Пирог штрудель с яблоками из слоеного теста: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Яблочный штрудель из слоеного теста: 8 рецептов


Нежный, вкусный, лучший десерт к чаю — яблочный штрудель из слоеного теста. В нашей подборке простые рецепты, с которыми, благодаря пошаговым фото, справится даже новичок!

Рецепт 1, пошаговый: яблочный штрудель из слоеного теста

  • 2 листа готового слоеного теста
  • 0,5 ч.л. корицы
  • 2-3 больших яблока
  • 2 ст.л. муки
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. обычного сахара
  • ст.л. коричневого сахара
  • 0,5 стакана рубленных орехов
  • 2 ст.л. панировочных сухарей

Для смазывания:

  • 1 ч.л. воды
  • 1 яйцо

Моем, чистим и нарезаем яблоки кубиками.

Смешиваем яблоки с корицею, мукой, и двумя видами сахара. Оставляем яблоки на 20 минут, чтобы они пустили сок.

В другой миске смешиваем орехи с сухарями и так же с двумя видами сахара.

Раскатываем лист размороженного теста, посыпаем его орехово-сухарной смесью, на которую выкладываем сверху яблоки.

Заворачиваем края тесте, закрывая начинку. То же самое повторяем и со вторым листом теста и остатками начинки.

Края рулетов загнуть вниз, выложить штрудель на противень, смазанный или застеленный бумагой. Сверху смазать желтком с водою.

На каждом рулете сделать поперечные надрезы.

Выпекаем наши штрудели при 190 градусах до золотистой корочки, это примерно 40-45 минут.

Рецепт 2: яблочный штрудель из готового слоеного теста (с фото)

Можно считать, что данный вариант приготовления десерта считается классическим, так как в его состав входят яблоки, дробленые орешки и коричный порошок. Очень важно соблюдать процесс приготовления данного десерта, чтобы получить идеальный вкус и консистенцию данного сладкого блюда.

  • сухарики для панировки — 2 ложки;
  • тесто готовое — 2 пласта;
  • мука пшеничная 1 сорта — 2 ложки;
  • куриное яйцо — 1 штука;
  • сахарный песок в начинку — 5 ложек;
  • яблоки крупные — 3 штучки;
  • масло сливочное хорошее — 45 грамм;
  • коричный порошок — 2 ложечки;
  • орешки грецкие дробленые — 1/2 стакана.

Для начала стоит разморозить тесто для яблочного штруделя из слоеного теста, по представленному пошаговому рецепту с фото. Пока тесто размораживается, стоит подготовить основную начинку. Для этого берем крупные яблоки, промываем в воде и очищаем от сердцевины с косточками.

Если кожица у плодов слишком плотная, ее лучше всего срезать, чтобы не испортить готовое лакомство. Фрукты нарезают небольшими кубиками, а затем яблочки перекладывают в чашу, куда насыпают дополнительно коричный порошок и сахарный песок. В таком виде плоды оставляют на пятнадцать минут.

Если есть такая возможность, стоит переложить кусочки яблок в сковородку, где заранее было растоплено сливочное масло, после чего кусочки обжаривают до готовности. Также стоит добавить к этой массе сахарный песок, чтобы яблоки карамелизовались. В отдельной миске перемешивают дробленые орешки и пару ложек панировочных сухарей.

Уже размороженное тесто раскатывают в очень тонкий пласт, после этого поверхность смазывают кусочком размягченного масла. Сверху посыпают тонкий слой ореховой начинки, при этом один края оставляя пустым. Это необходимо, чтобы потом закрепить конец рулета, так начинка не будет выпадать из готового десерта при выпекании.

На слой орешков выкладывают кусочки яблок, необходимо хорошо распределить начинку, чем больше будет фруктов, тем более сочным и вкусным выйдет готовый десерт. Если плоды просто были нарезаны, то их сверху присыпают сахарным песком и коричным порошком. Теперь стоит взять кусочек масла, его нарезают на мелкие кубики, и укладывают поверх начинки.

Из двух пластов теста скатывают два одинаковых рулета, указанное количество начинки рассчитано именно на два пласта теста. Концы рулетиков закрепляют наверху, чтобы из начинки не выливался сок во время запекания.

Подготовленные яблочные штрудели из слоеного теста, по указанному рецепту с фото пошагово, запекаются в духовке. Предварительно тесто смазывают куриным желтком и делают на поверхности рулета небольшие надрезы.

Процесс выпекания длится не менее сорока минут, отметка температуры должна быть не выше 190 градусов, но здесь стоит просто ориентироваться на свою духовку. Когда такие рулетики с яблоком и корицей будут готовы, стоит посыпать их слегка сахарной пудрой, а только после этого можно подать десерт к столу.

Рецепт 3: как приготовить яблочный штрудель с изюмом (пошагово)

  • тесто (листовое) – 500 г,
  • яблоки (кисло-сладкие)– 4 шт.,
  • изюм (без косточек) – 100 г,
  • сахар-песок – 3 ст.л.,
  • масло (сливочное) – 80 г,
  • корица (молотая) – 2 ч.л.,
  • яйцо куриное столовое — 1 шт.,
  • пудра сахарная,
  • панировочные сухари — 2 ст.л.

Первым делом достаём упаковку теста и размораживаем его при комнатной температуре, так, чтобы его можно было легко раскатать. Далее заливаем кипятком изюм и оставляем его для пропаривания примерно на 15 минут.

Очищаем яблоки от кожуры, вырезаем семенную коробочку и плодоножку.

Затем нарезаем яблоки тонкими дольками.

В сотейник кладём масло и всыпаем яблочные дольки. На медленном огне тушим яблоки 30-40 минут, пока большая часть влаги не испарится.

Далее всыпаем к яблокам сахарный песок, перемешиваем их и карамелизируем еще 5 минут.

Добавляем корицу. И отставляем начинку в сторону, чтобы полностью остыла.

Тесто тоненько раскатываем скалкой.

И выкладываем на него начинку. С одной стороны оставляем примерно 5-6 см без начинки. Сначала выкладываем изюм и панировочные сухари.

А сверху выкладываем яблочную начинку.

Сворачиваем штрудель рулетом, начиная со стороны с начинкой. А затем накрываем его свободным краем и аккуратно заделываем края. Перекладываем штрудель на застеленный пергаментом протвинь, промазываем взбитым яйцом и посыпаем сахарной пудрой.

Выпекаем изделие 35 минут при температуре 170 градусов.

Рецепт 4: вкусный Венский штрудель с яблоками из слоеного теста

Знаменитый Венский штрудель мало кто умеет правильно готовить! Многие просто заворачивают тесто с нарезанными яблоками и подают его в качестве популярного блюда, некоторые вместо слоеного теста используют дрожжевое и т. д. Это только портит настоящий вкус ароматного яблочного лакомства, вкус которого навсегда останется в вашей памяти, если вы хоть раз его попробуете правильно приготовленным.

Для слоеного штруделя с яблоками совсем не нужно тратить пять часов своего свободного времени – можно обойтись магазинным слоеным тестом, несколькими яблоками и остальными ингредиентами, которые можно приобрести в любом супермаркете.

  • 2-3 спелых яблока
  • 0,5 кг слоеного теста
  • 50 г сахарного песка
  • 1 ч. л. приправы для выпечки
  • 100 г панировочных сухарей или бисквитной крошки
  • 1 перепелиное яйцо для смазывания

Сразу же займемся приготовлением яблочной начинки, однако тесто не забудем разморозить, если приобретали его замороженным! Яблоки промоем в воде и нарежем на четыре части. Срежем с каждой из них семенные коробочки и снова промоем.

Затем каждую четвертинку нарежем средними по размеру кубиками.

Всыплем яблочную нарезку в ковш или сотейник, нальем 25 мл кипятка и всыплем сахарный песок.

Затем добавим приправу для выпечки – она подарит десерту непередаваемый сладковатый аромат. А корица, которая входит в состав специи, лучше всего гармонирует с яблоками!

Поместим сотейник на средний огонь и уварим его содержимое вдвое примерно 5-7 минут. Необходимо, чтобы сахар растаял и закарамелизовался на яблочной нарезке.

После этого раскатаем тесто в прямоугольный пласт и один его край нарежем полосками, но не дорезая до конца.

На второй целый край насыплем сухари или бисквитную крошку.

На нее – приготовленную начинку из яблок и разровняем ее.

Аккуратно подоткнем два боковые края теста на начинку, а затем скатаем всю заготовку рулетом.

Как вы видите, нарезанные полоски получились ровно по центру заготовки лакомства.

Поместим ее на противень, устланный пергаментной бумагой, и смажем взбитым перепелиным яйцом или же обычным желтком куриного яйца.

Запечем десерт в духовке около 30 минут при 180-200 С.

Дадим слоеному штруделю с яблоками слегка остыть и нарежем его порционными кусочками, присыпав сахарной пудрой по желанию.

Рецепт 5: штрудель из слоеного теста с яблоками и орехами

Готовится данная выпечка довольно легко, без лишних хлопот и, зная несколько очень простых правел, с этим рецептом справится даже новичок-кулинар.

  • Тесто слоеное (бездрожжевое) 250 грамм (1/4 упаковки или 1 плоский квадрат)
  • Яблоко кисло сладкое — 500 грамм
  • Сахар 4 столовые ложки
  • Сухари толченые 4 столовые ложки
  • Корица 1/2 чайной ложки или по вкусу
  • Изюм 50 грамм
  • Орех грецкий 50 грамм
  • Желток яичный 1 штука
  • Мука пшеничная 1 чайная ложка
  • Вода очищенная 150 миллилитров

В первую очередь примерно за 30–40 минут до начала приготовления выкладываем на столешницу кусочек слоеного теста, разворачиваем его во всю длину и оставляем при комнатной температуре, чтобы подтаяло. Затем включаем духовку для разогрева на 190–200 градусов Цельсия и застилаем противопригарный противень листом пекарской бумаги.

Ни минутки не теряем, пока мучной полуфабрикат размораживается, занимаемся подготовкой других немаловажных ингредиентов. Наливаем в чайник немного очищенной воды и ставим его на средний огонь, пускай нагревается. Потом скидываем сушеный изюм в дуршлаг и тщательно его промываем.

Перекладываем сушеный виноград в глубокую пиалу, спустя некоторое время заливаем его кипятком и оставляем в таком виде на 10–15 минут, чтобы распарился. После этого снова перемещаем ягоды в дуршлаг и оставляем в нем до использования либо пока с него не стечет лишняя жидкость.

Дальше перебираем грецкие орехи, удаляя из них сор любого вида, и измельчаем ядра в среднюю либо мелкую крошку любым удобным способом, например, при помощи стационарного блендера, кухонного комбайна, мясорубки или по старинке отправляем их в пакет и крошим тыльной стороной топорика либо скалкой.

Теперь обращаем свое внимание на яблоки, ополаскиваем их в проточной воде, сушим бумажными кухонными полотенцами, по очереди разрезаем каждое на 2 половинки, снимаем с них кожуру и избавляем от сердцевины с косточками, а также хвостиков. Выкладываем мякоть фруктов на разделочную доску, шинкуем кубиками либо пластинами толщиной от 5 миллиметров до 1 сантиметра и идем дальше.

Кладем в глубокую миску нарезанные яблоки, успевший обсохнуть изюм, перемолотые орехи, сахар и немного корицы. Аккуратно перемешиваем эти ингредиенты столовой ложкой до однородной консистенции – начинка готова, идем дальше!

В небольшую пиалу кладем яичный куриный желток и взбиваем его столовой вилкой до легкой однородной консистенции, сильно усердствовать не надо, достаточно легкой пышности.

После этого возвращаемся к размороженному тесту, выкладываем лист на кухонное полотенце либо простынь, слегка присыпаем с обеих сторон мукой и при помощи скалки раскатываем его в очень тонкий прямоугольник в одном направлении, чтобы не нарушить структуру слоев.

Потом посыпаем его поверхность толчеными сухарями и зрительно делим мучной полуфабрикат на две части.

Выкладываем на одну из сторон начинку, оставляя с каждого края по 2 сантиметра свободного пространства.

Дальше очень бережно скатываем при помощи того же полотенца либо простыни рулет, плотно защипываем его по концам, поджимаем их под низ и перемещаем получившееся изделие на подготовленный противень швом вниз.

По желанию придаем пока еще сырому десерту вид полумесяца, воспользовавшись пекарской кистью, смазываем его взбитым яичным желтком и приступаем к следующему, практически заключительному шагу.

Проверяем духовку, если жар очень сильный, уменьшаем его до нужной температуры и только после этого отправляем туда штрудель на средний стеллаж. Выпекаем его 35–40 минут, за которые десерт дойдет до полной готовности и покроется красивой румяной корочкой. Как только это произойдет, натягиваем на руки кухонные прихватки и ставим противень на разделочную доску, предварительно положенную на столешницу.

Прикрываем выпечку кухонным полотенцем, так чтобы осталась довольно большая щель, и даем ей слегка остыть. Затем, воспользовавшись широкой кухонной лопаткой, перемещаем штрудель на большое плоское блюдо, по желанию посыпаем сахарной пудрой, острым кухонным ножом делим поперек на порции, распределяем их по тарелкам и вперед дегустировать!

Рецепт 6: штрудель яблочный из слоеного бездрожжевого теста

  • слоеное тесто (бездрожжевое) – 450-500 г;
  • масло вкусное сливочное – 40 г;
  • сухари панировочные (мелкие, белые) – 20 г;
  • яблоки – 300-400 г;
  • изюм – 100-200 г;
  • желток – 1 шт.;
  • сахар – 4 ст. ложки;
  • корица и ванилин – по вкусу.

