировочные сухари со вкусом потрясающие!
• Рубленый базилик и / или петрушка
• Жареные кедровые орехи

Помидоры, фаршированные сыром

• Шарики моцареллы — поместите шарики моцареллы внутрь помидоров, чтобы они полностью растаяли.
• Pepperjack Cheese — добавить блюду немного тепла.
• Добавьте сыр к шпинату для получения хорошо сбалансированного блюда, как я сделал в этом рецепте.

Фаршированные помидоры Кето?

Это рецепт! В большинстве случаев рецепты с начинкой из помидоров требуют использования панировочных сухарей, что делает их богатыми углеводами. В моем рецепте из шпината и сыра не нужны панировочные сухари, и он очень вкусный!

Любые вариации с мясом и сыром также делают помидоры с начинкой с низким содержанием углеводов.Многие из них — отличные готовые блюда и легкие кето-ланчи.

Хотите больше вкусных рецептов помидоров?

Независимо от того, какой вариант этих Фаршированных помидоров вы выберете, этот рецепт вам обязательно понравится! Попробуйте во фритюрнице или, если нужно, воспользуйтесь духовкой — просто приготовьте их. Закрепите это на Pinterest или поделитесь на Facebook, чтобы сохранить.

★ Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте поставить оценку ниже! Чтобы поставить оценку, просто нажмите на звездочки на карточке рецепта.Не забудьте закрепить этот рецепт на потом!

Помидоры, фаршированные шпинатом и сыром

Если у вас никогда не было фаршированных помидоров, вас ждет угощение! Мой рецепт фаршированных помидоров наполнен шпинатом и сыром, но ниже также есть множество вариаций.

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 35 минут

Курс: гарниры

Кухня: американская, итальянская

Ключевое слово: помидоры со шпинатом и сыром, помидоры с начинкой из шпината, помидоры с начинкой

Порций: 4

калорий: 267 ккал

Инструкции

ДЛЯ ВОЗДУШНОЙ ФРИТЮРНИЦЫ

• Отрежьте ботву помидоров.Используя небольшую ложку, осторожно удалите и выбросьте мякоть.

• Приправить внутренности помидоров ½ чайной ложки черного перца и чайной ложки соли. Переверните помидоры на бумажные полотенца и дайте стечь, пока будете заправлять начинку.

• В средней миске смешайте шпинат, сыр Бурсен, сметану, соль и перец и стакана тертого пармезана. Перемешивайте, пока ингредиенты не смешаются. Разделите смесь между помидорами.

• Посыпьте оставшиеся with стакана тертого пармезана сверху помидоров.

• Поместите помидоры в корзину фритюрницы. Установите фритюрницу на 350 ° F на 15 минут или пока начинка не станет горячей.

Как я узнаю, что мой помидор приготовлен полностью?

Варианты для опробования

Помидоры, фаршированные салатом

Фарш с вареным мясом

Помидоры, фаршированные зерном

Улучшение с начинкой

• Сыр пармезан — обжарьте в течение минуты, чтобы сыр получился красивым и игристым с хрустящей корочкой по краям!
• Bread Crumbs — панировочные сухари со вкусом просто потрясающие!
• Рубленый базилик и / или петрушка
• Жареные кедровые орехи

Помидоры, фаршированные сыром

• Шарики моцареллы — поместите шарики моцареллы внутрь помидоров, чтобы они полностью растаяли.
• Pepperjack Cheese — добавить блюду немного тепла.
• Добавьте сыр к шпинату для получения хорошо сбалансированного блюда, как в этом рецепте.

Получите поддержку и свяжитесь с нашим сообществом на Facebook!

Питание

Калорий: 267 ккал | Углеводы: 10 г | Белок: 11 г | Жиры: 21 г | Клетчатка: 4 г | Сахар: 5 г

Запеченные куриные рулетики с сырными помидорами и травами

Самые невероятно сочные куриные рулеты, приготовленные из куриных грудок с начинкой из помидоров, чеснока и зелени, посыпанных сыром и запеченных в духовке.Курица такая нежная, сырная, ароматная и идеально подходит для любого особого случая.

Запеченная куриная грудка может быть немного скучной и сухой, но наполните ее помидорами и смесью сметаны, чеснока и зелени, и она превратится во что-то невероятно вкусное и такое сочное.

