Пирожки с абрикосами в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Пирожки с абрикосами в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

25

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 20 мин PT2h30M

1. Шаг 1:

   Вот необходимые ингредиенты для теста

2. Шаг 2:

   Яйцо взбиваем с сахаром

3. Шаг 3:

   Добавляем соль и еще немного взбиваем

4. Шаг 4:

   Вливаем теплое молоко. Лучше молоко брать не сильно жирное, 1,5% будет достаточно. Если молоко домашнее, лучше разбавить водой 50:50

5. Шаг 5:

   Сухие дрожжи смешиваем с мукой

6. Шаг 6:

   Теперь соединяем сухие и жидкие ингредиенты, перемешиваем

7. Шаг 7:

   Масло добавляем в последнюю очередь

8. Шаг 8:

   Ложкой, а затем руками замешиваем тесто. Вымешивать нужно 10-15 минут, как говорят — «пока не перестанет липнуть к рукам». Я обычно доверяю этот процесс хлебопечке, она мне в этом очень помогает!

9. Шаг 9:

   Тесто хорошо вымешанное, красивое, ровное, гладкое и эластичное

10. Шаг 10:

    Накрываем тесто полотенцем и оставляем его в покое в теплом месте на 1 час

11. Шаг 11:

    А это ингредиенты для начинки. Рецепт не строгий — может потребоваться больше или меньше сахара или абрикос в зависимости от того, насколько сладкие вы любите пирожки и сколько абрикос поместится у вас в 1 пирожок)

12. Шаг 12:

    Нам нужно всего лишь вымыть абрикосы и освободить от косточек, процесс этот недолгий, поэтому делать это лучше когда тесто уже почти готово

13. Шаг 13:

    Через час наше тесто очень хорошо поднялось

15. Шаг 14:

    На фото видно какое оно воздушное и пористое, это даже несмотря на то, что мы не ставили опару, а смешали сухие дрожжи прямо с мукой — ведь дрожжи у нас сухие быстродействующие

16. Шаг 15:

    Теперь делим тесто на небольшие колобочки. У меня получилось 25 шт.

17. Шаг 16:

    Вот и все — теперь осталось только слепить наши пирожочки

18. Шаг 17:

    Каждую заготовку разминаем руками в лепешку, кладем несколько абрикос и 1-2 чайн. л. сахара

19. Шаг 18:

    Хорошо скрепляем края и получаем красивый пирожок! Его укладываем швом вверх, чтобы начинка не вытекала

20. Шаг 19:

    Укладываем пирожочки на пергамент для выпечки, смазанный немного растительным маслом

21. Шаг 20:

    Для смазывания пирожков слегка взобьем яйцо

22. Шаг 21:

    Смазываем пирожки яйцом и они приобретут красивый блестящий золотистый вид при выпечке

23. Шаг 22:

    Ставим на расстойку в духовку примерно на 15 минут при минимальной температуре. За это время пирожочки хорошо поднимутся

24. Шаг 23:

    Затем выпекаем при 180 градусах до золотистого цвета. Время выпекания зависит от вашей духовке. Сегодня у меня духовка электрическая верх+низ и у меня выпечка заняла всего 25 минут

25. Шаг 24:

    Готовые пирожочки слегка взбрызгиваем водичкой, накрываем полотенцем и даем остыть. Аромат стоит просто великолепный!

26. Шаг 25:

    Приятного чаепития!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Выпечка

Пирожки в духовке

Пирожки на молоке

Дрожжевая выпечка

Вегетарианство

Сладкая выпечка

Пирожки без кефира

Сладкие пирожки

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Абрикосы — 46 ккал/100г
• Абрикосы консервированные — 50 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Мука пшеничная — 325 ккал/100г
• Сухие дрожжи — 410 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Молоко, Сухие дрожжи, Растительное масло, Яйца, Соль, Сахар, Абрикосы

Пирожки с абрикосами в духовке

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (23) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 4 ст.

