Капуста, маринованная со свеклой | Как приготовить на Webpudding.ru

Автор: Анна 06.08.2016

Капуста, маринованная со свеклой – довольно легкая и быстрая в приготовлении закуска. Изюминкой блюда является, конечно же, основной ингредиент – капуста, нарезанная кубиками и окрашенная свекольным соком в приятный нежно-розовый цвет. Помимо свеклы в закуску добавлена измельченная в тонкую стружку морковь.

В процессе приготовления овощи прекрасно пропитываются маринадом, состоящим из сахара, соли, подсолнечного масла и столового уксуса. Листочки благородного лавра и душистый перец придают заготовке восхитительный аромат и пряный вкус. Как результат – нарядное кушанье, которое послужит прекрасным дополнением к блюдам из картофеля, особенно великолепно сочетается маринованная со свеклой капуста с картофельным пюре.

Ингредиенты

• капуста белокочанная 1 кг
• свекла среднего размера 1 шт.
• морковь среднего размера 1 шт.
• сахарный песок 100 г
• соль 1 ст. л.
• масло подсолнечное рафинированное 100 мл
• уксус столовый 9%-ный 60 мл
• лист лавровый 2-3 шт.
• перец душистый горошком 5-6 шт.

Как приготовить маринованную капусту со свеклой

1. Кочан очистите от зеленых покровных листьев, поврежденные места и кочерыжку удалите. Нарежьте капусту кусочками размером 1,5х1,5 сантиметра.
2. Морковь почистите, вымойте и натрите на терке для салатов по-корейски. Впрочем, если в вашем хозяйстве отсутствует этот гаджет, воспользуйтесь обычной теркой с крупными отверстиями.
3. Свеклу очистите от кожицы, промойте и натрите также как морковь.
4. Выложите овощи в эмалированную или стеклянную кастрюлю и хорошо перемешайте.
5. Далее займитесь приготовлением маринада. Для этого вскипятите в кастрюльке 0,5 л воды, всыпьте сахар и соль, влейте подсолнечное масло, добавьте листочки лавра и горошины душистого перца.
6. Доведите содержимое кастрюли до кипения, снимите с огня и влейте уксус.
7. Залейте овощи горячим маринадом.
8. Накройте капусту перевернутой тарелкой, диаметр которой меньше диаметра кастрюли. Придавите тарелку рукой, чтобы выступила жидкость. Сверху поставьте груз в виде банки с водой или, например, тщательно вымытого камня-булыжника.
9. Оставьте на 24 часа при комнатной температуре.
10. Пока капуста маринуется, подготовьте банки и крышки. Вымойте их раствором пищевой соды и обдайте кипятком.
11. Разложите готовую капусту в стерильные банки и отправьте на хранение в холодильник.

Хозяйке на заметку:

Чтобы придать капусте более пикантный вкус, добавьте в маринад половину или четвертинку жгучего перца.

Капуста, маринованная со свеклой — Пошаговый рецепт

Ingredients

• Белокочанная капуста среднего размера — 1 шт.
• Свекла небольшого размера — 1 шт.
• Чеснок — 5 шт.
• Сельдерей небольшой корень — 1/2 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Гвоздика — 2 шт.
• Небольшой горький пепец — 1/2 шт.
• Перещ горошком — 2 шт.
• Чистая вода — 1 л.
• Маринад состоит:
• Мелкая соль — 1 ст.л.
• Песочный сахар — 2 ст.л.
• Уксус 9% — 1/2 стакана

Пошаговая инструкция приготовления

Как приготовить капуста, маринованная со свеклой.

1

Приступаем к приготовлению закуски .

2

Удаляем верхние и подпорченные листья кочана .

3

Капусту нарезаем крупными дольками, делим кочан им на 6-8 частей .

4

Свеклу очистить, вымыть, нарезать широкими полосками .

5

Чеснок очистить, разрезать пополам каждый зубчик .

6

В кастрюлю укладывать слоями сначала свеклу, капусту, и чеснок, сельдерей, лавровый лист, перец горошком, горький перец .

7

Готовим маринад: надо вскипятить воду, добавляем соль, сахар .

8

Перемешиваем, добавляем уксус .

9

Заливаем овощи горячим маринадом .

10

Сверху помещаем гнёт и оставляем капусту в комнате .

11

Начинаем дегустировать капусту уже через 12 часов, но чем дольше маринуется капуста, тем она становится вкуснее .

12

Через 2-3 дня капуста готова .

13

Можно с вечера сделать, а утром – начинаем пробовать .

14

Затем закрываем кастрюлю крышкой и убираем капусту в прохладное место .

15

Маринованная яркая и вкусная капуста со свеклой — готова .

16

Хранится такая закуска – до 7 дней.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Легкие блюда

24 апреля, 2022 (Прошлое обновление: 18 января, 2023) По Анастасия Пулина

Краснокочанная свекла Grandmas 16 унций.

Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.

Нажмите, чтобы увеличить

В 13 тележках

Цена: 337,69 турецких лир

Загрузка

Включены местные налоги (где применимо)

12 377 продаж |

4 из 5 звезд

Острый или не острый?

Выберите вариант Острый Не острое

Выберите опцию

Количество

1234567891011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041

Вы можете сделать предложение только при покупке одного товара

Рекомендации по загрузке

Загрузка

Загрузка

Загрузка

Загрузка

Загрузка

Загрузка

Загрузка

Перечисленные на 30 марта, 2023

110 избранных

Сообщить об этом элементе в Etsy

Выберите причину… С моим заказом возникла проблемаОн использует мою интеллектуальную собственность без разрешенияЯ не думаю, что это соответствует политике EtsyВыберите причину…

Первое, что вы должны сделать, это связаться с продавцом напрямую.

Если вы уже сделали это, ваш товар не прибыл или не соответствует описанию, вы можете сообщить об этом Etsy, открыв кейс.

Сообщить о проблеме с заказом

Мы очень серьезно относимся к вопросам интеллектуальной собственности, но многие из этих проблем могут быть решены непосредственно заинтересованными сторонами. Мы рекомендуем связаться с продавцом напрямую, чтобы уважительно поделиться своими проблемами.

Если вы хотите подать заявление о нарушении авторских прав, вам необходимо выполнить процедуру, описанную в нашей Политике в отношении авторских прав и интеллектуальной собственности.

Посмотрите, как мы определяем ручную работу, винтаж и расходные материалы

Посмотреть список запрещенных предметов и материалов

Ознакомьтесь с нашей политикой в ​​отношении контента для взрослых

Товар на продажу…

не ручной работы

не винтаж (20+ лет)

не ремесленные принадлежности

запрещены или используют запрещенные материалы

неправильно помечен как содержимое для взрослых

Пожалуйста, выберите причину

Расскажите нам больше о том, как этот элемент нарушает наши правила. Расскажите нам больше о том, как этот элемент нарушает наши правила.

1 товар добавлен в корзину

Посмотреть корзину и проверить

маринованная капуста и свекла｜Поиск в TikTok

TikTok

Загрузить

sandytoeswhitecoat

Sandy

Часть 2! Пробуем квашеную капусту и маринованную репу! #маринованная капуста #маринованная репа #egyptianfood #egyptianrecipes

25 лайков, видео в TikTok от Сэнди (@sandytoeswhitecoat): «Часть 2! Пробуем маринованную капусту и маринованную репу! оригинальный звук — Сэнди.

571 просмотр|

оригинальный звук — Sandy

ayoubisarwa

Sarwa 🙂

Маринованная Капуста #fyp #foryou #tips #tiktok 901#food #

60 лайков, TikTok видео от Сарвы 🙂 (@ayoubisarwa): «Квашеная капуста #fyp #foryou #tips #tiktok #еда #». Капуста Свекла | 1 литр воды 45 г морской соли 60мл Яблочный уксус Aaja Bahon Me (арабская инструментальная версия) — Aamir Kangda.

1493 просмотра|

Aaja Bahon Me (арабская инструментальная версия) — Aamir Kangda

summers_homemade_meals

Summer Homemade

Маринованная репа Идеальный рассол для шаурмы, фалафеля или любого ближневосточного сэндвича. Этот рецепт простой и пошаговый. #Pickling #ArabicFood #Arabic #Recipe #MiddleeasternRecipe #Chef #Cooking #CoolFood #YogurtBalls #ArabicFood #Dearborn #Detroit # LoveFood #TraditionalRecipes #ChefLife #Lebanese #Lebanon #DearbornHeights #PalestinianFood #MiddleEasternCooking #EasyRecipe #FYP #Healthy

1,8 тыс. лайков, 23 комментария. Видео TikTok от Саммер Хомайед (@summers_homemade_meals): «Маринованная репа. Идеальный рассол для шаурмы, фалафеля или любого ближневосточного сэндвича. Этот простой и пошаговый рецепт. Шеф-повар #Кулинария #CoolFood #YogurtBalls #ArabicFood #Dearborn #Detroit #LoveFood #TraditionalRecipes #ChefLife #Lebanese #Lebanon #DearbornHeights #PalestinianFood #MiddleEasternCooking #EasyRecipe #FYP #Healthy». Розовая штучка C’est La Vie — Cheb Khaled.

45,7 тыс. просмотров|

C’est La Vie — Cheb Khaled

southforktinyfarm

South Fork Tiny Farm

Фаст-фуд по-домашнему. Рецепт скоро будет опубликован! Эту маринованную свеклу консервировали несколько месяцев назад, и я храню готовое тесто в морозилке. Простой ужин после рабочего дня 🙂 #backyardhomesteading #sustainableliving #backyardgarden #patiotoplate #backyardgarden #backyardchickens #homestead #myjourney

37 лайков, видео TikTok с крошечной фермы в Саут-Форк (@southforktinyfarm): «Фаст-фуд в стиле усадьбы. Рецепт скоро будет опубликован! Эта маринованная свекла была консервирована несколько месяцев назад, и я продолжаю готовить тесто в морозилке. Простой ужин после трудового дня 🙂 #backyardhomesteading #sustainableliving #backyardgarden #patiotoplate #backyardgarden #backyardchickens #homestead #myjourney». Домашние горячие карманы с колбасой, капустой и морковью и домашней консервированной свеклой 😋 Эстетика неба — Толлан Ким.

298 просмотров|

Sky Aesthetic — Tollan Kim

орехи

орехи | Recipes + Books

spot the moment I went into loadshedding and the light changed 😩 #pickledbeets #cookinghowto #cookinghowtobasic #picklingfood #easyrecipe #beetrecipe #preservefoodlonger #howtopicklebeetroot

203 Likes, TikTok видео от nutreats | Рецепты + Книги (@nutreats): «Заметьте момент, когда я перешел к сбросу нагрузки, и свет изменился 😩 #маринованная свекла #cookinghowto #cookinghowtobasic #маринованиепродуктов #легкийрецепт #свекольныйрецеп #preservefoodlonger #howtoppicklebeetroot». сделаем | маринованная свекла | срезать верхушки и отварить до готовности | …маринованная свекла оригинальный звук — nutreats | Рецепты + Книги.

8441 просмотр|

оригинальный звук — Nutreats | Recipes + Books

ayoubisarwa

Sarwa 🙂

pickled cabbage #healthy #healthyfood #foodie #foodtiktok #foryou #fyp #foryourpage #xyzbca

2.4 K лайков, 31 комментарий. Видео TikTok от Сарвы 🙂 (@ayoubisarwa): «квашеная капуста #здоровая #здороваяпища #гурман #foodtiktok #foryou #fyp #foryourpage #xyzbca». капуста | свекла | морская соль | …маринованный капуста ADDERALL DARBUKA REMIX — MARK KROSS.

102,5 тыс. просмотров|

ADDERALL DARBUKA REMIX — MARK KROSS

tiffycooks

TIFFY COOKS 🥟

Crunchy and refreshing sweet & sour pickled cabbage #crunchy #pickle #easyrecipe

15. 8K Likes, 60 Comments. Видео в TikTok от TIFFY COOKS 🥟 (@tiffycooks): «Хрустящая и освежающая кисло-сладкая маринованная капуста #хрустящая #рассол #легкийрецепт». ХРУСТЯЩИЙ И ПРОСТОЙ! | ТАЙВАНСКАЯ МАЛЕНАЯ КАПУСТА оригинальный звук — TIFFY COOKS 🥟.

277 тыс. просмотров|

оригинальный звук — TIFFY COOKS 🥟

tylerbutt_eats

Тайлер Батт | Online Coach

МАСОНОВАЯ КАПУСТА M8 Очень простое и классное яркое дополнение практически ко всему, что вы хотите. Сделайте то же самое с красным луком 🔥 Придайте ему вкус чили — творите! — красная капуста — вода — белый винный уксус — сахар — черный перец горошком Нарежьте, сварите.. наслаждайтесь 😊

19K лайков, 58 комментариев. Видео TikTok от Тайлера Батта | Онлайн-тренер (@tylerbutt_eats): «МАСЕННАЯ КАПУСТА M8 Очень простое и классное яркое дополнение практически ко всему, что вы хотите. Сделайте то же самое с красным луком 🔥 Придайте ему вкус чили — проявите творческий подход! — красная капуста — вода — белый винный уксус — сахар — черный перец горошком Нарежьте, сварите. . наслаждайтесь 😊». Маринованная красная капуста оригинальный звук — Tyler Butt | Онлайн тренер.

222,9 тыс. просмотров|

оригинальный звук — Тайлер Батт | Online Coach

chefshota

Shota Nakajima

Хотите простой способ сделать ваши блюда изысканными и вкусными? Этот рецепт маринованной красной капусты представляет собой простой процесс «налей и дай постоять», который добавит яркости вашим кулинарным творениям и придаст идеальный кисло-соленый вкус любому блюду. Используйте этот темно-фиолетовый овощ, чтобы придать своим блюдам яркий цвет. ______________________________ * Маринованная капуста * Нашинковать капусту * Рисовый уксус : Вода : Сахар * 2:2:1 (соотношение) * Добавить комбу, сычуан, хлопья чили и сухие грибы * Довести до кипения и перелить в стеклянную банку или стальной контейнер (убедитесь, что вы не используете алюминий) * Бросьте пергамент #Pickles #FoodHacks #Recipes #Delicious #Yum #vegan

474 Likes, TikTok, как приготовить блюда легко «от Shota Nakajima» изысканный вкус? Этот рецепт маринованной краснокочанной капусты представляет собой простой процесс «налей и дай постоять», который добавит яркости вашим кулинарным творениям и придаст идеальный кисло-соленый вкус любому блюду. ______________________________ * Квашеная капуста * Нашинковать капусту * Рисовый уксус : Вода : Сахар * 2:2:1 (соотношение) * Добавить комбу, сычуан, хлопья чили и сухие грибы * Довести до кипения и влить в стеклянная банка или стальной контейнер (убедитесь, что вы не используете алюминий). Tukoh Taka — официальный гимн FIFA Fan Festival™ — Ники Минаж, Малума и Мириам Фарес.

19,1 тыс. просмотров|

Tukoh Taka — Официальный гимн Фестиваля болельщиков FIFA™ — Ники Минаж, Малума и Мириам Фарес

помидоры с лимоном

Помидоры с лимоном

маринованная красная капуста 💗🫙 из @tomatoeswithlemon Ингредиенты: ½ чашки красного яблока яблочный или красный винный уксус ½ стакана воды 1 столовая ложка сушеного орегано 1-3 зубчика чеснока 1 чайная ложка соли (по желанию) ¼ чайной ложки молотого черного перца (по желанию) Инструкции: 1- Нарежьте капусту и чеснок так мелко, как вам нравится.