Reklama

Необычные блюда и напитки, которые придутся по вкусу немногим

Zefirka > Интересности > Необычные блюда и напитки, которые придутся по вкусу немногим

Квашенной селедочки не желаете? Нет? Тогда может быть отведаете столетних яиц? Тоже нет? Ну тогда может быть вы найдете что-нибудь по вкусу в продолжении поста, где представлены весьма изысканные блюда и напитки. Bon appétit!

1.

Аволатте

2.

Аволатте — кофе, который подаётся в чашке, сделанной из авокадо. Напиток был приготовлен в шутку барменом Truman Cafe, но он так понравился посетителям, что владельцы заведения решили сделать его постоянной позицией в меню.

3.

Радужные тосты

Аделин Файг — фуд-блогер, создающий яркие тосты из натуральных ингредиентов. Многие сочли задумку девушки привлекательной, другие высказали своё недовольство, так как они считают, что вид пищи слишком кукольный и совсем неаппетитный.

4.

Сюрстрёмминг

5.

Попробовать сюрстрёмминг может, пожалуй, только самый смелый и самоотверженный гурман. Всё дело в том, что заквашенная сельдь имеет, мягко говоря, неприятный запах. Хотя на своей родине, в Швеции, это блюдо очень ценится, едят его редко, обычно в ресторанах или на праздники.

6.

Столетние яйца

7.

Этот деликатес очень распространен в Китае. Яйца, разумеется, не готовятся на протяжении 100 лет. Их обмазывают специальной смесью и закапывают в землю. Для приготовления необходимо от нескольких недель до 4−6 месяцев.

8.

Съедобная пена с цветами

Кулинары уже давно используют цветы в качестве основного ингредиента при создании блюд. Для их украшения применяется фруктовая пена, сделанная с помощью сифона для взбивания (специального кулинарного инструмента). Нередко вид таких блюд выглядит отталкивающе. Поэтому они ориентированы на богатых посетителей, ищущих чего-то новенького в мире кулинарии.

9.

Кроссуши

Кроссуши — это гибрид суши и круссанов, новое и очень странное блюдо. Впервые появившись в Лос-Анджелесе, оно привело к всеобщему помешательству. Все кто видел кроссуши, не раздумывая покупали их, чтобы попробовать. Тем не менее ресторанные критики сравнивают вкус блюда с кошачьим кормом.

10.

Печенье с пчёлами

Джинбаши сенбей или печенье с осами — национальное японское лакомство. В состав сладости входят исключительно злые чёрные осы-вредители.

11.

Лютефиск

«Лютефиск это не еда, а оружие массового поражения. Это пример пищи, вкус которой ни на что не похож, но при этом вызывает столь сильные эмоции, что буквально отправляет человека в нокаут» — так высказался о лютефиске известный кулинарный критик Джеффри Стейнгартен.

Лютефиск — это треска, вымоченная в щёлоке на протяжении 3−4 суток. После обработки рыба приобретает консистенцию желе. В дальнейшем её запекают или варят. Блюдо распространено в Норвегии. Люди, которым пришлось хотя бы единожды попробовать лютефиск утверждают, что рыба имеет очень неприятный запах и структуру.

12.

Соевый сыр натто

Натто — популярное японское блюдо из соевых бобов. Те, кто отважились попробовать натто, часто рассказывают о том, что запах аммиака и немытого тела преследовал их ещё несколько дней после трапезы. Японцы уверены в невероятной пользе бобов, утверждая, что они отлично борются с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Натто готовится из мелких соевых бобов. Их обязательно замачивают на ночь, пропаривают в течение шести часов, а затем добавляют к ним особую бактерию натто-кин. После этого бобы бродят сутки в тёплом помещении, а затем их убирают на неделю в холодильник, чтобы процесс брожения завершился и появилась та самая тягучая слизь.

13.

Единорожий фраппучино

По волшебному яркий напиток со съедобными блёстками подавали в сети кофеен Starbucks. Однако многим он пришёлся не по вкусу. Посетители признались, что их оттолкнул кислотный цвет напитка и обилие украшений.

Медики предупреждают, что даже пищевые блёстки могут представлять угрозу человеческому здоровью. Поэтому употреблять их нужно с крайней осторожностью.

Интересности 4 апреля, 2022 564 просмотра

24 способа сделать обычные блюда необычными

24 способа сделать обычные блюда необычными

Посмотреть галерею|

Увеличить вид

Прокачай свой ужин

Шаттерсток

Хотите превратить повседневные блюда во что-то особенное? Иногда все, что нужно, это добавить несколько дополнительных ингредиентов или внести небольшие изменения в то, как вы готовите и подаете еду. Эти 24 совета — надежные способы улучшить семейные любимцы.

Используйте английскую горчицу в сырном соусе

Shutterstock/Лилиана Виноградова/Тобик

Хотите вывести макароны с сыром на новый уровень? Добавление небольшого количества пикантной горчицы подчеркивает вкус сыра в белом соусе ру.

