Восхитительный соус для творожной запеканки – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Соус придаст любому блюду особенный вкус, его можно употреблять как со сладкой пищей, так и с острой. Такой рецепт приготовления соуса придаст вашей трапезе новые вкусы, от которых вы не будете в силах сдерживаться. Обязательно приготовьте, соус не разочарует вас, вы не будете сожалеть о потраченном времени.

Автор: Ануш Кесарян,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

30 минут

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

Молоко	300 мл = 300 г
Сливочное масло	20 г
Сахар	4 ст. л. = 100 г
Вода	3 ст. л. = 54 г
Пшеничная мука хлебопекарная	2 ст. л. = 50 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы приготовить соус, необходимо выбрать качественные продукты, а именно натуральный мед вместо сахара, а также масла, содержащие меньше всего вредных веществ.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте емкости, налейте в них нужное количество молока, насыпьте муку, сахар. Растопите сливочное масло при комнатной температуре, налейте в чашу теплую воду.

Шаг 1

Отрежьте кусочек сливочного масла, растопите его в микроволновой печи. Молоко и сахар вылейте в маленькую кастрюлю, поставьте на средний огонь, доведите до кипения. В глубокой емкости хорошо размешайте муку с теплой водой.

Шаг 2

После чего осторожно введите в закипевшее молоко. Мешайте в течение 5 минут, до густого состояния, добавьте сливочное масло, еще раз помешайте, снимите с огня. Дайте соусу немного остыть.

произвести впечатление

Готовым соусом полейте запеканку. Мягкая питательная консистенция соуса идеально подчеркивает структуру, вкус и аромат таких блюд.

Рецепт сырников с молочным соусом как в детском саду

Эта страничка сайта «Меню недели» раскроет секреты детсадовских сырников. Рецептов лепёшек из творога – огромное количество: каждая хозяйка имеет свои фишки. Но технология правильного и полезного питания, которая прописана в рекомендациях для дошкольных учреждений, несколько отличается. Как же приготовить нежное и ароматное лакомство из творога по детсадовской рецептуре? Об этом мы расскажем в нашем материале.

Секрет детсадовских сырников весьма и весьма прост: это минимум муки и яиц плюс свежайший творог, который зарумянивается на сливочном масле, а за дальнейшее приготовление отвечает духовка.

Немаловажное дополнение к сырникам – это соус. В детском саду хоть и прописана сметана, но её практически не подают. Всё дело в том, что сметану по нормам и правилам организации питания в ДОУ надо кипятить. И если в борщах и супах сметана в таком виде еще съедобна, то для сырников как для лакомства – вариант сомнительный.

Детсадовские повара нашли «вкусный» выход: подавать творожные лепёшки с киселём из джема, сгущенным молоком (его в банках тоже кипятят не долгое время) или же с молочным соусом. Вот про такой вариант подачи мы как раз сегодня и узнаем.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
• Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  1

  Оцените рецепт

• Количество порций: 4 порции
• org/NutritionInformation»> Калорийность (100g): 217 ккал
• Стоимость: средняя стоимость

Распечатать

Ингредиенты:

• Творог – 360 г (для сырников)
• Масло сливочное – 45 г (30 г для сырников + 15 г для соуса)
• Мука пшеничная – 80 г (40 г для сырников + 40 г для соуса)
• Сахар – 80 г (40 г для сырников + 40 г для соуса по желанию)
• Яйцо куриное – 1 шт. (для сырников)
• Молоко – 160 мл (для соуса)

Приготовление: Шаг 1

• Для правдоподобия рецептуры – технологическая карточка как наглядное пособие.

• Шаг 2

  А это метод.

• Шаг 3

  Итак, чтобы приготовить сырники по детсадовской рецептуре, надо творог размять вилкой. На кухне ДОУ творог перетирают через мясорубку, если он сильно сухой.

  Если по влажности нормальный, то поступают аналогичным образом, разминая вилкой, чтобы удалить большие комочки.

• Шаг 4

  Смешать творог с яйцом, сахаром и мукой. Замесить тесто.

• Шаг 5

  Рабочую поверхность припылить мукой и сформировать сырники – круглые «шайбочки» небольшого размера.

• Шаг 6

  Зарумянить сырники на сковороде, обжаривая их в сливочном масле.

• Шаг 7

  Духовку разогреть на 200 градусов. Отправить подготовленные сырники на 10 минут.

• Шаг 8

  Приготовить молочный соус. Вот так он выглядит на бумаге в сборнике технологических карточек.

• Шаг 9

  А это этапы приготовления молочного соуса.

• Шаг 10

  Муку обжарить на сухой сковороде до бледно-розового цвета. Необходимо её часто помешивать, чтобы мука не подгорала. Муку охладить и влить две-три ложки молока и масло; чтобы избавиться от комочков, всё хорошенько перемешать.

• Шаг 11

  В кипящее молоко аккуратно ввести мучную смесь, размешать и готовить соус до загустения. В оригинальном рецепте в соус не добавляют сахар, но не все дети согласны есть несладкий соус со сладкими сырниками. Поэтому при желании допустимо  добавить в соус 40 г сахара.

