Пошаговое описание с фото пирог с вареньем.

Первым делом нужно заняться орехами и изюмом, т.к. их подготовка займет некоторе время.

Грецкие орехи нужно обжарить на сухой сковороде, на среднем огне, до румяной корочки и отставить в сторону до полного остывания.

Остывшие орехи высыпаем в обычный пакетик, разравниваем ровным слоем и раскатываем скалкой до крошки. Во время работы, пакет нужно слегка встряхивать, перемешивая массу. Иногда пакет рвется, так что делайте эту процедуру на чистом столе, с которого вы сможете собрать просыпанные крошки.

Изюм нужно перебрать, промыть и залить на 30 минут кипятком, накрыть крышкой. По истечении времени сливаем воду и обсушиваем изюм на салфетке.

Когда будете добавлять подготовленный изюм в тесто, то его следует пересыпать небольшим количеством муки, тогда в тесте он распределиться равномерно.

В емкость разбиваем два яйца (из холодильника), засыпаем сахар и слегка взбиваем, до лёгкой пены. Я воспользовалась венчиком, т.к. плотной и стойкой пены от нас не требуется.

К яично-сахарной смеси добавляем смородиновое варенье и тщательно вымешиваем до однородной массы.

Затем добавляем кефир или простоквашу. Я пользуюсь всегда простоквашей, т.к. делаю её сама из домашнего молока. Опять хорошо всё перемешиваем.

Как только масса готова, засыпаем просеянную муку – частями. Я добавляю в ситечко 2 ст. ложки муки, просеиваю её сразу в тесто, перемешиваю содержимое. Эту процедуру я выполняю до полного использования муки.

Вот такая густо-льющаяся масса должна у нас получится.

Грецкие орехи мы перетерли, теперь их нужно добавить в тесто и тщательно перемешать.

Я в пирог изюм не добавляю, т.к. Славик его не очень любит. В связи с чем норму орех я увеличиваю.

Гасить соду следует в самый последний момент, когда тесто будет замешено.

В пиалу засыпаем 1 чайную ложку соды, добавляем к ней 1 ч. ложку 9% уксуса и перемешиваем.

Сода погасилась, выливаем её в тесто и тщательно перемешиваем.

Форму, для выпечки, нужно смазать подсолнечным маслом или маргарином. У меня форма с антипригарным покрытием, но я её всё равно смазываю — чтобы наверняка.

Когда заполняете форму, то обратите внимание на то, чтобы она была заполнена только наполовину, т.к. наш пирог увеличиться почти в два раза.

Выливаем массу и ставим в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов 45 минут.

По истечении времени, проверяем пирог на готовность, для этого мы его протыкаем зубочисткой. Если зубочистка сухая, то пирог можно доставать из духовки.

Мой пирог слегка прижарился, но ничего страшного, на вкусовые качество это никак не повлияло.

Снимаем боковую поверхность формы, а перед этим можно аккуратно пройтись по бортикам неширокой деревянной лопаточкой, как бы отделяя пирог от формы.

На фото видно как наша выпечка поднялась, теперь нам осталось снять дно формы.

Я освобождаю пирог от дна формы следующим образом. Накрываю сверху пирог блюдом и придерживая со всех сторон переворачиваю его. Теперь дно формы я аккуратно поддеваю деревянной лопаточкой и проделываю эту процедуру по всему периметру изделия.

Вот так выглядит наш пирог, после того, как мы его освободили от формы.

Данный бисквит можно разрезать вдоль на несколько коржей и прослоить его кремом. Но для этого нужно дать ему остыть в течении 1-2 часов.

Я пирог просто нарезаю на кусочки и подаю к столу.

Хорошо, когда есть возможность выложить рецепт пирога с фото, т.к. это наглядно показывает весь процесс приготовления.

Данный пирог с вареньем, можно вполне отнести к категории пирогов на скорую руку, т.к. его приготовление не требует особого времени и навыков.

Вот пирог готов.

Приятного аппетита!

Кефирный пирог в духовке. Кефирный пирог

Пироги для ленивых

Когда я вижу рецепты с длинными и длинными описаниями процесса приготовления, я вздыхаю и переворачиваю страницу или закрываю вкладку. Возможно, когда-нибудь совершу кулинарный подвиг, но пока я предпочитаю готовить простые блюда, не требующие много времени.

Это определение подходит пирогу на кефире, рецепт которого я получила от мамы. Готовится быстро и легко, не нужно ничего тщательно взбивать и месить.

Сладкий кефирный пирог к чаю

Состав:

Варенье любое без косточек — один стакан;

Кефир — один стакан;

Яйца — две штуки;

Сахар — полстакана;

Мука — полтора стакана;

Сода чайная ложка.

Перелейте варенье в глубокую посуду и добавьте соду, оставьте минут на пять — сладкая смесь в это время «вспенится». Затем добавить кефир, яйца, муку и сахар, хорошо перемешать тесто для пирога венчиком или вилкой.Форму для торта смазать маслом (можно растительным маслом, но мне нравится, чтобы оно было кремообразным). Теперь кладем в нее тесто. Отправляем пирог примерно на 20 минут в духовку, разогретую до 190-200 градусов. Пирог на кефире, рецепт которого вы только что прочитали, можно подавать самостоятельно или со сметаной. Он хорош как в горячем, так и в охлажденном виде.

Пирог на кефире с рыбой

А теперь приготовим пресный пирог на кефире. Рецепт настолько прост, что к приготовлению стоит привлечь детей.

Состав:

Мука — два стакана;

Яйца — две штуки;

Стакан кефира;

Пол чайной ложки пищевой соды;

Масло растительное — три столовые ложки;

Одна картошка;

Пучок зелени.

Приготовить тесто: в глубокую миску налить кефир, добавить соду. Берем еще одну глубокую емкость, просеиваем туда половину муки, солим, заливаем кефиром. Добавить яйца, растительное масло и взбить тесто. Затем, постоянно помешивая, всыпать вторую половину муки.В результате тесто должно напоминать по консистенции жидкую сметану. Теперь нужно заняться начинкой. Вооружившись консервным ножом, открываем банку скумбрии в собственном соку … Сливаем всю жидкость, перекладываем рыбу в глубокую тарелку и вымешиваем вилкой. Твердый сыр и сырой картофель натираем на крупной терке и отправляем к скумбрии. Зелень, укроп, петрушку, кинзу или любую другую на ваше усмотрение промыть и мелко нарезать, добавить в начинку. Половину теста вылить в смазанную маслом форму, выложить начинку, сверху выложить оставшееся тесто.Отправляем корж в духовку и выпекаем при 180 градусах до появления золотистой корочки. Вот и готов вкусный пирог на кефире.

Рецепт вишневого пирога

Состав:

Кефир — один стакан;

Мука — два стакана;

Сто граммов сливочного масла;

Один стакан сахара;

Одно яйцо;

Пол чайной ложки пищевой соды;

Триста граммов вишни без косточек;

Сахар ванильный.

Яйцо измельчить с сахаром, добавить соду, кефир, размягченное масло и муку, щепотку ванильного сахара.Взять миксер и замесить тесто до однородной массы. Добавьте вишни и еще раз перемешайте тесто лопаткой. Смажьте форму для торта сливочным маслом, переложите в нее тесто и отправьте в духовку. Вишня дает много сока, поэтому выпекать пирог при 200 градусах мы будем минут сорок.

Домашняя выпечка — это лакомство, которое всегда любят взрослые и дети. Вы легко сможете порадовать семью, если воспользуетесь рецептами вкусного кефирного пирога. Готовится очень быстро и получается нежным, ароматным и полезным за счет основного ингредиента.

Тесто для кефирного пирога очень легко замешивается. Получается пышный, напоминающий бисквит. Основные ингредиенты — кефир, яйца, сахар и мука. Если в рецепте присутствует сода, гасить ее уксусом не нужно, так как с этой задачей справится кефир. Для приготовления подойдет как простой кисломолочный продукт любой жирности, так и с бифидобактериями.

В настоящее время существует множество рецептов пирогов на кефире, которые отличаются количеством используемых продуктов и начинкой.В сладкую выпечку можно добавлять варенье, свежие ягоды, фрукты, мак, орехи, творог. В соленом — мясо, грибы, сыр, капуста, картофель, рыба, колбаса, яйца вареные, зелень. Можно приготовить диетический вариант пирога — без яиц на кефире. При приготовлении на скорую руку заливного или ленивого пирога из жидкого теста, часть которого выливают в смазанную маслом форму. Затем выкладывается начинка, а сверху выливается вторая часть теста.

Перед тем, как поставить корж в духовку, его необходимо предварительно разогреть до 180 ° С.Время запекания продукта составляет от 20 до 40 минут. Если в доме есть мультиварка, быстрый пирог можно испечь в ней. Готовность выпечки определяется деревянной палочкой, которой нужно проткнуть торт. Если тесто не прилипнет, блюдо можно попробовать.

Соленый пирог с луком и яйцом

Приготовить заливной пирог легко и быстро. Всегда получается очень вкусно и воздушно. .

Список ингредиентов:

Для приготовления начинки нарежьте лук небольшими кубиками и слегка обжарьте на масле.Вареные яйца измельчить, посолить и соединить с луком.

Чтобы сделать кефирное тесто для пирога, нужно яйца хорошенько взбить с солью и сахаром, а затем влить в массу кефир, не переставая взбивать. Далее постепенно всыпать в смесь просеянную муку с разрыхлителем и замесить густое тесто.

После этого 70% теста вылить в промасленную термостойкую форму, сверху выложить начинку ровным слоем и покрыть лепешку остальным тестом. Теперь его нужно поставить в духовку и духовку при 180 ° C на 40 минут.Готовность изделия проверяют спичкой или зубочисткой.

Манная выпечка

Пирог из манной крупы — рецепт давно известный и проверенный. Эта манна в сочетании с вареньем или сметаной хорошо подойдет к чаю .

Перечень ингредиентов:

Сначала в подходящей емкости необходимо соединить и взбить кисломолочный продукт с яйцами, а затем добавить к ним манку, перемешать и оставить на 30 минут — чтобы крупа набухла.

А пока нужно взять форму для выпечки, смазать ее маслом и немного присыпать мукой. Как только манная крупа набухнет, добавить в массу сахар и размешать, а также нагреть духовку до 190 ° С.

В другой емкости смешать муку с содой и добавить смесь в тесто, а затем очень хорошо перемешать. быстро и аккуратно вылить получившееся тесто в форму. Выпекается такой десерт 35-40 минут.

Лакомство с вареньем

Рецепт пышного пирога с джемом очень прост и позволяет быстро приготовить вкусные домашние коржи. Пирог можно приготовить с любым повидлом в домашних условиях. .

Список ингредиентов:

Прежде всего, вам нужно добавить соду в варенье, чтобы его погасить. Затем в отдельной посуде нужно растереть яйца с сахаром, а затем добавить во взбитую смесь кисломолочный продукт, муку и замесить тесто. Теперь нужно влить в тесто повидло с содой и еще раз хорошенько перемешать массу. Готовое тесто перелить в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180 ° C духовку на 30 минут.

Готовность теста определяют спичкой или деревянной палочкой. Далее нужно остудить пирог, разрезать продольно на две части и смазать повидлом, но и без таких действий блюдо получается довольно сладким, мягким, воздушным и тает во рту.

С творогом и яблоками

Можно приготовить нежный пирог с творогом и яблоками. Такое сочетание продуктов придает выпечке насыщенный аромат. .

Список ингредиентов:

Сначала нужно соединить и измельчить яйца с сахаром, а затем добавить к ним кефир, соду, сахар, соль, муку и все хорошо размешать.Далее нужно яблоко крупно натереть, смешать с творогом и вылить в тесто. Наконец, приготовленное тесто помещают в смазанную маслом форму и выпекают в духовке при 190 ° C в течение 30 минут.

С картофелем и сыром

Запеченный в духовке кефирный пирог с начинкой из картофеля и сыра — хорошее дополнение к первым и вторым блюдам. Он очень сытный и питательный, а для его приготовления нужны самые простые продукты .

Перечень ингредиентов:

В первую очередь необходимо растереть яйца с сахаром, добавить к ним соду, кисломолочный продукт, мелко натертый сыр и муку, а затем все хорошо перемешать.Картофель нарезать тонкими ломтиками, посолить и обжарить на сковороде в масле.

Далее в форму, где будет выпекаться корж, нужно выложить пергаментную бумагу и залить половиной теста, а затем положить начинку: часть картофеля, тертый сыр, снова картофель. После этого все покрывается оставшимся тестом. Выпечку готовят в духовке при температуре 180-200 ° С около 40 минут.

С грибной начинкой

Открытый пирог с начинкой из сушеных грибов и лука приготовить несложно.По желанию можно использовать свежие шампиньоны. Желательно брать кефир с повышенной жирностью. .

Список ингредиентов

Сначала нужно смешать кисломолочный продукт с топленым маргарином, а затем добавить к ним муку, соду, соль, регулярно помешивая. Затем замешивается тесто. Он должен сидеть около 50 минут.

Тем временем грибы нужно залить теплой водой и оставить на 2 часа, после чего измельчить и смешать с мелко нарезанным луком, солью, перцем.Далее переложить массу в кастрюлю, залить водой и варить на сильном огне 7 минут. По истечении этого времени с помощью дуршлага нужно слить воду и оставить в нем грибы, чтобы с них полностью слилась вода.

Приготовленное тесто раскатать, выложить в подходящую форму для запекания и сделать корочку с бортиками. Сверху коржа равномерно выложить начинку, посыпать измельченным зеленым луком, а затем слегка накрыть бортиками. Пирог необходимо выпекать в разогретой до 200 ° С духовке в течение 40 минут.

Шоколадный десерт

Необычный десерт получится, если добавить в тесто какао-порошок. Шоколадный пирог на основе йогурта вкусный, сочный и простой в приготовлении .

Список ингредиентов:

В миске с помощью венчика смешать кефир, яйца, сахар, масло, а затем добавить в массу муку, какао, соду, ванилин. После этого все быстро размешивается. Затем нужно смазать разрезанную форму сливочным маслом и влить в нее шоколадное тесто… Лакомство запекается при температуре 180 ° C около 30 минут. По прошествии указанного времени выпечку необходимо вынуть из формы и остудить. При желании десерт можно нарезать небольшими кубиками и присыпать сахарной пудрой.

С медом и орехами

Такой пышный медовый торт обязательно понравится всем членам семьи. В сочетании с молоком выпечку едят за считанные минуты.

Список ингредиентов:

В глубокой емкости с помощью миксера нужно взбить яйца с сахаром до образования белой пены, а затем добавить в смесь мед, соду и снова все взбить — мед должен раствориться. .После этого в массу нужно добавить кефир, муку и снова взбить состав.

В последнюю очередь в тесто добавляются орехи. Теперь нужно вылить тесто в подходящую, заранее смазанную маслом форму и выпекать корж в духовке 45-50 минут.

Рецепт бисквитного торта на кефире не так известен, как другие способы приготовления. Однако получается необычайно воздушно, мягко и вкусно.

Список покупок:

Для начинки можно использовать варенье, смешанное со сметаной.Яйца, смешанные с сахаром, требуется взбить, а затем добавить к ним и тщательно перемешать кисломолочный продукт, соду, разрыхлитель, соль и муку.

Количество муки определяется на глаз, главное, чтобы тесто было густым. После этого выкладывается в смазанную маслом форму и запекается в духовке до полной готовности — около 1 часа. Когда десерт остынет, его необходимо смазать кремом, состоящим из джема и сметаны.

Пряник яблочный

Пряник яблочный Рецепт не требует покупки дорогих продуктов… Это простые и бюджетные способы приготовить кефирный пирог без яиц.

Список покупок:

Необходимо хорошо взбить миксером мягкое сливочное масло, затем добавить к нему сахар и снова взбивать 7 минут. Далее нужно всыпать в смесь кисломолочный продукт, соду, муку и замесить тесто. Яблоки необходимо очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать небольшими дольками. Теперь нужно выложить слой яблок в съемной смазанной маслом форме, затем тесто, а сверху посыпать корж корицей.Лакомство готовится в духовке при температуре 170-190 ° С примерно 30 минут.

Сырный пирог

Кефирный пирог с сыром очень вкусный и ароматный. Если добавить к нему колбасу, он будет напоминать пиццу.

Список покупок:

Яйца нужно хорошо растереть с солью и разрыхлителем, а затем добавить к ним кефир и, регулярно помешивая, постепенно всыпать муку в тесто. Он не должен быть слишком толстым. В отдельной посуде необходимо смешать крупно натертый сыр, измельченную зелень и колбасу, а затем добавить эту смесь в тесто и все тщательно размешать.Далее нужно поместить тесто в смазанную маслом форму и выпекать лепешку в разогретой до 180 ° С духовке в течение 35-40 минут.

Кефир — простой и полезный товар, который можно купить в любом магазине. Воспользовавшись рецептами пирогов на кефире, вы сможете приготовить вкусную соленую или сладкую выпечку для своей семьи.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Хотите приготовить нежный ароматный пирог на кефире, который тает во рту, будет румяным и воздушным? Тогда мои рецепты непременно придется вам по душе.

Удивительно, но представленные мною рецепты не потребуют солидных вложений в закупку компонентов для кефирного пирога. Тесто получится нежным и легким, приготовить его смогут даже новички в кулинарном деле.

Можно испечь пирог на кефире с любой начинкой, поэкспериментировать, добавив в рецепт грибы, ягоды, овощи, фарш, сахар, специи. В результате у вас получатся вкуснейшие пирожки на кефире, от которых будет просто невозможно оторваться.

Рецепт с фото которого будет представлен ниже, не требует от хозяйки кефирного пирога много свободного времени. На кефире можно приготовить пирог холодным способом.

Такие рецепты особенно популярны у многих современных хозяек, а пирог лидирует в ТОПе мучных изделий, которые готовятся очень быстро.

Убедитесь лично, что торт, испеченный на свежем кефире, получится таким же, как на моем фото, румяным, а вкус у него неповторимый.

