Сливовый пирог из Нью-Йорк Таймс простой рецепт в духовке
ПУТЕШЕСТВИЯ iHerb и И ЗДОРОВЬЕ БЬЮТИБЛОГобо мне
содержание статьи содержание разделаПоследнее обновление: 13-12-2022
Автор статьи: Елена Чемезова
Рецепт простого и вкусного сливового пирога, который легко и быстро приготовить в духовке и который непременно удивит и порадует своим вкусом.
СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ
- Сливовый пирог из Нью-Йорк Таймс история
- Что понадобится для пирога со сливами
- Тесто для сливового пирога
- Как приготовить пирог (пошагово)
- Видео приготовления американского пирога со сливами
Сливовый пирог из Нью-Йорк Таймс история
В газете Нью Йорк Таймс каждый год перед рождеством публиковался рецепт сливового пирога, пользовавшегося большой популярностью у домохозяек.
Публикую эту вырезку в оригинале для тех, кто силен в английском — смогут приготовить его в оригинале.
Я же покажу свою версию
Что понадобится для пирога со сливами
Этот перечень продуктов для сливового пирога, рассчитанный на форму примерно 24 см диаметром. Если у вас большая семья или компания рекомендую сразу удваивать дозу, съедается он очень быстро.
Для теста и начинки:
- Сливочное масло комнатной температуры – 110-120 г
- Сахар – 100-120 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Соль – щепотка
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 120 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Слива – около 10 шт.
Мои дополнения, с которыми я рекомендую приготовить этот пирог:
- Цедра 1 лимона
- Кислое зеленое яблоко
Для посыпки:
- Сахар – 2 ч.л.
- Корица – 1 ч.л. (я использовала Pumpkin Pie Spice от Frontier)
Тесто для сливового пирога
Вкус пирога во многом зависит от качества и свежести продуктов.
Сливочное масло необходимо подержать при комнатной температуре несколько часов (можно ночь) перед тем как начать готовить.
- Взбиваем миксером или блендером яйца в пышную пену ( 3-4 минуты)
- Постепенно и не переставая помешивать всыпаем в яичную смесь сахарный песок и снова мешаем несколько минут
- Добавляем ваниль, разрыхлитель и соль и снова хорошенько все промешиваем.
4. Добавляем размягченное масло, чем лучше оно расплавится, тем легче размешается с яичной смесью, в противном случае могут образовываться комочки из масла, что не испортит пирог в конечном итоге, но правильнее будет, если текстура теста будет максимально однородной.
5. Я решила добавить цедру одного лимона, на мой взгляд это придало пирогу очень приятную вкусовую ноту.
6. Снова все перемешиваем до однородности. Все! Можем приступать к сборке
Как приготовить пирог (пошагово)
Сливы для пирога разрезаем на две половинки и вынимаем косточку.
Сами половинки посыпаем смесью из сахара и корицы.
К этому моменту нужно разогреть духовку до 220 градусов.
Тесто выкладываем в форму.
Подойдет как силиконовая форма, так и разъемная. Я в итоге вообще взяла стеклянную и проложила ее внутри ковриком для выпекания (мега-удобная, а главное многоразовая вещь) очень рекомендую.
Форму нужно выбирать с низким бортиком и одинаковой высоты.
У меня вот силиконовая форма оказалась с более высокой серединкой, поэтому пирог дольше пропекался.
Форму можно чуть присыпать мукой и смазать немного маслом (это если у вас обычная разъемная форма или вы не используете бумагу для выпечки).
Далее нудно выложить тесто ровным слоем.
Сливы выкладываем вниз разрезом, чуть-чуть утапливая в тесте, и не плотным слоем, чтобы пирог смог пропечься.
Сверху можно пирог еще присыпать смесью сахара и корицы.
Во второй версии своего рецепта я добавила немного яблока, порезанного тонкими кусочками.
Пирог получился сливово-яблочный, но это, на мой взгляд, его только улучшило.
Попробуйте, может и вам так понравится.
Выпекать в духовке сливовый пирог необходимо 40-45 минут при температуре 220 градусов.
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
И наслаждаться!
Особенно сливовый пирог мне понравился с молоком. Необыкновенно вкусно.
Видео приготовления американского пирога со сливами
Видео-рецепты со сливовым пирогом, если не хватит моих инструкций.
