Куриные отбивные с сыром в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Куриные отбивные с сыром в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин PT1h40M

1. Шаг 1:

   Как сделать отбивные из курицы с сыром в духовке? Подготовьте все ингредиенты. Для этого рецепта использовать охлажденное куриное филе, но если вы купили замороженное, то размораживайте его не спеша в холодильнике, чтобы вкусовые качества мяса максимально сохранились. Помидоры выбирайте спелые, но плотные, чтобы в процессе запекания они не дали излишний сок и не испортили внешний вид блюда.

2. Шаг 2:

   Куриное филе или куриную грудку вымойте и обсушите салфетками или бумажными полотенцами.

3. Шаг 3:

   Разрежьте каждое филе вдоль на 2 части и отбейте молоточком с двух сторон.

4. Шаг 4:

   Смажьте филе половиной майонеза, сверху посыпьте солью и специями. Оставьте мариноваться на 30 минут.

5. Шаг 5:

   Помидоры вымойте, нарежьте полукольцами.

7. Шаг 6:

   Сыр (выбирайте качественный и тот, который нравится вам по вкусу) натрите на крупной терке.

8. Шаг 7:

   Переложите филе в застеленную пергаментом форму для запекания. Сверху разложите ломтики помидоров.

9. Шаг 8:

   Смажьте их оставшимся майонезом.

10. Шаг 9:

    Посыпьте сверху каждый кусочек филе тертым сыром. Поставьте в разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут, время выпекания будет зависеть от особенностей вашей духовки.

Помидоры в отбивные можно не добавлять, ограничившись только сыром, но с помидорами получается и вкуснее, и сочнее. Пробуйте!

Такие отбивные можно подать и к праздничному столу, и приготовить на семейный ужин. Блюдо достаточно универсальное и несложное в приготовлении.

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Мясо в духовке запеченное приготовление пошагово

Курица с сыром пошагово

Новогодние блюда приготовление на новый год

Праздничный стол

Отбивные

Овощи в духовке запеченные рецепты быстро просто

Вторые горячие блюда вкусные рецепты

Курица с овощами

Куриное филе в духовке

Отбивные в духовке запеченные рецепты с фото

Курица с помидорами

Отбивные из куриного филе и грудки

Курица с сыром в духовке фото рецепты

Курица в майонезе

Отбивные с сыром

Курица на Новый год

Вторые блюда из курицы рецепты с видео

Куриные отбивные в духовке

Куриное филе с помидорами

Куриное филе в духовке с помидорами

Куриные отбивные с сыром

Мясо на новогодний стол

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Второе из мяса вкусные рецепты

Куриное филе с овощами

На 8 марта рецепты с фото пошагово

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Помидоры — 23 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Базилик свежий — 27 ккал/100г
• Базилик сушеный — 251 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
• Майонез легкий — 260 ккал/100г
• Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
• Майонез столовый — 627 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г
• Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Твёрдый сыр, Майонез, Помидоры, Базилик, Специи сухие, Перец черный молотый, Соль

Куриные отбивные с сыром в духовке, пошаговый рецепт на 1200 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепты

Диетическая паста Болоньезе

Следующая точка на нашей карте — Италия, родина пасты, пиццы, лазаньи, равиоли.

Неудивительно, что после «итальянских каникул» многим сложно влезть в старые вещи. Но выход есть. Орсотен Слим и сайт

KRKA Russia

17 апреля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто

Вместо рикотты можно взять жирный творог. 

Юлия Высоцкая

30 января 2010

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные медальоны под яблочным соусом

Это один из моих любимых рецептов. Свинина прекрасно дружит с фруктами — с яблоками, со сливами, получается очень интересное сочетание сочного фруктового аромата и нежного, чуть сладковатого мяса.

Юлия Высоцкая

11 сентября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Семга на гриле

Филе семги лучше брать около двух сантиметров толщиной.

Юлия Высоцкая

30 мая 2004

Реклама

Елена Киселева

22 марта 2017

Приготовление

55 минут

Рецепт на:

4 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Всем доброго времени суток!

Курочка всегда хороша во всех ее проявлениях. Предлагаю рецепт куриной грудки, запеченной в духовке с сыром. В полном варианте я добавляю картофель кружочками, как подушку к грудке, и грибочки. Этот же вариант очень быстрый, пользуюсь им при приготовлении ужина на скорую руку. 