Цыпленок такой ароматный, потому что смесь сметаны, состоящая из свежего чеснока и свежей зелени, намазывается в центре курицы, а затем также сверху. Покрытый сыром, он тает и становится золотисто-коричневым во время запекания, что делает его еще более декадентским и приятным.

Когда я делаю это для компании или даже для семейного ужина, мне нравится готовить куриную грудку заранее, что значительно упрощает сборку после этого.

Состав:

• Куриная грудка — куриные грудки без костей и кожи лучше всего подходят для этого рецепта.
• Сметана ИЛИ простой греческий йогурт (для этого рецепта вы можете использовать любой из них). Часть ее будет использоваться для середины курицы, а остальная часть — для намазывания на верхнюю часть курицы.
• Свежая зелень — для этого рецепта подойдет любая зелень. Я обычно использую укроп и петрушку, но вы также можете использовать розмарин, тимьян, чеснок и т. Д.
• Чеснок — в смесь сметаны добавляется мелко натертый или измельченный чеснок.
• соль, перец черный молотый , по вкусу
• Сушеные травы и специи — приправы полностью на ваше усмотрение. Вот несколько отличных вариантов: перец, гранулированный лук, итальянская приправа, прованские травы, приправы чили, сушеная петрушка, тимьян, розмарин, чеснок, чесночный порошок, кайенский перец и т. Д.
• Помидоры — ломтики свежих сочных помидоров идеально подходят для наполнения куриных грудок.
• Тертый сыр — в этом рецепте можно использовать любой тертый сыр, который хорошо плавится. (Моцарелла, Проволоне, Грюйер, Монтерей Джек, Чеддер и т. Д.)

Как приготовить куриную грудку для фарша

Чтобы можно было начинить куриную грудку и закатать ее, нам нужно разрезать каждую грудку пополам по горизонтали, а затем аккуратно растолочь их до однородной толщины.

Если вы будете держать куриные грудки целыми, они будут слишком толстыми, чтобы их можно было свернуть, и их нужно долго пропекать.

В магазине даже можно купить готовые куриные котлеты, но я считаю, что лучше всего получается, когда готовишь их самостоятельно.

Что можно использовать вместо сметаны

Обычный греческий йогурт или даже майонез также подходят для этого рецепта.

Я также использовал оливковое масло вместо сметаны, и результаты тоже замечательные.Оливковое масло с приправами имеет такой аромат из свежего чеснока и свежих трав, что вы также можете добавить немного сока лимона или лайма, красного вина или бальзамического уксуса для дополнительной кислотности и резкого вкуса.

Возможно, вам понадобится немного меньше масла, чем сметаны, но в остальном следуйте тем же инструкциям, смешивая с чесноком и свежими травами, а затем смазывая им курицу изнутри и снаружи.

Приготовление фаршированной куриной грудки

• Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
• Приправьте каждую куриную котлету с обеих сторон солью, молотым черным перцем и любым сочетанием сухих трав и специй, которое вам нравится. Существует так много отличных приправ, которые вы можете использовать для придания курице вкуса так, как вам нравится.
• Нарежьте помидоры.
• В средней миске смешайте сметану со свежей зеленью и тертым чесноком. Приправить по вкусу солью и молотым черным перцем. (Замечательным дополнением к этому является немного сока лимона или лайма — такой восхитительный.)
• Нанесите большую чайную ложку смеси чеснока и сметаны на пряные травы на каждую куриную котлету.(Или заправленное оливковым маслом.)
• Добавьте по 2 ломтика помидора в каждую куриную котлету, затем оберните курицу вокруг помидоров, создав аккуратную упаковку. (Если вы используете куриные грудки меньшего размера, иногда нижний кусок курицы будет меньше, и вы сможете использовать только один ломтик помидора.)
• Положите куриные рулеты на противень с бортиком швом вниз. Намажьте курицу оставшейся смесью чеснока и сметаны с зеленью. (Или используйте заправленное оливковым маслом.)
• Посыпьте куриные рулеты тертым сыром.
• Выпекать в разогретой духовке 30-40 минут, в зависимости от размера курицы. Внутренняя температура курицы должна быть 160-165 градусов по Фаренгейту в центре. (Использование термометра с мгновенным считыванием показаний — лучший способ убедиться, что курица будет сочной и нежной. Если куриная грудка пережаривается, она может стать сухой.)

Дайте курице отдохнуть в течение 5-19 минут перед подачей на стол. . Украсить свежей зеленью.