Персиковый пирог простой и вкусный рецепт (пошагово, с фото)
Чизкейк из тыквы пошаговый рецепт с фото
Чизкейк «Нью-Йорк» с брусничным соусом рецепт приготовления с фото пошагово
РЕЦЕПТЫ
Рецепты
Насколько статья полезна?
Средняя оценка 5 / 5.
У статьи еще нет оценок. Будьте первым!
ЛЕГЕНДАРНЫЙ СЛИВОВЫЙ ПИРОГ ИЗ «НЬЮ ЙОРК ТАЙМС» / Знаменитый американский пирог со сливами
12+8 месяцев назад
Проголосовать за видео
Домашняя Кухня Оливии Ортиз194 подписчика
Сегодня покажу, как приготовить тот самый легендарный сливовый пирог, рецепт которого 12 лет подряд по многочисленным просьбам американских домохозяек печатался в газете «Нью Йорк Таймс». Рецепт сливового пирога по версии Нью Йорк Таймс очень простой, а получается просто объедение! Обязательно повторите данный рецепт, порадуйте себя и своих близких самой известной и знаменитой выпечкой.
❤️Для тех, кто хочет поддержать наш канал
Сбербанк 4276660038245916 Николь-Оливиа О.
Яндекс ЮMoney 4100117760496568
▶️ Посмотрите также на канале:
СЛИВОВЫЙ ПИРОГ СО СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ:
https://rutube.ru/video/6f746f6c56df89a2b3be0069dd3e7de0/
БРЕТОНСКИЙ ПИРОГ СО СЛИВАМИ:
https://rutube.ru/video/8f32d1f8637678472775d16c377c5c92/
Попробуйте также другие варианты вкуснейшей выпечки:
▶️ Плейлист ТОРТЫ
https://rutube.
Оцените видео! Мне будет приятно и это важно для развития канала! Напишите комментарий. Для вас это несложно, но я буду очень рада.
✔ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ и НАЖИМАЙТЕ НА КОЛОКОЛЬЧИК, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЕ ВКУСНЫЕ ВИДЕО.
Вы уже подписаны? Тогда НАЖИМАЙТЕ НА КОЛОКОЛЬЧИК 🔔, чтобы получать уведомления о публикации новых видео рецептов!
****************************
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
✔ Поделитесь видео с друзьями о замечательном рецепте:
https://rutube.ru/video/4bbb00c5b765a614c083e15a1db522d1/
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Еще больше вкуснейших блюд:
▶️ Плейлист ВТОРЫЕ БЛЮДА
https://rutube.ru/plst/90914
▶️ Плейлист БЛЮДА ИЗ МЯСА / С МЯСОМ
https://rutube.ru/plst/91004
▶️ Плейлист БЛЮДА ИЗ РЫБЫ / С РЫБОЙ / С МОРЕПРОДУКТАМИ
https://rutube.ru/plst/91003
▶️ Плейлист БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ / С КАРТОФЕЛЕМ
https://rutube.ru/plst/90922
▶️ Плейлист ПАСТА / МАКАРОНЫ
https://rutube.ru/plst/90996
▶️ Плейлист БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА / С ТВОРОГОМ
https://rutube.ru/plst/90982
▶️ Плейлист НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
https://rutube.
Лучшие магазины пирога в Нью -Йорке сейчас
Пропустить до основного контента- Нью -Йорк
- Ешь
- День Благодарения
от пекарни, посвященных ежегодному кругу, до ресторанов и экземпляров, предлагающих праздничные специальные возможности.
Автор Devorah Lev-Tov
Обновлено 08.11.2021, 17:01
Тыквенный пирог с пралине от Бабби | Фото предоставлено Bubby’s
Тыквенный пирог с пралине от Bubby | Фото предоставлено Bubby’s
В то время как пирог далеко не фирменный десерт Нью-Йорка (чизкейк, кексы или черно-белое печенье являются более сильными соперниками), когда приближаются праздники, тяга к пирогам возрастает. Поскольку это Нью-Йорк, любители пирогов могут найти слоеные, маслянистые коржи, наполненные всем, от классики, такой как яблоки и тыква, до неожиданного — бабка, кто-нибудь? А в этом городе даже основные блюда могут получить интересные обновления, такие как яблочный пирог в нормандском стиле с заварным кремом, тыквенный пирог с ямайским ромом и специями, а также орехи пекан в сочетании с шоколадом и кленовым сиропом.
