Минтай в фольге — рецепт в духовке

Ингредиенты Приготовление Польза блюда История блюда

Привет, друзья. Сегодня наш герой — минтай в духовке в фольге. Рыба — это вообще особенный продукт, который и полезен, и вкусен, и в дополнение еще и прост в приготовлении. В последнем вы сможете незамедлительно убедится, правда для начала мы по традиции поговорим немного об особенностях и тонкостях его приготовления. А уже потом обладая всеми необходимыми навыками запросто приготовим минтай в духовке, который самый вкусный будет именно в фольге. Причем наш минтай будет еще и с овощами приготовленный в духовке да еще и в фольге. Предвкушайте, а мы тем временем расскажем вам кое-что интересное.

История блюда

Каким бы привычным и обычным продуктом не была рыба, некоторые ее сорта считаются едва ли не элитными. Правда о минтае этого сказать нельзя так что минтай в фольге в духовке с луком и прочими овощами — это настоящая демократичная стряпня. Рыба по праву считается одним из самых древних видов добычи известной человечеству. Готовили первую рыбу конечно на костре, как и любые другие продукты, которые на тот момент употребляли в пищу. И даже более того, многочисленные исследования подтвердили, что рыбу тогда перед приготовлением даже не чистили.

А вот в привычном нам виде ее стали готовить древние греки, которые рыбу ели и едят в разных ее проявлениях и видах. Именно греки считаются авторами многих блюд, которые сегодня по праву называются классикой рыбной кухни. Вот и минтай с овощами в духовке и в фольге так или иначе корнями принадлежит именно к греческой национальной кухне. Эта рыба не дорогая и позволить ее себе могли все без исключения простые жители.

Современная кухня народов мира мало в чем внесла коррективы в особенности приготовления именно рыбы. Разве что можно отметить тот факт, что способы приготовления стали проще. Правда наши с вами соотечественники до сих пор питают слабость к заливному или фаршированной щуке, но все больше обращаются так же в сторону простого запекания на углях или на гриле. Именно в результате этой плавной трансформации придумали как приготовить минтай в духовке в фольге. А мы сегодня решили остановится на этом рецепте подробнее в надежде, что он станет и вашим любимым. Итак, давайте же узнаем как запечь минтай в духовке с овощами.

Ингредиенты:

• Минтай с/м – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Майонез – 3 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.

   Прежде всего подготовим необходимые продукты.

2. Натереть морковь, нашинковать лук.

   Для начинки нарезаем лук и натираем морковку.

3. Обжарить овощи до мягкости.

   Измельченные овощи надо обжарить до мягкости.

4. Почистить и помыть рыбку.

   Рыбу надо тщательно почистить, выпотрошить и хорошенько вымыть.

5. Выложить ее на лист фольги, посолить, смазать майонезом разложить поверх обжаренные овощи и сверху выложить еще 2 ст. л. майонеза.

   Рыбу солим, намазываем майонезом, фаршируем овощами, снова кладем майонез и выкладываем на фольгу.

6. Собрать края фольги и закрепить. Отправить запекаться на 30 минут в заранее разогретую до 180 градусов духовку.

   Заворачиваем рыбу в фольгу, хорошенько закрепляем края и запекаем около 30 минут в духовке при 180 градусах.

7. Подать к столу.

   Как только рыба приготовится, незамедлительно подаем ее к столу.

Польза блюда

Сложно даже приблизительно оценить пользу такой трапезы. Сытная и при этом совершенно не жирная, но очень вкусная рыба принесет наслаждение вкусом, море пользы и минимум забот в приготовлении. Не правда ли не блюдо, а мечта? Представьте себе что минтай в духовке запеченный в фольге и все его рецепты — это находка. А уж если и вовсе лень, цельной тушке можно предпочесть филе и испечь минтая в фольге и в духовке, но без костей и забот. Правда сразу скажу, что лично мне тушка кажется более сочной.

В любом случае решать вам что и как готовить. А мы очень ждем ваших рецептов и фото проделанных кулинарных экспериментов. Давайте дружить и готовить вместе. Мы всегда рады новым друзьям. . Ваш ХозОбоз!

Похожие рецепты

Минтай в духовке, 100 вкусных рецептов с фото Алимеро

Рыба в духовке По-домашнему

Расскажу я вам сегодня рецепт не простой, а золотой, ну как яичко из той самой сказки.   Достался он мне по большому блату от маминой подруги тети Нэли и пользуется большой популярностью в нашей сем…

Рыба с овощами в духовке

Так как мой муж категорически не любит рыбу, то и готовлю я её достаточно редко, хотя прекрасно понимаю, насколько полезен этот продукт. Я очень соскучилась по рыбному вкусу и  аромату, поэтому сегодн…

Минтай, запеченный в сметане с сыром

В моей семье по маминой линии все любят рыбу. Мы просто не можем не любить ее, потому что выросли на реке. Мой дед был рыбаком, его внуки — мои братья — тоже всю жизнь с удочками, спинингами, донками. ..

