Оладьи на кефире рецепт

 

Что может быть лучше блинов и блинчиков на завтрак? Наверно, порция горяченьких и пышных оладий или тарелочка каши. Предлагаем приготовить оладьи на кефире с манкой пышные и без муки. Муку заменим манной крупой. Такая вот альтернатива манной каше к завтраку.

Оладьи на кефире с манкой пышные

Пышность и пористость оладьям придает кефир. Кстати, на простокваше или кислом молоке оладьи получатся не менее вкусные. Рецепт довольно простой, выпечка подкупает легкостью и быстротой приготовления. Ведь тесто не дрожжевое, времени на расстойку тратить не нужно.

Если у вас мощная мультиварка, то испечь манные оладьи можно в мультиварке. Это вам не блины, которые еще нужно изловчиться перевернуть! Да и масла в этом случае можно потратить буквально несколько капель.

 

 

• Манная крупа — 1,5 стакана,
• Кефир (не холодный) — 2 стакана,
• Сахар — 3 столовые ложки,
• Щепотка соли,
• Сода на кончике ножа,
• Ванилин на кончике ножа,
• Сок лимона — несколько капель,
• Растительное масло для жарки.

 

В глубокую чашку наливаем кефир комнатной температуры (так быстрее начнется процесс брожения), подмешиваем в него сахар, соль, манку. Хорошо перемешиваем. Тесто по консистенции получается как 30 % сметана. Если тесто вышло жидкое, добавьте еще немного манной крупы и размешайте.
Даем ему постоять при комнатной температуре, чтобы манка набухла. Когда тесто загустело, в ложку выдавливаем несколько капель лимонного сока, гасим соду и вмешиваем в тесто. По желанию можно добавить ванилин для аромата.

Включаем плиту и ставим разогревать сковороду с маслом. На разогретую сковородку выкладываем ложкой тесто. Оладушки при готовности будут увеличиваться в объеме, поэтому между кружками нужно выдержать расстояние в пару сантиметров.

Обжариваем оладьи на кефире под закрытой крышкой на сильном огне. И не забываем вытирать крышку от влаги, чтобы капельки воды не попадали в раскаленное масло. Жарим до румяной корочки с двух сторон.
Выкладываем на бумажное полотенце или салфетки, чтобы избавиться от излишков масла.

Оладьи на кефире из манки готовы, можно заваривать ароматный чай и приглашать всех к столу. Подавать со сгущенным молоком, сметаной или любимым вареньем.
У меня горячие оладушки скушали очень быстро, дети просили добавки. Приятного чаепития и вам!

За рецепт и пошаговые фото благодарим Светлану Кисловскую.

 

Еще рекомендуем вам рецепт из нашей Записной книжки:

—оладьи дрожжевые на молоке — >>

С уважением, Анюта.

Пышные оладьи с манкой на кефире ?: рецепт с фото

Манка — универсальная крупа. С ней можно печь пироги, готовить каши, а еще делать просто волшебные по вкусу оладьи. Попробуйте и вы не сможете оторваться от пышных оладушек из манки.

Рецепт пышных оладий с манкой на кефире

Оладьи с добавлением манной крупы отличаются более плотной структурой. Но их воздушность от этого не страдает, а становится менее концентрированной. При этом оладьи на кефире с манкой получаются более сытными и приятными по консистенции.

• манная крупа 2 ст. л.
• кефир (1%) 160 мл
• яйца 1 шт
• мука 120 г
• сахар 2 ст. л.
• разрыхлитель 1 ч. л.
• растительное масло 3 ст. л.

Калории: 257.8 ккал

Белки: 6.1 г

Жиры: 8.7 г

Углеводы: 38.7 г

• Кефир подогреваем на водяной бане или медленном огне. В теплый кефир вводим сахар и разрыхлитель. Кефир не должен быть горячим, а чуть теплее, чем температура в комнате.

• В кефир добавляем манную крупу и даем 10 минут постоять, чтобы манка набухла.

• Разбиваем яйцо.

• Вводим просеянную муку и перемешиваем.

• Тесто получается достаточно густым и тягучим. Сразу приступаем к жарке оладий.

• Готовим обычным способом — обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

---

Оладьи на кефире с манной крупой получаются отменными: пышными, сладковатыми и очень вкусными. Рекомендуем подавать к столу такие оладушки со сметаной или любым ягодным соусом. Для завтрака оладьи на манке — идеальный вариант под чашечку чая или кофе. Попробуйте и вы приготовить!

Оладьи без яиц и муки с манкой

Никогда не думала, что оладьи без яиц могут получиться вкусными, и что именно этот рецепт станет моим любимым. А случилось все это при таких обстоятельствах.

Приехала ко мне в гости подружка со своей семьей, оказалось, что у малышки аллергия на яйца. Пришлось мне корректировать меню для всех, вот тогда я и попробовала впервые приготовить такие оладушки. Всем понравились, а с того времени этот рецепт стал моим любимым, ведь оладьи на кефире получаются пышными и вкусными.

Оладьи без яиц на кефире

как приготовить оладьи без яиц на кефире: рецепт с фото

• кефир – 1 ст.
• сода – 1 ч. лож;
• мука – 6 ст. лож;
• сахар – 1-2 ст. лож.

Теплый кефир, простоквашу или кислое молоко (молочный продукт не должен быть холодным — обязательное условие!) налить в емкость, где будете замешивать тесто.

Добавить в кефир соду и перемешать, подождать 2-3 минуты, что бы пошла реакция, жидкость начала пенится. Уксусом соду гасить не нужно, в кефире достаточное количество кислоты, что бы активировать соду.

Добавить сахар и просеянную муку. Муку нужно добавлять небольшими порциями.

Замешать тесто, по консистенции, оно должно напоминать густую сметану.

Сковороду поставить на огонь, налить растительное масло и хорошо раскалить ее.
Когда масло в сковороде будет кипеть, ложкой выкладывайте тесто на некотором расстоянии.

Жарить нужно с двух сторон на среднем огне.

Подаем пышные оладьи в горячем виде со сметаной, вареньем или медом.

Моя семья любит кушать их на завтрак.
Вкусно, и по-домашнему.

Автор рецепта и фото: Екатерина.

Даже без яиц и муки можно приготовить вкусные и нежные оладьи на кефире! Если в доме вдруг не оказалось упомянутых продуктов, это не означает, что домашние останутся без завтрака или полдника. Этот рецепт простой, бюджетный, и настолько легкий в исполнении, что приготовить вкусные манные оладьи сможет любой начинающий кулинар. И конечно, аромат вкусной выпечки с ванилью обязательно привлечет родных на кухню, а после дегустации они непременно попросят добавки!

Рецепт № 2

Оладьи без яиц и муки

рецепт на кефире с манкой

Думаю, эти продукты точно найдутся на вашей кухне

Ингредиенты:

• 1 стакан манки,
• 180-200 мл кефира,
• 2 столовых ложки сахара,
• 1/3 чайной ложки соды,
• 1 десертная ложка сока лимона,
• Ванилин или ванильный сахар (подойдет и ванильная эссенция),
• Соль,
• Растительное рафинированное масло.

Процесс приготовления:

Кефир прогреть до температуры 35-40 градусов (он должен быть теплый). Или как вариант достать его заранее, либо поставить в теплое место (мультиварка режим подогрева 5 минут). Этот шаг не нужно игнорировать, иначе оладьи не подойдут.

Всыпать в теплый кефир манную крупу и хорошо вымешать до однородного состояния.

Дать тесту на кефире постоять 15-20 минут (для набухания манки). Масса увеличится в объеме, станет более густой и вязкой.

Гасим соду соком лимона или столовым уксусом. Гасим в небольшой чашке, следите за тем, чтобы сода растворилась полностью – так ее вкус не будет улавливаться в выпечке. Вливаем соду с соком лимона в тесто без муки, добавляем сахар, ванилин, перемешиваем.

В сковороду наливаем немного растительного масла, хорошо разогреваем. Как только масло будет очень горячим — ложкой выкладываем тесто.

Оно хорошо подходит во время жарки, так что кладите оладушки на расстоянии.

Жарим оладьи из манки с двух сторон, под крышкой, на среднем огне до золотистой корочки. Образовавшийся конденсат лучше удалять кухонной салфеткой, чтобы вода не капала в жир, и не было брызг.

Сначала выкладывайте горячую выпечку на бумажное полотенце или салфетки, излишки масла впитаются.

Автор рецепта и фото: Светлана Кисловская.

Подача оладий из манки

Подавать их нужно непременно горячими, с густой домашней сметаной, сгущенным молоком, йогуртом. Дети любят оладьи с джемом, вареньем, еще им можно предложить полить десерт густым киселем из ягод.

Советы

Для аромата добавьте в тесто корицу или немного сушеного имбиря – оладьи приобретут новый аромат. Можно в тесто вбить 1 яйцо – тогда количество кефира немного уменьшите или увеличите количество манки на 1 столовую ложку.

Можно приготовить соленые оладьи с сыром и колбасой, их тогда подавать с грибным соусом, горчицей или хреном. В этом случае уменьшите количество сахара до 2 столовых ложек, исключить его вовсе нельзя – оладьи из манки не подойдут. Соли добавьте по вкусу, добавьте молотого черного перца и приправы карри – так оладьи приобретут нежный оттенок и пряный вкус.

Приятного вам аппетита и хороших рецептов!

Оладушки — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	0,5 л		3 ст. л.
	1 шт.		0,5 ч. л.
	1 ст. л.		по вкусу
	по вкусу		2 ст. л.
	3 ст. л.

Описание рецепта — Оладушки:

Рецепт просто БОМБА! Хотите испечь пышные оладьи, которые не опадают и не имеют резиновый вкус? Тогда этот рецепт для вас. Пышные, воздушные оладушки у вас получатся гарантировано.

Оладушки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 12,21 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

102 килокалории

Шаг 1:

	0,5 л
	3 ст. л.
	1 шт.
	0,5 ч. л.
	1 ст. л.
	по вкусу
	по вкусу
	2 ст. л.
	3 ст. л.