Будь то пекарни, специализирующиеся исключительно на пирогах круглый год, или рестораны и закусочные, предлагающие праздничные блюда в своем меню, вот наши 15 лучших мест, где можно удовлетворить вашу тягу к пирогам прямо сейчас.
Делайте предзаказы к праздникам и не забудьте оставить место для десерта.
Этот семейный бизнес, открытый в 2001 году, известен своим пирогом с фасолью, который был популяризирован Нацией ислама в 1930-х годах как здоровая и богатая белком часть их диеты без свинины. Пироги с фасолью плотные, сладкие и сливочные, а те, что в Abu’s, — классические образцы этого жанра. Кроме того, пекарня также продает пироги со сладким картофелем, орехами пекан и кокосовым заварным кремом, а также яблочные и персиковые пироги с крошками, если вам повезет.
Доступен на доставку/на вынос
Пекарня с хлебом Эта любимая израильская пекарня известна своей бабкой и ругелахом, но на День Благодарения они добавляют в меню несколько пирогов, как традиционных, так и оригинальных. В этом году в Breads вы можете выбрать из лимонной рикотты, тыквы, яблочной крошки, орехов пекан и их долгожданного ежегодного показа пирога с бабкой, гениального Франкенштейна их собственного изобретения, который включает в себя круглую, липкую шоколадную бабку внутри корочки пирога.
Потому что кто сказал, что бабка не сочетается с индейкой?
Как заказать : Предварительный заказ через веб-сайт с самовывозом или доставкой с пятницы, 19 ноября, по среду, 24 ноября. всплывающее окно с пирогом в 1990 году. Поскольку компания отмечает более чем 30-летие своего бизнеса, ее игра в пироги по-прежнему сильна спустя три десятилетия. Вкусы пирогов варьируются от классических, таких как двойная корочка яблока и тыквы, до более креативного тыквенного пралине, баноффи (банан, эспрессо и дульсе де лече со взбитыми сливками в корочке из крекера Грэм) и шоколада с арахисовым маслом. Они также подают полные обеды на День Благодарения, которые можно есть или взять с собой.
Как заказать r: Заказ через веб-сайт для самовывоза или доставка по стране.
Быстрорастущая сеть мини-пекарен/кафе ресторатора Дэнни Мейера, расположенная в самом новом месте в Вест-Виллидж, известна своими хлебцами и бутербродами на завтрак и ланч, но во время праздников у них обычно есть специальные пироги.
этот год ничем не отличается. Вместо традиционного яблока, тыквы или ореха пекан (которые доступны в родственном южном ресторане Blue Smoke) в Daily Provisions будет черно-белый пирог, приготовленный из черной корочки печенья, шоколадного заварного крема и покрытый взбитым чизкейком. ганаш.
Как заказать : сделайте предварительный заказ на веб-сайте до понедельника, 22 ноября, чтобы забрать или доставить в среду, 24 ноября. стать любимым нью-йоркским любимцем среди любителей пирогов. В двух бруклинских ресторанах Four & Twenty Blackbirds (которые также предлагают кофе, избранную выпечку и небольшое количество сидячих мест) продаются такие творения, как популярный соленый мед, Black Bottom Oat и заварной крем матча, а также осенние сезонные фавориты, такие как тыква с коричневым маслом, горько-сладкий шоколад с орехами пекан и соленое карамельное яблоко. В другие сезоны ловите рецепты, такие как лимонные шахматы, можжевельник и клубничный бальзамический.
Доступен для доставки/на вынос
Пекарня Frenchette | Фото Мелани Дуньеа Когда осенью 2020 года партнеры ресторана Frenchette заняли помещение Arcade Bakery в офисном здании в Трайбеке, многие люди одновременно испытали облегчение от того, что там останется пекарня, и обеспокоены тем, кто может даже попытаться наполнить свою любимую посыпанные мукой туфли пекаря Роджера Гурала.
К счастью, пекарня Frenchette проделала блестящую работу, представив свой собственный хлеб на закваске, масляные круассаны и даже пиццу, которой была известна Arcade. Они также добавили множество новых предметов, в том числе три классических пирога на День Благодарения: тыкву, яблоко и орех пекан.
