Время на подготовку 25 МИНУТ

Время приготовления 25-30 МИНУТ

ингредиентов

Сухие ингредиенты

300 г манной крупы

1 чайная ложка черного молотого перца

Разрыхлитель, 2 столовые ложки без горки

Влажные ингредиенты

100 г сливочного масла

2 яблока с кожурой и тонкими ломтиками

Топпинг

1 столовая ложка светло-коричневого сахара (по желанию)

Форма для торта

Форма для торта с антипригарным покрытием определенно облегчает жизнь.Это пружинная форма и имеет как обычную основу, так и основу венка (которую я использовал).

Вперед

Этот торт отлично хранится в герметичном контейнере несколько дней, если не удается съесть его все за один присест.

Разогрейте духовку до 180 ° C (с вентилятором) / газовой отметкой 6 / 200c (без поддержки).

Растопите масло в небольшой кастрюле и дайте ему остыть.

Взбейте вместе сухие ингредиенты, чтобы разбить комочки, и равномерно распределите разрыхлитель.

Добавьте тертое яблоко (если яблоки очень сочные, отожмите лишнюю жидкость), йогурт и яйца.

Влить остывшее топленое масло.

Сложите все вместе до однородной массы.

Вылейте в форму для выпечки с антипригарным покрытием (или смазать форму маслом и мукой).

Выровняйте верх торта лопаткой.

Выложите сверху ломтики яблока.

Смажьте яблоки остатками сливочного масла, оставшимися на сковороде.

Посыпать коричневым сахаром.

Если торт начинает подрумяниваться слишком быстро, накройте его алюминиевой фольгой.

Поставить в духовку на 25 минут или до тех пор, пока шампур не выйдет чистым.

Я буду первым, кто признает, что очень мало знаю о сирийской кухне, поэтому этот рецепт частично вдохновлен специями, которые вы найдете на Ближнем Востоке. Если вы любите сирийскую кухню, я хотел бы услышать о ваших любимых блюдах в разделе комментариев ниже.

В моем пряном яблочном пироге из манной крупы пьянящая смесь корицы, кардамона, имбиря и черного перца сочетается с ореховой манной крупой из полбы (вы можете использовать обычную манную крупу или даже заменить ее простой мукой, если вы не можете найти ее. разнообразие) и много яблок, что делает пирог очень влажным (и снижает количество добавляемого сахара).

Я составил этот рецепт фантастической кампании Повар для Сирии (#cookforsyria), которая представляет собой месячный праздник сирийской кухни в рамках крупнейшего гуманитарного кризиса нашего времени.Кампания была разработана совместно другом Khoollect, Клеркенвелл Боем, и продлится с 31 октября по 30 ноября 2016 года. Вы можете сделать пожертвование через веб-сайт и предварительно заказать кулинарную книгу Cook for Syria, если хотите. А также следите за кампанией в Instagram, чтобы узнать, кто участвует и как она продвигается.

Пряный яблочный пирог из манной крупы

Яблочный пирог с прослоями манной крупы. Насыпной пирог с яблоками и манкой. Насыпной пирог с яблоками и молоком

Массовый пирог с яблоками — домашняя выпечка из категории «на поспешность», не уступающая по вкусовым и питательным качествам более изысканным вариантам.Тесто здесь представляет собой сухую смесь муки, сахара и других компонентов, которая прослаивается яблочной начинкой.

Как приготовить рассыпчатый яблочный пирог?

Яблочный пирог навалом готовится в трех количествах: сухие ингредиенты для теста, смешанные в общей емкости, помещаются в форму, чередуя с яблочной начинкой, и запекаются до полной готовности при средней температуре в духовке или мультиварке.

1. Пироги с яблоками употребляют в свежем виде, предварительно очистив их и измельчив на крупной терке.Можно использовать густое варенье или консервированные мягкие ломтики в сиропе.
2. Традиционная основа для теста — пшеничная мука высшего сорта и манная крупа. Однако не менее вкусным будет десерт с участием овсяной или цельнозерновой, рисовой, кукурузной муки.
3. Для пышности готовой выпечки в сухую смесь добавляют разрыхлитель или гашеную соду, а для сладости — сахар.
4. Связующим компонентом между фруктовым и сухим слоями и дополнительной ароматической начинкой будет сливочное масло или, в нежирном варианте, растительное масло.

Объемный яблочный пирог «Три стакана»

Объемный яблочный пирог «Три стакана» приготовлен по простому запоминающемуся рецепту, который полностью оправдывает свое название. Основные ингредиенты для сухого теста: мука, сахар и манная крупа используются в равных пропорциях в одном стакане, всего три емкости.

Состав:

• мука — 1 стакан;
• манная крупа — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• яблок — 1,5 кг;
• масло — 180 г;
• лимонный сок — 5 ст. Ложек;
• разрыхлитель — 1 ст.ложка;
• корица — 2 ч.
• изюм — 80 г.

Подготовка

1. Яблоки измельчить, смешать с лимонным соком, корицей и изюмом.
2. Треть общей части масла измельчается и распределяется по дну формы.
3. Смешать муку, сахар, манную крупу и разрыхлитель.
4. Выложите слоями смесь и яблоки, закончив смесью.
5. Выложите сверху стружку из оставшегося масла.
6. Быстрый рассыпчатый яблочный пирог выпекается 50 минут при 180 градусах.

Болгарский яблочный пирог оптом

Насыпной болгарский яблочный пирог готовится с добавлением орехов, которые сушатся на сухой сковороде, затем измельчаются скалкой или измельчаются в блендере. В начинку замешивают ореховую крошку вместе с изюмом. Корицу можно добавить в яблоки или смешать с сахаром и посыпать сверху пирога.

Состав:

• мука — 160 г;
• манная крупа — 160 г;
• сахар — 260 г;
• яблок — 8 шт.;
• масло — 200 г;
• лимонный сок — 2 ст. ложки;
• разрыхлитель — 3 ч.
• корица — 2 ч.
• орехов грецких — 200 г;
• изюм — 100 г.

Подготовка

1. В миску всыпать муку, манную крупу, сахар, разрыхлитель, перемешать.
2. Яблоки измельчить, смешать с корицей, изюмом, лимонным соком и орехами.
3. Дно формы обильно смазано маслом.
4. Слой сухой смеси и яблочного сидра.
5. Сверху на поверхность укладываются ломтики сливочного масла.
6. Объемный болгарский яблочный пирог выпекается 50 минут при 180 градусах.

Насыпной пирог с яблоками и манкой — рецепт

Преобладание манной крупы в сухой смеси сделает насыпной пирог с яблоками более плотной консистенцией, но при этом не ухудшит, а просто разнообразит его привычный вкус. Не следует уменьшать долю используемых яблок, которые нужны для сочности готовой выпечки и качественной пропитки объемного теста.

Состав:

• мука — 100 г;
• манная крупа — 250 г;
• сахар — 260 г;
• яблок — 1,5-1,7 кг;
• масло — 200 г;
• лимонный сок — 4 ст. ложки;
• разрыхлитель — 1 ст. ложка;
• корица — 2 ч.
• ваниль.

Подготовка

1. Смешайте муку, манную крупу, сахар, разрыхлитель и ванилин.
2. Яблоки измельчить, смешать с корицей и лимонным соком.
3. Треть масла распределяется по дну формы.
4. Уложены слои сухого теста и яблочной стружки.
5. Покройте продукт натертым маслом.
6. Запекать оптом и яблоки час при 170 градусах.

Объемный яблочный пирог с творогом

Следующий рецепт вкуснейшего объемного пирога с яблоками выполняется с участием творога, который можно дополнить просто ванилью или дополнительно смешать с изюмом.Слои можно располагать в любом порядке, обеспечивая приоритет сухой смеси при укладке первого и последнего слоев.

Состав:

• мука — 1 стакан;
• манная крупа — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• яблок — 1 кг;
• творог — 500 г;
• масло — 120 г;
• яиц — 2 шт .;
• разрыхлитель — 1 ст. ложка;
• сахарная пудра — 3 ст. ложки;
• орехов — 100 г;
• ваниль.

Подготовка

1. Смешать муку, манную крупу, сахар.
2. Творог измельченный с порошком, ванилью и яйцами.
3. Яблоки измельчить, орехи измельчить.
4. Слои укладываются в промасленном виде сухой смесью, яблоками, творогом, начиная и заканчивая смесью.
5. Посыпать орехами и яблоками и запекать 55 минут при 175 градусах.

Массовый пирог с яблоками и молоком

Если кому-то не хватает сочности в классическом варианте десерта, самое время испечь рассыпчатый яблочный пирог с молоком.Вместо сливочного масла здесь используется растительное масло. Его смешивают с яйцами и молоком, чтобы получить идеальную заливку для замачивания слоев. Количество последних определяется индивидуально.

Состав:

• мука — 1,5 стакана;
• манная крупа — 1,5 стакана;
• сахар — 1 стакан;
• яблок — 1,5 кг;
• масло — 0,5 стакана;
• разрыхлитель — 2 ч.
• яйцо — 1 шт .;
• молоко — 300 мл;
• ваниль.

Подготовка

1. Яблоки измельчить.
2. Сахар смешать с мукой, разрыхлителем и манной крупой.
3. Яйцо слегка взбить с маслом и молоком, добавив ваниль.
4. Поместите 2 слоя яблока между тремя слоями сухого теста, залейте молочной смесью.
5. Отправьте объемный пирог с яблоками в разогретую до 175 градусов духовку на 50-60 минут.

Пирог с тыквой и яблоками

Вы можете приготовить сухой яблочный пирог с тыквой, чтобы придать десерту питательную ценность и аромат.Наиболее предпочтителен мускатный орех со сладковатой мякотью. Пропорции компонентов начинки можно скорректировать по своему вкусу.

Состав:

• мука — 1 стакан;
• манная крупа — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• яблок — 600 г;
• тыква — 600 г;
• масло — 150 г;
• разрыхлитель — 2 ч.
• ваниль, корица.

Подготовка

1. Яблоки и тыкву измельчить, смешать с корицей.
2. К муке всыпать манную крупу, сахар, ванилин, разрыхлитель.
3. Выложить слоями рассыпчатое тесто и тыквенно-яблочную начинку.
4. Сверху выкладываются кусочки сливочного масла.
5. Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

Рассыпной пирог с яблоками и овсянкой

Если нет манной крупы, вы не хотите использовать крупу в десерте, или, если вы хотите сделать его светлее, вы можете испечь рассыпчатый яблочный сидр. Последний должен быть растворимым и не требовать кипячения.Вместо сливочного масла подойдет смесь из стакана молока и 2/3 стакана растительного масла.

Состав:

• мука — 2 стакана;
• овсянка — 1,5 стакана;
• сахар — 1 стакан;
• яблок — 1,5 кг;
• масло — 200 г;
• разрыхлитель — 1 ст. ложка;
• корица — 2-3 ч.

Подготовка

1. Муку, овсяные хлопья и сахар смешать, всыпать разрыхлитель.
2. Яблоки измельченные.
3. Поместите треть сухой смеси, половину начинки, снова треть теста и оставшиеся яблоки.
4. Завершите укладку остатками рыхлой основы и кусочками сливочного масла.
5. Пирог выпекается при 170 градусах 55-60 минут.

Массовый яблочный пирог с лимоном

Рецепт рассыпчатого яблочного пирога легко разнообразить, добавив в начинку не только лимонный сок или корицу, но и добавив цедру лимона для аромата.Тем, кто любит сладкое, можно увеличить количество добавляемого сахара или добавить сладкую пудру или кристаллы к тертой яблочной основе.

Состав:

• мука — 160 г;
• манная крупа — 200 г;
• сахар — 250 г;
• яблок — 1,5 кг;
• лимон — 1 шт .;
• масло — 200 г;
• разрыхлитель — 1 ст. ложка;
• ваниль.

Подготовка

1. Удалите цедру с лимона, отожмите сок и добавьте к тертым яблокам.
2. Смешайте в миске муку, манную крупу, сахар, ваниль и разрыхлитель.
3. Слои «сухого» теста и яблочно-лимонной начинки помещают в смазанную маслом форму.
4. Сверху распределить натертое масло.
5. Десерт запекается 50 минут при 180 градусах.

Постный яблочный пирог

Постный рассыпчатый яблочный пирог может быть включен в постное меню для вегетарианцев или любителей легкой еды. Для дополнительного аромата добавьте в сухую смесь щепотку ванилина, а в начинку с корицей добавьте изюм или орехи.Растительное масло должно быть исключительно рафинированным без запаха.

Состав:

• мука — 150 г;
• манная крупа — 200 г;
• сахар — 150-200 г;
• яблок — 1-1,5 кг;
• масло — 150 мл;
• разрыхлитель — 10 г;
• соль — 1 щепотка.

Подготовка

1. Муку смешать с манной крупой и сахаром, всыпав соль и разрыхлитель.
2. Яблоки измельчить.
3. Поместите в форму треть сухой смеси, половину яблок и снова смесь.
4. Выложите сверху оставшиеся яблоки и оставшееся сухое тесто.
5. Проколы по периметру торта, залитого маслом.
6. Изделие запекается 1 час при 180 градусах.

Яблочный джем рассыпчатый пирог

Если вы хотите испечь рассыпчатый яблочный пирог в духовке, но свежих фруктов не оказалось, можно использовать консервированные фрукты, мелко нарезать их или взять варенье. Количество сахара регулируется в зависимости от желаемой сладости десерта.С вареньем лакомство получится сладким с минимальным количеством добавок.

Состав:

• мука — 3 стакана;
• масло — 200 г;
• сахар — 0,5 стакана;
• джем — 300-400 г;
• разрыхлитель — 10 г.

Подготовка

1. Мука, ​​смешанная с разрыхлителем, растертая со сливочным маслом до крошки.
2. В крошку добавить сахар, перемешать.
3. Высыпать половину мякиша в форму.
4. Сверху выложить варенье и все присыпать крошкой.
5. Отправьте десерт запекаться при 180 градусах на 50 минут.

Яблочный пирог навалом в мультиварке

Приготовить навалом просто и несложно. Главное по окончании программы — не пытаться сразу вынуть горячий десерт из мультикана, а подождать, пока он остынет. Ничто не мешает поэкспериментировать со вкусом и добавить в начинку другие компоненты, а в тесто — ванилин.

Простой и вкусный яблочный пирог с манкой. Очень нежный сочный пирог на манной основе без добавления муки с приятной яблочной кислинкой. Отличная альтернатива надоевшей яблочной шарлотке. Пирог получается гладким, румяным и потрясающе аппетитным.

Состав:

• Яблоки — 3-5 штук
• Манная крупа — 1 стакан
• Кефир — 1 стакан (лучше 1%)
• Сахарный песок — стакан
• Яйца — 2 штуки
• Сода — 1 ч. Ложка
• Корица — ½ чайной ложки
• Ванильный сахар — ½ чайной ложки

Приготовление:

В большой емкости смешайте кефир, манку, сахар, яйца, соду, корицу и ванильный сахар, короче все ингредиенты, кроме яблок.

Тщательно перемешайте тесто миксером или обычной ложкой.

По консистенции тесто получается достаточно жидким, это не должно вас пугать, так как при выпекании манная крупа набухнет и пирог застынет. Готовое тесто оставить на 30 минут при комнатной температуре.

Яблоки вымыть и очистить от кожуры. В этом году их родилось огромное количество, поэтому я использовала свои неприглядные яблоки с грядки. Количество яблок зависит от их размера, если вы используете маленькие яблоки, как я, то вам нужно пять штук, а если большие, то хватит и трех.

Очищенные яблоки нарезать кусочками среднего размера.

Смешайте яблоки с настоянным тестом и осторожно перемешайте ложкой.

Тесто для пирога готово, можно приступать к выпеканию. Я испекла торт в силиконовой форме, смазанной маслом. Но можно конечно взять любой другой, например керамический или металлический.

Отправьте торт в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. По окончании варки корж должен затвердеть и приобрести аппетитную румяную корочку.

Яблочный пирог с манкой готов. Выньте его из формы, дважды повернув его, то есть сначала наклоните торт из формы на тарелку, а затем перенесите его на другую тарелку, снова перевернув.

Дать пирогу остыть на 20-30 минут и подавать с чаем или молоком.

Приятного аппетита!

Вы можете посмотреть смешное видео ниже:

Любите угощать семью домашними сладостями? Хотите порадовать неожиданно пришедших гостей вкусным тортом? Если у вас нет времени или желания долго месить тесто, но вы хотите отведать вкусный чай к чаю, стоит хотя бы один раз попробовать приготовить сухой яблочный пирог с манкой.Этот великолепный десерт стал популярным среди хозяек, ведь процесс его приготовления несложный и не занимает много времени. А по вкусу напоминает любимую многими шарлотку. Хотите узнать рецепт?

В чем секрет сухого торта?

Сухой яблочный пирог готовят только из манной крупы, муки, сахара, масла и яблок. Кто любит печь и делает это регулярно, спрашивает, как можно получить вкусный пирог без маргарина, дрожжей и яиц?

Все просто — при нагревании в духовке ингредиенты сухой смеси смачиваются соком, выделяемым яблоками.Также играет роль сливочное масло, которое слегка пропитывает выпечку. Хорошо, что сахар плавится под воздействием высокой температуры. А что происходит с манной крупой? Постепенно впитывает яблочно-сахарный нектар и набухает. В итоге, когда блюдо будет готово, получится сытный и вкусный десерт с румяной корочкой и ароматной начинкой. Он вполне может заменить завтрак или ужин, поскольку манная крупа по своему составу делает его необычайно сытным блюдом.

Какие яблоки лучше всего использовать?

Разнообразие яблок имеет значение, если вы хотите удивить своих гостей сухим пирогом.Перезрелые плоды, в которых мало сока, не подойдут. Не стоит употреблять сладкие сорта.

Лучшим решением будут зеленые яблоки — Антоновка, Голден, Семиренко. Выбирайте сочные кисло-сладкие фрукты. От правильного выбора фруктов будет зависеть качество готового торта. Чем сочнее яблоки, тем лучше пропитается сухая смесь. Немаловажна и кислинка — в сочетании с сахаром она придаст приятный вкус, пирог не будет сладким.

Как приготовить сухой пирог — рецепт

Итак, приступим к приготовлению. Приготовим ингредиенты.

Сахар — 1 стакан.
Мука — 1 стакан.
Манная крупа — 1 стакан
Масло сливочное — 120-140 грамм.
Разрыхлитель — 1 пакетик (5 г).
Яблоки зеленые — 6-8 шт.
Корица — 5 г.

Тщательно перемешайте все сухие ингредиенты. Приготовим яблоки. Очищаем их от кожицы и семенных коробок. Теперь нам понадобится терка.Если есть пластиковый, лучше воспользуйтесь им. При контакте с железом яблоки быстро окисляются, приобретая металлический привкус. Яблоки натереть на крупной терке.

Выберите подходящую форму для выпечки. Дно застелить фольгой. Используйте треть сливочного масла, чтобы смазать форму. Лучше сначала немного смягчить. Теперь в форму кладем будущий сухой яблочный пирог с манкой.

Как испечь изделие?

Разделите смесь сухих ингредиентов на три части.Равномерно выложите одну из них на промасленной фольге. Теперь положите половину яблочной стружки, равномерно распределив ее по всей площади. Поверх яблок снова отправляем сыпучую смесь, а на нее — яблоки. Последний слой, верхний, — это оставшаяся сухая смесь.

У вас должно получиться всего три слоя манной крупы и два слоя яблочной стружки. Толщина каждого из них — около сантиметра, хотя этот показатель зависит еще и от размеров самой формы для запекания. Чем меньше его объем, тем толще будут слои.Оставшееся масло нарезать и выложить кусочками на верхний сухой слой торта. Масло нужно для его пропитки.

Отправляем наш шедевр в духовку, которую нужно заранее включить, чтобы она хорошо прогревалась. Выпекать пирог нужно при температуре 180 градусов примерно 20-30 минут. О его полной готовности укажет приятный аромат в воздухе, а сверху румяная корочка.

Как подать торт к столу?

Чтобы ваше творение не развалилось при нарезке, пирог с яблоками и манкой необходимо охладить.Дайте ему немного постоять в форме для запекания. Когда температура начнет снижаться, ингредиенты лучше склеятся. Слегка теплый пирог можно аккуратно переложить лопаткой в ​​красивое блюдо, а затем нарезать порционными кусочками. Вынуть его из формы можно и другим способом. Просто переверните им заранее приготовленное блюдо и снимите фольгу. Торт выглядит одинаково сверху и снизу.

Блюдо подходит к чаю. Некоторые хозяйки любят украшать его сверху, намазывая вареньем, но это необязательно.В разрезе этот десерт интересно смотрится многослойной структурой.

Слишком влажный или сухой пирог?

Как узнать, что сухой яблочный пирог с манкой приготовлен правильно? Вы оцените его качество, попробовав продукт. Пирог следует умеренно пропитать яблочно-сахарным нектаром. Слишком влажная выпечка указывает на то, что было использовано много яблок. Возможно, вы выставили неправильную температуру для запекания или не дождались положенного времени приготовления, завершив процесс немного раньше.

Если ваша выпечка немного подсохла, возможно, это яблоки. Перезрелые плоды содержат мало сока, поэтому при запекании выделяется мало. В результате манную крупу и муку просто невозможно как следует размочить. Тогда пирог получается жестким и слишком сухим.

Сухой яблочный пирог, рецепт которого приведен выше, — очень вкусное кулинарное блюдо. Рекомендуем попробовать испечь этот удивительный торт, особенно если вы не любите работать с тестом, а сладости — долгожданный предмет на вашем столе.Будьте уверены — вскоре после начала чаепития от десерта не останется и следа!

Второй вариант польского яблочного пирога, в состав которого входит манная крупа. Яблочный пирог получается нежным и вкусным. Его особенность в том, что он готовится из «сухого теста». Замешивать не нужно, просто смешайте все сыпучие ингредиенты и готово. Такую выпечку хорошо готовить, когда гости уже на пороге.

Для манного пирога возьмите:

Для теста:

• Один стакан манной крупы;
• Стакан муки высшего сорта;
• Стакан сахара;
• Чайная ложка ванилина;
• Пол чайной ложки пищевой соды.

Для наполнения:

• Килограмм яблок;
• Чайная ложка корицы.

Для орошения:

• Мука — 3 столовые ложки;
• Сахар — 3 столовые ложки;
• Масло растительное — 2 столовые ложки;
• 100 грамм маргарина.

Приготовим тесто.В подходящую миску насыпьте ингредиенты для теста: манку, муку, сахар, соду, ванилин. Хорошо перемешайте сухой ложкой. Сухая насыпная масса готова.

