Пирожное Картошка: рецепт, как приготовить в домашних условиях, ингридиенты пирожного — 15 февраля 2023

Евгения Гаева

Поделиться

Комментарии

Готовим любимый десерт у себя дома!

Пирожное «Картошка» — любимое лакомство времен Советского союза. Говорят, оно появилось в начале ХХ века, а придумали его очень просто: в ресторанах и кафе, от свежей выпечки оставались обрезки, которые поварам было жалко выбрасывать. Смешав их вместе с кремом, разделив на небольшие пирожные и обсыпав какао — они получили вполне съестной и очень вкусный десерт, взглянув на который никто и подумать не мог, что он сделан из остатков.

shutterstock.com

Позже над рецептом этого десерта начали экспериментировать, изменили рецептуру крема, попробовали добавить немного алкоголя, украсили готовое пирожное каплями крема. Десерт очень быстро стал популярен и у домохозяек: рецепты ходили из рук в руки, и у каждой хозяйки, конечно же, был свой, проверенный. Условно их все можно разделить на 2 группы: приготовление «Картошки» из специальной основы — бисквита; и из готовых продуктов — пряников, печенья, сухарей.

Ну а сегодня мы вспомним, тот самый легендарный рецепт «Картошки» из книги «Изделия из теста» серии «Библиотека повара» (издававшейся во второй половине 1950-х годов):. Оказывается, его очень легко приготовить в домашних условиях.

shutterstock.com

Ингредиенты:

• Яйца — 3 штуки;
• Сахар — 100 граммов;
• Мука — 80 граммов;
• Крахмал — 20 граммов;
• Масло сливочное — 130 граммов;
• Сахарная пудра — 60 граммов;
• Сгущенное молоко — 50 граммов;
• Коньяк — 1 столовая ложка;
• Ванилин — по вкусу;
• Какао + пудра — для обсыпки.

shutterstock.com

Приготовление:

1. Первым делом необходимо испечь бисквит: для этого яйца соедините с сахаром и, постоянно помешивая, нагрейте на водяной бане, чтобы смесь стала теплой (не горячей). Затем уберите ее с огня и взбейте миксером. Когда масса побелеет и станет пышной, добавьте к ней муку и крахмал, пропущенные через сито. Застелите лист пергаментом и вылейте на него тесто тонким слоем. Выпекайте в заранее разогретой до 200°C духовке 12-15 минут. Готовый бисквит нужно оставить до полного остывания.
2. Пока остывает бисквит, приготовьте крем: мягкое масло (не растопленное) взбейте миксером с сахарной пудрой и ванилином. Как только масса побелеет и станет густеть, добавьте сгущенное молоко и коньяк. Взбейте крем до однородной консистенции. Пару чайных ложек крема отложите, для украшения пирожных.
3. Основную массу крема смешайте с бисквитом, предварительно измельченным руками. У вас получится плотная и податливая масса.
4. Сформируйте небольшие пирожные в форме картошки. Если масса прилипает к рукам, слегка смочите их.
5. Смешайте немного какао и сахарной пудры и обваляйте в них получившиеся пирожные.
6. Сделайте 3 углубления вдоль пирожного и отсадите в них крем, который откладывали для декора. Должны получиться 3 красивые капельки.
7. Оставьте пирожные на пару часов стабилизироваться, а затем подавайте к столу.

Приятного аппетита!

220 руб. доставка продуктов в Курортном районе из супермаркета Репинский 24

В наличии

220.00 22000

Средний вес 1 единицы: 250 гр.

В корзинуДобавить ещё

Код товара: 229

Бренд: Кулинария Шаляпин.

Страна: Россия.

Состав: Яйцо,какао,сахар,мука,масло сливочное, коньяк .

Пищевая ценность:

Белки: 4

Жиры: 28

Углеводы: 42

Энергетическая ценность:

Калории: 439 ккал.

