Что должно быть на столе, если пришли гости • INMYROOM FOOD

Обзоры

В праздничные дни гости могут нагрянуть неожиданно. Мы сделали подсказку, воспользовавшись которой ваш стол будет выглядеть так, словно вы готовились к приему заранее.

Marina Ivanova

Неважно, был ли спланирован ужин заранее или гости появились на вашем пороге внезапно и неожиданно. Все равно вы соберете их за обеденным столом. Как проявить гостеприимство и прослыть радушным хозяином? Правильно, позаботиться о наполнении этого самого обеденного стола. Спешим обрадовать, создание удачного во всех смыслах стола займет не так уж много времени и сил. 

Существует базовый список продуктов и предметов сервировки, которые обязательно должны присутствовать на столе. KitchenMag составил своеобразное карманное руководство, как произвести прекрасное впечатление и не позволить неожиданным, но таким любимым гостям застать вас врасплох.

1. Скатерть 

Скатерть способна придать даже самой рядовой встрече атмосферу торжественности момента. Она вовсе не обязательно должна быть белая. Все зависит от того, по какому случаю вы собрались вместе. Если гости нагрянули внезапно, можно выбрать яркий вариант с оригинальными или смешными узорами. Это разрядит обстановку и настроит на шутливый лад. Если скатерть отсутствует, то не стоит переживать. Ее вполне можно заменить другими элементами декора. Как правило, пренебрегать атрибутами сервировки не стоит, потому что это помогает отвлечь внимание от обычного стола.

2. Посуда и столовые приборы 

Ложки, вилки, ножи и тарелки должны быть полностью готовы к приходу гостей. Это значит — вымыты, высушены и приготовлены. Не стоит начинать искать чистую посуду, когда гости стоят уже на пороге вашей квартиры. Желательно, чтобы вся посуда была из одного комплекта, вы же хотите произвести впечатление идеальной и радушной хозяйки. При этом это необязательно должен быть фарфоровый сервиз.

Обычная белая посуда, как правило, может смотреться на столе даже эффектнее. Особое внимание уделите столовым приборам: на столе должны присутствовать и ложки, и вилки, и ножи. При этом вилка должна находиться с левой стороны от тарелки, а нож и ложка с правой. Десертные ложки можно подавать непосредственно вместе с десертом.

3. Салфетки

Это то, что должно быть на любом столе, независимо от времени, дня и причины визита. Салфетки — это не просто элемент декора, а предмет личной гигиены. Приготовив их заранее, вы не заставите гостей чувствовать себя неловко, а также сохраните свое спокойствие и не будете отвлекаться на поиски. Вместо салфеток можно использовать и бумажные полотенца. 

Следует помнить также, что салфетки, как и любой предмет декора, создают настроение и атмосферу всей трапезы. Они могут быть выдержаны в классическом стиле, могут представлять собой копию какого-нибудь произведения искусства, могут быть выполнены в романтической или шутливой тематике.

Ориентируйтесь на компанию и момент. К слову, пусть на столе или в пределах досягаемости и видимости гостей будет по возможности больше чистых салфеток. Они могут понадобиться в любой момент.

Как интересно сложить салфетки, читайте в материале. 

4. Элементы декора 

Как просто и быстро придать обычному столу вид праздничного? Конечно же, украсить его. Помимо салфеток и скатерти, в ход идут декоративные элементы. Это может быть ваза с цветами, что является практически беспроигрышным вариантом, ракушки, свечи, фигурки и статуэтки. Главное условие: не переборщите. Не стоит помещать все, что найдете на стол. Придерживайтесь концепции и выбирайте декоративные элементы исходя из стиля сервировки. 

Об этом и других правилах удачной сервировки стола читайте в материале.

5. Салаты 

Салаты — это один из самых быстрых и простых способов вкусно накормить гостей. В зависимости от времени визита и меню вечера они могут быть легкими или более сытными. Возможно, у вас даже есть свой рецепт фирменного салата, который просто обожают ваши друзья. Экспериментируйте с соусами. Вместо вредного майонеза используйте нежирную сметану, лимонный сок, бальзамический уксус. По возможности добавляйте в салаты листья и зелень. В них большое количество витаминов и антиоксидантов. К тому же зелень хорошо усваивается организмом и придает особый вкус салату. 

Некоторые салаты можно приготовить всего за 15 минут, если приобрести все необходимые ингредиенты заранее. Рецепты ищите здесь.

6. Горячее блюдо

Если гостей вы пригласили сами, то следует хорошо продумать меню. Обычно, собираясь посетить дом друзей, коллег или знакомых, никто не задумывается, как бы перед этим покушать. Пусть в вашем меню обязательно будет горячее блюдо. Ведь нет ничего хуже, чем прослыть хозяйкой, которая оставила своих гостей голодными. К тому же сегодня, чтобы порадовать гостей кулинарными шедеврами, совершенно необязательно проводить несколько часов за плитой.

Пока еще есть возможность, осенью балуйте гостей сезонными блюдами. Самые вкусные и полезные рецепты в материале. А итальянские блюда с подробной инструкцией по приготовлению ищите здесь. 

