Нравится?

Кулинария

Тыква — красивый и очень полезный плод, чрезвычайно богатый витаминами и другими необходимыми для организма веществами. Но вот беда — приготовить тыкву вкусно могут немногие. В этой статье раскроем секрет приготовления самых вкусных блюд из тыквы.

1.Тыква, фаршированная рисом с помидорами

Что понадобится для приготовления:

 — тыква — 1 кг.

 — рис — 75 г.

 — помидоры — 2 шт.

 — лук репчатый — 1 шт.

 — бульон — 1 стакан.

 — соль — по вкусу.

 — перец черный молотый — по вкусу.

 — масло сливочное — 20 г.

 — сыр твердый — 20 г.

Тыкву небольшого размера очистить от кожицы и разрезать пополам. Убрать семечки и мякоть. Приготовить начинку — обжарить мелко нарезанный лук, помидоры и рис. Начинить тыкву, посолить, поперчить, залить всё бульоном и отправить готовиться в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовую тыкву смазать сливочным маслом, посыпать тертым сыром и запекать еще 5 минут. Готовое блюдо украсить веточку зелени.

2. Крем-Суп из тыквы с мускатным орехом

Ингредиенты для супа:

 — тыква — 1кг. 

 — лук репчатый — на глаз.

 — масло оливковое — на глаз.

 — сливки — 2 ст.л.

 — соль — по вкусу.

 — орех мускатный молотый — по вкусу.

 — пармезан — по вкусу.

Лук нашинковать и обжарить на масле.Тыкву почистить, нарезать кубиками и добавить к луку. Налить воды и тушить до готовности. Затем пюрировать с помощью блендера. Добавить сливки, мускатный орех, соль и пармезан. Подавать с сухариками.

3. Тыква в сырно-майонезном соусе

Универсальное легкое блюдо, может подаваться как гарнир, но может быть и самостоятельной закуской. Если вы противник майонеза, его можно заменить на сметану с низким процентом жирности.

Для приготовления понадобится:

 — тыква — 600г.

 — лук репчатый — 1 шт.

 — майонез — 4 ст.л.

 — сыр — 50 г.

 — тимьян сушеный — 1 ч.л.

 — соль — по вкусу.

 — смесь перца свежемолотого — по вкусу.

Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Добавить мелко нарезанную тыкву, посолить, поперчить, добавить специи и обжаривать 10 минут. Добавить майонез и сыр, разложить в формочки для запекания и выпекать 15 минут при температуре 180 градусов. 

4. Тыква по-корейски в домашних условиях

Тыква по-корейски легко готовится в домашних условиях.

Список необходимых продуктов:

 —  тыква — 400 г.

 — лук репчатый — 2 шт.

 — чеснок — 4 зубчика.

 — приправа для моркови по корейски — 2 ст.л.

 — уксус 9% — 2 ст.л.

  — масло растительное — 50 мл.

Взять тыкву с плотной мякотью и натереть на специальной тёрке, добавить приправу и перемешать и дать настояться полчаса. Обжарить лук и добавить его к тыкве вместе с давленым чесноком, всё перемешать. Влить уксус и оставить мариноваться на 12 часов.

5. Вкусная тыква, запеченная в духовке

Для приготовления понадобится:

 — тыква — 600 г.

 — сахар — 1 ст.л.

 — масло сливочное — 30 г.

Тыкву почистить, нарезать небольшими кусочками и выложить в формы для запекания. Посыпать сахаром и поверх тыквы разложить кусочки масла. Выпекать в духовке 45 минут при температуре 180 градусов.

Советуем прочитать

Фруктовые салаты: какие фрукты сочетаются и чем лучше заправить салат

Как испечь бисквит без формы для выпечки

Как испечь пышный кекс на молоке и какими начинками можно дополнить выпечку

Вас это может заинтересовать

Салат: секреты приготовления

Тыква: как правильно чистить и хранить

Холодные супы: топ 7 вкусных рецептов

5 продуктов, которые можно есть на ночь

Можно ли добавить воду в готовый суп

Топ месяца

Что можно приготовить на электрогриле: 15 ТОП рецептов

Дрожжевое тесто не поднимается: что сделать и как исправить проблему

Как нужно жарить замороженные блинчики полуфабрикаты

Какая часть свинины идеально подходит для шашлыка

Национальные блюда чеченской кухни: Топ-10 самых популярных

Читайте также

Что делать, чтобы цветы стояли дольше

Если ваш ребёнок обманывает или ворует: причины и что делать

Топ-5 рецептов освежающих смузи с кефиром

Как хранить вино дома: основные условия

Чем заменить мясо в рационе

20 рецептов из тыквы от TikTok, которые изменят ваш осенний режим питания

Еда

TikTok обожает эти 20 рецептов из тыквы, которые изменят ваш осенний режим питания

Превратите свои кишки из тыквы в праздничный осенний пир.

Обновлено: 16 сентября 2022 г.

Первоначально опубликовано: сен. 6, 2022

Елена Еременко / 500px/500Px Plus/Getty Images

Когда листья окрашиваются в яркие цвета и дует свежий ветерок, вы почти можете почувствовать запах тыквенной пряности в воздухе. Это идеальное время года, чтобы насладиться огромным урожаем тыквы, независимо от того, предпочитаете ли вы тыкву в кофе или пироге. Ярко-оранжевая тыква очень универсальна в кулинарии, из нее получаются уютные, сытные блюда, которые приходятся по вкусу, когда дни становятся холоднее. Посмотрите эти 20 креативных рецептов тыквы от TikTok, в которых используется главный ингредиент сезона.

Вы, вероятно, уже планируете поездку на тыквенное поле, чтобы тщательно выбрать идеальную тыкву, чтобы вырезать ее для фонаря из тыквы на Хэллоуин. Вы почти можете почувствовать запах тыквенного пирога, как будто он только что испечен, а сладкий и пряный аромат доносится из вашей духовки. Вы можете превратить тыкву в массу различных вкусных и праздничных блюд, чтобы приготовить себе завтрак, обед, ужин и десерт с теплым вкусом и кремовой текстурой. После того, как вы очистите свою тыкву, чтобы использовать мякоть в рецептах, не забудьте также сохранить семена для жарки или смешать их со сливочным маслом, которое вы можете намазать на мягкий тыквенный хлеб.

Осень требует обновления рецептов, чтобы вы могли использовать все свежие сезонные продукты и по-новому отпраздновать ароматы сезона. Независимо от того, сладкая или соленая ваша тяга к тыкве, вы обязательно найдете веселый и праздничный рецепт TikTok, который будет радовать вас весь ноябрь. Этой осенью бросьте вызов своей кулинарной игре и попробуйте новые блюда из тыквы, потому что рецептов и идей на выбор предостаточно. Наденьте фартук и добавьте в закладки эти 20 осенних рецептов, в которых используется тыква для гурманов из TikTok, которые вы можете приготовить дома.

Тыквенные маффины

Шедевр @kittylimepie Тыквенные маффины выпекаются с тыквенным пюре и маслянистой хрустящей крошкой сверху. Испеките партию этих тыквенных кексов на выходных, и всю неделю вы будете наслаждаться сладким и пряным лакомством на завтрак.

Паста со сливками и тыквой

Эта паста со сливками на первый взгляд выглядит как макароны с сыром, но на самом деле ярко-оранжевый цвет получается из тыквенного пюре и сливочного кокосового молока, сваренных в остро-сладком соусе. Чтобы сделать это дома, следуйте простому рецепту @kizactivelife в TikTok. Все, что вам нужно сделать, это смешать ингредиенты в кастрюле, добавить приготовленные макароны и подавать, чтобы насладиться большой порцией тыквенной пасты.

Гавайский рулет с тыквенным пирогом Французский тост

Хрустящие тосты, теплый сахар с корицей и сладкий кленовый сироп — именно то, что вы ищете, когда дело доходит до завтрака в осеннее время. Французский тост Гавайский рулет с тыквенным пирогом @moribyan включает тыквенное пюре в тесто для французских тостов для небольших булочек, обжаренных на сковороде до небесной карамельной глазури.

Холодная пена с тыквенным кремом

Когда после обеда в сентябре или начале октября все еще жарко, сладкий холодный напиток — это освежающий тонизирующий напиток, который зарядит энергией осенний день на тыквенной грядке. Вы можете приготовить свой собственный холодный напиток с тыквенным кремом дома по рецепту @join_jules, в котором используются специи для тыквенного пирога, ваниль, коричневый сахар и молоко, взбитые вместе и вылитые на охлажденный темный напиток.

Масло из тыквенных семечек

Если вы перегружены количеством семян, которые остались после того, как вы перепробовали множество рецептов тыквы, вы можете использовать их, чтобы приготовить сливочное, богатое белком масло из тыквенных семечек от @healthygirlkitchen. окунуться во все сезоны. Всего несколько ингредиентов: жареные семечки смешивают со специями для тыквенного пирога, кленовым сиропом, корицей и солью, образуя здоровую, полностью натуральную пасту, которой можно наслаждаться с тыквенными маффинами, тостами с корицей или в теплых мисках с овсянкой.

Тыква и тайский перец чили карри

Ищете тарелку с пикантной тыквой для этой осени? Это уютное тыквенное тайское карри от @chilipeppercooks на TikTok удовлетворит ваши вкусовые рецепторы классическими осенними вкусами в сочетании с красным карри и тайским чили.