Похожие товары

• Код товара: 13417 За 1 шт Банановый Чизкейк 120г 220

  Заказать

• Код товара: 1137 За 100гр Безе с черной смородиной 200
  Заказать

• Код товара: 820 За 100 гр Булочка Шу со взбитыми сливками 220
  Заказать

• Код товара: 362 За 100 гр Ванильно- клубничный Баваруа 260
  Заказать

• Код товара: 229 За 100 гр Пирожное Картошка 260
  Заказать

• Код товара: 228 За 100 гр Пирожное Медовое 200
  Заказать

оформить заказ

Картофельные лепешки 8D House — 4 упаковки по 300 г

Главная / Продукция / Картофельные пирожные 8D House — 4 упаковки по 300 г

org/Offer»> 6,50 $

ЭТО ЗАМОРОЖЕННАЯ ЛИНИЯ, И МОЖНО ПРИОБРЕСТИ ТОЛЬКО В ШТАТЕ ВИКТОРИЯ. ЕСЛИ ВЫ ПОКУПАЕТЕ ТОВАРЫ ЗА ПРЕДЕЛАМИ ВИКТОРИИ, НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ В КОРЗИНУ СКОРОПОРТЯЩИЕСЯ ТОВАРЫ, ТАК КАК ДЛЯ ВАС НЕ БУДЕТ ДОСТУПНА ДОСТАВКА, ТАКЖЕ БУДЕТ ДОСТУПНА СУХАЯ ДОСТАВКА.

Восхитительные хрустящие картофельные лепешки без глютена с низким содержанием FODMAP. Можно легко приготовить в аэрогриле. Этот безглютеновый, слегка взбитый, золотисто-желтый картофельный пирог на вкус даже лучше, чем тесто из муки.

Состав: Картофель, вода, мука из нута, кукурузная мука, мука из тапиоки, рисовая мука, масло канолы, соль, ксантановая камедь, сульфиты (223).

Инструкции по приготовлению: Разогрейте духовку до 210°С с принудительной вентиляцией. Выложите картофельные лепешки на противень и запекайте 16 минут.

Free Fod — Заменитель чеснока Low Fodmap 72 г

Free Fod — Заменитель чеснока Low Fodmap 72 г

FREE FOD $8,50

Free Fod — Заменитель лука Low Fodmap 72 г

Free Fod — заменитель лука Low Fodmap 72 г

FREE FOD $8,50

Освобожденные оладьи 240 г

Освобожденные оладьи 240 г

Освобождение 6,95 $

Massel Premium Gravy Powder, традиционный коричневый 130 г

Massel Premium Gravy Powder, традиционный коричневый 130 г

MASSEL Продано

Палочки для кренделя Eskal 200 г

Палочки для кренделя Eskal 200 г

ESKAL Продано

Schar Pretzel Snacks 60 г

Закуски Schar Pretzel 60 г

SCHAR 5,20 $

Botanical Gold — съедобный цветочный гарнир индиго 12 г

Botanical Gold — съедобный цветочный гарнир индиго 12 г

BOTANICAL GOLD

Clarana — веганские шоколадные конфеты, 125 г

Clarana — веганские шоколадные конфеты, 125 г

CLARANA 8,00 $

Massel Premium Gravy Powder Куриный 130 г

Massel Premium Gravy Powder Куриный 130 г

МАССЕЛЬ $3,70

Bi Aglut Gemmine 250 г

Bi Aglut Gemmine 250 г

BI AGLUT $8,50

Крошка 250 г

Крошка 250 г

Крошка.

22,50 доллара США

Лапша Changs Wok Ready 200 г

Лапша Changs Wok Ready 200 г

CHANGS $3,50

Ошибка Liquid: не удалось найти фрагменты активов/sc-pb-29042019.js.liquid.

Картофельные лепешки Арби в домашних условиях | Рецепт популярного меню

Примечание- Этот пост может содержать партнерские ссылки , мы зарабатываем на соответствующих покупках, сделанных на нашем веб-сайте. Если вы совершите покупку по ссылкам с этого веб-сайта, мы можем получить небольшую долю от продаж от Amazon и других подобных партнерских программ.

45 акции

Перейти к рецепту Перейти к видео

Картофельный пирог Арби — это каракули; вы можете сделать это в один миг. Этот быстрый подражательный картофельный пирог соблазнителен и наполнен питательными элементами. Кроме того, картофельные лепешки готовятся всего за 15 минут.