Подогреть кефир до 38 С. Кефир влить в глубокую миску. Добавить одно крупное куриное яйцо. Всыпать в миску сразу соду, гашеную кипятком и щепотку соли, добавить сахарный песок. При помощи миксера соединить ингредиенты до однородности. Всыпать в тесто манную крупу. Добавить сразу также пшеничную муку, но не всю сразу. После подсыпать ее небольшими порциями, контролируя густоту теста. В конце добавляем изюм.
Тесто для таких оладий получается достаточно густым.
Прогреть сковороду с растительным маслом, выкладывать тесто ложкой. Жарить пышные оладьи с манкой на кефире с обеих сторон до румяности. Готовые оладьи с пылу с жару подавать к столу. Можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита !!!

Блины с манкой

Как приготовить нежные и пышные блины, которые прямо тают во рту? Можно ли в тесто вместо муки добавить манную крупу? Конечно можно.

Блины с манкой на кефире имеют отменный вкус. Добавленная манка делает их более рыхлыми, нежными, пышными. Никакх дрожжей не нужно.

Если же заменить муку овсянкой, организм от такой еды получит чистую пользу.

Я только недавно узнала этот рецепт, а раньше всегда ломала голову, что сделать кисломолочными остатками. Выбрасывать жалко, выпить — уже кисло. Куда использовать, не знаю: остаток, совсем немножко.

Добрые люди посоветовали рецептик, стала готовить так постоянно. Отличная экономия на покупных десертах получается.

Блины на кефире с манкой и мукой

Размеры манных крупинок больше, чем частичек муки, поэтому тесто получается чуть гуще традиционного, а блинки — более толстыми.

Ингредиенты:

• 0,5 л кефира;
• 220 гр муки;
• 180 гр манной крупы;
• 2 яйца;
• 3 ст. ложки сахарного песка;
• по 1/2 ч. ложки соли и пищевой соды;
• 12 ст. ложек растительного масла.

Насыпьте соду в кефир, перемешайте, оставьте на пару минут постоять. Перемешивайте массу после каждого добавления нового продукта. Можно использовать ручной венчик для взбивания, разбивать им возможные комки.

Просейте муку. Взбейте яички с сахаром. Введите в яичную массу муку. Затем соедините ее с кефирной смесью. На поверхности появятся пузыри. Так кисломолочный напиток реагирует на щелочную составляющую соды.

Насыпьте крупу. Потом влейте часть масла, лучше взять продукт без запаха. Оставьте немного для смазывания сковороды.

Поставьте тесто стоять в теплом месте, чтобы манка набухла. На это потребуется минимум полчаса. По консистенции его можно будет сравнить со сметаной.

Пеките блинчики на сковородке, смазанной постным маслом. Стороны обжаривайте по-хорошему, чтобы внутри тесто пропеклось. Подавайте их горячими к чаю, так вкуснее.

Сметана, сгущенка, варенье — список топпингов традиционный.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Блины треугольники с начинкой, треугольные блинчики с творогом

Блины, фаршированные творогом

Блины, фаршированные яблоками

Тонкие блины на молоке, рецепт

Блины на кефире с манкой и овсянкой

Чтобы приготовить толстые пышные блины без дрожжей, перемешайте в миске овсяные хлопья и сухую манную крупу.

Продукты:

— по 1 стакану овсяных хлопьев и манной крупы;
— 0,5 литра кефира;
— 3 яйца;
— 2 ст. ложки сахара;
— по 1/2 ч. ложечки соды и соли;
— 3 ст. ложки растительного масла.

Залейте сухие компоненты кефиром. Пусть все стоит два часа, пока манка и хлопья размокнут.

Добавьте в миску яйца, сахар, соль и соду, все перемешайте. Постное масло можете влить прямо в кефирную массу. Тогда не надо будет перед выпеканием каждого блинчика подливать его на сковороду.

Соду гасить не обязательно, в кисломолочном напитке достаточно кислоты, чтобы ее погасить.

Если кто-то любит блины более маслянистые, доливайте маслице прямо на сковородку.

Обжаривайте блинчики с двух сторон до хрустящей коричневой корочки. Блинки получаются довольно толстые, поэтому не торопитесь их снимать. Пеките на среднем огне, чтобы серединка не осталась непропеченной.

Блины с манкой без муки

Безмучное тесто готовится практически так же, как традиционное. Манные блины выпекаются толще, чем обычные.

Они больше по размеру и весу. Чтобы насытиться, надо скушать их штуки три.

Потребуется:

— стакан кефира;
— 1/2 стакана кипяченой воды;
— 2 яйца;
— по 2 ст. ложки сахарного песка и постного масла;
— 4 ст. ложки манка;
— 1/2 ч. ложечки соды пищевой;
— щепотка соли.

Следуйте приведенным ниже рекомендациям, чтобы блинчики получились румяными и полностью пропеченными.

Возьмите воду и кефирный напиток комнатной температуры. Смешайте их в посудине, разбейте яйца, влейте масло. Хорошенько взбейте смесь.

В манку добавьте соду, сахар, посолите. Эту смесь залейте кефиром. Перемешайте, переставьте в теплое место. Пусть манка впитывает жидкость.

Раскалите сковородку. Еще раз перемешайте массу, добиваясь полной однородности. В одну руку возьмите половник, другой ухватите за ручку сковородку.

Половником наливайте тесто, второй рукой наклоняйте сковороду из стороны в сторону, распределяйте тесто по поверхности.

Для обжаривания одной стороны блинчика потребуется полторы минуты, на вторую — вы затратите всего минуту.

Время переворачивать на другую сторону вы узнаете: блин начнет отходить поверхности сковороды по краям.

Контролируйте мощность конфорки, чтобы блинчики не подгорели, но в то же время, чтобы пропеклись и подрумянились.

Готовые манные блинчики подавайте с медом, ягодным вареньем, со сгущенкой. При желании в них можно завернуть любую начинку. Экспериментируйте.

Блины с манкой на кефире пекутся пышными, красивыми, сытными. Они очень вкусные, особенно со сметанкой или кисло-сладким вареньем!

Блины с манкой на молоке

Готовьте кушанье на Масленицу, в другие праздники. Для ежедневной трапезы блины с манкой на молоке и дрожжах вряд ли подойдут.

Придется возиться с дрожжевым тестом для блинов, что занимает немало времени.

Возьмите:

— 1,5 стакана манки;
— стакан муки;
— 500 мл молока;
— 150 мл воды;
— 3 ст. ложки саара;
— 2 яйца;
— по 1 ч. ложке соли и гранулирвоанных дрожжей;
— 3,5 ст. ложки растительного масла.

Налейте молоко в одну емкость, воду — в другую. Немного подогрейте обе жидкости плите.

Дрожжи, сахар и соль растворите в теплом молоке, перемешайте. Прикройте посудину полотенцем. В теплом месте опара должна постоять 20 минут.

Просейте муку, добавьте манку, перемешайте.

Когда дрожи поднимутся шапочкой, разбейте к ним яйца, взбейте. Насыпьте смесь муки и манки. Раздробите комки, налейте растительное масло, теплую воду. Перемешайте, добейтесь, чтобы тесто стало однородным.

Закройте емкость полотенцем, оставьте в теплом месте на 2 часа.

Когда тесто увеличится в объеме в два раза, повторно перемешайте его.

Разогрейте на конфорке сковороду, смажьте растительным масло дно. Наклоните разогретую сковороду под углом 30 градусов, налейте половник теста.

Круговыми движениями вращайте сковороду, чтобы тесто растекалось по поверхности сковороды. Тесто блина толщиной 2-3 мм начнет схватываться, по краям становится бежевым. На это уйдет 3 минуты.

В этот момент лопаткой подцепите блин, переверните на другую сторону. Пеките блины, пока не закончится все тесто. Подавайте к блинам с манкой на молоке свежую сметану.

Посмотрите интересный рецепт не простых оладий, а из теста с бананами.

пышные творожные, рецепт оладушек кефирный, с манкой видео и на дрожжах

• Вкуснейшие оладьи на кефире с творогом обязательно понравятся как взрослым, так и детям

  Время готовки: 20 мин.;
• Порции: 5;
• Ккал: 322;
• Белки / Жиры / Углеводы: 10 г. /13,6 г. /42 г.

Все знают о пользе творожной продукции, которая богата нужными для организма микроэлементами и быстроусвояемым белком. Многим, правда, этот полезный продукт в чистом виде не нравится, но компромисс найти можно. Например, можно найти кулинарный рецепт оладушек на кефире с творогом. Оладьи по вкусу похожи на сырники, но творог тут не так заметен.

Содержание материала:

Ингредиенты

1. Кефир – 1 стакан.
2. Мука – 1 стакан.
3. Творог – 150 гр.
4. Свежее яйцо.
5. Сахарный песок – 2 ложки.
6. Соль – по вкусу.
7. Сода – треть чайной ложечки.
8. Масло подсолнечное.

Пышные оладьи на кефире с творогом: рецепт

Готовить следует по следующей схеме. Первым делом надо взять чистую миску и соединить в ней яйцо, сахарный песок, соль. Все хорошо взбить при помощи венчика. В отдельной тарелке надо хорошо размять творог, не должно оставаться комков.

Ознакомиться с интересными рецептами приготовления пышных оладушек на кефире с творогом можно на просторах интернета

Далее надо соединить яичную массу и творог, все хорошо смешать, до однородного состояния.

Следующим шагом надо добавить к творожно-яичной массе кефир. Последним этапом надо потихоньку, все время, помешивая, добавлять просеянную муку, предварительно смешанную с содой. Все надо смешать до однородной массы, без комочков. Тесто должно напоминать густую сметану. После того как тесто для оладушек готово, можно жарить. Сковороду надо нагреть, обжаривать на подсолнечном масле с 2-х сторон. Кушать творожные оладушки можно с любимым соусом или свежими фруктами, ягодами.

Альтернативный реыепт: оладьи на кефире с творогом

Если у хозяйки не достаточно творога для приготовления сырников, то профессиональные повара рекомендуют сделать пышные творожные оладушки на кефире, и продукты не испортятся, и получится сытное, вкусное блюдо.

Для приготовления необходимо подготовить следующие продукты:

1. Кефир – 450 мл.
2. Творог – пачка.
3. Разрыхлитель.
4. Два яйца.
5. Мука – 3 стакана.
6. Сахар – 2 ложки.
7. Масло для жарки.