Тыквенные пирожки, вдохновленные

Наконец-то вы можете попробовать вымышленные тыквенные пирожки, которые волшебники ели в Хогвартс-экспрессе в Гарри Поттер, 9 лет0011 спасибо TikToker @arianafeygin. Тыква и специи завернуты в маслянистую корочку и посыпаны сахаром для аппетитного укуса, который вы можете испечь для тематической вечеринки или тыквенного обеда.

Крем-суп из тыквы

@mai.mtn

Этот крем-суп из тыквы — легкое блюдо для обеда или ужина, которое можно хранить в холодильнике и разогревать в течение недели. Рецепт @mai.mtn требует свежей тыквы и овощей, приготовленных на бульоне, затем смешанных с лимоном и кокосом и подаваемых с ломтиком деревенского хлеба. В качестве альтернативы, этот простой жареный тыквенный суп на Yummly содержит массу теплых вкусов, таких как мускатный орех и чеснок, чтобы насладиться успокаивающим и сытным воскресным ужином.

Урожайная лазанья

@fitgreenmind

Рецепт осенней лазаньи @fitgreenmind начинается с запеченной в домашних условиях тыквы, которую затем смешивают с тахини, ореховым молоком и специями, чтобы получить сливочный соус бешамель со вкусом тыквы. Затем она смешивает соус с листами пасты и мясной начинкой из чечевицы, чтобы сделать классический ужин растительным.

Жареные тыквенные семечки

@msshiandmrhe

Вы никогда не должны тратить тыквенные семечки, когда готовите кучу тыквенных рецептов. Вы можете использовать рецепт @msshiandmrhe, чтобы поджарить их и добавить в качестве начинки в суп, салат, овсянку или в качестве смеси для дорожных смесей. Вы также можете есть их отдельно в качестве соленой закуски с высоким содержанием белка.

Макаронс с тыквой и специями

@matthewinthekitchen

Если вы хотите разнообразить элегантное французское угощение, попробуйте рецепт @matthewinthekitchen домашних макарон с тыквой и специями. Воздушное апельсиновое печенье и сладкая кремовая начинка станут впечатляющим лакомством, которое понравится всем на осеннем бранче или уютном чаепитии.

Тыквенный сок из

«Гарри Поттер»

@nikkalcaraz

Этот тыквенный сок из «Гарри Поттер » очень вкусен сам по себе или в осеннем коктейле. В рецепте TikTok @nikkalcaraz процеживает смесь тыквенной мякоти, яблочного сидра, ванили и тыквенных специй в простое тыквенное зелье, которое можно подсластить коричневым сахаром и пить со льдом.

Закуска из тыквы с арахисовым маслом

@janellerohner

Перекусите осенней едой с этими закусками из тыквы с арахисовым маслом без выпечки от @janellerohner, приготовленными из овса, меда, порошкообразного арахисового масла и тыквенного пюре. Вы можете упаковать эти жевательные шарики с собой для сытного завтрака перед уроками или работой или в качестве послеобеденного пикника в середине напряженного дня.

Уютная тыквенная овсянка

@lahbco

Тыква богата витаминами и питательными веществами, такими как необходимое железо, цинк, клетчатка и витамин С, что делает ее отличным ингредиентом для завтрака в начале дня. Рецепт уютной тыквенной овсянки от @lahbco на TikTok сочетает в себе овес с клейкой тыквой, которую можно есть охлажденной или приготовленной с начинками, такими как кленовый сироп, масло из тыквенных семечек, йогурт и нарезанные фрукты.

Жареная тыква в кленовой глазури

@eatnikfood

Жареная тыква в кленовой глазури от @eatnikfood — отличный способ съесть осенний ингредиент в качестве гарнира. Просто смажьте кусочки тыквы оливковым маслом, кленовым сиропом и корицей, поставьте их в духовку и ждите, пока ваш дом наполнится божественным ароматом тыквы и специй.

Ньокки в форме тыквы

@foodwithliz

Хорошо, это может быть самый милый ужин, который когда-либо готовили. @foodwithliz поделился, как приготовить крошечные картофельные клецки в форме тыквы, добавив сладкое тыквенное пюре в тесто для пасты. Вы можете подать это с вкусным коричневым масляным соусом или даже песто для свежести.

Домашний соус для латте с тыквенными специями

@alishamitchum

Благодаря @alishamitchum вы можете приготовить латте с тыквенными специями дома. Ее домашний соус латте со специями из тыквы — это просто тыква, сгущенное молоко с сахаром и основные сезонные специи, сваренные на среднем огне. После остывания вы можете добавить столовую ложку (или две… или три) в свой обычный домашний латте или даже в черный кофе, чтобы выпить сладкий глоток перед восходом солнца. Для немолочной альтернативы, в которой используется кокосовое молоко, ознакомьтесь с домашним рецептом PSL от Yummly здесь.

