Пирог на кефире в мультиварке

Выпечка

---

Наливной пирог — простое, но вкусное и сытное блюдо. Выпечка из жидкого теста прочно занимает заслуженное место в отечественной кулинарии благодаря дешевизне и доступности используемых ингредиентов и отличному вкусу блюда. А приготовление наливного пирога в мультиварке экономит еще и время кулинара.

Неудивительно, что существует множество рецептов пирогов из жидкого теста, отличающихся составом, временем приготовления и конечным результатом. Неизменно лишь одно — простота и прекрасные вкусовые качества приготавливаемого в мультиварке пирога.

Содержание:

1. Классический пирог с яблоками
2. Пирог с вареньем
3. Зебра в мультиварке
4. Пирог с творогом
5. Крейзи кейк
6. Мандариновый пирог
7. Манник

Классический пирог с яблоками

Потребуются:

• 0,5 литра кефира
• 4 средних яйца
• 500 граммов муки в/с
• Полстакана сахарного песка
• Десертная ложка гашеной соды
• 25 граммов сливочного масла
• Щепотка соли.

Для начала разбиваем яйца, добавляем в них сахар и соль, размешиваем содержимое венчиком. В стакан выливаем кефир, добавляем гашеную соду и отставляем на несколько минут в сторону. Оставшийся кефир заливаем в яйца, размешиваем массу до однородности. Туда же водим муку. Ее необходимо всыпать медленно, постоянно и активно вымешивая тесто. Далее добавляем кефир, соединенный с содой. Он за это время должен был дать обильную пену.

Яблоки режем небольшими дольками или кубиками, слегка карамелизируем на разогретой сковороде. Для лучшей карамелизации можно добавить к яблокам немного сахара. Емкость мультиварки смазываем нагретым маслом, вливаем туда тесто, добавляем яблоки. Распределяем их равномерно в тесте, и выбираем режим выпечки. Пирог готовится от сорока минут до часа. Для того, чтобы его можно было легко достать, и выпечка не опала, после завершения программы следует аккуратно открыть крышку мультиварки и дать пирогу постоять 10-15 минут.

Пирог с вареньем

Потребуются:

• Полкило муки
• Стакан кефира
• Стакан варенья
• 3 ложки сахара (если варенье не слишком сладкое)
• Одной яйцо
• Щепотка пищевой соды(гашеной).

Кефир и варенье размешиваем до однородной массы. Можно воспользоваться миксером, но вручную — лучше. Далее в смесь добавляем гашеную соду. Как только на поверхности смеси появилось характерное вспенивание, вводим туда яйцо и муку, при необходимости — сахар. Далее выливаем тесто в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом, и приготавливаем в режиме выпечки час.

Зебра в мультиварке

Потребуются:

• 2 стакана муки
• Стакан жирного кефира или сметаны
• 3-4 яйца
• Стакан сахара
• 2 ложки какао-порошка
• Ванилин — несколько щепоток.

Муку разделяем на две части. В первую добавляем половину кефира (сметаны), сахара и ванилина. Во вторую — оставшиеся ингредиенты и какао. Вымешиваем вручную до однородности. Важно, чтобы белое и коричневое тесто получились одинаковой консистенции. Чтобы этого достичь, можно добавить в белое несколько больше муки.

Чашу мультиварки смазываем маслом и посыпаем мукой, далее наливаем туда тесто — сначала по центру мультиварки 2 ложки белого, затем 2 ложки коричневого, и так, чередуя, до конца. Выпекаем в течение часа, затем пробуем на готовность традиционным способом — спичкой.

Пирог с творогом

Потребуются:

• 200 гр масла
• 4 яйца
• 150 гр кефира
• Стакан муки
• Стакан сахара
• Стакан творога
• Маленькая упаковка ванильного сахара
• 7 ложек кокосовой стружки
• Стакан молока

Творог смешивается с желтком одного яйца, 3 ложками сахара и стружкой кокоса. Из смеси формируются шарики, которые накрываются салфеткой и убираются в холодильник.