Заливное тесто для пирогов

Компоненты для идеального теста: цыплята 3 шт.яйца; пол чайной ложки соды, соль по вкусу, кефир (жирность 1 процент) в количестве 500 мл; мука — 3 с половиной ст.

Рецепты холодца на магазинном кефире не сложны. Полученное тесто по консистенции похоже на оладьи. Можно взять за основу кисломолочные продукты, которые добавят выпечке мягкости и нежности.

Например, отличным вариантом станет зверобой, простокваша и даже майонез.

Для приготовления теста с добавлением кефира потребуется не более 15 минут.В 100 гр. продукт — максимум 150 Ккал.

Алгоритм приготовления:

1. Вливаю соду в тесто. Я начинаю процесс вырубки.
2. Яйца и соль взбить венчиком. Вам нужно получить пену.
3. Смешиваю 2 смеси. Муку нужно просеять, только потом добавляю.
4. буду запекать в духовке, но чтобы пирог на свежем нежирном кефире не сбивал больше необходимого, долго взбивать массу не стоит.

Quick Hand Chocolate Pie

Компоненты для теста для самого пышного и сладкого пирога:

мука — 265 гр.; 50 гр. раст. масла; 48 гр. какао; 5 гр. сода; 1 шт. куры. яйца; специи; 10 гр. сахар. пудра; 205 мл джема; кефир около 100 мл.

Варенье брать не слишком густое, лучше всего яблочный или абрикосовый. Лучше не брать вишню или смородину. Когда он вступает в реакцию с пищевой содой, смесь становится синей.

Алгоритм приготовления торта к чаю:

1. Смешиваю соду с вареньем. Получается пена.
2. Кефир и цыплята. Смешиваю яйца, добавляя сахар, раст. масло и пенистое варенье.Ставлю ванилин, цедру апельсина, вот уже по вашей просьбе. Можно добавить корицу, имбирь, мускус. гвоздика грецкого ореха или мела. Достаточно щепотки специй.
3. В смесь вводят муку, примерно 2 ст., Полученное тесто выливают в форму. Отправляю духовку в духовку. Запекаю минут 30. на 200 гр. Когда сладкий корж будет готов, несмотря на то, что он был запечен на кефире, стоит посыпать его сахаром. пудра.

Получается очень вкусно, поэтому советую приготовить шоколадный пирог дома, к тому же выпечка на кефире не доставит вам хлопот.Но это далеко не все рецепты выпечки на простом кефире, смотрите ниже, я их привожу с фото.

Картофельный пирог со свежим кефиром

Быстрый и легкий картофельный пирог, тестовая база которого будет смешана с кефиром, станет одним из любимых в вашей семье.

Аппетитная выпечка на кефире не займет слишком много времени, а потому, если в дом придут неожиданные гости, то такой рецепт будет очень кстати.

Чтобы испечь вкусный пирог на 8 порций, стоит взять такие компоненты для теста, конечно, снова запекаем его на нежирном кефире:

Для приготовления начинки для простого пирога необходимо: 4 шт.картофель; 20 гр. масла; соль и специи.

Алгоритм приготовления пирога на свежем кефире:

1. Яйца взбить венчиком. В смесь, где уже есть яйца, вливаю кефир, соду, всыпаю соль. Еще понадобится мука, я всыпаю столько, сколько нужно.
2. Аккуратно всыпаю муку, замешиваю тесто, по консистенции похожее на сметану.
3. Картофель очистить и порезать, залить кипятком на 2 минуты. Лук нашинковать, обжарить на сковороде с добавлением масла, смешать с картофелем.При необходимости добавляем соль и специи, это дело вкуса каждого.
4. Беру форму, где запекаю и смазываю ржавчиной. толстый. Только потом заливаю приготовленное мною тесто, но только половину смеси. Кладу картошку с луком, заливаю тесто.
5. Быстрый пирог готов к выпечке; Приготовить основу на кефире совсем не сложно, в чем вы воочию убедились.

Изысканный пирог с кефирным фаршем

Мои рецепты очень разнообразны, а потому понравятся разным категориям людей.В этот раз предлагаю познакомиться с тем, как готовится любимый изысканный пирог на кефире.

Рецепт отлично подойдет для ужина, а приготовить пирог не составит труда, если вымесить основу на кефире. В результате вы сможете побаловать своих близких вкусным сочным мясным лакомством, которое не оставит равнодушным даже малышей.

Процесс приготовления займет около 60 минут. И в 100 гр. выпечка будет около 220 Ккал, так как будет приготовлена ​​на кефире.

Состав: 250 гр.майонез; 2-3 шт. куры. яйца; раст. масло и соль; мука — 2 ст .; По 1 ч.л. соды и сахара. песок; 4 шт. картофель; 300 гр. готовый св. фарш; кефир около 500 мл; 1 шт. лук.

Алгоритм приготовления:

1. Замешиваю тесто для холодца. Это очень просто, с такой задачей справится даже ребенок. Кстати, вместо кефира можно купить йогурт, полагайтесь на свой вкус. Смешиваю майонез, яйца, сахар, добавляю соль по вкусу. Заранее взбить яйца. Добавляю в семьи немного соды и кефира.Добавляем муку, чтобы получилось тесто по консистенции, как мы готовим блины.
2. Для начинки нужно брать фарш, можно приготовить самостоятельно. Я беру говядину, но можно и нежирную свинину. Очищаю лук и картофель, нарезаю небольшими пластинками.
3. Обжариваю на огне, добавляю фарш и тушу 5 минут.
4. Положите картофель в кипящую воду на 5 минут.
5. Использую для запекания простую сковороду чугунную или формочку. Мажу растом. толстый. Кладу половину теста, картофель, лук и мясо, выливаю вторую часть массы.
6. Запекаю в духовке на 200 гр. около 15 мин. Повышая температуру, столько же по времени выпекаю. Готовый простой пирог получается «пальчики оближешь», воздушным и нежным, поэтому устоять от переедания смогут не многие. Хорошо, что лакомство на свежем кефире не очень калорийно.

Холодец на нежирном магазинном кефире с курицей

Рецепты пирогов с мясом разные, на кефире очень разные, этот предполагает использование курицы. Получается очень сытная закуска, и не калорийная, ведь в 100 гр.всего 263 Ккал.

Рецепт простой и пригодится, когда нужно приготовить что-то на ужин, но нет времени испечь настоящее. шедевр приготовления на кефире.

Хотя куриные пирожки на нежирном кефире будут не менее вкусными и восхитительно смотреться. На приготовление уйдет около часа, но не больше.

Можно просто приготовить пирог из следующего набора компонентов:

мука — 2 ст .; кефир около 500 мл; 300 гр. куры. филе; 2 шт. лук и цыплята.яйца; зелень; По 1 ч.л. каждого сахара. песок и разрыхлитель; соль.

Алгоритм приготовления:

1. Лук мелко нарезать и жарить на сковороде около 4 минут. Курицу нарезаю кубиками и обжариваю на луке 2 минуты. Перчить и солить по вашему вкусу. Можно добавить зеленый чай и приправы.
2. Когда начинка готова, делаю тесто. Смешиваю соль, яйца и сахар. Смешивают муку и разрыхлитель, добавляют в смесь кефир. Тесто тонкое по консистенции.
3. Форму мажу маргарином, можно раст. жир или сл. масло. Вливаю треть теста, кладу начинку, но половину, потом снова тесто — начинка — тесто. Отправляю запекаться на 25 минут. при 180 гр. Пирог с добавлением кефира будет готов, он покроется золотистым оттенком, а масса теста станет воздушной.

Рыбный пирог в мультиварке, запеченный на кефире

В последние годы мультиварка появилась практически в каждом доме.Согласитесь, сложно даже представить, как раньше наши родители справлялись без этой чудо-машины.

Благодаря мультиварке можно готовить очень полезные блюда … Я всегда беру интересные рецепты и делюсь с ними в блоге, чтобы выпекание было проще.

Холодный вкусный рыбный пирог не исключение. Выпечку в мультиварке на кефире можно приготовить без особого труда, а вкус ее будет не хуже, чем из духовки.

Начинки для пирога в мультиварке могут быть любыми, вы можете экспериментировать, чтобы создать свой неповторимый кулинарный шедевр.

Всегда за смелые фантазии, но знаю, что для готовки стоит брать свежие продукты. Вкус рыбы поможет окунуться в лето и вспомнить, как прекрасно отдыхать на море.

Состав: мука — около 8 столовых ложек; 1 шт. вермишель типа «Ролтон»; 90 гр. ТВ сыр; 100 г Люка; 1 шт. консервированная рыба; 150 гр. майонез; 2 шт. куры. яйца; Разрыхлителя; 140 гр. сметану можно заменить кефиром; 1 ст. Л. Раста. масло (но лучше оливковое.).

На приготовление пирогов уходит около полутора часов. Пирог в мультиварке не калорийный, в нем всего 188 Ккал на 100 гр. готовое блюдо на кефире.

Алгоритм приготовления:

1. Замесить консервы вилкой. Нарезаю лук и смешиваю с рыбой. Режу вермишель и кладу в смесь, даю постоять минут 10.
2. Готовлю тесто из майонеза, разрыхлителя, раст. сливочного масла, вливаем яйца, кефир, затем вводится только мука.Я кладу немного в мультиварку, затем заранее покрываю начинкой из лука и тертого сыра.
3. Заполняю вторую часть теста. Выпекаю в режиме «Выпечка» 60 минут. Торт готов. Можно разрезать на кусочки и подавать к чаю.

Мультиварка значительно упрощает процесс готовки, а потому всем тем людям, которые еще не успели оценить преимущества использования данного устройства на кухне, следует немедленно исправить эту ошибку.

Глупо недооценивать то, что дает нам современность.Умело распорядимся плюсами, сэкономив время и силы, даже если речь идет о приготовлении вкусных пирогов.

«Улитка с вишней»

Компоненты для приготовления пирога с кефиром:

505 гр. Зверобой; 110 г сахара; 10 гр. фургон. сахар и разрыхлитель; мука — 510 гр .; кефир в количестве 195 мл; 200 гр. сл. масла; соль. Яйца не нужны.

Алгоритм приготовления:

1. Нужна только просеянная мука. Только после этого мука отправляется в миску с порошком для запекания.Я также отправляю сл. сливочное масло, размягченное, но не растопленное и не твердое. В смесь добавляю соль, ван. сахар, сахар белый ст.л .. Растереть массу, чтобы она стала однородной.
2. В миску налить кефир, замесить тесто. Он должен быть мягким и эластичным. Раскатываю пластом, примерно 3 мм. Я разрезала его на полоски, примерно 8 см в ширину и 20 см в длину.
3. В середину полосок кладу черешню, сверху высыпаю сахар и делаю длинную колбаску, защипывая по длине. Выкладываю на спиралевидную форму и выпекаю торт 25 минут.в духовке на 190 гр.
4. Торт нужно декорировать, я для этого использую сахар. пудра. Рецепты не ставят определенных условий украшения выпечки, а потому украшайте свои пироги сладостями, как душе угодно.

И еще одно уточнение, которое дает рецепт: из вишни нужно заранее вытащить косточки, чтобы было удобнее есть, ведь велик шанс порезать зуб во время поедания пирога. Вот и все, к чаю можно подавать.

Ягодно-творожный пирог

Возникло желание испечь вкусный десерт? Тогда вы попали в нужное место, советую обратить внимание на этот рецепт: заливной пирог с ягодно-творожными добавками.

Его вкус, без преувеличения, божественный. Вкусный пирог очень полезен, ведь он сделан из творога и ягод. Десерт растает во рту, он отлично подойдет к завтраку с чашкой кофе или любимого чая, стакан молока, в напитки можно добавлять сахар по вкусу.

Не стоит недооценивать полезность ягод, даже замороженные они содержат много витаминов и минералов. Для начинки берите замороженные и свежие ягоды, рассчитывая на свои возможности и время года.

Пирог с ягодами готовится всего за 1 час 10 минут. В 100 гр. продукт 310 Ккал.

Компоненты для теста: мука — 350 гр .; 100 г сл. масла; 2 ч.л. разрыхлителя; 200 гр. сахар и 2 шт. куры. яйца.
Компонентов в банке: 4 шт.куры. яйца; 750 гр. творог; 150 гр. раст. масла и сахар. песок; 250 мл молока и ванилин. Кефир в этом рецепте не используется.

Алгоритм приготовления:

1. Взбить яйца, добавить сахар. В смесь добавляют муку, разрыхлитель, раст. масло. Замешиваю тесто кухонным миксером.
2. Форму застилаю специальной бумагой, кладу тесто. Застилаю творогом, ставлю в духовку на 40 минут. около 180 гр.
3. Ягодки промываю и разрезаю на кусочки, кладу на вкусный пирог.Можно полить пирожки желе для торта в соответствии с инструкцией на упаковке, при необходимости добавить сахар.

Заливные пироги нравятся многим. Они приятны на вкус, интересно смотрятся на вид, их несложно приготовить. Как я уже сказал, начинка может быть любой, а значит, вы можете создать свой неповторимый торт и побаловать им своих близких.

Я собрал в одном обзоре советы, которые помогут вам испечь сладкие или соленые пироги, которые ваша семья может съесть на обе щеки:

• Важно следить за тем, чтобы заливное тесто было жидким.
• Чтобы тесто не растекалось во время выпекания, примите глубокие формы и проблема будет решена.
• Используйте разрыхлитель, пищевую соду, чтобы сделать более пушистый торт.
• Перед тем, как выложить начинку в пироги, ее следует термически обработать. Таким образом, он не будет сырым, а значит, будет лучше пропекаться в выпечке.
• Когда вы начнете печь восхитительное пирожное на кефире, не хлопайте дверцами, так выпечка не осядет.
• Мука для торта должна быть только белого цвета высшего сорта.Обязательно нужно несколько раз просеять муку, чтобы смесь пропиталась кислородом.
• Сахар, соль, специи, перец могут не соответствовать указанному количеству, поэтому добавляйте их на глаз, полагаясь на собственный вкус.

Мой видео рецепт

Кефирное тесто готовится быстрее, чем дрожжевое, при этом пирожки такие же пышные и вкусные. Поднимает и разрыхляет такое тесто углекислым газом, который выделяется при взаимодействии кислой среды кефира и соды.Пирожки на кефире лучше испечь, как только будет готово тесто. Сделать это можно как в обычной духовке, так и в мультиварке.

Вкусный и полезный чизкейк — отличный вариант на завтрак или полдник. К творожному пирогу варенье, джем или сметану можно подавать отдельно.

Состав:

• кефир — 250 мл,
• творог мягкий — 150 г,
• яйца — 3 шт.,
• масло сливочное — 50 г,
• сахар — 150 г,
• мука — 350-450 г,
• разрыхлитель — 2 ч. Л.,
• ванилин — на кончике ножа.

Творожный пирог на кефире: пошаговый рецепт

1. Добавить в творог размягченное масло и кефир, перемешать миксером на малой скорости.
2. Яйца хорошо взбить с сахаром и ванилью, затем влить в творожно-кефирную массу и перемешать миксером.
3. Муку просеять с разрыхлителем и порциями добавить в тесто. По консистенции тесто должно быть как густая сметана.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов, вылейте тесто в форму для запекания и выпекайте пирог до готовности, около 40 минут.

Это дрожжевой вариант кефирного теста. Если вы хотите испечь пирог со сладкой начинкой, увеличьте количество сахара в тесте и добавьте 50 г топленого масла.

Состав:

Для теста:

• кефир — 250 мл,
• мука — 300-400 г,
• масло растительное — 100 мл,
• дрожжи сухие — 10 г,
• соль — 1 ч. Ложка,
• сахар — 1 ст. ложка.

Для мясной начинки:

• куриная грудка (или любое другое мясо) — 600 г,
• луковица — 1-2 шт.,
• масло растительное — 2 ст. ложки,
• соль, перец — по вкусу,
• яйцо (желток) для смазывания торта — 1 шт.

Пирог дрожжевой с кефиром с мясной начинкой: пошаговый рецепт

1. Для начинки залейте мясо водой и варите до готовности. Остудить и пропустить через мясорубку.
2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
3. Добавить на сковороду нарезанное мясо к луку, посолить, поперчить, влить 1 стакан бульона, в котором готовилось мясо.Накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне около 5 минут.
4. Снимите сковороду с огня, переложите начинку на тарелку и остудите.
5. Для теста, в огнеупорной миске смешать кефир, растительное масло, соль и сахар.
6. Поставьте миску на водяную баню и нагрейте смесь до тепла. Добавьте дрожжи и перемешайте.
7. Просейте муку и, постепенно добавляя к кефирной смеси, замесите мягкое эластичное тесто … Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут.
8. Разделите тесто на две неравные части. Противень смазать маслом. Большую часть теста раскатать и выложить на противень.
9. Подготовленную начинку переложить на тесто и равномерно распределить, немного отступив от края. Раскатайте меньшую часть тоньше теста, накройте им лепешку и защипните края.
10. Дать пирогу подняться на 30 минут.
11. Смажьте верх пирога желтком и поместите в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте до готовности, около 30 минут.

Этот сладкий пирог приготовить очень просто — просто смешайте все ингредиенты в миске и вылейте в форму для запекания. В качестве начинки можно использовать кусочки свежих фруктов, изюм, курагу, варенье.

Состав:

• яйцо — 1 шт.,
• сахар — 150 г,
• кефир — 250 мл,
• мука — 250 г,
• сода — 0,5 ч. Л.,
• курага мягкая — 150 г.

Холодец на кефире: пошаговый рецепт

1. В миску взбить яйцо, всыпать сахар и кефир, перемешать венчиком.
2. Муку просеять с содой и добавить в кефир.
3. Нарезать курагу кусочками и добавить в тесто.
4. Форму смазать маслом, вылить тесто в форму.
5. Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать пирог до готовности, около 30 минут.

Предлагаем этот рецепт любителям шоколадной выпечки.

Состав:

• кефир — 250 мл,
• мука — 450-500 г,
• яйца — 3 шт.,
• масло сливочное — 100 г,
• сахар — 200 г,
• какао-порошок — 3 ст.ложки,
• разрыхлитель — 2 ч.

Шоколадный торт с кефиром: пошаговый рецепт

1. Растопите масло и остудите.
2. Яйца взбить с сахаром миксером, всыпать топленое масло и кефир, хорошо перемешать.
3. Просейте муку с какао и разрыхлителем. В тесто порциями всыпать муку, помешивая миксером.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Вылить тесто на смазанную маслом сковороду и выпекать пирог до готовности, 40-50 минут.

Пироги из этого теста получаются очень воздушными.Если вы планируете делать пироги со сладкой начинкой, немного увеличьте количество сахара в тесте.

Состав:

• мука — 3 стакана,
• яйцо — 1 шт.,
• кефир — 250 мл,
• сахар — 1 ст. ложка,
• масло растительное — 2 ст. ложки,
• соль — 0,5 ч. Л.,
• сода — 1 ч.

Для заправки капусты:

• капуста — 1 кочан,
• луковица — 1-2 шт.,
• яйца — 3 шт.,
• укроп — 1 пучок,
• соль, перец — по вкусу,
• масло растительное для жарки.

Жареные пирожки с капустой: пошаговый рецепт

1. Для начинки капусту нарезать тонко и быстро обжарить небольшими порциями на растительном масле.
2. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистой корочки. Яйца сварить вкрутую, очистить от кожуры и мелко нарезать.
3. Укроп мелко нарезать.
4. Обжаренную капусту выложить в миску, добавить лук, зелень и яйца, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
5. Яйцо разбить в миску, всыпать соль, сахар, растительное масло, кефир и все взбить венчиком или вилкой.
6. Просейте один стакан муки, всыпьте соду и добавьте в тесто. Просейте оставшуюся муку и добавьте немного в тесто, пока оно не превратится в шар. По консистенции тесто должно быть очень мягким и нежным.
7. Стол присыпать мукой, от теста отщипнуть кусок и раскатать, положить капустную начинку, края защипнуть. Таким же образом сделайте оставшееся тесто.
8. Нагрейте растительное масло в сковороде и обжарьте пироги с двух сторон на среднем огне.

В этот торт можно положить любые сезонные овощи, а также кусочки отварной рыбы или курицы.

Состав:

Для теста:

• кефир — 125 мл,
• масло сливочное — 125 г,
• яйцо — 1 шт.,
• мука — 250 г,
• сахар — 1 ст. ложка,
• соль — 0,5 ч. Л.,
• сода — 0,5 ч.

Для наполнения:

• сыр твердый — 200 г,
• овощей (брокколи, стручковая фасоль, помидоры черри) — 700 г,
• лук-порей — 1 шт.,
• соль, перец — по вкусу,
• масло растительное для жарки.

Открытый кефирный пирог с овощами и сыром: пошаговый рецепт

1. Добавить в кефир соду и размешать. Сливочное масло растереть с мукой до образования крошки. Добавить соль, сахар, взбить яйцо. Залив немного кефира, собрать крошку в мягкий шарик из теста. Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
2. Подготовьте овощи для начинки. Разберите брокколи на маленькие соцветия и бланшируйте их вместе с зеленой фасолью в течение нескольких минут, затем переложите через сито.Белую часть лука-порея нарезать кольцами и обжарить на растительном масле. Помидоры черри разрезать пополам, сыр нашинковать на терке.
3. Раскатайте тесто в пласт, выложите в форму, формируя бортики. На тесто выложить подготовленные овощи, посолить и поперчить, посыпать сыром.

Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке, пока сыр не станет золотисто-коричневого цвета.

Тесто на кефире для пирога готовить очень удобно. Его можно сделать мягким с помощью пищевой соды или разрыхлителя.Дрожжевой рецепт пирога на кефире тоже вкусный. Пирог можно приготовить сладким или с овощными и мясными начинками. Для сладкой выпечки самый простой вариант — это кефирный торт, напоминающий бисквит. Из пирогов с пикантной начинкой самые простые — холодцы, которые не нужно раскатывать. Они требуют минимум усилий и времени на подготовку. Как испечь осетинский пирог на кефире, вы узнаете, прочитав статью до конца. Может быть, среди рецептов вы найдете тот, который покорит ваше сердце.

Рецептурные продукты

• кефир 255 г;
• сахар 205г;
• разрыхлитель 10 г;
• масло растительное 85 г;
• мука 305 г;
• куриных яйца 3 шт .;
• какао-порошок 42 г;
• ванилин 1 г

Препарат

1. Приготовьте изделия для теста. Яйца перемешиваем миксером с сахаром до образования пышной пены. Затем соедините их с кефиром, растительным маслом без запаха (около пяти столовых ложек), хорошо перемешайте.Всыпать муку с разрыхлителем и ванилином. У вас должно получиться тесто без комков кремовой консистенции.
2. Готовое тесто разделить на две части. В одну часть добавить какао, в другую — ложку муки (чтобы тесто было одинаковым по толщине). В подготовленную форму наливают свет и свет. темное тесто … Тесто желательно собирать разными ложками, чтобы не смешивать цвета.
3. Пирог ставят в разогретую духовку запекаться на 30-40 минут при температуре 200 градусов.Перед тем как вынуть, проверьте готовность коржа, проткнув его деревянной зубочисткой.

Рецепт простого шоколадного пирога

Рецептурные продукты

• мука 265 г;
• яйца 1 шт .;
• сода пищевая 5 г;
• специи;
• сахарная пудра 10 г;
• джем 205 мл;
• кефир 105 мл;
• какао 48 г;
• масло растительное 50 г.

Рецепт

1. Очень вкусный пирог из абрикоса или яблока, не очень густой джем… Желательно не брать варенье из вишни или черной смородины, которое при взаимодействии с содой даст синий цвет. Варенье переливается в миску и наливается в него чайная ложка соды, перемешивается. Вскоре последует реакция, появится обильная пена.
2. Кефир соединить с яйцом, сахаром и растительным рафинированным маслом без запаха, влить вспененное варенье, перемешать. Из специй можно просто взять ванилин или цедру цитрусовых, либо добавить имбирь, корицу, мускатный орех и гвоздику (по небольшой щепотке каждого компонента).
3. После специй всыпать просеянную муку (около двухсот граммовых стаканов), смешанную с какао. Тесто должно быть кремообразной консистенции. Вылить тесто в подготовленную форму. Поставить в горячую духовку … Пирог выпекается при температуре 200 градусов около 30 минут. Проверив готовность, достают аппетитный пирог с йогуртом, и присыпают сахарной пудрой.

Простой яблочный пирог

Рецептурные продукты

• масло сливочное 105 г;
• сахар 195 г;
• сода пищевая 3 г;
• специи;
• яблока 520 г;
• яйцо 3 шт.;
• кефир 100 мл;
• мука 265 мл.

Рецепт

1. Подготовьте все необходимое для торта. Кефир смешивают с содой и оставляют на время. Яблоки промываем, очищаем от кожуры и нарезаем тонкими ломтиками. Масло растоплено. Мука просеивается.
2. Яйца взбить миксером или венчиком. Когда яичная масса увеличится в размерах, добавить сахар и продолжить взбивание. Соедините все компоненты теста между собой. В яично-сахарную смесь добавляют топленое масло, кефир с содой и специи.Это может быть корица или ванилин. Все хорошо перемешать. Всыпать муку (примерно два маленьких стакана). Тесто должно получиться кремообразным.
3. Приготовьте форму для запекания, смазав ее маслом и посыпав дно панировочными сухарями. В форму выложить нарезанные яблоки, а сверху вылить тесто. Поставить пирог в горячую духовку. Выпекать 35 минут при 190 градусах. Перед подачей украсьте верх торта сахарной пудрой.

Рецепт кефирного пирога «Улитка с вишней»

Рецептурные продукты

• кефир 195 мл;
• разрыхлитель 10 г;
• сахар ванильный 10 г;
• мука 510 г;
• масло сливочное 200 г;
• соль;
• свежая вишня 505 г;
• сахар 110 г

Рецепт

1. Просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем.Масло не нагревается; он должен быть неустойчивым. Добавить в муку щепотку соли, ванильный сахар, столовую ложку сахара, растереть до однородной массы.
2. Затем к продуктам вливается кефир и замешивается мягкое эластичное тесто, которое не должно прилипать к рукам. Тесто раскатывается в пласт толщиной около 3 мм. Слой нарезается полосами шириной 8 сантиметров и длиной около 20 см.
3. На середину каждой полоски выложить вишню (без косточки), посыпать сахаром и щепотку в виде длинных «колбаск». Смазать форму для запекания или накрыть промасленной бумагой.Выкладываем «колбаски» по спирали и ставим в горячую духовку.
4. Выпекать около 25 минут до золотистого цвета при температуре 190 градусов. Готовый пирог украсить сахарной пудрой.

Картофельный пирог

Рецептурные продукты

• кефир 495 мл;
• сода пищевая 10 г;
• картофеля 1010г;
• луковицы 110 г;
• масло сливочное 85 г;
• орегоно;
• молоко 50 г;
• яйцо 1 шт. для смазки;
• мука 560 г;
• маргарин 245 г;
• соль 10 г для теста + 5 г для начинки;
• сыр твердый 90 г;
• перец черный молотый;
• масло растительное 34 мл.

Рецепт

1. Для этого торта тесто нужно будет раскатать. Поэтому маргарин не нагревают, а заранее достают из холодильника. Приверженцы здорового питания могут заменить маргарин в тесте таким же количеством масла, потому что оно полезнее.
2. Приготовление начинается с варки картофеля. Маленькие клубни хорошо промыть, но не очистить от кожуры, бросить в кипяток и варить до готовности двадцать минут. По окончании варки картофель слегка подсаливают в воде.Когда при протыкании вилкой картофель станет мягким, воду слить, а клубням дать остыть.
3. Кефир наливают в таз с высокими краями, чтобы не сбежал, при вспенивании насыпьте в него чайную ложку соды. Хорошо перемешайте и оставьте на пять минут, чтобы произошла реакция гашения соды.
4. Мука насыщается воздухом и очищается от примесей просеиванием. Влейте стакан, оставшуюся муку смешайте с размягченным маргарином или маслом, растирая до состояния крошки.В тесте нет яиц, поэтому в муку добавляют кефир с содой, солят, и замешивают мягкое тесто, которое может образоваться в комок. При необходимости добавляется мука. Готовое тесто можно сразу раскатать, не убирая предварительно в холодильник, а если есть время, можно положить в полиэтиленовый пакет и на полчаса поставить на холод «отдыхать».
5. Когда картофель остынет, можно готовить остальные части начинки. Для этого лук мелко нарезается, предварительно помыв и очистив.Отправляем в сковороду с двумя столовыми ложками растительного масла подрумяниваться … Все время помешивать, чтобы не подгорело. Когда лук приобретет легкий золотистый оттенок, выключите сковороду и выложите лук в миску для приготовления начинки. Остывший картофель очищают, растирают вместе с жареным луком и маслом, добавляют по вкусу соль, черный перец и душицу (можно заменить прованской зеленью, базиликом или сушеным укропом). Твердый сыр натирают на терке, смешивают с толченым картофелем. Начинка готова.
6. Тесто достают из холодильника, разрезают на две части и раскатывают до размеров противня, на котором будет выпекаться пирог.Остатки теста, если они есть, срезают острым ножом и украшают верх торта. Низ пирога должен быть немного больше верха, чтобы можно было загнуть бортики для начинки из теста на противне. Противень смазывают маслом или застеливают промасленной бумагой. С помощью скалки нижнюю часть пирога перенесите на противень, сформируйте бортики, как корзину. Выкладываем начинку в «корзинку» теста, накрываем верхним слоем. Края пирога защипните, чтобы плавленый сыр не сбежал.Верх торта в нескольких местах прокалывается вилкой, чтобы он не набухал и не сохранял форму. Взбиваю яйцо с двумя столовыми ложками молока. С помощью силиконовой кисточки смажьте верх торта яичной смесью, чтобы готовая выпечка имела привлекательный вид.

Из остатков теста вырезают цветы, листья или любые другие фигурки и раскладывают их поверх торта. Духовка предварительно разогрета. Запекать в духовке около 40 минут при 190 градусах. Готовый торт подают к кисломолочным напиткам или чаю.

Пирог с капустой и филе

Рецептурные продукты

• куриное филе 210 г;
• соль;
• кефир 295 мл;
• сода пищевая 5 г;
• мука 320 г;
• масло растительное 50 г;
• специи;
• капуста белокочанная 205 г;
• луковицы 55 г;
• майонез 195 г;
• яйца 2 шт.

Рецепт

1. Чтобы приготовить начинку для пирога, тонко нашинкуйте капусту.Лук нашинковать мелко или полукольцами. В сковороду наливают масло, нагревают и кладут лук и капусту. Жареный фарш капусты, перемешивая ложкой несколько минут, пока он не станет мягким и светло-бежевым. Филе промываем, нарезаем небольшими кусочками и отправляем к капусте. Через пять минут капусту и филе посолить, добавить специи по вкусу (например, черный молотый перец). Накройте капусту и мясо крышкой на две минуты, убавив огонь. Готовую начинку переложить в миску для охлаждения.
2. Приготовьте форму для выпечки и замесите тесто. Будет жидко. Вам вообще не нужно делать тесто. Если муки не хватает, добавьте немного, чтобы тесто напоминало густую сметану. Кефир смешать с содой, отставить на несколько минут. Просейте муку. В кефир добавляют майонез, щепотку соли, яйца и муку. Замесить тесто. Половину теста вылить в форму, сверху выложить начинку, затем снова вылить тесто. Запекать в духовке около 40 минут. Готовый вкусный кефирный пирог можно смазать сливочным маслом или за пять минут до приготовления нанести на его поверхность желток, смешанный с ложкой молока.Выпечку подают как самостоятельное блюдо или к первым блюдам вместо хлеба.

Осетинский пирог с мясом

Рецептурные продукты

• мука 640 г;
• молоко 205 мл;
• сметана 42 г;
• сахар 10 г;
• говядина 410 г;
• специи;
• соль;
• дрожжи 2 ч.
• кефир 195 мл;
• яйца 1 шт .;
• масло сливочное 50 г;
• зелени 1 пучок.

Рецепт

1. Сухие дрожжи развести в стакане теплого молока с двумя чайными ложками сахара и муки.Через десять-двадцать минут, когда дрожжи в молоке разойдутся и появится небольшая пена, начинают замешивать тесто.
2. Молоко с дрожжами, теплый кефир, сметана, топленое, но не горячее масло, яйцо и соль наливают в большую миску для замеса теста. Смешав жидкие компоненты, всыпаем муку, и тесто получается мягким, как на хлебе. Он не должен прилипать к рукам. Тесто поднимется в теплом месте 2 часа.
3. Говядину перекрутить на мясорубке, добавить измельченную зелень, щепотку красного и черного молотого перца и соль.
4. Готовое дрожжевое тесто разделить на три равные части. Из каждой детали раскатывается кружок, в середину которого помещается начинка. Края круга натягиваем и защипываем поверх начинки, получая три круглых лепешки с мясной начинкой внутри. Пирожки выпекаются в духовке двадцать-двадцать пять минут при температуре 200 градусов. Когда торт будет готов, на нем появится румяная корочка.
5. Тесто, из которого осетины пекут дрожжевые лепешки на кефире, подходят для других начинок.Благодаря кефиру долго не черствит. Эти пироги можно приготовить с капустой, картофелем, грибами, зеленью и сыром.

Приятного аппетита!

Вкусный пирог с быстрым вареньем. Пирог с вареньем

Такое восхитительное лакомство, как варенье, обязательно любят все — и взрослые, и дети, и даже сказочные герои. Но больше всего его уважают опытные повара в лице наших мам и бабушек, ведь с вареньем можно не только пить чай или есть мороженое, но и готовить изумительную выпечку.Сегодня мы поделимся с вами несколькими рецептами пирога с джемом.

В арсенале каждой хозяйки должен быть не менее десятка экспресс-рецептов на все случаи жизни. Холодец с вареньем на скорую руку как раз из таких. Максимум вкусовых качеств, минимум продуктов и времени и сил, затрачиваемых на приготовление. Тесто наливное, замешивается с яйцом и молоком. В начинку можно брать любое варенье, главное, чтобы оно было достаточно густым и всегда кислым, чтобы пирог не получился сахаристо-сладким.Оптимальным вариантом будет начинка из смородины, брусники, крыжовника или клюквы. Сочетание нежнейшего, в меру сладкого теста со слегка кисловатым повидлом выше всяких похвал!

Информация о вкусе Сладкие пироги

Состав

• куриные яйца — 3 шт .;
• молоко (жирность 2,5-3,2%) — 100 мл;
• сахарный песок — 150 г;
• маргарин для выпечки — 100 г;
• ванилин — 1/2 пакетика;
разрыхлитель
• — 2 ч.
• мука пшеничная белая — 350 г;
• соль — щепотка;
• варенье густое с кислинкой — 1 стакан.

Как приготовить быстрый холодец с джемом

Вымойте яйца и разбейте их в глубокую миску, в которой вам будет удобно замешивать тесто. Насыпьте туда сахар.

Яйца с сахаром взбить венчиком или миксером до появления легкой, едва заметной пены.

Теперь добавьте молоко в яично-сахарную смесь. Если холодно, немного разогрейте, хватит буквально нескольких секунд в микроволновке.

Затем растопите маргарин, это также можно сделать в микроволновке или на водяной бане. Дать немного остыть, затем тонкой струйкой добавить к остальным продуктам, постоянно помешивая.

Добавить соль и ванилин, все хорошо взбить. Последними просейте в миску муку и разрыхлитель.

Наконец, замесите тесто; по консистенции он должен получиться немного толще обычной наливки. С венчика (или ложки) такое тесто скорее не стекает, а скользит.

