Рисовая каша с тыквой в мультиварке на молоке: пошаговый рецепт

Рецепт тыквенной каши с рисом и молоком в мультиварке

Вам понадобится:

• 300-350 гр. очищенной тыквы
• 1,5 мульти стакана круглого риса
• 3 мульти стакана молока
• 2 мульти стакана воды
• 3-4 ст.л. сахара
• пакетик ванильного сахара
• 50 гр. сливочного масла

Рис по праву считается одной из древнейших сельскохозяйственных культур на нашей планете. Согласно информации ученых, культивировать его начали около 9 тысяч лет назад. Сегодня рис в пищу употребляют больше половины населения планеты. Могу предположить, и вы познакомились с рисом еще в детстве, ведь молочную рисовую кашу начинают давать уже в детском саду.

В моей семье огромной популярностью пользуется молочная рисовая каша с тыквой в мультиварке. Причем, любит ее не только дочь, но и муж, да и я, признаться, от них не отстаю. Сам по себе рис не очень богат витаминами и белками, именно поэтому я и готовлю рисовую кашу с тыквой – блюдо получается полезным и очень вкусным.

Итак, рисовая каша с тыквой в мультиварке на молоке – с чего начать? Конечно же, с наличия мультиварки на вашей кухне. У меня Philips HD 3077/40, с кашами она справляется отлично, но по отзывам подружек знаю, что другие модели готовят молочные каши не хуже. Поэтому я советую готовить эту кашу всем читателям vmultivarkah.ru, а не только владельцам «Филипса».

Способ приготовления

1. Приготовление тыквенной каши с рисом в мультиварке начинаю с того, что очищу и нарежу тыкву небольшими кубиками для того, чтобы сделать из нее пюре.
2. Можно, конечно, для любителей тыквы (таких, как я) ничего и не измельчать, а так как сегодня у меня в планах накормить вкусной, а главное, полезной кашей маленькую привереду-дочку, то все-таки я ее измельчу.
   Нарезанную тыкву выкладываю в кастрюльку мультиварки, подливаю немного воды и томлю ее до мягкости, выбрав режим “тушение”. Крышку мультиварки при этом закрываю, наведаюсь и проверю готовность минут через 10.
3. Пока тыква тушится, подготовлю рис – хорошенько промою его, чтобы избавиться от лишней клейковины. Как только тыква стала мягкой, превращаю ее в пюре, слив лишнюю воду.
4. Тыквенную массу с рисом отправляю в чашу.
5. Всыпаю сахар и заливаю молоком и водой в равных пропорциях (если вы варите кашу на молоке с небольшим содержанием жира, то можно варить и без воды, но у меня домашнее деревенское молоко, оно жирное, поэтому приходится разбавлять водой). Еще очень часто в молочную кашу с рисом и тыквой я добавляю ванильный сахар – нравится мне его тонкий вкус и аромат.

   Мультиварку закрываю, выбираю режим “каша”, выставив при этом время приготовления на 1 час. Многие кулинары сетуют на то, что у них молочная каша в мультиварке убегает, хотя у меня этого не было ни разу, но могу вам порекомендовать поместить сверху чашу для варки на пару – так точно ничего не убежит.

6. После того, как мультиварка просигналит об окончании программы и автоматически перейдет в “подогрев”, оставляю ее в этом режиме еще на полчаса. Ароматная и очень вкусная рисовая каша с тыквой в мультиварке готова! Осталось только перед подачей заправить ее сливочным маслом. К столу можно подать с фруктами или вареньем.

Из такого количества ингредиентов получается в меру густая каша, поэтому, если вы любите более жидкую, то количество добавляемого молока можно увеличить. При желании можно в кашу еще добавить и корицу, но это, так сказать, на любителя.

Загрузка…

Пшенная каша с тыквой в мультиварке

К вопросу организации разнообразного меню подходят с двух сторон. Во-первых, можно каждый раз готовить новый рецепт, используя разные ингредиенты — так сказать, брать количеством.

Но гораздо интереснее другой вариант: даже с одним основным продуктом можно приготовить множество вариаций кушаний, каждое из которых будет чем-то отличаться от предыдущих.

Обычное блюдо — молочная каша — в умелых руках превращается в нечто новое и неожиданное. Нужен пример? Пожалуйста: пшенная каша с тыквой в мультиварке.

Обычно сладкие молочные блюда стараются разнообразить фруктами, сухими или свежими: бананами, изюмом, яблоками, курагой. А чем хуже овощи?

Тыква не только добавит новую нотку, но и окрасит угощение в приятный теплый цвет. А о полезности этого овоща можно не напоминать. Не зря тыквенная каша всегда была частым гостем диетического меню.

Вы стараетесь ограничивать себя в потреблении калорий? Тогда этот рецепт тем более интересен. Одна порция содержит не более трехсот килокалорий! И это при том, что в состав входят молоко, сахар, сливочное масло.

Что касается выбора крупы — здесь тоже не все так просто. Мы собираемся приготовить не просто пшенную кашу, а смесь из крупы пшена и риса. Как известно, тандем рис-пшено всегда ценился нашими мамами и бабушками, взять хотя бы знаменитую кашу “Дружба”.

Кстати, особое внимание уделите выбору риса. В магазинах представлен огромнейший ассортимент этого продукта: пропаренный, жасмин, басмати, круглый, длиннозернистый…

Но каждому виду — свое блюдо. Молочная каша нуждается только в круглозернистом рисе — он лучше разваривается, придавая готовому блюду шелковистую, кремовую текстуру. Давайте перейдем от слов к делу.

Содержание

• 1 Ингредиенты:
  • 1.1 Шаг 1
  • 1.2 Шаг 2
  • 1.3 Шаг 3
  • 1.4 Шаг 4
  • 1.5 Шаг 5

Пшеничная крупа	— 1/2 ст.
Рис	— 1/2 ст.
Мякоть тыквы	— 300 гр.
Молоко	— 4 ст.
Соль	— щепотка
Сахар	— 60 гр.
Сливочное масло	— 30 гр.

Шаг 1

Начинать традиционно стоит с крупы. Пшено переберите. Несколько раз промойте под холодной водой, пока крупинки не перестанут мутить воду. После этого залейте его кипятком на 10 минут — так вы уберете ненужную горечь.

С рисом стоит поступить, как гласит традиционный рецепт, — промывать его до тех пор, пока вода не станет прозрачной. В конце слейте воду — именно этот рецепт не предусматривает замачивания риса.

Шаг 2

Займемся тыквой. Если вы приобрели целый овощ, разрежьте его, вытащите семена и отделите ломоть нужного формата. Далее потребуется срезать с него кожуру. Кстати, семечки можно не выбрасывать, а высушить.

Возможно, вы купили ломоть уже очищенного продукта — в таком случае, вы избавили себя от возни с удалением тыквенных внутренностей. Далее следует определиться, что делать с мякотью. Все зависит от ваших предпочтений.

Помните: чем более крупными кусочками вы порежете тыкву, тем больше понадобится времени для того, чтобы мякоть стала мягкой.

Альтернатива: если вы не желаете, чтобы рисово-пшеничная каша содержала явно выраженные кусочки, можно перемолоть тыкву блендером или пропустить через мясорубку. Так вы выиграете в двух вопросах: во-первых, тыквенную кашу не придется долго варить, во-вторых, угощение будет иметь лишь характерный аромат, но на зуб ломтики попадаться не будут.

Шаг 3

Итак, подготовленную мякоть выложите в чашу мультиварки вместе со сливочным маслом. Установите режим “Выпечка” на 10 минут, закройте крышку и дождитесь окончания программы.

Здесь рецепт предлагает маленькую хитрость: если в чашу мультиварки положить несколько ложек сахара, можно приготовить слегка карамелизированную тыквенную начинку.

Вкус готового блюда станет значительно богаче, ведь в сахаре овощ не тушится, а слегка привяливается, обретая приятную карамельную корочку.

Шаг 4

После звукового сигнала осторожно откройте крышку — в чашу отправится подготовленная пшеничная крупа.

После нее поместите туда же рис. Залейте всю красоту теплым молоком, посолите, добавьте сахар (если вы этого не сделали, обжаривая тыквенную начинку) и установите режим “Молочная каша”.