Если готовить вам совсем не хочется, то закажите роллы или пиццу. Такой сценарий дружеских посиделок также пройдет на ура, и при этом все останутся сытыми и довольными. Кроме того, сегодня еду можно заказать за пару минут. Список самых популярных приложений в материале.

7. Правильно выбранный чай или кофе 

Чай и кофе — это та категория напитков, в которой вкусы сходятся редко. Поэтому крайне желательно иметь дома несколько вкусных сортов чая и уметь готовить пару-тройку кофейных напитков. Кроме того, лучше, если чай будет свежезаваренный, а не пакетированный. Ароматный и интересный напиток способен украсить любую трапезу. Не зря наиболее часто задаваемые вопросы за столом: «А что это за сорт? Где его купить?». Как правильно выбрать чай читайте здесь. Удивить друзей можно и тем, что вы разбираетесь в китайских чайных традициях. Подробнее о них в материале. 

Если же вы хотите произвести на гостей максимум впечатления, то побалуйте их сезонными горячими напитками, которые согреют в наступившие холода и обеспечат теплую атмосферу за столом. Рецепты ищите в материале.

8. Канапе 

Канапе представляют собой легкие закуски, нанизанные на шпажки или приготовленные в форме мини-бутербродов. Они отлично подходят как для запланированного праздничного ужина, так и для внезапных дружеских посиделок. Существует множество рецептов канапе. Можно предложить своим гостям легкие фруктовые варианты, а можно приготовить что-то более сытное с использованием в качестве ингредиентов рыбы, морепродуктов, ветчины. 

Все об искусстве приготовления канапе и некоторые рецепты вы найдете в материале.

9. Варенье и «что-то к чаю»

Так уж вышло, что по старой доброй русской традиции пустой чай пить нашим соотечественникам неинтересно. Поэтому желательно, чтобы на столе обязательно присутствовало что-то к чаю. Это могут быть сладкие пирожные, вкусные пироги. Даже те, кто следят за фигурой и активно придерживаются режима правильного и здорового питания, не отказываются от сладкого. Несколько сладких рецептов, которые содержат в себе до 200 калорий, найдете в материале.

Кстати, сегодня десерты можно приготовить даже в микроволновой печи и мультиварке. Поэтому не стоит переживать, что у вас совсем нет времени и сил. Если же сладкого и необходимых ингредиентов в доме нет, то поставьте на стол варенье или джем.

10. Фруктовая тарелка 

Поместив на стол красиво нарезанные и выложенные на большую тарелку фрукты, вы не прогадаете. Во-первых, это красиво, а во-вторых, вкусно. К тому же какие-нибудь фрукты всегда найдутся в холодильнике. Ассорти из яблок, винограда, апельсинов, бананов беспроигрышно будут смотреться на любом столе. Это, опять же, та категория блюд, которые гармонично будут смотреться и на праздничном ужине, и на незапланированной встрече. К тому же они не требуют большой и длительной подготовки. 

Единственное условие — если вы решили подать фруктовую тарелку, то лучше сразу же предложить гостям отведать лакомства, так как многие плоды, например, бананы и яблоки, имеют свойство темнеть через 15-20 минут после нарезки. Именно поэтому грамотно выбирайте время. Для внезапных гостей и импровизированного стола фрукты подходят идеально. Более того, они хорошо сочетаются с шампанским и другими напитками. А вот если ужин запланированный и идет по четкому плану, то фрукты лучше оставить на десерт.

11. Вино 

Что касается алкоголя, то стоит заранее уточнить, употребляют ли ваши гости алкоголь. Однако стоит отметить, что пара бутылок хорошего вина, которые бы хранились в доме, никому не помешают. Этот напиток отлично подходит ко всем блюдам итальянской кухни и не только. Бокал вина способен сразу же придать ужину более праздничный тон. Как не ударить в грязь лицом за разговором о винах, читайте в материале.

А как правильно дегустировать этот напиток читайте здесь. Если же вы всегда затрудняетесь с выбором благородного напитка, то специально для вас несколько ценных советов. 

Если же гости пришли к вам внезапно, то, вероятнее всего, они захватили с собой бутылочку красного полусухого. Если же нет, то устройте им чаепитие со вкусным десертом.

Достойно принять гостей и не устать. Возможно ли это? | Еда и кулинария

А ещё я очень люблю этап подготовки к приёму гостей и то чудесное ощущение «праздника ожидания праздника», о котором писал Ф. Искандер. И хоть занятие это интересное и творческое, но сколько же сил и времени она забирает, эта самая подготовка!

Выход один — постараться распланировать время так, чтобы операция «Гости на пороге» обошлась малой кровью. И чтобы запомнилась не усталость от подготовки, а удовольствие от общения с милыми сердцу людьми.

