Торт без выпечки из сметаны, печенья и творога быстро и очень вкусно

Новые рецепты:

Кули клубничное, прослойка для торта — классический рецепт с пошаговыми фото

Что же такое кули? Это разновидность начинки из фруктов или ягод, которую все чащи используют в современных тортах и пирожных. Готовят прослойку из ягодного или фруктового пюре, которое имеет однородную структуру. Если вы добавите в пюре кусочки фруктов или ягод, то такая прослойка называется компоте.

Торт без выпечки из сметаны, печенья и творога — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Рецептов десертов без выпечки огромное множество. Сегодня я поделюсь с вами рецептом торта без выпечки с вишней и желе, со вкусной творожной начинкой.

Торт «Полет» по ГОСТу — классический рецепт с пошаговыми фото

В Советские годы торт «Полёт» можно было купить в любом гастрономе. Он был одним из самых желанных тортов на праздничном столе. Основу лакомства составляют хрустящие коржи-безе с орехами. Скреплены безе нежным, с лёгкой текстурой, очень вкусным масляным кремом Шарлотт. А украшен торт маленькими безе и всё тем же кремом Шарлотт – шоколадным и белым.

Торт из безе — пошаговый рецепт

Приобрести небольшое безе сегодня можно в любом кулинарном отделе крупного супермаркета. Причем его допустимо подать в чистом виде к несладкому чаю или некрепкому кофе. Однако из него можно сделать настоящий шедевр как в виде пирожного, так и торта из безе, рецепты которого мы опишем в данной подборке.

Торт с грецкими орехами

Тортик с грецкими орехами, приготовленный своими руками, станет настоящим украшением домашнего праздничного стола на любом мероприятии: день рождение, новоселье, крестины ребенка. В отличие от покупных лакомств, этот десерт не будет содержать в себе вредных добавок, красителей и консервантов.

Торт с какао — пошаговый рецепт

В этом рецепте торта с какао самые простые и доступные ингредиенты. На выходе получаем нежный и воздушный бисквитный десерт. Так как крем из сметаны, коржи отлично пропитываются и без сиропа. Выбираем жирную и густую сметану, которая не потечет. Корж выпекается в форме 22-23 сантиметра. Смазываем края, дно застилаем пекарской бумагой или пергаментом.

Торт суфле

Если зашла речь о подобных десертах, однозначно никакой иной не вправе занять первое место. Торт этот знают все, готовят его десятками способов, и мы предлагаем лишь один из них. Украшений торт не требует, но можно использовать любой декор, вплоть до цветной кулинарной печати.

Готовим самый вкусный торт без выпечки в домашних условиях из творога, сметаны и печенья по очень простому и быстрому рецепту с пошаговыми фото

2021-11-04 Мари Сокол Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

5

5769

Число
просмотров

5769

Время
(мин)

80

Порций
(чел)

6

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

7

(гр)

7 гр.

среднее

Жиров

6

(гр)

6 гр.

среднее

Углеводов

16

(гр)

16 гр.

среднее

Калорий

168

(Ккал)

168 ккал.

среднее

Рецептов десертов без выпечки огромное множество. Сегодня я поделюсь с вами рецептом торта без выпечки с вишней и желе, со вкусной творожной начинкой.

Такое сочетание, да еще на шоколадной основе – просто великолепно. Такого изысканного вкуса сложно добиться даже от торта с выпечкой. А тут даже духовку включать не нужно, а получается не только вкусно, но и очень красиво.

Время приготовления – 1 час 20 минут
Количество порций – 10

Ингредиенты для коржа:

• печенье типа «Орео» — 200 г;
• сливочное масло – 100 г. ;

Творожная часть:

• творог – 800 г.;
• сметана – 800 г.;
• сахар – 250 г.;
• желатин –30 г.;
• ванильный сахар – 2 ч. л.;

Также:

• вишня – 1 кг.;
• желе для торта (или вишневое желе) – 2 пакета;
• сахар – 200 г.;
• кипяток – 400 мл.

Приготовление торта без выпечки со сметаной в домашних условиях:

Печенье избавляем от белой прослойки и измельчаем в крошку.

Сливочное масло доводим до состояния пластичности – немного прогреваем на водяной бане или просто извлекаем из холодильника заранее.
Добавляем масло к печенью и перемешиваем.

Перекладываем массу в разъемную форму диаметром 26 см для выпекания и ставим в холодильник на пару часов.

Растворим желатин в 100 мл воды и оставим остывать.

Творог соединяем со сметаной, обычным и ванильным сахаром.

Взбиваем массу до однородности.

Желе прогреваем до полного растворения крупинок. Процеживаем через сито, охлаждаем до комнатной температуры и вливаем в творожную массу тонкой струйкой, постоянно помешивая.