Молоко коровье 250 мл. Сухие дрожжи 1 ст.л. Масло растительное 3 ст.л. Яйцо 2 шт. Соль 1 ч. л. Сахар-песок 3 ст.л. Абрикосы 1 кг Сахар-песок 150 гр.

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые ингредиенты, чтобы приготовить тесто для пирожков.

Берем одно яйцо, разбиваем его и добавляем сахар, взбиваем массу.

Вводим соль и продолжаем взбивать.

Теперь добавляем подогретое заранее молоко.

В отдельную емкость высыпаем муку и дрожжи, перемешиваем.

Теперь соединяем муку с яичной смесью и хорошо перемешиваем.

В конце добавляем растительное масло.

Начинаем замешивать тесто, месим, пока оно не перестанет прилипать к рукам.

Хорошо вымешанное тесто должно быть гладким и эластичным.

Тесто кладем в емкость, сверху накрываем ее полотенцем и ставим в теплое место на час.

Пока тесто подходит, готовим начинку. Для того подготовим продукты. Не обязательно строго придерживаться рецепта. Вы можете класть больше или меньше сахара и абрикосов, как вы любите.

Абрикосы моем, разрезаем на две половинки и удаляем косточку.

После того, как час прошел, тесто должно уже хорошо подняться.

Быстродействующие дрожжи сделали его очень пышным и воздушным.

Теперь разделяем тесто на несколько небольших кусочков. Из такого количества должно получиться около 25.

Берем один кусочек, делаем его плоской лепешкой, внутрь кладем несколько половинок абрикосов и засыпаем 1-2 ч.л. сахара.

Закрепляем края между собой, и у нас получился красивый пирожок.

Когда все пирожки готовы, укладываем их на специальный пергамент, слегка пропитав его растительным маслом.

Приготовим смазку для пирожков. Разобьем одно яйцо и слегка его взобьём.

Теперь, чтобы пирожки получились золотистыми сверху промазываем их яйцом.

Для начала устанавливаем минимальную температуру и отправляем пирожки на 15 мин. За это время они должны подняться.

Теперь устанавливаем 180 градусов и выпекаем примерно – 25 мин.

Достаем пирожки, сбрызгиваем их водой, а сверху накроем полотенцем и ждем, пока они остынут!

Приятного аппетита!

Пирожки с абрикосами без дрожжей

Пирожки с абрикосами без дрожжей – это очень ароматные пирожки, которые можно довольно быстро приготовить. Бездрожжевое тесто здорово выручит, когда нет времени стоять у плиты.  На вкус пирожки просто невероятные! Ваши родные точно оценят ваши старания!

Порции: 15-18

Время готовки: 45 мин.

Ингредиенты:

• Сахар – 150 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Кефир – 1 ст.
• Сода – 0,5 ч. л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Мука – 250 гр.
• Абрикосы – 500 гр.
• Пудра сахарная – 1,5 ст.л.
• Масло сливочное – 10 гр.

Процесс приготовления:

1. Абрикосы промываем водой и разрезаем на половинки, удаляем косточку.
2. Абрикосы нужно протушить. Берем сковородку, выкладываем абрикосы и отправляем на плиту. Тушим столько, чтобы абрикосы начали выделять сок. А когда сок станет испаряться, то мы добавим кусочек сливочного масла, пудру и перемешиваем. Нужно, чтобы абрикосы стали мягкими, но не подгорели.
3. В миске смешиваем кефир, яйцо, и сахар, добавляем муку соду и соль. Все взбиваем и замешиваем тесто.
4. Стол посыпаем мукой, чтобы тесто не прилипало. Делим его на небольшие части, и катаем из него шарик. Затем раскатываем его и кладем внутрь начинку.
5. Пирожки отправляем на противне, смазанной растительным маслом, в духовку на 20 – 30 мин.

Приятного чаепития!

Пирожки из слоевого теста с абрикосами

Пирожки из слоевого теста с абрикосами – это идеальный вариант быстрой, но невероятно вкусной домашней выпечки. Как и все изделия из слоевого теста, они получаются легкими и воздушными. А начинка – просто объедение!

