Творожная паста для бутербродов с огурцами

Творожная паста для бутербродов — это такая палочка выручалочка для перекуса. Колбаса, как известно, не всегда полезна, творог в сладком виде просто надоедает…

Творожная паста мой самый любимый рецепт. Я готовлю его каждое утро уже несколько месяцев, и мне не надоедает.

Продукты

• Творог обезжиренный пастообразный — 100 г
• Огурцы соленые или маринованные — 60 г
• Пучок укропа и петрушки — 2 ст. ложки
• Специи любимые — щепотка
• Соль — щепотка

Как приготовить творожную пасту

1. Выкладываем в мисочку творог.
2. Мелко режем зелень.
3. Огурец трем на мелкой терке, сок оставляем.
4. Добавляем к творогу зелень, огурец, солим и приправляем по вкусу.
5. Тщательно разминаем вилкой, чтобы получилась паста.
6. Поджариваем любимые тосты из зернового хлеба.
7. Намазываем творожную пасту и пьем чай!

Получается 165 г творожной пасты, на одну питу весом 60 г — вот такой завтрак!

Рецепт-то старый, но когда я пробовала его раньше, несколько лет назад, он мне очень не понравился.

А посидев на низкоуглеводной диете, пришлось разнообразить меню (тосты добавились уже по окончании диеты). И тут мне попалась банка маринованных огурцов «Пятый сезон».  Купила на пробу, попробовала добавить их в творог, и мне жутко понравилось, можно сказать подсела на них. Но предупреждаю, у этого производителя хоть и вкусные огурцы, их надо выбирать — осмотрите банку внимательно, берите ту, где все огурцы мельче, — у крупных очень жесткая кожура. Банки попадаются разные, обычно их 6-7 банок меня устраивает только одна (по размерам огурцов).

Оказывается, вкус творожной пасты очень сильно зависит и от вкуса творога, и от огурцов. Раньше я добавляла соленые, а не маринованные огурцы, домашней засолки — не то, не хватает остроты. Пробовала корнишоны — слишком остро и терпко, возможно, они слишком мелкие и сильно пропитываются уксусом. Добавляла в творожную пасту и свежий огурец, оно конечно полезнее, но с маринованными вкус ярче.

Творог у меня как всегда «Северная долина» обезжиренный. Один важный момент — творог должен быть только свежий, без кислинки. Хороший творог, без добавок, может скисать уже через несколько часов, если полежит на прилавке магазина чуть дольше. Это портит вкус.

Так что, если вам не нравиться творожная паста с зеленью и огурцами, возможно, просто вы используете не те огурцы или не тот творог?

Вариант творожной пасты с рыбой.

Кстати, калорийность огурцов я приведу, но никогда калорийность маринованных огурцов и зелени я не считала, хотя, в течение почти года считаю калории очень четко. Так вот, скажу, что калорийность 100-150 г (пары) огурцов в день можно смело отбросить.

Пищевая ценность:

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Творог обезжиренный	18	0,1	3,3	86,4
Огурец маринованный	0	0	4	16
Всего 165 г творожной пасты	18	0,1	5,6	96

Паста из авокадо с творогом – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Для приготовления пасты из творога с авокадо нужно выбрать спелые плоды. Они должны быть упругими и мягкими на ощупь, на кожуре не должно быть пятен и повреждений. Вкус недозревшего авокадо может разочаровать. Творог подходит любой, за исключением обезжиренного. Убедитесь, что в его составе не значатся заменители молочного жира и лишние компоненты. Приготовленную пасту можно использовать в качестве самостоятельного блюда, добавлять в сэндвичи и роллы.

Автор: Евгений Москвин,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

10 минут

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская, русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Творог 5%	200 г
Авокадо	1 шт. = 200 г
Сметана 15% жирности	2 ч. л. = 20 г
Лимонный сок	1 ч. л. = 5 г
Чеснок	1 зубчик = 2 г
Зеленый лук	10 г
Петрушка	1 веточка = 3 г
Укроп	1 веточка = 2 г
Соль	по вкусу

Для подачи

Тостовый хлеб

4 ломтик = 160 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Замените белый тостовый хлеб для подачи цельнозерновым. Калорийность у последнего тоже высокая, но он полезнее, потому что в муке грубого помола больше ценных веществ и клетчатки. Также можно использовать хлебцы и листья салата.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Авокадо помойте, очистите, извлеките из него косточку. Чеснок очистите и помойте. Зеленый лук, петрушку и укроп помойте и обсушите. Приготовьте глубокую миску.

Шаг 1

Измельчите продукты. Авокадо разрежьте на кусочки и разомните, чтобы получилась кашица. Сразу сбрызните авокадо лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Положите в глубокую миску творог и разомните его ложкой. Чеснок измельчите, используя терку с мелкими ячейками. Зелень мелко порубите.

Шаг 2

Завершите приготовление пасты. Соедините авокадо, творог, сметану, чеснок и измельченную зелень. Посолите по вкусу, все хорошо перемешайте.

Чтобы блюдо получилось более интересным, добавьте любимые специи.

произвести впечатление

Намажьте приготовленную пасту на тосты и подайте на красивом плоском блюде, чтобы создать праздничное настроение.

Рецепт творожно-овощной пасты

«Этот паштет отлично сочетается с лавашом, а также вкусен с хорошим цельнозерновым хлебом. Я взял его из кулинарной книги Vegetarian Times. Немного испанского влияния, немного индийского и немного юго-западного!»

Скачать

фото justcallmetoni

Через:

10 минут

Ингредиенты:

12

Выходы:

3 чашки

ингредиенты

• 2 чашки обезжиренного творога
• 2 зеленый лук, зеленые и белые части, тонко нарезанные
• ² ⁄ ₃ чашка мелко нарезанного зеленого сладкого перца
• ² ⁄ ₃ чашка мелко нарезанного красного сладкого перца (я добавила немного желтого перца)
• 1 ложка измельченного свежего листа базилика
• 1 ложка молотого перца халапеньо
• 1 ложка сушеного укропа
• 1 чайная ложка порошка карри
• 1 ложка соли (по вкусу)
• свежемолотый черный перец
• 2 ложки рисового уксуса
• 1 чайная ложка измельченного чеснока

направления

• Соедините все ингредиенты в миске и хорошо перемешайте.
• Наслаждайтесь!
• Я натерла в смесь немного моркови и сделала ее еще полезнее!

Вопросы и ответы

Есть вопрос? Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Найдите больше рецептов

Korozott Венгерский творог рецепт спреда

34 Акции

• Share
• Tweet

Korozott — это аутентичный сыр, разбросанный с пасовой панкой с пасом с холодом, с пасовой пашкой с пасовой панкой с пасом с холодом, с пасовой панкой с холодом, с пасовой панкой с холодом, с пасовой пашкой, с пасовой панкой, с пасом с холодом, с пасовой панкой с пасовой. пива.

Традиционный Körözött обычно готовится из свежих сыров, таких как творог, фермерский сыр или творог. Этот простой рецепт представляет собой сливочную смесь из сухого творога, сливочного сыра и сметаны.

Сырная паста оранжевого цвета с ярко выраженным вкусом сладкой венгерской паприки, сухой горчицы и тмина.

Произведите впечатление на гостей, подав привлекательную сырную пасту на разделочной доске с маринованными огурцами, каперсами, сардинами и икрой.

Сохраните эту историю в Pinterest!

Сохраните наш традиционный рецепт венгерской творожной пасты Корозот в Pinterest!

Содержание

Что такое Korozott?

Korozott, также известный как Körözött, представляет собой традиционную венгерскую сырную пасту.

Пикантная сырная паста подается по всей Венгрии, а также в Словакии, Австрии и Северной Италии, где она известна как Liptauer. Körözött – это пастообразный сырный соус со вкусом паприки, который имеет привлекательный ярко выраженный красно-оранжевый цвет.

Обычно это часть венгерской закуски, которую подают с кусочками хлеба и сырой мукой или намазывают на закваску для приготовления бутербродов с открытым лицом. Местные жители любят добавлять нарезанную колбасу со смесью сырых овощей на легкий обед или полдник.

В Венгрии основным ингредиентом Корозотта является свежий местный сыр из овечьего молока, который называется туро. Его может быть трудно найти в продуктовых магазинах Северной Америки, поэтому вы можете заменить его сухим творогом, фермерским сыром или творогом. Ингредиенты рецепта

Венгерский корозот.

Путешествие в Венгрию, приготовив спред Körözött дома

Я люблю путешествовать по Европе!