Когда тесто будет готово, включите духовку, чтобы она нагрелась, и начните формировать торт самостоятельно. Застелить выбранную форму или противень бумагой для выпечки. Вылейте примерно 2/3 теста в форму и равномерно распределите ложкой. Равномерно распределите повидло поверх пласта теста.

Залить варенье оставшимся тестом, разгладить ложкой и отправить форму в духовку, разогретую до 170-180 градусов. Время запекания — 40-45 минут. В процессе запекания неизбежно потечет повидло с боков, это не страшно.Выглядит, правда, не очень красиво, но на вкусовые качества никак не влияет.

Готовый пирог вынуть из духовки, дать остыть и только потом нарезать порциями (чтобы начинка из джема тоже полностью остыла и не вытекла).

Кроме того, при остывании джем впитывается в оба слоя теста, что делает пирог еще более нежным и мягким.

Приятного аппетита!

Тизерная сеть

Взбитый тертый пирог с джемом

Рецепт такого торта, наверняка, есть у каждой хозяйки, которая периодически балует свою семью выпечкой.Многие делают его из свежих ягод, но поверьте, с вареньем все равно вкуснее. Густой сладкий лакомство пропитывает нижний корж при выпечке, но ягоды при всем к ним уважении не дают. Чтобы приготовить тертый пирог с быстрым вареньем, вам понадобится форма для замеса теста, форма для запекания, скалка и обычная кухонная терка. Да, это терка, ведь тесто для пирога нужно будет натереть.

Состав

• маргарин — 180 г;
• сахарный песок — 1 стакан;
• куриных яйца — 2 шт.;
• сода пищевая — 1 ч.
• уксус столовый — для тушения соды;
• мука пшеничная белая — 3 стакана;
• варенье — 1,5 стакана.

Подготовка

1. Растопите маргарин в микроволновой печи или на водяной бане и переложите в миску, где будете замешивать тесто.
2. Добавить сахар, яйца и хорошо перемешать до однородной массы. Сюда отправьте соду, гашеную уксусом.
3. Теперь постепенно всыпать просеянную муку и замесить тесто, оно должно быть мягким и эластичным.
4. Полученное тесто разделите на две части, одна должна быть немного меньше другой. Большая его часть будет использована в качестве основы для пирога, а меньший кусок будет помещен в морозильную камеру на 30 минут. Вы можете разделить тесто на несколько маленьких шариков, чтобы тесто быстрее застыло.

5. Раскатать тесто для основы толщиной около 0,5 см и выложить на противень, смазанный растительным маслом, или в форму для запекания. Выровняйте его ровно и сделайте припуск по бокам.

6. Равномерно распределите варенье сверху. Для такого торта нужно взять густое варенье или повидло. А какой фрукт на ваше усмотрение, отлично подойдут слива, абрикос, яблоко, груша.

7. Когда тесто в морозилке застынет, вынуть его и натереть варенье на крупной терке. Постарайтесь равномерно распределить по всей поверхности.

8. К этому времени ваша духовка должна быть разогрета до 170 градусов, отправьте в нее форму для торта на 40 минут.

9. По истечении указанного времени песочное печенье с вареньем будет быстро готово.Как только вы достанете форму из духовки, сразу острым ножом нарежьте выпечку на порционные кусочки, если остынет, красиво не получится (сломается и рассыпется). При желании сверху растолочь сахарной пудрой, а кусочки пирога переложить в красивое блюдо.

Примечание! Есть еще один вариант приготовления этого торта. Вы можете положить обе части теста в морозилку и держать их там не менее 2 часов, но в целом, чем дольше, тем лучше (тем удобнее будет натереть тесто на терке).А затем оба замороженных кусочка нужно будет потереть, большей частью до дна формы, а меньший — поверх варенья. Такой торт получится невероятно рассыпчатым, воздушным и вкусным, но не очень быстрым.

Пирог из слоеного теста быстрого приготовления с джемом

Если вы ждете неожиданных гостей, поверьте, они не застают вас врасплох, вы успеете приготовить пирог из слоеного теста с джемом до их приезда. Главное, чтобы в морозилке всегда была в наличии пачка магазинного слоеного теста, а в кладовой была банка варенья.

Состав

• Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г;
• варенье — 0,5 стакана;
• крахмал — 20-30 г;
• куриное яйцо — 1-2 шт.

Подготовка

1. Тесто разморозить вручную или скалкой, растянуть в пласт толщиной 0,2-0,3 см.
2. Мысленно разделите слой на два прямоугольника, один из которых будет основанием пирога, второй — верхом. Основная часть должна быть немного больше верхней, так как из нее также необходимо формировать небольшие бортики.
3. Измельчите основу с крахмалом. Это необходимо сделать, даже если у вас густое варенье. Крахмал станет своеобразной вшивкой для сладкой начинки, чтобы она не растеклась при выпекании под воздействием высокой температуры.
4. Сладкое пирожное обязательно требует доступа воздуха, то есть ему нужно дышать. Наверняка вам не раз приходилось делать пирожки с ягодами или вареньем, а верх формировать из нарезанных полосок из теста. В этом случае предлагаем пойти попроще и сделать прорези на той части теста, которая будет сверху.Для этого можно использовать специальную тесторезку с волнистым колесом.
5. Теперь покройте основу с джемом верхом из теста и осторожно защипните заплетенные стороны.
6. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите на него пирог. В куриных яйцах отделите белки и желтки. Белки здесь не нужны, их можно использовать в другом рецепте, например, для приготовления воздушных десертов. Немного взбейте желтки и обильно смажьте ими верх торта. Отправить противень в разогретую до 180-200 градусов духовку на 20-25 минут.
7. Готовый пирог с повидлом быстро достаньте из духовки, дайте остыть и за это время заварите свежий чай. Разрежьте пирог на порционные части и наслаждайтесь чаем!

Таким же образом можно сделать слойки для варенья меньшего размера, для этого нужно будет разрезать раскатанное тесто на четыре части и сделать из каждой небольшие пирожки, как описано выше.

Простой пирог с вареньем смело можно назвать палочкой-выручалочкой для каждой хозяйки. Его легко приготовить, например, для вечернего чаепития в кругу семьи или для встречи гостей.Вариантов такой быстрой выпечки существует множество. В нашей статье мы предлагаем лучшие рецепты взбитых пирожков с джемом. Среди предложенных вариантов каждая хозяйка сможет найти для себя подходящий вариант и наполнить свой дом ароматом домашней и очень вкусной выпечки.

Взбитый пирог с джемом «Тертый»

Трудно найти человека, который не пробовал выпечку, приготовленную по следующему рецепту … Некоторые хозяйки предпочитают готовить такой торт со свежими ягодами, а другие — с вареньем.В последнем случае выпечка приобретает более насыщенный и интересный вкус.

Пошаговый пирог «Тертый» с джемом готовится в следующей последовательности:

1. Яйца (2 шт.) Взбить с сахаром (200 г) вилкой или венчиком.
2. Растопите масло или пасту (180 г) в микроволновой печи.
3. Смешать яичную массу со сливочным маслом. Добавить соду, гашеную уксусом (1 ч. Л.) И муку (3 ст. Л.).
4. Замесите эластичное тесто руками. Разделите его на 2 неравные части.Распределите большую половину по дну и бокам формы для запекания и отправьте меньшую половину в морозильную камеру на 30 минут.
5. Равномерно распределите густое варенье (1 ½ столовой ложки) поверх теста в форме для выпечки.
6. Разогрейте духовку до 170 °.
7. Достаньте замороженный кусок теста из морозильной камеры и натрите его на терке прямо на варенье, стараясь равномерно распределить по всей поверхности.
8. Отправьте форму в разогретую духовку на 40 минут.
9. Разрежьте горячий пирог на порционные части. При желании при подаче посыпать сахарной пудрой.

Рецепт песочного торта с вареньем на взбивании

Такую выпечку приготовить не так уж и долго. Как и «Тертый», быстрый песочный пирог с вареньем можно приготовить не только в выходные, но и в будние дни, даже после рабочего дня. Процесс его приготовления состоит из нескольких этапов:

1. Масло холодное (200 г) натирается на крупной терке.
2. Сахар (160 г), ваниль, разрыхлитель (по 1 чайной ложке), а также 2 яйца взбиваются вилкой в ​​отдельной посуде.
3. Взбитая масса соединяется со сливочным маслом.
4. Мука (0,5 кг) постепенно просеивается и замешивается приятное и эластичное тесто. Его нужно разделить на 2 неравные части. Один из них следует распределить по форме с невысокими бортиками, а второй отложить в сторону.
5. Поверх теста укладывается джем (0,5 л). Он должен быть равномерно распределен внутри формы.
6. Из оставшегося теста ножом вырезают полоски и кладут поверх повидла в виде решетки.
7. Пирог выпекается 35 минут в духовке, разогретой до 180 °. После остывания его можно нарезать порциями.

Пирог на кефире с джемом

По этому рецепту можно не только приготовить вкусную и воздушную выпечку к чаю, но и утилизировать застывшие в холодильнике продукты. Для такого торта подойдет также не совсем свежий кефир и засахаренное варенье. Пошаговая выпечка готовится в следующей последовательности:

1. В глубокой миске взбить 2 яйца с сахаром (½ стакана) на низкой скорости миксера.
2. В отдельной посуде джем (1 ст. Л.) Соединяется с таким же количеством кефира. В жидкую массу добавляется сода (1 ч. Л.).
3. Яичная часть теста замешивается с кефиром. Муку постепенно просеивают (2 ст.).
4. Достаточно жидкого теста вылить в смазанную маслом форму.
5. Пирог с джемом выпекается в духовке 50 минут.
6. Остывшую выпечку посыпать сахарной пудрой и нарезать порциями.

Пирог из дрожжевого теста с вареньем

Эта выпечка готовится немного дольше, чем торты по предыдущим рецептам.Тем не менее, из ингредиентов, имеющихся в каждом доме, он получается очень вкусным.

Вкуснейший пирог с вареньем на скорую руку из дрожжевого теста, приготовленного по рецепту ниже:

1. В теплое молоко (160 мл) добавить чайную ложку сухих дрожжей и столько же сахара. Накройте миску и оставьте на 20 минут.
2. Добавьте в тесто сахар (3 столовые ложки), щепотку соли, 30 мл растительного масла. Постепенно просеять 300-350 г муки и замесить слегка липкое тесто.Накрыть крышкой и оставить в тепле на 40 минут.
3. Разделите увеличившееся тесто на 2 половины. Большую часть выложите на дно формы диаметром 20 см. Сформируйте бортики, а в центр насыпьте немного крахмала (1 столовая ложка) и положите варенье (120 г).
4. Из оставшегося теста скатать жгутики и выложить их на повидло в виде решетки.
5. Дать пирогу подняться, затем смажьте верх продукта желтком и отправьте в предварительно разогретую духовку (180 °). Выпекайте 50 минут.

Пирог с джемом

Несмотря на то, что и тесто, и начинка в этом рецепте имеют достаточно жидкую консистенцию, выпечка выпекается достаточно хорошо. Пирог получается невероятно сочным, мягким и нежным. Для его приготовления идеально подойдет варенье с кислинкой, например, варенье из крыжовника или черной смородины.

Пошагово готовится пирог в следующей последовательности:

1. Яйца (3 шт.) Взбить с сахаром (150 г) до легкой пены.
2. К яичной массе добавляют теплое молоко (100 мл), 100 г топленого маргарина (сливочного масла), щепотку соли и ванилин.
3. Наконец, в тесто просеивают муку (350 г) и добавляют разрыхлитель (2 ч. Л.).
4. Духовой шкаф нагревается до 180 °.
5. Большая часть приготовленного теста выливается в форму, покрытую пергаментом. Сверху распределяется джем (1 ст. Л.), А затем остальное тесто.
6. Пирог выпекается в духовке 45 минут. Резать его следует только после остывания, чтобы начинка затвердела и не вытекла.

Рецепт вкусного сметанного пирога с джемом

Этот рецепт часто называют антикризисным. Готовится пирог из легкодоступных ингредиентов, причем очень быстро. Вы всегда будете готовы к приходу неожиданных гостей, если в вашем арсенале есть такой рецепт. Быстрый желейный пирог готовится в следующей последовательности:

1. Первым делом нужно предварительно разогреть духовку до 180 °.
2. Смешайте стакан варенья с чайной ложкой пищевой соды и оставьте на несколько минут до появления реакции.
3. Взбить яйца (2 шт.) С сахаром (1 ст. Л.) Миксером до образования пышной белой пены.
4. К яичной массе добавляют теплую сметану (200 мл) и постепенно просеивают муку (2 ст. Л.).
5. В последнюю очередь в тесто вносится повидло с содой. После этого его нужно распределить в смазанном виде и отправить в духовку на 35-45 минут. Выпекать, пока зубочистка не высохнет.

Как приготовить вкусный пирог с джемом в мультиварке?

Современная техника позволяет хозяйкам проводить на кухне как можно меньше времени.В мультиварке получаются вкусные не только первые и вторые блюда, но и выпечка. Достаточно загрузить тесто в чашу с антипригарным покрытием, выбрать подходящую программу и после звукового сигнала извлечь готовый десерт к чаю.

В мультиварке успешно реализованы разные рецепты пирогов с вареньем. Как приготовить самые простые из них, мы расскажем в следующей пошаговой инструкции:

1. В глубокую миску влейте повидло средней густоты (1 ст.). Добавьте в него чайную ложку пищевой соды. Смешивание. Через 3-5 минут сверху должна образоваться пышная белая пена.
2. В отдельной миске взбить яйцо и 150 г сахара.
3. Яичная масса соединить с вареньем и перемешать.
4. Просейте 200 г муки. Замесить тесто ложкой и вылить в смазанную маслом чашу мультиварки.
5. Выберите режим приготовления «Выпечка» и установите время на 60 минут.
6. Проверьте готовность пирога с помощью шпажки или зубочистки.

Очень простой и быстрый пирог с вареньем из слоеного теста

Если у вас есть пачка такого теста в морозильной камере, а баночка с вареньем в кладовой, злоумышленники никогда не смогут застать вас врасплох.Осталось только узнать рецепт быстрого пирога с вареньем.

Слоеное тесто готовится в следующей последовательности:

1. Для начала нужно приготовить бездрожжевое тесто (250 г). Его следует слегка разморозить в холодильнике или комнатной температуре и раскатать скалкой в ​​пласт толщиной 3-4 мм.
2. Тесто разделить визуально на 2 половины. Нижнюю часть присыпьте крахмалом (1 ст. Ложка), а в верхней части сделайте надрезы ножом или специальным приспособлением для разделки теста.
3. Разогрейте духовку до 200 °.
4. Выложите густое варенье (½ столовой ложки) на половину, присыпанную крахмалом. Накройте его другой частью теста и защипните края.
5. Смазать заготовку сырым яичным желтком и отправить в духовку на 25 минут.

Пирог с джемом на воде

Следующий рецепт вполне можно отнести к постным. Такой пирог готовится на основе обычной воды и джема, при этом он получается очень вкусным и ароматным. В качестве начинки идеально подойдет густое яблоко или любое другое варенье.

Быстрый рецепт пирога с джемом состоит из следующих действий:

1. В глубокой миске смешайте джем (1 ст. Л.), Воду (½ ст. Ложки) и растительное масло (9 ст. Ложек). Затем добавьте столовую ложку яблочного уксуса.
2. Мука (2 ½ столовых ложки), сода (1 чайная ложка) и щепотка соли просеиваются в миску с жидкими ингредиентами.
3. Мягкое однородное тесто замешивают ложкой. Его распределяют по форме, покрытой пергаментом, которую сразу же отправляют в разогретую духовку (180 °) на 50 минут.
4. Готовый торт после охлаждения разрезают продольно на 2 коржа и смазывают густым джемом.

Постный пирог с джемом на крепком чае

Эту выпечку можно приготовить во время поста, поскольку в ее состав не входят яйца, молоко или продукты животного происхождения. Рецепт быстрого варенья с вареньем предполагает использование крепкого свежесваренного черного чая. Этот ингредиент придает выпечке красивый цвет и аромат.

Пошагово готовится торт в следующей последовательности:

1. На первом этапе заваривается стакан (250 мл) крепкого черного чая.
2. Как только чай немного остынет, его нужно перелить в чашу, добавив сахар (1 ст. Л.), Любое варенье и подсолнечное масло (по 100 мл).
3. Сода (½ чайной ложки) тушить небольшим количеством выжатого лимонного сока.
4. Оставьте миску со смешанными ингредиентами на столе на 5 минут.
5. Последней просеивают муку (2 ½ ст. Л.). При желании можно добавить ванилин.
6. Умеренно густое (как сметана) тесто выливается в смазанную маслом подсолнечную форму.
7. В духовке, разогретой до 200 °, выпекается торт 40 минут. Готовность проверяют деревянной шпажкой или спичкой.

Приведенные выше рецепты аппетитных пирогов на скорую руку имеют ряд нюансов, которые необходимо учитывать в процессе замеса теста и выпечки изделий. Можно выделить следующие основные рекомендации по приготовлению:

1. Варенье — продукт довольно капризный, и приготовленные на его основе пироги не всегда хорошо поднимаются в духовке. Именно поэтому перед тем, как добавлять в тесто муку, нужно выждать 5-10 минут, чтобы началась реакция с содой, и на поверхности повидла появилась пена.
2. Любой бисквит на кефире и сметане можно разрезать вдоль на несколько коржей и намазать повидлом.
3. В процессе приготовления пирога «Тертый» на крупной терке можно натереть не только верхнюю часть выпечки, но и нижнюю. Тогда торт получится более рассыпчатым, хрустящим и вкусным, чем при выборе традиционного способа приготовления продукта.

Пирожки с повидлом на быструю тему — вечно актуальный сюжет: времени мало, но всегда хочется чего-нибудь сладкого.К счастью, в каждом доме есть банки с вареньем, и вопрос лишь в том, по какой технологии мы готовим быстрый пирог.

