Подлива ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сливками: ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² сливочном соусС

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ с шампиньонами ΠΈ сливками — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с фотографиями

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

60Β Π³2Β Π·ΡƒΠ±.
20Β ΠΌΠ»150Β Π³
350Β Π³ΠΏΠΎ вкусу
ΠΏΠΎ вкусу
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ 10-12%
100Β ΠΌΠ»
20Β Π³Β Β 

ОписаниС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° β€” ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ с шампиньонами ΠΈ сливками:

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ быстро, вкусно ΠΈ сытно Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ сСмью, Ρ‚ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ с шампиньонами Π² сливочном соусС ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. МягкиС кусочки ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΌ соусС с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ, Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ кашСй. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° здСсь получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочной ΠΈ вкусной, Π° блюдо Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° всСм извСстный ΠΆΡƒΠ»ΡŒΠ΅Π½. НичСго странно Π½Π΅Ρ‚, вСдь ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ… ΠΆΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ сходства ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ с шампиньонами ΠΈ сливками: состав, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³

Π£Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ подробная информация ΠΎ составС ΠΈ калорийности блюд доступна Π²Β ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Patee.Β Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для iPhone, iPad ΠΈ Android

124

ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ

Π¨Π°Π³ 1:

Для приготовлСния ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ с шампиньонами Π² сливках потрСбуСтся: ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, сливки, подсолнСчноС масло, Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», чСснок, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ.

Π¨Π°Π³ 2:

Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ очиститС, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сковороду.

Π¨Π°Π³ 3:

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ подсолнСчноС Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ с чСсноком Π΄ΠΎ прозрачности 5-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ.

Π¨Π°Π³ 4:

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ очиститС, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сковороду с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком.

Π¨Π°Π³ 5:

350Β Π³
ΠΏΠΎ вкусу
ΠΏΠΎ вкусу

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими кусочками. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ, чСсноку ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ.

Π¨Π°Π³ 6:

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ 10-12%
100Β ΠΌΠ»
20Β Π³

Π’ мисочку Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ сливки, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².

Π¨Π°Π³ 7:

Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливки с ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ Π² сковороду с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ.

Π¨Π°Π³ 8:

НакройтС сковороду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 7-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ готовности.

Π¨Π°Π³ 9:

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ с шампиньонами Π² сливках Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

Π¨Π°Π³ 10:

НСТноС, вкусноС Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π² сливочном соусС с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² сливочном соусС. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

БСгодня, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π²Π°ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² сливочном соусС с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой, Π° Ρ„ΠΈΠ»Π΅ получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, мягким с Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ сливочного вкуса. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½ послС Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ дня, всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ доступны.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • 400 Π³ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ( 2 ΡˆΡ‚)
  • 250-300 Π³ шампиньонов
  • 1 срСдняя Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°
  • 200-300 ΠΌΠ» сливок 10%
  • 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • соль, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°, зСлСнь ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² сливочном соусС:

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду с маслом:

Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сок выпарится , Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ:

Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности Π»ΡƒΠΊΠ° Π΅Ρ‰Π΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Β ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ:

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Β  Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΡƒ.

Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚:

Когда Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Β Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ- красный сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ, для приятного вкуса ΠΈ красивого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°:

ДобавляСм сливки ΠΈ оставляСм Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5-7, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ вкусом сливок.

Π’ это врСмя Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π‘Π£Π₯ΠžΠ™ сковородС Β Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сливочный соус загустСл. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π² мясной Π³ΡƒΠ»ΡΡˆ, для придания Π΅ΠΌΡƒ густой консистСнции ΠΈ приятного вкуса.

Π‘Π•ΠšΠ Π•Π’ для ΡŽΠ½Ρ‹Ρ… хозяСк:

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Β  ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΊ сливкам ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ: Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ малСнькими порциями ΠΌΡƒΠΊΡƒ с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сливками, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π½Π°Π΄ΠΎ Β Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ сливкам малСнькими порциями:

  • Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливок,
  • ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ,
  • Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ
  • Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • ΠΈ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ всю ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ густой соус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сливками ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² сковородС. Боус Π½Π° Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π³Π»Π°Π·Π°Ρ… Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ 3 (ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ сливок ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ).