Перекладываем творожную массу на охлажденное тесто, тщательно разравниваем ложкой и ставим в холодильник для затвердевания.

Подготовим вишню. Растворим в горячей воде сахар и зальем сиропом замороженную вишню без косточек. Когда вода остынет, а вишня полностью растает – ее нужно процедить.
Раскладываем вишню поверх торта.

Приготовим пакетированное желе по инструкции.
Можно вместо него использовать воду, в которой таяла вишня, и добавить 1 пакетик готового желе, и 1 ст. л. желатина. Так вы получите более вкусный и ароматный вариант торта.
Выливаем поверх и ставим охлаждаться на 2-4 часа до полного отвердения.

Проведите ножом по краю формы, и после этого можно снимать форму и извлекать торт.

Торт подаем сразу из холодильника, а остатки прячем туда же, особенно актуально, когда на улице или дома довольно тепло.

Торт выходит очень нежным, творожная начинка напоминает нежный крем, а не привычный творог.

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ:

Рецепт: Торт без выпечки | Из печенья и творога

Главная › Десерты › Торты › Разное

Торт без выпечки

Рецепты (33)

Фотогалерея

Добавить рецепт

n7453661

Беларусь, Могилев

Репутация: +751

Все рецепты автора: 22

Дата публикации: 2014-01-21

Рецепт понравился: 30

Ингредиенты:
бананы — 1 шт. ;
орехи грецкие — по вкусу;
молоко — 100 мл.;
творог — 400гр.;
сметана — 100 гр.;
ванилин — по вкусу;
печенье — 4 пачки;
лимон — 1 шт.;
шоколад темный — для украшения;
молоко сгущенное — 180 гр.

Способ приготовления:

Бывают такие времена, когда очень хочется чего нибудь вкусненького. А выпекать различные тортики, или пироги нет желания, а порой и времени. Так вот на такие случаи всегда пригодится не очень сложный рецепт очень вкусненького тортика. Плюсов у такого торта масса: его не нужно выпекать, на изготовление уходит минимум сил и времени, а также не обязательно наличие опыта в приготовлении кондитерских изделий.

Вот мне тоже не захотелось заморачиваться над выпечкой и я решила сделать торт «быстрого приготовления».
И вот, что у меня получилось.

И хочу поделиться процессом приготовления с вами.
Для того, чтобы приготовить тортик из печенья и творога нам потребуются следующие ингредиенты: конечно же печенье и творог, а также сметана, сгущенное молоко, бананы, лимон, ванилин, молоко и шоколад для украшения.

Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, приступаем к процессу приготовления.
В первую очередь нам необходимо приготовить крем, а точнее творожную массу (если вы хотите сэкономить временя, или нет желания возиться с приготовлением, можно купить уже готовую). Для этого мы смешиваем творог, половину банки сгущенного молока, цедру одного лимона, ванилин по вкусу и грецкие орехи.

Для того, что бы приступить непосредственно к формированию нашего тортика, необходимо расстелить на столе пищевую пленку (если у вас ее нет, можно использовать обычный полиэтиленовый пакет), на которую мы будем его выкладыват. Затем берем печенье, погружаем его в теплое молоко на несколько секунд ( главное не передержать, так как оно сильно размокнет и будет ломаться).

И вылаживаем на пищевую пленку три ряда (чтобы было удобно свернуть торт в виде треугольника), длину можно делать любую.
Печенье можно использовать любое, какое вам больше всего нравится. Я использовала печенье в обычных пачках, лимонное и ванильное.

Затем печенье смазываем приготовленной творожной массой.

На крем вылаживаем нарезанные бананы. При желании можно использовать другие мягкие фрукты. Мне нравится сочетание банана и цедры лимона, поэтому я использовала их.

И далее накрываем еще одним слоем смоченного в молоке печенья.

Затем повторяем слой творожной массы и банана. Далее берем за концы пленки, на которую мы все выкладывали и придаем нашему торту форму треугольника.

Теперь необходимо сделать крем, которым мы будем покрывать тортик.
Для этого необходимо взбить сметану с сахарной пудрой.

И тщательно смазываем торт приготовленным кремом

А для украшения посыпаем натертым на терке шоколадом.

Затем оставляем наш торт хорошенько пропитаться (минимум на 2 часа). Я обычно делаю его с вечера, за ночь он успевает пропитаться. Тортик получается мягенький и просто тает во рту.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00h30M20 мин.

Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

lebosch · 2014-01-21 23:48:00  

одно время часто из печенья делала) симпатичный домик у вас получился) ответить

n7453661 · 2014-01-22 09:17:14  

Попробуйте сделать по моему рецепту. ответить

Maua · 2014-01-21 23:50:45  

Красота, нет слов ответить

n7453661 · 2014-01-22 09:15:01  

Не только красиво, но и очень вкусно. ответить

anna01 · 2014-01-21 23:59:03  

супер!Так аппетитно! ответить

n7453661 · 2014-01-22 09:15:58  

Спасибо. Рада, что вам понравилось. ответить

Natalya10 · 2014-01-22 01:22:00  

Делала подобный, только не сворачивала треугольником. Очень вкусный. Вы кстати напомнили, можно сделать, попробую по вашему рецепту) ответить

n7453661 · 2014-01-22 09:13:11  

Обязательно попробуйте, не пожалеете. ответить

Гюльча-тай · 2014-01-22 06:55:12  

прикольно! ответить

Azur7777 · 2014-01-22 07:58:45  

Похож на рулет. ответить

БайкаловаА · 2014-01-22 09:31:34  

красота и вкуснятина! надо попробовать сделать такой тортик ответить

n7453661 · 2014-01-22 10:06:48  

Обязательно попробуйте. Оцените вкус и нежность этого тортика. ответить

magadan2011 · 2014-01-22 10:07:08  

Надо попробовать сделать! Хороший рецепт! ответить

n7453661 · 2014-01-22 10:09:30  

Обязательно сделайте. Тортик очень вкусный. ответить

Elena8709 · 2014-01-22 10:44:11  

давно ткой не кушала!мама в детстве делала всегда)хороший рецепт! ответить

n7453661 · 2014-01-22 12:54:51  

Попробуйте теперь сделать сами. Думаю вам понравится. ответить

bvlena · 2014-01-22 11:32:26  

Вот это да! Какая прелесть! Так просто, а вид- отличный, в разрезе выглядит как рулет бисквитный, пропитанный …отлично. ответить

n7453661 · 2014-01-22 12:56:17  

Спасибо. Я польщена. ответить

Lenka2103 · 2014-01-22 12:19:00  

Напомнили вкус детства, печеньки с творожком, вкуснятина)) ответить

n7453661 · 2014-01-22 12:59:10  

Попробуйте сделать. Поймете, что он действительно очень вкусный. ответить

avita6 · 2014-01-22 12:52:42  

красиво очень, отличный рецептик! ответить

n7453661 · 2014-01-22 13:00:04  

Спасибо. ответить

Юната · 2014-01-22 15:17:33  

Какой нежный и простой тортик ))) . ответить

n7453661 · 2014-01-22 15:37:06  

И очень вкусный. ответить

receptomania · 2014-01-25 14:15:28  

в институте такой делали, надо бы повторить) ответить

Максим киреев75 · 2014-12-12 16:02:11  

вкуснятина ответить

natusishek · 2015-02-11 08:55:27  

оригинальная форма! а рецепт проверенный временем! ответить

БайкаловаА · 2015-03-23 09:37:12  

а сколько сахарной пудры нужно для крема ? ответить

Рецепт: десерт из творога без выпечки

8 фев 2017, 16:52

Галерея1

Несколько лет назад, когда мы устраивали групповые поездки по Южной Африке и обслуживали наших клиентов, мы попробовали этот простой десерт, который я там нашел.

Его было легко приготовить (это требует намного меньше усилий, если у вас есть электрическая ручная взбивалка), и всем он очень понравился – вроде легкого чизкейка, так как творог придает кремовую текстуру.

ИНГРЕДИЕНТЫ
На 6-8 порций

• 385 г сгущенного молока
• ½ стакана лимонного сока , но это добавит гораздо больше лимонного звона.
• 1 стакан гладкого творога (или творога со сливками)
• 1 стакан взбитых сливок
• 1 ст.л. желатина – растворить в ½ стакана кипятка

ИНСТРУКЦИЯ
Время приготовления: 15 минут (при использовании предварительно выпеченной основы для пирога)
Время застывания: лучше всего приготовить не менее чем за 12 часов до употребления (идеально оставить на ночь)

до

• Смешать ингредиенты и взбить гладкий. Если у вас возникли проблемы с отделением мелких кусочков сыра, протрите сырную смесь через сито, затем снова взбейте до получения однородной массы.
• Выложите ложкой на предпочитаемую основу и поставьте в холодильник до застывания (это займет несколько часов).

Несколько вариантов основы для сервировки:

• Сделайте основу из бисквитной крошки и наполните ее начинкой.
• Украсить фруктами.
• Раздавите немного печенья (шоколадного, орехового и т. д.) на дно отдельных небольших мисок/чашек и сверху выложите начинку.
• Используйте готовую форму для пирога и наполните ее сырной смесью. Сверху добавьте немного поджаренного кокоса и, если вы хотите выглядеть по-декадентски, немного тертого белого шоколада.

