Сырный суп в мультиварке — ароматное первое блюдо со сливочным вкусом, которое обязательно понравится даже детям. особенно если вы приготовите его с кусочками красной рыбы: брюшками лосося, стейками кеты или даже со стружкой красной рыбы. Традиционно такой суп готовится из плавленных сырков, но никто не запрещает вам включить в состав ингредиентов и другие виды сыра по своему вкусу, исключая лишь сыры с плесенью. Готовится блюдо всего лишь 30 минут: за это время и рыба, и овощная нарезка успевают полностью свариться и пропитаться ароматами друг друга. Помните о том, что нежный вкус красной рыбы очень легко перебить пряными специями или овощами, например: чесноком или орегано, розмарином, поэтому не включайте такие продукты в список ингредиентов. Идеальное сочетание: сыр — красная рыба — зелень укропа. Петрушку в суп также лучше не добавлять — она перебивает сливочный вкус. Чтобы первое блюдо окрасилось в белый цвет, сыр следует натирать на мелкой терке! Обязательно поместите плавленные сырки в морозильную камеру на 10-15 минут для затвердевания, чтобы они легче натерлись. Если сырки предварительно не заморозить, то они попросту прилипнут к терке во время натирания. Старайтесь использовать при приготовлении блюда качественные сырные продукты, которые не придадут супу горьковатый привкус!

Как приготовить «Сырный суп в мультиварке»

1 Очистить от кожуры морковь, лук и картофель. Можно использовать лук любого сорта: красный, репчатый, лук-порей, лук-шалот. Промыть овощи и нарезать их кубиками: морковь и лук — мелкими, картофель — крупными или средними. Промыть части красной рыбы и выложить их в чашу мультиварки вместе с овощной нарезкой.

2 Влить горячую воду, всыпать соль и лавровые листья. Активировать на табло мультиварки режим «Суп» на 30 минут — это с учетом добавления горячей воды и 40 минут, если вода была холодной. Если у вас есть рыбный бульон, то им можно полностью заменить воду.

3 Поместить плавленные сырки в морозильную камеру на 15 минут, извлечь и натереть на терке с мелкими отверстиями вместе с твердым сыром.

4 Промыть зелень укропа, измельчить ее и всыпать в чашу мультиварки вместе с натертым сыром за 5 минут до окончания варки. Аккуратно перемешать.

5 Готовый суп слегка остудить, приоткрыв крышку после звукового сигнала, и разлить в порционные тарелки вместе с кусочками красной рыбы и овощами.

6 Подать сырный суп к столу вместе с гренками или сухариками.

Рецепт «Сырный суп в мультиварке» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Суп в мультиварке — ключевое блюдо на кухне современной хозяйки: рецепт с фото и видео

Суп в мультиварке — это, своего рода, одно из самых прогрессивных и новомодных блюд. Конечно, всевозможные супы давно знакомы нашим хозяйкам, однако, далеко не все из них пробовали варить их в мультиварках. Во многих хозяйствах такой кухонный аппарат, как мультиварка попросту отсутствует.

Стоит отметить, что основной плюс мультиварок — это возможность достижения высокого кулинарного результата при значительно уменьшении затрат времени. Кроме того, готовя в мультиваре совсем не обязательно постоянно находиться на кухне и следить за тем, чтобы зажарка не подгорела, а суп не сбежал. Пользуясь мультиваркой требуется только помыть и нарезать все необходимые продукты, уложить их в чашу мультиварки и выбрать необходимый режим.

Как бы там ни было, приготовление пищи с мультиваркой однозначно является более простым и быстрым процессом. Но не стоит забывать и о правилах эксплуатации мультиварки.

Так все современные кулинары, которые пользуются на своей кухне мультиваркой для приготовления супов утверждают, что жидкость, которая добавляется в чашу прибора должна быть максимально высокой. Если вливать в мультиварку холодную воду, или бульон, то продлится время приготовления блюда и возможно повреждение керамической части прибора.

Картофельный суп в мультиварке

Данное первое блюдо является достаточно густым и наваристым. Его можно считать чем то средним между супом, рагу и шурпой.

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг.
• Свинина — 300 гр.
• Лечо — 300 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Зелень — 1 пучок
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Соль, смесь перцев — по вкусу

Приготовление:

Морковь чистим, моем и нарезаем соломкой среднего размера. Лук чистим, моем и мелко шинкуем.

Свинину моем и нарезаем кусочками средней величины. Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками среднего размера.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выбираем режим жарка, вид продукта — овощи, ждём пока нагреется масло.

Когда масло достаточно разогреется, укладываем в чашу мультиварки лук и морковь. Через пять минут добавляем к овощам свинину и обжариваем всё вместе ещё пять минут, после чего отключаем режим жарка, всё перемешиваем, добавляем томатную пасту, лечо, смесь перцев, соль и опять всё перемешиваем.

Далее в чашу мультиварки укладываем картофель, заливаем продукты горячей водой, закрываем крышку мультиварки, выбираем режим суп, тип продукта — мясо и выставляем время приготовления 1 час.

По истечении этого времени суп будет готов. За несколько минут до окончания приготовления, добавляем в чашу мультиварки истую и измельчённую зелень.

Щи в мультиварке

Щи — это истинно славянское блюдо первые упоминания о котором относятся ещё ко временам царской России. В наши же дни щи всё так же остаются популярным супом и готовятся не только на плите, но и с использованием мультиварки.

Ингредиенты:

• Филе куриное — 300 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук зелёный, соль, перец— по вкусу
• Масло растительное — 4 ст. л.

Приготовление:

Лук и морковь чистим и моем. Морковь трём на крупной тёрке, лук мелко шинкуем. Помидоры моем, просушиваем и аккуратно нарезаем кубиками.

Мясо моем, просушиваем и нарезаем кубиками средней величины. Капусту моем, просушиваем и мелко шинкуем.

Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками. Зелёный лук моем, просушиваем и мелко шинкуем.

В мультиварку наливаем растительное масло и включаем режим обжарки. Как только масло нагреется, выкладываем в её чашу лук и морковь и обжариваем овощи примерно 5 минут.

По истечении этого времени добавляем к овощам помидоры и жарим ещё 5 — 7 минут, периодически перемешивая.

Когда овощи будут готовы, меняем режим мультиварки на «суп», добавляем в чашу воду, курицу и соль. Режим «суп» выставляется на 1 час.

Примерно на 21 минуте варки добавляем капусту в будущий суп. Сразу за капустой добавляем картофель.

Все основные ингредиенты в мультиварке и теперь суп варится при закрытой крышке оставшиеся 40 минут.

Примерно за 5 минут до окончания варки в щи добавляем зелёный лук.

Куриный суп с вермишелью в мультиварке

Куриный суп с вермишелью по данной рецептуре можно готовить в любой мультиварке, однако, лучше всего для этого дела подойдёт мультиварка redmond -m70.

Ингредиенты:

• Куриные крылья — 250 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Вермишель — 0,5 мультистакана
• Соль — 2 ч. л.
• Вода — 2, 2 л.
• Зелень укропа и петрушки — по вкусу
• Растительное масло — для жарки.

Приготовление:

Лук чистим, моем и нарезаем тонкими полукольцами.

Такой способ нарезки лука для суп не является типичным. Далеко не всем нравятся тонкие, но длинные кусочки лука в супе. Именно по-этому кулинары рекомендуют лук нарезать мелкими кубиками.

Морковь чистим, моем и нарезаем кружочками. Картофель чистим ,моем и нарезаем соломкой средней величины.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выставляем режим «жарка — мясо». Когда масло разогреется укладываем в чашу мультиварки лук.

Когда он слегка обжарится, добавляем к нему куриные крылья и жарим всё вместе около 5 — 7 минут. По истечении этого времени добавляем в чашу морковь и жарим всё вместе ещё около 5 минут.

Потом добавляем в чашу картофель, всё перемешиваем, закрываем крышку мультиварки и жарим продукты все вместе ещё 5 минут.

По истечении этого времени отключаем режим «жарка-мясо», добавляем в чашу воду, соль, закрываем крышку мультиварки, выбираем режим «суп 30 минут».

По истечении этого времени, всыпаем в чашу вермишель и зелень, закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим «Подогрев на 15 — 20 минут». Суп готов!

Сырный суп в мультиварке

У многих из нас сырные супы ассоциируются с чем то изысканным и необычным. Так почему же не побаловать себя таким кушаньем? Тем более, что такая кухонная техника, как мультиварка, в состоянии значительно упростить процесс приготовления.

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 300 гр.
• Сельдерей — 100 гр.
• Картофель — 3 шт.
• Сырок плавленный — 200 гр.
• Рис — 100 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Базилик — 1 пучок
• Укроп — 1 пучок
• Чеснок — 2 зубка
• Масло растительное — 4 ст. л.

Приготовление:

Шампиньоны и картофель чистим и моем. Шампиньоны нарезаем пластинами, а картофель кубиками средней величины. Лук чистим, моем и мелко шинкуем.

Рис тщательно промываем. Сельдерей и зелень моем и просушиваем. Сельдерей нарезаем кольцами средней толщины, а зелень мелко шинкуем.

Плавленый сырок трём на крупную тёрку.

На мультиварке устанавливаем режим «жарка» на 20 минут. В чашу мультиварки наливаем растительное масло.

Когда оно нагреется до достаточной температуры, укладываем в чашу лук и жарим его 5 минут. Потом добавляем к луку сельдерей и жарим их вместе ещё 5 минут.

На 10 минуте жарки добавляем в чашу шампиньоны и жарим продукты до окончания действия программы.

Когда программа «жарка» закончится, добавляем в чашу питьевую воду и устанавливаем программу «суп» на 40 минут.

Как только программа «суп» запустится, добавляем в мультиварку рис. Следом за ним картофель.

Примерно на 30 минуте работы программы «суп» добавляем в чашу зелень и плавленные сырки. Всё тщательно перемешиваем.

Через 10 минут суп должен быть готов.

К столу данное кушанье подаётся слегка остывшим с кусочком ржаного хлеба.

Мясной суп в мультиварке

Такой суп готовить очень легко и просто. Продукты единоразово закладываются в чашу мультиварки и готовятся без изменения режима.

Ингредиенты:

• Лук репчатый — 1 шт.
• Говядина — 300 гр.
• Морковь — 2 шт.
• Картофель — 5 шт.
• Специи, соль — по вкусу

Приготовление:

Мясо режем и нарезаем кубиками средней величины. Лук чистим и моем. Картофель и морковь чистим, моем и нарезаем.

Картофель нарезаем дольками, а морковь полукружочками. Все продукты помещаем в чашу мультиварки, заливаем водой, добавляем специи и соль по вкусу, закрываем крышку мультиварки и выставляем режим «Суп» на 1 час 20 минут.

По истечении времени суп готов и его можно подавать к столу.

Фасолевый суп в мультиварке

Приготовление этого первого блюда в мультиварке от обычного приготовления отличается тем, что при использования мультиварки вероятность разваривания фасоли практически исключается.

Ингредиенты:

• Фарш говяжий — 450 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Фасоль консервированная — 850 гр.
• Помидоры консервированные с острым перцем — 450 гр.
• Овощной бульон — 400 гр.
• Зелёный лук, сметана — по желанию

Приготовление:

Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Фасоль промываем и сливаем всю лишнюю жидкость. Помидоры и перец нарезаем на мелкие кусочки.

Мультиварку включаем на режим «жарка» и наливаем в неё растительное масло. Когда оно подогреется, добавляем в чашу лук и жарим его около 5 минут.

По истечении этого времени добавляем в чашу помидоры с перцем и обжариваем овощи ещё около 3 минут.

Теперь следует ражим «жарка » выключить и установить режим «суп».

При этом добавляем в чашу мультиварки овощной бульон, фрикадельки сформированные из фарша и фасоль.

Варится суп в таком режиме должен примерно 40 — 45 минут. Готовый супчик разливаем по порционным тарелкам и украшаем зелёным луком и сметаной.

Гороховый суп в мультиварке

Особенность данного супа заключается в том, то для его приготовления используется не свежее, а копчёное мясо. Именно оно и придаёт этому кушанью особый вкус.

Ингредиенты:

• Картофель — 500 гр.
• Морковь — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Копчёные рёбра — 500 гр.
• Колотый горох — 160 гр.
• Вода — 2 л.
• Соль, зелень, горошек чёрный горошком — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

Лук чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке. Картофель чистим ,моем и нарезаем соломкой средней величины.

С рёбер срезаем мясо небольшими кусочками.

Чтобы суп получился более наваристым, для приготовления супа следует использовать не только мясо с рёбер, но и хрящи.

Горох тщательно промываем и даём стечь жидкости.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выбираем режим «жарка — овощи». Когда масло нагреется, отправляем в чашу морковь и лук.

Сразу после овощей укладываем в чашу и мясо с костей.

Через 7 минут отключаем режим жарка, добавляем в чашу горох, картофель, перец чёрный горошком, соль, кости оставшиеся после обрезки мяса, горячую воду.

Теперь следует выбрать режим «суп — мясо» и выставить время на 1 час. Через час суп разливаем по тарелкам и украшаем зеленью.

Суп куриный с брокколи в мультиварке

Брокколи — один из самых полезных овощей. Вполне естественно, что и суп с этим продуктом желательно регулярно употреблять в пищу, а особенно детям.

Ингредиенты:

• Крылышки куриные — 6 шт.
• Брокколи — 330 гр.
• Картофель — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Рис — ½ стакана
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль, перец, зелень — по вкусу

Приготовление:

Картофель и морковь чистим, моем и нарезаем. Картофель нарезаем кубиками, а морковь тонкой соломкой.

Брокколи моем, просушиваем и разбираем на соцветия. Лук чистим моем и мелко шинкуем. Рис и курицу хорошо промываем.

В чашу мультиварки укладываем все подготовленные продукты, заливаем 2-мя литрами горячей воды, добавляем соль, растительное масло и перец.

Закрываем крышку мультиварки и выбираем программу «выпечка/суп» на 40 минут. По истечении этого времени супчик готов!

Суп с гречкой в мультиварке

Для приготовления этого кушанья следует используются достаточно специфические режимы приготовления, а именно: «выпечка» и «тушение». А вот режим «суп» не задействуется вообще.

Ингредиенты:

• Растительное масло — 2 ст. л.
• Свежее мясо — 400 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 4 шт.
• Гречка — 100 гр.
• Вода — 300 гр.
• Лавровый лист, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Лук чистим, моем и нарезаем тонкими полукольцами. Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке. Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками средней величины.

Гречку перебираем и тщательно промываем. Мясо моем и нарезаем небольшими кусочками.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло и укладываем в неё мясо, лук, морковь.

Всё перемешиваем, закрываем крышку и выставляем режим «выпечка» на 10-15 минут. По истечении этого времени в чашу мультиварки добавляем картофель, гречку, лавровый лист, соль и перец.

Всё перемешиваем и заливаем водой. Далее мультиварку закрываем, включаем режим «тушение» на 1 час. Через 1 час гречневый суп готов. Приятного аппетита.

Сырный суп с мятой

Для приготовления этого супа нужен твёрдый сыр, однако, лучше всего, если это будет сыр «Чеддлер», «голландский», «королевский», или «сметанковый».

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 200 гр.
• Сыр твёрдый — 150 гр.
• Картофель — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — ½ шт.
• Мята свежая — 3 веточки
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Вода — 1,5 л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Морковь, лук и картофель чистим и моем. Морковь трём на крупной тёрке, лук мелко шинкуем, картофель нарезаем мелкими кубиками.

Шампиньоны чистим, моем и нарезаем пластинами.

Мультиварку включаем в режиме «жарка». На дно чаши мультиварки наливаем растительное масло. Когда оно разогреется, помещаем в неё грибы.

Через 5 минут добавляем к грибам морковь и лук и жарим ещё 5 минут. По истечении этого времени добавляем в чашу картофель и опять жарим овощи 5 минут.

Далее вливаем в чашу воду, меняем режим мультиварки на «тушение» и добавляем соль. В таком режиме мультиварка должна работать 40 минут.

За 10 минут до окончания работы программы вводим в суп потёртый на мелкой тёрке сыр.

По истечении 10 минут суп готов, его можно наливать в тарелки и подавать к столу. Перед подачей суп в обязательном порядке украшается измельчённой мятой.

Суп с рисом в мультиварке

Рисовые супы всегда находились на особом счету у хозяек. Основная причина кроется в том, что рис — это очень полезный злак, который хорошо влияет практически на все системы организма человека.

Ингредиенты:

• Свинина — 150 гр.
• Рис — 0,5 стакана
• Лук репчатый — 1 шт.
• Картофель — 5 шт.
• Морковь по-корейски — 100 гр.
• Перец болгарский — 60 гр.
• Соль, приправы — по вкусу
• Чеснок — 2 зубка
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Масло растительное — для жарки

Приготовление:

Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Перец моем, чистим от плодоножек и семечек и нарезаем соломкой. Картофель чистим, моем и нарезаем соломкой.

Чеснок чистим, моем и мелко шинкуем. Рис хорошо промываем. Мясо моем и нарезаем кусочками среднего размера.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло, добавляем лук и выбираем режим «жарка».

Когда лук слегка обжарится, добавляем к нему мясо и жарим продукты вместе около 3 минут.

По истечении этого времени добавляем в мультиварку перец, морковь, рис, картофель, чеснок, приправы, кетчуп, соль и воду.

Все ингредиенты перемешиваем, закрываем крышку мультиварки и выбираем режим «суп» на 1 час. Через 1 час суп будет полностью готов.

Рыбный суп в мультиварке

Для приготовления этого супа следует использовать форель, однако, её вполне легко можно заменить другой рыбой. Главное, чтобы это была морская рыба.

Ингредиенты:

• Форель — 500 гр.
• Картофель — 6 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Рис — 1 ст. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Перец душистый — 2 шт.
• Вода — 1,5 л.

Приготовление:

Картофель, морковь и лук чистим и моем. Потом картофель нарезаем кубиками, морковь трём на крупной тёрке, а лук мелко шинкуем.

Рис тщательно промываем. Форель моем, нарезаем небольшими кусочками.

В мультиварку наливаем растительное масло, выставляем режим «жарка». Когда масло в чаше разогреется, укладываем в неё морковь и лук.

Когда они слегка зажарятся, добавляем в чашу картофель и рыбу. Теперь следует переключить режим мультиварки на «суп», влить в чашу воду, добавить рис, соль и перец.

Всё перемешиваем и выставляем время варки 1 час.

Через час суп полностью готов!

Суп с фрикадельками в мультиварке

Хорошо знакомый практически всем и любимый многими с детства суп с фрикадельками теперь можно приготовить и в мультиварке.

Три этом такой супчик абсолютно не будет уступать супу с фрикадельками приготовленному по классической рецептуре.

Ингредиенты:

• Вермишель — 3 ст. л.
• Картофель — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Мясной фарш — 150 гр.
• Соль, зелень — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке. Помидор моем, просушиваем и нарезаем кубиками.

Картофель чистим, моем и нарезаем соломкой средней величины.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло и выставляем режим «жарка». Как только масло достаточно нагреется, укладываем в чашу лук и морковь.

Примерно через 5 минут добавляем к луку с морковью помидор и обжариваем ещё 3 минуты.

По истечении этого времени добавляем в чашу мультиварки картофель и фрикадельки, сформированные из фарша.

Формировать фрикадельки проще всего при помощи ложки смоченной в холодной воде.

Туда же добавляем соль и горячую воду. Отменяем режим «жарка» и выставляем режим «мультиповар» на 35 минут.

По истечении этого времени в суп всыпаем вермишель и даём настояться ему в мультиварке при закрытой крышке на протяжении 10 — 15 минут.

Перед подачей на стол дачей суп украшаем зеленью.

Солянка сборная мясная в мультиварке

Солянка всегда считалась очень сытным, вкусным и достаточно дорогим блюдом, особенно если покупать её в местах общественного питания. Так зачем же платить больше, когда можно приготовить солянку самостоятельно.

Ингредиенты:

• Говядина — 500 гр.
• Ветчина — 150 гр.
• Сервелат — 100 гр.
• Колбаса варёная — 100 гр.
• Огурец солёный — 3 шт.
• Оливки — 100 гр.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Томатный сок — 200 гр.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

Говядину моем и нарезаем кубиками среднего размера. Помещаем говядину в чашу мультиварки, заливаем водой и выставляем режим «суп» на 2 часа.

Пока мясо варится, займёмся подготовкой других продуктов. Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Ветчину, сервелат, варёнку и солёный огурец нарезаем соломкой.

Оливки нарезаем кольцами. По истечению 2-х часов говядина сварится. Её следует вытянуть из чаши мультиварки, а получившийся бульон слить в отдельную ёмкость.

Теперь в чашу мультиварки наливаем растительное масло, укладываем лук, выставляем режим «выпечка» и жарим его примерно 5 минут.

Потом добавляем к луку огурцы и оливки и опять жарим 5 минут. По истечении этого времени добавляем к овощам томатную пасту и томатный сок, всё перемешиваем и варим ещё 8 минут.

Через 8 минут добавляем в чашу мясные изделия, говядину, бульон, лавровый лист и соль.

Всё перемешиваем и продолжаем варить в течении 15 минут при режиме «выпечка». Украсить готовую солянку можно дольками лимона и целыми оливками.

Тыквенный крем-суп в мультиварке

Не особо популярное и известное, но очень вкусное и полезное блюдо под названием тыквенный крем-суп не оставит равнодушным ни кого. Попробовав его всего раз, захочется готовить его снова и снова.

Ингредиенты:

• Картофель — 500 гр.
• Тыква — 500 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Молоко — 400 гр.
• Вода — 300 гр.
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

В мультиварке выставляем режим «жарка» и добавляем в чашу растительное масло.

Пока мультиварка разогревается, картофель и тыкву чистим, моем и нарезаем кубиками среднего размера. Лук чистим, моем и мелко шинкуем.

Когда масло в чаше хорошо прогреется, добавляем в неё картофель, а потом тыкву. Примерно через 3 — 5 минут добавляем в чашу лук.

Всё перемешиваем и жарим примерно 5 минут. Когда овощи обжарятся, их следует посолить, поперчить и добавить к ним воду.

Потом следует снять режим «жарка» и поставить режим «тушение» на 15 минут.

По истечении этого времени вытягиваем овощи в миску, перебиваем их блендером до получения однородной массы.

Потом вливаемся в получившуюся массу молоко и тщательно всё перемешиваем, или взбиваем блендером.

Приятного аппетита!

Как сделать пышный омлет в сковороде

Пышный омлет – это не только вкусно, но и очень полезно. Как сделать так, чтобы блюдо удалось и не осело впоследствии – разобрался УНИАН.

Пышный омлет в нашем сознании чаще всего ассоциируется с завтраком в детском садике. Но диетологи утверждают, что это еще и великолепный ужин, который принесет организму огромную пользу, ведь в нем много белка.

И не стоит так переживать о холестерине в желтке, оставьте вы бедолагу в покое: гораздо больше холестерина (чем содержится в паре желтков) ежедневно вырабатывает человеческая печень. Зато полезных жиров желтая часть яичка содержит столько, сколько нет больше ни в одном продукте.

Готовят это блюдо по-разному: и обжаривают пышный омлет в сковороде, и запекают пышный омлет в духовке, мультиварке или микроволновке. Главное правило тут – выливать яичную смесь уже на хорошо прогретую поверхность. А еще нужны свежие яйца (свежие яйца всегда тонут в прохладной воде): чем свежее – тем лучше. Совсем в идеале это должны быть еще и домашние яички.

Наши бабушки, чтобы приготовить сытный пышный омлет – добавляли туда муку или манку. И такой вот дешевый и доступный «секретный ингредиент» и позволял им творить свою кулинарную магию – чтобы внучки потом не воротили нос от завтрака.

Как приготовить пышный омлет с мукой (манкой)

На 4 яйца надо взять – полторы чайной ложки муки или же манки.

Жарить начинают на сильном огне – а потом потихоньку убавляют жар до минимума.

Как приготовить пышный омлет в сковороде

Тут поможет молоко. Главное – выдержать равные пропорции яиц и молока: чтоб и того, и другого было поровну.

На классический рецепт пышного омлета понадобится:

• 2 яйца;
• 4 ложки (столовых) молока;
• 1 ложка (столовая) сливочного масла;
• соль – тут дело вкуса.

Всё смешать и обжарить.

Пышный омлет без молока — рецепт

В классическом варианте, пышный омлет взбивается по-старинке – вилкой. Но рецепт пышного омлета без молока предусматривает наличие миксера.

На каждое яйцо берется около 5 грамм сливочного масла, солится всё по вкусу.

В этом рецепте белки и желтки солятся и взбиваются отдельно. Причем белки взбить надо хорошо – до неопадающих пиков.

Сначала обжариваются желтки. Потом сверху равномерно распределяются взбитые белки – и блюдо оставляют томиться еще около 7 минут.

В конце омлет разрезается на две половины – и те накладываются одна на другую так, чтобы белая «начинка» оказалась внутри. Приятного всем гурманам аппетита!

Читайте также:

Автор: Диана Беловодская

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Готовьте несколько блюд в одной посуде быстрого приготовления с умным использованием подставок

Instant Pot может быть мультиваркой, но большинство ее функций сосредоточено на приготовлении одного продукта за раз, что часто дает отличные результаты. Это нормально, но на самом деле вы можете приготовить двух разных продуктов — скажем, мясной основной и крахмалистый — в своем растворе быстрого приготовления одновременно. Вам просто нужна подставка.

К сожалению, подставка, которая идет в комплекте с Instant Pot, недостаточно высока для этой цели, но вы можете заказать через Интернет немного большей высоты.Я заказал этот набор, и более высокий сработал отлично. Когда у вас будет подставка для посуды, вам нужно будет выбрать два продукта, которые будут хорошо смотреться в кастрюле. В этой таблице перечислены многие распространенные продукты быстрого приготовления и время их приготовления, поэтому просмотрите его и поиграйте в кулинара, помня, что это рекомендации, и несколько дополнительных минут не обязательно испортят жесткие, волокнистые корнеплоды. , или мясо с коллагеном. Некоторые пары, которые вы можете попробовать в зависимости от времени приготовления:

• Куриные бедра с отваром
• Целый перепел и (пропитанные) северные бобы
• Жаркое из свинины и биты
• Ветчина и капуста

Вы получаете идея.Для моей первой пробежки с подставкой я остановился на коротких говяжьих ребрах и гранатовом ямсе, потому что на улице чертовски холодно, и мне хотелось чего-нибудь острого.

Преимущество этого метода в том, что вам не нужно следовать каким-либо точным рецептам. Однако есть две основные конфигурации для приготовления с подставкой:

• Белок снизу, сторона сверху: это отлично подходит для мяса, которое хорошо тушится в жидкости, и сторон, которые вы хотите сохранить целыми, например, корнеплоды.
• Сторона снизу, белок сверху: выберите, что ваша сторона — это фасоль, рис или другое зерно, и возьмите дополнительный контейнер для белка.

G / O Media может получить комиссию

Как только вы узнаете, что будете делать, найдите рецепт. Если вы хотите начать с коротких ребер, я предлагаю вам использовать мои:

• 1 1/2 фунта коротких говяжьих ребрышек, разрезать на кусочки, чтобы они поместились в кастрюле
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1/2 среднего сладкий лук, нарезанный ломтиками (я использовал мандолину, чтобы получить красивые маленькие полукруглые ломтики)
• 1 нарезанный лук-шалот
• 4 зубчика чеснока, измельченный
• 1/2 стакана красного вина
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 1 столовая ложка рыбы соус
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 2 чайные ложки Trader Joe’s Umami Paste
• 2 чайные ложки приготовленного хрена

Нажмите кнопку «соте» на кастрюле быстрого приготовления и получите пену масла.Посолите короткие ребрышки и обжарьте их с обеих сторон, затем отложите в сторону. Бросьте лук и лук-шалот в кастрюлю и готовьте, пока они не станут прозрачными и немного подрумянятся.

Добавьте чеснок и готовьте еще минуту. Взбейте все оставшиеся ингредиенты в миске, затем налейте эту вкусную жидкость в кастрюлю с луком и соскребите все подрумяненные кусочки деревянной ложкой. Выключите Instant Pot, снова добавьте короткие ребрышки и перемешайте их, чтобы они были красивыми и покрылись винной смесью.Поместите подставку в горшок.

Затем поместите немного сладкого картофеля или батата на подставку (сначала проделайте в них несколько отверстий).

Закройте крышку емкости для быстрого приготовления, убедитесь, что клапан сброса давления установлен в положение «герметизация», и нажмите на кнопку. Кнопка «вручную». С помощью кнопок «+» и «-» установите время приготовления до 35 минут. Сделай что-нибудь еще. По истечении времени приготовления дайте всему остыть еще пять минут, затем сбросьте давление, переключив клапан в положение «вентиляция».«Откройте горшок и заберите свою награду.

По «степени готовности» оба предмета вышли довольно хорошо. Ямс прожарился насквозь, и короткие ребра — о, , короткие ребра — буквально отваливались от костей. На самом деле мне пришлось заменить щипцы формы на ложку для гальки, так как каждый кусок мяса, который я схватил, упал обратно в кастрюлю, когда я попытался вытащить его. Короче говоря, это было довольно успешно, и я смог насладиться теплой, утешающей едой, не включая духовку и не пачкая более одной посуды.

75 рецептов комфортной еды для скороварки, мультиварки и растворимого горшка®: Поваренная книга: Кларк, Мелисса: 9780525576150: Amazon.com: Книги

Несколько лет назад я получил задание от New York Times Food section исследовать, почему легионы страстных домашних поваров так сильно падали из-за своих электрических скороварок. Был ли этот гаджет всего лишь прихотью? Или он вплетется в ткань нашей кухни и нашей жизни?

Ответ, конечно, последний.Электрические скороварки (также называемые мультипотами) находятся на подъеме в кулинарии. Как только вы освоитесь (и посмотрите страницы с 10 по 17, чтобы получить небольшую помощь), приготовить ужин на столе станет совсем несложно.

Они определенно облегчили мне жизнь. После регулярного использования моего в течение последних нескольких лет, есть некоторые вещи — бобы, тушеное мясо, артишоки, костный бульон и коричневый рис, — которые мне совершенно не хотелось бы снова готовить в кастрюле на плите. Но с двумя готовыми мультипотами я сомневаюсь, что когда-нибудь это сделаю.

Здесь я включаю только рецепты, которые демонстрируют, в чем преуспевают машины — не столько в том, что они могут делать , сколько в том, что они могут делать так же хорошо или лучше, чем традиционные методы, будь то быстрее, интереснее или удобнее. . Ключ к успеху скороварки — это выбор рецептов, целью которых является мягкость и сочность, и на то, чтобы добиться этого, обычно уходят часы. Электрическая скороварка не очень хорошо приготовит целую курицу, она не станет хрустящей или хрустящей.Так что, если вы не попросите его сделать то, чего он не может, вы не разочаруетесь.

Вместо этого используйте его для приготовления комфортных блюд, таких как мясной рулет из индейки, приправленный шрирача и подаваемый на холме из намазанного маслом (стр. 74), или кубинский цыпленок и рис с ароматом тмина (стр. 63) в любой рабочий день. Приготовление спагетти и фрикаделек (стр. 46) в кастрюле может показаться нелогичным, но прибор делает довольно трудоемкий процесс идеальным для семейного обеда после работы. А по выходным, когда у вас будет больше времени, попробуйте мой вариант Бо Ссама Дэвида Чанга (стр. 100), корейского блюда из маринованной свиной лопатки; Я готовлю его под давлением до тех пор, пока он не станет мягким, а затем жарим его до тех пор, пока он не станет блестяще карамелизированным.

Однако следует иметь в виду одну вещь, относящуюся ко всем мультипотам: хотя новаторский бренд в этой категории называется Instant Pot, вам не следует ожидать мгновенного приема пищи. Да, быстрее, удобнее и вкуснее. Но будьте готовы к тому времени, которое требуется машине для достижения и сброса давления (от 10 до 30 минут), а также к обычному времени подготовки к приготовлению. Вот почему, например, для приготовления вкусной курицы с лимоном, чесноком и оливками на странице 65 время приготовления под давлением составляет всего 15 минут, но общее время приближается к 45 минутам.Это все еще намного быстрее, чем в традиционной духовке, но ни в коем случае не «мгновенно». Прочтите название этой книги, понимающе подмигнув.

Тем не менее, собирая эту коллекцию, я обязательно включил более пятидесяти моих любимых рецептов, которые можно было составить менее чем за час: 50 до 60, так сказать. Еще лучше, большую часть этого времени нет никаких рук. Бросьте все в машину и отправляйтесь на пробежку. Или выпейте бокал вина и помогите своим детям с домашним заданием. Ужин будет готов, когда вы будете.

Знакомство с вашей электрической скороваркой

Если вы уже давно умеете готовить на скороварках, вы можете пропустить этот раздел. И, если вы читали мою первую книгу о электрической скороварке, Ужин мгновенно , вы также можете пропустить этот раздел, поскольку информация остается той же. С момента публикации этой книги на рынке появилось много новых марок и моделей электрических скороварок, но основные принципы остались прежними. Тем не менее, новички должны прочитать важную информацию, которая поможет вам избежать ловушек и освоиться со всеми функциями вашего устройства.

Большинство электрических скороварок также являются многоцелевыми плитами, что означает, что они могут делать многое, помимо готовки под давлением. Большинство моделей могут готовить на пару, тушить, медленно готовить, готовить под давлением и даже готовить йогурт.

Функция давления — одна из самых удобных, поскольку приготовление продуктов при более низкой температуре, но при более высоком давлении позволяет сократить время приготовления, чем это потребовалось бы на плите или в духовке. С его помощью вы можете быстро приготовить сушеные бобы, не замачивая их, или приготовить поленту без перемешивания.И он отлично подходит для тушения мяса, которое никогда не пересыхает и всегда получается нежным и сочным.

Поскольку я всегда тороплюсь и предполагаю, что вы тоже обычно, я написал большинство этих рецептов, чтобы по возможности использовать функцию скороварки. Но всякий раз, когда при использовании функции мультиварки результаты одинаково хороши, я также включил указания для этого (см. «Готовьте медленно» в конце некоторых рецептов). Это дает вам варианты. Потому что иногда вам действительно нужно притормозить, чтобы они лучше вписывались в ваш график.

Эти рецепты подойдут для любой электрической скороварки, представленной на рынке. Что касается разработки рецептов, я протестировал их с использованием трех популярных брендов: Instant Pot, Breville и Fagor, и обнаружил, что все они более или менее одинаковы с точки зрения функциональности. Все они готовили ингредиенты примерно одинаково. Отличия заключались в их дизайне. Некоторые модели были для меня более интуитивными, чем другие. Однако это полностью субъективно.

Скороварку какого размера мне купить?

Это один из моих наиболее часто задаваемых вопросов.В настоящее время у меня есть две электрические скороварки: 6-литровая, которую я использую для большей части ежедневного приготовления, и 8-литровая, которую я вытаскиваю, когда готовлю раз в две недели партию костного бульона или других запасов, или большие партии супа или тушить.

Я обычно рекомендую 6-литровую модель как лучший размер для большинства семей, хотя, если вы часто кормите толпу, 8-литровая модель может быть лучше для вас. А если места мало, вы можете приготовить многие рецепты из этой книги в модели на 3 литра, при условии, что вы никогда не наполняете таз выше, чем указывает линия максимального наполнения (дополнительную информацию см. На стр. 17).

Примечание по добавлению жидкости

Если вы читали инструкцию, то могли заметить, что она требует добавления минимального количества жидкости в кастрюлю — от ½ стакана до 1½ стакана, в зависимости от марки. Во многих случаях я этого не делаю, потому что не всегда нужно добавлять жидкость в кастрюлю. Хотя верно то, что для создания давления необходимо определенное количество жидкости, часто для выполнения работы достаточно нескольких столовых ложек. Или иногда влага, уже присутствующая в самих ингредиентах, достигает этой цели, особенно в водянистых ингредиентах, таких как рыба и многие овощи.Всегда следуйте рецепту в первый раз, чтобы сориентироваться, а затем не стесняйтесь идти на поводу.

Примечание об индикаторе горения

Существуют некоторые вариации в зависимости от различных марок и моделей мультипот, и одно место, которое очень заметно, — это световой индикатор горения. Я ни разу не отключал свой, но слышал сообщения о том, что в других моделях загорается индикатор горения, и машина выключается в середине приготовления. Хотя это и раздражает, беспокоиться не о чем. Дело в том, что ваша электрическая скороварка не может отличить великолепную карамелизацию от неаппетитно обгоревшей.Если ваша машина выключается в середине приготовления, просто сбросьте давление, откройте ее и добавьте одну или две столовые ложки воды. Затем включите его снова. Это должно решить проблему и не должно повлиять на результат.

Примечание о времени

Расчет времени для рецептов в этой книге не является точной наукой. Чтобы узнать общее время, я просто установил таймер, когда начал готовить, а затем выключил его, когда блюдо было полностью готово (округляя до ближайшего 5-минутного интервала).Но это может занять у вас немного больше или меньше времени, в зависимости от вашей модели мультипота и вашего уровня владения ножом. Используйте время как общее руководство, а не как строгий набор параметров.

Мультиварка REDMOND SkyCooker CBD100S — первая в мире плита с двумя чашами

Мультиварка SkyCooker CBD100S — это инновационная модель, в которой используется запатентованная технология REDMOND DoubleChef (приготовление в двух мисках) и дистанционное управление из любой точки мира, позволяющее готовить одновременно два разных блюда, используя разные программы.Начать процесс приготовления можно прямо со смартфона.

Умная мультиварка SkyCooker CBD100S заменяет электрическую плиту, занимая минимум места на кухне. Благодаря технологии DoubleChef SkyCooker позволяет быстро и легко приготовить полноценный обед или ужин, состоящий из нескольких блюд. Легко одновременно приготовить грибной суп в качестве первого блюда и куриный шницель в качестве второго, диетические овощи в качестве основного блюда и мягкий фруктовый йогурт на десерт, если кто-то из семьи соблюдает диету.

SkyCooker CBD100S представляет инновационную технологию, позволяющую дистанционно управлять приготовлением в каждой чаше! Вам просто нужно скачать мобильное приложение Ready for Sky на свой смартфон, и вы получите доступ ко всем функциям и программам этого уникального устройства. Вы также можете приготовить еду прямо из книги рецептов, встроенной в мобильное приложение Ready for Sky на вашем смартфоне.

С умной мультиваркой вам не нужно контролировать процесс готовки и постоянно находиться на кухне.Это позволяет делать две вещи одновременно. Например, начните готовить ужин, возвращаясь с работы, делая покупки или встречаясь с друзьями.

Умная мультиварка с двумя мисками CBD100S имеет 50 программ приготовления . Программа ручных настроек MultiChef позволяет установить температуру и время до начала приготовления. Любое оригинальное блюдо или по авторскому рецепту легко приготовить, а также приготовить су-вид. С помощью функции MASTERCHEF LITE вы можете изменять время и температуру в процессе приготовления, и, таким образом, умная мультиварка порадует все ваши вкусы и приготовит блюда именно так, как вам нравится!

Встроенный радиотюнер превращает SkyCooker CBD100S в развлекательную систему.Слушайте любимые радиостанции как во время приготовления, так и когда устройство выключено.

Обед в один клик!

* С бесплатным приложением R4S Gateway , установленным на домашний Android-смартфон / планшет.

Как приготовить несколько блюд в одной посуде Instant Pot — Simple Lifesaver

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Когда вы думаете о приготовлении в Instant Pot, вы, вероятно, думаете, что можете готовить только одно блюдо за раз.Возможно, это не стоит покупать, если вам все равно придется готовить остальную часть блюда на плите.

Множество рецептов Instant Pot, с которыми вы столкнетесь вначале, скорее всего, относятся к еде из одного горшка.

Но есть способ приготовить несколько блюд в Instant Pot. Узнав, как использовать правильный метод, вы не пожалеете о своих инвестициях в Instant Pot.

Главное, что вам нужно знать о приготовлении нескольких блюд в Instant Pot, — это то, что время приготовления продуктов, которые вы готовите в нем, должно быть одинаковым.

Обладая этими знаниями, вы сможете приготовить еду, которой сможете насладиться вы и ваша семья. И самое главное, это сэкономит вам много времени, потраченного на приготовление пищи на кухне.

Чтобы приготовить несколько блюд в Instant Pot, вам потребуется подставка, которая идет в комплекте с кастрюлей, и, возможно, еще одна кастрюля, в которой безопасно готовить.

Подставка из комплекта с Instant Pot, как правило, короткие, поэтому вы можете купить более высокую подставку, если считаете, что она соответствует вашим кулинарным потребностям.

Вы можете сделать несколько вариантов. Если у вас уже есть миска из стекла пирекс емкостью 7 литров, то некоторые блюда, которые вы приготовили, можно использовать для готовки.

Если у вас уже есть еще одна 7-дюймовая кастрюля, например, пружинная форма или круглая форма для выпечки, вы можете использовать ее при приготовлении нескольких блюд.

Вам придется разделить несколько контейнеров решеткой или подставкой, чтобы их можно было ставить друг на друга.

В качестве альтернативы, для большего удобства, вы можете приобрести штабелируемую вставку для кастрюль, которая представляет собой как минимум две кастрюли из нержавеющей стали.Что позволяет одновременно готовить отдельные блюда.

Нажмите здесь, чтобы проверить штабелируемые сковороды для пароварки на Amazon!

Сходства с разными рецептами

При одновременном приготовлении двух разных рецептов в одной посуде следует учитывать некоторые моменты, одинаковые для обоих рецептов.

1. Время приготовления
2. Уровень давления (приготовление при низком или высоком давлении)
3. Метод сброса давления (быстрый сброс (QR) или естественный сброс давления (NPR)).

Знайте разное время приготовления

Рассматривая приготовление нескольких блюд для приготовления целого блюда в Instant Pot, есть несколько общих пар продуктов, которые хорошо сочетаются друг с другом в зависимости от времени приготовления.

Обычно морепродукты, овощи и рис хорошо готовятся вместе.

Замороженные морепродукты и замоченные бобы хорошо готовятся вместе.

Большинство видов мяса, сушеных бобов и злаков хорошо готовятся вместе.

Посмотрите на эту таблицу, одинаковое время приготовления для разных продуктов.Следуя этой таблице, вы сможете смешивать и сочетать разные блюда, которые хотите приготовить.

Подробный список времени приготовления непосредственно в компании Instant Pot можно найти в этой таблице:

Идеи комбинаций для приготовления в горшочке

• Рыбное филе и стручковая фасоль
• Картофель и лосось
• Короткие говяжьи ребрышки и батат
• Тайское зеленое карри и рис с жасмином
• Омар и спаржа
• Куриные грудки и овощная смесь

Этапы приготовления нескольких блюд

Приготовление с использованием внутренней кастрюли

1. Поместите внутреннюю кастрюлю в основную кастрюлю.
2. Поместите первый продукт, который вы готовите, на дно внутренней кастрюли.
3. Поместите подставку на верхнюю часть первой посуды
4. Поместите второй предмет на подставку
5. Закройте крышку, установите время и давление приготовления и дайте посуде быстрого приготовления приготовить блюда
6. Естественный сброс давления (NPR) или быстрый отпустите (QR) вашу еду, в зависимости от того, что предписано в рецепте

Приготовление с использованием выдвижной посуды

1. Добавьте жидкость на дно кастрюли. Используйте минимум одну чашку.
2. Поставьте первую емкость на подставку с ручками.
3. Осторожно опустите подставку с первым контейнером во внутренний горшок Instant Pot
4. Поместите вторую подставку поверх первого контейнера
5. Поместите вторую емкость поверх второй подставки
6. В качестве альтернативы вы можете поставить их обе друг на друга. сначала друг на друга, прежде чем осторожно поместить во внутреннюю кастрюлю
7. Закройте крышку, установите время и давление приготовления и позвольте Instant Pot готовить ваши блюда
8. Естественный сброс давления (NPR) или Quick Release (QR), ваша еда , в зависимости от рецепта

Комбинация из вышеперечисленных

1. Поместите первое блюдо, которое вы готовите, прямо во внутреннюю кастрюлю Instant Pot
2. Поместите второе блюдо в отдельный контейнер
3. Поместите контейнер на подставка, а затем поместите подставку на первое блюдо.
4. Закройте крышку, установите время и давление приготовления и дайте посуде быстрого приготовления приготовить еду.
5. Natural Pressu re Release (NPR) или Quick Release (QR), ваша еда, в зависимости от того, что указано в рецепте

Instant Pot Duo Crisp скороварка 11 в 1 на Amazon

Приготовление двух рецептов с разным временем приготовления под давлением

В идеале, лучший способ приготовить несколько блюд — это одинаковое время приготовления.

Но для реалистичности есть много блюд, которые мы хотим улучшить вместе, но у них разное время приготовления.

Итак, вы, наверное, задаетесь вопросом, возможно ли это сделать. Ответ, конечно, есть.

Вот несколько общих советов, которые вы можете попробовать при приготовлении нескольких блюд с разным временем приготовления:

• Знайте разное время приготовления обоих блюд и частично приготовьте блюдо, для чего требуется больше времени, затем воспользуйтесь быстрым отпусканием (QR ) способ сбросить давление.Затем добавьте второй продукт и продолжайте готовить оба продукта. Время имеет решающее значение, вы захотите поставить свой второй предмет в то время, когда они оба закончат работу одновременно.

Например, если приготовление одного блюда занимает 20 минут, а второго — 15 минут. Вы готовите первое блюдо в течение 5 минут, а затем быстро отпускаете (QR). Как только давление будет сброшено, откройте емкость для быстрого приготовления, затем поместите второй предмет в контейнер, закройте крышку и готовьте оба предмета под давлением в течение 10 минут.

• Обычно дольше готовится мясо, поэтому вы разрезаете его на более мелкие кусочки, чтобы на его приготовление уходило меньше времени.
• Вместо контейнера из нержавеющей стали вы можете поместить продукт, который быстрее готовится, в стеклянный, керамический или силиконовый контейнер. Это немного замедлит время приготовления.

Некоторые рецепты, которые стоит попробовать:

Общие советы

• Используйте силиконовые перчатки, чтобы снимать кастрюли и подставку, посуда горячая
• Если на вашей подставке нет ручек, вы можете сделать свои собственные самодельные ручки складывание алюминиевой фольги в стропу
• обязательно используйте контейнеры, пригодные для использования в духовке — контейнеры из нержавеющей стали, безопасное для духовки стекло, силикон или керамика / фарфор
• не должны касаться стенок внутренней кастрюли
• убедитесь, что крышка Instant Pot закрыта легко закрывается
• Если вы не кладете пищу непосредственно во внутреннюю кастрюлю для ее приготовления, убедитесь, что контейнер не ставится непосредственно на внутреннюю кастрюлю, а ставится на решетку / подставку.
• крахмалов можно готовить дольше, чем рекомендованное время приготовления, и все равно будет хорошо

Рецепты, которые стоит попробовать

https://www.365daysofcrockpot.com/instant-pot-lemon-butter-garlic-salmon-with-homestyle -вощи /

Лосось быстрого приготовления с чесноком, картофелем и зеленью

Цыпленок терияки быстрого приготовления

Как видите, есть много способов приготовить полноценное блюдо Мгновенный горшок.Это требует немного творчества и знаний. Но использование предоставленных здесь инструментов поможет вам на этом пути.

В Instant Pot можно готовить даже уже знакомые блюда. Вначале это может быть немного сложно, но вы найдете свой ритм, чем больше времени вы будете использовать Instant Pot.

Это того стоит, если в Instant Pot вы сможете приготовить по-настоящему вкусные полноценные блюда, которые понравятся всем.

4 новых рецепта быстрого приготовления от Марка Биттмана

Странно жить в мире, где кухонный прибор стал вирусным, особенно тот, который представляет собой комбинацию скромной мультиварки и электрической скороварки, инструментов, которые использовались в домашние кухни десятилетиями без особой пышности и пышности.Но даже Марк Биттман, автор около двух миллионов кулинарных книг, является поклонником Instant Pot. (Или, как он правильно называет, поскольку Instant Pot — это торговая марка, «мультиварка».)

«Как и мультиварка, мультиварка позволяет готовить заранее, только она делает это быстрее, «Биттман говорит. «Кроме того, в отличие от некоторых мультиварок, вы можете подрумянить прямо в кастрюле, что имеет решающее значение для аромата и текстуры. Вместо того, чтобы готовить что-то до смерти, вы можете приготовить это так же идеально, как и обычно.«Плюс, конечно, возможность приготовления под давлением означает, что пищу можно приготовить намного быстрее, чем в духовке или на плите». Даже если вы хотите приготовить блюдо из нескольких компонентов, таких как бульон, бобы и рис «Вы могли бы сделать все это за один день», — говорит Биттман.

Биттман настолько увлечен мультиваркой, что начал разрабатывать оригинальные рецепты для нее. Вот четыре его первых набега на приготовление пищи в мгновенном горшке.

Не экономьте на картофеле: его крахмал загустевает суп, придавая ему восхитительную бархатистую консистенцию.

Caldo verde, деревенский суп из картофеля и капусты из Северной Португалии, идеально подходит для зимнего отдыха. «Этот кальдо-верде быстрый, удобный и готовый к употреблению. Он задает тон более легкой, приготовленной из овощей еде», — говорит Биттман. Он отмечает, что вы можете очень легко сделать блюдо вегетарианским или веганским, заменив масляные бобы или нут вместе с копченой паприкой на обычное чоризо или лингвису в супе.

Помимо скорости и удобства, мультиварка придает супам особый аромат. «Ингредиенты прекрасно сочетаются под давлением, поэтому вам понадобится только вода, а не бульон, чтобы получить пикантный насыщенный бульон», — говорит он. Он отмечает, что блюдо готовится из того, что может показаться большим количеством картофеля, но их крахмал делает суп густым, придавая ему восхитительную бархатистую консистенцию. Биттман предлагает подавать его с тонко нарезанными тостами, покрытыми сардинами, заправленными оливковым маслом, и крупной солью.

Instant Pot Caldo Verde

«Особенность мяса, приготовленного под давлением, заключается в том, что оно становится невероятно нежным, не разваливаясь и не измельчаясь — за долю времени, которое требуется при тушении и без внимания», — говорит Биттман.Добавьте соус, который идеально липкий, но со сбалансированным сочетанием сладости и глубокого пикантного вкуса, и вы получите действительно восхитительное блюдо, которое, опять же, можно приготовить без помощи рук.

Суп легкий вкусный в мультиварке. Рецепты супов для мультиварки

Суп — универсальное блюдо, которое издавна полюбилось гурманам всех уголков планеты. Это простое, но разнообразное блюдо дает ощущение сытости и легкости одновременно, заряжает энергией и позволяет насладиться всей гаммой ароматов и вкусов.

Сегодня существует несколько тысяч рецептов приготовления супов, начиная от начинок, прозрачных, супов-пюре и заканчивая разнообразными добавленными ингредиентами. В общем, здесь каждая хозяйка получает безграничное поле для фантазии и кулинарных экспериментов. К тому же приготовление супа в мультиварке позволяет сэкономить много времени и подать на стол настоящий шедевр. В этой статье мы рассмотрим самые интересные способы приготовления этого блюда.

Легкий суп в мультиварке

Куриный суп — замечательное блюдо для тех, кто следит за стройной фигурой.Получается невероятно вкусно, диетично и сварино. Вариантов приготовления такой еды много, поэтому можно сделать ее более-менее плотной. Мы рассмотрим рецепт приготовления вкусного и легкого супа в мультиварке, которым непременно придется заняться вашим хозяйством.

• куриная грудка — 500 г;
• картошка — 3 шт;
• морковь — 1 шт;
• укроп свежий;
• рис — 100 г;
• соль по вкусу;
• масло сливочное — 30 г

Способ приготовления:

1. Прежде всего, необходимо приготовить мясо.Для этого грудку промываем под проточной водой и измельчаем небольшими кубиками.
2. Затем моем и очищаем овощи от кожуры.
3. Картофель нарезать мелкими кубиками, а морковь измельчить тонкими кружками.
4. После этого промываем рис в теплой воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
5. Перекладываем все ингредиенты в мультиварку, солим по вкусу и сверху заливаем кипятком.
6. Тщательно перемешиваем содержимое.
7. Установите режим приготовления «Суп» и установите таймер на 60 минут.
8. Как только поступит сигнал о программе приготовления, откройте крышку и добавьте измельченный укроп. Дать супу в мультиварке постоять еще минут 10, а затем приложить к столу.

Важно! Если вы хотите использовать не рис, а макароны, то их нужно класть в посуду не сразу, а примерно за 10-15 минут до окончания режима приготовления. Также стоит добавить, что легкий куриный суп прекрасно сочетается с белыми гренками.

Грибной суп в мультиварке

Многие хозяйки знают, что вкусные и ароматные супы могут получаться из самых простых компонентов.Поэтому не стоит ограничивать себя в полете кулинарной фантазии. В этом рецепте мы рассмотрим, как приготовить необыкновенно вкусный, ароматный и нежный грибной суп в мультиварке.

Для приготовления нам потребуются такие ингредиенты:

• говядина — 300 г;
• луковица — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• картошка — 2-3 шт;
• томатная паста — 1 ч.
• шампиньонов — 200 г;
• лавровый лист;
• вода — 1.7 литров;
• петрушка — 1/3 пучка;
• соль по вкусу;
• перец черный горошек — 3 шт.

Способ приготовления:

1. Первоначально говядину необходимо промыть, обсушить на бумажном полотенце и удалить косточку, если она есть.
2. Затем измельчить мясо порционными кубиками среднего размера.
3. Залейте воду в чашу мультиварок и выложите туда мясо, перец горошком, лавровый лист. Солим по вкусу.
4. Включите программу приготовления «Захват» и установите таймер на 90 минут.
5. Через 10 минут откройте крышку и удалите пену. Продолжаем готовить в указанное время.
6. Затем овощи промываем и очищаем от кожуры.
7. Луковица блестит кубиками, а морковь — штрихами.
8. Свежие шампиньоны также промыть водой и нарезать тонкими предметными стеклами.
9. Картофель очищенный для измельчения кубиками.
10. Зелень промыть и выложить на бумажное полотенце для просушки.
11. Петрушка мелко нарезанная.
12. По истечении 60 минут указанного режима приготовления откройте крышку мультиварки и засыпайте в чашке с картофелем и морковью.
13. Еще через 15 минут добавить грибы, томатную пасту и лук.
14. Когда до конца варки останется 5 минут, засыпаем в миску с измельченной зеленью.
15. Суп в мультиварке с грибами готов! Подавать горячим, положив сметану.

Шурпа в Мультиварке

Традиционный восточный суп «шурпа» — уникальное блюдо для заправки, которое отличается невероятно насыщенным вкусом. В Казани принято готовить на костре, добавляя баранину, цельные овощи и острый перец.Это блюдо можно подавать как к первому, так и ко второму перекусу, добавляя гарнир к шурту. Однако сегодня такой суп можно приготовить в мультиварке, при этом он не уступит вкусовым качествам блюда, приготовленного на огне. Рассмотрим рецепт приготовления более подробно.

Необходимые ингредиенты:

• баранина — 200 г;
• картошка — 2 шт;
• морковь — 1 шт;
• перец чили — 1 шт;
• болгарский перец — 1 шт;
• луковица — 3 шт;
• зелени;
• соль, черный перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Прежде всего, необходимо подготовить все ингредиенты. Начнем с овощей. Их необходимо промыть, очистить от кожуры и растереть.
2. Лук нарезать крупными кольцами, морковь — крупными мазками или кружочками.
3. Затем промываем баранину под проточной водой и нарезаем порционными кусочками среднего размера. Рекомендуется брать мясо на кости, которую тоже нужно оставить для варки. Это придаст бульону особый вкус и вкус.
4. Включите мультиварку и установите программу приготовления «Суп». Установите таймер времени на 120 минут.
5. Затем перекладываем в тарелку баранину, лук и морковь. Солим по вкусу, добавляем приправы.
6. Пока мясо ворует в собственном соку, картофель нарезать крупными кусками.
7. Затем болгарский перец измельчить кольцами, а чили — мелкими кубиками.
8. Проводим измельчение овощей в мультиварке, добавляем воды и оставляем готовиться заданное время.
9. После того, как мультиварка накормит окончание режима готовки, выключаем прибор, но даем супу постоять еще минут 20.
10. Шурпа готова! Подавать к столу в горячем виде, перелив измельченную зелень.

Горохово-янтарный суп

Суп с горошком был незаменимым блюдом на столах наших предков, и сегодня многие люди с удовольствием готовят этот простой, но уникальный кушан. Насыщенный, нежный, ароматный гороховый суп в мультиварке порадует всех домочадцев. Мы рассмотрим традиционный рецепт приготовления этого блюда.

Для приготовления супа в мультиварке нам понадобятся такие ингредиенты:

• куриная грудка — 300 г;
• горошек — 200 г;
• луковица — 1 шт;
• картошка — 3 шт;
• морковь — 1 шт;
• вода — 3.5 л;
• масло растительное;
• зелени;
• соль, перец — по вкусу;
• лавровый лист.

Способ приготовления:

1. Все овощи промываем и очищаем от кожуры.
2. Затем измельчить картофель мелкими кубиками.
3. Морковь нарезать тонкими кружочками или штрихами, по вкусу.
4. Лук также измельчить мелкими кубиками.
5. Горох тщательно промыть несколько раз и оставить в стакане на 30 минут, чтобы он подместился.
6. Включите мультиварку и установите режим приготовления «жарка».Установите таймер на 10 минут.
7. На дно налить немного растительного масла и провести туда лук с морковью. Обжарить до золотистого цвета.
8. В это время промываем мясо и нарезаем порционные кубики.
9. Затем перекладываем курицу, горох и картофель. Залить все водой.
10. Солим по вкусу, добавить лавровый лист.
11. Закрываем крышку устройства и проверяем, что вентиль повернут в положение «Открыть».
12. Затем устанавливаем программу приготовления «Суп» и запускаем таймер на 20 минут.
13. Суп в мультиварке готов! Подавать горячим, декулянт с мелко нарезанной зеленью.

Присоединяйтесь к мультиваркетам

Армянский суп «Рекапур» — традиционное блюдо, которое отличается тонким ароматом и непревзойденным насыщенным вкусом. Этот злаково-овощной суп в мультиварке готовится достаточно быстро, и по вкусовым качествам не отличается от оригинального блюда. Особую пикантность и своеобразие этому кушану придает бархатно-ореховый вкус. А отсутствие мясных ингредиентов позволяет приготовить его на посту.Итак, рассмотрим рецепт его приготовления более подробно.

Способ приготовления:

1. Вначале необходимо промыть рис и чечевицу теплой водой. Делать это нужно несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
2. Затем очищаем лук и нарезаем мелкими кубиками.
3. Изюм промываем.
4. Очистите грецкие орехи и натрите их мелкой крошкой.
5. Включите мультиварку и установите режим приготовления «жарка».
6. На дно посуды наливаем немного растительного масла и ждем, пока оно прогреется.
7. Потом туда провожаем лук и обжариваем до золотистого цвета.
8. После этого добавить изюм с орехами и готовить еще 5 минут.
9. Затем залить 1 л воды и провести в миске чечевицу, рис и перец горошком.
10. Солим по вкусу и закрываем прибор крышкой.
11. Меняем программу приготовления.Ставим «Готовим на пару» и ставим таймер на время 40 минут.
12. При приготовлении супа в мультиварке зелень промываем и мелко измельчаем.
13. Когда прозвучит сигнал об окончании программы, откройте крышку и верните зелень. Дайте супу постоять еще 10 минут. А затем примените к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления супа в мультиварке. Видео

Первые блюда — это не что иное, как жидкие блюда на водной основе. Их готовят путем варки.Обычно сначала подают к столу, за что и получили свое название. К ним относятся суп, борщ, растры, солинка, харчо и многие другие супы, которыми можно не только вкусно накормить родных и близких, но и поразить всех кулинарными шедеврами.

Первые блюда актуальны в любое время года, и их принято готовить каждый день. Одни супы будут насыщенными и теплыми в холодный осенний или зимний день, другие смогут создать весеннее настроение, а третьи принесут приятную свежесть в летнюю жару.

Считается, что приготовление первых блюд началось с появления посуды, в которой можно было готовить продукты. Со временем навыки и знания человека развивались, как и сама кулинария, в результате чего блюда становились более изысканными и сложными.

В настоящее время рецепты первых блюд удивляют своим разнообразием. Пожалуй, самыми популярными являются мясные блюда. Их можно найти на любой вкус. Это могут быть первые блюда из свинины, говядины или баранины.Есть первые блюда, признанные во всем мире. Их яркий представитель — Солянка. Вегетарианцам предлагается в первых блюдах заменять мясо на грибы, рыбу и разные овощи. Придумали рецепты первых блюд для детей: обычно они сладкие или диетические.

Женщина, умеющая готовить первые вкусные блюда, легко добивается расположения желанного мужчины. Перед ароматом борща или супа устоять просто невозможно. Поэтому на вашем сайте мы собрали самые вкусные рецепты первого приготовления блюд в мультиварке.К каждому рецепту есть подробное описание и фото.

Приготовление первых блюд в мультиварке: рецепты с фото

Без жидкой пищи сложно представить рацион любого современного человека. Большая часть тела состоит из жидкости, по этой причине употребление бульонов и супов так важно для здоровья. Обычно у многих едва хватает времени на кофе и завтрак, а варить суп вечером — долго, да и нет желания. Но благодаря изобретению таких бытовых устройств, как мультиварка, приготовление первых блюд стало намного проще.

Все, у кого есть мультиварка на кухне, смогли убедиться, что она была незаменимым и универсальным помощником на кухне, позволяющим приготовить практически любые блюда с минимальными затратами сил и времени. В первую очередь это заметно и заметно при приготовлении первых блюд.

На нашем сайте вы можете найти большое количество рецептов первых блюд, которые готовятся в мультиварке. Каждый из рецептов содержит пошаговые фото и подробное описание самого процесса приготовления.Рецепты горячих и холодных супов-бустеров помогут существенно разнообразить домашнее меню. Наверняка вы сможете удивить своих близких и гостей новыми оригинальными рецептами. Что ж, если учесть, что приготовление таких блюд происходит легко и быстро, то готовить первые блюда придется в радость.

Первые блюда имеют большое значение. Ведь первая хозяйка всегда встречает гостей, обнажая свои кулинарные возможности. А если ошибетесь и дадите невкусный суп или борщ, то гости нехотя переходят на другие блюда.Поэтому, если чувствуете себя не так уверенно, то перестраховывайтесь и готовьте все, придерживаясь наших рецептов, время от времени сравнивая свой результат с фото из рецепта. Подобные эксперименты могут закончиться зря потраченным временем и испорченными продуктами.

Если вы хотите научиться изобретать рецепты первых блюд и не боитесь неудач, в этом вам поможет Мультиварка. Ведь для этого требуется налить жидкость и бросить внутрь ингредиенты. Все рецепты на нашем кулинарном портале вы можете посмотреть.

Благодаря наличию специальных режимов, он знает, какое блюдо, сколько времени нужно приготовить и дальнейший процесс приготовления займется сам собой. В случае, если эксперимент окажется неудачным, то вы не будете тратить на него слишком много времени. После первых попыток вы начнете получать шикарные первые блюда, которыми сможете угостить даже самых высокомерных к еде гостей. После этого вы сможете выложить свои рецепты первых блюд для мультиварки с фото на разных кулинарных сайтах и ​​получить заслуженные положительные отзывы.

Разнообразие первых блюд для мультиварок

Первые блюда поражают своим разнообразием, что просто не может не радовать. Каждому из нас приятно время от времени пробовать что-то новое. Человеку иногда нужно изменить ситуацию, и даже приготовление нового супа сможет помочь.

С помощью мультиварки можно приготовить блюдо по самым разным рецептам. Например, это могут быть различные борщи и супы:

• овощные;
• молоко;
• на рыбном или мясном бульоне;
• борщ зеленый и красный;
• холодные супы;
• супы-пюре;

Кроме того, в мультиварке можно запросто приготовить первые блюда «на руках« скорой помощи ».«Мультиварка с функцией отложенного старта позволяет отложить приготовление на несколько часов, например, чтобы блюдо было готово к вашему приезду на обед. В этом случае, придя домой, вы можете просто подать горячий борщ или суп к столу. .

Традиционные первые блюда в мультиварке. Рецепты с фото

Имея такого помощника на кухне, вы сможете приготовить классический суп буквально за пару минут, но для ускорения самого процесса, вместо говяжьего. , будем использовать для приготовления куриного бульона.Для этого вам понадобятся такие продукты, как лук, куриное филе, специи, морковь и соль, помидор, лавровый лист, вода, немного растительного масла и капуста. Когда все ингредиенты готовы, можно приступать к приготовлению супа.

Капусту нарезать, лук, лук и морковь нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Затем помидоры взболтать и снять с них кожуру, после чего также нарезать кубиками. Если вы собираетесь делать жаровню, в специальную посуду налейте растительное масло, лук, морковь и нарезанные помидоры.Выставьте режим «Выпечка» на десять минут.

Далее нужно поставить таз с курицей в мультиварку на 40 минут, выставив режим «тушение». Затем все ингредиенты складываем в посуду с бульоном и готовой курицей, не забываем про нашу жареную. Далее включите часовой режим «тушения». Уже через час ваша семья сможет попробовать ароматное и вкусное блюдо.

Так же готовим оба борща, но в обжарке все необходимые ингредиенты для блюда складываются.Очень вкусно и быстро получается приготовить гороховый суп.

Чтобы приготовить его по аналогии с сацификом, нужно сделать рев, но мясо нужно предварительно промыть, нарезать кубиками и перекрутить в режиме запекания, добавив масла. Рядом необходимо добавить к обжарке желаемые ингредиенты и выдержать в таком режиме 10 минут.

Горошек промыть и вместе с нарезанным кубиками картофелем добавить в подготовленную жаровню. Все это нужно пропитать, затем залить водой. Далее просто включите на 2 часа режим «тушение», после чего суп будет готов.

Какое количество первых блюд можно приготовить в мультиварке?

В мультиварке можно приготовить блюда любого объема, ограничены только возможности сковороды. Например, если у вас кастрюля на 5 литров, вы можете приготовить как порцию на человека, так и на весь объем. Главное — не превышать эту отметку. Это необходимо для качественного приготовления и правильной работы прибора.

В этом чудо-устройстве реально можно приготовить как простой вкусный бульон, так и сложные рецепты на фото, например, суп-суп.Более того, используя неметаллический блендер, вы можете измельчить ингредиенты прямо на сковороде. Некоторые модели имеют очень удобные кастрюли и позволяют хранить посуду определенное время.

Еще одно преимущество устройства в первых блюдах — насыщенность вкуса даже без использования приправ и жиров, благодаря чему хозяйка может приготовить красивое блюдо из овощей, которое будет иметь не только хорошие вкусовые качества, но и принести пользу. здоровье.

Поэтому во многом мультиварки чаще всего покупают молодые родители для приготовления блюд своим малышам.Нельзя не отметить, что кастрюля сделана и покрыта экологически чистыми материалами, которые способствуют сохранению витаминов в пище.

Первые национальные блюда в мультиварке: рецепты с фото

Первым блюдам мира уделяется особое внимание. Рецепты жидких горячих блюд передаются от мамы к дочери во многих семьях. Пропорции ингредиентов, последовательность их добавления, способ кормления — рецепты первых блюд существенно отличаются друг от друга.

В русской кухне большой популярностью пользуется грибно-гороховый суп, украинские повара виртуозно готовят борщ с пампушками, пропитанным чесноком, на Кавказе есть сотни рецептов приготовления шурпов и харчо из Италии, сырного крем-супа и обжига к нам пришел гаспачо. Подаются горячими и холодными, с крекерами, гренками, ломтиками белого хлеба, гренками со сливочным маслом. Фарша сковородок хватит на то, чтобы накормить всю семью!

В этой категории вы найдете интересные, порой неожиданные рецепты первых блюд с фотографиями, которые хочется готовить снова и снова.Мы докажем вам, что первое блюдо можно быстро и легко приготовить, если придерживаться рекомендаций, предложенных нашими рецептами.

Для приготовления первых блюд используются самые разные продукты, поэтому супы настолько богаты витаминами и другими питательными веществами, которые необходимы для здорового образа жизни. Такие блюда очень питательны и представляют собой неотъемлемую часть ежедневного рациона.

В тематической рубрике кулинарного сайта сайта можно найти борщи и супы, молочные супы и рецепты пюре на каждый день, которые разнообразят повседневный стол человека.Это отличные варианты, чтобы утолить аппетит, принести пользу своему организму. Их можно готовить на самых разных бульонах, поэтому их калорийность в первую очередь зависит от них.

Рецепты первых блюд с фото вкусные и простые, чаще всего готовятся на мясном бульоне. Это и понятно, ведь в холодное время года мясной бульон с разными растительными ингредиентами — отличный способ утолить аппетит и согреться.

Сами мясные бульоны могут быть сварными или диетическими. Последние получаются, если готовить их на мясе курицы или телятины, говядины.При употреблении баранины или свинины, вне зависимости от того, какая часть тушки берется, бульон получается хуже и логическим. Все зависит от ваших предпочтений. Предлагаем вам рецепты, которые покажут, что первые блюда могут быть жирными и приготовленными на овощном бульоне.

В России овощной бульон был нужен для первых блюд, а хозяйка уже знала множество способов вкусно приготовить овощи и траву. Дело в том, что в деревнях всегда стремятся придерживаться церковных постов. В эти периоды нельзя было есть мясо, а значит, было запрещено готовить первые блюда на легком мясном бульоне.По этой причине существует так много рецептов овощных хамов и самых разных видов супов. Конечно, такие блюда позволят разгрузить рацион, помогут во время поста, также они просто незаменимы при диетическом питании.

В этом разделе нашего кулинарного сайта вы найдете большое количество вкусных и простых рецептов первых блюд с фото. Чтобы было проще и быстрее, определитесь с рецептом, подумайте, какой будет бульон и какие ингредиенты вы включите в борщ или суп или какое-то другое вкусное первое блюдо.

Любая хозяйка готовит первое блюдо не реже одного раза в неделю. Но правильнее варить суп каждый день. В конце концов, суп подходит, так как он невозможен как в зимнем, так и в летнем меню. И вообще, представить русскую кухню без охрингов, борщей, уток и других кулинарных шедевров просто невозможно. Чтобы облегчить процесс приготовления, можно приготовить суп в мультиварке.

Хотя некоторые считают это устройство просто электрическими кастрюлями, его возможности безграничны.Те хозяйки, которые активно используют это чудо техники, без него не их кухня. В мультиварке можно не только варить каши, но и делать всякие запекания, жарить, тушить. Суп приготовить тоже проще простого. Все, что вам нужно, это выбрать подходящие рецепты и подготовить ингредиенты.

Суп традиционный повар

Процесс приготовления супа довольно трудоемкий. Даже если рецепт выбрать самый простой и быстрый. В дополнение к сковороде может дополнительно понадобиться сковорода.А если рецепты посложнее, возможно, придется помочь духовке или грилю.

Сложность в приготовлении супа заключается еще и в том, что необходимо учитывать скорость приготовления всех ингредиентов. Если, например, картошку варить долго, то она сварится и превратится в пьяную кашу.

Пока варится бульон для супа, хозяйку нужно очистить от овощей. И при этом нужно следить за тем, чтобы бульон не сильно закипал и воспользоваться пеной.Во время немедленного приготовления супа нужно нарезать овощи, приготовить жаровню, нарезать или подготовить необходимые ингредиенты. А если гости пришли неожиданно или просто кому-то позвонили, суп не получился.

После такого заброса на кухне хозяйке все равно нужно будет помыть плиту. И сил больше не на что. И все эти жертвы ради и довольной семьи. Как облегчить жизнь госыратам?

Мультиварка — Ассистент

Устройство для облегчения жизни уже изобретено.Это мультиварка. Он совмещает в себе не только функции сковороды, сковороды, но и духовки, риотоварка, пароварки, а некоторые модели даже фритюрницы. Приготовить суп в мультиварке по любимым рецептам не составит труда.

Ведь, несмотря на большие возможности, конструкция мультиварки довольно проста. Он состоит из корпуса, нагревательного элемента и чаши. Но самое главное — это программы с заданным температурным режимом и временем. Именно они делают процесс приготовления простым.

От хозяйки нужно только выбрать рецепты, подготовить ингредиенты, ингредиенты, выложить их в миску и выбрать программу.

Готовить суп мультиварки так же просто, как запеканку. Все, что нужно, — это сложить ингредиенты в миске, налить нужное количество воды и включить программу «Суп», если таковая имеется. И все время готовить хозяйка абсолютно бесплатно. Далее суп в мультиварке приготовлю самостоятельно.

А если вдруг члены семьи опоздают на ужин, то в аппарате суп останется теплым.По окончании процесса приготовления автоматически включится функция нагрева.

Если хозяйка хочет оставить свои любимые рецепты супов без изменений, то можно и овощи отдельно. Но использовать для этого сковороду необязательно. Грие можно приготовить все в одной мультиварке. И вам не придется мыть горы грязной посуды.

Особенности приготовления первых блюд в мультиварке

Некоторым хозяевам может быть неудобно тот момент, что необходимо организовать последовательные действия.Например, в первую очередь обжарить овощи, затем добавить остальные компоненты. Ведь чаша в мультиварке всего одна. Но если это неудобно, то для запекания ингредиентов все же можно использовать сковороду.

Суп в мультиварке можно приготовить в режиме «Суп», «Тушение» или «Готовим на двоих». Эти программы характеризуются температурой приготовления и, следовательно, интенсивностью кипячения.

По программе «Вовлечение» суп не сильно разваривается, а томится.Таким образом, в готовом блюде сохраняется аромат и вкус. Несмотря на то, что в этом режиме довольно продолжительное время приготовления (от 1,5 часов), вкус ни с чем не сравнится. Ведь при таком способе приготовления первое блюдо будет как в русской печи.

Самое главное — определить сколько воды или бульона налить. В процессе приготовления вода нежелательна. От этого может пострадать вкус готового блюда. Но если с жидкостью все не рассчитали, то можно залить кипятком.

Обычно рецепты приготовления супа в мультиварке можно разделить на несколько этапов:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты.
2. Лук с морковью измельчить и обжарить в режиме «Выпечка».
3. Положить остальные ингредиенты и залить водой.
4. Включите программу «Суп» или «Тушение».

Если рецепты предполагают наличие мяса или рыбы, вы можете записаться двумя способами:

1. Положите на дно сковороды мясо или рыбу (включая кости).Мякоть нужно сразу нарезать небольшими кусочками. Кости после варки вынуть из супа.
2. Положите в миску мясо или рыбу. Так приготовится мясная составляющая, а суп подчеркнет соки.

Огромный плюс мультиварки в том, что она имеет функцию разогрева. Даже если вы решите отложить обед на несколько часов, первое блюдо останется горячим. И не надо его греть.

В мультиварке можно приготовить супы по любым рецептам. Главное знать основные особенности приготовления первых блюд в этом замечательном приспособлении.

Гороховый суп

Рецепты горохового супа начали свою историю в Дании. В России его начали готовить только в 17 веке. Но это не помешало ему стать любимым блюдом многих хозяев. А многие готовят гороховый суп в мультиварке.

Состав:

Готовка:

1. Мясо хорошо промыть и нарезать порционными ломтиками.
2. Горошек промыть и предварительно замочить в холодной воде на пару часов.
3. Картофель нарезать кубиками, морковь сбросить, лук мелко нарезать.
4. Налейте масло в посуду и обжарьте овощи в режиме «Выпечка». Мясо также можно разогреть. Но это по желанию.
5. К жареным овощам добавить мясо, горох и картофель. Все залить горячей водой до отметки. Посолить и положить по вкусу специи.
6. Оставить на душу населения на 2 часа.
7. После сигнала можно подавать блюдо на стол. Хорошо сочетается со сметаной, сухариками и зеленью.

Харчо

Суп — традиционное блюдо Грузии.А в России у него было много поклонников.

Необходимые ингредиенты:

• 0,5 кг говядины или телятины;
• 2 средние луковицы;
• 2 маленьких размера морковки;
• 2 шт. Перец болгарский;
• томатная паста или свежие помидоры во вкусе;
• 1 Мульти-коучинговый рисовый стакан;
• 3 крупных картофелины;
• приправ и соль по вкусу;
• масло растительное.

Кулинария:

1. Прежде всего, необходимо подготовить ингредиенты.Мясо разрезать поперек волокон на мелкие кусочки. Картофель и перец сладкие нарезать мелкими кубиками, лук — мелко или полукольцами, а морковь натереть. Промыть рис.
2. По программе «Выпечка» на растительном масле разогреть и обжарить мясо 20 минут. Затем добавить лук и жарить еще 10 минут. Положите болгарский перец с морковью и оставьте на таком режиме еще на 10 минут.
3. После того, как основа прожарилась, можно выключить мультиварку. Отправить в миску рис с картофелем и залить водой.Добавьте специи и соль и оставьте на 1,5 часа до «просыхания».
4. Подавать Харчо нужно с измельченной зеленью и пропущенным через пресс чесноком.

Сырный суп

Такой суп родом из Франции может стать любимым в вашей семье. А приготовить сырный суп в мультиварке проще простого.

Состав:

Готовка:

1. Налейте в емкость 2 литра воды. Выложить ребрышки и оставить в режиме «гречка».
2. Лук, морковь измельчить. Обжарить на растительном масле на сковороде.
3. Картофель нарезать кубиками и отправить в бульон. Туда кладут жареные овощи. Ставим приготовить 1 час на «груз».
4. Через 30 минут положить растопленное сырье.

Диетолог

Приготовленный суп в мультиварке выйдет не только ароматным и вкусным, но и легким. Такие рецепты можно включить в детское меню.

Состав:

Готовка:

1. Морковь потерять, лук нарезать полукольцами.Курицу нарезать небольшими кусочками.
2. Обжарить овощи на масле по подходящей программе. Добавить курицу, соль, специи и поставить на час программу «тушение».
3. Вермицелл добавить минут за 10 минут до готовности блюда.

Технология приготовления супов в мультиварке не сложнее традиционной. За исключением того, что хозяйка появляется для семьи и собственного досуга.

В контакте с

Когда дело касается приготовления первого блюда, как никогда актуальны особенности соблюдения технологии приготовления.Да, мы привыкли готовить еду традиционным способом термической обработки — стоя у плиты. Но с появлением приятных технических проблем в нашей жизни возникают определенные дилеммы.

С одной стороны, как нам обещали производители тех же мультикурок, соковыжималок и комбайнов, с такими помощниками жить становится намного проще! Но с другой …

Как приготовить не могут разобраться и молодые мамочки, что говорить о бабушке, для которой подобный подарок может оказаться «демоническим делом»? Собственно, в этом нет ничего сложного: ингредиенты выхватывают и включают режим.Осталось разобраться с очередностью и небольшими нюансами, как приготовить суп в мультиварке.

Что вы готовите?

В целом первое блюдо подразумевает тщательный подбор ингредиентов, а главное — контроль их качества. Это только со стороны кажется, что кипяченая вода убивает все бактерии. Учтите, что изделия хорошо очищаются, моются и нарезаются на нужные порции.

Перед тем, как приготовить суп в мультиварке, ознакомьтесь с прилагаемой к нему инструкцией: Скорее всего, обязательно будет указан набор рецептов, время приготовления и другие полезные советы.

Вот несколько идей, как сделать блюдо вкуснее, полезнее, а также упростить весь процесс приготовления:

• Не добавляйте воду в процессе приготовления. Если вам показалось, что уровень жидкости низкий, немедленно отрегулируйте его (с учетом процесса подъема штанги).
• Не варите больше, чем вы можете съесть за два дня. Объемы мультикурока не позволяют приготовить для всех целый чан, но согласитесь, на второй-третий день любое блюдо теряет свой шарм и свежесть.
• Некоторые специи, например имбирь, перец или шафран, лучше всего класть после приготовления супа в мультиварке, то есть перед подачей на стол. Так же умирает сыр и масло в крем-супах.
• Учитывайте время обработки каждого ингредиента. Может быть, некоторые из них нужно заранее отварить?

И самое главное: даже полагаясь на умный аппарат, вы все равно постоянно лично контролируете процесс приготовления. Скорее всего, придется снимать пену, а в некоторых моделях предыдущих поколений время приготовления вообще не выставляется, так что таймер подействовать придется вам.

Рецепт супа в мультиварке

В данном случае есть в мультиварке «Панасоник» (как пробовал на личном опыте). К каждой модели обычно прилагается книга рецептов, считайте самые популярные. Итак, приготовление происходит в режиме «Готовим на пару», перед этим — «тушение». Также режим «Выпечка» позволяет отдельно жарить мясо или овощи для супа.

На 2 л супа берем 200 г моркови и три на терке. Добавить лук и сладкий перец, соцветия цветной капусты.В миску налить растительное масло и обжарить овощи 15-20 минут, не забывая помешивать. После этого добавить 200 г промытого горошка, измельченного картофеля, залить готовым бульоном (хорошо подойдет говядина). Добавляем по вкусу немного соли и специй, после чего ставим на два часа в режим «тушение». Это такие же рецепты супов в мультиварке!

При приготовлении любого блюда, в том числе такого обычного и простого, как суп, используется несколько элементов кухонной утвари. Помимо самой сковороды, в зависимости от рецепта, скорее всего, вам придется использовать сковороду для жарки.А если есть желание сделать блюдо еще более разнообразным, подойдет духовка или электрическая стрела.

За долгую историю своего существования суп из элитного блюда для привилегированных классов превратился в классическое семейное блюдо за обеденным столом. Раньше супы доводили до кипения с точным соблюдением сложных рецептов и различных кулинарных приемов, но теперь ситуация существенно изменилась.

Традиционный процесс приготовления супа часто превращает хозяйку чуть ли не в настоящего «Эквилибриса» с учетом того, что ей еще нужно отслеживать последовательность закапывания разных ингредиентов, так как каждый из них требует определенного времени на приготовление.

Пока варили тот же бульон, важно очистить уже морковь, лук, картофель. Но не стоит отвлекаться, чтобы ничего не вспыхнуло и не слилось. И вдруг приехали знакомые или у вас важный звонок — что делать дальше?

Еще часто помешивая будущее блюдо, регулярно пробуйте ингредиенты, чтобы не пропустить, когда нужно будет положить следующее. Какими бы внимательными вы ни были, а кухонную тарелку все равно придется мыть. В результате такого поворота я не хочу.Но когда домочадцы рады намазать ваше блюдо, вы можете только радоваться и испытывать гордость за то, что это происходит. А сколько семейных пометов происходит на приусадебной почве только потому, что муж остался на работе. Мол, я уже в пятый раз суп лечу, теперь ты ешь его холодным или Греешь его и обдираешься.

Всех этих неудобств можно избежать, имея на кухне такое современное электрическое устройство, как мультиварка. Готовить в нем суп — одно удовольствие. Достаточно просто разместить все ингредиенты в рабочей емкости, выбрать режим «суп» и выставить желаемое время приготовления, залить бульоном или водой и можно заняться домашними делами или пойти смотреть сериал.

Также супы в мультиварке можно готовить в режиме «тушение», который часто заменяется программой выпечки. Есть и такие рецепты, в которых прописано употребление режима «Крэк» (например, сорхальный суп).

Единственный недостаток этого агрегата в том, что он не умеет самостоятельно готовить ингредиенты. То есть от промывки компонентов, их чистки, нарезки не избавишься. Но если члены вашей семьи по каким-то причинам не успевают своевременно поесть, ситуацию спасет режим подогрева, так что вам подадут блюдо на стол горячим.

Хотя если вы хотите приготовить суп в мультиварке «Рыболов», по вашему фирменному рецепту, когда какие-то ингредиенты нужно предварительно запечь или обжарить, то фантазия проявляется, все операции фактически осуществляются с помощью одного чудо-устройства. В результате вам не придется мыть много посуды и полчаса, чтобы «отделить» одну и ту же сковороду.

Приготовление супа в мультиварке: рецепты с фото с сайта

Интересно, что в мультиварке можно приготовить самые вкусные супы, даже сложные и экзотические, например, суп-харчо.В мультиварке можно все достать. Особенно вкусно можно приготовить насыщенный приятным ароматом грибной или гороховый суп.

Оценив все достоинства данного кухонного прибора, вам захочется приготовить в нем суп. Среди самых популярных стоит выделить суп с фрикадельками или куриный суп. С другой стороны, эти блюда откроются сами собой, покоряя желудки ваших домочадцев новыми ароматами и вкусами.

С таким помощником можно приготовить и другие, более редкие варианты супа, например, молочный или сырный суп.Рецепты приготовления супов в мультиварке, и вы легко сможете выбрать среди них наиболее подходящие. Теперь вы увидите, что после первого приготовления супа в этой чудесной кастрюле вам не захочется возвращаться к кухонной тарелке.

Если вы никогда не готовили суп в мультиварке, то в этом вам помогут гонки с фотографиями с нашего сайта. Все они пошаговые и предоставляют читателю каждый этап с фотографией, которая наглядно демонстрирует весь процесс.

Мультиварка не только вкусно приготовит суп, но и сохранит его в тепле, переключившись в режим нагрева, дав возможность подать аппетитный и горячий суп к столу, если вдруг ваша семья не собралась вовремя.

• Как бы лучше не казалось, что бы вы ни хотели поправить, не делайте этого, а просто придерживайтесь наших пошаговых рецептов с фото. Неуместные изменения, и вы легко испортите блюдо.
• Не наливайте воду в суп, если он получился густым. Таким действием вы рискуете безвозвратно испортить суп.
• За один раз в одной таре рекомендуется приготовить до 5 литров супа. Объем чаши часто позволяет приготовить и больше, но в любом случае стоит следить, чтобы от уровня продуктов до края чаши оставалось не менее 2 см.
• Солите суп за несколько минут до завершения варки, чтобы каждый ингредиент смог взять необходимое количество соли.
• Не забывайте, что суп должен томиться, но ни в коем случае не кипятить.
• Готовить суп нужно столько, сколько написано в рецепте. Иначе вы испортите вкус и не получите от такой еды никакой пользы.

Простые рецепты супов в мультиварке пошагово и фото

Выбирайте, какой именно суп в мультиварке вы хотите приготовить, внимательно читайте с пошаговым рецептом, при необходимости смотрите видео и переходите к приготовлению .Для вас мы подобрали самые разные рецепты супов со всего мира! Дерзай!

Рецепт жаркого и моркови быстрого приготовления в горшочке

Горшок быстрого приготовления The Pioneer Woman DUO60

89,00 долларов США

Я хочу поджарить жаркое перед приготовлением, поэтому нажимаю кнопку «соте».Это нагревает нижнюю часть вставки.

Пока он нагревается, приправьте жаркое из чака орехами, но солью и перцем.

Когда Instant Pot будет готов к обжариванию, появится надпись «Hot!»

Так что налейте немного оливкового масла…

И добавьте жаркое!

Начнем сух-МОКЕ и СТУ-ЕАМ.Там становится жарко! Не так жарко, как раскаленная чугунная голландская печь…

Но определенно достаточно горячий, чтобы подрумянить поверхность мяса.

Когда он подрумянится с обеих сторон, переложите его на тарелку.

Затем бросьте несколько больших кусков лука прямо в них. Они будут готовиться почти до нуля, поэтому чем крупнее кусочки, тем лучше.

Переместите лук на пару минут и дайте ему подрумяниться.

Примечание: я обычно добавляю морковь в свое жаркое! Но знаете что? Какая-то индейка в моем доме съела всю мою морковь. Итак, представьте себе, что в этом прекрасном горшочке для приготовления быстрого приготовления есть большие куски моркови, хорошо?

А теперь пора добавить красного вина. Немного… или немного. (Перевод: около 1/2 стакана.)

Перемешайте лук, соскребая со дна как можно больше кусочков. Дайте вину повариться около минуты…

Затем влейте говяжий бульон.

Я люблю розмарин и тимьян в своем жареном!

Бросьте прямо, рубить не нужно.

Наконец, мясо — а также все соки на тарелке.

А теперь пора готовить под давлением! Закройте крышку. Он запирается закрытым, и вы узнаете, что он заперт, когда он издает приятный звуковой сигнал.

Это напорный клапан. Убедитесь, что он находится в положении «запечатывание».

Нажмите кнопку «Ручной».

Нажимайте на знак «плюс», пока не дойдет до 1 часа 20 минут, затем подождите несколько секунд… и начнется процесс приготовления под давлением! И вот что происходит: через некоторое время вы увидите, как из клапана выходит устойчивый поток пара.Это нормально! Instant Pot выпускает избыточный пар по мере того, как он нагревается до температуры. Это может занять несколько минут.

Когда эта маленькая кнопка появляется, как показано на рисунке, это означает, что устройство закрыто и приготовление под давлением началось. Оттуда он будет готовиться 1 час 20 минут.

Когда время истечет, прибор автоматически переключится на «Keep Warm». В это время Instant Pot будет оставаться заблокированным и начнет естественным образом снижать давление самостоятельно.Лучше всего в это время не мешать процессу.

Вместо того, чтобы вести обратный отсчет от 60, как это было при приготовлении под давлением, Instant Pot теперь будет считать минуты, необходимые для естественного сброса давления.

У вас есть возможность использовать ручку ложки, чтобы вручную переместить клапан в положение «Вентиляция», чтобы вручную сбросить давление. Однако, когда у меня есть время, я стараюсь позволить Instant Pot сбросить как можно больше давления естественным образом, прежде чем вручную сбросить остальное давление.Я думаю, что еда от этого лучше.

Примерно через 15 минут естественного высвобождения я часто начинаю отпускать остальное вручную, так что я могу запустить это шоу в дорогу!

Когда пар больше не выходит…

Кнопка выскочит вниз, показывая, что давление было сброшено и крышку можно безопасно открывать.