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ссли всС Π² порядкС — Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ — ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² сливочном соусС с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ — Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°!

На Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ рис, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ -Π½Π° ваш Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС -вкусный  ΡƒΠΆΠΈΠ½ Β Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

Π― ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π½Π° Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ€ рассыпчатый рис. По-ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ, ΠΎΠ½ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ Π² сливочном соусС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈΒ  Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ сливочного вкуса  с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всСгда Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² курсС новостСй сайта Вкусная Π•Π΄Π°

[ad#ЯндСкс ΠΏΠΎΠ΄ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ]

[ad#podpiska_feed]

Автор: Вкусная Π΅Π΄Π°

Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ‚ΠΎ для вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²:

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ с сыром ΠΈ солСным ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ с болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

[ad#Π›Π΅Π΄ΠΈ кэш 1Ρ…3]

ЀрикасС ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° – ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, вСсьма ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ, диСтичСский ΠΈ вкусный. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ мягкой ΠΈ сочной, Π½Π°Π΄ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ касаСтся, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° просто Β«Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚ΡƒΒ». И сСгодня Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ фрикасС ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ с шампиньонами ΠΈ сливочным соусом.

Π’ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ фрикасС извСстСн ΠΊΠ°ΠΊ французскоС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ готовят ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ соусом. Π§Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π΅ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ практичСски любоС мясо ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Готовится довольно быстро ΠΈ просто, ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, Π±Π΅Π· слоТных Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ фрикасС ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ сливочным соусом

  1. Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° салфСткС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° нСбольшиС куски, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Π³ΡƒΠ»ΡΡˆ.
  2. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ кусочки Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅. На Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ сковородС ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ нСбольшой кусочСк сливочного масла ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ мясо, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎ румяности.
  3. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сварСнный Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°), доводят Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ выпарится Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Тидкости.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, нСбольшими кусочками ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ готовят ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² блюдо сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ мускатного, ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, смСтану. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. МоТно Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо, для этого ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
  6. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ фрикасС ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΌ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ столу.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π² сливочно-Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ соусС Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ наглядно ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ соусом совсСм Π½Π΅ слоТно ΠΈ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами. Π’ ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°Ρ…, Π΅Π΄Ρƒ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ — ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ сливочный соус, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ вкус.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ соус со сливками А для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ сливочного соуса ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π³Π΄Π΅ популярно описываСтся вСсь процСсс приготовлСния Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ соуса ΠΈΠ· шампиньонов. Π”Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… блюд.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² сливочном соусС

НСТноС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠ° со сливочным соусом ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно. На Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ рис.

Π£Ρ€Π°!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

0/6 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²
  • куриная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° — 300Π³
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло — 30 ΠΌΠ»
  • чСснок — 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ — 200 Π³
  • сливки 20-22% — 200 ΠΌΠ»
  • Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус — 40 ΠΌΠ»
uli Пока Π±Π΅Π· Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³Π° 126,5

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Π¨Π°Π³ΠΈ

Шагов сдСлано: 0/0
  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
  2. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ чСснок.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ).
  4. К ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ добавляСм чСснок ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ добавляСм Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° большом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5.

  5. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сливки ΠΈ соСвый соус. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° соус Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ.
ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹Π΅ слова:
ID: 32903

Π£Π½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π° с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β€” Π‘ΠΎΡ‚Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ°.ru

Π‘Ρ‹Ρ‚Π½ΠΎΠ΅, нСвСроятно Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ элСмСнтарноС Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ блюдо ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ для вас сСгодня. Π­Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π° ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π° Π½Π° сто ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρƒ: ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ, пастС, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽβ€¦ Π”Π°, ΠΊ Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ! Подлива с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ спасёт вас Π² ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ хочСтся особо Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ваш Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! Настоящая ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°-Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

Π£Π½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π° с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

  • 300 Π³ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅;
  • 300 Π³ шампиньонов;
  • 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;
  • 3 Π·ΡƒΠ±. чСснока;
  • 40 Π³ масла сливочного;
  • 250 Π³ смСтаны;
  • 50 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 1 ст. Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ вкусу.
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π° с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Бпособ приготовлСния ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ для ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ ополаскиваСм Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. ОсвобоТдаСм ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слоя Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ, чСсночныС Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. ВсС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ взвСшиваСм Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… вСсах Π² соотвСтствии с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ ставим Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо.

Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ толстыми пластинами ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ для ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹. Вакая Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° рСкомСндуСтся для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ явствСнно ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ вкус Π² блюдС.

Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹

На сковородС ΠΈΠ· качСствСнного ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° растапливаСм кусок масла. КидаСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ пластины. Π Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ максимальноС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² собствСнном соку, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π² случаС, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ огня.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹

Π£ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок: ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΎΠ±Π° этих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°.

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок

По готовности Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² (Π° это сразу ΠΆΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎ румяному ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ) Π·Π°ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ чСсночно-Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ. Π”Π°Ρ‘ΠΌ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π½Π΅ убавляя Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ², Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ массС Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ чСсночным ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком.

По готовности Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π·Π°ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ чСсночно-Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ

К этому ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. Π ΡƒΠ±ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками.

ДобавляСм Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ массС, ΠΈ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ убавляСм огонь ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ минимального. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π’ мискС Ρ€Π°Π·Π±Π°Π»Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ уничтоТСния ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² сковороду ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ добавляСм смСтану, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. НС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ потрСбуСтся для достиТСния Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎΠΉ готовности ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ.

Π ΡƒΠ±ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочкамиДобавляСм Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ массС, убавляСм огонь ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠ—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² сковороду смСсь Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, добавляСм смСтану, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ

Π£Π½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π° с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‘ Π² миску (ΠΈΠ»ΠΈ оставляСм Π² сковородС β€” ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ).

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π° с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС Π±Ρ‹Π»ΠΎ горячим), сСрвируСм Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‘ΠΌ Π½Π° Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ стол. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² смСтанном соусС

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ β€” 4

ВрСмя приготовлСния:45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

БСгодняшняя ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² смСтанном соусС β€” блюдо, Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд, нСпростоС. Но, ΠΏΡ€ΠΈΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΡΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅, Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ блюдо это способСн ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ такая ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° нСТнСйшСй, с ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ΠΌ смСтанного соуса с чСсночком ΠΈ зСлСнью. Π’Π°ΡˆΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹. ВсС готовится, Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, само, Π° Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π·Π° процСссом приготовлСния.

Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² смСтанном соусС Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° основС сливок. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° смСтана? А всС просто. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки, стоят Π² нСсколько Ρ€Π°Π· Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅ смСтаны. Π”Π° ΠΈ слСдуСт ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ смСтана β€” ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ славянского происхоТдСния, ΠΈ Ρƒ нас Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Сю сливки Π² Ρ‚Π΅Ρ… ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°Ρ…, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Ρ…, соусах ΠΈ Ρ‚.Π΄.

Π•Ρ‰Π΅ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ слов ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ… Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ доступныС ΠΈ быстроготовящиСся β€” это, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ вСшСнки. Π£ мСня Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΆΠ΄Π°Π»ΠΈ своСго часа 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡ шампиньонов. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ Ρƒ мСня Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ стоят дСшСвлС свСТих шампиньонов, поэтому ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΏΠ°Π» Π½Π° Π½ΠΈΡ…. Π’Ρ‹ ΠΆΠ΅ для приотовлСния ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² смСтанном соусС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ свой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π’ любом случаС блюдо получится ярким ΠΈ красивым, ΠΈ ΠΎΠΎΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ 1 ΡˆΡ‚.
  • 200 Π³ шампиньонов ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅
  • 1 стакан смСтаны
  • 2 ст.Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • 0,3 Ρ‡.Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 0,3 ст.Π». соли
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист
  • 15 ΠΌΠ» подсолнСчного масла

Β 

ВсС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для приготовлСния ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² смСтанном соусС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ собраны Π½Π° столС, красиво расставлСны ΠΈ ΠΆΠ΄ΡƒΡ‚ своСй ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ попадания Π² сковороду. НадСюсь, Π½Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΡ„ΠΎΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ выглядят эффСктно ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, этот Ρ„ΠΎΠ½ я сдСлала сама своими Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ:))

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π€ΠΈΠ»Π΅ я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ я ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ дСлаю Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ своих блюд, Π° Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅. Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° пластинами.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π½Π°Π΄ посудой, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² смСтанном соусС. МнС ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² большой сковородС-ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅. Если Π½Π΅Ρ‚ большой сковороды β€” Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Ρ‚ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ (для ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΅Π΅ объСма Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно), Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅.

