Паштет из говяжьей печени — пошаговый рецепт с фото
Паштет из говяжьей печени — пошаговый рецепт с фотоОформление заказа
Загрузка…
60 минут Средний 10 порций
Вкусный домашний паштет из натуральных ингредиентов. Отлично подойдет на завтрак или полдник к чаю, какао или кофе.
Вам понадобятся
Печень говяжья
400 гр
Лук репчатый
2 шт
Морковь
2 шт
Масло сливочное
100 гр
Масло подсолнечное
2 ст.
л.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Любимые специи
по вкусу
Как приготовить
Печень говяжью промойте в воде, обсушите, некрупно нарежьте и обжарьте на подсолнечном масле.
Лук и морковь очистите и мелко нарежьте. Обжарьте на отдельной сковороде, и когда лук и морковь станут мягкими, добавьте к ним печень.
Добавьте соль, черный молотый перец и другие специи по вкусу, перемешайте и тушите до готовности печени.
Как только печень будет готова, слейте лишнюю жидкость, а все ингредиенты измельчите в блендере до однородной консистенции. Добавьте кусочек сливочного масла и снова взбейте.
Разложите в стеклянные баночки, оставьте остывать, затем уберите в холодильник. Подавайте с хлебом или хрустящими хлебцами.
Приятного аппетита!
Купить нужные продукты
Печень говяжья
в корзине
ЗаморозкаПечень куриная (заморозка)
от Евгения Рошаля
255
/ 500 г.
в корзине
ЗаморозкаПечень кролика (заморозка)
от Елены Пономаренко
237 / 250 г.
в корзине
Печень кролика
от Владимира Бочкова
388 / 500 г.
в корзине
Печень индейки
от кооператива «Селянин»
499 / 500 г.
Морковь
в корзине
Морковь ранняя с ботвой
от Ешь Сезонное
207 / 350 г.
в корзине
Морковь
от Бориса Спивакова
41 / 500 г.
Масло сливочное
в корзине
Масло сливочное из козьего молока 82,5%
от Дмитрия Гришанкина
525 / 150 г.
в корзине
Масло шоколадное 62%
от Ольги Друганиной
335
/ 120 г.
в корзине
Масло топленое
от Шуми Ханукаева
495 / 200 г.
в корзине
Масло ГХИ с паприкой и орегано
от Анастасии Грашкиной
395 / 200 г.
Масло подсолнечное
в корзине
Масло алтайское подсолнечное_0,25 л
от Марии Фурсенко
215 / 250 мл.
в корзине
ПостноеМасло кунжутное нерафинированное
от Инны Дамма
590 / 100 мл.
в корзине
Постное ВеганМасло конопляное из дубового пресса
от Инны Дамма
590 / 100 мл.
в корзине
Масло оливковое рафинированное (для жарки) MI…
от Марии Фурсенко
1100
/ 500 мл.
Загрузка…
Паштет по-французски
Рецепт с фото – как приготовить нежнейший куриный паштет, запеченный в баночках в духовке, и к нему оригинальное варенье из томатов Черри.
Паштет получился изумительно мягким и нежным, как масло. Внутри бледно розоватого оттенка и гладкой текстуры. В закрытой баночке, в которой он пекся, он отлично хранился в холодильнике больше недели. Может быть, продержался бы и больше, но мы его съели. Так что советую от души приготовить это чудо на новый год. Ну или просто так, без особых на то причин. Записывайте пошаговый рецепт.
Продукты
(на 3 баночки по 150 мл. каждая)400 гр. куриной печени
1 стакан воды
3 чайной ложечки соли
60 гр. сливочного масла
100 гр. жирных сливок
4-5 шт. лука Шалот
1 яйцо
2/3 чайной ложечки соли
1/4 чайной ложечки белого перца
2 ложки виски или бренди
100 гр. сливочного масла (для украшения)
3 стеклянные банки с железными или стеклянными крышками.
Приготовление
В миску сложить хорошо промытую и разрезанную на небольшие кусочки без жилок куриную печень.
Залить стаканом холодной воды и добавить 3 чайные ложечки соли. Размешать и дать постоять полчаса. Потом промыть на дуршлаге холодной водой. Так мы избавимся от ненужной крови.Заливаем куриную печень соленой водой Пока печень замачивается, на сковородке с 60 гр. масла обжариваем крупно нарезанный лук шалот. Как только он начнет подрумяниваться, добавляем к нему на сковородку сливки. Тушим на очень маленьком огне три минуты. Выключаем огонь и даем смеси чуточку остыть.
В миску с готовой процеженной смесью добавляем соль, перец и виски.