Приготовление несложное. В кефир надо добавить пакетик разрыхлителя. Должна пойти сильная реакция, если этого не произойдет, то в кефир надо добавить щепотку соды. Белки следует отделить от желтков и взбить со щепоткой соли, должна получиться стойкая пена. Желтки также взбиваются добела с сахарным песком и выливаются в творог. Туда же вливается и кефир с разрыхлителем.

Получившийся состав надо хорошо перемешать и начать аккуратно всыпать муку. Должно получиться густое тесто.

Разбавят его взбитые в пену белки, которые нужно осторожно, чтобы не осели ввести в тесто в самом конце. Когда тесто полностью готово можно жарить на подсолнечном масле. Тесто на сковородку надо выкладывать большой ложкой. Обжаривать оладьи надо с 2-х сторон. Кушать со сметанным соусом или вареньем. Кто любит, может кушать со свежими ягодами или просто со сладким чаем, без соуса.

Ароматные творожные оладьи на кефире с яблоком

Кефирные оладушки не на дрожжах не отнимут много времени на готовку, поэтому их хорошо приготовить утром на завтрак или на полдник. Великолепное сочетание 2-х полезных продуктов – творожной продукции и яблока делает оладушки не только вкусными, но и полезными. Корица и лимонная цедра придают оладушкам неповторимый аромат. А тесто, замешанное на сметане, придает блюду нежности.

Для приготовления понадобится:

1. Корица – ложечка.
2. Растительное масло – 50 мл.
3. Разрыхлитель – ложечка.
4. Творог – пачка.
5. Сметана – 0.15 кг.
6. Свежее яйцо – 3 шт.
7. Половинка лимона.
8. Мука – 0.14 кг.
9. Яблоко – 2 шт.
10. Сахар – 3 ложки.
11. Соль – по вкусу.

Сделать оладушки с творогом еще вкуснее можно, если в тесто добавить яблоки

Готовим так. Первым делом в чистой миске надо соединить яйца сметану и сахарный песок. В получившуюся массу надо добавить творог и соль. Все смешать, используя блендер. Следующим шагом в массу надо добавить просеянную муку и разрыхлитель. Кто любит, может заменить муку манкой. Затем надо добавить в тесто очищенные и натертые яблоки, корицу и цедру лимона. Все перемешать. Выпекать оладушки надо на хорошо разогретом подсолнечном масле. Жарить нужно с обеих сторон. Подавать горячими, с ягодным соусом или со сметаной.

Творожные оладьи на кефире с манкой (видео)

Еще один интересный рецепт предусматривает использование всех тех же ингредиентов плюс йогурт. Отличная идея, придает вкусным оладушкам нежности и пышности. Тем, кто следит за своей фигурой и не хочет есть много масла рекомендуется убрать излишки при помощи бумажного полотенца. Кушать сытный десерт лучше на завтрак, тогда фигуре оладушки не навредят.

Рецепт оладий на кефире с творогом (фото)

В емкость с кефиром добавляем заранее подготовленную творожную массу

Всыпаем просеянную муку

Тщательно замешиваем тесто до однородного состояния

Обязательно жарим оладьи с обеих сторон до полной готовности

Вкусные и ароматные оладушки с творогом на кефире готовы. Приятного аппетита!

Оладьи на кефире с манкой пышные, рецепт

Опубликовано 10.11.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 40 мин Оладьи на кефире с манкой получаются пышные, рецепт с фотографиями поможет вам испечь вкусные оладушки меньше чем за час. Оладьи получаются несладкие, поэтому их можно подать как с вареньем к завтраку или вечернему чаю, так и с мясным гуляшом к обеду.
Манная крупа секретный ингредиент многих хозяек, добавление манки в тесто помогает испечь пышную шарлотку, пушистые кексы с ягодами и ещё много разной выпечки.
На приготовление понадобится 40 минут, из указанных в рецепте ингредиентов получится 6 порций.

Ингредиенты:

— манная крупа – 100 г;
— пшеничная мука – 150 г;

— кефир – 180 мл;
— яйцо куриное – 2 шт.;
— подсолнечное масло – 25 мл;
— разрыхлитель теста – 5 г;
— пищевая сода, соль, сахар, масло для жарки;
— сметана, сливочное масло, свежие ягоды для подачи.

Наливаем в миску кефир, насыпаем щепотку мелкой соли, пол чайной ложки сахарного песка для баланса вкуса. Разбиваем сырые куриные яйца, взбалтываем компоненты венчиком, чтобы яйца разошлись.

Наливаем рафинированное подсолнечное масло или любое растительное масло без запаха, ещё раз взбиваем жидкие компоненты.

Насыпаем манную крупу, перемешиваем и оставляем на 20 минут, чтобы манка слегка набухла.

Пшеничную муку смешиваем с разрыхлителем теста и щепоткой пищевой соды, насыпаем в миску, замешиваем тесто.
Соду и разрыхлитель всегда смешивайте с мукой, если готовите тесто на основе кисломолочных продуктов. Под воздействием высокой температуры, сода «распушает» тесто, оно становится воздушным.

По консистенции готовое тесто напоминает густую сметану, если оно получится жидким, следует добавить немного пшеничной муки, чтобы загустить.

Сковороду с толстым дном смазываем тонким слоем масла для жарки, хорошо нагреваем. Выкладываем тесто на разогретую сковородку из расчета 1 столовая ложка на 1 оладушек. Жарим до золотистого цвета по 2-3 минуты с каждой стороны. Складываем оладьи горкой, сразу поливаем растопленным сливочным маслом.

Перед подачей поливаем пышные оладьи с манкой густой сметаной и посыпаем каждую порцию свежими ягодами.

Приятного аппетита!
А вот как можно приготовить оладьи из кабачков с манкой.

Как приготовить пышные оладьи на манке

Чаще всего мы готовим их на основе воды или молока, а также муки. Но сегодня мы решили попробовать что-то новенькое и использовали в тесте манку. Благодаря такому крупу они будут более пышными, легкими и воздушными. Попробовать однозначно стоит!

Блины нежные на манке с молоком

Состав	количество
яйца —	2 шт.
молоко —	0.5 л
мука —	0,2 кг
сахар —	100 г
манная крупа —	60 г
Время приготовления: 20 минут	Калорий на 100 грамм : 182 Ккал

Всем известно, что блины станут намного вкуснее и нежнее, если в них будет молоко. Поэтому предлагаем вам такой быстрый рецепт, в котором как раз есть все необходимое..

Способ приготовления:

1. В миску разбить яйца, всыпать сахар и манную крупу.
2. Все это тщательно перемешиваем и даем постоять пять минут.
3. Добавляем частями муки, вымешивая ее до однородной массы.
4. Влить молоко и масло, снова довести до желаемой текстуры.
5. Готовим блины на раскаленной сковороде до румяного цвета.

Совет: вместо сахара можно использовать пудру, она быстрее растворяется.

Рецепт приготовления татарского

Обязательно попробуйте эти татарские лепешки, которые мы сделали еще более оригинальными.Перед подачей обязательно смажьте их маслом, чтобы получилось максимально вкусно.!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
масло	100 г
яйца	2 шт.
масло растительное	15 мл
вода	0,2 л
манная крупа	0,5 кг
дрожжи	10 г
порошок	40 г
соль	2 щепки
молоко	400 мл
Время приготовления: 150 минут	Калорий на 100 грамм: 225 ккал

Как приготовить:

1. Слегка нагрейте молоко до теплого состояния и перелейте его в миску. .
2. Яйца взбить, всыпать соль, порошок и дрожжи.
3. Все это смешать, добавить манную крупу, перемешать.
4. Держите в тепле 1-2 часа, дайте подрасти.
5. По прошествии времени влить масло и все перемешать.
6. Налейте воду в кастрюлю и поставьте на плиту, чтобы она закипела.
7. Вылейте ее в тесто и перемешайте до однородной массы.
8. Тщательно разогрейте сковороду и обжарьте пышные блинчики до цвет.
9. Кисть с растительным маслом в готовом виде..

Совет: вместо молока можно использовать сливки.

Мордовские блины на манке

Говорят, эти блины действительно особенные! Готовятся они, конечно, довольно долго, но на дрожжах. Будет великолепно, присоединяйтесь.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
яйцо	1 шт.
манная крупа	100 г
сахар	30 г
молоко	0.5 л
соль	1 щепотка
масло растительное	60 мл
вода	200 мл
сухие дрожжи	3 коктейля
мука	90 г
Время приготовления: 160 минут	Калорий на 100 грамм: 155 ккал

Способ приготовления:

1. Перелейте манную крупу в миску, добавьте холодное молоко.
2. Все это смешать и добавить яйцо, посолить по вкусу.
3. Добавьте сахар и растительное масло.
4. Снова перемешать компоненты.
5. Доведите воду на плите до кипения, влейте в тесто.
6. Залить дрожжи, перемешать и поставить на два часа в огонь.
7. После этого обжарить их на хорошо разогретой сковороде до румяного цвета.

Совет: можно использовать миндальную муку, вкус будет очень необычным.

Марокканские блины рецепт

Еще один легкий вариант необычных блинов. Рецепт очень похож на другие, но результат все равно другой! Попробуйте, и вы не пожалеете ..

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
порошок	5 г
разрыхлитель	10 г
вода	800 мл
манная крупа	0,3 кг
соль	1 щепотка
ваниль	10 г
мука	150 г
сухие дрожжи	5 г
Время на приготовление: 100 минут	Калорий на 100 грамм: 120 ккал

Способ приготовления:

1. Нагрейте воду до теплого состояния и вылейте ее в миску..
2. Порошок, посолить и растворить ингредиенты.
3. Отправьте туда сухие дрожжи и полностью их растворите.
4. Перемешайте и дайте постоять четверть часа.
5. Муку и манную крупу смешать в ближайшей глубокой емкости ..
6. В этом случае первый компонент лучше пропустить через сито ..
7. Туда всыпать разрыхлитель и ваниль.
8. В полученную массу влейте подходящую заварку и все перемешайте.
9. Месить, пока масса не превратится в тесто и не станет гладкой..
10. Выложить в миску, накрыть крышкой и отправить в теплое место на час.
11. После этого запечь блины на раскаленной сковороде.