Я не собираюсь открывать Америку, однако многолетний стаж в качестве «принимающей стороны» позволил накопить кое-какой личный опыт. Если эти советы — хозяйке на заметку — хотя бы немного помогут вам успешно справиться с этим «энергозатратным» мероприятием — приёмом гостей, буду рада. Не нужно делать генеральную уборку, главное — навести внешний лоск
Фото по лицензии pixabay.com

Во-первых, не стоит упираться с генеральной уборкой дома. За день до приёма протрем зеркала и безделушки, которые могут попасть в шаловливые ручонки гостей, и всё. Мы ждём в гости друзей, а не представителей санэпидстанции, лучше сберечь силы на уборку «после». Кстати, считается, что чем больший бардак остаётся после гостей, тем приятнее они провели время.

Во-вторых, планируя меню, приготовьте нужные рецепты заранее. Не полагаясь на память, просмотрите их внимательно, запишите, что нужно прикупить. К слову, жизнь показывает, что для приёма гостей не стоит готовить новое неизвестное блюдо. Кто его знает, как оно получится. А ведь ничто так не портит настроение хозяйке, как неудавшееся угощение.

В-третьих, не отказывайтесь от помощи, если она вдруг будет предложена, но подойдите к этому вопросу разумно. Не соглашайтесь на то, чтобы гости пришли пораньше помогать резать-кромсать. Предложите приятельнице приготовить у себя дома то блюдо, которое ей особо удаётся, и принести его с собой. Этим мы сэкономим время и силы, которые нам ещё пригодятся. Заранее запланируйте меню и купите продукты
Фото: Depositphotos

Я уверена, что не стоит пускать чужих на кухню. Не нужны мне здесь проницательные глаза лучших подруг! «Дорогая! Ты видела, что у тебя в холодильнике сметана просроченная? Давай-ка я быстренько проверю срок годности всех продуктов!» Если и удастся не обидеться, то всё равно останется неприятный осадок.

А теперь продумаем, как толково распределить время готовки угощения. Почти всё можно приготовить заранее, а на последний день оставить только блюда из свежих овощей и фруктов. Даже такой трудоёмкий десерт, как «Наполеон», можно приготовить без особого напряжения.

Допустим, если гости приглашены на субботу, в среду замешиваем тесто, заворачиваем в плёнку и — в холодильник, в четверг печём коржи, а в пятницу готовим крем и собираем торт — всё готово.

Не случайно я всё время призывала вас экономить время и силы. Время понадобится нам в день приёма гостей, чтобы… выспаться утром и прилечь на час-полтора днём: только отдохнувшая женщина может выглядеть хорошо, быть радушной и приветливой. Как говорится, доброжелательность хозяев — прекрасное средство для пищеварения гостей.

Однако гости совсем не чувствуют себя долгожданными, если хозяйка встречает их в фартуке и с бигуди на голове. А как много значит запах! Всё-таки гораздо приятнее вдохнуть витающий в доме свежий аромат цветов и сдобы, чем запах подгоревшего лука. Короче, вся подготовка должна быть закончена задолго до прибытия приглашенных. Если гости хотят помочь, не отказывайте, дайте задание купить фрукты или принести салат
Фото: Depositphotos

Ну, а силы нам пригодятся для размещения гостей, для поддержания интересной беседы, «увода» от опасных тем, смягчения высказываний «чересчур» кое-кого из присутствующих. Короче, приглашая гостей, вы обрекаете себя на нелёгкую роль Анны Павловны Шерер.

…пир, не сдобренный любезностью хозяев,
Становится похож на платный ужин.
Для насыщенья дома мы едим,
В гостях же ищем не еды — радушья.
(У. Шекспир)

Не согласимся с классиком: еды мы хотим тоже! Кто же откажется от красивого, вкусного, обильного застолья? Погодите! А почему, собственно говоря, обильного? Ведь мы все сидим на диетах и ратуем за здоровое питание!

Да потому, что издавна принято накрывать стол так, чтобы уж и солонку поставить негде было. Традиционное русское хлебосольство известно во всём мире: «Всё, что есть в печи, всё на стол мечи!» А может быть, попробовать отойти от стереотипов? Давайте переборем страх, что кто-то уйдёт из-за стола голодным, и последуем образцам современного европейского гостеприимства.

Сейчас принято меню не только семейных обедов, но и самых торжественных приёмов строить по формуле 2:1:1, то есть гостям предлагаются две закуски, одно основное блюдо и один десерт.

Вот, например, меню обеда, который английская королева давала в честь В. В. Путина:

• закуски — медальон из лосося под соусом со взбитыми сливками, трюфели под соусом велюте;
• основное блюдо — цыплёнок в шампанском с гарниром из жареных кабачков, зелёного горошка и картофеля;
• десерт — вишнёвое суфле.

Или нобелевский банкет, который даётся как заключительный аккорд присуждения высоких наград. Следуя более чем 100-летней традиции, меню обеда держится в строгом секрете вплоть до подачи блюд на столы, и лишь десерт всегда остаётся неизменным — мороженое.

Посмотрите на меню прошлого года:

• закуски — террин из маринованного гольца на цветной капусте, шведская сиговая икра с укропным майонезом;
• основное блюдо — фазан с грушами и лисичками, зимние овощи с картофельным пюре под соусом красного вина;
• десерт — вишнёвый сорбет с сыром маскарпоне и фисташками.