Чтобы приготовить настоящий картофельный пирог Арби, следуйте приведенному ниже рецепту.

Для приготовления картофельного пирога Арби вам понадобится только картофель, очищенная мука, яйцо, соль, черный перец и растительное масло. Приготовьте картофельный пирог, соединив все компоненты и раскатав котлеты. Мелко обжарьте котлеты, и вы готовы к перееданию.

Разве это не детская игра? Попробуйте рецепт и наслаждайтесь золотистыми хрустящими картофельными лепешками. Картофельные лепешки от Арби обязательно попадут на стол и произведут впечатление на ваших гостей. Теперь, не дожидаясь больше, давайте узнаем больше о рецепте.

Подробный список оборудования, ингредиентов, пищевой ценности и инструкций см. ниже. Выполнение правильных шагов поможет вам правильно приготовить картофельные лепешки. Перед этим давайте посмотрим на другие блюда из некоторых известных ресторанов, которые вы можете попробовать.

1. Сэндвич «Рувим» от Arby– Сэндвич «Рувим» от Arby со вкусом сыра и заправкой в ​​сочетании с солониной и квашеной капустой между двумя ломтиками ржаного хлеба – это настоящее лакомство для всех любителей сэндвичей.

2. Соус Arby’s Horsey Sauce — Arby’s — отличное место для гамбургеров. Но есть еще одна вещь, которую вам нужно попробовать. Это конский соус Арби, приготовленный из хрена, майонеза, сахара и соли. Прекрасно сочетается с салатами, гамбургерами и говядиной.

3. Соус Whataburger – Соус Whataburger очень сливочный, однородный, с насыщенными специями. Идеально сбрызнутая сверху куриным стейком, жареным цыпленком, супами и тушеным мясом, эта подделка-соус соблазнительна.

4. Приправа Whataburger – Смешайте сухую приправу, чтобы приготовить дома приправу Whataburger. Приправа подчеркнет умами и придаст насыщенный вкус вашей еде. Вы даже можете попробовать вкус Whataburger, приготовив эту приправу на своей кухне.

What’s In Post

Почему Arby’s перестала делать картофельные пирожки?

Arby’s прекратила продажу картофельных лепешек после выпуска нового картофеля фри. Картофель фри заменил восхитительные картофельные лепешки.

Ресторан прекратил выпуск культовых картофельных лепешек, чтобы оценить и улучшить предложение в меню. Однако сеть оставила место для потенциального возврата картофельных лепешек.

Что можно подавать с картофельными лепешками Арби?

Картофельные лепешки Арби можно подать к различным блюдам. Одними из лучших продуктов питания являются жареные бобы, сметана, жареный цыпленок, лосось на гриле, капустный салат, салаты и соусы.

Кроме того, картофельные лепешки хорошо сочетаются со стейками и сосисками. Картофельные лепешки также можно подавать в любое время дня. Будь то завтрак, обед или ужин. Выбор ваш!

Арби вернет картофельные пирожки?

Кто сказал, что картофельные лепешки не вернутся после того, как их сняли с производства? Да, вы не ослышались. Arby’s может вернуть любимые фанатами картофельные лепешки в любое время и утолить тягу своих клиентов. Тем временем попробуйте приготовить картофельные лепешки Арби по рецепту, приведенному ниже.

Какое оборудование понадобится для приготовления картофельных лепешек Арби?

• Кастрюля – Отварите картофель в кастрюле с водой и щепоткой соли.
• Миска – Возьмите большую миску, чтобы размять картофель.
• Вилка – Размять картофель с помощью вилки.
• Тарелка – Сформируйте круглые картофельные котлеты и положите их на тарелку.
• Сковорода – Мелко обжарьте котлеты на сковороде.
• Перфорированный ковш – Переверните картофельные лепешки с помощью перфорированного ковша.

Сколько времени вам понадобится, чтобы приготовить картофельные пирожки Арби?

