Лучший гарнир к мясу — овощи гриль!
Что может быть лучше пищи приготовленной на огне. Рецепты блюд на мангале становятся все более популярными. Сайт Первые Блюда приготовил для вас подборку — Как приготовить овощи гриль на мангале или дома в духовке. Интересные идеи и варианты овощного гриль шашлычка.
Содержание
- 1 Овощи гриль
- 1.1 Баклажаны и сладкий перец гриль
- 1.2 Овощной гриль-шашлык
- 1.3 Баклажаны гриль целиком
- 1.4 Сочные кабачки гриль
- 1.5 Овощи гриль с маринадом
- 1.6 Перец гриль на шампурах
- 1.7 Нежный лук гриль
- 1.8 Шампиньоны гриль на мангале
- 1.9 Кукуруза гриль
- 1.10 Цветная капуста на гриле: полезно и вкусно
- 1.11 Картофель гриль
- 1.12 Закуска для гурманов жгучий перец гриль
Овощи как известно, полезный и вкусный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Запеченные, они особенно нежные и вкусные. К тому же, обработанные таким способом овощи намного полезнее чем к примеру, обжаренные в масле.
Вы зададитесь вопросом, а какие овощи можно запекать на мангале или в духовке? Да любые! От картофеля, до спаржи. Особенно вкусными получаются запеченные баклажаны, кабачки и сладкий перец.
Грилить можно как свежие овощи, так и предварительно замариновав их.
Баклажаны и сладкий перец гриль
Баклажаны в сочетании со сладким перцем — отличный гарнир к мясу. Сладковатый вкус перца отлично дополнит шашлык или кебаб. А украсив такой овощной гарнир ароматной зеленью базилика или кинзы, будет не только аппетитно, но и вкусно.
Приготовление
Баклажаны моем и нарезаем (можно кружками, можно поперек). Перец очищаем от семян и разрезаем пополам.
Присыпаем солью и молотым перцем, сбрызгиваем оливковым маслом.
Кладем на решетку или на застеленный пергаментом противень (если будем запекать в духовке).
Грилим до образования румяной корочки.
Подаем с запеченной свининой или говядиной. Можно для аромата присыпать мелко нарубленным укропом.
Овощной гриль-шашлык
На природе, когда вы жарите шашлыки, можно приготовить овощной шашлык гриль. Подойдут любые овощи, но особенно вкусно получится с шампиньонами, кабачками и сладким перцем.
Все что нужно, это нарезать овощи на кусочки и нанизать на шампур. Можно немного присолить и поперчить для вкуса. Жарить на мангале вместе с мясом. Можно предварительно промариновать в маринаде из соевого соуса с растительным маслом 1:1.
Отличный вариант овощных шашлыков с капустой брокколи и морковью. Предварительно такие шампура с овощами заворачивают в фольгу. Запекают до готовности.
Баклажаны гриль целиком
Очень вкусными получаются целые запеченные баклажаны гриль. Предварительно нужно подержать их 1 час в подсоленной воде. На 1 литр воды 1 ст.л соли.
Если будете запекать на решетке, то хвостик можно не отрезать.
Если будете нанизывать на шампур, то лучше хвост отрезать.
Запекать до готовности, которая определяется при проколе вилкой или ножом. Готовый баклажан мягкий и лезвие ножа входит легко.
Сочные кабачки гриль
Любимое многими блюдо — кабачки на гриле. Этот овощ получается нежным и мягким, на вкус запеченный кабачок просто потрясающий.
Нарезают кабачки кружками или вдоль пластами. Особенно нежными получаются цукини, они также имеют свой оригинальный неповторимый вкус.
Для гриль кабачка можно использовать мангал, решетку или духовку.
Все что нужно нарезать, посолить, сбрызнуть оливковым маслом и запечь.
Овощи гриль с маринадом
Необыкновенно вкусными и мягкими получаются овощи гриль предварительно замаринованные. В качестве маринада отлично подходит соевый соус. Овощи берите любые, по вашему вкусу.
Маринад
- Оливковое или подсолнечное масло – 250 мл.;
- Соевый соус – 50-60 мл.;
- Лимонный сок – 30 мл.
; - Чеснок – три зубца;
;Смешайте масло, соевый соус и лимонный сок, добавьте пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте маринад, добавьте в него овощи. Оставьте на час.
После маринования можно приступать к загриливанию. Так же можно запекать в духовке.
Перец гриль на шампурах
Красивый овощной шашлык гриль получается из целого сладкого перца. Особенно ярким получится если взять перец разных цветов.
Все что нужно, целый или очищенный от семян перчик нанизать на шампура и загрилить на мангале или решетке.
Нежный лук гриль
Нет ничего проще приготовить лук гриль. Многие по достоинству оценили это оригинальное блюдо. Можно запекать на мангале как целые луковицы, так и половинки.
Целые плоды можно нанизывать на шампур.
Готовый лук удобно брать щипцами.
Шампиньоны гриль на мангале
Шампиньоны очень часто готовят на решетке, гриле или мангале. Их так же можно нанизать на шампур как самостоятельно, так и в миксе с другими овощами.