Предполагается, что приготовление «быстро» означает, что вам не придется долго возиться с тестом, а печь запечет продукт не более часа. Если при этом тесто не только легкое, но и интересное, то цены на рецепт нет!

Этот быстрый желейный пирог можно приготовить с любым густым джемом, джемом или слоем свежих фруктов или ягод, таких как бананы, груши или вишня.

Состав
Для теста:

яйцо 3 шт.
молоко 200 мл
масло растительное 90 мл
мука 400 г
сахар 200 г
разрыхлитель 1,5-2 ч. Л.
соль 0,5 ч. Л.
ванилин по вкусу
Для начинки:

Повидло любое густое 1-1,5 ст.
Рецепт
Включите духовку и установите температуру 180 градусов по Цельсию. Для запекания используется охлажденное яйцо.

Используйте глубокую чашу для теста. Лучше всего подойдет керамическая посуда. Разбейте в него яйцо и слегка взбейте до однородной массы.

Продолжайте взбивать, добавляя сахар более столовой ложки, пока зерна полностью не растворятся. За это время масса побелеет и значительно увеличится в объеме. Приправить тесто по вкусу и добавить ванилин.

Влить небольшими порциями растительное масло, постепенно вбивая его в яичную смесь. Развести тесто молоком и аккуратно размешать. Масса станет водянистой, пузырьковой, но так должно быть.

Добавить в тесто просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно разбейте комочки.Масса должна стать однородной и немного гуще бисквитного теста.

При необходимости посыпьте мукой. Слишком тонкое тесто не подходит для выпечки с начинкой. Повидло в нем просто утонет, а пирог на разрезе будет неаппетитным.

Залить форму для запекания растительным маслом и засыпать бумагой, маслом и мукой. Выкладываем половину теста на подготовленную форму.

Положить начинку в будущий пирог. Предварительно переложите жидкое варенье на сито.Через несколько минут излишки сиропа стечут, и варенье станет густым.

Покройте начинку оставшимся тестом, равномерно распределив его столовой ложкой и разглаживая по поверхности для выпечки. Поместите быстрый пирог в разогретую духовку на 7 минут. Далее убавьте температуру до 160 градусов и запекайте изделие еще 40-45 минут.

Готовый торт должен равномерно пропечься и хорошо подняться, иметь легкую корочку и аппетитного цвета. Вынуть выпечку из духовки и при желании посыпать сахарной пудрой.Подавать пирог с джемом хорошо охлажденным, нарезать небольшими порциями.

Приятного аппетита!

Пирожки с повидлом на быструю тему — вечно актуальный сюжет: времени мало, но всегда хочется чего-нибудь сладкого. К счастью, в каждом доме есть банки с вареньем, и вопрос лишь в том, какие технологии мы используем, чтобы приготовить быстрый пирог.

Предполагается, что приготовление «быстро» означает, что вам не придется долго возиться с тестом, а печь запечет продукт не более часа.Если при этом тесто не только легкое, но и интересное, то цены на рецепт нет!

Этот быстрый желейный пирог можно приготовить с любым густым джемом, джемом или слоем свежих фруктов или ягод, таких как бананы, груши или вишня.

Состав

Для теста:

• яйцо 3 шт
• молоко 200 мл
• масло растительное 90 мл
• мука 400 г
• сахар 200 г
• разрыхлитель 1,5-2 ч.
• соль 0.5 чайных ложек
• ванилин по вкусу

Для наполнения:

• Повидло любое густое 1-1,5 ст.

Рецепт

Включите духовку и установите температуру 180 градусов Цельсия. Для запекания используется охлажденное яйцо.

Используйте глубокую чашу для теста. Лучше всего подойдет керамическая посуда. Разбейте в него яйцо и слегка взбейте до однородной массы.

Продолжайте взбивать, добавляя сахар более столовой ложки, пока зерна полностью не растворятся. За это время масса побелеет и значительно увеличится в объеме.Приправить тесто по вкусу и добавить ванилин.

Влить небольшими порциями растительное масло, постепенно вбивая его в яичную смесь. Развести тесто молоком и аккуратно размешать. Масса станет водянистой, пузырьковой, но так должно быть.

Добавить в тесто просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно разбейте комочки. Масса должна стать однородной и немного гуще бисквитного теста.

При необходимости посыпьте мукой. Слишком тонкое тесто не подходит для выпечки с начинкой.Повидло в нем просто утонет, а пирог на разрезе будет неаппетитным.

Залить форму для запекания растительным маслом и засыпать бумагой, маслом и мукой. Выкладываем половину теста на подготовленную форму.

Положить начинку в будущий пирог. Предварительно переложите жидкое варенье на сито. Через несколько минут излишки сиропа стечут, и варенье станет густым.

Покройте начинку оставшимся тестом, равномерно распределив его столовой ложкой и разглаживая по поверхности для выпечки.Поместите быстрый пирог в разогретую духовку на 7 минут. Далее убавьте температуру до 160 градусов и запекайте изделие еще 40-45 минут.

Готовый пирог должен пропечься равномерно, хорошо подняться, с легкой корочкой и аппетитного цвета. Вынуть выпечку из духовки и при желании посыпать сахарной пудрой. Подавать пирог с джемом хорошо охлажденным, нарезать небольшими порциями.

Иногда очень хочется побаловать себя сладким блюдом. В этом случае вам пригодится пирог с вареньем.Для его приготовления достаточно найти повидло и вкусное тесто, которое его дополнит. Осталось только найти рецепт, по которому можно на скорую руку приготовить пирог с повидлом, выпекать который нужно не более получаса.

Рассмотрим два рецепта на основе варенья из алычи и красной смородины. Рецепты также будут отличаться тестом. В первом из них мы будем использовать тесто на молоке, а во втором — на кефире. Такие незамысловатые рецепты позволяют приготовить вкусное блюдо на скорую руку.

Взбить пирог с джемом из алычи

Для приготовления теста для торта мы будем использовать молоко и растительное масло.Они позволят приготовить сочную и вкусную выпечку … Слива добавит торту яркости и аромата, а бисквит сделает еще вкуснее и ароматнее. Для торта можно также использовать густое варенье из ягод, бананов, груш и других фруктов. Такое блюдо можно поставить не только на повседневный, но и на праздничный стол.

Состав

• Молоко 200 мл.
• Масло растительное 90 мл.
• Мука 400 гр.
• Яйцо куриное 3 шт.
• Варенье из алычи густое 1-1,5 ст.
• Разрыхлитель 1,5-2 ч.
• Соль ½ ч. Л.
• Сахар 0,5 ч. Л.
• Ванилин, сахарная пудра по вкусу

Возьмите охлажденные яйца и взбейте их в глубокой миске (желательно керамической). После того, как яйца будут взбиты до однородной массы, начните добавлять в них сахар по одной столовой ложке за раз. После того, как масса увеличится, станет белой и растворится сахар, нужно добавить соль и ванилин.

Добавьте в смесь растительное масло и молоко.Все тщательно перемешать. В результате должно получиться тонкое тесто.

Муку просеять и постепенно добавлять в тесто. Также добавьте в тесто разрыхлитель. Все тщательно перемешать до получения однородной консистенции. Тесто должно быть умеренно густым, но ни в коем случае не жидким. По консистенции оно должно быть немного гуще бисквитного теста.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Бумагу для выпечки смазать маслом и выложить на противень, предварительно смазанный растительным маслом.Затем посыпьте бумагу для выпечки мукой. Выложите варенье на сито, чтобы жидкая часть стакана была стеклянной. Оставшееся густое варенье можно использовать для выпечки пирога. Выложите половину теста на бумагу для выпечки, затем добавьте варенье из алычи.

Выложите сверху остальное тесто. Для этого нужно использовать ложку. Это позволит выровнять все тесто. Если даже неровности остались, можно ложкой разровнять тесто сверху.

Поместите пирог в разогретую духовку и выпекайте его при 180 градусах в течение 7 минут, затем уменьшите огонь до 160 градусов и продолжайте выпекать пирог еще 40-45 минут.В результате должен получиться ароматный бисквит с корочкой. Если хотите, посыпьте торт сахарной пудрой.

Подождите, пока приготовленный пирог остынет, и только после этого его можно разрезать на порционные части и подавать к столу.

Быстрый пирог со смородиновым вареньем

Приготовить пирог по этому рецепту сможет даже неопытный повар, так как рецепт очень простой и не требует много времени.

Приготовленное тесто можно использовать не только для пирога, но и для маффинов и других пирогов.Сделаем пирог со смородиновым вареньем. При желании можно использовать варенье или другой густой джем. В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать свежие ягоды и фрукты.

Состав

• Куриное яйцо 3 шт.
• Кефир 200 мл.
• Мука 400 гр.
• Сахар 200 гр.
• Масло растительное 100 гр.
• Разрыхлитель 1,5 ч.
• Соль, ванилин по вкусу
• Варенье из красной смородины 200 гр.

Расколите яйца и поместите их в глубокую миску.Взбить яйца, пока смесь не превратится в легкую пену … Затем ложками всыпать соль и сахар. Взбивайте, пока сахар не растворится.

Добавьте к яичной смеси растительное масло. Добавлять нужно постепенно. Затем добавить в смесь охлажденный кефир и все тщательно перемешать.

Добавить в тесто разрыхлитель, ванилин и просеянную несколько раз муку. Все тщательно перемешать. В результате должно получиться густое тесто, по консистенции более густое, чем бисквитное.

Смажьте форму для запекания растительным маслом.Затем выложите сверху бумагу для выпечки. Смазать его растительным маслом, а дно и бока присыпать мукой.

Выложите половину теста на форму и равномерно распределите варенье по тесту. Застелить варенье оставшимся тестом и разровнять сверху.

Разогрейте духовку до 160 градусов и поместите в нее форму для пирога. Выпекать пирог 40-45 минут. Готовность блюда можно определить по коричневой корочке и консистенции пирога. Выпечка должна вернуться в исходное состояние под давлением.Вы также можете использовать зубочистку, чтобы проверить, она должна оставаться сухой после того, как вы протыкаете выпечку.

Остудите торт и выньте его из формы. Затем можно разрезать пирог на кусочки.

Пирог в духовке на кефире. Кефирный пирог с кефиром в духовке

Если вы хотите побаловать своих близких вкусной выпечкой, но у вас совсем мало времени, то обратите внимание на эту статью. В нем мы расскажем, как приготовить торт в духовке на кефире, а также познакомим вас с некоторыми хитростями, которые делают такие десерты воздушными и легкими.

Банановый торт

Если вы хотите удивить близких, то приготовьте для семейного чаепития оригинальную манну. Благодаря тому, что тесто мы будем делать на кефире и без яиц, десерт получится очень легким и менее калорийным. Чтобы приготовить банановый пирог на кефире, читайте инструкцию:

• 200 грамм манной крупы смешать с сахаром (100 грамм).
• В сухую смесь налить кефир тонкой струйкой. Не забывайте все время помешивать массу, чтобы избежать появления комочков.В конце добавляем немного ванили и пакетик разрыхлителя.
• Очистите два банана и нарежьте их ломтиками.
• Обрызгайте силиконовую форму для запекания водой и вылейте в нее половину теста. Если вы используете форму из другого материала, ее следует предварительно смазать маслом и присыпать панировочными сухарями.
• Осторожно выложите пласт бананов, а затем залейте ими вторую часть теста.
• Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке до готовности.

Готовый десерт переложить на блюдо, присыпать сахарной пудрой через сито и украсить кусочками бананов, которые следует сбрызнуть соком лимона.При желании украсьте каждый кусочек свежими листьями мяты.

Пирог с капустой на кефире в духовке

На удивление быстро приготовить вкусное угощение к чаю с кефиром. Тесто для такого торта получается мягким, а начинка ароматной. Как приготовить пирог в духовке на кефире:

• Соедините одну чашку кефира со 150 граммами топленого масла, половиной ложки гашеной соды, половиной столовой ложки сахара и одним куриным яйцом. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
• Добавьте в тесто два или два с половиной стакана муки, а затем снова все хорошо перемешайте.
• Вылейте половину теста в подходящую форму для выпечки, смазанную маслом.
• Положить начинку. Сначала слой мелко нарезанной белокочанной капусты, затем укроп, а в конце два яйца нарезать небольшими кубиками. Каждый слой посолить и приправить молотым перцем.
• Осторожно вылейте вторую часть теста на начинку и протравите противень в разогретой духовке, чтобы выпекать до готовности.

Простая капустная лепешка на кефире

Справиться с этим несложным рецептом сможет даже самый неопытный повар.Чтобы получить отличный результат, достаточно внимательно прочитать инструкцию и следовать нашим рекомендациям. Рецепт пирога с капустой:

• Для начала приготовим начинку. Вам нужно будет взять 300 граммов свежей капусты, отделить листья друг от друга и нарезать их небольшими квадратиками. После этого в кастрюле нагрейте воду и прокипятите в ней будущую начинку 20 минут.
• Очистить одну луковицу, нарезать ножом и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
• Отварить капусту на сите, удалить лишнюю жидкость, затем обжарить на сковороде 20 минут.Не забудьте добавить соль и перец.
• Чтобы начинка получилась вкуснее, добавьте одно вареное яйцо, натертое на средней терке.
• Пока тушим начинку, приготовим тесто. Для этого смешайте в подходящей посуде один стакан кефира, одно яйцо, стакан просеянной муки, немного соды и соль по вкусу. Перемешайте ингредиенты, пока они не превратятся в однородную массу.
• 100 грамм твердого сыра натереть на мелкой терке.
• Для заливки смешайте венчиком или миксером одно яйцо и две столовые ложки майонеза.
• Форму для запекания смазать растительным маслом, присыпать мукой. Аккуратно влейте в него готовое тесто, выложите на его поверхность начинку, залейте соусом и посыпьте тертым сыром.

Готовьте пирог в предварительно разогретой духовке до появления румяной корочки. Если сомневаетесь в его готовности, проткните тесто зубочисткой или деревянной палочкой.

Пирог на кефире с вареньем в духовке

Начинкой для этого десерта может быть любое варенье, джем или джем. Пирог можно приготовить очень быстро и развлечь гостей, которые на вас напали без предупреждения.Как приготовить сладкое пирожное на кефире в духовке:

• В подходящей посуде соедините одну чашку кефира, одно яйцо и сахар (по вкусу).
• Добавьте в смесь один стакан джема, немного соды и два стакана муки.
• Перемешайте все ингредиенты, вылейте полученное тесто в форму и отправьте запекаться в разогретую духовку.

Через полчаса будет готов простой десерт. При желании можно разрезать торт вдоль и смазать сметаной или вареньем.

Простой пирог за пять минут

Испеките закуску к чаю, на приготовление которой вам понадобится совсем немного времени. Для начинки предлагаем использовать вареные яйца и зеленый лук. Читайте, как приготовить быстрый пирог на кефире. Рецепт для ленивца очень прост:

• 500 мл кефира смешать с мукой (200 грамм). Добавьте два куриных яйца, немного соли, перца и пакетик разрыхлителя.
• Измельчите три яйца и пучок зеленого лука в произвольном порядке. 100 грамм сыра натрите на мелкой терке, а затем перемешайте все продукты.
• Форму для запекания смазать сливочным маслом, вылить в нее половину теста, выложить начинку и залить второй половиной теста.

Через 20 минут достаньте пирог из духовки, дайте ему остыть и нарежьте порциями. Подавать десерт с заправкой из сметаны и соевого соуса.

Шоколадный торт с творогом на кефире

Торт, приготовленный по этому рецепту, по вкусу напоминает воздушный торт. Мраморный цвет десерта можно получить, смешав какао и творог, а легкость ему придаст легкая начинка.Как приготовить торт из фруктового йогурта:

• Смешайте, а затем смешайте полстакана сахара, 200 граммов мягкого сливочного масла и четыре куриных яйца.
• Добавьте в тесто 100 мл кефира, немного гашеной соды, соль, 250 г муки и три столовые ложки какао.
• Отдельно взбить миксером полстакана сахара, два яйца и 350 г творога.
• Форму для запекания смазать сливочным маслом, вылить в нее половину теста, затем выложить половину творожной начинки. Следующим слоем будут консервированные фрукты (150 грамм), которые нужно разложить по творогу.
• Далее выкладываем половину оставшейся части теста, начинку из творога и снова тесто.

Выпекать десерт в хорошо разогретой духовке. Обычно на приготовление торта уходит около часа.

Кокосовый пирог

Этот десерт понравится мягким тестом и приятным сливочным вкусом. Готовить кокосовую лепешку в духовке на кефире очень просто. Для этого:

• Смешайте в подходящей посуде одно яйцо, 200 мл кефира, стакан сахара, полтора стакана муки и пакетик разрыхлителя.Вылить тесто в смазанную маслом форму.
• Для начинки смешайте стакан сахара, 100 г кокоса и ваниль по вкусу. Равномерно распределите заправку по поверхности теста.
• Выпекайте пирог примерно 30 минут до готовности. Готовым кремом залейте крем и дайте немного настояться.

Кокосовый десерт разрезать на порции и подать к столу с горячим чаем.

Вкусный торт на кефире с яблоками

Обратите внимание на рецепт этого сочного фруктового десерта.Возможно, она вам понравится даже больше, чем обычная шарлотка. Аромат свежих яблок и корицы привнесет в ваш дом каплю уюта и спокойствия. А приготовим пирог в духовке на кефире так:

• Четыре сочных яблока почистить и засеять. Первые два нарезать небольшими кубиками (мы будем их опускать в тесто), а вторые два — тонкими дольками (для украшения).
• Два яйца смешать с сахаром и добавить к ним сок и цедру одного лимона. Добавьте в миску две чашки просеянной муки, немного пищевой соды и чайную ложку молотой корицы.
• 100 г сливочного масла растопить на плите или в микроволновой печи, охладить до комнатной температуры и добавить в тесто. Туда же налейте стакан кефира, положите яблоки и полстакана изюма без косточек. Перемешайте все продукты до получения однородной массы.
• Вылить тесто в смазанную маслом форму, украсить поверхность дольками яблока и запечь десерт до готовности.