Пикантная пицца с тыквой

@chefcherise

Если вы любите тыкву, этой осенью вы, вероятно, попробуете ее практически во всем. Так что насчет пиццы? @chefcherise покрыла готовое тесто для пиццы своим ароматным и сливочным тыквенным соусом, а также шпинатом и растопленной моцареллой для легкого перекуса в будний день.

Пончики для слоеного теста с тыквой

@cookingwithpierre

Эти маленькие кусочки тыквы станут идеальной закуской или закуской, которую можно подать на званом ужине этой осенью. Рецепт тыквенных рулетиков (или рулетов из слоеного теста) от @cookingwithpierre начинается с листа слоеного теста, начиненного тыквой и сыром, а затем смазанного пикантным травяным маслом. Затем просто поместите рулетики в духовку и наблюдайте, как они приобретут идеальную хрустящую корочку.

Эта статья была впервые опубликована 06.09.22

Рецепты с использованием тыквы: осенние продукты и их польза для здоровья

Мы можем получить комиссию, если вы совершите покупку по одной из наших ссылок.

Ничто так не звенит осенью, как продукты со вкусом тыквы. Помимо латте или банки пюре, тыква представляет собой уникально адаптируемую и гибкую тыкву, которая является отличным полезным дополнением в любое время дня.

Тыква известна тем, что смешивается со специями, такими как корица, душистый перец, гвоздика и мускатный орех, чтобы сделать ваш тыквенный пирог сладким на День Благодарения, но тыква также прекрасно сочетается с шалфеем, розмарином и тимьяном — тремя травами, которые, вероятно, смешаны с вашими гарнирами для вашего праздничного застолья.

Полезные свойства тыквы для здоровья

По данным клиники Майо, тыква не только придает тарелке ярко-оранжевый оттенок, но и содержит значительное количество питательных веществ, низкокалорийна и является хорошим источником клетчатки. Он также богат витамином А, который помогает организму бороться с инфекциями, поддерживать хорошее зрение и улучшать здоровье кожи и костей. Семена тыквы также содержат клетчатку и другие минералы, такие как железо и калий.

Простой способ насладиться тыквой

Pumpkin — это уникальный осенний вкус, но он достаточно универсален, чтобы сочетать сладкие или соленые вкусы. Попробуйте один из этих рецептов с тыквой: есть что-то идеальное для любого времени суток.

Блинчики с тыквой

Блинчики — отличный завтрак. Майк Хаски [email protected]

Тыква по утрам уже стала известным фаворитом. К счастью, тыквенное пюре легко смешивается с тестом для блинов и представляет собой восхитительный завтрак, который может быть наполнен цельными зернами и питательными веществами.

Этот рецепт тыквенных оладий предлагает поэкспериментировать с различными видами цельного зерна, заменив до 1/2 стакана цельнозерновой муки кукурузной, овсяной или гречневой мукой. Льняное семя или семена чиа могут добавить дополнительную клетчатку и омега-3.

Прочитать полный рецепт.

Куриное чили с тыквой

Isabella Tjalve

Нет, это не заменит вашу любимую копченую грудинку чили. Но этот куриный чили с тыквой выдержит прохладный осенний или зимний вечер и согреет вас до глубины души.

Из смеси сладкого картофеля и кусочков тыквы получается восхитительно красочная миска чили, а немного огородных трав или посыпанный сверху зеленый лук придают миске прекрасный свежий вкус.

Этот рецепт куриного чили с тыквой отлично подходит для занятой семьи, и его можно быстро модифицировать для приготовления в мультиварке в течение дня.

Прочитать полный рецепт.

Суп из жареной тыквы

Изабелла Тьялве

Этот рецепт супа из жареной тыквы, шалфея и мафтул из восхитительной палестинской кулинарной книги Zaitoun согреет вас прохладной осенней ночью.

Тыквенный суп восхитителен. Пикантная тыква, в основном гладкая, шелковистая и согревающая, мафтул (или жемчужный кускус — отличная закуска) придает текстуру, а жареный шалфей придает восхитительную ореховую землистость. Этот суп станет великолепным осенним обедом или закуской к более сытной трапезе.

Смешайте большинство ингредиентов с помощью погружного блендера, но оставьте несколько кусочков тыквы для начинки.

Прочитать полный рецепт.

Тыквенный хлеб

Готовы к Дню Благодарения? Тыквенный, морковно-цуккини хлеб и булочки можно приготовить заранее и заморозить.