Немного посыпать солью и молотым перцем, сбрызнуть растительным маслом перед приготовлением. Можно предварительно мариновать.
Кукуруза гриль
Кукурузу можно грилить как целыми початками, так и нанизывать кусочки в виде шашлыка с другими овощами. Грилим на мангале, на решетке, барбекю и даже запекаем в углях. предварительно можно замариновать. Как приготовить кукурузу на гриле в медовом маринаде с соевым соусом можно прочесть тут.
Такое овощное блюдо обожают дети.
Цветная капуста на гриле: полезно и вкусно
Получается очень вкусной если предварительно замариновать в чесночно-соевом маринаде. Для этого смешиваем немного соевого соуса с растительным маслом, зернами горчицы и нарубленным чесноком. В этом маринаде маринуем кусочки цветной капусты 30-40 минут. После этого можно грилить на мангале, решетке или запекать в фольге в духовке.
Картофель гриль
Ну кто в детстве не ел картошку запеченную в углях от костра.
Горячую, ароматную, такую, что и в руках не удержишь. Руки кстати, от такой картошечки становятся черными))
Картофель можно запекать на решетке, на шампурах или в духовке. Как целиком в кожуре, так и порезанную на части.
Совет! делая картофель на гриле на решетке, можно смазывать картофелины растительным или сливочным маслом, чтобы картошечка была румяной и блестящей.
Закуска для гурманов жгучий перец гриль
Для любителей жгучего острого перца, отличная новость, его тоже можно готовить на гриле. Целиком запекаем на решетке или барбекю стручки и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
Автор публикации
20 самых вкусных гарниров к курице
Фото: Freeskyline, AdobeStockСложно найти более универсальный мясной продукт, чем курица. Она прекрасно сочетается с любыми гарнирами – от обычного рассыпчатого риса до тушеных или запеченных овощей. Специально для тебя мы собрали 20 проверенных идей в одной подборке!
1.
Тушеные кабачки с помидорамиФото: kidsbebus.ruЛегкий во всех смыслах и полезный гарнир – идеальное дополнение к курице.
Тебе понадобится: 700 г кабачков, 150 г моркови, 150 г лука, 3 зубчика чеснока, 150 г помидоров, 100 г болгарского перца, специи.
Приготовление: Очисти и натри на терке помидоры, а остальные овощи нарежь кубиком. Обжарь лук с чесноком до полупрозрачности и добавь морковь с болгарским перцем. Жарь еще минут 5, добавь кабачки и туши 10 минут на слабом огне. Добавь специи и тертый помидор, и еще через минуту сними овощи с огня.
2. Рис с овощами
Фото: pinterest.ruРис с овощами – это не только вкусно, но еще и разнообразно, потому что овощи можно постоянно менять.
Тебе понадобится: 1,5 стакана риса, 1 фиолетовая луковица, 1 морковь, 1 болгарский перец, 100 г стручковой фасоли, 100 г кукурузы, специи.
Приготовление: Отвари рис до готовности.
Нарежь лук, морковь и болгарский перец кубиком, и обжарь пару минут на сильном огне. Добавь фасоль и кукурузу, и жарь еще 2 минуты. Туда же отправь рис, приправь, прогрей все вместе и сними с огня.
3. Запеченная тыква с зеленью
Фото: stolyar-26.ruТыква – очень универсальный продукт для основных блюд, десертов, закусок и, конечно же, гарниров.
Тебе понадобится: 500 г тыквы, 1 пучок петрушки, 3 ст.л. оливкового масла, 0,5 лимона, специи, 2 зубчика чеснока.
Приготовление: Смешай оливковое масло, лимонный сок, специи, давленый чеснок и рубленую петрушку. Туда же выложи нарезанную кубиком тыкву и перемешай. Заверни все в конверт из фольги и выпекай в духовке около 30 минут при 200 градусах.
4. Гречка с зеленым горошком
Фото: cookpad.comОчень полезный гарнир даже для детей.
Тебе понадобится: 1 стакан гречки, 1 луковица, 1 морковь, 1 стакан зеленого горошка, 2 стакана воды, специи.
Приготовление: Мелко нарежь лук с морковью и обжарь минут 7. Добавь зеленый горошек, и туши еще 10 минут. Добавь промытую гречку и воду, и туши все до готовности каши. В конце приправь по вкусу.
5. Грибы в сметане
Фото: gdegriby.ruСамый простой, но очень вкусный рецепт жареных грибов. Подходит для любых видов, только лесные готовь подольше.
Тебе понадобится: 700 г грибов, 2 луковицы, 200 мл сметаны, специи.
Приготовление: Произвольно нарежь грибы и обжарь на среднем огне почти до готовности. Добавь перья лука и продолжай жарить до золотистого цвета. Влей сметану, приправь и туши еще минут 10-15 на слабом огне.
6. Булгур с томатами
Фото: food.inmyroom.ruИз всех круп булгур – один из лучших вариантов именно к курице.
Тебе понадобится: 100 г булгура, 1 луковица, 1 морковь, 60 г болгарского перца, 150 г помидоров, 100 мл воды, специи.
