Маринованная капуста с морковью – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить
Купить продуктыМаринованная капуста с морковью — яркая закуска для застолья, которая придется всем по вкусу. Приготовить ее не сложно. Рецепт освоит любая хозяйка. Главное — качественная свежая капуста и морковь. Маринад, в котором будут насыщаться кисло-сладким вкусом овощи, сохранит их сочность и хруст. Эту закуску можно подавать на стол не только в первозданном виде, но и добавив к ней свежую зелень и нерафинированное подсолнечное масло.
Автор: Жанна Петрик,
кулинарный редактор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
Время на кухне
30 минут
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Русская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для основного блюда
| Белокочанная капуста | 1 кг = 1000 г |
| Морковь | 200 г |
| Репчатый лук | 1 шт. = 80 г |
| Чеснок | 2 зубчик = 4 г |
| Смесь перцев | 0.5 ч. л. = 2 г |
| Сахар | 25 г |
| Столовый уксус 9% | 75 мл = 75 г |
| Подсолнечное масло нерафинированное | 25 мл = 25 г |
| Петрушка | 10 г |
| Вода | 2 л = 2000 г |
заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления.
Овощи помойте и почистите.
Шаг 1
Нашинкуйте белокочанную капусту.
Шаг 2
Мелко нарежьте петрушку, репчатый лук нарежьте полукольцами, чеснок и морковь – соломкой.
Шаг 3
Приготовьте маринад. Для этого налейте в кастрюлю воду и поставьте ее на огонь. Добавьте растительное масло, уксус, сахар и смесь перцев. Доведите до кипения, убавьте огонь и кипятите еще 2-3 минуты.
Шаг 4
В глубокую миску выложите нашинкованную капусту, репчатый лук, петрушку, морковь и чеснок.
Шаг 5
Перемешайте овощи и залейте их маринадом.
Шаг 6
Накройте миску крышкой и дайте настояться минимум 30 минут.
Оставьте капусту мариноваться на ночь. Так вкус будет более насыщенным.
Шаг 7
Оставьте капусту мариноваться на ночь. Так вкус будет более насыщенным.
Маринованная капуста с морковью, пошаговый рецепт на 4649 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Маринованные огурцы на скорую руку
Юлия Высоцкая
03.2012 07:55:00″>22 марта 2012
Рецепт от юлии высоцкой
Икра из баклажанов
Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку.
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама
Элеонора
Подготовка
9 часов
Приготовление
10 часов
Рецепт на:
15 персон
ОПИСАНИЕ
Сколько сезонных овощей и фруктов сейчас на огородах и в магазинах! Очень хочется успеть побольше заготовок закатать до следующего урожая и сейчас полакомиться!
С одним из быстрых и вкусных способов приготовления капусты я вас сейчас познакомлю.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Пищевая ценность порции
309
кКал
13%
| Белки | 4 г |
| Жиры | 16 г |
| Углеводы | 42 г |
% от дневной нормы
1 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности.
Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
капуста белокочанная | 3 кг |
морковь | 2 шт. |
чеснок | 5 зубчиков |
| 2 ст. л. |
Маринад
| 2 стакана |
яблочный уксус | 1 ½ стакана |
сахарный песок | 1 ½ стакана |
подсолнечное масло | 1 стакан |
лавровый лист | 2 шт. |
перец горошком | 5 шт. |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Капусту и морковь почистить, промыть под проточной водой. Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Смешать овощи, слегка помять, не нужно сильно, чтобы остался хрустящий вкус капусты, добавить соль, чеснок. Залить горячим маринадом. Сверху капусты поставить гнет.
Через 8 часов капуста готова.
Я обычно с вечера готовлю и на утро перекладываю капусту в банки и в холодильник.
Прекрасная самостоятельная закуска, подойдет к картошке, каше, мясу, рыбе и т.д. Добавьте при подаче нарезанный соломкой репчатый лук и зелень.
Приятного аппетита!
поделиться фото
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Теги рецепта
маринованнаяиз капустыморковьрусская кухнянарезатьдомашние заготовкирусская национальная кухнямаринованиемаринование на зиму: рецептыкапуста на зиму
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Смузи на любой вкус
Десерты с творогом
Несладкие запеканки
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Маринованная морковь по-вьетнамски (Đồ Chua) Рецепт
SideChef
 >  Рецепты
 >  Без молочных продуктов
Эта вьетнамская маринованная морковь (Đồ Chua) добавит кисло-сладкую нотку любому блюду! Процесс ферментации, естественно, даст вам кислый вкус, поэтому стоит придерживаться этого традиционного метода, чтобы получить максимальную питательную ценность и пользу.
+ ДОБАВИТЬ В ПЛАН
Enlightened Foodie
Вдохновленный пользой для здоровья, полученной моей семьей от палео-диеты с большим количеством ферментированных продуктов и чайного гриба, я создал loveurbelly…
https://www.Enlightenedfoodie.com
Экономьте время,
Shop Ingredients
Покупать продукты легко! Добавляйте рецепты в корзину, просматривайте ингредиенты и оформляйте заказ онлайн в Walmart.
Доставка и самовывоз из
Расчетная сумма: Расчетная сумма: x.total_price).reduce((x, total) => x + total, 0).toFixed(2)» i-amphtml-binding hidden [hidden]= «groceryList.loading» >
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Реализовано
Просветленный гурман
Вдохновленный пользой для здоровья, которую моя семья испытала на настоящей палео-диете с большим количеством ферментированных продуктов и чайного гриба, я создал loveurbelly…
https://www.
1HR 10MIN
Общее время
$ 1,03
Стоимость за порцию
2 1/4 чашки
2 1/4 чашки
1 1/2 столовые ложки
2 TBSP
1 головка
1 брызгалка
1 брызгалка
по вкусу
Экономьте время,
Магазин ингредиентов
Сделайте покупки проще! Добавляйте рецепты в корзину, просматривайте ингредиенты и оформляйте заказ онлайн в Walmart.
Доставка и самовывоз С
Расчетная сумма: Расчетная сумма: x.total_price).reduce((x, всего) => x + всего, 0).toFixed(2)» i-amphtml-привязка скрытый [скрытый] = «список продуктов. загрузка» >
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Выполнено
Питание на порцию
Посмотреть все
калории
81
Жир
0,3 г
Белок
2,8 г
Углеводы
18,9 г
Инструкции по приготовлению.
СКРЫТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ
ПОКАЗАТЬ ВСЕ ИЗОБРАЖЕНИЯШаг 1
Вымойте стеклянную банку с откидной Вода (1 всплеск) и Дистиллированный белый уксус (1 капля) . Не используйте мыло или кухонную губку. Отложите в сторону, чтобы высохнуть на воздухе, пока вы готовите овощи.
Шаг 2
Поместите
Морковь (2 1/4 стакана)
и
Редис дайкон (2 1/4 стакана)
в большую миску и добавьте
Морская соль (1 1/2 столовой ложки)
и
Сырой органический сахар (2 столовые ложки)
.
Шаг 3
Отложите на 1 час, чтобы накопилось больше жидкости.
Шаг 4
Добавьте овощи в стеклянную банку, включая любые соки, и надавите на нее как можно сильнее. Убедитесь, что сверху есть зазор не менее 2 дюймов, чтобы избежать утечки и разлива.
Шаг 5
Добавить достаточно Вода (по вкусу) чтобы просто покрыть овощи после нажатия и уплотнения. Сверните 2 внешних листа Зеленая капуста (1 головка) и придавить овощи. Это должно поднять уровень воды до верхней точки.
Шаг 6
Оставьте минимум на 7 дней или до 21 дня. Наслаждаться!
Теги
ПОКАЗАТЬ БОЛЬШЕ ТЕГОВ СМОТРЕТЬ МЕНЬШЕ ТЕГОВБезмолочные закуски Без глютена Азиатская здоровая закуска Без моллюсков Веганский вегетарианский гарнир
199 Сохранено
Без молочных продуктов
1,31 доллара США за порцию
Жареный цыпленок на одной сковороде
Завтрак
$2,93 на порцию
Куриный отвар с имбирем для мамы
Американский
3 часа 30 минут
0,18 $ за порцию
Стаканчики для замороженного йогурта
Без молочных продуктов
6,67 долл.
США за порцию
Простое ферментированное кимчи
Завтрак
0,78 долл. США за порцию
5 Ингредиент Кокосовые блинчики с чиа
Завтрак
2,93 доллара США за порцию
Блинчики со специями
Завтрак
3,53 доллара США за порцию
Хлеб Палео с изюмом
Без молочных продуктов
2,74 доллара США за порцию
Палео мини-бургеры с карамелизированным бальзамическим луком
Закуски
$0,91 на порцию
Запеченные чипсы с кленовым сиропом, корицей и кайенским перцем
Без молочных продуктов
1,70 долл. США за порцию
Мороженое Nana с коллагеном и скользким вязом
Без молочных продуктов
1 час 5 минут
6,73 долл.
США за порцию
Скороварка по-вьетнамски Bo Koh
Завтрак
1,52 доллара США за порцию
Энергетические батончики без зерна
Без молочных продуктов
1,34 доллара США за порцию
Чай из свежего гибискуса чайного гриба
Американский
1,05 доллара США за порцию
Пряный ломкий орех и семена
Без молочных продуктов
0,44 доллара США за порцию
Жевательные леденцы с хурмой и сливками
Закуски
1,57 доллара за порцию
Вьетнамский салат с помело
Рекомендуемые рецепты
{{#dish_tag}}{{тег_тарелки}}
{{/dish_tag}}{{время}}
{{#премиум}}
ПРЕМИУМ
{{/премиум}}
9owner_slug}}
{{/owner_slug}}
pickled cabbage and carrot｜TikTok Search
TikTok
Upload
tiffycooks
TIFFY COOKS 🥟
Crunchy and refreshing sweet & sour pickled cabbage #crunchy #pickle #easyrecipe
15.
8K Лайков, 60 комментариев. Видео в TikTok от TIFFY COOKS 🥟 (@tiffycooks): «Хрустящая и освежающая кисло-сладкая маринованная капуста #хрустящая #рассол #легкийрецепт». ХРУСТЯЩИЙ И ПРОСТОЙ! | ТАЙВАНСКАЯ МАЛЕНАЯ КАПУСТА оригинальный звук — TIFFY COOKS 🥟.
276,5 тыс. просмотров|
оригинальный звук — TIFFY COOKS 🥟
nganguyendieu
Nga Nguyen Dieu
Как вьетнамцы делают соленья — P1. Cabbage #pickles #pickledcabbage #vietnamesefood #asianfood #asianpickles #learnontiktok #easyrecipe
135 Likes, TikTok video from Nga Nguyen Dieu (@nganguyendieu): «How Vietnamese do pickles — P1. Капуста #соленья #маринованнаякапуста #вьетнамскаяфуда #азиатскаяфуда #азиатскиесоленья #learnontiktok #easyrecipe». оригинальный звук — Nga Nguyen Dieu.
8075 просмотров|
original sound — Nga Nguyen Dieu
Broken Rice 3/3 Series — PICKLED CABBAGE + 🥕 #comtam #asiancooking #growingupviet #vietnamesefood #vietnameserecipes #vietfood #asianfood
786 лайков, 26 комментариев. Видео TikTok от Share My Roots Cooking (@sharemyroots): «Разбитый рис, серия 3/3 — маринованная капуста + 🥕 #comtam #asiancooking #growingupviet #vietnamesefood #vietnameserecipes #vietfood #asianfood». Kiss Me More (feat. SZA) — Doja Cat.
16,3 тыс. просмотров|
Kiss Me More (feat. SZA) — Doja Cat
comfycookingwithjess
ComfyCookingwithJess
Just a quick pickled cabbage and carrots #foodie #pickled #foryou
TikTok video from ComfyCookingwithJess (@comfycookingwithjess) : «Просто квашеная капуста на скорую руку и #морковка #гурман #маринованная #вам».
Приготовила острую маринованную капусту Напа и морковь | Я не могу дождаться, чтобы попробовать это примерно через неделю Juice — Lizzo.
1214 просмотров|
Сок — Lizzo
poppycooks
Поппи О’Тул
Ответить на @kirstymcgregor7 Я использую это, чтобы мариновать капусту, морковь, огурцы, редис… так хорошо! 🙌 #рассол #капуста #овощи
12,6 тыс. лайков, 45 комментариев. Видео TikTok от Поппи О’Тул (@poppycooks): «Ответ @kirstymcgregor7 Я использую это, чтобы мариновать капусту, морковь, огурцы, редис… так хорошо! 🙌 #мариновать #капусту #овощи». ПРОСТО ДОМА PICKLE Sweet Caroline — Нил Даймонд.
262,3 тыс. просмотров|
Sweet Caroline — Neil Diamond
chefshota
Shota Nakajima
Хотите простой способ сделать ваши блюда изысканными и вкусными? Этот рецепт маринованной красной капусты представляет собой простой процесс «налей и дай постоять», который добавит яркости вашим кулинарным творениям и придаст идеальный кисло-соленый вкус любому блюду.
459 Likes, TikTok, как приготовить блюда легко «от Shota Nakajima» изысканный вкус? Этот рецепт маринованной краснокочанной капусты представляет собой простой процесс «налей и дай постоять», который добавит яркости вашим кулинарным творениям и придаст идеальный кисло-соленый вкус любому блюду. ______________________________ * Квашеная капуста * Нашинковать капусту * Рисовый уксус : Вода : Сахар * 2:2:1 (соотношение) * Добавить комбу, сычуан, хлопья чили и сухие грибы * Довести до кипения и влить в стеклянная банка или стальной контейнер (убедитесь, что вы не используете алюминий).
Tukoh Taka — официальный гимн FIFA Fan Festival™ — Ники Минаж, Малума и Мириам Фарес.
18,5 тыс. просмотров|
Tukoh Taka — Official FIFA Fan Festival™ Anthem — Nicki Minaj & Maluma & Myriam Fares
thatblondemommy
Svetlana Miroshnichenko
So good I tripled the recipe #cabbage #foryou #pick #pickled #вкусно #легкийрецепт #фып
Видео в TikTok от Светланы Мирошниченко (@thatblondemommy): «Как хорошо, что я утроила рецепт #капусты #длятебя #выбираем #маринованное #вкусно #легкийрецепт #фып». Легкая маринованная капуста | смешать 1 нарезанную капусту, 2 тертых моркови и 1 тонко нарезанный болгарский перец | упаковать в банки | … Thick Fine Woman (с участием Lil ‘Ronny Mothaf, Fat Pimp & No Shame) — Chalie Boy.
822 просмотра|
Thick Fine Woman (feat.
Lil’ Ronny Mothaf, Fat Pimp & No Shame) — Chalie Boy #vietnsmesefood #vermicellibowl #cooking #recipe #cookwithme #cookingtiktok #red 20990 9onion 0289 #cabbage #blowthisup #fyp 57 лайков, видео TikTok от Lenox Hill (@lenox.hill): «Давайте приготовим быстрые маринованные овощи #маринованные #овощи #вермишель #вьетнсмесефуд #вермицеллиб #кулинария #рецепт # Cookwithme #cookingtiktok #морковь #редонион #капуста #blowthisup #fyp». оригинальный звук — Ленокс Хилл.
2736 просмотров|
оригинальный звук — Lenox Hill
051mzansi_lifestyle
051mzansi_lifestyle
Мои любимые девочки! Капуста и морковь! 😍😋 #kizisigudu #tiktoksouthafrica #homecook #chopping #asmr #southafricantiktok #miseenplace #viral #fypシ
1.