Аккуратно разворачиваем и освобождаем от упаковки готовое слоеное тесто. Пусть постоит примерно 10-15 минут. Затем его надо раскатать скалкой, посыпанной мукой. Раскатать надо по возможности очень тонко.

Сливочное масло (ни в коем случае не спред) растапливаем в микроволновке или на паровой бане. Смазываем им тесто при помочи кулинарной кисточки. Затем посыпаем масло сухарями. Для рецепта штруделя лучше всего подходят мелкие сухари. Слой должен получиться не очень толстым.

Подготавливаем яблоки и изюм. Изюм достаточно перебрать и промыть. Чистые яблочки нарезаем (без кочана) небольшими кубиками. Смешиваем яблоки с изюмом. По вкусу можно добавить немножечко молотой корицы или ванилина.

Начинку распределяем по тесту, оставляя по краям по 2-3 см., чтобы легче заворачивался штрудель.

Очень аккуратно, чтобы не порвать тесто, закручиваем штрудель с яблоками. Концы закрываем-защипываем.

Желток взбиваем легонько, смазываем им верх рулета.

Выпекаем штрудель с яблоками из слоеного теста 40-45 минут в духовке, предварительно прогретой до 220 С.

Штрудель вкусен как горячим, так и холодным. В некоторых ресторанах его подают горячим, сервируя шариком крем-брюле. Надо отметить, что в горячем виде эту выпечку очень сложно нарезать ровными кусочками, поэтому иногда все же лучше подождать, пока рулет полностью остынет. Очень хорошо подавать такое блюдо с травяным чаем, латте, какао, соком и другими напитками. В качестве украшения блюда допускается применение шоколадного сиропа (или фруктового на ваш вкус).

Рецепт 7: как сделать яблочный штрудель в домашних условиях

Очень простой рецепт яблочного штруделя из слоеного теста, с минимальным количеством ингредиентов, но не менее вкусный!

  • тесто слоеное — 250 гр
  • яблоко — 4 шт
  • корица — 1 ч.л.
  • сахар — 3 ч.л.

Для начала нужно просто подготовить продукты, которые вы будете использовать для приготовления яблочного штруделя в домашних условиях. Свежие отборные яблоки нужно тщательно вымыть, слоеное тесто разморозить, а также отмерять требуемое количество молотой корицы и сахарного песка. Яблоки должны быть в меру сладкими и кислыми, иначе излишества придется компенсировать с помощью пряностей.

Следуя пошаговому рецепту, займитесь обработкой яблок. Освободите их от жесткой сердцевины. Жесткую шкурку также можно удалить, но делать это совсем необязательно. Затем превратите подготовленные фрукты в небольшие кубики приблизительно одинаковой формы и размеров.

Переложите измельченные яблоки в глубокую посудину, смешайте с необходимым количеством корицы и сахара. Хорошенько перемешайте эти ингредиенты.

Пласт размороженного слоеного теста необходимо раскатать с помощью скалки максимально тонко. Чтобы оно не приставало к столешнице, посыпьте её небольшим количеством пшеничной муки. Оптимальная толщина пласта составляет всего несколько миллиметров.

Дальше по рецепту подготовленную начинку необходимо аккуратно выложить с одной стороны и загнуть кромку теста, которая и станет началом рулета. Хорошенько залепите края по бокам и полностью заверните начинку в тесто, сформировав большой рулет продолговатой формы.

Потом останется только завернуть тесто в жгут, из которого наверняка не будут выпадать яблоки.

Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов, а будущий штрудель переложите на предварительно смазанный противень. Готовьте этот нежный десерт в духовом шкафу около 30 минут до образования золотистой корочки.

Достаньте противень с выпечкой из духовки и немного остудите его, чтобы десерт не развалился в процессе нарезки. Подавать к столу его можно с шариками мороженого или под топленым шоколадом с ореховыми лепестками.

Этот рецепт непременно понравится вам и заберет совсем немного времени. Штрудель из слоеного теста с яблоками готов. Приятного аппетита!

Рецепт 8: штрудель с яблоками по-австрийски (пошаговые фото)

Облегченная вариация традиционной австрийской выпечки с яблочной начинкой — из готового слоеного теста.

  • Слоеное тесто готовое — 1 пласт (15х20 см)
  • Яблоко — 1 среднее
  • Грецкие орехи — 80 г
  • Изюм — 3 горсточки
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Крошка сухарей (или панировочные сухари без добавок) — 4-5 ст.л.
  • Сливочное масло — для смазывания пластов
  • Яйцо для смазывания рулета — 1 шт.

Изюм замочить в холодной воде. Яблоки очистить, нарезать пластинками или кубиками. Орехи очистить, поломать на маленькие части.

Подготовить панировочные сухари (я брала просто высушенный батон и размельчила его в крошку), можно взять готовые из магазина (только без специй и добавок!).

Раскатать тесто на влажном полотенце. Говорят, что нужно раскатывать, чтобы был виден газетный текст. Ну я раскатала толще, хотя полотенце виднелось.

Теперь можно смешать ингредиенты начинки. Можно добавить немного корицы по вкусу.

Смазать пласт, кроме краев, сливочным маслом.

Одна половину пласта посыпать крошкой (она впитает жидкость внутри рулета). На крошку, также на одну половину, выложить начинку.

С помощью полотенца скрутить рулет.

Смазать яйцом.

Выпекать штрудель из слоеного теста при 180-200 градусах 35-40 минут.

Штрудель из слоеного теста готов. Приятного аппетита!

(с) http://www.domohozyajka.com, https://protorti.ru, http://every-holiday.ru, http://nakormi.com, https://www.tvcook.ru, http://pizza-gotova.com, http://zdorrovo.ru, http://www.russianfood.com

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Штрудель с яблоками из слоеного теста

Продолжая тему быстрой выпечки, хочу предложить вашему вниманию штрудель с яблоками из готового слоеного теста. Времени на его приготовление уйдёт совсем немного — до 30 минут, а в итоге мы получим ароматный и нежный штрудель, который можно подать с шариком ванильного мороженного или просто с чашечкой кофе.
 

Сейчас на дворе лето, и совсем не хочется торчать у плиты подолгу. А вот домашней сладкой выпечки к чаю хочется и зимой, и летом, независимо от погоды и времени года! Именно летом у меня в холодильнике всегда есть запас готового слоеного теста для штруделя и рогаликов с шоколадом. Я надеюсь, вы полюбите этот рецепт и он вас выручит не один раз.

Ингредиенты:

слоеное тестоупаковка (400 г)

яблоки4-5 шт.

орехи грецкие (измельченные)4 ст. л.

лимонный сок2 ст. л.

сахар3-5 ст. л.

корица1 ч. л.

сливочное масло (растопленное)4 ст. л.

желток1 шт.

молоко4 ст. л.

миндальные хлопья (по желанию)3 ст. л.

изюм0,5 стакана

Число порций: 4Время приготовления: 30 минут


Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Размораживаем готовое слоеное тесто

    Тесто предварительно разморозить при комнатной температуре. Для этого рецепта подойдет любое тесто —  хоть дрожжевое,  хоть бездрожжевое.

  • Шаг 2: Готовим начинку для штруделя

    Яблоки намыть , почистить от корочки и семян. Нарезать яблоки на мелкий кубик и сбрызнуть их лимонным соком. Изюм обдать кипятком и откинуть на дуршлаг. Орехи предварительно порубить ножом, можно измельчить орехи в блендере. В глубокой миске соединить яблоки, изюм, орехи. Добавить сахар, корицу и 2 ст.л растопленного масла.

     

  • Шаг 3: Перемешиваем начинку

    Тщательно перемешать нашу начинку.

  • Шаг 4: Раскатываем слоеное тесто

    Тесто разрезать на две части, у нас получится 2 больших штруделя, каждый из  которых  при подаче можно разделить на две порции. Раскатать тесто скалкой.

  • Шаг 5: Выкладываем яблоки на тесто

    Выложить на середину  теста начинку и разровнять её по поверхности, оставить края теста (примерно 3 см) пустыми, это потребуется  для лучшего формирования нашего штруделя.

  • Шаг 6: Формируем штрудель

    Подвернуть пустые края теста на начинку, а затем свернуть тесто с начинкой в тугой рулет.

  • Шаг 7: Выкладываем изделия на противень

    Противень для выпекания смазать растительным маслом. Выложить получившийся штрудель на противень.

  • Шаг 8: Смазываем штрудель

    Смазать штрудель растопленным сливочным маслом, а затем сделать на поверхности теста надрезы. Далее соединить молоко и яичный желток, смазать получишейся смесью наш штрудель.

  • Шаг 9: Выпекаем

    Поставить противень со штруделем в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 25 минут до золотистой корочки. За 10 минут до готовности достать штрудель из духовки, посыпать его миндальными хлопьями и поставить обратно в духовку. Пока  штрудель сидит в духовке, ваша квартира наполнится великолепным запахом яблок и корицы. Готовый штрудель хорошо остудить, перед подачей можно посыпать сахарной пудрой или подать штрудель с мороженным. Приятного аппетита!

Штрудель с яблоками из слоеного теста

Выпечка с яблоками всегда актуальна как для праздничных мероприятий, так и для домашнего чаепития. Отличным вариантом станет штрудель с яблоками из слоеного теста. Это невероятно вкусный, нежный и в меру сладкий десерт. Его отличительная черта – он состоит почти из одной начинки (яблоки, орехи, изюм, корица) и довольно тонкого слоя теста.

Классический рецепт яблочного штруделя на слоеном тесте

🕜1 час. 20 мин. 🕜20 🍴6 🖨

Вашему вниманию предоставляется классический вариант этого вкусного десерта. Классика приготовления яблочного штруделя заключается в его неизменной начинке из яблок, измельченных орехов и корицы, а замороженное слоеное тесто позволит вам сэкономить время.

Время готовки – 1 ч.

Порции – 6.

Калории: 285 ккал

Белки: 3.5 г

Жиры: 17.9 г

Углеводы: 27.7 г

  • Почистите от кожуры яблоки и удалите сердцевину с семечками. Нашинкуйте яблоки на небольшие кубики и поместите их в отдельную мисочку.

  • Яблоки посыпьте сахаром (2 ложки), корицей и мукой в указанном в рецепте количестве, хорошо перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы они дали свой сок.

  • В отдельную мисочку насыпьте измельченные орехи и смешайте их с двумя ложками сахара и панировочными сухарями.

  • Слоеное тесто, заранее размороженное, разложите на бумаге для выпечки или на разделочной доске и намного раскатайте. Листы теста равномерно посыпьте смесью орехов с сухарями. Поверх разложите подготовленную яблочную начинку.

  • Аккуратно, чтобы не повредить целостность листов, заверните тесто с начинкой в виде рулетов. Края рулетов немного загните вниз.

  • Противень для выпечки застелите бумагой и немного ее намажьте растительным маслом. Выложите на противень рулеты швом вниз. Смешайте один желток с чайной ложкой воды и полученной смесью намажьте рулеты.

  • Затем на рулетах сделайте острым ножом несколько поперечных надрезов, что позволит нарезать готовый яблочный штрудель на порционные кусочки.

  • Выпекайте яблочный штрудель в духовке, нагретой до 180°С, в течение 20 минут до появления красивой румяной корочки.

Кушайте на здоровье!

Штрудель с яблоками из слоеного бездрожжевого теста

🕜1 час. 20 мин. 🕜20 🍴6 🖨

В данном рецепте вам предлагается испечь эту ароматную и неповторимую выпечку из слоеного теста без дрожжей. Тонкое тесто сделает десерт хрустящим и компактным. Неизменной начинкой для этого праздничного блюда являются яблоки и орехи, которые могут быть любыми: и грецкие, и миндаль, и фундук.

Ингредиенты:

  • Бездрожжевое замороженное тесто – 2 листа.
  • Яблоки – 3 шт.
  • Измельченные орехи – ½ ст.
  • Масло сливочное – 2 ст. л.
  • Сахар – 5 ст. л.
  • Мука и панировочные сухари – по 2 ст. л.
  • Корица молотая – 2 ч. л.
  • Яйцо для смазки.

Процесс приготовления:

  1. Для яблочного штруделя предварительно разморозьте слоеное тесто.
  2. Яблоки помойте, очистите от кожуры, удалите коробочку с семенами и нашинкуйте их на маленькие кубики.
  3. Нарезанные яблоки переложите в глубокую тарелку, посыпьте их сахаром (2 ложки), корицей, перемешайте и оставьте на 15 минут.
  4. В этом рецепте яблоки нужно карамелизировать. Для этого растопите на сковородке сливочное масло и обжарьте в нем яблоки, посыпав остальным сахаром. Жарьте до готовности.
  5. В отдельной мисочке смешайте измельченные орехи с панировочными сухарями.
  6. Ореховую и яблочную начинку разделите на две равные части для двух листов теста.
  7. Тесто разложите на бумаге для выпечки (так удобнее работать с тестом) и немного раскатайте, чтобы лист был тоненьким.
  8. Листы обязательно намажьте растопленным сливочным маслом и равномерно посыпьте их ореховой смесью.
  9. На орехи ровным слоем разложите подготовленную яблочную начинку.
  10. Аккуратно заверните начинку в тесто в виде рулетов.
  11. Концы рулета подверните вниз, чтобы начинка не вытекла при выпечке.
  12. Смажьте рулеты сверху яичным желтком и сделайте несколько поперечных надрезов по поверхности.
  13. Рулеты переложите на противень, застеленный бумагой и смазанный растительным маслом.
  14. Выпекайте яблочные штрудели при температуре 180°С в течение 20 минут.
  15. Готовую выпечку немного посыпьте сверху измельченным в пудру сахаром.