Приготовьте топпинг. Поставьте маргарин в холодильник, чтобы он остыл. В отдельную миску насыпьте три столовые ложки муки и сахара. Добавьте две столовые ложки рафинированного растительного масла. Растереть до однородности.

Для начинки лучше всего использовать сочные кисло-сладкие яблоки. Яблоки очистить от кожуры, удалить косточки, натереть на крупной терке.Добавьте чайную ложку корицы, перемешайте.

Возьмите форму для запекания, накройте дно и бока бумагой для выпечки, обильно сбрызнув маргарином.

Выложить сухую мучную смесь толщиной один сантиметр в форму для запекания и разровнять.
Затем равномерно распределите слой яблочной начинки (используйте 2/3 от общего количества).

Посыпьте начинку сухим тестом; он должен полностью покрывать яблоки.

Выложите оставшуюся яблочную начинку, разгладьте и слегка придавите ложкой.

Залейте в польский яблочный пирог оставшуюся сыпучую массу.

Достаньте маргарин из холодильника, нарежьте небольшими кусочками и положите поверх пирога.

Равномерно распределите посыпку по поверхности яблочного пирога.

Поместите форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте 30 минут до готовности.

Готовый яблочный пирог дать немного остыть, вынуть из формы, переложить на блюдо.Можно посыпать сахарной пудрой. Яблочный пирог по-польски готов.

Хорошего настроения и удачной выпечки!

Оригинальный пост и комментарии к

Приготовить яблочный пирог с манкой на сухом тесте очень простой и доступный рецепт. Возможно, он выглядит не очень привлекательно и не каждый решается поставить его на праздничный стол, но это очень нежный мягкий торт, который буквально тает во рту.

Вам и вашим близким обязательно понравится.

Этот яблочный пирог примечателен тем, что для него готовят сухое тесто, которое не замешивают, а просто выливают в форму.

Эти пирожные можно готовить как в мультиварке, так и в духовке — особой разницы нет. Способ выпечки зависит только от вашего желания. Попробуйте воплотить в жизнь этот рецепт торта из манной крупы, он вас не разочарует!

Состав

Чтобы приготовить этот торт, вам понадобятся только самые доступные продукты, которые можно найти в любом супермаркете рядом с вашим домом:

• мука пшеничная высшего сорта — 1 стакан;
• масло сливочное — 150 грамм;
• манная крупа — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• яблок — 1 килограмм;
• разрыхлитель для выпечки — 2 чайные ложки;
• ванилин — 1 чайная ложка;
• корица молотая — ½ чайной ложки;
• лимонный сок — 1 чайная ложка;
• сахар коричневый — 1 столовая ложка;
• сахарной пудры — достаточно, чтобы посыпать готовый корж.

Подготовка яблок

Яблоки по этому рецепту подходят любые. А если у вас есть свой огород и в нем созревает новый урожай, то нет ничего лучше свежих, не беда даже немного недозрелых плодов — их кислинка придаст выпечке дополнительную сочность и аромат.

Возьмите наши фрукты, их количество не обязательно должно быть строго один килограмм, это зависит от размера формы для запекания, а также желания хозяйки — будет ли это целая яблочная россыпь, или яблочного наполнителя будет совсем мало .

1. Очистите выбранные фрукты и освободите их от семян.

2. Натереть яблоки на терке.

3. Теперь сбрызните их лимонным соком. Это предотвратит потемнение яблок, ведь они богаты железом, а железо быстро окисляется на воздухе.

Подготовка к экзаменам

Приготовление теста — не самое сложное, что дает этот рецепт, с ним справится даже новичок. По этому необычному рецепту тесто не замешивают, его выливают в форму почти в сухом виде.Итак, для сухого манного теста для пирога возьмите муку и просейте ее через сито, можно даже дважды. При просеивании мука не только избавляется от примесей, но и становится рассыпчатой, насыщенной кислородом.

Это сделает наш торт мягким и воздушным. В глубокой миске смешайте просеянную муку, стакан манной крупы, стакан сахара и две чайные ложки разрыхлителя. Все это тщательно перемешиваем. Заготовка из сухого теста готова к использованию.

Приготовление для выпечки

1. Возьмите форму для запекания и обильно смажьте ее сливочным маслом.

2. Равномерно распределите примерно треть сухого теста по дну формы.

3. Половину натертых яблок выложить на сухую смесь и присыпать небольшим количеством корицы.

4. Вылейте яблоки во вторую треть сухого теста, разровняйте. И на этот новый пласт теста выложите вторую половину яблок и посыпьте оставшейся корицей.

5. Вылейте последнюю треть сухого теста поверх второго слоя яблок, снова выровняйте.
Поместите масло на короткое время в морозильную камеру, чтобы оно стало достаточно твердым. Когда масло застынет, натрите его на крупной терке и равномерно посыпьте получившийся сухой корж.

Выпечка

Разогрейте духовку до 190 градусов. Поставить форму для запекания на среднюю полку, закрыть дверцу и выпекать 45-50 минут. Сухую выпечку нужно замочить в яблочном соке и сливочном масле, размягчить и подрумянить.Если вы готовите по этому рецепту в мультиварке, то поместите в нее форму для выпечки, выберите программу выпечки, установите таймер на 40-50 минут и дождитесь звукового сигнала, уведомляющего вас об окончании программы выпечки. Проверяем готовность изделия зубочисткой.

Подача к столу

Готовой выпечке дать постоять в форме 10-15 минут и немного остыть. Горячий яблочный пирог из манной крупы слишком хрупкий, и вы не сможете безопасно вынуть его и разрезать на порции.Когда пирог остынет, достаньте его из формы для запекания, выложите на противень и посыпьте сахарной пудрой. Этот восхитительный пирог можно подавать как теплым, так и холодным. К нему можно подавать любое варенье или яблочное варенье, мед, сгущенку. Этот рецепт вам обязательно понравится и вы порадуете чашечкой чая!

Не забудьте оставить отзыв и приятного аппетита!

Яблочный пирог с манкой. Массовый яблочный пирог — восхитительное угощение из простых продуктов! Кофейно-медовый пирог с яблоками

Перелей манную крупу в глубокую миску.Добавьте сахар. Мука и разрыхлитель. Муку не просеиваю, на тесто не влияет.

Смешиваем все ингредиенты вместе.

Визуально сухую смесь разделяем на три части. Одну часть выложить в смазанную маслом форму для запекания. Форму для этого торта желательно брать цельной, если форма еще предполагается съемной, то застелить дно бумагой для выпечки, чтобы были небольшие бортики.

Для начинки три яблока натереть на терке и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Делим начинку на две части. Положите один кусок в форму для запекания. Сверху присыпать сухой смесью. Затем снова яблоки и снова сухая смесь. Получается три слоя сухих ингредиентов для теста и два слоя тертых яблок.

В итоге у нас должна получиться сухая смесь сверху. Проделываем на нем дырочки, как умею с помощью трубочки для коктейля, чтобы доходила до самого низа формы.

Теперь осталось равномерно залить корж молоком и натереть сверху сливочным маслом.
Выпекаем пирог при 180-200 * С около часа.

Готовый яблочный пирог с манкой разрезаем на порции и приглашаем всех на чай. Холодный торт будет легче разрезать, потому что он лучше будет держать форму.

Приятного аппетита !!!

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта семьи Ситая. С уважением, Ирина Калинина.

Второй вариант польского яблочного пирога, в состав которого входит манная крупа. Яблочный пирог получается нежным и вкусным.Его особенность в том, что он готовится из «сухого теста». Замешивать не нужно, просто смешайте все сыпучие ингредиенты и готово. Такую выпечку хорошо готовить, когда гости уже на пороге.

