Листы для лазаньи в домашних условиях: рецепт с фото

Совсем не обязательно покупать специальные готовые листы для лазаньи, которые продаются в магазинах. На самом деле можно без особых усилий приготовить листы для лазаньи в домашних условиях, на собственной кухне. Сделав теста побольше, вы сможете хранить их очень долго.

И в очередной раз, когда вам захочется побаловать близких вкусным и сытным обедом, вам нужно будет всего лишь достать из шкафчика заготовки. Поверьте, домашние листы для лазаньи куда лучше промышленных, да еще и гораздо бюджетнее.

Секрет успеха в приготовлении теста для лазаньи – это вымесить гладкое и очень эластичное тесто. Благодаря этому вы сможете раскатать тесто очень тонко. Кстати, это же тесто отлично подойдет и для приготовления домашней лапши и пасты.

Ингредиенты

• 3 яйца (если яйца крупные, высшей категории, то нужно взять 2)
• 5 ст. ложек растительного масла
• 400 граммов муки
• 2-3 ст. ложки воды
• щепотка соли

Количество порций: 2

Приготовление

1. Замес теста для лазаньи в хлебопечи. Если у вас есть хлебопечь, то лучше всего замесить тесто в ней (в этом рецепте использовалась хлебопечь Binatone BM 2068). Для этого всыпьте в чашу хлебопечи муку и соль.
2. Затем вбейте туда яйца и влейте растительное масло.
3. Выберите режим «Тесто» или «Домашний пекарь» и выставьте такие параметры для замеса: 14 минут – первый замес, 20 минут – отдых, 14 минут – второй замес.
4. Время от времени поглядывайте, как идет замес. Если вы заметите, что тесто не собирается в шар, по 1 столовой ложке добавляйте воду. Но во время первого замеса тесто все же должно иметь очень крутую консистенцию, поэтому не переусердствуйте с водой.
5. После отдыха вы увидите, что тесто стало более гладким.
6. Как замесить тесто для лазаньи вручную. Смешайте все ингредиенты в миске и месите тесто, периодически ударяя его об стол с усилием. Тесто должно стать упругим. На это уйдет 7-10 минут.
7. После этого заверните тесто в пакет или пленку и дайте ему отдохнуть 30 минут при комнатной температуре.
8. Затем тесто необходимо вымесить еще раз – около 3-4 минут.
9. Как сделать листы для лазаньи
   . Готовое тесто выложите на рабочую поверхность.
10. Разделите тесто на 6 частей. Одну часть оставьте на столе, а другие уберите в пакет, чтобы тесто не подсохло.
11. Раскатайте тесто в очень тонкий пласт. Сквозь него прямо-таки должна просвечиваться рабочая поверхность.
12. Затем разрежьте тесто на порционные квадраты или прямоугольники (размером около 10-15 см).
13. Обрезки подмесите в следующую порцию теста. Таким образом раскатайте и нарежьте все тесто.
14. Уложите заготовки на посыпанный мукой противень и отправляйте сушиться.
15. Сохнут такие заготовки очень быстро. В духовке при температуре 50 градусов на это уйдет не больше часа, а при комнатной температуре – около 3-4 часов. Не забывайте в процессе высыхания изредка переворачивать листы, чтобы они просыхали равномернее.
16. Можно сразу же использовать еще не высушенные листы, а сухие листы для лазаньи лучше хранить завернутыми в бумагу в плотно закрытом контейнере, где они не отсыреют.

Распечатать рецепт

Также рекомендуем

Листы для лазаньи в категории «Продукты питания, напитки»

Листы для лазаньи с яйцом — Le Sfogliatelle «Lasagne all’uovo» GIGLIO Лазанья 500g

На складе в г. Черкассы

Доставка по Украине

115 грн

Купить

Черкассы

Листи для приготування лазаньї

Доставка по Украине

125 грн

Купить

Листи для приготування лазаньї

Доставка по Украине

125 грн

Купить

Листы для лазаньи Piacelli 500 г. Италия

На складе

Доставка по Украине

99 грн

Купить

Макароны Pasta Reggia Lasagne листы для лазаньи Италия 500г

На складе в г. Луцк

Доставка по Украине

109 грн

Купить

Листи для лазаньї Lasagne 500г, Італія

Доставка из г. Черновцы

93.50 грн

Купить

Черновцы

Макаронные изделия Листы для Лазаньи ITALIAMO Lasagne 500г Италия

Доставка по Украине

по 104.5 грн

от 2 продавцов

104.50 грн

110 грн

Купить

Листи для лазаньї GRANORO №121 500 г.