Как заказать : Предварительный заказ через веб-сайт с получением с понедельника, 22 ноября, по четверг, 25 ноября.
Уроженец Франции Флоран Андрейченко обучался выпечке в своей стране, прежде чем в 21 год уехать, чтобы печь по всему миру. чтобы в конечном итоге приземлиться в Нью-Йорке. В конце 2019 года он открыл La Bicyclette в бывшем магазине Mayers Bageri в Вильямсбурге и начал продавать французский хлеб с хрустящей корочкой, слоеные круассаны и сливочные пироги с заварным кремом в масляной корочке, что свидетельствует о том, какими его сезонные пироги на День Благодарения в этом году наверняка будут на вкус: фантастическими. . В этом сезоне заведение предлагает классический яблочный пирог в одинарном тесте, яблочный пирог Normande с заварным кремом, пирог с орехами пекан и грушевый пирог с франжипаном и миндальным заварным кремом.
Как заказать : Сделайте предварительный заказ на веб-сайте до воскресенья, 21 ноября, чтобы забрать его в среду, 24 ноября. ) с 1985 года. Круглогодичные вкусы в Little Pie Company включают прославленный сметанно-яблочный орех, супер-шоколадный пирог с грязью Миссисипи и пирог с тремя ягодами. Осенью на полках выстраиваются классические блюда, такие как южный ореховый пирог, яблочный пирог с соленой карамелью, пирог со сладким картофелем и тыква. Не можете решить? Получите образец мини-пирога с пятидюймовыми версиями четырех самых популярных рецептов.
Доставка/вынос
Пекарня Martha’s Country Форест-Хиллз, Астория, Бэйсайд и Вильямсбург достаточно удачливы, чтобы иметь аванпосты этой семейной и управляемой пекарни/кафе, где готовят все, от пышных праздничных тортов до чизкейков и пирогов. В пекарне Martha’s Country Bakery вкусы пирогов включают клюквенный орех, банановый крем, вишню, шоколадный крем и четыре варианта яблок. Клиенты также могут заказать десерты по индивидуальному заказу, чтобы забрать их домой, или взять кусочек торта или пирога, чтобы сопровождать их горячим капучино, пока они сидят в одном из своих уютных магазинов.
Как заказать : Зайдите или позвоните в любое из их мест.
Прошлой осенью ресторан Mel произвел фурор, когда дебютировал в Нижнем Ист-Сайде, предлагая свежеиспеченные хлебцы на закваске из цельного зерна, искусно приготовленные круассаны и другую выпечку. На праздники они приготовят набор пирогов, таких же вкусных, как фруктовые предложения, которые были доступны летом. Выбирайте из тыквы с коричневым маслом, орехов пекан и яблочной айвы, а также галет из клюквы и груши.
Как сделать заказ : Электронная почта [email protected]
Основатель и владелец Петра «Пити» Паредес выросла среди пирогов — ее родители владели компанией Mom’s Apple Pie Company в Лисбурге, штат Вирджиния, — поэтому, когда она в магазине в Нью-Йорке, она уже знала несколько приемов торговли. В Petee’s вас ждут натуральные подсластители, органическая мука, масло коровьего откорма из штата Нью-Йорк, а также сезонные и местные продукты с таких ферм, как Samascott Orchards, Phillips Farms, Cahoon Farms.
Нью-йоркская вишня (в крошке или в двойной корочке) — фантастическое украшение для холодной погоды, наряду с дикой черникой и, конечно же, яблоком. Для любителей не фруктовых пирогов попробуйте миндальные шахматы Black Bottom, коричневое масло с медом и орехами пекан, безе из лайма, кленовый виски с грецким орехом или кокосовый заварной крем. Также доступны веганские и безглютеновые пироги, а те, кто посещает кафе, могут насладиться кусочками пирога и выпивкой.
Как заказать : Через веб-сайт.
Компания Pie Corps, основанная Шерил Перри и Фелипой Лопес в 2012 году, с тех пор стала популярной среди местных жителей и привлекает поклонников далеко за пределами Гринпойнта. Праздничные блюда включают пирог с яблочной крошкой, шоколадный пирог с кленовым орехом и орехами пекан и тыквенный пирог с коричневым маслом, но вы можете остановиться в течение всего года, чтобы попробовать такие деликатесы, как пирог с факелами, пирог с лаймом, наполненный цедрой лайма, и сочную смесь ягод.