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ сковороду ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ, добавляСм Π² Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ подсолнСчного масла ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, помСшивая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ золотистого румянца, это ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² сковороду стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС), добавляСм Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли. НакрываСм посуду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΄ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ мягкости ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

Π― люблю ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ помягчС, поэтому Ρ‚ΡƒΡˆΡƒ мясо с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ достаточно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π² процСссС Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Если Π²Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² нСбольшой сковородС, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π½Π΅ΠΉ.

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ смСшиваСм с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. ΠŸΡ€ΠΎΡ‰Π΅ сначала ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ стакана Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ со смСтаной. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹.

ДобавляСм смСтану с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Π² сковороду ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ соус Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, просто Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ всС содСрТимоС сковороды Π΄ΠΎ загустСния смСтаны ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ огонь.

ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости добавляСм Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли. Π’Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· чСсночный прСсс ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ заправляСм ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² смСтанном соусС ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.

ПодаСм ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² смСтанном соусС с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ: ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅, рисом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ. Π£ мСня сСгодня ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹.

Вкусно!

НадСюсь, Π²Π°ΠΌ понравился сСгодняшний Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² смСтанном соусС. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ Π² коммСнтариях свои впСчатлСния, Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Π² соцсСтях. ВсСм ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π΄ΠΎ скорых встрСч!

Π•Π»Π΅Π½Π° Π—ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡ…ΠΈΠ½Π°

Β 

πŸ‘Œ ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π±Ρ‘Π΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² нСТнСйшСм сливочном соусС, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… соус ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ вкуса, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ основныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΈ это ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ случай. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΡ‹ сСгодня ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ, отличаСтся нСвСроятно вкусным, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ соусом ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², сыра, сливок ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π². Π₯рустящиС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅Β Π±Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ соусС ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ доставят Π²Π°ΠΌ ΠΈ вашим гостям ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ гастрономичСскоС ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅.
Β 
Бпособ приготовлСния: 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
Β 
Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 6 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ
Β 
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ:Β 

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для соуса:

  • 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сливочного масла
  • 250 Π³ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° кусочки шампиньонов
  • 4 ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° свСТСй нашинкованной ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ плюс Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ для посыпки Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда

  • 1/2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС, ΠΏΠΎ вкусу)
  • 1/2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС, ΠΏΠΎ вкусу)

  • 1,5 стакана ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок
  • 45 Π³ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½

Бпособ приготовлСния:

1. Аккуратно ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ салфСтками, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ излишки Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, чСсночный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈΠ· списка ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ соль с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ этой смСсью.

2. НагрСйтС 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла Π½Π° большой сковородС Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎ 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° сковороды, это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ придСтся Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² нСсколько ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅.

3. Π’ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ самой сковородС растопитС сливочноС масло ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут мягкими. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ.

4. Π’Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² сковороду сливки, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ слабого кипСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° соус слСгка Π½Π΅ загустССт. Π’Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, часто помСшивая.

5. Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π² сковороду. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ соус Π½Π° вкус ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу сразу ΠΆΠ΅.

Image credit:Β Cafe Delites

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ:Β thekitchn.com

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° страницы АлимСро Π² ЯндСкс Π”Π·Π΅Π½, Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅, ΠžΠ΄Π½ΠΎΠΊΠ»Π°ΡΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ…, Facebook ΠΈ Pinterest!

