Можно ли печь в мультиварке? Как?
Можно ли печь в мультиварке? Из-за чего в мультиварке может не получаться выпечка?
Я в мультиварке пеку пироги очень часто. Выпечка в мультиварке у меня всегда получается хорошей. Другое дело не всегда устраивает внешний вид, так как пирог приходится переворачивать, иногда, если тесто нежное, он слегка разрушается. Мультиварка не нагревается равномерно, только снизу. Разумеется при закрытой крышке в мультиварке постепенно прогревается все блюдо, но низ гораздо быстрее. У пирогов при выпечке в мультиварке получается румяный низ и бледный верх, хотя он тоже бывает пропеченным, если соблюдать время приготовления. Но я все же пироги, повторюсь, всегда переворачиваю, как только вижу, что верх затянулся и не выглядит сырым. Прикладываю фото пирога с вареньем, который я пекла в мультиварке. Для наглядности, что пирог удался, фото пирога в разрезанном виде.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Пироги в мультиварке получаются пышными и высокими, хоть дрожжевые, хоть содовые. Слоеное тесто выпекать в мультиварке не пробовала. Можно испечь высокий корж и, разрерав его на несколько частей, сделать тортик. Но, действительно, верх не румянится, а перевернуть не всегда получается. Поэтому я верх переворачиваю на низ при подаче на стол или посыпаю хорошо сахарной пудрой, так как мужу не нравится незапечаная корочка.
Мультиварка — это спасение в летнюю пору, если хочется что-то испечь, а включить духовку в 30-ти градусную жару будет испытанием для всех домочадцев.
Очень вкусный получается в мультиварке «Цветаевский пирог» с яблоками.
В мультиварке получаются кексы и бисквиты на программе «выпечка».
Печенье в чаше аппарата не получится. Можно сделать пудинг или запеканку.Нюанс: при выпекании коржей бисквита, кекса, открывать крышку от старта программы и некоторое время после выключения мультиварки нельзя. Тесто не поднимется.
После закладки ингредиентов нужно ждать окончания программы, не заглядывая внутрь. Когда программа отработает, нужно следить, чтобы на корж не попала вода с крышки мультиварки, своевременно, но не сразу извлечь его оттуда.
Выпекание в мультиварке идёт немного дольше, чем в духовке. Модель Поларис 50PM.
0 нужна помощь?
Какие аксессуары можно ставить внутрь?
JavaScript seems to be disabled in your browser.
You must have JavaScript enabled in your browser to utilize the functionality of this website.
Помимо прочего, мультиварка удобна тем, что груду кастрюль и сковородок вам заменяет всего одна аккуратная чаша. Чтобы расширить «репертуар», в комплект также часто включают решетку для приготовления на пару или стаканчики для йогурта. Кажется, этого достаточно. Или нет? Можно ли ставить в мультиварку обычную посуду? И если да, то какую?
Мультиварка – не духовка!
Правило №1: дополнительные аксессуары и посуду можно использовать только вместе с оригинальной чашей, а не отдельно. Из соображений безопасности их строго настрого запрещается ставить прямо на нагревательный элемент. Будьте благоразумны!
Плоха та чаша, которая не ваша
Ещё одно правило №1: не используйте чаши от других моделей мультиварок. Во-первых, зачастую они отличаются от оригинальной чаши по конструкции и габаритам. Во-вторых, даже если вам удастся втиснуть постороннюю чашу в корпус вашей мультиварки, это может легко привести к повреждению или перегреву нагревательного элемента.
Что поделать, любая техника требует грамотного обращения.
Ложечка и лопатка
Вместо пластиковых принадлежностей, которые поставляются в комплекте, при желании можно пользоваться аналогичными изделиями из силикона: ложечка и лопатка помогут избежать ненужных царапин при помешивании и извлечении порций, а силиконовая кисточка пригодится для смазывания поверхности чаши. Разумеется, не стоит забывать их внутри при готовке.
Фольга и пергамент
Можно ли использовать фольгу в мультиварке? А почему бы и нет? Она поможет, например, готовить рыбу, мясо и сосиски на пару в случаях, когда вы не хотите, чтобы соки стекали в гарнир на нижнем «ярусе. Но если антипригарная поверхность чаши легко царапается, от вас потребуется дополнительная осторожность.
