Как сварить кашу на молоке

Молочная каша – это прекрасный вариант здорового, вкусного и полезного завтрака. Однако, сварить кашу на молоке – это нелегкая задача. Нужно правильно подобрать соотношение ингредиентов, следить, чтобы молоко не убежало, а сама каша не пригорела. Чтобы избежать всех неприятностей при варке каши на молоке, мы составили подробную инструкцию, следуя которой у вас получится самая вкусная и полезная молочная каша

Что может быть лучше каши на завтрак? Только каша, сваренная на молоке, содержащая намного больше полезных веществ, нежели каша на воде.

Молоко богато большим количеством микро- и макроэлементов:

• кальций
• калий
• фосфор
• магний
• натрий
• железо
• фтор
• йод
• витамины A, D и группы B

Любые зерновые хлопья, из которых можно сварить молочные каши, позволят набраться сил перед рабочим или учебным днем.

Жирность молока напрямую влияет на калорийность каши. Если вы предпочитаете менее калорийную кашу, то стоит выбирать молоко с пониженным содержанием жира. Помимо этого изменяется и вкус самой каши. Он становится сладковато-сливочным и маслянистым. Каша также обладает более вязкой консистенцией. Чем жирнее молоко, тем вкуснее становится каша, приобретая аромат томления и нежный сливочный вкус.

1.Как сделать так, чтобы не убежало молоко

Самая распространенная проблема варки каши – это сбежавшее молоко, которое так тяжело потом отчистить от плиты и посуды. Важно не проглядеть тот момент, когда молоко начнет подниматься. Чтобы удержать молоко внутри посуды положите деревянную ложку на кастрюлю. Когда молочная пена начнет подниматься и достанет до ложки, образуется пленочка, которая не даст молоку выйти за пределы посуды.

2. Как сделать так, чтобы каша на молоке не пригорела

Выбирайте кастрюли с толстым дном, сделанных из нержавейки или с антипригарным покрытием. После того, как вы уже всыпали хлопья, необходимо постоянно их помешивать, тогда готовую кашу не придется отскребать от дна посуды.

3. Каша на молоке получается с комочками

Даже самую вкусную кашу могут испортить попадающиеся в ней комочки. Обычно именно из-за них дети отказываются есть кашу на молоке.

Секрет каши без комочков заключается в том, что не нужно спешить в тот момент, когда засыпаешь кашу в молоко. Необходимо это делать медленно, небольшими порциями, при этом постоянно помешивая.

4. Каша получается слишком жидкая или густая

При варке каши на молоке нужно знать, что пропорции жидкости к хлопьям изменяются. Если тебе нравится жидкая консистенция, молока нужно добавить больше, чем при варке каши на воде. Если густая, то наоборот. О самих пропорциях молока и хлопьев мы расскажем ниже.

Овсяные хлопья бывают трех видов: овсяные хлопья быстрого приготовления, овсяные хлопья среднего размера и крупные овсяные хлопья. Для получения правильной консистенции хлопьев большего размера, время приготовления которых 5 и 15 минут, количество молока нужно увеличить. Это связано с тем, что хлопья данных размеров поглощают больше влаги, чем овсяные хлопья быстрого приготовления.

* быстрого приготовления

Как сварить на молоке овсяные хлопья быстрого приготовления?

Овсянка быстрого приготовления изготовлена из разрезанных зерен овса, которые расплющены в тонкие хлопья. За счет того, что размер овсяных хлопьев небольшой, а не потому что в хлопья добавляются различные химические элементы, время варки сокращается до 1 минуты.

Ингредиенты:

100 мл Овсяных хлопьев быстрого приготовления 1928 Myllyn Paras

200 мл молока

1 ч.л. сахара

щепотка соли

Инструкция по приготовлению:

1. В кастрюле доведите молоко до кипения.

2. Добавьте Овсяные хлопья быстрого приготовления.

3. Добавьте соль и сахар.

4. Варите в течение 1 минуты, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков в каше.

5. Потомите еще 1 минуту под крышкой, чтобы хлопья впитали лишнюю влагу.

6. Подавайте кашу к столу немного охлажденной.

Как сварить на молоке овсяные хлопья среднего размера?

Овсяные хлопья среднего размера изготовлены из разрезанных зерен овса, которые расплющены в хлопья. Время варки таких хлопьев составляет приблизительно 5 минут.

Ингредиенты:

100 мл овсяных хлопьев 1928 Myllyn Paras

250 мл молока

1 ч. л. сахара

щепотка соли

Инструкция по приготовлению:

1. В кастрюле доведите молоко до кипения.

2. Засыпьте Овсяные хлопья.

3. Добавьте соль и сахар.

4. Варите 5 минут, периодически помешивая.

5. Потомите еще 1 минуту под крышкой, чтобы хлопья впитали лишнюю влагу.

6. Подавайте кашу к столу немного охлажденной.

Как сварить на молоке крупные овсяные хлопья?

Крупные овсяные хлопья изготовлены из цельных, неразрезанных зерен овса, которые расплющены в хлопья. В крупных овсяных хлопьях сохранены аромат, и все микро- и макроэлементы овса. Среднее время приготовления – 15 минут.

Ингредиенты:

100 мл Крупных овсяных хлопьев 1928 Myllyn Paras

300 мл молока

1 ч.л. сахара

щепотка соли

Инструкция по приготовлению:

1. В кастрюле доведите молоко до кипения.

2. Добавьте Крупные овсяные хлопья.

3. Добавьте сахар и соль.

4. Варите в течение 15 минут, периодически помешивая кашу.

5. Потомите еще 1 минуту под крышкой, чтобы хлопья впитали лишнюю влагу.

6. Подавайте кашу к столу немного охлажденной.

Секретный рецепт приготовления Крупных овсяных хлопьев от Myllyn Paras:

На наш взгляд, если варить овсянку 30 минут, она становится еще вкуснее. Каша приобретает характерный привкус томления, становится нежнее и однороднее по структуре. Очень приятно, по-домашнему пахнет топленым молоком. Если добавить побольше сахара по вкусу напоминает сгущенку.

На каждую порцию к указанным 300 мл нужно будет добавить еще 50 мл молока.

1. В кастрюле доведите молоко до кипения.

2. Добавьте Крупные овсяные хлопья.

3. Добавьте по вкусу сахар и соль.

4. Варите в течение 30 минут, периодически помешивая кашу.

5. Следите за тем, чтобы каша не подгорела, если молока окажется мало добавьте еще 50 мл.

6. Подавайте кашу к столу немного охлажденной.

Как сварить правильно гречку на молоке, чтобы получилась вкусная каша, знает не каждая хозяйка. Существует много вопросов, связанных с приготовлением молочной гречневой каши: нужно ли сначала варить гречку на воде, а затем уже добавлять молоко, сколько времени нужно варить гречневую кашу, как правильно соотнести пропорции. Мы поделимся простым рецептом гречневой каши на молоке.

Ингредиенты:

100 мл Гречневых хлопьев 1928 Myllyn Paras

300 мл молока

1 ч. л. сахара

½ ч. л. cоли

Инструкция по приготовлению:

1. В кастрюле доведите молоко до кипения.

2. Добавьте гречневые хлопья.

3. Добавьте сахар и соль.

4. Варите 3 минуты, постоянно помешивая.

5. Потомите еще 1 минуту под крышкой, чтобы хлопья впитали лишнюю влагу.

6. Подавайте кашу к столу немного охлажденной.

Рисовая каша – это отличный завтрак для всей семьи, особенно, если знать, как ее правильно приготовить. Рисовые хлопья идеально подходят для варки рисовой каши на молоке, поскольку не требуют много времени на приготовление и являются очень сытным и вкусным блюдом.

Ингредиенты:

100 мл Рисовых хлопьев 1928 Myllyn Paras

250 мл молока

1 ч. л. сахара

щепотка cоли

Инструкция по приготовлению:

1. В кастрюле доведите молоко до кипения.

2. Рисовые хлопья для каши Myllyn Paras засыпьте в кипящее молоко.

3. Добавьте соль, сахар.

4. Варите 4 минуты, периодически помешивая.

5. Потомите 1 минуту под крышкой.

6. Подавайте кашу к столу немного охлажденной.

4-х зерновые хлопья Myllyn Paras особенно хороши, т.к. несут в себе различные полезные качества сразу 4-х зерновых культур — ржи, пшеницы, овса и ячменя. 4-х зерновая каша на молоке содержит множество витаминов и минералов. Великолепна как каша для детей.

Ингредиенты:

100 мл 4-х зерновых хлопьев Myllyn Paras

300 мл молока

1 ч. л. сахара

щепотка cоли

Инструкция по приготовлению:

1. В кастрюле доведите молоко до кипения.

2. Засыпьте 4-х зерновые хлопья Myllyn Paras.

3. Добавьте сахар и соль.

4. Варите 3 минуты, постоянно помешивая.

5. Потомите 1 минуту под крышкой.

6. Подавайте кашу к столу немного охлажденной.

1. Молоко все-таки считается калорийным продуктом, поэтому по желанию можно заменить ½ часть молока на воду. Узнайте больше о калорийности каш на молоке

2. После того, как каша сварилась, потомите ее несколько минут под крышкой, чтобы хлопья впитали лишнюю влагу.

3. Чтобы каша на молоке не слиплась и не пригорела, засыпайте хлопья небольшими порциями и постоянно помешивайте.

4. Если вы сварили слишком много каши на молоке, не спешите ее выбрасывать, а приготовьте ароматный пирог

5. Если все-таки не получается сварить кашу на молоке обычным способом, воспользуйтесь мультиваркой. Как варить кашу на молоке в мультиварке, можно узнать из наших рецептов.

Приятного аппетита!

 

👌 Овсяная каша на молоке, рецепты с фото

В детском саду нам давали очень вкусную овсянку. Еще тогда я не понимала шуток на тему овсяной каши, так как все они рассказывали о том, с каким трудом нужно было скушать хоть одну ложечку этого блюда. У меня все было иначе…

Вот и сейчас, хотя мой сын уже не ходит в детсад (он во втором классе учится), овсянку в детском саду я помню, как одно из любимых блюд из детского меню. Дома у меня такая каша не получалась. 

Так бы и смирилась с этим, но попалась мне в руки кулинарная книга советских времен. В ней я нашла рецепт овсяной каши, после приготовления которой я вспомнила давно забытый вкус детства. Его я искала так давно, а теперь решила даже с вами поделиться приятной находкой.

Для приготовления овсяной каши на молоке необходимы такие продукты:

• 2 стакана молока

• 2 стакана воды

• 16 ст. л. овсяных хлопьев

• 1-2 ст.л. сахара

• щепотка соли

Как видите, для приготовления этой каши в рецептуре имеется вода. Думаю, в этом и была моя ошибка, ведь раньше я варила ее на чистом молоке. Воду я даже и не додумалась добавлять, ведь казалось, что молоко намного вкуснее воды. Значит, и каша должна быть вкуснее на чистом молоке.

В кастрюле с толстым дном смешиваем воду (заливаем первой) и молоко.

Добавляем сахар по вкусу.

Соли нужно буквально на кончике ложки, чтобы перебить пресный вкус воды.

Отправляем кастрюлю на огонь. Как только молоко закипит, добавляем овсяные хлопья. Для каши нужны хлопья не быстрого приготовления, а те, что нуждаются в варке.

После закипания каши делаем маленький огонь, а кастрюлю накрываем крышкой. Варим 8-10 минут и выключаем огонь.
 
Оставляем кашу настояться 10-15 минут. Лучше, если дома имеется плед, в который можно замотать кашу. Делать это нужно на устойчивой поверхности без доступа детей к месту, где отдыхает каша.

Спустя указанное время овсянку можно разливать по тарелкам.
 
Лично мне нравится овсяная каша с кусочками бисквитного печенья.
 
Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Как приготовить овсяную кашу на молоке — 5 рецептов

Овсяная каша — один из самых полезных, простых в приготовлении, и доступных по цене продуктов. Люди, которые следят за своим здоровьем и фигурой, хорошо знают о том, насколько полезны овсянка. Несмотря на то, что овсяная каша на молоке — очень простой в приготовлении продукт, даже здесь можно проявить изобретательность и кулинарный талант. В этой статье мы рассмотрим несколько рецептов приготовления овсянки на молоке — от самого простого до более сложных.

В чем польза овсянки для организма

• Овсяная каша богата углеводами и клетчаткой.
• Регулярное потребление овсянки снижает уровень холестерина (благодаря содержанию бета-глюкана) и полезно для сердца.
• Овсянка богата витаминами группы В.
• В ней содержатся такие микроэлементы как фосфор, калий, магний, цинк, натрий, кальций.
• Овсянка очень сытная, поэтому идеально подходит для завтрака.

Ингредиенты для овсянки на молоке

• Обычные овсяные хлопья без добавок
  , которые можно купить в любом супермаркете. Овсяные хлопья от разных производителей могут немного отличаться по вкусу, величине хлопьев, и т.д. В некоторых рецептах овсяные хлопья рекомендуется замачивать.
• Молоко.  Некоторые люди готовят овсянку на воде, однако идеальная овсянка готовится с добавление молока — например, в соотношении вода и молоко 50/50. Жирность молока зависит от ваших предпочтений.
• Кипяченая вода. Для приготовления овсяной каши на молоке берут молоко и воду 1:1 или 1:2.
• Соль, сахар, другие приправы — по вкусу.

Первый рецепт приготовления овсянки на молоке

• 100 г овсяных хлопьев
• 200 мл воды
• 100 мл молока
• Соль и другие добавки — по желанию

Доведите воду до кипения и добавьте овсяные хлопья в кипящую воду. Варите овсянку около 10 минут на медленном огне, постоянно помешивая. Добавьте молоко, продолжайте помешивать еще несколько минут (не более 5). Добавьте соль, сахар по вкусу. Каша готова!

Второй рецепт приготовления овсянки на молоке

• 100 г овсяных хлопьев
• 300 мл молока
• Немного сливочного масла
• Соль, сахар и другие добавки — по желанию

Нагрейте молоко до кипения, постоянно помешивая, добавьте в него соль и сахар. Засыпьте овсяные хлопья и варите около 10 минут, постоянно помешивая. Как только каша загустеет, выключите огонь. Добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте. Оставьте овсянку под крышкой на 5 минут.

Рецепт овсянки с разными овсяными хлопьями

• Полчашки крупных овсяных хлопьев (около 50 г)
• Полчашки средних овсяных хлопьев (около 50 г)
• Две чашки воды (около 200 мл)
• Чашка молока (около 100 мл)
• Щепотка соли

Возьмите сухую сковороду, разогрейте ее на среднем огне и поджарьте хлопья.

Высыпьте в кастрюлю хлопья, залейте молоком и водой, доведите до кипения и варите около 10 минут, медленно помешивая. Добавьте соль. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 5 минут.  Овсянка готова! Подавать ее можно с любыми добавками (фрукты, сухофрукты, сметана, йогурт, сыр, мед, др.).

Британский рецепт овсянки на молоке

Все мы знаем, что овсянка родом с Великобритании. Следовательно, кому как не британцам знать толк в хорошей овсяной каше? Предлагаем вам рецепт овсяной каши на молоке от известного британского повара и телеведущего Джеймса Оливера.

Обязательные ингредиенты:

• Полторы-две чашки овсяных хлопьев.
• 1 чайная ложка сахара.
• Половина чайной ложки соли.
• 1 литр молока.
• 1 чайная ложка сливочного масла.
• Половина чайной ложки соевого масла.

Необязательные ингредиенты:

• Половина чайной ложки семян кунжута или
• 1 морковь, тертая, или
• Измельченный чернослив, инжир, курага, или
• Измельченные миндальные орехи.

Нагрейте в сковороде соевое масло, добавьте сливочное масло и помешивайте до тех пор, пока не пропадет белизна. Добавьте овсяные хлопья и помешивайте, пока они не станут темно-коричневыми. Добавьте соль и сахар (это нужно делать до того, как вы добавите в овсянку молоко). Теперь можно добавить семена кунжута и подождать, пока они не приобретут коричневатый оттенок. После этого уменьшите огонь и добавьте молоко. После того как овсянка закипит, варить кашу нужно еще 10 минут. Теперь можно добавить остальные ингредиенты (если они входят в рецепт), накрыть крышкой и оставить овсянку на 10 минут.

Подавать овсянку можно с маслом, медом или йогуртом.

Австралийский рецепт овсянки на молоке

• 1 чашка овсяных хлопьев
• 1 чашка воды
• 1 чашка молока
• Четверть чайной ложки корицы
• Щепотка соли
• Немножко меда
• Очищенный и порезанный ломтиками банан
• Горсть изюма или других сухофруктов

Возьмите овсяные хлопья, молоко и воду, доведите до кипения. Постоянно помешивая, варите на среднем огне от 5 до 7 минут. Добавьте в овсянку соль и корицу, снова размешайте. Готовую овсянку выложите на тарелку, украсьте блюдо кусочками банана и сухофруктами.

Молочная каша из овсяных хлопьев рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Ингредиенты для молочной каши из овсяных хлопьев на 4 порции :

Рецепт приготовления молочной каши из овсяных хлопьев по шагам

Это блюдо я бы еще назвала 2 в 1, пока готовится каша, у нас и готовятся яйца — это очень удобно.

Для приготовления нужно: 3 стакана молока налить в мульти-кастрюлю, добавить 1 столовую ложку сахара.

В молоко добавьте пол стакана овсяных хлопьев и кусочек сливочного масла.

Яйца хорошо промойте с мылом(только без ароматических отдушек ) и выложите на чащу для пароварки, если вы не хотите, чтобы капли пара на яйцах стекали в кашу, то яйца выкладываем на фольгу, уложенную как «тарелочка» с загнутыми краями.

Ставим режим «Молочная каша», приблизительно уйдет 40 минут времени.

После звукового сигнала об окончании времени приготовления каша и яйца готовы. Яйца немного охладите в воде, чтобы проще чистились. Приятного аппетита!!!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Куриное яйцо

28

25

2

345

Овсяные хлопья

18

9

93

528

Масло сливочное

0

8

0

75

всего в блюде:

69

66

154

1494

всего в 1 порции:

17

17

39

374

всего в 100 граммах:

6

6

13

129

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Овсяная каша на молоке — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	100 г		500 мл
	30 г		30 г
	30 г		50 г

Описание рецепта — Овсяная каша на молоке:

Один из самых популярных завтраков — овсянка — несладкая с яйцом, тостом и беконом, а для детей и сладкоежек с ягодами, медом, орехами и прочими полезными добавками. Принцип готовки один, в первом случае каша варится на воде, во втором — на молоке или жидких молочных сливках. Среди множества овсяных хлопьев рекомендую выбирать самый обычный геркулес: грубый, не прошедший обработку и сохранивший питательную ценность. Если следовать рецепту, времени на все про все уйдет не более 15 минут.

Овсяная каша на молоке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 17,03 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.  Рецепты для iPhone, iPad и Android

146 килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления овсяной каши на молоке возьмите геркулес, пастеризованное или стерилизованное молоко, мед, грецкие орехи,черешню, сливочное масло.

Шаг 2:

Чтобы ускорить процесс готовки, хлопья перед варкой в молоке следует залить крутым кипятком. Отсыпьте в плошку нужное количество, доверху залейте только что закипевшей водой, накройте блюдцем и пропарьте 3-5 минут.

Шаг 3:

Размокшие хлопья отбросьте на дуршлаг, стряхните, чтобы ушла лишняя влага.

Шаг 4:

Переложите разбухший геркулес в кастрюлю, залейте молоком. Каша из овсяных хлопьев может быть как густой, так и жидкой, регулируйте по собственному желанию. В этом рецепте овсянка разваривается в вязкую кашицу, но жидкость (молоко) еще присутствует.

Шаг 5:

На верхнем огне при максимальной температуре доведите до активного кипения. Снизив нагрев, периодически мешайте ложкой по кругу и варите 5-10 минут.

Шаг 6:

Снимите с огня, бросьте кусочек соленого сливочного масла. Если используете масло без соли, добавьте небольшую щепотку мелкой соли.

Шаг 7:

Следом влейте натуральный мед — желая сохранить арсенал полезных веществ, мед не варите, приправляйте по вкусу уже сваренную овсяную кашу.

Шаг 8:

Опустите порцию дробленных орехов. Перемешайте.