При желании можно смазать верх торта яблочным вареньем или медом, а сливочное масло заменить растительным.

Заключение

Будем рады, если вы любите готовить торт на кефире.Как приготовить, рецепты и советы вы можете прочитать в нашей статье. Осталось только проверить свои знания на практике и удивить родных и близких вкусными блюдами.

Найдите пирог на кефире с джемом. Кефирный пирог с джемом. Как приготовить быстрый пирог на кефире

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Содержимое

Вкусный пирог из джема и кефира — бюджетный десерт, который буквально тает во рту, идеально подходит для уютного семейного чаепития.Такую выпечку легко приготовить не только в духовке, но и в мультиварке. В качестве начинки используется фруктово-ягодное, фруктовое или любое другое варенье по вкусу. Главное — выбрать хороший рецепт с пошаговыми фото.

Рецепт кефирного пирога с джемом

Весь процесс приготовления домашнего пирога с джемом состоит из нескольких простых шагов. Пшеничная мука, сода или разрыхлитель, сахарный песок и куриные яйца, взбитые с кефиром. Кляр смешивают с начинкой до однородности, густоты — предварительно разделяют на 2 части, раскатывают, выкладывают в подготовленную расколотую форму и намазывают повидлом.Пирог выпекается при температуре 180-200 ° С до готовности. Готовый десерт полить растопленным шоколадом или глазурью, посыпать измельченными орехами или какао-порошком.

Быстрый заливной пирог

• Время: 1 час.
• Порций в упаковке: 7 персон.
• Калорийность: 224 ккал на 100 г.
• Назначение: к чаю.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: легкая.

Чтобы быстрый пирог на кефире с повидлом получился особенно пышным и высоким, муку нужно просеять 2-3 раза, а кисломолочный продукт нагреть до комнатной температуры.Перед тем, как замешать начинку в тесто, слегка вымесите его вилкой и проверьте, нет ли ямок. Слишком жидкое вишневое варенье с добавлением кукурузного крахмала … Готовую выпечку перед подачей можно накрыть трикотажной салфеткой, присыпать пудрой с помощью ситечка, а затем аккуратно удалить импровизированный «трафарет». В этом случае десерт приобретет красивый ажурный узор.

Состав:

• сахар — 0,5 ст .;
• вишневое варенье — 250 г;
• мука — 2 ст.;
• яйца — 2 шт .;
• сода — 1 ч.

Способ приготовления:

1. Куриные яйца взбить с кефиром, вишневым вареньем, сахаром.
2. Добавьте муку, смешанную с пищевой содой. Замесить.
3. Поместите в форму.
4. Выпекать пирог на кефире с джемом 45 минут.

«Черный принц» в мультиварке

• Время: 1 час 15 минут.
• порций в упаковке: 8 персон.
• Калорийность: 289 ккал на 100 г.
• Назначение: к чаю.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: средняя.

Пирог «Черный принц» с кефирным вареньем — это одна из вариаций классического десерта, вкус которой многим знаком с детства. Свое название он получил в честь принца Уэльского, который носил черные доспехи, поэтому его необходимо покрыть помадкой, слоем растопленного шоколада, ганаша или глянцевой глазури из масла и какао-порошка. Можно использовать любые сливки — сметану, сливочное масло, заварной крем или приготовленные на основе сгущенного молока.Важно учитывать сладость джема, чтобы при необходимости уменьшить или увеличить количество сахара.

Состав:

• кефир — 300 мл;
• разрыхлитель — 2 ч.
• шоколад (без начинки, темный) — 1,5 плитки;
• мука — 3 ст .;
• черничное варенье — 200 г;
• яйца — 2 шт .;
• сахар — 8 ст. л.

Способ приготовления:

1. Сахар взбить с яйцом.Продолжая взбивать смесь миксером, добавить кефир, муку, разрыхлитель, 150 г черничного варенья.
2. Вылить тесто в мультиварку. Установите режим «Выпечка» на полчаса.
3. Готовый торт разрезать чистой нитью или очень острым ножом вдоль на 3 части.
4. Взбить сметану с оставшимся джемом до однородной массы.
5. Шоколад растопить в микроволновке, полить торт.

Пирог негритенок с кефирным джемом

• Время: 1 час 10 минут.
• порций в упаковке: 8 персон.
• Калорийность: 258 ккал на 100 г.
• Назначение: к чаю.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: средняя.

Лепной торт «Негритенок» понравится любителям мокрых коржей, которые получаются очень сочными, нежными и не требуют пропитки. Главная особенность такого десерта — насыщенный коричневый цвет, который приобретает тесто даже без добавления шоколада или какао-порошка. Торт темнеет из-за реакции соды и варенья из смородины. … Второе название этого торта — «Улыбка негра», поэтому сметана должна быть белоснежной и образовывать чистый высокий слой. Если начинка получилась слишком жидкой, взбейте ее с крахмалом или загустителем.

Состав:

• кефир — 250 мл;
• сметана (желательно жирная) — 250 г;
• варенье из черной смородины — 250 г;
• сода — 1 ч.
• сахар — 1 ст.;
• сахарная пудра — 50 г;
• яйца — 2 шт .;
• мука — 2 ст.

Способ приготовления:

1. Взбитые яйца смешать с сахаром, вареньем из черной смородины, мукой.
2. Соединить кефир с содой. Когда смесь начнет пузыриться, вылейте ее в тесто. Смешивание.
3. Выложить в форму, выпекать 45 минут.
4. Разрезать торт вдоль пополам.
5. Взбить сметану с просеянной пудрой.
6. Смажьте коржи получившимся кремом.

С яблочным джемом к чаю

• Время: 1 час.
• порций в упаковке: 8 персон.
• Калорийность блюда: 293 ккал на 100 г.
• Назначение: к чаю.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: средняя.

Домашний пирог с кефиром и вареньем из овсянки можно испечь к чаю или подать на завтрак, чтобы зарядить силы на долгое время и хорошее настроение … Тесто готовится без добавления яиц, поэтому такой десерт поможет хозяйке в ситуация, если бы их не было в холодильнике.В качестве начинки желательно использовать густое, не слишком приторное яблочное варенье из фруктов кисло-сладких сортов. Если во время запекания на поверхности выпечки появляются трещины, их легко замаскировать шоколадной помадкой, вареньем, вареной сгущенкой или щедрым слоем сахарной пудры.

Состав:

• кефир или йогурт — 250 мл;
• повидло яблочное — 150 г;
• сода — 0,5 ч.
• хлопья овсяные (классические или фастфуд) — 1 ст .;
• масло растительное — 70 мл;
• мука — 1 ст.;
• сахар — 4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Муку смешать с овсяными хлопьями, сахаром.
2. Влейте кефир, смешанный с пищевой содой и растительным маслом.
3. Микс. Оставьте на 10 минут, чтобы овсянка набухла.
4. Половину порции теста выложить на противень, разровнять.
5. Залить оставшимся овсяным тестом.
6. Выпекать полчаса.

С вареньем

• Время: 1 час 35 минут.
• порций в упаковке: 8 персон.
• Калорийность: 329 ккал на 100 г.
• Назначение: к чаю.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: средняя.

Открытый пирог на кефире или йогурте будет очень красивым, если вы творчески украсите десерт и дополните его традиционным плетеным узором. Плотное или ажурное плетение в домашних условиях будет смотреться эффектно и аппетитно, даже если узор не получится сделать идеально симметричным.Готовый пирог с клубничным вареньем перед подачей можно посыпать сахарными кондитерскими «жемчужинами», лепестками миндаля или грецкими орехами, измельченными в чаше блендера.

Состав:

• кефир любой жирности — 250 мл;
• клубничное варенье — 200 г;
• сахар — 1 ст .;
• маргарин или спред — 200 г;
• разрыхлитель — 10 г;
• яйцо — 1 шт .;
• мука — 2 ст.

Способ приготовления:

1. Мягкий маргарин взбить с кефиром, яйцом, сахаром.
2. Добавьте муку, разрыхлитель (можно заменить пищевой содой). Вымесить, поставить на полчаса в холодильник.
3. Отложите около трети теста для гарнира. Остальное раскатать, переложить на противень.
4. Сверху выложить слой клубничного джема.
5. Раскатайте оставшуюся часть теста, нарежьте тонкой соломкой. Выложите заготовки поверх повидла, образуя сетку.
6. Выпекать 45 минут.

Дрожжи с кефиром

• Время: 2 часа 30 минут.
• порций в упаковке: 8 персон.
• Калорийность блюда: 287 ккал на 100 г.
• Назначение: к чаю.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: средняя.

Румяный пирог с ароматным малиновым вареньем к чаю, утреннему кофе или стакану какао с молоком, который особенно нравится детям. Перед тем как отправить такой десерт в духовку, можно украсить его шариками, цветами или изящной тесьмой из дрожжевого теста … Альтернативный вариант — верхний пласт теста тонко раскатать, сделать в нем несколько отверстий стаканом, и полученными кружочками украсить края.При этом сдавать выпечку в сервировочную посуду следует только после того, как они остынут, иначе из отверстий вытечет горячая начинка.

Состав:

• кефир — 250 мл;
• малиновое варенье — 150 г;
• сахар — 3 ст. л .;
• яйца — 2 шт .;
• масло растительное — 70 мл;
• дрожжи — 1 ст. л .;
• мука — 4 ст.

Способ приготовления:

1. Смешайте сухие дрожжи, сахар, кефир и чайную ложку муки.Накрыть, оставить на полчаса.
2. Добавить взбитые яйца, масло. Перемешать, оставить еще на полчаса.
3. Всыпьте оставшуюся муку. Замесить.
4. Готовое дрожжевое тесто разделить на 2 равные части, раскатать. При необходимости можно добавить немного муки.
5. Выложите пласт теста в подготовленную форму.
6. Сверху выложить слой начинки.
7. Накрыть вторым слоем, сделать несколько проколов.
8. Выпекать 45 минут.

Пышный пирог «Тухлый пень»

• Время: 1 час 15 минут.
• порций в упаковке: 8 персон.
• Калорийность: 279 ккал на 100 г.
• Назначение: к чаю.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: средняя.

Пористый торт «Тухлый пень» станет по-настоящему оригинальным и красивым, если обратить внимание на его дизайн. Тонкие полоски шоколада, присыпанные какао-порошком и дополненные веточками свежей мяты, придадут десерту насыщенную текстуру и презентабельный вид. Такой декор получается матовым, хрустящим, он отлично имитирует рельеф растрескавшейся коры дерева с ростками молодой зелени.Готовый продукт можно «оживить» разноцветными лесными ягодами или съедобными засахаренными цветами, которые следует слегка вдавить в слой абрикосового джема.

Состав:

• кефир любой жирности — 250 мл;
• джем абрикосовый — 250 г;
• яйца — 2 шт .;
• мука — 350 г;
• шоколад (желательно темный) — 1,5 плитки;
• сахарный песок — 8 ст. л .;
• какао (желательно щелочное) — 3 ст.л .;
• сода — 1 ч.
• мята по вкусу.

Способ приготовления:

1. Взбить яйца с сахарным песком до образования пышности.
2. Добавьте кефир, 200 г абрикосового джема, просеянную муку, соду. Замесить тесто.
3. Переложить в форму, выпекать 40 минут.
4. Разломайте шоколад на мелкие кусочки. Поместите в микроволновку, растопите.
5. Когда полученная шоколадная масса немного остынет, выкладываем ее на лист пергамента тонким слоем (около 1 мм).Разгладьте лопаткой или гибкой кондитерской лопаткой.
6. Накройте вторым листом пергамента, осторожно придавив его руками.
7. Свернуть, убрать в холодильник на 8-10 минут.
8. Вынуть рулет из холодильника, развернуть (шоколад должен распасться на узкие полоски одинаковой длины).

Обсудить

7 быстрых рецептов кефирного пирога с джемом

Нужно быстро приготовить что-нибудь вкусненькое к чаю? Попробуйте приготовить кефирный пирог с джемом.Вам понадобится минимум продуктов и совсем немного времени.

По этому рецепту торт к чаю с вареньем можно приготовить на подкисленном кефире, а повидло положить любое на свой вкус.

Необходимые продукты:

• два яйца;
• 2 стакана муки;
• 120 граммов сахара;
• 0,25 литра кефира;
• 250 грамм варенья;
• 0,4 кг муки;
• ложка соды.

Варка:

1. Яйца хорошо перемешать с сахаром, всыпать в них варенье, кефир, а затем всыпать муку и соду, довести все до однородности.
2. Переложить в форму для запекания и поставить в духовку 45 минут при 180 градусах.

Рецепт пышной выпечки в духовке

Еще один вариант — как можно приготовить пышный пирог на кефире. К тому же он получается очень рассыпчатым и ароматным.

Необходимые продукты:

• щепотка соли;
• 0,2 ​​литра кефира;
• три яйца;
• 200 грамм сахара;
• стакан варенья;
• полторы столовые ложки разрыхлителя;
• большая ложка крахмала;
• 0.45 кг муки;
• 0,1 л растительного масла.

Процесс приготовления:

1. Поместите яйца, соль, сахар в миску и доведите до пены миксером.
2. Добавить растительное масло, затем кефир и хорошо перемешать.
3. Залить мукой, всыпать разрыхлитель, слегка взбить венчиком до образования пышной массы.
4. Часть теста кладем в форму, промазываем вареньем, которое присыпаем крахмалом, чтобы оно стало немного гуще, и снова выкладываем оставшееся тесто.
5. Готовим пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

Пирог «Тухлый пень»

Пирог «Тухлый пень» с вареньем на кефире получил такое название из-за внешнего вида: сверху он темный, а внутри пористый, как будто кто-то пробил дырки.

Необходимые продукты:

• 0,35 кг муки;
• 200 грамм кефира;
• 0,2 ​​кг сахара;
• ложка соды;
• два яйца;
• 0.2 кг варенья.

Процесс приготовления:

1. Сахар с яйцами хорошо замесить до образования пены и залить кефиром.
2. Добавьте туда варенье, соду и муку. Еще раз вымесить до однородности — масса должна получиться густой.
3. Переложим тесто в форму и варим 40 минут при 200 градусах в разогретой духовке.

Как приготовить десерт к чаю в мультиварке?

По этому рецепту пирог в мультиварке ничем не уступает приготовленному в духовке, а наоборот, получается нежнее.

Необходимые продукты:

• ложка соды;
• одно яйцо;
• 0,4 кг муки;
• 0,3 литра кефира;
• стакан варенья;
• 160 грамм сахара.

Процесс приготовления:

1. Смешиваем кефир и джем, взбиваем миксером, добавляем в них соду.
2. В другой емкости смешайте яйцо с сахаром и вылейте эту массу в кефирную смесь.
3. Осторожно начинаем вводить муку, доводя тесто до желаемой густоты.
4. Ставим результат в таз. Включаем прибор в режим «Выпечка» на 60 минут, после чего можно наслаждаться десертом.

Не вынимайте торт сразу из миски. Дайте ему немного остыть, иначе он может рассыпаться.

Пирог для бедного студента

Простой рецепт, как сделать из ничего вкусную выпечку … Только самые доступные ингредиенты, которые можно найти даже в холодильнике бедного студента

Требуемые продукты:

• три ложки варенья;
• 0.2 литра кефира;
• ложка соды;
• 0,15 кг сахара;
• одно яйцо;
• 0,26 кг муки;
• две столовые ложки растительного масла.

Процесс приготовления:

1. Указанное количество муки смешать сначала с содой, а затем с сахаром, все хорошо перемешать.
2. Яйцо взбить отдельно, добавить к этой смеси кефир и венчиком довести массу до однородности.
3. Сюда вливаем масло и выбранное варенье, соединяем обе подготовленные массы между собой, не забывая перемешать.
4. Готовьте не менее 45 минут при температуре 180 градусов в духовке. Это может занять больше времени — до 60 минут.

Манник на кефире с вареньем

Этот торт хорош не только на завтрак, но и на обед. Его преимущество в том, что в нем используется меньше муки, чем в других рецептах.

Так что, хоть и с натяжкой, его можно считать почти диетическим.

Необходимые продукты:

• 50 г сливочного масла;
• 100 грамм варенья;
• 0.1 кг манной крупы;
• треть маленькой ложки пищевой соды;
• 150 грамм муки;
• полстакана кефира;
• яйцо.

Процесс приготовления:

1. Слегка разогрейте кефир и залейте его указанным количеством манной крупы. Снимаем на 30 минут, чтобы масса набухла.
2. Взбейте яйцо отдельно и смешайте его с джемом, топленым маслом, мукой и содой. Месить до однородной массы.
3. К этому добавляем уже настоянную крупу с кефиром и получившееся тесто, заливаем форму для запекания.
4. Ставим в духовку на 50 минут, выставив уровень нагрева 190 градусов.

Пирог «негритенок» с кефирным вареньем

Рецепт для тех, кому лень, даже когда очень хочется сладкого. Нет желания что-либо делать? Так что почти ничего не произойдет!

Взять быстрорастворимые хлопья, они быстрее достигнут желаемого состояния.

Необходимые продукты:

• 120 грамм варенья;
• 0.25 литров кефира;
• щепотка соли;
• стакан муки и столько же овсянки;
• 100 граммов сахара;
• пол-ложки пищевой соды;
• 70 миллилитров растительного масла.

Процесс приготовления:

1. Смешайте все сухие ингредиенты, кроме соды.
2. В другой емкости соедините кефир и соду, влейте растительное масло, а затем соедините эту смесь с сухим. Дать смеси постоять несколько минут, чтобы овсянка немного разбухла.
3. Отправьте часть получившейся массы в форму, сверху залейте выбранным повидлом и снова полейте оставшимся тестом.
4. Поместите в предварительно разогретую духовку примерно на 30 минут. Не пугайтесь, если на поверхности торта появятся трещинки — это нормально и никак не повлияет на вкус.