Емкости для йогурта
Если в комплектации не предусмотрено пластиковых стаканчиков для приготовления йогурта/творога, вполне можно взять небольшие стеклянные баночки или даже стаканы. Только на всякий случай дно чаши желательно застелить тканевой салфеткой – чтобы стекло не лопнуло при контакте с разогретой поверхностью.
Приспособления для запекания
Ветчинница, рукав для запекания и формы для выпечки тоже пригодятся – конечно, при условии, что они помещаются в чаше под закрытой крышкой. Боитесь поцарапать поверхность – кладите на дно салфетку. Кстати, если воспользоваться силиконовыми формами, в мультиварке можно готовить не только сочную выпечку, но и роскошный омлет.
Надеемся, предложенные советы помогут вам освоить новые возможности вашей верной кухонной помощницы. Однако не забывайте: действия за рамками инструкции могут лишить вас права на гарантийное обслуживание!
А если вы искали новые интересные идеи для приготовления домашних блюд в мультиварке – самое время переходить в рубрику «Рецепты»!
\x3c!—\x3e
\x3c!—
Можно ли поставить мультиварку в духовку? — Что тебе нужно знать! – Мои бюджетные рецепты
Ни для кого не секрет, что жизнь становится хаотичной.
Тем не менее, приготовление домашней еды позволяет вам придерживаться определенного бюджета или продолжать выполнять свои диетические требования.
Вот почему мультиварка может изменить правила игры на кухне. Это поможет вам приготовить вкусные блюда, не отнимая вашего драгоценного времени.
Однако, с CrockPots, предназначенными для медленного приготовления пищи, что произойдет, когда наступит время ужина, а ужин еще не готов?
Керамические вставки CrockPot можно использовать в духовке. Таким образом, вы можете ускорить процесс приготовления CrockPot, переместив его в духовку. Только не забудьте сначала снять крышку.
Содержание
Можно ли поставить керамическую часть мультиварки в духовку?
В Интернете крутится так много вопросов о том, как поставить мультиварку в духовку. Один из таких вопросов заключается в том, безопасно ли ставить керамическую часть CrockPot в духовку.
Хотя мы по-прежнему рекомендуем обращаться к конкретному производителю за рекомендациями по этой теме, краткий ответ — да!
Как правило, старые модели CrockPots/мультиварок изготавливаются из очень прочного «глазурованного фаянса» — материала, вырабатываемого в печах.
Таким образом, они могут выдерживать жар печи.
С другой стороны, более новые модели обычно изготавливаются из металла. К счастью, они также могут выдерживать тепло духовки.
Следует отметить, что независимо от того, керамическая это или металлическая мультиварка, большинство производителей не рекомендуют ставить мультиварку в духовку, если она превышает 400 градусов по Фаренгейту. Это потому, что керамика может треснуть, если за короткий промежуток времени перейти от холодного к горячему.
Если ваша мультиварка изготовлена из любого другого материала, не забудьте еще раз проверить рекомендации производителя по использованию духовки. Если это не керамика или металл, я не могу гарантировать, что кастрюля выдержит жар духовки.
Если вы не уверены, подходит ли ваша кастрюля для медленноварки для духовки, я предлагаю вместо этого просто безопасно переложить ингредиенты в другую посуду, пригодную для использования в духовке.
Это означает, что вы будете мыть две посуды, но это также означает, что ваша мультиварка не будет повреждена.
Я бы сказал, что это стоит дополнительных усилий!
Можно ли поставить мультиварку в духовку с закрытой крышкой?
Независимо от того, какая у вас модель или тип мультиварки или мультиварки, если она безопасна для использования в духовке, вы должны ставить в духовку только внутреннюю чашу прибора.
Крышку мультиварки нельзя ставить в духовку с керамической вставкой по двум причинам;
- Крышки имеют пластиковую ручку, которая плавится в духовке.
- Стеклянная вставка крышки не рассчитана на высокие температуры в духовке и, скорее всего, разобьется.
В результате вы захотите использовать другой безопасный для духовки материал вместо крышки (например, алюминиевой фольги), чтобы накрыть кастрюлю.
Другая часть мультиварки, которую не следует ставить в духовку, — это внешняя часть, которая имеет электрическую вилку и определенно не изготовлена из безопасного для духовки материала.