Если ваша модель мультиварки такой опции не имеет, подойдет рецепт программы “Каша”. Весь процесс приготовления займет около 45 минут.

Шаг 5

Хотя мультиварка уже закончила свою работу, наша рисово-пшеничная каша еще не готова. Откройте крышку, положите внутрь еще один кусочек масла и оставьте блюдо в режиме “Прогрев” на треть часа. Только после этого угощение можно отведать.

Вы можете смело фантазировать, организовывая подачу. Прямо в тарелку бросьте горсть семечек, орешков или обжаренного кунжута. Если предполагается, что блюдо будут употреблять малыши, их можно заинтересовать, сдобрив кашку вареньем или сгущенкой.

Хотите поразить воображение своих домашних подачей ресторанного уровня? Оформите дымящееся угощение листочками мяты и свежими ягодами.

Никаких лишних углеводов, и очень эстетично.

Этот же рецепт можно слегка изменить. Чтобы рис с пшеном получились более рассыпчатыми, лучше их варить в воде — 2,5 стаканов будет достаточно.

Как видите, воды нужно меньше, чем молока, так как молоко гораздо интенсивнее выпаривается. Но ведь сливочного вкуса тоже не хочется лишаться!

Добавьте по окончанию программы масло, влейте 1,5 стакана молока и оставьте мультиварку на полчаса “Прогрева”. За это время крупа впитает молоко.

В результате у вас получится более рассыпчатая каша, нежели сваренная только на молоке.

Рецепт овсянки с тыквой в мультиварке — Мамы с мультиваркой

Рецепты завтрака | молочные бесплатно | Рецепты без глютена | Праздник | Рецепты | День Благодарения | Веганские рецепты | Зима

16 октября 2020 г. 18 ноября 2020 г.

11,6 тыс. акции

Идеальный осенний завтрак. Приготовьте эту овсянку с тыквой в мультиварке накануне вечером и наслаждайтесь утром! Полный тыквенных специй!

Я люблю осень, потому что с ней приходит ВСЁ! Я один из тех, кто будет есть Тыкву, пока практически не станет оранжевым. Моим детям это тоже нравится. Эта овсяная каша с тыквой всегда пользуется огромным успехом! Мой сын говорит, что на вкус он как будто ест тыквенный пирог на завтрак! Вы не ошибетесь!

Как сделать

Для начала соберите ингредиенты и 4-литровую мультиварку. Для этого рецепта вам не понадобится большая кастрюля, если только вы не удваиваете ее.

Высыпьте овес, специи, молоко, тыкву и мед в мультиварку и перемешайте. Накройте крышкой и поставьте вариться на 8 часов.

Когда вернетесь, быстро перемешайте овсянку и приготовьтесь к подаче.

На 4-5 порций овсянки.

Время приготовления

Этот рецепт предназначен для приготовления на ночь, пока вы спите; 8 часов на минимуме. Вы можете приготовить его на высокой мощности около 3 часов. Вы можете помешать его на полпути, если готовите на сильном огне, чтобы предотвратить пригорание.

Овес

Большой вопрос Я ВСЕГДА получаю рецепты овсянки в мультиварке.

Обязательно ли использовать овсяные хлопья?

Да и нет. Овсяные хлопья Steel Cut в целом готовятся дольше, поэтому они придадут вам наилучшую текстуру при длительном приготовлении в мультиварке. Так что, если вам нужна лучшая текстура и качество, я настоятельно рекомендую их.

При этом вы можете приготовить это блюдо с другими видами овса, но оно, скорее всего, приготовится быстрее и будет иметь более кремовую текстуру. АКА… они могут стать мягкими.

Без глютена

Убедитесь, что вы используете сертифицированный безглютеновый овес. Овес не содержит глютена, но он не всегда обрабатывается или упаковывается на безглютеновом предприятии. Покупка без глютена помогает убедиться, что вы едите овсяные хлопья.

Веганский

Используйте веганский заменитель молока или воду. Для этого идеально подойдет консервированное кокосовое молоко или даже овсяное молоко. Замените мед кленовым сиропом, если вы его избегаете.

