Панкейки из творога и банана: Творожно-банановые оладьи пошаговый рецепт с фото на сайте академии выпечки Dr Bakers

Содержание

Панкейки с бананом, клубничным вареньем и мороженым рецепт – Американская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №87 (149)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Еда

порции:

4ГОТОВИТЬ:

3 часа 20 минут

3 часа 20 минут + 6 часов

Автор рецепта

Автор: Еда3474 рецепта

Рецептом с нами поделился Алексей Страхов, шеф-повар ресторана Moregrill.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

802

113

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное яйцо

2 штуки

Молоко 3,2%-ное

440 мл

Пшеничная мука

300 г

Сухие дрожжи

2 г

Сахар

130 г

Растительное масло

90 мл

Разрыхлитель

7 г

Клубничное варенье

65 г

Бананы

40 г

Мороженое

75 г

Мята

1 г

Соль

5 г

Инструкция приготовления

3 часа 20 минут + 6 часов

Распечатать

1Для клубничного варенья: килограмм клубники засыпать килограммом сахара, перемешать и оставить на 4–6 часов, чтобы клубника пустила сок. Кастрюлю с ягодами поставить на огонь и довести до кипения. Кипятить варенье 5 минут на умеренном огне, постоянно снимая пену. Затем снять кастрюлю с огня, дать варенью немного остыть и прикрыть кастрюлю чистым полотенцем. Оставить варенье выстаиваться до полного остывания (около 10 часов). Повторить процедуру три раза.

2В небольшом количестве молока растворить соль, сахар, добавить разведенные дрожжи. Перемешать смесь, соединить с остальным молоком, подогретым до 35–40 градусов.

3Отделить белки от желтков и белки отдельно взбить до пышной пены. К массе из молока и сахара добавить желтки и перемешать, затем ввести белки — перемешать снова, а после муку — также перемешать до однородной массы, но не сильно замешивать, чтобы тесто осталось пористым.

ШпаргалкаКак взбить белки

4Ввести в тесто растительное масло и слегка перемешать. После чего оставить тесто в теплом месте (25–35 градусов) примерно на 3–4 часа. В процессе брожения тесто нужно периодически обминать.

5Когда тесто будет готово, обжарить панкейки на растительном масле до золотистой корочки.

ИнструментСковорода алюминиевая

6Подавать панкейки, выложив их на тарелке стопкой. Сверху полить клубничным вареньем, рядом положить дольки банана и сверху шарик клубничного мороженого. Украсить лепестками мяты.

Оладьи на кефире с творогом и бананами

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Банан 1 шт. Творог 100 гр. Яйцо 1 шт. Мука пшеничная 200 гр. Кефир 1 ст. Сода пищевая 0.25 ч.

л. Сахар-песок по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Банан очистите от кожуры, поместите в посуду для замеса теста и вилкой его разомните.

Затем к банану переложите творог, разомните на мелкую крошку и перемешайте с бананом.

В смесь банана и творога разбейте куриное яйцо.

Затем в эту смесь насыпьте немного сахара. Если подавать оладьи будете с вареньем, то сахар не кладите.

Творожно-банановую смесь с сахаром еще раз перемешайте.

Кефир в отдельной чашке немного подогрейте в микроволновке, добавьте к нему соду, перемешайте и перелейте его в посуду смесью творога и банана.

Поверхность кефира должна покрыться множеством пузырьков от взаимодействия его с содой.

Затем через сито насыпьте в эту смесь пшеничную муку и ложкой замесите тесто. Оно должно получиться тягучим и густым.

В сковородке разогрейте растительное масло. Ложкой выкладывайте тесто на сковородку, формируя небольшие оладьи.

Обжаривайте оладьи на небольшом огне до золотистой корочки на обеих сторонах и под прикрытой крышкой.

Оладьи на кефире с творогом и бананом готовы. Можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.18%

Витамин В1 7.32%

Витамин В2 9.74%

Витамин В4 8.88%

Витамин В5 5.83%

Витамин В6 9.63%

Витамин В9 4.11%

Витамин В12 9.12%

Витамин С 1. 62%

Витамин D 1.72%

Витамин E 35.44%

Биотин 8.87%

Витамин К 1.43%

Витамин РР 9.72%

Калий 7.5%

Кальций 7.59%

Кремний 33.4%

Магний 8.6%

Натрий 11.24%

Сера 14.08%

Фосфор 11.99%

Хлор 2.85%

Алюминий 75.44%

Железо 5.48%

Йод 3.73%

Кобальт 17.24%

Литий 0.55%

Марганец 9.57%

Медь 5.4%

Никель 0.53%

Рубидий 365.28%

Селен 15.31%

Фтор 0. 51%

Хром 3.48%

Цинк 3.75%

Бор 4436.11%

Ванадий 124%

Молибден 9.41%

Витамин A 23.33%

Витамин В1 53.63%

Витамин В2 71.36%

Витамин В4 65.09%

Витамин В5 42.75%

Витамин В6 70.6%

Витамин В9 30.11%

Витамин В12 66.87%

Витамин С 11.86%

Витамин D 12.64%

Витамин E 259.8%

Биотин 65.02%

Витамин К 10.49%

Витамин РР 71.23%

Калий 54.95%

Кальций 55.64%

Кремний 244.83%

Магний 63. 07%

Натрий 82.37%

Сера 103.21%

Фосфор 87.88%

Хлор 20.9%

Алюминий 552.98%

Железо 40.15%

Йод 27.36%

Кобальт 126.36%

Литий 4.01%

Марганец 70.17%

Медь 39.6%

Никель 3.9%

Рубидий 2677.5%

Селен 112.26%

Фтор 3.7%

Хром 25.49%

Цинк 27.52%

Бор 32516.67%

Ванадий 908.93%

Молибден 68.99%

Витамин A 11.66%

Витамин В1 26.82%

Витамин В2 35.68%

Витамин В4 32.

54%

Витамин В5 21.38%

Витамин В6 35.3%

Витамин В9 15.06%

Витамин В12 33.43%

Витамин С 5.93%

Витамин D 6.32%

Витамин E 129.9%

Биотин 32.51%

Витамин К 5.25%

Витамин РР 35.61%

Калий 27.48%

Кальций 27.82%

Кремний 122.42%

Магний 31.54%

Натрий 41.18%

Сера 51.61%

Фосфор 43.94%

Хлор 10.45%

Алюминий 276.49%

Железо 20.08%

Йод 13.68%

Кобальт 63.18%

Литий 2%

Марганец 35. 09%

Медь 19.8%

Никель 1.95%

Рубидий 1338.75%

Селен 56.13%

Фтор 1.85%

Хром 12.74%

Цинк 13.76%

Бор 16258.33%

Ванадий 454.46%

Молибден 34.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	209.9 мкг	900 мкг	3.2	11.7
Витамин В1	0. 8 мг	1.5 мг	7.3	26.8
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	9.7	35.7
Витамин В4	325.4 мг	500 мг	8.9	32.5
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	5.8	21.4
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	9. 6	35.3
Витамин В9	120.5 мкг	400 мкг	4.1	15.1
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	9.1	33.4
Витамин С	10.7 мкг	90 мкг	1.6	5.9
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	1.7	6. 3
Витамин E	39 мг	15 мг	35.4	129.9
Биотин	32.5 мг	50 мг	8.9	32.5
Витамин К	12.6 мкг	120 мкг	1.4	5.2
Витамин РР	14.2 мг	20 мг	9.7	35.6
Калий	1373. 8 мг	2500 мг	7.5	27.5
Кальций	556.4 мг	1000 мг	7.6	27.8
Кремний	73.5 мг	30 мг	33.4	122.4
Магний	252.3 мг	400 мг	8.6	31.5
Натрий	1070.8 мг	1300 мг	11. 2	41.2
Сера	516.1 мг	500 мг	14.1	51.6
Фосфор	703 мг	800 мг	12	43.9
Хлор	480.8 мг	2300 мг	2.9	10.5
Алюминий	165.9 мкг	30 мкг	75.4	276. 5
Железо	7.2 мг	18 мг	5.5	20.1
Йод	41 мкг	150 мкг	3.7	13.7
Кобальт	12.6 мкг	10 мкг	17.2	63.2
Литий	2.8 мкг	70 мкг	0.5	2
Марганец	1. 4 мкг	2 мкг	9.6	35.1
Медь	396 мкг	1000 мкг	5.4	19.8
Никель	7.8 мкг	200 мкг	0.5	2
Рубидий	53.6 мкг	2 мкг	365.3	1338.8
Селен	61.7 мкг	55 мкг	15. 3	56.1
Фтор	148.1 мкг	4000 мкг	0.5	1.9
Хром	12.7 мкг	50 мкг	3.5	12.7
Цинк	3.3 мг	12 мг	3.8	13.8
Бор	390.2 мкг	1.2 мкг	4436.1	16258. 3
Ванадий	181.8 мкг	20 мкг	124	454.5
Молибден	48.3 мкг	70 мкг	9.4	34.5