пирог, а также вкусные ручные пироги и ряд других хлебобулочных изделий.
Доступен для доставки/на вынос
Пироги с бедрамиЭта забегаловка с южной кухней, известная как хрустящей жареной курицей, так и домашними пирогами, стала популярным местом среди местных жителей. В Pies ‘n’ Thighs пирог с кислой вишней и грушей с начинкой из штрейзеля с корицей — это действительно нечто особенное, в то время как классические праздничные блюда, такие как тыква, яблоко и бурбон-пекан, тоже здесь. И это не был бы южный ресторан без звездного пирога с банановым кремом, который имеет высочайшее качество.
Аутентичный лаймовый пирог Стива Когда делаешь только один предмет, лучше сделать его хорошо. Заведение Steve’s на набережной в Ред-Хук делает это блестяще, готовя превосходный пикантный и сладкий пирог с лаймом из свежевыжатых лаймов из Флориды и рассыпчатой корочки из крекеров Грэма. Вы можете взять кусочек, заказать полный 10-дюймовый пирог и попробовать замороженный мини-свингл в шоколаде с малиной или без нее.
Доступно для доставки/на вынос
Победитель Эта пекарня в Парк-Слоуп открылась во время пандемии и быстро привлекла внимание жителей квартала, чтобы купить свежеиспеченный хлеб, выпечку и непревзойденные сэндвичи. Закусочная также недавно открыла подпольный клуб ужина под названием Runner Up, и в этом году в меню Winner’s Thanksgiving take home, помимо традиционной индейки, начинки из закваски и запеканки из зеленой фасоли, можно выбрать один из двух пирогов, доступных пополам или целиком: кленовый. тыква со специями пекан или чай.
Как заказать номер : отправьте электронное письмо по адресу [email protected], чтобы сделать предварительный заказ до четверга, 18 ноября, чтобы забрать его в среду, 24 ноября.
Девора Лев-Тов является автором Thrillist.
Лучший пирог в Нью-Йорке: 10 лучших блюд от местных
Мы хотим предложить вам одни из лучших пирогов в Нью-Йорке, и мы не говорим о пицце. От пирогов, наполненных сочащимися фруктами, с начинкой из густого заварного крема, с ореховыми гарнирами или с сахаром и сливками, мы отметили наши лучшие общегородские ломтики.
Поскольку в Нью-Йорке нет недостатка в пекарнях, закусочных и кондитерских, рассмотрите этот путеводитель по пути к самым вкусным поставщикам пирогов в Нью-Йорке. Наслаждайтесь прокруткой (и слюнями) нашего путеводителя по лучшему пирогу в Нью-Йорке!
10. Молочный бар
Было бы несправедливо не упомянуть молочный бар Momofuku в списке лучших пирогов Нью-Йорка. Молочный пирог в баре Момофуку (ранее известный как пирог с крэком) так же культовый, как и его создательница Кристина Тоси. Доступный в магазинах по всему городу, этот пирог с липкой, маслянистой начинкой из коричневого сахара и поджаренной овсяной корочкой распространяет концепцию пирога на все уголки кладовой и обладает силой отправить любого, кто откусит кусочек, в сахарную пудру. индуцированная кома. Для традиционалистов пирогов это конкретное исполнение может быть не чем иным, как чудовищным печеньем в форме пирога, но тем, кто безудержно любит сладкое, несомненно, понравится сахарная лихорадка. Ломтики стоят 6 долларов и, по общему признанию, очень маленькие, но контроль размера, вероятно, в ваших интересах.
Молочный бар East Village
- Веб-сайт
$$ Пекарни, кондитерские/кондитерские, кулинарные мастер-классы
251 E 13th St, New York, NY 10003
646-69 2-4154
9. Пироги Бедра
Название говорит само за себя: восхитительные пироги и куриные бедра являются основным продуктом этой бруклинской закусочной, и хотя они могут быть известны своей жареной курицей, их старомодный пирог с банановым кремом также является обязательным. Вафельная корочка Nilla — это то, что действительно выделяет это сладкое творение. Рассыпчатая текстура песочного печенья идеально подходит для роскошной начинки из бананового крема и кусочков банана. Со взбитыми сливками, пряным мускатным орехом и дополнительными вафлями Nilla (почему бы и нет?), это действительно маленький кусочек рая. Также доступны другие вкусы пирога, в том числе пирог с вишней и грушей, но ничто не сравнится с банановым кремом.