Приготовление: Мелко нарежь лук, морковь и болгарский перец, и обжарь до мягкости.
Помидоры очисти и измельчи в блендере. Отправь томатную массу к овощам и протуши еще минут 5. Выложи туда промытый булгур и воду, и туши до готовности крупы. В конце приправь.
7. Овощной гарнир к курице
Фото: gotovka24.ruСоветуем обжаривать овощи недолго и на сильном огне – так они сохраняют больше пользы.
Тебе понадобится: 1 кабачок, 1 болгарский перец, 200 г шампиньонов, 1 морковь, 200 г помидоров черри, 140 г цветной капусты, специи.
Приготовление: Произвольно нарежь все овощи и грибы, а соцветия цветной капусты привари минуты 3. Обжарь грибы до мягкости и добавь к ним морковь и болгарский перец. Через пару минут добавь кабачки и цветную капусту, а еще через пару – помидоры черри. Продолжай жарить минуту-другую, приправь овощи и сними с огня.
8. Кускус со шпинатом
Фото: ms.carlosmunozracing.comГарнир из кускуса хорош тем, что готовится за считанные минуты.
Тебе понадобится: 350 г кускуса, 1 пучок шпината, 2 пера зеленого лука, 200 мл сливок, 2 зубчика чеснока, 30 г сливочного масла, 1 ч.
л. куркумы, специи.
Приготовление: Мелко нарежь шпинат, зеленый лук и чеснок, и обжарь их на сливочном масле до мягкости. Добавь сливки, куркуму и специи, и доведи до кипения. За это время запарь кускус по инструкции, отправь его к сливкам и перемешай.
9. Киноа с овощами
Фото: every-holiday.ruКиноа входит во все топы самых полезных круп мира, так что советуем не игнорировать такую находку.
Тебе понадобится: 1 стакан киноа, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1 перец чили, 2 зубчика чеснока, 70 г кукурузы, 5 веточек кинзы, специи.
Приготовление: Отвари киноа по инструкции. Мелко нарежь морковь, болгарский перец, чили и чеснок, и обжарь пару минут на сильном огне. Добавь кукурузу и жарь еще минуту. Добавь киноа, специи и рубленую кинзу, перемешай и через минуту сними гарнир с огня.
10. Картошка с сыром в фольге
Фото: anymenu.ruВкуснее обычного запеченного картофеля может быть только запеченная картошка со сливочным маслом и сыром!
Тебе понадобится: 600 г картофеля, 150 г твердого сыра, 40 г сливочного масла, специи, чеснок и зелень.
Приготовление: Натри целый промытый картофель в кожуре специями, заверни в фольгу и запекай около 45-55 минут в духовке при 200 градусах. Разверни фольгу, надрежь картофелины и слегка разомни мякоть ложкой. Добавь сливочное масло с рубленым чесноком и зеленью, присыпь тертым сыром и допеки еще 7-10 минут.
11. Жареные баклажаны с овощами
Фото: ugurlulezzetler.comПо желанию добавь немного грибов, кинзы или грецких орехов.
Тебе понадобится: 2 баклажана, 2 болгарских перца, 2 помидора, 3 зубчика чеснока, специи.
Приготовление: Нарежь все овощи кубиком и обжарь баклажаны до румяности. Добавь болгарский перец и жарь еще минут 5. Добавь помидоры, чеснок и специи, обжарь еще пару минут и сними баклажаны с огня.
12. Цветная капуста в томате
Фото: zen.yandex.ruЦветная капуста – очень недооцененная основа для гарниров, и зря. А еще она отлично сочетается с курицей!
Тебе понадобится: 400 г цветной капусты, 150 мл молока, 1 луковица, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1 стакан помидоров в собственном соку, специи.
Приготовление: Тонко нарежь лук, морковь и болгарский перец, и обжарь до мягкости. Измельчи помидоры в блендере и влей к овощам. Добавь соцветия цветной капусты и туши 10 минут. После этого влей молоко со специями, и туши еще 10 минут.
13. Пюре из брокколи
Фото: kvashenaya-kapusta.ruПюре из брокколи – идеальное блюдо даже для приверженцев строгой диеты. Сливки можешь заменить овощным отваром.
Тебе понадобится: 500 г брокколи, 5 ст.л. сливок, 1 ч.л. сливочного масла, специи.
Приготовление: Отвари соцветия брокколи в кипящей воде минут 10 до мягкости и сразу промой ледяной водой. Добавь сливочное масло, сливки и специи, и перебей все блендером.
14. Картофельное пюре со шпинатом
Фото: dolcevita-saransk.ruЕще одна хорошая альтернатива классическому картофельному пюре.
Тебе понадобится: 800 г картофеля, 200 г шпината, 100 г сливочного масла, 70 мл сливок, 2 зубчика чеснока, специи.
Приготовление: Отвари картошку до готовности. Мелко нарежь шпинат и обжарь его до мягкости с чесноком на трети сливочного масла. Отправь к картофелю шпинат, оставшееся масло, специи и теплые сливки, и измельчи пюре блендером.
15. Рис с ананасами
Фото: m.fotostrana.ruКурица с ананасами – сочетание, которое никого не оставляет равнодушным.
Тебе понадобится: 200 г риса, 200 г ананасов, 0,5 болгарского перца, 0,5 луковицы, 1 ст.л. тертого имбиря, 1 зубчик чеснока, 2 пера зеленого лука, специи.
Приготовление: Отвари рис. Нарежь лук и болгарский перец кубиком, и обжарь 2 минуты на сильном огне. Добавь имбирь, давленый чеснок и нарезанные ананасы. Жарь еще 2 минуты, и после этого добавь специи, рубленый зеленый лук и рис. Готовь все еще 2 минуты и сними с огня.
16. Стручковая фасоль в соевом соусе
Фото: pitportal.ruСтручковая фасоль – вполне самодостаточный гарнир, который не нуждается в дополнениях.
Тебе понадобится: 200 г стручковой фасоли, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. кунжутного масла.
Приготовление: Обжарь фасоль на кунжутном масле до мягкости. Добавь рубленый чеснок и соевый соус, и жарь еще минуту. Гарнир готов!
17. Жареный рис с яйцом
Фото: kartinkin.netЗдесь главное, чтобы рис не разварился и не склеился.
Тебе понадобится: 200 г риса, 3 яйца, 1 морковь, 1 луковица, 1 болгарский перец, 100 г стручковой фасоли, 2 зубчика чеснока, 1 перец чили, 3 ст.л. соевого соуса, 10 г имбиря, специи, кунжут.
Приготовление: Отвари рис до готовности. Измельчи чеснок, лук, чили и имбирь, и жарь минуту. Добавь нарезанный болгарский перец, морковь и стручковую фасоль, и жарь все вместе еще 3 минуты.
Влей взбитые яйца и продолжай жарить до их готовности, помешивая. В самом конце добавь рис, соевый соус, специи и кунжут, перемешай, минуту прогрей и сними блюдо с огня.
18. Тушеные овощи в сметане
Фото: pinterest.ruЕще один проверенный способ стушить вкуснейшие овощи.
Тебе понадобится: 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 100 г брокколи, 100 г кукурузы, 1 баклажан, 1 болгарский перец, 2 помидора, 150 г сметаны, специи, полстакана воды.
Приготовление: Произвольно помельче нарежь все овощи. Обжарь лук, морковь и перец минут 5-7. Добавь остальные овощи, кроме брокколи, и туши все под крышкой 10-15 минут на среднем огне. Добавь брокколи, сметану и воду, приправь и туши на слабом огне еще минут 15-20.
19. Тушеная капуста на сковороде
Фото: cookpad.comОригинальный рецепт тушеной капусты со стручковой фасолью – как раз под курицу.
Тебе понадобится: 1 кочан капусты, 1 морковь, 1 луковица, 150 г стручковой фасоли, 1 пучок зелени, 70 г томатной пасты, специи.
Приготовление: Мелко нарежь лук и морковь, и обжарь их со стручковой фасолью минут 7 до мягкости.
Добавь нашинкованную капусту, жарь еще пару минут и добавь томатную пасту со специями. Убавь огонь и туши все под крышкой до мягкости капусты. По необходимости подливай воду и за пару минут до конца готовки добавь рубленую зелень.
20. Перловка с овощами
Фото: 24health.byИногда хочется чего-то простого, но в то же время интересного. И на выручку приходит перловка!
Тебе понадобится: 2 стакана перловки, 2 моркови, 2 луковицы, 300 г консервированного зеленого горошка, специи.
Приготовление: Промой перловку, замочи на полчаса и обжарь до яркого аромата на сухой сковороде. Отдельно измельчи и обжарь морковь с луком. Добавь зеленый горошек с жидкостью и туши 5 минут. Отправь к овощам перловку и долей воды, чтобы она полностью все покрывала. Приправь и туши кашу на маленьком огне под крышкой до готовности.
Лучший рецепт миндаля с зеленой фасолью
Этот классический французский рецепт превращает скромную зеленую фасоль в простой и впечатляющий гарнир, который можно готовить круглый год.
Обжаренная с луком-шалотом и чесноком, приправленная маслом, поджаренным миндалем и украшенная лимоном, эта зеленая фасоль достаточно быстрая, чтобы подавать ее на ужин в будний день, а также достаточно изысканная для праздничных блюд и званых обедов. Читайте наши лучшие советы, чтобы каждый раз делать их идеально.
Что такое миндаль?
Миндальный (или амандиновый) может показаться необычным, но не пугайтесь его сложного названия — это просто кулинарный термин для миндального гарнира. Блюда обычно готовят с маслом и приправами, а затем посыпают целым или поджаренным миндалем.
Можно ли приготовить это из обычной стручковой фасоли?
Да! Хотя традиционно используется более тонкая, длинная и прямая фасоль, вы можете заменить ее обычной зеленой фасолью, если она есть у вас под рукой. Вместо бланширования в течение 2–3 минут на первом этапе увеличьте время бланширования примерно до 4 минут или до тех пор, пока стручковая фасоль не станет мягкой, но все еще хрустящей.