Для манного пирога возьмите:

Для теста:

• Один стакан манной крупы;
• Стакан муки высшего сорта;
• Стакан сахара;
• Чайная ложка ванилина;
• Пол чайной ложки пищевой соды.

Для наполнения:

• Килограмм яблок;
• Чайная ложка корицы.

Для орошения:

• Мука — 3 столовые ложки;
• Сахар — 3 столовые ложки;
• Масло растительное — 2 столовые ложки;
• 100 грамм маргарина.

Приготовим тесто.В подходящую миску насыпьте ингредиенты для теста: манку, муку, сахар, соду, ванилин. Хорошо перемешайте сухой ложкой. Сухая насыпная масса готова.

Приготовьте топпинг. Поставьте маргарин в холодильник, чтобы он остыл. В отдельную миску насыпьте три столовые ложки муки и сахара. Добавьте две столовые ложки рафинированного растительного масла. Растереть до однородности.

Для начинки лучше всего использовать сочные кисло-сладкие яблоки. Яблоки очистить от кожуры, удалить косточки, натереть на крупной терке.Добавьте чайную ложку корицы, перемешайте.

Возьмите форму для запекания, накройте дно и бока бумагой для выпечки, обильно сбрызнув маргарином.

Выложить сухую мучную смесь толщиной один сантиметр в форму для запекания и разровнять.
Затем равномерно распределите слой яблочной начинки (используйте 2/3 от общего количества).

Посыпьте начинку сухим тестом; он должен полностью покрывать яблоки.

Выложите оставшуюся яблочную начинку, разгладьте и слегка надавите ложкой.

Залейте в польский яблочный пирог оставшуюся сыпучую массу.

Достаньте маргарин из холодильника, нарежьте небольшими кусочками и положите поверх пирога.

Равномерно распределите посыпку по поверхности яблочного пирога.

Поместите форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте 30 минут до готовности.

Готовый яблочный пирог дать немного остыть, вынуть из формы, переложить на блюдо.Можно посыпать сахарной пудрой. Яблочный пирог по-польски готов.

Хорошего настроения, удачной выпечки!

Оригинальный пост и комментарии к

Приветствую читателей кулинарного блога! Гости уже на пороге, а вы не знаете, что подать к чаю? Сегодня мы расскажем вам рецепт рассыпного пирога в духовке с яблоками и манкой.

• Не придется долго возиться с тестом, ведь для объемного пирога все ингредиенты складываются насухо.
• Начинкой послужат обычные сочные яблоки.
• Время приготовления — не более 50 минут.
• Вся продукция для торта всегда в доме.
• Подходит приверженцам вегетарианства, так как в рецепте присутствуют продукты растительного происхождения.

Итак, запишите рецепт очень быстрого и невероятно вкусного королевского венгерского чизкейка!

Состав:

1. Мука — 1 стакан;

2. Сахар — 1 стакан;

3.Манная крупа — 1 стакан;

4. Разрыхлитель — 2 ч.

5. Ванилин — на кончике ножа;

6. Яблоки — 7 шт .;

7. Сливочное масло — 150 гр.

Способ приготовления:

1. В глубокой миске смешайте манную крупу, муку, ванилин (или 1 чайную ложку ванильного сахара), сахар и манную крупу. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты.

2. Удалите кожуру и семена с промытых яблок.

3. Измельчить на крупной терке. Для этих целей подходят сочные яблоки, из мякоти которых легко выделяется сок.Дополнительно в яблоки можно добавить корицу, орехи, изюм или ягоды.

4. Смажьте форму для запекания маслом или накройте листом пергамента. Теперь влейте слоями, чередуя мучную смесь и тертые яблоки.

5. Верхний слой — сухая смесь. Если сделать его слоем яблочно-сахарный, получится карамельная корочка.

6. Натереть пирог охлажденным маслом. Используйте овощной маргарин вместо сливочного масла, чтобы приготовить нежирный рассыпчатый пирог.

Равномерно распределите масло по поверхности.

7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.

В процессе выпечки нужно пару раз проткнуть корж деревянной зубочисткой, чтобы масло прошло на всю его глубину. Если верх начинает подрумяниваться раньше времени, накройте блюдо пищевой фольгой.

Благодаря сливочному маслу и сочным яблокам пирог получается нежным и воздушным. После запекания корж должен остыть.

8. Нарезать порциями и украсить сахарной пудрой.

• Этот рассыпной пирог можно приготовить и в мультиварке. Для разнообразия добавьте к ингредиентам 300 г творога и 2 яйца. По аналогии с первым рецептом в отдельной емкости смешайте стакан сухих ингредиентов с ванилью.
• После перемешивания разделите основу торта на три равные части. В другой емкости растереть яйца, творог и сахарную пудру (50 грамм) до однородной массы.Натереть яблоки большими тарелками.
• Перед запеканием чашу мультиварки необходимо смазать маслом. Положите в мультиварку первую часть сухой смеси. Следующий слой — яблоки. Третий слой — это сухая смесь. Не забудьте распределить смесь и заливку равномерно по всей поверхности.
• Далее идет творожная масса.
• Последний слой — остаток сухой смеси. При желании посыпать измельченными орехами. Сверху рыхлого пирога залить тертым сливочным маслом.
• Пирог выпекается в режиме «Выпечка» 60 минут с одной стороны и 45 минут с другой.Готовый пирог с творогом и яблоками нужно охладить, не вынимая его из чаши мультиварки. При подаче украсьте сахарной пудрой и свежими ягодами.

джем, джем или варенье;
цедра лимона или апельсина;
ягод свежих или замороженных, молотых с сахаром;
свежих фруктов;
ириски (вареная сгущенка).

Экспериментируйте с любимыми вкусовыми сочетаниями, все обязательно получится!

Хорошего чая! Приятного приготовления! Подпишитесь на обновления блога! Делитесь рецептами с друзьями.До скорого!

Мне очень нравится рецепт этого пирога с яблоками и манкой за простоту и восхитительный вкус. Готовка занимает 5 минут без запекания. Что может быть соблазнительнее? Самый важный момент — помочь молоку стечь на дно формы. Тогда ваш яблочный пирог удался.

Ингредиенты

Для приготовления пирога с яблоками и манкой нам понадобится:

1,5 стакана молока;

1 стакан манной крупы
1 стакан муки;
1 стакан сахара;
1.5 ч. Л. порошок для выпечки;
лимонный сок.

Шаги приготовления

Смешиваем все сухие ингредиенты (муку, сахар, манную крупу, разрыхлитель) и разделяем на две части. Вылить одну часть в форму для запекания.

Затем натираем яблоки, сбрызгиваем лимонным соком и кладем на нашу сухую смесь (как на фото).

Залить яблоки оставшимися сухими ингредиентами.

Вскипятите молоко и равномерно полейте им торт. Проткните яблочный пирог вилкой в ​​нескольких местах, чтобы все ингредиенты пропитались молоком до самого дна формы.

Выпекаем наш пирог 50 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Как видите, рецепт пирога с манкой и яблоками прост, а результат порадует потрясающим вкусом.

Простой и вкусный яблочный пирог с манкой. Очень нежный сочный пирог на манной основе без добавления муки с приятной яблочной кислинкой. Отличная альтернатива надоевшей яблочной шарлотке. Пирог получается плоский, румяный и потрясающе аппетитный.

Состав:

• Яблоки — 3-5 штук
• Манная крупа — 1 стакан
• Кефир — 1 стакан (лучше 1%)
• Сахарный песок — стакан
• Яйца — 2 штуки
• Сода — 1 ч. Ложка
• Корица — ½ чайной ложки
• Ванильный сахар — ½ чайной ложки

Приготовление:

В большой емкости смешайте кефир, манку, сахар, яйца, соду, корицу и ванильный сахар, короче все ингредиенты, кроме яблок.

