Сырный пирог из слоеного теста
Распечатать рецепт
Пироги на слоеном тесте привлекают своей простотой и скоростью приготовления. Весь процесс сводится к формированию несложной начинки, ведь основа используется уже заранее приготовленная или покупная. Предлагаем вашему вниманию вариант быстрой, но при этом аппетитной и сытной выпечки, которую можно использовать либо как самостоятельное блюдо, либо как дополнение к основному приему пищи.
Итак, сегодня делаем ленивый слоеный пирог с сыром. Готовое тесто и элементарная начинка — что может быть проще?!
Ингредиенты:
- сыр — 350 г;
- слоеное тесто (дрожжевое) — 300 г;
- яичный желток (для смазки теста) — 1 шт.;
- сметана или майонез — 4-6 ст. ложек.
[ad#first]
[ad#second]
- Так как тесто мы используем уже готовое, начинаем с начинки.
- Перекладываем сырную массу в удобную посуду, добавляем сметану/майонез и тщательно вымешиваем. Начинка должна стать единой и пластичной смесью. Если масса получилась рассыпчатой и суховатой, добавляем еще немного сметаны или майонеза.
- Форму диаметром 20-22 см слегка натираем маслом или застилаем пергаментом. Приступаем к тесту. Вынимаем его из морозильной камеры с вечера и оставляем на ночь в холодильнике. За это время слоеная основа дойдет до оптимальной температуры, станет пластичной и податливой. Размороженное тесто раскатываем в тонкую лепешку и распределяем по форме, оставляя бортик по бокам.
- На слоеную основу будущего пирога выкладываем сырную начинку. Распределяем равномерным слоем без просветов.
- Бортики теста подгибаем к начинке и промазываем желтком, смешанным с 1 ст. ложкой воды, для образования румяной корочки.
- Ставим форму в предварительно разогретую духовку. Выпекаем сырный пирог из слоеного теста при температуре 180 градусов около 20-30 минут. Готовность определяем по образованию золотистого оттенка.
- Полностью остудив, извлекаем выпечку из формы. Подавать пирог можно как холодным, так и теплым, слегка подогрев порционные кусочки готовой выпечки в микроволновой печи.
ложкой воды, для образования румяной корочки.Слоеный пирог с сыром можно дегустировать вприкуску с бульонами или просто в сопровождении ароматного чая/кофе. Приятного аппетита!
Похожие записи
Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий
Категория: Пироги
Что вы думаете по поводу этого рецепта?
Оставить комментарий
Пирог Улитка из слоеного теста с сыром и зеленью, пошаговый рецепт на 1248 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Мясной пирог с кабачками и сыром
Это гениально простой рецепт, подойдет и слоеное тесто, но мне больше нравится песочное — оно такое хрустящее и хорошо держит начинку, не протекает.
Мясо можно измельчить в мясорубке или порубить
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Творожник с персиками
Можно взять любые фрукты, ягоды или даже варенье.
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Медовая шарлотка с лесными ягодами
Мы привыкли, что шарлотка должна быть с яблоками, на самом же деле она может быть с абсолютно любыми фруктами и даже с ягодами. Сахара в тесто я добавляю немного, так как в нем уже есть мед. У меня
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Пирог с белым шоколадом и малиной
Чтобы белки хорошо взбились, постарайтесь, чтобы в них не попало ни капли желтка и обязательно охладите.
Если вы не уверены в своей форме, лучше выстелить ее бумагой для выпечки, смазанной сливочным
Юлия Высоцкая
Реклама
Ла Ванда
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Этот пирог всегда меня выручает в случае, если внезапно на пороге возникли гости. С начинкой можно экспериментировать сколько угодно)))))
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Ингредиенты
250г слоеного дрожжевого теста
200 г адыгейского сыра
пучок укропа
1 яйцо
семена кунжута
соль и перец по вкусу
фотоотчеты к рецепту5
Добавить фотографию
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Сыр натереть на крупной терке, укроп порубить, хорошо всё перемешать и посолить.
Тесто слегка раскатать. Разрезать вдоль на три полоски, одинаковые по ширине.
По центру полоски выложить сырную начинку
Соединить края теста и хорошо скрепить.
Должно получиться 3 трубочки.
Выложить в смазанную форму первую трубочку по спирали.
Повторить то же самое со второй трубочкой…
и с третьей…
Смазать пирог яйцом и дать готовой Улитке подойти в течение 20 минут.
Посыпать кунжутными семечками и выпекать при 180 градусах в течение 25-30 минут.
поделиться фото
согласны?
Показать всех
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(58)
Теги рецепта
выпечкапирогис сыромпростые рецепты на каждый деньвыпекать, запекатьи тестадрожжевоес сыром
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Еда для уютного вечера
Аппетитные блюда в пост
Домашний хлеб
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Рецепт пирога с сыром и луком
«Сыр и лук — старые друзья, и они созданы для того, чтобы сочетаться друг с другом.