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° с лСсными Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-соусом | РэйчСл Рэй

Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ со всСго

ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Π°Ρ соль

1/2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° пасты ΠΎΡ€Π·ΠΎ

2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°, 2 ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π° сковороды

4 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ костСй, 6 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла

12 Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ бэби ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ

12 Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ стСбли ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ

12 Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ

2 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…

1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°, ΠΏΠ°Ρ€Π° Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…

2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π»ΡƒΠΊΠ°-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ

2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ

1 1/2 стакана ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°

1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ уксуса, Π½Π° Π³Π»Π°Π·

3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΠΏΠ°Ρ€Π° ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ² сковороды

1/4 стакана Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ плоской ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, большая Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° Π² сливочном соусС ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ)
359 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
23 Π³ Π–ΠΈΡ€
8 Π³ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
30 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ
ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ этикСтку питания Π‘ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ этикСтку питания Γ—
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4 Π½Π° 6
Π‘ΡƒΠΌΠΌΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ
ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ 359
% ДнСвная ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ *
23 Π³ 29%
НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ 10 Π³ 51%
172 ΠΌΠ³ 57%
363 ΠΌΠ³ 16%
8 Π³ 3%
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° 1 Π³ 4%
ВсСго сахаров 2 Π³
30 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C 4 ΠΌΠ³ 18%
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ 35 ΠΌΠ³ 3%
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ 2 ΠΌΠ³ 12%
Калий 529 мг 11%
*% Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ (DV) ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ количСство ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ вносит Π² Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½.2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² дСнь ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ.

(Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности рассчитываСтся с использованиСм Π±Π°Π·Ρ‹ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ.)

Π’ вашСм арсСналС Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π° эти Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° идСально подходят для насыщСнного ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° Π² Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π½ΠΈ. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° готовится Π² домашнСм Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ соусС ΠΈ особСнно вкусна, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с горячим Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ рисом, лапшой ΠΈΠ»ΠΈ пастой.

ЧСснок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° — простыС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ соусС.Π₯отя ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ насыщСнным, Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ идСально Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° сливок. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ (Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ — ΡˆΠ°Ρ€Π΄ΠΎΠ½Π΅), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сладости соусу.

Π₯отя блюдо Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π΄Π΅Ρ€ Π±Π΅Π· костСй, Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· костСй для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° с косточкой Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дольшС. НСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ кусок ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° внутрСнняя Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 165 F Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ с ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ считываниСм.

Для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ вмСстС с простыми Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ. Глазированная ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ свСТий салат с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ дополнят это блюдо. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, которая Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅.

Π¦Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ сливочном соусС

НагрСйтС 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла Π² большой сковородС Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ появлСния Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°,
1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ срСднС-сильного.Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ станут мягкими, Π½Π΅ выпустят всю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ (см. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ, стр. 134) ΠΈ Π½Π΅ станут золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΡƒΡŽ смСсь Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ миску ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅.

НагрСйтС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла Π² Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ сковородС Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π½Π΅ подрумянится ΠΈ Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ совсСм, ΠΏΠΎ 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ сковороду Π½Π° огонь, Π½Π΅ очищая Π΅Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ мягкости, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ соскрСбитС всС кусочки, ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΡˆΠΈΠ΅ ΠΊ Π΄Π½Ρƒ сковороды. ΠŸΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½Ρƒ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливки ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ с шага 5 ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ простой соус.

Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² сковороду вмСстС с Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ приготовится, Π° соус Π½Π΅ загустССт, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ· соуса ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ соком Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² соус, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ покрылся соусом, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ всС вмСстС с ΠΊΠΈΠ½ΠΎΠ° ΠΈΠ»ΠΈ рисом.

Π¦Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ Π² простом сливочном соусС
На шагС 5 снова Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² соус (Π±Π΅Π· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²) ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 2–3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ· соуса ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ сливочным соусом с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ…. Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² сковороду, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹, ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ
Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹:
ИдСально ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ — вмСсто вялых ΠΈ сырых — Π½Π΅ Π·Π°Π³Π°Π΄ΠΊΠ°. Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ; Π² Π½ΠΈΡ… ΡƒΠΆΠ΅ содСрТится совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ пористыС, поэтому Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΡƒΠ±ΠΊΠ°, дСлая ΠΈΡ… (скаТСм Ρ‚Π°ΠΊ, вмСстС) Π³ΡƒΠ±Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² сотритС Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² слСгка Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ высвободили ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС испарится, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π² ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ тСкстуру. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° это ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, ΠΈ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½Π°Π³Ρ€Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Ρ‹ прСкрасными ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ.

Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понравится

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *