Любимый «Сметанник», пошаговый рецепт на 1938 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Шоколадный пирог
Если нет мелкого сахара, возьмите сахарную пудру.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Торт из шоколадных меренг с шоколадным кремом
Для украшения этого торта вам понадобятся живые розы (есть их не обязательно!).
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт дня
Панна котта
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Торт «Идеал»
Моя любовь к кулинарии началась с этого торта, поколениями опробованного чуда по рецепту бабушки доброй женщины Мэгги, которая живет в Тбилиси и готовит божественно! Единственное, я немного уменьшила
Юлия Высоцкая
06.2020 17:00:00″>03 июня 2020
Реклама
ЮсяЮся
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Очень люблю этот торт. Он мне так врезался в память, еще в детстве, что помню, как сейчас, когда я его впервые попробовала и каким он был на вкус. Незабываемый :-). Из данного кол ингредиентов торт получается весом в 2 кг.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Ингредиенты
Тесто:
4 яйца
2 ст сахара
2 ст муки
2 ч л разрыхлителя
400 г сметаны 20%
2 ст л растительного масла
_______________________
Наполнители:
горсть изюма
2 ст л мака
горсть орехов
2 ст л какао
_______________________
Крем:
800 г сметаны ( и больше)
Сахарная пудра по вкусу
Ванильный сахар
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Нам нужно сделать тесто.
Можно замесить все тесто сразу, потом разделить его на 4 части и в каждую добавить наполнитель. и испечь коржи поочередно. Но я делаю по другому. Замешиваю половину теста. Пеку 2 коржа. Затем опять тесто и еще 2 коржа. Итак. Нам нужно 2 яйца взбить с 1 стаканом сахара. Взбивать сложно. Так ка на такое кол сахара жидкости маловато. Но…
потом добавляем 200 г сметаны (это пол пачки стандартной) и 1 ст л растительного масла. И взбиваем немного. Добавляем 1 стакан просеянной муки с 1 ч л разрыхлителя. перемешать.Разделить тесто на 2 части. В одну добавить мак
а во вторую изюм.
Выпекаю я на противне. Выстеляю бумагу таким вот образом
и выливаю оба теста.
Ставлю в разогретую духовку 200С и выпекаю около 15 минут (нужно смотреть по толщине теста). Готовы.
Тем временем делаю вторую партию теста. С орехами
и какао.
Так же на противень…
Остудить коржи
и снять с бумаги.
Крем. Взбить сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Иногда я беру обычную нежирную (20%) сметану которая не взбивается и добавляю к ней «Сметанфикс».
Визуально разделить крем на 4 части. Промазать каждый корж. Когда сметана жирная или с сметанфиксом — крем не растекается.
Верх крема просто промазать шпателем или ложкой. «Сматанник» не нуждается в вычурном украшении. Он и так суперовый торт. Дать постоять в холодильнике ночь (или день). А лучше сутки 🙂 Если выдержка позволит 🙂
Приятного аппетита!!!
Если вы захотите круглый торт, советую тесто на каждый корж замешивать отдельно и выпекать последовательно 4 коржа. Получится на 1 корж: 1 яйцо, 0,5 ст сахара, 0,5 ст муки, пол чайной ложки разрыхлителя, чайная ложка растительного масла. Так же кто не любит наполнители (мак, изюм, орехи) можно просто сделать светлый корж и корж с какао. Чередовать их в торте.
И еще. Кто может помнит а кто и не видел мой рецепт «сметанника со сковородки». Вот он http://www.edimdoma.ru/retsepty/18438-smetannik-korzhi-so-skovorodki. Это вариант тоже еще тот :-). Когда совершенно нет времени. Коржи готовы за 30 минут 🙂
поделиться фото
согласны?
Показать всех
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(60)
Теги рецепта
десертытортыпростые рецепты на каждый деньвзбиватьвыпекать, запекать
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМФильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Рецепты несладких пирогов
Овсяное печенье
Ароматный согревающий чай
Мясное меню
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
tehnikumbistro’s Audience Analytics and Demographics
💥 Michelin Guide 2022 Chef @mikhail__rumyancev 9:00-00:00, Fri-Sat till 2:00 TEH 2.0 — Nikolskaya, 10 10:00-00:00 Valet parking @white_rabbit_family
Food and Drink
Chef
Food
56,252
Followers
0. 7%
Engagement Rate
415
Engagement per post
406
Average likes per post
9
Average comments per post
611,913
Global Rank
35,314
Country Rank
428
Category Rank
Follower and Post Growth Trends
Engagement Rate Growth Trends
Audience Gender
Dominating Age Group
25–34
Interests
Mentions — accounts
Mentions — hashtags
tehnikumbistro
15
whiterabbitfamily
15
Engagement Rate
Likes and Comments
Notable Influencers
Audience Brand Affinity
Similar Accounts
Recent Posts
Техникум через объектив 🤤 В пятницу и субботу работаем до 2 ночи. So yes, вы знаете, где лучшие коктейли и ночное меню🍸🧡 #tehnikumbistro #whiterabbitfamily
It’s a match, ребята!
Вечером в Техникуме появляются идеальные пары 👩🏼❤️💋👨🏻
Сочетание вина и блюда приводит в восторг. И делает очень приятно своей ценой 😏
Дата и время свидания: 20:00-23:00 в любой день с понедельника по четверг. See you!
#tehnikumbistro #whiterabbitfamily
КОНКУРС 💜 Мы дарим целый… РЕБЯТА, ЦЕЛЫЙ ТОРТ. Отмечайте в комментариях счастливчика, с которым разделите это черничное счастье. 13 мая выберем победителя и отправим доставку хоть на край света (в пределах МКАД, конечно). Удачи 🙌🏽 UPD: конкурс окончен, победитель @vorobyevaaa #tehnikumbistro #whiterabbitfamily
1,042
1,161
В Техникуме новенькая. И очень горячая 🔥 Ждет тебя на Никольской и Большой Дмитровке. Брюссельская капуста, мусс пармезан, кешью — забронировать вам столик на двоих? #tehnikumbistro #whiterabbitfamily
Техникум Никольская 🤌🏼🔥 Такая особенная — наша — атмосфера, ребята и фисташковые эклеры уже заждались. Come on, come here 💛 #tehnikumbistro #whiterabbitfamily
Что это за крошка из нового меню? Печеный картофель, имбирный цыпленок и домашняя сметана 🥰 Осторожно, чрезмерное употребление вызывает флешбэки в деревенское лето у бабушки и тонны любви. #tehnikumbistro #whiterabbitfamily
Safe is sexy 🔥
Доставляем ваши delivery-заказы из обоих Техникумов быстро и безопасно. Посмотреть, влюбиться и заказать можно на нашем сайте и в приложении WRF
#tehnikumbistro #whiterabbitfamily
Oh yes, this is it 🤌🏼💚 Поке «Фалафель, авокадо, эдамамэ» — 100% веганский, соус на основе тофу. Смешали разные культуры в одной тарелке. Кстати, вопрос — вы перемешиваете поке или наслаждаетесь каждой частью отдельно? Начинаем дискуссию 🤓 #tehnikumbistro #whiterabbitfamily
NEW MENU 💙🙌🏽 WHAAAT? В Техникуме горячо — радуем гостей новыми блюдами! Скоро расскажем про них и здесь, ставьте уведомления на публикации 😉 #tehnikumbistro #whiterabbitfamily
Спелые томаты, сочные овощи, зелень. Сеньор из раздела «Салаты» 🤔 Say it… Say it! Тосканский салат 🍅 ТОЛЬКО В ТЕХНИКУМЕ НА НИКОЛЬСКОЙ #tehnikumbistro #whiterabbitfamily
Какой десерт в Техникуме — твой любимый? Ну-ка напиши в комментариях 🤤
Начнем с тортов — блинный, морковный, черничный или из инжира с мороженым из топленого молока?
Не забудем про сметанник, чизкейк Сан-Себастьян, фисташковую меренгу и наш длинный маковый эклер. Oh such a difficult choice 💜
#tehnikumbistro #whiterabbitfamily
Осторожно, в меню это блюдо отмечено «🌶». We mean it’s really hot. Спагетти Арабьята с креветками 🍝 Итальянцы называют соус «сердитым», мы не согласны. Томатная основа, чеснок и немножко, немно-о-о-жко острого перца — подумаешь. #tehnikumbistro #whiterabbitfamily
* Copyright: Content creators are the default copyright owners. These Images are published on public domains and respective social media for public viewing.
7 сметаны, которую лучше всего купить в 2022 году [тест вкуса]
Джордан Мирик |
Кредит: Сара Демонтеверде Это был, без сомнения, самый сложный рейтинг, который я когда-либо делал в Sporked. Очень многие из 14 сметаны, которые мы попробовали во время нашего дегустационного теста, были , значит, хорошими. Я уже знал, что сметана вкусная, но, попробовав столько марок и сортов подряд, я действительно убедился, насколько она невероятна. Он сливочный, жирный, острый и подходит для всех типов кухонь. Это замечательно.
Для этого дегустационного теста к нам присоединился в офисе самопровозглашенный эксперт по сметане Кендал Ландрет, чтобы попробовать все популярные виды сметаны, которые нам удалось достать. Вы можете узнать ее по видеороликам TikTok, где она выдает себя за свою маму и воспроизводит эпизоды Dance Moms (или по тому, что она была моей девушкой). К счастью, эта дегустация не испортила наши отношения, потому что мы договорились о лучших сметанах на рынке, и вот они.
Следующая статья содержит партнерские ссылки, которые могут приносить нам небольшую комиссию, когда вы совершаете покупку по ссылке. Узнайте больше о том, как мы работаем с аффилиатами, здесь .
- Горизонт Органическая сметана
- El Mexicano Crema Mexicana Sour Cream
Вы когда-нибудь заказывали сметану к еде в Chipotle? И если да, то заметили ли вы, что она намного жиже, чем сметана, которая есть у вас дома? Потому что это крема! Крема обычно более жирная и менее острая, чем сметана. Так что, если вам хочется сметаны Chipotle, попробуйте сметану El Mexicano Crema Mexicana Sour Cream! Он текучий, соленый и насыщенный. Это был еще один из лучших вариантов Кендала, и я определенно согласен.
Кредит: Сара Демонтеверде / Walmart
- Knudsen Hampshire Sour Cream
Не суди о книге по обложке. Эта сметана может выглядеть немного желеобразной, но уверяю вас, она настолько жирная и кремовая, насколько это возможно. Жюстин Стерлинг, главный редактор Sporked , подумала, что это выглядит роскошно, и хотела положить его на картофельные чипсы с икрой. Он вкусный и мягкий. И если вы поклонник Кендал Ландрет, вам будет приятно узнать, что это то, что покупает ее мама Дарла в реальной жизни!
Авторы и права: Сара Демонтеверде / Safeway
- Daisy Pure & Natural Sour Cream
Я бы с удовольствием съел ложку (делаю ложку) маргаритки Pure & Natural Sour Cream в любой день недели.
Возможно, вы выросли на этой сметане и, вероятно, знаете ее культовый звон. Это имя нарицательное по какой-то причине. Шелковистая текстура и чистое покрытие не скапливаются во рту. Он густой, но не слишком. Один пакет порошкообразной смеси для соуса может превратить ее в невероятную партию домашнего соуса ранчо или французского лукового соуса. Однако трудно сказать, что лучше, сметана или джингл. Они оба шлепают.Авторы и права: Сара Демонтеверде /
- Trader Joe’s Sour Cream
Сметана торговца Джо — один из лучших продуктов, продаваемых во всем магазине. Я сказал то, что сказал. От необычайной остроты у меня буквально потекли слюнки. Это была самая острая сметана, которую мы пробовали за весь день. Смелый вкус идеально дополнит что-то теплое и насыщенное углеводами, например, печеный картофель или тарелку фермерских сырных начинок с луком, намазанным маслом.
У Trader Joe’s он всегда есть в наличии и вписывается в мой бюджет. Какая кража!Авторы и права: Сара Демонтеверде / Sporked
- Ростки со сметаной
Sprouts — одна из самых надежных торговых марок, и их сметана — тому подтверждение. Это супер доступно и качественно. Соленые и кислые ноты поют. Лучше всего то, что он кремовый, как все выходит. На мой взгляд, его текстура лучше всего подходит для хрустящих тако. Если вы положите сметану на тако, она будет достаточно густой, чтобы оставаться на месте, пока вы едите. Или, если вы, как я, смажете сметаной всю внутреннюю часть оболочки, чтобы сохранить начинку внутри (лайфхак!), она будет достаточно густой, чтобы все не распалось, когда вы добавите мясо тако. В любом случае, положите это на тако!
Авторы и права: Сара Демонтеверде / Instacart
- O Organics Sour Cream
- Сметана
O Organics настолько густая, насколько это вообще возможно.
Не обращайте внимания на небольшую лужицу воды наверху, потому что, поверьте мне, то, что находится внизу, очень хорошее. Мягкий вкус — это то, что вы ожидаете от сметаны: слегка кисловатый и деликатно соленый. Поскольку она густая и имеет вкус, который не перебивает другие ингредиенты, это идеальная сметана для добавления в вашу кулинарную рутину. Я полагаю, что он прекрасно сочетался бы с бефстрогановами или добавлял бы сочности к бисквитному пирогу.Авторы и права: Сара Демонтеверде /
Лучшие из лучших
4,49 $ Amazon
4,79 $ Instacart
4,99 $ Albertsons
5
2
Органическая кисломолочная сметана Horizon стала хитом для всех, особенно для Кендал, которая назвала ее своей любимой из всех видов, которые мы пробовали.
Авторы и права: Сара Демонтеверде / Amazon
Рейтинг:
10/10
Спорки
Best Thin
4,49 $ Vons
3,34 $ Walmart
3,79 $ Instacart
Рейтинг:
10/10
Спорки
Best Thick
2,28 $ Walmart
1,89 $ Target
2,99 $ Safeway
Рейтинг:
10/10
Спорки
Best Classic
2,29 $ Target
3,98 $ Walmart
2,99 $ Instacart
Рейтинг:
10/10
Спорки
Best Tang
Посетите Traderjoes.com
Рейтинг:
9,5/10
Спорки
Best for Tacos
2,29 $ Instacart
Рейтинг:
9,5/10
Спорки
Best Organic
3,49 $ Instacart
2,99 $ Vons
2,59 $ Albertsons
Рейтинг:
9/10
Sporks
Снимите свой вкусовой тест дома и поделитесь с нами с помощью #SporkedTasteTest, чтобы получить шанс попасть на наши страницы в социальных сетях!
Джордан Мирик
Джордан — писатель и комик из Лос-Анджелеса, который считает, что любая еда должна быть с дополнительным соусом. Когда они не пишут для Sporked, Джордан ходит в кино или делит заказ картофеля фри со своей пожилой чихуахуа.
Продукция — хорошая культура
Главная / Продукция
ПРОКРУТИТЬ ВНИЗ
16 унций.
Вы никогда не ошибетесь с классикой! густой и сливочный органический творог от пастбищных коров. наш рецепт вкусного прост; мы используем пастбищное молоко, сливки, кельтскую морскую соль и живые и активные культуры. ничего больше. понятно? хороший.
белок жир калории сахар
14 г 2,5 г 80 3 г
посмотреть ингредиенты
всеми любимая обезжиренная классика в одной порционной чашке. наш густой и сливочный, нежирный, органический творог от коров, выращенных на пастбищах, является кисломолочным продуктом во всей красе.
белок жир сахар
18 г 3 г 110 3 г
ПОСМОТРЕТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ
16 унций.
маленькое черное платье молочного мира. Вы никогда не ошибетесь с классикой! сливочный органический творог от пастбищных коров. наш рецепт вкусного прост; мы используем органическое молоко, органические сливки, кельтскую морскую соль и живые и активные культуры. ничего больше. понятно? хороший.
белок жир калории сахар
14 г 4,5 г 110 3 г
посмотреть ингредиенты
всеми любимый цельномолочный творог в порционной чашке. наш рецепт вкусного прост; мы используем органическое молоко, органические сливки, кельтскую морскую соль и живые и активные культуры. ничего больше. понятно? хороший.
белок жир кал сахар
18 г 6 г 140 3 г
Посмотреть ингредиенты
16 унций.
меньше не всегда больше. иногда больше больше. двойной крем в два раза лучше! наш 6% органический творог беззастенчиво декадентский. мы используем пастбищное молоко, сливки, кельтскую морскую соль и живые и активные культуры. ничего больше. понятно? хороший.
белок жир калории сахар
14 г 7 г 130 3 г
ПОСМОТРЕТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ
органический творог, двойные сливки. наш сертифицированный кето-фаворит теперь доступен в одноразовой чашке. Потому что больше больше.
белок жир сахар
18 г 9 г 160 3 г
ПОСМОТРЕТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ
немного сладкого
хочет чего-нибудь сладкого? наша смесь органического творога с клубникой и чиа слаще груды котят, обнимающих груду младенцев. да, поверьте.
ПОСМОТРЕТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ
белок жир сахар
16 г 5 г 150 9 г
хорошие вещи идут по трое. органическая черника, ягоды асаи и семена чиа в сочетании с органическим творогом идеально сочетаются с тройным вкусом на вашем языке.
ПОСМОТРЕТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ
белок жир калории сахар
16 г 5 г 150 9 г
5,3 унции.
Вы никогда не ошибетесь с классикой! густой и сливочный творог от коров на семейных фермах. наш рецепт вкусного прост; мы используем молоко семейной фермы, сливки, морскую соль и живые и активные культуры. ничего больше. понятно? хороший.
белок жир сахар
19 г 3 г 120 3 г
посмотреть ингредиенты
16 унций.
густой сливочный творог от коров на семейной ферме — это кисломолочные продукты в лучшем виде. чисто и просто. наш рецепт вкусного прост; мы используем молоко семейной фермы, сливки, морскую соль и живые и активные культуры. ничего больше. понятно? хороший.
белок жир сахар
14 г 2,5 г 80 3 г
посмотреть ингредиенты
24 унции.
24 унции 24/7. Вы можете есть этот густой и сливочный творог от коров на семейной ферме весь день, и у вас еще останется немного на десерт. наш рецепт вкусного прост; мы используем молоко семейной фермы, сливки, морскую соль и живые и активные культуры. ничего больше. понятно? хороший.
белок жир сахар
14 г 2,5 г 80 3 г
ПОСМОТРЕТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ
5,3 унции.
маленькое черное платье молочного мира. Вы никогда не ошибетесь с классикой! сливочный творог от коров семейной фермы. наш рецепт вкусного прост; мы используем молоко семейной фермы, сливки, морскую соль и живые и активные культуры. ничего больше. понятно? хороший. 19 г посмотреть ингредиенты
16 унций.
о хорошем вкусе нечего и говорить, если только вы не говорите о нашем 4% цельном молоке, густом и сливочном твороге. наш рецепт вкусного прост; мы используем молоко семейной фермы, сливки, морскую соль и живые и активные культуры. ничего больше. понятно? хороший.
белок жир сахар
14 г 4,5 г 110 3 г
Посмотреть ингредиенты
Лучшие сочетания на протяжении всей истории: арахисовое масло и желе, картофельное пюре и соус, ананас и творог, всего 3 г сахара и 15 г белка.
белок жир сахар
15 г 3 г 100 3 г
Посмотреть ингредиенты
Есть блюз? Ничто так не поднимает настроение, как черничный творог, содержащий всего 3 г сахара и 15 г белка. Это так хорошо, единственная причина, по которой ты будешь петь блюз, — это когда он исчезнет.
белок жир калории сахар
15 г 3 г 100 3 г
ПОСМОТРЕТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ
Клубника со сливками — вещь не просто так. Это в основном десерт, который полезен для вас. Наш густой сливочный творог, содержащий всего 3 г сахара и 15 г белка, навсегда подарит вам ощущение клубники.
белок жир калории сахар
15 г 3 г 100 3 г
посмотреть ингредиенты
Наш персиковый творог, содержащий всего 3 г сахара и 15 г белка, является идеальным топливом для вашего персика после тренировки.
белок жир сахар
15 г 3 г 100 3 г
посмотреть ингредиенты
12 унций.
Детские щечки. Мячи от стресса. Этот мешочек. Все, что можно сжать. Теперь вы можете наслаждаться нашей смехотворно вкусной сметаной без ложки! Это тот же самый простой ингредиент, выращенная на пастбище сметана с пробиотическими культурами, которую вы любите, в тюбике, но в пакетиках. Наш продуманный дизайн пакета идеально подходит для приготовления сметаны без беспорядка. Да, это уже глагол. Просто сожми, съешь и улыбнись.
ПОСМОТРЕТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ
16 унций.
Сметана с пробиотиками, приготовленная из молока пастбищных коров. Наш рецепт вкусного прост; мы используем пастбищное молоко, сливки, ферменты и живые и активные культуры. ничего больше. понятно? хороший.
ПОСМОТРЕТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ
12 унций.
Нет ложки? Без проблем. Без лактозы? Мы вас прикрыли! Теперь вы можете насладиться нашей невероятно хорошей безлактозной сметаной в удобном пакетике. Простые ингредиенты из свежего молока коров, выращенных на пастбищах, и пробиотических культур в сочетании образуют густую кремообразную сметану, которую можно легко выдавить на все, что душе угодно.
ПОСМОТРЕТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ
15 унций.
Ваша любимая до смешного вкусная сметана без лактозы. Простые ингредиенты — свежее молоко коров, выращенных на пастбищах, и пробиотические культуры, смешанные для приготовления густой кремообразной сметаны, о которой мечтают ваши рецепты. Все хорошее, ничего плохого, потому что зачем связываться с совершенством?
ПОСМОТРЕТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ
15 унций.
Ваш любимый невероятно вкусный творог без лактозы. Простые ингредиенты — свежее молоко коров, выращенных на пастбищах, и пробиотические культуры, смешанные для приготовления густого кремообразного творога, который вам понравится на завтрак, обед и ужин.
ПОСМОТРЕТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ
Ваш любимый невероятно вкусный творог без лактозы, теперь сертифицирован как органический.