Порции: 10

Время готовки: 35 мин.

Ингредиенты:

• Слоеное тесто – 0,5 кг.
• Абрикосы – 500 гр.
• Сахарная пудра – 100-150 гр.

Процесс приготовления:

1. Тесто предварительно размораживаем и делим его на квадраты. На одной половинке квадрата ножом проделываем разрезы в произвольном порядке так, чтобы получились соты.
2. На вторую половину кладем нарезанные на небольшие кусочки абрикосы.
3. Перекрываем их сверху половинкой с прорезями и прижимаем края.
4. Противень смазываем маслом, выкладываем пирожки и ставим в духовку на 30 мин.
5. Вынимаем, посыпаем сахарной пудрой и даем немного остыть.

Приятного аппетита!

Пирожки с абрикосами и вишней в духовке

Пирожки с абрикосами и вишней в духовке – это превосходное сочетание вкусов. Сладкие абрикосы и легкая кислинка вишни превратят домашнюю выпечку в настоящий деликатес. Попробуйте, и вы не сможете устоять!

Порции: 15

Время готовки: 35-40 мин.

Ингредиенты:

• Молоко – 1 ст.
• Мука – 2,5 ст.
• Дрожжи – 35 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Масло сливочное – 50 гр.
• Сахар ванильный – 1 пакет
• Вишня – 200 гр.
• Абрикосы – 300 гр.
• Сахар — 200 гр.

Процесс приготовления:

1. Дрожжи растворяем в теплом молоке, добавляем к ним стакан муки и ложку сахара. Оставляем их подходить на полчаса.
2. Теперь вводим одно яйцо, ванильный сахар, две ложки обычного сахара, топленой сливочное и растительное масло. Ингредиенты вводим постепенно, помешивая, замешиваем тесто.
3. Тесто ставим в теплое место примерно на час, чтобы оно подошло.
4. В это время подготовим начинку. Вишни и абрикосы избавляем от косточек, моем и даем обсохнуть.
5. Готовое тесто делим на кусочки. Каждый кусочек – один пирожок. Его нужно раскатать и положить внутрь ложку сахара, пару вишенок и несколько долек абрикоса. Соединяем концы теста. Наш пирожок готов. Так же делаем все пирожки. Выкладываем их на противень и смазываем яичным желтком.
6. Выпекаем в духовой печи, при температуре 180 на протяжении 20-30 мин.

Пирожки зарумянились, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Сочные открытые пирожки с абрикосами в духовке

Открытые пирожки с абрикосами получаются очень красивыми и сочными. Яркие абрикосы сразу привлекают взгляд так, что хочется тут же их попробовать! Просто объедение!

Порции: 20

Время готовки: 1,30

Ингредиенты:

• Молоко – 1 ст.
• Масло (сливочное) – 30 гр.
• Яйца – 1 шт.
• Сухие дрожжи – 1 ч.л.
• Ванилин – 2 гр.
• Сахар – 2,5 ст.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Мука – 2,5 ст.
• Абрикосы – 400 гр.
• Вода – 4 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Молоко подогреваем и добавляем в него дрожжи.
2. Сливочное масло топим на водяной бане.
3. Яйцо разбиваем в отдельной емкости и немного взбиваем с двумя ложками сахара. Затем сыпем соль, ваниль и добавляем топленое мало, все тщательно перемешиваем.
4. В миску с молоком и дрожжами всыпаем муку. Все хорошо перемешиваем, стараясь, чтобы не образовывались комочки.
5. Соединяем две массы в одну и замешиваем тесто. Тесто, накрытое полотенцем, ставим прогреваться примерно на 60 мин. За это время оно должно подойти.
6. Моем абрикосы и режем их на несколько долек.
7. Мнем тесто руками и делим его на кусочки для пирожков. Стол слегка посыпаем мукой, так тесто не будет прилипать. Возьмем первый кусочек, раскатаем его, а в серединку покладем несколько долек абрикосов, и посыпаем чайной ложкой сахара.
8. Теперь скрепляем концы нашей лепешки так, чтобы в посерединке было отверстие.
9. Готовые пирожки отправляем выпекаться. Выпекаем примерно 30 мин. За это время пирожки подрумянятся.