Доставка по Украине

110.50 грн

Купить

Листи для лазаньї Reggia 500g

На складе

Доставка по Украине

84 грн

Купить

Листы для лазаньи 0.5 кг

Доставка по Украине

105 грн

Купить

Макароны листы для лазаньи Piacelli Lasagne, 500 г Италия

Доставка из г. Киев

120 грн

Купить

Тефлоновый лист для выпечки 33 х 40см в упаковке

Доставка по Украине

60 — 93 грн

от 3 продавцов

60 грн

Купить

Тефлоновый лист для выпечки 60 х 40см 1 шт

Доставка из г. Ровно

85 — 99 грн

от 3 продавцов

85 грн

Купить

Листы для лазаньи в ассортименте 500г Италия

Доставка из г. Киев

165 грн

Купить

Листы для лазаньи Barilla 500г Италия

Доставка из г. Киев

210 грн

Купить

Смотрите также

Тефлоновый лист для выпечки Черный 60 х 40 см

Доставка по Украине

по 198 грн

от 2 продавцов

198 грн

Купить

Лазанья BARILLA 500г

Доставка по Украине

120 грн

Купить

Фетуччине BARILLA 500г

Доставка по Украине

120 грн

Купить

Набор противней прямоугольных Empire Премиум EM-2082 4 шт

Доставка по Украине

1 325 — 1 829 грн

от 14 продавцов

1 325 грн

1 524 грн

Купить

Набор противней прямоугольных Empire Tapper EM-2122 4 шт

Доставка по Украине

977 — 1 221 грн

от 14 продавцов

977 грн

1 124 грн

Купить

Картопляні ньоки з шпинатом Мафей Maffei 500g 12шт/ящ (Код : 00-00010087)

На складе

Доставка по Украине

75. 85 грн

Купить

Лазанья Barilla 500г Lasagne без яйця

Доставка по Украине

130 грн

Купить

Пластины лазаньи паста Reale.

На складе в г. Днепр

Доставка по Украине

150 грн

Купить

Лазанья Markal белая органическая 250г

Доставка из г. Киев

125 грн

Купить

Макарони Барілла №73 Пене рігате Barilla Penne rigate 500g 12шт/ящ (Код : 00-00003567)

На складе

Доставка по Украине

50.22 грн

Купить

Макарони Барілла №98 Сверла Barilla Fusill 500g 12шт/ящ (Код : 00-00003667)

На складе

Доставка по Украине

50.22 грн

Купить

Макарони Граноро №102 Ракушки Granoro 500g 12шт/ящ (Код : 00-00003649)

На складе

Доставка по Украине

101.45 грн

Купить

Макарони Граноро №107 Філіні Granoro Filini 500g 24шт/ящ (Код : 00-00004464)

На складе

Доставка по Украине

50. 36 грн

Купить

Макароны Granoro Lasagne di semola Sfoglia Ruvida e Porosa 500 г.

Доставка из г. Киев

126 грн

Купить

Лист для лазаньи Osm — 12,5 унций

Листы макаронных изделий, лазанья

3-4 порции. Макаронные изделия, приготовленные из 100% манной крупы твердых сортов и цельных яиц. Духовка готова, без кипения. Шеф-повар Альфредо Наполитоно. Вдохновленный нашим итальянским наследием и созданный со страстью от нашей кухни до вашей. Приятного аппетита! Комментарии: 1-877-435-4111; www.osolemio.ca. Продукт Канады.