Иногда я нарезаю концы помидоров, которые я не использую внутри курицы, в дополнение к дополнительным помидорам или двум, смешиваю их с большим количеством свежей зелени, сбрызгиваю оливковым маслом, лимоном или соком лайма и подаю. вместе с запеченной курицей.Сочетание свежих помидоров так красиво сочетается с запеченными помидорами внутри курицы.

Эту курицу лучше всего подавать сразу, так как она плохо разогревается.

Что подавать с запеченными куриными булочками:

Описание

Самые невероятно сочные куриные рулетики, приготовленные из куриных грудок с начинкой из помидоров, чеснока и зелени, посыпанных сыром и запеченных в духовке.Сырный, ароматный и идеальный для любого особого случая.

• 4 куриные грудки без кожи и костей
• 1 чашка сметаны или простого греческого йогурта
• 1–2 столовые ложки свежих измельченных трав (я использовала укроп и петрушку, вы также можете использовать розмарин, тимьян, орегано, чеснок и т. Д.).
• 2–4 зубчика чеснока
• соль, перец черный молотый, по вкусу
• сухих трав и специй по вкусу (отличные варианты: перец, гранулированный лук, итальянская приправа, прованские травы, приправа чили, сухая петрушка, тимьян, розмарин, чеснок, чесночный порошок, кайенский перец и т. Д.)
• 3–4 нарезанных свежих помидора
• 2 унции мелко тертого сыра (Моцарелла, Проволоне, Грюйер, Монтерей Джек, Чеддер и т. Д.)

1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
2. Разрежьте курицу пополам по горизонтали, а затем с помощью молотка для мяса аккуратно измельчите до однородной толщины, чтобы получилось 8 куриных котлет.
3. Приправьте курицу с обеих сторон солью, молотым черным перцем и любыми травами и специями, которые вам нравятся.
4. В миске среднего размера смешайте сметану (или йогурт) со свежей зеленью и перемешайте. Приправить по вкусу солью и молотым черным перцем.
5. Намажьте каждую куриную котлету по чайной ложке с горкой из смеси чеснока и сметаны с пряностями.
6. Положите 2 ломтика помидоров на каждую куриную котлету, по одному с каждого конца, затем оберните курицу вокруг помидоров. Выложите куриные рулетики в форму для запекания швом вниз. (Если у вас есть курица меньшего размера, возможно, вам понадобится только один помидор в центре.)
7. Намажьте тонким слоем смесь чеснока и сметаны с травами поверх свернутой курицы в форме для запекания. Сверху курицу посыпать тертым сыром.
8. Выпекайте в предварительно разогретой духовке (425 F) в течение 30–38 минут, пока температура курицы не достигнет 160–165 градусов по Фаренгейту в центре.
9. Украсить зеленью и подавать горячим. Вы также можете нарезать еще несколько свежих помидоров, смешать со свежей зеленью и подать поверх запеченного цыпленка.

Ключевые слова: фаршированная куриная грудка, томатный сыр, чеснок и зелень, фаршированная куриная грудка, запеченная с сыром, запеченная фаршированная куриная грудка, рецепт запеченной курицы

Рецепт жареной кукурузы и помидоров с базиликом

Я люблю помидоры.

Фаршированные помидоры с жареной кукурузой, базиликом и сыром? Я съел все 6 штук.

Мне было очень грустно узнать, что помидоры, которые я купил в продуктовом магазине, собраны не совсем правильно. Фактически, томатные поля в США называют «эпицентром» современного рабства.

Даже сегодня, в 2012 году, рабочих, которые собирают помидоры в наших продуктовых магазинах — в основном иммигранты из Гватемалы, Мексики и Гаити — заставляют или обманом заставляют работать на томатных полях Флориды в чрезвычайно плохих условиях труда.

Проблема
Рабство происходит не только за границей. Главный помощник прокурора США Дуглас Моллой однажды назвал томатные поля Флориды «эпицентром» современного рабства в Соединенных Штатах. За последние 15 лет более 1000 человек были освобождены из рабства на томатных полях в США.

The Solution
Recipe for Change — кампания, проводимая Международной миссией правосудия в партнерстве с Советом по стандартам справедливого питания и Коалицией работников Immokalee — этим летом нацелена на три крупные сети супермаркетов (Ahold, Publix и Kroger’s) и задает вопросы его руководители поддержать Программу справедливого питания.Присоединяющиеся корпорации соглашаются заплатить небольшое повышение цены за правильно собранные помидоры ( на 1,5 цента больше за фунт ) и обещают переложить закупки на производителей томатов Флориды, которые соблюдают эти более высокие стандарты, а не на тех, кто этого не сделает.