СОВЕТЫ VIV’S

• Попробуйте использовать кристаллы желе со вкусом лимона для большего вкуса. Вы, вероятно, могли бы заменить творог сливочным сыром, но никто никогда не узнает, что вы использовали творог в этом рецепте.
• Если вы когда-нибудь увидите один из этих старомодных венчиков с ручным заводом, купите его и держите в своем походном кухонном наборе. Они по-прежнему работают очень хорошо и очень удобны.
• Если вы делаете это дома, поместите творог в кухонный комбайн и измельчите до получения однородной массы, прежде чем смешивать с другими ингредиентами.

ВОТ ДРУГИЕ ИДЕИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ТВОРОГА

• Пюрируйте творог с кокосовой стружкой, медом и ванильной эссенцией, чтобы приготовить вкусную пасту.
• Смешайте его с тестом для блинов.
• Добавляйте его в свои коктейли.
• В сочетании с лососем, каперсами и укропом вы получите великолепную начинку для пикантного печенья.
• Замените его небольшим количеством обезжиренного молока, чтобы получилась пахта.
• Смешайте с моцареллой и сыром пармезан, чтобы получить легкий соус для запекания пасты.

Чтобы узнать больше вкусных идей, посетите 4X4 Australia’s  Bush Cooking recipes.

Вив Мун

Журналист

Вишневый чизкейк без выпечки — от мамы к Дексу

Поделитесь этим постом с друзьями!

Образец PR

Вишневый чизкейк без выпечки — это мой идеальный десерт, когда хочется чего-нибудь сладкого. Есть что-то особенное в контрасте между сливочной сырной начинкой, терпкой вишневой начинкой и хрустящей бисквитной основой.

Как приготовить вишневый чизкейк без выпечки?

Этот особый рецепт чизкейка, которым я делюсь с вами сегодня, был передан мне моей мамой, которая научила меня делать его, когда я была девочкой.

Прелесть этого чизкейка в том, что его не нужно выпекать и не нужно добавлять сахар, что делает его более здоровой альтернативой тем, в которые добавляют коричневый сахар.

Без добавления сахара я без колебаний поделюсь этим восхитительным десертом с моим малышом, который за последние несколько месяцев стал настоящим сладкоежкой!

Можно ли заменить начинку на этом вишнёвом чизкейке без выпечки?

Мне также нравится, насколько универсальными могут быть чизкейки. Мне нравится добавлять в основу арахис, чтобы придать ему дополнительный хруст, а начинки, которые вы можете добавить к готовому чизкейку, неограниченны.

Если мне хочется свежего легкого чизкейка, я добавляю нарезанные фрукты, например, клубнику, а если я чувствую себя немного непослушным, я поливаю его кусочками шоколадного соуса.

На этой неделе я люблю экспериментировать с начинками, и меня попросили попробовать некоторые продукты Fabbri, которые можно приобрести в итальянском гастрономе Ciao Gusto в Окадо.

Создание новых начинок с Ciao Gusto от Ocado

Ассортимент Ciao Gusto включает все продукты вашего любимого итальянского бренда на одной вкладке на веб-сайте или в приложении Ocado. Среди семейных фаворитов, таких как Cirio, Filippo Berio и Giovanni Rana, он также представляет некоторые новые для британского рынка бренды, такие как безмолочное мороженое Valsoia и сыры Auricchio.

Итак, когда вы решите испечь чизкейк без выпечки, не забудьте добавить несколько кусочков из ассортимента Fabbri в свою корзину Ocado, чтобы получился восхитительно сладкий чизкейк, в котором много пунша.

Дайте мне знать, что вы думаете об этом рецепте чизкейка без выпечки, который является идеальным декадентским десертом как для детей, так и для взрослых.

Я также хотел бы услышать от вас, если вы решите попробовать один из продуктов из ассортимента Ciao Gusto Italian Deli в Ocado!

Если вам понравился этот рецепт, я был бы признателен, если бы вы могли поделиться булавкой ниже, чтобы другие тоже могли ее найти 🙂

Время подготовки 15 минут

Дополнительное время 6 часов

Общее время 6 часов 15 минут

Ингредиенты

• 150 грамм сливочного сыра
• 300 грамм творога
• 150 грамм двойных сливок
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• 300 г пищеварительного печенья
• 100 грамм соленого сливочного масла
• Вишня Fabbri Amarena для топпинга

Инструкции

1. В кухонном комбайне добавьте печенье для пищеварения и масло и взбивайте, пока не образуется крошка теста.