Кушайте на здоровье!

Пошаговый рецепт штруделя на дрожжевом слоеном тесте

🕜1 час. 20 мин. 🕜20 🍴6 🖨

Вашему вниманию предлагается рецепт этого вкусного десерта с использованием дрожжевого теста. Такое тесто впитывает при выпечке много яблочного сока, и поэтому яблочный штрудель может показаться сыроватым. Рекомендуется при сворачивании рулета каждый оборот теста смазывать сливочным маслом. Такая выпечка вкусна и горячей, и холодной.

Ингредиенты:

  • Слоеное дрожжевое тесто – 500 г.
  • Яблоки – 6 шт.
  • Масло сливочное – 100 г.
  • Сахар – 6 ст. л.
  • Лимонный сок – 2 ст. л.
  • Корица – 2 ч. л.
  • Сухари панировочные – 2 ст. л.
  • Изюм по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Предварительно разморозьте слоеное тесто.
  2. Яблоки почистите от кожуры, удалите серединку с семечками и нашинкуйте их на маленькие кусочки.
  3. Поместите яблоки в отдельную посуду, посыпьте сахаром, добавьте свежий лимонный сок, корицу и по желанию замоченный в горячей воде и обсушенный изюм. Все хорошо перемешайте.
  4. Растопите в микроволновке нужное количество сливочного масла.
  5. Размороженное тесто разложите на рабочей поверхности и раскатайте в виде прямоугольника.
  6. Обильно намажьте лист теста растопленным маслом.
  7. На масло равномерно посыпьте панировочные сухари.
  8. Ровным слоем разложите на листе теста яблочную начинку, оставляя свободными четыре края.
  9. Затем края теста загните на начинку и аккуратно сверните рулет. Каждый оборот теста с начинкой обильно смазывайте маслом.
  10. Застелите бумагой противень для выпечки и смажьте ее растительным маслом.
  11. Приготовленный рулет аккуратно переложите на противень, чтобы не нарушить его целостность.
  12. Верх рулета также намажьте сливочным маслом.
  13. Выпекайте рулет при 180°С, не выше, в течение 20 минут. При выпечке рулет несколько раз смажьте маслом.
  14. Горячий яблочный штрудель посыпьте пудрой из сахара.

Приятного аппетита!

Очень вкусный штрудель с яблоками и корицей

🕜1 час. 20 мин. 🕜20 🍴6 🖨

Выпечка яблочного штруделя по данному рецепту имеет некоторые особенности. Чтобы десерт получился нежным, нужно как можно тоньше раскатать тесто. Яблоки для начинки брать только твердого сорта, чтобы не разварились при выпечке. Ну и, конечно, корица. Ею посыпаем и яблочную начинку, и (желательно, в смеси с тростниковым сахаром) верх рулета.

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто – 500 г.
  • Яблоки – 6 шт.
  • Орехи грецкие рубленые – ½ ст.
  • Корица – 1 ч. л. для начинки и 1 ч. л. для обсыпки.
  • Сухари панировочные – 2 ст. л.
  • Сахар – 6 ст. л.
  • Сливочное масло – 150 г.
  • Тростниковый сахар – 1 ст. л.
  • Желток для смазывания.

Процесс приготовления:

  1. Предварительно размораживаем слоеное тесто.
  2. Яблоки промываем, очищаем от кожуры и внутренней части и нарезаем маленькими кубиками. Посыпаем яблоки двумя ложками сахара, добавляем чайную ложечку корицы, перемешиваем и оставляем на 15–20 минут.
  3. Измельчаем в блендере или ножом грецкие орехи так, чтобы кусочки были различных размеров. Орехи смешиваем с панировкой и остальным сахаром.
  4. Размороженное тесто, присыпав немного мукой, раскатываем с помощью скалки в тонкий лист правильной формы.
  5. Тесто намазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем ореховой смесью.
  6. Затем выкладываем на тесто яблочную начинку.
  7. Аккуратно, чтобы не повредить целостность теста, сворачиваем его в рулет как можно плотнее.
  8. Противень для выпечки застилаем специальной бумагой.
  9. Рулет осторожно перекладываем на противень. Смазываем его желтком и посыпаем корицей, смешанной с тростниковым сахаром.
  10. Выпекаем рулет при 180°С в течение 20 минут.

Приятного аппетита!

Как приготовить штрудель из слоеного теста с яблоками и орехами?

🕜1 час. 20 мин. 🕜20 🍴6 🖨

Вашему вниманию предоставляется рецепт приготовления вкусного яблочного штруделя с миндальными орехами. К нему нужно подать сметану или мороженое. Готовится он из любого слоеного замороженного теста, а яблоки и орехи для начинки обязательно карамелизируются. У вас из указанных ингредиентов получится 8 порций этого замечательного десерта.

Ингредиенты:

  • Тесто – 500 г.
  • Яблоки – 5 шт.
  • Миндаль – 50 г.
  • Сахар – 4 ст. л.
  • Сливочное масло – 1–2 ст. л.
  • Корица – 1 ч. л.

Процесс приготовления:

  1. Предварительно разморозьте слоеное тесто.
  2. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины с семечками и нашинкуйте маленькими кубиками.
  3. Миндальные орехи измельчите в чаше блендера.
  4. Разогрейте на сковородке сливочное масло, поместите в него нарезанные яблоки, посыпьте их сахаром и корицей и потушите их в течение 7 минут. За это время яблоки карамелизируются.
  5. Затем добавьте в сковородку измельченный миндаль, перемешайте и потушите все еще 2–3 минуты. Приготовленную начинку немного остудите.
  6. Размороженное тесто разложите на рабочей поверхности, присыпьте немного мукой и тонко раскатайте.
  7. На лист теста ровным слоем разложите яблочно-ореховую начинку.
  8. Аккуратно сверните все рулетом и подогните книзу его края, чтобы начинка не вытекала при выпечке.
  9. Рулет переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом.
  10. На рулете сделайте несколько поперечных надрезов. Смажьте рулет яичным желтком.
  11. Выпекайте рулет при 180°С в течение 20 минут.
  12. Готовый рулет посыпьте сверху пудрой из сахара.

Приятного чаепития!

Простой и вкусный рецепт яблочного штруделя косичкой

🕜1 час. 20 мин. 🕜20 🍴6 🖨

В данном рецепте вам предлагается удивить своих гостей и близких не только волшебным вкусом десерта, но и необычным и красивым его внешним видом – «косичкой». Такой яблочный штрудель обладает только одним недостатком – слишком быстро исчезает со стола.

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто – 250 г.
  • Яблоки – 4 шт.
  • Сахар – 4 ст. л.
  • Корица – 1 ч. л.
  • Яйцо для смазки и пудра для посыпки.

Процесс приготовления:

  1. Сначала чистим от кожуры яблоки, удаляем серединки с семечками и нарезаем их тонкими пластинками.
  2. Яблоки посыпаем указанным количеством сахара и корицы и перемешиваем.
  3. Предварительно размороженное тесто раскладываем на рабочей поверхности (удобно это делать на листе пергаментной бумаги) и, присыпав мукой, раскатываем в тонкий лист.
  4. Лист теста на глазок делим на три одинаковые части. Правую и левую часть надрезаем косым разрезом на полоски толщиной до 1–2 см и длиной до 5 см, чтобы получилось подобие елочки.
  5. На середину листа раскладываем яблочную начинку.
  6. Затем, завернув внутрь верхний край теста, заплетаем красивую «косичку» поверх начинки. Нижний край теста также подворачиваем, чтобы начинка не вытекла при выпечке.
  7. «Косичку» аккуратно перекладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, верх ее смазываем яичным желтком. Можно посыпать яблочный штрудель измельченными орехами и смазать медом.
  8. Выпекаем десерт в духовке при 180°С в течение 20 минут.

Приятного аппетита!

Как приготовить классический яблочный штрудель в мультиварке?

🕜1 час. 20 мин. 🕜20 🍴6 🖨

Яблочный Штрудель, приготовленный с помощью мультиварки, всегда получается с ярким и насыщенным вкусом, перед которым никто не может устоять. Важно только тонко раскатать тесто,а яблоки предварительно потушить. У вас получится замечательный десерт для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное – 25 г.
  • Яблоки – 5 шт.
  • Сахар – 4 ст. л.
  • Сливочное масло – 2 ст. л.
  • Корица по желанию.
  • Сахарная пудра и шоколад для посыпки.

Процесс приготовления:

  1. Сначала приготовьте для штруделя яблочную начинку. Для этого яблоки почистите от кожуры и, удалив сердцевины с семенами, нашинкуйте их на маленькие кубики.
  2. В чашу мультиварки положите сливочное масло и нашинкованные яблоки и запеките на программе «Выпечка» в течение 20 минут. За это время их обязательно несколько раз перемешайте. Начинку переложите на отдельную тарелку и чашу помойте.
  3. Предварительно размороженное слоеное тесто очень тонко, чтобы просвечивалось, раскатайте скалкой.
  4. На этот лист теста равномерно разложите яблочную начинку, оставляя свободными края. Яблоки посыпьте сахаром. Его можно добавить больше, чем указано в рецепте, если у вас яблоки кислые.
  5. Тесто плотно заверните в красивый рулет и закрепите края, чтобы начинка не вытекла при выпечке.
  6. Чашу прибора смажьте сливочным маслом и уложите в нее рулет.
  7. Выпекайте яблочный штрудель на программе «Выпечка» в течение 80 минут. Штрудель можно перевернуть в процессе выпечки, так как мультиварка обычно не зажаривает верх выпечки. За 20 минут до окончания процесса откройте крышку прибора для удаления пара, тогда пирог не будет сырым.
  8. Готовый пирог посыпьте пудрой из сахара и натертым шоколадом.

Приятного чаепития!

Вкусный яблочный штрудель из слоеного теста с изюмом

🕜1 час. 20 мин. 🕜20 🍴6 🖨

В данном рецепте вам предлагается испечь вкусный яблочный штрудель с начинкой из яблок и изюма. Он получится очень нежным внутри и будет иметь аппетитную хрустящую корочку снаружи. Готовим из бездрожжевого теста, а для особого аромата в начинку добавим ложку коньяка.

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто бездрожжевое – 250 г.
  • Яблоки – 3 шт.
  • Изюм – ½ ст.
  • Сахар – 3 ст. л.
  • Масло сливочное – 2 ст. л.
  • Корица – 1 ч. л.
  • Коньяк – 1 ст. л.
  • Яйцо для смазки и пудра сахарная для посыпки.

Процесс приготовления:

  1. Разморозьте слоеное тесто.
  2. Замочите на 15–20 минут в горячей воде изюм, затем его промойте и обсушите полотенцем.
  3. Почистите яблоки от кожуры и семечек и нашинкуйте их небольшими кубиками.
  4. В течение 3–4 минут потушите нашинкованные яблоки вместе с замоченным изюмом на сливочном масле, посыпав их нужным количеством сахара и корицы. К сладким яблокам добавьте свежий лимонный сок, а к кислым – немного больше сахара. Начинку охладите.
  5. Тесто поместите на лист пергаментной бумаги или полотенце, чтобы удобно было переложить изделие на противень, и раскатайте его в тонкий пласт.
  6. Тесто хорошо намажьте растопленным сливочным маслом.
  7. Затем ровным слоем уложите на лист приготовленную яблочную начинку.
  8. Сверните все красивым рулетом и защипните края, чтобы начинка не вытекла.
  9. Противень для выпечки застелите специальной бумагой и намажьте ее растительным маслом. Можно присыпать бумагу манкой.
  10. Рулет аккуратно переложите на противень. Сделайте по верху рулета несколько поперечных надрезов и смажьте его яичным желтком.
  11. Выпекайте рулет при 180°С в течение 20 минут.
  12. Готовый горячий яблочный штрудель посыпьте пудрой из сахара. На порционные кусочки нарезайте осторожно и только по надрезам на поверхности, так как такой пирог крошится.

Приятного чаепития!

Пошаговый рецепт приготовления штруделя из слоеного теста с творогом

🕜1 час. 20 мин. 🕜20 🍴6 🖨

В данном рецепте вам предлагается испечь яблочно-творожный штрудель. Этот десерт, несомненно, станем вашим любимым, к тому же готовится он быстро и просто. Слоеное тесто берем любое, какое вам больше нравится. В начинку можно добавить рубленые орехи и кусочки шоколада.

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто – 1 упаковка.
  • Яблоки – 4 шт.
  • Творог – 1 пачка.
  • Сахар – 5 ст. л.
  • Корица и ванильный сахар – по 1 ч. л.
  • Масло сливочное – 2 ст. л.
  • Яйцо для смазки.
  • Орехи и шоколад по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Тесто достаньте из морозилки и оставьте на столе при обычной температуре на 30 минут. За это время оно разморозится.
  2. Яблоки почистите, и нашинкуйте на маленькие кусочки.
  3. Нашинкованные яблоки поместите в сковородку с растопленным сливочным маслом, посыпьте половиной указанного количества сахара и корицей и несколько минут потушите, чтобы они карамелизовались. Затем их остудите.
  4. Творог смешайте с остальным сахаром и можете положить в него кусочки шоколада.
  5. Охлажденные яблоки перемешайте с творогом.
  6. Тесто положите на полотенце, присыпьте мукой и скалкой раскатайте в тонкий лист.
  7. Ровным слоем уложите на тесто приготовленную яблочно-творожную начинку.
  8. Сверните все в рулет и закрепите края теста, чтобы начинка не вытекала при выпечке.
  9. Застелите специальной бумагой противень и смажьте ее растительным маслом.
  10. Аккуратно переложите на противень рулет и намажьте его желтком. Посыпьте рулет рублеными орехами.
  11. Выпекайте яблочный штрудель в духовке при 180°С в течение 20 минут.
  12. Готовый рулет посыпьте сахарной пудрой, охладите и подайте к столу.