Во время моего первого визита на континент я путешествовал 5 месяцев поездом и самолетом. У меня была возможность проесть свой путь через Ирландию, Шотландию, Англию, Уэльс, Португалию, Испанию, Францию, Бельгию, Голландию, Данию, Норвегию, Швецию, Финляндию, Россию, Эстонию, Латвию, Польшу, Чехию, Германию, Австрию, Хорватия, Босния, Венгрия, Словакия, Греция, Турция и Италия.

Я посетил Венгрию во время моей первой поездки в Европу. Летом третьего курса университета я путешествовал по 18 европейским странам. Я жил на пределе, спал в уютных общежитиях и ел на пути от потрясающих закатов португальского Алгарве до живописных фьордов на западном побережье Норвегии.

Четыре дня я провел в Будапеште, столице Венгрии. Два живописных города (Буда и Пешт) расположены на берегу Дуная и предлагают гурманам великолепную архитектуру, живописные виды, оживленные рынки и уютные и доступные рестораны.

Ни одна поездка в столицу не обходится без посещения Центрального рынка Будапешта. Любители Корозотта найдут бесконечные рыночные прилавки, продающие связки сушеных красных перцев, которые свисают над головой, как рождественские гирлянды. В лавках с сыром, оливками и маринованными огурцами вы можете приобрести готовый Корозот, который зачерпывают в ванну и подают дома с хлебом и крекерами.

Смешайте ингредиенты Корозотта в миске до однородности.

Где поесть традиционный корозот

Если вы живете в большом городе в Канаде или Америке , у вас, вероятно, есть доступ к местному восточноевропейскому ресторану или супермаркету, где подают аутентичный венгерский корозот.

Никогда раньше не ездили в Европу? Может быть полезно сначала попробовать Корозот в местном венгерском ресторане, чтобы лучше понять, как подают спред. Вы можете определить идеальный размер порции для подачи, толщину спреда и интенсивность вкуса паприки и тмина.

В Торонто к популярным ресторанам восточноевропейской кухни в Йорквилле, Кинг-Уэст и Оссингтоне, где подают настоящую венгерскую сырную пасту, относятся Cafe Polonez, Wvrst, Country Style Vienna, Tennessee Tavern, Amber European и Chopin.

Украсьте Корозот красным луком и зеленым луком.

Моя семья любит сырную пасту «Корозот»

Я люблю готовить этот рецепт «Корозот» летом в качестве легкого обеда или легкого полдника. Впервые я приготовил его для своей семьи на поздний завтрак летним утром в нашем коттедже в Мускоке. Это был мгновенный хит!

Обычно мы подаем эту творожную пасту в маленькой миске с маленьким ножом, чтобы гости могли намазать ее на ломтики ржаного хлеба или хлеба на закваске и крекеров.

Мы часто удваиваем рецепт, так как остатки хранятся до недели, и их можно есть с яйцами на завтрак, вместо нарезанного сыра в бутербродах на обед и на ужин в составе колбасных изделий и сырной доски.

Корозот — венгерская сырная паста, приправленная паприкой, горчицей и тмином.

Венгерская сырная паста

Польза для здоровья

Наш рецепт венгерской творожной пасты содержит множество полезных ингредиентов!

Зеленый лук и лук — скромный овощ, богатый витаминами, минералами и фитохимическими веществами. Регулярное употребление лука может помочь улучшить пищеварение и снизить риск развития сердечных заболеваний.

Только недавно ученые начали идентифицировать компоненты, ответственные за бесчисленных преимуществ чеснока для здоровья. Богатый фитохимическими веществами и калием, чеснок помогает укрепить вашу иммунную систему, бороться с раком и защитить ваше сердце.

Семена тмина являются богатым источником антиоксидантов. Специя содержит значительное количество лютеина и зеаксантина, каротиноидов, которые связаны с уменьшением количества опасных свободных радикалов.

Паприка богата витамином А, капсаицином и каротиноидными антиоксидантами. Эти вещества могут помочь предотвратить воспаление и улучшить уровень холестерина, здоровье глаз и уровень сахара в крови.

Насыщенные кальцием и полезными пробиотическими бактериями сметана и йогурт помогают сохранить крепкими кости и здоровье кишечника. Йогурт также может помочь снизить риск ожирения, диабета и некоторых видов рака.

