Лимонные дольки в сахаре: Лимонные дольки рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда» — Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru

Содержание

Лимонные дольки рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №86 (148)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Алена

порции:

4ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Алена585 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Вода

150 мл

Сахар

250 г

Лимон

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Очистите цитрусы, разделите на дольки и ставьте подсохнуть на ночь или больше. Если есть косточки — надрежьте дольку сверху и удалите их.

ШпаргалкаКак подготовить цитрусовые

2В кастрюлю налейте 150 мл воды, добавьте 250 грамм сахара и поварите пару минут. В сироп положите подсохшие дольки и варите на несильном огне 5 минут. Желательно класть столько фруктов, чтобы они друг другу не мешали.

ИнструментКастрюля для пасты

3Оставьте на сутки в сиропе и опять поварите 5 минут. Из горячего сиропа выньте дольки и положите на пергамент остывать. Можно оставить на пару дней просто на кухне, а можно подсушить в духовке на минимальной температуре с приоткрытой дверцей. Подсохшие дольки надо обвалять в сахарном песке.

Совет к рецепту

Хранить в закрытой коробке.

📌Лимонные дольки в медово-сахарном сиропе — пошаговый рецепт с фото.

Автор рецепта Александра .

Александра @Alex_ess

Тюмень

#консервирование #лимонсмедом

Я большой любитель чая с лимоном, особенно, когда добавляю различные травы и мёд.
☝🏼Лимон свежий часто хранится недолго и плесневеет, а законсервированный может пролежать гораздо больше времени. Тем более сок, который они дают в этом состоянии, можно использовать дополнительно.

Величина тары тут зависит от количества и размера лимонов. В моем случае это контейнер на 0,5 л и один большой лимон.

Фото с разными тарами, потому что в стекло не поместился весь лимон😄, пришлось перекладывать.

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide» >

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Ингредиенты

15 минут

1 вариант:
1-2 больших лимона
0,5-0,7 л емкость (контейнер, банка)
По вкусу сахар, мёд
2 вариант:
1-2 средних/маленьких лимона
0,2-0,5 л ёмкость (банка как из-под икры/контейнер)
По вкусу сахар, мёд

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

подзалупник и другие отреагировали

Cooksnaps

Автор

Александра @Alex_ess

29 августа 2019, 18:23

Тюмень

Еще больше рецептов от автора

📌Шоколадный фондан

📌Кокосовые пирамидки

📌Сырники

📌Пирог с картошкой и грибами из дрожжевого теста

Как ЛЕГКО приготовить засахаренные ломтики лимона!

Опубликовано: 15 февраля 2011 г. · Изменено: 24 декабря 2020 г. Меган Порта · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

КАК СДЕЛАТЬ ЦУКАТЫ ЛИМОННЫЕ: Засахаренные лимонные дольки приготовить ОЧЕНЬ ЛЕГКО! Из них получаются красивые съедобные украшения для выпечки, а также ими можно наслаждаться в качестве лакомства. Отличный способ использовать лимоны!

Знаете ли вы, что лимоны целиком, с кожурой и всем остальным, съедобны? Немного кулинарной магии и вы научитесь делать засахаренные ломтики лимона. Этот процесс превращает их (или любые цитрусовые) в конфеты! И красивые украшения для выпечки!

Это волшебный секрет, неизвестный большинству. Этот трюк применим к любым цитрусовым. Апельсины, грейпфруты и лаймы также превращаются во вкусные цукаты из цитрусовых!

Начните с 3 больших лимонов, потому что, если вы не очень хорошо владеете мандолиной или если вы не являетесь экспертом в нарезании одинаковых ломтиков ножом, вы захотите оставить место для ошибки. Я использовал свою мандолину, чтобы нарезать лимоны, и у меня был показатель выбраковки примерно 30-35%.

Эти красавицы так красиво украшают выпечку! Я наношу их на пирожные, кексы и печенье, и каждый раз они заставляют людей падать в обморок.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЦУКАТЫ ЛОМТИКИ

ШАГ 1

Возьмите 2-3 свежих лимона. Используя мондолину или острый нож, нарежьте лимоны тонкими ломтиками (толщиной примерно 1/8 дюйма).

В большой кастрюле смешайте 1 стакан сахарного песка, 1 стакан воды и 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока. Довести до кипения. Уменьшите огонь до кипения на среднем огне и добавьте ломтики лимона в один слой, когда сахар растворится.

ШАГ 2

Тушите на среднем огне в течение 15 минут, осторожно переворачивая один или два раза в процессе приготовления. Когда лимоны станут слегка прозрачными, они готовы.

ПРИМЕЧАНИЯ К РЕЦЕПТУ

Если вы любите лимоны и у вас их много, приготовьте очень большую партию засахаренных лимонов и храните их в холодильнике до 2 недель.
При желании вместо воды и сахара в рецепте используйте 1 стакан простого сиропа.
Оставьте лимонные цукаты при комнатной температуре на срок до 24 часов, прежде чем хранить их в герметичном контейнере.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЛИМОННЫХ ЦУКАТОВ

Перекусите ими! Наслаждайтесь чашечкой чая или кофе. Цедра лимона съедобна, так что ешьте!
Добавьте их в верхние части печенья с малиновым лимонадом от Cookie Remix.
Украсьте ими свой следующий лимонно-черничный торт!
Добавьте их в следующую партию кексов с малиной и лимоном.

ЯВЛЯЕТСЯ ЛИМОНОМ ФРУКТОМ

Лимоны считаются фруктами, потому что у них есть семена.

МОГУТ СОБАКИ ЕСТЬ ЛИМОНЫ

НЕТ! Они, вероятно, предпочли бы , а не , чтобы съесть их из-за их кислого вкуса, но лимоны токсичны для собак, и их нельзя есть.

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТА С ЛИМОНОМ

Не ограничивайтесь засахаренными ломтиками лимона! Если вы или кто-то в вашей жизни любит лимонные десерты так же сильно, как я, подумайте о том, чтобы приготовить один или несколько из этих вкусных сладких смесей:

Лимонный творог — это свежая, легкая лимонная начинка или посыпка, которая отлично подходит для тортов, печенья, кексов или любой выпечки!

Лимонный пирог со льдом. Идеальным дополнением к цедре лимона является корочка из крекера Грэма. Кремовый пирог со вкусом цитрусовых – это восхитительно и очень вкусно. Небольшой кусочек имеет большое значение для вкуса, это идеальное летнее лакомство!

Если в вашей жизни есть любители лимонов, вы захотите добавить эти лимонные батончики в свой список выпечки как можно скорее! Лимонно-творожная начинка покрывает идеально испеченную корочку песочного печенья, создавая самый вкусный лимонный десерт, который вы когда-либо пробовали!

Чизкейк с лимоном и черникой. Упростите чизкейк и наполните его двумя восхитительными видами фруктов!

▢ 1 стакан сахарного песка
▢ 1 стакан воды
▢ 2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
▢ 2-3 лимона, нарезанных толщиной 1/8 дюйма

2 90 сахарный соус , вода и лимонный сок. Довести до кипения. Доведите до кипения (средне-слабый) и добавьте ломтики лимона в один слой.
Тушите на среднем огне (без крышки) в течение 15 минут, осторожно переворачивая один или два раза в процессе приготовления.
Переложите ломтики лимона на решетку для охлаждения или вощеную бумагу и дайте остыть.

Если вы любите лимоны и у вас их много, приготовьте очень большую партию засахаренных лимонов и храните их в холодильнике до 2 недель.
При желании вместо воды и сахара в рецепте используйте 1 стакан простого сиропа.
Вы можете время от времени помешивать сахар в воде, пока она кипит.
Оставьте лимонные цукаты при комнатной температуре на срок до 24 часов, прежде чем поместить их в герметичный контейнер.
Засахаренные лимоны будут сладкими и липкими даже после сушки.
Хорошо замораживаются и могут храниться до 2 месяцев.

Другие популярные рецепты, которые стоит попробовать!

Маффины для здорового завтрака
Как заморозить помидоры
Крабовый суп
Соус «Имитация Арби»

Вы сделали этот рецепт? Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените рецепт и оставьте комментарий ниже!

Взаимодействие с читателями

Как приготовить засахаренные ломтики лимона

Десерты

Этот веб-сайт может содержать партнерские ссылки и рекламу, чтобы мы могли предоставить вам рецепты. Прочтите мою политику конфиденциальности.

Засахаренные ломтики лимона — это очень простой и вкусный способ украсить ваши любимые лимонные блюда. Эти дольки лимона настолько хороши, что вы можете просто съесть их, прежде чем они станут украшением!

Лимоны — любимый ингредиент как соленых, так и сладких блюд, они просто украшают блюдо. Попробуйте эти проверенные и настоящие рецепты с использованием лимонов, чтобы понять, что я имею в виду, курицу, морские гребешки и пасту с креветками!

Рецепт засахаренных ломтиков лимона

Если вы всегда хотели быть одним из тех пекарей, которые не только пекут безумно вкусные лакомства, но и украшают их, то этот рецепт для вас. Очень просто, и эти засахаренные дольки лимона сделают любой десерт или основное блюдо элегантным и необычным. Полупрозрачные лимоны не только выглядят нежно и богато, но и имеют потрясающий вкус. Положите эти ломтики лимона на такие десерты, как лимонный пирог с безе, лимонные батончики и этот лимонный пирог. Посмотрите, как засахаренные ломтики лимона превращают эти десерты из потрясающих в ВАУ!

Помимо использования засахаренных ломтиков лимона для украшения лимонного чизкейка с макаронами, вы можете просто съесть их в качестве забавной закуски. Кипячение их в сахарной воде превращает эти кислые лимоны в сладкое лакомство, которое вам обязательно понравится. Если дать этим засахаренным ломтикам лимона высохнуть, они приобретут красивую сахарную корочку. Супер просто и очень весело, вы должны попробовать сделать эти засахаренные лимоны для себя.

Что нужно для легких засахаренных ломтиков лимона

Очень простые, эти засахаренные дольки лимона будут иметь потрясающий вкус! Они просты в приготовлении и произведут ВАУ впечатление на любом десерте! Для общего измерения прокрутите до карты рецепта.

1-2 лимона : нарежьте лимоны тонкими ломтиками. Если у вас есть, используйте мандолину, чтобы сделать их ровными и тонкими. Зазубренный нож также дает вам отличный контроль при их тонкой нарезке.
Вода: Вы хотите использовать равное количество воды и сахара. Обычная вода из-под крана – это все, что вам нужно.
Сахарный песок : Сохраняйте соотношение воды и сахара одинаковым, для этого рецепта не нужно сокращать количество сахара. Это поможет засахарить лимоны и создать вкусную текстуру.

Как сделать засахаренные лимоны

Всего несколько шагов, и эти засахаренные дольки лимона — все, что вам нужно, чтобы сделать одно из лучших съедобных украшений! Эти засахаренные нарезанные лимоны идеально подходят для добавления в десерт, употребления их в чистом виде или в качестве напитка по вашему выбору.

Нарезка: Вымойте и высушите лимоны. Используя очень острый нож, нарежьте их как можно тоньше, удаляя семена по ходу дела. Если у вас есть мандолина, то ваши ломтики будут очень тонкими и ровными.
Сахарный сироп: В широкую кастрюлю или глубокую широкую кастрюлю добавьте воду и сахар. Часто помешивая, довести до кипения. Когда весь сахар растворится, уменьшите огонь до минимума и варите. Добавьте ломтики лимона и держите их в простом сиропе.
Слив: Варить ломтики лимона около часа, пока цедра и сердцевина не станут прозрачными. Когда они станут прозрачными, выньте их из сиропа на противень, застеленный пергаментом
Сухие: Вы можете сушить лимоны на воздухе в течение 24-48 часов, перевернув их на полпути, но они все равно останутся липкими на ощупь. Другой вариант — установить духовку как можно ниже и дать лимонам высохнуть в духовке, что приведет к менее липким засахаренным лимонам. Проверяйте их и часто переворачивайте, чтобы они не подгорели. Если они начинают темнеть или становиться коричневыми, достаньте их из духовки. Для полного высыхания им потребуется 1-2 часа в духовке.
Как использовать: После того, как вы закончите, вы можете использовать засахаренные лимоны в качестве украшения для десертов или просто есть их в чистом виде. Сироп можно сохранить и использовать для ароматизации напитков или выбросить.