Время подавать пирожки к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 16.01%

Витамин В1 5.69%

Витамин В2 4.54%

Витамин В4 6.19%

Витамин В5 6.78%

Витамин В6 5.22%

Витамин В9 3.63%

Витамин В12 0.93%

Витамин С 5.4%

Витамин D 1.18%

Витамин E 15.46%

Биотин 4. 1%

Витамин К 1.71%

Витамин РР 7.92%

Калий 8.44%

Кальций 2.74%

Кремний 12.23%

Магний 3.65%

Натрий 15.21%

Сера 6.99%

Фосфор 6.62%

Хлор 13.25%

Алюминий 588.79%

Железо 5.56%

Йод 1.37%

Кобальт 20.74%

Литий 2.08%

Марганец 15.89%

Медь 10.71%

Никель 2.28%

Рубидий 157.69%

Селен 6.46%

Фтор 0.38%

Хром 2.77%

Цинк 2.74%

Бор 957. 46%

Ванадий 139.74%

Молибден 6.85%

Витамин A 329.89%

Витамин В1 117.3%

Витамин В2 93.55%

Витамин В4 127.5%

Витамин В5 139.67%

Витамин В6 107.67%

Витамин В9 74.9%

Витамин В12 19.21%

Витамин С 111.34%

Витамин D 24.3%

Витамин E 318.54%

Биотин 84.5%

Витамин К 35.28%

Витамин РР 163.33%

Калий 173.88%

Кальций 56.37%

Кремний 252%

Магний 75.2%

Натрий 313.5%

Сера 143.98%

Фосфор 136. 4%

Хлор 273.06%

Алюминий 12135%

Железо 114.5%

Йод 28.19%

Кобальт 427.48%

Литий 42.86%

Марганец 327.5%

Медь 220.65%

Никель 47.04%

Рубидий 3250%

Селен 133.12%

Фтор 7.79%

Хром 57%

Цинк 56.41%

Бор 19733.33%

Ванадий 2880%

Молибден 141.21%

Витамин A 32.99%

Витамин В1 11.73%

Витамин В2 9.35%

Витамин В4 12.75%

Витамин В5 13.97%

Витамин В6 10. 77%

Витамин В9 7.49%

Витамин В12 1.92%

Витамин С 11.13%

Витамин D 2.43%

Витамин E 31.85%

Биотин 8.45%

Витамин К 3.53%

Витамин РР 16.33%

Калий 17.39%

Кальций 5.64%

Кремний 25.2%

Магний 7.52%

Натрий 31.35%

Сера 14.4%

Фосфор 13.64%

Хлор 27.31%

Алюминий 1213.5%

Железо 11.45%

Йод 2.82%

Кобальт 42.75%

Литий 4.29%

Марганец 32.75%

Медь 22.07%

Никель 4. 7%

Рубидий 325%

Селен 13.31%

Фтор 0.78%

Хром 5.7%

Цинк 5.64%

Бор 1973.33%

Ванадий 288%

Молибден 14.12%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2969 мкг	900 мкг	16	33
Витамин В1	1.8 мг	1. 5 мг	5.7	11.7
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	4.5	9.4
Витамин В4	637.5 мг	500 мг	6.2	12.7
Витамин В5	7 мг	5 мг	6.8	14
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	5. 2	10.8
Витамин В9	299.6 мкг	400 мкг	3.6	7.5
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	0.9	1.9
Витамин С	100.2 мкг	90 мкг	5.4	11.1
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	1.2	2. 4
Витамин E	47.8 мг	15 мг	15.5	31.9
Биотин	42.3 мг	50 мг	4.1	8.5
Витамин К	42.3 мкг	120 мкг	1.7	3.5
Витамин РР	32.7 мг	20 мг	7.9	16.3
Калий	4346. 9 мг	2500 мг	8.4	17.4
Кальций	563.7 мг	1000 мг	2.7	5.6
Кремний	75.6 мг	30 мг	12.2	25.2
Магний	300.8 мг	400 мг	3.6	7.5
Натрий	4075.5 мг	1300 мг	15. 2	31.4
Сера	719.9 мг	500 мг	7	14.4
Фосфор	1091.2 мг	800 мг	6.6	13.6