Тщательно перемешайте тесто миксером или обычной ложкой.

По консистенции тесто получается достаточно жидким, это не должно вас пугать, так как при выпекании манная крупа набухнет и пирог застынет. Готовое тесто оставить на 30 минут при комнатной температуре.

Яблоки вымыть и очистить от кожуры. В этом году их родилось огромное количество, поэтому я использовала свои неприглядные яблоки с грядки. Количество яблок зависит от их размера, если вы используете маленькие яблоки, как я, то вам нужно пять штук, а если большие, то хватит и трех.

Очищенные яблоки нарезать кусочками среднего размера.

Смешайте яблоки с настоянным тестом и осторожно перемешайте ложкой.

Тесто для торта готово, можно приступать к выпеканию. Я испекла торт в силиконовой форме, смазанной маслом. Но можно конечно взять любой другой, например керамический или металлический.

Отправьте торт в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. По окончании варки корж должен затвердеть и обзавестись аппетитной румяной корочкой.

Яблочный пирог с манкой готов. Выньте его из формы, дважды повернув его, то есть сначала наклоните торт из формы на тарелку, а затем перенесите его на другую тарелку, снова перевернув.

Дать пирогу остыть на 20-30 минут и подавать с чаем или молоком.

Приятного аппетита!

Вы можете посмотреть смешное видео ниже:

Венгерский яблочный пирог с манкой. Венгерский яблочный пирог оптом

Венгерский рассыпной яблочный пирог — довольно необычное тесто.Уникальность этого торта заключается в особой технологии создания, не требующей замеса теста. Основа для торта состоит исключительно из сухих ингредиентов, что для выпечки довольно необычно. Именно по этой причине венгерский пирог называют рассыпным.

Пирог состоит из пяти слоев: трех сухих и двух яблочных, которые выкладываются попеременно. Сверху отдельно добавляется тертое сливочное масло, которое пропитает все сухие слои, благодаря чему корж приобретет привычную консистенцию.Для усиления вкуса в торт добавляют пряную молотую корицу.

Перед тем, как приступить к приготовлению торта, положите кусок сливочного масла в морозильную камеру, чтобы оно как следует застыло. Просейте муку через специальное сито, удалив примеси и пропитав кислородом. Затем в мерной емкости соедините муку с манкой.

Затем всыпать необходимое количество сахарного песка.

Полученный состав отложить на время, подготовить яблоки.Плоды тщательно вымыть, полностью удалить верхний слой, параллельно срезая возможные морщинистые или червивые участки, удалить хвосты.

Яблоки разрезать пополам, семенной ящик разрезать внутри, мякоть измельчить на крупной терке.

Приготовьте разрезную форму для запекания, застелив ее листом пергаментной бумаги или фольги. Нанесите на бумагу тонкий слой сливочного масла. Разделите сухую смесь на три части. Положите одну часть на дно емкости, оставив остальные для следующих слоев.

Затем повторите слои в том же порядке, сделав последний сухой слой. Наконец, натрите на крупной терке кусок замороженного масла для получения последнего слоя.

Загрузите венгерский рассыпной яблочный пирог в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте около 50 минут — до румяной корочки.

Пирог остудить, нарезать порциями, разложить по тарелкам.

Пошаговые рецепты приготовления венгерского яблочного пирога с разными фруктами, ягодами, орехами

Оценка
рецепт

Время
(мин)

Порций
(чел)

На 100 грамм готового блюда

2 гр.

8 гр.

Углеводы

184 ккал.

Вариант 1: классический венгерский яблочный пирог

Ароматный яблочный, нежный и воздушный, с восхитительной золотисто-коричневой корочкой Венгерский яблочный пирог из объемного теста приготовить очень просто и быстро. За счет имеющихся ингредиентов получается не только вкусно, не постыдно будет поставить на праздничный стол.

Состав:

• 165 гр. манная крупа;
• 155 гр.коричневый сахар-песок;
• 125 гр. масло сливочное;
• 7-9 гр. порошок для выпечки;
• 7- яблоки спелые и сочные;
• 2-3 гр. корица;
• Щепотка соли — для баланса вкуса.

Пошаговый рецепт венгерского яблочного пирога

Муку просеять, смешать с манной крупой, добавить соль и разрыхлитель, которые могут быть пятнами от гашеной соды (но не желательно), чтобы пирог стал рассыпчатым. Добавляем корицу и сахар, перемешиваем, пока полученная сухая смесь не станет однородной.

Очищенные яблоки натереть на терке, чтобы упростить процесс, их не нужно разрезать, чтобы удалить косточки. Присыпать немного сахаром, либо сбрызнуть лимоном, чтобы они не успели потемнеть.

Форму для запекания или пергаментную бумагу смазать маслом, всыпать 2/3 мучной смеси, сверху выложить яблочную массу.

Выложить оставшуюся смесь на яблочную начинку и немного растолочь руками, чтобы мука и манная крупа впитали излишки яблочного сока, а сахарный песок — растворились.

Оставшееся масло нарезать небольшими кусочками и утрамбовать в тесто. Если начинок с тестом много, слои можно повторить. Последним слоем должна быть импровизированная корочка из мучной смеси.

Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке до 190 C около 50 минут, за это время он полностью пропечется, лепешки слипнутся и выпечка покроется аппетитной корочкой.

Плюсы пирога в том, что не нужно замешивать тесто, ждать, пока оно настоится и поднимется, что подразумевает не только не обычный, но и оригинальный раствор домашних пирогов.

Вариант 2: Быстрый венгерский рецепт яблочного пирога

Могу ли я быстро приготовить домашнюю выпечку, если гости собираются постучать в дверь? Чтобы приготовить венгерский яблочный пирог, нужно совсем немного времени и усилий.

Состав:

• Мука пшеничная — 2/3 стакана;
• Манная крупа — 2/3 стакана;
• Сахар коричневый мелкий — 100 гр .;
• Большая щепотка соли и разрыхлителя;
• Варенье или варенье яблочное — 380 гр .;
• Сливочное масло — 75 гр.

В большой удобной миске смешайте манную крупу и муку, добавьте соль и разрыхлитель. Добавьте сахар, добавьте немного ванилина по вкусу или используйте белый ванильный сахар.

Форму для запекания смазать маслом — если используется форма для запекания с разделенными стенками — дополнительно выстелить дно кондитерской бумагой для выпечки.

Половину мучной смеси насыпать на дно, сверху намазать вареньем и засыпать смешанными сухими ингредиентами для теста. Ставим будущий пирог в разогретую до 190 С духовку на 25-30 минут.

Вы можете подавать домашнее кондитерское изделие сразу после охлаждения с шариком ванильного мороженого или украсить горячую выпечку шоколадной стружкой.

Вариант 3: Рецепт венгерского творожного яблочного пирога

Яблочную выпечку можно разнообразить добавлением в начинку свежего творога, чтобы он получился не только вкусным, но и полезным. Попробуйте пошаговый венгерский яблочный пирог с творогом.

Состав:

• Мука пшеничная — 200гр.;
• Манная крупа — 180 гр .;
• Яйца куриные отборные — 2 шт .;
• Домашний творог — 500 гр .;
• Сливки или йогурт натуральный — 50 мл;
• Яблоки сладкие — 4 шт .;
• Лайм — 1 шт .;
• Сливочное масло или хороший маргарин — 100 гр .;
• Пакетик разрыхлителя и 1 щепотка соли;
• Сахар ванильный — 55 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала стоит сделать творожную начинку, для этого рекомендуется аккуратно разбить творог от комков до однородной массы, при необходимости протереть через очень мелкое сито.Добавить в творог сливки, щепотку соли, ванильный сахар. Желтки отделить от белков (они нам не нужны) и смешать желтки с творожной массой. Дать настояться, пока сахарные крупинки не растворятся.