Шаг 9:

В ковш или, разлив по порционным тарелкам, прибавьте чистые черешни без косточек. Тут могут быть дольки других свежих косточковых или ягоды.

Шаг 10:

Наполните удобные глубокие тарелки овсянкой на молоке.

Шаг 11:

Подавайте овсяную кашу на молоке с орехами, черешней и медом горячей или немного остуженной.

Шаг 12:

Полезная и вкусная каша из геркулеса заряжает энергией, силой и бодростью. Приятного аппетита!

Овсянка — овсяная каша на молоке

Интересно, мне одному, сказав слово «овсянка», хочется добавить — сэр!? «Овсянка, сэр!» — Бессмертная фраза доброго и честного дворецкого Джона Бэрримора, ставшая крылатой, была вписана в сценарий художественного фильма, и, на сколько я знаю, в оригинальном произведении Артур Конан Дойла не звучала. Более того, она там даже не упоминалась.

Несмотря на это, овсяная каша, устойчиво ассоциируется с «английским» завтраком. Обычно традиционным завтраком Великобритании считают жареные яйца с беконом или ветчиной — хэмендэггс, иногда с помидорами и грибами, поджаренный хлеб и пудинг. Овсяная каша, впрочем, считается традиционным шотландским блюдом, чуть ли ни главным блюдом Шотландии — визитная карточка кулинарии.

Во-первых, овсяная каша это очень просто и доступно, как и рисовая каша на молоке. Во-вторых, это очень полезно. И, в-третьих, это может быть очень разнообразно.

Многие считают, что овсяная каша это полезно при диете, так как низкокалорийное. Отнюдь, калорийность овсянки немногим меньше чем у свинины. Но эта каша очень постепенно отдает организму калории, чем дольше позволяет чувствовать сытость.

Блюдо готовится из крупы или хлопьев. Признаться, даже не знаю что такое овсяная крупа. Овсяные хлопья — самый распространенный продукт для приготовления овсяной каши, традиционная основа. Расплющенные и пропаренные зерна высококачественного овса — очень тонкие, поэтому достаточно быстро варятся. Иногда достаточно насыпать овсяных хлопьев в чашку и залить крутим кипятком, в то время как овсяная крупа варится до часа.

Овсянка варится на воде или молоке. Весьма часто в овсяную кашу добавляют сахар или мед, масло, свежие фрукты и сухофрукты, орехи, а также разные специи: ванилин, корицу и т. д.

Наверняка многие помнят овсянку «Геркулес», в картонной пачке с изображением щекастого мальчугана с ложкой. Я помню, очень хорошо помню! Мне постоянно твердили — будешь есть овсянку, будешь геркулесом. Но, я овсянку терпеть не мог!

Овсянка это не только расплющенные зерна. Торговое название «мюсли» — смесь овсяных хлопьев с сушеными кусочками фруктов, изюмом, орехами и очищенными семечками. Или «гранола» — те же овсяные хлопья с орехами и медом, запеченные до корочки.

Но овсяная каша — это, все-таки, каша. Разваренные или распаренные в воде или молоке зерна с вкусными и полезными добавками.

Рецепт овсянки — Как приготовить овсяную кашу

Овсянка – это вкусная и полезная еда, рекомендованная на завтрак, которая дает силу, бодрит и заражает энергией на протяжении всего дня. Каждая хозяйка знает, как готовить овсяную кашу. Но при этом большинство из них варят ее из хлопьев, а вот настоящую, из цельных зёрен, как варили наши предки, умеют не все. Так давайте же рассмотрим самые распространенные способы и рецепты приготовления добротной каши.

Как вариант, мы вам предлагаем на выбор самые простые и проверенные рецепты овсяных каш из цельных зёрен и хлопьев приготовленные на молоке и воде.

Классическая овсянка на воде из хлопьев

Современный вариант овсяной каши в основном готовится на воде. При наличии у вас аллергии на молочный белок «казеин» или возможно, вы на диете, то лучше сварить кашу на воде. Ее вкус можно разнообразить фруктами и ягодами. Овсянка — идеальное начало дня!

В небольшой сотейник или кастрюлю выложите овсяные хлопья, примерно 50-60 г.

Налейте стакан воды, поставьте на плиту и включите средний огонь. Постоянно помешивая, доведите воду до легкого кипения и по вкусу посолите.

Убавьте огонь и не переставая помешивать, варите кашу на медленном огне пока заметно не загустеет.

Стандартное время приготовление овсянки из хлопьев, с момента закипания жидкости – 2-3 минуты.

Рецепт каши из овсяной крупы

1. Предварительно замочите крупу в холодной воде, минимум на 2-3 часа, рекомендованное время – 8 часов.
2. Затем слейте воду, переложите в кастрюлю и залейте водой в соотношении 3 стакана жидкости на 1 стакан крупы.
3. Доведите до кипения и убавьте огонь, посолите и продолжите варить с прикрытой крышкой, пока вода не впитается. В процессе, чтобы не пригорело, нужно периодически перемешивать.

Время приготовления овсяной каши из крупы составляет 30-40 минут, с учетом того, что крупа была замочена минимум 2 часа.

Каша овсяная на молоке из геркулеса

Овсяная каша на молоке – вкусный и полезный завтрак, как для детей, так и для взрослых, который должен обязательно участвовать в рационе здорового человека.

Налейте молоко в кастрюлю и поставьте на медленный огонь.

Как только начнёт оно закипать, всыпьте хлопья и размешайте.

Добавить щепотку соли, можно немного сахара, перемешайте все содержимое и варите на слабом огне 3 минуты. Не забывайте помешивать.

Выключите огонь, добавьте небольшой кусок сливочного масла, размешайте, прикройте крышку и дайте настояться некоторое время.

Важный момент: чтобы избежать пригорания, посуду в которой будут готовиться молочные блюда необходимо ополоснуть холодной водой непосредственно перед началом процесса.

Детская овсяная каша с творогом

Как вариант детского завтрака, рекомендуем приготовить кашу с творогом, где также присутствуют ягоды и фрукты, мед и любимое лакомство детей и всех сладкоежек – шоколад.

Перечень продуктов: 40 г овсяных хлопьев, 60 г нежирного творога, 30 г ежевики, 1/2 часть персика, 2 ст. ложки меда и шоколад.

Сварить обычным способом хлопья в воде, слегка остудить и смешать кашу с нежирным творогом. Добавить ягоды, порезанный персик, заправить медом и посыпать овсянку тертым шоколадом.

Легким движением руки, вкусный и здоровый завтрак готов! В данном рецепте фрукты и ягоды можно использовать любые, по мере доступности и по сезону.

Домашние мюсли из овсяных хлопьев на завтрак

Считается, если поесть мюсли в начале дня, то позитив вам обеспечен будет на целый день. А это потому, что после потребления данного десерта, в нашем организме вырабатываться серотонин – «гормон счастья», который успокаивает нервную систему и способствует улучшению настроения.

Состав продуктов: геркулес – 3 ст. ложки, сухие сливки – 2 ст. ложки без горки, яблоки – 2 шт., мед – 2 ст. ложки, а также семечки подсолнуха и кокосовые стружки – по 2 чайные ложки. Как приготовить мюсли на завтрак

Нарежьте яблоко небольшими кусочками, порубите орех и сложите их вместе с хлопьями в одну глубокую посуду.

Очистите от шелухи обжаренные семечки, порошок из молочных сливок, стружки кокосового ореха и небольшое количество меда.

Залейте все продукты прокипяченной горячей водой так, чтобы жидкость покрыла все ингредиенты.

Прикройте посуду плоской тарелкой и дайте настояться в течение 10 минут, после чего можно потреблять.

Зачем переплачивать за полуфабрикат, ведь домашние мюсли из овсяных хлопьев намного дешевле и вкуснее. А главное, готовить такой полезный завтрак совсем не сложно.

Как приготовить овсяное молоко (идеально каждый раз!)

Хотите приготовить сливочное овсяное молоко дома всего из 2 ингредиента, 1 блендер, и за 5 минут ! Давайте покажем вам, как!

Что такое овсяное молоко?

Овсяное молоко — это просто овсяные хлопья и вода, смешанные друг с другом, а затем процеженные до образования мякоти. В результате получается легкое кремообразное овсяное молоко своими руками!

Как приготовить овсяное молоко

Чтобы приготовить овсяное молоко, просто добавьте 1 стакан овсяных хлопьев + 4 стакана воды в высокоскоростной блендер и взбивайте на высокой скорости в течение 30-45 секунд.Затем процедите через чистую футболку или полотенце для достижения наилучшего результата.

Мы обнаружили, что пакеты с ореховым молоком пропускают слишком много мякоти. Мелкоячеистые фильтры также пропускают слишком много мякоти, поэтому мы не рекомендуем их использовать.

Этот метод позволяет каждый раз получать сливочное овсяное молоко, которое идеально подходит для добавления в кофе, матча, хлопья, овес, выпечку, мюсли и многое другое!

Как приготовить ароматное овсяное молоко

Вы также можете по желанию добавить морскую соль, финик, экстракт ванили, порошок какао или ягоды при смешивании для дополнительного аромата!

Часто задаваемые вопросы о овсяном молоке

Как сделать овсяное молоко не слизистым?

• Избыточное смешивание может сделать овсяное молоко вязким по консистенции , поэтому мы рекомендуем смешивать примерно 30-45 секунд.
• Замачивание овса также может сделать овес более слизистым . Просто добавьте в блендер с водой и взбейте!
• Иногда нагревание овсяного молока может сделать его слизистым , поэтому мы не рекомендуем его. Хорошие новости: Скоро у нас появится рецепт овсяного молока, который вдохновлен молоком Oatly Barista и идеально подходит для разогрева / вспенивания!
• Мы рекомендуем дважды процедить , чтобы удалить излишки крахмала, который также может придать слизистую консистенцию.
• Мы рекомендуем процеживать полотенцем или чистой футболкой , так как пакеты с ореховым молоком и мелкоячеистые фильтры пропускают слишком много мякоти.

Можно ли использовать овсяные хлопья или овсяные хлопья для приготовления овсяного молока?
По нашему опыту, овсяные хлопья — лучший выбор. Стальной овес тоже необработанный и из него получается менее сливочное молоко. Овсяные хлопья идеально подходят для получения красивого сливочного овсяного молока. А овес быстрого приготовления перерабатывается слишком тонко, и из него получается более вязкое овсяное молоко.

Безглютеновое овсяное молоко?
Это может быть спорным, поскольку некоторые считают, что даже овес без глютена является проблемой для людей с чувствительностью к глютену и глютеновой болезнью. Но, по нашему опыту, из сертифицированного безглютенового овса получается овсяное молоко без глютена

.

Как долго хранится овсяное молоко?
Хорошо запечатанный в холодильнике овсяное молоко должно храниться около 5 дней. Вы поймете, что оно испортилось, когда от этого будет странно пахнуть

Почему отделилось овсяное молоко?
Разделение овсяного молока и многих других безмолочных видов молока является нормальным явлением.Просто встряхните перед использованием!

Как получить пену из овсяного молока?
Если вы хотите приготовить пенистое овсяное молоко для добавления в свои любимые теплые напитки, обратите внимание на наше кокосовое овсяное молоко с кешью (наш безмасляный вариант овсяного молока бариста!).

Хотите производить больше молока без молока?

Ознакомьтесь с нашим руководством по приготовлению безмолочного молока!

Время на подготовку 10 минут

Общее время 10 минут

Порций 8 (порции 1/2 чашки)

Курс напитков

Кухня Безглютеновая, веганская

Можно заморозить 1 месяц

Сохраняется ли? 5 дней

• 1 стакан овсяных хлопьев (без глютена, если GF // или мелко нарезанный овес *)
• 3-4 стакана воды (для более густого сливочного молока используйте меньше воды!)
• 1 щепотка соли
• 1 цельный финик без косточек ( по желанию // для сладости // или 1 столовая ложка (15 мл) кленового сиропа)
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта ( по желанию )
• 2 столовые ложки какао или порошка какао для «шоколадного молока» ( опционально )
• 1/4 стакана свежих ягод для «ягодного молока» ( опционально )

• Добавьте овес, воду (меньший диапазон даст более густое сливочное молоко, более высокий диапазон даст более жидкое молоко), соль и любые дополнительные добавки (по желанию) в высокоскоростной блендер. Накройте крышкой и накройте полотенцем, чтобы оно не разбрызгивалось. Взбивайте примерно 30 секунд — 1 минуту или пока смесь не станет однородной. Его не обязательно измельчать на 100%. Фактически, чрезмерное смешивание может сделать овсяное молоко слизистой консистенции.

• Выньте небольшой образец ложкой, чтобы проверить вкус / сладость. Если он недостаточно сладкий, добавьте еще фиников.

• Вылейте смесь в большую миску или кувшин, накрытые очень тонким полотенцем или чистой футболкой.По моему опыту, для удаления остатков овса полезно двойное натяжение через очень тонкое полотенце. Мешок с ореховым молоком, казалось, пропускал слишком много остатков.

• Перелейте в герметичный контейнер и поставьте в холодильник. В холодильнике хранится до 5 дней (иногда и больше). Хорошо встряхните и наслаждайтесь холодом. НЕ НАГРЕВАТЬ, иначе он загустеет и станет студенистым. Он вкусен как есть, так и добавлен в мюсли, смузи и выпечку!

* Вы можете использовать стальной овес, но я обнаружил, что они делают овсяное молоко мармеладным, и мне не понравился их вкус.
* Информация о питательной ценности представляет собой приблизительную оценку , рассчитанную без дополнительных добавок и без учета питательной ценности овсяной «мякоти».

Порция: 1 порция в половину чашки Калорийность: 19 Углеводы: 3,4 г Белки: 0,6 г Жиры: 0,3 г Насыщенные жиры: 0 г Полиненасыщенные жиры: 0,12 г Мононенасыщенные жиры: 0,1 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 5 мг Калий: 13 мг Клетчатка: 0,5 г Сахар: 0,05 г Витамин A: 0 МЕ Витамин C: 0 мг Кальций: 2,64 мг Железо: 0,21 мг

Понравился рецепт? Ознакомьтесь с нашим Руководством по безмолочным молочкам, чтобы узнать еще 5 рецептов безмолочного молока!

Как не испортить овсянку: 9 распространенных ошибок

Овсянка — классический «здоровый» завтрак, но есть вероятность, что в какой-то момент вашей жизни вы съели ее разочаровывающую тарелку. Возможно, вы задумывались, есть ли что-то большее в утренней жизни, чем эта грустная, серая, липкая миска с полутёплым овсом, и мечтали о горячем, липком сэндвиче с яйцом и сыром. Или хотелось бы, чтобы это было немного горячее, немного более сливочное, немного больше веселья .

Угадайте, что? Овсянка не должна быть такой. Мы поговорили с BA Test Kitchen об ошибках, которые люди допускают при приготовлении этих горячих хлопьев для завтрака, и если вы их избегаете, вы можете даже отказаться от этого яичного бутерброда на ароматную миску с полезными продуктами.

1. Молоко = сливочное совершенство

Чтобы получить кремообразную, не липкую миску овсянки, нужно использовать достаточное количество воды. Обратите внимание, мы сказали вода — приготовление овсянки в молоке приводит к получению более липкой и густой овсянки. Следуйте инструкциям на канистре, используя h3O, затем добавьте немного молока или миндального молока в миску.

2. Дайте ему покипеть

После того, как вода закипит, добавьте овес и доведите его до кипения на слабом или средне-слабом огне .Вы хотите, чтобы он немного пузырился, но если приготовить его на слишком сильном огне, дно пригорит. Который будет НОЧКАМ для мытья посуды. Избегать.

3. Ешьте как есть

Что такое овсянка без небольшого количества специй? Скучно и грустно, вот что. После того, как вы доведете воду до кипения, добавьте в смесь немного специй вместе с овсянкой . Просто убедитесь, что они измельчены — такие вещи, как гвоздика и палочки корицы, будет сложно выделить из кремовых хлопьев. Если вам нужно вдохновение, у нас есть масса идей.

Вы получите еще больше текстуры из овсяных хлопьев, и у нас есть 4 рецепта вкусных сладких и соленых блюд.

Alex Lau

4. Пропустите соль

Да, даже ваш завтрак нуждается в приправе. Добавьте в воду щепотку соли со специями.

5.

Неважно, как вы его готовите, все равно

Когда вы добавляете овсяные хлопья в воду , это определяет консистенцию овсяных хлопьев. Если вы доведите воду до кипения, а затем добавите овсяные хлопья, вы получите более текстурированную и приятную на вкус овсянку.Если вы добавите овсяные хлопья в холодную воду, а затем доведете их до кипения, овсянка будет немного более кремовой.

6. Keep It One Texture

Мы не уверены в вас, но миска овсянки без надстроек немного … скучновата. Думайте об этом как о чистом холсте для ароматов. Добавьте сушеные или свежие фрукты, жареные орехи или компоты, чтобы было интересно. Вы даже можете добавить немного шоколада или арахисового масла, если хотите получить настоящих . Ого!

7.Чаша есть чаша есть чаша

Вы когда-нибудь ели холодную овсянку? может быть наименее приятным блюдом на Земле. А если вы положите овсянку в неглубокую миску, она застынет еще до того, как вы закончите. Ешьте хлопья из глубокой миски или даже кружки , чтобы не завтракать, это текстура обоев.

8. Забудьте о кастрюле

Помните, мы говорили, что сжигание овсянки станет кошмаром для мытья посуды? Ага, значит, в твоей кастрюле осталась овсянка.Материал похож на бетон, и вам понадобится сила Геркулеса, если у вас нет хорошего абразивного скребка. Сразу после того, как вы выложили овсянку, налейте в кастрюлю немного средства для мытья посуды и горячей воды. Доверие.

Банановый хлеб, овсянка, сделай это.

Фото Алекса Лау.

9. Вся овсянка одинакова.

Шучу — это не так. овсяных хлопьев, от овсяных хлопьев до стальной и ирландской муки, готовятся по-разному. Мы говорим здесь о вашей стандартной банке со старомодным Quaker Oats, но мы призываем вас исследовать чудесный мир горячих хлопьев для завтрака.

Или! Представьте себе маленькое печенье для завтрака:

Easy Overnight Oats {Recipe + Toppings!}

Есть определенная красота в обнаружении ярлыка, который одновременно удобен и столь же хорош, если не лучше, чем настоящий.

Овсяные хлопья, нарезанные сталью, обычно требуют от десяти до двадцати минут кипения на плите, чтобы они стали мягкими и кремовыми. Это стоит усилий, чтобы получить фантастическую тарелку овсянки, но давайте будем честными: не у многих из нас есть такое время по утрам.

С другой стороны, овсяные хлопья на ночь требуют всего смешать овсяные хлопья с водой и дать им повиснуть вместе в холодильнике на ночь . На следующее утро минута или две в микроволновке, и все готово. Для такого человека, который не любит все утро, вроде меня, это меняет правила игры.

Откройте для себя лучший овес на ночь

Я бы никогда не попробовал овсяные хлопья на ночь, если бы не остановился позавтракать в пекарне Brick Oven в Нортфилде, штат Миннесота, когда в последний раз был дома.Полное раскрытие информации: пекарня принадлежит моему отцу, который в основном инвестирует в обеспечение народных масс Миннесоты закваской, но недавно был убежден добавить еще несколько блюд для завтрака в свое меню.

Эта миска овсянки была настолько сливочной и ароматной, что я вытащил отца и его шеф-повара из задней комнаты, чтобы рассказать мне, как они ее приготовили. Они трясли свои ингредиенты (овсяные хлопья, вода, некоторые начинки) и основной метод (варить на медленном огне до готовности), ни один из которых, похоже, не объяснял, почему моя миска овсянки была чертовски хороша.

Когда я был сбит с толку, шеф-повар сказал: « О, и мы дадим овсу замочиться на ночь. » Бинго.

Эмма Кристенсен

Почему ночная овсянка такая хорошая

Ночное замачивание дает овсяным хлопьям время впитать жидкость для приготовления пищи, будь то вода или молоко. Поскольку они уже полностью пропитаны жидкостью, все, что вам действительно нужно сделать, это нагреть их.

Фактически, вам даже не нужно нагревать, если вы не хотите ; после замачивания сырые зерна получаются восхитительно жевательными и отлично подходят в качестве холодного завтрака в жаркий день.