Совет: разрыхлитель можно заменить содой.

Блинчики из манной крупы на дрожжах

Несмотря на то, что почти в каждом варианте есть дрожжи, мы решили дать им один полный рецепт. Наслаждаться!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
масло растительное	40 мл
сахар	40 г
дрожжи	5 г
мука	0.2 кг
яйца	2 шт.
соль	5 г
молоко	0,5 л
манная крупа	300 г
вода	150 мл
Время приготовления: 140 минут	Калорий на 100 грамм: 195 ккал

Как приготовить:

1. Налить молоко в кастрюлю и поставить на плиту, чтобы нагреть его до теплого состояния..
2. Перелейте в миску, добавьте сахар и дрожжи, перемешайте ..
3. Уберите, чтобы нагреться примерно пятнадцать минут. За это время опара должна подняться крышкой.
4. По прошествии времени взбить яйца и перемешать ингредиенты ..
5. Просейте муку в ближайшую миску, смешайте с манной крупой.
6. Влейте смесь в смесь и перемешайте до однородной массы.
7. Добавьте масло и слегка нагретую воду.
8. Все это еще раз перемешайте и дайте настояться.Для этого нужно убрать тесто в теплое место на два часа.
9. По прошествии времени обжарьте блины до румяного цвета с обеих сторон.

Совет: если вы используете свежие дрожжи, вам понадобится в два-три раза больше ..

Обратите внимание, как приготовить тонкие и пышные блины из рецепты кабачков с «изюминкой».

Прочтите, как приготовить и красиво укутать блины с икрой — вкусное и полезное блюдо ..

Здесь вы узнаете, что такое блины и насколько легко их приготовить..

Приготовление на воде

Когда в дрожжевое тесто добавляется вода, блин получается очень красивым и аппетитным. Стоит рискнуть, чтобы насладиться результатом.!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
уксус	5 мл
масло растительное	90 мл
вода	1 л
содовая	3 коктейли	манная крупа	0.1 кг
мука	350 г
сахар	5 г
Время приготовления: 50 минут	Калорий на 100 грамм: 143 ккал

Способ приготовления:

1. Налейте воду в кастрюлю и поставьте на плиту, чтобы она закипела.
2. Охладите до комнатной температуры, смешайте с сахаром ..
3. Посолите ингредиенты, добавьте соду с уксусом и масло.
4. Все между собой, части входят в манную крупу.
5. Затем всыпать муку, но также поэтапно и обязательно через сито ..
6. Перемешать до однородности все ингредиенты ..
7. Дать настояться не менее двадцати минут ..
8. Обжарить блины на горячей сковороде до румяного цвета. .

Совет: для нежности можно добавить немного сливочного масла ..

Как приготовить на кефире

Говорят, если добавить в выпечку немного кефира, он дольше будет оставаться свежим.Странно, но блины сохнут и тогда они не такие мягкие и вкусные. Попробуем с кефиром?

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
сахар	40 г
манная крупа	180 г
мука	220 г
содовая	соль		вкус
яйца	2 шт.
масло растительное	150 мл
кефир	0.5 л
Время приготовления: 60 минут	Калорий на 100 грамм: 254 ккал

Как приготовить:

1. Кефир немного теплый, должен быть при хоть немного теплый.
2. Добавьте соду, перемешайте и дайте настояться не менее двух минут.
3. Взбить яйца с сахаром в легкую пышную пену.
4. Влить в кефир и все тщательно перемешать ..
5. Всыпать муку и перемешать все до однородной консистенции..
6. Добавить соль, манку и все тщательно перемешать ..
7. Дать постоять в теплом месте не менее тридцати минут ..
8. После этого влить масло и снова взбить все компоненты.

Совет: вместо кефира можно использовать йогурт.

Толстые оладьи с овсянкой

Хотите чего-то оригинального и действительно необычного? Приготовьте блины на основе овсянки, у вас появится не только новый аромат, но и новый вкус. !

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
масло растительное	20 мл
яйца	3 шт.
крупы	0,2 кг
соды	2 ленты
порошок	30 г
манная крупа	200 г
соль	2 ленты
кеф	0,5 л
Время приготовления: 90 минут	Калорий на 100 грамм: 144 ккал

Как приготовить:

1. Овсянка засыпает в блендере.
2. Измельчите их практически в муку на высокой скорости.
3. Соединить с манкой и вылить в глубокую миску ..
4. Залить кефир, перемешать и дать настояться час ..
5. По прошествии времени вбить яйцо, всыпать порошок, соду и соль.
6. Взбейте венчиком или ручным миксером.
7. Смажьте сковороду маслом и обжарьте на ней блины до золотистого цвета.

Совет: для оригинальности можно добавить в тесто немного банана.

Советы опытных кулинаров

Многие готовят блины без добавления яиц.Они не на 100% нужны, но если вы хотите убрать их из состава только из-за поста, то вы можете заменить одно яйцо половинкой банана.

Какао, кардамон, имбирь, корица, мускатный орех — все это может попасть в тесто. Вы не представляете, какой он будет ароматным! Это настоящее безумие.!

Блины на манке — новинка, в которую сложно не влюбиться. С манкой они становятся пушистыми, легкими и кружевными, и это очень красиво! Подавайте со сладкими соусами, чтобы получилось идеально..

Блины на кислом кефире без соды. Рецепт блинов без разрыхлителя

Мучные изделия появились в русской кухне еще в древности. То, что наши предки не готовили, чтобы порадовать себя и близких. Самыми популярными были пироги, блины и блины. Как правило, их готовили из закваски на закваске, а чуть позже — на дрожжах. Наша современная версия — это тесто для блинов на кефире.

Классический рецепт теста для блинов на кефире — с разрыхлителем, но не все хозяйки торопятся добавлять соду.Наш рецепт домашних блинов — без соды и дрожжей. В качестве разрыхлителя взбитые куриные яйца … Еще понадобится мука, сахар, соль и растительное масло — для жарки. Яйца и кефир должны быть теплыми.

Итак, готовим пышные оладьи на кефире без соды и разрыхлителя …

Разбейте куриные яйца в миску.

Начните взбивать с сахаром и солью.

В процессе взбивания добавить кефир.

Продолжаем взбивать.

Теперь идет мука. Уменьшаем скорость миксера. Муку смешать с кефирным тестом до полной однородности.

Тесто на кефире без соды готово. Дать постоять в тепле 30 минут.

Если поставить на поверхность теста небольшой пластмассовый черпак, оно не утонет. Тесто для блинов имеет более толстую основу, чем у теста для блинов.

Итак, поехали жарить оладьи на кефире. Разогрейте сковороду. Добавьте растительное масло.Нагреваем масло. Выливаем тесто на сковороду с помощью нашего маленького черпака. У нас получились круглые лепешки, которые жарим до золотистого цвета.

Переверни. С другой стороны обжариваем до румяной корочки, а на выходе получаем пышные оладьи на кефире без соды.

Горячие блины подаем на завтрак или полдник.

Как приготовить рецепт блина без разрыхлителя — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Утром каждая заботливая мама и жена спешат на кухню, чтобы успеть «наколдовать» вкусный и сытный завтрак для своей еще спящей семьи.

Не все обожают манную кашу, их любимая яичница со временем приедается, а вот оладьи на кефире без соды по бабушкиному рецепту — то, что понравится всем. Это настоящее экспресс-блюдо, так как на приготовление уходит несколько минут, еды нужен самый минимум, а вкус такой, что проснется любая соня!

Классический рецепт блинов предполагает использование соды.Именно благодаря этому компоненту изделия из данной муки становятся такими же пышными и воздушными, как многие любят. Но не всем нравится великолепие — среди нас есть едоки, которые больше предпочитают толстые блины.

Кроме того, при избытке натрия в организме (а такое бывает!) Рекомендуется минимизировать продукты, богатые им. Бикарбонат натрия, более известный как пищевая сода, был запрещен первым.

Но быстро и легко приготовить сытный вкусный завтрак в виде любимых бабушек блинчиков, можно обойтись и без этой пищевой добавки.

Состав

• Кефир или йогурт — 1 полный стакан + —
• Сахар-песок белый — 2 ч. Л. + —
• Мука пшеничная высшего сорта — 150 г + —
• Яйца куриные — 1 шт. + —
• Масло растительное — 1 чайная ложка + —
• Соль — 1 щепотка + —

Добавить все в список покупок удалить все из списка покупок Список покупок

Как приготовить любимые оладьи без соды пошагово

Просеивание муки через мелкое сито поможет придать блинчикам воздушность по этому рецепту.Этот простой кулинарный прием сделает тесто послушным, а блины нежнее и мягче.

1. Посолив и подсластив яйцо, взбить венчиком или миксером превратить его в легкую пену.
2. Добавить кефир и все хорошо перемешать.

Охлажденные продукты необходимо вынуть из холодильника не менее чем на полчаса, чтобы они нагрелись. Это значительно улучшит вкус блинов.

1. Добавьте муку в жидкую болтушку. Его нужно столько, чтобы масса загустела до консистенции сметаны.
2. Дать тесту постоять 20 минут, добавить масло, все перемешать.
3. Чтобы испечь домашние оладьи на кефире без соды, чтобы они были вкусными, нужно на горячей сковороде, уменьшив огонь плиты до среднего.

Смазывать сковороду маслом нужно только для первой партии блинов — в этом больше не будет необходимости. Если сковорода антипригарная, то смазка вообще не нужна — благодаря маслу, которое мы добавили в тесто, наши блины не будут прилипать к дну.

Подойдут вкусные бабушкины оладьи со сметаной, сгущенкой, медом или любым ягодным вареньем.

Если на завтрак хочется чего-то соленого, то перед выпечкой можно добавить в тесто мелко нарезанную колбасу, нарезанную половину свежего лука и зелень — получатся невероятно вкусные ленивые белки!

Если все-таки хочется пышных лепешек, но организм не принимает соду, то предлагаем замесить их на сухих пекарских дрожжах … Тесто не заставит себя долго ждать, а блины получатся, как в детском саду — пышными и мягкими. , как нежные руки моей матери.

Яйца в рецепте не предусмотрены, но при желании можно вбить в тесто одно маленькое.