Полезный совет: стручковая фасоль размякнет в вашей хрустящей корочке гораздо быстрее, чем обычная стручковая фасоль, поэтому планируйте ее заранее, если собираетесь делать покупки заранее.
С чем мне это подавать?
Это блюдо лучше всего подавать свежим, так как миндаль может стать мягче, чем дольше он будет лежать на зеленой фасоли. Чтобы быстро и сытно поесть, подавайте зеленую фасоль вместе с вареным рисом и любыми остатками белков, которые могут быть под рукой, например, запеченным лососем или курицей-гриль. Если хотите чего-то более изысканного, попробуйте их в сочетании с ребрышками, грибным ризотто или бараньими отбивными с чесноком. Они также являются отличной альтернативой более тяжелым праздничным блюдам (мы смотрим на вас, запеканка из зеленой фасоли), поэтому попробуйте их на Пасху, День Благодарения и Рождество.
Сделал это? Дайте нам знать, как это было в комментариях ниже.
Advertisement — Continue Reading Below
- Yields:
- 4 serving(s)
- Prep Time:
- 10 mins
- Total Time:
- 25 mins
Ingredients
Кошерная соль
- 1 фунтов
стручковая фасоль (стручковая фасоль), очищенная
- 3 ст.
несоленое сливочное масло
- 1/2 c.
RAW нарезанный миндаль
- 1
ШАЛОТ, мелко нарезанный
- 2
ЧЕРЛОВНЫЕ ПЛОНА, тонко нарезанный
ZEST 1 Lemon
- 2009 9 9 9999 9 9 9 9 9 9 9000 9 9000 9000 9 9000
.
Свежевыжатый лимонный сок
Свежемолотый черный перец
Указания
- Шаг 1. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Тем временем приготовьте ледяную ванну, наполнив большую миску льдом и водой. Готовьте зеленую фасоль, пока она не станет хрустящей и нежной, 2–3 минуты (вы хотите, чтобы она была слегка недоваренной, так как она продолжит готовиться позже). С помощью шумовки немедленно переложите фасоль в ледяную баню. Осушать.
- Шаг 2В большой сковороде на среднем или слабом огне растопите сливочное масло, пока оно не начнет слегка пузыриться. Добавьте миндаль и готовьте, часто помешивая, до золотисто-коричневого цвета, 3-4 минуты. Уменьшите огонь до минимума и добавьте лук-шалот и чеснок. Готовьте, периодически помешивая, до появления аромата, 2-3 минуты. Добавьте зеленую фасоль и перемешайте, пока фасоль не станет мягкой. Добавьте лимонную цедру и сок, перемешайте, чтобы покрыть; Приправить солью и перцем.
- Шаг 1. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Тем временем приготовьте ледяную ванну, наполнив большую миску льдом и водой. Готовьте зеленую фасоль, пока она не станет хрустящей и нежной, 2–3 минуты (вы хотите, чтобы она была слегка недоваренной, так как она продолжит готовиться позже).
С помощью шумовки немедленно переложите фасоль в ледяную баню. Осушать.ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; FOOD STYLING: BROOKE CAISON
Более 50 лучших гарниров к стейку (что подавать со стейком)
Перейти к рецепту Перейти к видеоХотите знать, какие гарниры лучше всего подходят для стейка? Не смотрите дальше! Я помогу вам с этим удобным руководством.
Оглавление
- Стейки для ужина
- Картофельные гарниры к стейку
- Салаты к стейку
- Какие овощи подходят к стейку?
- Какие крупы подходят для стейка?
- Другие гарниры для стейка
- Как приготовить заранее и хранить
- Другие рецепты гарниров
- 50+ гарниров для стейка
Стейк Ужин Essentials Когда есть 50 стейков на ужин 90 0 3 сервировки 9000 9000 Essentials
в моей книге:- Изумительный домашний соус для стейка – например, соус беарнез или бордолез.
- Вино . Вот лучшее вино с вариантами стейка.
- И, конечно же, несколько очень вкусных гарниров .
Когда дело доходит до домашнего стейк-хауса, никогда не ошибетесь с классикой, такой как салат «Цезарь», печеный картофель, картофельное пюре или обжаренный шпинат.
Эти блюда сочетаются со всеми вашими любимыми рецептами стейков, от стейка Диана до филе-миньон и даже с стейком.
Но, что еще подходит к стейку?
Вот более 45 УДИВИТЕЛЬНЫХ гарниров, которые можно подать к ужину со стейком.
Картофельный гарнир для подачи со стейком
Картофель по-дюшес — это необычный картофельный гарнир, который обязательно должен появиться на вашем следующем званом ужине. Насыщенное, сливочное и сырное с легкой хрустящей корочкой, это элегантное запеченное картофельное пюре не похоже ни на что другое!
Получить РЕЦЕПТ
Картофельное пюре с хрустящей корочкой — самый вкусный гарнир! Хрустящие снаружи и воздушные внутри, они восхитительны сами по себе или со сметаной и соусом мохо.
Получить РЕЦЕПТ
Есть так много вкусных начинок для печеного картофеля на выбор! Этот обширный список из 50+ ЛУЧШИХ начинок включает мясо, сыры, овощи, соусы и многое другое.
Получите РЕЦЕПТ
Рецепт картофельного пюре с хрустящей корочкой
Это простое картофельное пюре со сметаной — самое вкусное картофельное пюре, которое вы когда-либо пробовали. Они легкие, сливочные, маслянистые и острые, и их легко приготовить с помощью стационарного миксера — ручное пюре не требуется!
Получите РЕЦЕПТ
Жареный сладкий картофель — это соленый, хрустящий, пикантный и слегка сладковатый гарнир, который можно сочетать практически с чем угодно! Слегка приправленный и очень простой, этот простой рецепт понравится толпе и станет незаменимым помощником на ужине в будний день.
Получить РЕЦЕПТ
Картофельное пюре с козьим сыром и чесноком выводит классическое блюдо на новый уровень! Этот картофель, приготовленный из острого козьего сыра, сметаны и сыра пармезан, каждый раз получается идеально сливочным и ароматным.
Получить РЕЦЕПТ
Этот традиционный картофельный латкес хрустящий снаружи и воздушный внутри. Их неотразимая золотистая корочка приправлена всего лишь щепоткой соли и готова к подаче со сметаной и яблочным пюре. Они идеально подходят для Хануки, но вы захотите наслаждаться ими круглый год.
Получить РЕЦЕПТ
Узнайте, как приготовить запеченный картофель быстрого приготовления с хрустящей кожурой! Они готовятся всего за 12 минут в скороварке. Затем приготовьте их под грилем для идеальной, хрустящей и соленой кожицы.
Получите РЕЦЕПТ
Пюре из сладкого картофеля – невероятно сливочное, ароматное и вкусное, приготовленное всего из 3 ингредиентов! Не требует ручного затирания. Пусть ваш настольный миксер сделает всю работу за вас!
Получить РЕЦЕПТ
Попрощайтесь с обычным картофельным салатом. В этом салате из картофеля на гриле жареный картофель с дымком сочетается с вкусной острой горчичной заправкой со свежими травами и солеными каперсами.
Это вкусно!
Получить РЕЦЕПТ
Узнайте, как приготовить идеальную запеченную картошку в мультиварке с минимальными усилиями. Просто приправьте картофель небольшим количеством оливкового масла и соли, заверните в фольгу и готовьте в мультиварке. Подавайте их с вашими любимыми начинками, такими как сыр и сметана или перец чили. Или организуйте бар с запеченным картофелем.
Получить РЕЦЕПТ
Сладкий картофель быстрого приготовления в горшочках готовится быстрее, чем в духовке, и каждый раз получается восхитительно воздушным и сливочным! Узнайте, как приготовить ЛУЧШИЙ сладкий картофель в скороварке всего за 30 минут!
Получить РЕЦЕПТ
Картофельное пюре быстрого приготовления со сметаной — самое вкусное картофельное пюре, которое вы когда-либо пробовали. Они легкие, сливочные, маслянистые и быстро готовятся с помощью скороварки.
ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ
Этот восхитительный теплый немецкий картофельный салат сочетает в себе нежный картофель с теплой заправкой из винегрета с горчицей и беконом.
Он острый, кремовый и идеальный гарнир для летнего сезона гриля.
Получите РЕЦЕПТ
Хрустящий раздавленный картофель Buffalo невероятно хорош! Хрустящий пюре с пряным соусом из буйволиного молока и сливочной заправкой из голубого сыра.
Получите РЕЦЕПТ
Салаты для подачи со стейком
Картофельное пюре со сметаной — самое вкусное картофельное пюре, которое вы когда-либо пробовали. Они легкие, сливочные, маслянистые и острые, и их легко приготовить с помощью стационарного миксера — ручное пюре не требуется!
Получить РЕЦЕПТ
Этот восхитительный салат из радиккио заправлен сливочно-лимонной заправкой и посыпан маслянистыми оливками кальвестрано, вкусными панировочными сухарями и ореховым сыром пармезан. А специальный наконечник гарантирует, что ваш радиккио не будет горьким!
Получить РЕЦЕПТ
Этот полезный салат с клиньями украшен низкокалорийной острой заправкой из пахты и сыра с плесенью и сочетает в себе салат айсберг с радиккио и ромэн.
Он покрыт хрустящим луком и беконом для дополнительного хруста.
Получить РЕЦЕПТ
Этот рецепт салата из рукколы с заправкой из красного вина — мой любимый зеленый салат. У рукколы есть острый привкус, который прекрасно сочетается с кислинкой винегрета. Это идеальный салат для сочетания с богатыми блюдами.
Получить РЕЦЕПТ
Этот салат из помидоров и огурцов состоит из свежих огурцов, сочных помидоров и хрустящего красного лука. В остром домашнем винегрете из красного вина каждый кусочек наполнен освежающими средиземноморскими ароматами!
Получить РЕЦЕПТ
Этот веганский салат «Цезарь» имеет всю остроту и сливочный вкус, которые вы ожидаете от традиционного салата «Цезарь», но он полностью основан на растениях. Украшен свежим авокадо, каперсами и гренками.