Крупные компании быстрого питания, такие как McDonalds и Subway, уже одобрили Программу справедливого питания, но крупнейшие сети супермаркетов США еще не поддержали эти совместные усилия по искоренению современного рабства.

Призыв к действию
Сегодня в пищевой блогосфере — томатный вторник!

Возьмите 15 секунд, повысьте голос и подпишите свое имя в этом заранее написанном письме, чтобы гарантировать, что помидоры из продуктового магазина не будут рабами!

Кроме того, вы можете быть уверены, что покупаете правильно собранные помидоры, когда приобретаете помидоры в таких местах, как Trader Joe’s, на фермерских рынках или в коробках CSA!

Описание

Эти фаршированные помидоры до краев наполнены жареной кукурузой, свежим базиликом и покрыты плавленым сыром Моцарелла.Просто и здорово!

• 6–10 помидоров (я использовал 6 средних / мелких)
• 1/2 стакана вареного коричневого риса
• 1/2 стакана свежей сладкой кукурузы (консервы работают, но лучше свежая)
• 1 измельченный зубчик чеснока
• горсть лент со свежим базиликом
• соль и перец по вкусу
• тертый сыр (я использовала Гауда)

1. Вымойте и просушите кукурузу. Поместите кукурузу в прочную сковороду с антипригарным покрытием или чугунную сковороду на среднем огне без масла или сливочного масла.Дайте настояться 3-4 минуты и перемешайте. Повторяйте, пока кукуруза не станет красивой и коричневой снаружи. Снять с огня и отставить.
2. Срежьте с помидоров верхушки и осторожно вычерпайте мякоть, оставив ее в отдельной миске. Отложите целые помидоры. Измельчите томатную мякоть тыльной стороной ложки или в кухонном комбайне, пока не останется крупных кусков. Не делайте это полностью пюре — просто измельчите / растолочь.
3. Смешайте пюре из томатов, коричневый рис, базилик, кукурузу и чеснок.Приправить солью и перцем. Добавьте небольшую горсть тертого сыра, оставив немного для посыпки. Перемешайте все это до однородного состояния.
4. Предварительно разогрейте жаровню. Нафаршируйте целые помидоры смесью помидоров, риса и кукурузы до округлой формы сверху. Сверху посыпьте тертым сыром. Жарьте 3-5 минут или пока сыр не достигнет желаемой плавности, а помидоры не прогреются.

Банкноты

Я использовал форму для кексов, чтобы держать помидоры вертикально.Работал как шарм!

• Категория: Ужин
• Кухня: Американская

Ключевые слова: фаршированные помидоры, полезные фаршированные помидоры, фаршированные кукурузой и базиликом помидоры

Помидоры очень вкусные, особенно если они начинены жареной кукурузой, базиликом и сыром.

Они становятся еще вкуснее, если их правильно собрать. Отправьте 10-секундное заранее написанное письмо, внесите изменения и ЕСТЬ.

Быстрый рецепт вегетарианских фаршированных помидоров

Иногда в рецепте сказано, что это займет у вас всего 30 минут, но они забывают учитывать время на приготовление, которое может добавить значительное количество минут к вашему времени на кухне. Чаще всего вы потратите 40 минут на измельчение овощей и приправы к мясу, прежде чем даже начнете 30-минутное путешествие, длившееся по часу плюс долгий, по приготовлению ужина.

С помощью этого рецепта фаршированных помидоров, подходящих для вегетарианцев, вы потратите всего 2 минуты своего времени на необходимую подготовительную работу и всего 20 минут на собственное приготовление, прежде чем превратите стандартные обычные помидоры во что-то запоминающееся: сладкое, сливочное, хрустящее и т. Д. и пропитан слабым шепотом чеснока и свежего базилика. Вы можете легко получить это на столе менее чем за 30 минут, так что это отлично подходит, когда у вас не хватает времени или вы спешите, чтобы приготовить быстрый ужин в будний вечер, всем понравится (да, даже люди, которые не любят сырые помидоры, будут люблю это блюдо.). Это восхитительное и универсальное блюдо для множества основных блюд. Если вы хотите переборщить с ними (и сделать их удобными для плотоядных животных), попробуйте перед запеканием обернуть каждый помидор ломтиком прошутто. Свинина или нет, но это идеальный партнер для стейка с соусом из красного вина или тушеных свиных отбивных.