Pies ‘n’ Thighs
- Веб-сайт
$$ Southern, Barbeque, Breakfast & Brunch
166 S 4th St, Brooklyn, NY 11211
347- 529-6090
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: 20 лучших ресторанов в Нью-Йорке
8.
Palais by Perfect Pie (ПОСТОЯННО ЗАКРЫТ)Открытая бывшим шеф-кондитером Белого дома, эта пекарня в Верхнем Ист-Сайде выпускает выпечку, подходящую как для премьер-министров, так и для президентов. Благодаря высококачественным ингредиентам и изысканным вкусовым характеристикам вы можете быть уверены, что получите один из лучших пирогов в Нью-Йорке в Palais. Их пироги выпускаются в индивидуальных мини-порциях, а не в виде кусочков, что подчеркивает их проницательную приверженность эстетике. Их фирменный яблочный пирог с соленой карамелью имеет корочку, похожую на круассан, и фруктовую начинку, которая тает во рту. Вкус карамели очень тонкий, но гранулы соли сверху добавляют важный пикантный баланс, который действительно подчеркивает яблоко. Ореховый пирог также заставит вас кричать, с оттенками клена и жареных орехов пекан, которые делают вкус более глубоким.
Palais by Perfect Pie. 03
7. Компания Little Pie
Эта пекарня в «Адская кухня» уже более 30 лет пользуется популярностью у местных жителей, и на то есть веская причина: ее аутентичные пироги, приготовленные с нуля, — настоящая находка.
До того, как их назвали одними из лучших пирогов в Нью-Йорке, пироги Little Pie на самом деле пекли в квартире наверху их нынешнего помещения. Фирменным блюдом здесь, несомненно, является сметанно-яблочный пирог с грецкими орехами. Он богаче, чем заурядный яблочный пирог, с тонкими как бумага ломтиками яблок, упакованными между сладкой сметанной начинкой и посыпкой из грецких орехов, которые воплотят в жизнь мечты любителей штрейзеля. Если вы любите яблоки, в любой день у вас есть два-три варианта на выбор, включая старомодный яблочный пирог, яблочный пирог без сахара и сезонный яблочный пирог с корочкой из чеддера (который мы искренне одобряю).
Компания Little Pie
- Веб-сайт
$$ Пекарни, Десерты
424 W 43rd St, New York, NY 10036
212-736-4780 9 0003
Нужна простуда? Попробуйте 10 лучших магазинов мороженого в Нью-Йорке
6. The Blue Stove
The Blue Stove, расположенная в самом сердце Вильямсбурга, представляет собой очаровательную, полезную пекарню, в которой подают пироги с яркими сочетаниями вкусов.
От веганской грушево-имбирной хрустящей корочки с овсяным оттенком до яблочно-розмариновой ежевики — у вас будет бесконечный выбор классических блюд, дополненных инновационными штрихами, которые заставят ваши вкусовые рецепторы прыгать. Нам очень понравился их (новый) пирог с консервированным абрикосом и миндальным заварным кремом; это поразит вас до самого Западного побережья. Золотисто-коричневая корочка, заварной крем, кусочки абрикоса и кусочки миндаля объединяются, чтобы создать идеальную текстуру. Единственное, о чем вы пожалеете, отправившись в «Голубую печку», так это о том, что не сможете съесть все, что попадется на глаза.
The Blue Stove
- Веб-сайт
Пекарни $$
415 Graham Ave, Brooklyn, NY 11211
718-766-7419
5. Аутентичные пироги Стива с лаймом
Оказывается, вы не должен пройти весь путь до Ки-Уэста, чтобы действительно, действительно хороший пирог с лаймом. Есть что сказать о франшизе, которая более 20 лет специализируется на одном конкретном продукте, и небольшой магазин Steve’s Authentic Key Lime Pies, расположенный вдали от проторенных дорог в Ред-Хук, не разочаровывает.