Как видите, пара ложек варенья и кефир позавчера не претендуют на путевку в помойку. Это очень полезные ингредиенты для очень приличного торта.А если еще где-то валяется горстка орехов, то получится целый кулинарный шедевр!

Рецепт пирога на кефире с джемом или негр с джемом.

Это самый простой и дешевый рецепт из сладкой выпечки на моей кухне. Когда я действительно, очень не хочу ничего делать, а тем временем ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ХОЧУ чего-нибудь сладкого, я вынимаю банку с вареньем и испекаю этот пирог. Я совершенно уверен, что, глядя на список ингредиентов, вы удивитесь, что из этого может получиться что-то приличное.И не стану утверждать, что у этого торта изысканный вкус. Но я его пеку часто, и даже те, кто в моей семье не любит варенье, с удовольствием проглатывают этот пирог.

Состав:

• Варенье или джем — 1 ст.
• Сода — 1 ч. Ложка (без горки)
• Кефир — 1 ст.
• Сахар — 0,5 ст. (если повидло очень сладкое, то 1/3 ст.)
• Яйцо — 2 шт.
• Мука пш. — 2,5 ст.

Сначала в варенье засыпаем соду и тщательно перемешиваем.Сода вступит в реакцию с вареньем , поэтому смесь подействует и немного увеличится.

Примерно через пять минут добавляем яиц, кефир, сахар и муку … Все перемешиваем.

Выкладываю тесто на противень или форму для запекания, я часто выпекаю на противне с дырочкой. Он посимпатичнее, чем просто плоский, и, кстати, хоть и высокий, но в нем хорошо пропекается пирог. Если вы используете обычный противень, то на дно обязательно нужно положить промасленную пергаментную бумагу.Правда, у меня всегда есть бумага, которая уже пропиталась жиром (из магазина), мы ее называем смазкой. И, конечно же, еще смазываем форму маслом при помощи кулинарной щетки. Иногда еще посыпаю поверхность формы панировочными сухарями.

Выпекать в духовке при 170-180 градусах около 1 часа. Надо проверить готовность, если тесто не растягивается, оно готово. Перед запеканием часто смазываю верх этого торта смесью сливок + сахар + ореховая смесь. Получается очень вкусно и с хрустящей корочкой.

Как только пирог поднялся и подрумянился, достаем его из формы. Понятно — остужаем и режем. А пока вы можете отмахнуться от того, чтобы просить домочадцев с кухонным полотенцем разрезать очень горячий пирог, и, конечно же, вы не можете есть.

А это с другим вареньем.

И самое интересное, я вам скажу, это то, что такой простой кефирный пирог с вареньем Почему-то его всегда очень быстро едят, даже я не боюсь, ведь он почти диетический — а -так, мысленно утешаю себя

Татьяна


Любаш, пирожок! иногда так нужно быстро что-то исправить! а тут все под рукой)) как думаете, если положить их в бумажные формочки для маффинов, тоже подойдет?

Андрюшак Татьяна


Люба привет! Прочитала, увидела, тесто не слишком жидкое для съёмной сковороды (как на фото у меня нет).Татьяна.

:
30 апреля 2012 г., 19:07

Тан, запеченный на обычном противне. Но с разделенной формой я научу вас, как справляться. Вы его разбираете и накрываете дно бумагой для выпечки, вытаскиваете края бумаги и зажимаете стороны фиксатором. Также делаю эти края больше, выше — над верхом боковин. А ты заливаешь ФСС так что хочешь

Андрюшак Татьяна:
30 апреля 2012 г., 19:21

Спасибо Люба за совет! А еще есть сковорода съёмная, я только в ней Королевский чизкейк пеку с творогом, Шарлотку с яблоками (не жидкую) и Цветаеский пирог.

Марина Барабан


Любочка, я забираю! Очень вкусный рецепт, не сомневайтесь!

:
30 апреля 2012 г., 19:26

Мариш, ты, должно быть, давно знаешь этот рецепт;), как и я .. с юности. Я больше для молодых людей, я знаю, что они ищут более легкого, пусть учатся на этом, а затем осваивают Gerbaud

.

Марина Барабан:
30 апреля 2012 г., 19:53

Знаете, может быть, это где-то записано, но я этого не делаю.Также показалось, что особенно удачно он оказался со сливой! Помню похожий рецепт, по которому бабушка испекла наш любимый торт к празднику. Мне показалось, что нет ничего вкуснее. Хотя теперь понимаю, что это было совершенно обыкновенно и не сложно. Итак, я помню, был стакан любого варенья и не кефира, а сметаны. А также — 0,5 ст. грецкие орехи … У бисквита был волшебный вкус. А потом намазала его посередине и сверху сливками из сгущенки.Для меня это по-прежнему лучший сладкий вкус!

Барская


Как диета? Постоянное послушание !!!

:
30 апреля 2012 г., 21:26

Ну, а-а-а .. масло и маргарин — нет, хотя бы яйца, нет калорийных орехов .. один кехвир и джем … ну , все-таки немного диетического

barska:
30 апреля 2012 г., 21:30

Прекратите дразнить !!! DEFF не годится! Все пытаются похудеть, похудеть, а она тут варенье пьет, понимаете!

:
30 апреля 2012 г., 23:57

Стоп ????

barska:
1 мая 2012 г., 12:27

Приличные девчонки немного разыгрывают SAF…

:
1 мая 2012 г. в 12:33

аа-ах .. ну ладно .. завтра будет ф (ф / о / е) залек со шпинатом .. Надеюсь, вы сможете произнести это по Кстати, если заметили, то можете вставить фото в комментарий

Лютовка


Сливовое варенье узнала сразу)))) любимая, баночку можно прислать? а то у нас тут тугая слива (((((а рецепт возьму себе, варенье, думаю пойдет? у меня клубника застоявшаяся)

Лютовка


ахх…. также за совет по поводу формы с бумагой — большое спасибо! У меня тоже течет раздельная форма (сейчас попробую!

Лариса


Спасибо, Любочка! Рецепт мне очень знаком, даже в советское время этот рецепт молниеносно продавался во время поста, так как тогда было сложно сидеть на посту, так как с едой для такого мероприятия было сложно, по сравнению с настоящим временем. Итак, мой самый первый опыт приготовления пирога оказался не совсем удачным, потому что испеченный на основе варенья из черной смородины пирог получился настоящим синим, но потом все прижилось и самое вкусное получается из вишни и клубники, а слива сама по себе.Если варенье не было пережарено и аромат остался.

Карина


Любочка, спасибо зарезепт. У вас очень интересный сайт, кстати, и много полезного.

Маргарита


Ну да, палочка-выручалочка, я тоже иногда это пеку, только со сметаной, и с кефирчиком, наверное тесто мокрое, но попробовать еще надо …

:
1 мая 2012 г. в 15:15

Рит, если честно, я тоже запекаю на кефире, если он застыл в холодильнике, и еще со сметаной… вот когда она вчера внезапно застыла у меня в морозилке — я леплю этот пирог прямо там. Что ж, жаль, но изделия хорошей хозяйки ни на что не должны тратить зря. И то, что иногда он мокрый, — не проблема. Это точно будет хорошо, если даже в такой высокой форме, как видите, не так уж и плохо. Ну вот и все — ты о них всю жизнь думаешь, родной

Bastet


Ага, пирог классный! В детстве я делал это из черной смородины. У природы был такой темно-фиолетовый цвет…

Все — все все равно съели, как вкусно!

А если попробовать с черникой, будет совсем черная, а сверху залить белую сметану …. понеслась, не остановишься …

Лола


Внезапно и случайно нашла рецепт кефирного торта. Когда мы жили в гарнизоне, самым правильным был вариант. Проиграл с переездом. Спасибо большое за сайт, очень круто !!!

Маша


Люба, привет
Я испекла дважды по вашему рецепту, из вишневого варенья, и второй раз: вишня + варенье с садовым абрикосом.Вкусно, конечно
но моя выпечка имеет слегка влажную середину, снаружи очень румяная, боялась, что пригорит
ВОПРОС: от чего серединка может быть влажной, муки мало или много? может профессионалы кулинары подскажут
Или можно темп-ру сделать чуть ниже?
У меня нет обычной духовки. Небольшая индукционная печь.

:
16 мая 2012 г., 13:03

Мария, добрый день. Варенье из вишни, конечно, слишком жидкое и я почти все слила, взяла в основном ягоды.Но степень готовности зависит еще и от высоты формы: видите ли, в моем первом варианте я запекла в высоком для торта (а потом тесто получилось жидким, это я потом понял) и у меня торт такой тоже влажный (но не сырой), а во втором случае запекается на противне и высота этого пирога очень мала. Итак, советую выбирать варенье в зависимости от формы. Ну а если диетами не страдаете, то в сомнительных вариантах замените кефир сметаной или просто добавьте масло и муку.Тесто не должно стекать, а практически выкладываться. К сожалению, я не помогу вам советом по вашей духовке. У меня обычный старый

Маша:
16 мая 2012 в 14:32

так что если я добавлю муку, ничего страшного ?! правильно понял
Консистенция не должна быть жидкой! и немного сливочного масла улучшат вкус
очень хочется поэкспериментировать
как в целом рецепт вкусный
и выполнять очень просто! большое вам за это спасибо!

Ольга


Торт без конкурса в категориях «гости на пороге» и «не пинай в грязь, хозяйка»!
Еще бы таких рецептов обкатал и скрутил

Ирина


Этот торт мы называем «негритянский»…)))
У мамы есть вырезка из газеты (ее бабушка вырезала …) с таким рецептом …)))
Вкусный пирог!

П.С. Только часто делаем его из простокваши вместо кефира, и из недостающего варенья …))) И вкус от этого не портится …)))
(выбросить жалко …)

Рецепты пирогов с джемом

1 час 15 минут

240 ккал

5/5 (4)

Если хочется чего-то сладкого, а в холодильнике нет свежих фруктов, то баночка варенья где-то в закромах есть всегда! И если вы думаете, что единственный выход — просто сожрать с хлебом, то ошибаетесь.Стакан кефира, мука, варенье и час времени — и у вас будет готовый пирог! Она научила меня готовить сладкий кефирный пирог с повидлом мама в далекие 90-е, когда холодильник часто был пуст, а сейчас я его готовлю чаще всего, потому что это занимает мало времени. Кроме того, можно использовать любое варенье , давно пыляющееся на полке, а можно проявить фантазию в украшении торта. И никто не скажет, что вы просто поленились приготовить сложный торт.Я часто готовлю его еще и потому, что такой торт удобно брать с собой на работу: он не крошится, получается вкусный и не занимает много места в пакете.

Поэтому расскажу о нескольких вариантах приготовления. пирог к чаю на кефире с вареньем , чтобы и вы могли насладиться им.

Кефирный пирог с вареньем в духовке

Кухонная техника и посуда: чаша, ложка, форма для запекания, духовка.

Состав

Процесс приготовления

Первый этап: варенье, сода.

Второй этап: варенье, кефир, яйца, мука, сахар.

Видео рецепта приготовления быстрого пирога с кефирным джемом

Если вам нужно точно знать , как должно выглядеть тесто или варенье в реакции с содой, то посмотрите это видео. Все очень четко и подробно описано, поэтому все детали вы сможете узнать сами.

Кефирный пирог с джемом в мультиварке

• Время на приготовление: 1 час 15 минут.
• Порций: 6-7.
• Кухонная техника и посуда: мультиварка, ложка, миксер, чаша.

Состав

Процесс приготовления

Первый этап: варенье, сода, сахар, яйцо, мука, кефир.

Второй этап (по желанию): сметана, сахар.

Видео рецепта приготовления простого пирога на кефире с джемом

Посмотрите это видео, чтобы убедиться, что вы все поняли правильно и ничего не забудете.Хотя он не очень короткий, он очень подробный, и это полезно для начинающих поваров .

Как украсить пирог

Как уже говорилось в рецепте выше, для пирога можно приготовить сливок … Это не обязательно должна быть сметана — можно взять другую, например, сливочную, карамельную или шоколадную. Выложите его поверх пирога и украсьте начинкой, джемом, кусочками фруктов, сухофруктами или орехами. Вместо крема можно приготовить шоколадную глазурь . … А можно немного теста оставить, добавить в него пару ложек муки, чтобы оно стало гуще, и выложить из этого теста за 10-15 до конца варки выкройки … А лишнее можно не тратить раз, а торт просто посыпать сахарной пудрой или смазать повидлом .

С чем подавать пирог

У нас принято подавать сладкий пирог с чаем, кофе или какао … Еще можно сварить узвар или подать холодный компот … Вы можете предложить своим гостям соки по вашему выбору. Или налейте прохладное молоко , ряженка , кефир или айрана … В принципе, неважно, с чем подать торт, от этого не будет хуже на вкус, так что можно легко употребляется без питья.

• Если хотите, чтобы тесто для пирога было легким и красивым, используйте желтое варенье .
• Чтобы проверить готовность пирога, проткните его зубочисткой … На нем не должно остаться теста.
• Если лепешка прилипнет к противню, то подержи над паром и он сам отстанет от себя.

Прочие опции

Существует так много вариантов приготовления, что вы можете попробовать любой из них. Например, повар — довольно необычный и интересный вариант. Или сделать обычный и украсить фруктами и орехами. Тесто для пирога необязательно готовить с добавлением яиц или молочных продуктов — вы можете это сделать, если вам нужно.И что еще интересно, его готовить так же просто, как и закрытый, но в итоге мы получаем совсем другой результат. Как видите, есть из чего выбирать, просто нужно не лениться и пробовать все новое и новое каждый день.

Расскажите в комментариях, понравился ли рецепт торта? Как ты его украсил? Что было причиной запекания? Если у вас есть комментарии или дополнения, обязательно пишите их в комментариях.

Состав:

• стакан варенья из смородины;
• ч.л. соды;
• стакан кефира;
• 100-120 г сахарного песка;
• 2 куриных яйца;
• 300 г пшеничной муки.

Как приготовить пирог с кефирным вареньем в духовке

Перелить вареницу в глубокую посуду. Добавьте в него пищевую соду.

После добавления соды цвет варенья может немного измениться, ничего страшного в этом нет, просто произошла химическая реакция.

Куриные яйца разбить в чашку, всыпать муку, влить кефир, перемешать. Добавьте в смесь сахар. Если варенье кислое, добавьте больше сахара.

Еще раз перемешайте содержимое чашки.Лучше ложкой.

Выпекать торт можно на противне или в форме для запекания. У меня была форма. На дно положите пергамент, чтобы дно торта не прилипало к дну. Слегка смажьте пергамент маслом. Теперь возьмите миску с тестом и вылейте его содержимое на дно формы. Соскребите ложкой остатки с миски, а затем разгладьте тесто до формы, оно должно быть равномерно распределено по всей площади. Постучите по стенкам формы, чтобы тесто заполнило пустоты.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Установите форму в разогретую духовку и выпекайте пирог не менее 40-50 минут. Ориентируйтесь на то, чтобы торт должен хорошо подняться и покрываться румяной аппетитной корочкой. Готовность выпечки проверяем спичкой или деревянной зубочисткой: вставляем палочку в центр торта. Если на нем не осталось теста, то выключите нагрев и выньте лепешку.

Нарезать выпечку, когда она немного остынет, разложить по тарелкам.Перед подачей на стол можно украсить десерт свежими ягодами или добавить к нему ложку варенья. Поставьте чайник или налейте свежее молоко, пригласите всех домочадцев к столу и примите душой за свое здоровье. Приятного аппетита!

Ручные пироги с черникой | Король Артур Выпечка

Простые кексы. Кексы из манной крупы. Маффины с кефиром. Вкусные маффины из манной крупы с ягодами Рецепт маффинов из манки и муки

Предлагаю вам испечь еще несколько замечательных манных кексов на кефире.Готовятся такие кексы немного дольше обычного, так как манку предварительно нужно залить кефиром, чтобы она набухла. В принципе, процедура довольно проста: в миску насыпать манку, залить кефиром и можно делать другие дела. Кексы получаются очень мягкими, отлично подходят к домашнему чаю.

Для приготовления маффинов на кефире с манкой подготовьте необходимые продукты.

Манную крупу всыпать в миску, всыпать кефир комнатной температуры и хорошо перемешать. Оставьте смесь набухать прямо на столе, в холодильник класть массу не нужно.

Через некоторое время в глубокой миске взбить мягкое или слегка растопленное масло с сахаром и ванильным сахаром.

Добавьте яйца одно за другим, взбивая после каждого взбивания.

Затем добавить соль и набухшую манную крупу.

Наконец, добавьте разрыхлитель и муку. Еще раз тщательно перемешать.

Тесто средней толщины, заливка.

Вылейте тесто в подготовленные формы, немного ниже верха, так как эти кексы не сильно увеличиваются в размерах.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать манные кексы на кефире 30-35 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Когда кексы остынут, можно посыпать их сахарной пудрой. Вкусные кексы, отличная текстура!

Приятного аппетита!

Это такие, что я даже не знаю, есть ли рецепт попроще. Смешали, разлили по формам, запекали. Никаких подводных камней, ничего, что могло бы испортить конечный результат.Даже представить себе не могу, что этот рецепт может не подойти — это элементарно. Простые кексы вроде два и два, в общем. Но! При этом выпечка получается настолько восхитительно чудесной, что я пишу рецепт, да и сама думаю, что мне срочно нужно бежать на кухню и повторять, повторять снова и снова, потому что это на самом деле очень вкусно.

Знаете ли вы, что манная крупа богата калием — элементом, который поддерживает работу вашего сердца? Кроме того, манная крупа богата железом, витамином B и важным растительным белком.

Тесто манные кексы выходит рассыпчатым, слегка хрустящим, но в то же время совершенно лишенным тяжести, например, песочное тесто. Его, конечно, тоже не назовешь воздушным, но все же он очень легкий и даже пушистый. Учитывая, что в этих простых маффинах практически нет жира, это очень весомый плюс. В общем, готовьте — не пожалеете! Я добавила в тесто малину — они плюхнулись, но общее впечатление от выпечки никак не испортилось.При желании можно добавить цедру, орехи, сухофрукты, цукаты и все, что угодно. Но малина, учтите, в маффинах на кефире «звучит» невероятно круто.