Приятного чаепития!

Пирог с яблоками из слоеного теста а-ля яблочный штрудель

Разместил Денис

Рецепт этого пирога с яблоками из слоеного теста мне рассказала моя мама. Мы решили испечь что-нибудь вкусное к утреннему кофе. Незадолго до этого, будучи в Санкт-Петербурге, мама попробовала штрудель в одной из кофеен, но он её не впечатлил. Она сказала, что в этом рецепте все получается намного вкуснее, хотя суть такая же — тесто и яблоки. Мама плохого не посоветует 🙂 Мне действительно понравился этот пирог, а главный его плюс и отличие от штруделя — это время приготовления и простота процесса! За дело!

Чтобы приготовить пирог с яблоками из слоеного теста а-ля яблочный штрудель в этом рецепте, мы возьмём:

  • Тесто слоеное бездрожжевое — 1 упаковка (2 пласта, готовое)
  • Яблоко — 4 шт. (средние, кисло-сладкие)
  • Сахар — 3 ст. ложки (лучше использовать коричневый, с карамельным вкусом)
  • Ванилин — по вкусу
  • Корица — 1 ч. ложка
  • Масло сливочное — 50 г
  • Яйцо — 1 шт. (для смазывания пирога сверху)
  • Бумага для выпечки

Как приготовить пирог с яблоками из слоеного бездрожжевого теста а-ля яблочный штрудель:

  1. Яблоки очистим от сердцевинок. Кожуру можно оставить, но если она слишком жесткая — уберем. Нарежем небольшими кубиками.
  2. На сковороде разогреем сливочное масло. Высыпаем нарезанные яблоки. Всыпаем сахар, а через минуту корицу и ванилин. Перемешиваем и накрываем крышкой на 10 минут, уменьшив огонь до среднего. Яблоки должны потушиться немного и стать мягкими. После этого убираем крышку, добавляем огонь и выпариваем лишнюю влагу 5−7 минут. Должна получиться яблочная масса. По желанию вы можете измельчить её до пюреобразного состояния. Остужаем и наша начинка для пирога с яблоками из слоеного теста готова.
  3. На рабочей поверхности или широкой доске раскатываем пласт бездрожжевого теста в виде прямоугольника, толщиной в несколько миллиметров. Визуально делим прямоугольник пополам по широкому краю. На одной половине делаем надрезы через каждые 2−3 см, отступив от края, и за 2−3 см до визуальной середины. На другую половину выкладываем начинку, оставляя поле для соединения края пирога. Распределяем начинку равномерно. Теперь край, где расположена начинка смазываем с помощью кисти или просто пальцами водой, накрываем половиной с прорезями и прищипываем края, чтобы при выпечке начинка нашего пирога была в целости и сохранности. Повторяем этот шаг для второго пласта слоеного теста.
  4. Разогреваем духовку до 220 °C (верхний и нижний нагрев). Вырезаем из бумаги для выпечки лист нужной длины, чтобы покрыть лист, на котором будем выпекать. Перекладываем наши пироги на бумагу, а затем на противень. Взбиваем яйцо вилкой и кисточкой смазываем каждый пирог, чтобы он получился румяным и красивым. Отправляем в духовку на 20−25 минут до появления золотистой корочки и прекрасного аромата яблок и корицы.
И вот наш пирог с яблоками из слоеного теста а-ля штрудель готов!

Даем немного остыть и подаем к столу. Кушать лучше всего со сметаной, взбитыми сливками или шариком мороженого. А можно просто посыпать сахарной пудрой и подавать. Получается очень вкусно, почти как австрийский яблочный штрудель! 🙂

Приятного аппетита!

Готовьте с душой, подавайте с улыбкой!

 

Поделиться:
Поделитесь рецептом Пирог с яблоками из слоеного теста а-ля яблочный штрудель в социальных сетях и мессенджерах:

 

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

Яблочный штрудель из слоеного теста — пошаговый рецепт

Автор: Наталия Олендра

    • Приготовление
    • Общее время
    • Сложность
    • средняя
Сохранить в избранном

Этот яблочный штрудель готовится с отступлениями от традиционного австрийского рецепта. Вместо вытяжного используется готовое слоеное тесто, что позволяет сэкономить немало времени.

Выпечка получается очень вкусной и ароматной. Слоеный пирог отлично сочетается с яблочной начинкой, кисло-сладкой, с пряным ароматом корицы. А если дополнить десерт шариком мороженого и чашечкой крепкого кофе, от него просто невозможно оторваться!

В качестве начинки используются яблоки, припущенные в сливочном масле с сахаром и корицей. Грецкий орех отлично оттеняет их вкус, поэтому обязательно добавьте хотя бы один орешек, измельченный в мелкую крошку. А чтобы чувствовать себя уверенно в процессе приготовления «слоеного» яблочного штруделя, следуйте пошаговому рецепту.

Ингредиенты

  • тесто слоеное бездрожжевое 400 г
  • пшеничная мука 3 ст. л.
  • зеленые яблоки 4 шт.
  • сливочное масло 20 г
  • сахар 80 г
  • корица 1 ч. л.
  • хлебные сухари 1,5 ст. л.
  • грецкий орех 1-2 шт.
  • яичный желток 1 шт.

Как приготовить яблочный штрудель из слоеного теста

  1. Слоеное тесто освобождаем от упаковки и оставляем размораживаться при комнатной температуре, прикрыв полотенцем. Тем временем занимаемся приготовлением яблочной начинки для нашего штруделя. Для этого очищаем яблоки (кислого сорта) и вырезаем сердцевинки. Затем нарезаем мякоть кубиком — не слишком мелко, иначе при двойной термической обработке они потеряют форму и превратятся в варенье.
  2. Далее растапливаем сливочное масло в сковороде или в сотейнике. В разогретое масло выкладываем яблоки, всыпаем корицу и сахарный песок.
  3. Увеличиваем огонь и готовим яблоки, помешивая 5-7 минут до размягчения и испарения всей жидкости. Начинка отлично сохранит форму, кусочки яблок останутся целыми, полностью пропитаются ароматом корицы и сахарным сиропом.
  4. Подтаявшее слоеное тесто выкладываем на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Раскатываем его в тонкий пласт прямоугольной формы (примерно 30х35 см). Хлебные сухари смешиваем подсушенными грецкими орехами, измельченными в блендере до состояния мелкой крошки. Добавляем столовую ложку сахара и пару щепоток корицы. Получившейся крошкой равномерно присыпаем тесто, не доходя до краев. Сверху выкладываем яблочную начинку.
  5. Сворачиваем тесто в рулет таким образом, чтобы начинка была полностью закрыта.
  6. Боковые стороны нашего рулета аккуратно загибаем вниз. Помещаем изделие на противень, выстеленный пергаментом. Сверху смазываем желтком, разболтанным с ложкой воды.
  7. Делаем поперечные надрезы на рулете, через которые будет выходить воздух при запекании.
  8. Отправляем противень в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Выпекаем 30-40 минут, пока верх штруделя не зарумянится.
  9. Присыпаем десерт сахарной пудрой.
    Подаем яблочный штрудель, пока он еще теплый, дополнив шариком ванильного мороженого.

На заметку:

В качестве начинки можно использовать не только яблоки, отлично подойдет вишня, творог или мак.

Похожие рецепты

Яблочный штрудель – пошаговый рецепт с фото, как приготовить

Яблочный штрудель — это слоеный пирог с начинкой из свежих яблок, который мы предлагаем приготовить по классическому австрийскому рецепту, но из готового теста. Ощутив его аромат и невероятный вкус, можно подумать, что пирог готовился в одной из кондитерских Европы. Штрудель из готового слоеного теста придется по вкусу всем, от мала до велика. Появление этого пирога на обеденном столе создаст ощущение уюта и теплую дружескую атмосферу.

 

К тому же этот вид выпечки не только очень вкусный, но еще и полезный. Благодаря пектину, входящему в состав яблок, у человека может понизиться уровень холестерина в крови, а также укрепятся стенки сосудов, что предотвратит развитие атеросклероза. Полезные свойства яблок достаточно велики, особенно для пищеварения и улучшения работы желудочно-кишечного тракта. Яблоки приводят в норму солевой баланс организма человека и замедляют процессы старения. Польза яблок доказана учеными. Мякоть этих фруктов способствует рождению новых клеток и тем самым омолаживает организм.

 

На данный момент существует огромное количество рецептов приготовления данного пирога. Классической для него считается начинка не только с яблоками, но и с вишней, творогом, орехами и маком. Еще в 1814 году на территории Австрии никому не был известен этот вид выпечки. Однако на Венском конгрессе во время празднования победы над Францией на столах вместо многоярусных тортов с жирным кремом красовалась именно венская выпечка из легкого слоеного теста. Тогда и было придумано подавать яблочный штрудель с шариком из мороженого, кусочком свежего фрукта и кофе.

 

Если у вас появилось желание почувствовать себя настоящим венским кондитером, предлагаем вам пошаговый рецепт с фото приготовления яблочного штруделя из готового слоеного теста.

Ингредиенты:

—

(2-3 шт. покрупнее)

—

(0,5 ст. рубленых)

Шаги приготовления

шаг 1Для начала берем мытые яблоки и режем на небольшие кусочки.

шаг 2Нарезанные фрукты перемешиваем с корицей, двумя видами сахара и мукой. Оставляем яблочки на некоторое время, чтобы из них пошел сок.

шаг 3В отдельной емкости перемешиваем сухари с орехами и двумя видами сахара.

шаг 4Далее раскатываем лист уже подтаявшего теста. На него сыпем крошку из орехов с сухарями. Сверху крошки выкладываем яблоки.

шаг 5Закручиваем тесто так, чтобы начинка была полностью закрыта. Точно так же поступаем со вторым листом теста и остатками начинок.

шаг 6Боковые стороны рулетов загибаем вниз и выкладываем их на противень, смазанный маслом. Поверхность покрываем смесью из воды с желтком.

шаг 7Делаем поперечные разрезы на обоих рулетах.

шаг 8Выпекаем штрудели в духовке при температуре 200 градусов около 45 минут.

шаг 9Подаем пирог со сливками или мороженым.

Приятного аппетита!

Яблочный штрудель из слоеного теста с орехами

«; } if (m==»2»){ el.innerHTML = «»; }

Вашему вниманию предлагается пошаговый рецепт приготовления яблочного штруделя из слоеного теста. Штрудель – это традиционное австрийское мучное блюдо, представляющее собой рулет из слоеного или вытяжного теста с яблочной начинкой.

Данное блюдо несложно в приготовлении, при этом в качестве начинки вы можете использовать любой другой фрукт вместо яблок, а также сухофрукты в качестве добавки. В нашем рецепте мы использовали готовое слоеное бездрожжевое тесто, но вы по желанию можете приготовить тесто самостоятельно.


Ингредиенты

  • Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
  • Сахар — 190 г
  • Масло сливочное — 170 г
  • Яблоки — 1 кг
  • Изюм — 100 г
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Хлеб белый — 100 г
  • Лимон — 1 шт.

Информация

Сладкая выпечка
Порций — 6
Время приготовления — 1 ч Перед началом готовки нужно выложить на стол все необходимые ингредиенты: тесто, сахар, сливочное масло, яблоки, изюм, грецкие орехи, белый хлеб и лимон. Приготовление штруделя следует начать с начинки. Взять белый хлеб, отделить мякоть от корки. Мякоть нужно натереть на терке. В сковороду выложить сливочное масло, растопить его на среднем огне. Далее переложить в сковороду хлебные крошки, добавить 2/3 сахара и обжарить все в масле до образования румяной корочки. Переходим к приготовлению яблочной начинки. Яблоки необходимо помыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину. Нарезать яблоки кубиками и переложить в отдельную миску. Взять лимон, выдавить из него весь сок вручную или с помощью соковыжималки. Залить лимонным соком нарезанные яблоки. Орехи измельчить с помощью блендера. Изюм замочить в холодной воде на 15 минут. Когда начинка будет готова, можно переходить к приготовлению самого штруделя. Для этого нужно взять тесто, на столе разложить полотенце и поверх него пекарскую бумагу, присыпать ее небольшим количеством муки. Раскатать тесто скалкой, чтобы по форме получился тонкий квадратный блин. Затем на край теста выложить нарезанные яблоки и остатки сахара. На яблочный слой выложить изюм с грецкими орехами, равномерно распределить их по начинке, добавить хлебные крошки. Оставшееся тесто смазать небольшим количеством растопленного сливочного масла. При помощи полотенца или пекарской бумаги завернуть тесто с начинкой таким образом, чтобы получился рулет. Скрепить все концы теста и сформировать штрудель. Сделать на нем косые надрезы ножом. Подготовить противень для выпечки, смазать его сливочным маслом. Переложить в него штрудель и обильно смазать его яйцом. Поставить блюдо в разогретую до 180оС духовку выпекаться на 30-35 минут. После того как пройдет необходимое количество времени и штрудель зарумянится, достать его из духовки, переложить на отдельное блюдо и оставить на 5 минут, чтобы он немного остыл. Начинаем готовить штрудель к сервировке. Для этого нужно нарезать его на порционные куски по местам сделанных ранее надрезов. Яблочный штрудель из готового слоеного бездрожжевого теста готов, можно угощать им родных и близких за столом! Приятного вам аппетита!