Этот восхитительный пикантный пирог очень легко приготовить из купленных в магазине листов слоеного теста, и он отлично подходит для позднего завтрака или ужина с большим салатом. «Повседневный вегетарианец».
фото julie_white30
- Через:
- 1 час
- Ингредиенты:
- 9
- Выходы:
ингредиенты
- 2 ложки оливкового масла
- 2 большой лук, нарезанный
- 6 унций тертого сыра чеддер
- 1 ложка нарезанной свежей петрушки
- 1 ложка готовой английской горчицы
- 2 ложки вустерширского соуса
- 2 яйца взбить отдельно
- соль и перец
- 2 листы слоеного теста
направления
- Разогрейте духовку до 375F (190C).
- Застелите противень бумагой для выпечки и отложите в сторону.
- Нагрейте оливковое масло в большой сковороде и обжарьте лук на среднем огне в течение 5–7 минут или до золотистого цвета и мягкости.
- Переложить в миску и дать остыть в течение 10 минут, затем добавить сыр, петрушку, горчицу и вустерширский соус.
- Хорошо перемешайте, затем добавьте в миску 1 взбитое яйцо, посолите и поперчите по своему вкусу и снова хорошо перемешайте. №
- Используя форму для кекса или обеденную тарелку в качестве ориентира, вырежьте из каждого листа теста круг диаметром 23 см (9 дюймов).
- Положите один лист теста на подготовленный противень.
- Выложите сырную смесь на основу из теста, накладывая ее повыше посередине и оставляя узкую кромку по краю.
- Слегка смажьте края вторым взбитым яйцом.
- Положите оставшийся лист теста поверх начинки, слегка растянув, если необходимо, чтобы аккуратно подогнать нижний лист.
- Хорошо прижмите и закрепите края.
- Смажьте верх оставшимся взбитым яйцом и сделайте два разреза сверху для выхода пара.
- Выпекайте в духовке в течение 10 минут, затем уменьшите температуру до 350F (180C).
- Готовьте еще 20-25 минут или пока тесто не станет хрустящим и золотисто-коричневым.
Вопросы и ответы
Есть вопрос? Поделитесь этим с сообществом!
РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН
ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ
Просмотреть все рецепты
связанные страницы
Найти больше рецептов
Пирожки из слоеного теста с ветчиной и сыром
Опубликовано: · Изменено: автор: Helene Dsouza
Helene Dsouza
Пирожки из слоеного теста с начинкой из ветчины и сыра станут отличной закуской или даже завтраком!
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 10 минут
6 ручных пирогов
5 из 3 голосов
Перейти к рецептуЗолотисто-печеный, мягкое слоеное тесто Ручной пирог из слоеного теста s, фаршированный ветчиной и сыром,
Global Food Recipes
со специями и травами
Бесплатная электронная книга доступна в течение ограниченного времени.
Возьмите свой прямо сейчас и получите мгновенное вдохновение!
Минуты
Секунды
Вы пропустили!
Перейти к:- 🥧 Ингредиенты
- 🔪 Как это сделать?
- 🍴 Сервировка
- 🍱 Хранение
- 💭 Часто задаваемые вопросы
- 👁️ Больше таких рецептов
- 📖 Рецепт
🥧 Ингредиенты
Вот что вам понадобится, чтобы приготовить эти невероятно вкусные пирожки из слоеного теста с ветчиной и сыром. Подробные размеры в США и метрических единицах см. в карточке рецептов ниже:
- Лист слоеного теста — я использую листы слоеного теста, купленные в магазине, но вы можете использовать и домашний вариант
- Ломтик сыра — ароматный волокнистый сыр
- Ломтик ветчины — вместо него можно использовать другие мясные нарезки и вяленое мясо, например, испанские чоризо или салями.
- Трава орегано или майорана
- Яйцо
🔪 Как это сделать?
Мне нравятся эти пирожки из слоеного теста с начинкой, потому что они легко собираются вместе.
Я покажу вам, как я их делаю. Вы можете найти рецепт с подробными инструкциями в карточке рецепта ниже. Посмотрите видео (всплывающее), чтобы помочь вам сделать это.
Шаг 1
Разрежьте лист слоеного теста на 6 частей.
Положите друг на друга ветчину и ломтики сыра и приправьте орегано или майораном.
Шаг 2
Сложите ветчину, а затем сложите тесто в карман.
Закрепите концы, скрутив концы по всей линии.
Шаг 3
Слегка надрежьте верх пикантных карманных пирогов и смажьте яичной смесью.
Испеките, немного остудите и наслаждайтесь.
🍴 Сервировка
Эти ручные пироги с ветчиной и сыром станут идеальной закуской. Я также подавал их на небольших собраниях и вечеринках. Их всегда все любили!