Питание: 160 калорий, 8 г жиров (3,5 г насыщенных), 360 мг натрия

На 4 порции

Вам понадобится

4 средних бифштекса или других круглых помидоров
1 стакан панировочных сухарей панко
1⁄2 стакана свежего козьего сыра или фета
1⁄4 стакана нарезанного свежего базилика
1 столовая ложка оливкового масла
2 чайные ложки мелко измельченного чеснока
Соль и черный перец по вкусу

Как это сделать

1. Разогрейте духовку до 400 ° F.
2. Срежьте с помидоров верхушку и ложкой вычерпайте сердцевину и семена и выбросьте.
3. В миске смешайте панировочные сухари, сыр, базилик, оливковое масло и чеснок, приправьте солью и черным перцем.
4. Наполнить полученной смесью помидоры.
5. Поместите помидоры в форму для запекания и запекайте около 20 минут, пока панировочные сухари не станут золотисто-коричневыми, а помидоры слегка карамелизируются.

Этот рецепт (и сотни других!) Был разработан одним из наших «Готовьте это, а не то»! книги.Для более простых идей приготовления вы также можете купить книгу!

Запеченные помидоры с козьим сыром

21 июля 2019 г. | Дженнифер | Последнее обновление: 8 апреля 2021 г.

Запеченные помидоры — отличный гарнир или основное блюдо, фаршированные козьим сыром и посыпанные домашним чесноком и панировочными сухарями с пряностями.

Эти запеченные помидоры с козьим сыром — восхитительный способ насладиться прекрасными летними помидорами.И хотя вы можете смотреть на них и думать о «гарнире», я бы также назвал их звездой вашего обеда.

Каждая часть этого простого блюда сделана так, чтобы придать ему максимум аромата; от домашних панировочных сухарей, которые начинаются с итальянского хлеба и сушеных трав, до сливочного и острого козьего сыра, маслянистого чеснока, топпинга для крошек со вкусом пармезана и трав и, наконец, до прекрасных летних помидоров.

Наслаждайтесь в качестве гарнира к летнему обеду или в сочетании с отличным салатом к легкому обеду без мяса.

]]> Перейти к:

Одна из самых вкусных составляющих этого блюда — домашние панировочные сухари с приправами. Так легко сделать дома. Вот как …

Как приготовить приправленные хлебные крошки

Добавьте 4 стакана нарезанного кубиками дневного итальянского хлеба в кухонный комбайн. Добавьте 1 чайную ложку чесночного порошка, 1 чайную ложку сушеного базилика, 1 чайную ложку сушеного орегано и 1 чайную ложку сушеного тимьяна. Обработайте до желаемого размера. Равномерно рассыпать на противне. Выпекать в духовке при 350F в течение 8-9 минут, несколько раз помешивая во время выпекания.Вынуть из духовки и посыпать солью и свежемолотым перцем. Перемешайте, затем дайте остыть на противне. Хранить в герметичном контейнере.

Примечания к ингредиентам

Помидоры: Ищите самые вкусные помидоры. Выберите 4 штуки примерно одинакового размера, чтобы они готовились равномерно. Избегайте продуктов со смещенным по центру дном, так как вы хотите, чтобы они сидели твердо вертикально во время выпечки, чтобы они не упали и не потеряли всю свою начинку.

Хлебные крошки: Домашние панировочные сухари — настоящее удовольствие, и их стоит потратить немного времени, чтобы приготовить их самостоятельно.Если у вас нет времени или ингредиентов, вы можете использовать приправленные в магазине панировочные сухари.

Козий сыр: Здесь я использовал простой козий сыр, но если у вас есть ароматный козий сыр (например, с травами или чесноком), это тоже подойдет.

Травы: Обратите внимание, что вы захотите использовать сушеные травы для домашних хлебных крошек с приправами, но для финальной смеси для начинки рекомендуется использовать свежие травы. Если у вас нет свежих, вы можете использовать сушеные в качестве финальной смеси для панировочных сухарей, я не рекомендую использовать свежие травы в качестве основы для панировочных сухарей.Сушеный работает намного лучше.

Кулинарные заметки о запеченных помидорах с козьим сыром

У вас будет больше домашних хлебных крошек, чем нужно для одной партии этих помидоров. Храните излишки в герметичном контейнере, где они могут храниться в течение нескольких недель.