Хлор	6280.5 мг	2300 мг	13.2	27.3
Алюминий	3640.5 мкг	30 мкг	588.8	1213. 5
Железо	20.6 мг	18 мг	5.6	11.4
Йод	42.3 мкг	150 мкг	1.4	2.8
Кобальт	42.7 мкг	10 мкг	20.7	42.7
Литий	30 мкг	70 мкг	2.1	4.3
Марганец	6. 5 мкг	2 мкг	15.9	32.7
Медь	2206.5 мкг	1000 мкг	10.7	22.1
Никель	94.1 мкг	200 мкг	2.3	4.7
Рубидий	65 мкг	2 мкг	157.7	325
Селен	73.2 мкг	55 мкг	6. 5	13.3
Фтор	311.7 мкг	4000 мкг	0.4	0.8
Хром	28.5 мкг	50 мкг	2.8	5.7
Цинк	6.8 мг	12 мг	2.7	5.6
Бор	236.8 мкг	1.2 мкг	957.5	1973. 3
Ванадий	576 мкг	20 мкг	139.7	288
Молибден	98.9 мкг	70 мкг	6.9	14.1

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Шах-плов в лаваше

Бисквитный рулет с маком

Плов из утки в утятнице

Пшеничная каша с тыквой на молоке

Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой

Творожный кулич на соде

Шурпа из говядины с помидорами

Кукурузная каша на 1 стакан молока пропорции

Шарлотка с грушами и творогом в духовке

Салат с сухариками

Запеканка из кабачков цветной капусты и фарша

Салат «Цезарь» с креветками и майонезом

Рецепт пирога со свежими абрикосами

подпискаsearch icon

Опубликовано: 29 июня 2021 г. Автор Bowl Me Over · 8 комментариев

Подайте ломтик с большим шариком мороженого!

Встретьтесь с летом большим куском домашнего абрикосового пирога, рецепт простой, аппетитный и очень вкусный!

Еще одним хитом в жаркие летние месяцы является этот вкусный рецепт лимонного пирога без выпечки! Супер простое в приготовлении, сладкое и терпкое — вам понравится, насколько это просто и вкусно!

Перейти к:

• ❤️ Почему вам понравится этот рецепт  
• 🗒️ Ингредиенты
• 🔪 Инструкция
• Оборудование
• 🙋‍♀️ Часто задаваемые вопросы
• 👍 Чаевые
• Похожие рецепты
• 🥧 Рецепт
• Рецепт абрикосового пирога

❤️

Почему вам понравится этот рецепт  

В этом абрикосовом пироге мне нравится все. Сладкие, терпкие абрикосы с прекрасной слоеной корочкой. Его легко приготовить, и он удивит вашу семью и друзей.

Этот рецепт пирога напоминает мне ленивые летние дни на озере с бабушкой и дедушкой. Дни, наполненные посещениями, смехом и множеством вкусной еды!

🗒️

Ингредиенты

Точные размеры смотрите в карточке рецепта внизу этого поста.

• спелые абрикосы — свежие пухлые абрикосы очень сладкие!
• корка для пирога — я использую купленную в магазине, в более дорогих версиях в корочку добавляется сливочное масло, просто
• белый сахар — для подслащивания пирога
• кукурузный крахмал – сгущает сок
• сок лайма или лимона – кислотность фруктов предотвращает их потемнение, а также придает легкий привкус. Добавьте также цедру лайма.
• ваниль — для аромата
• масло — для аромата!
• корица — чтобы немного приправить
• соль — щепотка уравновесит сладость

🔪

Инструкция

это обзор инструкции. Для полного направления просто прокрутите вниз!

1. Разогрейте духовку.
2. Если вы готовите тесто для пирога самостоятельно, сначала приготовьте его и поставьте в холодильник.
3. Подготовьте фрукты, вымойте и очистите абрикосы, разрежьте их пополам и удалите косточку. Нарежьте их грубо и поместите в большую миску.
4. Сок лайма и цедра. Добавьте его и остальные ингредиенты (кроме масла) в миску и хорошо перемешайте.
5. Раскатайте нижний корж и положите его на дно формы для пирога. Вылить начинку для пирога.
6. Смазать верх пирога сливочным маслом.
7. Выложить на пирог. Сожмите корку вместе на краю формы для пирога, чтобы жидкость не пузырилась. Края флейты, чтобы сделать пирог супер красивым!
8. Посыпьте корку пирога сверху ½ чайной ложки корицы и чайной ложкой сахара. Смажьте маслом и сделайте несколько надрезов по 1 дюйму в верхней части корочки. Это позволяет пару выходить во время приготовления.
9. Выпекать в течение одного часа при температуре 350 градусов.

Оборудование

Ниже приведены партнерские ссылки. Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon. com и аффилированные сайты.

• 9-дюймовая форма для пирога, упакованная по три штуки, доступная и долговечная.
• Я пользуюсь этим поварским ножом. Обязательно держите его острым!

🙋‍♀️

Часто задаваемые вопросы

Как определить, что абрикос созрел?

Как и персик, он будет слегка нежным на ощупь и розово-персиково-оранжевым цветом.

Вам нужно почистить абрикосы?

Нет, очищать абрикос от кожуры не нужно, просто вымойте, разрежьте пополам, чтобы удалить косточку, затем грубо нарежьте.

Подойдет ли корочка, купленная в магазине?

Да, я использую готовую корочку! 😲 Я знаю, шокирует, да? Кто хочет провести весь день на кухне? Давайте уже есть пирог!!!

Откуда ты знаешь, что абрикосовый пирог готов?

Корочка станет золотисто-коричневой, а по краям будет пузыриться сок.

Как защипнуть края корочки?

Я просто сжимаю обе корочки пальцами. Вы также можете использовать вилку, чтобы запечатать его.

Край важно сомкнуть, чтобы сок абрикосового пирога не вылился через край при выпечке.

👍

Советы

Советы, как сделать этот рецепт абрикосового пирога ЛУЧШИМ (и самым простым!).

Используйте противень

• При выпечке любого фруктового пирога необходимо поместить большой противень на решетку под пирогом, чтобы собирать капли.
• Застелите противень фольгой, так будет проще!

Глазируйте пирог, чтобы он блестел и блестел!

Глазировать пирог необязательно, и это очень легко сделать. Как красиво пирог выглядит после выпечки!

Вы можете использовать — молоко, взбитое яйцо для мытья яиц или их комбинацию (что я и делаю). Просто разбейте яйцо и взбейте его вместе с молоком.

Затем с помощью кондитерской кисти слегка покрасьте верхний корж. Далее посыпать сахаром с корицей. После выпечки сахар заблестит, а корочка будет блестящей и красивой!

Посыпка из крошки

Если вы предпочитаете посыпку из крошки, этот рецепт будет идеальным!

Хотите еще фруктовых пирогов и вкусных десертов? Тогда не смотрите дальше!

• Этот рецепт пирога с ревенем очень популярен летом! Острый и сладкий, это лучшее из летнего времени!
• Blueberry Cobbler с начинкой из лопнувшей черники — отличный десерт на все лето!
• Рассыпчатый штрейзель, покрывающий этот голландский яблочный пирог, очень хорош и всегда является прекрасным десертом.
• Если очень жарко, то этот шоколадный пирог с арахисовым маслом без выпечки должен быть в вашем меню, НЯМ!

Еще рецепты из абрикосов

В блоге полно рецептов из абрикосов! Включая абрикосовый джем, а также ананасовый абрикосовый джем. Оба рецепта варенья легко приготовить, и они очень популярны!