Состав

• Кефир любой жирности — 400 мл;
• Дрожжи сухие — 2 ч.
• Мука / с — 7-10 столовых ложек;
• Сахар — 1 столовая ложка;
• Соль — 1/3 ч.
• Вода или сыворотка некислая — 0,5 стакана;
• Яблоко свежее среднее — 1 шт.

Как приготовить вкусные блинчики на кефире своими руками без соды

• Разогреваем кефир до комнатной температуры, а воду (сыворотку) — еще немного, но не до горячей.
• Одну половину сахара растворить в кефире, а вторую — в воде, куда мы добавляем дрожжи.
• Жидкость с хорошо перемешанными дрожжами помещаем в теплое место — поближе к батарее или солнечным лучам.
• Через полчаса на поверхности должна образоваться «шапочка», это будет означать, что дрожжи хорошо расцвели, и можно продолжать работу с тестом.
• Смешиваем все продукты, добавляем очищенное и измельченное на крупной терке яблоко.
• Необходимо насыпать муку в количестве, достаточном для получения сметанной консистенции теста. Можно использовать один (или несколько) сортов муки высшего сорта, например пшенично-ржаную или гречневую.

Если в готовое тесто добавить 2 ст. масло растительное (без запаха), тогда сковороду смазывать не нужно.

• Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Подавать с любимым фруктовым сиропом, желе или джемом.

Все диетологи единодушно утверждают, что завтрак — это самая важная еда дня, и даже в скудные дни он может и должен приносить удовольствие.Поэтому приготовленные по предложенным рецептам домашние блины на кефире без соды очень пригодятся как в будние дни, так и на семейном завтраке в выходные.

На основе базового рецепта можно придумать свой, добавив в тесто фруктовое варенье, мелко нарезанные орехи или ликер — будет вкусно и интересно!

Ваши блины не хотят подниматься, вытекать из сковороды, выходить плоскими и мокрыми внутри? Чтобы приготовить идеальные блины, нужно не только правильно соединить все ингредиенты, но и знать некоторые другие тонкости.

Самые великолепные блины готовятся на кефире или дрожжах. В последнем случае технология приготовления мало чем отличается от пирогов. Замешивает обычное дрожжевое тесто, которое подходит дважды, после чего можно приступать к выпечке. Более простой и быстрый, но не менее вкусный вариант — блины с кефиром и содой. Они всегда получаются очень нежными и высокими, совсем не выделяют соду, а главное готовятся всего за 20 минут.

Приготовим воздушные блинчики на кефире по всем правилам? — пошаговый рецепт с фото и подробностями моего опыта не оставит шансов блинам не получиться вкусными и пушистыми.

Оптимальная жирность кефира должна быть от 2,5 до 3,2%. Молочный жир сделает оладьи мягкими и воздушными, сохранит влагу внутри, благодаря чему на вторые сутки после приготовления лепешки из теста останутся мягкими. Можно немного увеличить жирность, просто добавив в кефир 1-2 столовые ложки сметаны, а затем все хорошо перемешать.

Нельзя принимать нежирный кефир! Причем он должен быть комнатной температуры. Используйте одинаковое количество пищевой соды и разрыхлителя — как ни странно, он будет более пушистым.

Ни в коем случае не берите нежирный кефир, на его основе оладьи будут плоскими, очень плохо пропеченными и останутся влажными внутри. Еще один важный момент — температура кефира. Его нельзя заливать в тесто сразу из холодильника; нужно заранее снять пакет и дать ему прогреться до комнатной температуры. В теплом месте будут активнее молочнокислые бактерии, они быстрее отреагируют с содой, потушат ее и начнут поднимать муку.

Не взбивать блины блендером или миксером.Достаточно быстро перемешайте тесто венчиком.

Добиться желаемой консистенции теста очень просто — для этого достаточно соблюдать пропорции и размешать тесто обычным ручным венчиком. Не используйте миксер или блендер. Взбивая тесто для блинов, оно станет тоньше и стечет по дну сковороды, делая его менее пушистым, чем хотелось бы. Поэтому достаточно просто быстро все перемешать венчиком и сразу приступить к выпечке.

Тефлоновые блюда и блины не подойдут.Используйте сковороду с толстым дном.

Правильный выбор сковороды очень важен для приготовления вкусных блинов. Блины или тефлоновая посуда не подойдут. У них слишком тонкое дно и бока, поэтому лепешки быстро пригорают снаружи, но не пропекаются должным образом изнутри. Оптимальная сковорода — чугунная или с толстым дном. За счет разогрева на такой сковороде оладьи будут медленно и очень равномерно готовиться изнутри, тесто отлично поднимется и получится пышное.

Состав

• 2.5% кефир 200 мл
• Яйцо куриное 1 шт.
• пищевая сода 0,5 ч. Л.
• разрыхлитель 0,5 ч.
• сахар 1,5 ст. л.
• соль 1 стружка.
• мука пшеничная 180-200 г
• Масло растительное для жарки

Как приготовить воздушные блинчики на кефире

1. Берем глубокую миску, вливаем в нее кефир и вбиваем яйцо. Важно, чтобы она была комнатной температуры, тогда сода моментально вступит в реакцию с кислой средой.Если кефир холодный, только что вынутый из холодильника, реакция наступит намного позже.
2. Яйца взбить с кефиром венчиком и добавить к ним 0,5 ч. сода и 0,5 ч. порошок для выпечки. Соду гасить не нужно, в кислой среде она погаснет самостоятельно. Добавляем разрыхлитель, так как он действует немного иначе, чем сода, и поможет тесту подняться при повышении температуры, то есть при жарке блинов. Буквально через пару минут на поверхности теста появятся маленькие пузырьки воздуха.
3. Всыпать соль и сахар. Слишком много сахара класть не нужно, достаточно 1,5-2 ст. л. иначе блины пригорят.
4. Просейте муку через сито, чтобы она насытилась кислородом. Постепенно влейте его в жидкую массу и перемешайте венчиком. Взбивать не нужно, иначе тесто получится более вязким и растечется по сковороде.
5. В результате получается однородное, пузырьковое и гладкое тесто без комков! По консистенции он должен быть похож на густую сметану.
6. При необходимости можно добавить еще муки, но не следует делать тесто слишком густым, иначе блины сильно подсохнут и станут безвкусными на второй день после приготовления.
7. Поставить кастрюлю с толстым дном для разогрева на слабом огне и налить совсем немного масла — 1 ст. л. (можно размазать кистью по всему дну). На масле жарить нельзя, иначе блины пригорят! Выложите тесто на противень с толстым дном, ложкой или черпаком придавая ему форму традиционного круглого блина.
8. Как только на поверхности появятся пузырьки воздуха, это будет свидетельствовать о том, что блины испеклись. Переворачиваем на другую сторону и жарим еще минуту — на среднем огне, без крышки.

Пышные блины подаются со сметаной, соусом, медом или фруктами. Они хорошо пропекаются внутри, получаются высокими и остаются вкусными на второй день после приготовления.

«Заголовок =» рецепт блинов без разрыхлителя »> Блинчики на кефире без соды

Оладьи издавна считались сытной и питательной едой. Их подают на завтрак, как «титульный =» рецепт блинов без разрыхлителя »> десерт на полдник или ужин.Бытует мнение, что самые пышные блины готовятся на дрожжах. Однако блинчики на кефире без соды получаются не менее воздушными, кроме того, у них есть ряд преимуществ. Во-первых, блины намного полезнее. Во-вторых, их приготовление занимает в несколько раз меньше времени, чем дрожжевая выпечка … В-третьих, оказывается, «титульный =» рецепт блинов без разрыхлителя »> выпечка такая же вкусная. Да и сам рецепт очень простой, хотя в приготовлении есть еще несколько хитростей, и если их знать, то блины всегда получатся превосходными.

Состав

• Мука — 250 грамм
• Кефир — 200 мл
• «Заголовок =» рецепт блинов без разрыхлителя »> Яйца — 1 шт.
• Масло растительное — для жарки
• Соль — щепотка
• Сахар — 3-4 столовые ложки

Кухонная утварь:

• Чаша для теста и венчик
• Сковорода и лопатка для жарки блинов

Порций в упаковке — 15-18

• Время приготовления пищи — 10 минут
• Время приготовления — 20 минут

Препарат

В глубокую емкость для замешивания теста налить кефир комнатной температуры, всыпать соль, сахар и муку.

Примечание:

• Качество муки влияет на великолепие блинов. Кроме того, его желательно несколько раз просеять через мелкое сито. Тогда она насытится кислородом и блины лучше поднимутся.
• Жирность кефира особого значения не имеет. Но некоторые хозяйки уверены, что на более кислом продукте блины получаются полнее и вкуснее.

Замесить тесто и влить яйца.

Еще раз вымесить тесто до однородного состояния.Для этого воспользуемся венчиком или ручным блендером. Эти устройства хорошо разбивают комки. При желании в массу можно добавить изюм, курагу, яблоки или другие сезонные фрукты.

Примечание: в этом рецепте тесто по консистенции получается как жидкая сметана. От этого блины получаются не особо высокими, но нежными и менее калорийными. Если хотите испечь блины пышные и высокие, добавьте в массу еще 100 грамм муки и хорошо вымешайте. Тесто должно быть густым, чтобы с ложки медленно стекала вязкая густая масса.Кроме того, оладьи тоже получаются пышными, если взбить их отдельно яичные белки в пышную пену и аккуратно вставить в тесто.

Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом и столовой ложкой вылить тесто. Включаем средний огонь и обжариваем блины две минуты до румяной корочки.

Примечание. Чтобы жарить блины без масла, используйте сковороду с антипригарным покрытием. Требуется минимальное количество жира. Но лучше всего использовать тяжелую чугунную сковороду. Он хорошо прогревается и равномерно отдает тепло, что предохраняет оладьи от пригорания.Также как вариант можно использовать для этих целей духовку. Но если приготовить пушистые оладьи, то запекаться они будут только в обильном количестве масла.

Когда на поверхности блинов появятся дыры, переверните их на противоположную сторону и запекайте столько же времени до румянца.

Блины на кефире без соды готовы. Подавать их с любым рецептом блинов «название =» без разрыхлителя »> джемами,« заголовок = »рецепт блинов без разрыхлителя»> джемом, медом и другими соусами.Кстати, они хорошо сочетаются с солеными подливками, например, с чесночным соусом.