Я также чувствую, что замачивание в течение ночи помогает зернам готовиться более равномерно, что приводит к кремовой, гладкой текстуре, которая заставила меня влюбиться в мою миску овсянки в Brick Oven.

Однократная порция овсяных хлопьев на ночь!

Еще один бонус: приготовление овса таким образом позволяет делать только одну порцию овса за раз. Поскольку обычно я завтракаю один, и я не фанат разогревания овса из большой партии, я очень ценю это!

Овес стальной или старомодный?

И стальной овес, и овсяные хлопья старого образца отлично подходят для этого метода (и с одинаковым соотношением жидкости и овса).Используйте тот, который вам больше нравится.

Эмма Кристенсен

Как приготовить лучший овес на ночь

Ночной овес не является чем-то новым в Интернете, и я, конечно, не одинок в своем энтузиазме по отношению к нему. Сделайте быстрый поиск на Pinterest, и вы найдете достаточно овсянки, чтобы прослужить вам десятилетие завтраков.

Чтобы выбрать самый лучший метод, я протестировал овес с различными соотношениями овса и воды, с разными жидкостями вместо воды, как с стальным, так и с обычными старомодными овсяными хлопьями, а также после разного замачивания. раз.

В конце концов, я решил, что самый простой способ тоже лучший:

1. Соотношение 1/4 стакана овса (стальной или старомодный) к 1/2 стакана воды
2. Замачивание на ночь
3. Около минуты в микроволновой печи

Это стало моим новым стандартом для хорошей тарелки овсянки.

Свопы и замены на овернайт

• Замените немного молока: Молочное молоко, миндальное молоко или любое другое молоко определенно подойдет вместо воды, но я чувствовал, что овес остается более жевательным после замачивания и менее восхитительно сливочным после приготовления.Лично я предпочитаю замочить в воде, а затем добавить немного молока или ложку йогурта в овсяные хлопья после приготовления.
• Играйте с соотношением воды и овса . Я обнаружил, что 1/2 стакана воды идеально подходит для приготовления довольно толстой и крепкой миски с овсяными хлопьями. Если добавить 3/4 стакана воды, получится более рыхлая, мягкая и похожая на кашу миску с овсяными хлопьями. Кажется, что одной чашки жидкости слишком много, хотя это может быть неплохо, если вы хотите что-то, что можно легко выпить одной рукой по дороге на работу.

Эмма Кристенсен

Как избежать образования пузырей в микроволновой печи

Единственный сложный момент с этим рецептом — это конец приготовления. Вам нужно, чтобы жидкость была очень горячей и почти кипящей, чтобы овсянка загустела и стала кремообразной, но как только жидкость полностью закипит в микроволновой печи, овсяные хлопья могут легко пузыриться и вылетать из любого контейнера, который вы используете.

Чтобы этого избежать, особенно в первые несколько раз, когда вы замешиваете овес, сделайте следующее:

1. Используйте прозрачный контейнер, вмещающий как минимум вдвое больший объем овса, который вы готовите (например, консервная банка размером с пинту)
2. Наблюдайте орлиным глазом, когда вы готовите овес в микроволновой печи. Если вы видите какой-либо признак того, что овес начинает пузыриться, немедленно прекратите нагревание в микроволновой печи.

Сделав это несколько раз в той же микроволновой печи, вы точно поймете, когда овес готов и может начать пузыриться. В моей микроволновой печи я обнаружил, что 1 минута и 20 секунд в моей микроволновой печи идеально подходят. Ваш может быть немного меньше или чуть больше.

Только что вынутый из микроволновки овес может выглядеть немного рыхлым и водянистым — это нормально.Дайте им постоять несколько минут, и они загустеют.

И последнее, но не менее важное: добавьте в овсянку любую начинку, которая вам нравится, и закапывайте ее!

Лучшие начинки для овсяных хлопьев на ночь

На мой взгляд, овсянка на 99% — это вкусная начинка, которую перемешивают в вашей миске. Вот несколько любимых предложений:

• Подсластители : Коричневый сахар, кленовый сироп, мед или другой подсластитель
• Сушеные фрукты , такие как сушеная вишня, клюква или инжир
• Свежие фрукты , такие как малина, голубые ягоды, бананы, яблоки или груши
• Рубленые орехи , такие как пекан, фисташки, грецкие орехи или миндаль
• Всплеск молока, сливок, сливок или йогурта

Примечания по периодическому приготовлению:

• Приготовление завтраков на неделю : По рецепту ниже приготовлена ​​одна порция овсянки.Я часто готовлю несколько порций на одну порцию в консервных банках и охлаждаю их для быстрого завтрака в течение недели. Овес, пропитанный жидкостью, хранится в холодильнике не менее 5 дней.
• Большие партии : Увеличьте количество ингредиентов до количества порций, которое вы хотите приготовить (не менее 4 или более порций), и объедините в большой контейнер. Поставьте в холодильник на ночь, помешивая несколько раз, когда вспомните. На следующее утро переложите овес и жидкость в кастрюлю.Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне до кремообразной консистенции 5–10 минут.
• Приготовление на плите: Трудно приготовить одну порцию овсянки на плите. Если вы предпочитаете готовить на плите, а не в микроволновой печи, я рекомендую готовить как минимум четыре порции за раз. Следуйте приведенным выше инструкциям «Большие партии».

Любите овсянку? Попробуйте эти рецепты!

Сохрани это

Этот рецепт рассчитан на одну порцию.Вы можете приготовить несколько порций на одну порцию в консервных банках и поставить их в холодильник для быстрого завтрака в течение недели. Овес, пропитанный жидкостью, хранится в холодильнике до 5 дней. Чтобы приготовить большую партию овсяных хлопьев на ночь: увеличьте количество ингредиентов до количества порций, которые вы хотите приготовить, и смешайте в большом контейнере. Поставьте в холодильник на ночь, помешивая несколько раз, когда вспомните. На следующее утро переложите овес и жидкость в кастрюлю. Поставить на средний или слабый огонь и варить на медленном огне до кремовой консистенции.

• 1/4 стакана измельченного овса или овсяных хлопьев старого образца (не быстрорастворимый овес; при необходимости используйте овес без глютена)
• От 1/2 до 3/4 стакана воды, немолочного молока или молока
• Щепотка соли
• Для обслуживания — выберите несколько!
• Коричневый сахар, кленовый сироп, мед или другой подсластитель
• Сухофрукты, такие как сушеная вишня, клюква или инжир.
• Свежие фрукты, такие как малина, голубые ягоды, бананы, яблоки или груши.
• Измельченные орехи, такие как пекан, фисташки, грецкие орехи или миндаль.
• Всплеск молока, сливок или йогурта

1. Смешайте овсяные хлопья, воду и соль в банке:

   Используйте 1/2 стакана воды для густой овсянки, которую можно есть ложкой, или 3/4 стакана для более мягкой и похожей на кашу овсянки.(Вы также можете добавить дополнительную жидкость позже, чтобы ее разбавить, поэтому не нужно добавлять здесь слишком много.) Закройте крышку и несколько раз взболтайте содержимое, чтобы овес пропитался.

   Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен

2. Упакуйте начинки:

   Смешайте горсть выбранных начинок из овсяных хлопьев в небольшой емкости. (Если вы готовите несколько порций для завтрака в течение недели, подождите, чтобы приготовить начинку, до ночи, прежде чем вы планируете съесть овсянку.)

   Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен

3. Охлаждение на ночь или до 5 дней

4. Приготовьте овсяные хлопья в микроволновке:

   Снимите крышку с емкости и отложите в сторону. При желании переложите овес и жидкость для замачивания в отдельную миску, подходящую для использования в микроволновой печи. Поместите емкость на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи (чтобы случайно пролить жидкость), и поместите в микроволновую печь.

   Разогрейте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 30 секунд, затем выньте овсянку и перемешайте.Готовьте в микроволновой печи еще 30 секунд, затем выньте и снова перемешайте. Если жидкость не совсем горячая, поставьте в микроволновую печь еще на 15–30 секунд или по мере необходимости, пока жидкость не станет очень горячей. Время приготовления может варьироваться в зависимости от микроволновой печи; в моей микроволновой печи общее время приготовления 1 минута и 20 секунд было идеальным.

   Будьте очень внимательны, если разогреваете в микроволновой печи дольше 1 минуты. Жидкость начнет вспениваться и выливаться из емкости, если она закипит. Будьте особенно осторожны с емкостями меньшего размера.

   На этом этапе овес, вероятно, еще не совсем будет похож на овсянку; поверх овса все равно останется тонкий слой пенистой жидкости. Хорошо.

   Эмма Кристенсен

5. Дайте овесу постоять 2–3 минуты, чтобы он загустел:

   Дайте им постоять несколько минут и перемешайте овсяные хлопья. По мере перемешивания овсянка должна становиться густой и сливочной. Если он по-прежнему кажется более жидким, чем хотелось бы, поставьте в микроволновую печь еще на 15–30 секунд, но будьте очень внимательны, чтобы не вспенить жидкость .

   Если овсяные хлопья кажутся слишком жесткими и густыми, добавьте немного молока, воды или другой жидкости, чтобы они снова разрыхлились.

   Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен

6. Добавить начинку и подавать

   Наслаждаться!

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Рецепт овсянки быстрого приготовления (овсяные хлопья)

Этот рецепт овсянки, приготовленный в горшочке быстрого приготовления, делает приготовление овсяных хлопьев настолько легким, что он стал моим новым любимым методом как для овсяных хлопьев, так и для овсяных хлопьев!

Этот рецепт предлагает вам Blue Diamond Almond Breeze

Лучший рецепт овсянки быстрого приготовления

Я быстро приготовил овсянку в микроволновой печи, медленно и медленно в мультиварке и на ночь в холодильнике, но этот рецепт овсянки, приготовленный в электрической скороварке Instant Pot, делает приготовление овсянки таким легким и удобным, что это стало моим новым любимым методом.И что еще лучше, он работает как с овсяными хлопьями, так и с овсяными хлопьями, и я могу приготовить здоровый завтрак, который я могу готовить каждый день недели и не требующий присмотра за детьми или присмотра за ним.