Яблоки очистить и, не разрезая плоды, удалить косточки и перегородки, натереть на крупной терке. Раскатайте лайм на столе, надавливая на него с усилием, снимите цедру теркой и добавьте в яблочную начинку … Сам лайм нарежьте и выдавите сок в массу, чтобы получившееся пюре не потемнело при подаче в контакте с воздухом.

Муку смешать с манкой, всыпать разрыхлитель и немного соли, сахарный песок и хорошо перемешать. Намочите бумагу для выпечки под краном и хорошо отожмите. Смазать маслом и распределить по форме. На бумагу выложить часть песочной начинки, поверх — половину творога и яблочное пюре. Снова посыпьте рассыпчатым порошком и повторяйте слои до тех пор, пока не закончите.

Верхний слой должен быть из муки, и чем длиннее прослойка в пироге, тем больше времени потребуется на выпекание при температуре около 190 C.
Эти венгерские яблочные пироги не нуждаются в особой сервировке, разве что каждую порцию можно украсить сахарной пудрой.

Вариант 4: Рецепт венгерского яблочно-орехового пирога

Многие из нас любой пирог с яблоками называют шарлоткой. Но в венгерском яблочном пироге с орехами преобладает начинка, поэтому он получается необычайно сочным и аппетитным.

Состав:

• 1,5-2 стакана муки;
• 120 г сахарного песка;
• 1 большое яйцо;
• 3-4 яблока;
• 90 гр.масло сливочное;
• 12 гр. ванильный сахар;
• Соль и разрыхлитель;
• 130 гр. грецкие орехи;
• Чайник из молотой корицы.

Пошаговый рецепт приготовления

В большую миску разбить яйцо и тщательно растереть с добавлением сахара и масла. Постепенно всыпать муку и разрыхлитель, соль и замесить эластичное и мягкое тесто, которое не должно прилипать к рукам.

Распределить тесто по смазанной маслом форме, придать форму, скручивая верхнюю часть теста боками, чтобы начинка не вытекла.Форму с тестом без начинки поставить на 15 минут в разогретую до 200С духовку.

Пока лепешка запекается, приготовьте начинку — натрите яблоки на терке, смешайте с крупными кусочками измельченных орехов и добавьте ванильный сахар. Посыпать начинку корицей, перемешать и выложить на предварительно выпеченную корочку.

В среднем на приготовление венгерского яблочного пирога с орехами уходит 25 минут, лучше всего его посыпать пудрой и украсить веточкой мяты.

Вариант 5: Рецепт венгерского яблочно-грушевого пирога

Если в вашей семье яблоки очень не нравятся, то в венгерском яблочном пироге часть из них можно заменить грушами, получится не уступающий по вкусу домашний пирог.Чтобы еще больше подчеркнуть сладость груши, в начинку можно добавить немного жидкого меда.

Состав:

• 3 груши среднего размера;
• 2 сладких яблока;
• Мука пшеничная — 100 гр .;
• Манная крупа — 1 стакан;
• Сахар — полстакана;
• щепотка соли;
• Разрыхлитель;
• 100 г сливочного масла;
• 50 мл. жидкий мед;
• Пачка ванилина.

Пошаговый рецепт приготовления

Не снимая сердцевины с плодов, очистив только грубую кожуру, натереть яблоки и груши на терке.

В большой миске смешайте муку и манную крупу, щепотку соли, разрыхлитель и добавьте жидкий мед. Перемешайте смесь так, чтобы получилась слегка влажная крошка.

Форму смазать маслом, на дно выложить тестовые крошки. К яблокам добавить ванилин, перемешать и распределить по тесту. Для получения карамельной корочки посыпьте начинку коричневым сахаром. Оставшееся масло распределите по поверхности небольшими кусочками.

Поместите пирог в разогретую духовку и выпекайте 28-36 минут до готовности.

Выпечку подают только после того, как она остынет, в этом случае ее легче разрезать на порции, и они сохранят форму.

На праздник или семейный ужин можно подать венгерский яблочный пирог, рецепт которого был создан в Венгрии. Блюдо отличается минимальным количеством ингредиентов, не требующих больших затрат.

Венгерский классический яблочный пирог

Все продукты для приготовления торта можно купить в магазине.Стоимость их в среднем составит около 200-250 рублей. Для насыпного десерта вам понадобится:

• мука — 250 г;
• манная крупа — 250 г;
• разрыхлитель — 1 ч.
• корица — 1/2 ч.
• яблок — 3-5 шт .;
• масло сливочное — 130 г.

Рецепт требует выбора кислых яблок, которые придадут блюду изысканный вкус. Сначала плод тщательно моют и очищают от кожуры, в результате чего начинка и сердцевина становятся жесткими.Яблоки измельчаем на крупной терке. Чтобы пирог получился суше, их нарезают кубиками. В отдельной емкости смешайте муку и разрыхлитель или соду, гашеную уксусом. Сверху посыпьте смесь корицей, которую можно заменить ванильным или ванильным сахаром.

Застелить противень бумагой для выпечки. Когда десерт готовится в духовке, можно использовать сковороду. Если бумаги нет, то форму смазывают подсолнечным или сливочным маслом. Кроме того, можно использовать маргарин.Чтобы корж не подгорел, можно на дно насыпать тонкий слой манки. Такой вариант подходит для приготовления в духовке. Для мультиварки используйте пергаментную бумагу, чтобы тесто не пригорало к краям чаши. Если есть фольга, дно обшивается ею.

Затем налейте немного смеси на дно, разровняв и распределив сверху яблочную начинку. Слои теста и начинки должны быть одинаковой толщины. Затем делается еще один пласт теста и яблок. Последним слоем должно стать тесто.В дальнейшем масло натирают, намазывают на лепешку, помещают в разогретую до + 180 ° С духовку или помещают в мультиварку.

На приготовление десерта в духовке уйдет 45-50 минут. В режиме выпечки мультиварки это займет около 65 минут. Торт может состоять из 3-5 слоев и более. Когда выложены 3 слоя, яблочная смесь помещается внутрь 2-х слоев теста. При минимальном количестве слоев выпечка получается менее сочной. При отсутствии разрыхлителя используйте классический метод, смешав щепотку соды с 1 ст.л. уксус.

Таким образом можно заменить товар из магазина. Специалисты рекомендуют использовать не молотую корицу, а целые палочки, перетертые в ступке. Это сделает сухой торт вкуснее и ароматнее. Десерт украшают сахарной пудрой, режут и после полного остывания подают с черным чаем или кофе.

Быстрый рецепт венгерского яблочного пирога

Когда нужно быстро порадовать гостей и близких вкусной выпечкой, подойдет рецепт яблочного пирога с манкой.Для его создания потребуются следующие ингредиенты:

• 70 г пшеничной муки;
• 70 г манной крупы;
• 100 г коричневого мелкого сахара-песка;
• щепотка соли;
• разрыхлитель;
• 380 г яблочного повидла или повидла;
• 75 г сливочного масла.

Смешайте муку в большой миске и манную крупу, добавив в тесто соль и разрыхлитель. В смесь добавляют сахар и небольшое количество белого ванильного сахара или ванилина. Противень смазываем маслом.Если форма имеет съемные бортики, то на дно расстелите бумагу для приготовления кондитерских изделий, смазав ее маслом.

Затем 1/2 теста выкладывается на дно, выравнивая пласт. Сверху — начинка, которую покрывают слоем оставшегося теста. Противень помещаем в духовку, которая разогревается до + 180 … + 190 ° С на полчаса. Десерт подают после того, как он остынет, добавив шарик мороженого или шоколадную стружку.