Размешиваем и разливаем по стеклянным баночкам. Но не до конца, а чтобы еще оставалось не менее 2 см. Хорошо закрываем крышками и ставим баночки в глубокую стеклянную или железную форму, наполненную кипятком. Надо чтобы вода доходила до крышек.
Достаем из духовки и когда баночки чуть остыли, открываем их и наливаем сверху растопленное масло, чтобы слой был в 1 см. Закрываем крышками. Даем полностью остыть и ставим в холодильник на ночь.
Рецепт — варенье из томатов Черри — здесь по ссылке.
Варенье из томатов Черри, на булке, намазанной куриным паштетом. Для рецепта варенья — нажмите на фото.Поделиться в соц.сетях
Подпишитесь на мой Facebook или Инстаграм.
Вы сможете общаться со мной напрямую и не пропустите новые рецепты и статьи.
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Читать еще
Tilda Publishing
изображений паштета | Скачать бесплатные картинки на Unsplash
Pate Pictures | Скачать Free Images на Unsplash- ФотоФотографии 41
- Стопка фотографийКоллекции 12
- Группа людейПользователи 3.8k
еда
растение
паста 900 11
коричневый
хлеб
лапша
спагетти
кулинария
блюдо
еда
стол
бутерброд
логотип Unsplash Unsplash+В сотрудничестве с Getty Images
Unsplash+
Разблокировать
foodappetizerFood images & images
Laust Kehletхолодный обедветеринарная ночная едапеченочный паштет
900 10 –––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –. Weronika Krztońkichenvegan
Stockholm Paris Studiocansandwichliver
Pierre Baminjarbreakfastkitchen
Louis Mornaud 9Юлия Кун 0 баклажаныгрецкие орехипаштет Alex Lvrsпитаниекулинариямакароны
Divaniобедздоровыйресторан
Heather GillКоричневые фонырастениясладости
Mae Muпаста без глютенаКанада
Sama Hosseini#food #delicious #yummy #foodphotographybowlpottery
montatip lilitsanongcarbonaradishyummy
Jakub Dziubakberlinmorimori ramenoranienstraße
90 034 Sole D’Alessandro G.
argentinaspaghettinoodle
Tyler Nixproductsгалстук-бабочка со шпинатом
Manel & Seanaustriavienviennoiserie
Abou BakerjoieПрирода изображенияtrame
едазакускаFood images & images
jarbreakfastkitchen
ukrainesandwichesсвекла
баклажангрецкий орехпаштет
обедhealthyrestaurant
Brown backgroundsplantsweets
#еда #вкусно #вкусно # foodphotographybowlpottery
berlinmorimori ramenoranienstraße
austriavienaviennoiserie
–––– –––– –––– – –– –– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.
холодный обедветеринарная ночная едапеченочный паштет
киченвеган
банокбутербродыпечень
francecharentefrench food
паштет из хлебных растенийHq фоновые изображения
питаниеприготовление макаронных изделий
макаронные изделия без глютенаКанада
карбонарадишумми
ar gentinaspaghettinoodle
Похожие коллекции
lola pate
28 фото · Куратор girl creativePÂTE À TARTINER
23 фото · Куратор: amelie ldr pate
6 фото · Куратор: Марк ШорсProductspinachbowtie
Joienature ImageStrame
FoodAppetizerFood Изображения и картин Печень Pate
Cansandwichliver
Francecharentefrench Food
Auberginewalnutspaté
Коричневые фонырастениясладости
berlinmorimori ramenoranienstraße
joieNature imagestrame
–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.
кухнявеган
банказавтраккухня
украинасэндвичисвекла
питаниекулинариямакаронница
Похожие коллекции
лола паштет
2 8 фото · Куратор girl creativePÂTE À TARTINER
23 фото · Куратор amelie ldr pate
6 фотографий · Куратор: Марк Шорс#food #delicious #yummy #foodphotographybowlpottery
argentinaspaghettinoodle
austriaviennaviennoiserie
Просмотр премиальных изображений на iStock | Скидка 20% на iStock
Unsplash logoСделай что-нибудь потрясающее
Паштет Стоковые фотографии и изображения
Homemade turkey pate на хлебеPREMIUM
Женщина берет кусочек хлеба с вкусным паштетом и базиликом из тарелки на деревянном столе, крупным планомPREMIUM
Ломтик цельнозернового хлеба с куриной намазкой с яйцом, горчицей, чесноком и перцемПРЕМИУМ
Печеночный паштет с хлебомПРЕМИУМ
Паштет из говяжьей печени вид сверху.
ПРЕМИУМ
Хлеб с мясной намазкой каперсы и базилик крупным планом на разделочной доске. horizontalPREMIUM
Вкусный паштет из утиной печени с кусочками белого хлеба на деревянной доске. изысканные закуски, ассорти итальянских закусок брускетта.ПРЕМИУМ
Слова макароны нарисованы пальцем на муке с видом макарон, conchiglie. итальянская паста, плоская кладка крупным планом.PREMIUM
Ингредиенты для весеннего сэндвича из листьев салата, помидоров и зеленого лукаPREMIUM
Традиционное блюдо ирландской кухни на день святого патрикаPREMIUM
Консервированный тунец в миске. вид сверху.PREMIUM
Печеночный паштет на тосте, на фоне белого каменного стола, вид сверху, плоская планировкаPREMIUM
Паштет из куриной печени на хлебе, выборочный фокусPREMIUM
Вегетарианская закуска — паштет из фасоли и грибов на деревянной доске на синем фоне. ПРЕМИУМ
Паштет из печени. ПРЕМИУМ
Паштет из курицы ручной работы в стеклянной банке на деревянной доске.
плоская укладка, различные глиняные грязевые порошки натуральные ингредиенты для домашней маски или скраба для лица и тела. ПРЕМИУМ
Продукты, содержащие натуральное железо. fe: печень, авокадо, брокколи, шпинат, петрушка, фасоль, орехи, на белом фоне. вид сверху. панорама с копией пространства.ПРЕМИУМ
Бутерброды с паштетом из домашней куриной печени крупным планом на деревенском деревянном столеPREMIUM
Бутерброд с паштетом из печени и соленьями. выборочный фокус. ПРЕМИУМ
Паштет из говяжьей печени. ПРЕМИУМ
Чаша со свежими листьями базилика на цветном деревянном фоне. ПРЕМИУМ
Хлеб с мясным паштетом, зеленым луком, луком-пореем и луком на деревянной доске. , испанияPREMIUM
Консервированный тунец в миске на разделочной доске.PREMIUM
Ломтики хлеба с запеченным паштетом на деревянной доске. ПРЕМИУМ
Запеченный куриный паштет в тарелке на столе. close up.PREMIUM
Стейк из цветной капусты со специями, соусом чимичурри, миндальными хлопьями, оливками, жареными помидорами черри и каперсами на белой тарелке.
Вегетарианская еда. белый фон. copyspace.PREMIUM
Брускетта со смесью свежих итальянских трав и некоторыми ингредиентами на заднем планеPREMIUM
Итальянская паста и деревянные буквы, едаPREMIUM
Домашний мясной паштет с домашним хлебом на деревянном столеPREMIUM
Паштет из свежей куриной печениPREMIUM
Рыбный паштет с каперсами в деревянной посуде на синем фоне. селективный фокус. ПРЕМИУМ
Хот-дог с горчицей, кетчупом и майонезом на деревянном фоне. вид сверхуPREMIUM
Фон фестиваля мороженого, летний буфет с мороженым с различными вкусами мороженого с мороженым. сладкие начинки и посыпки, ярко-желтый деревянный фон для просмотра копией пространстваPREMIUM
Доска с тарелкой консервированного тунца на деревянном фоне. ПРЕМИУМ
Воздушные рисовые лепешки с прошутто и огурцом на белом деревянном столе. место для текстаPREMIUM
Итальянские бутерброды брускетта с консервированным тунцом, огурцом, перепелиными яйцами и луком, тосты с тунцом.
вкусный завтрак или перекус. вид сверху, плоская планировка, пространство для копирования.PREMIUM
Тост с арахисовым маслом и ягодами, деревенская композиция, мята, домашнее арахисовое маслоPREMIUM
Паштет из говяжьей печени, вид сверху. ПРЕМИУМ
Итальянская паста с натуральными красителями и кулинарными ингредиентами на темном деревянном фоне, копия пространства. ПРЕМИУМ
Хрустящие крекеры с вкусным мясным паштетом и розмарином на деревянной доске, крупным планом. чаша. вид сверху.PREMIUM
Вкусная и свежая маринованная сельдь как источник омега-жиров. рыба в банке подается с хлебом.ПРЕМИУМ
Печеночный паштет с чипсами на темном фоне. выборочный фокус.ПРЕМИУМ
Паштет из говяжьей печени. ПРЕМИУМ
Печеночный паштет, намазанный на ржаной хлеб завтрак, крупный план, темный фон. нет людей, выборочный фокус,PREMIUM
Тосты с паштетом из куриной печениPREMIUM
Сэндвич с паштетом из тунца и яйцами на деревянной доске.