Добавить шоколад к чили

Shutterstock/Ильди Папп/Stalith

Шоколад веками использовался в острых блюдах южноамериканской кухни. Добавление темного шоколада в рагу и перец чили усиливает вкус красного мяса и придает соусу новое измерение. Это работает даже с курицей: попробуйте этот простой рецепт венесуэльской курицы с чили в шоколаде.

Медленное приготовление пищи

углов74/Shutterstock

Посыпать рыбные палочки воздушным рисом

Shutterstock/Альфонсина Сабина/HandmadePictures

Если вы готовите рыбные палочки самостоятельно, обваляйте кусочки рыбы в муке и взбитых яйцах, замените панировочные сухари толченым воздушным рисом для дополнительной хрустящей корочки. Для более взрослой закуски подайте этот салат из редьки и гороха на гарнир.

Горячий шоколад Spice с кардамоном

Shutterstock/Миларка

Ничто не сравнится с горячим шоколадом с пряностями холодным вечером. Нагрейте какао-порошок или растопленный темный шоколад с молоком и тремя стручками кардамона (размельченными, но цельными), затем дайте покипеть в течение 10 минут, чтобы аромат пропитался.

Превратите еду в канапе

Тибиты дома/loveFOOD

Еда для вечеринок не обязательно должна быть изысканной, а пицца настолько проста, насколько это вообще возможно. Эти мини-кальцоне — идеальный способ произвести впечатление, не тратя часы на изысканную презентацию.

Приготовление котлет для гамбургеров с нуля

Лисовская Наталья/Shutterstock

Самый простой способ приготовить вкусные домашние гамбургеры — отказаться от готовых котлет и начать с нуля. Это не так сложно, как вы думаете. Мы собрали 41 совет, которые помогут вам достичь совершенства в приготовлении бургеров.

Остановить кипячение брюссельской капусты

Shutterstock/HandmadePictures/Jit-anong Sae-ung

На ростки часто не обращают внимания, и часто их не готовят, чтобы раскрыть их лучшие качества. Начните с обжаривания проростков, а не их варки, затем добавьте свежий шалфей, приготовленный в масле, пока он не подрумянится и не появится восхитительный запах трав.

Пара картофеля со сладким картофелем

Shutterstock/Брент Хофакер

Не используйте для пюре только сладкий картофель или обычный белый картофель: наилучшие результаты можно получить, смешав их. Нужно больше убедительности? И Джейми Оливер, и Найджелла Лоусон являются фанатами.

Шоколад со свеклой

Shutterstock/Екатерина Хорошилова

Свекла, богатая антиоксидантами, может быть добавлена ​​в шоколадные пирожные и пирожные для вкуса и увлажнения. Рецепт пирожных из шоколада и свеклы от Хью Фернли-Уиттингстолла — один из лучших.

Включать кокосовую стружку в жаркое

Shutterstock/sarsmis/Елена М. Тарасова

Если вам надоело ваше любимое жаркое, попробуйте добавить кокосовую стружку или кокосовую стружку. Они добавят сливочный, слегка сладковатый оттенок как вегетарианским, так и мясным рецептам.

Научитесь делать отличный соус для стейка

Шаттерсток

Клубника в маринаде с бальзамическим уксусом

Шаттерсток

Клубника и бальзамический уксус — это идеальное сочетание, созданное на небесах, независимо от того, хотите ли вы подать их в чистом виде или использовать для украшения торта, павловы или даже тоста (на фото). Самый простой рецепт — смешать нарезанные ягоды с бальзамическим уксусом, сахаром и перцем и оставить на час.

Не ограничивайтесь большими чипсами

Shutterstock/Татьяна Ворона

Картофель фри — это только вершина айсберга: есть еще масса идей, которые можно попробовать. Кабачки, бамия и баклажаны готовятся во фритюрнице, или вы можете попробовать посыпать классический картофель фри крабом, трюфелем или каджунскими специями.

Свиные отбивные в маринаде

Ламай Прасицуван/Shutterstock

Если вам часто кажется, что свиные отбивные сухие и жесткие, попробуйте замариновать их на 2-6 часов. Коричневый сахар, измельченный чеснок, ананасовый сок и соевый соус работают особенно хорошо. Маринование может преобразить и другие блюда: здесь вы найдете лучший маринад для каждого вида мяса и рыбы.

Придайте попкорну медовую глазурь

Shutterstock/Aneta_Gu

Попкорн в медовой глазури представляет собой интересную альтернативу куче белого сахара. Поместите коричневый сахар, мед и масло в кастрюлю и медленно нагревайте, пока он не растает, затем вылейте простой попкорн, чтобы покрыть его.