Более простой вариант приготовления

Узнайте, как приготовить в домашних условиях штрудель с яблоками из готового слоеного теста по нашему рецепту. Если вы не пробовали штрудель с яблоками, вы много потеряли. Невероятно вкусная выпечка из слоеного теста понравится всем любителям сладостей. Штрудель можно приготовить как на каждый день, так и к праздничному сладкому столу. Понадобится небольшой набор самых доступных продуктов и ваше желание.

Ингредиенты

  • Слоеное тесто — 200 г
  • Яблоки — 350 г
  • Сахар — 50 г
  • Крахмал — 1 ст.л.

Информация

Сладкая выпечка
Порций — 4
Время приготовления — 1 ч 20 мин Яблоки очистите от внутренностей, нарежьте небольшими кусочками. В сковороду насыпьте сахар и яблоки. Обжарьте на умеренном огне, пока не растворится сахар и яблоки не станут мягкими. Периодически перемешивайте, чтобы яблочные дольки со всех сторон пропитались сиропом. Яблоки готовы. Остудите до комнатной температуры. Разморозьте слоеное тесто. Раскатайте в прямоугольный пласт на доске, подпыленной мукой. По центру, где будет яблочная начинка, посыпьте крахмалом. Уложите остывшие яблоки. Накройте одной стороной. Потом другой. Переложите в форму с пергаментом. Пергамент можно присыпать немного мукой. Сделайте несколько надрезов. Смажьте слегка водой и присыпьте сахаром. Отправьте в духовку на 190-200 градусов. Запекайте 40-50 минут. Штрудель готов. Подайте в тёплом виде с шариком мороженого. Приятного чаепития!

 Распечатать | Категории блюда: В духовке, На завтрак,

Свежие публикации:




Поделитесь с друзьями:

Домашний рецепт яблочного штруделя (из слоеного теста)

Этот вкусный и легкий яблочный штрудель (созданный моей тетей Может быть) — один из моих любимых рецептов десертов. Хотя это великолепно для осени, вы можете подавать его в любое время года. Как только вы сделаете это для своей семьи и гостей, я уверен, они согласятся.

Что ж, друзья мои, здесь, на Inspired by Charm, сегодня захватывающий день. Я не только делюсь одним из моих любимых рецептов яблочного штруделя, но и сотрудничаю со своими друзьями-блогерами «Вкус сезона».Осенью и в праздничные дни мы собираемся вместе, чтобы поделиться коллекцией вкусных рецептов, которые помогут вдохновить вас на создание сезонных рецептов.

Мы рады начать сезон с коллекции рецептов яблок. Как я уже упоминал, я делю яблочный штрудель тети Может быть. В конце этого поста есть ссылки (с изображениями) на более 18+ рецептов яблок, вдохновленных осенью. Я хочу сделать их ВСЕ! Я так восхищаюсь этой группой блогеров и их замечательными идеями. Каждый найдет что-то для себя, поэтому обязательно ознакомьтесь с полным списком рецептов.

Яблочный штрудель:

В прошлом году мы провели аналогичный обзор рецептов осенних яблок. Вы, наверное, помните, что я приготовила яблочный штрейзель-торт. (Между прочим, он восхитителен, и из него получится отличный сладкий завтрак или десерт.) В прошлом году я собирался приготовить рецепт яблочного штруделя от тети Может быть, но не успел получить рецепт вовремя. Итак, этой осенью я был связан и полон решимости сделать это.

Пару лет назад моя тетя Может быть (ее зовут Мэй, но мы всегда называли ее Может быть.) принесла этот яблочный штрудель на рождественскую вечеринку. Ее муж, мой дядя Дэн, и их дети всегда были в восторге от того, насколько вкусно это было. Достаточно одного укуса, чтобы понять, насколько они правы. С таким чудесным сочетанием вкусов, я бы сказал, это безумно вкусно.

Мне также нравится, насколько быстро и легко это сделать. Позвольте мне познакомить вас с рецептом.

Как приготовить яблочный штрудель:

Самая сложная часть этого рецепта — очистить яблоки от кожуры.Если ты можешь это сделать, ты золотой.

Рецепт яблочного штруделя начинается со слоеного теста. Вы можете сделать свой собственный, но я думаю, что замороженный сорт тоже хорош. С таким же успехом вы могли бы сэкономить время и нервы.

После размораживания я люблю раскатывать слоеное тесто, чтобы оно стало на 15-20% больше. Это позволяет уместить всю яблочную начинку.

Кстати о начинке… В кастрюле среднего размера смешайте нарезанные кубиками яблоки, сахар, масло, кукурузный крахмал, специи и воду.Готовьте примерно 7 минут или пока смесь не станет соусом и не начнет густеть.

Когда яблочная начинка остынет, равномерно разделить ее между двумя листами слоеного теста. Выкладываем начинку на среднюю треть слоеного теста.

Чтобы сделать яблочный штрудель более декоративным, с помощью ножа нарежьте полосы (около 16) на каждой внешней трети слоеного теста, образуя полоски. Затем перекрестите полоски на начинке.(Вам нужно будет добавить немного воды на конец каждой полоски теста, чтобы запечатать их.) Это простой метод, но он создает прекрасный эффект.

Когда все будет собрано, смажьте яблочный штрудель яичной жидкостью и поставьте в духовку на 35-40 минут.

Дайте штруделю немного остыть. Пока он остывает, приготовьте глазурь, взбивая сливочное масло, кондитерский сахар, ваниль, соль и молоко. Я рекомендую начать с примерно 2 стаканов кондитерского сахара, а затем добавить еще, чтобы получить глазурь желаемой консистенции.

Полейте глазурью теплый яблочный штрудель; тогда копайся!

Я не преувеличиваю. Это ТАК-О-О-ХОРОШО!

И все же сделать это просто, не правда ли? Замороженное тесто из слоеного теста делает это легко. Конечно, осенью этот яблочный штрудель вкусен, но это рецепт, который можно исправить в любое время года. Как я уже сказал, у нас он есть на Рождество, и это такое удовольствие.

Я искренне надеюсь, что вам понравился этот домашний яблочный штрудель, и вы попробуете его этой осенью.У меня такое чувство, что тебе это понравится так же, как и нам.

Ищете другие рецепты яблок IBC? Попробуйте эти:

Хотите еще большего? Тогда ознакомьтесь со всеми замечательными (и красивыми) рецептами яблок, перечисленными ниже. Мои друзья-блоггеры из «Сезонов дома» и я были заняты выпечкой для вас!

Домашний яблочный штрудель Рецепт:

Яблочный штрудель Aunt Maybe’s

Вы приготовили этот рецепт? Оставьте отзыв!

Курс: десерт, закуска

Кухня: американская, немецкая

Ключевое слово: яблочный штрудель, яблоки, десерт, осень, осенняя выпечка

Порций: 20

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 1 час

Этот вкусный и легкий яблочный штрудель (созданный моей тетей Может быть) — один из моих любимых рецептов десертов.Хотя это великолепно для осени, вы можете подавать его в любое время года. Как только вы сделаете это для своей семьи и гостей, я уверен, они согласятся.

  • 4 больших яблока Granny Smith — очищенные, очищенные и нарезанные кубиками
  • 1 стакан сахара
  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/4 чайной ложки мускатного ореха
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 стакана воды — плюс дополнительно для запечатывания теста
  • 1 упаковка (2 листа) замороженное слоеное тесто — размороженное
  • 1 яйцо — взбитое

  • Начните с предварительного нагрева духовки до 375 градусов F.

  • В кастрюле среднего размера смешайте яблоки, сахар, масло, кукурузный крахмал, корицу, мускатный орех, соль и воду. Перемешайте. Готовьте на среднем огне около 7 минут или пока соус не загустеет. Отложите и дайте яблочной смеси остыть.

  • А пока разложите слоеное тесто на слегка присыпанной мукой поверхности. С помощью скалки увеличьте размер каждого листа слоеного теста примерно на 15%.

  • Положите половину охлажденной яблочной смеси на среднюю треть листа слоеного теста.

  • Острым ножом разрежьте горизонтальные полоски вдоль левой и правой внешних третей слоеного теста. (Сделайте около 16 полосок с каждой стороны.)

  • Слегка смочите концы всех полосок водой. Затем сложите полоски поверх яблочной смеси. Чтобы создать плетеный вид, сначала сложите полоску слева, а затем — справа. Продолжайте влево, вправо, влево, вправо, пока все полосы не встанут на свои места.

  • Закройте оба конца небольшим количеством воды.

  • Повторите этот процесс с остальной яблочной начинкой и вторым листом слоеного теста.

  • Переложите оба штруделя на противень, застеленный пергаментной бумагой. * Смажьте взбитым яйцом.

  • Запекается 35-40 минут или до золотистого цвета. Дайте штруделю немного остыть.

  • Тем временем приготовьте глазурь, взбивая сливочное масло, ваниль, молоко, кошерную соль и кондитерский сахар. Начните с 2 стаканов кондитерского сахара.Добавьте еще, чтобы получилась густая глазурь, которую еще можно поливать. (Если глазурь становится слишком густой, добавьте немного молока, чтобы она стала более жидкой.)

  • Нарежьте и подавайте тёплыми.

* Когда штрудель наполнен, переместить его на выстланный противень может быть немного сложно. Просто будь быстрым и осторожным. При желании вы можете собрать штрудель прямо на противне, выстланном пергаментом, чтобы не двигать его. Вам просто нужно будет использовать два противня.

Калории: 298 ккал • Углеводы: 39 г • Белки: 2 г • Жиры: 15 г • Насыщенные жиры: 6 г • Холестерин: 24 мг • Натрий: 183 мг • Калий: 60 мг • Клетчатка: 1 г • Сахар: 26 г • Витамин A: 211 МЕ • Витамин C : 2 мг • Кальций: 11 мг • Железо: 1 мг

Сезоны домашних осенних рецептов яблок:

Кексы Streusel с яблоком и корицей от Ella Claire & Co.| Яблочный штрудель из слоеного теста от Inspired by Charm | Пироги с яблочной крошкой от Tidy Mom | Яблочное пюре на плиту от Tidbits | Яблочный пирог с чизкейком по комнатам в аренду

Яблочные чипсы без глютена и молочных продуктов от Zevy Joy | Печенье с шоколадной крошкой и яблочным пирогом от Anderson + Grant | Легкий десерт с яблочными клецками от Happy Happy Nester | Яблочные оладьи без глютена от Home Made Lovely | Листовая сковорода Apple Crumble by My Sweet Savannah

Яблочный пирог с соленой карамелью от Shabby Fu Fu | Яблочный хлеб с корицей от Джули Бланнер | Вафли с яблоком и ежевикой от French Country Cottage | Яблочное масло без сахара от Farmhouse on Boone | Яблочный пирог из слоеного теста от Jenna Kate at Home

Яблочно-ореховый хлеб от On Sutton Place | Яблочный пирог с домашним карамельным соусом от городской и деревенской жизни | Мини-яблочные пироги от моего 100-летнего дома | Яблочные булочки от Boxwood Avenue

Легкий рецепт яблочного штруделя из замороженного слоеного теста — Мелани Кук

Этот пост может содержать партнерские ссылки (раскрытие информации).

Сделать этот суперпростой яблочный штрудель из замороженного слоеного теста может любой! Это как яблочный пирог в форме бревна 🙂 Вкусные яблоки с коричневым сахаром и корицей внутри слоистой нежной корочки — никто не устоит перед этим аппетитным яблочным рулетом!

Этот яблочный штрудель — самый простой яблочный десерт на свете! В качестве корочки используется замороженное слоеное тесто, поэтому все, что вам нужно сделать, это разморозить тесто в течение 30 минут при комнатной температуре, и яблочный штрудель готов к сборке.Пока тесто тает, сделайте яблочную начинку. Чтобы приготовить эту яблочную начинку, ломтики яблока готовят в масле, коричневом сахаре и корице, пока они не станут мягкими и карамелизованными — мммм! Убедитесь, что вы не съели всю начинку до того, как она попадет в студенку 🙂

Положите дольки яблока на лист слоеного теста и скатайте из этого щенка бревно. Зажмите швы, смажьте яйцом, посыпьте сахаром, надрежьте сверху надрезы и запекайте.Ваш дом будет пахнуть просто потрясающе!

В запахе вареных яблок с корицей всегда есть что-то волшебное. Это так уютно, просто заставляет чувствовать себя спокойно. Если вы так же любите яблочные десерты, как и я, посмотрите мой лучший рецепт яблочного пирога — мне просто не хватает ни яблочного пирога, ни яблочного штруделя 🙂

Эти восхитительные, намазанные маслом яблоки с корицей так хороши внутри слоеного теста. Такой мягкий и нежный, этот яблочный штрудель просто тает во рту и исчезает через несколько секунд после нарезки.

Как приготовить яблочный штрудель из слоеного теста

Шаг 1: приготовьте начинку из яблок

Приготовьте ломтики яблока с маслом, коричневым сахаром и корицей в течение 5 минут на сковороде.

Шаг 2: Положите размороженный лист слоеного теста на прилавок

Шаг 3. Раскатайте слоеное тесто до прямоугольника 13 × 10 дюймов

Шаг 4: Положите яблочную начинку на слоеное тесто

Оставьте стороны теста открытыми, как показано на рисунке ниже.