Пищевая ценность

Размер порции		3 листы
Порции в контейнере		около 3
Количество на порцию			(+)
Калории		400	1010
Калории из жира		(-)	(-)
Калории из насыщенных жиров
% Дневная стоимость*
Всего жиров 3 г		4%	21%
Насыщенные жиры 11		5%	40%
Трансжиры 0
Холестерин 65 мг		22%	40%
Натрий 25 мг		1%	33%
Калий 238 мг		6%	15%
Всего углеводов 78 г		28%	40%
Пищевые волокна 4 г		14%	18%
Всего сахаров 1 г
Добавленный сахар (-)
Протеин 18 г		(-)	(-)
Кальций		2%	4%
Железо		15%	45%
(-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует.
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные нормы могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях**.
** Процентные суточные значения, указанные ниже, предназначены для взрослых и детей. старше 4 лет. Продукты питания, предназначенные или предназначенные для употребления детьми грудного возраста, детям до 4 лет, беременным и кормящим женщинам. используйте RDI, которые указаны для предполагаемой группы, предоставленной Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.
Калорий:		2000	2 500
Общий жир	Менее	65 г	80 г
Сб. Жир	Менее	20 г	25 г
Холестерин	Менее	300 мг	300 мг
Натрий	Менее	2400 мг	2400 мг
Калий		3500 мг	3500 мг
Всего углеводов		300 г	375 г
Пищевые волокна		25 г	30 г
Калорий на грамм:
Жир 9
Углеводы 4
Белок 4

Обогащенная крупа из твердых сортов пшеницы (обогащенная ниацином, сульфатом железа, мононитратом тиамина, рибофлавином, фолиевой кислотой), цельное пастеризованное яйцо, вода.

Предупреждение

Содержит: Содержит: пшеницу (глютен), яйцо.

Направления

Инструкции по приготовлению: кипячение не требуется. 1. Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов С). 2. Слегка смажьте стеклянную форму для выпечки объемом 3 кварт (13 дюймов x 9 дюймов) вашим любимым соусом O’Sole Mio. 3. В качестве альтернативы выложите сырые листы лазаньи любым из ваших любимых ингредиентов. 4. Накройте форму для выпечки алюминиевой фольгой и запекайте в центре духовки 35 мин. 5. Снимите алюминиевую фольгу и запекайте еще 5-10 минут, пока верх лазаньи не станет золотисто-коричневым. При использовании алюминиевой кастрюли время приготовления значительно увеличится.

О производителе

OSOLE MIO

Заявление об отказе от ответственности

Мы полагаемся на упаковку продукта и данные из сторонних источников, чтобы предоставить вам информацию, в том числе информацию о диетах и ​​аллергенах. Мы не гарантируем точность, полноту или доступность такой информации. Контент предназначен только для общих информационных целей. Вы не должны полагаться исключительно на информацию, отображаемую на нашем веб-сайте. Фактический продукт может отличаться. Всегда читайте этикетки, предупреждения и указания перед использованием или потреблением. Если у вас есть вопросы или вам нужна дополнительная информация о продукте, пожалуйста, свяжитесь с производителем напрямую.

Листовая лазанья Giada на сковороде

By Ребекка Хаббелл on 1 февраля 2023 г. | Обновлено 16 февраля 2023 г. | 4 комментария

1 час 10 минут

Пин-код

Этот пост может содержать партнерские ссылки, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации

Лазанья на сковороде Giada’s All Crust — это простой, но очень вкусный рецепт лазаньи, в котором нет утомительного процесса наслоения! Это блюдо из листовой сковороды накормит большую толпу, легко порадовав их вкусовые рецепторы!

Перейти к рецепту

Лазанья на сковороде Giada’s All-Crust Sheet — это простой, но вкусный рецепт лазаньи, в котором не нужно утомительно выкладывать слои! Это блюдо из листовой сковороды накормит большую толпу, легко порадовав их вкусовые рецепторы!

Наслаждайтесь этой лазаньей с хлебными палочками Easy Garlic Parmesan ! Или, для сырного чесночного хлеба, приготовьте мой рецепт сырных хлебных палочек с начинкой , который быстро готовится из теста в форме полумесяца!

Лазанья на сковороде от Джады — это рецепт лазаньи, который нельзя пропустить! Он наполнен множеством хрустящих кусочков лазаньи, которые мы все с нетерпением ждем, а также большим количеством расплавленного и золотисто-коричневого сыра, который был испечен до совершенства!

Эта лазанья готовится из тех же ингредиентов, что и в большинстве рецептов. Тем не менее, блестящая часть заключается в том, как она собрана.

Приготовленную лапшу и мясной соус смешивают и выливают на противень. Затем верх покрывают ложками смеси сыра рикотта и шпината.

Совершенно верно, в этой лазанье нет слоев! Просто свалить, лепить и испечь!

Содержание

Все об этой вкусной лазанье, запеченной на противне

Вкус: Этот рецепт лазаньи по-прежнему имеет все те же самые вкусы, которые вы любите, от итальянской приправы до начинки из сыра рикотта! И, конечно же, много сырной вкуснятины из тертой моцареллы и тертого пармезана!