Филе минтая, запеченное под майонезо…

На готовку рыбы мне всегда нужен настрой. Все-таки возиться с чешуей, хвостами и плавниками – дело не из приятных. Сегодня у меня этот настрой был. Я достала три тушки минтая из холодильника, еще не з…

Филе минтая в духовке

В советские времена минтай был одним из самых дешевых сортов рыб и его покупали исключительно в целях экономии, так как благородных блюд из  этой рыбы не готовили. Но те времена ушли, а с ними и прият…

Картофельная запеканка с рыбой

Рыбка, рыбка… В отварном виде — это явно не мой вариант. Остаётся тушение, жарка или же большой выбор блюд с её участием. Оклемавшись после осенних обострений с желудком, я поняла, что хочу рыб…

Минтай, запеченный с розмарином

Из всех морских рыб, минтай пользуется у нас не самой большой популярностью. Одна из основных причин – практически безвкусное мясо. Однако, если к нему добавить нужные специи, эта рыба украсит не толь. ..

Минтай, запеченный в орехово-огуречн…

Рыба на моем столе – частый гость, поэтому мне всегда хочется попробовать что-то новенькое, и я ищу интересные рецепты приготовления. Этот рецепт меня сразу вдохновил, когда я попыталась представить в…

Бесподобное филе минтая под ароматны…

Филе минтая получается просто бесподобным, если запечь его в духовке под ароматным овощным маринадом. Сочное и аппетитное рыбное филе придется по вкусу даже деткам, ведь оно имеет слегка сладковатый,…

Вкусная запечённая рыба с овощами по…

Греческие блюда славятся своей многокомпонентностью — исключением не является и это запечённое филе минтая с овощами. Это по-настоящему богатое, сытное и очень вкусное блюдо, которое подойдёт для семе…

Минтай в духовке с морковью и луком

Минтай в духовке с морковью и луком рецепт пошагово Минтай 400 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Томатная паста 1 ч.л. Сметана 200 гр. Соль Перец Растительное масло

Минтай, запеченный в духовке

Вкусный,полезный минтай, запеченный в духовке Минтай 1 кг. Морковь 3 шт. Лук репчатый 1 головка Майонез Сыр Соль Специи

Минтай, вкусно запеченный с овощами

В Масленицу нельзя уж готовить мясные блюда. Зато позволяются рыбные. Этот рецепт приготовления минтая понравится вам, если вы любите полезно и сытно питаться. Ведь здесь у нас с вами рыба и овощи. Ка…

Минтай с картошкой в духовке

Картофель 4 гр. Масло подсолнечное рафинированное 1 ст.л. Минтай филе 600 гр. Перец чёрный молотый 1 щепотка Петрушка 1 пучок Соль 1 щепотка Сыр твёрдый 100 гр. Свежий тимьян 3 веточка Чеснок 3 зубчик…

Минтай в духовке с морковью и луком

Минтай в духовке с морковью и луком под томатным соусом Минтай 1 шт. Лук репчатый 2 шт. Морковь 3 шт. Соус томатный 2 ст.л. Специи 10 гр. Растительное масло

Минтай, запеченный в духовке

Минтай в майонезе, запеченный в духовке Минтай 2 шт. Майонез Сметана Лимонный сок Соль Перец

Вкусный минтай запеченный в духовке…

Вкусный минтай запеченный в духовке с луком и морковью Лук репчатый Минтай Морковь Соль

Запеченный минтай в духовке

Запеченный минтай в духовке, пошаговый рецепт с фото Минтай 8 шт. Соль Перец чёрный молотый 2 щепотка

Минтай, запеченный в духовке

Минтай 1 кг. Лук репчатый 3 шт. Морковь 3 шт. Сыр твёрдый 150 гр. Картофель Майонез Растительное масло Зелень Соль Перец Приправа для рыбы

Минтай, запеченный в духовке

Минтай 600 гр. Лук репчатый 2 головка Крупная морковка 1 шт. Растительное масло Майонез

Минтай в духовке

Минтай 1.3 кг. Майонез 200 гр. Соус томатный 200 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Соль 2 щепотка Перец 1 щепотка

Минтай с картошкой запеченный в духо…

Минтай с картошкой запеченный в духовке рецепт с фото Минтай 2 шт. Майонез 200 гр. Вода 150 мл. Картофель 0,5 кг. Лук репчатый 1 шт. Соль 1 ч.л. Приправа для рыбы 1 ст.л.