Steve’s выбирает 100% свежевыжатый сок лайма, а не бутилированные или концентрированные соки, поэтому вы можете доверять утверждениям об абсолютной подлинности их рецепта, который действительно невероятно вкусен. Их традиционный пирог с лаймом — яркое сливочное совершенство, но они также предлагают забавный поворот: их популярные «свинглы» берут знаменитый пирог в замороженном виде, помещают его на палочку от эскимо и вручную обмакивают в насыщенный бельгийский шоколад. Попробуйте Classic (покрытие из темного шоколада) или Raspberry Blonde (французское малиновое пюре с покрытием из белого шоколада), и будьте уверены, вы будете есть один из лучших пирогов в Нью-Йорке.
Аутентичные пироги Steve’s Key Lime Pies
- Веб-сайт
Пекарни $$
185 Van Dyke St, Brooklyn, NY 11231
718-858-533 3
НЕ ПРОПУСТИТЕ: 10 лучших печений в Нью-Йорке
4. Petee’s Pie Company
Petee’s Pie Company — магазин для подростков в Нижнем Ист-Сайде, который славится сладкими шахматными пирогами, сочными фруктовыми пирогами и почти всем, что между ними.
Вы найдете его почти в каждом списке лучших пирогов в Нью-Йорке, и нетрудно понять, почему пироги Пита стали культовыми (секрет в маслянистой, слоеной, разваливающейся корке). Здесь так много фаворитов публики, что невозможно порекомендовать их всех, но нам понравился шоколадный пирог в шахматах, который каким-то образом умудряется быть пушистым и пушистым в одном кусочке. Если вы чувствуете себя немного смелее со своими текстурами, попробуйте пирог с кокосовым заварным кремом — начинка из заварного крема увенчана поджаренной кокосовой стружкой, и сочетание восхитительно. Или просто зайдите и съешьте кусочек чего-нибудь теплого за 6 долларов. Сядьте за один из немногих доступных стульев и насладитесь райским пирогом, пока вы, люди, смотрите на Деланси.
Petee’s Pie Company
- Веб-сайт
$ Выпечка, кофе и чай, десерты
61 Delancey St, New York, NY 10002
646-494-363 0
3. Bubby’s
Сейчас один из филиалов Tribeca. места для посещения, изначально Bubby’s начиналась как кондитерская.
Хотя с тех пор ресторан превратился в нечто большее, чем просто место для десертов, его пироги остались стабильными и стабильными. Если вы хотите, чтобы кусок был таким же чрезмерным, как и вы, вы должны получить пирог с арахисовым маслом: влажная корочка из шоколадного печенья, мягкая начинка из арахисового масла и декадентский ганаш из темного шоколада с кусочками арахиса сверху. Если вам нужен сезонный аромат, мы не можем говорить достаточно высоко о мичиганском пироге с кислой вишней на решетке. Вишневые внутренности — целые вишни, мягкие, но жевательные и переплетающиеся с тонкими нотами миндаля — настолько насыщены вкусом, что могут вызвать у вас временный шок. Приготовьтесь (буквально) вылизать свою тарелку.
Bubby’s
- Веб-сайт
$$ Американская (традиционная), Завтрак и поздний завтрак, Сэндвичи
120 Hudson St, New York, NY 10013
212-219 -0666
Хотите большего? Попробуйте 20 лучших десертов Нью-Йорка. Их пироги, что неудивительно, одинаково превосходны.
В то время как меню пирогов меняется в зависимости от сезона (включая ароматы, такие как яблочно-сливовый, грушевый, пряный или клубничный ревень), шоколадный орех-пекан неизменно любим. Его хрустящая начинка из кристаллизованного ореха пекан не слишком сладкая, а густая маслянистая начинка наполнена богатыми кусочками горько-сладкого шоколада. Если ваши вкусовые рецепторы становятся кисловатыми, рекомендуется лимонный пирог с шахматами. Яркое, острое, шелковистое, лимонное совершенство, заключенное в твердую корочку пирога, которая одновременно рассыпчатая и слоеная. Небольшое пространство может стать немного беспокойным, когда спрос высок (что часто бывает), но вы, несомненно, найдете здесь одни из лучших пирогов в Нью-Йорке.
Two Little Red Hens
- Веб-сайт
$$ Выпечка, десерты, кофе и чай
1652 2nd Ave, New York, NY 10028
212-452-0 476
1. Четыре и двадцать черных дроздов
Выбор фаворита в гиде по лучшим пирогам в Нью-Йорке кажется несправедливым (можете ли вы действительно выбрать ?), но мы должны отдать его Four & Twenty Blackbirds.