малая глубина резкости.PREMIUM
Бекон на деревянном фонеPREMIUM
Хлеб с печеночным паштетом в белой формочке с антикварным серебряным ножом.PREMIUM
Сэндвич с копченой рыбной икрой и крем-пастойPREMIUM
Приготовление вкусного бутерброда со сливочным сыром, вид сверху. хлеб с начинкой из брускетты и свежими овощами на кухонном столе. концепция здорового питанияPREMIUM
Сэндвич с паштетом из куриной или свиной печени и ломтиками цельнозернового хлебаPREMIUM
Натуральные аксессуары для уборки без отходов. концепция экологичного проживанияPREMIUM
Говяжий язык на блюде с листьями салата, помидорами черри и дижонской горчицей на деревянном фоне — вид сверхуPREMIUM
Кусочки стейка из тунца в масле на деревенской деревянной доскеPREMIUM
Бутерброды на завтрак с домашним паштетом из куриной печениPREMIUM
Цельнозерновой хлеб с вегетарианской пастойPREMIUM
Домашняя мясная закуска, печеночный паштет с тостами на деревенском фонеPREMIUM
Куриный домашний печеночный паштет или паштет в стеклянной банке с нарезанным цельнозерновым хлебом, деревянным ножом, клюквой , зеленый салат подается на керамической тарелке с текстилем на фоне темного металла.
Вставить слово в словарь. концепция пасты.PREMIUM
Ломтики свежего хлеба на белом фоне, место для текстаPREMIUM
Свежий домашний паштет из копченого лосося на тосте из черного хлеба с укропомPREMIUM
Домашний печеночный паштет на старом деревянном столеPREMIUM
Пармезан, камамбер и бри на темном дереве, вид сверхуPREMIUM
900 10 бутербродов с жареными тостами, ветчиной, салями, сыром, помидорами и листьями салатаPREMIUMПеченочный паштет в миске с листьями базиликаPREMIUM
Домашняя мясная закуска печеночный паштет с тостами на деревенском фонеPREMIUM
Тарелка анчоусов с помидорами и домашним хлебом ПРЕМИУМ
Свежий домашний паштет из куриной печени. паштет из куриной печени на хлеб и в банку на светлом фоне. PREMIUM
Концепция питания куриная печень паштет багет укусить на деревянной доске на черном фоне с копией пространства. PREMIUM
Женские руки набивают сырые шляпки грибов.
свежие шампиньоны, готовые к запеканию, специи, овощи. процесс приготовления, модный жесткий свет, темная тень. черный камень бетонный фон, вид сверхуPREMIUM
Маленькие кусочки хлеба с домашним паштетом на белой тарелке. вертикальное изображение.PREMIUM
Соленое свиное сало с чеснокомPREMIUM
Поджаренный хлеб с паштетом из свиной печени на деревянном столеPREMIUM
Тосты из консервированного тунца или бутерброд с листьями салата и рукколой. темный деревянный фон. вид сверхуPREMIUM
Вкусный мясной паштет с ножом на деревянном столе, крупным планомPREMIUM
Тост с тунцом. итальянская закуска брускетта, бутерброды с консервированным тунцом, помидорами и каперсами. вкусная здоровая еда, вид сверху.ПРЕМИУМ
Стеклянная банка домашнего паштета из куриной печени с нарезанным ржаным хлебом, вялеными помидорами и салатом из зеленых ростков на деревянном кухонном столе. домашний завтрак или закускаPREMIUM
3D-рендеринг пасты из анчоусов внутри миски на каменном столе внутри кухниPREMIUM
Порция мусса из куриной печени, подается с несколькими кусочками подсушенного хлеба, хрустящими хлебцами.
подается в круглой коричневой миске и с ложкой, смоченной в блюде. украшен нарезанным зеленым луком. льняная салфетка зеленого цвета.PREMIUM
Крупный план рук девушки, готовящей салат по видеорецепту. кулинарные курсы онлайн. видеорецепты и кулинарный блогPREMIUM
Деликатесы Antipasto — мясо, сыр и оливки.PREMIUM
Свежий сыр фета с тимьяном и оливками. темный деревянный фон. вид сверхуPREMIUM
Глиняная маска для лица и скраб для лица из натуральной спирулины на мрамореPREMIUM
Паста форшмак из скумбрии на фоне черного камняPREMIUM
Печеночный паштет на тостах, на фоне черного деревянного стола, вид сверху плоская выкладкаPREMIUM
Паштет из утиной печени с кусочками белого хлеба на деревянной доске. закуски для гурманов, ассорти из итальянских закусок брускетта. ПРЕМИУМ
Северо-индийское базовое карри для масала с маслом панир или рецепт курицы маханвала, показанный с ингредиентами, подается в миске. селективный фокусПРЕМИУМ
Изысканный печеночный паштет с черным ржаным хлебом в деревенском стилеПРЕМИУМ
Слово макароны выложено из маленьких макарон рядом с тарелкой с головными спагетти с вишней и базиликом.