Минтай в духовке получился сочным и…

Если я покупаю минтай, то не успокоюсь, пока не приготовлю его в разных видах. На днях приготовила вкуснейшие рыбные котлеты. В холодильнике оставалось две рыбинки, я и решила приготовить минтай в дух. ..

Рыба минтай, запеченная в духовке

Рыба минтай, запеченная в духовке Минтай 1 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Масло сливочное 20 гр. Сметана 50 гр. Вода 4 ст.л. Соль Перец Сыр твёрдый 100 гр.

Минтай в духовке

Минтай в духовке Минтай филе 400 гр. Лимон 1 шт. Соль Перец Масло сливочное 50 гр. Приправа для рыбы 1-2 ч.л.

Нежнейший минтай запеченный в духовк…

Нежнейший минтай запеченный в духовке Минтай 2 кг. Яйцо Сыр твердый 50 гр. Сметана 150 гр. Соль Перец Лимонный сок 1 ст.л. Лук зеленый Лук репчатый 1 головка

Минтай, запеченный в духовке

Грамм свежемороженого минтая Половинка лимона Соль Пара щепоток молотого черного перца Приправа для рыбы Растительное масло

МИНТАЙ В ДУХОВКЕ

Минтай 800 гр. Морковь 0.5 шт. Сыр сулугуни 150 гр. Лук репчатый 1 шт. Соус соевый 2 ст.л. Растительное масло 3 ст.л. Перец Соль

Минтай в духовке

Минтай филе 1 кг. Цукини 1 шт.

Лук репчатый 2 шт. Лимон 1 шт. Помидоры 2 шт. Белое вино 50 мл. Чеснок 2 зубчик Укроп 50 гр. Орегано 3-4 веточки Оливковое масло 2 ст.л. Соль Перец чёрный молотый

Минтай с овощами в духовке

Минтай 300 гр. Соус соевый 2 ч.л. Картофель 200 гр. Соль Масло сливочное 60 гр. Растительное масло 3 ст.л. Лук репчатый 100 гр. Морковь 100 гр. Перец болгарский 20 гр. Помидоры 200 гр. Сметана 3 ст.л.

Минтай в духовке

Минтай 1 шт. Рис 100 гр. Лук репчатый 1 шт. Помидор 1 шт. Соль 1/2 ч.л. Масло сливочное 50 гр. Майонез Черный перец Лавровый лист

Минтай в духовке

Минтай 1 кг. Лук репчатый 250 гр. Морковь 250 гр. Мука 4 ст.л. Соль Перец Сметана 200 гр. Майонез 200 гр. Сыр твёрдый 200 гр. Растительное масло Лист лавровый

МИНТАЙ В ДУХОВКЕ С МАЙОНЕЗОМ И ЛУКОМ

Минтай в духовке с майонезом и луком рецепт с фото пошагово Минтай 600 гр. Майонез 3 ст.л. Лук репчатый 150 гр. Смесь перцев свежемолотая Соль Растительное масло 1 ч.

л.

Минтай в духовке

Минтай филе 400 гр. Лимон 1 шт. Соль Перец Масло сливочное 50 гр. Приправа для рыбы 1-2 ч.л.

Минтай с овощами в духовке

Минтай 2 шт. Помидоры 2 шт. Перец болгарский 2 шт. Лук репчатый 2 шт. Чеснок 3 зубчик Соль 1 по вкусу Перец 1 по вкусу Приправа 1 по вкусу Оливковое масло 1 ст.л. Паприка 1 ч.л.

Минтай, запеченный в духовке

Минтай в панировке , запеченный в духовке Филе рыбное 1 кг. Яйцо 1-2 шт. Оливковое масло 2 ст.л. Карри Сухари панировочные Соль Перец

Минтай в духовке

Минтай в духовке с овощами, быстрый и простой способ приготовить вкусную рыбу. Минтай 3 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Вода 120 мл. Майонез 2 ст.л. Растительное масло 2 ст.л. Лук зеленый Соль

Минтай в духовке

Минтай в духовке с помидорами и перцем Минтай 2 шт. Помидоры 1 шт. Перец болгарский 2 шт. Лук репчатый 2 шт. Чеснок 2 зубчик Кольраби 1 шт.

Запеченный минтай в духовке под сыро.

..