Если вы предпочитаете остренькое, то обязательно попробуйте марокканский куриный суп — он ооочень вкусный, я знаю, рецепт вам понравится!

🥧 Рецепт

Рецепт для печати

Рецепт булавки

5 от 8 голосов

Рецепт абрикосового пирога

Подавайте ломтик мороженого с большой ложкой!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 15 минут

Блюдо: Десерт

Кухня: Американская

Количество порций: 6

Калории: 654 ккал

Автор: Деб Кларк

Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

• ▢

  9-дюймовая форма для пирога

• ▢ 6 чашек свежих абрикосов, промытых, без косточек, нарезанных на мелкие кусочки (кожуру снимать не нужно)
• ▢ 2 чашки цедры и сока лайма
• 4
• ▢ 1 чайная ложка ванили
• ▢ 4 столовые ложки кукурузного крахмала хорошо перемешать
• ▢ ¼ чайной ложки корицы
• ▢ щепотка соли
• ▢ 1 столовая ложка масла
• ▢ 2 корочки для пирога
• ▢ 1 яйцо по желанию
• ▢ 1 столовая ложка молока по желанию

Я получаю комиссию от Instacart за соответствующие покупки.

• Разогрейте духовку до 350 градусов

• Если вы готовите корж для пирога самостоятельно, приготовьте его заранее и поставьте в холодильник перед приготовлением фруктов.

• Тщательно очистите абрикосы. С помощью острого ножа разрежьте их пополам. Удалите косточки и грубо нарежьте. Поместите в большую миску

• Нарежьте цедру лайма и выдавите из него сок. Добавьте его и сахар, ваниль, кукурузный крахмал, корицу и соль в миску с абрикосами. Смешайте, чтобы объединить.

• Рассыпьте горсть муки общего назначения на прилавке. Раскатайте нижний корж на посыпанной мукой рабочей поверхности и положите тесто для пирога на дно формы для пирога. Вылейте абрикосовую смесь в форму для пирога. Масло нарезать кубиками и добавить к фруктам.

• Раскатайте второй корж и положите его на пирог. Защипнуть края коржа. Это предотвратит вытекание жидкости.

• Если вы собираетесь глазировать корж, сейчас самое время это сделать. Добавьте к яйцу молоко и взбейте. Используя кондитерскую кисть, слегка смажьте смесью верхний корж.

• Посыпать корж примерно ½ чайной ложки корицы и чайной ложкой сахара. Вырежьте несколько 1-дюймовых разрезов в верхней части корочки. Это позволяет пару выходить во время приготовления.

• Выпекать 1 час при 350 градусах.

Нет ничего хуже после выпечки пирога, чем почистить духовку — никто не хочет этого делать!

Используйте противень для легкой очистки! Поместите большой противень на решетку под пирог, чтобы собрать капли. Не забудьте застелить противень фольгой, чтобы было проще чистить!

Решетчатая корочка будет красивой. Просто разрежьте верхний корж на полоски с помощью резака для печенья или ножа и сплетите их поверх пирога. Это простой способ украсить верхний пирог.

Калорийность: 654 ккал | Углеводы: 116 г | Белок: 5 г | Жир: 17 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 5 мг | Натрий: 251 мг | Калий: 456 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 81 г | Витамин А: 3045 МЕ | Витамин С: 17 мг | Кальций: 31 мг | Железо: 2,1 мг

Пробовали этот рецепт? Закрепите его сегодня! Упомяните @BowlMeOver или отметьте #BowlMeOver!

Подпишитесь на мои рецепты здесь!!

Не волнуйтесь, мы никогда не передадим вашу электронную почту.

Другие рецепты десертов и сладостей

О Bowl Me Over

Добро пожаловать в Bowl Me Over ! Меня зовут Дебра, и я шлю вам теплые приветствия из солнечной Калифорнии. Я серьезный гурман — в нашей семье я уже много лет обслуживаю свадьбы и юбилеи. Летом я помогаю готовить горы еды для наших семейных торжеств. Часто вещи, которые я создаю, оказываются в миске, отсюда и название Bowl Me Over! Давайте оставаться на связи, вы можете написать мне по адресу [email protected] и найти меня на Facebook, Pinterest, Instagram, Twitter и YouTube.