КБЖУ на 100 г: 161,5/ 20,6/ 8,3/1  

Итак, начнем!

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Дзен»!

Пищевая ценность порции

300

кКал

12%

Белки

32 г

Жиры

17 г

Углеводы

5 г

% от дневной нормы

8 %

3 %

0 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основное

куриные грудки

1 ½ шт.

помидоры

1 шт.

по вкусу

горчица

1 ч. л.

1 ч. л.

чеснок

2 зубчика

лук репчатый

1 шт.

Сырный соус

120 г

яйца куриные

1 шт.

сливки 10 — 20%

3 ст. л.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Куриные грудки у меня были крупные, поэтому на мое блюдо ушла 1 целая и 1/2 от второй грудки. Помыть, обсушить бумажным полотенцем.

Порезать, как на фото, толщиной примерно 1,5 см. Из моего количества грудок у меня вышло 10 кусочков.

Каждый кусочек отбиваем с двух сторон.

Вот такие заготовки у вас получатся.

Складываем в миску, добавляем соль, два небольших зубчика чеснока, горчицу (всегда добавляю к любому мясу) и чайную ложку майонеза. И это был весь майонез, который мы использовали в нашем рецепте. Перемешиваем и отставляем на то время, пока включаем духовку, делаем соус, которым будем покрывать сверху наши отбивные. Это все примерно 5 минут. Можно дать постоять подольше кусочкам.

Трем любой сыр (у меня «Российский») на крупной терке, добавляем к нему яйцо и для того, чтобы наша смесь не была сухой, добавляем сливки (можно молоко, так тоже пробовала). Готово.

Укладываем на смазанный растительным маслом противень плотненько друг к другу отбивные.

Сверху укладываем дольки помидора, нарезанного, как вашей душе угодно, я половинками нарезала.

Далее — лук репчатый полукольцами, также можно и кольцами, и мелко порезанный.

Добавляем наш сырный соус сверху и ставим в духовку, разогретую до 220°С, на 30 минут. Конечно, свою духовку вы знаете лучше, поэтому следите за временем приготовления. Мне хватает ровно 30 мин.

За это время наши отбивные покрылись красивой румяной корочкой. Получилось очень вкусно. Приятного всем аппетита!

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Теги рецепта

основные блюдарусская кухнявыпекать, запекатьнарезатькуриныесыркуриная грудкаотбивныерусская национальная кухня

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Время глинтвейна

Рецепты сочных котлет

Простые вкусные десерты

Как приготовить картофель

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Сочные куриные отбивные с чеддером и овощами

от Irena | 31 марта 2017 г. | Кулинария

• Facebook
• Электронная почта

Перейти к рецепту

Приготовьтесь к комфортной еде! В этом посте мы делимся рецептом вкусных куриных отбивных, запеченных с морковью и сыром чеддер. Это блюдо готовится быстро, что делает его идеальным для быстрого обеда или ужина в середине недели, и прекрасно сочетается с макаронами или картофельным пюре. Рецепт нашего любимого и быстрого картофельного пюре вы найдете в конце этого поста!

Куриные отбивные с морковью и сыром чеддер идеально подходят для насыщенных будних вечеров. А если серьезно, что может быть лучше курицы и плавленого сыра, верно?

Вот наш любимый рецепт быстрого и легкого картофельного пюре!

Материалы

• 800 г картофеля, очищенная и разрезая на кварталы
• 2 СЛИЧЕСКИЙ СЕРЕЙ
• 1/2 — 1 чай Время : 15 минут

  Время приготовления : 10–15 минут

  Инструкции

  1) Приготовьте картофель

  Поместите картофель в большую кастрюлю и залейте водой, чтобы она была покрыта водой. Доведите до кипения, варите 10–15 минут на среднем огне, пока картофель не станет очень нежным и мягким. Процедите картофель и сохраните жидкость от варки.

  2) Размять картофель

  Размять картофель картофелемялкой или блендером. Добавьте сливочный сыр и достаточно жидкости для приготовления пищи, пока смесь не станет сливочной. Приправить солью и мускатным орехом по вкусу.