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Творог и банановые оладьи — на заметку

Предупреждение : Объявление Walker_Nav_Menu_Dropdown::start_lvl(&$output, $depth) должно быть совместимо с Walker_Nav_Menu::start_lvl(&$output, $depth = 0, $args = Массив) в /home/3/n/notetoself/www/wp-content/themes/hi-response-single/functions. php в строке 475

Предупреждение : Объявление Walker_Nav_Menu_Dropdown::end_lvl(& $output, $depth) должен быть совместим с Walker_Nav_Menu::end_lvl(&$output, $depth = 0, $args = Array) в /home/3/n/notetoself/www/wp-content/themes/hi-response-single/functions.php в сети 479

Предупреждение : Объявление Walker_Nav_Menu_Dropdown::start_el(&$output, $item, $depth, $args) должны быть совместимы с Walker_Nav_Menu::start_el(&$output, $item, $depth = 0, $args = Array, $id = 0) в /home/3/n/notetoself /www/wp-content/themes/hi-response-single/functions.php онлайн 483

Предупреждение : объявление Walker_Nav_Menu_Dropdown::end_el(&$output, $item, $depth) должно быть совместимо с Walker_Nav_Menu::end_el(&$output, $item, $depth = 0, $args = Array) в /home/3/n/notetoself/www/wp-content/themes/hi-response-single/functions.php онлайн 503

Оладьи с творогом и бананами — Примечание для себя
Предупреждение : Нечисловое значение встречается в /home/3/n/notetoself/www/wp-content/themes/hi-response-single/snippets/vars-layout . php онлайн 47

Предупреждение : Использование неопределенной константы – предполагается ‘ ‘ (это вызовет ошибку в будущей версии PHP) в /home/3/n/notetoself/www/wp-content/themes/hi-response-single/layout-base.php онлайн 64

Рецепт блинчиков с творогом и бананами

Воскресенье создано для еды блины, а с учетом того, что в Осло столько снега, он создан и для горячего какао.

После долгой прогулки по снегу с моей собакой и моим ребенком <3, я приготовила эти блины без сахара и с белковой начинкой из овсянки, творога и банана. Я удвоил рецепт, чтобы на предстоящей неделе у меня был дополнительный здоровый перекус. Они хороши сами по себе со стаканом холодного молока или с ягодами, творогом, бананами и медом или домашним джемом.

Теперь, когда я наелся блинов, я собираюсь провести остаток дня перед своим новым Паффом, работая над муслином шерстяного жакета со складками сзади. Подробнее об этом позже.

Предупреждение : preg_match(): нет конечного разделителя ‘.’ найдено в /home/3/n/notetoself/www/wp-content/themes/hi-response-single/snippets/image-grab-src.php в сети 4

Ингредиенты

140 г овса по старинке
20 г (4 столовые ложки) протеинового порошка для выпечки
100 г (1 средний) пюре из спелых бананов
80 г обезжиренного творога
200 г обезжиренного молока
75 г (2 средних) яичных белков
1/2 ч.л. ванильного экстракта
1/2 чайной ложки пищевой соды
щепотка корицы

Инструкции

Разомните банан вилкой и добавьте все ингредиенты в блендер. Смешивайте, пока у вас не получится однородное тесто. Если оно получится слишком густым, добавьте одну-две столовые ложки молока, но не делайте его слишком жидким, так как это сделает блины плоскими.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного сливочного масла, чтобы блины не прилипли. Вылейте примерно 1/8 часть теста на сковороду и готовьте по несколько минут с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми. Подавайте с начинкой на ваш вкус или съешьте их просто с чашкой горячего какао.

Питательные вещества на порцию (8 порций): 218 ккал, 30 г углеводов, 14 г белков, 3 г жиров

Оригинальный рецепт от Ambitious kitchen.

Предупреждение : использование неопределенной константы — предполагается ‘ ‘ (это вызовет ошибку в будущей версии PHP) в /home/3/n/notetoself/www/wp-content/themes/hi-response-single/single.php в строке 26

Предупреждение : использование неопределенной константы — предполагается ‘ ‘ (это будет выкинуть ошибку в будущей версии PHP) в /home/3/n/notetoself/www/wp-content/themes/hi-response-single/comments. php в строке 31

Предупреждение . Использование неопределенной константы — предполагается ‘ ‘ (это вызовет ошибку в будущей версии PHP) в /home/3/n/notetoself/www/wp-content/themes/hi-response-single/snippets/next-prev-single.php онлайн 86

Блинчики с творогом и бананом

от редакции