Они также отлично подходят для приготовления еды, если вы хотите взять их с собой на работу, чтобы позавтракать.
Просто испеките их утром свежими, заверните в пергамент и наслаждайтесь домашней едой на работе.
Поскольку они настолько универсальны, вы можете удивить своих близких на завтрак или поздний завтрак дома набором свежеиспеченных ручных пирогов из слоеного теста.
🍱 Хранение
Их можно оставить на срок до 1 дня. Храните их в холодильнике, и они будут хороши в течение 2 дней.
Пирожки с начинкой также можно заморозить, чтобы потом испечь. Для этого вам просто нужно приготовить ручные пироги в соответствии с инструкциями. Затем положите их рядом друг с другом на поднос, поместите в холодильник и подождите, пока они не замерзнут.
Возьмите их с лотка и храните в удобном для морозильной камеры пакете. Чтобы разморозить и приготовить, просто поместите их в холодильник и дайте им оттаять в течение ночи.
Позже положите их на поднос рядом друг с другом на расстоянии 1-2 дюйма друг от друга.
Выпекайте их в соответствии с инструкциями при температуре 350 градусов по Фаренгейту/180 градусов Цельсия в течение примерно 10-12 минут или до золотисто-коричневого цвета.
💭 Часто задаваемые вопросы
Можно ли использовать пирог или рулет в форме полумесяца вместо слоеного теста?
Да, вы можете, но ваши ручные пироги не получатся такими пушистыми.
Домашнее или купленное в магазине слоеное тесто, какое лучше использовать?
Приготовление слоеного теста с нуля может быть утомительным, но оно также может быть очень полезным. Вкус лучше в домашнем слоеном тесте, но и работы намного больше. Если вы хотите быстрого решения, используйте купленное в магазине слоеное тесто.
Почему мое слоеное тесто размокло после выпечки?
Пар остается внутри, и дно становится немного влажным. Вы можете сделать более глубокие надрезы в верхней части ваших ручных пирогов, чтобы пар мог выходить, и нижняя часть теста, возможно, окажется менее влажной, но это не гарантируется. Если дно сырое, это тоже нормально, оно еще пропечется.
Вы также можете запекать их еще 2-3 минуты, чтобы они не размякли.
Как сделать это вегетарианским или веганским?
Чтобы сделать это вегетарианское блюдо, не используйте ветчину и используйте в качестве начинки только сыр. Чтобы сделать это веганское блюдо, используйте ломтики веганского сыра в качестве начинки и используйте просто воду вместо яйца, чтобы в конце смазать слоеное тесто.
Могу ли я посыпать чем-нибудь свои ручные пироги, прежде чем их испечь?
Да! Вы можете посыпать семенами кунжута (черными или белыми), семенами мака (черными или белыми) или другими семенами, например семенами тыквы, поверх свежеприготовленных пирогов.
👁️ Больше таких рецептов
- Easy Ham and Cheese Croissant
- Валочки с ветчиной и сыром от Scratch
- Квадраты Antipasto от ThateKinnyChickCanbake.com
Global Food Рецепты
с SPICES
с SPICES с SPICES с SPICES . Минуты Секунды Вы пропустили! Постелите противень пергаментной бумагой и распределите или раскатайте слоеное тесто на пергаментной бумаге. 1 Лист слоеного теста Разрежьте слоеное тесто на 6 прямоугольников одинакового размера. На каждый прямоугольник из слоеного теста положите ломтик ветчины и ломтик сыра. Посыпьте сверху немного орегано или майорана. 6 ломтиков сыра, 6 ломтиков ветчины, 2 чайные ложки сушеного орегано Немного сложите ветчину, если она больше прямоугольника, и сложите тесто от одного конца к другому в карман. Закрепите концы, немного закрутив угловое тесто вдоль всей линии конца. Таким образом, ветчина и сыр хорошо запечатаются в кармане, и сыр не выйдет наружу. (см. видео) Слегка надрежьте верхнюю часть каждого кармана, чтобы создать дизайн по вашему выбору. Разбейте яйцо в миску и перемешайте. Это твоя яичная каша. Распределите его по карманам из слоеного теста с помощью кондитерской кисти. 1 яйцо Поместите противень в духовку и запекайте карманы при температуре 350 градусов по Фаренгейту/180 по Цельсию в течение примерно 10-12 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми сверху. Пищевая ценность Пирожки из слоеного теста с ветчиной и сыром Количество на порцию Калорий 418
Калории из жира 270 % ежедневное значение* Жир 30G 46% Насыщенные жиры 12G 60% Транс -жир 9000 Полинозированный жит 3G MONOUNSATURENTATENTATATED 9000GOLATATED
ограниченное время. Возьмите свой прямо сейчас и получите мгновенное вдохновение! 📖 Рецепт