Взаимодействие с читателем

Рецепт пирога со свежими абрикосами

От

Пегги Троубридж Филиппоне

Пегги Троубридж Филиппоне

Пегги Троубридж Филиппоне — писательница, которая разрабатывает доступные рецепты для домашних поваров. Ее рецепты варьируются от бабушкиных фаворитов до последних кулинарных тенденций.

Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс

Обновлено 23.12.22

Ель / Кара Кормак

Этот рецепт пирога со свежими абрикосами использует щедрость лета. Сезон сбора урожая абрикосов в Соединенных Штатах длится с июня до середины августа, в зависимости от сорта и места выращивания. Так что берите свой бушель абрикосов и приготовьте этот простой, но вкусный десерт. Вы можете начать с купленного в магазине теста для коржей для пирога, чтобы ускорить процесс, или приготовить его самостоятельно.

Абрикосы имеют такую ​​нежную кожицу и такие хрупкие фрукты, что их действительно не нужно бланшировать и очищать от кожуры. Просто разрежьте пополам по линии шва и сделайте косточки. Для этого рецепта даже не нужно нарезать абрикосы.

• 1 (9-дюймовое) двойное тесто для пирога, купленное в магазине или приготовленное в домашних условиях

• 1/2 стакана плюс 1 чайная ложка сахарного песка, разделить

• 1/4 стакана светло-коричневого сахара, в упаковке

• 1/4 стакана универсальной муки

• 1/4 чайной ложки молотой корицы

• 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха

• 6 чашек свежих абрикосов, разрезанных пополам и без косточек

• 2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока

• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками по 1/4 дюйма

1. Соберите ингредиенты.

   Ель / Кара Кормак

2. Разогрейте духовку до 425 F. Выровняйте 9дюймовая форма для пирога с тестом.

   Ель / Кара Кормак

3. В небольшой миске смешайте 1/2 стакана сахарного песка, коричневый сахар, муку, корицу и мускатный орех.

   Ель / Кара Кормак

4. Поместите половинки абрикосов в отдельную большую миску и смешайте с лимонным соком. Добавьте сахарную смесь к абрикосам и аккуратно перемешайте. Вылить в форму для пирога, застеленную тестом.

   Ель / Кара Кормак

5. Равномерно распределите кубики масла поверх абрикосовой смеси. Сверху накройте оставшейся корочкой для пирога и защипните края, чтобы запечатать. Вырежьте прорези в верхней части коры для вентиляционных отверстий.

   Ель / Кара Кормак

6. Поместите пирог на противень и выпекайте в течение 35-40 минут, или пока золотисто-абрикосовая начинка не начнет пузыриться через отверстия.

   Ель / Кара Кормак

7. Посыпьте верх пирога 1 чайной ложкой сахарного песка, как только он выйдет из духовки. Полностью остудить перед подачей на стол.

   Ель / Кара Кормак

Типсы

Абрикосы — это косточковые фрукты, они меньше персика и мягче сливы. Спелые абрикосы имеют золотисто-оранжевый цвет с оттенком красного, а кожура должна быть гладкой и без складок, вмятин или порезов. Вы должны убедиться, что абрикосы имеют размер не меньше мяча для гольфа и должны быть твердыми на ощупь, но немного поддаваться при нажатии; избегайте очень мягких или кашицеобразных фруктов. Вы можете купить твердые абрикосы и дозревать дома, но не покупайте твердые абрикосы, которые слегка зеленые; они не созреют должным образом.

Если вы покупаете неспелые абрикосы, поместите их в бумажный пакет и заверните верх. Оставьте пакет на прилавке вдали от источников тепла или прямых солнечных лучей. В течение двух-трех дней у вас должны созреть абрикосы; они должны сладко пахнуть и быть немного мягкими на ощупь.