Советы по выбору лучших ломтиков лимона

Вы добьетесь успеха, используя для этого рецепта лимоны Мейера или обычные лимоны. Нарезанные засахаренные лимоны станут идеальным гарниром или вкусным лакомством этим летом! Создайте веселое летнее угощение с этими засахаренными дольками лимона!

Лимоны: Если вы не уверены, какой сорт лимона использовать, выберите лимон Мейера. Они, как правило, немного слаще и имеют менее горькое послевкусие.
Как избавиться от горечи: Даже после того, как вы засахарите лимоны в сахаре, они все равно могут быть немного горькими, когда вы их едите. Чтобы помочь с этим, вы можете бланшировать лимоны, прежде чем варить их в простом сиропе. Доведите отдельную кастрюлю до кипения, добавьте нарезанные лимоны в кастрюлю и варите 60 секунд. Немедленно достаньте их и погрузите в ледяную баню, чтобы остановить приготовление. Затем продолжайте варить их в простом сиропе.
Используйте широкую кастрюлю: Вы хотите использовать широкую кастрюлю или широкую глубокую сковороду, чтобы варить ломтики лимона на медленном огне. Таким образом, они не будут пересекаться в воде.
Просто до прозрачности: Вы хотите варить засахаренные лимоны, пока они не станут прозрачными. Если вы позволите им кипеть слишком долго, они развалятся.
Другие цитрусовые: Этот рецепт подходит для других цитрусовых, включая лаймы, грейпфруты и апельсины. Ням!
Сервировка: Добавьте немного хруста и блеска ломтикам лимона, обмакнув их в сахар перед украшением десерта.

Как сушить и хранить засахаренные ломтики лимона

Сушка на воздухе: Я люблю планировать заранее и следить за тем, чтобы у меня было достаточно времени, чтобы эти засахаренные ломтики высохли на воздухе в течение 24–36 часов. Вы захотите поместить их на противень, застеленный пергаментом. На ощупь они будут немного липкими.
Духовка: Если вы хотите высушить их быстрее, вы можете поставить их в духовку на низкую температуру, часто проверяйте их, чтобы они не подгорели. Вы даже можете включить духовку до 275, если будете внимательно следить за ней.
Сохранить сироп: Оставшийся сироп со вкусом лимона очень вкусный. Используйте его как сироп для блинов, добавляйте в напитки и даже в выпечку для дополнительного лимонного вкуса.
Как использовать ломтики лимона: Помимо красивого украшения выпечки, вы можете разрезать их пополам, чтобы украсить напитки, и нарезать их, чтобы добавить в рецепты немного сладкого пикантного вкуса.

Хранить засахаренные дольки лимона: Хранить в плотно закрытом контейнере в холодильнике до 2 недель, а иногда и дольше.

▢ 1-2 средних лимона, нарезанных тонкими ломтиками
▢ 2 стакана воды
▢ 2 стакана сахарного песка

Вымойте и высушите лимоны. Используя очень острый нож, нарежьте их как можно тоньше, удаляя семена по ходу дела. Если у вас есть мандолина, то ваши ломтики будут очень тонкими и ровными.
В широкую кастрюлю или глубокую широкую кастрюлю добавьте воду и сахар. Часто помешивая, довести до кипения. Когда весь сахар растворится, уменьшите огонь до минимума и варите. Добавьте ломтики лимона и держите их в простом сиропе.
Варить ломтики лимона около часа, пока цедра и сердцевина не станут прозрачными. Когда они станут прозрачными, выньте их из сиропа на противень, застеленный пергаментом 9.0007
Лимоны можно сушить на воздухе в течение 24-48 часов, перевернув их на полпути, но они все равно останутся липкими на ощупь. Другой вариант — установить духовку как можно ниже и дать лимонам высохнуть в духовке, что приведет к менее липким засахаренным лимонам. Проверяйте их и часто переворачивайте, чтобы они не подгорели. Если они начинают темнеть или становиться коричневыми, достаньте их из духовки.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Лимонные дольки в сахаре: Лимонные дольки рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Лимонные дольки в сахаре: Лимонные дольки рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Лимонные дольки рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»