Блины с молоком пушистые без дрожжей рецепт

Блины — самый вкусный и популярный завтрак в мире. Есть много способов и технологий приготовления блинов. В этом случае мы остановимся на приготовлении блинов на кефире без добавления и разрыхлителя. Обычно разрыхлитель и другие подобные ингредиенты, такие как дрожжи, используются в выпечке, чтобы придать тесту воздушность. Однако их использование необязательно.

Блины и без них можно приготовить, тесто, конечно, не получится таким пышным, да и мало кому оно нужно.

Итак, для приготовления блинов вам понадобятся следующие ингредиенты:

• мука,
• кефир,
• яиц,
• масло растительное,
• сахар
• и соль по вкусу.

В глубокую миску разбить яйцо, всыпать сахар и взбить, можно взбить венчиком или миксером. Затем влить кефир, все перемешать, посолить, муку нужно добавлять постепенно, перемешивать до образования густой консистенции.Далее в готовую массу вливаем одну столовую ложку растительного масла.

Блины рекомендуется жарить на чугунной сковороде. Его необходимо предварительно разогреть, залить маслом, при прямой жарке огонь убавить. Тесто нужно аккуратно выкладывать на сковороду ложкой, и жарить по две минуты с каждой стороны. Перед тем, как переворачивать блины, нужно дождаться, пока поверхность блинов покроется пузырями, образование пузырьков означает, что блины запекаются с одной стороны, затем перевернуть и обжарить две минуты.

Виды пломб

Блины подаются на завтрак. Есть множество начинок, которые отлично подходят для блинов. Например, очень распространенный вариант — вишневый сироп, также можно использовать любимое варенье, джем и фруктовое пюре. Давайте подробнее рассмотрим приготовление двух видов начинок.

Приготовить фруктовое пюре очень просто. Для этого, прежде всего, понадобятся фрукты, ягоды, в основном клубника, ежевика, клюква или черника, два стакана.Четверть стакана воды, столовая ложка крахмала, полстакана сахара и ваниль для аромата. Ягоды необходимо измельчить и смешать с сахаром, крахмал растворить в воде, а ягоды залить сахаром. Затем поставить их на плиту, огонь нужно медленно, постоянно помешивая, довести до кипения. Затем снимите с огня, добавьте ванилин и дайте остыть. Фруктовое пюре готово.

Утром каждая заботливая мама и жена спешат на кухню, чтобы успеть «наколдовать» вкусный и сытный завтрак для своей еще спящей семьи.

Не все обожают манную кашу, любимая омлет со временем приедается, а вот оладьи на кефире без соды по бабушкиному рецепту понравятся всем. Это настоящее экспресс-блюдо, так как на приготовление уходит несколько минут, еды нужен самый минимум, а вкус такой, что проснется любая соня!

В чем преимущество блинчиков без соды?

Классический рецепт блинов предполагает использование соды. Именно благодаря этому компоненту мучные изделия становятся такими же пышными и воздушными, как многим нравится.Но пышность нравится не всем — среди нас есть едоки, которые больше предпочитают толстые блины.

Кроме того, при избытке натрия в организме (а такое бывает!) Рекомендуется минимизировать продукты, богатые им. Бикарбонат натрия, более известный как пищевая сода, был запрещен первым.

Зато можно быстро и легко приготовить сытный вкусный завтрак в виде любимых бабушкиных оладий, без этой пищевой добавки.

Вкусные оладьи на кефире без соды: простой рецепт

Состав

• Кефир или йогурт — 1 полный стакан + —
• — 2 ч. Л. + —
• — 150 г + —
• — 1 шт.+ —
• — 1 чайная ложка + —
• — 1 щепотка + —

Как приготовить любимые оладьи без соды пошагово

Просеивание муки через мелкое сито поможет придать блинчикам воздушность по этому рецепту. Этот простой кулинарный прием сделает тесто послушным, а блины нежнее и мягче.

1. Посолив и подсластив яйцо, взбить венчиком или миксером превратить его в легкую пену.
2. Добавить кефир и все хорошо перемешать.

Охлажденные продукты необходимо вынуть из холодильника не менее чем на полчаса, чтобы они нагрелись. Это значительно улучшит вкус блинов.

1. Добавьте муку в жидкую болтушку. Его нужно столько, чтобы масса загустела до консистенции сметаны.
2. Дать тесту постоять 20 минут, добавить масло, все перемешать.
3. Чтобы испечь домашние оладьи на кефире без соды, чтобы они были вкусными, нужно на горячей сковороде, уменьшив огонь плиты до среднего.

Смазывать сковороду маслом нужно только для первой партии блинов — в этом больше не будет необходимости. Если сковорода антипригарная, то смазка вообще не нужна — благодаря маслу, которое мы добавили в тесто, наши блины не будут прилипать к дну.

Подойдут вкусные бабушкины оладьи со сметаной, сгущенкой, медом или любым ягодным вареньем.

Если на завтрак хочется чего-то соленого, то перед выпечкой можно добавить в тесто мелко нарезанную колбасу, нарезанную половину свежего лука и зелень — получатся невероятно вкусные ленивые белки!

Пышные блины на кефире без соды: классика на дрожжах

Если вам все же хочется пышных лепешек, но организм не принимает соду, то советуем замесить их на сухих пекарских дрожжах.Тесто не заставит себя долго ждать, а блины получатся как в детском саду — пышными и нежными, как мамины нежные ручки.

Яйца в рецепте не предусмотрены, но при желании можно вбить в тесто одно маленькое.

Состав

• Кефир любой жирности — 400 мл;
• Дрожжи сухие — 2 ч.
• Мука / с — 7-10 столовых ложек;
• Сахар — 1 столовая ложка;
• Соль — 1/3 ч.
• Некислая вода или сыворотка — 0.5 чашек;
• Яблоко свежее среднее — 1 шт.

• Разогреваем кефир до комнатной температуры, а воду (сыворотку) — еще немного, но не до горячей.
• Одну половину сахара растворить в кефире, а вторую — в воде, куда мы добавляем дрожжи.
• Жидкость с хорошо перемешанными дрожжами помещаем в теплое место — поближе к батарее или солнечным лучам.
• Через полчаса на поверхности должна образоваться «шапочка», это будет означать, что дрожжи хорошо расцвели, и можно продолжать работу с тестом.
• Смешиваем все продукты, добавляем очищенное и измельченное на крупной терке яблоко.
• Необходимо насыпать муку в количестве, достаточном для получения сметанной консистенции теста. Можно использовать один (или несколько) сортов муки высшего сорта, например пшенично-ржаную или гречневую.

Если в готовое тесто добавить 2 столовые ложки. масло растительное (без запаха), тогда сковороду смазывать не нужно.

• Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.Подавать с любимым фруктовым сиропом, желе или джемом.

Все диетологи единодушно утверждают, что завтрак — самая важная еда дня, и даже в скудные дни он может и должен приносить удовольствие. Поэтому приготовленные по предложенным рецептам домашние блины на кефире без соды очень пригодятся как в будние дни, так и на семейном завтраке в выходные.

На основе базового рецепта можно придумать свой, добавив в тесто фруктовое варенье, мелко нарезанные орехи или ликер — будет вкусно и интересно!

Оладьи — традиционные блюда славянской кухни.И блины, и блины готовили славяне во славу бога солнца Ярила, так как по форме и цвету они напоминают солнце.

Блины, блины, блины — как их любят взрослые и дети

Недаром дошедшие до нас с давних времен рецепты вобрали в себя все лучшие ингредиенты, а сами блины получаются фантастически вкусными . Готовить оладьи на кефире можно без соды, на дрожжах, с добавлением газированной воды — рецептов вкусных блинов очень много, с которыми мы сейчас познакомимся.

Самое вкусное блюдо получается на простокваше — кефире или простокваше. Его можно приготовить очень быстро, к приходу нежданных гостей, а также несколько часов замешивать тесто, чтобы испечь особенно выдержанные блины. Во многих рецептах в состав добавляют соду, чтобы они были пышными, но есть и масса других способов, когда блины получаются не хуже соды и без добавления бикарбоната натрия.

При приготовлении блюда большое значение имеет главный компонент — мука.

Она должна быть качественной от производителя, а в домашних условиях хозяйка должна дополнительно обогатить ее кислородом, для чего мука трижды просеивается через сито. Это рекомендуется для того, чтобы блины без соды хорошо поднялись.

Второй, не менее важный компонент — кефир или йогурт. Обычно в большинстве рецептов с особыми требованиями нет ингредиентов для этих ингредиентов, указывается только их необходимое количество. Однако на практике кулинары отмечают, что чем ниже процент жирности в молочном продукте, тем пышнее и вкуснее получается блюдо.

Рецепты самых вкусных блинов

Чтобы приготовить блины без соды, можно воспользоваться следующим рецептом. Благодаря такому способу блюдо всегда получается вкусным, а приготовить его очень просто. Для приготовления понадобится следующий набор продуктов:

1. 250 мл кефира или простокваши.
2. Стакан муки.
3. Щепотка ванилина.
4. 100 грамм изюма.
5. Одно яйцо.
6. 50 грамм сахара.
7. Подсолнечное масло (добавляется в сковороду на этапе жарки).

Блины без соды можно приготовить разными способами — тонкими и пушистыми, плотными и нежными.

Приготовить блюдо нужно именно так — в миску с высокими краями налить 250 мл простокваши, вбить яйцо и присыпать щепоткой ванилина. Все ингредиенты хорошо перемешиваются.

Изюм промывают перед приготовлением и оставляют в воде на тридцать минут. Затем изюм немного подсушивают, а если времени совсем мало, то промокните бумажным полотенцем.В емкость с кефиром всыпать муку, размешать до однородной консистенции, а затем всыпать туда изюм.

Смесь должна быть достаточно густой, чтобы она не растекалась, а сразу же образовывалась на сковороде.

Смазав сковороду маслом, формируем там некоторое количество блинов, ориентируясь на диаметр сковороды. В среднем на одну сковороду можно уложить от 4 до 6 штук. Выпекаем изделия на медленном огне, как только одна сторона подрумянится, их можно переворачивать на другую и запекать несколько минут.Важно следить за тем, чтобы изюм не пригорел. Блюдо подают на стол, пока оно еще теплое, лучше всего со сметаной.