Шаг 5: Сформируйте тесто в рулет

Поднимите стороны слоеного теста и закройте их внахлест.

Сожмите все швы теста, чтобы закрыть их.

Шаг 6: переверните рулон и положите на противень (швом вниз)

Шаг 7. Смажьте яблочный штрудель взбитым яйцом

Шаг 8: Посыпать яблочный штрудель сахаром

Шаг 9: прорежьте надрезы на яблочном штруделе

Шаг 10: выпекайте яблочный штрудель при 400F в течение 20 минут

Наслаждайтесь вкусом! Яблочный штрудель можно подавать как теплым, так и холодным — как бы вы его ни подавали, это потрясающе!


Простой яблочный штрудель из слоеного теста

Этот восхитительный яблочный штрудель — самый простой яблочный десерт на свете! Заверните дольки яблока в слоеное тесто и запекайте в вкусный рулет! Теплые яблоки с корицей в слоеном тесте такие аппетитные!

Автор: MelanieCooks.com

Тип рецепта: Десерт

Кухня: Американская

Количество порций: 8 порций

Ингредиенты

  • 1 лист замороженного слоеного теста, размороженного
  • 3 очищенных и нарезанных яблока
  • 1 столовая ложка масла корицы 1
  • ¼ стакана коричневого сахара
  • 1 столовая ложка белого сахара
  • 1 яйцо

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400F.
  2. Выстелите противень пергаментной бумагой.
  3. Положите лист слоеного теста на слегка посыпанную мукой поверхность и раскатайте до прямоугольника 13×10 дюймов.
  4. Растопите масло на сковороде. Добавьте дольки яблока, коричневый сахар и корицу. Готовьте, помешивая каждую минуту, 5 минут.
  5. Положите яблочную начинку в центр поверх прямоугольника из теста, оставив 2 дюйма открытого теста по бокам и 1 дюйм сверху и снизу.
  6. Поднимите тесто по бокам над яблоками, чтобы получился рулет. Зажмите все швы яблочного рулета, чтобы скрепить их.
  7. Осторожно поднимите рулет с яблоками, переверните его швом вниз и переложите на противень.
  8. Взбейте яйцо в небольшой миске. Смажьте яблочный штрудель яйцом.
  9. Посыпать яблочный штрудель белым сахаром.
  10. Сделайте несколько разрезов в верхней части яблочного штруделя, чтобы пар выходил.
  11. Поставьте яблочный штрудель в духовку и запекайте 20 минут.

3.5.3208

Сохраните это на потом в социальных сетях:


Получите БЕСПЛАТНЫЕ рецепты Мелани в свой почтовый ящик!

Легкий яблочный штрудель из слоеного теста

Легкий яблочный штрудель — Легкий яблочный штрудель из слоеного теста, свежих нарезанных яблок и корицы.Осенний десерт легко приготовить и является любимым блюдом всей семьи.

В жизни есть одна незаменимая вещь. И это семья. Иногда вам нужно время с друзьями. Но нет ничего лучше, чем проводить время с семьей. Недавно нам нужно было навестить кого-то из членов семьи мужа на выходных. Мы только что пришли. Нас пятеро и пара вещевых сумок и ни одной вещи в повестке дня. Это было потрясающе!

Нам нужно просто наслаждаться обществом друг друга, отличным разговором, хорошей едой и церковной службой вместе.В такие моменты понимаешь, что в жизни нет ничего слаще этого. Здесь рождаются воспоминания и налаживаются отношения.

Конечно, все великие дела в жизни включают правильное питание. Даже Иисус собрал Своих самых близких друзей на последнюю вечерю. Это один из самых запоминающихся блюд всех времен. И это включало еду и питье.

Думаю, в этом суть жизни: семья и друзья собрались вокруг, наслаждаясь друг другом и хорошими подарками на столе.Так что я принес хорошие подарки. Как фуд-блогер, я автоматически чувствую, что должен приходить в заведения с едой в руках. Я чувствую, что от меня этого ждут. Обычно я могу, но бывают случаи, когда время не позволяет.

Но на этот раз я принес простой яблочный штрудель, просто сделанный из слоеного теста. Его легко собрать и не потребуется много усилий. К тому же вы все еще можете сказать, что это домашнее. И он идеально подходит для этого времени года: завтрак, поздний завтрак или десерт. Определенно победитель, получивший восторженные отзывы.

Пока мы встретимся и снова поедим,

ПОСЛЕДУЮЩИЕ: Собирайся за хлебом

БЛОГЛОВИН | PINTEREST | INSTAGRAM | FACEBOOK | СНАПЧАТ: @GATHERFORBREAD | TWITTER | PERISCOPE

Обязательно подпишитесь на нашу электронную почту, чтобы не пропустить последние рецепты! ⇒ Зарегистрируйтесь здесь. ⇐

Этот пост содержит партнерские ссылки, небольшую часть которых мы получаем для поддержки этого блога.

Яблочный штрудель Easy

Время приготовления35 минут

Общее время35 минут

Количество порций: 6-8

Автор: Melanie — Gather for Bread

Ингредиенты

  • Замороженное тесто 1 лист
  • 2 1/2 стакана нарезанных или ломтиков яблок для запекания (я использовал Granny Smith)
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1 чайная ложка корицы
Для начинки:
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1 чайная ложка

    4

    • Разогрейте духовку до 375 ° F.В небольшой миске взбить вилкой яйцо и воду. Отложите в сторону.

    • Смешайте сахарный песок и корицу в средней миске. Добавьте яблоки и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.

    • Посыпьте рабочую поверхность дополнительным количеством муки. Разверните тестовый лист на работе. Раскатайте лист теста в прямоугольник размером примерно 16 х 12 дюймов. Короткой стороной к себе положите яблочную смесь на нижнюю половину (ближе к вам) листа теста. Держите 1 дюйм края чистым без заполнения для защемления и запечатывания позже.Свернуть как рулет из желе. Швом вниз выложить на противень. Подверните оба конца, чтобы запечатать. Смажьте тесто яичной смесью. Сделайте несколько надрезов в верхней части теста.

    • Смешайте корицу и сахар в небольшой миске. Посыпать тестом. Выпекать 35 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым. Дайте тесту остыть на противне на решетке в течение 20 минут.

    Рецепт, адаптированный из Epicurious

    Вам также могут понравиться:

    Карамельное яблоко, сахарные чашки для печенья

    Тесьма из сливочного яблочного сыра

    Подпишитесь на информационный бюллетень

    Получите БЕСПЛАТНУЮ копию Recipestible подпишитесь на нашу рассылку.

    Успех! Вы находитесь на пути к своей БЕСПЛАТНОЙ электронной книге. Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

    Рецепт мини-яблочного штруделя — CakeWhiz

    Быстрый и легкий рецепт яблочного штруделя, требующий простых ингредиентов, таких как начинка из слоеного теста и яблочного пирога. Готово через 30 минут. Большой десерт Благодарения.

    Как только мы подошли к осени, моя семья довольно часто начинает делать этот яблочный штрудель.

    Честно говоря, аромат, наполняющий кухню, опьяняет!

    Я бы НЕ называл это традиционным рецептом яблочного штруделя, потому что это не классический немецкий рецепт яблочного штруделя, который совершенно другой, с орехами и изюмом и с использованием теста Филло.

    Это просто LAZY версия, которую я делал годами… lol.

    Эти яблочные штрудели MINI:

    • Легко приготовить из 4 ингредиентов
    • Маленький и размер укуса
    • Готово за 30 минут
    • Просто сделать вместе с детьми
    • Отличный способ употребления яблок
    • Идеально подходит для завтрака или позднего завтрака в честь осени и Дня Благодарения.

    Можно ли заморозить яблочный штрудель?

    Сырой яблочный штрудель можно плотно завернуть в сарановую пленку и упаковать в пакеты для заморозки для последующего выпекания.Я не рекомендую замораживать запеченный штрудель, так как при размораживании он может стать очень сырым.

    Какое тесто использовать для яблочного штруделя?

    Я видел рецепты яблочного штруделя со слоеным тестом и тесто филло / фило, но предпочитаю слоеное тесто, так как оно имеет лучшую текстуру.

    Штрудели немецкие?

    Основываясь на моем исследовании, они уходят корнями в Германию и Австралию и создаются на особых мероприятиях.

    Можно ли разогреть яблочный штрудель?

    Да, вы можете разогреть его в микроволновой печи или тостере.

    Можно ли приготовить яблочный штрудель заранее?

    Да, это легко сделать на день вперед.

    Как приготовить яблочный штрудель из слоеного теста?

    Для мини-яблочного штруделя процесс очень ПРОСТОЙ. Начните с нарезания небольших прямоугольных полосок слоеного теста. Наполните их начинкой для яблочного пирога и скатайте. Выложите их на противень для печенья. Сверху прорезать ножом прорези. Смажьте их яичной водой и посыпьте сахарной пудрой. Запекайте в духовке до золотистого цвета и наслаждайтесь!

    Как хранить яблочный штрудель? Нужно ли охлаждать яблочный штрудель?

    Хранить в закрытом контейнере при комнатной температуре до 2 дней.Его не нужно охлаждать.

    Как подать яблочный штрудель?

    Наслаждайтесь как есть или подавайте вместе с:

    Вот несколько СОВЕТОВ по приготовлению мини-штруделя с яблочным пирогом:

    • Используйте ОСТРЫЙ нож, чтобы сделать надрезы на каждом штруделе, чтобы пар выходил во время выпечки.
    • Сахар для песка НЕОБЯЗАТЕЛЬНО, но настоятельно рекомендуется, так как он добавляет приятный сладкий хруст.
    • НЕ пропускайте мытье яиц, так как это позволяет сахарной пудре прилипать к штруделям и придает им блестящий золотисто-коричневый цвет.
    • Часть начинки может немного просочиться во время выпекания, и это нормально. Штрудели по-прежнему будут иметь прекрасный вкус.
    • Можно использовать купленную в магазине ИЛИ домашнюю начинку для яблочного пирога.
    • Убедитесь, что начинка очень густая, иначе она полностью вытечет из штруделей во время выпекания и создаст огромный беспорядок.
    • Чтобы приготовить ТОЛСТУЮ начинку для яблочного пирога, приготовьте покупную или домашнюю начинку в кастрюле с антипригарным покрытием на среднем огне, чтобы еще больше уменьшить ее.
    • Вы можете использовать домашнее слоеное тесто, если хотите, но слоеное тесто, купленное в магазине, получается БЫСТРО и ЛЕГКО.
    • Вы можете использовать рецепт ниже, чтобы приготовить один большой яблочный штрудель, яблочный мини-штрудель и даже яблочный штрудель.

    Что ж, на сегодня все.

    Если вам понравился этот рецепт, возможно, вам понравятся и другие рецепты яблок…

    Шоколадно-карамельные яблоки

    Домашняя начинка для яблочного пирога (30 минут)

    Яблочный пирог

    Пирог с яблочным пюре

    Вот еще несколько рецептов осени и Дня благодарения, которые могут вам понравиться…

    Грушевый торт перевернутый

    Пряный торт с чаем

    Фадж из тыквенного пирога с имбирной корочкой

    Тыквенный чизкейк с имбирной корочкой

    Простой рецепт яблочного штруделя

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 20 минут

    Общее время: 30 минут

    Быстрый и легкий рецепт яблочного штруделя, требующий простых ингредиентов, таких как начинка из слоеного теста и яблочного пирога.Готово через 30 минут. Большой десерт Благодарения.

    Урожайность: 22 штруделя

    • 1 упаковка Листы из слоеного теста
    • 1 чашка Начинки для яблочного пирога, домашняя или купленная в магазине
    • 1 яйцо, большое
    • 1 столовая ложка воды
    • 1/4 стакана пескоструйного сахара, необязательно, но настоятельно рекомендуется

    • Раскатайте листы теста и нарежьте прямоугольные полоски (мои были примерно 2-3 дюйма в ширину и 5-6 дюймов в длину. Они приблизительны, так как я не использовал линейку для их измерения…смешной).

    • Положите 1 столовую ложку начинки для яблочного пирога в центр полоски. Сложите одну сторону полоски поверх начинки, а затем сложите другую сторону полоски. Слегка надавите, чтобы оба конца склеились. Затем переверните этот штрудель на противень для печенья, выложенный пергаментной бумагой.
    • Осторожно острым ножом сделайте 3-4 надреза на каждом штруделе, чтобы пар мог легко выходить во время выпечки.
    • В небольшой миске взбейте яйцо и воду, чтобы оно промыло.

    • Смажьте верх каждого штруделя яичной жидкостью и посыпьте сахарной пудрой.

    • Выпекайте при 400 градусах около 20 минут ИЛИ пока штрудели не станут пухлыми и золотисто-коричневыми. Наслаждаться!

    • Прочтите все мои советы выше.
    • Остатки можно хранить в закрытом контейнере при комнатной температуре до 2 дней.

    Калорийность: 158 ккал, углеводы: 19 г, белок: 1 г, жиры: 8 г, насыщенные жиры: 2 г, натрий: 68 мг, калий: 25 мг, сахар: 6 г, витамин A: 5 МЕ, витамин C: 0.5 мг, кальций: 3 мг, железо: 0,6 мг

    Курс: завтрак, десерт

    Кухня: американская

    Калорийность: 158

    Автор: CakeWhiz

    До следующего раза, тата мои любимые!