Получить РЕЦЕПТ
Этот свежий и пикантный салат Капрезе с персиками включает сладкие персики, сливочный сыр буррата и сочные помидоры.
Этот простой, но очень вкусный салат представляет собой идеальное сочетание летнего вкуса и станет идеальным гарниром для позднего лета!
Получить РЕЦЕПТ
Салат с уксусом — очень простой рецепт гарнира, приготовленный без майонеза. Он сытный, вкусный и хрустящий.
Получить РЕЦЕПТ
Этот салат с фенхелем готовится быстро, имеет восхитительный легкий лимонный винегрет и чудесную хрустящую корочку. Это идеальный гарнир к богатым и сытным блюдам, таким как паста или тушеные ребрышки.
Получить РЕЦЕПТ
Этот рецепт салата с цуккини и макаронами может быть лучшим из тех, что я когда-либо пробовал! С обжаренными цуккини, большим количеством сыра пармезан, свежим укропом и хрустящими грецкими орехами.
Получить РЕЦЕПТ
Уличный мексиканский салат из кукурузы с кускусом придает элотам забавный оттенок.
Копченая кукуруза на гриле, сливочная заправка с тмином и лаймом и жемчужный кускус сочетаются в этом восхитительном салате.
Получить РЕЦЕПТ
Этот салат из помидоров черри с жареными лимонами станет идеальным гарниром. Сладкие помидоры сочетаются с острым соусом винегрет и вкусными жареными лимонами.
Получить РЕЦЕПТ
Какие овощи подходят к стейку?
Как приготовить идеальную спаржу в вакууме. Ярко-зеленые, идеально приготовленные копья. С тремя вариантами вкуса – чесноком, пармезаном или лимоном.
Получите РЕЦЕПТ
Солнечные орехи — это узловатые корнеплоды, которые можно приготовить самыми разными способами! В этом рецепте вы узнаете, как жарить их с оливковым маслом, чесноком и тимьяном. Это легкий гарнир, который можно сочетать с чем угодно.
Получите РЕЦЕПТ
Эта копия зеленой фасоли Din Tai Fung очень хрустящая и покрыта большим количеством пикантного чеснока и пряной хрустящей корочки чили.
Это лучший гарнир с умами, который можно сочетать со всеми вашими любимыми блюдами, приготовленными на вынос!
Получить РЕЦЕПТ
Это ЛУЧШАЯ глазированная морковь – слегка подслащенная, с деликатными приправами и идеально глазированная. Из этой моркови получается изумительный гарнир, от которого не могут оторваться и дети, и взрослые!
Получить РЕЦЕПТ
Эти пузырчатые перцы шишито — идеальная закуска. Их так же легко сделать. Слегка приправленные и слегка дымные, вы обнаружите, что большинство из них мягкие… один из десяти может вас удивить.
Получить РЕЦЕПТ
Жареная тыква Деликата — это зимний гарнир, который очень легко приготовить. Нет необходимости очищать от кожуры, а вкус клена и теплых специй просто божественен!
Получить РЕЦЕПТ
Жареная брюссельская капуста с бальзамическим соусом и клюквой станет простым и элегантным гарниром, который понравится и детям, и взрослым!
Получить РЕЦЕПТ
Пюре из цветной капусты — это вкусный гарнир с низким содержанием углеводов и кето.
С 5 вариантами вкуса и инструкциями по приготовлению пюре из цветной капусты на плите или пюре из цветной капусты быстрого приготовления.
Получите РЕЦЕПТ
Я подаю эти запеченные в духовке мексиканские моркови в элитном стиле. Подобно тому, как вы готовите уличную кукурузу на гриле, эта вкусная нежная морковь украшена лаймом, раскрошенным сыром, перцем халапеньо и кинзой. Так чертовски хорошо!
Получить РЕЦЕПТ
Хрустящая зеленая фасоль с пармезаном, запеченная в духовке, является полезным и вкусным лакомством. Подается с тремя соусами для макания: зеленая богиня, медово-горчичный и сливочный шрирача. Секретный ингредиент делает их очень вкусными! Направления аэрофритюрницы включены.
Получить РЕЦЕПТ
Брокколи на гриле с пикантным уксусом из яблочного сидра и миндалем маркона для восхитительного хруста. Это идеальный гарнир к осеннему меню или ко Дню Благодарения.
Получите РЕЦЕПТ
Узнайте, как приготовить ЛУЧШУЮ кукурузу быстрого приготовления в початках. В этом рецепте приготовления кукурузы в початках в скороварке используется простой секретный ингредиент, гарантирующий, что ваша кукуруза будет сладкой, нежной и вкусной!
Получить РЕЦЕПТ
Эти измельченные брюссельские капусты сплющены, поэтому при запекании в духовке они становятся особенно хрустящими. Поливают изумительным лимонным соусом тахини.
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Фритюрница с цуккини Картофель фри с лимонным эстрагоном Айоли идеально подходит для перекуса. Полоски цуккини, покрытые панировочными сухарями, готовятся во фритюрнице с идеальной хрустящей корочкой. Обмакните их в простое в приготовлении сливочное айоли со вкусом эстрагона и лимона.