Текстура: Так как эта лазанья готовится на противне, в ней будет намного больше пасты и сырных краев, которые будут восхитительно хрустящими! На этой сковороде вас ждет кремовая начинка из рикотты, наполненная мягким шпинатом!

Этот простой рецепт лазаньи на сковороде накормит целую армию, поэтому он идеально подходит для праздников или когда у детей собирается компания друзей!

Мясное совершенство в лазанье!

Кто не любит сытное блюдо из макарон, наполненное мясным вкусом?! В этом рецепте обжаривается смесь говяжьего фарша и итальянской колбасы с нарезанным кубиками луком и измельченным чесноком.

Создание вкуснейшего мяса, которое можно найти в лапше для лазаньи! Я думаю, что баланс итальянской колбасы с говяжьим фаршем добавляет много вкуса, но если вы предпочитаете, вы можете просто использовать целый фунт любого из них.

Иногда у меня может быть один под рукой, а другой нет, поэтому я просто использую все, что у меня есть!

Полезные советы по приготовлению листовой лазаньи

• Приготовление лапши – Разломайте лапшу для лазаньи на 2-дюймовые кусочки и отварите их до состояния al dente. Будьте осторожны, чтобы не переварить лапшу, так как она также будет готовиться в соусе в духовке во время запекания.
• Смажьте противень жиром . Обязательно смажьте противень жиром, чтобы лазанья не прилипала к противню. Это позволяет легко подавать, а также подрумянивать кусочки лазаньи!
• Тертый сыр . Я предпочитаю готовить по этому рецепту, используя тертый сыр. Я считаю, что они очень хорошо плавятся и сочетаются, создавая лучшую сырную лазанью! Однако, если вам нужно использовать в этом рецепте тертый, он все равно будет совершенно восхитительным.
• Spice It Up – Для остроты лазаньи можно добавить немного молотого красного перца! Или вы можете сделать этот рецепт с половиной острой итальянской колбасы и другой половиной мягкой итальянской колбасы. Два вместе создадут пряную лазанью, не делая ее невыносимой.
• Охладить перед подачей на стол – Вы хотите, чтобы лазанья настоялась перед подачей на стол. Позволив ему застыть, он немного загустеет, что сделает его более вкусной текстурой, которую также будет легче подавать.

Закрепите этот рецепт на потом!

Домашняя лазанья — одно из моих любимых блюд ! Так что я знал, что мне понравится этот рецепт лазаньи на сковороде Giada’s All-Crust Sheet Pan Lasagna!

Иногда, чтобы смешать, я также готовлю этот Невероятный суп с лазаньей , который готовится всего за 10 минут. Я подаю его со свежим зеленым салатом и 15-минутным чесночным хлебом с плесенью , оставляя животы полными и счастливыми!

Для других блюд из макарон, приготовленных с красным соусом, посмотрите мой Лучший соус с водкой Penne Alla или этот Соус для спагетти Болоньезе !

Хранение остатков лазаньи на противне

Поместите остывшие остатки лазаньи в герметичный контейнер и храните в холодильнике. Наслаждайтесь остатками в течение 3-4 дней!

Можно ли приготовить по этому рецепту лапшу для лазаньи, приготовленную в духовке?

Я бы не советовал, так как они не получатся с нужной текстурой, которую мы ищем в этом рецепте сковороды.

Могу ли я приготовить эту еду заранее и испечь позже?

Да, это так! Для этого приготовьте блюдо в соответствии с инструкциями по выпечке. Затем неплотно накройте сковороду и переместите ее в холодильник. Затем, когда вы будете готовы к ужину, просто поместите его в духовку, чтобы испечь!

👋 На связи!

Если вы пробовали этот рецепт , сообщите мне, понравился ли он вам в комментариях ниже, и оставьте отзыв; Рад тебя слышать! И не забудьте отметить меня — @sugarandsoulco — в Instagram и Pinterest со своими фотографиями или присоединиться к нашему сообществу Sugar & Soul Show-offs и поделиться ими там, где вы можете принять участие в наших конкурсах рецептов и выиграть призы!