Нет-нет, я не призываю всех немедленно переключаться на ананасы и рябчиков. Речь идёт только об уменьшении количества блюд. Ведь 4 даже самых сложных блюда приготовить легче, чем 14 привычных.

Гости? Ну, привыкнут постепенно, что в вашем доме подают изысканное, стильное, оригинальное угощение.

Может быть, действительно стоит попробовать произвести революцию и перестройку в масштабах отдельно взятого праздничного стола?

Теги: хозяйке на заметку, гостеприимство, застолье, прием гостей, личный опыт, праздничный стол

55 лучших идей свадебного меню в 2022 году

У вас закончились идеи свадебной еды? Одно из самых сложных решений, которое вам придется принять в процессе планирования свадьбы, — это меню свадебного приема. Самое главное, конечно,

настроить свадебное меню в соответствии с вашими личными предпочтениями. Если вы действительно не можете определиться, то прочитайте этот пост. Мы составили список идей меню свадебного приема, чтобы вы могли вдохновиться и сделать этот день еще более запоминающимся.

Начнем…

НО, сначала давайте разберемся, как выбрать свадебное меню.

Конечно, выбрать лучшие продукты среди множества доступных вариантов непросто. Тем не менее, у вас всегда есть возможность настроить свое меню блюд. Прежде чем принять решение, обязательно узнайте в своем заведении о любых ограничениях, которые они могут иметь. Некоторые места обеспечивают питание на дому, в то время как другие взимают плату за привлечение сторонних поставщиков, а у некоторых есть список предпочтительных поставщиков, из которого вы должны выбрать.

После того, как вы соберете всю необходимую информацию, поработайте с поставщиком провизии над созданием свадебного меню, которое будет столь же роскошным, сколь и полезным. Существует множество способов персонализировать свадебное меню, например:

• Добавьте индивидуальности к свадебному угощению. Просто предоставьте поставщику провизии список ваших любимых блюд и блюд вашего возлюбленного.
• Соберите идеи от членов семьи. Еще один способ создать фантастическое меню — попросить идеи у каждой из ваших семей. Проверьте, нет ли у вас особых семейных рецептов, которые вы хотели бы включить в меню.
• Наконец, запросите предложения у ваших гостей. Отправьте варианты приглашений на свадьбу , а затем выберите те, которые получили наибольшее количество голосов.

Из чего состоит свадебное меню?

Как правило, свадебное меню включает:

Приветственные напитки: Вам нужно будет приветствовать своих гостей легким и освежающим напитком. Первый напиток имеет сильное влияние, поэтому выбирайте что-нибудь популярное, но безопасное. Пиммс, чай со льдом и игристый яблочный сидр станут отличным началом праздника.

Закуски: Если вы хотите произвести впечатление на своих гостей меню для свадебного приема, вы должны мыслить нестандартно. Закуски, мини-слайдер и конусы тартара из тунца помогут начать вашу свадебную вечеринку с правильной ноги. Эти легкие деликатесы удовлетворят аппетит ваших гостей, оставив место для вашего восхитительного основного блюда.

Основное блюдо: У вас должно быть несколько различных вариантов, из которых ваши гости могут выбирать, включая как вегетарианские, так и невегетарианские блюда. Без намека на мясо первое блюдо будет неполным. Королевский вкус и насыщенный цвет мясных блюд сделают свадьбу по-настоящему изысканной. Ваши любители мяса оценят антипасто из салями с вяленым мясом, маринованными овощами, жареным перцем и чесночным хлебом. Они будут поражены вашим выбором.

Салаты: Вы должны выбрать отличный салат, который дополнит ваше богатое блюдо. Изысканным дополнением к вашему свадебному фуршету станет салат Санта-Фе со свиной вырезкой на гриле. Полезный салат станет отличным дополнением мясного блюда.

Десерты: Свадебный прием будет неполным без правильных десертов. Некоторые из отличных вариантов десерта включают карамельный крокан, швейцарскую выпечку, шоколадный Моцарт и т. Д. Идеальные варианты десерта, от которых ваши гости будут дрожать на коленях.

Напитки: Завершите меню вашего свадебного приема напитком, который понравится вашим гостям. Вы можете заполнить свой бар на свадебном приеме Sabra, Bourbon, Malibu, Ouzo, Pablo, Sambuca, Jameson, Frangelico и Kahlua. Эти напитки станут идеальным завершением свадебного меню.

Теперь пришло время взглянуть на различные идеи свадебного меню.

Поехали…..

Настраиваемые бары с едой и передвижные закусочные — самые популярные тренды свадебных приемов в наши дни. Тем не менее, ключ в том, чтобы выбрать наиболее подходящие продукты, которые хорошо соответствуют теме вашей свадьбы.

ИДЕИ ДЛЯ СВАДЕБНЫХ ЗАКУСОК

Меню свадебного приема было бы неполным без соответствующих закусок. Взгляните на эти фантастические свадебные закуски, чтобы оживить ваше свадебное меню.