Блины без яиц

Как ни странно, но блины без яиц тоже существуют, и приготовить их несложно. Они выручат даже тогда, когда гости застали хозяйку врасплох, а она даже не может предложить им яйца. Без проблем! Блинчики без добавления яиц станут в этом случае палочкой-выручалочкой.

Чтобы порадовать гостей таким блюдом необходимо иметь:

1. 250 мл кефира или простокваши.
2. 1 ч.л. Сахара.
3. Соль на кончике ножа.
4. Чуть больше полстакана муки.
5. Разрыхлитель для теста.
6. 2 ч.л. подсолнечного масла.

На приготовление уходит всего двадцать минут, поэтому блюдо готовится с космической скоростью. На начальном этапе хозяйке нужно смешать в большой миске испорченное молоко со всеми сыпучими ингредиентами. Все компоненты необходимо хорошо взбить, чтобы не образовывались комочки. Для этого хорошо использовать венчик или миксер, которые помогут разбить комочки.В тесто также добавляется 1 ч. подсолнечного масла и переложить на хорошо разогретую сковороду. Следует учесть, что смесь должна быть достаточно густой, иначе она может порваться, а сковороду нужно нагреть, чтобы выпечка снялась с первого раза.

Обязательно обжарить блины на хорошо разогретой сковороде на растительном масле и подать к столу, желательно теплым.

Блины с манкой

Чтобы порадовать окружающих пышными блинами, можно даже обойтись без дрожжей. В этом случае этот ингредиент может заменить манку.Она сделает их не только пышными, но и очень нежными, мягкими. Для приготовления такого блюда вам понадобится совсем немного продуктов:

1. 2 ст. кефир или простокваша.
2. 4 ст. л. приманки.
3. 3 ст. л. Сахара.
4. Щепотка соли.
5. 2 яйца.
6. Подсолнечное масло — 1 чайная ложка в тесте и для жарки по мере необходимости.
7. Мука — примерно 1,5-2 стакана.

Для приготовления понадобится глубокая емкость, куда наливается простокваша, туда же добавляется манная крупа, сахар, яйца, соль.Все компоненты хорошо перемешиваем, чтобы не было комков, и даем настояться минут тридцать. После того, как манная крупа в кефире набухнет, можно всыпать муку. Обычно на это уходит до двух стаканов, но если кефир нежирный или жидкая простокваша, то на тесто можно взять немного больше.

После того, как мука добавлена ​​и хорошо перемешана, добавьте чайную ложку растительного масла в тесто, чтобы оно не прилипало к сковороде.

Жарить такие оладьи на кефире рекомендуется с одной стороны с крышкой, а с другой — без нее.Подается блюдо со сметаной или медом. Также к еде можно подавать варенье в миске, а некоторые любители едят его без каких-либо добавок.

Приготовление блинов совсем не трудоемкое, но даже довольно увлекательное занятие. Это чудесное блюдо выручит занятую хозяйку и станет украшением любого праздника. Приготовить вкуснейшие блины можно из минимума продуктов, которые есть в каждом доме, поэтому они заслужили любовь даже самых требовательных гурманов.

Пышные ручные кексы.Управление капкейками на кефире

Пышные ручные кексы

Состав:

Манна-круп — 1 стакан
Кефир — 1 стакан
Яйцо — 1 шт.
Сода
Сахар — 1 стакан
Мука — 1 стакан

Приготовление:

1. Стакан манной крупы залить стаканом кефира, дать настояться 40 минут. Затем добавить 1 яйцо, перемешать.
2. Добавьте половину чайной ложки соды (проползать уксусом), теперь отправьте 1 стакан сахара и 1 стакан муки. Эта смесь хорошенько перемешивается (блендер), нагревая духовку до 200 ° C, тем временем заполняя формы на 2/3 и отправляя в духовку на 40-50 минут.

Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты в предложенных новостях. Все самое интересное будет опубликовано у нас!

• Кексы со сгущенкой Рецепты

  Кексы со сгущенкой Состав: Пшеничная мука — 240 г Молоко — 200 мл Подсолнечное масло (рафинированное) — 200 мл Яйцо куриное — 1 шт. Сахар — 80 г Бастайер — 1,5 ч. Молока сгущенного кипяченого — 0,5 банки Соль — 1 щепотка ванилина — 1 щепотка сахарной пудры — для посыпки Приготовление: 1.В глубоких емкостях взбить яйца с сахаром, солью и ванилином. Пилль подсолнечного масла Запах, размешать клин. Затем добавьте молоко. 2. Муку перемешать пучком, просеять в тесто и перемешать ложкой до получения однородной консистенции. 3. Обезжирить тесто по формочкам, по центру положить по чайной ложке начинки из разваренной бугристой. Формы лучше использовать силиконовые, но можно и обычные, в которые следует надевать манжету. Выложите сверху на столовую ложку оставшееся тесто. 4. Разогрейте духовку до 180 ° C и выпекайте кексы до золотистого цвета в течение 30 минут.Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты в предложенных новостях. Все самое интересное будет опубликовано у нас! # Запекать @ bon # десерты @ bon

• Чизкейки с шоколадом Рецепты

  Шоколадный сыр Ингредиенты: Яйца куриные — 2 шт. Творог — 400 г Соль — 1/4 ч. Кривая манна — 3,5 ст. Шоколадное молоко — 50 г муки — 50 г Приготовление: 1. Яйца взбить с солью. 2. В глубокой миске выложить творог. 3. Добавьте манну Крап и ванилин.Лучше брать зерновой творог. Если масса жидкая, можно добавить еще сегментную крупу. 4. Добавьте манную крупу и ванилин. Лучше брать зерновой творог. Если масса жидкая, можно добавить еще сегментную крупу. 5. Подготовьте плитку из шоколада и муки для раскатки сырника. 6. Посыпать руки мукой. Небольшую часть столовой массы наложить на руку, сверху — кусочек шоколада и придать форму сыру. 7. Затем обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.8. Оставайтесь на тарелке и подавайте к завтраку. Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты в предложенных новостях. Все самое интересное будет опубликовано у нас! # Breakfast.APPetit.

• Кексики с Курагой Рецепты

  Кексики с курагой Состав: манная крупа — 150 г, кефир 1% — 200 мл Яйцо — 1 шт. Яичный белок — 1 шт. Таз — 1 ч. Соль — чипсы Кураги — 100 грамм Приготовление: 1. Яйцо и белок хорошенько взбить. 2. Добавить соль и дезинтегратор, тщательно перемешать.3. Постепенно всыпать манную крупу, быстро помешивая тесто. 4. Формочки (советую брать силикон. Лучше рассыпать по ним, а потом жевать вкусные формы, не заморачиваясь с железными формочками) на 2/3 до центра Курагу. 5. Отправляем заранее разогретую духовку и запекаем 40 минут при температуре 170 ° С. Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты в предложенных новостях. Все самое интересное будет опубликовано у нас! # Desserts.appetit.

• Морковная запеканка Рецепты

  Запеканка из моркови Состав: Творог — 200 г Морковь — 1 шт.Яйцо — 1 шт. Кефир — 70 мл, манная бороздка — 50 г Коричневый сахар — 2 ст. л. Ванилин — приготовление по желанию: 1. Взбить яйцо с сахаром. Залить манку лагерем, залить кефиром, настаивать 30 минут. 2. Затем добавить творог, перемешать. Морковь измельчить на мелкой терке. 3. Смешать все ингредиенты запеканки, переложить в смазанную маслом форму, выпекать в разогретой духовке при температуре 200 ° С 30 минут. Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты в предложенных новостях. Все самое интересное будет опубликовано у нас! # Выпечка.аппетит.

• Пирог Ватрушка Рецепты

  Пирог-чизкейк Состав: Яйцо куриное — 5 шт. Сахар — 1 стакан сметаны — 1 стакан творога — 550 г Пшеничная мука — 1 стакан пищевой соды — 0,5 ч. Сливочное масло — 50 г манной крупы — 1 ст. л. Вишня сушеная — 0,5 стакана Приготовление: 1. Два яйца взбить из 0,5 стакана сахара. 2. Добавляем сметану, соду, муку, топленое масло и хорошо перемешиваем, в результате получается жидкое тесто, похожее на густую сметану. 3. Теперь приступаем к приготовлению начинки.Творог, манку, 3 яйца и 0,5 стакана сахара соединить и тщательно перемешать (можно использовать блендер). 4. Форму смазываем маслом и выкладываем тесто, а в центр аккуратно кладем творожную начинку. 5. Сверху на творожную начинку кладем ягоды сушеной вишни (можно любые ягоды) и отправляем в холодную духовку, затем выставляем температуру 180 ° С и выпекаем торт 35-40 минут. При запекании творожной начинки Сажа опускается, тесто становится бортами, а пирог имеет вид большого чизкейка.Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты в предложенных новостях. Все самое интересное будет опубликовано у нас! # BACK.APPETIT # desserts.appetit

• Быстрый пирог с капустой Рецепты

  Быстрый пирог с капустой Ингредиенты: Кефир — 1 стакан, яйцо — 1 шт. Сода — 0,5 ч. Л. Муки (пополам и пшеничная) — 1,5 стакана Соль — 1 щепотка сахара — 1 ч. Тушеная капуста — 300 г Приготовление: 1. Смешать все компоненты для теста. 2. Формы смазать растительным маслом. Залить тесто, чтобы оно растворилось, выложить сверху капусту.3. Духовка в мультиварке в режиме «Выпечка» 1,5 часа или в духовке при 200 ° С около 40 минут приятного аппетита! Присылайте свои рецепты в предложенных новостях. Все самое интересное будет опубликовано у нас! # Desserts.appetit.