Preparation Time	Resting Time	Cooking Time	Total Time
5 Minutes	1 Hour	10 Minutes	1 Hour 15 Minutes

What Ingredients Вам нужно будет приготовить картофельные лепешки Арби?

• Картофель – Возьмите вареный картофель, чтобы приготовить картофельные лепешки Арби.
• Мука рафинированная – Приготовить тесто для картофельных лепешек из полстакана муки высшего сорта.
• Яйцо – Яйцо будет выступать в качестве связующего вещества в тесте.
• Соль – Добавьте щепотку соли по своему вкусу.
• Черный перец – Приправить тесто щепоткой черного перца.

Этапы приготовления картофельных пирожков Арби 

1. Этап подготовки 

Возьмите миску, добавьте вареный картофель и разомните его с помощью вилки или лопатки. (Можно отварить картошку в кастрюле). Затем добавьте в миску яйцо, рафинированную муку, соль и перец и равномерно смешайте с картофельным пюре.

2. Раскатайте котлеты

Когда тесто будет готово, начните лепить маленькие круглые котлетки. Охладите котлеты не менее 1 часа. Это поможет вам добиться твердой текстуры картофельных лепешек.

3. Игра «Жарка»

Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте в нее растительное масло. Достаньте картофельные котлеты из холодильника и положите их на сковороду. Обжарьте картофельные лепешки Арби, пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.

Nutritional Information

Calories	115 kcal
Carbohydrates	12 g
Fat	7 g
Protein	1 g
Sodium	230 мг
Пищевые волокна	1 г

Какими будут картофельные пирожные Arby’s на вид и на вкус? 9Картофельные лепешки 0002 от Арби хрустящие и нежные внутри. Картофельные лепешки — это маленькие круглые пирожки, приготовленные из тертого картофеля, муки и специй. Картофельные лепешки по вкусу похожи на оладьи; текстура будет хрустящей и рассыпчатой. Вы можете приправить картофельные лепешки своими любимыми приправами.

Карта рецептов

Картофельные пирожки Арби Рецепт

Картофельные пирожки Арби восхитительны и готовятся быстро. Все, что вам нужно, это картофель, очищенная мука, яйцо, соль и черный перец. Соедините картофельное пюре с мукой и приправами. Наконец, поджарьте картофельные лепешки, и все готово!

5 Из 1 голоса

Время подготовки 5 мин

Время приготовления 10 мин

Время отдыха 1 час

Всего времени 1 час 15 мин

Copycat

American

2

Калории 115 KCAL

2

Калории 115 KCAL

.

Sazepan

Фарочная кастрюля

Перфорированный ковш

• ½ стакана картофеля
• ½ стакана рафинированной муки
• 1 яичное яич0181

  • Отварить картофель в кастрюле с водой и щепоткой соли. Возьмите большую миску, добавьте вареный картофель и равномерно разомните его, пока смесь не станет мягкой.

  • Затем добавьте очищенную муку, одно яйцо, щепотку соли и черный перец по вкусу. Смешайте все компоненты равномерно, пока все не будет хорошо включено. №

  • Из теста для картофельных лепешек сформируйте маленькие круглые котлетки. Раскатанные котлеты поставьте в холодильник, чтобы они застыли.

  • Через некоторое время разогрейте в сковороде три столовые ложки растительного масла. Положите на сковороду картофельные котлеты и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета.

  • Когда картофельные оладьи будут готовы, выньте их на решетку или бумажное полотенце. Это поможет вам избавиться от лишнего жира. Подавайте картофельные лепешки Арби с соусами на ваш выбор и наслаждайтесь.

  Калорийность: 115 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 1 г | Жир: 7 г | Натрий: 230 мг | Клетчатка: 1 г

  Ключевое слово Картофельные лепешки Арби, Восхитительные картофельные лепешки Арби, Домашние картофельные лепешки Арби

  Пробовали этот рецепт? Расскажите, как он вам понравился!

  Часто задаваемые вопросы (FAQ)

  Какие ингредиенты входят в состав картофельных лепешек Arby’s?

  В картофельные лепешки Арби добавляют картофель, очищенную муку, яйцо, соль, черный перец и масло.