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления 35 минут

  Общее время 50 минут

  Ингредиенты

  • 4–5 куриных отбивных или тонкие куриные грудки без костей
  • 2 красные луковицы, нарезанные
  • 600 г моркови, очищенной и нарезанной ломтиками
  • растительное масло
  • 125 г тертого чеддера
  • соль и перец по вкусу

  Инструкции

  1. Обжарить куриные отбивные . Приправить куриные отбивные солью и перцем. Нагрейте масло канолы в сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте куриные отбивные, по 2-3 порции, и обжаривайте с обеих сторон по 4 минуты на среднем огне. Чтобы проверить, готовы ли куриные отбивные, сделайте небольшой надрез в самой толстой части отбивной и проверьте, прожарилось ли мясо. Если нет, верните кастрюлю на огонь еще на 2-3 минуты. Отложите курицу после жарки.
  2. Приготовить овощи . В той же сковороде при необходимости добавьте еще масла и обжаривайте лук в течение 3-х минут, пока он не станет прозрачным, приправьте небольшим количеством соли. Добавьте морковь и готовьте еще 10-12 минут, пока морковь не станет мягкой, приправьте солью и перцем.
  3. Запечь блюдо . Разогрейте духовку до 180° (350°F / газовая отметка 4). Смажьте форму для запекания небольшим количеством масла. Затем выложите куриные отбивные и овощи. Щедро посыпать тертым чеддером и запекать в предварительно разогретой духовке 10 минут, пока сыр не расплавится. Наслаждайтесь теплом!
  • Facebook
  • Электронная почта

  Куриные отбивные в духовке с сыром — рецепт

  Ингредиенты Направления Польза блюда История блюда

  org/NutritionInformation»>
  • Факты по питанию
  • Калории: 179
  • Белок: 22
  • Жиры: 9,5
  • Углеводы: 0,1
  • Информация
  • Время: 1 час
  • : SIMA
  • Ratings. 5
  • Ваши оценки:  

  Привет друзья. Добро пожаловать в ХозОбоз. Пора приступать к еще одному вкусненькому угощению и сегодня мы готовим куриные отбивные в духовке да еще и с сыром. Это будет своего рода собственная интерпретация французского мяса на основе куриного филе. Если все пойдет хорошо, вы получите мягкое, свежее, сочное и очень ароматное мясо с относительно низкой калорийностью. Но о пользе и калорийности позже, а пока подробнее о самом рецепте, хотя сразу скажу, что куриные отбивные можно приготовить по-разному, например, без сыра или без лука. Словом, все в ваших руках. А пока немного истории.

  История блюда

  Изначально мясо по-французски, что собственно и называется мясом по-орловски, представляло собой придуманное французским поваром слоистое сочетание мяса (желательно телятины), сыра, соуса и картофеля, которое впоследствии стало исчезать из этого блюда все чаще и чаще. Надо сказать, что орловская телятина до сих пор существует в первозданном виде во французской кухне. А если следовать этому самому оригинальному рецепту, то слои необходимых продуктов нужно укладывать вертикально, а сыр желательно нарезать ломтиками, а не натирать.

  А французы категорически не используют майонез в качестве соуса — только бешамель. А мясо должно быть исключительно телячьим. А потому, как вы уже догадались, наши куриные отбивные с сыром, приготовленные в духовке, скорее одна из интерпретаций всемирно известного блюда, чем оригинальный вариант. Тем не менее, поверьте, мясо вам очень понравится, так что не будем откладывать и приступим к приготовлению.

  Ингредиенты:

  • Куриное филе — 400 г
  • Твердый сыр — 150 г
  • Лук репчатый — 1 шт. (120 г)
  • Масло растительное — 4 ст.л.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Перец черный молотый — 1/2 ч.л.

  Подготовка:

  1. Подготовим ингредиенты. Промойте филе, очистите лук.

     Подготовим продукты и в первую очередь помоем и очистим лук и куриную грудку

  2. Филе нарежем продольными ломтиками.

     Куриное филе нарезать слоями

  3. Каждый кусочек отбить через пищевую пленку.

     Курицу необходимо отбить через пищевую пленку

  4. Лук нарезать кубиками.

     Репчатый лук нарезать мелкими кубиками

  5. Лук обжарить на растительном масле до мягкости.

     Теперь лук необходимо обжарить до золотистого цвета

  6. Противень застелить фольгой, смазать тонким слоем растительного масла, выложить поломанные ломтики куриного филе, каждый посолить и поперчить. На ломтики выложить обжаренный лук.

     На противень положить фольгу и смазать растительным маслом, а затем выложить сначала курицу, а сверху лук

  7. Поверх лука положить крупно натертый сыр.