Размягченное масло растирается с сахаром. Туда же добавляется кефир, ванильный сахар, а также мука. Все размешивается до однородной массы. Она должна быть не слишком жидкой и по консистенции напоминать не до конца застывшее желе.

Половину теста отправляем в смазанную маслом чашу мультиварки, и выкладываем на нее творожные шарики. Во вторую часть теста добавляем молоко, и тщательно вымешиваем, не взбивая. Заливаем получившейся жидкой массой творожные шарики, и выпекаем в мультиварке 60 минут.

Крейзи кейк

Потребуются:

• 1,5 стакана муки
• Стакан сахара
• 5 ложек какао-порошка
• 6 ложек растительного масла ( в оригинале — кукурузного)
• Щепотку гашеной соды
• Щепотку соли
• Стакан воды
• Ванилин и орехи- по вкусу

Все сухие ингредиенты перемешиваем, добавляем гашеную соду. Полученную смесь перетираем с растительным маслом, добавляем стакан прохладной воды и перемешиваем до однородности. Чашу мультиварки смазываем маслом, подсыпаем муки и выкладываем тесто. Готовим в режиме выпечки 45 минут.

Тем временем смешиваем 3 ложки какао, 2 ложки сахара, 4 ложки воды и 5 ложек масла до однородности, ставим на огонь и варим до загустения. Снимаем с плиты, остужаем. После того, как выпечка приготовится, заливаем ее полученной глазурью.

Мандариновый пирог

Потребуются:

• Полтора стакана муки
• Два крупных яйца
• 3 мандарина
• ¼ стакана сахара
• 100 гр маргарина
• Разрыхлитель, ванилин.

Мандарины очищаем от кожуры и белых волокон и разделяем на дольки. Яйца, сахар и разрыхлитель взбиваем, вливаем в полученную смесь растопленный маргарин.

Взбиваем смесь еще раз, затем — медленно вводим муку, постоянно помешивая. Выливаем тесто в чашу, смазанную маргарином. В тесто добавляем мандарины, равномерно распределив их по всему объему. Выпекаем 45 минут в соответствующем режиме.

Манник

Потребуются:

• мука, сахар, кефир и манка — по одному стакану.
• 3 яйца
• ½ чайной ложки соды
• Уксус (для гашения соды)
• Щепотка соли
• Ванилин по вкусу.

Манку соединяем с кефиром, и оставляем на 30 минут. Далее в смесь вводим сахар, и яйца. Перемешать тесто следует до однородности, добавить ванилин и соду. После ввести в тесто муку, постоянно помешивая. Полученную смесь вливаем в предварительно смазанную маслом чашу мультиварки. Приготовление в режиме выпечки занимает 60-70 минут.

Сверху манник можно украсить тертым сахаром с какао, джемом, или кулинарными сливками. Отличный вариант — залить пирог растопленным горьким шоколадом.

Коментарии

Пирог на кефире в мультиварке: рецепт приготовления

Рецепты для мультиварки ← Пироги ←

Порций: 8
Время приготовления: 45 мин.
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Европейская

41074   8

Сегодня я пекла пирог на кефире в мультиварке, который обычно называют шарлоткой.

Что такое шарлотка, откуда произошло это название?
Существует не одна версия о происхождении этого блюда. Согласно первой, это блюдо придумала королева Шарлотт, супруга короля Великобритании Георга третьего. А так же говорят, что его изобрел повар, влюбленный в даму Шарлотту.

Но, чтобы не говорили, я знаю одно — это очень вкусный пирог с яблоками. Хотя, для него можно использовать и любые другие фрукты, например, бананы. Как испечь шарлотку в мультиварке с бананами читайте здесь. Я думаю, что традиционно шарлотку пекут именно с яблоками, потому что это самые доступные и дешевые фрукты.

Рецептов шарлотки очень много. В основном, ее готовят как обычный бисквит, с добавлением фруктов. Но я, чаще всего, готовлю на кефире. На нем шарлотка получается очень вкусная, мягкая — вкуснее обычного бисквита (как по мне). А корица придает ей необыкновенный аромат. Впрочем, корицу можно заменить ванилином.

Чтобы приготовить пирог на кефире в мультиварке нужны:

• Яйца – 3 шт.;
• Кефир – 1 ст.;
• Сахар – 1 ст.;
• Сода – 1 ч.л.;
• Мука – 2 ст.;
• Яблоки – 3 шт. ;
• Сливочное масло — 20 гр.;
• Корица по вкусу.

Готовим по шагам:

Взбиваем яйца с сахаром, чтобы масса увеличилась в 2 раза.

Вливаем кефир. Кефир можно использовать любой жирности, даже обезжиренный. Добавляем соду, уксусом не гасим. Тщательно перемешиваем.

Муку обязательно просеиваем.

Всыпаем муку частями и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем корицу.

Яблоки моем, вырезаем сердцевину и очищаем кожуру. Нарезаем ломтиками или кусочками произвольной формы и добавляем в тесто.

Кастрюлю мультиварки застилаем пергаментной бумагой, хорошо смазываем ее сливочным маслом. Выливаем тесто и включаем мультиварку в режиме «Выпечка» на 30 минут.

После звукового сигнала проверяем шарлотку на готовность — если тесто не готово, добавляем еще немного времени.
Готовый пирог осторожно вынимаем из формы, выкладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой или смазываем сметаной, взбитой с сахаром.

Приятного аппетита!

Приготовлен пирог на кефире в мультиварке Скарлет SL-1529. Мощность 900 ВТ.

Категория: Пироги 06.12.2014

Рейтинг

Прочитано 10709 раз(a).

Уважаемые кулинары!

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда:
напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту ↑

Как приготовить пирог с лаймом в мультиварке

Пирог с лаймом — это легкий освежающий десерт, который хранится в холодильнике в холодном виде — это мой самый любимый пирог из всех.

Приготовление очень похоже на приготовление чизкейка; вам нужно использовать водяную баню или водяную баню во время выпечки. И угадайте, что? Самый простой способ создать паровую баню на вашей кухне — это МОЛДОВАРКА CROCKPOT! Ууууу!!

У меня был разговор в Твиттере (я знаю. Я тоже думаю, что это странный способ общения…) с моей подругой Ширли несколько недель назад о Key Lime Pie. Она поинтересовалась, есть ли у меня версия для мультиварки, и это почти все, что мне нужно, чтобы выяснить, как ее приготовить.

Это рабочий рецепт! В нем используется подслащенное сгущенное молоко, которое, как мы все знаем, в значительной степени является нектаром богов.

Боже, как же я люблю это.

Ингредиенты
на 8 порций, если вы дисциплинированы. В противном случае 4.

для корочки:
1 чашка крошек крекеров (я использую безглютеновые)
3 столовые ложки растопленного соленого масла
коричневый сахар
1/2 ч. (примерно 1 1/2 лимона)

положить в мультиварку (НЕ тесто!!):
1 стакан теплой воды

Указания.

Используйте медленноварку на 6 литров со вставленной формой для запекания на 1,5 литра (например, Pyrex или Corningware).
Вы собираетесь использовать мультиварку в качестве водяной бани или водяной бани. В полиэтиленовом пакете раздавите крекеры в крошку. Смешайте крошки со сливочным маслом, коричневым сахаром и цедрой лайма.
Выдавите смесь для корки на дно формы для запекания, которую вы сбрызнули кулинарным спреем (я сфотографировала спрей, но потом забыла им воспользоваться. ой.)

В большой миске используйте ручной миксер или миксером, чтобы взбить яичные желтки, сгущенное молоко, сок лайма и лимонный сок до образования пены. Вылейте это равномерно поверх крошек крекера Грэма.

Налейте 1 стакан теплой воды на дно вставки медленноварки, затем осторожно опустите ее в форму для выпечки, следя за тем, чтобы вода не попала на пирог.

Накройте крышкой и готовьте при высокой температуре в течение 2-3 часов, или пока пирог не перестанет блестеть по краям, а центр не затвердеет (проткните его пальцем. На нем не должно быть комка липкой массы).

Охладите не менее 4 часов (предпочтительно на ночь) перед подачей на стол. Если хотите, можете добавить сверху слой взбитых сливок.

Вердикт.

Да. Это хорошо. Я был в восторге от того, как это получилось, и как хорошо подслащенное сгущенное молоко работало и красиво готовилось в мультиварке. Я немного пережарил одну из тестовых партий, но все равно это было фантастически — цвет сверху стал немного темнее, чем я хотел, но после покрытия взбитыми сливками никто не мог сказать.

Сделай это! Тебе это понравится!!

другие потрясающие десерты в мультиварке:

Вам нравится этот рецепт?

Пожалуйста, поделитесь им с друзьями!

Этикетки: 5 ингредиентов или меньше, выпечка, бюджетный, Десерт, забавные вещи, не содержит глютен, Рецепт блюда, Стефани О’Ди,

Подпишитесь на информационный бюллетень Год медленного приготовления и получайте Десять любимых рецептов читателей , отправленных прямо на ваш почтовый ящик!

‹ Следующий рецепт

Предыдущий рецепт ›

Безмолочный куриный пирог в горшочке в мультиварке (без глютена)

25.10.2022 от fitasamamabear

Густые, кремовые, комфортные блюда, приготовленные всего в одной мультиварке. Этот безмолочный куриный пирог имеет все традиционные вкусы пирога, но с полезным безглютеновым оттенком. А поскольку он готовится в мультиварке, это отличный вариант для холодных и загруженных будней.

У меня рекламные отношения с рекламой в этом посте. Ознакомьтесь с моим отказом от ответственности здесь

Идеально запеченный в сливочном соусе, этот пирог в мультиварке быстро станет семейным блюдом.

Свернитесь калачиком с тарелкой этого пирога с курицей в палео и наслаждайтесь знанием того, что уборка тоже будет легкой!

Приготовленный из куриных грудок, замороженных овощей и горстки классических пикантных приправ, этот рецепт пирога с курицей, приготовленный в мультиварке, станет легким ужином в будний день.

Приготовленный на медленном огне в полезном сливочном соусе все, что вам нужно сделать, когда вы вернетесь домой с работы, это нарезать курицу, добавить овощи и подавать с вашим любимым безглютеновым хлебом, чипсами из тортильи или печеньем!

Как сертифицированный тренер по питанию, я всегда ищу способы совместить здоровую классику с активным образом жизни. Вот почему я знаю, что вы влюбитесь в этот пирог с курицей в мультиварке.

Вкратце:

• Легко сделать
• Все в одном горшке
• Без молока, без глютена, палео
• Миска комфорта
• Белковая упаковка
• Семейный

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Для этого куриного пирога не нужна корочка! Полезный вариант классического воскресного ужина без глютена.

Куриные грудки без костей и кожи: для этого рецепта в мультиварке не требуется нарезки сырой курицы, и это то, что я люблю! Просто разморозьте куриные грудки и положите их в кастрюлю.

Приправы : вам понадобятся все ваши классические ингредиенты для этого пирога без молока. Паприка, морская соль, щепотка перца и еще немного. Чем свежее специи, тем лучше вкус.

Картофель : картофель увеличивает объем рецепта. Обязательно нарежьте их на более крупные кусочки, так как они немного развалятся.

Замороженные овощи : не спешите нарезать всю морковь или сельдерей. Не нужно быть фантазией. Возьмите пакет овощных смесей в Costco и покончите с этим.

Куриный бульон : Я люблю домашний куриный бульон, но не всегда получается держать его под рукой. Вот почему я в основном использую порошок костного бульона для плотного ужина в будние дни. Узнайте больше о порошке костного бульона и о том, почему он вам понравится!

Кокосовое молоко : секретный ингредиент, благодаря которому этот рецепт пирога получается одновременно сливочным и безмолочным! Кокосовое молоко придает соусу сливочную консистенцию без использования консервированного грибного супа.

Миндальная мука ; в этом палео-курином пироге нет корочки. Но добавление миндальной муки придает ему более классический, успокаивающий вид.

Мука из тапиоки : Вам нужна только чайная ложка, и не пропускайте ее! Это загустит соус до сливочного совершенства.

Как приготовить безмолочный куриный пирог в горшочках

1. В медленноварке слоями выложите куриные грудки и картофель.
2. Посыпать приправами и миндальной мукой.
3. Сверху залить куриным бульоном и кокосовым молоком и варить 5 часов на медленном огне.
4. За 30 минут до того, как вы будете готовы к еде, разделите курицу вилкой.
5. Вмешайте муку тапиоки в начинку для пирога с курицей и добавьте замороженные овощи.
6. Перемешайте и варите в течение тридцати минут или пока смесь не загустеет по вашему вкусу.

Пошаговые фотографии

Важные советы по обучению

Обязательно используйте миндальную муку, а не молотый (узнайте разницу между миндальной мукой и молотым миндалем). Это придаст безглютеновому куриному пирогу с курицей более приятное ощущение. Молотый миндаль чаще слипается.

Если у вас нет свежего лука, не беда! Добавьте к приправам 1 чайную ложку лукового порошка.

Подавайте куриный пирог без молока с чем угодно: безглютеновым хлебом, печеньем или чипсами из тортильи.

Подойдет любая овощная смесь.

Crucial Products

Чтобы рецепт пирога с курицей в горшочках без молока был вкуснее  и  , чтобы сэкономить время на кухне, используйте порошок куриного бульона Perfect Supplements (узнайте в чем разница между коллагеном и костным бульоном).

Этот порошок куриного бульона просто взбивается в кипящей воде, чтобы приготовить бульон.

Обладает всеми преимуществами костного бульона без 8 часов, проведенных на кухне (или пугающей цены готового качественного жидкого бульона!).

Узнайте больше о том, что такое порошкообразный куриный бульон и почему вы хотите запастись им!

Как сделать из этого традиционный пирог в горшочках

Самое приятное в приготовлении пирога с курицей в мультиварке то, что вы можете легко превратиться в традиционный пирог в горшочке !

Все, что вам нужно сделать, это купить один или два готовых коржа для пирога без глютена. Следуйте инструкциям на этикетке, а затем наполните корку пирога начинкой из медленноварки.

Поместите его в духовку на время, указанное на этикетке (только чтобы нагреть его, так как начинка готова!) И у вас есть полный пирог!

Часто задаваемые вопросы о пироге с курицей в мультиварке

Почему мой пирог с курицей без молока водянистый?

Чтобы куриный пирог без молока получился со сливочным соусом в мультиварке, нужно добавить крахмал тапиоки и дать ему время впитать жидкость. Поскольку куриные грудки выделяют жидкость во время приготовления, это поможет загустить соус.

Как хранить остатки?

Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Их можно разогреть в микроволновой печи, однако после охлаждения смесь будет гуще. Если вам нужно разогреть много легкого пирога с курицей, лучше всего сделать это на плите и добавить 1-2 столовые ложки воды или бульона.

Сколько времени нужно готовить курицу в мультиварке?

Курица высохнет, если ее слишком долго готовить в мультиварке без достаточного количества жидкости. Для этой курицы в медленноварке обязательно готовьте смесь в течение 5-6 часов. Если вам нужно варить его дольше, добавьте от ⅛ до ¼ стакана дополнительного бульона, чтобы у вас осталось достаточно жидкости для приготовления замороженных овощей.

Другие рецепты ужина без молочных продуктов, которые вам понравятся

• Курица в горшочке alfredo
• Курица по-тоскански без молока
• Курица в мультиварке Альфредо
• Запеканка из курицы и картофеля без молока
• ЛУЧШИЕ рецепты для занятых мам
• Говядина и брокколи в мультиварке
• Рецепты безмолочных обедов без глютена
• Запеченные куриные бедра терияки
• Фрикадельки терияки за 30 минут
• Курица терияки в мультиварке
• Колбаса и томатная паста One Pot
• 45 идей ужина для насыщенных вечеров
• Чаша для фахита с курицей на 30 минут
• 30-минутные идеи для ужина
• Легкие, полезные обеды

Безмолочный куриный пирог в горшочках

Без корочки для пирога Этот палео рецепт пирога с курицей готовится в мультиварке! Этот ужин в будний день, не содержащий глютена, станет настоящим утешением в холодный день!

5 из 15 голосов

Рецепт для печати Рецепт булавки

Время подготовки 5 минут

Cook Time 6 hrs

0 mins

Total Time 6 hrs 10 mins

Course dinner

Cuisine American

Servings 5 ​​

Calories 401 kcal

• 1 Slow cooker

• 3 Chicken breasts без костей, без кожицы
• 2 Картофель красновато-коричневый 1 ⅔ чашки нарезанный
• ½ нарезанный сладкий лук
• 1 чайная ложка молотый тмин
• 1,5 чайной ложки соль
• 1,2 чайной ложки паприка
• Земный перец по вкусу
• 1 Основной лист
• ½ стакана кокосового молока
• 1,5 стакана костяного бульона 1 большой совок, если использует порошок
• ½ стакана миндальной муки
• 1 Teaspoon Tapioca Mulce
• 6 2 чашки
• 1 Teaspoon MURLACE
2 чашки
• 1 Teaspoon Tapioca MURLE
• 2 чашки 2 чашки 2 чашки 2 чашки 2 чашки 2 чашки 2 чашки 2 чашки 2 чашки 2 чашки 2 чашки 2 чашки 2 чашки 2 чашки 2 чашки 2 чашки 2 чашки 2 чашки 2 чашки 2 чашки 2 чашки 2 чашки
• 1 Teaspoon.

• В режиме медленного приготовления выложите куриные грудки, лук и картофель.

• Посыпать приправами и миндальной мукой. Добавьте лавровый лист.

• Налейте сверху куриный бульон и кокосовое молоко и убедитесь, что все немного покрыто.

• Готовить в течение 5 часов на медленном огне.

• За 30 минут до того, как вы будете готовы к еде, разделите курицу вилкой.

• Посыпьте сверху мукой из тапиоки и хорошенько перемешайте. Смешайте с замороженными овощами.

• Готовьте на медленном огне под крышкой еще 15–30 минут.

• Подавайте как есть, с чипсами из тортильи или безглютеновыми булочками.

Обязательно используйте миндальную муку, а не молотую. Это придаст безглютеновому куриному пирогу с курицей более приятное ощущение. Молотый миндаль чаще слипается.

Если у вас нет свежего лука, не беда! Добавьте к приправам 1 чайную ложку лукового порошка.

Подавайте куриный пирог без молока с чем угодно: безглютеновым хлебом, печеньем или чипсами из тортильи.

Подойдет любая овощная смесь.

Миндальное молоко нельзя использовать вместо кокосового молока. Именно густота кокосового молока из банки делает пирог с курицей. Миндальное молоко сделает его водянистым.

Калории: 401 ккалУглеводы: 32 г Белки: 39Жир: 15 г Насыщенный жир: 6 г Полиненасыщенный жир: 1 г Мононенасыщенный жир: 1 г Трансжир: 0,02 г Холестерин: 87 мг Натрий: 927 мг Калий: 1119 мг Клетчатка: 6 г Сахар: 3 г ,

Пробовали ли вы этот рецепт? Пожалуйста, оставьте звездный рейтинг и комментарий ниже. Упомяните @fitasamamabear или отметьте #fitasamamabear!

Шелби, она же Мама Медведица

фитасамамамедведь

Познакомьтесь с Шелби — сертифицированным силовым тренером, который последние 10 лет обучал женщин достигать поставленных целей.