Получить РЕЦЕПТ
Добавьте к своему ужину питательные вещества с помощью этого простого обжаренного шпината.
Молодой шпинат добавляют в сковороду вместе с чесноком и оливковым маслом, затем аккуратно обжаривают, чтобы получился простой гарнир, который сочетается с любым блюдом!
Получить РЕЦЕПТ
Фритюрница Брюссельская капуста с бальзамическим соусом приготовит хрустящую и вкусную пищу с минимальным количеством масла с помощью аэрофритюрницы! Заправляется просто бальзамическим уксусом и щепоткой соли. Вам это понравится!
Получить РЕЦЕПТ
Какие злаки подходят к стейку?
Всегда сытное и согревающее ризотто с тыквой и мускатным орехом — идеальное осеннее блюдо. Жареная тыква, сливочный и нежный рис и свежий шалфей объединяются, чтобы создать мечтательный и райский аромат в каждом кусочке.
Получить РЕЦЕПТ
Это ризотто с грибами богатое, сливочное и совершенно декадентское.
Получите РЕЦЕПТ
С помощью этих советов вы увидите, как легко научиться готовить идеальный рис в мультиварке.
В результате получается рассыпчатый и ароматный рис, который легко приготовить с минимальными измерениями.
Получите РЕЦЕПТ
С помощью этих простых советов вы увидите, как легко приготовить идеальную киноа в мультиварке с минимальными измерениями. В результате получается пышная и ароматная киноа, которую очень просто приготовить.
Получить РЕЦЕПТ
Как приготовить ЛУЧШУЮ кастрюлю Фарро. Приготовьте фарро в кастрюле быстрого приготовления, чтобы добавить эти вкусные, сытные и жевательные зерна к любому блюду. Питательный фарро богат клетчаткой, белком и железом.
Получить РЕЦЕПТ
Это ризотто со свеклой и козьим сыром — восхитительное блюдо, которое идеально подходит для Дня святого Валентина, но его хочется есть каждый день в году!
Получить РЕЦЕПТ
Другие стороны для стейка
Фасоль пинто быстрого приготовления легко приготовить, и она намного вкуснее, чем консервированная версия! Эти бобы идеально подходят для приготовления пищи или в качестве гарнира к вашим любимым тако, салатам или протеиновым блюдам.
Их можно приготовить менее чем за час без необходимости замачивания.
Получите РЕЦЕПТ
Это ЛУЧШИЕ макароны с сыром быстрого приготовления! Сделано очень сливочным с секретным ингредиентом, а также вкусным сыром чеддер и пармезан. Его можно приготовить всего за 4 минуты с помощью электрической скороварки.
Получите РЕЦЕПТ
Как приготовить заранее и хранить
Многие из этих рецептов гарнира из стейка можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в течение нескольких дней или даже в морозильной камере. Просто ознакомьтесь с отдельными рецептами для получения полных инструкций по хранению и подробностей о том, как приготовить заранее.
- Гарниры для лосося
- Картофельные гарниры
- Боковины для барбекю
- Боковины для бургеров
- Стороны для ребер
Вы приготовили какой-нибудь из этих стейков?
Пожалуйста, оставьте комментарий и оцените ниже, если вам понравилась эта подборка сторон для стейка.
Также не забудьте сфотографировать готовое блюдо и поделиться им со мной в Instagram , используя хэштег #platingsandpairings и отметив меня @platingsandpairings.
ЖЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ? Чтобы узнать больше отличных рецептов блюд и сочетаний, обязательно подпишитесь на меня в Pinterest , TikTok , Facebook , YouTube и Twitter .
- 2 1/2 фунта картофеля Юкон Голд (очищенный)
- ¼ стакана густых сливок
- 1 стакан тертого сыра Кабот Вермонт Шарп Чеддер
- 4 крупных яичных желтка для украшения (по желанию))
- Соль и свежемолотый черный перец (по вкусу)
Нарежьте картофель кубиками размером 1 дюйм и положите в большую кастрюлю.
Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть картофель, и добавьте около 2 столовых ложек соли. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите, не накрывая крышкой, примерно 15-20 минут, пока картофель не будет легко разваливаться при протыкании вилкой. Хорошо слейте воду.Разогрейте духовку до 425 градусов. Линия выпечки с пергаментной бумагой.
Добавьте высушенный картофель в большую миску вместе со сливками и 4 столовыми ложками масла. Хорошо разомните толкушкой для картофеля, пока не останется комочков (или продавите через терку для картофеля).
Добавьте сыр, пока он хорошо не перемешается. Приправить солью и перцем по вкусу.
Дайте немного остыть, затем добавьте яичные желтки.
На этом этапе, если смесь очень густая, при необходимости можно добавить дополнительные жирные сливки.
Переложить картофельное пюре в кондитерский мешок с большой насадкой-звездой. (Вам нужно будет работать партиями.
Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть картофель, и добавьте около 2 столовых ложек соли. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите, не накрывая крышкой, примерно 15-20 минут, пока картофель не будет легко разваливаться при протыкании вилкой. Хорошо слейте воду.