Запеченный минтай в духовке под сыром — пошаговый рецепт с фото Минтай 1 тушка Картофель 4 шт. Сыр твердый 100 гр. Зеленый горошек 100 гр. Майонез 100 гр. Соль 2 гр. Черный перец 1 гр. Мука 0.5 ст….

Филе минтая в духовке

Филе минтая в духовке Минтай 500 гр. Помидор 2 шт. Лук репчатый 2 шт. Чеснок 2 зубчик Оливки 40 гр. Растительное масло 2 ст.л. Лимонный сок 1 ст.л. Приправа для рыбы Перец чили Перец красный молоты…

Рыба минтай, запеченная в духовке

Рыба минтай, запеченная в духовке Минтай 1 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Масло сливочное 20 гр. Сметана 50 гр. Вода 4 ст.л. Соль Перец Сыр твёрдый 100 гр.

Минтай в сметане в духовке

Минтай 2 шт. Сметана 3-4 ст.л. Молоко 2 ст.л. Сыр 50 гр. Соль 1 щепотка Приправа 1 щепотка

Минтай в духовке

Запеченный в духовке минтай Минтай филе 400 гр. Лимон 1 шт. Соль Перец Масло сливочное 50 гр. Приправа для рыбы 1-2 ч.л.

Рецепт Минтай запеченный в фольге в.

..

Минтай запеченный в фольге в духовке рецепт с фото пошагово Минтай 600 гр. Сметана 3 ст.л. Лук репчатый 1 шт. Укроп 20 гр. Перец чёрный молотый Соль

Минтай в духовке

Минтай 600 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 2 шт. Перец сладкий 1 шт. Масло оливковое 2 ст.л. Масло сливочное 20 гр. Чеснок 2 зубчик Сухари панировочные 3 ст.л. Паприка молотая 1 ч.л. Перец чёрный молот…

РЕЦЕПТ МИНТАЙ В СМЕТАНЕ В ДУХОВКЕ С…

МИНТАЙ В СМЕТАНЕ В ДУХОВКЕ С ШАМПИНЬОНАМИ Минтай 2 шт. Шампиньоны 3 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Лимон 0.25 шт. Специи 1 щепотка Соль 1 щепотка Перец чёрный молотый 1 щепотка Сметана 3 ст.л….

Минтай в духовке

Минтай 2-3 шт. Лук репчатый 2 шт. Морковь 2 шт. Сыр твёрдый 200 гр. Молоко 100 мл. Сметана 4 ст.л. Соль Перец Зелень

Минтай запеченный в духовке

Минтай 500 гр. Лук репчатый 1 шт. Майонез 150 гр. Горчица 2 ч.л. Лимонный сок 1 ч.л. Сыр плавленый 1 шт. Масло подсолнечное 1 ст. л.

Филе минтая в фольге в духовке

Минтай 3 кусок Морковь 3 шт. Майонез 3—4 ст.л. Лимон 0,5 шт. Соль

Минтай в духовке

Тушка минтай очищенная 1 кг. Перец чёрный молотый Соль Лимон большого размера 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Петрушка 1 пучок Растительное масло Сметана 100–150 гр.

Минтай в духовке

Минтай 1 шт. Сыр твердый 70 гр. Лук репчатый 1 шт. Лимонный сок 1-2 ст.л. Лавровый лист 1 шт. Соль Специи

Минтай, запеченный в духовке

Минтай, запеченный в духовке Минтай 700-800 гр. Шампиньон 4-5 шт. Лук репчатый 1 шт. Лимон 1/2 шт. Растительное масло 2 ст.л. Соль 1 ч.л. Перец чёрный молотый 2 щепотка

Минтай в духовке

Запеченный в духовке минтай получается очень нежным и вкусным. Минтай филе 400 гр. Лимон 1 шт. Соль Перец Масло сливочное 50 гр. Приправа для рыбы 1-2 ч.л.

Запеченный минтай и южная брюссельская капуста, приготовленные в духовке – рецепт

Часть меню

• Избранное шеф-повара
• Первые блюда

Ингредиенты

9 0014 4

Каждый	Готовое в духовке филе минтая в панировке 3–4 унции. (Артикул № 075414)
12	унций	Брюссельская капуста
3	Унций	Бекон, толстые ломтики, кубики
3	Унций	Лук, сладкий, нарезанный кубиками
3	Унций	Половинки пекана
1/4	Кубок	Масло кленового шалфея
До	Вкус	Соль и перец