  В детском саду такой соус подают так же и к запеканке.

   

Категории: Завтраки как в детском саду, Рецепты как в детском саду, Сырники из творога: рецепты, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить ребенку на завтрак

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта: Даша Черненко

Печенье и запеканка с соусом — Женщина из маленького городка

15 сентября 2021 г. by Beth Pierce 132 комментариев

ЭТОТ ПОСТ МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ ПАРТНЕРСКИЕ ССЫЛКИ. ПОЖАЛУЙСТА, ОЗНАКОМЬТЕСЬ С МОЕЙ ПОЛНОЙ ПОЛИТИКОЙ РАСКРЫТИЯ ИНФОРМАЦИИ. КАК ПАРТНЕР AMAZON, Я ЗАРАБАТЫВАЮ ОТ СООТВЕТСТВУЮЩИХ ПОКУПОК.

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Запеканка с соусом и печеньем В одной из самых вкусных запеканок, когда-либо существовавших когда-либо, сочетаются воздушное печенье, колбаса для завтрака, яйца, сыр Колби и соус из белой колбасы. Это одно из любимых блюд меня и мужа. Даже с домашней подливкой эта запеканка готовится быстро и легко, поэтому с ней справится даже начинающий кулинар.

Я люблю подавать эту запеканку на поздний завтрак в праздники и долгие неспешные выходные. Если вы хотите перекусить, подавайте с фруктовым салатом и клубничной мимозой Easy Frosty.

Как приготовить запеканку с печеньем и соусом

Начните с обжаривания колбасы на большой сковороде. Добавьте в колбасу молотый красный перец и оставьте на несколько минут. Затем в тяжелой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Всыпать муку и готовить несколько минут, постоянно помешивая. Медленно вмешайте молоко, соль, луковый порошок и черный перец. Варить до загустения, часто помешивая. Добавьте около 1/2 стакана приготовленной колбасной смеси в соус и перемешайте.

Затем сбрызните форму для выпечки размером 9×13 дюймов антипригарным кулинарным спреем. Затем нарежьте бисквитное тесто на четыре части и выложите их в один слой на дно формы для запекания. Теперь покройте печенье обжаренной колбасой и посыпьте половиной тертого сыра. Затем в отдельной миске взбейте яйца со сливками. Вылейте яичную смесь на сыр. Затем полейте домашним соусом и остатками тертого сыра. Выпекать без крышки около 30 минут.

Примечания к рецептам и полезные советы

• Я предпочитаю печенье Pillsbury Grands, но сырое печенье в холодильнике работает.
• Соус можно приготовить за 24 часа и хранить в герметичном контейнере в холодильнике.
• Я добавляю около 1/2 стакана раскрошенной вареной колбасы в подливу, чтобы добавить аромата и сделать запеканку еще более эстетичной.
• Используйте любую свиную колбасу. Лично мне и моей семье нравится вкус Jimmy Dean All Natural.
• Если подливка становится слишком густой, добавляйте по паре столовых ложек молока, чтобы разбавить ее.
• Смело меняйте сыр на чеддер, Монтерей Джек, Колби Джек или Гауда.
• Запеканка готова, когда она поднимется, яйца схватятся, а сверху она слегка подрумянится.
• Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
• Чтобы заморозить, полностью охладите запеканку. Хорошо накройте несколькими слоями полиэтиленовой пленки и заморозьте на срок до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике на ночь. Накройте алюминиевой фольгой и прогрейте при температуре 350 градусов в течение примерно 20 минут.

Можно ли приготовить эту запеканку заранее?

Приготовьте эту запеканку не позднее, чем за 24 часа. Плотно накройте полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике. За 40 минут до выпечки выньте запеканку из холодильника и дайте ей нагреться до комнатной температуры. Снимите полиэтиленовую пленку и выпекайте в соответствии с указаниями рецепта.

Больше рецептов завтрака, которые вам понравятся!

Печать

Запеканка для завтрака с печеньем и соусом

★★★★★

5 из 57 отзывов

Лучшая запеканка с печеньем и соусом, приготовленная из домашнего соуса, яиц со сливками, печенья и сыра. Это всегда огромный успех с друзьями и семьей. Готовьтесь за 24 часа до следующего неторопливого бранча выходного дня.