Листы лазаньи на сковороде

Автор Ребекка Хаббелл

Ужин

Cuisine American

Prep Time 35 minutes

Cook Time 35 minutes

Total Time 1 hour 10 minutes

Servings 12 people

Giada’s All-Crust Sheet Pan Lasagna is a simple yet delicious make- рецепт лазаньи, который пропускает утомительный процесс наслоения! Это блюдо из листовой сковороды накормит большую толпу, легко порадовав их вкусовые рецепторы!

• ▢ 16 унций лапши для лазаньи, разломанной на 2-дюймовые кусочки
• ▢ ½ pound ground beef
• ▢ ½ pound Italian sausage
• ▢ 1 yellow onion diced
• ▢ 2 tablespoons minced garlic
• ▢ 24 ounces pasta sauce
• ▢ 2 teaspoons Italian seasonings
• ▢ salt to taste
• ▢ молотый черный перец по вкусу
• ▢ 2 чашки сыра рикотта
• ▢ 8 унций шпината, замороженного, но размороженного и хорошо осушенного
• ▢ 2 чашки тертого сыра моцарелла, разделенные
• ▢ 2 чашки тертого сыра пармезан, разделенные

• Вскипятите воду в большой кастрюле, добавьте лапшу для лазаньи (разломанную на 2-дюймовые кусочки) и варите до состояния al dente (около 10 минут). Процедить и переложить в большую миску и отложить в сторону.

  16 унций лапши для лазаньи

• Тем временем разогрейте духовку до 350°F и начните готовить мясной соус.

• В большой глубокой сковороде обжарьте на среднем огне говяжий фарш, колбасу, лук и чеснок, пока они не подрумянятся. Слейте лишний жир и верните на сковороду.

  ½ фунта говяжьего фарша, ½ фунта итальянской колбасы, 1 желтая луковица, 2 столовые ложки измельченного чеснока

• Добавьте соус для пасты, итальянские приправы, соль и перец и варите на медленном огне в течение 10 минут.

  24 унции соуса для пасты, 2 чайные ложки итальянских приправ, соль, молотый черный перец

• В отдельной миске смешайте сыр рикотта, размороженный и высушенный шпинат, немного соли и перца по вкусу. Отложите

  соль, 2 стакана сыра рикотта, 8 унций шпината, молотый черный перец

• Когда соус будет готов, вылейте его в миску с приготовленной пастой и перемешайте. Затем добавьте 1 стакан сыра моцарелла и 1 стакан сыра пармезан.

  2 стакана тертого сыра моцарелла, 2 стакана тертого сыра пармезан

• Слегка сбрызните противень размером 13×18 дюймов (половина листа) антипригарным кулинарным спреем.

• Вылейте всю смесь для лазаньи на противень и равномерно распределите ее.

• Выложите смесь из рикотты по всей поверхности лазаньи.

• Затем посыпать оставшимся тертым сыром моцарелла и пармезаном.

• Выпекайте 35–40 минут или пока сыр не станет золотисто-коричневым и не начнет пузыриться.

• Перед подачей дайте лазанье остыть в течение 10 минут.

• Инструкции по хранению: Дайте лазанье остыть до комнатной температуры. Затем поместите его в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 3–4 дней. Вы также можете хорошо завернуть его в полиэтиленовую пленку или алюминиевую фольгу и заморозить на срок до трех месяцев. Когда готово к употреблению, или перед повторением в духовке или микроволновой печи.
• По этому рецепту получается много!
• Если вы ЛЮБИТЕ соус, я бы порекомендовал добавить к этому рецепту дополнительную чашку соуса для пасты. Без него не сухо; Я просто предпочитаю свою лазанью дерзкой!
• Не стесняйтесь использовать целый фунт итальянской колбасы или говяжьего фарша вместо 1/2 фунта каждого из них.

Калорийность: 476 ккал | Углеводы: 37 г | Белок: 26 г | Жир: 25 г | Насыщенные жиры: 12 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 8 г | Трансжиры: 0,2 г | Холестерин: 78 мг | Натрий: 881 мг | Калий: 568 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 2477 МЕ | Витамин С: 11 мг | Кальций: 378 мг | Железо: 3 мг

Вы приготовили этот рецепт?

Не забудьте поделиться со мной в Instagram @sugarandsoulco и подписаться на Tiktok @sugarandsoulco и Pinterest @sugarandsoulco, чтобы узнать больше!

размещено в: Говядина, Ужин, Паста, Свинина, Рецепты

Взаимодействие с читателями

Sugar & Soul является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на amazon.