Сегодня я расскажу, как приготовить овсянку Instant Pot из овсяных хлопьев и овсяных хлопьев, а также из 10 комбинаций вкусов — от фруктов или капусты до шоколадной стружки и орехового масла — чтобы приготовить эту овсянку по-своему.

Моя семья давно ела на завтрак овсянку.В детстве я даже не подозревал, что можно приготовить овсянку на плите, потому что моя мама всегда покупала пакеты овсяных хлопьев быстрого приготовления, легко помещая их в пределах досягаемости нашей начальной школы, чтобы мы с моей младшей сестрой могли кипятить воду для пакет овсяных хлопьев и загадочные ингредиенты, чтобы приготовить себе завтрак перед школой.

Моя мама была такой умной. Мы научились заботиться о себе, и она заработала себе немного больше времени для мамы по утрам с кофе и Today Show .

Продвигаясь по жизни, я как бы упал с поезда с овсяными хлопьями на завтрак и предпочел яичницу-болтунью, или творог с тостами, или мои любимые яичные белки из микроволновки и жареный бублик со шпинатом, которые я готовил в офисе. завтрак вместо этого.

Но затем в прошлом году, когда моя сестра подала мне свой рецепт стального овсяного зерна Instant Pot вместе с ее знаменитым латте, я снова вернулся к дозировке своей утренней овсянки.

Этот рецепт овсянки быстрого приготовления была усовершенствована моей сестрой.Если есть что-то, что Холли делает и всегда делает правильно, так это то, что она следит за тем, чтобы она измеряла, что она делала заметки и что она делает это идеально. Она ученый и поэтому хорошо готовит. Конечно, кулинария может быть искусством, но все начинается с науки.

Но действительно ли овсянка быстрого приготовления легче приготовить? Да!

Instant Pot по-прежнему пользуется популярностью как модный прибор сезона или двух, но вот еще одна убедительная причина, по которой он стоит места в шкафу: мне нравится готовить овсянку в Instant Pot, а не над плитой или в микроволновой печи, потому что есть не требуется никакого контроля, чтобы убедиться, что он не пузырится и не вызывает беспорядка, как у меня, в микроволновой печи в 50% случаев, или перемешивания, чтобы он не прилипал к дну сковороды.

Вместо этого вы просто устанавливаете его и уходите, пока не зазвонит таймер. И, что еще лучше, из него можно сделать большую мастерскую смесь, которую можно хранить в холодильнике и в любое время согревать с помощью ваших любимых исправлений ».

Приготовление овсяных хлопьев традиционным способом может занять от 30 до 40 минут. Но когда вы бросаете их в кастрюлю быстрого приготовления, время приготовления сокращается до 3-4 минут, а время отдыха составляет около 10 минут, когда зерна продолжают размягчаться. Обязательно дайте скороварке нагреться, примерно 7-10 минут.

Возьму это за 500 долларов, Алекс!

Что находится в этой овсянке быстрого приготовления?

Этот рецепт овсяной каши быстрого приготовления можно приготовить из стального или старомодного овса, так что не стесняйтесь использовать то, что у вас есть под рукой. Помимо овса, вам понадобится еще кое-что, чтобы приготовить кремообразную овсянку:

• Вода
• Almond Breeze Vanilla Миндальное молоко
• Палочка корицы
• Кошерная соль

Одна из вещей, которые вам нужно знать о приготовлении овсянки в Instant Pot, заключается в том, что овсянка лучше всего получается, когда вы используете в рецепте миндальное молоко, а не молочное, потому что миндальное молоко не пригорает.

Для этого основного рецепта я использовал миндальное молоко Almond Breeze ваниль, но вы можете использовать любой из ароматов от несладкого оригинала до оригинальной смеси миндального ореха и кокоса, которые работают одинаково хорошо. Almond Breeze доступен как в картонных упаковках для холодильников, так и в удобных для хранения картонных коробках длительного хранения, поэтому его всегда легко иметь под рукой.

Я поделился некоторыми из моих любимых овсяных добавок ниже в этом посте, так что продолжайте читать, чтобы узнать, как можно оживить утреннюю тарелку овсянки.

Овсяные хлопья Steel Cut и овсяные хлопья: в чем разница?

Стальной овес и овсяные хлопья старого образца — это одинаковые цельнозерновые овсяные хлопья и имеют одинаковую пищевую ценность, просто они обрабатываются по-разному. Их обоих:

• С высоким содержанием растворимой клетчатки, чтобы вы чувствовали себя сытыми и продолжали двигаться
• Естественно без глютена (но во время обработки может произойти некоторое перекрестное загрязнение, поэтому при необходимости ищите сертифицированный продукт без глютена)
• Плотность питательных веществ и топ-10 суперпродуктов
• Высокое содержание бета-глюкана для снижения холестерина (моя подруга Стефани доказала, что это работает!)

Вот отличия:

Овсяные хлопья (также называемые старомодными овсяными хлопьями) — это зерна овса (крупы), которые пропариваются, затем раскатываются в хлопья, а затем поджариваются, создавая более плоскую поверхность, чтобы они готовились быстрее.

Стальной овес (иногда называемый ирландской овсяной кашей) реже обрабатывается стальными лезвиями, что делает их более крупными, и их приготовление занимает в 3-4 раза больше времени, чем овсяные хлопья старого образца.

Если только вы не приготовите их в скороварке. Тогда разница во времени приготовления составляет всего около 1 минуты!

Как приготовить овсянку в горшочке быстрого приготовления

Говорю вам, эту овсянку Instant Pot готовить совсем несложно. Просто добавьте все ингредиенты овсянки в емкость для быстрого приготовления, затем нажмите ручную настройку и установите максимальное время приготовления на 3 минуты.

По окончании времени приготовления оставьте овсянку в кастрюле, чтобы естественным образом выпустить пар под давлением в течение 20 минут.

Откройте выпускной клапан, чтобы выпустить оставшийся пар, затем выложите домашнюю овсянку и наслаждайтесь!

Идеальное соотношение овсянки и воды

Соотношение жидкости и овса важно в зависимости от того, какой тип овса вы используете.

• Для стальных овсяных хлопьев: используйте соотношение 3: 1, или 3 стакана жидкости на 1 стакан овса (менее обработанный овес требует большего количества жидкости для размягчения зерна)
• Для овсяных хлопьев: используйте соотношение 2: 1, или 2 стакана жидкости на 1 стакан овса (для более плоской поверхности требуется меньше жидкости для размягчения зерна)

Я думаю, что эти коэффициенты на деньги….ОДНАКО … в зависимости от того, насколько сливочная или нет вам нравится ваша овсянка, возьмите пример с моей сестры-ученого и проверьте рецепт на себе, сделайте заметки и добавьте больше жидкости в следующий раз, чтобы приготовить еще более кремовые кусочки.

Овсяные топпинги и комбинации вкусов My Go-To

Есть больше способов подбодрить овсянку, чем у Картера есть таблетки (одно из любимых высказываний моей мамы, я до сих пор понятия не имел, откуда оно взялось). И цельнозерновые овсяные хлопья больше не только на завтрак.Используйте его в качестве цельнозерновой альтернативы рису, макаронам, лебеде или фарро в пикантных обедах или ужинах с холодным кормом, а затем #putaneggonit. Или сделайте его основой для здоровой закуски или десерта со сладкими угощениями.

Это время, чтобы потрогать голову, прислушаться к своим желаниям и поиграть с едой. Используйте как стальную, так и овсяную кашу и добавьте больше миндального молока в свои любимые вкусы по своему вкусу. Никогда не знаешь, какие чудесные вещи могут случиться.

Овсянка с кленовым бананом и коричневым сахаром: Сверху в миску овсянки нарезать бананы, миндаль и столовую ложку коричневого сахара, сбрызнув кленовым сиропом и добавив немного ванильного миндального молока.Я люблю посыпать все это специями для тыквенного пирога, но вместо этого вы можете использовать обычную корицу или мускатный орех.

Яблоки, орехи, клюква и корица: Нарезанные яблоки и пикантная клюква — это инь и янь этого завтрака. Я обычно поливаю медом.

Овсяная каша для тыквенного пирога: Смешайте 1-2 столовые ложки тыквенного пюре, 1/2 чайной ложки специи для тыквенного пирога и немного ванили в овсянку и посыпьте измельченным миндалем.

Чаша для овсянки с тропическими фруктами: Выберите любой ассортимент ваших любимых тропических фруктов, включая киви, ананас, манго, банан или мандарин, и всегда сладкие кокосовые хлопья с дополнительной дозой миндального бриза, миндаля и кокоса.

Овсяная каша с ореховым маслом и медом: Добавьте ложку сливочно-ореховой пасты в нагретую овсянку и сбрызните медом и измельченными орехами

Клубничный чизкейк Овсяная миска: Добавьте в миску ложку сливочного сыра или рикотту, затем перемешайте ложку клубничного джема и посыпьте измельченными крекерами из Грэма для получения хрустящей корочки.

Berry Berry Chocolate Chip and Oatmeal Sundae: Добавьте в овсянку горсть ваших любимых ягод, миндаль и мини-шоколадную стружку, чтобы приготовить сладкое угощение в любое время дня.Добавьте миндальное молоко с любым вкусом, чтобы сделать его еще более кремовым.

Rocky Road Oatmeal: Сверху посыпьте измельченным миндалем, шоколадной стружкой, зефиром и немного горячей помадки.

Овсяная каша с пикантной капустой и грибами с беконом и яйцом: Все группы продуктов представлены в этом блюде из овсянки, которое превращает завтрак в пикантный или подает овсянку для легкого ужина или обеда. Мне это больше всего нравится с овсяными хлопьями из стали и всегда #putaneggonit.

Вот как это приготовить: Обжарьте 1 1/2 чашки нарезанной капусты с 2 нарезанными грибами и 1/2 зубчика чеснока в сковороде на среднем огне с небольшим количеством оливкового масла, пока капуста не начнет вянуть грибы размягчаются.Добавьте 1-2 чайные ложки соевого соуса, тамари или жидких аминокислот (мой личный фаворит) и немного хлопьев красного перца с 1/2 стакана нарезанного вареного бекона (примерно 2 полоски) и прогрейте.

Яйца кимчи и джемми: Добавьте измельченные листья кимчи, тертые водоросли и семена кунжута в миску с овсянкой с вареньем в стиле рамен и сбрызните небольшим количеством кунжутного масла и соевого соуса или жидких аминокислот, чтобы получить овсянку с ароматом бомбы.

Могу ли я удвоить этот рецепт овсянки?

Да очень легко! Если вы удвоите количество ингредиентов, вам вообще не нужно будет регулировать время приготовления.Просто следуйте инструкциям, как написано.

Как долго овсянка остается свежей?

Овсяные хлопья можно хранить в холодильнике до 5 дней. Вы также можете заморозить овсяные хлопья отдельными порциями и разогреть их в микроволновой печи.

Как разогреть овсянку

Овсяные хлопья быстрого приготовления можно разогреть в микроволновой печи или на плите. Добавьте немного молока, чтобы разрыхлить овсяные хлопья, затем добавьте сверху, если хотите.

Советы по приготовлению лучшей овсянки

Готовите ли вы овсянку из стального или старомодного овса, дополнительные ингредиенты и метод одинаковы, отличаются только пропорции.Хотя этот рецепт овсянки требует всего 3 минуты приготовления и не требует присмотра за детьми, так как он готовится в посуде быстрого приготовления, обязательно учитывайте время, необходимое для повышения давления в кастрюле и последующего естественного высвобождения, чтобы общее время приготовления составляло около 35 мин.

При желании вы можете добавить больше специй (мускатный орех, имбирь и т. Д.) В базовый рецепт овсянки. Я предпочитаю, чтобы мой овес был простым, чтобы я мог лечить его каждый день по-разному в соответствии со своим настроением, но вы это делаете.

Кроме того, я считаю, что одним из важнейших ингредиентов любой овсянки является соль, так что не пропускайте ее.Он раскрывает аромат и усиливает каждый ореховый укус.

Более простые рецепты завтрака

Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать! Добавьте этот рецепт в закладки и оставьте комментарий ниже или сделайте снимок и отметьте меня в Instagram тегом #foodiecrusheats.

Рецепт овсянки быстрого приготовления для овсяных хлопьев или овсяных хлопьев быстрого приготовления

Готовите ли вы овсянку из овсяных хлопьев или овсяных хлопьев старого образца, дополнительные ингредиенты и метод одинаковы, отличаются только соотношением.Хотя этот рецепт занимает всего 3 минуты и не требует присмотра за детьми, так как он готовится в кастрюле быстрого приготовления, обязательно учитывайте время, необходимое для создания давления в кастрюле, а затем естественного высвобождения, чтобы общее время приготовления составляло около 35. минут.

Инструкции

1. Добавьте овсяные хлопья по вашему выбору и жидкости в том соотношении, в каком они подходят для кастрюли быстрого приготовления или электрической скороварки, с палочкой корицы и кошерной солью.

2. Нажмите ручную настройку и установите максимальное время приготовления на 3 минуты.Когда время приготовления закончится, дайте овсянке постоять в кастрюле, чтобы естественным образом выпустить пар под давлением в течение 20 минут. Переверните выпускной клапан концом деревянной ложки, чтобы выпустить остаточный пар, и всегда открывайте крышку лицом от себя.

3. Добавьте начинку по вашему выбору с дополнительным количеством миндального молока по вкусу. Овсянку можно хранить в холодильнике 3-5 дней.

Пищевая ценность

Рецепт овсянки быстрого приготовления для овсяных хлопьев или овсяных хлопьев быстрого приготовления

Сумма на порцию

калорий 506 Калорий в составе жира 99

% дневная стоимость *

Жиры 11 г 17%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Натрий 347 мг 15%

Калий 147 мг 4%

280003 Углеводы

Клетчатка 16 г 67%

Сахар 1 г 1%

Белок 20 г 40%

Кальций 404 мг 40%

Железо 5 мг 28%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Еще больше рецептов быстрого приготовления, которые стоит изучить

Есть вопросы? Напишите мне на [адрес электронной почты защищен] или оставьте комментарий ниже! И расскажите, какой может быть ваш любимый вкус овсянки!

Жаждете большего жизненного баланса, меньше стресса и лучшего здоровья? Взгляните на мой Nourished Planner , ежедневник, который поможет упростить вашу жизнь и сэкономить время.

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный почтовый ящик.

Следуйте за мной в Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter , чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush.

Этот пост спонсируется Almond Breeze. Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. Все мнения всегда мои. В этом посте могут быть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию.Все мнения всегда мои.

Поделиться — это забота!

«Что мне приготовить на ужин?»

Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.

Рецепт овсяной каши для младенцев, малышей и детей

последнее обновление: 20 фев 2020 от Kalyani

Овсяная каша — рецепт полезной каши из домашней овсяной каши. Как и было обещано, вот подробные инструкции по приготовлению простой каши из овсяных хлопьев.Рецепт овсяной каши можно давать малышам с 8 месяцев. Эта каша имеет приятный вкус даже без добавления подсластителей и соли. Но для усиления вкуса можно добавить любое фруктовое пюре, финиковый сироп или пасту из изюма. Для детей старше одного года вы можете приготовить эту овсяную кашу с коровьим молоком (вместо воды) и сахарным сиропом! Вкус восхитительный! Посмотрите рецепт овсяно-банановой каши здесь, чтобы узнать, как добавить фруктовое пюре в качестве подсластителя. Также ознакомьтесь с моими сборниками рецептов овсянки за шесть месяцев Plus Babies

.

Вот как приготовить полезную овсяную кашу для малышей.

Рецепт овсяной каши для младенцев, малышей и малышей

Овсяная каша — рецепт полезной каши с домашней овсяной кашей

Инструкции

• Возьмите 2 столовые ложки овсяной каши в кастрюле. Добавьте 3/4 стакана воды и хорошо перемешайте венчиком. Следите, чтобы не осталось комков. На этом этапе добавьте подсластитель. Быстро перемешайте.

• Готовьте кашу 5 минут, пока она не загустеет. Затем добавьте коровье молоко, если используете.Варить еще 2 минуты и выключить огонь. Остудите и подавайте в теплом виде. Если вы используете грудное молоко / смесь, добавляйте его, когда каша остынет.

Видео

Метод :

1. Положите в кастрюлю 2 столовые ложки овсяной каши. Добавьте 3/4 стакана воды и хорошо перемешайте венчиком. Следите, чтобы не осталось комков. На этом этапе добавьте подсластитель, если используете. Быстро перемешайте.

2. Варить кашу 5 минут, пока она не загустеет.Затем добавьте коровье молоко, если используете. Варить еще 2 минуты и выключить огонь. Остудите и подавайте в теплом виде. Если вы используете грудное молоко / смесь, добавляйте его, когда каша остынет.

Вкусная овсяная каша готова!

Примечания:

• Если каша становится слишком густой, добавьте кипяченую воду / смесь или грудное молоко для регулировки консистенции во время кормления ребенка.
• Вы также можете использовать 3/4 стакана кипяченого коровьего молока вместо воды для детей старше одного года.
• Не использовать подсластитель для детей младше одного года. Используйте фруктовое пюре, финиковый сироп или пасту из изюма (замочите изюм на ночь, сделайте пасту с небольшим количеством воды с помощью блендера и добавьте ее)
• Всегда проконсультируйтесь с врачом, прежде чем давать ребенку новую пищу.

Вам также может понравиться: Предыдущий пост: «Домашняя овсяная каша для младенцев и малышей | Овсяный порошок для малышейСледующий пост: Рецепт шоколадного молока для малышей и детей »

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Полезно ли овсяное молоко? Диетолог объясняет эту модную альтернативу молочным продуктам — Основы здоровья от клиники Кливленда

Новый напиток заняли кофейни и молочные секции. продуктового магазина штурмом: овсяное молоко.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Что такое овсяное молоко, спросите вы? Это популярная альтернатива коровье молоко (а-ля миндальное или соевое), приготовленное из овса, воды и иногда несколько дополнительных ингредиентов.Его кремовая текстура сделала его фаворитом латте бариста, в то время как его пищевой профиль заработал баллы с потребителей и обеспечила себе место в линейке продуктовых магазинов немолочной продукции.

Но стоит ли вам менять миндальное или соевое молоко на овсяное? Диетолог по функциональной медицине Джорден Эдингер, RDN, LD, обсуждает некоторые моменты, которые следует учитывать.

Проверяет коробки без аллергенов

Овсяное молоко может быть хорошим вариантом для людей с диетическими ограничениями или пищевой чувствительностью, потому что оно, естественно, не содержит молочных продуктов, лактозы, сои и орехов, говорит Эдингер.

Овес также не содержит глютена, но его часто перерабатывают в те же возможности, что и другие злаки, содержащие глютен, поэтому возможность перекрестного заражения. Эдингер рекомендует проверять этикетку и выбор сертифицированного овсяного молока без глютена, если вы чувствительны к глютену или страдаете глютеновой болезнью.

Каковы его питательные свойства

По сравнению с другими видами молока на растительной основе, такими как миндальное или рисовое молоко, овсяное молоко обычно содержит немного больше белка и клетчатки, объясняет Эдингер.

Часть клетчатки в овсе теряется во время обработки, но овсяные молочные продукты обычно содержат около 2 или 3 граммов клетчатки на порцию. «Это немного больше, чем у большинства миндального молока, но меньше, чем у тарелки овсянки», — говорит она.

Но он также содержит больше углеводов и калорий, чем большинство его аналогов на растительной основе, обычно около 100 калорий на порцию или больше, в зависимости от бренда.

Как и другие виды растительного молока, в магазинное овсяное молоко добавляют кальций и витамин D для здоровья костей, а также витамин А и рибофлавин.

Палочка с несладкой

Эдингер предупреждает, что у некоторых разновидностей, продаваемых в магазинах, есть добавлен сахар, особенно ароматизированные версии. Некоторые марки овсяного молока также включают небольшое количество масел, камедей или стабилизаторов. Ищите разновидности, которые говорят «Несладкие» и иметь простой список ингредиентов.

Или вы можете попробовать сделать это дома, что позволит вам Эдингер предлагает точно контролировать то, что к нему добавлено. Базовый рецепт включает просто овсяные хлопья, вода и щепотка соли смешать до получения однородной массы, а затем процедить через мелкоячеистое сито.