1. Бранч-бар

Если вы устраиваете свадьбу рано утром, бранч-бар обязательно понравится вашим гостям. Включите вкусные варианты, такие как печенье и соус, а также сладкие джемы и фрукты, чтобы каждый мог найти что-то для себя.

2. Станция для попкорна

Подайте эту классическую закуску на свадьбу, и ваши гости будут в восторге от этой закуски, общаясь с ней. Вы можете использовать различные вкусы попкорна на своей свадьбе.

3. Фруктовый салат-бар

Незаменимая закуска на любой свадьбе. Вы можете подать одни из лучших сезонных фруктов на свой свадебный прием, а ваши гости могут приготовить салат в соответствии со своими предпочтениями.

Чашка с ягодами, например, идеально подойдет для летней свадьбы .

4. Вафельный стол

Вафельный буфет – отличный выбор для свадьбы в любое время суток. Вы можете включить несколько вариантов завтрака для раннего празднования и сочетать их с некоторыми знаковыми блюдами на вечернем мероприятии. Их можно даже подавать во время коктейльного часа. Чтобы ваши гости могли насладиться напитками с правильными закусками, подавайте их на один укус с кукурузой, сливками и кинзой.

5. Блюдо для пиццы

Что может быть лучше, чем поджарить тост за свою любовь, чем кусочек пиццы? Эта простая идея свадебного фуршета понравится публике и станет отличным способом удовлетворить самые разные вкусы. Есть множество вариантов для вашего свадебного меню, таких как пепперони, веганский, мясной, сырный и так далее.

6. Стол с тако

Тако — еще одна замечательная еда, которую можно включить в свадебное меню. Установите тако на своей свадьбе; это отличный способ накормить большие группы. Чтобы сделать ваши тако вкусными и запоминающимися, подавайте их с классическими начинками, такими как яичница, ананасовая сальса и т. д., а также с культовыми спредами, такими как гуакамоле и пико де гальо.

Если ваша свадьба состоится летом, подайте гостям мини-тако с рыбой и маргариту. Тако с рыбой — отличный способ привнести в вашу свадьбу ароматы сезона.

7. Станция для пончиков

Станция для пончиков — это отличный способ добавить уникальности вашей свадьбе. Идеально подходит для пар, предпочитающих нетрадиционные свадебные торты.

8. Салат-бар

Салат-бар — фантастическая идея для свадебного фуршета, особенно для ваших вегетарианских гостей. Все, что вам нужно сделать, это подготовить все основные ингредиенты и некоторые интересные заправки и начинки, такие как фрукты, овощи и т. д.

См. также: Идеи меню здоровой еды на свадьбе

А если вы хотите добавить ярких красок в меню блюд на свадебном приеме, используйте яркие чашки с фруктами. Или поговорите со своим кейтерингом о добавлении фруктов в салат или заправке для яркого цвета и вкуса.

9. Шашлычки капрезе

Шашлычки капрезе – отличный выбор для летнего свадебного фуршета. Они обеспечивают удовлетворительный, сытный вариант, не забивая ваших гостей. Позвольте вашим гостям насладиться восхитительными летними ароматами, такими как свежие помидоры, моцарелла, базилик и так далее.

10. Курица-гриль

Летняя еда должна быть легкой и сытной. Если вы выбираете сидячий ужин для свадебного приема, подумайте о включении в него летних фаворитов, таких как лосось или курица-гриль. И не забудьте лайм.

11. Бар морепродуктов

Свежие морепродукты — воплощение лета. Настройте веселую интерактивную станцию ​​с вкусными легкими блюдами и разнообразными соусами. Некоторые из отличных закусок, которые вы можете попробовать в баре с морепродуктами, включают Mini 9. 0022 Роллы с лобстером , тартар из тунца, лосось на гриле, креветки на гриле и т. д. Не упустите возможность сочетать их с лимонным соусом, чтобы привнести аромат сезона.

12. Спринг-роллы

Ваши гости будут в восторге от ярких, красочных сезонных закусок. Попробуйте ароматные рулетики из сезонных овощей с восхитительным соусом.

13. Пастельный стол

Рассмотрите возможность установки пастбищного стола на свадебном приеме. Это одна из лучших идей свадебного меню, потому что она включает в себя такие любимые блюда, как мясо и сыры, крекеры и фрукты. Ваши гости оценят разнообразие и возможность персонализировать колбасную тарелку.

Связанный: 6 лучших советов по бюджетному свадебному банкету

14. Устричный бар

Устрицы могут стать веселым дополнением к летней свадьбе или на пляже, особенно если это свадьба на открытом воздухе. Добавление устричного бара в меню свадебного приема поднимет его на новый уровень. И, конечно же, обязательны устрицы в полураковине и разнообразные соусы для начинки.

15. Фахитас

Фахитас, как и тако, является хорошей альтернативой для пар с ограниченным бюджетом. Ингредиенты недорогие и сытные, и самое приятное то, что гости могут адаптировать свои блюда к своим диетическим потребностям. Чтобы сделать свадебное меню более интересным, включите в него разнообразные мясные блюда, овощи и забавные начинки.

16. Bagel Bar

Бублик — отличная закуска на свадебном приеме. Ваши гости оценят нежную, восхитительную текстуру и вкус.

17. Чашки Caprese

Если вы любите итальянскую кухню и хотите включить ее в свою свадьбу, чашки Caprese станут идеальной пикантной закуской для коктейлей. Ваши гости на свадьбе будут наслаждаться этими восхитительными закусками, общаясь с друзьями и семьей.

18. Брускетта

Еще одна быстрая и простая закуска для свадебного коктейля – брускетта. Самое приятное то, что эти закуски размером с укус предлагают множество вариантов, таких как брускетта из сладкого горошка, брускетта с инжиром и так далее. Просто спросите своего поставщика провизии об их особенностях, они могут помочь вам с лучшими ингредиентами.

19. Слайдеры

Слайдеры сочетают в себе лучшие части гамбургеров и бутербродов в одном кусочке. Ваши гости оценят разнообразие мясных и вегетарианских блюд. Эти закуски, несомненно, придутся им по вкусу.

20. Стрелки из черной фасоли и кукурузы

Сладкий вкус кукурузы в сочетании с терпкостью черных бобов станет изысканной закуской на свадебном приеме.

21. Суп

Суп — идеальный способ согреть гостей, если вы устраиваете зимнюю свадьбу. Вы можете включить мясной суп, такой как тушеное мясо, суп на основе сливок, такой как брокколи и чеддер, и бульон, такой как куриная лапша, на зимнем свадебном приеме.

II. ИДЕИ ДЛЯ СВАДЕБНЫХ БЛЮД

Независимо от того, планируете ли вы сервировать тарелки или фуршет, свадебные блюда должны быть восхитительными. Выберите четыре или пять основных блюд, которые включают как вегетарианские, так и невегетарианские блюда, на выбор ваших гостей. Это позволяет им выбирать еду в соответствии со своими предпочтениями.

22. Лазанья

Эта классическая итальянская закуска поднимет меню вашего свадебного приема на новый уровень. Это идеальное свадебное блюдо для зимних свадеб. Лучшее в лазанье то, что она идеально подходит для всех.

23. Грибной Веллингтон

Обжаренные грибы портобелло, выложенные слоями с луком, карамелизированным в яблочном сидре, и обжаренные грибы, приправленные соевым соусом для аромата и посыпанные грецкими орехами для придания текстуры, станут отличным блюдом.

24. Водка «Пенне»

Водка «Пенне» придает изысканный вкус традиционным спагетти маринара. Маринара в сочетании с травами, водкой и густыми сливками образует вкусный соус. Этот сытный соус обязательно понравится вашим гостям. Добавьте овощи, такие как грибы, лук или кабачки, чтобы сделать блюдо еще вкуснее.

25. Шашлыки

Если вы устраиваете свадьбу на открытом воздухе, шашлыки — отличный вариант основного блюда. Эти вкусные шашлычки позволят вашим гостям есть на ходу. Включите веганский шашлык в свадебное меню, чтобы гости, не являющиеся вегетарианцами, тоже могли полакомиться шашлыком на свадьбе.

26. Феттучини из лосося в сливочно-лимонном соусе

Лосось в сливочно-лимонном соусе — один из самых популярных рецептов феттучини. Лимонно-сливочный соус придает лососю пикантность, делая его современным дополнением к обычному блюду из лосося. Блюдо, которое понравится всем вашим гостям.

27. Жареный цыпленок

Жареный цыпленок — основное свадебное блюдо. Это вкусное блюдо наполнит ваших гостей и навеет воспоминания о доме. Жареная курица также является хорошим вариантом, если вы планируете подавать тарелки.

28. Креветки и крупа

Этот любимый гарнир из морепродуктов может стать идеальным свадебным блюдом. Не забудьте добавить его с рисом, макаронами или крупой.

29. Сквош-спагетти

 

Тыквенные спагетти, также известные как овощные спагетти, относятся к роду Cucurbita pepo subsp. Они бывают разных форм, размеров и цветов, и их можно использовать для приготовления безглютеновой пасты для ваших гостей.

30. Стейк

Эта свадебная классика идеальна для свадьбы в любое время года. Поговорите со своим поставщиком, чтобы обсудить различные варианты выбора нарезки.

31. Рис с чесноком и овощами, приготовленными на пару

Подумайте о включении японской кухни в меню вашего свадебного приема. Ассорти крошечных овощей, подаваемых с рисом с ароматом чеснока, впечатлит даже самого привередливого вегетарианца. И не пропустите бульон кимчи и даси в качестве гарнира.

32. Лобстер

Лобстер может быть отличным вариантом, особенно если вы хотите добавить классическую изюминку в меню вашего свадебного приема. Подавайте лобстера на подушке из ризотто или с маслом. Помните, что не все гости смогут отведать омаров, так как у некоторых может быть аллергия на моллюсков, в таком случае включите для них второй вариант.

33. Тушеная баранина с огородными овощами

Если вам наскучили блюда из говядины и курицы, включите в свой пир баранину. Баранина, тушеная с гарниром из садовых овощей, обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

34. Грудинка с картофельным пюре

Пикантно-сладкая грудинка с картофельным пюре станет отличным свадебным блюдом. Это классическое блюдо будет хитом у ваших гостей на приеме.