Венгерский рецепт творожного яблочного пирога

Выпечка удивит своим вкусом, если добавить в нее творог.Для создания шедевра необходимо:

• 180 г сливочного масла;
• 300 г пшеничной муки;
• 250 г сахара;
• 2 лимона;
• 6 желтков;
• 400 г творога.

Холодное масло растирают с сахарным песком, мукой и цедрой 1 лимона до образования крошек. Добавьте в тесто 4 желтка и продолжайте месить. Смесь скатывают в шар и убирают на полчаса в холодильник. После 2/3 теста раскатать в пласт в виде формы для запекания, выложить на противень, проткнуть вилкой и сделать небольшие бортики.На тесто кладут пергамент и насыпают горох, фасоль или рис. Форму помещают в разогретую до + 180 ° С духовку.

В дальнейшем творог смешивают с цедрой лимона, которую натирают на мелкой терке, и желтками взбитыми с сахаром. Пирог вынимается из духовки через полчаса, груз в виде риса, фасоли или гороха и пергамент снимается. Из оставшегося теста делают полоски или фигурки, на запеченную основу выкладывают начинку и накрывают полосками теста, которое намазывают белком.Десерт снова ставим в духовку на 20-25 минут. Пирог подают холодным или теплым.

Венгерский рецепт яблочно-орехового пирога

Для улучшения вкусовых качеств блюда используют разные ингредиенты, в том числе орехи. Для венгерского орехового пирога с яблоками вам понадобится:

• 300 г пшеничной муки;
• 100 г сливочного масла;
• 1 куриное яйцо;
• 180 г сахара;
• 10 г ванильного сахара;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 3-4 яблока;
• 100 г грецких орехов;
• 1 ст.л. холодная вода;
• щепотка корицы молотой;
• кардамон по вкусу.

Сначала готовятся все необходимые компоненты. Затем яйца перетираются с 80 г сахарного песка, сливочным маслом и водой. В результате должна получиться смесь в виде крошки. Затем всыпать муку и разрыхлитель и месить до получения эластичной массы, которая распределяется по форме. Противень с тестом убирают в разогретую до + 180 ° С духовку и выпекают до появления золотистой корочки.
Кусок венгерского орехового пирога с яблоками.

Пока готовится база, заняты заливкой. Плоды натирают на крупной терке, смешивают с крупно измельченными грецкими орехами, остатками сахарного песка, ванильным сахаром и специями по вкусу. Смесь тщательно перемешивают и распределяют по тесту, которое достают из духовки. Затем десерт снова ставят в духовку и запекают 20 минут. После остывания его можно подавать, украсив ягодами или сахарной пудрой.

Венгерский яблочный пирог с грушами рецепт

Яблоки не всем по вкусу, поэтому их можно заменить или смешать с грушами. Венгерский пирог тоже будет вкусным. Сладость фруктов подчеркнута небольшим количеством меда. Для приготовления яблочно-грушевого десерта потребуются следующие продукты:

• 100 г сахарного песка;
• 3 груши;
• 2 яблока;
• 100 г пшеничной муки;
• 200 г манной крупы;
• 100 г сливочного масла;
• 50 мл меда;
• разрыхлитель;
• соль по вкусу;
• 1 пакетик ванилина.

Сначала плоды очищают от кожуры и сердцевины. Затем натрите их на терке. В отдельной емкости смешайте муку и манку, добавив к ним разрыхлитель, соль и мед. При смешивании ингредиентов у вас должна получиться слегка влажная крошка.

Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить на нее крошку, равномерно распределяя смесь по дну. Сверху выложите яблоки, смешанные с ванилью. Посыпьте начинку коричневым сахаром, чтобы у торта была карамельная корочка.Остальное масло выкладывают на поверхность десерта небольшими кусочками.

Затем помещают в разогретую до + 180 ° С духовку и выпекают 30-40 минут до готовности. Выпечка подается после того, как полностью остынет. Остывший пирог легче разрезать на небольшие кусочки, сохраняющие форму. Десерт можно украсить ягодами или орехами.

Состав

• мука пшеничная — 200 гр .;
• манная крупа — 200 гр.;
• сахар — 5 ст. л .;
• масло — 70 гр .;
• яблок — 4 шт .;
• разрыхлитель — 1 ч.
• корица — 1 ч.
• орехи грецкие — для украшения.

Время приготовления: 1 час.

Выход: 6 порций.

Представляем вам одно из популярных блюд венгерской кухни — венгерский яблочный пирог с орехами. Обычно он состоит из муки с манкой, сахара и яблок, а также включает щепотку корицы. Но не все хозяйки придерживаются традиционного рецепта венгерского яблочного пирога, часто меняют ингредиенты или предлагают новые.Так что в нашем случае при приготовлении, помимо основных продуктов, мы используем вкусные и полезные грецкие орехи.

Как приготовить венгерский яблочный пирог в духовке — пошаговый фото рецепт

Приготовьте все необходимые продукты … Особое внимание уделите начинке, а точнее сорту яблок, выбранных для пирога. Вкус хлебобулочных изделий будет более насыщенным и интересным, если они будут содержать фрукты с кислинкой. Например, это Антоновка, Семиренко, Белая заливка и другие.Все они отличаются зеленой или желто-зеленой кожурой.

Итак, отделяем сыпучие ингредиенты и смешиваем их, то есть это мука, манная крупа, сахар, разрыхлитель и корица. Вместо разрыхлителя можно просто использовать одну чайную ложку пищевой соды.

Приготовьте слой яблок для сухого венгерского яблочного пирога. Разрежьте плод пополам, удалите центр. Затем натереть на крупной терке, без кожуры.

Перед тем, как выложить тесто в форму и поставить в духовку, смажьте емкость сливочным (или подсолнечным) маслом — как дно, так и края.А еще лучше сложите пергаментную бумагу.

Венгерский яблочно-ореховый пирог будет иметь слоеную структуру: тесто, яблоки, тесто и т. Д. Согласно классике, блюдо должно иметь пять уровней, но часто ограничивается только тремя.

Не забудьте, что первый и последний слои должны быть сухими. Несмотря на то, что мы не добавляем в торт никакой жидкости, в готовом виде он получится рассыпчатым, но не сухим. Яблочный сок придаст внутренним слоям необходимую влажность, а используемое масло сделает верх торта более нежным.Масло необходимо заморозить и втирать прямо в торт.

Ставим в разогретую до этого 10-15 минут духовку на 45 минут. Требуемая температура — 180 градусов.

Достаем румяный венгерский яблочный пирог с манкой и, не щадя орехов, посыпаем. Перед украшением орехи необходимо измельчить ножом или просто расколоть руками. Все к столу!

1 этап
В отдельной миске смешать муку, манную крупу, сахар, разрыхлитель и корицу.Размешать.

2. Этап
Яблоки вымыть, очистить от кожуры и косточки, натереть на крупной терке. Выстелить форму для запекания бумагой для выпечки или фольгой и хорошо смазать сливочным маслом.

3. Этап
Заливаем часть сухой смеси на дно формы, слой не должен быть слишком толстым и разравниваем. Затем насыпьте яблоки слоями и снова высушите, чередуя слои по очереди. Сверху натереть сливочное масло.

4. Этап
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекаем корж 45 минут, корочка должна быть румяной.

Приятного аппетита !!!

Венгерский яблочный пирог с манкой вкусный, сочный и красивый, его достаточно просто и быстро приготовить, он отлично подходит для всей семьи. Этот торт очень популярен своей простотой и вкусом. Яблоки лучше всего брать сладких сортов. Венгерский пирог на следующий день даже вкуснее свежеиспеченного.