Состав:

1 стакан сахара;

1 стакан кефира;

1 стакан манной крупы

1/2 чайной ложки соды;

1/3 ч. Л. Соли;

1 ст. л. растительное масло.

Я использую стакан на 200 мл.

В миску наливаю кефир.

Добавляю сахар, разбиваю яйцо, всыпаю.

Перемешать, влить масло.

Добавляю манку, перемешиваю, оставляю на 5 минут.

После этого я добавляю пищевую соду, снова перемешиваю и разливаю по формам для маффинов.

Я запекаю простые кексы на манке и кефире минут 20 при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Со стаканом молока или чашкой крепкого кофе — отличная выпечка.

С раннего детства. Этот продукт из зерен пшеницы можно считать идеальным для кормления не только младенцев, но и взрослых.Множество вкусных и полезных блюд, таких как каши, котлеты, блины и запеканки. А также известны интересные рецепты, по которым можно приготовить вкуснейший торт с манкой.

Нежный пирог

количество кулинарных рецептов по выпечке восхитительно. Одним из самых интересных и одновременно простых вариантов считается кекс с манкой. Его приготовление, как правило, не занимает много времени.

А для работы вам могут понадобиться следующие ингредиенты: на стакан манки такое же количество сметаны (20%) и сахара, полтора стакана пшеничной муки, 3 куриных яйца и пакетик разрыхлителя.

Капкейк с манкой обычно готовят так:

1. Сначала крупу высыпают в отдельную миску.
2. Затем полейте сметаной, перемешайте и оставьте примерно на 60 минут. За это время манная крупа немного разбухнет.
3. Яйца хорошо измельчить с сахаром и добавить их в приготовленную крупу.
4. Добавьте муку и разрыхлитель и сделайте последнюю партию.
5. Вылить тесто на смазанную маслом форму и отправить в духовку для выпекания. Температура там должна быть 175 градусов.

Через 50 минут торт с манкой будет готов. Его можно достать из духовки и украсить по желанию.

Самый простой вариант

Надо сказать, что для приготовления пирогов часто используется простейший кисломолочный продукт. Вот почему в большинстве случаев готовят торт на манке и кефире.

Набор продуктов в этом случае тоже немного меняется: на стакан сахара нужно взять 2 сырых яйца, полтора стакана манной крупы и кефира, а также полпачки (100 грамм) сливочного масла. .

В этом случае технология процесса будет следующая:

1. Сначала добавьте в кефир щепотку соли, а затем всыпьте манку и оставьте на 30 минут.
2. Слегка размягчите масло, а затем измельчите его с сахаром.
3. Взбить яйца отдельно до образования пышности.
4. Соедините их с масляной смесью.
5. Соберите полуфабрикаты в одну миску и замесите слегка тонкое тесто.
6. Выложите в форму и поставьте в духовку на 50-60 минут.Лучше выставить температуру 160 градусов.

Если вы хотите приготовить необычный торт на манке и кефире, то на его поверхность можно положить несколько кусочков отборных фруктов за несколько минут до окончания выпечки. Для стандартной версии просто посыпьте порошком.

Диетический продукт

Оказывается, не обязательно иметь дома яйца, чтобы приготовить вкусные кексы из манной крупы. Есть самые разные рецепты этого варианта.

Например, можно взять самый простой состав: на 125 грамм масла или маргарина один стакан муки, сахара, манной крупы и кефира, а также чайная ложка соды (гашеного уксуса) и 100 грамм изюма.

Порядок действий в этом случае будет следующим:

1. Сначала, как обычно, манную крупу залить кефиром и оставить на полчаса пропитаться.
2. Добавьте остальные ингредиенты (кроме сухофруктов) и осторожно замесите до однородного теста.
3. Добавить изюм и равномерно распределить по массе.
4. Заполните формы смесью и отправьте в духовку. Температуру можно повышать. 200 градусов будет достаточно.

Для запекания специальных небольших форм потребуется всего 30 минут, а для большого объема — не менее 40.В любом случае готовность лучше проверить зубочисткой, проткнув корочку ближе к центру.

С добавлением шоколада

Кулинары утверждают, что манные и кефирные капкейки — самый благодатный вариант для экспериментов. Приготовленное тесто хорошо поднимается и хорошо пропекается. Кроме того, можно использовать всевозможные ароматизаторы. Возьмем, к примеру, шоколад. Для приготовления необычного лакомства вам понадобится:

на два стакана кефира (или простокваши) полстакана сахара и манной крупы, 1 яйцо, 100 грамм маргарина, 12 грамм соды, стакан муки, немного ванилина. и 50 граммов какао.

Способ приготовления в этом случае немного другой:

1. Манную крупу развести в половине количества кефира и оставить на полдня (12 часов).
2. По прошествии времени добавить к нему сахар, яйцо и ваниль.
3. В оставшийся кефир залить соду и оставить на 30 минут.
4. После того, как он начнет пузыриться, добавьте растопленный маргарин и какао. Хорошо перемешать.
5. Соедините обе смеси и всыпьте муку. Тесто получится приятного шоколадного цвета.
6. Вылейте его по силиконовым формочкам и поставьте в духовку на 20 минут.

Готовые капкейки для любителей сладкого станут приятным дополнением к чаю.

Кекс с кефиром — сладкое и вкусное блюдо, которое обязательно станет фаворитом среди любимых десертов всей семьи. Что интересно: многие хозяйки считают приготовление кекса сложным процессом и редко балуют свои семьи такой домашней выпечкой. Однако выпекать его намного проще, чем, например, приготовить песочное или бисквитное печенье… Говорят, что первый рецепт торта принадлежит жителям Древнего Рима, которые в вареный ячмень добавляли гранат, сухофрукты и орехи, а затем запекали его. Со временем необыкновенное блюдо приобрело популярность во всей Европе. Маффины, русская пасха, немецкие штольни и английские кексы — все это разновидности маффинов. Во многих странах кекс — традиционное блюдо, обязательный атрибут новогоднего и рождественского стола. Кексы домашние принято дарить хозяевам, к которым вы пришли в гости.Как правило, их выпекают из дрожжевого или бисквитного теста с разнообразными фруктовыми добавками, цукатами, изюмом, повидлом.

Общие правила приготовления

Чаще всего можно встретить рецепты сладких маффинов, в которые кладут сухофрукты, шоколад, варенье или сгущенку. Но можно испечь пикантных соленых или острых кексов — они вполне могут заменить перекус или полноценный завтрак. В такие кексы добавляют сыр или сыр, свежую или замороженную зелень, бекон, колбасу, отварную курицу и многое другое.Простор для фантазии безграничен, но следует помнить, что если переборщить с добавками, то тесто может плохо подняться.

Кекс можно испечь в виде симпатичных фигурок, используя специальные малые формы, сделать в виде пирога или придать кекс классическую форму — круглую лепешку с выемкой в ​​центре. Считается, что самые удобные формы — силикон, их легко мыть, выпечка не прилипает к стенкам и легко снимается. Но если их нет, можно использовать металлические формы, предварительно вставив в них бумажные.Кстати, бумажные формочки удобны тем, что кексы можно есть, не касаясь рук, например, в поездке.

Запеченные сладкие кексы празднично будут смотреться, если их покрыть кондитерской помадкой или глазурью. Отличный вариант для пикантных кексов — посыпать тертым сыром в конце выпечки, чтобы сыр слегка расплавился.

Базовый рецепт

Порций: 6, время приготовления: 1 ч 20 мин, калорийность: 285 ккал на 100 г.

Состав:

• 1.5 ст. манная крупа
• 1,5 ст. нежирный кефир
• 1 ст. мука
• 1,5 ст. Сахара
• 3 яйца
• 100 г топленого масла
• сухофруктов (изюм, курага, цукаты)
• ½ чайной ложки соды
• соль по вкусу

Использование кисломолочных продуктов, таких как кефир, — обычное явление в мучных мучных кондитерских изделиях … Они получаются вкусными, практически не крошатся, а если их завернуть в пергамент и положить в шкаф, то хранят до долгое время, при этом они не черствят и не теряют вкусовые качества.

Подготовка:

Без масла и маргарина

Порций в упаковке: 6; время приготовления: 1 ч. 20 мин., Калорийность: 270 ккал на 100 гр.

Состав:

• 1 ст. манная крупа
• 1 ст. кефир
• 1 ст. мука
• 0,5 ст. Сахара
• 2 яйца
• 6 столовых ложек любого растительного масла
• 1 лимон
• 15 гр. ванильный сахар
• 1 чайная ложка корицы
• 1 чайная ложка соды

Манная крупа придает торту дополнительных ароматических и вкусовых нот. Цедра лимона добавит немного приятной кислинки, а ваниль и корица оттенят ее. Тесто по этому рецепту пропекается равномерно, а сам корж не плотный, а нежный и воздушный. Идеально подходит для ягодных или фруктовых кексов.

Подготовка:

• Перед выпечкой муку необходимо просеять, чтобы выпечка была вкусной и пушистой.
• Как правило, в состав торта входит растительное масло, поэтому смазывать форму перед запеканием не нужно.

Чтобы смягчить изюм, его можно запарить в горячей воде. Для праздничной выпечки сухофрукты замачивают в роме или коньяке на сутки.

Без яиц

Порций: 6, Время приготовления: 1 ч 40 мин., Калорийность: 250 ккал на 100 г.

Состав:

• 1 ст. манная крупа
• 1 ст. кефир
• 1 ст. мука
• 0,5 ст. Сахара
• 110 г растительного масла
• 0,5 чайной ложки соды
• сухофруктов

Отличный бюджетный вариант торт на кефире классический.

Если взять нежирный кефир, получится идеальное блюдо для тех, кто следит за своей фигурой.

Подготовка:

• Соединить манную крупу и кефир, настаивать полчаса.
• В приготовленную кефирную массу добавить соду, сахар и масло.
• Взбивать до полного растворения сахара.
• Начните всыпать муку, постоянно взбивая, пока не получите тесто однородной консистенции. Добавьте сухофрукты и перемешайте.
• Выпекайте при 180 ° около часа.

Без муки

Порций: 5, Время приготовления: 1 ч 10 мин., Калорийность: 265 ккал на 100 г.

Состав:

• 1 ст. манная крупа
• 1 ст. кефир, лучше 3,2%
• 1 ст. Сахара
• 2 яйца
• 40 гр. сливочное масло
• 0,5 чайной ложки соды

Вкусный и нежный манный пирог, тающий во рту! Вы можете провести кулинарный эксперимент и заменить масло двумя яйцами на отличный диетический пирог.

Подготовка:

• Манную крупу соединить с кефиром, настаивать полчаса.
• Измельчите яичный белок с сахаром венчиком или вилкой (не миксером).
• В размягченное масло добавить соль и соду, перемешать. Влить яичную массу.
• Полученную массу смешать с кефиром, все перемешать.
• Выпекайте при 180 ° около получаса.

Варианты кормления

Залог успеха любого блюда — правильная подача.Кефирные кексы можно подавать с любимым вареньем, отрезав кусок и обильно полив. В контексте хорошо смотрятся всевозможные наполнители, яркие и красочные. Это может быть апельсиновая цедра цитрусовых, кусочки коричневого шоколада, ягоды или разноцветные драже. Еще один популярный способ украшения капкейков — помадка из сметаны. Вам нужно будет взбить 100 г сметаны с ¼ ст. сахар, затем смажьте этой массой верх остывшего коржа и дайте постоять. Сливочно-шоколадная глазурь идеально подходит для украшения детских кексов.

Несладкий «Весна»

Порций в упаковке: 5; время приготовления: 1 час; калорийность: 250 ккал на 100 г.

Состав:

• 0,5 ст. манная крупа
• 1 ст. кефир
• 0,5 ст. мука
• 3/4 Арт. растительное масло
• 150 гр. соленый сыр
• зелень (укроп, шпинат, петрушка)
• щепотка соли
• 1 чайная ложка Sahara
• 1 чайная ложка соды

Совершенно невероятный рецепт пикантных кексов, которые порадуют гостей и станут любимым блюдом всех домочадцев.

Подготовка:

• Зелень хорошо промыть под проточной водой, измельчить, смешать с кефиром и приготовить пюре в блендере. Затем протереть пюре через сито, удалить излишки жмыха. После этих действий кефир приобретает красивый зеленый цвет.
• В кефир всыпать манку и настаивать полчаса.
• Сыр нарезать очень маленькими кубиками и обвалять в половине муки.
• Добавить в кефирную массу оставшуюся половину муки, сливочное масло, соду, соль и сахар, вымесить до однородной массы.Добавьте кубики сыра. Необычный вкус и цвет продукту придадут приправы, например, майоран, красный или черный перец, куркума.
• Выпекайте при температуре 185 градусов 20 минут.

Кексы с манкой или, проще говоря, манна — нежнейшая выпечка, к тому же диетическая. Такие капкейки можно приготовить для маленьких детей и пожилых людей, чей рацион очень строгий и не должен включать тяжелые мучные изделия. Кексик, испеченный из манки на кефире, можно подать к праздничному столу, за которым соберутся друзья и родственники.

Этот десерт из манной крупы и кефира очень легко приготовить. Для этого требуется относительно мало продуктов, что также облегчает усвоение пищи организмом. Известно, что манная крупа является более легким ингредиентом для выпечки, чем мука. Поэтому тесто с ним получается более легким и воздушным. Здесь важно помнить, что манна не любит высоких температур, и ее следует запекать при 160-170 градусах.

Иногда в рецепте все же присутствует мука.Берется примерно в равных пропорциях со злаками. Чтобы разнообразить рецепт манны, в нее можно добавить курагу, чернослив, толченые орехи или изюм. А для любителей фруктов есть фруктовые и цитрусовые маффины. Для первых можно использовать абсолютно любые фрукты, которые лучше всего нарезать кусочками и добавить в тесто. Но в рецепте десерта с цитрусовыми вам понадобятся измельченные в блендере мякоть и цедра.

Его также можно запекать со сметаной, поэтому масло или маргарин вам не понадобится.Но, если вы уже делали тесто без масла, то после духовки его нужно будет замочить в сметане или сиропе для придания нежности.

Готовое блюдо украсить сахарной пудрой, шоколадным или протеиновым кремом. В последнем случае можно добавить свежие ягоды или специальные украшения для торта.

Простой рецепт манны

Это самый простой кефирный пирог, который легко приготовить и очень вкусно съесть. Для этого вам понадобится круглая разборная форма или специальная силиконовая форма для кексов.

Состав: 300 г манной крупы, 2 яйца, 375 мл кефира, 100 г сливочного масла, щепотка соли, 140-150 г сахара.

Как приготовить:

1. В миске перемешать кефир, соль и манку до однородности и оставить на полчаса.
2. Тем временем взбить яйца с сахаром венчиком.
3. Сливочное масло растопить на водяной бане.
4. Все смешать и перемешать.
5. Смажьте форму маслом и вылейте сюда тесто.
6. Поставить в разогретую до 160 градусов духовку и выпекать час (50-60 минут).
7. Если вам нравится румяная корочка, последние 5-10 минут запекания можно довести до температуры около 200 градусов.

Если вы хотите испечь что-то максимально полезное и полезное, то кефирный кекс — отличный вариант. Не откажите себе в удовольствии попробовать этот нежный десерт, тающий во рту.

Видео рецепт приготовления маффинов с манкой

Поп-тарт со сливовым джемом, 2 ингредиента

Два ингредиента и 15 минут — это все, что вам нужно, чтобы приготовить полу-домашние пирожные с начинкой! На самом деле нет ничего проще, чем этот рецепт, и вы можете полностью настроить его в соответствии с вашими любимыми вкусами.Кому нужен тостер, если можно прямо из духовки приготовить горячие пирожные ?!

Впервые я обнаружил Jamnation Jams благодаря Foodlyn, которая несколько месяцев назад прислала мне три банки своего восхитительного джема. Я использовал эти банки, чтобы приготовить батончики из овсяного джема, батончики с арахисовым маслом и джем-блонди, а также ванильный греческий йогуртовый пирог с глазурью из ягодного джема. Поэтому, когда я увидел в Instagram, что Джиллиан из Jamnation Jams только что закончила создавать новые вкусы джема, я понял, что мне нужно достать банку! Джиллиан прислала мне банку одного из своих новейших джемов: Plum and Get It.Варенье — это «варенье с королевским вкусом и эссенцией жимолости». Чертовски хорошее варенье, которое просто не купишь в супермаркете!

Итак, чтобы сделать что-то совершенно отличное от всего, что у меня есть в блоге, я решил использовать простой двухкомпонентный Pop-Tart, чтобы продемонстрировать это вкусное варенье. Все, что вам нужно, это упаковка охлажденной корочки для пирога и банка густого джема. Я, конечно, рекомендую джемы от Jamnation, но вы можете использовать свое любимое варенье. Кроме того, этот рецепт идеально подходит для тех из вас, кто умеет готовить варенье самостоятельно и ищет разные рецепты, чтобы использовать награду за варенье!

В упаковке тесто для пирога есть два круга.Раскатайте один круг на пергаментной бумаге, а второй держите в холодильнике, пока не будете готовы его раскатать. С холодным тестом намного легче работать.

Я разрезал свои пирожные на прямоугольники размером примерно 2 на 3 дюйма. Сделайте свой таким большим или маленьким, как хотите

Добавьте чайную ложку густого джема в середину одного из прямоугольников. Не добавляйте слишком много джема, иначе он сочится. Поэтому, в зависимости от размера ваших Pop-Tarts, вам может потребоваться добавить больше или меньше джема в середину.

Добавьте верхний кусок корки к куску корочки с джемом и пальцами скрепите края двух кусков корочки. Возьмите тесто или вилку, чтобы обжать края торта. Теперь все готово!

Поп-тарт с джемом, 2 ингредиента