35. Яйца Бенедикт с копченым лососем и голландским укропом

Яйца Бенедикт с копченым лососем и голландским укропом идеально подходят для подачи в качестве основного блюда на свадьбах под открытым небом или приемах в течение дня. Идеально приготовленные яйца-пашот с лимонным голландским соусом, сливочным сливочным сыром, пряным красным луком, солеными каперсами и перечной рукколой — главный продукт свадебного приема. Ваши гости с удовольствием отведают это безумно вкусное блюдо.

ИДЕИ ДЛЯ СВАДЕБНОГО ДЕСЕРТА

Традиционно в качестве свадебного десерта используются свадебные торты и капкейки; однако, если вы хотите включить в свою свадьбу несколько нестандартных десертов, вот несколько отличных идей.

36. Швейцарская выпечка

Если вы хотите, чтобы ваши гости запомнили десерт, который они пробовали на вашем празднике, выберите швейцарскую выпечку. Подаете ли вы Meitchibei (бернские пирожные в форме подковы с начинкой из подслащенного фундука) или легкие и слоеные испанские брётли, швейцарские деликатесы не оставят равнодушными ваших гостей.

37. Печенье

Печенье может стать отличным выбором для свадебного десерта, поскольку его можно адаптировать к вашим конкретным потребностям. Кроме того, они являются самым бюджетным вариантом десерта.

38. Мини-кексы

Капкейки, как обычные, так и мини, — еще один популярный вариант десерта, который вы можете добавить в свое свадебное меню. Эти десерты имеют все вкусы традиционного свадебного торта, но поставляются в портативной упаковке, что делает их удобными для ваших гостей. Кроме того, у вас есть много вариантов вкуса на выбор.

39. Тарт с ревенем, клубникой и рикоттой

Этот восхитительно сливочный пирог с ревенем, клубникой и рикоттой, украшенный свежей клубникой, идеально подходит для завершения трапезы. Включите их в меню вашего свадебного банкета, и ваши гости запомнят их на всю оставшуюся жизнь.

40. Pot de Crémes

Эти лакомства не просто так популярны. Они предлагают разнообразные вкусы, которые понравятся любому. И лучше всего их можно упаковать в переносные горшочки для удобной и очаровательной подачи. Добавьте съедобные цветы, соответствующие теме вашей свадьбы.

41. Сэндвичи с мороженым

На жаркой летней свадьбе бутерброды с мороженым — отличный способ охладить гостей. Этот замороженный десерт идеально подходит для того, чтобы придать особый вкус меню блюд на свадебном приеме.

42. Шоколадный торт «Амаро» с маракуйей

Шоколадный торт безошибочно вкусный сам по себе, но толстый слой острого творога из маракуйи смягчает насыщенность и уравновешивает сладость. Позаботьтесь о достаточном количестве, так как одного кусочка вашим гостям будет недостаточно.

43. Мини-пирожки

Мини-пирожки — отличный выбор для пар с ограниченным бюджетом. Эти очаровательные пироги и очаровательны, и вкусны.

44. Торт-суфле с заварным кремом

Свадебный торт является традиционным, но торт-суфле с заварным кремом, засахаренными абрикосами, черными грецкими орехами и взбитыми сливками станет превосходным свадебным десертом.

45. Мини-чизкейки

Чизкейки — еще один отличный вариант для пар с ограниченным бюджетом. Самое приятное то, что этот десерт размером с укус можно настроить в соответствии с вашими требованиями.

46. Macarons

Эти восхитительные французские угощения добавят изюминку в ваше свадебное меню. Расположите их в приятном порядке, чтобы ваши макаруны выглядели так же хорошо, как и на вкус.

47. Клубничное песочное печенье

Если вы хотите добавить освежающий десерт к своей летней свадьбе, попробуйте клубничное песочное печенье — идеальный летний десерт для ваших гостей.

ИДЕИ ДЛЯ ЗАКУСОК ПОСЛЕ ВЕЧЕРИНКИ

Если вы планируете продлить свадебный банкет до утра, вот несколько идей закусок после вечеринки, которые помогут вам начать работу и радовать гостей после вечеринки всю ночь.

48. Картофель фри

Картофель фри – отличный выбор для свадебного банкета. Это позволит вашим гостям оставаться довольными в течение более длительного периода времени.

49. Вегетарианский рулет

Вегетарианский рулет — еще один отличный вариант после вечеринки для вашего свадебного приема. Они надолго оставят ваших гостей довольными. Самое приятное, что их можно сочетать с алкоголем. Поговорите с поставщиком заранее, чтобы договориться о вегетарианских рулетах.

50. Фалафель

Если вы ищете недорогие закуски после вечеринки, фалафель — один из лучших вариантов. Вы можете либо поговорить с поставщиком провизии, либо договориться о тележке с фалафелем для вашей вечеринки после свадьбы .

51. Гаспачо из креветок

Гаспачо из креветок оживит вашу свадьбу после вечеринки. Ваши гости надолго запомнят его вкус.

52. Спаржа, завернутая в панчетту

Если вы хотите попробовать что-то необычное, что понравится вашим гостям во время вечеринки после свадьбы, то спаржа, завернутая в панчетту, — идеальный вариант.

53. Мини-бутерброды с сыром на гриле и томатным супом

Мини-бутерброды с сыром на гриле и томатным супом — лучший вариант, особенно если вы не хотите тратить слишком много денег на вечеринку после зимней свадьбы. Томатный суп согреет ваших гостей в прохладный вечер, а бутерброды с сыром надолго оставят их сытыми.

Собираем все вместе…

Итак, вот оно: 55+ идей свадебного меню, которые помогут вам начать. Конечно, вы можете составить свадебное меню по своему вкусу.

Тем не менее, всегда полезно заранее обсудить свои предпочтения в еде с поставщиком провизии. В результате у вас будет отличное свадебное меню и подготовка к свадьбе без стресса.

Счастливой свадьбы… ☺ ☺

Берегите себя!!

13 Еда, чтобы накормить дом, полный гостей

Дом полон гостей? Не парься.

От французской тостовой запеканки до Sloppy Joe’s — вот 13 идей для завтрака и ужина, чтобы ваша команда была сыта и счастлива.

По

Клаудия Кэш

Клаудия Кэш

Клаудия является менеджером сообщества Simply Recipes и написала множество статей, посвященных бюджетной кулинарии, быстрым и легким блюдам и продуктам, подходящим для детей.

Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс

Опубликовано 03 декабря 2019 г.

Приближаются праздники, и в этом году вы их хозяин. Эй! В то время как у вас есть праздничное меню, продуманное до мельчайших деталей, может быть, вы не совсем уверены, чем накормить всех до и после Рождества?

Когда дело доходит до того, чтобы накормить дом, полный гостей, мой девиз — Keep It Simple. Я сделаю все возможное для Рождества, но для всего остального я — Team Simple Dinner!

Когда мы думаем о том, чтобы угостить гостей, наши мысли обычно начинают думать об ужине, но когда люди остаются с вами круглосуточно и без выходных, вам также нужно думать о завтраке и закусках. Я рассмотрел все эти блюда в этом обзоре — множество рецептов, которые наверняка понравятся вашим гостям!

• Элиза Бауэр

  Энчиладас — мой любимый способ накормить гостей дома. Я могу легко удвоить рецепт, приготовить его заранее (либо в день, либо за несколько недель вперед и заморозить на потом), и они наполняются до максимума. У нас также есть ряд других рецептов энчилады для вашего удовольствия!

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Вы в одном горшке от публики. В нашей версии в смеси есть немного моркови и сельдерея, что делает мясо более насыщенным. Подавайте его на поджаренных булочках для гамбургеров и добавьте салат, и ужин будет подан для всех ваших гостей! (P.S. Вот еще вариант, если у вас гости-вегетарианцы!)

  Получить рецепт

• Ник Эванс

  Очень заманчиво заказать еду на вынос, когда вокруг гости, но заказ такого количества еды для толпы может дорого обойтись! Эта недорогая, легкая версия Chicken Lo Mein настолько проста и наполнит всех до краев.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Если ваши гости остаются после праздников, это блюдо — отличный способ использовать оставшуюся ветчину. Это лучшее сочетание запеканки из ветчины, сыра и сырной пасты.

  Получить рецепт

• Элисон Бикл

  Ничто так не привлекает, как тарелка теплого супа. Добавьте немного жареного сыра, и ваши гости обязательно останутся еще на несколько дней в надежде на то, что у них будет больше такой еды! Этот суп легко приготовить из консервированных помидоров, и он имеет непревзойденную бархатистую текстуру!

  Получить рецепт

• Аарон Хатчерсон

  Бывает так много моментов, когда вы заняты общением с близкими, которых давно не видели, и вдруг наступает время ужина. БЛТ в помощь! Вытащите буханку хлеба, возьмите бекон и начните готовить.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Используйте эти остатки с пользой! Это сытная запеканка из макарон со сливочно-сырным соусом, которая действительно лучшая.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Готовьте все начинки и готовьте тостада-бар для своих гостей! Включите жареные бобы, курицу, тертый салат, сыр, сметану и многое другое. Позвольте вашим гостям выбирать, как они накроют свои тостады, просто убедитесь, что у вас под рукой много салфеток, потому что они предназначены для того, чтобы быть грязными.

  Получить рецепт

• Лиза Лин

  Это действительно вкусный завтрак! У него лучшая хрустящая начинка, полная корицы, специй и всего хорошего. Вы можете сделать это заранее и поставить в холодильник до утра. (Эта версия мультиварки также хороша, если у вас есть гости, которые любят поспать!)

  Получить рецепт

• Ирвин Лин

  Все любят печенье и соус, но приготовление из них запеканки сэкономит вам время и массу усилий. Вашим гостям понравится просыпаться от запаха этой кухни.

  Получить рецепт

• Коко Моранте

  Сделайте это на завтрак или ужин.