«Имейте в виду, что в овсяном молоке, приготовленном в домашних условиях, будет меньше многих питательных микроэлементов, таких как кальций и витамин D, которые производители добавляют в сорта, покупаемые в магазине», — говорит она.

На вынос

Если вы избегаете молочных продуктов и придерживаетесь низкоуглеводной диеты, миндальное молоко может быть вашим лучшим выбором.

Но если у вас аллергия на орехи или вы просто ищете более густая и сытная добавка к кофе, смузи или хлопьям, это может будет для вас хорошим вариантом.

«Молоко овсяное можно наслаждались и включались в состав здоровой, хорошо сбалансированной диеты, которая также включает много красочных продуктов, здоровых жиров и белков », — говорит Эдингер.

Как приготовить овсяное молоко

Как приготовить овсяное молоко, где его найти, и все остальное, о чем вы когда-либо задумывались о новом растительном молоке, которое в настоящее время штурмом идет в продуктовые ряды!

Вы уже пробовали овсяное молоко?

Популярный напиток внезапно стал повсюду — и не зря !

Состоит всего из двух ингредиентов (а если серьезно, всего из двух!), Это низкокалорийное растительное молоко без сои, молока и молока , которое даже более сливочное, чем миндальное молоко, без необходимости добавления загустителей или стабилизаторов!

Другими словами, это вполне может стать вашим новым любимым немолочным молоком…

В тренде: Лучший рецепт вегетарианского бургера — 6 ингредиентов

Какое это на вкус?

Овсяное молоко имеет гладкую и сливочную текстуру, и многие люди говорят, что его естественно сладкий вкус делает его наиболее похожим на молочное молоко из всех растительных вариантов, представленных на рынке .

Как использовать овсяное молоко?

Обычное несладкое овсяное молоко идеально подходит для приготовления пикантных блюд, таких как веганские макароны с сыром, и это фантастический вариант для загущения супов и рагу.

Он также отлично подходит для смузи или протеиновых коктейлей, поливания хлопьев, добавления в веганские блины, пирожные или кексы или просто пить прямо.

Добавление небольшого количества подсолнечного или кокосового масла увеличивает содержание жира и имитирует текстуру жирных сливок, что делает его идеальным для кофе.

Вы можете оставить его без сахара или добавить свой любимый подсластитель по выбору, например чистый кленовый сироп, коричневый сахар, финики, стевию и т. Д.

Ниже я включил простой рецепт овсяного молока с несколькими разными вкусами:

Вкус овсяного молока

Ваниль: Добавьте 1/4 чайной ложки чистого экстракта ванили или 1 чайную ложку пасты из бобов ванили к основному рецепту

Шоколад: Добавьте 2 столовые ложки какао или какао-порошка и 1/4 чайной ложки чистого экстракта ванили

Thin Mint: Используйте надстройки для шоколадного вкуса, указанные выше, затем также добавьте 1/8 чайной ложки чистого экстракта мяты перечной или больше, если хотите

Тыквенная специя: Добавьте 1/2 чайной ложки специи для тыквенного пирога и 1/4 чайной ложки чистого экстракта ванили.Или сделайте то же самое с корицей или приправой для яблочного пирога

.

Мокко: Используйте кофе вместо воды в основном рецепте. Добавьте 2 столовые ложки какао или порошка какао и 1/4 чайной ложки чистого экстракта ванили

Клубника или черника: Добавьте 1 стакан свежих или замороженных ягод и 1/4 чайной ложки чистого экстракта ванили

Арахисовое масло или нутелла: Смесь 2 столовых ложки шоколадной пасты из лесных орехов или здоровой нутеллы, или миндального или арахисового масла

Какие еще вкусы вы можете придумать?

Другие вкусы, которые я придумал, но еще не пробовал, включают кокос, карамель, яблоко, чай, голландское какао, вишню, зеленый чай, золотое молоко с куркумой, клен, ананас, манго… честно говоря, возможности вкусов безграничны!

Часто задаваемые вопросы о овсяном молоке

Каковы преимущества овсяного молока?

• Низкокалорийный
• Без холестерина
• Быстрое и легкое приготовление
• Без сои, молочных продуктов, орехов и кокоса
• И он естественно густой, без эмульгаторов или других добавок — Без ксантановой камеди, без гуаровой камеди, без каррагинана !

(Некоторые коммерческие бренды действительно включают эти ингредиенты, а также добавленный сахар; и не все бренды производят органический или сертифицированный овес, не содержащий глифосата, поэтому сделайте свой собственный, если вы хотите полностью контролировать, что входит в ваш готовый продукт.)

Где купить?

Особенно в прошлом году овсяное молоко становится все более доступным как в магазинах здорового питания, так и в крупных сетях, таких как Target, Whole Foods, Kroger, Walmart, Safeway, Giant и Wegmans, а также в больших и маленьких кафе по всей территории США , Канада и мир.

Бренды

включают Quaker Oat Beverage, Elmhurst, Califa Oat Barista Blend, Pacific, Planet Oat, Mooala, Oat Dream, сливки с овсяным молоком Coffee mate, Silk и Oatly (предшественник, популярный в Швеции более двух десятилетий).

Starbucks теперь предлагает его в избранных местах в Великобритании и США, а So Delicious даже выпустила овсяное мороженое и овсяный йогурт!

Можно ли приготовить домашнее овсяное молоко?

Вы определенно можете сделать свой собственный, а это займет около 5 минут !

Просто смешайте ингредиенты в блендере, процедите овес (или вам даже не нужно) и наслаждайтесь! Это дешевле, чем в магазине, а также дешевле и быстрее в производстве, чем миндальное или соевое молоко.

Домашнего овсяного молока можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 5 дней. Если он отделяется, просто встряхните емкость.

Какой овес я использую? Подойдет ли стальная резка?

Мне нравится использовать старомодные овсяные хлопья, овсяные хлопья быстрого приготовления или ирландский овес, потому что они не требуют дополнительного замачивания, но стальная резка тоже подойдет.

Для стального овса начните с замачивания сырого овса в миске с водой как минимум на 1 час (или вы можете замачивать на ночь).

Тщательно промойте, чтобы удалить всю слизь. Затем действуйте по рецепту так же, как если бы вы использовали ролл.

Является ли овсяное молоко без глютена веганским? Есть ли в нем витамины?

Овес, естественно, не содержит глютена, но всегда полезно проверить, прежде чем подавать рецепт человеку, страдающему аллергией или соблюдающему специальную диету.

Многие люди с глютеновой болезнью избегают овса или покупают только те марки, на упаковке которых написано «сертифицировано без глютена», чтобы избежать перекрестного заражения продуктами из пшеницы.

Овсяное молоко с низким содержанием жира, без лактозы и веганское. Большинство коммерческих брендов обогащены витаминами, поэтому вы получаете витамины и минералы, как коровье молоко.

Silk’s Oat Yeah Oatmilk, например, является отличным источником кальция, витамина D, витамина B12 и рибофлавина для строительства костей — на самом деле в нем больше кальция, чем в таком же количестве обезжиренного молока.

Некоторые бренды также содержат добавленный белок или клетчатку, но в домашней версии не используются наполнители, такие как корень цикория.

Так что, если вы делаете свой собственный и хотите получить дополнительную полезную для сердца клетчатку, белок, железо, магний и витамины группы B из питательного овса, я бы порекомендовал либо не подвергать процедуре, либо употреблять остатки овсяной мякоти вместо отбросив это. (См. Непосредственно ниже.)

Могу ли я использовать оставшуюся овсяную мякоть?

Да, вы можете использовать его для сгущения смузи или соусов, добавить ложку в кекс или тесто для хлеба для дополнительного питания, добавить фрукты и подсластитель, чтобы съесть их самостоятельно, или даже использовать его как питательную маску для лица!

Так же можно заморозить на другой раз.

Можно ли разогреть овсяное молоко? Или сначала приготовить овес?

Овсяное молоко большинства торговых марок можно нагревать так же, как и любое другое немолочное молоко.

Самодельный вариант загустеет при нагревании, но я обнаружил, что добавление необязательного масла предотвращает его слишком сильное загустение для использования в качестве сливок или латте с овсяным молоком.

Поскольку при нагревании оно становится более густым, это отличное веганское молоко для соусов, подливок или любого другого рецепта, который вы хотите загустить естественным путем.

Что касается приготовления овса в первую очередь, то можете.

Несколько лет назад одним из моих любимых завтраков была овсяная каша, которую я смешивал после приготовления для придания кремовой консистенции. Вы все еще можете найти эти рецепты на моем сайте, если выполните поиск (а также рецепт приготовления овсяного молока, который я первоначально опубликовал еще в 2010 году!)

Еще одна забавная идея — поджарить овес перед тем, как превратить его в молоко.

Рецепты овсянки — 50 полезных идей

• 1 стакан овсяных хлопьев
• вода
• дополнительно 1/8 чайной ложки соли
• подсластитель по выбору, такой как кленовый сироп, финики, стевия, сахар, изюм, банан и т. Д.
• ингредиенты для выбора вкуса по желанию

• * Используйте от 2 1/2 до 4 стаканов воды, в зависимости от желаемой толщины. Не забудьте прокрутить этот пост, чтобы найти рецепты 10 разных вкусов. Рецепт похож на обезжиренное молоко; если требуется более насыщенное молоко или сливки, просто добавьте 1-3 столовые ложки масла (например, подсолнечного или рапсового без ГМО) перед смешиванием. Чтобы приготовить овсяное молоко, просто смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. На этом можно остановиться, если вы предпочитаете текстуру и дополнительную толщину.В противном случае вылейте смесь в мелкоячеистое сито, марлю, кофейный фильтр или ореховый пакет, установленный над большой миской. Выдавить жидкость. (Выбросьте мякоть или сохраните для другого использования.) При необходимости процедите второй раз. Храните оставшееся молоко закрытым в холодильнике до пяти дней или его можно заморозить на более поздний срок.

  Рецепты с овсяным молоком:

  Ночная овсянка

  (15 НОВЫХ рецептов!)

  Шоколадный мусс из авокадо

  Веганский торт с кружкой

  Сливочная паста со шпинатом и помидорами

  Пудинг с чиа — 5 рецептов

  Банановое мороженое — 10 вкусов

  Клубничные смузи

  Веганские макароны с сыром

  4.97/5 (62) .