Домашние хлебные крошки с приправами не так хороши, как купленные в магазине приправленные панировочные сухари, поскольку даже дневной хлеб содержит достаточно влаги, чтобы хлеб не превратился в мелкие крошки.Более грубая смесь определенно является преимуществом для этих помидоров, так как все укромные уголки и трещинки поджариваются в духовке до хрустящей корочки.

Если вам нужны мелкие домашние хлебные крошки с приправами, после обработки в первый раз разложите смесь на чистый противень и просто дайте ей постоять на столе в течение 1-2 часов, помешивая пару раз, чтобы хлеб высох. далее, затем снова обработать.

Еще рецепты из помидоров, которые могут вам понравиться …

Ризотто с томатами и базиликом
Легкий пирог с томатами и рикоттой
Тарталетки с томатами и козьим сыром

Рецепт

Запеченные помидоры с козьим сыром

Вкусные запеченные помидоры, начиненные козьим сыром и посыпанные домашней смесью из хлебных крошек с маслом, чесноком и пряностями.

Время приготовления 16 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 46 минут

Ингредиенты

1x2x3x

Домашние хлебные крошки с приправами:

• 4 чашки итальянского хлеба дневной выдержки, нарезанные кубиками
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка сушеных листьев орегано
• 1 чайная ложка сушеных листьев базилика
• 1 чайная ложка сушеных листья тимьяна
• Соль и свежемолотый перец

Запеченные помидоры:

• 4 больших помидора
• Соль и свежемолотый перец
• 1/3 стакана козьего сыра
• 3/4 стакана приправленных хлебных крошек из домашнего приготовления, указанного выше или магазинный
• 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки (или 1 1/2 чайной ложки сушеной)
• 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев базилика (или 1 1/2 чайной ложки сушеных)
• 1 / 4 стакана топленого сливочного масла

]]> Режим готовки Предотвращение потемнения экрана

Инструкции

• Домашние хлебные крошки с приправами (можно приготовить заранее):

• Разогрейте духовку до 350F.

• Добавьте 4 чашки нарезанного кубиками итальянского хлеба в кухонный комбайн. Добавьте чесночный порошок, сушеный базилик, сушеный орегано и сушеный тимьян. Перемешивайте смесь, пока не получите рассыпчатую смесь, состоящую из нескольких мелких кусочков, но несколько более крупных, размером с горошину. Равномерно рассыпать крошку на противне.

• Выпекать крошки в духовке при 350F в течение 8-9 минут, несколько раз помешивая во время выпекания. Вынуть из духовки и посыпать солью и свежемолотым перцем. Добавьте приправу и дайте ей полностью остыть на противне.Используйте немедленно или храните в герметичном контейнере.

• Для запеченных помидоров: разрезать помидоры пополам чуть выше экватора (отрезать примерно 1/3 верхушки). Выбросьте верхушку или обрезок и используйте для салата. Нижним слоем прорежьте корешок и ложкой или руками выкопайте семена и перепонку. Выбросьте потрепанные кусочки. Посыпьте внутренности томатной скорлупы солью и свежемолотым перцем. Положите вверх дном на сложенное вдвое бумажное полотенце и дайте постоять 5-10 минут.

• Разогрейте духовку до 350F.

• Приготовьте начинку из панировочных сухарей, смешав панировочные сухари, зубчики чеснока, измельченную петрушку и измельченный базилик. Сверху полейте растопленным сливочным маслом и перемешивайте, пока крошки не станут влажными. Отложите в сторону.

• Положите высушенные помидоры лицевой стороной вверх на пергаментный противень. Выложите одну столовую ложку с горкой козьего сыра в центр каждого помидора. Поверх козьего сыра измельчить немного перца. Равномерно распределите смесь хлебных крошек поверх 4 помидоров.

• Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут или до тех пор, пока посыпка не станет золотистой. Дайте постоять несколько минут, прежде чем есть теплым.

Nutrition

Калорийность: 273 ккалУглеводы: 23 г Белки: 8 г Жиры: 17 г Насыщенные жиры: 10 г Холестерин: 39 мг Натрий: 481 мг Калий: 493 мг Волокно: 3 г Сахар: 6 г Витамин A: 2340IU Витамин C: 2,1 мг Кальций 9,8

Информация о питании предназначена только для общего ознакомления, и на нее не следует полагаться при принятии решений о личном здоровье.