Указания

1. Запекайте минтай в соответствии с инструкциями на упаковке до внутренней температуры 165°F.
2. Очистите, разрежьте пополам и бланшируйте брюссельскую капусту в соленой воде. Пока брюссельская капуста еще аль денте, потрясите ее в ледяной воде, чтобы остановить приготовление.
3. В сковороде поджарьте бекон почти до хрустящей корочки, добавьте лук и дайте ему карамелизоваться, а затем добавьте брюссельскую капусту и орехи пекан. Приправьте и готовьте, пока орехи пекан не поджарятся, а брюссельская капуста слегка не обжарится.
4. В отдельной сковороде растопить сливочное масло и добавить свежий шалфей. Когда масло станет коричневым, добавьте кленовый сироп и приправьте солью и перцем.
5. Разложите брюссельскую капусту на блюде, добавьте минтай и полейте сверху коричневым маслом с кленовым шалфеем.

Просмотреть в формате PDF

Легкая рыба с лимоном и луком

Перейти к рецепту

Легкая рыба с лимоном и луком – сочная Рыба на подушке из золотистого лука и с запеченным в духовке лимоном делает этот идеальный ужин в будний день

9008 4 Я часто делаю эту легкую рыбу с лимоном и луком. И потому, что это такой быстрый рецепт, И мои дети любили это блюдо с тех пор, как они были маленькими. Это говорит о многом, так как большинство других рыбных блюд, которые я готовлю, не одобряются.

Когда мой сын учился в старшей школе, он однажды посмотрел на рыбную муку, которую я приготовила. И с очень серьезным лицом сказал мне, что у него на самом деле аллергия на рыбу!

Теперь, действительно, разве мать не знает такой маленький факт о своих детях?

Верно, значит, он пару раз пытался это провернуть! Хотя всегда сначала понимал, как именно выглядит блюдо, но потом у него были только гарниры.

Кажется, с тех пор, как он бросил школу, ежедневно ходит в спортзал и немного подрос, аллергия « исчез» — просто так!

Как бы то ни было, я нашел эту жемчужину рецепта в одной из самых первых книг рецептов, которые я купил в начале 90-х. Он был составлен местным журналом на основе рецептов, которые журнал со временем получал от своих читателей.

Когда я купил свою копию, моя подруга тоже получила копию, и я рассказал ей, какое потрясающее это блюдо из рыбы с лимоном и луком. Ну, она приготовила его в тот вечер, но на следующий день сказала мне, что это ужасно много вина в одном блюде, и как оно может быть удобным для детей?

Вино!

Я тут подумал, как может быть много 1/3 стакана вина? А алкоголь в вине испаряется при варке. Именно тогда она сказала мне, что использовала в рецепте полную бутылку, 750 мл (3 чашки)!

Она неправильно прочитала рецепт, потому что он требовал 75 мл (1/3 стакана) вина. Что ж, мы хорошо посмеялись над этим, причем она смеялась громче всех, поэтому я не думаю, что она будет возражать, если я поделюсь этим небольшим лакомым кусочком, или она может даже не знать, что у меня есть блог.

Попробуйте этот рецепт в следующий раз, чтобы приготовить слоеную, пикантную и запеченную в духовке идеальную сочную рыбу.

Примечание: *Hake — Во время поиска я обнаружил, что магазин под названием Costco Imports и продает их в США

~~ :

• Задушенная рыба (также известная как Рыба Морней)
• Деревенская запеканка амишей
• Цыпленок Тикка с салатом из манго
• Рецепт говядины по-монгольски
• Курица по-малазийски и клейкий рис

Ингредиенты

• 2 большие луковицы, нарезанные кольцами
• 2 ТБ оливкового масла первого отжима
• 4 твердых филе белой рыбы без кожи (450 г / 1 фунт) (см. примечание ниже)
• Соль и черный перец по вкусу
• 3 лимона, нарезанные толстыми ломтиками
• 1/3 стакана сухого белого вина
• 2 ТБ несоленого сливочного масла

Инструкции

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 °C (350 °F) — сбрызните достаточно большую форму для запекания, чтобы выложить один слой рыбы
2. Нагрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета и мягкости — поместите на дно формы для запекания
3. Выложите рыбу поверх лука – приправьте по вкусу солью и черным перцем
4. Покройте рыбу ломтиками лимона – полейте вином и запекайте 20 минут или до готовности легко) – замороженная рыба займет около 35 минут
5. Аккуратно достаньте рыбу и ломтики лимона, но оставьте соус в форме для запекания. Добавьте сливочное масло, пока оно не растает, и приправьте солью и черным перцем (по желанию).

Примечания обнаружил, что магазин под названием Costco импортирует и продает их в США.