Потребление молочных продуктов (таких как молоко и сыр ) приносит пользу для здоровья, особенно улучшение здоровья костей. Молочные продукты содержат питательные вещества, жизненно важные для здоровья и поддержания организма. Эти питательные вещества включают кальций, калий, витамин D и белок.

Подавайте венгерскую творожную пасту с хрустящим хлебом на закваске.

Körözött Recipe Советы по приготовлению

Этот аутентичный рецепт Körözött можно быстро и легко приготовить дома.

• Нам нравится использовать смесь сухого творога (фермерского сыра) и сливочного сыра. Для придания пасте кремообразной консистенции добавляется немного сметаны.
• Ингредиенты можно смешать вручную деревянной ложкой или лопаткой в ​​миске. Или сэкономьте время и используйте электрические взбивалки для яиц или стационарный миксер с насадкой-венчиком или лопаткой.
• В этом рецепте используйте высококачественную сладкую паприку Венгерская , а не копченую паприку!
• Нам нравится украшать сырную пасту мелко нарезанным красным луком, но вы также можете использовать лук-шалот, если хотите.

Корозотт, намазанный на ломтик хлеба на закваске, — это быстрый и легкий завтрак или обед.

С чем подавать

Корозот

Если вы любите сырные и колбасные изделия, я гарантирую, что как только вы попробуете этот простой рецепт Корозотта, он станет вашим постоянным блюдом.

Нам нравится подавать намазанный паприкой сыр с ломтиками ржаного хлеба и теста на закваске, а также с корзиной домашних крекеров.

Украсьте доску любимыми сырами, колбасными изделиями, ферментированными овощами, рулетами и маринованным ревенем.

Вы также можете добавить небольшие блюда с каперсами, сардинами, огурцами и коктейльным луком. Если вам хочется баночки икры или сливочного фуа-гра, гости обязательно удивятся.

Венгерская сырная паста прекрасно сочетается с ледяной бутылкой крафтового пива или свежим сухим белым вином.

Eastern European & German Recipes…

• Ogorkowa Zupa Creamy Polish Dill Pickle Soup
• Ogorkowa Zupa Creamy Polish Dill Pickle Soup
• Mizeria Creamy Polish Cucumber Salad
• How To Make Homemade Pierogies
• Paprikas Csirke Hungarian Chicken Paprikash
• Молочный пирог Maulwurfkuchen
• Cherry Lovers Black Forest Tiramisu
• Schwäbische Käsespätzle German Cheese Noodles
• Speckknödel German Bread Bacon Dumplings
• Semmelknödel German Bread Dumplings
• Kartoffelknödel German Potato Dumplings
• German Pork Rouladen with Bacon, Apple & Pickles
• Flädlesuppe German Pancake Soup
• Румынский суп Чорба де Перисоаре

Теперь вы знаете, как приготовить лучший рецепт венгерской сырной пасты «Корозотт»!

Как приготовить венгерскую сырную пасту Корозот

Распечатать Рецепт

5 от 1 голосов

Венгерская сырная паста Корозот

Как приготовить традиционный рецепт Корозот. Наша легкая венгерская творожная паста включает паприку, тмин, сметану и зеленый лук.

Время приготовления 25 минут

Общее время 25 минут

Блюдо: Закуска

Кухня: Венгерская

Ключевое слово: Корозот

Порций: 4

Калорийность:

0003

• 300 г сыра.
• 1/2 стакана сливочного сыра
• 4 Измельченный зубчик чеснока
• 1/4 стакана Измельченный зеленый лук
• Соль и перец по вкусу
• 1 ст. л. мелко нарезанного красного лука

• Положите творог и сливочный сыр в миску и приправьте солью и перцем по вкусу.

• Добавьте нарезанный зеленый лук, сметану, паприку, тмин, порошок горчицы, чеснок и свежий зеленый лук.

• Хорошо перемешайте и подавайте, посыпав красным луком и намазав на хрустящий хлеб.

Калорийность: 207 ккал | Углеводы: 8,2 г | Белок: 14,2 г | Жир: 13,7 г | Насыщенные жиры: 8,1 г | Холестерин: 41 мг | Натрий: 397 мг | Калий: 261 мг | Клетчатка: 2,5 г | Сахар: 1,1 г | Кальций: 126 мг | Железо: 2 мг

Некоторые ссылки в этой истории используют партнерские ссылки.