• Торт «Красный бархат» Рецепты

  Торт «Красный бархат» ингредиенты на тесте: мука — 2,5 стакана, разрыхлитель — 1 ч. Соль — 1 ч. Какао-порошок (несладкий) — 2 ст. л. Краситель пищевой (красный) — 60 г Сливочное масло (комнатной температуры) — 110 г Сахар — 1.5 стаканов Яйцо — 2 шт. Ванилин — 1 ч. Pathered — 1 стакан содового уксуса. Приготовление: 1. Духовку нагреть до 180 ° C. Смажьте форму маслом. 2. Нарисуйте муку, разрыхлитель и соль. В отдельной посуде смешайте краситель и какао-порошок. В миксере развести масло с сахаром до воздушной массы примерно на 3 минуты. 3. Вбивайте по 1 яйцу за раз. Перемешать, затем добавить ванилин, смесь какао и красителя. Тысячи мучной смеси всыпаем в миксер. Тщательно потеть. Добавить еще 1/3 муки и похатить. Оставшуюся муку пропустить, довести до однородности.Добавьте соду, тушите уксус. 4. Распределите тесто на 2 части и поставьте формы в разогретую духовку на 25-30 минут каждую. 5. Кексы полностью остыть. В это время готовим глазурь. 6. Сделайте глазурь. Просыпается между коржем и по всей поверхности снаружи. Торт Остудить перед подачей на стол. Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты в предложенных новостях. Все самое интересное будет опубликовано у нас! # Desserts.appetit.

• Творог Рецепты

  Творог Coggirls Состав: творог — 250 г, сахар — 1 стеклянное яйцо — 2 шт.Сливочное масло — 100 г разрыхлителя — 1 ч. Мука — сколько уйдет тесто (зависит от творога) Приготовление: 1. Маргарин или масло перепутать с сахаром, творог с яйцом, муку смешать с пробой. В муку добавить творог с яйцами, масло с сахаром и замесить тесто. Тесто должно получиться нежным и эластичным. 2. Раскатайте тесто (у меня примерно 3 мм толщины) и вырежьте форму или стеклянные фигурки. Обмакнуть одну сторону в сахарное блюдце. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставить в разогретую духовку.3. Выпекайте при 200 ° C, пока он не сдвинется. Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты в предложенных новостях. Все самое интересное будет опубликовано у нас! # Desserts.appetit.

• Яблочный пирог Рецепты

  Пирог яблочный Состав: мука — 1,5 стакана сметаны — 1,5 стакана Масло сливочное — 130 г соды — 0,5 ч. Яблоки — 1 кг Яйцо — 1 шт. Сахар — 1 чашка приготовления: 1. Взбить размягченное масло (130 г) и полстолка сахара, добавить сметану (полстакана) и соду (пол чайной ложки).2. Замесить мягкое тесто. Оставайтесь на смазанном дне съемной формы, образуя небольшие бортики. 3. Около 1 кг кисло-сладких яблок очистить от кожуры и вынуть сердечки. Нарезать произвольно 4. Приготовить Заливку: Соединить 1-1,5 стакана сметаны с одним яйцом, полученным из 0,5 стакана сахара. Добавьте муку из 2 печей. Перемешать, чтобы не было комков. 5. Выпекать при 170 ° C 40-45 минут. Готовый пирог До полного остывания оставьте в духовке (!!!), чтобы заливка «схватилась». В жару или в тепле он разваливается. Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты в предложенных новостях.Все самое интересное будет опубликовано у нас! # Baking.appetit.

• Оладьи из манки с яблоком и изюмом Рецепты

  Блинчики из манны с яблоком и изюмом Состав: Яйца куриные — 1 шт. Молоко — 80 г Сливочное масло — 30 г Манная крупа — 60 г Яблоки — 40 г Изюм — 25 г сахара по вкусу Приготовление: Сварить манну Кишу. На молоко добавляем 10 г масла. Дайте ей остыть, а затем добавьте яйцо. Размешивать. Тщательно вымойте яблоки и изюм. Яблоки очистите, а затем нарежьте мелкими кубиками (при желании можно захватить на крупной терке).Добавить в кашу изюм и яблоки, тщательно перемешать. Нагрейте масло на большой сковороде. На раскаленную поверхность аккуратно ложкой выкладываем тесто. Старайтесь формировать блины одинаковой толщины. Жарить на умеренном огне. Блюдо кормить медом или вареньем. Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты в предложенных новостях. Все самое интересное будет опубликовано у нас! # Desserts.appetit # Breakfast.APPetit

• Пражский торт Рецепты

  Пражский торт Ингредиенты: Молочный концентрат — 1 банка Яйцо — 2 шт. Мука — 1 стакан соды, ненавистная уксусом — 1 ч.Какао — 3 ст. л. Для крема: молоко — 2 стакана, яйцо — 1 шт. Мука — 4 ст. л. Сахар — 1,5 стакана, какао — 4 ст. л. Сливочное масло — 250 г Приготовление: в миске хорошо размешать сгущенку и яйца, всыпать соду и муку из какао. Замесить тесто. Тесто разделить на 2 части. В смазанной сливочным маслом форме запечь 2 уголька при 180 ° C 20-30 минут (цвет какао дает темный цвет, поэтому нужно следить, чтобы не пригорело). Когда коржи остынут, каждую разрезать пополам. Приготовить крем: 4 ст. Ложки муки смешать с сахаром, 1 ст.Молоко и яйцо. Все хорошенько запутайте, а потом аккуратно влейте остаток молока и поставьте на огонь. Перед закипанием варить на медленном огне. Снять с огня, остудить. Затем добавить какао, масло и хорошо взбить. Намазать кортики. Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты в предложенных новостях. Все самое интересное будет опубликовано у нас! # Desserts.appetit.

• Медово-ореховые маффины Рецепты

  Медово-ореховые маффины Состав: Яйцо — 2 шт. Молоко — 150 мл Мед жидкий — 8 ст. л.Мука — 200 г Грецкие орехи — 100 г сахара — 2-3 ч. Л. Л. Ванильного сахара — 1 ч. Сода — 0,5 ч. L. Приготовление: яйца, жидкий мед и молоко комнатной температуры Взбить в миске. В другой миске смешайте сухие ингредиенты, все, кроме орехов. В сухую смесь залить яйца с молоком и медом, тщательно перемешать, тесто получится как на оладьях, затем добавить измельченные орехи. Заполните формы и поставьте в разогретую до 180 ° C на 25-30 минут. Проверка готовности нажатием на кекс стал ли эластичен, готово! Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты в предложенных новостях.Все самое интересное будет опубликовано у нас! # BACK.APPETIT # desserts.appetit

• Манник на кефире Рецепты

  Манник на кефире Состав: Крупы из манной крупы — 1 стакан кефира — 1 стакан Сахар — 1 стакан Яйцо куриное — 3 шт. Сода — ½ ч. Л. Приготовление: 1. Кефирная смесь с манкой. Затем всыпать сахар и разбить яйца. Добавьте соду. 2. Полученную массу перемешать и поставить в духовку при 180 ° C до готовности с приятным аппетитом! Присылайте свои рецепты в предложенных новостях.Все самое интересное будет опубликовано у нас!

• Домашний майонез Рецепты

  Домашний майонез Состав: Яйцо — 2 шт. Горчица — 1 ст. л. Масло подсолнечное — 350-400 г Лимон — 0,5 шт. Соль — приготовление по вкусу: 1. В стакан для блендера высыпаем половину яйца (целое и желток), добавляем туда горчицу, лимонный сок, соль, вливаем 300-400 г масла. 2. Взбейте иммерсионный блендер. Домашний майонез готов. Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты в предложенных новостях. Все самое интересное будет опубликовано у нас!

• Пицца в рулоне или стромамболе Рецепты

  Пицца в рулоне или Стромболи Состав: Тесто для пиццы — 250 г Томатный соус — 1 стакан Моцарелла — 1.5 стаканов салями — 9 шт. Ветчина — 7 шт. Яйцо — 1 яичный орган — по вкусу для теста: теплая вода — 1 стакан сухих дрожжей — 2 ч. Л. Меда / сахара — 1 ст. л. Соль — 2 ч. Л. Растительного масла — 2 ст. л. Мука — 3 стакана Приготовление: 1. Для приготовления теста нужно смешать стакан теплой воды с дрожжами и чайной ложкой сахара. Теперь к этой смеси нужно добавить два часа. Соли и две ст. л. оливковое масло. 2. Замесить тесто в комбайне, промыть 15-20 минут, затем положить в миску с небольшим количеством растительного масла, накрыть полотенцем и оставить в таком положении на час-полтора.Когда тесто подошло, берем половину и раскатываем из нее размером 25х40. 3. Разделить томатный соус, оставив 6-7 см от краев со всех сторон. На помидоры кладем натертый сыр моцарелла, раскладываем кусочки ветчины и салями, берем яйцо, слегка взбиваем, чтобы смазать незаполненные края. 4. Оберните узкие края теста, заверните все в рулон и переложите в лоток. 5. Смажьте поверхность рулета яйцом, посыпьте оставшимся сыром, через 4-5 см сделайте на руле поперечные надрезы.Завершающий штрих — это либо петрушка, либо душица. Стромболи запекают в духовке при температуре 250-240 ° С в течение 10-12 минут. Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты в предложенных новостях. Все самое интересное будет опубликовано у нас! # Hot.APPetit.

Предлагаю вам испечь еще один чудесный манатный кекс на кефире. Эти капкейки готовятся немного дольше обычных, так как предварительно манную кашу необходимо заливать кефиром для набухания. В принципе, эта процедура радует простым: налить в таз пистолета, налить кефир и можно заниматься другими делами.Маффины очень мягкие, отлично подходят для домашнего чая.

Для приготовления капкейков на кефире с семитой приготовьте необходимые продукты.

Всыпать в миску манку, всыпать кефир комнатной температуры и хорошо перемешать. Оставьте смесь для набухания просто на столе, убирать массу в холодильник не нужно.

После глубокой емкости взбить мягкое или слегка залитое масло с сахаром и ванильным сахаром.

Поочередно добавлять яйца, взбивая смесь после каждого.

Затем добавить соль и набухшую манную крупу.

В конце добавить разрыхлитель и муку. Еще раз тщательно перемешайте.

Тесто средней плотности, текучее.

В подготовленные формы разлить тесто, немного не доходя до верха, так как эти кексы по размеру не сильно увеличиваются.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать манатные капкейки на кефире 30-35 минут. Готовность проверять деревянными шпажками.

Когда кексы остынут, можно посыпать сахарной пудрой.