    отправил 5 сентября, 2017 автор CakeWhiz // 6 комментариев

    ЯБЛОЧНАЯ КОЛЕТКА ИЗ ПУФИ

    Десерт, Праздничные рецепты, День Благодарения

    ЯБЛОЧНАЯ СТРУДЕЛЬНАЯ ПЛЕТЕНАЯ КОЛЕТКА

    Состав

    • 2 листа слоеного теста (9 унций), размороженных и охлажденных в холодильнике
    Мытье яиц:
    • 2 яичных желтка плюс 2-3 столовые ложки воды
    Яблочная начинка:
    • 5 яблок (сочетание гала и гренни смит) очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных кубиками
    • 4 столовые ложки несоленого сливочного масла
    • ½ стакана светло-коричневого сахара
    • ¼ стакана сахарного песка
    • 3 чайные ложки кукурузного крахмала с горкой
    • 1 чайная ложка молотой корицы с горкой
    • ¼ чайная ложка соли
    Дополнительно:
    • 1 чайная ложка апельсиновой цедры, ½ стакана сушеной клюквы или изюма, 1/3 стакана измельченных орехов пекан или грецких орехов

    Инструкции

    1. Начните с яблочной начинки.В большой неглубокой кастрюле растопите масло и добавьте яблоки. Добавьте коричневый сахар, белый сахар, кукурузный крахмал, соль и корицу. Хорошо перемешайте и готовьте на сильном огне несколько минут, постоянно помешивая, чтобы сахар разбился и все ингредиенты смешались. Как только из яблок выделится немного сока и соус начнет густеть, он будет готов. Не пережаривайте, иначе яблоки сломаются и станут мягкими. Учтите, что они и дальше будут готовить в духовке. Полностью остыть.
    2. Разогрейте духовку до 200 ° C.
    3. Слегка посыпьте рабочую поверхность универсальной мукой. Раскатайте каждое слоеное тесто до прямоугольника 12 на 15 дюймов. Выложите каждый лист слоеного теста на противень, выстланный пергаментной бумагой.
    4. Сделайте четное количество диагональных надрезов с каждой стороны (на расстоянии примерно 1 дюйм) прямоугольника.
    5. Разделите яблочную начинку поровну между двумя тестами и распределите смесь по центру каждого слоеного теста.
    6. Сложите диагональные полоски теста крест-накрест над яблочной начинкой, образуя тесьму.
    7. Сожмите концы вместе, чтобы скрепить верх и низ.
    8. Смажьте яичной жидкостью и посыпьте сахаром верхнюю часть выпечки.
    9. Выпекать на центральной решетке духовки до образования пышной и золотистой корочки. Примерно 30-35 минут.
    10. Дайте полностью остыть перед подачей на стол.
    11. Полезные советы:
    12. Яблочную начинку можно приготовить за 1 неделю и хранить в герметичном контейнере в холодильнике.
    13. Тесьму из слоеного теста можно собрать, охладить в морозильной камере до твердости, а затем обернуть пергаментной бумагой и фольгой до запекания.
    14. Это тесто можно заморозить (не запекать) до 3 недель.
    15. Когда все будет готово, смазать яйцом, посыпать сахаром и выпекать, пока он не станет воздушным и золотистым. Примерно 45-50 минут.

    · 7 комментариев

    Предыдущее сообщение: «ЖАРЕНЫЙ ЛУК ПИЛАФСледующая запись: ШОКОЛАДНЫЕ ПИЛЫ С ЛЕСНЫМ ОРЕХОМ»

    Взаимодействие с читателями

    Яблочный штрудель с корицей | Moderbmealmakeover.com

    Этот яблочный штрудель с корицей наполнен сочными карамелизированными яблоками внутри слоеного теста и сбрызнут ванильной глазурью.Этот плетеный яблочный штрудель выглядит как что-то из кондитерской, но его так легко и просто сделать.

    Ломтик яблочного штруделя с корицей на тарелке с вилкой. Яблочный штрудель на заднем плане с глазурью и красными яблоками.

    Яблочный штрудель с корицей — один из любимых моих семейных рецептов штруделя. Когда мои дети просматривают наши любимые рецепты десертов, это всегда один из их любимых. Несмотря на то, что это великолепно для осени, вы можете наслаждаться этим штруделем в любое время года. Я люблю использовать слоеное тесто, когда мне нужен быстрый и простой десерт со вкусом, как будто я часами готовил домашнее тесто.Осенние рецепты — одни из моих любимых блюд, и мне особенно нравится наш Рецепт домашнего персикового пирога.

    Ингредиенты для лучшего яблочного штруделя

    • Яблоки Гренни Смит или Фудзи : Я предпочитаю использовать яблоки Гренни Смит или Фудзи, потому что они сохраняют свою форму и текстуру после выпечки.
    • Сахар: можно использовать сахарный песок или коричневый сахар, или половину и половину.
    • Несоленое масло : Использование несоленого масла дает вам полный контроль над общим вкусом вашего рецепта.Это особенно важно для некоторых хлебобулочных изделий, где чистый сладко-сливочный вкус сливочного масла является ключевым.
    • Кукурузный крахмал: Кукурузный крахмал загустит начинку по мере варки яблок и выделения сока.
    • Корица : Корица придает великолепный аромат начинке для яблочного пирога. Используйте больше или меньше в зависимости от вашего вкуса.
    • Гранулированная соль: Соль необходима при выпечке, чтобы выровнять сладость.
    • Вода: Вода используется вместе с кукурузным крахмалом для загущения яблочной начинки.
    • Замороженное слоеное тесто: Слоеное тесто необходимо разморозить, прежде чем из него можно будет приготовить что-нибудь вкусное, и лучше всего сделать это на ночь в холодильнике. Вы можете найти его в морозильном отделении местного продуктового магазина.
    • Яйцо: Взбитое яйцо придаст вашему штруделю блеск и цвет и поможет склеить края.
    • Ингредиенты глазури
    • Несоленое масло: Использование несоленого масла дает вам полный контроль над общим вкусом вашего рецепта.Это особенно важно для некоторых хлебобулочных изделий, где чистый сладко-сливочный вкус сливочного масла является ключевым.
    • Ваниль: Я предпочитаю использовать чистую ваниль при выпечке из-за аромата, который она придает выпечке.
    • Молоко: В этом рецепте я использовал цельное молоко, но вы можете использовать любое молоко, которое вам нравится. Миндальное молоко также будет прекрасным вкусом в этой глазури.
    • Гранулированная соль: Соль необходима при выпечке, чтобы выровнять сладость.
    • Сахарная пудра: Сахарная пудра используется, когда требуется быстрорастворимый сахар.Если глазурь становится слишком густой, добавьте еще немного молока, чтобы она стала более жидкой.

    Как приготовить яблочный штрудель с корицей

    Самая сложная часть этого рецепта — очистить яблоки от кожуры. Если вы сможете это сделать, вам будет легко это сделать. Начните с приготовления яблочной начинки с корицей.

    • В большую кастрюлю добавьте очищенные, очищенные от сердцевины и нарезанные кубиками яблоки, сахар, несоленое масло, кукурузный крахмал, корицу, соль и воду. Смешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо перемешались.
    • Готовьте начинку на среднем или сильном огне около 7 минут или пока соус не загустеет.Когда оно загустеет, снимите с огня и дайте остыть, пока будете готовить слоеное тесто.
    • На этом этапе вы можете разогреть духовку до 375F и приготовить большую форму для выпечки, накрыв ее пергаментной бумагой. Отложите подготовленную сковороду в сторону.
    • Достаньте размороженное слоеное тесто из упаковки и разверните на поверхности с легкими цветами. С помощью скалки увеличьте каждое слоеное тесто на 10-15%.
    • Разделите начинку из яблок с корицей между двумя слоями теста и ложкой в ​​центр каждого листа теста, удерживая его в середине 1/3, оставляя примерно 1 дюйм пространства вверху и внизу листа теста.
    • Отрежьте верхний и нижний углы левой и правой третей листов теста.
    • Острым ножом разрежьте горизонтальные полоски вдоль левой и правой внешних третей слоеного теста.
    • Сложите верхнюю и нижнюю полоски поверх яблочной смеси.
    • Начните плести тесто, завернув полоску слева, затем полосу справа. Продолжайте влево, вправо, влево, вправо, пока все полосы не встанут на свои места.
    слоеное тесто с начинкой из яблочного штруделя внутри слоеного теста на посыпанной мукой поверхности с начинкой из яблочного штруделя внутри
    • Осторожно с помощью лопатки переложите оба штруделя на подготовленный противень.
    • Смажьте взбитым яйцом оба штруделя.
    • Выпекать в предварительно разогретой духовке 40 минут или пока верх теста не станет золотисто-коричневого цвета.
    • После приготовления выньте тесто из духовки и дайте ему остыть, пока вы готовите глазурь.
    • В миску среднего размера добавьте топленое масло, ваниль, молоко, соль и сахарную пудру. Взбейте ингредиенты, пока они не перестанут быть комочками.
    • Приготовленный яблочный штрудель сбрызнуть глазурью.
    • Нарежьте и подавайте теплыми.Наслаждаться!
    Яблочный штрудель с корицей с ванильной глазурью и красным яблоком на заднем плане

    Какие яблоки лучше всего использовать для штруделя?

    Я предпочитаю использовать яблоки Гренни Смит или Фудзи, потому что они оба хрустящие и сохранят свою форму и текстуру после выпечки. Хрустящие яблоки с медом также являются хорошим вариантом, потому что они также являются хрустящими сочными яблоками.

    Как хранить яблочный штрудель?

    Яблочный штрудель значительно лучше есть в теплом виде из духовки, однако, если у вас есть остатки, вы можете хранить их в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение дня или около того, но не дольше, и вам следует охладить или заморозить это

    Яблочный штрудель с корицей

    Яблочный штрудель с корицей — это сочные карамелизованные яблоки внутри слоеного теста, сбрызнутые глазурью.Этот плетеный яблочный штрудель выглядит как что-то из кондитерской, но его так легко и просто сделать.

    Время приготовления 20 минут

    Время приготовления 40 минут

    Общее время 1 час

    Десертный курс

    Кухня Американская, Немецкая

    Порций 10

    Калорий 172 ккал

    • 4-5 яблок Granny Smith или Fuji, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных кубиками
    • 1 стакан сахара
    • 3 ст. сливочное масло несоленое
    • 2 ст.кукурузный крахмал
    • 2 ч. корица
    • 1/2 ч. л. соль
    • 1/4 стакана воды
    • 1 уп. (2 листа) замороженное слоеное тесто, размороженное
    • 1 взбитое яйцо
    Глазурь
    • 1 кусок несоленого сливочного масла, топленого
    • 1 ч. ваниль
    • 3 ст. молоко
    • 1/2 ч. л. соль
    • 2 1/4 стакана сахарной пудры

    • В большую кастрюлю добавьте очищенные, очищенные от сердцевины и нарезанные кубиками яблоки, сахар, несоленое масло, кукурузный крахмал, корицу, соль и воду.Смешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо перемешались.

    • Готовьте начинку на среднем или сильном огне около 7 минут или пока соус не загустеет. Когда оно загустеет, снимите с огня и дайте остыть, пока будете готовить слоеное тесто.

    • На этом этапе вы можете предварительно разогреть духовку до 375F и приготовить большую форму для выпечки, накрыв ее пергаментной бумагой. Отложите подготовленную сковороду в сторону.

    • Достаньте размороженное слоеное тесто из упаковки и разверните на поверхности с легким цветком.С помощью скалки увеличьте каждое слоеное тесто на 10-15%.

    • Разделите начинку из яблок с корицей между двумя слоями теста и ложкой ложкой в ​​центр каждого листа теста, удерживая его на 1/3 середины, оставляя примерно 1 дюйм пространства вверху и внизу листа теста. верхний и нижний углы левой и правой третей листов теста.

    • Острым ножом разрежьте горизонтальные полоски вдоль левой и правой внешних третей слоеного теста.

    • Сложите верхнюю и нижнюю полоски на яблочной смеси.

    • Начните плести тесто, завернув полоску слева, затем полоску справа. Продолжайте влево, вправо, влево, вправо, пока все полосы не встанут на свои места.

    • Осторожно переложите оба штруделя на подготовленный противень с помощью шпателя. Смажьте взбитым яйцом оба штруделя.

    • Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 40 минут или пока верхняя часть теста не станет золотисто-коричневого цвета.После приготовления выньте тесто из духовки и дайте ему остыть, пока готовите глазурь.

    • В миску среднего размера добавьте топленое масло, ваниль, молоко, соль и сахарную пудру. Взбейте ингредиенты, пока они не перестанут быть комочками. Полить глазурью приготовленный яблочный штрудель. Нарезать ломтиками и подавать в теплом виде. Наслаждаться!

    * Предупреждение о питании: Вся информация, представленная на этом сайте, предназначена только для информационных целей. Факты о питании являются приблизительными и их точность не гарантируется.Я не сертифицированный диетолог, и любая информация о питании, опубликованная на Modernmealmakeover.com, должна использоваться только в качестве общего руководства

    Порция: 1 ломтик Калории: 172 ккалУглеводы: 33,1 г Белки: 0,9 г Жиры: 4,7 г Насыщенные жиры: 2,6 г Полиненасыщенные жиры: 0,2 г Холестерин: 27,6 мг Натрий: 133 мг Калий: 58,7 мг Волокно: 2,6 г Сахар: 27,6 г кальция

    Вы пробовали этот рецепт?

    СТАВКА И КОММЕНТАРИЙ ниже! Я хотел бы услышать ваш опыт. Получение от вас отзывов помогает мне и другим читателям!