Порция

Этот рецепт рассчитан на 4-5 порций овсянки. Посыпьте орехами пекан, дополнительным количеством кленового сиропа или приправой для тыквенного пирога, если хотите.

Вы также можете приготовить специи для тыквенного пирога, если у вас их нет под рукой.

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 8 часов

Всего времени: 8 часов 5 минут

• 4 QT Crockpot

• 1 Cup Steel Cut Oats
• 3-1/2 Cups Almond Almond. можно заменить обычным молоком
• 1 чашка консервированного тыквенного пюре
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка приправы для тыквенного пирога
• 1/2 стакана меда или кленового сиропа
• орехи пекан по желанию

Без глютена

Веганский

• Используйте воду или заменитель молока, т. е. миндаль, соя и т. д.

Калорийность: 309 ккал | Углеводы: 67 г | Белок: 7 г | Жир: 3 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 155 мг | Калий: 148 мг | Волокно: 6 г | Сахар: 37 г | Витамин А: 9532 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 45 мг | Железо: 3 мг

Количество порций: 4 порции

Калорийность: 309ккал

Автор: Аманда Карлайл

Первоначально опубликовано в сентябре 2014 г. Обновлено в октябре 2020 г.

Больше рецептов завтрака в мультиварке

11,6 тыс. акции

Почтовые теги: #тыква

Похожие сообщения

Овсяная каша с тыквой в медленноварке — Джессика Гэвин

Овсяная каша с тыквой в медленноварке — это полезный и полезный рецепт, идеально подходящий для осеннего утра! Сделано с теплыми специями и нежными грушами для естественно сладкого вкуса. Приготовьте на ночь и проснитесь с горячим питательным завтраком, ожидающим вас на кухне. Кроме того, в вашем доме будет пахнуть свежей выпечкой!

Давайте добавим осенний вкус к самому важному приему пищи за день. Эта овсяная каша из тыквы, приготовленная в мультиварке, содержит все необходимые ингредиенты для приготовления теплой и уютной еды, не требующей усилий. Я собираюсь показать вам, как взять простые ингредиенты и превратить их в мультиварку для вашего нового утреннего рецепта.

Каждая тарелка наполнена теплыми специями, нежно приготовленными грушами, натурально сладким пюре из тыквы и питательной овсянкой. Берите свою надежную мультиварку и вперед! Каждая тарелка этого завтрака тщательно готовится, чтобы измельченные овсяные хлопья сгущались до сливочной овсяной каши при небольшом жевании. Это вкусно!

В процессе медленного приготовления раскрываются и раскрываются чудесные ароматы корицы, имбиря, мускатного ореха и гвоздики — все те приятные нотки, которые вы хотели бы видеть в классическом тыквенном пироге, но они гораздо полезнее для вас!

Польза для здоровья овсяных хлопьев

Употребление в пищу овсяных хлопьев дает много замечательных питательных преимуществ ! Они происходят из того же растения, что и овсяные хлопья и овсяные хлопья быстрого приготовления, но разница заключается в том, как они обрабатываются. Овсяные хлопья производятся из цельного зерна, ядро ​​которого нарезано очень тонкими ломтиками, что помогает сохранить больше белка и клетчатки.

Всего в ¼ стакана сушеного овса содержится 5 граммов клетчатки, 2 грамма которой приходится на нерастворимую клетчатку. Это уникально, поскольку некоторые исследования показали, что d-бета-глюкан, содержащийся в нерастворимой клетчатке, связан с повышением уровня сахара в крови при диабете и повышением уровня холестерина.

Он также содержит полный белок, содержащий все незаменимые аминокислоты, обеспечивая 7 граммов белка на порцию ¼ чашки. Цельнозерновой овес также является естественным источником витаминов группы В и железа. На рынке также есть овсяные хлопья без глютена для любых индивидуальных диетических потребностей.

Самый большой сюрприз, когда вы поднимаете крышку после ЧАСОВ ожидания, заключается в том, что все груши всплывают на поверхность! Каждый кусочек вареной груши очень нежный, добавляя дополнительные слои вкуса и сочных фруктов к каждой ложке. Это довольно восхитительно 🙂

Давайте поговорим о начинках, и здесь вы сможете немного повеселиться! Несмотря на то, что в овсянке уже много специй, мне нравится добавлять дополнительную щепотку корицы, чтобы эти специи выделялись.

Если вы любите хруст и сладость, возьмите свои любимые сушеные или свежие фрукты, орехи и семечки. Я добавила нарезанную кубиками грушу, клюкву, орехи пекан, тыквенные семечки и немного гранолы, которая была у меня в кладовой.

Немного кленового сиропа и меда тоже было бы неплохо. Я также использую много жидкой стевии, чтобы естественным образом подсластить еду, не добавляя лишних калорий. Тыква — это суперпродукт, который содержит бета-каротин, который превращается в витамин А, необходимый для здоровья глаз, и только одна чашка содержит семь граммов клетчатки и три грамма белка, а в этом рецепте у нас ДВЕ чашки, бум!

Этот рецепт овсяных хлопьев в мультиварке с тыквой — самый простой способ приготовить еду, чтобы вы могли разогреть ее по требованию. Нет оправданий тому, что вы не едите полезный завтрак, особенно когда в нем так много питательных веществ, которые зарядят вас энергией в начале дня!

Что такое тыквенное пюре?

Согласно определению Министерства сельского хозяйства США, консервированное пюре определяется как «консервированный продукт, приготовленный из чистых, здоровых, должным образом созревших, золотистой мякоти, с твердой скорлупой, сладких сортов тыквы и кабачков путем мытья, отделения стеблей, нарезки, пропаривания и измельчения до кашицы. ». Я бы рекомендовал выбирать продукты с пометкой «100% тыква», чтобы убедиться, что вы получаете именно тот продукт, который ищете, и он не должен быть сладким. Отличие тыквенного пюре от тыквы начинка  в последнюю уже добавлены специи и подсластители, которые вам понадобятся только для приготовления готовой начинки для пирога.

PIN -штифт этот рецепт, чтобы сэкономить для последующего

PIN , молотая

▢ ▢ ⅛ чайной ложки гвоздики, молотой

▢ ¼ чайной ложки кошерной соли

▢ 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта

▢ 3 чашки груш, нарезанных кубиками ¼ дюйма, Bosc или Barlett, с кожурой, около 2 груш

▢ 6 чашек воды

▢ 2 чашки молока

• Добавьте все ингредиенты в емкость объемом 6 литров. плита. Перемешайте.

• Накройте мультиварку крышкой и готовьте на сильном огне 4 часа или на слабом огне 8 часов. Овёс можно варить на ночь. Овес готов, когда он загустеет и станет мягким.

• При желании добавьте топпинги.

• Мультиварка

• Топпинг : Пекан, нарезанные кубиками фрукты, сухофрукты, семена, кленовый сироп, мед или стевия.
• Заменители молока : несладкие кешью, миндаль, соя, кокос или другие молочные продукты.
• Вы можете заменить груши яблоками.
• Вы можете приготовить овсянку с 8 чашками воды, а затем добавить молоко при подаче.
• Я не добавляю подсластитель в овсяные хлопья при приготовлении, потому что я думаю, что они уже имеют приятную естественную сладость. Кроме того, это позволяет добавлять подсластитель позже по желанию. Если вы хотите добавить немного сладости, попробуйте добавить ¼ стакана кленового сиропа или меда в мультиварку во время приготовления.
• Приготовленный овес хранится одну неделю в холодильнике в плотно закрытом контейнере. Вы можете разделить овсянку на отдельные порции и охладить или заморозить для приготовления еды.

Пищевая ценность

Овсянка с тыквой, приготовленная в медленноварке

Количество на порцию

Калории 217 Калории из жиров 36

% дневной нормы*

Жиры 4 г 6%

Насыщенные жиры 1 г 5%

Polyunsaturated Fat 0.2g

Monounsaturated Fat 1g

Sodium 198mg 8%

Potassium 143mg 4%

Carbohydrates 38g 13%

Fiber 7g 28%

Sugar 4g 4%

Protein 8g 16%

Vitamin A 8300IU 166%

Vitamin C 33.