• Автор: Бет Пирс
• Время подготовки: 20 минут
• color»> Время приготовления: 35 минут
• Общее время: 55 минут
• Выход: 8 порций
• Категория: завтрак
• Способ: выпечка
• Кухня: Американская

• 1 фунт свиной колбасы (см. примечания)
• ¼ чайной ложки молотого красного перца
• ¼ стакана сливочного масла
• ¼ стакана муки
• 2 стакана молока
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки лукового порошка
• ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1 (8 шт.) охлажденное печенье в трубочке, как Grands
• 6 больших яиц
• ¼ стакана жирных сливок
• 2 чашки тертого сыра Колби или сыра чеддер

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

1. Разогрейте духовку до 350 градусов. Смажьте сковороду размером 9 × 13 дюймов.
2.  Подрумянить колбасу. В последние минуты варки добавьте в колбасу молотый красный перец. После того, как подрумянится, отложите на несколько минут.
3. В тяжелой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Всыпать муку и готовить несколько минут, постоянно помешивая. Медленно вмешайте молоко, соль, луковый порошок и черный перец. Варить до загустения, часто помешивая. Добавьте 1/2 стакана вареной колбасной смеси в соус и перемешайте.
4. Разрежьте печенье на четыре части и разложите их в один слой на дне формы для запекания. Покройте печенье обжаренной колбасой и половиной сыра. В отдельной миске взбейте яйца со сливками. Вылейте яичную смесь на сыр. Сверху полейте домашним соусом и оставшимся сыром. Выпекайте без крышки примерно 30–35 минут или до тех пор, пока запеканка не подрумянится и не поднимется, а яйца не схватятся.

Примечания

• Мне нравится использовать печенье Pillsbury Grands, но охлажденное сырое печенье работает.
• Соус можно приготовить за 24 часа и хранить в герметичном контейнере в холодильнике.
• Я добавляю около 1/2 стакана раскрошенной вареной колбасы в подливу, чтобы добавить аромата и сделать запеканку еще более эстетичной.
• Используйте любую свиную колбасу. Лично мне и моей семье нравится вкус Jimmy Dean All Natural.
• Если подливка становится слишком густой, добавляйте по паре столовых ложек молока, чтобы разбавить ее.
• Смело меняйте сыр на чеддер, Монтерей Джек, Колби Джек или Гауда.
• Запеканка готова, когда она поднимется, яйца схватятся, а сверху она слегка подрумянится.
• Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
• Чтобы заморозить, полностью охладите запеканку. Хорошо накройте несколькими слоями полиэтиленовой пленки и заморозьте на срок до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике на ночь. Накройте алюминиевой фольгой и прогрейте при температуре 350 градусов в течение примерно 20 минут.

Ключевые слова: запеканка для завтрака с печеньем, рецепт запекания с сосисками и яйцом, идеи для завтрака с печеньем, запеканка для завтрака с подливкой

Вы готовили этот рецепт?

Отметь @https://www.instagram.com/smalltownwomanfoodnut/ в Instagram и поставь хештег #smalltownwomanfoodnut

В поисках еще вкусных рецептов ? Подпишитесь на Small Town Woman на Facebook , Pinterest и Instagram .

https://www.smalltownwoman.com/wp-content/uploads/2019/05/Beth-1.pdf

Другие рецепты и кулинария

Взаимодействие с читателями

Рецепт лучшей запеканки с печеньем и соусом

Ничего не говорит «Доброе утро!» как это печенье и запеканка с соусом! Приготовленная из экономящего время консервированного печенья, домашнего соуса и большого количества яиц и сыра, это простая в приготовлении и быстро выпекаемая запеканка для завтрака, которая идеально подходит для любого позднего завтрака, особого праздника (никогда не рано планировать Рождество !), или выходные с друзьями.

Как приготовить запеканку из печенья и соуса?

Этот простой рецепт вдохновлен восхитительным вкусом бисквитов и подливки Ри Драммонд с несколькими простыми способами. Начните с приготовления колбасы и отложите ее в сторону, используя капли для приготовления соуса. Затем выложите слоями яйца, сыр и вареную колбасу в форму для запекания, а затем консервированное печенье, соус для колбас, еще сыр… и запекайте, пока они не подрумянятся и не станут вкусными!

Можно ли использовать для этого рецепта замороженное печенье?

Учитывая относительно короткое время приготовления по этому рецепту, для него лучше всего подходит охлажденное консервированное печенье. Консервированное печенье поставляется в упаковках нескольких размеров; для этого рецепта подойдет любой размер, просто обрежьте их по размеру или используйте меньше или больше по мере необходимости. Консервированное печенье хранится в холодильнике долгое время, если оно не открыто, поэтому будьте осторожны и купите на одну банку больше, чем вам нужно.

Можно ли приготовить запеканку с печеньем и соусом заранее?

Да! Чтобы приготовить эту запеканку накануне вечером, приготовьте ее, выполнив шаг 3, затем накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь. Запланируйте выпекать еще 20 минут, накрыв фольгой наполовину, чтобы предотвратить чрезмерное подрумянивание. Чтобы разогреть подливку, нагрейте ее на среднем огне и добавьте пару капель молока, чтобы она стала текучей.

Реклама — Продолжить чтение ниже

Выход:

8 — 10 порций

Время приготовления:

25 мин. 0214

1 час

Ингредиенты

Для соуса для сосисок:

Для запеканки:

Указания

• 1. Шаг 1. Для соуса для сосисок: положите колбасу в большую сковороду и поставьте на средний огонь. Готовьте, периодически помешивая, пока колбаса не подрумянится и не станет рассыпчатой, от 8 до 10 минут.