Убедитесь, что когда вы перемещаете мультиварку из блока в духовку, вы делаете это с помощью прихватки. Это особенно важно, если медленноварка была включена, так как внутренняя чаша, вероятно, будет невероятно горячей.
Как упоминалось ранее, это общие рекомендации, применимые ко многим моделям мультиварок/мультиварок.
Важно, чтобы вы искали рекомендации для вашей конкретной модели у производителя.
Таким образом, вы сможете получить четкое представление о том, можно ли ставить мультиварку в духовку или нет. И, если вы можете, это подскажет вам, как это сделать безопасно.
Можно ли ставить мультиварку в духовку с вкладышем?
Если вы, как и я, склонны использовать вкладыш CrockPot, чтобы сэкономить время на мытье посуды (серьезно, эти вещи творят чудеса).
Тогда у меня отличные новости: если вкладыш CrockPot безопасен для использования в духовке, вы можете поставить его в духовку внутри керамического вкладыша CrockPot!
Можно ли поставить мультиварку в духовку: руководство по безопасности
Мультиварка, возможно, является одним из самых полезных кухонных приборов.
Давайте выясним, можно ли его использовать в духовке, и если да, то при каких обстоятельствах. Crock-Pot — одна из самых известных марок мультиварок.
Когда мы говорим о мультиварке в этой статье, мы говорим о самой марке, а не о мультиварках в целом. Различные медленноварки имеют разные правила безопасности, и нельзя не подчеркнуть, что вам нужно свериться с руководством для конкретной марки и модели, которая у вас есть.
Так можно ли поставить керамическую часть мультиварки в духовку? Керамическая чаша-вкладыш сейфа для духовки Crock-Pot IS. Однако внешние кожухи и крышки НЕ являются. Есть несколько рекомендаций и мер предосторожности, о которых вам необходимо знать, если вы хотите сделать это безопасно и поддерживать мультиварку в хорошем рабочем состоянии. Вы всегда должны проверять руководство, прежде чем ставить мультиварку в духовку.
Мы рассмотрим некоторые меры предосторожности, которые необходимо принять во внимание перед тем, как поставить вкусное жаркое или запеканку в духовку.
Но прежде чем мы рассмотрим это, важно начать с рассмотрения того, как именно работает Crock-Pot.
Как работает мультиварка?
Как правило, мультиварка имеет прочную керамическую вставку, плотно прилегающую крышку и металлический корпус, в котором находятся элементы управления и встроенный нагревательный элемент. Крышка обычно стеклянная с пластиковыми ручками. Crock-Pot обычно имеет низкие, высокие и теплые настройки с температурой от 175 ° F до 215 ° F.
Тепло начинается у основания и поднимается по бокам к еде. Вырабатываемое тепло генерирует пар, который создает вакуумное уплотнение с крышкой. Постоянно слабый нагрев гарантирует, что ваша пища сохранит влагу во время приготовления. Поскольку жидкости в пище не «уменьшаются», она не становится концентрированной.
Какие части мультиварки можно использовать в духовке?
Вообще говоря, съемные керамические вставки Crock-Pot безопасны для использования в духовке при температуре до 400°F .
Они также пригодны для использования в микроволновой печи . Металлические корпуса и крышки Crock-Pot нельзя использовать ни в духовке, ни в микроволновой печи. Это потому, что они сделаны из пластика, и они расплавятся.
Мультиварка целиком не может быть использована на жаровне . Бройлеры становятся более горячими, чем безопасная для духовки температура 400°F.
А плита? Использование вставной кастрюли обычно не рекомендуется – обычно вы не используете керамику на плите. Прямая высокая температура может вызвать тепловой удар. Термический удар возникает, когда хрупкий предмет подвергается резкому изменению температуры. Внезапное расширение и сжатие могут привести к тому, что горшок расколется на куски. Однако некоторые марки мультиварок имеют кастрюли, которые можно приспособить к плите, поэтому обратитесь к руководству пользователя.
Совет: Говоря о плитах, при условии, что плита не используется, плита может стать отличным местом для установки мультиварки для приготовления пищи без присмотра.
Он может легко выдерживать жару, влагу и брызги, которые появляются после дня, когда еда пузырится. В противном случае подойдет деревянная доска или противень.
Более глубокий взгляд на температуру медленного приготовления
Как мы упоминали ранее, мультиварки и мультиварки в целом обычно имеют три режима: высокий, низкий и теплый. Мы могли бы подумать, что высокая температура указывает на более высокую температуру приготовления, чем низкая, но это не так.
Обе настройки достигают одинаковой максимальной температуры 209°F. Разница в том, как быстро они достигают этой температуры. Для достижения максимальной температуры при высокой настройке требуется около трех или четырех часов. При низкой настройке для достижения максимальной температуры требуется от семи до восьми часов. Теплая установка поддерживает температуру между 165°F и 175°F.
Основываясь на этой информации, вам, вероятно, следует использовать другую сковороду и жарить в духовке, если рецепт требует температуры выше 209°F.
С другой стороны, если вам просто нужно добавить больше тепла в начале или в конце процесса медленного приготовления, вы сможете поставить керамическую посуду Crock-Pot в духовку при температуре до 400 ° F.
Некоторые другие бренды позволяют устанавливать температуру мультиварки, но большинство из них не превышает 300°F.
Прочтите по теме: При какой температуре готовят мультиварки
| Мультиварка на низкой температуре 200°F | Мультиварка на высокой температуре 300°F | Conventional Oven or Stovetop Slow Cooking |
|---|---|---|
| 4 – 6 hours | 1 1/2 – 2 1/2 hours | 15 – 30 minutes |
| 6 – 8 hours | 2 – 3 hours | 35- 45 минут |
| 8- 12 часов | 4- 6 часов | . 50 минут до 3 часов |
Правила техники безопасности при установке мультиварки в духовку
Несмотря на то, что установка мультиварки в духовку безопасна, следует соблюдать несколько правил:
- Обязательно следуйте рекомендациям производителя по температура, безопасная для духовки. Не готовьте продукты при температуре выше 400°F.
- Убедитесь, что крышка пригодна для использования в духовке (это не так, даже если она стеклянная и пригодна для использования в духовке, принадлежности, вероятно, расплавятся). Если вы хотите накрыть керамический горшок, сделайте импровизированную крышку, используя алюминиевая фольга .
- Осторожно перемещайте вставной горшок в духовку и обратно, используя прихватки или перчатки для духовки и обе руки.
- Никогда не переполняйте мультиварку.
- Избегайте резких перепадов температуры, например, не ставьте кастрюлю с холодной вставкой, которая находилась в холодильнике, прямо в горячую духовку. Кроме того, дайте керамической вставке остыть, прежде чем убрать ее в холодильник.
- Не нагревайте вставки из керамической посуды перед приготовлением, во избежание повреждений добавьте ингредиенты и включите мультиварку или мультиварку.
- Crock-Pot Original Ручная мультиварка для ручных мультиварок Classic емкостью от 4 до 7 литров. ( Что такое ручная мультиварка? )
Прочтите по теме: Ошибки мультиварки: предотвращение и решения
Другие марки мультиварок (безопасность в духовке)
безопасные для духовки вставки до 400 градусов по Фаренгейту включают All-Clad, Black & Decker, Cuisinart и Hamilton Beach. Безопасность других мультиварок зависит от производителя. Это связано с тем, что не все вкладыши для мультиварок сделаны из керамики.
Вставки мультиварки также изготавливаются из алюминия, нержавеющей стали и металла с керамическим покрытием.
Исследования показывают, что если вставка не керамическая, как в мультиварке, способность выдерживать температуру в обычной духовке, гриле или на плите низкая. Металл или металл, покрытый антипригарной керамикой, определенно не подходит для использования в микроволновой печи, а крышки мультиварок не совместимы с духовкой.
Говоря о различных материалах вкладышей мультиварки, на изображении выше изображена моя мультиварка. Вставка изготовлена из DuraCeramic со стеклянной крышкой и приятной на ощупь ручкой. Вставку и крышку можно использовать в духовке, на газовых, электрических и индукционных плитах. Вставку можно использовать в микроволновой печи, но не в посудомоечной машине.
Как и в случае со всей посудой и приборами, перед использованием ознакомьтесь с инструкциями производителя.
Связанное чтение: В чем разница между мультиваркой и мультиваркой?
Можно ли использовать мультиварку в качестве жаровни?
Да, мультиварки и жаровни взаимозаменяемы для всех рецептов медленного приготовления.
Все, что вам нужно сделать, это настроить количество жидкости, температуру и время приготовления.
Узнайте, как преобразовать время мультиварки в духовки и плиты.
Голландские печи являются оригинальными мультиварками, потому что их толстые чугунные горшки и тяжелые самоналивающиеся крышки готовятся быстрее, чем в мультиварках. Рецепт голландской печи требует меньше воды, потому что пар и влага не улетучиваются во время приготовления. Вы заметите, что крышка мультиварки легкая, а в крышке есть клапан для выпуска пара — по этой причине в рецептах мультиварки используется больше воды.
Еще одним преимуществом жаровни является то, что она действительно готовится в одной кастрюле, так как вы можете обжарить, обжарить и обжарить все в одной кастрюле, прежде чем добавлять жидкости и другие ингредиенты в блюдо, приготовленное на медленном огне. См. «Таблицу преобразования для медленного приготовления и традиционного времени приготовления » выше, чтобы преобразовать ваши рецепты медленноварки и голландской печи в ту или иную посуду.
Читайте также: Использование мультиварки в качестве жаровни
Получите 15 БЕСПЛАТНЫХ рецептов в одном горшке
Общие вопросы и ответы по технике безопасности для мультиварок
Пока мы изучаем Crock-Pot и другие мультиварки, давайте рассмотрим несколько распространенных вопросов о мультиварках.
Ты можешь оставить мультиварку готовиться на всю ночь?
Мультиварки предназначены для безопасного приготовления пищи в течение длительного времени, поэтому вы можете безопасно оставить еду в духовке на всю ночь. Большинство моделей мультиварок автоматически отключаются через 24 часа.
Можете ли вы выйти из дома с мультиваркой на ходу?
Если вы уходите из дома, установите прибор на низкий уровень и поместите его вдали от стен на жаропрочную поверхность. Моя статья Безопасно ли оставлять мультиварку без присмотра поможет вам безопасно пользоваться мультиваркой.
Ваша старая мультиварка все еще безопасна для использования?
Если начинает странно пахнуть или проводка вышла из строя – изношена или отсоединяется от прибора – ее, вероятно, необходимо заменить.
Если вы сомневаетесь, подумайте об обновлении и прочитайте мою статью Безопасны ли мультиварки?
Можно ли готовить замороженные продукты в мультиварке?
Руководство FDA говорит нам, что безопаснее дать замороженному мясу полностью оттаять, прежде чем приступать к приготовлению.
Можно ли готовить без жидкости в мультиварке?
Небольшое количество жидкости, например, бульона, необходимо добавлять в основу блюда, приготовленного в медленноварке, чтобы ингредиенты не стали слишком горячими, не слиплись и, возможно, не подгорели. Жидкость также делает вашу еду влажной и нежной. Что нельзя класть в мультиварку .
Можно ли поднять крышку мультиварки во время приготовления?
Старайтесь не поднимать крышку кастрюли, пока готовится еда. Снятие крышки позволяет теплу выходить и замедляет процесс приготовления. Узнайте Как пользоваться мультиваркой .
Можно ли мыть в посудомоечной машине мультиварки?
Съемные внутренние кастрюли из керамики, алюминия или нержавеющей стали можно безопасно мыть в посудомоечной машине.
Крышки мультиварок также можно мыть в посудомоечной машине, а электронный внешний корпус мультиварок не подходит для мытья в посудомоечной машине. Никаких электронных кабелей НИКОГДА не кладите в посудомоечную машину. Можно ли мыть в посудомоечной машине мультиварки ?
Получите 15 бесплатных рецептов One-Pot
В завершение — можете ли вы поставить мультиварку в духовку
Можете ли вы поставить керамическую часть мультиварки в духовку? Мультиварки — это электроприборы, которые следует использовать на кухонной столешнице, в духовке (до 400°F) или в микроволновой печи.
Если вы хотите, чтобы еда готовилась при температуре выше 209 градусов по Фаренгейту, используйте другую кастрюлю и запекайте ее в духовке вместо использования вставки Crock-Pot. ( Что можно использовать вместо мультиварки? )
Кроме того, керамическая посуда безопасна только до этой температуры, поэтому, если вам нужно больше тепла во время приготовления, поместите ее в духовку на дополнительное время.