Парные блюда к пиву и вину

Pixabay

К еде хорошо сочетается не только вино. Крафтовое пиво также может идеально сочетаться с вашими любимыми блюдами. Посмотрите 12 наших любимых пар здесь.

Попробуйте имбирь во фруктовом салате

Shutterstock/Marcelo_Krelling/ Гуйюань Чан

Чтобы приготовить фруктовый салат, приготовьте имбирный сироп из измельченного свежего имбиря, сахара и воды. Доведите смесь до кипения, варите на медленном огне 10 минут, затем дайте остыть, прежде чем вылить на нарезанные фрукты.

Добавление каперсов в омлеты

Shutterstock/Робкарторрес/denio109

Каперсы часто упускают из виду, но не пренебрегайте этими солеными соцветиями. Они могут добавить цвет и остроту скромному омлету и особенно хорошо сочетаются как с лососем, так и с грибами.

Мисо-заправка для салата

Shutterstock/Джози Грант

Мисо — один из самых обсуждаемых ингредиентов этого года. Не знаете, как его использовать? Начните с заправки для салата в азиатском стиле. Добавьте чайную ложку пасты мисо в рисовый уксус, немного масла, например, кунжутного или рапсового, немного соевого соуса и кусочек нарезанного свежего имбиря, затем взбейте.

Используйте сезонные ингредиенты

Pixabay

Использование сезонных ингредиентов не только экономит деньги и продовольственные мили, но и означает, что вы получите лучший вкус, особенно из фруктов и овощей. Здесь вы можете найти множество идей, что сделать в сентябре.

Изобретайте с начинками для хот-догов

Shutterstock/successo images/наталья булатова

Пора отказаться от горчицы и лука. Вместо этого попробуйте намазать песто на булочку для хот-догов, а затем натереть сыр, например фонтина или пармезан. В качестве альтернативы, оставьте лук и натрите грюйер на терке для хот-догов с галльским акцентом.

Сделайте макароны сами

Что на обед? Вторая порция/loveFOOD

Инвестиции в макаронную машину действительно того стоят. Этот простой рецепт паппарделле с помидорами и базиликом показывает, насколько хорошо приготовленные простые ингредиенты могут быть такими же необычными, как и сложные комбинации.

Используйте ячмень вместо риса для ризотто

Shutterstock/Наталья Арзамасова

Замените традиционный рис для ризотто на ячмень, чтобы приготовить блюдо, которое немного отличается от других, менее калорийно и более питательно. Он особенно хорошо работает с землистыми вкусами: попробуйте рецепты с чоризо, грибами или тыквой.

10 сентября 2017 г.

Как

Посмотреть больше по этой теме

Оставьте первый комментарий

Хотите прокомментировать эту статью? Вы должны войти в систему для этой функции

Как превратить обычные рецепты в необычайно полезные блюда!

Изменение ингредиентов в вашем рецепте — это быстрый и эффективный способ уменьшить количество калорий, натрия, жиров и сахаров, чтобы сохранить ваше тело здоровым. Что касается модификации, самый ценный совет, который мы можем дать, — подходить к изменению рецепта поэтапно.

Например, вашей целью может быть снижение содержания жира в рецепте бефстроганов, поэтому, если вы сейчас используете обычную сметану, попробуйте вариант с пониженным содержанием жира. Затем постепенно смешивайте обезжиренную сметану с обезжиренной, пока вы и ваша семья полностью не перейдете на вкус 100% обезжиренной сметаны.

Аналогичным образом, при увеличении содержания овощей в запеканках или супах увеличивайте объем каждый раз, когда готовите рецепт. Ниже приведены некоторые другие модификации, которые вы можете попробовать:

При выпечке замените сливочное масло, маргарин и масла равным количеством яблочного пюре или другого фруктового пюре. (Уменьшает содержание жира на 5 граммов на чайную ложку)

Сделайте йогуртовый сыр из нежирного или обезжиренного простого йогурта вместо сметаны, сливочного сыра и майонеза. Сокращает 7 граммов жира на столовую ложку .

Попробуйте обезжиренный или обезжиренный майонез и заправки для салатов вместо обычного майонеза и заправок. Сокращает 7 граммов жира на столовую ложку .

Используйте сгущенное обезжиренное молоко вместо цельного молока или сливок. Снижает 5-14 граммов жира на 1/2 чашки .

Используйте 2 яичных белка на 1 целое яйцо. Снижает содержание жира в яйце на 5 граммов .

Замените 1/4 сахара в печенье, батончиках и пирожных на равное количество обезжиренного сухого молока. Уменьшает количество сахара на 50 грамм .

Замените 1/2 чашки Splenda на 1 чашку сахара. Уменьшает 200 г сахара .

Добавляйте ягоды в хлопья, йогурт и замороженный йогурт или используйте в качестве десерта. Добавляет флавоноиды.

Добавляйте помидоры в салаты, бутерброды, супы и смешанные блюда.