    Кроме того, если вы поделитесь в INSTAGRAM, используйте хэштег #modernmealmakeover и отметьте меня (@modernmealmakeover), чтобы мы могли зайти и подарить вашему посту немного любви.Спасибо!

    Другие любимые рецепты десертов

    Апрельский король

    Привет, я апрель! Я замужем за своим мужем Брентом 15 лет, и у нас трое детей, которые не отстают. Я люблю создавать легкие, простые, но вкусные рецепты для всей семьи. Если меня нет на кухне, вы можете найти меня на переулке для машин, танцевать сольные концерты, сидеть на футбольном поле или преследовать занятого малыша.

    Яблочный штрудель с пирогом и другие продукты

    Этот простой яблочный штрудель сделан из готовой корочки пирога, жирных дольок яблока и наполнен изюмом, грецкими орехами и корицей.Этот штрудель со взбитыми сливками — хранитель!

    (это обновленное сообщение от 2017 г.)

    Яблочный штрудель — это десерт, который хранит воспоминания. Кажется, что яблоки в моей ДНК, учитывая, что моя мама каждый год готовила яблочные пироги, которые нужно замораживать, и яблочный соус .

    Когда наступили еврейские праздники, она решилась в «Stop and Shop in the Loop» в Чикаго, где купила яблочный штрудель. А какой это был великолепный штрудель.

    Маминый яблочный штрудель прибыл домой после 50-мильного пути в больших глянцевых белых коробках для выпечки, которые мы осторожно открыли.Это старомодное печенье ароматизировало воздух корицей и, конечно же, яблоками.

    Мое видение вспоминает длинные золотые чешуйчатые штрудели, посыпанные сахарной пудрой.

    Я люблю свой яблочный пирог, яблочный пирог, яблочный соус и просто яблоки, но именно штрудель хранит у меня воспоминания.

    Нет, у меня не было бабушки, которая делала тесто для штруделя, но, слава богу, у меня была мама, которая знала, где купить яблочный штрудель.

    На нижнем уровне она следила за тем, чтобы никто не врезался в очередь, и всегда были очереди у Stop and Shop; однажды она даже поссорилась с кем-то, кто шел впереди нее.

    Моя мама говорит довольно громко и достаточно, чтобы сказать, что она вышла со штруделями, но я не могу сказать, чем вышла другая женщина. Почему-то я не думаю, что это был штрудель.

    Мне нравится печь яблочный штрудель, и хотя я делаю это не часто, в прошлом я всегда использовал тесто фило. Да, тесто фило дает слоеную корочку, и, хотя с ним действительно несложно работать, для того, чтобы намазать все слои маслом, требуется некоторое время.

    Другая проблема, с которой я сталкиваюсь, по крайней мере, при приготовлении штруделя, заключается в том, что если тесто не подавать сразу, нижняя корочка становится мокрой.

    Я пытался исправить это, используя панировочные сухари и много намазанных маслом слоев, но я не нахожу, что штрудель очень хорошо держится, если только кто-то не хочет повторно нагревать каждый ломтик.

    Когда я открыл для себя этот рецепт яблочного штруделя с пирогом, я понял, что должен попробовать.

    Пирог с корочкой, наверное, причина, по которой я люблю пироги. Что ж, это может быть преувеличением, но я люблю слоеную хрустящую корочку для пирогов, поэтому этот рецепт яблочного штруделя мне определенно понравился.

    Это проще, чем тесто фило? Я думаю так.Тем более, что в нем используется готовая корочка для пирога! Я уверен, что вы можете использовать свой любимый рецепт корочки, но поверьте мне … эта начинка затмевает корочку!

    Мне нравится эта версия, и я смог хранить штрудель более 4 дней, при этом он не намокает.

    Я его не накрыл, а оставил на прилавке. Корочка сохранила хрустящую корочку и не стала мокрой. Имейте в виду, что я живу в Колорадо, где влажность низкая, но у меня это сработало.

    В следующий раз, когда вы думаете о пироге, подумайте о штруделе.С корочкой пирога.

    Рецепт предусматривает замороженные яблоки. По правде говоря, я никогда не искал замороженные дольки яблока в продуктовом магазине, поэтому заморозил свои собственные, что было хорошо, поскольку я не нашел их в продуктовом магазине.

    Всего несколько часов в морозилке, и мои яблочные дольки были идеальными. Я нарезаю их толстыми, поэтому, когда ел штрудель, я пробовал яблоки, что хорошо, если вы делаете яблочный штрудель!

    Почему замороженные яблоки? Замороженные яблоки сохраняют свой крахмал, а это значит, что они хорошо держатся при запекании.

    Какие яблоки использовать? Гренни Смит идеальны, но мое новое любимое яблоко — Кику. Эти хрустящие и очень сладкие яблоки — это то, что я хочу в своем холодильнике. Их нелегко найти, поэтому, когда я их нахожу, я покупаю их! К тому же они сохраняют форму при запекании.

    Два моих любимых сорта корицы — это сайгонская корица и корица Коринтье. Просто понюхайте, и вы поймете, почему я их люблю!

    Кажется, сентябрь прошел, и если я могу предложить хотя бы один рецепт, то лучше с яблоками.Яблоки осенью похожи на спаржу весной, не так ли?

    Я знаю, что многие могут возразить, что падение означает тыкву, но, поскольку я еврей, яблоки и мед у меня в ДНК.

    Наш новый год, 5778 год, празднуется в сентябре, и по традиции яблоки и мед едят вместе, чтобы напомнить нам о сладком году.

    Итак, в этом году, штрудель, он есть! Все будут впечатлены!

    Ниже рецепт штруделя, и если вы хотите прочитать о наводнении и остатке сентября, продолжайте читать! Это был сумасшедший месяц.

    Еще несколько осенних продуктов:

    Клюквенно-яблочный салат

    Яблочная Шарлотка

    Кленовый пудинг Chomeur

    Вальдорфский салат «Не моя мама»

    Мне бы очень понравилось, если бы вы подписались на меня в Pinterest и, пожалуйста, прикрепите и поделитесь!

    Распечатать часы значок часов

    Описание

    Этот простой яблочный штрудель сделан из готовой корочки для пирога, жирных дольок яблока и наполнен изюмом, грецкими орехами и корицей.Этот штрудель со взбитыми сливками — хранитель!

    • 2 корочки для пирога, размороженные (мне нравится Trader Joe’s, но корочка Pillsbury тоже отлично работает!)
    • замороженные яблоки размером 5–6 куб.
    • 1 1/4 стакана сахара
    • 1 т корицы
    • 1 ч. Лимонного сока
    • 1/2 стакана золотого изюма
    • 1/2 стакана измельченных грецких орехов (по желанию)
    • 1 большое яйцо
    • Сахар для присыпки
    • Сахарная пудра для присыпки
    • Взбитые сливки для сервировки
    1. Начните с замораживания яблок, если вы не нашли их в разделе замороженных продуктов.Я заморозил свою собственную в один слой на противне примерно на 2 часа в морозильной камере. Они должны быть толстыми. У меня получилось примерно по 6-7 ломтиков яблока с каждой половинки.
    2. После того, как яблоки заморожены, перемешайте их с сахаром, корицей, лимонным соком, изюмом и грецкими орехами. Отложите в сторону.
    3. Разогрейте духовку до 400. Возьмите корочку каждого пирога и скатайте в прямоугольник размером 12 x 14. Положите половину яблочной начинки на ближайшую к вам длинную сторону, оставив границу в два дюйма. Осторожно свернуть с длинной стороны. (Я смог это сделать только 2-3 раза.Если вы проделаете отверстие, просто сожмите его вместе.) Проделайте то же самое со второй корочкой пирога. Выложите на изолированный противень, застеленный пергаментной бумагой. Если у вас нет изолированного листа, вы можете сложить две сковороды вместе. Я смогла испечь и то, и другое на одном листе.
    4. Осторожно сожмите валки, слегка приплюснув. Заправьте концы внутрь и хорошо смажьте взбитым яйцом. При желании посыпать сахаром и корицей. Сделайте разрезы на верхней части штруделя в том месте, где должны быть ломтики.
    5. Выпекать до золотисто-коричневого цвета в течение 20 минут. ЗАТЕМ уменьшить температуру духовки до 375 и выпекать еще 15-30 минут, или пока начинка не начнет пузыриться из прорезей. Выньте из духовки. Если на противне есть сок, вылейте его в раковину и дайте остыть до комнатной температуры перед подачей на стол. Подавать со взбитыми сливками.
    6. Я хранил это при комнатной температуре в течение 4 дней без крышки, и он остался хрустящим!

    Ключевые слова: яблочный штрудель, рецепт яблочного штруделя,

    Теперь до конца сентября.Я уехал в короткий срок, чтобы помочь своим родственникам в Техасе. Дикинсон, штат Техас, — это сообщество, о котором только что писала Wall Street Journal. Родной город слуги.

    К сожалению, дома его детства, вероятно, не существует. Дом, в котором его родители прожили 18 лет, который построил мой свекор, вполне нормален, если считать отсутствие первого этажа нормальным.

    Когда мы подъехали к заливу, на котором они живут, это почти не выглядело так, как будто произошло наводнение. Ну, пока вы не заметили фигню.Горы мусора, которые превращались в горы мусора, чем ближе вы подходили к их дому. В этих кучах мусора были игрушки, одежда и фотографии, а также гипсокартон, ковер, изоляция и грязь. Честно говоря, фотографировать эти вещи казалось кощунственным; потому что это были воспоминания людей.

    У меня не было возможности побывать в самом Дикинсоне, но у всех, кого я встречал в продуктовом магазине и магазине пончиков, была своя история. И каждая история включала в себя наводнение.

    Наводнение, оставившее несколько сломанных деревьев, но в основном белую запекшуюся грязь, которая была повсюду. Белая запекшаяся грязь, которая превратится в грязь во время следующей большой грозы.

    Было тяжело. Это было сложно, потому что в случае спасения дома нужно было быстро выбросить вещи, чтобы иметь возможность разорвать гипсокартон и предотвратить рост черной плесени.

    К счастью, моя невестка, которая живет в Далласе, смогла привести с собой фанатов, что помогло спасти место моей свекрови.Эти фанаты и около 10 человек работают три полных дня, чтобы избавиться от беспорядка в жизни.

    Вещи выбрасывались так быстро, что как раз на этой неделе мой тесть, просматривая гору мусора, понял, что его портфель лежит в куче. В своем портфеле он обнаружил чеки American Express на несколько сотен долларов.

    Думаю, он не заглядывал в этот портфель много лет, но это было сентиментально. Представьте, что вы в течение нескольких дней разглядываете свои вещи, потому что Дикинсон не знает, когда их заберут.Я даже не хочу рассказывать вам о том, что живет в этих горах мусора.

    Мы убирали без перерыва в течение 5 с половиной дней, и впереди еще много работы. Это вдвойне сложно, потому что мой MIL страдает слабоумием. В моем FIL есть потрясающий смотритель для нее, но он все еще нуждается в ней. Не уверен, к чему это приведет, но необходимо принять важные решения.

    Дом моего шурина, вероятно, будет заселен страховой компанией. Терпение, так сказать, вынесение приговора.Тем временем он живет со своей женой и собакой, которую они только что взяли за несколько недель до наводнения, в небольшом домике в конце улицы.

    Они ходят на работу каждый день, и, вероятно, им понадобится не менее года на восстановление. Я предполагаю, что они сделают большую часть работы сами, потому что все в строительном бизнесе завалены — это не каламбур. И это, ребята, и есть обновление о наводнении. Уточняется…

    В сентябре действительно было несколько хороших вещей. Мы пришли домой и успели получить приглашение на премьеру нового бродвейского мюзикла «Холодное сердце».Все началось здесь, в Денвере, а теперь идет на Бродвей. Это не Король Лев, но было очень весело.

    Тогда пришло время встречать новый год и сразу после этого нас пригласили в Аспен. От этого приглашения трудно отказаться, поэтому мы этого не сделали!

    Много месяцев назад, когда мы учились в колледже, у нас была привилегия иметь друзей, которые позволили нам пользоваться их великолепным домом, пока мы были на каникулах. Мы влюбились в Аспен и много лет водили туда наших детей. Затем жизнь настигла нас, и прошло уже как минимум 16 лет с тех пор, как мы были там.Хорошая новость в том, что ничего не изменилось. Он по-прежнему сохраняет очарование и красоту, которые были когда-то. Я так счастлив!

    Осень была великолепной и славной, и в Maroon Bells она шла полным ходом. Воздух был свежим и чистым, как и вино. Какой сумасшедший сентябрь, полный взлетов и падений.

    Потом это было на день рождения Йом Киппур и Мансарда. Мы не делали ничего особенного, но этого было достаточно, чтобы он был дома.

    Не могу вспомнить, когда в последний раз он стоял передо мной в свой день рождения! Я приготовила ему стейк и небольшой шоколадный торт, и тогда ему исполнился 61 год! Как это произошло?

    А теперь октябрь. Зоя возвращается домой на неделю, пока мы делаем глоток и ждем, чтобы ее лучшая подруга и моя лучшая подруга поприветствовали их нового ребенка и внука.

    И это не прекращается. Но это же жизнь, не правда ли? Лучше альтернативы! (Как всегда говорит мой тесть!)


    .

Вам может понравится

Свекла маринованная на зиму без стерилизации целая: Свекла в банках на зиму без стерилизации

24.09.1970

Второе в духовке: Вторые блюда в духовке — 1689 вкусных и простых рецептов с фото

13.04.2023

Быстрые и недорогие блюда: 10 бюджетных рецептов для вкусного обеда

30.06.2023

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *